अंडे को प्राकृतिक रंगों से रंगना। ईस्टर के लिए चुकंदर से अंडे कैसे रंगें? चाय या कॉफ़ी से भूरा रंग

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 40 मिनट

आजकल ईस्टर से पहले अंडों को रंगना बेहतर है प्राकृतिक तरीके से. सबसे आम बात यह है कि आप इसे चुकंदर, साग, पालक के साथ भी रंग सकते हैं और आज हम बिछुआ का उपयोग प्राकृतिक डाई के रूप में करेंगे। सूखे बिछुआ, जो किसी भी फार्मेसी में बेचा जाता है, आसानी से खरीदा जा सकता है। यह महंगा नहीं है और आपके हाथों पर हरे रंग की तरह दाग नहीं लगाएगा। तो, ईस्टर के लिए बिछुआ से अंडे कैसे रंगें।

अंडों को रंगने के लिए हमें 40 मिनट चाहिए, सर्विंग्स की संख्या - 3।



सामग्री:
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- सूखे बिछुआ - 150 ग्राम;
- कच्चा पानी - 500 मिलीलीटर;
- सिरका;
- स्कॉच मदीरा;
- कैंची;
- फीता अकवार;
- धुंध;
- पुदीना।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

आइए उन उत्पादों और वस्तुओं को पहले से तैयार करें जिनकी हमें आवश्यकता है। मैंने अंडों को पैटर्न से भी सजाया है, आप बस उन्हें बिछुआ शोरबा में उबाल सकते हैं, ताकि परेशान न हों। लेकिन मैंने अंडों को मौलिक और रचनात्मक तरीके से सजाने का फैसला किया। मुझे लगता है कि पट्टी, टेप अच्छा है, हर किसी के पास लेस क्लैप है और धागे मजबूत हैं।




तो, हम अंडों को बिछुआ से रंगते हैं। नल से सीधे करछुल या बर्तन में पानी क्यों डालें? सूखे बिछुआ डालें, मिलाएँ और स्टोव पर रखें। बिछुआ को धीमी आंच पर 25 मिनट तक उबलने दें, ताकि पानी पहले से ही रंगीन हो जाए, अंडे पकने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।




मैंने एक अंडे को फीते के रैपर में कसकर लपेटा और धागे से बांध दिया।
मैंने दूसरे अंडे को टेप के टुकड़ों से ढक दिया, अलग अलग आकार, अधिकतर त्रिकोण, आप किसी भी प्रकार के स्टिकर खरीद सकते हैं - तितलियाँ, गेंदें, फूल, जब तक कि वे अच्छी गुणवत्ता के हों और गर्मी उपचार के दौरान न छूटें।
मैंने तीसरे अंडे को एक पट्टी में लपेट दिया, उस पर दो पुदीने की पत्तियां डालने के बाद, आप अजमोद, डिल और सीताफल की टहनी का उपयोग कर सकते हैं।






बिछुआ का काढ़ा तैयार है. जब यह गर्म हो, तो इसे छलनी की सहायता से दूसरे कटोरे में छान लें, इसमें एक बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं ताकि रंग अच्छे से चिपक जाए। - अब इसमें अंडे डालें, गैस धीमी कर दें ताकि अंडे फटे नहीं और इन्हें 13 मिनट तक पकाएं.




समय तेजी से बीत जाएगा, पहले से उबले अंडों को दूसरे कंटेनर में भरकर रख दें ठंडा पानी, एक मिनट के बाद, पानी को फिर से बदल दें ताकि यह हमेशा ठंडा रहे, फिर वे जल्दी से ठंडे हो जाएंगे और अच्छी तरह से साफ हो जाएंगे।



अंडे ठंडे हो गये हैं, जाली और फीता काट कर निकाल लीजिये सुंदर अंडे, पोंछकर सुखाना। ईस्टर एग स्टैंड पर रखा जा सकता है। अंडों को बिच्छू बूटी से रंगना समाप्त हो गया है! हमारा टेंडर निकला हरे अंडेविभिन्न पैटर्न के साथ. तेज़, सरल और प्राकृतिक. को छुट्टी मुबारक होईस्टर क्या आप तैयार हैं!






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सारंग चित्रित अंडे- ईस्टर की रूढ़िवादी छुट्टी के मुख्य प्रतीकों में से एक और सबसे अधिक उज्ज्वल सजावटईस्टर टेबल. इन्हें सजाना एक रचनात्मक और रोमांचक प्रक्रिया है। और यदि आप नहीं जानते कि ईस्टर के लिए अंडों को कैसे रंगना है, तो महिलाओं की ऑनलाइन पत्रिका "द ब्यूटीफुल हाफ" आपको विचारों का एक पूरा संग्रह पेश करने के लिए तैयार है।

इस लेख को अंत तक पढ़ें और आप सीखेंगे कि निम्नलिखित घरेलू उपचारों का उपयोग करके अंडे को कैसे रंगा जाए:
- नियमित और लाल प्याज के छिलके;
- सन्टी के पत्ते;
- बिछुआ का काढ़ा;
- हल्दी;
- ताजी या जमी हुई सब्जियाँ और जामुन;
- प्राकृतिक कॉफ़ी;
- चावल के दाने;
- ऊन धागा;
- रंगीन कपड़े के टुकड़े।

आरंभ करने के लिए, मैं कुछ सामान्य सलाह देना चाहूँगा। रंग भरने के लिए सफेद छिलके वाले अंडे चुनना सबसे अच्छा है। यदि यह भूरा निकला, तो अपेक्षित परिणाम प्राप्त नहीं हो सकता, चाहे कुछ भी हो अच्छे रंगआपने उपयोग नहीं किया.

फ्रिज से निकाले गए अंडों को तुरंत नहीं उबालना चाहिए, नहीं तो गर्म पानी में वे फट जाएंगे। आपको उन्हें कुछ देर बैठने देना होगा कमरे का तापमानकम से कम दो घंटे के लिए, और उसके बाद ही आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। उन्हें पहले बेकिंग सोडा के घोल में धोना चाहिए: जब हमने बालों के लिए सोडा के लाभों के बारे में लिखा था, तो हमने इसकी मदद से वसा और अशुद्धियों को नाजुक ढंग से हटाने के बारे में बात की थी। उसी तरह, सोडा अंडे के छिलकों पर काम करता है, उन्हें साफ करता है और आदर्श "पृष्ठभूमि" तैयार करता है जिस पर कोई भी डाई आसानी से और खूबसूरती से टिकेगी।

आप अंडे को किसी भी डिशवॉशिंग जेल से भी धो सकते हैं - यह भी अच्छी तरह से ख़राब हो जाता है।

अंडे को रंगने से पहले कैसे उबालें?

ईस्टर टेबल परोसने के लिए आप जिन अंडों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, उन्हें आप जिस भी तरीके से सजाना पसंद करें, सबसे पहले उन्हें उबालने की सलाह दी जाती है। साफ पानी, जहां काफी अच्छी मात्रा में नमक मिलाया जाता है। यह एक गहरे नमकीन घोल में उबल रहा है जो अंडों की आगे की प्रक्रिया के दौरान खोल को टूटने से बचाता है। अनुपात पर ध्यान देना सबसे अच्छा है: प्रति 0.5 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच नमक। वैसे, खारे पानी में उबाले गए अंडे ताजे उबलते पानी में उबाले गए अंडों की तुलना में अधिक समय तक चलते हैं।

यदि आप रेडीमेड का उपयोग करते हैं पाउडर रंग, तो उन्हें तुरंत जोड़ा जा सकता है नमक का पानी 2-3 चम्मच सिरके के साथ। उत्तरार्द्ध की आवश्यकता है ताकि पेंट शेल पर बेहतर तरीके से चिपक जाए। एसीटिक अम्लकैल्शियम को घोलने में सक्षम है, और इसलिए खोल डाई के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होगा। सिरके की जगह आप उतनी ही मात्रा में नींबू का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

प्याज के छिलकों से अंडे कैसे रंगें?

प्याज के छिलके में अंडे उबालना एक पुराना, सिद्ध तरीका है। मितव्ययी गृहिणियाँवे लेंट के पहले दिनों से ही भूसी इकट्ठा करना शुरू कर देते हैं, केवल सात सप्ताह के भीतर उन्हें एकत्र किया जा सकता है; सही मात्रा. आप पैन में जितनी अधिक भूसी डालेंगे, आपको उतनी ही गहरी और समृद्ध छाया मिल सकेगी। अनावश्यक कार्य. प्याज के छिलके से रंगे अंडे अच्छे होते हैं क्योंकि कुछ कृत्रिम रंगों से सजाए गए अंडे के विपरीत, वे आपके हाथों पर बिल्कुल भी दाग ​​नहीं लगाते हैं।

का काढ़ा प्याज का छिलकाबेहतर होगा कि इसे पहले से तैयार करके 5-6 घंटे के लिए छोड़ दिया जाए ताकि यह अच्छे से घुल जाए। फिर इसमें उबाल लाया जाता है और पहले से नमक के घोल में उबाले गए अंडे इसमें डाल दिए जाते हैं। अंडे को "प्याज" के पानी में दस मिनट तक उबालना पर्याप्त है।

आप लाल प्याज के छिलकों का स्टॉक करने का प्रयास कर सकते हैं: तब आपको एक समृद्ध, घने बकाइन रंग का शोरबा और अंडे के संबंधित शेड मिलेंगे।

किसी भी ताजा वसंत हरियाली का उपयोग करके प्याज की खाल से रंगे अंडों पर एक दिलचस्प सजावट बनाई जा सकती है। ये या तो अजमोद की पत्तियाँ, सीलेंट्रो या डिल की टहनियाँ हो सकती हैं, या निकटतम लॉन पर पाई जाने वाली घास या तने का कोई भी ब्लेड हो सकता है। वैसे, अंडे को रंगने के लिए तुलसी का उपयोग करना काफी उपयुक्त होगा, आपको बस इसकी हरी किस्मों को चुनने की जरूरत है। अंडे की सतह पर घास की एक पत्ती या तिनका लगाया जाता है, कुछ सुरम्य तरीके से व्यवस्थित किया जाता है, सफेद धागों से कसकर बांध दिया जाता है और फिर अंडे को भूसी के साथ पानी में डाल दिया जाता है। जब रंग भरने की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, और इस मामले में यह 1-1.5 घंटे तक चलना चाहिए, तो लाल या भूरे रंग के अंडे पर एक पत्ती या पौधे की चमकदार पीली छवि बनी रहेगी।

बर्च के पत्तों से अंडे कैसे रंगें?

ईस्टर की पूर्व संध्या पर ताज़ा बर्च के पत्ते मिलना बहुत दुर्लभ है, लेकिन सूखे पत्ते भी रंगने के लिए उपयुक्त होते हैं। लगभग 250 ग्राम सूखे बर्च के पत्तों को दो लीटर पानी में डाला जाता है और काढ़ा तैयार किया जाता है। वहां कुछ बड़े चम्मच सिरका (6-9%) मिलाना अच्छा रहेगा। इसमें तैयार अंडों को धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबाला जाता है। खोल अंततः एक परिष्कृत सुनहरा रंग प्राप्त कर लेता है।

बिछुआ के काढ़े से अंडे कैसे रंगें?

बिछुआ का काढ़ा आपको एक मिट्टी जैसा पेस्टल टोन देगा, जिसे शायद ग्रे-हरे रंग के रूप में वर्णित किया जा सकता है। यह देखने में भी काफी असामान्य लगता है. आपको 2 लीटर पानी, 3 बड़े चम्मच 6% सिरका और लगभग 200-250 ग्राम सूखी बिछुआ पत्तियों की आवश्यकता होगी, जिन्हें किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। इसमें अंडे को करीब आधे घंटे तक उबाला जाता है.

हल्दी के घोल में अंडों को रंगना

हल्दी नामक एक प्राच्य मसाला अंडे के छिलके को रंग के समान एक बहुत ही सुंदर और अद्भुत पीला रंग देगा प्राकृतिक शहद. एक लीटर पानी में 4 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर और 2 बड़े चम्मच 6-9% सिरका मिलाएं। इस घोल में अंडे को कम से कम 15 मिनट तक उबालें।

अंडे को सब्जी और बेरी के रस से रंगना

यदि आप अतिरिक्त योजक के बिना नमकीन पानी में सफेद अंडे उबालते हैं, तो आप उन्हें विभिन्न सब्जियों या बेरी के रस के साथ आसानी से रगड़ सकते हैं। टुकड़ों का भी प्रयोग किया जाता है ताज़ी सब्जियांऔर जामुन. वैसे, आइसक्रीम भी उपयुक्त है, लेकिन आपको पहले इसे डीफ़्रॉस्ट करना होगा। यह या वह रंग कैसे प्राप्त करें?
हरा - पालक.
नारंगी - गाजर का रस.
नीली-लाल पत्तागोभी का रस.
गुलाबी या रास्पबेरी - चुकंदर या चेरी का रस।
बकाइन, बकाइन, बैंगनी - काले करंट और ब्लूबेरी का रस या जामुन। कैसे अधिक जामुन, रंग उतना ही गाढ़ा होगा।

अंडे को चॉकलेट जैसा स्वाद कैसे दें?

दृष्टिगत रूप से करें ईस्टर एग्सप्राकृतिक कॉफी का उपयोग करके "चॉकलेट" प्राप्त किया जाता है। केवल आपको इसे मस्कारपोन के साथ तिरामिसू की रेसिपी के समान नहीं, बल्कि कुछ अलग तरीके से तैयार करने की आवश्यकता है। 2 बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी बीन्स और 0.5 लीटर पानी की दर से समृद्ध कॉफी बनाएं, 6-9% सिरका का एक बड़ा चमचा न भूलें। इस रंग के घोल में अंडे को आधे घंटे तक उबाला जाता है.

अंडों को रंगने के कुछ और मूल तरीके

1. संगमरमर के अंडे . इन्हें प्रत्येक अंडे को नियमित या लाल प्याज की खाल में लपेटकर, फिर उन्हें एक सूती कपड़े में लपेटकर, धागों से सुरक्षित करके और उसी तरह उबालकर प्राप्त किया जाता है।

2. "धब्बेदार" अंडे. प्रत्येक अंडे को भिगोने की जरूरत है ठंडा पानीऔर चावल के दाने या किसी अन्य अनाज में रोल करें जो आसानी से उनकी सतह पर चिपक जाएगा। इसके बाद, अंडे को धुंध के एक टुकड़े में कसकर लपेटा जाता है, धागों से सुरक्षित किया जाता है ताकि खाना पकाने के दौरान यह खुले नहीं, और किसी भी डाई - प्राकृतिक या कृत्रिम - के साथ पानी में रखा जाए।

3. ऊनी धागों से रंगे अंडे. प्राकृतिक ऊन से बना रंगीन धागा अक्सर संपर्क में आने पर बहुत तेजी से गिरता है गर्म पानी, और इस गुण का उपयोग अंडों को रंगने के लिए किया जा सकता है। उनमें से प्रत्येक को बस यादृच्छिक क्रम में बहुरंगी ऊनी धागों से लपेटा जाता है और उबाला जाता है सामान्य तरीके से, नमक और सिरके की उपेक्षा किए बिना (क्रमशः 2 और 1 बड़े चम्मच प्रति लीटर पानी)।

4. स्क्रैप का उपयोग करके अंडे रंगे गए. उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप विभिन्न प्रकार के "शेडिंग" कपड़ों के स्क्रैप का उपयोग कर सकते हैं। विशेष रूप से अच्छा प्रभावप्राकृतिक रेशम का उत्पादन करता है।

एक नोट पर:

1. अंडों को रंगने के लिए आप जो भी घोल इस्तेमाल करें, उन्हें उसी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। और यहां तक ​​कि पैन को उसकी सारी सामग्री के साथ रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। यह सबसे संतृप्त रंगों को प्राप्त करने के लिए किया जाता है। खैर, अगर आप नाज़ुक पेस्टल रंगों के प्रशंसक या प्रशंसक हैं, तो आपको ऐसा कुछ करने की ज़रूरत नहीं है।

2. जब अंडे पूरी तरह रंग जाएं और सूख जाएं तो उन्हें कद्दूकस कर लें वनस्पति तेल: वे किसी भी रोशनी में एक सुंदर चमक के साथ चमकेंगे।

पी.एस.: आप लेख में एक टिप्पणी जोड़कर अंडे को रंगने के अपने पसंदीदा तरीकों के बारे में लिख सकते हैं। यदि आपको यह उपयोगी लगा, तो इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें सामाजिक नेटवर्क में- बस नीचे दिए गए बटन पर क्लिक करें।

चित्रित अंडे ईस्टर के लिए एक पारंपरिक उपहार हैं, जो छुट्टियों और वसंत पुनर्जन्म का प्रतीक है। आमतौर पर, उत्सव मनाने वाले अंडे का आदान-प्रदान करते हैं और निश्चित रूप से, हर कोई अपने उपहारों को सुंदर और यादगार बनाना चाहता है। हम आपके ध्यान में थोड़े से शोध और प्रयोगों के परिणाम लाते हैं प्राकृतिक रंग- ईस्टर अंडों को रंगने के बारे में लेख प्राकृतिक उत्पाद.

ईस्टर अंडे की तैयारी, पेंटिंग और सुखाने के कई पहलू शायद मास्टर्स के पोर्टल पर विशेष रूप से स्पष्ट प्रतीत होंगे, क्योंकि वे अन्य प्रकार की रचनात्मकता और सुईवर्क में समान हेरफेर के करीब हैं। हमें उम्मीद है कि आपको हमारा एमके पढ़ने में रुचि होगी।

काम के लिए जरूरी है:

• पानी का बड़ा कंटेनर (अंडे की ताज़गी जांचने के लिए)
• सोडा, कपड़े धोने का साबुन, नींबू, वॉशक्लॉथ (अंडे धोने के लिए)
• आसव तैयार करने और अंडे उबालने के लिए सॉसपैन
• अंडे भिगोने के लिए कंटेनर (जैसे चौड़े मुंह वाले जार)
• सूखी ओक की छाल
• सूखे बिछुआ
• हिबिस्कस (हिबिस्कस, सूडानी गुलाब)
• सिरका
• सूरजमुखी का तेल
• साफ कपड़ा
• मुर्गी के अंडे

1. अंडे की ताज़गी की जाँच करना।

सफेद अंडे तेजी से और आसानी से रंगेंगे, उन पर रंग अधिक चमकीला और साफ होगा। भूरे छिलके वाले अंडों को अधिक गहरे रंगों की आवश्यकता होती है; उन पर हल्के रंग फीके लगते हैं। हमने जानबूझकर अलग-अलग रंगों के अंडे लिए ताकि यह प्रदर्शित किया जा सके कि पेंट दोनों विकल्पों पर कैसे लागू होगा।

अंडे, तैयार और कच्चे दोनों, काफी लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं - लगभग 2 महीने, लेकिन कच्चा अंडा जितना "छोटा" होगा, पकाने के बाद खराब नहीं होने में उतना ही अधिक समय लगेगा। रेफ्रिजरेटर में उबले अंडों की न्यूनतम शेल्फ लाइफ 4 दिन है, अधिकतम 45 दिन है। औसतन, इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है उबले अंडेएक सप्ताह में।

कच्चे अंडेइसे रेफ्रिजरेटर की पिछली दीवार पर एक अलग, बंद कंटेनर में, कुंद सिरे को ऊपर रखकर रखना बेहतर है। दरवाजे पर, जहां अंडों के लिए विशेष स्थान हैं, तापमान बहुत बार बदलता है और पर्याप्त ठंडा नहीं होता है, जिससे अंडों में प्रक्रिया तेज हो जाएगी और वे तेजी से ताजगी खो देंगे।

अंडों की ताजगी की जांच करना आसान है: आपको उन्हें पानी के एक कंटेनर में रखना होगा। यह उपयोग से तुरंत पहले किया जाना चाहिए, क्योंकि भंडारण के लिए बनाए गए अंडों को गीला नहीं किया जा सकता है।

हम एक बड़ा कंटेनर लेने और डालने की सलाह देते हैं और पानी- इससे अंडों के "व्यवहार" पर नज़र रखना आसान हो जाएगा। ताजे अंडेभारी - वे डूब जाते हैं; जो लेटे हुए हैं वे पानी के स्तंभ में तैर रहे हैं; पुराने सतह पर तैरने लगते हैं।

2.अंडे धोना.

धुले हुए अंडे स्वच्छ होते हैं, स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होते हैं, और रंग उन पर बेहतर ढंग से चिपकेंगे, क्योंकि साबुन और सोडा सतह को ख़राब कर देंगे। आपको अंडे को गर्म पानी में धोना होगा।

जैसा डिटर्जेंटआइए कपड़े धोने का साबुन, सोडा (आप सोडा का घोल बना सकते हैं, या आप इसे पाउडर के रूप में उपयोग कर सकते हैं) और नींबू के टुकड़े लें।

बेकिंग सोडा और नींबू फैक्ट्री स्याही के निशान या अन्य काले निशान को आसानी से हटा सकते हैं। हमारा नींबू बासी है और देखने में अरुचिकर लगता है, लेकिन फिर भी यह एक उत्कृष्ट सफाई एजेंट है (ब्लीच की तरह काम करता है)।

3. रंग रचना की तैयारी.

जड़ी-बूटियाँ और मसाले जो काफी लंबे समय से संग्रहीत हैं या तुरंत उपलब्ध नहीं हैं, उनका उपयोग रंगों के रूप में किया जा सकता है। अच्छी गुणवत्ता(खराब नहीं हुआ, बस कुछ सुगंध खो गई और उपयोगी गुण).

उदाहरण के लिए, औषधीय जड़ी बूटियाँयह सलाह दी जाती है कि इसे 2 साल से अधिक समय तक संग्रहीत न करें या हर मौसम में इकट्ठा करें, इसलिए आप अंडों के वसंत रंग के लिए सूखे बिछुआ के अवशेष दान कर सकते हैं।

बिछुआ के अलावा, हमने ओक की छाल का उपयोग किया:

हिबिस्कस (हिबिस्कस, सूडानी गुलाब, हिबिस्कस - अलग-अलग नामएक ही पौधे के लिए):

ओक की छाल और बिछुआ को अधिकांश फार्मेसियों में आसानी से खरीदा जा सकता है; जड़ी-बूटियों और छाल का अनपैक्ड संस्करण चुनना बेहतर है। गुड़हल को चाय या के रूप में बेचा जाता है चाय पीनावी नियमित भंडारऔर चाय की दुकानें.

रंग संयोजन तैयार करने के लिए कंटेनर चुनते समय, याद रखें:

1. पेंटिंग करते समय, यह आवश्यक है कि रचना पूरी तरह से अंडों को ढक दे,
2. कैसे थोड़ा पानीऔर जितना अधिक रंग पदार्थ, उतना अधिक अधिक समृद्ध रंग.

डाई को ठंडे पानी से भरें और स्टोव पर रखें। हम एक कार्यशील सॉस पैन (हमारे मामले में, एक करछुल) चुनेंगे, अधिमानतः तामचीनी नहीं, ताकि आप रंग भरने वाले उत्पादों के साथ प्रयोग कर सकें और किसी भी चीज़ के बारे में चिंता न करें। मोटी दीवारों वाले बर्तनों में खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अंडों के फटने का जोखिम कम होता है। धीमी आंच पर पकाएं. ज्यादातर मामलों में, सामग्री जितनी देर तक पकती है, पेंट उतना ही गहरा होता है। गर्मी से हटाने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और पकने दें (यह जितनी देर तक खड़ी रहेगी, रंग उतना ही चमकीला और गहरा होगा)।

4. अंडे पकाना और रंगना।

हम अंडे को पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, उन्हें कमरे के तापमान तक गर्म करना चाहिए, अन्यथा खाना पकाने के दौरान छिलके फट सकते हैं।

यदि आप चाहते हैं कि अंडों का रंग एक समान हो, तो आप अंडों को उबालने से पहले अर्क को छान सकते हैं। पत्तियाँ, छाल के टुकड़े और अन्य रंग देने वाले तत्व रंग को प्रभावित कर सकते हैं। ठंडे और डाले गए रंग शोरबा में नमक डालें। अंडों को नमकीन पानी में उबालना जरूरी है, फिर अगर अंडा फूट भी जाए तो दरार से कुछ भी बाहर नहीं निकलेगा।

फोटो से पता चलता है कि एक दरार है, लेकिन प्रोटीन बाहर नहीं गिरा है, और चूंकि डाई पूरी तरह से प्राकृतिक है, अगर थोड़ा सा भी मिश्रण अंदर चला जाए तो चिंता की कोई बात नहीं है। यदि उबले अंडे के छिलके में दरारें हों तो उसका सफेद भाग कुछ रंगीन हो सकता है, लेकिन अंडा स्वयं पूरी तरह से खाने योग्य रहेगा।

नमकीन पानी में सिरका (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति लीटर पानी) मिलाएं, इससे रंग टिकाऊ हो जाएगा।

हम अंडे को मिश्रण (जलसेक + नमक + सिरका) में डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह उन्हें पूरी तरह से ढक देता है और खाना पकाने के दौरान उबलने के लिए आरक्षित रहता है। हमने इसे स्टोव पर रख दिया। पानी में उबाल आने के बाद अंडों को 10 मिनट से अधिक न उबालना बेहतर है (इसलिए, जलसेक को अलग से उबाला जाता है; घास/भूसी/छाल को जितनी देर तक उबाला जाएगा, रंग उतना ही गहरा होगा)।

आंच से उतार लें.

यदि भविष्य में आपको सॉस पैन की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए, एक नया काढ़ा तैयार करने के लिए), अंडे को सावधानीपूर्वक दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें और उन्हें रंग संरचना से भरें। शांत होने दें।

5. रंग निखारने के लिए भिगोएँ।

जब मिश्रण और उसमें रखे अंडे ठंडे हो जाएं, तो आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। अंडों को रात भर कलरिंग इन्फ्यूजन में छोड़ दें, तो रंग उज्जवल हो जाएगा। एक समान रंग के लिए, यह आवश्यक है कि रंग संरचना पूरी तरह से अंडों को ढक दे। यदि आप रंग को असमान बनाना चाहते हैं तो इसे ध्यान में रखें! फोटो में अंडे दिखाए गए हैं जो जलसेक में आधे डूबे हुए थे:

सुबह अंडों को डाईहाउस से निकालकर प्लेट में रखें और प्राकृतिक रूप से सूखने दें। इसे नीचे न रखना ही बेहतर है गीले अंडे अलग - अलग रंगएक ही प्लेट में ताकि वे एक-दूसरे पर गंदे न हों।

पेंटिंग के तुरंत बाद (सूखने से पहले), पेंट नाजुक होता है और आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है, इसलिए आपको अंडों को नहीं पोंछना चाहिए, आपको उन्हें अपने आप सूखने देना होगा। दूसरी ओर, यदि आप पेंट में बनावट जोड़ना चाहते हैं, या "स्कफ" जोड़ना चाहते हैं तो आप इस सुविधा का उपयोग कर सकते हैं।

6. चमकें सूरजमुखी का तेल.

चमक बढ़ाने के लिए पूरी तरह से तैयार ईस्टर अंडे को वनस्पति (आमतौर पर सूरजमुखी) तेल से ब्रश किया जाता है, जो उत्पाद की ताजगी बनाए रखने में भी मदद करता है। तेल, मानो रंगे हुए अंडे को "वार्निश" करता है, उसे पूर्ण रूप देता है, चमकाता है, रंगों को गहरा करता है, और उसकी रक्षा करता है।

आपको एक साफ कपड़े और थोड़े से तेल की आवश्यकता होगी। आपको एक कपड़े को तेल में भिगोना है, अतिरिक्त निचोड़ना है और अंडे को धीरे से मालिश करते हुए रगड़ना है, तेल को खोल में रगड़ना है। अतिरिक्त को सूखे कपड़े से पोंछा जा सकता है, साथ ही ईस्टर अंडे को पॉलिश भी किया जा सकता है।

परिणाम.

बिच्छू बूटी।इसे कार्यान्वित करने के लिए गाढ़ा रंगआपको बहुत सारे बिछुआ की आवश्यकता है, अन्यथा यह निकल जाएगा प्रकाश छायाजो केवल अंडे को भूरा रंग देता है

हमारे अंडों के छिलके खुरदरे थे, इसलिए रंग मटमैला था। अंडे का छिलका जितना चिकना होगा, पेंट उतना ही चिकना रहेगा।

बिछुआ से रंगा हुआ -

बिछुआ से रंगा हुआ और तेल से सना हुआ -

शाहबलूत की छाल. इसने कांस्य टिंट के साथ एक गहरा भूरा रंग दिया। गीला होने पर इसे नुकसान पहुंचाना बहुत आसान है, आपको इसे सावधानी से सुखाने की जरूरत है, तभी पेंट मजबूत होगा।

ओक की छाल से चित्रित -

ओक की छाल से रंगा हुआ और तेल से सना हुआ -

हिबिस्कुस. हमने विभिन्न लेखों में पढ़ा था कि गुड़हल से पेंटिंग करने पर लाल रंग आएगा, चाय का रंग भी यही बात कहता है। हमने बहुत तेज़ शोरबा बनाया - अंडे नीले हो गए! रात भर शोरबा में छोड़े जाने पर उन्होंने एक सुंदर, गहरा अधिग्रहण कर लिया नीला रंग! हमने कुछ अंडों को "सेट" किया, उन्हें सूडानी गुलाब के फूले हुए फूलों में आधा दबा दिया, हमें आधे रंगे हुए प्रसन्न अंडे मिले

चित्रित सूडानी गुलाब(हिबिस्कस) -

सूडानी गुलाब (हिबिस्कस) से रंगा हुआ और तेल से सना हुआ -

7. पी.एस.. अपने स्वास्थ्य के लिए खायें. अफवाहें और सलाद.

आप इस आलेख में वर्णित सिद्धांतों के आधार पर अन्य रंग उत्पादों, जड़ी-बूटियों, मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं:

• जितना कम पानी और अधिक डाई, उतना गहरा रंग;
• एक नियम के रूप में, घटकों को जितनी देर तक पकाया जाएगा, पेंट उतना ही गहरा होगा;
• नमकीन पानी में अंडे उबालने पर बाहर नहीं निकलेंगे;
• सिरका पेंट को टिकाऊ बनाता है;
• जलसेक में भिगोने से रंग निखर जाएगा;
• तैयार, सूखे अंडों को वनस्पति तेल में भिगोए कपड़े से पोंछकर आप उन्हें चमक दे सकते हैं।

इससे पहले कि आप अंडों को रंगना शुरू करें, अपने पसंदीदा सलाद (या एक जोड़े) को याद रखना उपयोगी है जिसमें उबले अंडे शामिल हैं, या ढूंढें नई रेसिपी, जिसे आज़माना दिलचस्प होगा। छुट्टियों के बाद इसे तैयार करने की योजना बनाएं, और खरीदें आवश्यक उत्पाद- और इस तरह की हर चीज़... इस प्रकार, ईस्टर के बाद, रंगों का उपयोग किया जाएगा, जिससे मालिक के दिल में उत्साह बढ़ेगा, न कि निराशा।

काम में कोई उपयोग नहीं होता हानिकारक घटकया जटिल तकनीकें, अगर बच्चों को पेंट की रसोई की कीमिया आकर्षक लगती है तो उन्हें इसमें शामिल करने से न डरें।

हमने इस बारे में जानकारी एकत्र की है कि ईस्टर अंडे को रंगने के लिए अन्य प्राकृतिक रंगों का क्या उपयोग किया जा सकता है:

प्याज का छिलका. यह एक सिद्ध डाई है, इसे भूसी पर आज़माया गया है प्याजबार-बार: हमेशा देता है उत्कृष्ट परिणाम, - आप लाल-भूरे या नारंगी रंग के कई रंग प्राप्त कर सकते हैं (जलसेक की ताकत के आधार पर)। जितनी अधिक भूसी होगी और जितनी देर तक जलसेक पकाया जाएगा, रंग संरचना उतनी ही गहरी होगी। भूरे अंडों को आसानी से दोबारा रंग देता है। अफवाह है कि लाल प्याज के छिलके से नीला या लाल-बैंगनी रंग निकलता है।

चेरी की छाल या टहनियाँ. लाल/गुलाबी रंग देना चाहिए. एक काढ़ा बनाएं, इसे कई घंटों या रात भर के लिए ऐसे ही छोड़ दें, छान लें और इस मिश्रण में अंडे उबालें।

शीतकालीन फसलें - काढ़ा। हरा।

बैंगनी फूल - फूल भरें गर्म पानी, अंडों को परिणामी जलसेक में रात भर भिगोएँ। अफवाह यह है कि यह बैंगनी निकलेगा।

बैंगनी फूल + नींबू का रस - फूलों के ऊपर गर्म पानी डालें, थोड़ा सा डालें नींबू का रस, अंडों को परिणामी जलसेक में रात भर भिगोएँ। अफवाह यह है कि वहां लैवेंडर शेड होगा।

पालक - काढ़ा. हरा।

अजमोद, आइवी, कोल्टसफ़ूट और ब्रैकेन - हरा।

चुकंदर (Beetroot) - चुकंदर के एक टुकड़े के साथ कद्दूकस कर लें - चुकंदर

अफवाह है कि हल्दी स्वर्ण उत्पन्न करती है पीला.

गाजर का जूस नारंगी रंग का होता है. उबले अंडों को रात भर गाजर के रस में भिगोकर रखें।

अंगूर का रस - लैवेंडर. उबले अण्डों को रात भर भिगोकर रखें अंगूर का रस.

ब्लूबेरी - जामुन के साथ कद्दूकस करें या काढ़ा बना लें। हल्का नीला, नीला, बैंगनी।

ब्लूबेरी + हल्दी काढ़ा - हरा।

क्रैनबेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी - जामुन के साथ कद्दूकस करें। गुलाबी।

एल्डरबेरी - नीला।

क्रैनबेरी काढ़ा नीला होता है।

पत्तियों लाल गोभी- काढ़ा. नीला।

शंख का काढ़ा अखरोट- पीला।

करंट, ब्लैकबेरी - जामुन के साथ कद्दूकस करें। नीला।

ज़ेलेंका - पन्ना। साग को मनचाहे रंग में पतला कर लें, उबले अंडों को भिगो दें।

कॉफ़ी - जलसेक में काढ़ा। चॉकलेट, बेज.

काली चाय - आसव में काढ़ा। भूरा।

सन्टी के पत्तों का काढ़ा सुनहरा या भूरा होता है।

कैमोमाइल काढ़ा पीला होता है।

लाल शिमला मिर्च, मिर्च बुकनी- नारंगी।

गार्नेट बैंगनी है.

अजवाइन के बीज, सूखे सिंहपर्णी और तानसी के फूल - पीले।

फलों के रस में भिगोया हुआ तैयार अंडेया बेरी प्यूरी के साथ गोले को जलसेक और काढ़े में रगड़ें - एक ही समय में उबालें और रंग दें।

मास्टर्स मेले में ईस्टर मास्टर कक्षाओं की एक प्रतियोगिता होती है, जिसमें यह लेख भाग लेता है, यदि आप इसे "पसंद करें!" बटन पर क्लिक करके चिह्नित करने का निर्णय लेते हैं तो हमें खुशी होगी।

हैप्पी ईस्टर!

मूल पोस्ट और टिप्पणियाँ

परंपरागत रूप से, रंगीन अंडे तैयार किए जाते थे ईस्टर टेबलऔर छुट्टियों से पहले सप्ताह के दौरान इसे परिवार और दोस्तों को दिया। क्रशेंकी एक रंग में रंगे हुए अंडे हैं, बिना किसी पैटर्न या पेंटिंग के।

आज आप अंडों के लिए चमकीले रंगों में कई रासायनिक रंग पा सकते हैं, लेकिन सबसे सुंदर, स्वस्थ और यहां तक ​​कि स्वादिष्ट वे रंग हैं जो प्राकृतिक रंगों से रंगे होते हैं जो हमारी परदादी इस्तेमाल करती थीं। प्राकृतिक रंगअंडों के लिए वे रासायनिक अंडों की तरह इतनी चमकदार छाया नहीं दे सकते, लेकिन वे बिल्कुल हानिरहित हैं और अंडों को बहुत नाजुक और सुंदर रंगों में रंग सकते हैं।

अंडे का रंग कैसे लगाएं प्राकृतिक रंग

हम सरल और पेशकश करते हैं उपयोगी सलाह, जिसके कारण खोल का रंग एक समान और अधिक संतृप्त होगा।

1. पहले से ही रंगे हुए अंडों को उस कंटेनर से निकालने के बाद जहां उन्हें उबाला गया था, अंडों को तौलिये से जोर से नहीं रगड़ना चाहिए। इन्हें बहते पानी के नीचे रखकर धोना चाहिए। गर्म पानी, और नैपकिन या कागज़ के तौलिये से धीरे से सुखाएं।
2. रंगने के दौरान अंडों को फटने से बचाने के लिए, उन्हें ठंडा (रेफ्रिजरेटर से) नहीं रखना चाहिए, उन्हें कई घंटों तक कमरे के तापमान पर रखना चाहिए और रंगने से पहले गर्म पानी में धोना चाहिए।
3. अंडों को मोटी दीवार वाले सॉस पैन में उबालना बेहतर है - यह अंडों को टूटने से बचाएगा। अंडों को धीरे-धीरे उबालना चाहिए और फिर कम से कम उबाल पर पकाना चाहिए।
4. रंग भरने के बाद, आप अंडों को सूरजमुखी के तेल से पोंछ सकते हैं, तो उनमें शानदार चमक आ जाएगी।
5. यदि रंग भरने के बाद आप अंडों को उसी शोरबा में रात भर रेफ्रिजरेटर में रख दें, तो छिलके का रंग चमकीला हो जाएगा।

आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे जोड़कर भी पेंट कर सकते हैं रंग भरने वाली सामग्रीपानी में (पानी पूरी तरह से अंडे को कवर करना चाहिए), या आप पहले से ही उबले हुए अंडे को पेंट कर सकते हैं, तो आपको पहले एक रंग समाधान बनाने की ज़रूरत है (रंग वाली सब्जियों, फलों या मसालों को पानी के साथ उबालें), और फिर इसमें अंडे को पेंट करें ( न्यूनतम समय 30 मिनट के लिए रंगना, लेकिन रात भर छोड़ा जा सकता है)।

अंडे का पीला रंग प्याज के छिलके, गाजर, जीरा या कैमोमाइल के साथ पानी में उबालने से प्राप्त होता है। पीले या पर अधिक गहरा रंग प्राप्त होता है भूरे अंडे. कैमोमाइल एक नाजुक पीला रंग देता है; इसे उबालकर छान लिया जा सकता है, या अंडे को कैमोमाइल पाउच के साथ उबाला जा सकता है।

• उदाहरण 1: हल्दी को पानी में 15 मिनट तक उबालें और अंडे डुबोएं।
• उदाहरण 2: डाई तैयार करने के लिए आपको 1 लीटर पानी, 3 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर और कद्दूकस की हुई लाल गाजर लेकर 30 मिनट तक पकाना होगा।

भूरा रंग

1. भूरा - बिर्च पत्तियां, काली चाय, कॉफी। बनाने की जरूरत है कड़क कॉफ़ीया चाय और उसमें अंडे उबालें।
2. ईंट लाल - प्याज की खाल।

उदाहरण: 3 लीटर पानी के लिए आपको 4 कप प्याज के छिलके लेने होंगे और एक घंटे तक उबालना होगा। जितना अधिक प्याज का छिलका होगा, रंग उतना ही समृद्ध होगा। परिणामी डाई में अंडे डालें और उबालें। बैंगनी रंग पाने के लिए, आपको लाल प्याज की त्वचा के साथ भी ऐसा ही करना होगा।

गुलाबी-लाल रंग

गुलाबी और बकाइन रंग - ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी (जमे हुए या रस के रूप में), रसभरी, करंट, चेरी, लाल गोभी। आप पहले से उबले अंडे को जूस में भिगो सकते हैं.

हरा रंग

• उदाहरण 1: 2-3 अंडे और 0.5 लीटर पानी के लिए, लगभग मुट्ठी भर सूखे कोल्टसफ़ूट, ब्रैकेन या गाजर के शीर्ष लें।
• उदाहरण 2: सूखे बिछुआ जलसेक (प्रति लीटर पानी में 3 बड़े चम्मच कटी हुई बिछुआ) के साथ अंडे उबालें।
• उदाहरण 3: अंडों को हरा रंग देने के लिए, आप ताज़ा ब्लूबेरी जूस का उपयोग कर सकते हैं। 1 लीटर ब्लूबेरी काढ़े के लिए - 2-3 पूर्ण चम्मच हल्दी पाउडर। गांठों से बचने के लिए सबसे पहले हल्दी को एक छोटी कटोरी में पानी के साथ पीस लें और उसके बाद ही उसे ब्लूबेरी के काढ़े में डालें।
• उदाहरण 4: पालक को बारीक काट लें (जमाना भी अच्छा है), ढकने के लिए पानी डालें। 30 मिनट तक पकाएं और ठंडा होने दें।

ईस्टर एग्स

अंडों को रंगना एक छोटा घरेलू संस्कार है जो अपने प्रतिभागियों को उत्सव के मूड में रखता है। जब हम अंडे को रंगने के लिए प्याज के छिलके, जड़ी-बूटियाँ एकत्र कर रहे हैं या पेंट और ब्रश तैयार कर रहे हैं, और फिर हम ईस्टर अंडे को रंग रहे हैं या पेंट कर रहे हैं, हमारे पास सोचने का समय है, पुराने दिनों को याद करें, बचपन, जब आप पूरे परिवार के साथ अंडे रंगते थे, घिरे रहते थे प्रियजनों की गर्मजोशी और देखभाल से। जिन्होंने तुम्हें ऐसे ही प्यार किया, बिना किसी कारण के, सिर्फ इसलिए कि तुम उनकी सबसे अच्छी, प्यारी बेटियाँ और बेटे, पोते और पोतियाँ हो!

जब हम ईस्टर की तैयारी करते हैं, तो हमारी आत्मा वर्तमान में रहती है, सही जीवनप्यार और दया से भरा हुआ. आप स्वयं निरीक्षण करें, और जब आप ईस्टर ब्रेड - ईस्टर केक पकाएंगे, अंडे रंगेंगे या पनीर ईस्टर व्यंजन - ईस्टर तैयार करेंगे, तो आप भी अंदर से प्रसन्नता और आनंदमय गर्मी का अनुभव करेंगे।

ईस्टर चित्र

बेशक, आप खाद्य रंगों के एक सेट का उपयोग कर सकते हैं, यह त्वरित है, अंडे उबालें, बैग खोलें, रंग समाधान लागू करें, इसमें अंडे रखें और बस इतना ही। हालाँकि, मुझे ऐसा लगता है दुकान से खरीदे गए रंगकुछ हद तक मसीह के पुनरुत्थान की महान छुट्टी की भावना का खंडन करता है। मुझे लगता है कि परिवार के लिए और प्रत्येक व्यक्ति की आत्मा के लिए मेज पर एक साथ इकट्ठा होना और एक सामान्य आनंददायक गतिविधि में शामिल होना अधिक महत्वपूर्ण है - ईस्टर अंडे बनाना!

थर्मल लेबल में रंगीन अंडे और अंडे

अंडे को रंगने या पेंट करने के कई तरीके हैं।

ईसाई दृष्टिकोण से ईस्टर परंपराएँ, अंडे लाल भूरे रंग के होने चाहिए, क्योंकि अंडा स्वयं जीवन का प्रतीक है, और खोल का लाल रंग मसीह के रक्त और मृत्यु का मतलब है। इसलिए, जब हम चित्रित ईस्टर अंडे तोड़ते हैं, तो हम प्रतीकात्मक रूप से दिखाते हैं कि जीवन मृत्यु पर कैसे विजय प्राप्त करता है! यह ईस्टर अनुष्ठान ईसा मसीह के पुनरुत्थान में हमारे विश्वास को व्यक्त करता है और संकेत देता है कि खुश रहने के लिए हमें कार्य करने की आवश्यकता है (यह हमारा हाथ है जो अंडे को तोड़ता है) और प्रवाह के साथ नहीं जाना चाहिए।

इसलिए, यदि आप आस्तिक हैं, तो अपने में ईस्टर का नाश्ताभूरे-लाल अंडे होने चाहिए!

भूरे रंगे अंडे (प्याज के छिलके)

अंडे को उबालने और रंगने के लिए कैसे तैयार करें

पकाने के दौरान अंडे को फटने से बचाने के लिए

• रेफ्रिजरेटर के बाद अंडों को गर्म करें। उन्हें कमरे के तापमान पर आधे घंटे तक पड़ा रहने दें और जीवित हो जाएं। आप इसे गर्म पानी में डाल सकते हैं (ताकि आपके हाथ गर्म रहें, लेकिन गर्म नहीं) और इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें।
• अंडे को उबलते पानी में डालें प्रति 0.5 लीटर 2 बड़े चम्मच नमकपानी। यदि आप और भी अधिक नमक (एक बहुत नमकीन घोल) मिलाते हैं, तो रंगीन अंडे बाद में संग्रहीत किए जा सकते हैं पूरे वर्षकमरे के तापमान पर और खराब नहीं होता, लेकिन इस पर दीर्घावधि संग्रहणजैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, अब उन्हें खाना संभव नहीं होगा। मैंने इस पद्धति का कई बार परीक्षण किया है - वे वास्तव में संग्रहीत हैं। वेरोनिका को धन्यवाद, जिन्होंने मुझे अत्यधिक नमकीन पानी में ईस्टर अंडे उबालना सिखाया।

ताकि पेंट अंडे के छिलके पर अच्छे से चिपक जाए

• खोल को डीग्रीज़ करें। यह बहुत सरल है - अंडे को साबुन से धोएं या मीठा सोडा(आप कपड़े या मुलायम वॉशक्लॉथ का उपयोग कर सकते हैं)।
• पेंट को अम्लीकृत करें: रंग के घोल में थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस मिलाएं।

सीप के रंग को गाढ़ा और समृद्ध कैसे बनाएं

• स्पैन स्टाइल=”टेक्स्ट-डेकोरेशन: अंडरलाइन;”>तेल से चिकना करें: रंगीन अंडों को सुखाएं और उन्हें वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें - अंडे का रंग अधिक संतृप्त होगा और खूबसूरती से चमकेगा।
• अधिक रंग: उपयोग बड़ी मात्रारंग सामग्री और पकाना अण्डों से अधिक लम्बाएक रंग आधार के साथ (या पहले से ही उबले अंडे को पेंट में डालें)।
  प्याज के छिलकों से रंगने के मामले में, आपको बहुत सारे छिलके लेने होंगे (गाढ़ा काढ़ा बनाने के लिए, थोड़ा पानी और बहुत सारे छिलके) और इसे अंडे के बिना लगभग आधे घंटे तक पकाना होगा। और उसके बाद ही अंडे डालें।

अंडे को लाल, भूरा, पीला, हरा और बैंगनी कैसे बनाएं

में लालया भूराअंडे के रंग

• प्याज का छिलका (सबसे गाढ़ा रंग बैंगनी प्याज से आता है);
• कॉफी .

अंडों को रंगने का सबसे प्रसिद्ध और आम तरीका अंडे उबालना है बड़ी मात्राप्याज का छिलका. बहुत सारी भूसी होनी चाहिए (आप यह सब एकत्र कर सकते हैं)। रोज़ा, शायद यह बस भर जाएगा), अंडे तैरने नहीं चाहिए, लेकिन लगभग इस गाढ़े प्याज के काढ़े में पड़े रहने चाहिए।

प्याज के छिलके के रंग के आधार पर अंडे प्राप्त होते हैं लाल, लाल, बरगंडीया रंग चॉकलेट के साथ चेरी जैम (गहरा भूरा). ग्रीस में इन्हें सबसे खूबसूरत माना जाता है लाल बैंगनीअंडे जो लाल सलाद प्याज (बैंगनी) की खाल से आते हैं। आप अंडों को उनके छिलकों में 10 मिनट से एक घंटे तक उबाल सकते हैं, आप जितनी अधिक देर तक पकाएंगे, पेंट उतना ही अधिक छिलके पर चिपक जाएगा।

कॉफ़ी अंडों को रंग देगी चॉकलेट सा भूरा, बहुत स्वादिष्ट रंग.

भूरा - कॉफी, हरा - बिछुआ, पीला - हल्दी

प्याज की खाल से रंगे सुंदर ईस्टर अंडे

पीला, नारंगी या सुनहराअंडे को हल्दी या केसर के अर्क से रंगकर प्राप्त किया जाएगा।

हरेबिछुआ का हर्बल काढ़ा अंडे को रंग देगा।

ताजा करंट, क्रैनबेरी और ब्लूबेरी अंडों को रंग देंगे बकाइन, बकाइन या बैंगनीरंग, इस पर निर्भर करता है कि आपके पास कितने जामुन हैं। यानी जितना अधिक रंगीन पदार्थ, अंडों का रंग उतना ही गहरा और गाढ़ा।

आपको बस मुट्ठी भर जामुन लेने की जरूरत है और, उन्हें खोल में दबाकर, एक साफ उबले अंडे पर रगड़ें। एक बार जब अंडा पूरी तरह से कवर हो जाए बेरी का रस- इसे सूखने दें। बस इतना ही।

ईस्टर एग्स बैंगनी, करंट से रंगा हुआ

चॉकलेट, गहरा भूरा (कॉफी)

पेंट के लिए अनुपात:

• 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफ़ी;
• 0.5 लीटर पानी;
• 1 बड़ा चम्मच सिरका (6-9%)।

चॉकलेट पेंट बनाने की विधि: आरनमकीन पानी में कॉफी घोलें, उसमें सिरका मिलाएं और अंडे उबालें।

हल्का हरा रंग (बिछुआ काढ़ा)

बिछुआ पेंट के लिए आपको चाहिए:

• सूखे बिछुआ - 5 बड़े चम्मच;
• पानी - 0.5 लीटर;
• टेबल सिरका (6-9%) - 1 बड़ा चम्मच।

हरा पेंट तैयार करने की विधि : बिछुआ को 15 मिनट तक उबालें, छान लें, आसव में सिरका या 2-3 बूँदें मिलाएँ सिरका सार, अंडे डालें और एक घंटे तक पकाएं। उबालते समय, आपको पानी मिलाना होगा ताकि अंडे हर समय पानी से ढके रहें और उनका रंग समान रूप से बना रहे। यदि आप पानी नहीं डालते हैं, तो कम से कम उन्हें पलट दें। रंग को गाढ़ा करने के लिए आप इसे आधे घंटे या एक घंटे के लिए शोरबा में भी छोड़ सकते हैं।

अंडे को हल्दी से पीला, बिछुआ से हरा और कॉफ़ी से भूरा रंगा जाता है

अलावा, हरा रंगचमकीले हरे रंग का पानी देता है (इसमें उबले अंडे रखें और खड़े रहने दें), आप पालक (बड़ा) भी काट सकते हैं और इसके साथ अंडे उबाल सकते हैं।

सुनहरा, पीला, थोड़ा नारंगी रंग (हल्दी)

हल्दी से रंगने के लिए आपको चाहिए:

• हल्दी - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 0.5 लीटर;
• टेबल सिरका (6-9%) - 1 बड़ा चम्मच।

पीला पेंट तैयार करने की विधि: पानी में अंडे, हल्दी और सिरका मिलाएं और इसमें अंडे को नरम होने तक पकाएं। यदि आप अधिक नारंगी-लाल रंग चाहते हैं, तो अधिक हल्दी का उपयोग करें।

बकाइन, बैंगनी, गुलाबी, बकाइन रंग (जामुन)

जामुन (जिनमें से सभी आमतौर पर अत्यधिक रंगीन होते हैं: ब्लूबेरी, करंट, ब्लैकबेरी, चेरी, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी - जमे हुए हो सकते हैं) को मैशर से कुचल दिया जाना चाहिए और इसमें रोल किया जाना चाहिए बेरी प्यूरीउबले अंडे। आप बस मुट्ठी भर जामुन ले सकते हैं और उन्हें दबाकर उबले अंडों पर रगड़ सकते हैं।

फिर इस्तेमाल किए गए गूदे को हटा दें और अंडों को सुखा लें। जैसे ही पेंट सूख जाए, इसे वनस्पति तेल की एक बूंद से कोट करें।

अलग-अलग रंगों में डूबे अंडे कितने रंग-बिरंगे बनते हैं. खाद्य रंग. आपको बस यह जानना होगा कि मिश्रित होने पर आपको कौन से रंग मिलते हैं।

आपको बहुत अधिक जामुन की आवश्यकता नहीं है; प्यूरी (कुचल जामुन) का पुन: उपयोग किया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, दोस्तों, अंडों को किसी भी चमकीले और खाने योग्य पदार्थ से रंगा जा सकता है जो आम तौर पर पकाते समय हमें दाग देता है: चुकंदर और गाजर का रस, सभी प्रकार के जामुन जो आपके हाथों और होंठों को नीला कर देते हैं, केसर और गेंदा का आसव... समुद्री हिरन का सींग को छोड़कर ऐसा नहीं करेगा क्योंकि यह तैलीय है और खोल से चिपकेगा नहीं।

धब्बेदार अंडे या घास और पत्तियों के ब्लेड के स्टेंसिल डिज़ाइन कैसे बनाएं, या अंडे को मोम से कैसे रंगें, यह ईस्टर मनाने की ग्रीक परंपराओं के बारे में कहानी में पढ़ा जा सकता है।

और अंडे को तरल खाद्य रंग में डुबाकर कई रंगों में कैसे रंगें -।

प्याज के छिलके से रंगे अंडे

अंडों को रंगने के लिए स्टेंसिल

यदि आप ईस्टर अंडे को एक पैटर्न से सजाने का निर्णय लेते हैं ( गौचे और पीवीए गोंद 1:1 का मिश्रण)और आप नहीं जानते कि इसे कैसे चित्रित किया जाए, या यदि आप नहीं जानते कि इसे कैसे चित्रित किया जाए, तो आप एक स्टेंसिल का उपयोग कर सकते हैं। स्टैंसिल कागज से बना होता है जिसमें छेद काटे जाते हैं - बेतरतीब ढंग से या किसी आभूषण के रूप में, वृत्त, वर्ग, फूल, धारियाँ, पत्तियों के रूप में - कुछ भी काटा जा सकता है। कैसे काटें - याद रखें कि हम खिड़कियों के लिए बर्फ के टुकड़े कैसे बनाते हैं - कागज को कई बार मोड़ें और सिलवटों पर कागज की परतों को काटें।

फिर अंडे पर स्टेंसिल लगाया जाता है और पेंट लगाया जाता है।

तैयार स्टेंसिल खरीदे जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, भारतीय दुकानों में - वहां मेहंदी से हथेलियों को रंगने के लिए स्टेंसिल मांगें, आपको फूलों और जड़ी-बूटियों के साथ एक छोटा और सुरुचिपूर्ण डिज़ाइन मिलेगा।

अंडों को ऐक्रेलिक पेंट से रंगना

आप अंडे भी रंग सकते हैं ऐक्रेलिक पेंट्स(ऐसे सेट कई कार्यालय आपूर्ति विभागों में बेचे जाते हैं)। बेहतर है कि ऐसे अंडे न खाएं (आखिरकार, यह फ़ूड पेंट नहीं है), बल्कि उन्हें सुंदरता के लिए संग्रहीत करें (उन्हें लंबे समय तक रखने के लिए, उन्हें बहुत तेज़ नमकीन घोल में 30 मिनट तक उबालें)।

इस तरह मैंने उबले हुए को रंगा ईस्टर एग्सनताशा रयब्का:

इन फूलों को अंडकोषों पर ऐक्रेलिक पेंट से रंगा जाता है

अंडों पर पेंट फैलने से रोकने के लिए अंडों को स्टैंड पर रखना बेहतर होता है। ऐक्रेलिक (और गौचे और पीवीए गोंद का मिश्रण) बहुत जल्दी सूख जाता है।

यदि आपके पास अंडे को रंगने या तस्वीरों से सजाने का अपना तरीका है, तो हमें ईस्टर अंडे के बारे में आपके सुझाव और तस्वीरें पोस्ट करने में खुशी होगी।