ईस्टर के लिए अंडों को अलग-अलग रंगों में कैसे रंगें। काली चाय से अंडे कैसे रंगें

पर्यावरण-मित्रता आज एक चलन है, और यह केवल फैशन का पालन करने के बारे में नहीं है, बल्कि आपके स्वास्थ्य की देखभाल के बारे में भी है। कई लोग पहले से ही ईस्टर के लिए अंडे को प्राकृतिक रंगों से रंगने की कोशिश कर चुके हैं: चाय या कॉफी, खासकर जब से विभिन्न प्रकार के कच्चे माल दिलचस्प, असामान्य रंग पैदा करते हैं। सिंथेटिक रंगों के दिन अतीत की बात होते जा रहे हैं, और इस तथ्य के बावजूद कि उन्हें "खाद्य ग्रेड" का लेबल दिया गया है, उनमें बहुत सारे "ई" होते हैं, और उनमें से कुछ बिल्कुल भी सुरक्षित नहीं हैं।

प्राकृतिक रंगों से रंगे अंडे छोटे बच्चों के लिए भी बिल्कुल हानिरहित हैं: उन्हें रंगीन अंडों के साथ खेलने, उन्हें खाने की अनुमति दी जा सकती है, और इस बात से डरने की ज़रूरत नहीं है कि कुछ रासायनिक रंग सफेद में स्थानांतरित हो जाएंगे। पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल, और सही पेंटिंग और सामग्री के चयन के साथ, यह बहुत सुंदर भी है!

चाय या कॉफ़ी से रंगने के लिए अंडे कैसे तैयार करें

प्राकृतिक रंगों को संभालना इतना आसान नहीं है, और यदि आप सिंथेटिक खाद्य रंगों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, तो प्रभाव अस्थिर और कमजोर होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप पहली बार के परिणामों से खुश हैं, पर्यावरण पेंटिंग पेशेवरों की इन युक्तियों का उपयोग करें।

प्राकृतिक रंगों से रंगते समय केवल सफेद अंडे का उपयोग करें: उन पर रंग शुद्ध, सुंदर और काफी उज्ज्वल होगा। भूरे रंग पर, रंग कमजोर रूप से चिपकते हैं, और कभी-कभी यह पूरी तरह से ध्यान देने योग्य नहीं होता है कि वे रंगे हुए थे।
अंडों को उबालने के बाद, थोड़ी सी पट्टिका और गंदगी को हटाने के लिए उन्हें सोडा का उपयोग करके गर्म पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करें, और सतह पर पेंट के आसंजन को कम करने और सुधारने के लिए सिरके से पोंछ लें। पेंट समान रूप से लगेगा.
यदि आप गाढ़ा रंग पाने की योजना बना रहे हैं, तो आप अंडों को 1-2 मिनट तक कम पका सकते हैं। फिर आप उन्हें धीमी आंच पर रंग में उबालेंगे ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएं। हालाँकि, यदि भविष्य के पेंट पहले से ही तैयार हैं, तो कोई बात नहीं, कुछ अतिरिक्त मिनट गर्म करने से उन्हें कोई नुकसान नहीं होगा।

अंडे को काली और हरी चाय, मेट, हिबिस्कस और कॉफ़ी से कैसे रंगें

अंडे को रंगने के लिए विभिन्न प्राकृतिक सामग्रियां उपयुक्त हैं। अकेले चाय के कई प्रकार होते हैं, और विभिन्न किस्में अद्वितीय रंग पैदा करती हैं। आपके लिए उपलब्ध सभी विकल्पों को आज़माएँ और आप देखेंगे कि आपको काफी बड़ी संख्या में शेड्स मिल सकते हैं।

रंग को ठीक करने और चमकीला बनाने के लिए सभी प्राकृतिक रंगों में 1-2 बड़े चम्मच सिरका मिलाने की सलाह दी जाती है।

चाय या कॉफ़ी में अंडे कितने समय तक रखें?

पेस्टल रंग पाने के लिए, गर्म डाई में 15-20 मिनट पर्याप्त हैं (विशिष्ट व्यंजनों में अधिक सटीक रूप से संकेत दिया गया है)।
गहरे रंग को सुनिश्चित करने के लिए, अंडे को डाई वाले कंटेनर में रखें और रंग में बदलाव को ध्यान में रखते हुए धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक गर्म करें।
ऐसे व्यंजन हैं जिनमें अंडे को रात भर जलसेक में छोड़ने की सलाह दी जाती है, इस मामले में आपको अधिकतम रंग चमक मिलेगी।

यदि आप अंडों को रात भर पत्तियों के साथ आसव में छोड़ देते हैं, तो आपको संभवतः "मार्बलिंग" प्रभाव मिलेगा।

अंडे को ब्लैक कॉफी से रंगना

आमतौर पर, इंस्टेंट कॉफी का उपयोग दानों या पाउडर के रूप में किया जाता है, और इस मामले में, यह जितना सस्ता होगा, उतना बेहतर होगा, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में रंग, स्टेबलाइजर्स और अन्य रसायन होंगे जो अंडों को एक चमकीला कॉफी रंग देंगे।

अनुपात: प्रत्येक अंडे के लिए 1 बड़ा चम्मच। 5 अंडे पेंट करें - 5 चम्मच कॉफी लें।

कॉफी के ऊपर एक सॉस पैन में पानी डालें और मध्यम आंच पर लगभग एक मिनट तक उबालें।

या अंडे को उसी कंटेनर में रखें और नाजुक कॉफी रंग के लिए 3-5 मिनट तक उबालें।

या पेंट को घोल से भरें और चमकीले चॉकलेटी रंग के लिए 3-5 घंटे के लिए छोड़ दें।

अंडे को काली चाय से रंगें

काली चाय अच्छी है क्योंकि यह बहुत चमकीला रंग देती है, और आप इस तरह से प्राकृतिक रूप से भूरे अंडों को भी रंग सकते हैं, और वे ताज़ा और दिलचस्प दिखेंगे। हालाँकि, यह सफेद रंग पर भी अच्छा और समृद्ध दिखता है।

अनुपात - 2-4 बड़े चम्मच प्रति 0.5 - 1 लीटर गर्म पानी।

मजबूत चाय बनाएं, भविष्य के अंडों को लगभग 15 मिनट के लिए इसमें डुबोएं। यदि छाया कमजोर है, तो आप पत्तियों में अंडे उबाल सकते हैं, या उन्हें रात भर छोड़ सकते हैं।

एक दिलचस्प विचार: यदि आप 8 चम्मच प्रति 0.5 लीटर उबलते पानी के अनुपात में बहुत मजबूत चाय (चिफिर) तैयार करते हैं, और इसे एक घंटे के लिए अंडे पर डालते हैं, तो आपको एक बहुत समृद्ध रंग मिलेगा। यदि आप सफेद अंडों को रंगते हैं, तो आप सूक्ष्म चित्रों या शिलालेखों को खरोंच सकते हैं, वे गहरे रंग की पृष्ठभूमि के विपरीत सफेद और विपरीत होंगे।

हम अंडे को हिबिस्कस से रंगते हैं

यह एक दिलचस्प रचनात्मक प्रयोग है. तथ्य यह है कि एकाग्रता, रंगाई का समय, विशिष्ट ब्रांड और कई अन्य कारकों के आधार पर, छाया नरम बकाइन से ग्रे-नीले और यहां तक कि गहरे नीले रंग में बदल सकती है। केवल सफेद अंडों को ही इस तरह से रंगा जा सकता है।

अनुपात: 1-2 बड़े चम्मच प्रति 0.5 लीटर पानी। चमकीले नीले रंग के लिए - प्रति लीटर पानी में 100 ग्राम गुड़हल।

गुड़हल को पकाएं और इसे 5 मिनट तक पकने दें।

अंडे को 2-3 मिनट के लिए जलसेक में डुबोएं।

इसे चम्मच से निकालिये, पोंछिये और रंग देखिये.

यदि आपको इसे उज्जवल बनाना है तो दोहराएँ।

अंडों को गुड़हल में ज्यादा देर तक न छोड़ें, क्योंकि इससे ग्रे रंग दिखने का खतरा रहता है, जो ज्यादा उत्सवपूर्ण नहीं लगता।

यदि हिबिस्कस नीला रंग देता है, लेकिन आप लाल रंग चाहते हैं, तो जलसेक में नींबू के रस की कुछ बूंदें या साइट्रिक एसिड के कुछ दाने मिलाएं।

अंडों को रंगना

मेट चाय एक बहुत ही मूल मुलायम पिस्ता रंग देती है, और यदि आप अंडे लंबे समय तक रखते हैं, तो छाया काफी हरा हो जाएगी।

अनुपात - 50 ग्राम चाय प्रति लीटर पानी।

मेट को पकाएं, इसे 15 मिनट तक पकने दें।

फिर से उबाल लें।

अंडे को जलसेक में डुबोएं और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

अंडे को ग्रीन टी से रंगें

हरी चाय का उपयोग बहुत कम किया जाता है, क्योंकि यह एक समृद्ध रंग नहीं देती है, हालाँकि, आप पीला या नरम हरा रंग पाने के लिए इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं।

अनुपात - 0.5 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच ढीली पत्ती वाली चाय।

चाय बनाएं, ढक दें, 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

अंडे को घोल में 15-20 मिनिट के लिये रखिये, निकालिये और चैक कर लीजिये.

यदि रंग कमजोर है, तो 15-20 मिनट के लिए डुबोकर रखें, जलसेक में उबालें या रात भर छोड़ दें।

सही रंग कैसे प्राप्त करें?

गुलाबी - हिबिस्कस, सबसे अधिक संभावना - नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ।
नीला या नीला - हिबिस्कस, एकाग्रता पर निर्भर करता है।
हल्की पीली और नींबू-हरी चाय।
हल्का हरा और पिस्ता - हरी चाय और दोस्त।
चॉकलेट और कॉफ़ी - इंस्टेंट कॉफ़ी।
गहरा भूरा, लाल-भूरा - काली चाय।

0.5 - 1 लीटर के ऊंचे कंटेनर में अंडों को जलसेक में डालना अधिक सुविधाजनक होता है, इस मामले में आमतौर पर 4-6 अंडे एक बार में वहां रखे जाते हैं। लेकिन आप चश्मे के साथ प्रयोग कर सकते हैं, इस मामले में पत्तियों को एक गिलास में पीस लें और उसमें 1-2 अंडे रखें - इस प्रक्रिया में आमतौर पर अधिक समय लगता है।

सूखे अंडों को सूरजमुखी या जैतून के तेल के साथ रगड़ें और उनका रंग चमकदार और सुंदर हो जाएगा। एक नैपकिन या कॉटन पैड को तेल में डुबोएं और अंडे पर थोड़ी मात्रा लगाएं, जैसे कि इसे पॉलिश कर रहे हों। यदि डाई धुंधली हो जाती है और निकल जाती है, तो इसका मतलब है कि यह अभी तक पर्याप्त रूप से अवशोषित नहीं हुई है, लेकिन आमतौर पर कोई समस्या नहीं होती है।

निष्कर्ष:

प्राकृतिक पर्यावरण-अनुकूल रंग सिंथेटिक खाद्य रंगों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और सुरक्षित होते हैं। बच्चों के लिए प्राकृतिक रंगों का चयन करना बेहतर है।
आप अंडे को इंस्टेंट कॉफी, ब्लैक और ग्रीन टी, मेट और हिबिस्कस से रंग सकते हैं।
अंडों को 5-15 मिनट के लिए डाई में डुबोएं, फिर हटा दें और शेड को नियंत्रित करें। सबसे अधिक संतृप्त रंग के लिए, आप अंडों को रात भर डाई में छोड़ सकते हैं, या उन्हें 2-3 मिनट के लिए डाई में उबाल सकते हैं।
यदि अंडा फट जाता है और रंग सफेद पर लग जाता है, तो इसे खाना बिल्कुल सुरक्षित है।

चित्रित अंडे एक पारंपरिक ईस्टर उपहार हैं, जो पुनर्जन्म की वसंत छुट्टी का प्रतीक है। क्या आप तात्कालिक और प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करके अंडों को आकर्षक रंगों में रंगना चाहेंगे?

फिर आप तीन सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक चुन सकते हैं - कॉफी, काली चाय या हिबिस्कस के साथ पेंटिंग। इन्हें निष्पादित करना सरल है और इसके लिए परिष्कृत उपकरणों या पेशेवर कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

सजावट की उपरोक्त प्रत्येक विधि छोटे बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी पर्यावरण के अनुकूल है।

अगर आप अंडों को चमकीले और शुद्ध रंग में रंगना चाहते हैं तो सफेद रंग ही चुनें। वे तेजी से और आसानी से पेंटिंग करते हैं। भूरे रंग के खोल वाले उत्पाद को अधिक संतृप्त और गहरे रंगों की आवश्यकता होती है, जबकि हल्के रंग फीके दिखते हैं।

अंडे, कच्चे और पके दोनों, रेफ्रिजरेटर में काफी लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, लेकिन वे जितने ताजे होंगे, पकाने के बाद उतने ही लंबे समय तक खराब नहीं होंगे। रेफ्रिजरेटर में उबले अंडों की शेल्फ लाइफ 20 दिन है। लेकिन, निश्चित रूप से, आपको इसे चरम सीमा तक नहीं ले जाना चाहिए; उबले हुए खाद्य पदार्थों को 7 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इस दौरान वे अपने स्वाद और पोषण गुणों को बरकरार रखते हैं।

अंडों को रंगने से पहले आप उन्हें पानी के कंटेनर में रखकर ताजगी की जांच कर सकते हैं। लेकिन इस शर्त पर कि आप उन सभी को एक ही बार में उपयोग करें, क्योंकि उसके बाद उन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। एक बड़ा कंटेनर लें और उसमें भरपूर पानी डालें। ताजा वाले नीचे डूब जाएंगे, पुराने ऊपर तैरने लगेंगे, और जो लंबे समय से संग्रहीत नहीं किए गए हैं वे पानी के स्तंभ में बीच में कहीं होंगे।

अंडों को तब रंगना सबसे अच्छा है जब वे साफ हों, इससे रंग पूरे खोल में समान रूप से वितरित हो जाएंगे। डिटर्जेंट (सोडा, नींबू, कपड़े धोने का साबुन) इसकी सतह को ख़राब कर देगा, इसे गर्म पानी में धोना चाहिए।

साथ ही, उन्हें कमरे के तापमान तक गर्म करने के लिए पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाना चाहिए, अन्यथा खाना पकाने के दौरान गोले फट सकते हैं। हल्के नमकीन पानी में पकाने की सलाह दी जाती है, ताकि यदि खोल फट जाए तो प्रोटीन बाहर न गिरे।

काली चाय पेंटिंग

सब कुछ बेहद सरल है. 3 बड़े चम्मच काली चाय के ऊपर उबलता पानी डालें। 20 मिनट के बाद, जब जलसेक पर्याप्त मजबूत हो जाता है, तो इसमें पहले से उबले अंडे को कई घंटों के लिए डुबोएं (रातोंरात एक गहरा रंग प्राप्त करने के लिए)। आपके प्रयासों का प्रतिफल आंखों को प्रसन्न करने वाला भूरा रंग होगा।

"कॉफी" विधि

एक अंडे को कॉफ़ी से कैसे रंगें और उसे एक नाजुक भूरा रंग कैसे दें? आपको बस उबलता पानी और कुछ चम्मच इंस्टेंट कॉफी चाहिए।

तो, जहां तक अनुपात की बात है, एक अंडे को रंगने के लिए 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी की आवश्यकता होती है। चयनित "डाई" की आवश्यक मात्रा को करछुल में डालें और थोड़ी मात्रा में उबलता पानी डालें। परिणामी घोल को उबाल लें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें। फिर उबले अंडे को पेंटिंग कंटेनर में रखें, गर्म कॉफी डालें और 30-50 मिनट के लिए छोड़ दें।

निर्दिष्ट समय के बाद, वे एक सुंदर "तन" प्राप्त करेंगे - भूरे रंग की एक नाजुक पेस्टल छाया।

हिबिस्कस चित्रकारी

क्या आपने हिबिस्कस का उपयोग करके अंडों को रंगने का निर्णय लिया है? विधि वास्तव में उत्कृष्ट है, हालांकि, इसका उपयोग करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हिबिस्कस एक प्राकृतिक डाई है, लेकिन इस तरह के काढ़े में डूबे अंडे का छिलका आंशिक रूप से नष्ट हो जाता है।

नियमित चाय की तरह मुलायम नीला रंग पाने के लिए। जलसेक को एक गहरे कंटेनर में डालें और अंडे को 2-3 मिनट के लिए उसमें डाल दें। फिर इसे बाहर निकालें, सुखाएं और वापस आसव में डालें। प्रक्रिया के इस भाग में थोड़ी सी छेड़छाड़ की आवश्यकता होती है, हर मिनट उनकी छाया की जाँच करना। जब वे आपके इच्छित रंग तक पहुँच जाएँ, तो उन्हें पूरी तरह से हटा दें। इतना ध्यान क्यों?

इस पद्धति का उपयोग करके पेंटिंग में कई वर्षों के अनुभव से पता चलता है कि यदि अंडों को बहुत लंबे समय तक और बिना किसी रुकावट के जलसेक में रखा जाता है, तो वे एक ग्रे रंग प्राप्त कर सकते हैं जो उत्सव की मेज को सजाने की संभावना नहीं है।

कृपया ध्यान दें कि हिबिस्कस चाय को रंगने के लिए केवल सफेद अंडे का उपयोग किया जाना चाहिए।

क्या होगा यदि नीला रंग आपकी आंख को बहुत अच्छा नहीं लगता? फिर जलसेक में साइट्रिक एसिड के कुछ क्रिस्टल या नींबू के रस की कुछ बूंदें जोड़ने का प्रयास करें। परिणाम लाल रंग के आश्चर्यजनक शेड्स हैं!

प्राकृतिक डाई को खोल में बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, अंडों को पेंटिंग से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और टेबल सिरके से पोंछना चाहिए।

यदि आप हर चीज़ को पूरी तरह समान रूप से और समान रूप से रंगना चाहते हैं, तो बिना खुरदरापन वाले उत्पाद का उपयोग करें, और प्रक्रिया के दौरान आपके हाथ हमेशा क्रीम के बिना साफ होने चाहिए।

रंग स्थिरता सुनिश्चित करने और एक सुखद चमक देने के लिए, पहले से ही रंगे हुए अंडों को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल के साथ रगड़ना चाहिए।

गौरतलब है कि बालों को प्राकृतिक रंगों से भी रंगा जा सकता है। हम पढ़ने की सलाह देते हैं: .

फोटो: डिपॉजिटफोटोस.कॉम/जूलियटर्ट, राशेवस्की

इस वसंत में, प्राकृतिक रंगों से रंगे ईस्टर अंडों की तस्वीरें देखने के बाद, मैंने यह जांचने के लिए दस अलग-अलग उत्पाद चुने कि यह कैसे काम करता है। ओक की छाल से लेकर रेड वाइन तक हर चीज के साथ प्रयोग करने के बाद, मैंने सीखा है कि कौन सी सामग्रियां बेहतरीन रंग बनाती हैं और कौन सी सामग्री मैं दोबारा उपयोग नहीं करूंगा। आप उन्हें लेख में उन व्यंजनों के साथ पाएंगे जिनका उपयोग मैंने अंडों को रंगने के लिए किया था।

ऑनलाइन स्रोतों के साथ समस्या यह है कि किसी की सलाह का पालन करते समय आप कभी भी 100% आश्वस्त नहीं हो सकते। यह वर्णन करने का एक शानदार तरीका है कि जब आप अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगते हैं तो क्या होता है। पालक के पत्तों ने एक सुखद हरे रंग का वादा किया था, लेकिन यह गंदा भूरा निकला, और इतना उदास कि मैं तस्वीरें भी नहीं लेना चाहता था। हम यह निष्कर्ष निकालते हैं कि पालक मेज पर अच्छा है, लेकिन इसमें कोई रंग नहीं है। ऐसी ही स्थिति चुकंदर और लाल शिमला मिर्च के साथ भी हुई, लेकिन उस पर बाद में और अधिक जानकारी दी जाएगी।

हमारी रसोई अंडों के लिए प्राकृतिक रंगों से भरी हुई है।इनमें सामान्य सब्जियाँ, जैसे लाल पत्तागोभी, चुकंदर या गाजर, और थोक सब्जियाँ, जैसे कॉफ़ी और चाय, और विभिन्न मसाले शामिल हैं। उनके पास एक अच्छी रंग योजना है और मुझे पसंद है कि कैसे कुछ शेड्स पेस्टल हैं, वे पूरी तरह से मिश्रित होते हैं और उबाऊ सफेद अंडों को एक सूक्ष्म ईस्टर सजावट में बदल देते हैं।

मुझे याद है जब मैं अपने माता-पिता के साथ रहता था, सर्दियों की शुरुआत में ही, सिंक के नीचे दराज में प्याज के छिलकों के लिए एक विशेष बैग या डिब्बा दिखाई देता था। ईस्टर से पहले, भूसी वाले कंटेनर को हटा दिया गया था, साथ ही एक विशाल सॉस पैन को हटा दिया गया था जिसमें कई दर्जन अंडे लगभग एक घंटे तक धकेल दिए गए थे। अब यह तरीका मुझे उबाऊ लगता है, और रंग बिल्कुल भी मेरी पसंद नहीं है। इसलिए मैंने उन शेड्स की तलाश करने का फैसला किया जिन्हें मैं अपनी ईस्टर टेबल पर देखना चाहूंगा।

आज मैं आपको बताऊंगा कि हल्दी, लाल शिमला मिर्च, लाल पत्ता गोभी, कॉफी, हिबिस्कस चाय, वाइन, बिछुआ की पत्तियां, कॉफी, ओक की छाल और चुकंदर से अंडे को कैसे रंगा जाए। बच्चों को विशेष रूप से रंगों के साथ प्रयोग करने में आनंद आएगा। अपने आप को और उन्हें अपनी ईस्टर सजावट के साथ थोड़ा जादू करने की अनुमति दें।

ईस्टर के लिए अंडे रंगने के लाभ

नीचे आपको ज्ञान के 10 टुकड़े मिलेंगे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि प्राकृतिक रंगों से अंडों को रंगना कैसे काम करता है.

रंगाई से पहले अंडों को पानी से धो लें या सिरके से पोंछ लें साफ़ और डीग्रीज़ करें. इस तरह पेंट अधिक चिकना रहेगा।
उबलने से पहले अंडों को फ्रिज से निकालकर रख दें कमरे के तापमान तक गर्म करेंताकि वे फटे नहीं.
अगर आप तैयार अंडों को उबालने के तुरंत बाद कलर करते हैं उन्हें ठंडे पानी से भरें. तापमान का झटका सफाई को आसान बनाता है, और ठंडा खोल रंगद्रव्य को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।
अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगते समय अवश्य डालें सिरका के कुछ बड़े चम्मच, जो यह सुनिश्चित करेगा कि पेंट शेल से चिपक जाए।
यदि आप असमान रंग प्रभाव चाहते हैं, तो अंडे के साथ पैन में सामग्री (कद्दूकस की हुई चुकंदर, कटी हुई गोभी) छोड़ दें।
इसके लिए सफेद पेंसिल का प्रयोग करें पैटर्न बनाएंधुंधला होने से पहले खोल पर. ये फूल, ज्यामितीय आकृतियाँ या शिलालेख हो सकते हैं। रंगा हुआ भाग हल्का रहेगा। अंडे के चारों ओर धागा लपेटकर भी यही प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।
अंडे जितने अधिक समय तक डाई में रहेंगे, उतने अधिक समय तक रंग अधिक गहरा हो जाएगा.
प्राकृतिक अंडे की डाई से तलछट हटाने के लिए, इसे चीज़क्लोथ से छान लें.
आम तौर पर, गहरा रंगऐसा तब होता है जब आप अंडे को डाई में उबालते हैं। हल्के शेड्सतैयार रचना में भिगोने देता है।
अंतिम स्पर्श के रूप में, रंगाई के बाद अंडों को कपड़े या कागज़ के तौलिये से धीरे से सुखाएं सूरजमुखी के तेल से रगड़ें.

नीचे मेरे कई घंटों के प्रयोगों के परिणाम हैं। प्राकृतिक रंग अप्रत्याशित परिणाम दे सकते हैं, इसलिए यदि आपका रंग मेरे रंग से अलग है तो कृपया आश्चर्यचकित न हों।

ईस्टर के लिए अंडे को हल्दी से कैसे रंगें

हल्दीसफेद अंडे के छिलकों को एक सुखद धूप वाला पीला रंग देता है। इसे पाने के लिए पानी उबालें, उसमें 1 चम्मच प्रति गिलास पानी की दर से हल्दी पाउडर और थोड़ा सा सिरका मिलाएं। उबाल लें, अंडों को डाई में डुबोएं और लगभग 30 मिनट तक पकाएं।

हल्दी पूरी तरह से नहीं घुलती है और पानी में छोटे-छोटे दाने रह जाते हैं, इसलिए पेंट को समान रूप से वितरित करने के लिए अंडों को हिलाना चाहिए।

मुझे यह तरीका पसंद आया - अच्छा रंग, काफी त्वरित और आसान।

लाल गोभी का रंग

इस पर निर्भर करते हुए कि आप कितनी समृद्ध छाया प्राप्त करना चाहते हैं, आपको गोभी के एक या दो सिर की आवश्यकता होगी। लाल गोभीआपको इसे काटना है, 3 गिलास पानी डालना है और 6 बड़े चम्मच सिरका मिलाना है। ढक्कन से ढकें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें ताकि पत्तागोभी अपना रस छोड़ दे।

अगले दिन, तरल को एक अलग कंटेनर में डालें और उबले अंडे वहां रखें। रंगने के लिए दूसरे दिन के लिए छोड़ दें। यद्यपि लाल पत्तागोभी गहरे गुलाबी रस का उत्पादन करती है, अंडे आसमानी नीले रंग के हो जाते हैं।

विधि न तो सबसे तेज़ है और न ही सबसे सस्ती, लेकिन रंग मेरे पसंदीदा में से एक है।

लाल शिमला मिर्च से अंडे को कैसे रंगें

अंडों को रंगने के लिए लाल शिमला मिर्च, पैन में एक गिलास पानी डालें, 4 बड़े चम्मच मसाला डालें और 30 मिनट तक पकाएँ। इसके बाद अंडों को शोरबा में डालकर रात भर के लिए छोड़ दें.

उन्होंने ईंट की छाया देने का वादा किया। मेरे लिए इस रंग को परिभाषित करना कठिन है। यह एक प्रकार का अत्यंत हल्का नारंगी रंग है।

चुकंदर से रंगना

अंडे को रंगने के लिए इसका उपयोग करें बीट, मैंने 2 टुकड़ों को कद्दूकस किया, 3 गिलास पानी में डाला, 3 बड़े चम्मच सिरका मिलाया और अंडे के साथ 40 मिनट तक पकाने के लिए रख दिया। परिणामस्वरूप, मुझे कुछ प्रकार का गंदा भूरा रंग मिला। अगर आपको भी यह रंग अप्रिय रूप से भूरा लगता है तो ऐसा न करें।

मुझे लगता है कि मुझे पके हुए अंडों को रात भर चुकंदर के रस और सिरके में भिगो देना चाहिए था। शायद यह गुलाबी हो जाएगा?

कॉफ़ी का उपयोग करके ईस्टर के लिए अंडे कैसे रंगें

यहां सब कुछ सरल है. आपको इसे बहुत तेज़ बनाना होगा इन्स्टैंट कॉफ़ी: प्रति 200 ग्राम उबलते पानी में 2-3 बड़े चम्मच पाउडर। थोड़ा सा सिरका मिलाएं, अंडे कम करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। सफेद अंडे चॉकलेटी रंग ले लेते हैं। बुरा नहीं है, लेकिन मेरा पसंदीदा रंग नहीं है।

ईस्टर के लिए हिबिस्कस चाय से अंडों को रंगना

आप इसे अंडे के लिए प्राकृतिक डाई के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। हिबिस्कुस चाय. सबसे पहले चाय की पत्तियों को 10-15 मिनट तक उबालें जब तक कि शोरबा गहरा लाल न हो जाए और फिर इसमें अंडे उबालें। जब आप उन्हें शोरबा से बाहर निकालते हैं, तो जादू होता है और वे धीरे-धीरे गुलाबी से बकाइन में बदल जाते हैं।

मुझे नरम गुलाबी रंग के स्रोत के रूप में हिबिस्कस से बहुत उम्मीदें थीं, लेकिन नहीं। हालाँकि, बकाइन भी बुरा नहीं है। मुझे पंखुड़ियाँ छोड़ी गई धारियाँ पसंद हैं।

अंडे को रंगने के लिए ओक की छाल

मुझे लगता है कि अंडों को रंगने का यह बहुत क्रूर तरीका है। एक मित्र आपसे पूछता है: आपने ईस्टर के लिए अपने अंडों को रंगने के लिए क्या उपयोग किया? और आप सभी बहुत हवादार और उड़ने वाले हैं: ओक छाल!

तो, भूरा रंग पाने के लिए, प्रति गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच छाल मिलाएं और इस मिश्रण में अंडे को लगभग 20 मिनट तक पकाएं। ओक की छाल फार्मेसियों में बेची जाती है और सस्ती होती है। और यदि यह बच जाए तो इसे जल निकासी के रूप में फूलों में डाला जा सकता है।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि ओक की छाल ने साधारण भूरे अंडों को रंग दिया। और अगर कोई फर्क नहीं पड़ता है तो आप इस तरीके को छोड़ सकते हैं.

अंडे को ब्लूबेरी से कैसे रंगें

मैंने स्टोर से जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग किया। आपको सबसे पहले जामुन से काढ़ा तैयार करना होगा। 50 ग्राम ब्लूबेरी को 2 गिलास पानी में डालें, कुछ बड़े चम्मच सिरका डालें, उबाल लें और 5-10 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। परिणामी रस के साथ उबले अंडे को कई मिनटों से लेकर कई घंटों तक डालें। यह इस पर निर्भर करता है कि आप कौन सा शेड पाना चाहते हैं।

मैंने अंडे को लगभग 30 मिनट तक ब्लूबेरी जूस में रखा और मुझे यह नीला-काला रंग मिला। मेरे पति को यह रंग पसंद आया, इसलिए हम इसे रख रहे हैं।'

बिछुआ रंगाई

पैन में 2 गिलास पानी डालें, 6-8 बड़े चम्मच सूखे बिछुआ डालें और इस मिश्रण में अंडे को लगभग 30 मिनट तक पकाएं।

यह एक अजीब गंदा रंग निकला, लगभग पालक की रंगाई जैसा। यदि आप इसे प्रकाश के सामने रखते हैं, तो आप सूखे हुए दलदल की छाया को पकड़ सकते हैं। उन्होंने हरे रंग का वादा किया था, लेकिन शायद इसके लिए आपको अभी भी ताज़ी बिछुआ पत्तियों की आवश्यकता होगी।

अंडे को वाइन में उबालें

छुट्टियों के बाद हमारे पास हमेशा बची हुई शराब होती है, और चूंकि हम इसे ज्यादातर मेहमानों के लिए खरीदते हैं और खुद नहीं पीते हैं, इसलिए मैंने अंडों को रंगने के लिए बचे हुए मर्लोट का उपयोग करने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, मैंने बस अंडे को वाइन में उबाला। आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं.

नतीजा एक समृद्ध बरगंडी रंग है।

कुल मिलाकर, मुझे अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगने की प्रक्रिया और परिणाम पसंद आया। लेकिन फिर भी, मैं एक सुखद गुलाबी या नाजुक हरे रंग की छाया प्राप्त करने की उम्मीद नहीं खोता।

मुझे बताओ, क्या आपने भी कुछ ऐसा ही प्रयास किया है? आप ईस्टर के लिए अंडे कैसे रंगते हैं?

ईस्टर अंडे के बारे में प्राचीन किंवदंती बताती है कि, सुबह सम्राट के पास आकर, मैरी ने उसे एक लाल अंडा दिया और कहा: "क्राइस्ट इज राइजेन!" कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि ऐसा उपहार मैरी की गरीबी के कारण था, और अंडे का चमकीले लाल रंग ने सम्राट का ध्यान आकर्षित करने के लिए काम किया। हालाँकि, दुनिया भर में ईस्टर अंडे को ईसा मसीह के नए जीवन की शुरुआत का प्रतीक माना जाता है और लाल रंग उनके रक्त का प्रतिनिधित्व करता है। इसलिए, छुट्टियों के अंडों का लाल या लाल-भूरा रंग अभी भी पारंपरिक माना जाता है। हमारे पूर्वजों ने उपलब्ध सामग्रियों - प्राकृतिक रंगों (प्याज की खाल या चुकंदर) का उपयोग करके अंडों को पारंपरिक रंग में रंगा था। हालाँकि आजकल बाजार छुट्टियों के अंडों को सजाने के लिए विभिन्न प्रकार के कृत्रिम रंगों, स्टिकर और अन्य सामग्रियों से भरा हुआ है, कई लोगों के लिए, ईस्टर की छुट्टियों के मुख्य प्रतीकों में से एक को रंगने के प्राकृतिक तरीके अभी भी पहले आते हैं। यदि किसी कारण से आप छुट्टियों के लिए प्याज के छिलके इकट्ठा करना भूल गए हैं या घर में एक भी चुकंदर नहीं है, तो साधारण काली चाय के साथ अंडे को रंगने का प्रयास करें। आपको एक अद्भुत परिणाम मिलेगा - समान रूप से रंगीन और सुंदर ईस्टर अंडे! मैंने इस लेख में विस्तार से वर्णन किया है कि ईस्टर के लिए काली चाय से अंडे कैसे रंगें। ये भी बहुत खूबसूरत बनते हैं.

सामग्री:

- 3 चिकन अंडे,
- 600 मिलीलीटर शुद्ध पानी,
- 40 ग्राम काली चाय।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

ईस्टर अंडे के लिए एक समान और सुंदर रंग प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि वे शुरू में साफ हों। इसलिए, अंडों को रंगने से पहले, उन्हें पानी और साधारण कपड़े धोने के साबुन या बेकिंग सोडा से अच्छी तरह धो लें, फिर बचे हुए डिटर्जेंट को हटाने के लिए उन्हें कई बार धोएं।
- इसके बाद एक कलछी में साफ चिकन अंडे रखें और उसमें शुद्ध पानी डालें ताकि पानी उन्हें पूरी तरह से ढक दे और लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं.

जब तक अंडे ठंडे हो रहे हों, चाय की पत्तियां तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, लुढ़की हुई चाय की पत्तियों को एक गहरे और काफी चौड़े सॉस पैन में डालें, उनके ऊपर 600 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और चाय को लगभग 5 मिनट तक उबालें। चाय को और पांच मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें .

चाय को कपों में डालें, उबले अंडे डालें और एक घंटे के लिए रंगने के लिए छोड़ दें, अच्छे रंग के लिए समय-समय पर अंडों को पलटते रहें।

इसके बाद अंडे और चायपत्ती वाले कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रख दें और रात भर या 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें। इस अवधि के बाद, आपको खूबसूरत हॉलिडे अंडे मिलेंगे, जो प्राकृतिक रंगद्रव्य से समान रूप से रंगे होंगे! फिर देखो

यदि ऐसा होता है कि आपने प्याज के छिलके एकत्र नहीं किए हैं, जिसका हर कोई आदी है, तो निराश न हों, काली चाय इसमें आपकी मदद करेगी। मेरी माँ हमेशा प्याज के छिलके पहले से एकत्र कर लेती थीं; यहाँ तक कि एक अलग थैला भी होता था जिसमें वे छिलके वाले प्याज रखती थीं। लेकिन मैंने पिछले साल भी ऐसा किया था, और इस साल मेरे दिमाग से यह ख्याल आया कि मुझे इसी भूसी को इकट्ठा करने की जरूरत है। और अब मुझे ईस्टर के लिए अंडे रंगने हैं, लेकिन मेरे पास छिलके नहीं हैं। और एक मित्र ने मुझे बताया कि ईस्टर के लिए अंडे को काली चाय से कैसे रंगा जाए। मैं आश्चर्यचकित था, लेकिन मैंने तुरंत नुस्खा इस्तेमाल किया। मैं इसे विस्तार से लिखूंगा ताकि शुरुआती भी इसे दोहरा सकें। और जो लोग इस नुस्खे से परिचित हैं वे जल्दी से इसे दोहरा सकेंगे और काली चाय का उपयोग करके चिकन अंडे को रंग भी सकेंगे।

- 3 पीसीएस। मुर्गी के अंडे,
- 40 ग्राम बड़ी पत्ती वाली काली चाय,
- 600 ग्राम पानी.

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

चिकन अंडे उबालें: उन्हें सोडा या साबुन से अच्छी तरह धोएं और पानी से कई बार धोएं। एक सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी भरें ताकि यह अंडे को पूरी तरह से ढक दे, एक चुटकी नमक डालें ताकि उनके छिलके फटे या फटे नहीं। जब पानी उबल जाए तो 8 मिनट का समय निर्धारित करें ताकि अंडे अच्छे से उबल जाएं। उदाहरण के लिए, मैंने रेसिपी में अंडों की कम संख्या बताई है। यदि आप एक दर्जन अंडे उबालते हैं, तो अर्क को मजबूत बनाने के लिए बेझिझक 60 ग्राम चाय का उपयोग करें। खैर, और तदनुसार अधिक पानी।

चाय को एक गहरे कंटेनर में डालें जहाँ आप उबलता पानी डाल सकें। मैंने ढीली पत्ती, मजबूत काली चाय का उपयोग किया।

600 ग्राम उबलता पानी डालें और इसे 30 मिनट तक पकने दें, आप कंटेनर को ढक्कन से ढक सकते हैं।

उबले अंडों को हल्की गर्म चाय में डुबोएं, उन्हें लगभग एक घंटे के लिए कमरे में पड़ा रहने दें, उन्हें लगातार पलटते रहें ताकि चाय की पत्तियों के छिलके का रंग दिखने लगे। फिर अगर आपने सुबह अंडे उबालना शुरू किया है तो इसे रात भर या दिन में 6-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

और अब अंडे अच्छी तरह से रंगे हुए हैं, उनका रंग सुंदर भूरा है।

ईस्टर के लिए पेंटिंग तैयार हैं! अपने भोजन का आनंद लें!
यदि हम पहले से ही प्राकृतिक रंगों के बारे में बात कर रहे हैं, तो हम आपको हमारे मास्टर क्लास पर ध्यान देने की सलाह देते हैं, जो बताता है