जहाज के आकार का केक कैसे बनाये. बच्चों के जन्मदिन का केक "जहाज" जहाज के आकार का केक, क्रीम

केक "शिप" बच्चों की पार्टी के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई है। यह बच्चों को प्रसन्न करेगा! आप इस तरह के स्वादिष्ट और असली व्यंजन को अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं। हम दो व्यंजन प्रस्तुत करेंगे: पहला स्पंज केक से, दूसरा शहद से। आप वह विकल्प चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगे।

केक "जहाज": चरण-दर-चरण नुस्खा

उपरोक्त मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
  • प्रीमियम आटा - 1 कप;
  • सफेद चीनी - 1 कप (आटा के लिए);
  • कोको पाउडर - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • मक्खन - 180 ग्राम;
  • गाढ़ा दूध - 1 कैन;
  • डार्क चॉकलेट + दूध + मक्खन - शीशे का आवरण के लिए उपयोग करें;
  • मिठाइयों को सजाने के लिए कन्फेक्शनरी टॉपिंग;
  • सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।

केक तैयार कर रहे हैं

इस लेख में दिखाए गए फोटो में केक बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। मुख्य बात अपनी रचनात्मक कल्पना का उपयोग करना है।

तो, आटा तैयार करने के लिए, आपको अंडे की जर्दी को सफेद चीनी के साथ पीसने की जरूरत है, और फिर एक सख्त फोम में फेंटे हुए सफेद भाग को मिलाएं। एक रसीला, सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसमें आटा मिलाएं, साथ ही सिरका के साथ सोडा भी मिलाएं।

एक सुंदर "शिप" केक पाने के लिए, आपको केक को बेक करने के लिए बहुत चौड़े नहीं, बल्कि गहरे आयताकार पैन का उपयोग करना होगा। इसे वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए, और फिर इसकी मात्रा के लगभग दो-तिहाई तक बिस्किट के आटे से भर दिया जाना चाहिए (आटा फूल जाएगा)। किसी नरम और फूले हुए उत्पाद को 200 डिग्री के तापमान पर 56 मिनट तक बेक करने की सलाह दी जाती है।

केक तैयार होने के बाद, इसे सावधानी से कटोरे से निकालकर एक बोर्ड पर रखना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा करना चाहिए।

बटरक्रीम बनाना

जहाज के आकार का केक विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है यदि आप इसे तैयार करने के लिए इसका उपयोग करते हैं, तो आपको उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन खरीदना होगा और इसे अच्छी तरह से नरम करना होगा। इसके बाद, आपको मिक्सर का उपयोग करके उत्पाद को अच्छी तरह से फेंटना होगा, धीरे-धीरे इसमें गाढ़ा दूध मिलाना होगा। क्रीम को ब्राउन बनाने के लिए इसमें कुछ बड़े चम्मच कोको मिलाएं।

मिठाई बनाना

"शिप" केक बनाने के लिए, आपको पके हुए स्पंज केक को एक ऐसा आकार देना होगा जो उसके नाम से पूरी तरह मेल खाए। ऐसा करने के लिए, आपको आयताकार केक को आधी लंबाई में विभाजित करना होगा, और फिर स्टर्न बनाते हुए दो कोनों को काट देना होगा। टुकड़ों से आपको जहाज के किनारे वगैरह बनाने होंगे।

सभी हिस्सों के कट जाने के बाद उन्हें क्रीम की मदद से बांध देना चाहिए। उन्हें पहले से बनी मिठाई को चिकना करने की भी जरूरत है।

शीशा तैयार करना

ग्लेज़ तैयार करने के बाद इसे पूरी मिठाई के ऊपर डालें और ठंड में रख दें. भविष्य में, "जहाज" को कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजाया जाना चाहिए, और पाल के साथ मस्तूल (उनके लिए कबाब की छड़ें का उपयोग करें) भी स्थापित करना चाहिए (उन्हें सफेद कागज से काटा जा सकता है)।

इस असामान्य विनम्रता को छुट्टियों की मेज पर पेश करने से पहले, इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इसे एक कप चाय के साथ जहाज के रूप में मेहमानों को परोसने की सलाह दी जाती है।

मैस्टिक केक "जहाज"

हमने ऊपर बात की कि बिस्किट के आटे से यह मिठाई कैसे बनाई जाती है। अब मैं शहद केक के साथ एक नुस्खा प्रस्तुत करना चाहूंगा।

तो, इसे तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

  • बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
  • सफेद चीनी - एक पूरा गिलास + 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • प्रीमियम आटा - 600 ग्राम;
  • बुझा हुआ सोडा - मिठाई चम्मच;
  • शहद - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • मक्खन - 50 ग्राम;
  • गाढ़ा दूध - 1 कैन।

केक बनाना

"शिप" हनी केक, जिसकी तस्वीर आप इस लेख में देख सकते हैं, अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट निकला। इसे आकार देने से पहले, आपको केक बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बड़े अंडों को चीनी के साथ फेंटना होगा, और फिर उनमें शहद मिलाकर पानी के स्नान में रखना होगा। सामग्री को लगभग ¼ घंटे तक पकाएं। इसके बाद, आपको उनमें एक गिलास आटा मिलाना होगा और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए स्टोव पर रखना होगा। इसके बाद अंडे के द्रव्यमान को आंच से उतार लेना चाहिए. इसमें बचा हुआ आटा मिलाने से आपको एक ठंडी और अंधेरी जगह मिलनी चाहिए, जिसे 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है।

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, आधार को 8 टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए, एक परत में रोल किया जाना चाहिए, मक्खन के साथ चिकना किया जाना चाहिए, और फिर आवश्यक भागों (स्टर्न, किनारे, आदि) को काट देना चाहिए। भविष्य में, उन्हें ओवन में (25 मिनट के लिए) बेक किया जाना चाहिए।

क्रीम तैयार कर रहा हूँ

शिप केक कैसा दिखता है? अगर आप इस मिठाई को पहली बार बना रहे हैं तो आपको इसकी फोटो अपने सामने जरूर रखनी चाहिए. तो आप अवश्य सफल होंगे।

इस व्यंजन के लिए क्रीम पिछली रेसिपी की तरह ही आसानी से और जल्दी बन जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको गाढ़ा दूध और मक्खन को मिलाना होगा और फिर उन्हें अच्छी तरह से फेंटना होगा।

मैस्टिक की तैयारी

मैस्टिक बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • पीसा हुआ दूध - 150 ग्राम;
  • गाढ़ा दूध - 100 ग्राम;
  • नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • पिसी चीनी - 300 ग्राम;
  • कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

चॉकलेट मैस्टिक तैयार करने के लिए, आपको सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाना होगा। इन क्रियाओं के परिणामस्वरूप, आपको काफी गाढ़ा और लोचदार द्रव्यमान मिलना चाहिए। इसे एक पतली परत में बेलना चाहिए और फिर आवश्यक भागों में काट लेना चाहिए।

यदि आप ऐसा मैस्टिक प्राप्त करना चाहते हैं जो गहरा नहीं, बल्कि सफेद हो, तो आपको कोको मिलाने की आवश्यकता नहीं है। हमारा सुझाव है कि आप दो रंगों में मैस्टिक बनाएं।

घर का बना केक बनाने की प्रक्रिया

हमारे जहाज के सभी घटकों को तैयार करने के बाद, आप सुरक्षित रूप से मिठाई बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सभी हनी केक को एक-एक करके एक फ्लैट केक पैन पर रखना होगा, उन्हें बटर क्रीम से चिकना करना होगा। मिठाई का शीर्ष भी क्रीम से ढका होना चाहिए। इसके बाद इसे चॉकलेट और व्हाइट फोंडेंट से सजाएं। ऐसे कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको एक घर का बना केक मिलना चाहिए जो एक खिलौना जहाज के समान दिखेगा।

पिछली रेसिपी की तरह ही मस्तूल और पाल बनाएं। आप जहाज को चमकीले मिठाइयों से भी सजा सकते हैं, जो पोरथोल के रूप में काम करेंगे।

मेज पर एक असामान्य मिठाई को उचित रूप से परोसना

जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे जहाज के आकार में बनाना काफी आसान है। मुख्य बात नुस्खा के अनुक्रम का पालन करना है। चॉकलेट का बर्तन तैयार होने के बाद इसे ठंड में भेजने की सलाह दी जाती है। कुछ ही घंटों में यह उपभोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

बच्चों की पार्टी के लिए हनी बोट पूरी परोसी जानी चाहिए। और बच्चों द्वारा इसकी असामान्य रूप से सुंदर उपस्थिति का आनंद लेने के बाद ही, मिठाई को भागों में काटा जा सकता है। इस सुंदरता को एक कप गर्म और मजबूत चाय के साथ मेज पर परोसने की सलाह दी जाती है। अपने भोजन का आनंद लें!

सामग्री:

बिस्किट के लिए
अंडे - 8 टुकड़े
आटा - 200 ग्राम
चीनी – 300 ग्राम
वेनिला चीनी - 30 ग्राम (वैकल्पिक)

सिरप के लिए:
पानी - 120 एल
चीनी – 130 ग्राम

क्रीम के लिए:
मक्खन - 200 ग्राम
कच्चा गाढ़ा दूध - 8 बड़े चम्मच

मैस्टिक के लिए:
मार्शमैलो कैंडीज - 300 ग्राम
नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच
पिसी चीनी - 4 कप

चॉकलेट ग्लेज़ के लिए:
डार्क चॉकलेट - 150 ग्राम
मक्खन - 15 ग्राम
दूध - 4 बड़े चम्मच

किसी भी उत्सव, किसी भी छुट्टी का एक अनिवार्य गुण जन्मदिन का केक है। हम क्या कह सकते हैं? बच्चे हमेशा मोमबत्तियाँ बुझाने के लिए जन्मदिन के केक का इंतज़ार करते हैं और इस दिन के मुख्य पात्र की तरह महसूस करते हैं। इसलिए, यह विशेष, असामान्य और यादगार होना चाहिए। लेकिन बच्चों के केक के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक इसकी गुणवत्ता है: तैयारी की गुणवत्ता और शर्तें, उन उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी जिनसे इसे बनाया जाता है। आज केक को सजाने और तैयार करने के कई विकल्प मौजूद हैं, लेकिन क्या हम इसकी गुणवत्ता के बारे में 100% आश्वस्त हो सकते हैं? दुर्भाग्यवश नहीं। इसलिए, मेरा सुझाव है कि बच्चे के जन्मदिन के लिए आप स्वयं केक बनाएं। बेशक, आपको कुछ बदलाव करना पड़ेगा, लेकिन यकीन मानिए, यह इसके लायक है। खुशी और प्रशंसा से चमकती बच्चों की आंखें आपको यह साबित कर देंगी।

आज मैं एक क्लासिक का उपयोग करके जहाज के आकार में केक को सजाने का एक उदाहरण दिखाना चाहता हूं। जहाज के आकार का केक तैयार करने के लिए, आपको स्पंज के आटे से एक बेस बेक करना होगा, क्रीम, सिरप, चॉकलेट आइसिंग और मैस्टिक से सजावट करनी होगी। कृपया धैर्य रखें और समय रखें, मैं आपको रसोई में आमंत्रित करता हूँ!

जहाज के आकार में केक - मास्टर क्लास:

बिसकुट:

केक मैस्टिक:

1. मैस्टिक तैयार करने के लिए आपको सफेद मार्शमैलो कैंडीज की आवश्यकता होगी। व्यंजन विधि ।

में मेरे मामले में, 1 रंग: सफ़ेद (जहाज के लिए पाल)। इसलिए, हम रंग नहीं मिलाते।परिणामी मैस्टिक को फिल्म में लपेटें और लगभग 30 मिनट के लिए ठंड में रख दें।ठंडा होने के बाद मैस्टिक पूरी तरह तैयार हो जाएगा. आप इससे कुछ भी बना सकते हैं।

टोरस शीशा लगाना:

1. डार्क चॉकलेट को तोड़कर एक कटोरे में डालें और पानी के स्नान में पिघला लें।
2. आवश्यक मात्रा में दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर मक्खन डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।

हम अपने हाथों से बच्चों के जहाज केक को इकट्ठा करते हैं:

1. स्पंज केक से केक का बेस काट लें.

2. इसे लंबाई में 2 भागों में काट लें, चाशनी में भिगो दें

3. क्रीम से चिकना करें.

4. आइए इन दो भागों को फिर से जोड़ें, हमें जहाज के लिए आधार मिलता है। हम ऊपर से क्रीम भी लगाते हैं।

5. स्पंज केक से जहाज के अतिरिक्त हिस्से काट लें।

6. आइए सभी भागों को इकट्ठा करें और उन्हें क्रीम से चिकना करें।

7. बचे हुए स्पंज केक को पीस लें, कुछ क्रीम के साथ मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान बनाएं।

8. द्रव्यमान से हम जहाज के किनारों को तराशेंगे।

9. पूरे केक पर चॉकलेट ग्लेज़ डालें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।

10. सफेद मैस्टिक से आयत-पाल काट लें, उनमें से 9 होने चाहिए।

11. गोलाई के लिए पाल को बेलन या बोतल पर रखकर मनचाहा आकार दिया जा सकता है।

12. हम मस्तूल के रूप में लकड़ी के बड़े कटार का उपयोग करते हैं, जिस पर हम पाल भी बांधते हैं। केक में सीख डालें।

आप सफेद फोंडेंट से पत्र भी बना सकते हैं और जहाज के किनारे पर जन्मदिन वाले व्यक्ति का नाम "लिख" सकते हैं। अक्षरों को पानी से थोड़ा गीला करने से वे पूरी तरह चिपक जाते हैं और अच्छी तरह पकड़ में आ जाते हैं।

जहाज के आकार में बच्चों का केक तैयार है!

यदि आप बच्चों या नए साल की पार्टी के अच्छे परिणाम के बारे में सुनिश्चित होना चाहते हैं, तो आपको अपना केक खुद बनाना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका केक कैसा बनता है, यह निश्चित रूप से आपके बच्चे और मेहमानों के प्यार से बनाया गया है।

माँ के देखभाल करने वाले हाथों से तैयार किया गया जन्मदिन का केक न केवल इसकी गुणवत्ता की गारंटी देगा, बल्कि बच्चे को अपनी माँ पर अटूट खुशी और गर्व भी देगा!

हर छोटा लड़का समुद्री डाकुओं के बारे में फिल्में देखना पसंद करता है और उन्हें देखने के बाद खुद को जहाज के कप्तान की भूमिका में कल्पना करता है। प्यार करने वाले माता-पिता हमेशा अपने बच्चे को खुश करने का कोई न कोई बहाना ढूंढ ही लेते हैं। और अब लंबे समय से प्रतीक्षित बच्चों की जन्मदिन की पार्टी आती है। सभी मेहमानों और नन्हे बर्थडे बॉय को सरप्राइज देने के लिए आप जहाज के आकार का केक दे सकते हैं। इसके अलावा, ऐसा उपहार एक वयस्क व्यक्ति के लिए बिल्कुल सही है जिसका काम अदालतों से संबंधित है।

"शिप" केक कैसे बनाएं

इस केक को घर पर बनाना आसान लगता है. वास्तव में, आपको बहुत समय बिताना होगा। लेकिन किए गए कार्य का परिणाम किसी को भी आश्चर्य और प्रशंसा के बिना नहीं छोड़ेगा। यह केक स्पंज केक से या पफ पेस्ट्री से बने केक से बनाया जाता है. चुनाव गृहिणी की प्राथमिकताओं और स्वाद पर निर्भर करता है। केक किसी भी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार बेक किए जाते हैं। यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप स्टोर में तैयार केक खरीद सकते हैं। केक को जहाज के आकार में क्रीम या मैस्टिक से सजाएँ। आप इसे स्टोर में रेडीमेड भी खरीद सकते हैं। केक को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको अपनी पसंदीदा फिलिंग चुननी होगी। क्रीम जल्दी बनाई जा सकती है.

अपने हाथों से "शिप" केक बनाने के लिए, आपको केक की चार परतें बेक करनी होंगी। अपनी सिद्ध रेसिपी के अनुसार आटा और क्रीम तैयार करें या नीचे लिखी रेसिपी का उपयोग करें।

खाना पकाने के लिए आटा (बिस्कुट)

सामग्री:

  • चीनी 400 ग्राम;
  • प्रीमियम आटा 650 ग्राम;
  • सूरजमुखी तेल 6 बड़े चम्मच;
  • खट्टा क्रीम 300 ग्राम;
  • अंडा 6 टुकड़े;
  • वैनिलीन 1 पाउच;
  • बेकिंग पाउडर 15 ग्राम.

तैयारी:

गांठ रहित एक सजातीय आटा प्राप्त करने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।

संसेचन क्रीम

सामग्री:

  • वैनिलिन 15 ग्राम;
  • अंडा 1 टुकड़ा;
  • मस्कारपोन पनीर 500 ग्राम;
  • चीनी 100 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम 500 ग्राम।

तैयारी:

सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें और मिक्सर से फेंटें।

सजावट क्रीम (मलाईदार)

सामग्री:

  • पिसी चीनी 75 ग्राम;
  • भारी व्हिपिंग क्रीम 33%;
  • तरल खाद्य रंग.

तैयारी:

क्रीम को तब तक फेंटें जब तक स्थिर चोटियाँ न बन जाएँ। फिर, धीमी गति पर मिक्सर से फेंटें, धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें। तैयार क्रीम को मनचाहे रंग में रंग दें।

यह सबसे अच्छा है जब "शिप" केक के लिए आटा एक आयताकार बेकिंग शीट पर बनाया जाता है। आपको आटा तैयार करने और ओवन (180 डिग्री) में बेक करने की आवश्यकता है। जबकि केक बेक हो रहे हैं, आपको क्रीम तैयार करने की ज़रूरत है। यह कुछ भी हो सकता है: मक्खन, प्रोटीन, खट्टा क्रीम, सूजी आधारित, कारमेल, दही। जब केक पूरी तरह से बेक हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और उनके पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, केक की प्रत्येक सतह को क्रीम से कोट करें और उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें। अब केक को ठंड में खड़ा होने और भीगने में चार घंटे लग जाते हैं.

केक "जहाज": मास्टर क्लास

भविष्य के केक का आधार बनाना आसान बनाने के लिए, आपको वांछित बर्तन, खिलौने का एक चित्र लेना होगा या कंप्यूटर पर एक फोटो खोलना होगा। एक बड़े चाकू का उपयोग करके, हम केक को जहाज के आकार में आकार देना शुरू करते हैं। हमने नाक को एक त्रिकोण के साथ काटा, किनारों को गोल किया (सभी ट्रिमिंग को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए)। हमने केक का एक हिस्सा पीछे से काट दिया ताकि सतह एक समान हो और हर तरफ गोल हो। यदि केवल उदाहरण देखकर कोई आकार देना कठिन है, तो आपको कागज से एक टेम्पलेट काटकर आवश्यक भागों को काटकर केक पर लगाना होगा।

डेक बनाने के लिए, केक के बीच के हिस्से को काट लें। आकार दें ताकि पिछला डेक सामने से ऊंचा हो, शेष कटे हुए केक के टुकड़ों को समान रूप से वितरित करें।

जब जहाज के वांछित आकार पूरी तरह से बन जाते हैं, तो आपको केक को समतल करने की आवश्यकता होती है। बचे हुए टुकड़ों को पीस लें और "आलू" केक जैसा मिश्रण प्राप्त करने के लिए उन्हें अपने हाथों से रगड़ें। परिणामी मिश्रण से पूरे केक को जहाज के आकार में लपेट लें। अब आपको क्रीम को पूरी सतह पर लगाना है। और फिर से इसे कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर भेज दें ताकि यह भीग जाए, सख्त हो जाए और अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखे।

दो घंटे के बाद, आपको केक को बाहर निकालना होगा और इसे गैनाचे से ढक देना होगा। गनाचे पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट है, जिसे 2:1 के अनुपात में क्रीम के साथ पतला किया जाता है। पूरी सतह पर समतल करते हुए, एक स्पैटुला से लगाएं। केक को चिकना बनाने के लिए आपको स्पैटुला को गर्म पानी में गर्म करना होगा, इसे पोंछकर सुखाना होगा और इसे केक की सतह पर लगाकर चिकना करना होगा। एक और घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

अब बस जहाज को पूर्ण रूप देना बाकी है। ऐसा करने के लिए, इसकी सतह को क्रीम या चीनी मैस्टिक से ढंकना चाहिए। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किसके साथ अधिक काम करना पसंद करते हैं।

सफेद मैस्टिक की एक पतली परत रोल करें, लकड़ी की नकल बनाएं (विशेष उपकरण या टूथपिक के साथ) और पूरे केक को एक जहाज से ढक दें। इसे ढंकना आसान बनाने के लिए आपको तुरंत पेड़ की राहत करने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि इसे पहले से ही ढके हुए केक पर करें। यदि जहाज बड़ा हो जाता है, तो आप आवश्यक लंबाई और ऊंचाई के टुकड़े काट सकते हैं और पहले किनारों को अलग से प्लास्टर कर सकते हैं, फिर मस्तूल को। जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आपको जहाज को भूरे रंग से रंगना होगा। ऐसा करने के लिए, भूरे रंग को थोड़ी मात्रा में पानी या वोदका में पतला करें और हिलाएं। स्पंज को डाई में डुबोएं और ध्यान से पूरे केक को रंग दें।

बचे हुए मैस्टिक से आपको आवश्यक तत्व बनाने चाहिए:

  • हथियार, शस्त्र;
  • खिड़की;
  • समुद्री लुटेरे;
  • जलयात्रा;
  • लंगर डालना;
  • लाइफबॉय;
  • स्टीयरिंग व्हील;
  • खोपड़ियाँ;
  • भुजाएँ;
  • बैरल और अन्य आवश्यक हिस्से।

पाल को सादे कागज से, वेफर या चीनी कागज से, या मैस्टिक से बनाया जा सकता है। उन्हें लकड़ी के कटार से जोड़ा जाना चाहिए।

तैयार "शिप" केक को कैसे सजाएं? एक अद्भुत डेक बनाने के लिए क्रीम का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, द्रव्यमान को वांछित रंग दें। मुख्य बात यह है कि जहाज को पूरी तरह से समान रूप से क्रीम से ढकना है। एक स्पैटुला के साथ समतल करें। लकड़ी की सतह की नकल करने के लिए आप टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं। ऊपर से, डेक को जहाज के डिजाइन के लिए आवश्यक मैस्टिक तत्वों से सजाया गया है।

क्या आप बच्चों की पार्टी या समुद्री डाकू-थीम वाली पार्टी आयोजित करने की योजना बना रहे हैं? तो, आप केक के बिना नहीं रह सकते! यह कैसा होगा? शायद आप पाल के साथ "समुद्री डाकू" केक की कल्पना करते हैं? या शायद यह ख़ज़ाने से भरा संदूक है? या कान में बाली और आंख पर पट्टी बांधे एक अजीब समुद्री डाकू चेहरा? आइए कुछ लोकप्रिय विचारों पर नज़र डालें जिन्हें आप स्वयं लागू कर सकते हैं। और साथ ही बात करते हैं उन सामग्रियों की जिनसे आप पके हुए माल को सजा सकते हैं।

केक

बिस्किट का उपयोग करना आसान है. आप इसमें से आसानी से मनचाहे आकार के हिस्से काट सकते हैं और उन्हें क्रीम से चिपका सकते हैं। यह सिरप में पूरी तरह से भिगोया जाता है और मेरिंग्यूज़, बटर क्रीम, फल, जेली, चॉकलेट और कई अन्य उत्पादों के साथ अच्छा स्वाद लेता है जो हमारे लिए उपयोगी हो सकते हैं, "पाइरेट" को कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली "ज़ेबरा" रेसिपी के आधार पर भी बेक किया जा सकता है। क्योंकि बच्चों की मिठाई न सिर्फ बाहर से, बल्कि अंदर से भी खूबसूरत होनी चाहिए।

बढ़िया विचार - भरपूर चॉकलेट सुगंध और स्वाद वाले केक एक असामान्य डिज़ाइन के लिए उपयुक्त मेल बनेंगे। और आटे में नारियल के टुकड़े मिलाने से आप उष्णकटिबंधीय द्वीपों के वातावरण में पहुंच जाएंगे जो सभी समुद्री लुटेरों को बहुत पसंद है।

लेकिन पफ पेस्ट्री के साथ प्रयोग करना शायद ही इसके लायक है। वे हमारे उद्देश्यों के लिए बहुत नाजुक हैं। इसकी संभावना नहीं है कि "समुद्री डाकू" मेरिंग्यू रेसिपी के आधार पर काम करेगा। संक्षेप में, ऐसी रेसिपी चुनें जो स्थिर, फूला हुआ केक बनाती हो।

समुद्री डाकू स्कूनर

शायद इस विकल्प को सुरक्षित रूप से शीर्ष का पहला स्थान दिया जा सकता है। केक आपकी पार्टी का केंद्रबिंदु होगा.

इसके जटिल आकार से डरो मत। इसे असेंबल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसे कुछ इस तरह किया गया है:

आपके काम में आपको बांस की छड़ियों-कटारों की आवश्यकता होगी, जो न केवल मस्तूल और झंडे के खंभे के रूप में काम करेंगे, बल्कि जहाज के तत्वों को अतिरिक्त निर्धारण भी देंगे। और डेक को सजाने के लिए चॉकलेट बटरक्रीम का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हालाँकि प्रसिद्ध मैस्टिक, जिसे भूरे रंग में रंगने की आवश्यकता होगी, भी काम करेगा। यह केक की आकृतियाँ बनाने के लिए भी उपयोगी होगा, क्योंकि हमारा स्कूनर एक लड़ाकू जहाज है, कोई भूतिया जहाज नहीं।

झंडा कैसे बनायें? सब कुछ बहुत सरल है. पाल और बैनर के लिए, रोल आउट मैस्टिक या सादा कागज उपयुक्त है। वैसे, आप इस अवसर के नायक को बधाई लिख सकते हैं।

समुद्री डाकुओं का खजाना

उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो जहाज को बहुत जटिल पाते हैं। फिर भी, छाती का संक्षिप्त आकार सरल है, लेकिन ऐसी मिठाई कम अभिव्यंजक नहीं दिखती है। इसे तैयार करना वाकई आसान है. इसके लिए हमें आयताकार केक चाहिए. इनसे हम छाती का आधार इकट्ठा करते हैं, जिसे हम उदारतापूर्वक चॉकलेट क्रीम से कोट करते हैं। टूथपिक का उपयोग करके, हम कई छोटी धारियाँ बनाते हैं - इस तरह सतह लकड़ी की तरह दिखेगी। संदूक को भरने के लिए, हम सोने के सिक्कों, ड्रेजेज से बने मोतियों और कन्फेक्शनरी सजावट "मोती" के रूप में कैंडीज का स्टॉक करेंगे। किसने कहा कि सभी समुद्री डाकू केवल सोने और कीमती पत्थरों को महत्व देते हैं? शायद कोई एम एंड एम की कैंडीज़ से भरा संदूक पसंद करेगा? ऐसा केक भी कम शानदार नहीं लगेगा!

जो कुछ बचता है वह ढक्कन से ढकना और उदारतापूर्वक क्रीम से कोट करना है। मैस्टिक टिंटेड पीले रंग से, आप कोनों का ताला और असबाब बना सकते हैं।

वह स्वयं

अगला "समुद्री डाकू" केक उन लोगों को पसंद आएगा जिन्हें मैस्टिक पसंद नहीं है। ईमानदारी से कहूँ तो, इसे तैयार करना इससे आसान नहीं हो सकता! हमें या तो नोजल वाली सिरिंज की आवश्यकता होगी। आइए किसी भी पसंदीदा रेसिपी को आधार के रूप में लें, जिसके अनुसार हम एक गोल आकार का केक तैयार करेंगे।

सबसे पहले किनारों और ऊपर सफेद, बेज, गुलाबी या हल्की चॉकलेट क्रीम लगाएं। बस इसकी सतह को एक सिलिकॉन स्पैटुला से समतल करें। और फिर एक पेस्ट्री बैग का उपयोग करके हम एक विपरीत रंग की क्रीम को निचोड़कर एक बंदना बनाते हैं। चेहरा बनाने के लिए आप थोड़ी मात्रा में पिघली हुई चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं। हम इसका उपयोग समुद्री डाकू की खोई हुई आंख पर पट्टी बनाने के लिए करेंगे।

जेल्ली रोजेर

एक और शानदार मिठाई जिसके निर्माता को किसी पाक विश्वविद्यालय से डिप्लोमा की आवश्यकता नहीं है, वह है समुद्री डाकू ध्वज केक।

इस मामले में, पाक कलाकार का काम पूरी तरह से जॉली रोजर बैनर बनाना और उसे किसी भी केक पर स्थानीयकृत करना है। क्या आप अधिकतम विश्वसनीयता प्राप्त करना चाहते हैं? काले और सफेद मैस्टिक का प्रयोग करें। प्रभाव को अधिकतम करने के लिए, झंडा बनाने से पहले, कागज पर खोपड़ी बनाने का अभ्यास करें, फिर टुकड़ों को काट लें और उन्हें एक पैटर्न के रूप में उपयोग करें।

यह न भूलें कि यह एक पंजीकृत ब्रांड नहीं है और कोई भी आपको इसे काला करने के लिए मजबूर नहीं कर रहा है। आप इसे नारंगी, गुलाबी, बैंगनी बना सकते हैं। युवा समुद्री डाकू इस डिज़ाइन से विशेष रूप से प्रसन्न होंगे। वैसे, हम फूलों से रंगे चीनी कछुओं को कैसे याद नहीं रख सकते! वे समुद्री डाकू अवधारणा में अच्छी तरह फिट बैठते हैं।

ट्रेजर आइलैंड मानचित्र

एक उत्कृष्ट विकल्प कार्ड के आकार का "समुद्री डाकू" केक होगा। इस पर पृथ्वी के महाद्वीपों की रूपरेखा दोहराने का प्रयास न करें; बेहतर होगा कि आप अपना स्वयं का कुछ बनाएं। समुद्र की सतह बनाने के लिए, निर्माता द्वारा पैक पर दिए गए निर्देशों में सुझाई गई मात्रा से दोगुनी मजबूत ब्लूबेरी जेली एकदम सही है। और महाद्वीपों और पहाड़ों को हरी या पीली क्रीम से सजाया जा सकता है।

कल्पना करें और प्रयोग करें, तो परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

आप अपने बच्चों को उनके जन्मदिन पर न केवल मज़ेदार प्रतियोगिताओं और मनोरंजन से, बल्कि एक मूल केक से भी खुश कर सकते हैं। जब पूछा गया कि कौन सा केक पकाना है, "जहाज या कार?" मेरे सबसे बड़े ने बिना किसी हिचकिचाहट के उत्तर दिया: "मेरे लिए एक जहाज, दीमा के लिए एक कार।"
हिम्मत जुटाकर मैंने मैस्टिक केक बनाने का फैसला किया।

शुरुआत करने के लिए, मैंने एक आयताकार पैन में 7 अंडों के लिए 2 स्पंज केक बेक किए। मैंने केक को आधे में विभाजित किया और जहाज के आधार के लिए 3 केक प्राप्त किए, और डेक के लिए एक चौथाई। दुर्भाग्य से, शीर्ष बनाने का विचार बहुत बाद में आया, इसलिए मैंने केक की तस्वीर नहीं ली, लेकिन यहां बताया गया है कि रिक्त स्थान कैसा दिखता था।

किसी भी परिस्थिति में कतरनों को फेंकें नहीं, बल्कि उन्हें ओवन में सुखाएं। जो कुछ भी काटा गया वह भविष्य में हमारे काम आएगा।

बिना किसी देरी के और बिना कुछ विशेष आविष्कार किए, मैंने क्लासिक खट्टा क्रीम क्रीम चुना। खट्टा क्रीम को फेंटने और इसे मक्खन में न बदलने के लिए, मैं खट्टा क्रीम को पहले से ठंडा करता हूं, कंटेनर और बीटर को मिक्सर से रेफ्रिजरेटर में निकालता हूं। खट्टी क्रीम को पिसी चीनी के साथ फेंटकर मुलायम क्रीम बना लें।


मैं केक को अनानास सिरप में भिगोता हूं (केक पकाने से एक दिन पहले, मैंने स्टोर में अनानास खरीदा, जो किसी कारण से, घर वालों को पसंद नहीं आया, लेकिन आप किसी भी सिरप का उपयोग कर सकते हैं) और क्रीम फैलाएं।

पहले केक के ऊपर हम अगला केक रखते हैं, जो चाशनी में भीगा हुआ होता है और क्रीम से ढका होता है।

अब बिस्किट के स्क्रैप को याद करने का समय आ गया है, जिन्हें अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है और खट्टा क्रीम के अवशेषों के साथ मिलाया जाता है। परिणाम एक बहुत ही प्लास्टिक द्रव्यमान है जिसका उपयोग सतह को समतल करने और खामियों और अनियमितताओं को छिपाने के लिए किया जा सकता है। अंतिम परिणाम इस तरह का एक जहाज है।

हमने केक को रेफ्रिजरेटर में रख दिया, और हम खुद मैस्टिक बनाना शुरू कर देते हैं।

मैंने दो प्रकार का मैस्टिक बनाया: मार्शमैलो और चॉकलेट। मैं इस विषय को मैस्टिक बनाने की प्रक्रिया के लिए समर्पित नहीं करूंगा, मैं केवल एक बात कहूंगा: बचपन की भावना जब आप प्लास्टिसिन से आकृतियाँ बनाते हैं और अपनी जादुई दुनिया बनाते हैं।

मैस्टिक को मेज पर चिपकने से रोकने के लिए, आपको इसे पाउडर चीनी या स्टार्च का उपयोग करके रोल करने की आवश्यकता है (स्टार्च स्प्रिंकल्स के साथ काम करना मेरे लिए अधिक सुविधाजनक था)।

फोंडेंट लगाने से पहले आपको केक को बटरक्रीम से ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना होगा। बटर क्रीम मैस्टिक के संरक्षण और केक की सतह पर इसके उत्कृष्ट "चिपकने" को सुनिश्चित करता है। मैस्टिक व्यवसाय में अनुभवी कारीगरों का दावा है कि मक्खन क्रीम के बजाय खुबानी जैम का उपयोग किया जा सकता है।

जहाज का किनारा चॉकलेट मैस्टिक से बना है: इसे 2 मिमी से अधिक पतला नहीं रोल करने की आवश्यकता है, अन्यथा इसे केक में स्थानांतरित करते समय एक मौका है कि यह फट जाएगा। चूंकि यह मेरा पहला केक है, इसलिए मैंने पूरी साइड नहीं बनाने का फैसला किया, इसलिए मैंने फोंडेंट को अलग-अलग स्ट्रिप्स में लगाया।


मैंने उसी मैस्टिक से एक रस्सी बनाई, जिसे मैंने समान लंबाई के टुकड़ों में काटा और जहाज पर स्थापित किया।

अलग से, मैं पाल के बारे में कहूंगा: पाल को अपना आकार बनाए रखने के लिए, इसे कम से कम एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर घुमावदार रूप में सुखाया जाना चाहिए।

जब केक को मैस्टिक से ढक दिया जाता है और किनारे बना दिए जाते हैं, तो मैं चॉकलेट मैस्टिक के अवशेषों से एक तोप और एक स्टीयरिंग व्हील बनाता हूं। मैं ब्रश से स्टार्च को सावधानीपूर्वक हटाता हूं, और केक को चमक देने के लिए, मैं इसे वोदका और शहद के मिश्रण से ढकता हूं, कहने के लिए, मैं किनारों, डेक और स्टीयरिंग व्हील को पेंट करता हूं। कैननबॉल्स "चॉकलेट में हेज़लनट्स" कैंडी हैं

मैं रंगीन कागज से एक तात्कालिक समुद्र बनाता हूं और मेरा पहला जहाज तैयार है।

जब छोटे लड़कों ने परिणाम देखा, तो वे प्रसन्न हुए, लेकिन तुरंत पूछा: "मशीन कहाँ है?"

तो, मशीन के बारे में बहुत जल्द।

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