प्रति दिन चॉकलेट की अधिकतम मात्रा क्या है? चॉकलेट के फायदे: कड़वा और गहरा. आप प्रति दिन कितना खा सकते हैं

कुछ समय पहले चॉकलेट की बहुत खराब प्रतिष्ठा थी। अन्य मिठाइयों के साथ, इसे स्टॉप उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया था। अगर आप छुटकारा पाना चाहते हैं अधिक वज़न, आप मधुमेह से पीड़ित हैं या आपको इसकी कोई प्रवृत्ति है, आपको पाचन संबंधी समस्या है या संवहनी तंत्र, तो कोई भी आपको अपने आहार में चॉकलेट शामिल करने की सलाह नहीं देगा। आजकल, हालांकि यह राय बनी हुई है, लेकिन इसमें काफी नरमी आ गई है।

सबसे स्वास्थ्यप्रद चॉकलेट

दो प्रकार की डार्क चॉकलेट पुनर्वास के अधीन थी: कड़वी और डार्क। पहले में क्रमशः 55% या अधिक कुल कोको ठोस और 33% कोकोआ मक्खन होता है, दूसरे में क्रमशः कम से कम 40% कोको ठोस और कम से कम 20% कोकोआ मक्खन होता है।

डेयरी के विपरीत, उनमें अधिक मात्रा होती है स्वस्थ कोको उत्पादऔर कम "हानिकारक" चीनी। भले ही कड़वे और गहरे रंग की कैलोरी सामग्री दूध से कमतर न हो, ऐसा नहीं है खाली कैलोरी. असली चॉकलेटऊँचा है पोषण का महत्वऔर शरीर को पोषण देता है महत्वपूर्ण तत्व, स्वास्थ्य और यौवन बनाए रखने में मदद करना।

स्वस्थ वसा

विरोधाभासी रूप से, चॉकलेट मुख्य रूप से स्वस्थ है क्योंकि इसमें कोकोआ मक्खन से बहुत अधिक वसा होती है। इसमें ओमेगा-3, ओमेगा-6 और ओमेगा-9 होता है। उनके लिए धन्यवाद, चॉकलेट:

• रक्त की मोटाई को नियंत्रित करता है,
• जोड़ों की रक्षा करता है,
• बालों और नाखूनों को मजबूत बनाता है,
• त्वचा को लोचदार बनाए रखने में मदद करता है,
• दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखता है,
• प्रजनन क्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है,
• शरीर की पुनर्योजी क्षमताओं को बढ़ाता है,
• उदासीनता और अवसाद का खतरा कम करता है,
• ताकत बहाल करता है,
• हार्मोनल संतुलन बनाए रखने का ख्याल रखता है,
• उत्तेजित करता है प्रतिरक्षा तंत्र.

फाइटोस्टेरॉल- चॉकलेट में निहित दिलचस्प पदार्थों का एक और समूह। उनका मूल्य शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने और कैंसर की घटना को रोकने की उनकी क्षमता में निहित है।

चॉकलेट में मौजूद विटामिन ई, इसे सौंदर्य विटामिन भी कहा जाता है। इसका त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, युवाओं को लम्बा करने में मदद करता है। ओमेगा कॉम्प्लेक्स की तरह, यह मानव प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है।

फ़ाइलोचेनोन, या विटामिन K, चॉकलेट एनाल्जेसिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण देता है। यह लीवर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है।

विटामिन पीपी(निकोटिनिक एसिड) चॉकलेट को व्यक्ति की मानसिक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता देता है। पर पर्याप्त गुणवत्तायह विटामिन आपके मूड को नहीं बदलता है, लेकिन हमेशा सामान्य सीमा के भीतर रहता है। निकोटिनिक एसिड इसलिए भी दिलचस्प है क्योंकि यह बालों को जल्दी सफेद होने और झड़ने से रोकता है।

चॉकलेट समृद्ध है मैगनीशियम. शरीर के लिए इस खनिज के लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है, यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कई शारीरिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है। मैग्नीशियम का पर्याप्त सेवन ऐंठन से राहत दिलाता है मांसपेशियों में दर्द, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम की गंभीरता को कम करता है, तनाव के प्रति प्रतिरोध बढ़ाता है और हृदय की मांसपेशियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए मैग्नीशियम विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह रक्त प्रवाह में सुधार करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है और सिरदर्द की संख्या और गंभीरता को कम करता है। शर्करा अवशोषण में मदद करता है और विकास को रोकता है मधुमेह.

मैग्नीशियम के अलावा, चॉकलेट की संरचना लौह, फास्फोरस और पोटेशियम की उपस्थिति से प्रसन्न होती है। डेटा खनिजशरीर की आंतरिक प्रणालियों के समुचित कार्य का पूरा ध्यान रखें। लोहाएनीमिया के विकास को रोकता है, मांसपेशियों को भारी भार झेलने में मदद करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

फास्फोरसचयापचय को सामान्य करता है, नई कोशिकाओं के विकास को सुनिश्चित करता है, हृदय और गुर्दे का समुचित कार्य करता है।

पोटैशियमसूजन से राहत देता है, चयापचय को तेज करता है, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, स्मृति और सोच की स्पष्टता में सुधार करता है।

दांतों की सड़न के खिलाफ चॉकलेट

में से एक अद्भुत गुणडार्क चॉकलेट का मतलब यह है कि यह दांतों को नुकसान नहीं पहुंचाती, बल्कि फायदेमंद होती है। कोकोआ मक्खन, जो संरचना में काफी हद तक मौजूद होता है, दांतों को ढकता है, जिससे उनकी रक्षा होती है हानिकारक प्रभावचीनी और क्षय के खतरे को कम करना।

चूँकि चॉकलेट में ही बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ, सुरक्षा के अलावा, यह दांतों और मसूड़ों को सहायता प्रदान कर सकता है:

• उन्हें मजबूत करो
• संवेदनशीलता कम करें,
• रक्तस्राव कम करें,
• रोगज़नक़ों को हटा दें
• और सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाएं।

दांतों के लिए चॉकलेट के फायदों पर फिलहाल शोध चल रहा है। निकट भविष्य में, कोको युक्त टूथपेस्ट दिखाई दे सकते हैं जो दांतों और मौखिक गुहा को प्रभावी ढंग से साफ और ठीक करेंगे।

आप कितनी चॉकलेट खा सकते हैं?

प्राप्त करने के लिए अधिकतम लाभचॉकलेट से, आपको उपभोग मानदंड का पालन करना होगा। एक वयस्क को प्रतिदिन 25-40 ग्राम ट्रीट की आवश्यकता होती है। अगर आप एक समय में ज्यादा खाएंगे तो गंभीर समस्याएं नहीं होंगी। बदले में, नियमित रूप से अधिक खाने से मोटापा बढ़ता है और पाचन अंगों पर अत्यधिक तनाव पड़ता है। ऐसे में चॉकलेट किसी भी व्यक्ति के लिए उतनी उपयोगी नहीं होगी जितनी हानिकारक होगी।

चॉकलेट का दैनिक सेवन हवा से नहीं लिया जाता। पर्याप्त कैलोरी का सेवन दैनिक राशनऔसत व्यक्ति 1800-2300 किलो कैलोरी के बीच है (पुरुषों के लिए यह अधिक है, महिलाओं के लिए यह कम है)। सिस्टम में मिठाइयाँ, जिनमें चॉकलेट भी शामिल है पौष्टिक भोजनइसका 10% तक हो सकता है. यह प्रति दिन 180-230 किलो कैलोरी है।

100 ग्राम चॉकलेट की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होती है, लेकिन हमेशा 500 किलो कैलोरी से अधिक होती है, आइए गणना के लिए 540 किलो कैलोरी लें। इस मामले में, 25 ग्राम चॉकलेट की कैलोरी सामग्री 135 किलो कैलोरी होगी, और 40 ग्राम पहले से ही 216 किलो कैलोरी होगी। चूँकि चॉकलेट अक्सर दिन का एकमात्र व्यंजन नहीं होता है, इसलिए आपको इसके बहुत अधिक शौकीन नहीं होना चाहिए, अन्यथा आप अधिक खाने से आने वाली सभी परेशानियों का जोखिम उठाते हैं।

डार्क और कड़वी चॉकलेट के सेवन के मानदंड समान नहीं होने चाहिए। पिछला बकाया उच्च सामग्रीकोको और वसा सामग्री को पचाना अधिक कठिन होता है। पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए बेहतर है कि वे कड़वे खाद्य पदार्थ बिल्कुल न खाएं, बल्कि गहरे रंग वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें।

अपेक्षाकृत स्वस्थ शरीर 80-99% कोको के साथ भी चॉकलेट को आत्मसात करने में सक्षम, लेकिन फिर भी सर्वोत्तम पसंद 70-75% होगा. यह इस तथ्य के कारण है कि टाइल्स के साथ उच्च सामग्रीकोको उत्पादों का उत्पादन पाक प्रयोजनों के लिए किया जाता है। सांद्रण की क्षमता को अनलॉक करने के लिए, आपको इसे पिघलाने और अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने की आवश्यकता है। यह अपने आप में थोड़ा सूखा होता है और पैकेट से चम्मच से खाने पर इसका स्वाद कोको पाउडर जैसा होता है।

यदि आप अपने शरीर को लाभ पहुंचाना चाहते हैं, तो आपको अत्यधिक कड़वे चॉकलेट का पीछा नहीं करना चाहिए। कोको सामग्री का उच्च प्रतिशत इसे सभी बीमारियों के लिए एक गोली नहीं बनाता है। इसे अजमाएं विभिन्न प्रकारप्रतिशत की परवाह किए बिना डार्क चॉकलेट चुनें और उनमें से वह चुनें जो आपको सबसे अधिक आनंद दे। भोजन से आपको जितना अधिक आनंद मिलेगा, वह उतना ही स्वास्थ्यवर्धक होगा। अच्छी भावनाएँ कभी-कभी किसी भी अन्य भोजन की तुलना में स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखती हैं।

आहार और चॉकलेट - क्या ऐसी प्रतीत होने वाली असंगत चीजों को जोड़ना संभव है? सबसे अधिक संभावना हाँ, क्योंकि एक कप चाय या कॉफी के साथ चॉकलेट के बिना, सुबह इतनी दयालु और आनंददायक नहीं होगी।

लेकिन गंभीरता से, चॉकलेट बहुत है उपयोगी उत्पादवजन कम करने की प्रक्रिया में जिसके गुणों को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। सम है विशेष आहार, जिसमें केवल चॉकलेट युक्त आहार शामिल है।

चॉकलेट: वजन कम करने के फायदे

चॉकलेट अवश्य मौजूद होनी चाहिए आहार पोषणइस घटना में कि कोई व्यक्ति लगातार भूख, चिड़चिड़ापन, उनींदापन, अवसाद की भावना का अनुभव करता है।

चबाना चॉकलेट का इलाजबिना पछतावे के, यदि आवश्यक हो:

• खुश हो जाओ → शारीरिक गतिविधि के लिए ताकत ढूंढो
• खुश हो जाओ →
• झूठी भूख शांत करें →

वसा भण्डार में संग्रहित नहीं होता

केक और बन्स तेज़ कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें शरीर जल्दी से ग्लूकोज में तोड़ देता है और फिर उपचर्म वसा में संग्रहीत करता है।

कोको बीन्स से बना व्यंजन - धीमी कार्बोहाइड्रेट. उन्हें तोड़ने के लिए, शरीर जटिल जैव रासायनिक प्रक्रियाएं शुरू करता है जिसमें बहुत समय लगता है। रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे, धीरे-धीरे बढ़ता है और इसका उपयोग केवल मांसपेशियों, मस्तिष्क और आंतरिक अंगों को ईंधन देने के लिए किया जाता है।

तनाव कम करता है

तनाव अधिक काम के कारण जमा हुई चर्बी को दूर करने की हमारी इच्छा के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया है।

सबसे पहले तो कई लोग घबराहट के कारण ज़्यादा खाना खाने लगते हैं। झूठी भूख जागती है और हमें स्वादिष्ट बन्स की ओर खींचती है।

दूसरे, तनाव चयापचय को धीमा कर देता है और वजन उस दिशा में बढ़ना बंद कर देता है जिसकी हमें ज़रूरत है।

चॉकलेट - उच्च कैलोरी उत्पाद(संरचना के आधार पर, 100 ग्राम में 500-600 कैलोरी होती है)। लेकिन इलाज का एक छोटा सा टुकड़ा झूठी भूख और तनाव को शांत कर सकता है।

मूड में सुधार होता है

कोको बीन्स ट्रिप्टोफैन का एक स्रोत हैं, एक एमिनो एसिड जो सेरोटोनिन ("हैप्पी हार्मोन") के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। तनाव और नीरस आहार हमारे सेरोटोनिन भंडार को ख़त्म कर देते हैं। इसका परिणाम है उदासीनता, चिड़चिड़ापन, शक्ति की हानि और...अलविदा आहार।

संवेदनशीलता बढ़ती है तंत्रिका तंत्रशरीर। कोई भी, यहां तक ​​कि सबसे महत्वहीन, छोटी-छोटी चीजें भी जलन पैदा करती हैं या बुरा अनुभव. और चॉकलेट सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करती है, जिससे मूड में सुधार होता है।

चॉकलेट एक अच्छा एंटीडिप्रेसेंट है। तथ्य यह है कि इसमें काफी मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो तनाव के स्तर को कम करता है, याददाश्त में सुधार करता है और अवसाद के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

पर भी अच्छा मूडफेनिलथैलामाइन प्रभाव डालते हैं, जिसके कारण शरीर में एंडोर्फिन का उत्पादन होता है - कई लोग उन्हें "खुशी के हार्मोन" कहते हैं।

उपरोक्त सभी स्थितियाँ वजन कम करने वालों को प्रत्यक्ष रूप से ज्ञात होती हैं, इसलिए ऐसे उत्पाद लेने का महत्व (भले ही सीमित मात्रा में) निर्विवाद है.

चॉकलेट विशेष रूप से उपयोगी है शीत काल. जब बाहर ठंड होती है, तो शर्करा सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करती है, जो शरीर को गर्म करने और आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करती है।

शारीरिक सक्रियता बढ़ाता है

कोको बीन्स में कैफीन होता है। मध्यम खुराक में, कैफीन मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है, थकान और उनींदापन की भावना को कम करता है।

क्या आपके पास वॉर्मअप या वर्कआउट करने की ऊर्जा नहीं है? 20-30 ग्राम डार्क चॉकलेट खाएं, अपने भविष्य के दुबलेपन के बारे में सोचें और जिम दौड़ें - अतिरिक्त गोलाई दूर करें।

और कुछ और फायदे

• फिनोल ( प्राकृतिक घटककोको बीन्स) "खराब" कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण करते हैं और "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। तदनुसार, रक्त वाहिकाओं और हृदय के साथ समस्याएं मध्यम खपतनही होगा।
• इसके अलावा, यह न भूलें कि चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं और इस तरह शरीर की कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को प्रभावी ढंग से रोकते हैं और धीमा करते हैं।
• अन्य उपयोगी पदार्थों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस शामिल हैं, जो मजबूत हड्डियां, मस्तिष्क पोषण और इष्टतम सेलुलर चयापचय सुनिश्चित करते हैं।
• फॉस्फेट, फ्लोराइड और थीनिन प्राकृतिक जीवाणुरोधी "थेरेपी" प्रदान करते हैं और क्षय के विकास को कम करते हैं। इसलिए उन डॉक्टरों पर विश्वास न करें जो आपको चॉकलेट खाने से मना करते हैं।
• यह मत भूलिए कि कोको बीन्स दर्द से राहत देते हैं और मामूली खांसी और सर्दी से राहत दिला सकते हैं, और ऐसा अक्सर होता है यदि आप वसंत ऋतु में आहार पर बने रहते हैं, जब शरीर में पहले से ही विटामिन की कमी होती है और वह कमजोर हो जाता है।

वजन कम करते समय आप किस प्रकार की चॉकलेट खा सकते हैं?

कड़वी डार्क चॉकलेटइसमें प्राकृतिक कोको बीन्स, कोकोआ मक्खन और शामिल हैं ब्राउन शुगर. ये सबसे ज़्यादा नहीं है कम कैलोरी वाली चॉकलेट, लेकिन सबसे उपयोगी.

इसके अलावा, यह उच्च कोको सामग्री (70% से अधिक) के साथ एक कड़वी काली उप-प्रजाति होनी चाहिए, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फिनोल होते हैं। वे उस कड़वे स्वाद के लिए ज़िम्मेदार हैं जो एक वास्तविक स्वस्थ उत्पाद को सामान्य मिठाई से अलग करता है।

लेकिन साथ ही, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनना जरूरी है, न कि चॉकलेट डेसर्ट जैसे सस्ते एनालॉग।

डेयरी या सफेद चाकलेट आहार के दौरान यह सख्त वर्जित है। मीठे बार में शरीर के लिए फायदेमंद पदार्थ नहीं होते हैं, और उनमें कोको बीन्स की सामग्री या तो 35% से कम या शून्य के बराबर होती है।

उत्पाद में दूध, स्वाद बढ़ाने वाले तत्व, फ्लेवरिंग, मिठास और कई अन्य योजक मिलाये जाते हैं। इस मामले में, इस बारे में बात करें कि यह क्या है आहार उत्पाद, कोई हिम्मत नहीं करेगा.

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चॉकलेट से वजन कैसे कम करें

इसलिए, अगर आप वजन कम करते समय कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो आपको खुद को इससे इनकार करने की जरूरत नहीं है। उन पाउंड को दोबारा बढ़ने से बचने के लिए, बस कुछ नियमों का पालन करें:

चॉकलेट खाने का सबसे अच्छा समय कब है?

लेकिन सुबह या दोपहर में, यह उत्पाद आहार मेनू में विविधता लाने के लिए काफी उपयुक्त है।

मुख्य भोजन के बाद चॉकलेट खाना स्वास्थ्यवर्धक होता है।

और यहां मुद्दा यह नहीं है कि यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है (बिल्कुल विपरीत - यह अन्य खाद्य पदार्थों के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है), लेकिन मुख्य पाठ्यक्रम के बाद आप बहुत कम मिठाई खा सकते हैं। और दो या तीन स्लाइस से एक व्यक्ति पूरी तरह से भर जाता है।

कौन से उत्पाद संगत हैं?

यह काफी कुछ के साथ मेल खाता है स्वस्थ सामग्री. ये सेब, रसभरी, अन्य जामुन और फल हो सकते हैं।

भी बहुत स्वादिष्ट संयोजन ग्रीक दहीडार्क डार्क चॉकलेट के साथ.

इसके अलावा, आप चाय या कॉफी के साथ चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा खा सकते हैं। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कॉफी बहुत तेज़ न हो - यह संयोजन पेट पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है (विशेषकर सुबह के समय)।

प्रति दिन डार्क चॉकलेट की दर- प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक नहीं।

उचित मात्रा में इसका सेवन करने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं, क्योंकि चॉकलेट कार्बोहाइड्रेट शरीर में बहुत तेजी से टूटते हैं और उतनी ही तेजी से सेवन भी किया जाता है।

ऐसे में शरीर में कार्बोहाइड्रेट वसा के रूप में जमा होने लगेगा। इसलिए, प्रतिदिन एक उपचार लें (दवा के रूप में), लेकिन 2-3 क्यूब्स (10-20 ग्राम) से अधिक नहीं।

बेशक, यदि आप चालू नहीं हैं चॉकलेट आहार- तो आप एक दिन में पूरी 100 ग्राम बार खा सकते हैं।

चॉकलेट से संभावित नुकसान

बहुतों को शायद इस बात पर विश्वास न हो, लेकिन चॉकलेट की दिशा में ऐसे प्रशंसात्मक गीत होने के बाद भी यह हानिकारक हो सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे मात्रा के साथ ज़्यादा न करें।

आपको भी सिर्फ सेलेक्ट करना है गुणवत्ता वाला उत्पाद. यह समझने के लिए सामग्री को पढ़ना पर्याप्त है कि आप इस उत्पाद को खा सकते हैं या इसे अपने दुश्मनों के लिए छोड़ सकते हैं।

निम्न-गुणवत्ता वाली चॉकलेट में सभी चीनी और तेज़ कार्बोहाइड्रेट (कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर) होते हैं अधिक वजनतराजू पर), "खराब" कोलेस्ट्रॉल, पेट और अग्न्याशय के साथ समस्याओं का खतरा, क्योंकि यह इस उत्पाद को स्वीकार नहीं करता है।

तो, आपको बस यह जानने की ज़रूरत है कि सही खाएं, ज़्यादा न खाएं, अगर आप वास्तव में खाना चाहते हैं तो खाएं और जीवन का आनंद लें। आख़िरकार, चॉकलेट हमारे जीवन का सबसे सुखद आनंद है।

आप एक दिन में कितनी चॉकलेट खा सकते हैं? यह प्रश्न कई मीठे दाँतों के साथ-साथ उन लोगों के मन और जिज्ञासा को भी उत्तेजित करता है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करने की कोशिश करते हैं। हर कोई जानता है कि व्यंजनों में कोको पाउडर होता है; रंग, स्वाद और सुगंध, साथ ही व्यंजनों के लाभ इसकी मात्रा पर निर्भर करते हैं। यदि किसी चॉकलेट बार में सत्तर प्रतिशत से अधिक कोको होता है, तो इसे कड़वा या गहरा कहा जाता है, इसे स्वास्थ्यप्रद माना जाता है; इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कोको में काफी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, डार्क चॉकलेट इसके स्तर को बढ़ाने में मदद करती है अच्छा कोलेस्ट्रॉल, एंटीऑक्सीडेंट। प्रोसायनिडिन के लिए धन्यवाद, नाइट्रिक ऑक्साइड का संश्लेषण देखा जाता है। बदले में, यह बेहतर रक्त परिसंचरण की गारंटी देता है और धमनियों को आराम देने में मदद करता है।

चॉकलेट औषधि है

जहां तक ​​मिठाइयों का सवाल है, कई विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि आपको यह जानना होगा कि कब इसे बंद करना है और कब इसका अधिक सेवन भी नहीं करना है। स्वस्थ चॉकलेटदिन के दौरान। यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि डार्क चॉकलेट एक आसान आहार राहत है; सकारात्मक प्रभावमानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर. यह उपयोगी पदार्थों, फ्लेवोनोइड्स का एक शक्तिशाली, केंद्रित भंडार है जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं को संरक्षित करने और सूजन को कम करने में मदद करता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कड़वे फल में बहुत सारा मूल्यवान पदार्थ होता है फाइबर आहार, पाचन में भाग लेता है, साथ ही मैग्नीशियम भी। इसकी अद्भुत संरचना के कारण, प्रतिदिन कम से कम 30 ग्राम डार्क चॉकलेट खाने की सलाह दी जाती है।

उपचार के उपयोगी गुण:

• तनावपूर्ण स्थितियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। छोटा भागग्लूकोज तनाव हार्मोन के स्तर को कम कर सकता है;
• दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है, क्योंकि यह एनाल्जेसिक, अर्थात् एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यदि आप उपचार का एक टुकड़ा चूसते हैं, तो दर्द कम हो जाएगा या पूरी तरह से गायब हो जाएगा;
• विकास में बाधा डालता है एलर्जी, चूंकि उत्पाद में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीहिस्टामाइन प्रभाव होता है;
• स्मृति को मजबूत और उत्तेजित करता है, जिससे मस्तिष्क में कई घंटों तक रक्त की आपूर्ति बढ़ जाती है।

दिलचस्प बात यह है कि वैज्ञानिक सक्रिय रूप से कोको के गुणों और प्रभावों का अध्ययन करना जारी रख रहे हैं मानव शरीर.

लाभ या हानि

आजकल किए गए अधिकांश शोधों से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट के असाधारण स्वास्थ्य लाभ हैं। कार्डियो-वैस्कुलर प्रणाली के. पुष्टि के तौर पर हम डच वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक प्रयोग पर विचार कर सकते हैं। पन्द्रह वर्षों के दौरान लगभग 470 लोगों ने इसमें भाग लिया!

यह ज्ञात हुआ कि जो लोग नियमित रूप से कोको पीते थे या कोको खाते थे, उनके परिणाम उत्कृष्ट थे रक्तचाप. यह अंक उन लोगों की तुलना में बहुत कम था जिन्होंने इसे आहार में शामिल नहीं किया था यह उत्पाद. वैज्ञानिकों के मुताबिक कोको में होता है सकारात्मक प्रभावरक्त वाहिकाओं और हृदय पर, जो एंटीऑक्सीडेंट के बढ़े हुए स्तर के कारण होता है। इसके अलावा, मिठाई की मदद से संवहनी कार्यों में सुधार होता है, जिससे धमनियों को आराम मिलता है। सरल शब्दों में, यह जमा को रोकने में मदद करता है ख़राब कोलेस्ट्रॉल, घनास्त्रता, स्ट्रोक और मायोकार्डियल रोधगलन के जोखिम को काफी कम करता है।

इस तथ्य के बावजूद कि कई अध्ययन लाभकारी और समता की पुष्टि करते हैं औषधीय गुण, कई विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि चॉकलेट में फेनिलथाइलामाइन होता है, जो सिरदर्द के विकास को भड़का सकता है। अगर आप मीठा खाते हैं बड़ी मात्रा, तो आप प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं। तथ्य यह है कि चीनी का सेवन इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करता है, जिससे व्यक्ति के रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है। इससे भूख बढ़ती है, शरीर में तरल पदार्थ जमा होने लगता है, थकान और गंभीर चक्कर आने लगते हैं।

उपचार में आर्जिनिन होता है, जो दाद के गठन को भड़काता है। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसा पदार्थ ऐसे वायरस के सक्रिय प्रजनन के लिए आदर्श है। मिठाई में मौजूद वसा और चीनी अतिरिक्त वजन और अन्य बीमारियों के लिए जिम्मेदार हैं।

उपचार दर

प्रतिदिन चॉकलेट का मानक क्या है? इस तथ्य के अलावा कि आपकी पसंदीदा मिठाई में चीनी होती है, जो एक मजबूत लत को भड़काती है, इसमें ऐसा पदार्थ भी होता है। सरल शब्दों में, थियोब्रोमाइन एक शक्तिशाली उत्तेजक है जो सेरोटोनिन की रिहाई को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह मनोवैज्ञानिक रूप से व्यसनी है।

इस तथ्य के बावजूद कि चॉकलेट स्वास्थ्यवर्धक है, ऐसे उत्पाद का दुरुपयोग होता है नकारात्मक परिणाम. इसीलिए, अनुमेय मानदंडप्रतिदिन तीस ग्राम ऐसी स्वादिष्टता। यह हिस्सा आपको अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना जी भरकर मिठाई का आनंद लेने की अनुमति देगा।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ऐसी सिफारिशें केवल काले रंग पर लागू होती हैं, प्राकृतिक चॉकलेटबिना विभिन्न योजक, भराई. जहां तक ​​सफेद और दूध चॉकलेट की बात है, यह सिर्फ एक उच्च कैलोरी वाली मिठाई है जिसमें विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।

इस प्रकार, यदि आप अपने आप को नियंत्रित करने और ऐसी स्वादिष्ट चीज़ की खपत को सीमित करने में सक्षम नहीं हैं, तो इसे पूरी तरह से छोड़ देने की सलाह दी जाती है। ऐसे खनिज का एक हिस्सा पाने के लिए और पोषक तत्व, आप कम कैलोरी वाला व्यंजन खा सकते हैं।

चॉकलेट दुनिया में सबसे आम मिठाई है, इसकी खरीद पर सालाना 7 अरब डॉलर से अधिक खर्च होता है। प्रारंभ में यह गर्म ड्रिंकदक्षिण अमेरिका में कोकोआ की फलियों से, कुछ शताब्दियों पहले ही लोगों ने आधुनिक पीढ़ी से परिचित टाइलें बनाना शुरू किया था। मिठाइयाँ कई प्रकार की होती हैं: सफेद, दूधिया, कड़वी और गहरी। अंतिम - क्लासिक संस्करण, कोकोआ मक्खन की उच्च सामग्री के कारण डॉक्टरों द्वारा पसंद किया जाता है, जो देता है लाभकारी विशेषताएंयह विनम्रता. लेकिन नुकसान भी मौजूद है - उस पर बाद में लेख में और अधिक जानकारी दी जाएगी।

डार्क चॉकलेट क्या है

उपयोगी सामग्री

चॉकलेट को तब डार्क माना जाता है जब उसमें 40 से 70% तक कोको हो। यदि इसकी मात्रा अधिक हो तो चॉकलेट को कड़वा कहा जाता है। डार्क मिठास लाभकारी पदार्थों से भरपूर है:

• विटामिन: ए, बी1, बी2, बी5, बी6, बी12, पीपी, डी, के और ई;
• खनिज और ट्रेस तत्व: कैल्शियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, सेलेनियम, तांबा, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, पोटेशियम और फास्फोरस;
• अमीनो एसिड: ट्रिप्टोफैन;
• न्यूरोट्रांसमीटर: फेनिलथाइलामाइन, टायरामाइन;
• एल्कोइड्स: कैफीन, थियोब्रोमाइन।

चॉकलेट को तब डार्क माना जाता है जब उसमें 40 से 70% तक कोको हो

BJU

• 100 ग्राम चॉकलेट में औसतन 30-35 ग्राम वसा होती है - आधी दैनिक मानदंडएक व्यक्ति के लिए. ये वसा कोकोआ मक्खन में पाए जाते हैं, जो मिठास का मुख्य घटक है।
• अधिक कार्बोहाइड्रेट हैं - लगभग 50-60 ग्राम, जो 1/8 है दैनिक आवश्यकताव्यक्ति। उनका मुख्य स्रोत सुक्रोज है, जो गर्मी पैदा करने के लिए शरीर द्वारा जल्दी से टूट जाता है।
• इसमें लगभग कोई प्रोटीन नहीं होता: प्रति 100 ग्राम बार में लगभग 5 ग्राम।

औसत ऊर्जा मूल्य डार्क चॉकलेट- 546 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चॉकलेट की संरचना है:

संरचना के अनुसार चॉकलेट के मुख्य प्रकार स्लैब, झरझरा और मोनोलिथिक हैं

• टाइलयुक्त - समान ढली हुई प्लेटों के रूप में, जिससे एक टुकड़ा तोड़ना आसान होता है;
• झरझरा - मुंह में हवा के बुलबुले फूटने के साथ;
• अखंड - सजावट के बिना एक टुकड़ा।

डार्क चॉकलेट के फायदे

विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की इतनी बड़ी सूची के कारण, ऐसा माना जा सकता है डार्क चॉकलेटशरीर के लिए अच्छा है. और यही सही धारणा होगी.

कोको की मात्रा के कारण मिठास स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान है, इसलिए जितना अधिक कोको, उतना बेहतर।यह पता चला है कि डार्क चॉकलेट मिल्क चॉकलेट की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन कड़वी चॉकलेट से कमतर है। चूँकि हर किसी को इसका कड़वा संस्करण पसंद नहीं होता है कम सामग्रीचीनी, डार्क को सर्वोत्तम माना जाता है।

कोको में ग्रीन टी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये ऐसे रक्षक हैं जो तनाव, खराब वातावरण आदि के कारण अत्यधिक बनने वाले मुक्त कणों (ऑक्सीडेंट) से लड़ते हैं बड़ी मात्रासूरज। ऑक्सीडेंट खतरनाक हैं क्योंकि वे कारण बनते हैं समय से पूर्व बुढ़ापाजीव और डीएनए अणुओं का उत्परिवर्तन, और इससे भी हो सकता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. यह पता चला है कि चॉकलेट युवाओं को लम्बा खींचती है और बीमारी की रोकथाम के रूप में कार्य करती है।

चॉकलेट युवाओं को लम्बा खींचती है और बीमारियों से बचाती है

कोको मिठाई में मौजूद ट्रिप्टोफैन, मैग्नीशियम और बी विटामिन सेरोटोनिन, मूड हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो अल्पकालिक खुशी की भावना का कारण बनता है। इसके अलावा, ट्रिप्टोफैन भूख को कम करता है, इसलिए डार्क चॉकलेट वे लोग भी खा सकते हैं जो डाइट पर हैं। अंग्रेजी वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि यदि आप प्रतिदिन 25 ग्राम तक डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं, तो आपको इससे छुटकारा मिल जाएगा अतिरिक्त पाउंडअधिक सक्रिय रहेंगे. ट्रिप्टोफैन के अलावा, यह फिनोल, कैफीन और अन्य पदार्थों के कारण होता है जो पाचन में सुधार करते हैं।

कम नहीं महत्वपूर्ण घटक- फ्लेवोनोइड्स। फ्लेवोनोइड्स पादप पॉलीफेनोल्स हैं। ये स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं संचार प्रणाली: लाल रक्त कोशिकाओं की लोच में सुधार, रक्त के थक्के को रोकना, केशिकाओं की नाजुकता और पारगम्यता को कम करना। उनके लिए धन्यवाद, रक्त वाहिकाएं मजबूत हो जाती हैं, "खराब" कोलेस्ट्रॉल समाप्त हो जाता है, सजीले टुकड़े नहीं बनते हैं, और यह घनास्त्रता, दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

अंग्रेजी वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि यदि आप प्रतिदिन 25 ग्राम तक डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं, तो आप अधिक सक्रिय रूप से अतिरिक्त पाउंड खो देंगे।

एल्कलॉइड पूरे शरीर को उत्तेजित करते हैं और विशेष रूप से हृदय के काम को उत्तेजित करते हैं मानसिक गतिविधि: जानकारी को पचाना और याद रखना आसान है। इसके अलावा, थियोब्रोमाइन (अल्कलॉइड्स में से एक) ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों के खिलाफ दवाओं में सक्रिय घटक है। लेकिन खांसी पर चॉकलेट के प्रभाव का पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है।

कोको बीन्स से बनी मिठाइयों का सेवन मधुमेह को रोकने में मदद करता है, क्योंकि यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है, और इसलिए इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाता है। के लिए सकारात्म असरआपको सप्ताह में कम से कम एक बार डार्क चॉकलेट का आनंद लेना चाहिए।

चोट

“हर चीज़ ज़हर है और हर चीज़ दवा है। केवल खुराक ही दवा को जहर और जहर को दवा बनाती है।” इस खंड की शुरुआत स्विस चिकित्सक और दार्शनिक पेरासेलसस के शब्दों से करना उचित है, क्योंकि इसके लाभों के अलावा, डार्क चॉकलेट नुकसान भी पहुंचा सकती है।

के कारण बढ़िया सामग्रीवसा और चीनी अत्यधिक उपयोगमिठाई कभी-कभी खराब कार्बोहाइड्रेट चयापचय के कारण मोटापे का कारण बनती है। इसमें ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो गुर्दे की पथरी के निर्माण का कारण बन सकते हैं, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि विकलांग लोग सावधानी से चॉकलेट खाएं। यूरोलिथियासिस, गठिया और जोड़ों के रोग।

डार्क चॉकलेट खाने के लिए कोई सख्त मतभेद नहीं हैं, लेकिन आपको निश्चित रूप से यह जानना होगा कि इसे कब बंद करना है।

एलर्जी, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और समस्याओं वाले लोगों को कोको बीन्स से बनी मिठाइयों से सावधान रहना चाहिए। पाचन तंत्र- सहमत होना सबसे अच्छा है अधिकतम खुराकएक डॉक्टर के साथ. इसके उपयोग के लिए कोई सख्त मतभेद नहीं हैं।

दैनिक मानदंड

डार्क चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होती है। मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है। कोकोआ बटर उत्पाद के नियमित सेवन से बुढ़ापा देर से आएगा, स्वास्थ्य ठीक रहेगा और जीवन का आनंद मिलेगा।

मीठे के शौकीन बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि एक व्यक्ति अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रति दिन कितनी चॉकलेट खा सकता है। यह प्रश्न केवल इसलिए प्रासंगिक है क्योंकि मीठी विनम्रता में चुंबक का गुण होता है। कई शताब्दियों पहले आविष्कार किया गया, यह नए रूप और स्वाद लेता है।

सबसे उत्तम, परिष्कृत मिठाइयाँ चॉकलेट से जुड़ी हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्राचीन काल में कोको बीन्स का उपयोग मुद्रा के रूप में किया जाता था, और आज कुछ मामलों में उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन की तुलना सोने से की जा सकती है। इसका राज सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि इसमें भी छिपा है अद्वितीय गुणयह उत्पाद।

सबसे महत्वपूर्ण तथ्य

चॉकलेट का मुख्य घटक - कोको बीन्स - उत्तर के सुदूर देशों में उत्पादित किया जाता है दक्षिण अमेरिका, एशिया, अफ़्रीका, विदेशी द्वीपों पर हाथी दांत, मेडागास्कर, इक्वाडोर, आदि। गर्म जलवायु में पके फलों को सावधानीपूर्वक पेड़ों से हटाया जाता है, छांटा जाता है और एक निश्चित समय के लिए एक विशेष तापमान पर तला जाता है। मूल्यवान पाउडर बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली चिकनी इकाइयों को कुचल दिया जाता है। अनाज विभिन्न आकारऔर सांचों को विशेष प्रेस के नीचे रखा जाता है और कोकोआ मक्खन निकाला जाता है। फिर उत्पाद को उत्पादन के लिए भेजा जाता है, जहां इसे इस संरचना में जोड़ा जाता है पिसी चीनीऔर, यदि यह मिल्क चॉकलेट, दूध या क्रीम है। ये घटक ही घटक हैं चॉकलेट द्रव्यमान. इन्हें नट्स, फल, प्रोटीन, जेली और अन्य प्राकृतिक सामग्रियों से भरा जा सकता है।

चॉकलेट तीन प्रकार की होती है: काली, गहरे दूध वाली और सफेद। वे सभी प्राकृतिक हैं पौष्टिक आहार. एकमात्र अंतर संरचना में कुचले हुए कोको बीन्स की उपस्थिति है। डार्क चॉकलेट में सबसे अधिक अनाज क्षमता होती है, जो 65 से 99% तक होती है। गुणवत्ता में मिल्क चॉकलेटकोको बीन्स 45% से होना चाहिए.

लाभकारी विशेषताएं

चॉकलेट विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, एंटीऑक्सीडेंट और अमीनो एसिड से भरपूर होती है। इसमें विटामिन बी, प्रोविटामिन ए, पीपी आदि के साथ-साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, आयरन और कई अन्य तत्व भी होते हैं।

चॉकलेट में ट्रिप्टोफैन, एक अमीनो एसिड होता है जो हमारे शरीर में आनंद के हार्मोन - एंडोर्फिन के निर्माण को बढ़ावा देता है। चॉकलेट को कामोत्तेजक भी माना जाता है, क्योंकि यह विपरीत लिंग के सदस्यों के प्रति आकर्षण बढ़ाती है। हालाँकि, चाहे आप कितना भी खा लें चॉकलेट के बार, जो व्यक्ति आपके लिए अप्रिय है वह केवल आपको अस्वीकार किए जाने का कारण बनेगा।

स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव

अगर अंदर चॉकलेट है कम मात्रा में, आप अपने शरीर के स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार कर सकते हैं। इस उत्पाद के बाद से दुनिया भर के विशेषज्ञ लंबे समय से इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं:

• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, स्ट्रोक और दिल के दौरे से बचाता है;
• रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है, जो सभी अंगों, मांसपेशियों के काम को सक्रिय करने और उन्हें रक्त की आपूर्ति करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति मोबाइल और हल्का हो जाता है;
• रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है;
• ग्लूकोज का स्तर बढ़ता है (यदि आप नियमित रूप से खाते हैं)। एक छोटी राशिचॉकलेट, यह मधुमेह की घटना को रोक देगा, क्योंकि ग्लूकोज प्राकृतिक इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है);
• रक्तचाप बढ़ाता है (विशेष रूप से डार्क चॉकलेट हाइपोटेंशन रोगियों के लिए अच्छा है);
• दर्द निवारक के रूप में कार्य करता है (इसलिए, यदि आपको सिरदर्द है, तो आप दर्दनाशक दवाओं के बजाय चॉकलेट खा सकते हैं, जिसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं);
• जानकारी को अवशोषित करने और याद रखने की मस्तिष्क की क्षमता में सुधार होता है;
• तनावपूर्ण स्थितियों से निपटने की ताकत देता है, मूड को ऊपर उठाता है और बेहतर बनाता है;
• स्वस्थ मांसपेशी टोन का कारण बनता है (उदाहरण के लिए, संकुचन के दौरान प्रसव के दौरान एक महिला);
• शारीरिक ताकत देता है (इसलिए, केवल कमजोर व्यक्ति और खेल चैंपियन दोनों के लिए चॉकलेट खाने की सलाह दी जाती है)।

उपयोग दर

परिचित हो जाना लाभकारी प्रभावमानव शरीर पर कोकोआ मक्खन, हम इसकी उपयोगिता के बारे में आत्मविश्वास से निष्कर्ष निकाल सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह गणना करना है कि आप इसमें से कितना खा सकते हैं। तो, आइए देखें कि एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रतिदिन चॉकलेट की अधिकतम मात्रा क्या है।

• बच्चे
  कुछ माता-पिता इस बात में रुचि रखते हैं कि उनके बच्चे कितनी कैंडी दे सकते हैं। हालाँकि, 3 साल से कम उम्र के बच्चों को चॉकलेट खाने की सख्त मनाही है। के लिए कोई लाभ नहीं बच्चे का शरीरयह नहीं लाएगा, और इसकी संरचना एक अप्रस्तुत पेट के लिए बहुत भारी होगी। इसलिए, अपने बच्चे को इसका आदी बनाने की सलाह दी जाती है कन्फेक्शनरी उत्पादबाद में। इष्टतम आयु 5-6 साल का होगा, पहली खुराक 5 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। शिशु के अभ्यस्त शरीर के लिए, इसे सप्ताह में 2 बार से अधिक 20 ग्राम तक लेने की सलाह दी जाती है।
• वयस्कों
  एक स्वस्थ वयस्क के लिए एक बार में 50 ग्राम से अधिक चॉकलेट नहीं खाने की सलाह दी जाती है। यदि प्रति सप्ताह 2 से अधिक ऐसी तकनीकें न हों तो यह आहार सुरक्षित रहेगा। दूसरे शब्दों में, एक मानक 100 ग्राम चॉकलेट बार एक सप्ताह के भीतर खाया जाना चाहिए। यदि हम इस प्रश्न पर विचार करें कि क्या प्रतिदिन चॉकलेट खाना संभव है, तो उत्तर सापेक्ष होगा। मीठे के शौकीन लोग जो चॉकलेट के बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, वे 15-20 ग्राम खा सकते हैं। लेकिन इष्टतम लाभ केवल आवधिक उपयोग से ही आ सकता है। आप उसी मानक बार के आधार पर गणना कर सकते हैं कि आप कितनी चॉकलेट खा सकते हैं। इसे एक सप्ताह में विभाजित करने और हर दूसरे या दो दिन, 25-35 ग्राम प्रति खुराक का आनंद लेने की सिफारिश की जाती है।

मानक से अधिक होने से हानि

सबसे पहले, उन लोगों के बारे में कहना जरूरी है जिनके लिए चॉकलेट वर्जित है। इनमें उच्च रक्तचाप के मरीज (उच्च रक्तचाप वाले लोग) और एलर्जी से पीड़ित लोग शामिल हैं। यह संभव है कि बहुत छोटी खुराक का प्रयास किया जा सकता है, लेकिन इसे डॉक्टर या प्रियजनों की नज़दीकी निगरानी में करने की अनुशंसा की जाती है। बुजुर्ग लोगों और गर्भवती माताओं को भी खतरा होता है।
यदि आप लगातार अनुशंसित मानदंड से अधिक हो तो क्या होगा, यह बिल्कुल भी देखा जा सकता है स्वस्थ आदमीएक निश्चित समय के बाद.

• अवांछित सेंटीमीटर और किलोग्राम दिखाई देंगे.
• रक्तचाप में लगातार वृद्धि से स्ट्रोक हो सकता है।
• सामान्य से काफी अधिक शर्करा का स्तर मधुमेह का कारण बनता है।
• ऐसे मामलों में अक्सर सिरदर्द और चक्कर आते हैं।
• चॉकलेट प्रेमी सामान्य कमजोरी और एकाग्रता की कमी पर भी ध्यान देते हैं।
• अक्सर चिड़चिड़ापन हो जाता है, जो स्थायी हो सकता है।

यह मत भूलिए कि हम किस बारे में बात कर रहे थे गुणवत्ता वाली चॉकलेट. सस्ती टाइलें, जिनमें कई विकल्प होते हैं और वनस्पति वसा, किसी को भी इसे खरीदना या खाना नहीं चाहिए, भले ही निर्माता अपने उत्पादों की सुरक्षा का कितना भी आश्वासन दें।