कोका-कोला हानिकारक क्यों है? कोका-कोला की रासायनिक संरचना. शरीर पर कोका-कोला का प्रभाव

मोटापा, टाइप 2 मधुमेह और दांतों की सड़न में शर्करा युक्त पेय का प्रमुख योगदान है। हालाँकि, किसी ने यह सवाल नहीं पूछा कि सेवन के बाद इन पेय पदार्थों का हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने एक विशेष ग्राफिक बनाया है जो दिखाता है कि कोका-कोला की सिर्फ एक कैन पीने के एक घंटे के भीतर शरीर में क्या होता है। इससे आप पता लगा सकते हैं कि एक गिलास कोका-कोला में लगभग 10 चम्मच चीनी होती है।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, लगभग आधी अमेरिकी आबादी हर दिन शर्करा युक्त पेय पीती है। इन ड्रिंक्स का सबसे ज्यादा सेवन किशोरों में होता है। डब्ल्यूएचओ प्रत्येक दिन 6 चम्मच से अधिक चीनी का सेवन नहीं करने की सलाह देता है। इसका मतलब यह है कि प्रतिदिन कोक की केवल एक सर्विंग इन अनुशंसाओं से काफी अधिक है।

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मीठे पेय पदार्थों का सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है। वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग प्रतिदिन कई कैन शर्करा युक्त पेय पीते हैं उनमें टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना 26% अधिक होती है। वैज्ञानिकों ने हाल ही में बताया कि मीठे पेय पदार्थों के सेवन से हर साल 184,000 मौतें होती हैं।

कोका-कोला हेरोइन के बराबर है क्योंकि यह आनंद के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के हिस्से को उत्तेजित करता है। इस पेय की तीव्र मिठास, इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण, पीने पर हमें उल्टी कर देनी चाहिए। हालाँकि, पेय में फॉस्फोरिक एसिड शरीर को धोखा देकर इसकी शर्करा को कम कर देता है।

वैज्ञानिकों ने बताया कि कोक पीने के 20 मिनट के भीतर परिसंचरण तंत्र में शर्करा का स्तर काफी बढ़ जाता है। इसके अलावा, इंसुलिन रिलीज बढ़ जाती है। लीवर भारी मात्रा में चीनी का सामना नहीं कर पाता है, जो बाद में शरीर पर वसा में बदल जाता है। 40 मिनट के भीतर, शरीर पेय में मौजूद सभी कैफीन को अवशोषित कर लेता है, जिससे इसका कारण बनता है लघु अवधिफैली हुई पुतलियाँ और बढ़ा हुआ रक्तचाप। साथ ही, मस्तिष्क में एडेनोसिन रिसेप्टर्स अवरुद्ध हो जाते हैं, जिससे जोश का एहसास होता है।

खाद्य विषाक्तता, अपनी व्यापकता के बावजूद, पीड़ितों के स्वास्थ्य और जीवन के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करती है। एक अलग पहलू जो भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है वह है पहली बार गलत समय पर प्रदान किया जाना। स्वास्थ्य देखभाल, या उपचार के प्रति अव्यवसायिक दृष्टिकोण

कुछ पीड़ित नशे के परिणामों को अत्यधिक कम महत्व देते हैं जो उनकी भलाई को प्रभावित करते हैं, यही कारण है कि वे डॉक्टर से परामर्श करने की जल्दी में नहीं होते हैं। वे मज़े लेते हैं पारंपरिक तरीकेतीव्र लक्षणों से राहत पाने के लिए. साथ ही, सभी "दादी के तरीके" ठीक होने के उद्देश्य से एक सुरक्षित मार्ग नहीं हैं, न कि रोगी की स्थिति को अस्थायी रूप से कम करने के लिए।

इस संबंध में सबसे विवादास्पद मुद्दों में से एक जहर के मामले में कोका-कोला है। इंटरनेट पर, गर्भवती महिलाओं या अलग-अलग डिग्री के भोजन के नशे के कारण गंभीर रूप से घायल हुए लोगों को भी इसे पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्या ऐसा रास्ता सचमुच इलाज की गारंटी देता है?

कार्बोनेटेड पेय की रासायनिक संरचना

कोका-कोला दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय कार्बोनेटेड पेय में से एक है, जिसका सेवन वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा उत्सुकता से किया जाता है। अधिकांश उपभोक्ताओं का मानना ​​है कि यह सिर्फ मीठा पानी है जो शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन वैज्ञानिक इस स्थिति से सहमत नहीं हैं. कई वैज्ञानिक अध्ययनों से यह स्पष्ट हो गया है कि यह लोकप्रिय पेय वास्तव में कुछ अंगों और ऊतकों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

इस वजह से विशेषज्ञ इसे बहुत ही कम मात्रा में और कम मात्रा में पीने पर जोर देते हैं। इससे शरीर पर संभावित नकारात्मक प्रभाव कम हो जायेंगे। इस कथन के बावजूद, एक प्रत्यक्ष है विपरीत राय. कुछ लोगों का दावा है कि यह विशेष प्रकार का सोडा सचमुच रोगी को अपने पैरों पर खड़ा कर सकता है।

कई विदेशी विशेषज्ञ इस निर्णय से सहमत हैं, लेकिन तुरंत इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि रणनीति केवल नशे की अपेक्षाकृत हल्की अवस्था के मामले में ही काम करेगी। इस निष्कर्ष को उपयोग के लिए तैयार उत्पाद की संरचना द्वारा समझाया गया है। शरीर पर विशिष्ट प्रभावों को समझने के लिए, आपको पहले पेय के मुख्य घटकों को समझना होगा।

मूल नुस्खा जॉन पेम्बर्टन द्वारा बनाया गया है। निर्देशों में कोला नट अर्क और कोका की पत्तियों को शामिल करने की आवश्यकता है। लेकिन बाद में, वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला कि ऐसी पत्तियां स्वास्थ्य को भारी नुकसान पहुंचाती हैं, और लत भी भड़काती हैं।

आधुनिक नुस्खा मूल रूप से आविष्कार किए गए नुस्खा से कुछ अलग है। लेकिन उसके भी अपने मानक हैं. स्थानीय विनिर्माता आधुनिक बाजार में जो अनेक नकली उत्पाद आपूर्ति करते हैं, उनमें वास्तविक कोका-कोला के साथ केवल एक नाम ही समानता है। इसलिए, यदि रोगी खाद्य विषाक्तता के हल्के चरण की अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने का निर्णय लेता है, तो उसे मूल उत्पाद खरीदने की आवश्यकता होगी। यह प्रदान करता है:

• पानी,
• चीनी,
• कार्बन डाईऑक्साइड,
• सोडियम बेंजोएट,
• ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड,
• चीनी का रंग,
• कैफीन.

यदि हम आहार संस्करण के बारे में बात कर रहे हैं, तो सामान्य चीनी के बजाय, निर्माता इसके क्लासिक विकल्प का उपयोग करना पसंद करते हैं। इसे एस्पार्टेम कहा जाता है। मात्रा के संदर्भ में, आपको बहुत कम दानेदार चीनी की आवश्यकता होती है, लेकिन थोड़ी सी खुराक की मिठास भी आपको आश्चर्यचकित कर देगी।

कार्बन डाइऑक्साइड सामान्य संरचना को कार्बोनेटेड में बदल देता है, और सोडियम बेंजोएट, जो एक संरक्षक के रूप में तैनात होता है, की क्रिया का एक अलग स्पेक्ट्रम होता है। में दवा उद्योगइसका उपयोग विभिन्न उत्पादों में जोड़ने के लिए किया जाता है जो खांसी से राहत दिलाने में मदद करते हैं।

ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड अत्यधिक स्थिर अम्लता नियामक के रूप में कार्य करता है। रसायनज्ञों का कहना है कि इस घटक के बिना पेय का स्वाद भयावह और चिपचिपा होगा। इस वजह से, लगभग कोई भी इसे नहीं पी पाएगा, इसलिए इसे और अधिक मनोरंजक बनाने का निर्णय लिया गया स्वाद विशेषताएँ. लेकिन इस तथ्य के कारण कि यह घटक दांतों के इनेमल के बिगड़ने पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है, कोका-कोला को एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की सलाह दी जाती है। इससे आपके दांतों को नुकसान पहुंचने का खतरा कम हो जाएगा, क्योंकि तरल पदार्थ व्यावहारिक रूप से उन्हें नहीं छूएगा। ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड हड्डियों की सामान्य स्थिति को भी खराब कर देता है।

चीनी रंग श्रेणी का है सिंथेटिक रंग. यह पेय को उसके विशिष्ट भूरे रंग में रंग देता है। कैफीन, जो समान ऊर्जा पेय की तुलना में विशेष रूप से बड़ी मात्रा में मौजूद नहीं है, का उद्देश्य पीने वाले को स्फूर्तिदायक बनाना है। इस प्रभाव के कारण, आमतौर पर उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए सोडा की सिफारिश नहीं की जाती है।

कुल मिलाकर, जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो घटक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इनका बार-बार सेवन न करें।

क्या कोका-कोला वास्तव में विषाक्तता में मदद करता है?

कई प्रयोगों से यह सिद्ध हो चुका है कि यह मीठा, स्फूर्तिदायक तरल सफलतापूर्वक इनसे निपटता है:

• साधारण पाचन समस्याएं
• उल्टी करना,
• पेट में पथरी.

लेकिन साथ ही, इसमें किसी भी जीवाणुरोधी गुण को जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। इसके कारण, निष्कर्ष से ही पता चलता है कि यह नशे का पूरी तरह से विरोध करने में सक्षम नहीं होगा, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि के कारण हुआ था। इसके अलावा, सोडा एक सफाई समाधान के रूप में कार्य नहीं करता है जो शरीर से संचित विषाक्त पदार्थों को निकाल सकता है।

सूचीबद्ध गुणों के कारण, अधिकांश मामलों में चुनी गई तकनीक बेकार होगी और समय की बर्बादी के कारण गंभीर नुकसान भी पहुंचा सकती है।

लेकिन अगर पीड़ित को ही मिले हल्का जहर, जो जीवाणु उत्पत्ति के कारण नहीं होता है, तो कोका-कोला वास्तव में मदद कर सकता है। इसकी संरचना के लिए धन्यवाद, यह आसानी से अप्रिय लक्षणों के दमन से निपटता है। इस पृष्ठभूमि में, कुछ पश्चिमी डॉक्टर कभी-कभी किशोरों और बच्चों को भी इसकी सलाह देते हैं।

इसे लिखने के लिए असामान्य नुस्खा, डॉक्टर को शुरू में यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बच्चे को बिना किसी परिणाम के हल्का नशा मिला हो। ऐसा करने के लिए, एक नैदानिक ​​​​परीक्षा की जाती है, जिसके परिणाम रोग के मूल स्रोत का पता लगाने में मदद करते हैं। इसके बाद ही जारी चिकित्सा अनुशंसाओं के आधार पर असामान्य तकनीक से इलाज की अनुमति दी जाती है।

ऐसे भूरे रंग के तरल का एक मुख्य लाभ मतली की भावना को दबाने की इसकी क्षमता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अनुभवी पर्यटक मोशन सिकनेस से पीड़ित सभी यात्रियों को अपने साथ लोकप्रिय पेय की एक बोतल ले जाने की सलाह देते हैं।

सोडा का एक और छिपा हुआ लाभ अचानक शुरू होने वाले दस्त को रोकने की इसकी क्षमता है।

और यह इस तथ्य के बावजूद है कि, आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय गंभीरता की अलग-अलग डिग्री के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान को भड़काते हैं। इस वजह से, कोका-कोला का उपयोग डॉक्टर से पूर्व परामर्श के बाद ही किया जाना चाहिए।

लेकिन पेय का सबसे महत्वपूर्ण तुरुप का पत्ता पेट में बेज़ारों को प्रभावित करने, उन्हें जल्दी से घोलने की क्षमता है। बेज़ार बेतरतीब ढंग से या माप से अपचनीय फाइबर या यहां तक ​​कि किसी व्यक्ति द्वारा अवशोषित बालों को दिया गया नाम है, जिसे कास्टिक गैस्ट्रिक जूस भी नहीं संभाल सकता है।

कुछ लोगों के लिए, बेज़ार अक्सर एक वास्तविक समस्या बन जाते हैं, क्योंकि वे सामान्य कामकाज में बाधा डालते हैं। पाचन नालऔर आंतों में भोजन के स्थिर प्रवाह को रोकता है। इन सबके परिणामस्वरूप गंभीर दर्द होता है।

वैज्ञानिक सटीक कारण निर्धारित करने में सक्षम नहीं हैं जो किसी विशिष्ट विलायक की प्रभावशीलता को समझा सके। लेकिन ऐसा माना जाता है कि फॉस्फोरिक एसिड धन्यवाद देने वाला है।

यदि हम इसमें कैफीन मिला दें, जिसका उद्देश्य प्रदर्शन बढ़ाना है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि कोका-कोला पीने के बाद जहर खाया व्यक्ति अक्सर बेहतर महसूस करता है। यह जीवन शक्ति को पुनः भर देता है, मूड में सुधार करता है और अवसाद की भावनाओं से राहत देता है।

केवल एक चीज जिसके लिए आपको तैयार रहना चाहिए वह यह है कि यह प्रभाव लंबे समय तक नहीं रहेगा। और यदि आप खुराक से अधिक हो जाते हैं, तो आप विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। वो भी कब बारंबार उपयोगहृदय प्रणाली प्रभावित होगी.

औषधीय सोडा को सही तरीके से कैसे पियें?

कोका-कोला के नकारात्मक पहलुओं से बचने के लिए आपको इसके सेवन के सख्त नियमों का पालन करना होगा। अगर इनका उल्लंघन किया गया तो वादे के मुताबिक राहत की बजाय स्थिति और खराब हो सकती है.

• बड़ी मात्रा में सेवन से बचना,
• मूल खरीदना,
• गैस निकलना.

ऐसा माना जाता है कि औषधीय प्रयोजनों के लिए इष्टतम खुराक एक औसत गिलास है। इसके अलावा, यह एक मूल पेय होना चाहिए, जिसे बेचा जाता है कांच के मर्तबान. यह अकारण नहीं है कि कुछ शोधकर्ता दावा करते हैं कि प्लास्टिक, भले ही वह खाद्य ग्रेड का हो, फिर भी गुणवत्ता में असली ग्लास से कमतर है।

अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करने के लिए, आपको पहले गैस छोड़ना होगा। ऐसा करने के लिए, बस बोतल से तरल को एक गिलास में डालें और इसे कुछ मिनट के लिए इसी अवस्था में छोड़ दें। इसके बाद आप पहले से ही छोटे घूंट में सोडा पी सकते हैं। आपको यह भी कोशिश करनी चाहिए कि ऐसा करते समय आप हवा न निगलें, जिससे पेट में अनावश्यक "अशांति" पैदा होगी।

अलग से, यह सुनिश्चित करने का ध्यान रखा जाना चाहिए कि कोका-कोला को सीधे उपभोग से पहले ठंडा किया जाए। आपको बोतल की सामग्री को तब तक ठंडा नहीं होने देना चाहिए जब तक उस पर बर्फ न जम जाए, क्योंकि इससे गले में खराश हो सकती है। लेकिन अगर आप कोई गर्म व्यंजन पीते हैं, तो आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि यह कुछ जहरीले पदार्थों को छोड़ कर "चुकाव" करेगा।

संभावित दुष्प्रभावों की सूची

इससे पहले कि आप रोजमर्रा की जिंदगी में इस तरह के एक विदेशी थेरेपी प्रारूप का उपयोग करना शुरू करें, आपको पेशेवरों और विपक्षों पर विचार करना चाहिए। अधिकांश मामलों में, नुकसान अभी भी अधिक है संभावित लाभ. इस वजह से, अधिकांश पीड़ित अधिक इलाज कराना पसंद करते हैं पारंपरिक दृष्टिकोणऔर केवल चरम मामलों में ही इस पद्धति का सहारा लेते हैं।

जो लोग हृदय विफलता से पीड़ित हैं उन्हें विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है। संरचना में मौजूद कैफीन के कारण, उछाल को नियंत्रित करना मुश्किल होगा रक्तचाप, जो हृदय प्रणाली में व्यवधान का कारण बनेगा।

एक समान रूप से खतरनाक घटक फॉस्फोरिक एसिड है। यह कैल्शियम लीचिंग को उकसाता है, जो बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। चूंकि युवा भोजन प्रेमियों का कंकाल अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है, इसलिए कैल्शियम की कमी हड्डियों की नाजुकता में वृद्धि की नींव रख सकती है।

वयस्कता में, इसके परिणामस्वरूप हड्डी की संरचना को प्रभावित करने वाली अपेक्षाकृत छोटी चोट से भी जल्दी ठीक होने में असमर्थता होगी।

गैस्ट्रिक म्यूकोसा भी प्रभावित होगा। कोका-कोला की लगातार खपत का यह नकारात्मक पहलू दूसरों की तुलना में कई अधिक उपभोक्ताओं को पता है। जागरूक माता-पिता आमतौर पर हमेशा इस तथ्य पर काम करते हैं, अपने बच्चे को कुछ स्वास्थ्यवर्धक पीने के लिए मनाने की कोशिश करते हैं। अन्यथा, व्यक्ति को जल्द ही गैस्ट्रिटिस का सामना करना पड़ेगा, जो पेप्टिक अल्सर रोग में समाप्त होता है।

अंतिम प्रतिकूल पहलू चीनी की भारी खुराक है। एक बोतल में लगभग दस चम्मच होते हैं, यानी दैनिक मानदंडएक वयस्क के लिए.

उपरोक्त सभी की पृष्ठभूमि में, डॉक्टर आपको कोका-कोला के साथ इलाज के लिए सहमत होने से पहले फिर से सोचने की सलाह देते हैं।

कोका-कोला 19वीं सदी में सामने आया और तब से इसने दुनिया भर के लोगों के बीच व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। आज सबसे लोकप्रिय पेय फास्ट फूड के अतिरिक्त है। हर में कोका-कोला परोसा जाता है ग्रीष्मकालीन कैफेइसे बर्फ के टुकड़ों के साथ पीना विशेष रूप से अच्छा लगता है। उपयोगी और हानिकारक गुणस्पार्कलिंग वॉटर का गहन अध्ययन किया गया है, आइए उन पर अधिक विस्तार से नज़र डालें।

कोका-कोला शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

1. पहली प्रतिक्रिया रक्त में शर्करा के प्रवेश के कारण होती है। जब पेय पेट में प्रवेश करता है और अन्नप्रणाली के माध्यम से फैलता है, तो यह जल्दी से आंतों की दीवारों में अवशोषित हो जाता है। कोका-कोला अग्न्याशय के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, जिसके परिणामस्वरूप यकृत कार्बोहाइड्रेट को बदल देता है शरीर की चर्बी. यह प्रतिक्रिया इंसुलिन की तीव्र और असमान रिहाई को भड़काती है, और चीनी बढ़ जाती है।
2. लगभग आधे घंटे के बाद शरीर में कैफीन का अवशोषण बंद हो जाता है और व्यक्ति उत्तेजित महसूस करता है। पुतलियाँ फैल जाती हैं, रक्तचाप तेजी से और आत्मविश्वास से बढ़ जाता है। उसी समय, एडेनोसिन रिसेप्टर्स सुस्त हो जाते हैं। ऐसे परिणाम उत्साहित करते हैं तंत्रिका तंत्रएक व्यक्ति और उसे उनींदापन से छुटकारा दिलाता है।
3. मनो-भावनात्मक वातावरण को "कमजोर" करने के बाद, हार्मोन डोपामाइन का उत्पादन त्वरित गति से होने लगता है। यह मस्तिष्क के आनंद केंद्र के लिए जिम्मेदार है और सुखद संवेदनाओं का कारण बनता है। व्यक्ति को खुशी महसूस होती है और वह शांत हो जाता है।
4. अगले 50-60 मिनट के बाद, फॉस्फोरिक एसिड कार्य करना शुरू कर देता है। यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने को नियंत्रित करता है और मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करता है। त्वरित उन्मूलनकैल्शियम, जिंक, सोडियम और मैग्नीशियम की हानि को भड़काता है।
5. कोका-कोला के अलावा, इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी जो एक व्यक्ति को अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं, स्वाभाविक रूप से जारी होते हैं। एक बार हँसमुख व्यक्तित्व चिड़चिड़ा और उदासीन हो जाता है, कमी के कारण शरीर सुस्ती महसूस करता है उपयोगी पदार्थ. यह सारा प्रभाव सिर्फ 1 गिलास कार्बोनेटेड ड्रिंक से होता है।

कोका-कोला के फायदे

1. रंगीन सोडा मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाता है थोड़ा लाभ, लेकिन यह अभी भी मौजूद है। मुख्य बात यह है कि सेवन दुर्लभ और खुराक वाला होना चाहिए। कई अध्ययनों के बाद, वैज्ञानिकों ने पाया है कि पेय का दैनिक सेवन 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। आपको इन विशेषताओं पर आँख बंद करके भरोसा नहीं करना चाहिए, कोला को शायद ही कभी पीना बेहतर है, लेकिन यदि वांछित हो।
2. कार्बोनेटेड पानी मूड को बेहतर बनाता है और व्यक्ति को ऊर्जावान बनाता है, लेकिन इसका प्रभाव लंबे समय तक नहीं रहता है। यह मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है; कैफीन के कारण आप आसानी से सुस्ती का सामना कर सकते हैं और जाग सकते हैं।
3. जब आप थके हुए हों और आपकी याददाश्त कमजोर हो तो कोका-कोला पीना अच्छा है। यह पेय मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है, जिससे थोड़े समय के लिए इसके सभी कार्यों में सुधार होता है।
4. आने वाली कैफीन कई का आधार बनती है ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय. यह व्यक्ति को पूरे दिन के लिए ताकत से भर देता है और इसके लिए कई लीटर कोला पीना जरूरी नहीं है। नपुंसकता से निपटने और शरीर को टोन करने के लिए एक गिलास काफी है।
5. उपरोक्त से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि काले कार्बोनेटेड पानी की कोई प्रभावशाली सूची नहीं है उपयोगी गुण. यदि आप कोका-कोला का दुरुपयोग करते हैं, तो आप केवल अपना ही नुकसान करेंगे।

1. दिलचस्प बात यह है कि इस पेय के कई अन्य फायदे भी हैं जो रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोगी हैं। एसिड के संचय के कारण, कोला सबसे जटिल दागों को भी नष्ट कर देता है।
2. तो, सोडा का उपयोग रसोई में भी हो गया है। यह पुराने चिकने दागों, कालिख लगे लोहे के बर्तनों, प्लाक, केतली में मौजूद स्केल, जंग लगे तत्वों आदि को धो देता है। बस समस्या क्षेत्र को भिगोएँ और कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें।
3. कार्बोनेटेड पानी धातु के हिस्सों में चमक ला सकता है। आमतौर पर कोका-कोला का उपयोग प्लंबिंग फिक्स्चर, बर्तनों और पाइपों को रगड़ने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, विदेशी पेय बाथटब और शॉवर स्टाल में भारी लाइमस्केल जमा से मुकाबला करता है, और यह शौचालय में मूत्र पथरी को आसानी से तोड़ देता है।
4. कई गृहिणियों ने लंबे समय से रसोई और बाथरूम सिंक में रुकावटों को दूर करने के लिए विशेष घरेलू उत्पादों का उपयोग करना बंद कर दिया है। बस कोका-कोला को पाइप में डालें और थोड़ी देर प्रतीक्षा करें। यह रुकावट के कारण को ख़त्म कर देगा।
5. काला मीठा सोडा चीजों को ब्लीच करने में भी उपयोगी होता है। ऐसे कपड़े धोने को कोका-कोला में भिगोएँ जिनमें हरी घास, पोटेशियम परमैंगनेट, फल आदि के दाग हों बेरी का रस, शराब, खून. कई घंटों के लिए छोड़ दें और सामान्य रूप से धो लें।
6. कार्बोनेटेड पेय के संक्षारक गुण औद्योगिक उद्यमों में भी उपयोगी होते हैं। कोका-कोला का उपयोग मशीनों, मशीनों और अन्य उत्पादन उपकरणों को तैलीय निशानों से साफ करने के लिए किया जाता है।
7. कोका-कोला गैरेज और वाहन सर्विस स्टेशनों का एक अभिन्न अंग बन गया है। पेय छोटे तंत्रों और भागों को साफ करता है जो ऑक्सीकरण से गुजर चुके हैं।

हृदय प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालता है

1. पेय के अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य में गिरावट आती है। पेय में कैफीन की मात्रा अधिक होने से शरीर को नुकसान होता है।
2. कैफीन रक्तचाप पर हानिकारक प्रभाव डालता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए कोला सख्ती से वर्जित है। यह पदार्थ हृदय की मांसपेशियों को भी नुकसान पहुंचाता है।
3. जिन लोगों में रक्त के थक्के जमने की समस्या पाई गई है, उन्हें कोला नहीं पीना चाहिए। मधुर रचनारक्तस्राव के दौरान रुकने की प्रक्रिया पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। पेय के नियमित सेवन से हृदय दोष विकसित होने का खतरा 60% तक बढ़ जाता है।

शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालता है

1. पेय के नियमित सेवन से हड्डियों के ऊतकों से कैल्शियम का रिसाव होता है। उत्पाद में ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड की उपस्थिति के कारण प्रभाव प्राप्त होता है। कैल्शियम की कमी लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है पृौढ अबस्थाऔर बच्चे.
2. बार-बार ड्रिंक पीने से हड्डियां नाजुक हो जाती हैं। इस उत्पाद को अपने आहार से बाहर करना उचित है। अन्यथा, आपको विकृति का सामना करना पड़ सकता है हाड़ पिंजर प्रणाली. इसके अलावा, इनेमल नष्ट हो जाता है, दांत उखड़ जाते हैं और दांतों में सड़न विकसित हो जाती है।

बहुत अधिक मात्रा में चीनी होना

1. अध्ययनों से पता चला है कि पेय के एक मानक गिलास (250 मिलीलीटर) में चीनी की दैनिक आवश्यकता होती है। पदार्थ की यह मात्रा शरीर, विशेषकर बच्चों के लिए खतरनाक है। हम सभी एक दिन में बहुत अधिक कोला पीते हैं।
2. अतिरिक्त चीनी लीवर पर गंभीर दबाव डालती है। परिणामस्वरूप, इंसुलिन का एक बड़ा उछाल रक्त में प्रवेश करता है। इसलिए, अधिक वजन वाले या मधुमेह वाले लोगों द्वारा उत्पाद का सेवन सख्त वर्जित है।
3. वर्तमान में, ऐसा कोला है जो कथित तौर पर चीनी-मुक्त है। एक ओर, यह सच है. यदि आप दूसरी तरफ से रचना को देखते हैं, तो आप कम पर विचार नहीं कर सकते हानिकारक योजकऔर मिठास. इसमें एक ऐसा पदार्थ भी होता है जो मानव शरीर में खुशी के हार्मोन को नष्ट कर देता है।
4. ऐसे घटक अक्सर माइग्रेन, थकान, हृदय गति में वृद्धि और अवसाद के विकास में योगदान करते हैं। किसी पेय का सेवन करते समय, परिरक्षक और भी अधिक प्यास का कारण बनते हैं। परिणामस्वरूप, शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं बाधित हो जाती हैं, जिससे मोटापा बढ़ता है, तंत्रिका संबंधी विकारऔर धीमी सोच.

एसिडिटी बढ़ाता है

1. कोला और पीना मना है समान पेयजो लोग समस्याओं से पीड़ित हैं जठरांत्र पथ, अम्लता में वृद्धि, अल्सर और जठरशोथ।
2. उत्पाद का व्यवस्थित सेवन पेट खराब कर देता है। अग्नाशयशोथ अक्सर विकसित होता है, और अग्न्याशय और पित्त नलिकाओं की गतिविधि बाधित होती है।

कैंसर कोशिकाओं का विकास करता है

1. हर किसी के पसंदीदा पेय का अनोखा रंग धन्यवाद द्वारा प्राप्त किया जाता है हानिकारक घटक E150. पदार्थ में मिथाइलमेडाज़ोल 4 होता है। बाद वाला मुक्त कणों को जारी करके कैंसर को भड़काता है।
2. पेय में यूरोप में प्रतिबंधित सिंथेटिक घटक - साइक्लामेट भी शामिल है। यह एक मजबूत कार्सिनोजेन है जो स्वस्थ कोशिकाओं को नष्ट कर देता है।

नशे की लत

1. भाग कारमेल पेयएसेसल्फेम पोटेशियम शामिल है। यह पदार्थ सुक्रोज की मिठास से लगभग 200 गुना अधिक है।
2. संरचना में एसिड (एसपारटिक एसिड) होता है, जो व्यवस्थित रूप से लेने पर गंभीर लत का कारण बनता है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि कोका-कोला जैसा पेय मनुष्य को महत्वपूर्ण लाभ नहीं दे सकता है। बच्चों को नहीं पढ़ाना चाहिए प्रारंभिक अवस्थाचमचमाते पानी के लिए. हानिकारक खाद्य पदार्थों का सेवन बंद करें और अपना आहार समायोजित करें। इस तरह आप गंभीर से गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं।

वीडियो: कोका-कोला की 10 वास्तविक संभावनाएँ

दशकों से, कोका-कोला कार्बोनेटेड पेय बाजार में अग्रणी रहा है। क्या इसे लगातार पीना संभव है? क्या यह पेय शरीर को नुकसान पहुंचाता है? ये और कई अन्य रोमांचक प्रश्न आम लोगों और डॉक्टरों दोनों के बीच बहुत विवाद का कारण बनते हैं।

कोका-कोला किससे बनता है?

यह समझने के लिए कि क्या आप कोका-कोला पी सकते हैं, आपको यह जानना होगा कि इसमें क्या शामिल है। पेय में शामिल प्रमुख सामग्रियां इस प्रकार हैं:

• चीनी। प्रति गिलास पेय में मीठे उत्पाद के पाँच चम्मच होते हैं। चीनी की यह मात्रा चयापचय संबंधी विकार और दंत समस्याओं का कारण बन सकती है।
• कार्बन डाईऑक्साइड. यह घटक नाराज़गी की घटना के साथ-साथ यकृत और अन्य समस्याओं से जुड़ा है पित्ताशय की थैली.
• कैफीन. एक स्फूर्तिदायक घटक, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने पर सक्रियता और नींद में खलल पड़ता है। इसके अलावा, कैफीन हड्डियों से कैल्शियम को बाहर निकालता है।
• ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड. यह दांतों के इनेमल और गैस्ट्रिक म्यूकोसा का दुश्मन है। इसके निरंतर उपयोग से हड्डियां नाजुक हो जाती हैं।
• कार्बन डाइऑक्साइड और सोडियम बेंजोएट। ये ऐसे परिरक्षक हैं जिनका उपयोग खाद्य और दवा उद्योगों में किया जाता है। के साथ बातचीत करते समय एस्कॉर्बिक अम्लकार्सिनोजन में बदल जाते हैं।

कोका-कोला में एक और घटक है - रहस्यमय माल-7। यह स्वादिष्टकारक, जिसका सूत्र गुप्त रखा जाता है, इसलिए यह निश्चित रूप से कहना असंभव है कि यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है। यह केवल ज्ञात है कि इसमें नींबू और दालचीनी का तेल होता है, जायफल, नीबू, धनिया, कड़वे नारंगी फूल।

शरीर पर स्थायी प्रभाव

यह समझने के लिए कि क्या आप कोका-कोला पी सकते हैं, आपको शरीर पर इसके प्रभाव के तंत्र का पता लगाना होगा। यदि हम इस प्रक्रिया पर मिनट-दर-मिनट विचार करें, तो हमें निम्नलिखित मिलता है:

• 10 मिनटों। फॉस्फोरिक एसिड दांतों के इनेमल को नष्ट करना शुरू कर देता है और पेट की दीवारों में जलन पैदा करता है।
• 20 मिनट। इंसुलिन रक्त में छोड़ा जाता है, रक्तचाप बढ़ जाता है और हृदय गति बढ़ जाती है।
• 40 मिनट। रसायन रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं जो मस्तिष्क रिसेप्टर्स को उत्तेजित करते हैं। इस प्रकार, मीठे पेय पर निर्भरता धीरे-धीरे बनती है, जो विनाश के साथ होती है तंत्रिका कोशिकाएं.
• 60 मिनट। प्यास की तीव्र अनुभूति होती है।

क्या मैं कोका-कोला ज़ीरो पी सकता हूँ?

इस तथ्य के बावजूद कि पेय की रासायनिक संरचना हानिकारक तत्वों से भरपूर है, एक नया पेय बनाने के लिए, आहार उत्पादनिर्माता ने चीनी को फ़ॉर्मूले से बाहर करने का निर्णय लिया। लेकिन इसे कृत्रिम मिठास से बदलने से पेय कोई स्वास्थ्यवर्धक नहीं बन पाया। इसके विपरीत, शरीर में अजीब प्रक्रियाएं होने लगती हैं। रिसेप्टर्स, मिठास का पता लगाकर, मस्तिष्क को संबंधित संकेत भेजते हैं। इंसुलिन जारी होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में तेज गिरावट आती है। इस प्रकार, इस सवाल का जवाब कि क्या मधुमेह रोगी कोका-कोला ज़ीरो पी सकते हैं, का उत्तर स्पष्ट रूप से "नहीं" में दिया जा सकता है।

आहार के बारे में क्या? ऐसा प्रतीत होता है कि यदि संरचना में चीनी नहीं है, तो आपके फिगर के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन ये इतना आसान नहीं है. इंसुलिन जारी होने और रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट के बाद, शरीर ऊर्जा-बचत मोड में चला जाता है। इस प्रकार, यह कैलोरी जमा करना शुरू कर देता है, उन्हें वसा ऊतक में बदल देता है। इसका मतलब यह है कि इस सवाल का जवाब कि क्या आप आहार में कोका-कोला पी सकते हैं (भले ही वह शुगर-फ्री हो) "नहीं" है।

गर्भावस्था काल

गर्भवती माताओं की लजीज व्यंजना संबंधी विचित्रताएँ पौराणिक हैं। इस संबंध में, कई लोग रुचि रखते हैं कि क्या गर्भवती महिलाएं कोका-कोला पी सकती हैं। बेशक, कभी-कभार थोड़ी मात्रा मेंआप अपने पसंदीदा पेय का आनंद ले सकते हैं। लेकिन इसके बार-बार उपयोग से निम्नलिखित नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं:

• पेय में मौजूद कैफीन गर्भवती महिलाओं के लिए सख्ती से वर्जित है। यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और हृदय गति को बढ़ाता है।
• मिठास नशे की लत होती है और माइग्रेन के हमलों को ट्रिगर करती है। इसके अलावा, जब ये शरीर में जमा हो जाते हैं तो नुकसान पहुंचाते हैं। हृदय प्रणालीमहिला और भ्रूण.
• सभी प्रकार के सिंथेटिक स्वादऔर रंग गर्भनाल के माध्यम से बच्चे के शरीर में प्रवेश करते हैं और गठन को प्रभावित कर सकते हैं आंतरिक अंग. गर्भावस्था की पहली तिमाही में यह विशेष रूप से खतरनाक होता है।
• पेय की बड़ी मात्रा गैस्ट्र्रिटिस और यहां तक ​​​​कि पेट के अल्सर को भी भड़काती है। इस प्रकार, पाचन कठिन हो जाता है, जो भ्रूण में पोषक तत्वों के प्रवाह को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
• फॉस्फोरिक एसिड, जो पेय का हिस्सा है, गर्भवती मां के शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालता है। क्रमश, कंकाल प्रणालीबच्चे को भी कष्ट होता है.
• कार्बोनेटेड पेय पेट फूलने का कारण बनते हैं। प्रदूषित आंतें गर्भाशय पर दबाव डालती हैं, जिससे भ्रूण को गंभीर असुविधा होती है।

डॉक्टरों की कई चेतावनियों के बावजूद, कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्हें मना करना मुश्किल है। कोका-कोला भी उत्पादों की इसी श्रेणी में आता है। यदि आपको यह पेय पसंद है, तो इन युक्तियों को याद रखें:

• पेय को ठंडा करके पियें। यह न केवल स्वाद का मामला है, बल्कि सुरक्षा की गारंटी भी है।
• बोतल को पहले से खोलने का प्रयास करें ताकि जितना संभव हो सके पेय से गैस निकल सके।
• प्रतिदिन एक गिलास से अधिक कोका-कोला न पियें।
• कोका-कोला को छोटे घूंट में पीने की कोशिश करें। आदर्श रूप से, यह एक पुआल के माध्यम से किया जाना चाहिए ताकि पेय का कम हिस्सा दांतों के इनेमल पर लगे।
• खाली पेट सोडा न पियें। कुछ ऐसा खाएं ताकि पेय से श्लेष्मा झिल्ली में जलन न हो।
• कांच के कंटेनरों में पेय को प्राथमिकता दें।
• अपनी दवाएँ कोका-कोला के साथ न लें।

क्या एक्सपायर्ड ड्रिंक खतरनाक है?

क्या एक्सपायर्ड कोका-कोला पीना संभव है? बिल्कुल नहीं! कोई भी उत्पाद जो समाप्त हो चुका है वह शरीर के लिए खतरनाक है। एक नियम के रूप में, हम बात कर रहे हैं विषाक्त भोजन. लेकिन कार्बोनेटेड पेय के मामले में, चीजें बहुत अधिक जटिल हो सकती हैं। कोका-कोला में कई रसायन होते हैं जो एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। और यह प्रतिक्रिया परिणाम के रूप में क्या देगी यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। रासायनिक विषाक्तता काफी संभव है.

समाप्ति तिथि आमतौर पर परिरक्षकों के ख़त्म होने का संकेत देती है। इसका मतलब यह है कि बोतल के अंदर रोगजनक माइक्रोफ्लोरा बढ़ना शुरू हो सकता है। और भले ही आपने बोतल पर अंकित समाप्ति तिथि को नहीं देखा हो, आप अपने स्वाद से "समाप्ति तिथि" को पहचान सकते हैं। यदि आपको सामान्य विशिष्ट सुगंध महसूस नहीं होती है या बाहरी नोट्स दिखाई नहीं देते हैं, तो ऐसे पेय को बाहर डालना बेहतर है।

कोका-कोला से आपको कब फ़ायदा होता है?

"क्या बच्चे और वयस्क कोका-कोला पी सकते हैं?" - यह एक ज्वलंत प्रश्न है जिसका कई वर्षों से कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। हां, मीठे कार्बोनेटेड पेय का नुकसान वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है, लेकिन कोई स्पष्ट निषेध नहीं है। इसके अलावा, यह पता चला कि कुछ मामलों में कोका-कोला उपयोगी हो सकता है, अर्थात्:

• खाद्य विषाक्तता के कारण होने वाले नशे के लक्षणों को कम करता है।
• अधिक खाने पर पेट में भारीपन से लड़ता है, भोजन पचाने की प्रक्रिया को तेज करता है।
• मतली को दबाता है.
• दस्त से निपटने में मदद करता है।

हालाँकि, यह विचार करने योग्य है कि कोका-कोला में कोई जीवाणुरोधी तत्व नहीं होता है। इस प्रकार, इसका प्रभाव केवल लक्षणात्मक है, उपचारात्मक नहीं।

श्रेणीबद्ध मतभेद

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोका-कोला पीना संभव है या नहीं, इस पर कितनी भी बहस हो, वैज्ञानिकों के निष्कर्षों की परवाह किए बिना, ऐसे लोगों की एक श्रेणी है, जिन्हें कार्बोनेटेड पेय पीने से मना किया जाता है। यहाँ मतभेद हैं हम बात कर रहे हैं:

• जठरशोथ;
• व्रण;
• बवासीर;
• मधुमेह;
• रक्त का थक्का जमने का विकार;
• इस्कीमिया;
• अतालता;
• रोग मूत्राशय;
• अग्न्याशय के रोग;
• अधिक वज़न।

पेय का आर्थिक उद्देश्य

"कोका-कोला" स्वादिष्ट है, लेकिन सर्वोत्तम नहीं उपयोगी उत्पाद. यदि आपके हाथ पेय की बोतल लग जाती है, तो आपको अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए, लेकिन आपको तरल को फेंकना भी नहीं चाहिए। इसे रोजमर्रा की जिंदगी में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है:

• शौचालय को पुराने पत्थर से साफ करें। बोतल की सामग्री को एक कटोरे में डालें और कई घंटों (या इससे भी बेहतर, रात भर) के लिए छोड़ दें। बस ब्रश से प्लंबिंग फिक्स्चर को साफ करना और टैंक लीवर को दबाना बाकी है।
• पुराने दाग हटाएँ. में समान अनुपातपेय को डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के साथ मिलाएं। मिश्रण को दाग वाले क्षेत्रों पर रगड़ें। आधे घंटे के बाद, उस वस्तु को नियमित वाशिंग पाउडर से धो लें।
• खिड़कियां धोयें। सबसे पहले सर्दियों के बाद गंदे कांच को कोका-कोला में भिगोए कपड़े से पोंछ लें। यह सबसे गंभीर दागों को भी हटाने में मदद करेगा और कांच को चमक देगा (साइट्रिक एसिड के लिए धन्यवाद)।
• गोंद को छील लें. अगर च्यूइंग गमअपने बालों या कपड़ों से चिपके हुए, समस्या क्षेत्र को पेय से गीला करें। कुछ मिनटों के बाद च्युइंग गम आसानी से निकल जाएगा।
• चिकने बर्तन धोएं. यदि खाना पकाने के बाद व्यंजन वसा या कालिख की परत से ढके हुए हैं, तो कंटेनर को कोका-कोला से भरें। करीब एक घंटे में आप बर्तन आसानी से धो सकते हैं।
• जंग हटाओ. जंग लगे औजारों या हिस्सों को पेय पदार्थ के साथ एक कंटेनर में कुछ घंटों के लिए रखें। यदि आपको अपनी पाइपलाइन साफ ​​करने की आवश्यकता है, तो समस्या वाले क्षेत्रों को कोका-कोला में भिगोए हुए स्पंज से रगड़ें।

31 जनवरी, 1893 को उद्यमी आसा ग्रिग्स कैंडलर ने कोका-कोला ट्रेडमार्क पंजीकृत कराया। 122 वर्षों से नुस्खा मूल पेयउल्लेखनीय रूप से बदल गया है। पहला कोका-कोला, जिसका आविष्कार फार्मासिस्ट जॉन स्टिथ पेम्बर्टन ने 1886 में किया था और फार्मेसियों में मॉर्फिनिज्म, न्यूरस्थेनिया, अवसाद और पाचन समस्याओं के इलाज के रूप में बेचा गया था, इसमें शामिल थे चाशनी, कोका की पत्तियां (कोका झाड़ी) और कैफीनयुक्त कोला नट्स। 19वीं सदी के अंत तक, यह पता चला कि कोकीन सबसे हानिरहित उत्तेजक नहीं था। उन्होंने इसके व्यापक उपयोग के खिलाफ लड़ना शुरू कर दिया, इसलिए 1903 में कोकीन को पेय से बाहर कर दिया गया। आजकल, कोका-कोला का सटीक फॉर्मूला एक व्यापार रहस्य है। यह केवल ज्ञात है कि इसमें चीनी, चीनी रंग, फॉस्फोरिक एसिड, कैफीन, प्राकृतिक स्वाद और कार्बन डाइऑक्साइड शामिल हैं।

दुनिया में सबसे मूल्यवान ब्रांडों में से एक (नवीनतम फोर्ब्स अनुमान के अनुसार चौथा स्थान) होने के नाते, कोका-कोला की एक से अधिक बार आलोचना की गई है। नवीनतम समाचार से: 1 जनवरी 2015 से, वोलोग्दा क्षेत्र में एक कानून लागू है जो 18 वर्ष से कम उम्र के व्यक्तियों को कोला सहित कैफीन युक्त गैर-अल्कोहल टॉनिक पेय की बिक्री पर प्रतिबंध लगाता है।

क्या कोका-कोला इतना खतरनाक है कि हमें शराब और तंबाकू के साथ-साथ इसके सेवन को भी सीमित करना होगा? हमने वैज्ञानिक अध्ययनों से डेटा एकत्र किया है जो मानव स्वास्थ्य पर कोला और अन्य मीठे कार्बोनेटेड पेय के प्रभावों को देखता है।

मोटापा, यकृत स्टीटोसिस, चयापचय सिंड्रोम

कई अध्ययनों के अनुसार, आधुनिक मोटापे की महामारी का मुख्य कारण हैमबर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ नहीं, बल्कि मीठा सोडा है। पेनिंगटन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर (यूएसए) के प्रोफेसर जॉर्ज ब्रे के नेतृत्व में वैज्ञानिकों ने पाया कि छह महीने तक हर दिन एक लीटर सोडा पीने से मेटाबॉलिक सिंड्रोम (एक मेटाबॉलिक विकार जिसमें पेट में वसा जमा हो जाती है) विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। विकास की संभावना बढ़ जाती है हृदय रोगऔर मधुमेह) और लीवर स्टीटोसिस (फैटी हेपेटोसिस, लीवर कोशिकाओं में वसा का संचय)।

हालाँकि, ओबेसिटी सोसाइटी ऑफ़ अमेरिका के अनुसार, कोला पीने से आपकी कमर पर किस हद तक प्रभाव पड़ेगा यह आनुवंशिक कारकों पर निर्भर करता है। लेकिन निराश होने की जरूरत नहीं है, प्रभाव उलटा हो सकता है: इन पेय पदार्थों को छोड़ने से वजन कम होता है।

गुर्दे के रोग

पिएत्रो मैनुअल फेरारो के नेतृत्व में इटली और संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों द्वारा बड़े पैमाने पर संयुक्त अध्ययन में, यह दिखाया गया कि जो लोग प्रतिदिन एक से अधिक कोका-कोला पीते थे, उनमें गुर्दे की पथरी विकसित होने का खतरा 23% अधिक था। जो लोग प्रति सप्ताह एक से कम सेवन करते हैं। वहीं, जो लोग अन्य प्रकार का मीठा सोडा पसंद करते थे, उनमें जोखिम और भी अधिक था - 33%। अध्ययन ने आठ वर्षों तक 194,095 लोगों के स्वास्थ्य की निगरानी की, इस दौरान यूरोलिथियासिस के 4,462 मामले दर्ज किए गए।

जबकि कृत्रिम मिठास के साथ सोडा पसंद करने वालों में किडनी की बीमारी होने का खतरा भी अधिक था पुरानी बीमारीकम कैलोरी वाली कोका-कोला लाइट पीने वालों में किडनी की बीमारी कम विकसित हुई। इसी अध्ययन में पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन एक कप से अधिक कॉफी पीते हैं उनमें गुर्दे की बीमारी विकसित होने का जोखिम 26% कम होता है। वैज्ञानिकों ने बताया कि लगभग 80% गुर्दे की पथरी कैल्शियम ऑक्सालेट, कैल्शियम का एक नमक और ऑक्सालिक एसिड से बनी होती है।

कोका-कोला पीने से शरीर से कैल्शियम तुरंत बाहर निकल जाता है। हिरोसाकी यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ हेल्थ साइंसेज के जापानी वैज्ञानिकों ने दिखाया कि स्वस्थ लोगों द्वारा कोका-कोला की एक कैन पीने के सिर्फ दो घंटे बाद, उनके मूत्र में कैल्शियम की मात्रा बढ़ गई। यह इस तथ्य के कारण है कि कोका-कोला में, कुछ अन्य सोडा की तरह, बहुत अधिक ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड होता है (एच 3 पीओ 4, उच्च सांद्रता में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, दांतों को खोदने के लिए दंत चिकित्सा में) - यह मास्क बनाता है बड़ी राशिचीनी और कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। परिणामस्वरूप, जब सेवन किया जाता है बड़ी मात्राइस तरह के पेय से किडनी की बीमारी और ऑस्टियोपोरोसिस होता है।

कोका-कोला - नियमित और कम कैलोरी दोनों - एक उच्च फॉस्फेट सामग्री वाला पेय है, इसलिए यह क्रोनिक रोगियों में वर्जित है वृक्कीय विफलता. ऐसे रोगियों को कम फॉस्फेट आहार की आवश्यकता होती है, क्योंकि गुर्दे शरीर से फॉस्फेट को हटाने का काम नहीं कर सकते हैं। रक्त में फॉस्फेट का उच्च स्तर (हाइपरफोस्फेटेमिया) कम कैल्शियम स्तर, रक्तचाप में तेज गिरावट, हृदय विफलता से जुड़ा होता है और घातक हो सकता है। हालाँकि, ताज़ा पेय और फास्ट फूड के निर्माता अक्सर वास्तविक फॉस्फेट सामग्री को छिपाते हैं, और परिणामस्वरूप, लोगों को चयन करना मुश्किल हो जाता है। आवश्यक उत्पाद. जैसा कि योशिको शुट्टो के नेतृत्व में जापानी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए क्रोनिक रीनल फेल्योर वाले रोगियों के सर्वेक्षण से पता चला, 93% डरे हुए थे उच्च सामग्रीकोका-कोला और अन्य सोडा में चीनी, जबकि केवल 25% को एहसास हुआ कि इन पेय में बड़ी मात्रा में फॉस्फोरिक एसिड होता है। लगभग आधे रोगियों ने कहा कि वे प्रति सप्ताह सोडा के 1-5 डिब्बे का सेवन करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि 78% उत्तरदाताओं को उच्च-फॉस्फेट आहार के खतरों के बारे में चेतावनी दी गई थी।

hypokalemia

ग्रीस में यूनिवर्सिटी ऑफ आयोनिना मेडिकल स्कूल के वासिलिस त्सिमिहोडिमोस और उनके सहयोगियों की समीक्षा से पता चलता है कि बड़ी मात्रा में कोका-कोला पीने से हाइपोकैलिमिया (रक्त में पोटेशियम का कम स्तर) हो सकता है। में सौम्य रूपयह कमजोरी, बढ़ी हुई थकान, मांसपेशियों में दर्द के रूप में प्रकट होता है। गंभीर होने पर, यह स्थिति हृदय और कंकाल की मांसपेशियों के परिगलन का कारण बन सकती है। हाइपोकैलिमिया कोका-कोला के तीन घटकों के कारण होता है: ग्लूकोज, ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप और कैफीन।

कोका-कोला में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज (110 ग्राम/लीटर तक) होता है, जिसके अत्यधिक सेवन से ऑस्मोटिक ड्यूरेसिस (उत्सर्जित पदार्थों की उच्च सांद्रता के साथ बड़ी मात्रा में मूत्र का उत्सर्जन) और पोटेशियम का उत्सर्जन हो सकता है। मूत्र में शरीर. इसके अलावा, बड़े ग्लाइसेमिक लोड से हाइपरइन्सुलिनमिया (रक्त में इंसुलिन का स्तर बढ़ना) हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिकाओं में पोटेशियम का पुनर्वितरण होता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में कोका-कोला को मीठा करने के लिए ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप का उपयोग किया जाता है: लगभग 60% फ्रुक्टोज और 40% ग्लूकोज। जब फ्रुक्टोज और ग्लूकोज का समान सांद्रता में सेवन किया जाता है, तो विशेष प्रोटीन आंतों में उनके अवशोषण की सुविधा प्रदान करते हैं। लेकिन अगर ग्लूकोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज है, तो क्रोनिक ऑस्मोटिक डायरिया विकसित हो सकता है (यह आंतों की सामग्री में घुले पदार्थों की उच्च सांद्रता के कारण होता है - इस मामले में, फ्रुक्टोज) और पोटेशियम की हानि।

कोका-कोला में प्रति लीटर 95 से 160 मिलीग्राम कैफीन होता है। यह ज्ञात है कि 180-360 मिलीग्राम की मात्रा में कैफीन का सेवन हाइपोकैलिमिया (रक्त में कम पोटेशियम का स्तर) का कारण बन सकता है, जो कोशिकाओं में पोटेशियम पंपिंग, गुर्दे द्वारा पोटेशियम उत्सर्जन या इन तंत्रों के संयोजन के कारण होता है।

सेक्स हार्मोन का अत्यधिक उत्पादन

हाल ही में, मेडन्यूज़ ने हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के बारे में लिखा, जिसके लेखकों ने दिखाया कि मीठा सोडा पीने से लड़कियों में शीघ्र यौवन को बढ़ावा मिलता है। . और करेन श्लीप के नेतृत्व में अमेरिकी शोधकर्ताओं के एक समूह के अनुसार, कार्बोनेटेड पेय बड़ी राशिशर्करा वयस्क महिलाओं में सेक्स हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करती है। अध्ययन में भाग लेने वाले जो प्रतिदिन एक कप (240 मिली) से अधिक मीठा सोडा पीते थे, उनमें कम मीठा सोडा पीने वालों की तुलना में एस्ट्रोजन उत्पादन में 16% की वृद्धि हुई। मीठे सोडा की थोड़ी मात्रा के सेवन से भी प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में फॉलिक्युलर एस्ट्राडियोल उत्पादन बढ़ जाता है। महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन का बढ़ा हुआ स्तर सीधे तौर पर स्तन कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर और अन्य बीमारियों के विकास के जोखिम से जुड़ा हुआ है। लेखक इन बीमारियों से बचने के लिए महिलाओं को कम मीठा सोडा पीने की सलाह देते हैं।

हड्डी और दांत का स्वास्थ्य

में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार ब्रिटिश डेंटल जर्नल, उच्च अम्लता वाले पेय दांतों के इनेमल के क्षरण में योगदान करते हैं। इस तरह की दंत क्षति क्षय से जुड़ी नहीं है - दांतों का इनेमल और डेंटिन नष्ट हो जाते हैं, और अक्सर सभी दांत "प्रभावित" होते हैं। अध्ययन में 12-14 वर्ष की आयु के 1149 किशोरों को शामिल किया गया। जो किशोर नियमित रूप से सोडा पीते हैं, उनके दांतों में सड़न होने की संभावना दोगुनी होती है, जबकि जो किशोर चार या अधिक गिलास सोडा पीते हैं, उनमें दांतों की सड़न की संभावना पांच गुना अधिक होती है।

जैसा कि हम पहले ही लिख चुके हैं, टॉनिक मीठे सोडा का सेवन कैल्शियम की हानि से जुड़ा है, और, परिणामस्वरूप, ऑस्टियोपोरोसिस का विकास होता है। टफ्ट्स विश्वविद्यालय के प्रोफेसर कैथरीन टकर के नेतृत्व में किए गए अध्ययन में वृद्ध लोगों को शामिल किया गया - 1,413 महिलाएं और 1,125 पुरुष। यह पता चला कि कोका-कोला (लेकिन अन्य कार्बोनेटेड पेय नहीं) पीने से महिलाओं में कूल्हे की हड्डियों की ताकत कम हो जाती है। लेखक इस प्रभाव का श्रेय ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड की उपस्थिति को देते हैं।

बिस्फेनॉल एआई फ़ेथलेट्स

पेय की पैकेजिंग भी मायने रखती है। कोका-कोला कंपनी के अनुसार, बिस्फेनॉल ए युक्त पदार्थ का उपयोग एल्यूमीनियम के डिब्बे के अस्तर में किया जाता है, और प्लास्टिक की बोतलें पीईटी से बनी होती हैं, एक पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट जिसमें बिस्फेनॉल ए नहीं होता है।

बिस्फेनॉल ए की संरचना एस्ट्रोजेन के समान है और इसका हानिकारक प्रभाव हो सकता है प्रजनन कार्यमहिला और पुरुष दोनों ही ट्यूमर के विकास को भड़काते हैं। हाल ही में, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने एक बार फिर बिस्फेनॉल ए के प्रति अपने दृष्टिकोण की समीक्षा की और निर्णय लिया कि यह गर्भ सहित वयस्कों या बच्चों के लिए हानिकारक नहीं है। हालाँकि, एजेंसी ने दैनिक BPA सेवन को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 50 माइक्रोग्राम से घटाकर 4 माइक्रोग्राम/किलोग्राम करने का आह्वान किया।

हालाँकि, पत्रिका में दो प्रकार की पैकेजिंग - कांच की बोतलें और एल्यूमीनियम के डिब्बे - की तुलना प्रकाशित की गई है उच्च रक्तचापसियोल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि डिब्बे से पेय पदार्थ बढ़ाने में मदद करते हैं रक्तचापऔर हृदय गति. शोधकर्ता इस प्रभाव का श्रेय एल्यूमीनियम के डिब्बे की आंतरिक परत में बिस्फेनॉल ए की उपस्थिति को देते हैं। इसके अलावा, ऐसे पेय पीने के दो घंटे बाद, लोगों के मूत्र में बिस्फेनॉल ए की मात्रा 16 गुना बढ़ गई। में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में खाद्य सुरक्षा जर्नलएल्यूमीनियम के डिब्बे में संग्रहीत बियर में बिस्फेनॉल ए की मात्रा 0.081 से 0.54 µg/L तक भिन्न देखी गई है।

पीईटी पैकेजिंग के घटक, थैलेट्स भी संरचनात्मक रूप से एस्ट्रोजेन के समान हैं और स्तन कैंसर और अंतःस्रावी विकारों के खतरे को बढ़ा सकते हैं। पुर्तगाली वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि बोतलबंद पानी में शामिल हैं नगण्य राशिफ़ेथलेट्स और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है। हंगेरियन वैज्ञानिकों के परिणामों के अनुसार, 0.5 लीटर पीईटी बोतलों में पानी होता है सबसे बड़ी संख्यादो लीटर की बोतलों के पानी की तुलना में फ़ेथलेट्स। क्रोएशियाई शोधकर्ताओं के अनुसार, पीईटी बोतलों में संग्रहीत सोडा के नमूनों में। यह ध्यान दिया गया कि हालांकि यह एकाग्रता आधिकारिक तौर पर मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करती है, लेकिन फ़ेथलेट्स युक्त उत्पादों के व्यवस्थित सेवन से शरीर में उनका संचय हो सकता है।

संदिग्ध नीति

साओ पाउलो विश्वविद्यालय (ब्राजील) के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के थियागो हेरिक डे सा ने कोका-कोला कंपनी और मैकडॉनल्ड्स जैसे फास्ट फूड निगमों की नीतियों का विरोध किया। लेख के अनुसार “क्या कोका-कोला प्रचार करता है शारीरिक गतिविधि", जून 2014 में द लैंसेट में प्रकाशित, ये निगम यह साबित करने की कोशिश कर रहे हैं कि दुनिया भर में और विशेष रूप से विकासशील देशों (जैसे ब्राजील, भारत, चीन) में बच्चों को परेशान करने वाली मोटापा महामारी शारीरिक गतिविधि की कमी से जुड़ी है। और अस्वास्थ्यकर भोजन और अत्यधिक शर्करा युक्त पेय का सेवन नहीं करना चाहिए। टियागो एरिक डी सा के अनुसार, फास्ट फूड दिग्गजों की रणनीति में न केवल खेलों को प्रायोजित करना शामिल है (विशेष रूप से, कोका-कोला कंपनी 1928 से ओलंपिक खेलों की प्रायोजक रही है), बल्कि कुछ वैज्ञानिक अनुसंधानों को प्रभावित करना भी शामिल है, और इसकी याद दिलाती है तम्बाकू कंपनियों की रणनीति, जिनके उत्पादों से होने वाला नुकसान अधिक स्पष्ट और संदेह से परे है।

और फिर भी आपको लाल और सफेद जार से अंधविश्वासी डर महसूस नहीं करना चाहिए। यदि आपके पास है स्वस्थ गुर्देऔर आपको इसका स्वाद पसंद है और स्फूर्तिदायक प्रभावकोका-कोला, आप आसानी से एक सप्ताह में एक कैन पी सकते हैं। डॉक्टर एक गिलास दूध के साथ कोका-कोला की एक कैन पीने से खोए कैल्शियम की भरपाई करने की सलाह देते हैं। और यह मत भूलिए कि मीठा सोडा लगभग 10% चीनी है।