फ्रूट ड्रिंक। गर्म बेरी पेय

25 से 51 वॉल्यूम की ताकत वाला मादक पेय। भोजन से पहले एपेरिटिफ़ के रूप में उपयोग किया जाता है। सौंफी शराबसौंफ के बीजों को वोदका के साथ मिला कर बनाया गया। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान सौंफ अपना प्रभाव देती है ईथर के तेल. यह पेय 16-17 शताब्दियों में रूस और यूरोप के आधुनिक क्षेत्र में दिखाई दिया। सुदूर पूर्व से मसालों के कारवां के साथ। उसका धन्यवाद अनोखी सुगंधइसका उपयोग बेकिंग में और निश्चित रूप से वोदका के उत्पादन में किया जाता था।

अरक

अंग्रेज़ी अरकया अराक
एमादक पेय, शक्ति 30 से 60 वॉल्यूम तक। पूर्व, मध्य एशिया, यूरोप, भारत, श्रीलंका और जावा के द्वीपों में व्यापक। अरक के निर्माण के लिए पूर्व शर्त अंगूर उत्पादों के लाभकारी उपयोग की आवश्यकता थी। आजकल, क्षेत्र के आधार पर, अरक चावल, अंगूर, अंजीर, खजूर, गुड़, आलूबुखारा और अन्य फलों से बनाया जाता है।

Armagnac

फादर एग्यू अर्डेंटे- जीवन का जल
55-65 वॉल्यूम की ताकत वाला मादक पेय। स्वाद और दिखने में यह कॉन्यैक के बहुत करीब है। इसका उत्पादन फ्रांस के दक्षिण-पूर्वी भाग में गस्कनी प्रांत में किया जाता है। मूल रूप से, आर्मग्नैक कॉन्यैक से लगभग 100 वर्ष पुराना है। इसका पहली बार उल्लेख 15वीं शताब्दी में हुआ था। आर्मग्नैक का उत्पादन कॉन्यैक की उत्पादन तकनीक के समान है। एकमात्र अंतर आसवन प्रक्रिया में है।

बाम

यूनानी बाल्सामोन - उपचार
40-45 वॉल्यूम की ताकत वाला मादक पेय। (कुछ 65 खंड तक), औषधीय जड़ी-बूटियों से युक्त, विशेष रूप से औषधीय और निवारक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। परंपरागत रूप से, विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों, जड़ों और फलों के कारण बाल्सम का रंग भूरा होता है।

बेनिदिक्तिन

फादर बेनिदिक्तिन- सौभाग्यपूर्ण
और लगभग 27 प्रकार की जड़ी-बूटियों, शहद और स्थानीय रूप से उत्पादित कॉन्यैक के संग्रह पर आधारित एक मादक पेय, 40-45 वॉल्यूम की ताकत के साथ, लिकर के वर्ग से संबंधित है। यह पेय पहली बार 1510 में फ़्रांस में फ़ेकैंप के अभय में सेंट बेनेडिक्ट के मठ में दिखाई दिया। बनाए गए पेय में लगभग 75 प्रकार की जड़ी-बूटियाँ शामिल थीं। हालाँकि, बेनेडिक्टिन का मूल नुस्खा खो गया है। 1863 में कुछ सुधारों के साथ इस पेय को पुनर्जीवित किया गया।

ब्रांडी

इसे शब्दों में बयां करना मुश्किल है'' ब्रांडी» एक विशिष्ट पेय, बल्कि यह इसके उत्पादन की एक विधि है। हम कह सकते हैं कि ब्रांडी सांद्रित वाइन है। प्रारंभ में इसे पीने से पहले पानी में पतला किया जाना चाहिए था, लेकिन पेय इतना अच्छा निकला कि समय के साथ यह बन गया एक स्वतंत्र उत्पादशराब आसवन

बर्बन

अंग्रेज़ी बर्बन
मूल अमेरिकी मादक पेय इनमें से एक है... व्हिस्की के प्रकार, लेकिन मक्के से बनाया जाता है। पेय की ताकत 40-45 वॉल्यूम है, लेकिन अक्सर पेय में 43 वॉल्यूम होता है। यह पेय पहली बार 18वीं सदी के अंत में - 19वीं सदी की शुरुआत में सामने आया। पेरिस, केंटुकी के छोटे से शहर में। पेय का नाम बॉर्बन राज्य के उसी नाम के क्षेत्र के नाम पर रखा गया था, जिसमें संस्थापक शहर स्थित है। गृह युद्ध के दौरान, सैनिकों को घाव धोने के लिए एंटीसेप्टिक के रूप में बोरबॉन जारी किया गया था।

वरमाउथ

जर्मन वार्मआउट- कीड़ाजड़ी
15 से 20 वॉल्यूम की ताकत के साथ जड़ी-बूटियों, मसालों और औषधीय जड़ी बूटियों के स्वाद वाला एक मादक पेय। फोर्टिफाइड वाइन के वर्ग के अंतर्गत आता है। वर्माउथ बनाने की विधि का उल्लेख पहली बार 10वीं-9वीं शताब्दी के स्रोतों में किया गया था। हिप्पोक्रेट्स के कार्यों में ई.पू. पहला बड़े पैमाने पर उत्पादन 1786 में ट्यूरिन में वाइन निर्माता एंटोनियो बेनेडेट कैप्रान द्वारा शुरू हुआ। उस समय, पेय के आधार के रूप में विशेष रूप से सफेद वाइन का उपयोग किया जाता था, लेकिन अब किसी भी वाइन का उपयोग किया जाता है।

शराब

अव्य. विनम
अंगूर या किसी अन्य के प्राकृतिक किण्वन के परिणामस्वरूप बनाया गया एक मादक पेय फलों का रस. किण्वन के बाद वाइन की ताकत 9-16 वॉल्यूम है। फोर्टिफाइड वाइन बनाते समय, वाइन को अल्कोहल के साथ वांछित प्रतिशत तक पतला करके उच्च शक्ति प्राप्त की जाती है। शराब सबसे प्राचीन पेय है. पेय की पहली उपस्थिति के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं, जो प्राचीन ग्रीक, प्राचीन रोमन और फ़ारसी पौराणिक कथाओं के महाकाव्यों में परिलक्षित होती हैं।

व्हिस्की

सेल्ट. उइज़गे बो- जीवन का जल
माल्ट के आसवन से प्राप्त एक तीव्र मादक पेय (40-60 वोल्ट)। गेहूँ के दाने, जौ और राई। यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि पेय की उत्पत्ति कहाँ से हुई। यह विवाद दो देशों- आयरलैंड और स्कॉटलैंड के बीच है। हालाँकि, पहला उल्लेख 1494 के स्कॉटिश दस्तावेजों में संरक्षित किया गया था। ये उन भिक्षुओं के रिकॉर्ड हैं जिन्होंने सबसे पहले पेय का उत्पादन किया था। इसके प्रकट होने के क्षण से लेकर 17वीं शताब्दी तक। व्हिस्की का उत्पादन राष्ट्रीय स्तर पर लगभग हर किसान द्वारा किया जाता था, हम उत्पादन को खतरे में डाल देंगे पर्याप्त गुणवत्ताआबादी के लिए रोटी.

चेरी मदिरा

इंजी. चेरी मदिरा
अतिरिक्त चीनी के साथ अंगूर ब्रांडी पर आधारित चेरी के फलों और पत्तियों से युक्त एक मादक पेय। पेय की ताकत 25-30 वॉल्यूम है। चेरी लिकर का आविष्कार इंग्लैंड में केंट शहर के थॉमस ग्रांट द्वारा किया गया था। लिकर एक प्रकार की काली चेरी - मोरेल से बनाया गया था। हालाँकि, अब लगभग सभी किस्मों का उपयोग किया जाता है। इंग्लैंड के अलावा, चेरी लिकर का उत्पादन जर्मनी, फ्रांस और स्विट्जरलैंड में भी किया जाता है।

ठहरा पानी

एक तरल जो छोटी मात्रा में गंधहीन और स्वादहीन होता है और सामान्य पर्यावरणीय परिस्थितियों में रंगहीन होता है। इसमें घुले हुए खनिज लवण और विभिन्न रासायनिक तत्व होते हैं। विकास और जीवन में महत्वपूर्ण कार्य है मानव शरीर. स्थिर जल एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में कार्य करता है, जिसकी बदौलत सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाएँ होती हैं।

कार्बोनेटेड पानी

यह प्राकृतिक खनिज या पीने योग्य गैर-कार्बोनेटेड पानी है जो कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ2) से समृद्ध है, इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए इसे सुगंधित और मीठा किया जाता है। कार्बन के कारण कार्बोनेटेड जल ​​को संभावित रोगाणुओं से शुद्ध किया जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड के साथ पानी भरना विशेष औद्योगिक उपकरणों का उपयोग करके किया जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड संतृप्ति के स्तर के आधार पर स्पार्कलिंग पानी तीन प्रकार के होते हैं।

वोदका

एक मादक पेय जो रंगहीन होता है और इसमें एक विशिष्ट मादक गंध होती है। यह दुनिया का सबसे आम पेय है। अधिकांश देशों में, वोदका का उपयोग कॉकटेल बनाने के लिए एक तटस्थ अल्कोहल के रूप में किया जाता है; स्लाव देशों और सोवियत-पश्चात देशों में इसका उपयोग किया जाता है स्वतंत्र पेय. विभिन्न देशों में ताकत 32 से 56 वोल्ट तक भिन्न हो सकती है, यह सब वोदका के उत्पादन को विनियमित करने वाले सरकारी दस्तावेजों पर निर्भर करता है।

चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब

जर्मन ग्लुहेंडर वेन- गरम, धधकती हुई शराब
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट मादक गर्म पेय है, जिसका आधार रेड वाइन है, जिसे चीनी और मसालों के साथ 70-80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है। स्विट्जरलैंड, जर्मनी, ऑस्ट्रिया और चेक गणराज्य में सामूहिक क्रिसमस समारोह के दौरान पारंपरिक रूप से इसका सेवन किया जाता है।

गोगोल-मोगोल

अंग्रेज़ी हूग-मग- मिशमैश
कच्चे चिकन अंडे और चीनी पर आधारित एक शीतल पेय। मिठाई वर्ग के अंतर्गत आता है। विभिन्न देशों में जहां एग्नॉग की उत्पत्ति हुई, वहां कई किंवदंतियां हैं। तो जर्मनी में, एगनॉग के निर्माण का श्रेय हलवाई मैनफ्रेड केकेनबाउर को दिया जाता है। पोलैंड में - मोगेलेव शहर के आराधनालय में गाना बजानेवालों के गायक, गोगेल, जिन्होंने अपनी आवाज़ खो दी थी, ने एक तले हुए कच्चे अंडे पीने की सलाह ली। इसके बाद, मुख्य घटकों में विभिन्न सामग्रियों को जोड़ा गया, जिससे पेय की अधिक से अधिक नई विविधताएं तैयार हुईं।

ग्रेप्पा

इतालवी ग्रेप्पा-अंगूर पोमेस
अंगूर की खली के आसवन द्वारा निर्मित एक मादक पेय। यह ब्रांडी वर्ग से संबंधित है और इसकी ताकत 40-50 वोल्ट है। 1997 के अंतर्राष्ट्रीय डिक्री के अनुसार, केवल वे पेय जो इतालवी क्षेत्र में और इतालवी कच्चे माल से उत्पादित होते हैं, उन्हें ग्रेप्पा कहा जा सकता है। यह डिक्री पेय की गुणवत्ता और इसके उत्पादन के मानकों को भी सख्ती से नियंत्रित करती है।

छोड़ते

अंग्रेज़ी छोड़ते
रम या कॉन्यैक पर आधारित एक मादक पेय, पतला गर्म पानीचीनी, नीबू या नींबू के रस के साथ-साथ मसालों के साथ: दालचीनी, वैनिलिन, धनिया, जायफलऔर दूसरे। ग्रोग सच है समुद्री पेय. इसका प्रयोग पहली बार 18वीं शताब्दी में किया गया था। नाविकों द्वारा इसके प्रति अत्यधिक जुनून के कारण रम को पानी में मिलाकर पतला करने के एडमिरल एडवर्ड वर्नोन के आदेश के बाद।

जिन

एअंग्रेजी मादक पेय मूल रूप से नीदरलैंड का है। जिन का उत्पादन 17वीं सदी के मध्य में शुरू हुआ। नीदरलैंड में, और "गौरवशाली क्रांति" के बाद यह इंग्लैंड में फैल गया। समय के साथ, जिन बनाने की प्रक्रिया वस्तुतः अपरिवर्तित रही है। इसका मुख्य घटक है गेहूं शराब, जो ऊर्ध्वाधर आसवन की प्रक्रिया और जुनिपर बेरीज को जोड़ने के माध्यम से, अपने अद्वितीय सूखे स्वाद को प्राप्त करता है।

शर्बत

अरब. जुलाब- गुलाबी पानी
एक ठंडा कॉकटेल जिसका मुख्य घटक ताज़ा पुदीना है। इसकी तैयारी में निम्नलिखित घटकों का उपयोग किया जाता है: मादक पेय, सिरप, टेबल मिनरल वॉटर, ताजे फल और जामुन। प्रारंभ में, जूलप, चीनी के साथ पानी की तरह, कड़वी दवाओं, मिश्रण और टिंचर को पतला करने के लिए उपयोग किया जाता था।

Calvados

फादर Calvados
नाशपाती या सेब साइडर पर आधारित एक मादक पेय, जो फ्रांसीसी प्रांत बस्से-नॉरमैंडी में उत्पादित होता है। पेय ब्रांडी वर्ग का है और इसकी ताकत 40-50 वोल्ट है। केवल कैल्वाडोस के फ्रांसीसी विभागों (कुल कैल्वाडोस उत्पादन का 74%), ओर्ने, मांचे, एर, सार्थे और मायेन में उत्पादित पेय को ही कैल्वाडोस कहा जा सकता है।

कोको

अव्य. थियोब्रोमा कोको- देवताओं का भोजन
टोनिंग और खुशबूदार शीतल पेय, दूध या पानी, कोको पाउडर और चीनी पर आधारित। प्राचीन एज़्टेक जनजातियों ने पहली बार (लगभग 3000 साल पहले) कोको पाउडर का उपयोग करना शुरू किया था। केवल पुरुषों और ओझाओं को ही इस पेय को पीने का विशेषाधिकार प्राप्त था। पकी कोकोआ की फलियों को पीसकर पाउडर बनाया गया और पतला किया गया ठंडा पानी, वहां जोड़ा गया गर्म काली मिर्च, वेनिला और अन्य मसाले।

Cachaca

पत्तन। Cachaca
गन्ने के आसवन द्वारा बनाया गया एक मादक पेय। पेय की तीव्रता 38 से 54 वॉल्यूम तक भिन्न हो सकती है। काचाका ब्राज़ील का राष्ट्रीय पेय है, और इसका उत्पादन कानून द्वारा सख्ती से विनियमित है। काचाका शब्द ब्राज़ील में पेय के व्यावसायिक नाम का एक सामान्य संज्ञा है। इस प्रकार, रियो ग्रैंडिडो राज्य में, कैचाका नागरिकों की भोजन टोकरी में शामिल है।

क्वास

दूध या ब्रेड के आटे के अपूर्ण किण्वन द्वारा निर्मित कम अल्कोहल वाला पेय। पेय की शक्ति 2.6 वोल्ट से अधिक नहीं है। क्वास पारंपरिक रूप से स्लाव लोगों द्वारा बनाया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के अनुसार, क्वास बीयर की श्रेणी में आता है, रूस और यूक्रेन में इसे एक स्वतंत्र पेय भी माना जाता है।

केफिर

दौरे से कैफ- स्वास्थ्य
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के किण्वन द्वारा दूध से प्राप्त एक पौष्टिक पेय: रॉड्स, स्ट्रेप्टोकोकी, खमीर, एसिटिक बैक्टीरिया और लगभग 16 अन्य प्रजातियां। इनकी संख्या कम से कम 107 प्रति लीटर होनी चाहिए। पेय है सफेद रंग, एक समान बनावट, खट्टा दूध की गंध और एक छोटा सा अनुपात कार्बन डाईऑक्साइड. सर्वाधिक व्यापककेफिर स्लाव देशों और मध्य पूर्व के निवासियों के बीच प्राप्त हुआ था।

Kissel

जेली जैसी संरचना वाला एक मीठा मिठाई पेय। यह फल और बेरी कॉम्पोट, उज़्वर, जूस, सिरप, दूध, मकई के साथ पानी में पतला जैम या जैम के आधार पर तैयार किया जाता है। आलू स्टार्च, साथ ही अनाज स्टार्टर भी। जेली में स्वीटनर के रूप में चीनी होती है।

मोची

अंग्रेज़ी मोची- शराबघर का मालिक, शराब बनानेवाला
एक कॉकटेल मिठाई पेय जिसमें विभिन्न प्रकार के फल, सिरप, जूस, मादक पेय और कुचली हुई बर्फ शामिल होती है। मोची पहली बार 1809 में अमेरिका में तैयार किया गया था। इसे एक शराबखाने के मालिक ने अपनी पत्नी के साथ झगड़े के बाद सुलह के संकेत के रूप में बनाया था, जिससे वह पूरी तरह खुश हो गई और पूरी दुनिया को एक नया पेय मिला।

कॉकटेल

अंग्रेज़ी मुर्गे की पूँछ- मुर्गे की पूँछ
विभिन्न अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक पेयों को मिलाकर (मिश्रण) करके प्राप्त एक पेय। कॉकटेल की एक सर्विंग की मात्रा 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं है। इसके अलावा, कॉकटेल नुस्खा स्पष्ट रूप से घटकों के अनुपात को बताता है, जिसका उल्लंघन पेय को अपूरणीय रूप से खराब कर सकता है या इसके एक नए प्रकार के निर्माण का कारण बन सकता है।

कोला

अव्य. कोला
एक टॉनिक मीठा कार्बोनेटेड पेय जिसमें कैफीन होता है। इस पेय को इसका नाम कोला नट्स से मिला है, जिसका उपयोग मूल नुस्खा में कैफीन के स्रोत के रूप में किया गया था। इस पेय का उत्पादन पहली बार 1886 में अमेरिकी रसायनज्ञ जॉन स्टिथ पेम्बर्टन द्वारा औषधीय सिरप के रूप में किया गया था। पेय 200 मिलीलीटर भागों में बेचा गया था। फार्मेसियों में "तंत्रिका विकारों" के लिए एक उपाय के रूप में। कुछ समय बाद, पेय को कार्बोनेटेड किया जाने लगा और वेंडिंग मशीनों में बेचा जाने लगा।

मानसिक शांति

फादर मानसिक शांति- बनाना, मिलाना
पानी और चीनी पर आधारित एक प्रकार या फल और जामुन के मिश्रण से बना एक मिठाई गैर-अल्कोहल पेय। कॉम्पोट ताजा, जमे हुए या से तैयार किया जाता है सूखी सामग्री. यह पेय ठंडा करके बहुत लोकप्रिय है गर्मी का समय, और ठंड के मौसम में, कॉम्पोट विटामिन के स्रोत के रूप में अच्छी तरह से गर्म हो जाता है। भविष्य में उपयोग के लिए सर्दियों के लिए कॉम्पोट्स भी तैयार किए जाते हैं।

कॉग्नेक

फादर कॉग्नेक
इसी नाम के शहर कॉन्यैक (फ्रांस) में उत्पादित एक मादक पेय। इसका उत्पादन किया जाता है विशेष प्रकारविशेष प्रौद्योगिकी का उपयोग कर अंगूर। कॉन्यैक सफेद अंगूर की किस्मों से बनाया जाता है। उनमें से मुख्य हिस्सा विविधता है यूनी ब्लैंक. अंगूर का पूर्ण पकना अक्टूबर के मध्य में होता है, इसलिए इसे बनाने की प्रक्रिया शुरू होती है उत्तम पेयदेर से शरद ऋतु में ही शुरू हो जाता है।

कॉफी

अरब. काहवा-उत्तेजक पेय
तली हुई चीज़ों से बना एक टॉनिक गैर-अल्कोहलिक पेय कॉफी बीन्स. कॉफ़ी एक गर्मी-प्रेमी पौधा है, इसलिए इसे ऊँचे पर्वतीय वृक्षारोपण पर उगाया जाता है। कॉफ़ी का उत्पादन करने के लिए दो किस्मों का उपयोग किया जाता है कॉफ़ी का पेड़: अरेबिका और रोबस्टा। उपभोक्ता गुणों के संदर्भ में, अरेबिका कम मजबूत है, लेकिन अधिक सुगंधित है, रोबस्टा इसके विपरीत है। इसलिए, इन दोनों किस्मों का अलग-अलग अनुपात में मिश्रण अक्सर बेचा जाता है। कॉफी का इतिहास इसमें छिपा हुआ है बड़ी रकमदंतकथाएं।

क्रुशोन

फादर क्रुचोन- सुराही
रिफ्रेशिंग ठंडा ड्रिंक, आमतौर पर मादक, ताजा और से मिलकर डिब्बा बंद फलऔर जामुन और वाइन मिश्रण। पेय को कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले से समृद्ध करने के लिए, आमतौर पर कप में शैंपेन या स्पार्कलिंग मिनरल वाटर मिलाया जाता है। तैयारी योजना में थोड़ी सी समानता के कारण, क्रुचोन को "पंच का भाई" और "कॉकटेल का दूर का रिश्तेदार" कहा जा सकता है। परोसने से पहले, पेय को 8-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए और इसमें मिलाया जाना चाहिए एक छोटी राशिबर्फ़।

कूमीस

तुर्क. ҡымыҙ- किण्वित घोड़ी का दूध
मादक पेय पर आधारित घोड़ी का दूध, एसिडोफिलस के प्रभाव में किण्वन द्वारा प्राप्त किया गया और बल्गेरियाई छड़ीऔर ख़मीर. पेय सुखद है मीठा और खट्टा स्वाद, सतह पर थोड़ा झाग के साथ सफेद रंग। कौमिस, विभिन्न प्रकार की स्टार्टर संस्कृतियों से बना हो सकता है अलग-अलग मात्राशराब। इसकी सामग्री 0.2 से 2.5 वॉल्यूम तक भिन्न हो सकती है। और कभी-कभी 4.5 वोल्‍ट तक पहुंच जाता है।

शराब

अव्य. लीगफेस- भंग करना
सी फलों, जामुनों और जड़ी-बूटियों और मसालों से युक्त मीठा मादक पेय। इसकी ताकत 16 से 50 वोल्ट तक होती है। पेय के निर्माण की तारीख अज्ञात है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि यह पहला प्रोटोटाइप है आधुनिक मदिरा 16वीं शताब्दी में बनाया गया "बेनिदिक्तिन का अमृत" बन गया। फ़ेकैम्प शहर में भिक्षु बर्नार्डो विन्ज़ेली। कई भिक्षुओं और आसवकों ने इस मदिरा को दोहराने या सुधारने का प्रयास किया। परिणामस्वरूप, नए, कम स्वादिष्ट नहीं, प्रकार प्राप्त हुए।

नींबू पानी

फादर नींबू पानी- लिमोनाइज्ड
नींबू के रस, चीनी और पानी से बना एक ताज़ा गैर-अल्कोहल पेय। इसमें हल्का पीला रंग, नींबू की सुगंध और ताज़ा स्वाद है। पहली बार 17वीं शताब्दी में फ्रांस में दिखाई दिया। लुई प्रथम के शासनकाल के दौरान। किंवदंती के अनुसार, पेय की उपस्थिति दरबारी कपवाहक की लगभग एक घातक गलती से जुड़ी है। उसने अनजाने में सम्राट को शराब की जगह एक गिलास में डाल दिया नींबू का रसइस उतावलेपन को किसी तरह ठीक करने के लिए उसने गिलास में पानी और चीनी मिला दी।

घास का मैदान

शहद से बना 5-16 वोल्ट की ताकत वाला एक मादक पेय। को PERCENTAGEचीनी 8 से 10% तक होती है। रूस में सबसे प्राचीन पुरातात्विक उत्खनन, जो 7वीं-6वीं शताब्दी का है। ईसा पूर्व, उन्हें स्थानीय लोगों द्वारा शहद आधारित पेय के उत्पादन के प्रमाण मिले। इसलिए, मीड रूस में सबसे प्राचीन मादक पेय में से एक है।

मार्टीनी

इतालवी मार्टीनी
मादक पेय, ताकत 16-18 वॉल्यूम। जड़ी बूटियों से युक्त. भाग हर्बल संग्रहआमतौर पर इसमें 35 से अधिक पौधे शामिल होते हैं, जिनमें शामिल हैं: यारो, पुदीना, सेंट जॉन पौधा, कैमोमाइल, धनिया, अदरक, दालचीनी, लौंग, वर्मवुड, इम्मोर्टेल और अन्य। पत्तियों और तनों के अलावा, आवश्यक तेलों से भरपूर फूलों और बीजों का भी उपयोग किया जाता है। यह पेय वर्माउथ वर्ग का है।

दूध

मनुष्यों और स्तनधारियों की स्तन ग्रंथियों द्वारा निर्मित एक तरल पदार्थ। इसमें बड़ी मात्रा होती है उपयोगी पदार्थशरीर की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। दूध में वसा, प्रोटीन, विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। दूध का रंग सफेद से लेकर पीला-नीला तक हो सकता है। यह उसकी वसा सामग्री पर निर्भर करता है। लैक्टोज की मात्रा के कारण इसमें चमक होती है मीठा स्वाद. दूध में 100 से ज्यादा होते हैं उपयोगी घटक, जिनमें से लगभग 20 संतुलित और वसायुक्त अमीनो एसिड, लैक्टोज, खनिज।

बकल

कला। रूस. मुर्सा– शहद के साथ पानी
ठंडा पेय, ज्यादातर मामलों में गैर-अल्कोहल पर आधारित फल और बेरी का रस, पानी और चीनी या शहद। इसके अलावा, तीखेपन और अतिरिक्त सुगंध के लिए, आप फलों के पेय में खट्टे फलों का छिलका, मसाले (दालचीनी, लौंग, धनिया) और टिंचर मिला सकते हैं। उपचारात्मक जड़ी-बूटियाँ(सेंट जॉन पौधा, ऋषि, पुदीना, नींबू बाम और अन्य)।

मुक्का

हिंदी मुक्का- पाँच
यह ताजा या डिब्बाबंद फल और जूस युक्त गर्म, जलते या ठंडे अल्कोहलिक कॉकटेल का एक पूरा समूह है। पंच की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले मादक पेय में रम, वाइन, ग्रेप्पा, ब्रांडी, अरक, क्लैरट, अल्कोहल और वोदका शामिल हैं। परंपरागत रूप से, पेय बड़े कंटेनरों (पंच कटोरे) में तैयार किया जाता है और रिसेप्शन और पार्टियों में परोसा जाता है। पेय की तीव्रता 15 से 20 वोल्ट तक होती है। और चीनी सामग्री - 30 से 40% तक। अधिकांश प्रसिद्ध व्यंजनपंच कैरेबियन रम पंच, बारबाडोस पंच और प्लांटेशन पंच हैं।

बियर

माल्ट वोर्ट को खमीर और हॉप्स के साथ किण्वित करके तैयार किया गया एक मादक पेय। जौ का उपयोग अक्सर माल्टेड अनाज के रूप में किया जाता है। बीयर के प्रकार के आधार पर, पेय की ताकत 3 से 14 वॉल्यूम तक भिन्न हो सकती है। बीयर सबसे लोकप्रिय मादक पेय है और पानी और चाय के बाद पेय की समग्र सूची में दुनिया में तीसरे स्थान पर है। बियर के 1000 से अधिक विभिन्न प्रकार हैं। वे रंग, स्वाद, में भिन्न होते हैं ऐल्कोहॉल स्तर, विभिन्न देशों में उपयोग की जाने वाली कच्ची सामग्रियां और खाना पकाने की परंपराएं।

पिस्को

भारतीय बोली से पिस्को- उड़ते पक्षी
मस्कट अंगूर की किस्मों से बना एक मादक पेय। पिस्को ब्रांडी वर्ग से संबंधित है और पेरू और चिली का राष्ट्रीय पेय है। पेय की ताकत 35-50 वॉल्यूम है।

रम

अंग्रेज़ी रम
किण्वन और आसवन द्वारा उत्पादित मादक पेय गन्ने का गुड़और गन्ना चीनी के निर्माण से उत्पन्न सिरप। बाहर निकलने पर, पेय का रंग पारदर्शी होता है, और उम्र बढ़ने के बाद लकड़ी के बैरलअम्बर रंग धारण कर लेता है। पेय की ताकत, विविधता के आधार पर, 40 से 75 वॉल्यूम तक भिन्न हो सकती है।

कारण

राष्ट्रीय कम शराब पीनाजापानी, चावल किण्वन द्वारा उत्पादित। खातिर के स्वाद में शेरी, सेब, अंगूर, केले, मसाले और जड़ी-बूटियों के नोट्स हो सकते हैं। पेय का रंग आमतौर पर पारदर्शी होता है, लेकिन एम्बर, पीले, हरे और नींबू के रंगों में रंग परिवर्तन की अनुमति है। पेय की तीव्रता 14.5 से 20 वोल्‍ट तक होती है।

चांदनी

एक मादक पेय जो अल्कोहल युक्त उत्पादों के मिश्रण से घरेलू उपकरणों पर तैयार किया जाता है। उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल में चीनी, आलू, अनाज, जामुन, फल, चुकंदर और अन्य हैं। कच्चे माल का चुनाव स्थान और वित्तीय उपलब्धता पर निर्भर करता है। पेय की गुणवत्ता काफी हद तक कच्चे माल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। पेय की तीव्रता 30-40 वॉल्यूम और इससे अधिक तक हो सकती है। अधिकांश देशों में, चांदनी का उत्पादन और बिक्री कानून द्वारा दंडनीय है।

मार्च का पागलपन बिल्कुल वैसा ही है जैसा कि वसंत के पहले कैलेंडर माह को वे लोग मानते हैं जो अपनी पसंदीदा सब्जियों की पौध स्वयं उगाते हैं। मार्च में, वे अपने पसंदीदा टमाटर और मिर्च बोते हैं, ग्रीनहाउस में पहली बुआई करते हैं और यहाँ तक कि क्यारियों में सब्जियाँ भी बोते हैं। पौध उगाने के लिए न केवल समय पर रोपण की आवश्यकता होती है, बल्कि बहुत अधिक देखभाल की भी आवश्यकता होती है। लेकिन परेशानियां सिर्फ उन्हीं तक सीमित नहीं हैं. ग्रीनहाउस और खिड़की की चौखट पर बुवाई जारी रखना उचित है, क्योंकि ताजा जड़ी बूटीयह बिस्तरों से इतनी जल्दी प्रकट नहीं होगा.

जैसे-जैसे वसंत ऋतु निकट आती है घरेलू पौधेवे धीरे-धीरे अपनी सुप्त अवस्था से बाहर आते हैं और बढ़ने लगते हैं। आखिरकार, पहले से ही फरवरी में दिन काफी लंबे हो जाते हैं, और सूरज वसंत की तरह गर्म हो जाता है। फूलों को जागृत करने और उन्हें बढ़ते मौसम के लिए तैयार करने में कैसे मदद करें? आपको अपने पौधों को स्वस्थ रखने, फलने-फूलने, बढ़ने और आपको खुश रखने के लिए किस पर ध्यान देने की आवश्यकता है और आपको क्या उपाय करने चाहिए? हम इस लेख में इस बारे में बात करेंगे कि वसंत ऋतु में इनडोर पौधे हमसे क्या उम्मीद करते हैं।

में से एक सबसे महत्वपूर्ण नियममजबूत और स्वस्थ पौध उगाना - "सही" मिट्टी के मिश्रण की उपस्थिति। आमतौर पर, बागवान पौध उगाने के लिए दो विकल्पों का उपयोग करते हैं: या तो खरीदी गई मिट्टी का मिश्रण या कई घटकों से स्वतंत्र रूप से बनाया गया मिश्रण। दोनों ही मामलों में, अंकुरों के लिए मिट्टी की उर्वरता, हल्के ढंग से कहें तो, संदिग्ध है। इसका मतलब यह है कि पौध को आपसे अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होगी। इस लेख में हम रोपाई के लिए सरल और प्रभावी उर्वरकों के बारे में बात करेंगे।

एक दशक तक कैटलॉग में विभिन्न प्रकार की मूल और रंगीन ट्यूलिप किस्मों का प्रभुत्व रहने के बाद, रुझान बदलना शुरू हो गया। प्रदर्शनियों में, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ डिजाइनर क्लासिक्स को याद करने और आकर्षक सफेद ट्यूलिप को श्रद्धांजलि देने की पेशकश करते हैं। वसंत सूरज की गर्म किरणों के नीचे चमकते हुए, वे बगीचे में विशेष रूप से उत्सवपूर्ण लगते हैं। लंबे इंतजार के बाद वसंत का स्वागत करते हुए, ट्यूलिप हमें याद दिलाते हैं कि सफेद न केवल बर्फ का रंग है, बल्कि फूलों का आनंदमय उत्सव भी है।

नींबू और संतरे के साथ मीठी भारतीय कद्दू की चटनी की उत्पत्ति भारत से हुई है, लेकिन दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता में ब्रिटिशों का योगदान है। ये खट्टा-मीठा मसालेदार मसालासब्जियों और फलों को तुरंत खाया जा सकता है या भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। भविष्य में उपयोग की तैयारी के लिए, 5% फल या वाइन सिरका का उपयोग करें। यदि आप चटनी को 1-2 महीने तक पुराना रखते हैं, तो इसका स्वाद नरम और अधिक संतुलित हो जाएगा। आपको चाहिये होगा बटरनट स्क्वाश, अदरक, मीठा नारंगी, रसदार नींबूऔर मसाले.

इस तथ्य के बावजूद कि गोभी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, सभी गर्मियों के निवासी, विशेष रूप से शुरुआती, इसकी पौध नहीं उगा सकते हैं। अपार्टमेंट की स्थितियों में वे गर्म और अंधेरे हैं। इस मामले में, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्राप्त करना असंभव है। और मजबूत, स्वस्थ पौध के बिना अच्छी फसल पर भरोसा करना मुश्किल है। अनुभवी माली जानते हैं कि ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में गोभी की पौध बोना बेहतर है। और कुछ लोग जमीन में सीधे बीज बोकर भी गोभी उगाते हैं।

फूल उत्पादक अथक रूप से नए इनडोर पौधों की खोज करते हैं, कुछ की जगह दूसरे पौधे लगाते हैं। और यहां किसी विशेष कमरे की स्थितियों का कोई छोटा महत्व नहीं है, क्योंकि पौधों के रखरखाव के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। सुंदर फूलों वाले पौधों के प्रेमियों को अक्सर कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। आखिरकार, फूलों के लंबे और प्रचुर मात्रा में होने के लिए, ऐसे नमूनों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। कमरों में बहुत अधिक साधारण पौधे नहीं खिलते हैं, और इनमें से एक स्ट्रेप्टोकार्पस है।

चिकन रोलबेसमेल सॉस के साथ कॉर्डन ब्लू - उत्कृष्ट व्यंजनके लिए उत्सव की मेजऔर दैनिक भोजन! यह आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, यह रसदार भी हो जाता है गाढ़ी चटनीबेचमेल के लिए मरना है! मसले हुए आलू, मसालेदार खीरे और स्लाइस के साथ ताज़ी ब्रेडयह एक हार्दिक और स्वादिष्ट डिनर बनेगा। इस रेसिपी के लिए पनीर अपने स्वाद, प्रोसेस्ड या नीले सांचे के अनुसार चुनें। यह महत्वपूर्ण है कि पनीर और हैम बहुत पतले कटे हों, यही सफलता का रहस्य है!

कैलेंडुला (मैरीगोल्ड) एक फूल है जो अपने चमकीले रंग के कारण दूसरों से अलग दिखता है। नाजुक नारंगी पुष्पक्रम वाली निचली झाड़ियाँ सड़क के किनारे, घास के मैदान में, घर के बगल के सामने के बगीचे में या यहाँ तक कि सब्जियों की क्यारियों में भी पाई जा सकती हैं। कैलेंडुला हमारे क्षेत्र में इतना व्यापक है कि ऐसा लगता है जैसे यह हमेशा यहीं उगाया गया हो। हमारे लेख में कैलेंडुला की दिलचस्प सजावटी किस्मों के साथ-साथ खाना पकाने और दवा में कैलेंडुला के उपयोग के बारे में पढ़ें।

मुझे लगता है कि कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि हम हवा को केवल रोमांटिक पहलू में ही अच्छी तरह से समझते हैं: हम एक आरामदायक, गर्म घर में बैठे हैं, और खिड़की के बाहर हवा तेज चल रही है... वास्तव में, हमारे क्षेत्रों से बहने वाली हवा एक समस्या है और इसमें कुछ भी अच्छा नहीं है. पौधों की सहायता से पवन अवरोधक बनाकर, हम तेज़ हवा को कई कमजोर धाराओं में तोड़ देते हैं और इसकी विनाशकारी शक्ति को काफी कमजोर कर देते हैं। किसी साइट को हवा से कैसे बचाया जाए इस लेख में चर्चा की जाएगी।

नाश्ते या रात के खाने के लिए झींगा और एवोकैडो सैंडविच बनाना इससे आसान नहीं हो सकता! इस नाश्ते में लगभग सब कुछ शामिल है आवश्यक उत्पाद, जो आपको ऊर्जा से भर देगा ताकि आप अपनी कमर में अतिरिक्त सेंटीमीटर जोड़े बिना, दोपहर के भोजन तक खाना नहीं चाहेंगे। शायद क्लासिक ककड़ी सैंडविच के बाद यह सबसे स्वादिष्ट और हल्का सैंडविच है। इस नाश्ते में लगभग सभी आवश्यक उत्पाद शामिल हैं जो आपको ऊर्जा से भर देंगे ताकि आप दोपहर के भोजन से पहले कुछ खाना न चाहें।

आधुनिक फ़र्न पुरातनता के वे दुर्लभ पौधे हैं, जो समय बीतने और सभी प्रकार की आपदाओं के बावजूद, न केवल जीवित रहे, बल्कि बड़े पैमाने पर अपने पूर्व स्वरूप को बनाए रखने में भी सक्षम थे। बेशक, फ़र्न के किसी भी प्रतिनिधि को घर के अंदर उगाना संभव नहीं है, लेकिन कुछ प्रजातियाँ सफलतापूर्वक घर के अंदर जीवन के लिए अनुकूलित हो गई हैं। वे एकल पौधों के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं या सजावटी पत्तेदार फूलों के समूह को सजाते हैं।

कद्दू और मांस के साथ पिलाफ अज़रबैजानी पिलाफ है, जो पारंपरिक ओरिएंटल पिलाफ से तैयार करने की विधि में भिन्न है। इस रेसिपी के लिए सभी सामग्रियां अलग-अलग तैयार की जाती हैं। चावल को उबाला जाता है घी, केसर और हल्दी। मांस को तब तक अलग से तला जाता है जब तक सुनहरी पपड़ी, कद्दू के टुकड़े भी। प्याज़ और गाजर अलग-अलग तैयार कर लीजिये. फिर सब कुछ परतों में एक कड़ाही या मोटी दीवार वाले पैन में रखा जाता है, थोड़ा पानी या शोरबा डाला जाता है और धीमी आंच पर पकाया जाता है कम आंचलगभग आधा घंटा।

तुलसी मांस, मछली, सूप आदि के लिए एक अद्भुत सार्वभौमिक मसाला है ताज़ा सलाद- कोकेशियान और के सभी प्रेमियों के लिए जाना जाता है इतालवी व्यंजन. हालाँकि, करीब से निरीक्षण करने पर, तुलसी आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी पौधा निकला। अब कई सीज़न से, हमारा परिवार ख़ुशी से सुगंधित तुलसी की चाय पी रहा है। बारहमासी फूलों वाली क्यारी में और वार्षिक फूलों वाले गमलों में, चमकीले मसालेदार पौधे को भी एक योग्य स्थान मिला।

डिब्बाबंद और कॉम्पोट से ताजा फल नाशपाती को छीलकर कोर कर लें और स्लाइस में काट लें। आड़ू और आलूबुखारे को छीलकर स्लाइस में काट लें। चीनी की चाशनी तैयार करने के लिए, पानी में चीनी, फलों का सिरप, साइट्रिक एसिड मिलाएं और उबाल लें। खरबूजे के गूदे को टुकड़ों में काट लें...आपको आवश्यकता होगी: नाशपाती या सेब - 1 पीसी।, तरबूज - 1 टुकड़ा, अंगूर - 1/2 कप, डिब्बाबंद आड़ू - 1 पीसी।, डिब्बाबंद बेर - 3 पीसी।, डिब्बाबंद चेरी - 3-4 पीसी।, फल सिरप - 2 कला. चम्मच, चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

डिब्बाबंद फल कॉम्पोट डिब्बाबंद सेबऔर आड़ू को स्लाइस में काट लें। फलों और जामुनों को एक टीले में कटोरे या फूलदान में क्रमानुसार रंग बदलते हुए रखें। फ्रूट सिरप और चीनी में 1 कप पानी मिलाइये. चाशनी को उबालें, ठंडा करें और...आपको आवश्यकता होगी: डिब्बाबंद सेब - 1 पीसी।, डिब्बाबंद आड़ू - 1 पीसी।, प्लम - 3-4 पीसी।, चेरी - 1/2 कप, फल सिरप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

उष्णकटिबंधीय फलों के साथ चाय 1. चाय में स्वादानुसार चीनी डालें और हिलाएं। फलों पर रम छिड़कें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। 2. कप या गिलास में बर्फ के टुकड़े रखें, चाय डालें और फल डालें। चाहें तो ठंडी क्रीम डाल सकते हैं.आपको आवश्यकता होगी: ठंडी चाय - 500 मिली, कटे हुए उष्णकटिबंधीय फलों का मिश्रण - 1 गिलास, रम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, चीनी

फलों के साथ चाय 1. चाय बनाने के लिए सूखी चाय को एक कटोरे में रखें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए छोड़ दें। 2. चाय को छान लें, कपों में डालें और प्रत्येक कप में स्वाद के लिए कैंडिड फल डालें।आपको आवश्यकता होगी: सूखी चाय - 4 चम्मच, पानी - 400 मिली, कैंडीड फल

ताजे फलों का मिश्रण (2) पानी को उबालें, चीनी और फल और जामुन डालें। कॉम्पोट को 5 मिनट तक उबालें, फिर इसे ढक्कन के नीचे कम से कम एक घंटे तक पकने दें।आपको आवश्यकता होगी: फल और जामुन - 150 ग्राम, पानी - 1 गिलास, चीनी - 2 चम्मच

सूखे मेवे का मिश्रण (2) सूखे मेवों को गर्म पानी में कई बार धोएं और बड़े फलों को काट लें। सेब और नाशपाती को उबलते सिरप में रखें और 25-30 मिनट तक पकाएं। फिर अन्य प्रकार के सूखे मेवे डालें और तब तक पकाते रहें जब तक कि फल पूरी तरह से पक न जाएँ। बाहर निकलना...आपको आवश्यकता होगी: सूखे मेवे - 20 ग्राम, पानी - 170 मिली, चीनी - 15 ग्राम

ताजे फल का मिश्रण फलों को धोएं, बीज हटा दें, फलों को उबलते पानी में डालें जिसमें चीनी मिलाई गई हो, उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएं। उपज: 210 मि.लीआपको आवश्यकता होगी: फल - 100 ग्राम, पानी - 100 मिली, चीनी - 15 ग्राम

सूखे फल जेली सूखे मेवों को धोकर ठंडे पानी में 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। फिर उसी पानी में पकाएं कम आंच 30 मिनट, डिश को ढक्कन से ढक दें। उबले हुए फलों को छलनी से छान लें, शोरबा के साथ मिलाएं, चीनी डालें, उबाल लें...आपको आवश्यकता होगी: सूखे मेवे - 30 ग्राम, पानी - 200 मिली, चीनी - 20 ग्राम, आलू स्टार्च - 7 ग्राम

कॉकटेल "शराब में फल" संतरे और कीवी को छील लें. सभी फलों को टुकड़ों में काट लें और गिलासों में रख लें। जूस, वाइन और कॉन्यैक मिलाएं। फलों के ऊपर डालें, बर्फ डालें। नींबू के टुकड़े से सजाएं.आपको आवश्यकता होगी: संतरे का रस - 1/2 कप, सूखी रेड वाइन - 1/2 कप, कॉन्यैक - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, संतरे - 1 टुकड़ा, डिब्बाबंद अनानास - 4 स्लाइस, कीवी - 2 टुकड़े, नींबू - 2 स्लाइस, बर्फ - 6 क्यूब्स

फलों और तुलसी वाली चाय एक छोटे चायदानी में चाय बनाएं। नेक्टेरिन, आड़ू और आलूबुखारे से बीज हटा दें। फलों को टुकड़ों में काट लें. एक जग में बर्फ डालें, फल, तुलसी डालें और गर्म चाय डालें। गर्म या ठंडा परोसें।आपको आवश्यकता होगी: 1 नेक्टराइन, 1 आड़ू, 1 बेर, तुलसी की कई टहनियाँ, 2-3 चम्मच सूखी चाय (अधिमानतः हर्बल, जैसे रूइबोस)

लगभग हर व्यक्ति किसी भी उम्र में जवान और खूबसूरत दिखना चाहता है। लेकिन इसके लिए काफी मेहनत की जरूरत होती है. स्वास्थ्य और यौवन के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है उचित पोषण. यह व्यक्ति के जीवन में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। लेकिन अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको न केवल सही खाने की ज़रूरत है, बल्कि फलों के पेय भी पीने की ज़रूरत है। इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। शायद कोई भी भोजन वह प्रभाव प्राप्त नहीं कर सकता जो फल पेय प्राप्त कर सकता है।

रस

हर बच्चे और बड़ों को भी जूस पीना बहुत पसंद होता है। फल पेयबहुत उपयोगी होते हैं, इसलिए माता-पिता अक्सर अपने बच्चों को छोटी उम्र से ही उनका उपयोग करना सिखाते हैं। लेकिन क्या स्टोर में बिकने वाले जूस स्वास्थ्यवर्धक हैं?

बहुत कम लोग इस प्रश्न के बारे में सोचते हैं, बाकी लोग बिना सोचे-समझे सबसे महंगा खरीद लेते हैं और उनकी राय में, गुणवत्तापूर्ण रस. यह सही नहीं है। दुकानों में जो जूस बिकते हैं उनमें बस एक ही नाम बचा है. वे वास्तव में अमृत हैं। इनमें बहुत बड़ी संख्या होती है खाद्य योज्यऔर ऐसे रंग जो मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं। इसलिए, सबसे ज्यादा सबसे बढ़िया विकल्पघर पर जूस तैयार करेंगे.

फ्रूट ड्रिंक बनाने की विधि

बहुत सारे अलग-अलग स्वादिष्ट और हैं स्वस्थ व्यंजनपीना घटकों की परवाह किए बिना, वे सभी एक समान सिद्धांत के अनुसार तैयार किए जाते हैं, लेकिन कुछ तत्वों को कभी-कभी विशेष प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले आपको एक गिलास और फल ही लेना है। उन्हें बारीक काटने की जरूरत है, लेकिन ताकि उनमें से सारा रस बाहर न निकल जाए। इसके बाद, सभी कटे हुए फलों को एक कप में रखा जाना चाहिए और मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटना चाहिए या ब्लेंडर में कुचल देना चाहिए जब तक कि यह मिश्रण एक समान न हो जाए।

तैयार प्लास्टिक फलों के कटोरे के साथ ब्लेंडर के विभिन्न मॉडल हैं। आपको बस उन्हें काटकर डालना है और कुछ ही मिनटों में पेय तैयार हो जाएगा।

स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी, केला और पुदीना के मिश्रण से बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल पेय बनाए जाते हैं। उनका ताज़ा होना ज़रूरी नहीं है - आप जूस बनाने के लिए जमे हुए उत्पादों का भी उपयोग कर सकते हैं।

फल और बेरी पेय

जामुन भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें फलों के पेय में शामिल किया जा सकता है क्योंकि इनमें विटामिन भी उच्च मात्रा में होते हैं।

खाना पकाने के लिए फल और बेरी पेयआपको किसी अतिरिक्त चीज़ की आवश्यकता नहीं है - केवल फल, जामुन और एक ब्लेंडर।

ऑपरेशन का सिद्धांत अभी भी सरल है: आपको बस फलों और जामुनों को बारीक काटना होगा और उन्हें डिवाइस में पीसना होगा। आप मिश्रण को मिक्सर से फेंट सकते हैं. यदि आपके पास रसोई में बिजली का उपकरण नहीं है, तो आप एक नियमित कांटा का उपयोग कर सकते हैं और इसके साथ फलों और जामुनों को काटने और पीटने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन इसमें अधिक समय लगेगा। बड़े और कठोर फल (उदाहरण के लिए, सेब) को कद्दूकस किया जा सकता है।

फलों और सब्जियों से बने पेय

एक स्मूदी में फल और सब्जियां मिलाना काफी आम है। ऐसे पेय कच्चे खाद्य पदार्थों और शाकाहारियों के बीच लोकप्रिय हैं। वे इनका उपयोग स्वास्थ्य बनाए रखने और पोषक तत्वों की आवश्यक आपूर्ति को पूरा करने के लिए भी करते हैं।

सब्जियों के साथ सभी फलों के पेय तैयार करना बहुत आसान है। उनमें से एक की रेसिपी यहां दी गई है।

सब्जियों और फलों से ऐसा पेय तैयार करने के लिए आपको एक सेब, नींबू और खीरा लेना होगा। ऐसा लग सकता है कि खीरा यहाँ ज़रूरत से ज़्यादा है, लेकिन ऐसा नहीं है। यह अकारण नहीं है कि महिलाएं अपने चेहरे की त्वचा को फिर से जीवंत करने के लिए इन सब्जियों का उपयोग करती हैं!

कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको एक बड़े नींबू, एक सेब और दो खीरे का रस चाहिए। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें। इन सभी घटकों को एक ब्लेंडर में मिश्रित करने की आवश्यकता है। यह पेय वजन घटाने को बढ़ावा देता है और विभिन्न सर्दी-जुकामों के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।

जूस और फल पेय उन सभी लोगों के आहार का एक अभिन्न अंग हैं जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। जूस बहुत अच्छे हैं!

गर्मियों में आप हमेशा प्यासे रहते हैं, और यह बिल्कुल सामान्य है, क्योंकि गर्मी में पसीने से हम प्रति घंटे एक लीटर तक तरल पदार्थ खो देते हैं! कई लोग सामान्य तरीके से चलते हैं और नींबू पानी और अन्य कार्बोनेटेड पेय खरीदते हैं, जो - अफसोस! - हमेशा वांछित राहत नहीं लाते। और हम कार्बोनेटेड आनंद की एक और बोतल के लिए फिर से दुकान पर जाते हैं...

इस दुष्चक्र को तोड़ने के लिए, बुद्धिमान गृहिणियाँ ताज़ा पेय तैयार करती हैं जो काल्पनिक नहीं बल्कि वास्तविक राहत लाते हैं। प्राचीन, समय-परीक्षणित व्यंजनों के साथ, वे ताज़ा पेय के लिए नए व्यंजनों के साथ आते हैं, जिनमें से कुछ पाककला ईडन वेबसाइट आपके ध्यान में लाती है। ताज़ा पेय तैयार करने के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है नियमित चीनी, और फ्रुक्टोज़ - लाभ अतुलनीय रूप से अधिक होगा। ठंडे पेय के लिए, एक असामान्य पेय तैयार करें फल बर्फ: फलों के रस को आइस क्यूब ट्रे में जमाकर पेय पदार्थों में मिलाएं। ये देगा अतिरिक्त स्वादआपका अपना ग्रीष्मकालीन कॉकटेल. यदि आपके परिवार को सूखे मेवों की खाद पसंद है, तो उन्हें हमेशा की तरह न पकाएं, बल्कि उनके ऊपर उबलता पानी डालें और थर्मस में छोड़ दें। फल पेय अधिक बार तैयार करें - धन्यवाद प्राकृतिक रसइनमें सभी विटामिन संरक्षित रहते हैं। और अगर गर्मी ने आपको दुकान तक पहुंचा दिया है और आप तुरंत तरोताजा होना चाहते हैं, तो टॉनिक की एक बोतल खरीदें - ऐसा माना जाता है कि यह कड़वा स्वाद है जो सबसे अच्छा ठंडा करता है (और खट्टा नहीं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं)।

आइए क्वास जैसा स्वादिष्ट और ताज़ा पेय तैयार करने का प्रयास करें। खमीर के लिए धन्यवाद, क्वास में कई बी विटामिन होते हैं।

क्वास

सामग्री:
½ पाव काली रोटी,
25-30 ग्राम सूखी खमीर,
½ कप सहारा,
किशमिश।

तैयारी:
ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और धीमी आंच वाले ओवन में सूखने के लिए रख दें। तैयार पटाखों को 3 लीटर के जार में रखें और कंधों तक गर्म पानी भर दें। 3 बड़े चम्मच डालें। चीनी डालें और 35-38°C तक ठंडा करें। एक गिलास पानी में यीस्ट घोलें और ठंडे पानी के जार में डालें। हिलाएँ, ढकें और 2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें। फिर छान लें और बची हुई चीनी और किशमिश डालें, सील करें और एक दिन के लिए फ्रिज में रखें। क्वास तैयार है! मैदान को फेंकें नहीं, इसे क्वास या घर की बनी ब्रेड के अगले बैच के लिए स्टार्टर के रूप में उपयोग करें।

बेरी क्वास

सामग्री:
800 ग्राम जामुन,
250 ग्राम चीनी,
4 लीटर पानी,
25 ग्राम खमीर,
1 चम्मच साइट्रिक एसिड।

तैयारी:
जामुन को हल्का सा मैश करें, गर्म पानी डालें और उबाल लें। 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। छान लें, खमीर, चीनी डालें, साइट्रिक एसिडऔर 6-10 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। उपयोग करने से पहले छान लें और ठंडा कर लें।
जीरा क्वास। जीरे के ऊपर उबलता पानी डालें, उबालें और शरीर के तापमान तक ठंडा करें। छान लें, खमीर और चीनी डालें और 6 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। फिर झाग हटा दें, साइट्रिक एसिड डालें और ठंडा करें।

"ज़ार्स्की" पियो

सामग्री:
1 पानी,
1 नींबू,
½ कप सहारा,
2 टीबीएसपी। शहद,
1-2 बड़े चम्मच. किशमिश,
5 ग्राम खमीर.

तैयारी:
नींबू से रस निचोड़ लें. नींबू के छिलकेकाट कर पानी भर दें. आग पर रखें और 2 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छान लें और किशमिश, शहद, रस और खमीर डालें। एक या दो दिन के लिए किण्वन के लिए किसी गर्म स्थान पर रखें। किण्वन के बाद, झाग हटा दें, एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कंटेनर में डालें और तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
क्वास न केवल दबाए गए खमीर से, बल्कि इसके साथ भी तैयार किया जा सकता है खमीरी रोटी(यदि आपको बेक करना पसंद है घर पर बनी रोटी). क्या आप स्टार्टर से परेशान नहीं होना चाहते और तुरंत ताज़ा पेय चाहते हैं? नींबू पानी बनाओ!

फ्रूटिनी.ताजे बेर या फलों के रस को ठंडे पानी में घोलें और स्वाद के लिए चीनी और नींबू का रस मिलाएं। बर्फ या जमे हुए फलों के रस के साथ परोसें।

कीवी नींबू पानी

सामग्री:
6 पीसी. कीवी,
1 ढेर सहारा,
¾ ढेर. ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस,
1 लीटर स्पार्कलिंग पानी।

तैयारी:
कीवी प्यूरी तैयार करें. चीनी के साथ नींबू का रस मिलाएं, कीवी डालें, हिलाएं और स्पार्कलिंग पानी से पतला करें।

मोजिटो (गैर-अल्कोहल)

सामग्री:
½ नींबू
3 चम्मच सहारा,
200 मिली स्पार्कलिंग पानी,
पुदीने की कुछ टहनी, बर्फ।

तैयारी:
नीबू का छिलका हटा दीजिये. नीबू को 4 भागों में काट लें और एक गिलास में निचोड़ लें। चीनी और ज़ेस्ट, कुटी हुई पुदीने की पत्तियाँ और बर्फ डालें। स्पार्कलिंग पानी या स्प्राइट से भरें।

करंट जूलप

सामग्री:
100 मि.ली ताज़ा रसकिशमिश,
80 मिली रास्पबेरी का रस,
20 मिली पुदीना सिरप,
स्ट्रॉबेरी, बर्फ.

तैयारी:
सभी तरल सामग्रियों को मिलाएं और बर्फ डालें। स्ट्रॉबेरी से सजाएं. ऐसे पेय किसी भी जूस से तैयार किए जा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे ताज़ा हों और डिब्बों से नहीं।

शहद "लाइमेडे"

सामग्री:
1 ढेर ताजा नीबू का रस,
5 ढेर पानी,
2/3 ढेर. सहारा,
2 टीबीएसपी। शहद।

तैयारी:
चीनी को पानी में तब तक हिलाते रहें जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए। एक जग में मीठा पानी, नीबू का रस और शहद मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें.

कॉकटेल "नींबू"

सामग्री:
1 लीटर मिनरल वाटर,
2 नींबू,
1-2 चम्मच. प्रत्येक गिलास के लिए एलो जूस (या फार्मास्युटिकल एलो एसेंस)।
तैयारी:
ग्लास में मिनरल वाटर (अधिमानतः गैर-कार्बोनेटेड) डालें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और एलो का रस मिलाएं।

कॉकटेल "उत्तरी"
सामग्री:
1 किलो गाजर,
500 ग्राम क्रैनबेरी,
500 मिली पानी,
चीनी।

तैयारी:
गाजर और क्रैनबेरी से रस तैयार करें, मिलाएं, पानी डालें और यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार चीनी डालें। बर्फ डालें.

आइस्ड टी एक विदेशी आविष्कार है। लेकिन यह बोतलों में विज्ञापित पेय के रूप में ही हमारे बीच आया। आइस्ड टी स्वयं बनाने का प्रयास करें, यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

आइस्ड ग्रीन टी

सामग्री:
2 चम्मच हरी चाय,
4 बड़े चम्मच. तरल शहद,
4 अंगूर,
पुदीना, बर्फ.

तैयारी:
चाय बनाएं, थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, शहद मिलाएं और गिलासों में डालें। इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें. अंगूरों से रस निचोड़ें और फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से पहले चाय में डालें अंगूर का रस, बर्फ और पुदीने की पत्तियां डालें। अंगूर के रस के बजाय, आप आइस्ड टी में कोई भी अंगूर का रस मिला सकते हैं। खट्टे फलों का रस. अतिरिक्त एसिड नहीं चाहिए? बेरी या फलों का रस मिलाने का प्रयास करें, स्वाद के साथ बेझिझक प्रयोग करें!

बर्फ के स्वाद वाली चाय

सामग्री:
4 चाय बैग,
4 ढेर पानी,
½ नींबू
पेपरमिंट तेल,
चीनी, बर्फ.

तैयारी:
आधे नींबू से रस निचोड़ें और छिलके को छोटे क्यूब्स में काट लें। टी बैग्स को उबलते पानी में उबालें, डालें नींबू के छिलके. फिर टी बैग हटा दें और चाय का कटोरा उसमें रख दें बर्फ का पानीतेजी से ठंडा करने के लिए. चाय को फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से पहले चाय में नींबू का रस डालें और पुदीने के तेल की एक बूंद डालें। स्वादानुसार चीनी मिलायें।
गर्म मौसम में आइस्ड कॉफी भी अच्छा काम करती है। और इसके अलावा, यह स्फूर्तिदायक है!

कैप्पुकिनो "कूलर"

सामग्री:
1 ½ कप ठंडी प्राकृतिक कॉफ़ी,
1 ½ कप चॉकलेट आइसक्रीम,
¼ कप चॉकलेट सिरप
1 कप व्हीप्ड क्रीम.

तैयारी:
व्हीप्ड क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें सजातीय द्रव्यमान. गिलासों में डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

आइस्ड कॉफ़ी (त्वरित विधि)

सामग्री:
2 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी,
1 चम्मच सहारा,
3 बड़े चम्मच. गर्म पानी,
150-200 मिली ठंडा दूध।

तैयारी:
एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले जार में गर्म पानी डालें, रखें इन्स्टैंट कॉफ़ीऔर चीनी. ढक्कन बंद करें और जार को तब तक हिलाएं जब तक कॉफी में झाग न बन जाए। एक गिलास में बर्फ डालें और दूध डालें। स्वादानुसार चीनी मिलायें।

आइस्ड मोचा

सामग्री:
1 1/2 कप प्राकृतिक आइस्ड कॉफ़ी,
2 ढेर दूध,
¼ कप चॉकलेट सीरप,
¼ कप) चीनी।

तैयारी:
ताज़ी बनी कॉफ़ी को ठंडा करें, आइस क्यूब ट्रे में डालें और रात भर फ़्रीज़र में रखें। फ्रोज़न कॉफ़ी, ठंडा दूध, सिरप और चीनी को एक ब्लेंडर जार में रखें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी

सामग्री:
4 ढेर पानी,
2-4 बड़े चम्मच. प्राकृतिक जमीन की कॉफीभूरा भुना,
½ कप गाढ़ा दूध,
16 बर्फ के टुकड़े.

तैयारी:
कुछ कॉफ़ी बनाओ. गाढ़ा दूध डालें और मिलाएँ। प्रत्येक 4 गिलास में 4 बर्फ के टुकड़े रखें और कॉफी में डालें। एक लंबे हैंडल वाले चम्मच का उपयोग करके, कॉफी को ठंडा होने तक बर्फ में हिलाएँ।

से स्मूथी ताजी बेरियाँऔर फल पूरी तरह से ताज़ा और विटामिन के साथ पोषण करते हैं। "कुलिनरी ईडन" स्मूथी व्यंजनों का केवल एक छोटा सा अंश प्रदान करता है, क्योंकि इस पेय को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

"ठंडा तरबूज"

सामग्री:
2 ढेर बिना बीज के कटा हुआ तरबूज का गूदा,
5-6 बर्फ के टुकड़े,
1 चम्मच शहद।

तैयारी:
बर्फ को ब्लेंडर में पीस लें, तरबूज डालें और 1 मिनट तक ब्लेंड करें। फिर इसमें शहद मिलाएं और 10 सेकेंड तक फेंटें। तरबूज के बजाय, आप इस कॉकटेल में अधिक पके तरबूज का उपयोग कर सकते हैं, और शहद की जगह नींबू का रस ले सकते हैं।

सिट्रस केला स्मूदी

सामग्री:
4 संतरे,
3 केले,
1 अंगूर,
बर्फ़।

तैयारी:
खट्टे फलों से रस निचोड़ें और एक ब्लेंडर में डालें। केले के टुकड़े और बर्फ डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

नींबू-स्ट्रॉबेरी स्मूदी

सामग्री:
⅓ ढेर. नींबू का रस,
1 ढेर पानी,
1 ढेर स्ट्रॉबेरीज,
¼ कप सहारा,
मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े.

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।

अनानास-नारंगी स्मूदी

सामग्री:
1 ढेर संतरे का रस,
½ कप अनानास का रस,
2 टीबीएसपी। नींबू का रस,
2 ढेर क्रश्ड आइस।

तैयारी:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को फूला हुआ और एक समान होने तक फेंटें। तत्काल सेवा।

मिल्कशेक न केवल ताजगी देता है, बल्कि दोपहर के नाश्ते की जगह भी ले सकता है। बस आइसक्रीम शेक के बहकावे में न आएं, यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो उनमें कैलोरी काफी अधिक होती है।

पिना कोलाडा ठग

सामग्री:
2 ढेर कटा हुआ अनानास,
1 ½ ढेर अनानास का रस,
¼ कप नारियल का दूध,
1 ढेर बर्फ़,
1 ढेर कम वसा वाला प्राकृतिक दही।

तैयारी:
अनानास के टुकड़े और दही जमा लें। इसे थोड़ा पिघलने दें, सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें।

संतरे का शर्बत

सामग्री:
200 मिली संतरे का रस,
½ कप दूध,
½ कप पानी,
½ कप सहारा,
½ छोटा चम्मच. वेनीला सत्र,
एक मुट्ठी बर्फ.

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। ठंडे गिलासों में डालें और परोसें।

फल एमी

सामग्री:
1 ढेर स्ट्रॉबेरीज,
1/3 कप जमे हुए ब्लूबेरी
2 केले
½ कप संतरे का रस,
1 ½ कप प्राकृतिक दही.

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।

स्ट्राबेरी मूस

सामग्री:
500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
2-3 बड़े चम्मच. सहारा,
दूध - वैकल्पिक (यदि आप अधिक चाहते हैं तरल पेय, और दूध डालें),
सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम.

तैयारी:
स्ट्रॉबेरी को फ्रीजर में ठंडा करें। दूध और चीनी के साथ ब्लेंडर में फेंटें, गिलासों में डालें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

मिल्कशेक

सामग्री:
½ कप ठंडा दूध,
¼ कप सोडा,
3 बड़े चम्मच. पाउडर दूध,
½ छोटा चम्मच. वेनीला सत्र,
वेनिला आइसक्रीम के 2 स्कूप।

तैयारी:
एक ब्लेंडर बाउल में दूध मिलाएं, पाउडर दूध, चमचमाता पानी और वेनीला सत्र. फेंटना। आइसक्रीम डालें और फिर से मथें।

जब ताज़ा पेय के बारे में बात की जाती है, तो हम कम अल्कोहल वाले कॉकटेल को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते। एक गिलास क्रूचोन के साथ एक सुखद संगति में गर्मियों की शाम बस आनंद है... मुख्य बात यह है कि इसे शराब के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा आनंद दुख में बदल जाएगा। और, निःसंदेह, ऐसे पेय बच्चों को बिल्कुल नहीं दिए जाने चाहिए।

"मोर"

सामग्री:
500 ग्राम सेब,
200 ग्राम क्रैनबेरी,
100 ग्राम चीनी,
200 मिली पानी,
1 ढेर सूखी सफेद दारू,
चाकू की नोक पर वैनिलिन।

तैयारी:
सेब और क्रैनबेरी से रस निचोड़ें। चीनी और पानी की चाशनी बनाकर ठंडा कर लीजिये. दोनों प्रकार के जूस, सिरप, वैनिलिन और वाइन को मिलाएं। एक जग में डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। बर्फ के ऊपर परोसें.

"रूसी वन"

सामग्री:
1 किलो क्रैनबेरी,
1 लीटर पानी,
100 ग्राम चीनी,
5 ग्राम दालचीनी,
100 मिली चेरी लिकर।

तैयारी:
क्रैनबेरी को लकड़ी के चम्मच से मैश कर लें और उसका रस निकाल लें। गूदे के ऊपर पानी डालें और चीनी और दालचीनी के साथ 5 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, छान लें, जूस और चेरी लिकर के साथ मिलाएं।

चेरी कप

सामग्री:
सफेद शराब की 1 बोतल,
120 मिली रम या कॉन्यैक,
500 ग्राम चेरी,
चीनी, बर्फ.

तैयारी:
चेरी से गुठली हटा दें और उन्हें कांच के जार में रखें। चीनी डालें और चाशनी निकलने के लिए फ्रिज में रखें। कोशिश करें कि जामुन को कुचलें नहीं! जब सारी चीनी बेरी के रस में घुल जाए, तो ठंडी वाइन और कॉन्यैक को कांच के जार में डालें। बगल में बर्फ का एक कंटेनर रखकर ग्लास मेकर में परोसें।

"चेरी भौतिक"

सामग्री:
½ कप चेरी का जूस,
½ कप अदरक युक्त झागदार शराब,
बर्फ़।

तैयारी:
धीरे-धीरे चेरी का रस एक गिलास में डालें अदरक युक्त झागदार शराब. बर्फ के ऊपर परोसें.

जिंजर बियर और आइसक्रीम के साथ कॉकटेल

सामग्री:
250 ग्राम वेनिला आइसक्रीम,
जिंजर बियर की 1 बोतल,
½ कप व्हीप्ड क्रीम
सजावट के लिए 4 चेरी.

तैयारी:
1 स्कूप आइसक्रीम को लम्बे गिलासों में रखें। बीयर को सावधानी से गिलास के नीचे डालें। जब आइसक्रीम बीयर के नीचे छुप जाए तो गेंद को वापस अंदर डालें और बीयर से भर दें। व्हीप्ड क्रीम और चेरी से सजाएँ।

और गर्मी गर्म हो, और ताज़ा पेय आपका उत्साह बढ़ाएँ!

लारिसा शुफ़्टायकिना