बर्गमोट क्या है और यह कैसे उपयोगी है? बर्गमोट उपचार गुणों वाला एक सुगंधित फल है।

कई लोगों ने बरगामोट (नाशपाती की किस्म नहीं, बल्कि उष्णकटिबंधीय देशों का एक पौधा) के बारे में इसकी अनूठी ताज़ा सुगंध के कारण सीखा।

सिट्रॉन (एक करीबी रिश्तेदार, लेकिन काफी बड़े आकार के कम रस वाले फल) और नारंगी (बदले में, पोमेलो और टेंजेरीन का एक संकर, खट्टा-कड़वा स्वाद के साथ छोटा) को पार करके प्राप्त संकर को बर्गमोट नाम दिया गया था। वह शहर जिसके पास कथित तौर पर इसकी बड़े पैमाने पर खेती शुरू की गई थी - इटालियन बर्गमो।

बरगामोट की एक विशिष्ट विशेषता पौधे के सभी भागों में निहित आवश्यक तेल की प्रचुरता है, जो पेटू को बहुत पहचानने योग्य सुगंध देती है।

"बर्गमोट" नाशपाती की उल्लिखित किस्म का साइट्रस बरगामोट से कोई लेना-देना नहीं है, दोनों प्रकार के पौधों के फलों में निहित नाशपाती के आकार को छोड़कर।

किसी भी अन्य साइट्रस की तरह, बरगामोट में शरीर के लिए कई अद्वितीय लाभकारी गुण हैं, जो हैं हम बात करेंगेआगे।

इसे किसके साथ खाया जाता है?

यह नहीं कहा जा सकता कि बरगामोट कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। इसके गूदे का खट्टा-कड़वा स्वाद, रसदार छिलके की मोटी परत के नीचे छिपा होता है, जो वैसे तो बहुत आसानी से निकल जाता है, बहुत विशिष्ट होता है।

बर्गमोट में शुद्ध फ़ॉर्मइसका उपयोग अक्सर जैम या प्रिजर्व, कैंडिड फल, मुरब्बा और अन्य डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है जिसमें बड़ी मात्रा में चीनी का उपयोग होता है जो फल की प्राकृतिक अम्लता की भरपाई कर सकता है।

इन्हें सीधे उन स्थानों पर तैयार किया जाता है जहां यह सदाबहार झाड़ी उगती है। ताजे बरगामोट फलों की मांग में कमी के कारण उनका निर्यात नहीं किया जाता है, जो कि इस अद्भुत पौधे - आवश्यक तेल के व्युत्पन्न के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

इस मूल्यवान कच्चे माल को प्राप्त करने के लिए बरगामोट को मुख्य रूप से उगाया जाता है।

झाड़ी के सभी भाग वस्तुतः एक समृद्ध सुगंध से संतृप्त हैं: फूल, छाल, पत्तियाँ। लेकिन सुगंधित अर्क का सबसे समृद्ध स्रोत फल का छिलका है।

इसमें से पारंपरिक रूप से हाथ से बहुमूल्य तेल निकाला जाता है, जो कॉस्मेटिक, भोजन, इत्र, रसायन और के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है। दवा उद्योग. बरगामोट अर्क के अनुप्रयोग का दायरा अविश्वसनीय रूप से व्यापक है।

इत्र, सार, औषधियाँ, सौंदर्य प्रसाधन, भोजन, आदि।

साइट्रस और इसके आवश्यक तेल दोनों की जैव रासायनिक संरचना अत्यधिक सक्रिय है और बड़ी संख्या में विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में मदद कर सकती है, इसलिए किसी भी उत्पाद में बर्गमोट एस्टर की उपस्थिति उपचार प्रभाव की गारंटी देती है।

पढ़ाई के बाद औषधीय गुणबर्गमोट पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया और अंग्रेजों ने इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई प्रसिद्ध चाय"अर्ल ग्रे" और "लेडी ग्रे", जिन्हें शामिल करने के लिए जाना जाता है सूखे बरगामोट के छिलके के टुकड़े.

थोड़ा इतिहास

संकर पौधे की मातृभूमि एशियाई क्षेत्र, संभवतः चीन मानी जाती है।

लम्बी झाड़ी अचानक परिवर्तन बर्दाश्त नहीं करती तापमान शासनऔर केवल वहीं अच्छा लगता है जहां यह लगातार गर्म होता है और प्रचुर मात्रा में नमी होती है - आदर्श रूप से उपोष्णकटिबंधीय।

इस पौधे की खेती काकेशस, भारत और भूमध्यसागरीय देशों में सफलतापूर्वक की जाती है। इटली को बरगामोट की खेती और उपचारात्मक आवश्यक तेल के उत्पादन में मान्यता प्राप्त विश्व नेता माना जाता है।

17वीं शताब्दी तक बरगामोट को वह मान्यता नहीं थी जो आज है। स्थिति को इत्र निर्माताओं द्वारा ठीक किया गया, जिन्होंने दबाए गए खट्टे तेल के आधार पर "रॉयल" नामक ओउ डे परफ्यूम का उत्पादन शुरू किया।

इस प्रकार, बरगामोट दुनिया के पहले कोलोन का पूर्वज बन गया, और कई आधुनिक इत्रों में एक अपरिवर्तित घटक बना हुआ है।

पौधों के हिस्सों के उपचार गुणों पर भी बहुत ध्यान दिया गया। वैज्ञानिक और शौकीन कब काशरीर पर बर्गामोट तेलों के प्रभाव का ध्यानपूर्वक अध्ययन किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि यह न केवल इत्र के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है, बल्कि एक अद्भुत औषधि भी है.

इस संबंध में, बरगामोट और भी अधिक मांग और लोकप्रिय हो गया: इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाने लगा, पहले लोक में और फिर पारंपरिक चिकित्सा में।

लिखित साक्ष्य आज तक जीवित हैं (प्राचीन)। चिकित्सा संदर्भ पुस्तकें) और प्राचीन व्यंजन दवाइयाँबरगामोट से.

रासायनिक संरचना

बहुत कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम गूदे में केवल 35 किलोकलरीज) के साथ बर्गमोट में समृद्ध और संतृप्त विटामिन और खनिज संरचना होती है। उसका पोषण मूल्यएक संतरे के करीब: बहुत कम वसा (0.2 ग्राम), ढेर सारा पानी, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट।

हालाँकि, स्पष्ट आहार के बावजूद, बरगामोट का उपयोग प्रकार मेंफल के कम स्वाद के कारण यह लगभग असंभव है।

मानव शरीर में पूरा गुलदस्ता उपयोगी पदार्थबर्गमोट मुख्य रूप से उल्लिखित आवश्यक तेल, साथ ही ताजा या सूखे साइट्रस छिलके से आता है।

सबसे मूल्यवान में से एक रासायनिक यौगिकबर्गमोट में शामिल हैं:

• लगभग सभी बी विटामिन, विटामिन सी और ई, बीटा-कैरोटीन;
• संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड की एक बड़ी मात्रा;
• मैंगनीज, सेलेनियम, फास्फोरस, कैल्शियम, तांबा लवण, लोहा, जस्ता, पोटेशियम प्रचुर मात्रा में होता है।

बर्गमोट तेल मिथाइल एन्थ्रानिलेट, टेरपिनोल, लिमोनेन, कैप्रिलिक एसिड, कैम्फीन, बर्गैप्टेन, सिट्रल आदि से भरपूर होता है।

बरगामोट के क्या फायदे हैं और इसका उपयोग कहां करना सबसे अच्छा है? यह तुरंत कहने लायक है कि उपचारात्मक प्रभाव न केवल है ताजा फलबरगामोट, लेकिन, निश्चित रूप से, इसका छिलका और आवश्यक तेल भी।

1. मुख्य और में से एक बहुमूल्य संपत्तियाँबर्गमोट इसका एंटीसेप्टिक प्रभाव है। तेल घावों को पूरी तरह से ठीक करता है और कीटाणुरहित करता है। बदलती डिग्रीजटिलता, बिल्कुल हर किसी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है त्वचा के चकत्तेऔर बीमारियाँ.

2. बर्गमोट अपने बालों को मजबूत बनाने वाले प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है - तेल, छिलके या गूदे को बस खोपड़ी में रगड़ा जा सकता है। यह बालों के झड़ने को रोकने और रोकने में मदद करेगा, और तैलीय सेबोरहाइया से भी राहत देगा।

3. सर्दी-जुकाम के लिए और वायरल रोगबरगामोट तेल से साँस लेने, गरारे करने और साइनस को धोने का संकेत दिया गया है।

4. खांसी से अच्छी तरह निपटता है, बलगम को पतला करता है, और ब्रांकाई और फेफड़ों से इसके निष्कासन को बढ़ावा देता है।

5. पौधे में एक स्पष्ट ज्वरनाशक प्रभाव होता है और इसका उपयोग अतिताप के लिए किया जाता है।

6. बर्गमोट सूजन प्रक्रियाओं के लिए सबसे अच्छा चिकित्सीय और रोगनिरोधी उपाय है मुंह. यह कीटाणुरहित करता है, ठीक करता है, सुगंधित करता है।

7. यह पौधा कामोत्तेजक है, पुरुषों और महिलाओं पर समान रूप से तीव्र प्रभाव डालता है, कामेच्छा बढ़ाता है, अंतरंग संबंधों की गुणवत्ता में सुधार करता है।

8. दुद्ध निकालना बढ़ाता है।

9.बरगामोट की सुगंध तंत्रिका तंत्र के लिए टॉनिक का काम करती है- अवसाद और भय, घबराहट से राहत मिलती है, मनोदशा में सुधार होता है, विश्वदृष्टि, स्मृति और एकाग्रता में सुधार होता है और अधिक काम करने की भावना से राहत मिलती है। गहन मानसिक कार्य के बाद अनुशंसित।

10. जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐंठन को खत्म करता है, क्रमाकुंचन में सुधार करता है, अधिक सही और पूर्ण पाचन को बढ़ावा देता है।

11. यह वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया में बहुत अच्छी तरह से मदद करता है, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है, हमलों की संख्या को कम करता है और अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है।

12. कीड़े के काटने और जलने से होने वाली खुजली और लालिमा से राहत दिलाता है।

13. दाद, एक्जिमा, सोरायसिस, त्वचा के अल्सर, मुँहासे में मदद करता है।

14. कॉस्मेटोलॉजिस्ट अतिरिक्त तैलीय त्वचा, बढ़े हुए छिद्रों और पसीने से निपटने के लिए सक्रिय रूप से बरगामोट तेल का उपयोग करते हैं।

15. इसका स्पष्ट एंटीवायरल प्रभाव है, शरीर को मजबूत बनाता है।

16. तेल का उपयोग एंटी-सेल्युलाईट मालिश, वजन और आकृति सुधार प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है।

17. इसे थ्रश और विभिन्न कवक के कारण होने वाली अन्य बीमारियों के लिए एक सिद्ध एंटीफंगल एजेंट माना जाता है।

18. कृमिनाशक प्रभाव रखता है।

19. कब नियमित उपयोगकोलेस्ट्रॉल को स्वीकार्य स्तर पर बनाए रखता है और इसे बढ़ने से रोकता है।
बर्गमोट को राहत देने के लिए भी जाना जाता है मांसपेशियों में दर्दऔर थकान.

बर्गमोट - हानि

शरीर के लिए व्यावहारिक रूप से हानिरहित पौधे प्रकृति में काफी दुर्लभ हैं, और बरगामोट उनमें से एक है।

इसका केवल एक छोटा सा हिस्सा है सामान्य मतभेद- 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चे, व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी वाले लोग।

इसके विशिष्ट स्वाद के पहले से बताए गए कारणों से बरगामोट को अधिक खाने से किसी को कोई खतरा नहीं होता है।

इसलिए, प्रकृति और मानव हाथों के अद्भुत उपहार - बरगामोट आवश्यक तेल - का अधिक से अधिक उपयोग करें और स्वस्थ रहें।

जब उल्लेख किया गया इस पौधे काकभी-कभी दुर्घटनाएं हो जाती हैं. बरगामोट के क्या फायदे हैं? इस योजक के साथ अहमद चाय व्यापक रूप से जानी जाती है, और कई लोग सोचते हैं कि प्रसिद्ध नाशपाती किस्म इसे एक विशेष सुगंध देती है। कभी-कभी पौधे को एक समान के साथ भ्रमित किया जाता है सुगंधित घासमोनार्दा. हालाँकि, यह न तो एक है और न ही दूसरा है।

बरगामोट क्या है

हम कह सकते हैं कि यह एक अजीबोगरीब प्रकार का संतरा है। हालाँकि, ऐसा कथन पूरी तरह सटीक नहीं होगा। वनस्पतिशास्त्री के दृष्टिकोण से बरगामोट क्या है? यह सिट्रोन (नींबू) और कड़वे संतरे (कीनू और पोमेलो का मिश्रण) का एक संकर है। बर्गमोट को प्राचीन चीनियों द्वारा पार करके पाला गया था। एक और संस्करण है जिसके अनुसार यह एक संकर नहीं है, बल्कि नारंगी के प्राकृतिक उत्परिवर्तन का एक रूप है।

तो, बरगामोट - यह क्या है? सबसे पहले, यह सदाबहार वृक्ष. दूसरे, यह एक साइट्रस है जो रूटेसी परिवार से संबंधित है। संतरे, कीनू और नींबू के शौकीनों को इस तथ्य से निराश होना चाहिए कि बरगामोट फल... अखाद्य हैं। इनका स्वाद बहुत खट्टा और कड़वा होता है. सच है, कैंडिड फल, सिरप और लिकर पके फलों से बनाए जाते हैं। फल का मुख्य उद्देश्य आवश्यक तेल का उत्पादन है।

बरगामोट कैसा दिखता है?

2-3 मीटर ऊँचा एक पेड़ एक युवा बरगामोट है। "ओल्ड-टाइमर" की ऊंचाई 5-6, या 10 मीटर भी है। बरगामोट कैसा दिखता है? इसमें एक फैला हुआ मुकुट, कांटेदार अंकुर हैं जो ट्रंक से एक तीव्र कोण पर ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं। पत्तियां सुगंधित होती हैं, खासकर अगर आप उन्हें हल्के से रगड़ें। जब पेड़ खिलते हैं, तो वे एक मादक सुखद बरगामोट सुगंध छोड़ते हैं। फल नींबू के समान पीले-हरे रंग के होते हैं।

बरगामोट कहाँ उगता है?

ऐसा माना जाता है कि यह फल इटालियन व्यापारियों द्वारा यूरोप लाया गया था। बरगामोट कैसे बढ़ता है? वृक्षारोपण, जिनमें से सबसे पहले इटली के दक्षिण में, बर्गमो शहर के आसपास के क्षेत्र में खोजे गए थे - इसलिए इस पौधे का नाम पड़ा। इसकी खेती का उद्योग आज यहां खूब फल-फूल रहा है। इसके अलावा, विदेशी खट्टे फल की खेती भारत, चीन, स्पेन, फ्रांस, क्रीमिया और काकेशस में की जाती है। बर्गमोट बगीचे में उग सकता है, और कैसे इनडोर पौधा.

बरगामोट के क्या फायदे हैं?

पौधे में फायदों का एक पूरा "गुलदस्ता" है। बरगामोट के लाभकारी गुण वास्तव में विविध हैं। साइट्रस सक्षम है:

• बैक्टीरियल, वायरल, फंगल संक्रमण को नष्ट करें;
• घाव भरना;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• आराम करें, तनाव दूर करें;
• मासिक धर्म चक्र से दर्द को सामान्य और राहत देना;
• पाचन और जननांग प्रणाली के कामकाज में सुधार;
• निचला धमनी दबाव;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करें;
• मस्तिष्क की गतिविधि बढ़ाएँ;
• दीवारों को मजबूत करें रक्त वाहिकाएं;
• यौन इच्छा को उत्तेजित करना;
• त्वचा की स्थिति में सुधार.

बर्गमोट तेल

ताजा माल को उसके हरे-पीले रंग और असाधारण रूप से सुखद द्वारा पहचाना जा सकता है मीठी सुगंधहल्का पदार्थ. पर दीर्घावधि संग्रहणउत्पाद भूरे रंग का हो जाता है, और गंध में कड़वे नोट दिखाई देते हैं। बरगामोट के लाभकारी गुण काफी हद तक आवश्यक तेल के उत्पादन की विधि पर निर्भर करते हैं। सर्वोत्तम किस्मेंछिलके से प्राप्त कच्चे फलशीत दबाने की विधि. बर्गमोट आवश्यक तेल का उपयोग चाय के स्वाद के रूप में किया जाता है, उपचारऔर इत्र उत्पादों में एक घटक।

कभी-कभी आप नारंगी लैवेंडर का उल्लेख पा सकते हैं। इसे बर्गमोट तेल भी कहा जाता है। इसका कारण लैवेंडर के अर्क में भी मौजूद तत्वों की मौजूदगी है। कुछ स्रोतों के अनुसार, आवश्यक तेल में 200 से अधिक हैं, और दूसरों के अनुसार - लगभग 500 सक्रिय पदार्थ. इनमें से मुख्य हैं टेरपेनॉइड ईथर, जिनकी उपस्थिति स्पष्ट करती है लाभकारी विशेषताएंउत्पाद।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए, उत्पाद का उपयोग सांद्रित रूप में नहीं किया जा सकता है। साथ प्रयोग करने से पहले उपचारात्मक उद्देश्यइसे बेस ऑयल में मिलाया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए वैसलीन ऑयल (1:10)। आप कप में टपकने वाले साइट्रस आवश्यक तेलों वाली चाय नहीं पी सकते। इस तेल से केवल सूखी चाय की पत्तियों का स्वाद आता है (प्रति पैक 1 बूंद)। पहले उपयोग से पहले, त्वचा परीक्षण अवश्य करें।

गर्भावस्था के दौरान बरगामोट वाली चाय

यह पेय मदद करेगा भावी माँ कोअत्यधिक घबराहट और चिंता से छुटकारा पाएं। हालाँकि, चाय बहुत तेज़ नहीं होनी चाहिए। आपको प्रतिदिन 3 कप से अधिक नहीं पीना चाहिए, विशेषकर सोने से पहले। पर प्रारम्भिक चरणगर्भावस्था के दौरान ऐसी चाय से परहेज करना ही बेहतर है। सख्त मतभेदों में एलर्जी और मिर्गी शामिल हैं। गर्भावस्था के दौरान बर्गमोट हानिकारक हो सकता है:

• अगर गर्भपात का खतरा हो;
• हृदय, फेफड़े, गुर्दे, यकृत की गंभीर विकृति के साथ;
• हार्मोनल असंतुलन के साथ.

बहुत से लोग कुछ एडिटिव्स या फ्लेवर वाली चाय पीना पसंद करते हैं। इनमें बरगामोट भी शामिल है। इसकी लोकप्रियता के बावजूद, हम सभी यह नहीं समझते कि यह क्या है। लेकिन बहुत से लोग इस जड़ी बूटी के लाभकारी गुणों को नहीं जानते हैं।

तो आइए सबसे पहले यह जान लें कि यह किस प्रकार का पौधा है, इसके क्या फायदे हैं और क्या यह मानव शरीर को कोई नुकसान पहुंचाता है।

शुरू में बरगामोट को विशेष रूप से चाय में जोड़ा गया थाऔर कुछ समय बाद ही उन्होंने इसका उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए करना शुरू कर दिया। आमतौर पर, इसका उपयोग किया जाता है मेडिकल कॉस्मेटोलॉजी, अरोमाथेरेपी, इत्र और के रूप में उपयोग किया जाता है खाद्य योज्य(खाना पकाने में)।

लैटिन में "बर्गमोट" शब्द "साइट्रस बर्गमिया" जैसा लगता है, और यह पौधा स्वयं खट्टे फलों के जीनस से संबंधित है। इसे मधुमक्खी बाम या के नाम से भी जाना जाता है नींबू का मरहम. इस फल में काफी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं, क्योंकि इसे प्रजनकों द्वारा दो समान खट्टे फलों - नारंगी और नींबू को पार करके पाला गया था। इसीलिए बरगामोट का स्वाद हमें कुछ-कुछ याद दिलाता है स्वाद गुणये फल.

बरगामोट कैसा दिखता है और फल का प्रकार क्या है?

बाहरी आंकड़ों के अनुसार, बरगामोट एक पेड़ की तरह दिखता है, जो अच्छी स्थितिऊंचाई में दस मीटर तक बढ़ता है। सभी शाखाओं में काफी लंबे कांटे होते हैं। पेड़ आकर्षक सफेद या बैंगनी रंग के फूलों से खिलता है सुखद सुगंध. साइट्रस की गंध काफी तीखी होती है और कई लोग इसकी तुलना कोलोन से करते हैं।

जहाँ तक फल की बात है, तो यह है गोलाकार, और कुछ नाशपाती के समान होते हैं। छिलका काफी मोटा होता है. यदि आप फल काटते हैं, तो अंदर कीनू की तरह टुकड़े दिखाई देंगे। फल का स्वाद खट्टा और कड़वा होता है, इसलिए यह हर किसी को पसंद नहीं आएगा।

कब एकत्र करना है?

शरद ऋतु के अंत में बरगामोट के फल पकते हैं। छिलका, हालांकि मोटा होता है, निकालना काफी आसान होता है। इसमें वह सब कुछ है जो सबसे अधिक है मूल्यवान गुण. इसी से बरगामोट तेल का उत्पादन होता है।

फल का आंतरिक भाग व्यावहारिक रूप से खाना पकाने में उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि इसका स्वाद विशिष्ट होता है और हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। लेकिन ऐसे पेशेवर भी हैं जो इससे जैम बनाते हैं, कैंडिड फल और मुरब्बा बनाते हैं और यहां तक ​​कि चाय का स्वाद भी बनाते हैं।

बरगामोट के फायदे

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बर्गमोट ने खुद को साबित कर दिया है चिकित्सा प्रयोजन. इसका उपयोग मांसपेशियों को आराम देने, तंत्रिका तंत्र के इलाज के लिए और यहां तक ​​कि जठरांत्र संबंधी समस्याओं को हल करने के लिए किया जा सकता है।

बर्गमोट तेल का उपयोग न केवल सुगंध में, बल्कि दवा में भी किया जाता है, इसलिए इसके लाभ संदेह में नहीं हैं।

बर्गमोट तेल मदद करेगा:

• मच्छर के काटने के बाद त्वचा की जलन से छुटकारा पाएं;
• त्वचा रोगों का इलाज करें;
• किसी व्यक्ति के संचार कौशल में सुधार;
• एलर्जी संबंधी बीमारियों से लड़ें;
• रूसी से लड़ें;
• वायरल रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• छिद्रों को कसता है;
• कामेच्छा बढ़ाता है;
• सूजन प्रक्रियाओं से मुकाबला करता है;
• शरीर का तापमान कम करता है;
• जठरांत्र संबंधी प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• मस्तिष्क समारोह में सुधार;
• एक ऐंटिफंगल प्रभाव है;
• एक उत्कृष्ट अवसादरोधी;
• शांत करता है;
• तनाव और थकान से राहत मिलती है।

यदि सिर की त्वचा तैलीय है, बाल झड़ रहे हैं, या व्यक्ति को अत्यधिक पसीना आता है, तो यह उत्पाद बन जाता है एक अपरिहार्य सहायक, यदि आप इसे शैम्पू में थोड़ा सा मिलाते हैं और धोते समय इसे खोपड़ी में अच्छी तरह से रगड़ते हैं।

प्रसव के बाद महिलाओं के लिए बरगामोट के लाभ भी अमूल्य हो जाते हैं, क्योंकि यह स्तनपान बढ़ाने में मदद कर सकता है।

अगर आप हर दिन अपने शरीर में स्फूर्ति महसूस करना चाहते हैं तो नहाते समय जेल में तेल की कुछ बूंदें मिला लें, इससे आपके शरीर में थकान महसूस नहीं होगी।

बर्गमोट आवश्यक तेल समस्याओं से निपटने में मदद करता है मूत्र तंत्रऔर सिस्टिटिस, मूत्रमार्गशोथ जैसी बीमारियों को आसानी से खत्म कर देता है और यहां तक ​​कि थ्रश के इलाज में भी मदद करेगा। यहां आपको खुराक का पालन करने की आवश्यकता है: धोने के लिए 18 लीटर पानी में इस तेल की केवल 1 बूंद होनी चाहिए। लेकिन इस तेल का इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होगा।

कई मनोवैज्ञानिक अपने रोगियों को बरगामोट का उपयोग करने की सलाह देते हैं विभिन्न रूपों में. उदाहरण के लिए, यदि आप इसके साथ चाय पीते हैं, तो यह आपका उत्साह बढ़ा देगी, लेकिन इस फल को पीने से आपको अधिक काम से निपटने में मदद मिलेगी। यहां आपको बस इस तेल की कुछ बूंदों से अपनी गर्दन की मालिश करनी है।

बर्गमोट सर्दी के दौरान सूजन प्रक्रिया से राहत दिलाने में भी मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, आप बरगामोट तेल का उपयोग करके इनहेलेशन का उपयोग कर सकते हैं।

बरगामोट से नुकसान

बेशक, किसी भी उत्पाद की तरह, अगर दुरुपयोग किया जाए तो बरगामोट हानिकारक हो सकता है। मानव शरीर को. एआरवीआई महामारी के दौरान बरगामोट आवश्यक तेल के बार-बार उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है। में बड़ी मात्राविपरीत व्यक्ति अस्वस्थ महसूस करेगा।

जो भी हो, कोई भी आवश्यक तेल एक एलर्जेन है। यदि गलत तरीके से उपयोग किया जाता है, तो त्वचा की समस्याएं, सांस लेने में कठिनाई या नासोफरीनक्स में सूजन हो सकती है।

तेल को उसके शुद्ध रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे नुकसान हो सकता है गंभीर जलन. यदि आप मालिश करवाने की योजना बना रहे हैं, तो मालिश के लिए जाएँ या जैतून का तेलबरगामोट अर्क मिलाएं और फिर प्रक्रिया का नुकसान समाप्त हो जाता है।

जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं उन्हें इसके टुकड़ों वाली चाय नहीं पीनी चाहिए विदेशी फलसोने से पहले।

बर्गमोट के उपयोग के लिए मतभेद

बेशक, किसी भी खट्टे फल की तरह, हर कोई इस उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकता, क्योंकि यह हो सकता है:

• पुकारना एलर्जी की प्रतिक्रिया(उन लोगों के लिए जो साइट्रस असहिष्णुता से पीड़ित हैं);
• गर्भावस्था के दौरान, डॉक्टर अतिरिक्त तेल और चाय के अत्यधिक सेवन की सलाह नहीं देते हैं;
• अनिद्रा भड़काना.

इस फल का सेवन अत्यधिक सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो मनुष्यों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसीलिए इसमें मतभेद हैं।

जो लोग समय-समय पर सोलारियम जाते हैं, उनके लिए शरीर पर बरगामोट तेल लगाना सख्त वर्जित है।

निष्कर्ष

बर्गमोट में विभिन्न क्षेत्रगतिविधि एक लोकप्रिय उत्पाद है, लेकिन इसका उपयोग अत्यधिक सावधानी से किया जाना चाहिए और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि स्वास्थ्य समस्याएं पैदा न हों। उपयोगी उत्पादकेवल आपके शरीर को लाभ पहुंचाना चाहिए!

bergamot- सबसे लोकप्रिय चाय एडिटिव्स में से एक। बहुत से लोग बरगामोट वाली चाय का स्वाद जानते हैं, लेकिन हर कोई यह नहीं समझता कि बरगामोट क्या है और चाय को इसकी प्रसिद्ध सुगंध क्या देती है।

बरगामोट क्या है

चाय में मिलाया जाने वाला बरगामोट क्या है? कुछ लोग एक जैसे प्रश्न पूछते हैं, अलग-अलग धारणाएँ बनाते हैं और अपनी कल्पना को खुली छूट देते हैं। अन्य, अधिक जिज्ञासु, इसके बारे में जानकारी कहीं न कहीं खोजते हैं, उदाहरण के लिए इंटरनेट पर। शायद आप इसी वजह से यहां आये हैं.

बर्गमोट एक नींबू वर्गीय पौधा है जिसके फल उपस्थितिनींबू, नीबू, नारंगी के बीच कुछ जैसा। बर्गमोट एक संकर है जो नीबू और कड़वे नारंगी को पार करने से उत्पन्न होता है।

एक संस्करण के अनुसार, इस पौधे को इसका नाम इतालवी शहर के सम्मान में मिला। में बर्गमोउन्होंने पहली बार इसे उगाना और बेचना शुरू किया।

इस तथ्य के बावजूद कि बरगामोट फलों का गूदा होता है सुखद स्वाद, नींबू की याद दिलाता है, अभी भी अधिक लोकप्रिय है तेल, बरगामोट के छिलकों से बनाया गया।

आइए बरगामोट वाली चाय पर वापस लौटें। दरअसल, यह सीलोन और भारतीय चाय का मिश्रण है, जिसमें बरगामोट ऑयल मिलाया गया है।

सबसे प्रसिद्ध दृश्यबरगामोट वाली चाय है अर्ल ग्रे. नाम के बाद चार्ल्स ग्रेजिन्होंने 19वीं सदी में इस चाय को यूरोप में लोकप्रिय बनाया।

बरगामोट वाली चाय - नुकसान और फायदा

बरगामोट वाली चाय, यह किसके लिए अच्छी है? क्या कोई मतभेद हैं या अवांछित प्रभाव? आइए कुछ प्रश्नों के उत्तर संक्षेप में और क्रम से दें।

ऐसा माना जाता है कि बर्गमोट तेल केंद्रीय को शांत करता है तंत्रिका तंत्र, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।

काली चाय के साथ मिलाने पर यह प्राप्त होता है विशेष पेयजिसका शरीर पर बहुमुखी प्रभाव पड़ता है। काली चाय स्फूर्ति देती है, कैफीन के कारण एकाग्रता बढ़ती है और बरगामोट तेल तनाव से राहत देता है और मूड में सुधार करता है।

क्या गर्भवती महिलाओं के लिए बरगामोट वाली चाय पीना संभव है?

अक्सर महिलाएं इस विषय को लेकर चिंतित रहती हैं, क्योंकि चाय तो स्वादिष्ट होती है, लेकिन इससे गर्भ में पल रहे बच्चे पर कितना भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता हो।

नर्सिंग माताएं भी इसी तरह का सवाल पूछती हैं: क्या नर्सिंग मां बरगामोट के साथ चाय पी सकती है? आइए दोनों के लिए संक्षेप में उत्तर देने का प्रयास करें।

पहले तो, बरगामोट है साइट्रस, जिसका अर्थ है कि सभी खट्टे फलों की तरह, बरगामोट भी एक एलर्जेन है।

दूसरे, कई आवश्यक तेल गर्भावस्था के दौरान वर्जित हैं, खासकर यदि गर्भवती महिला:

• गर्भावस्था के किसी भी चरण में योनि से रक्तस्राव होता है
• हृदय रोग है
• थायरॉइड डिसफंक्शन है
• मधुमेह है

तीसरा, काली चाय। काली चाय में कैफीन होता है। गर्भावस्था के दौरान अपने आहार में कैफीन युक्त सभी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को सीमित करना सबसे अच्छा है। आप इस समस्या के बारे में इस लेख में विस्तार से पढ़ सकते हैं:.

निष्कर्ष: सब कुछ बहुत व्यक्तिगत है. आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए.

बरगामोट के साथ चाय कैसे बनाएं

बरगामोट के साथ चाय तैयार करना इससे अलग नहीं है पारंपरिक तरीकेकाली चाय बनाना.

अंदर डालो चायदानीप्रति कप चाय 1 चम्मच के अनुपात में चाय। इसके ऊपर उबलता पानी डालें. 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें.

वानस्पतिक नाम:बर्गमोट.

बरगामोट की मातृभूमि:दक्षिण - पूर्व एशिया।

प्रकाश:फोटोफिलस

मिट्टी:उपजाऊ, ह्यूमस से भरपूर।

पानी देना:नमी प्यार

अधिकतम वृक्ष ऊंचाई: 10 मी.

एक पेड़ का औसत जीवनकाल:वी स्वाभाविक परिस्थितियां 50-70 वर्ष, घर पर - 30 वर्ष तक।

अवतरण:बीज, कलम।

बर्गमोट पेड़ और फूल: फोटो और विवरण

बर्गमोट (साइट्रस बर्गमिया) रूटासी परिवार, जीनस साइट्रस के पौधों की एक संकर प्रजाति है, जो नारंगी और साइट्रोन को पार करके दक्षिण पूर्व एशिया में पैदा हुई है। बरगामोट का पेड़ 2 से 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसका मुकुट चौड़ा, फैला हुआ होता है, जो एक तीव्र ऊपरी कोण पर ट्रंक से फैली हुई मोटी कंकाल की शूटिंग से बनता है।

बरगामोट की शाखाएं, जैसा कि फोटो में देखा गया है, 10 सेमी तक की लंबाई वाली तेज, पतली कांटों और चमड़े की, नुकीली, अण्डाकार या आयताकार-अंडाकार पत्तियों से ढकी हुई हैं। पत्तियों की ऊपरी सतह चिकनी, चमकदार, गहरे हरे रंग की होती है; नीचे की पत्तियाँ हल्की होती हैं।

फूलों की अवधि (मार्च से अप्रैल) के दौरान, बरगामोट के पौधे एक मजबूत, सुखद सुगंध छोड़ते हैं, जो हल्के क्रीम या बैंगनी रंग के बड़े, सुगंधित फूलों द्वारा उत्पन्न होती है। बर्गमोट के फूल एकल या छोटे गुच्छों में एकत्रित होते हैं। गोलाकार या नाशपाती के आकार के फल नवंबर-दिसंबर में पकते हैं। पके फल का संकेत घने, तीन-परत वाले खोल का दिखना और बीजों का काला पड़ना है। बरगामोट फल के गूदे में कई आसानी से विभाजित होने वाले खंड होते हैं और इसका स्वाद सुखद, खट्टा होता है।

दक्षिण पूर्व एशिया से, इन पौधों के फल यूरोप और अमेरिका में निर्यात किए जाते थे। यह संस्कृति ब्राज़ील, अर्जेंटीना और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक हो गई, लेकिन सबसे बड़े वृक्षारोपण इटली के कैलाब्रिया प्रांत के आयोनियन तट पर लगाए गए। एक संस्करण के अनुसार, बर्गमोट का नाम इतालवी शहर बर्गमो के नाम पर पड़ा है, जहां पहली बार इस संयंत्र से तेल का उत्पादन किया गया था।

एक अन्य संस्करण के अनुसार, बर्गमोट को इसका नाम तुर्की शब्द बेग आर्मुडी ("लॉर्ड्स नाशपाती") या बे आर्मुडु ("प्रिंसली नाशपाती") से मिला है। यह तुर्की में था कि आकार और रंग में बरगामोट के समान नाशपाती की कई किस्मों की व्यापक रूप से खेती की जाती थी।

आप इस लेख के बाद हमारी फोटो गैलरी में फोटो देखकर अंदाजा लगा सकते हैं कि बरगामोट कैसा दिखता है।

बरगामोट का उपयोग: लाभ और हानि

आवश्यक (बर्गमोट) तेल बरगामोट के छिलके, फल, फूल और पत्तियों से प्राप्त होता है, जिसका स्वाद कड़वा और सुखद गंध होता है। बर्गमोट तेल का मुख्य घटक लिनालिल एसीटेट (50% तक) है, इसमें कई अन्य भी शामिल हैं रासायनिक तत्व: लिनालूल, नेरोल, ?-पिनीन, ?-कैरियोफिलीन और अन्य। बरगामोट के लाभकारी गुण व्यापक रूप से ज्ञात हैं और कई क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं।

अपनी सुखद गंध के कारण, बरगामोट तेल का व्यापक रूप से इत्र में उपयोग किया जाता है। इसके आधार पर ही जर्मनी में पहली बार 1676 में कोलोन बनाया गया था। छिलके के अर्क का उपयोग पाचन उत्तेजक के रूप में किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि इन फलों की महक से डिप्रेशन से राहत मिल सकती है। बरगामोट के लाभों को ध्यान में रखते हुए, इसके तेलों का व्यापक रूप से अरोमाथेरेपी में सुखदायक और आराम देने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। खट्टे फलों की सुगंध पूरी तरह से टोन करती है, थकान, चिंता, बेचैनी से राहत देती है, तनाव और तनाव के प्रभाव को कम करती है, और एक शक्तिशाली कामोत्तेजक (एक पदार्थ जो यौन गतिविधि को उत्तेजित करती है) भी है।

बर्गमोट का उपयोग खाना पकाने में भी किया गया है: कुचले हुए छिलके का उपयोग अर्ल ग्रे और लेडी ग्रे चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है, इसे लिकर, सिरप और में मिलाया जाता है। हलवाई की दुकान, कुछ देशों में वे फलों से जैम भी बनाते हैं।

बरगामोट के लाभकारी गुण

बर्गमोट के गुणों में से एक इसके कारण होने वाला एक मजबूत फोटोसेंसिटाइज़िंग प्रभाव है उच्च सामग्रीफुरानोकौमरिन (एसिड युक्त यौगिक)। इसके लिए धन्यवाद, कॉस्मेटोलॉजी में बरगामोट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - इसके आधार पर क्रीम और लोशन बनाए जाते हैं जो तेजी से त्वचा रंजकता को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, सुखद गंध आपको कॉस्मेटिक उत्पादों में सुगंध के लिए पौधे के विभिन्न हिस्सों (फल, फूल और पत्तियों) का उपयोग करने की अनुमति देती है - बरगामोट तेल युक्त जेल या साबुन से लिया गया सुबह का स्नान आपको खुश करने और आपकी बैटरी को पूरी तरह से रिचार्ज करने में मदद करेगा। दिन। पर तेलीय त्वचाअपने बालों को बरगामोट-आधारित शैम्पू से धोने या बरगामोट तेल में रगड़ने की सलाह दी जाती है। ये वही उत्पाद बालों के रोमों को मजबूत बनाने में मदद करेंगे।

चिकित्सा में, इस पौधे में मौजूद बर्गैप्टेन के आधार पर, विटिलिगो (त्वचा के कुछ क्षेत्रों में मेलेनिन के गायब होने में व्यक्त एक रंजकता विकार) और एलोपेसिया एरीटा के उपचार के लिए दवाएं बनाई गई हैं। बर्गमोट तेल का उपयोग मूत्र पथ के संक्रमण (सिस्टिटिस और मूत्रमार्गशोथ) के उपचार के लिए औषधीय उत्पादों के निर्माण में किया जाता है।

बरगामोट के लाभकारी गुण इसे वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया के उपचार में उपयोग करना संभव बनाते हैं - लिनालिल एसीटेट के साथ तैयारी स्वायत्त तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने में मदद करती है, सकारात्मक प्रभावजहाजों पर. यह देखा गया है कि बरगामोट की सुगंध लेने पर, स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तनपान (दूध के निर्माण, संचय और उत्सर्जन की प्रक्रिया) में सुधार होता है।

बरगामोट के लाभ स्पष्ट हैं, लेकिन, किसी भी दुरुपयोग की तरह, इसका अत्यधिक उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आवश्यक तेल- एक काफी सक्रिय एलर्जेन; यदि अरोमाथेरेपी के दौरान खुराक अधिक हो जाती है, तो त्वचा पर एलर्जी संबंधी चकत्ते दिखाई दे सकते हैं, खुजली हो सकती है और सांस लेना मुश्किल हो सकता है। अपनी त्वचा पर "शुद्ध" बरगामोट तेल न लगाएं - इससे जलन हो सकती है। नुकसान से बचने के लिए बरगामोट तेल को जैतून के तेल या मालिश तेल के साथ मिलाना बेहतर है। अनिद्रा से पीड़ित लोगों को रात में बर्गमोट चाय पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इस खट्टे फल की त्वचा को रंजित करने की क्षमता के कारण, आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए सौंदर्य प्रसाधन उपकरणबरगामोट पर आधारित, यदि आप सीधी धूप में काफी समय बिताते हैं।

बरगामोट उगाना: पौधा कैसे बढ़ता और विकसित होता है

बर्गमोट न केवल अत्यंत है उपयोगी पौधा, बल्कि एक उत्कृष्ट सजावटी फसल भी है जो आपके घर के इंटीरियर को सजा सकती है। शौकिया बागवान ध्यान दें कि यह नींबू या संतरे की तरह मिट्टी की उर्वरता पर उतना जोर नहीं देता है, और शुष्क हवा के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन अधिक हल्का और नमी-प्रिय है। आप किसी भी खट्टे फल की विकास स्थितियों का पालन करके इस बात का अंदाजा लगा सकते हैं कि बरगामोट कैसे बढ़ता है: गर्मियों में, इन पौधों को हवा में ले जाना बेहतर होता है, और सर्दियों की शुरुआत के साथ, सूरज की रोशनी तक अधिक से अधिक पहुंच प्रदान करें यथासंभव, कमरे का तापमान 12 - 15°C से अधिक न रखें।

गर्मियों में, इन पौधों को प्रचुर मात्रा में, नरम (क्लोरीन- और चूना-मुक्त) पानी से पानी देना चाहिए जो कम से कम 24 घंटे तक जमा रहे। ताज पर जितनी बार संभव हो छिड़काव किया जाना चाहिए और कभी-कभी "थोड़ा स्नान" भी दिया जाना चाहिए। ठंड के मौसम में खट्टे फलों को थोड़ा-थोड़ा करके ही पानी दिया जाता है गर्म पानी. फरवरी के अंत में, जब गहन पौधों की वृद्धि शुरू होती है, तो उन्हें साप्ताहिक रूप से जैविक या खिलाने की आवश्यकता होती है। नियमित भोजन पतझड़ तक जारी रहता है, और सर्दियों के लिए बंद हो जाता है। वसंत ऋतु में, मुकुट को काट देना चाहिए, जिससे प्रत्येक पार्श्व शाखा पर 3-4 से अधिक युवा अंकुर न रहें। फूल आने और फल लगने के लिए इष्टतम तापमान 15-18°C हैऔर अनिवार्य ठंडी सर्दी।

रोपण के लिए सबसे अच्छा समय सर्दियों का अंत या वसंत की शुरुआत है। इस मामले में, अंकुरों को अधिक प्राकृतिक प्रकाश मिलेगा। बरगामोट उगाने से पहले, एक विशेष मिट्टी की संरचना तैयार करें। ऐसा करने के लिए ताजा ह्यूमस लें और उसमें मिलाएं बराबर शेयररेत के साथ. बुआई विशेष रूप से फलों से निकाले गए ताजे बीजों से की जाती है। यदि बीज सूखे हैं, तो उन्हें बोना बेकार है - जब वे हवा के साथ संपर्क करते हैं, तो वे अंकुरित होने की क्षमता खो देते हैं। रोपण सामग्री को मिट्टी में 1 सेमी की गहराई तक गहरा किया जाता है, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, धूप वाली खिड़की पर रखा जाता है, और 2-3 सप्ताह के बाद पहली शूटिंग दिखाई देती है।

रोपण शुरू करते समय, याद रखें कि बरगामोट कैसे बढ़ता है: खट्टे फलों के बीजों में कई रोगाणु होते हैं, इसलिए एक दाने से चार अंकुर तक निकल सकते हैं, जिन्हें बाद में अलग-अलग गमलों में लगाने की आवश्यकता होगी। रोपाई तभी शुरू होती है जब अंकुरों पर 3-4 पत्तियाँ दिखाई देने लगती हैं। युवा शूटिंग के लिए इष्टतम मिट्टी की संरचना टर्फ के दो हिस्सों और रेत के एक हिस्से, गाय के खाद और पत्तेदार मिट्टी से ह्यूमस का मिश्रण होगी।

बरगामोट उगाने में नियमित रूप से वयस्क पौधों को दोबारा लगाना शामिल है - हर 2-3 साल में एक बार और केवल सक्रिय विकास की अवधि शुरू होने से पहले। किसी भी परिस्थिति में आपको उस पेड़ को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए जिसमें पहले से ही फूल या फल लगे हों - इस मामले में पौधे को खोने का उच्च जोखिम होता है। उगाए गए बरगामोट को दोबारा रोपते समय, स्प्राउट्स को रोपने के लिए उपयोग किए जाने वाले मिट्टी के मिश्रण को "वजन कम" किया जाना चाहिए - टर्फ, पत्तेदार मिट्टी, रेत और ह्यूमस में जोड़ा जाना चाहिए एक छोटी राशिकम वसा वाली मिट्टी.

यदि आप बरगामोट उगाने के लिए सभी शर्तों का पालन करते हैं, तो यह घर पर सभी खट्टे फलों की तरह नियमित रूप से फल देगा - वर्ष में 1 से 4 बार तक।