उपयोगी भोजन अपशिष्ट जिसे फेंकना नहीं चाहिए। नींबू के छिलकों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है: वोदका की बोतल में रखे गए नींबू के छिलके इसे एक सुखद सुगंध देंगे; पके हुए माल में सोडा मिलाने से वह और अधिक फूला हुआ हो जाएगा; और एक बोतल में डूब गया

दुनिया भर में लाखों लोग अपनी सुबह की शुरुआत संतरे या संतरे के जूस से करते हैं, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और यह स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है।

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लेकिन हम बिना सोचे-समझे संतरे के छिलकों को नाहक कूड़ेदान में फेंक देते हैं। "इतना सरल!"आपको बताएगा कि संतरे, कीनू, नीबू और नींबू के छिलकों से सफाई उत्पाद से लेकर बॉडी स्क्रब तक कई उपयोगी चीजें कैसे बनाई जा सकती हैं।

संतरे का छिलका

जैसा कि यह निकला, संतरे और अन्य खट्टे फलों के छिलके में डी-लिमोनेन, या लिमोनेन (आवश्यक तेलों में 90% तक) पदार्थ होता है, जिसमें एक सुखद गंध होती है और विभिन्न सतहों की सफाई, गिरावट और कीटाणुशोधन के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

साइट्रस छिलकाइसमें जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं। यह बैक्टीरिया और फफूंदी को मारता है, साबुन के दाग और खनिज जमा को हटाने में मदद करता है।

नींबू के छिलकों के साथ निकालें

खट्टे सिरका

सिरका कई दागों को साफ कर सकता है, लेकिन इसकी विशिष्ट गंध हर किसी को पसंद नहीं होती। संतरे के छिलके सिरके के सफाई गुणों को बढ़ाने और दुर्गंध से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

खट्टे फलों के छिलकों को एक जार में रखें, उनके ऊपर सिरका डालें, बंद करें और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। इसके बाद, परिणामी साइट्रस सिरका को एक स्प्रे बोतल में डालें और इसे एक सर्व-उद्देश्यीय क्लीनर के रूप में उपयोग करें।

कोई तलाक नहीं

डिशवॉशर में नींबू के छिलके डालें और आपके गिलासों और कांच की प्लेटों पर साबुन की धारियाँ दिखाई नहीं देंगी।

माइक्रोवेव की सफ़ाई

एक कटोरे में संतरे का छिलका रखें और एक गिलास पानी डालें। अधिकतम 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, उसके बाद आपको बस इसे अंदर से एक कपड़े से पोंछना है। ओवन को साफ करने के लिए आप नींबू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

खनिज जमा होना

बाथरूम में जमा खनिज पदार्थों को साफ करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी नींबू का छिलका. इस पर थोड़ा नमक छिड़कें और इसे अपने शॉवर की दीवारों और दरवाजों पर स्क्रब की तरह इस्तेमाल करें।

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कटिंग बोर्ड की सफाई

जिस बोर्ड पर आप खाना काटते हैं उसे कीटाणुरहित करने के लिए उस पर थोड़ा सा नमक छिड़कें और खट्टे फलों के छिलके से पोंछ लें। इसके बाद बोर्ड को धोकर पोंछकर सुखा लें।

खट्टे फलों के छिलकों के साथ खाना पकाना

संतरे जिन आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं उनमें रोगाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं। संतरे के छिलके खाना अधिक वजन वाले लोगों के लिए फायदेमंद होगा, क्योंकि खट्टे आवश्यक तेल अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय कर देते हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड की मुख्य आपूर्ति संतरे के छिलके से होती है, गूदे से नहीं। यह हमें शरीर पर प्रतिरक्षा-मजबूत करने और एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के बारे में बात करने की अनुमति देता है। चाय के साथ पीये गए संतरे के छिलके गर्म और ठंड-विरोधी प्रभाव प्रदर्शित करते हैं।

छिलकों को कैसे सुरक्षित रखें
भविष्य में उपयोग के लिए ज़ेस्ट तैयार करने के लिए, आप इसे कई फलों से निकाल सकते हैं और बर्फ के टुकड़ों के लिए एक कंटेनर में जमा सकते हैं। प्रत्येक क्यूब में लगभग दो बड़े चम्मच ज़ेस्ट होगा, जिससे इसका उपयोग करना आसान हो जाएगा। आप छिलकों को ओवन में सुखा सकते हैं और फिर उन्हें एक जार में स्टोर कर सकते हैं, या उन्हें पाउडर में पीस सकते हैं और उन्हें स्मूदी और घर के बने विटामिन मिश्रण में मिला सकते हैं।

साइट्रस मसाला
आप नींबू के छिलकों को सुखाकर, उन्हें पीसकर पाउडर बना सकते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं और उन्हें स्वादिष्ट मसाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

सुगंधित चाय

संतरे के छिलके की सुगंध से क्लासिक काली चाय को फायदा होगा। थोड़ी अधिक लौंग और आपको एक विशेष पेय मिलेगा।

खट्टे फलों के छिलकों से बने सौंदर्य प्रसाधन

यदि आपकी त्वचा तैलीय है, तो संतरे का छिलका आपके लिए एक अच्छा निवारक उपाय है। छीलने से त्वचा नरम और चिकनी, अधिक संतुलित हो जाती है और तैलीयपन कम हो जाता है।

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संतरे के तेल में शामक प्रभाव होता है, इसलिए उन्हें अनिद्रा और तंत्रिका थकावट के लिए सुखदायक और आरामदायक स्नान और साँस लेने के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

उबटन

आपको 3/4 कप दानेदार चीनी, 4 बड़े चम्मच बादाम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एक संतरे के छिलके की आवश्यकता होगी। संतरे के छिलकों को बारीक पीस लें, चीनी के साथ मिला लें और फिर तेल मिला लें। परिणामी मिश्रण का उपयोग प्राकृतिक बॉडी स्क्रब के रूप में किया जा सकता है।

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दांतों की सफाई और सफेदी करने वाला उत्पाद

अपने टूथपेस्ट में पिसा हुआ छिलका पाउडर मिलाएं या ताजे संतरे के छिलके के अंदर से अपने दाँत पोंछें। इससे आपके दांत मजबूत होंगे और पीली पट्टिका हटाने में मदद मिलेगी। इस पद्धति के चिकित्सकों का दावा है कि यह पूरी तरह से सुरक्षित है और दांतों की संवेदनशीलता को प्रभावित नहीं करता है।

घर के लिए, परिवार के लिए खट्टे फलों के छिलके

नारंगी मोमबत्ती

इसे बनाने के लिए आपको एक संतरा, जैतून का तेल और एक चाकू की आवश्यकता होगी। संतरे का छिलका हटा दें, साथ ही इसकी "पूंछ" को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें, क्योंकि यह बाती होगी। फिर पपड़ी के अंदर तेल डालें, बाती को तेल से अच्छी तरह भिगोएँ और आग लगा दें।

होम फ्रेशनर

दो संतरे के छिलके, 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क, एक चम्मच पिसी हुई लौंग और 3 दालचीनी की छड़ें लें। एक सॉस पैन में पानी और दो बड़े चम्मच सिरका भरें, बाकी सामग्री डालें, उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण से सुगंध न निकलने लगे। ऐसे प्राकृतिक एयर फ्रेशनर के फायदे स्पष्ट हैं: यह सस्ता है, प्राकृतिक है और न केवल मदद करता है एक सुखद सुगंध फैलाने के लिए, बल्कि हवा को नम करने के लिए भी।

संपादक - मंडल

संतरे विक्रेता इन फलों को बेहतर बनाए रखने में मदद के लिए उन पर विभिन्न रसायनों का छिड़काव कर सकते हैं। इसलिए, इनका उपयोग करने से पहले पपड़ियों को साबुन या सोडा से अच्छी तरह धोना बहुत महत्वपूर्ण है।

नींबू- सबसे स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक जो सर्दी को ठीक करने, वायरस का विरोध करने, कैंसर के खतरे को कम करने, रक्त को साफ करने और पूरे शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है। बचपन से, मेरे माता-पिता ने मुझे बताया था कि जो कोई भी साबुत नींबू खाता है, उसे फ्लू नहीं होता है, और इसलिए मुझे हमेशा एक दोस्त से ईर्ष्या होती थी, जो बिना पलक झपकाए, छिलके सहित नींबू खा सकता था, लेकिन मैं एक टुकड़ा भी निगल नहीं पाता था। पहले इसे चीनी में डुबाए बिना। बाद में, मुझे पता चला कि नींबू के प्रति अत्यधिक प्रेम पाचक रस की कम अम्लता को इंगित करता है, और जिन लोगों को उच्च अम्लता है, उनके लिए बेहतर है कि वे नींबू का अधिक उपयोग न करें।

इस तथ्य के बावजूद कि इसमें छिलके की तुलना में कई गुना अधिक विटामिन होते हैं, छिलका न खाना ही बेहतर है और दावा है कि नींबू का छिलका पोटेशियम, फाइबर और फ्लेवोनोइड से भरपूर है, जो ऑस्टियोपोरोसिस, स्ट्रोक, दिल के दौरे और कैंसर के विकास को रोकता है। कोशिकाएं. दरअसल, नींबू के छिलके में कई उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म तत्व, पेक्टिन और आवश्यक तेल होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने, पाचन में सुधार करने, हड्डियों को मजबूत करने और युवा त्वचा बनाए रखने में मदद करते हैं।

हालाँकि, सभी उपयोगी हैं नींबू के छिलके के गुणयदि इन्हें दूर देशों में उगाया जाता है तो इन्हें नष्ट कर दिया जाता है और उनके नुकसान को रोकने के लिए परिवहन से पहले एक विशेष मोम संरचना के साथ सावधानीपूर्वक उपचार किया जाता है। साथ ही: नींबू जितना आकर्षक दिखता है और उसका छिलका जितना चमकदार होता है, उतना ही अधिक कृषि उत्पादक उन्हें उगाने और संसाधित करते समय रसायनों पर कंजूसी नहीं करते हैं।

जैसा कि ज्ञात है, कीटनाशकफलों और जामुनों पर फफूंदी और सड़न को रोकने के लिए उपयोग किए जाने वाले कीटनाशक और अन्य रसायन समय के साथ छिलके की गहरी परतों में प्रवेश कर सकते हैं, इसलिए यदि आप नींबू को ब्रश और साबुन से धोते हैं, तो भी आप नींबू को पूरी तरह से नहीं हटा पाएंगे। हानिकारक पदार्थ। आयातित नींबू के छिलकों का लंबे समय तक सेवन स्वास्थ्य को फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है। आख़िरकार, इन्हें संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायन वर्षों तक शरीर में जमा होते रहते हैं और कैंसर सहित गंभीर बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं।

सलाह देने वालों पर भरोसा न करें एक पूरा नींबू जमा देंरेफ्रिजरेटर में रखें और फिर इसे विभिन्न व्यंजनों में डालें, नींबू और सूखे मेवों का मिश्रण तैयार करें, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और बीमारियों के इलाज के लिए मांस की चक्की के माध्यम से नींबू को छिलके सहित घुमाएं! अगर नींबू मिस्र, तुर्की, ग्रीस, थाईलैंड या चीन में उगता है तो चाय में छिलके वाले नींबू का पतला टुकड़ा भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें पित्ताशय और गुर्दे में पथरी बनने का खतरा होता है। नींबू के छिलके में ऑक्सालेट होते हैं और उनके क्रिस्टलीकरण को बढ़ाते हैं, और रसायनों के साथ मिलकर वे पित्ताशय और गुर्दे के कामकाज को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अपवाद वे हैं जो आपके बगीचे में उगे हैं। नींबू का छिलका, जिसे अभी झाड़ी से तोड़ा गया है और विषाक्त पदार्थों के उपयोग के बिना उगाया गया है, न केवल खाया जा सकता है, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए विभिन्न पाक व्यंजनों और मिश्रणों की तैयारी में भी उपयोग किया जा सकता है। छिलके सहित जैविक नींबू खाना अकेले नींबू के रस या नींबू के छिलके की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। यह लाभ इस प्रकार है:

1. नींबूउनकी संरचना के कारण उत्कृष्ट उपचार गुण हैं: विटामिन सी, समूह बी और पी, फॉस्फेट लवण, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, पेक्टिन, साइट्रिक एसिड और फ्लेवोनोइड की उच्च सामग्री। और नींबू के छिलके में इन सभी विटामिन और खनिजों की मात्रा 5-10 गुना अधिक होती है!

2. नींबू- एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट जो तंत्रिका संबंधी विकारों और खराब मूड से जल्दी निपटने में मदद करता है, और नींबू के छिलके में बहुत अधिक आवश्यक तेल होते हैं जो एक खुशहाल स्थिति को बढ़ावा देते हैं।

3. पर आधारित नींबू का रसवे कई मास्क, काढ़े और टिंचर तैयार करते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कई बीमारियों के इलाज के लिए त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। हालाँकि, त्वचा को पोषण देने और हृदय और कैंसर रोगों के विकास को रोकने के लिए, नींबू के छिलके से बने अर्क और काढ़े का उपयोग करना अधिक उपयोगी और लाभदायक है। नींबू का छिलका त्वचा और रक्त वाहिकाओं को बेहतर ढंग से साफ करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और कीटाणुओं को मारता है। नींबू के छिलके वाले लोशन और मास्क पिंपल्स और मुंहासों से निपटने का एक शानदार तरीका हैं।

यहां कुछ स्वास्थ्यप्रद व्यंजन दिए गए हैं छिलके सहित नींबू का उपयोग करें:
- इसे रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में रखें, फिर हर बार इसे छिलके सहित कद्दूकस करके सब्जियों के सलाद, साइड डिश और सॉस में डालें। छिलके सहित नींबू का सेवन करके, आप न केवल अधिक पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अपने व्यंजनों में एक सुखद स्वाद जोड़ सकते हैं और और भी स्वस्थ हो सकते हैं।
- 100 जीआर. अखरोटऔर छिलके सहित एक नींबू को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, परिणामी मिश्रण में 2-3 बड़े चम्मच शहद मिलाएं। प्रति दिन परिणामी उपचार का एक बड़ा चमचा आपको और आपके बच्चों को फ्लू, सर्दी, गले में खराश और अन्य संक्रमणों से बचाने में मदद करेगा, जो ठंड के दिनों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लेकिन उपरोक्त कारणों से विभिन्न मिश्रण तैयार करने के लिए बिना छिलके वाले स्टोर से खरीदे गए नींबू का उपयोग करना बेहतर है।

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केले के छिलके के बारे में हम क्या जानते हैं? बेशक, आप "द डायमंड आर्म" के नायक के बारे में कॉमेडी कहानी याद कर सकते हैं जो उस पर फिसल गया और पुरानी यादों में मुस्कुराया। जब हम मीठे फल का स्वाद चखने जा रहे होते हैं, तो हम आमतौर पर आसानी से निकाले जाने वाले छिलके को फेंक देते हैं, किसी को यह भी नहीं लगता कि यह वास्तव में एक बहुत मूल्यवान उत्पाद है;

गर्म देशों में जहां केले, जो कि वनस्पति पदानुक्रम के अनुसार एक जड़ी-बूटी है, उगते हैं, केले के छिलके के लाभकारी गुण व्यापक रूप से जाने जाते हैं। इसका उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है, उदाहरण के लिए, चमड़े के सामान और कीमती धातुओं की सफाई के लिए, और खाया भी जाता है। स्वास्थ्य के लिए लाभकारी पदार्थों की उपस्थिति की दृष्टि से केले के छिलके उनमें मौजूद गूदे से कई गुना अधिक होते हैं।

केले के छिलके के 21 लाभकारी गुण और उचित उपयोग

1. हृदय रोग की रोकथाम

   भोजन के साथ बड़ी मात्रा में मोटे फाइबर का सेवन शरीर को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से मुक्त करने के लिए एक अनिवार्य शर्त है, जो रक्त वाहिकाओं को रोकता है और हृदय को नुकसान पहुंचाता है। केले के छिलके खाने से एथेरोस्क्लेरोसिस से बचने और अन्य हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद मिलेगी।

2. रक्त संरचना में सुधार

   चिकित्सा अनुसंधान ने पुष्टि की है कि केले के छिलके में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो रक्त कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाते हैं। रसदार गूदे के विपरीत खुरदरा बाहरी आवरण, फाइबर, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य खनिजों से अधिक संतृप्त होता है। इसके कड़वे स्वाद के कारण केले के छिलके के लाभकारी गुणों को लंबे समय से कम आंका गया है। हालाँकि, आप हमेशा एक रास्ता खोज सकते हैं, उदाहरण के लिए, भोजन के लिए 15 मिनट तक उबले हुए छिलके का उपयोग करें या इससे बनी प्यूरी को शहद के साथ मिलाएं।

3. मुस्कुरा भी दो

   ऐसा माना जाता है कि केले का छिलका खाने से आपको ऊर्जा मिलती है और आप अवसाद से लड़ सकते हैं। ताइवान विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों की एक रिपोर्ट किसी व्यक्ति की भावनात्मक पृष्ठभूमि पर छिलके में मौजूद पदार्थों के सकारात्मक प्रभाव को साबित करने वाले तथ्य प्रदान करती है। मेनू में केले के छिलके सहित तीन दिवसीय आहार सेरोटोनिन का स्तर 15% तक बढ़ जाता है, जो आपको जीवन के साथ खुशी और संतुष्टि की स्थिति महसूस करने की अनुमति देता है।

4. तंत्रिका तंत्र को शांत करता है

   केले का छिलका, ट्रिप्टोफैन सहित कई लाभकारी अमीनो एसिड के स्रोत के रूप में, प्राकृतिक शामक और नींद सहायता के रूप में काम कर सकता है। रात में छिलके का एक टुकड़ा खाने से मानसिक और शारीरिक तनाव दूर होगा, अनिद्रा से राहत मिलेगी और नींद की गुणवत्ता में सुधार होगा।

5. कैंसर से बचाव

   केले के छिलके में कैंसर रोधी और एंटीमुटाजेनिक एजेंट पाए गए हैं जो स्वस्थ कोशिकाओं को घातक ट्यूमर में बदलने से रोकते हैं। हरी चाय में पाए जाने वाले कैरोटीनॉयड और पॉलीफेनॉल के समान, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और वायरस और रोगाणुओं के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

6. जोड़ों के दर्द से राहत

   आर्थ्रोसिस, गठिया, मोच और चोट के लिए केले के छिलके के लाभकारी गुणों का अनुभव करें। केले के छिलके को दर्द वाली जगह पर लगाने से आपको 30 मिनट के अंदर काफी राहत महसूस होगी। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, छिलके की रसदार सतह को वनस्पति तेल से पहले से चिकना कर लें।

7. सोरायसिस का उपचार

   त्वचा के सोरायसिस प्रभावित क्षेत्रों को केले के छिलके से रगड़ने से खुजली और पपड़ी से राहत मिल सकती है। पहले दिनों में आपको त्वचा में हल्की जलन या लालिमा महसूस होगी, लेकिन नियमित प्रक्रियाओं से परिणाम सभी उम्मीदों से परे होगा। एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करते हुए, केले का छिलका कई महंगे मलहम और जैल की जगह ले लेगा।

8. घर्षण, घाव और खरोंच का उपचार

   बच्चों के टूटे हुए घुटने या छोटी घरेलू चोटें तेजी से ठीक हो जाएंगी यदि आप पहले मिनटों में उन पर केले का छिलका लगा दें। टैनिन और मोम रक्तस्राव को रोकने में मदद करेंगे और घाव की सतह पर सूखी पपड़ी के तेजी से गठन को बढ़ावा देंगे।

9. सिरदर्द से राहत

   माइग्रेन और सर्दी के साथ बुखार और सिरदर्द के लिए केले के छिलके के उपयोग की सिफारिश की जा सकती है। किसी बीमार व्यक्ति की स्थिति को कम करने के लिए, उसकी कनपटी को छिलके के नरम हिस्से से रगड़ना या माथे पर धुंध में लपेटे हुए केले के छिलकों को मसलकर सेक करना पर्याप्त है।

10. दांत चमकाना

    धूम्रपान करने वालों और उन लोगों को अपने दांतों की सफेदी का अधिक ध्यान रखना पड़ता है जो बहुत अधिक चाय या कॉफी पीते हैं। महंगे उत्पाद खरीदने के बजाय, अपने नियमित ब्रश और टूथपेस्ट से अपना मुँह साफ़ करने के बाद अपने दांतों पर केले के छिलके को रगड़ने का प्रयास करें। इस प्रक्रिया को कई दिनों तक दिन में दो बार दोहराएं, और परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

11. पोटेशियम के साथ शरीर की संतृप्ति

    केले के छिलके में मौजूद कई मूल्यवान पदार्थों में से एक पोटेशियम है। यह सूक्ष्म तत्व कार्बोहाइड्रेट के टूटने में शामिल है, पीएच स्तर को नियंत्रित करता है, हृदय समारोह का समर्थन करता है और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है।

12. आंत्र समारोह में सुधार

    अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, केले के छिलके पाचन तंत्र के कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, बृहदान्त्र में लाभकारी बैक्टीरिया के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, कब्ज से राहत देते हैं और ऊतकों और अंगों में विषाक्त यौगिकों के संचय को रोकते हैं।

13. मस्सों को हटाना

    त्वचा पर भद्दे उभार सौंदर्य संबंधी और नैतिक असुविधा का कारण बनते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार मस्सों का दिखना इस बात का संकेत है कि शरीर में पोटेशियम की कमी हो रही है। केले के छिलके में इस ट्रेस तत्व की एक बड़ी मात्रा पाई जाती है, जिसका उपयोग मस्से की वृद्धि के खिलाफ दवा के रूप में किया जा सकता है। प्रभावित क्षेत्र को गर्म पानी और साबुन से धोएं, और फिर केले के छिलके के नरम हिस्से से रगड़ें। आप मस्से पर एक छोटा सा टुकड़ा भी रख सकते हैं और इसे चिपकने वाले प्लास्टर से सुरक्षित कर सकते हैं। ऐसे उपचार के दसवें दिन त्वचा साफ हो जानी चाहिए।

14. वजन घटाने के साधन के रूप में केले का छिलका

    उष्णकटिबंधीय फल का बाहरी आवरण पौधों के रेशों और पोषक तत्वों से भरपूर होता है और साथ ही इसमें कैलोरी भी कम होती है। इसलिए, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए केले के छिलके खाए जा सकते हैं। अपने स्वास्थ्य को नुकसान से बचाने के लिए, केले को छीलने से पहले उसे अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। जरा सोचिए कि आपकी मेज तक पहुंचने से पहले केले के गुच्छे कितने हाथों से गुजरे होंगे।

15. कीड़े के काटने के बाद होने वाली खुजली का उन्मूलन

    गर्मियों में, जब मच्छर और मच्छर सक्रिय होते हैं, तो काटे हुए स्थान को तब तक खरोंचने से रोकना मुश्किल होता है जब तक कि खून न निकल जाए। संवेदनशील त्वचा वाले लोगों और छोटे बच्चों के लिए यह विशेष रूप से कठिन है। ऐसे मामलों में, एक साधारण केला बचाव में आएगा। गूदे को सूजन वाली जगह पर रगड़ने से आप समझ जाएंगे कि छिलके में क्या फायदे छिपे हैं - त्वचा की खुजली और लालिमा लगभग तुरंत गायब हो जाएगी।

16. चेहरे और शरीर की देखभाल के लिए केले के छिलके के फायदेमंद गुण

    केले का छिलका मुंहासों और फोड़े-फुंसियों से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा, जिससे त्वचा चिकनी और मखमली बनेगी। अपने चेहरे को जवां और तरोताजा दिखाने के लिए, एक घरेलू पौष्टिक क्रीम बनाने का प्रयास करें: एक ब्लेंडर में केले के छिलके का ¼ भाग तोड़ें, एक अंडे का सफेद भाग और एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं।

    मिश्रण को त्वचा पर लगाएं, 30 मिनट के बाद गर्म पानी से धो लें। यह प्रक्रिया त्वचा को आराम देती है, मुलायम बनाती है और पोषण देती है, तैलीय चमक को ख़त्म करती है और सूजन को ठीक करती है। क्रीम को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

17. मुँहासे का उपचार

    केले के छिलके से रोजाना पांच मिनट तक चेहरे की मालिश करने से मुंहासों से छुटकारा मिलेगा और नए चकत्ते उभरने से बचेंगे। परिणाम एक सप्ताह के भीतर ध्यान देने योग्य होंगे। कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए केले के छिलके का उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास इसमें मौजूद पदार्थों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है।

18. झुर्रियों को चिकना करना

    केले के छिलके का मास्क त्वचा में नमी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे इसकी दृढ़ता और लोच बढ़ती है। एक चम्मच केले के छिलके की प्यूरी को अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं, अपने चेहरे पर लगाएं और 5 मिनट के बाद पानी या हर्बल काढ़े से धो लें।

19. आंखों के नीचे की सूजन और काले घेरों को दूर करना

    आंखों के आसपास की त्वचा की देखभाल के लिए सामान्य खीरे की जगह केले के छिलके का इस्तेमाल किया जा सकता है। बंद पलकों पर छिलके के दो टुकड़े रखें, इससे सूजन, काले घेरे खत्म हो जाएंगे, कंप्यूटर पर काम करने के बाद होने वाली थकान से राहत मिलेगी और अपनी आंखों को पराबैंगनी किरणों के संपर्क से बचाया जा सकेगा। इस बात के प्रमाण हैं कि इस प्रक्रिया के नियमित उपयोग से मोतियाबिंद को रोका जा सकता है। केले के छिलके में मौजूद ल्यूटिन के कारण मैक्यूलर डिजनरेशन की संभावना कम हो जाती है और मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव अवरुद्ध हो जाते हैं।

    और...

20. स्क्रैच की गई सीडी या डीवीडी को पुनर्प्राप्त करना

    क्षतिग्रस्त डिस्क की कार्यक्षमता बहाल करने के लिए, इसकी सतह को केले के छिलके से रगड़ें और फिर इसे कपड़े और ग्लास क्लीनर से पॉलिश करें। केले के गूदे में मौजूद मोम माइक्रोक्रैक भर देगा, और आप क्षतिग्रस्त डिस्क से डेटा को दूसरे इलेक्ट्रॉनिक माध्यम में आसानी से स्थानांतरित कर सकते हैं।

21. चमड़े के जूते और चांदी के आभूषण साफ करना

    केले के छिलके का उपयोग असली चमड़े और चांदी से बने उत्पादों की देखभाल में किया जाता है। आपके जूते नए जैसे दिखेंगे, और आपकी अंगूठियाँ, झुमके और कंगन अपनी मूल प्राकृतिक चमक प्राप्त कर लेंगे।

और क्या उपयोगी है?

हर किसी ने नींबू के रस के विभिन्न स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभों के बारे में सुना होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस रस का सेवन करने के बाद आप जिस नींबू के छिलके को फेंक देते हैं, उसमें भी कई औषधीय गुण होते हैं और यह स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए फायदेमंद हो सकता है। इस लेख में नींबू के छिलके के गुणों की चर्चा की गई है।

हर कोई जानता है कि नींबू विटामिन सी से भरपूर होता है। एक 108 ग्राम बीजरहित नींबू में कितना विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व मौजूद हैं, इसकी जानकारी निम्नलिखित है।

नींबू उन फलों में से एक है जो प्रकृति द्वारा इतने सारे उपचार और सुखदायक गुणों से संपन्न है कि एक बार परोसना भी फायदेमंद है। अक्सर, हमें परेशान करने वाली बीमारियों के लिए विभिन्न उपायों और उपचारों की तलाश में, सभी प्रकार के विकल्पों को आजमाने और प्रभावी परिणाम प्राप्त करने के लिए समय और पैसा खर्च करने के बाद, हम पाते हैं कि इष्टतम समाधान वह है जो हमारे पास, हमारे बगीचे में या रसोई घर में। नींबू कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का एक ऐसा समाधान है। नींबू के लाभकारी गुण बहुत सुलभ हैं; आप सुबह एक गिलास गर्म नींबू पानी पीकर, दोपहर के भोजन में अपने पसंदीदा व्यंजन में नींबू का रस निचोड़कर या शाम को ताज़ा नींबू चाय पीकर उनका लाभ उठा सकते हैं।

नींबू खाने से न केवल स्वाद कलिकाएं उत्तेजित होती हैं बल्कि स्वास्थ्य भी बेहतर होता है।

अन्य बातों के अलावा, नींबू का सामयिक उपयोग भी त्वचा और बालों के लिए बेहद फायदेमंद है। हालाँकि, जब भी हम नींबू के फायदों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब आमतौर पर नींबू के रस के फायदों से होता है। तो आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि जिस खूबसूरत पीले नींबू के छिलके को हम आमतौर पर कूड़े में फेंक देते हैं, वह वास्तव में विभिन्न उपचार गुणों से भी संपन्न हो सकता है। इसमें कुछ ऐसे एंजाइम होते हैं जो हमें अधिक स्वस्थ जीवन जीने में मदद कर सकते हैं।

नींबू के छिलके के लाभकारी गुण

ताजा और सूखे नींबू के छिलके, जिन्हें वैज्ञानिक रूप से साइट्रस लिमोनम के रूप में जाना जाता है, दोनों का उपयोग विभिन्न कॉस्मेटिक, पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसका सेवन और स्थानीय अनुप्रयोग हृदय रोग, मुँहासे, उच्च कोलेस्ट्रॉल, स्कर्वी आदि जैसी बीमारियों से पीड़ित कई लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। इसमें महत्वपूर्ण एंजाइम, विटामिन और खनिज जैसे विटामिन सी, विटामिन पी, कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर, लिमोनेन, साइट्रिक एसिड, पॉलीफेनोलिक फ्लेवोनोइड और साल्वेस्ट्रोल Q40 शामिल हैं, जो इसे स्वस्थ शरीर और दिमाग के लिए आवश्यक बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, नींबू के छिलके की खट्टेपन की खुशबू इसे मूड को बेहतर बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले आवश्यक तेलों में एक उत्कृष्ट घटक बनाती है। नींबू के छिलके के कुछ मुख्य उपयोग और लाभ नीचे सूचीबद्ध हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

नींबू के छिलके खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। इस छिलके में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है। पॉलीफेनोलिक फ्लेवोनोइड्स एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जिसे "खराब" कोलेस्ट्रॉल माना जाता है। विटामिन सी और पी रक्त वाहिकाओं को साफ करने में भी मदद करते हैं, जिससे उच्च रक्तचाप, हृदय रोग या मधुमेह हृदय रोग जैसी स्थितियों के विकास के जोखिम को रोका या कम किया जा सकता है।

कैंसर से लड़ने में मदद करता है

जैसा कि बताया गया है, नींबू के छिलके में साल्वेस्ट्रोल Q40 और लिमोनेन नामक घटक होते हैं, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं से लड़ने के लिए जाने जाते हैं। नींबू के छिलके में मौजूद फ्लेवोनोइड्स कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकने में भी प्रभावी माने जाते हैं। इस प्रकार, नींबू के छिलके का सेवन स्तन कैंसर, पेट के कैंसर और त्वचा कैंसर सहित विभिन्न प्रकार के कैंसर के विकास के खिलाफ एक निवारक उपाय है। शोध से साबित हुआ है कि नींबू के छिलके वाली गर्म चाय पीना कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में फायदेमंद है।

हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

मजबूत और स्वस्थ हड्डियों के लिए काफी मात्रा में कैल्शियम की आवश्यकता होती है और नींबू के छिलके में कैल्शियम और विटामिन सी दोनों होते हैं। इसलिए, नींबू के छिलके का सेवन वास्तव में ऑस्टियोपोरोसिस, रुमेटीइड गठिया, हड्डी के फ्रैक्चर, सूजन संबंधी पॉलीआर्थराइटिस और ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसी बीमारियों को रोकने में फायदेमंद है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और पाचन में सुधार करता है

स्वास्थ्य को बनाए रखने और शरीर को संक्रमणों और बीमारियों से बचाने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना बहुत महत्वपूर्ण है, और हाँ, नींबू के छिलके खाने से निश्चित रूप से इसमें मदद मिलती है! एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली एक प्रतिरक्षा प्रणाली है जो प्रभावी रूप से संक्रमणों से लड़ती है और पीले नींबू के छिलके में मौजूद आवश्यक पोषक तत्व, विशेष रूप से विटामिन सी, शरीर को संक्रमण और परिणामी बीमारियों का विरोध करने में सक्षम बनाते हैं। यही कारण है कि नींबू के छिलके का सेवन सर्दी, फ्लू, गले में खराश और समान प्रकृति के अन्य संक्रमणों के इलाज में प्रभावी माना जाता है। इसके अलावा, पाचन स्वास्थ्य में सुधार के लिए छिलके सहित नींबू का सेवन भी फायदेमंद होता है, क्योंकि छिलके में आहार फाइबर होता है जो उचित मल त्याग को बढ़ावा देता है।

मौखिक स्वच्छता और स्वास्थ्य में सुधार करता है

यह माना जाता है कि विटामिन सी की कमी से दांतों और मसूड़ों की विभिन्न समस्याएं हो सकती हैं, जैसे स्कर्वी, मसूड़ों से खून आना और मसूड़े की सूजन। नींबू के छिलके में साइट्रिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो दांतों और मसूड़ों से जुड़ी समस्याओं को बढ़ने से रोकता है। इसलिए छिलके को फेंकने के बजाय इसे खाना बेहतर है। वास्तव में, नाविक लंबी यात्राओं पर अपने साथ नींबू अवश्य ले जाते थे ताकि विटामिन सी की कमी के कारण स्कर्वी से पीड़ित न हों।

मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है

मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं में मौजूद अयुग्मित इलेक्ट्रॉन होते हैं। वे कुछ प्रकार के कैंसर, हृदय रोग और ऑटोइम्यून बीमारियों के विकास के साथ-साथ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और सूजन की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार हैं। नींबू के छिलके में मौजूद विटामिन सी मुक्त कणों को निष्क्रिय करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे उपरोक्त स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव होता है। दूसरी ओर, मुक्त कण रक्त वाहिकाओं को नुकसान से भी जुड़े हो सकते हैं, यही कारण है कि नींबू में मौजूद विटामिन सी को उचित रक्त परिसंचरण बनाए रखने के लिए भी जिम्मेदार माना जा सकता है।

नींबू का छिलका और स्वस्थ त्वचा

त्वचा की कई समस्याएं जैसे झुर्रियां, पिगमेंटेशन, मुंहासे, काले धब्बे आदि को उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का संकेत माना जाता है और हां, मुक्त कण इस प्रक्रिया में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। नींबू का छिलका विटामिन सी और साइट्रिक एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो शरीर में रक्त वाहिकाओं को साफ करने और त्वचा कोशिकाओं में मौजूद सभी अशुद्धियों को खत्म करने में मदद करता है। इससे त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है।

नींबू का छिलका भी मुंहासों और फुंसियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो त्वचा को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं।

बाज़ार में नींबू के छिलके के कई अलग-अलग फेस पाउडर उपलब्ध हैं जो बहुत फायदेमंद हो सकते हैं, लेकिन इस छिलके का सेवन करना सबसे अच्छा विकल्प है। उस विधि के लिए आगे पढ़ें जिसके द्वारा आप नींबू के छिलके का उपयोग शीर्ष पर कर सकते हैं।

एक नींबू लें, उसे आधा काट लें और उसका रस एक कप में निचोड़ लें। इसके बाद छिलके को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और रस में मिला लें। मिश्रण को एक बोतल में डालें और ठंडी, सूखी जगह पर रखें। अगली सुबह इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं। आप चाहें तो मिश्रण में एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगभग 5-6 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर सादे पानी या गुलाब जल से धो लें। अगले 30 मिनट तक अपने चेहरे पर कुछ भी न लगाएं। यह उपाय त्वचा संबंधी समस्याओं, विशेषकर मुंहासों को दूर करने में बेहद फायदेमंद माना जाता है।

चयापचय को गति देता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है

नींबू के छिलके में पेक्टिन नामक एक घटक होता है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। पेक्टिन में चिपकने वाले, जेलिंग गुण होते हैं जो शरीर को बहुत अधिक चीनी को अवशोषित करने से रोकते हैं, जो बदले में वजन बनाए रखने में मदद करता है। तो अगली बार जब आप नींबू के रस के साथ गर्म पानी पियें तो छिलके के बारे में न भूलें।

अन्य उपयोगी गुण

नींबू के छिलके के सेवन के फायदे ऊपर बताए गए फायदों तक ही सीमित नहीं हैं। नींबू के छिलके में विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं जो नाखूनों के विकास को बढ़ावा देने, लीवर को साफ करने, रक्त परिसंचरण में सुधार करने, कान के संक्रमण, केशिका की कमजोरी, वैरिकाज़ नसों, मांसपेशियों के संकुचन, स्ट्रोक आदि से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

चेतावनी

हमने नींबू के छिलके खाने के सभी संभावित लाभों को कवर किया है। हालाँकि नींबू के छिलके सुरक्षित हैं, लेकिन इनका सेवन करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

अच्छी तरह धो लें

उपयोग करने से पहले आपको नींबू के छिलके को बहुत सावधानी से धोना होगा। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान, नींबू पर विभिन्न कीटनाशकों और कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है, जो छिलके पर रह सकते हैं। इसके अलावा, नींबू को विभिन्न क्षेत्रों में पहुंचाने के लिए उनके छिलके को नुकसान से बचाने के लिए उन पर एक विशेष मोमी पदार्थ का लेप लगाया जाता है। यह मोमी पदार्थ पशु या पौधे मूल के यौगिकों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। इसलिए, अपने पिछवाड़े में उगाए गए नींबू के छिलके या जैविक नींबू के छिलके का सेवन करना सबसे अच्छा है।

क्रिस्टलीकरण

जब नींबू के छिलकों का सेवन करने की बात आती है तो एक और समस्या उत्पन्न होती है, वह है इनमें मौजूद ऑक्सलेट की महत्वपूर्ण मात्रा। ऑक्सालेट मनुष्यों और जानवरों में भी मौजूद होते हैं। हालाँकि, शोध से पता चलता है कि जब शरीर में इन पदार्थों की सांद्रता बढ़ जाती है, तो क्रिस्टलीकरण के कारण गुर्दे और पित्त पथरी का निर्माण जैसी समस्याएं हो सकती हैं। यही कारण है कि जो लोग पहले से ही ऐसी समस्याओं से जूझ रहे हैं उन्हें नींबू के छिलके खाने से बचना चाहिए। नींबू के छिलके के लाभों को प्राप्त करने के लिए, इसे अपने आहार के एक महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में शामिल करना महत्वपूर्ण है।

प्रत्येक 100 ग्राम नींबू के छिलके में लगभग 160 मिलीग्राम पोटेशियम, 134 मिलीग्राम कैल्शियम, 129 मिलीग्राम विटामिन सी और लगभग 10.6 ग्राम फाइबर होता है। इसके अलावा, नींबू के छिलके में 44 से अधिक प्रकार के फ्लेवोन ग्लाइकोसाइड और अन्य पौधों के एसिड और पोषक तत्व होते हैं, जो इसे इतना मूल्यवान बनाते हैं।

शोध ने नींबू के छिलके के उपयोग को रक्तस्राव के नियंत्रण से भी जोड़ा है। गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान भी इसका सेवन सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, चूंकि गर्भावस्था एक बहुत ही जिम्मेदार स्थिति है, इसलिए नींबू के छिलके के उपयोग के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना अभी भी बेहतर है। तो, नींबू की चाय पियें, ताज़ा नींबू पानी पियें और स्वस्थ रहें। हम आशा करते हैं कि आप अपने नींबू के छिलके को फेंकेंगे नहीं!

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बुजुर्ग लोग, अनुभव से बुद्धिमान, अक्सर ऐसा कहते हैं अगर आप रोजाना एक सेब खाते हैं तो आपको डॉक्टर के पास जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. यह कथन काफी हद तक उचित है, क्योंकि इन स्वस्थ फलों में कई पोषक तत्व, विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो पूरे शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। पूरी दुनिया सेब को न केवल उसके सुखद खट्टे-मीठे स्वाद के लिए, बल्कि उसके पोषण मूल्य के लिए भी पसंद करती है। सेब का उपयोग कई देशों के रसोइयों द्वारा विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।

यह भी पढ़ें: सेब के क्या फायदे हैं? 20 वैज्ञानिक तथ्य. लेख में मानव स्वास्थ्य के लिए 20 सबसे लाभकारी गुणों की सूची दी गई है। किन बीमारियों के लिए विशेष रूप से इन फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है? वजन घटाने के लिए सेब के फायदे. उपयोग के लिए मतभेद क्या हैं?

महत्वपूर्ण, वह उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक है, जिसकी बदौलत इसे छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है। कई लोग फलों को छीलकर खाते हैं, लेकिन क्या यह इसके लायक है? चूंकि छिलके में गूदे से भी ज्यादा फायदे होते हैं। भरवां सेब जैसी एक डिश होती है। इस व्यंजन को खाने से न केवल पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि त्वचा की स्थिति में भी सुधार होता है और उसकी उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है। पेक्टिन की मौजूदगी से त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कई वैज्ञानिकों का दावा है कि पके हुए सेब गर्मी उपचार के बाद भी अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। यह इस फल की दूसरों से अलग विशेषता है।

जब लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो वे व्यावहारिक रूप से अपना लाभ नहीं खोते हैं। यह उन लोगों के लिए भी एक आदर्श भोजन है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। फल में मौजूद पदार्थ संचित विषाक्त पदार्थों को बांधने और निकालने में सक्षम होते हैं, जो उन्हें पाचन और उत्सर्जन प्रणाली के लिए अमूल्य बनाता है। कम ही लोग जानते हैं कि सेब का छिलका - यह पोषक तत्वों का भंडार है. इसके बारे में और जानने के बाद आप कभी भी सेब को खाने से पहले छीलेंगे नहीं।

सेब के छिलके में मौजूद पोषक तत्व

एक सेब छीलने वाला व्यक्ति इन फलों के पूरे मूल्य के बड़े हिस्से से खुद को वंचित कर लेता है। आइए देखें कि इस अद्भुत फल के छिलके में कौन से लाभकारी पदार्थ मौजूद हैं। यदि हम एक मध्यम सेब की परत को आधार के रूप में लें, तो हमें निम्नलिखित डेटा प्राप्त होगा।

ऊर्जा मूल्य - 18 किलो कैलोरी.उन लोगों के लिए उपयुक्त जो आहार पर हैं। इसके अलावा, उत्साह में वस्तुतः कोई वसा नहीं होती. इसमें कोई संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड या मोनोअनसेचुरेटेड वसा नहीं होती है। कोलेस्ट्रॉल और सोडियम की मात्रा 0 मिलीग्राम थी। लेकिन ज़ेस्ट में पोटेशियम 1% है। एक मध्यम फल के छिलके में यह 25 मिलीग्राम होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा होती है - लगभग 1 ग्राम, प्रोटीन भी कम होता है। आहारीय फ़ाइबर में लगभग 4%, और विटामिन सी और ए - 1% प्रत्येक होता है। अन्य लाभकारी खनिज और विटामिन भी कम मात्रा में पाए गए।

सेब के छिलके के पांच स्वास्थ्य लाभ

यह ज्ञात है कि सेब में मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण लगभग सभी विटामिन होते हैं। लेकिन इनका सबसे बड़ा संचय फल के छिलके में होता है।इसमें सबसे ज्यादा विटामिन होते हैं ए और सी. अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया जिससे यह पता चला सेब में पाए जाने वाले सभी विटामिन सी में से आधे छिलके में पाए जाते हैं।

1. समृद्ध विटामिन संरचना

   विटामिन ए दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने के साथ-साथ स्वस्थ त्वचा के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। और प्रतिरक्षा प्रणाली को उचित स्थिति में बनाए रखने के लिए विटामिन सी अपरिहार्य है। यह वह है जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, खासकर ठंड के मौसम में सर्दी से। यह विटामिन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी कई लाभ पहुंचाता है। सेब के छिलकों में विटामिन K और फोलेट मौजूद होता है. और कोलीन जैसा पदार्थ कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।

2. खनिज पदार्थ

   इस फल का उत्साह उन खनिजों से भी भरपूर है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस होता है। इसके अलावा इसमें सोडियम, मैग्नीशियम और जिंक भी होता है। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए सेब को छिलके सहित खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा, क्योंकि इस फल में आयरन होता है। तत्व ऐसे रूप में है जो इसे शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है। इस सूक्ष्म तत्व की उच्च सामग्री के साथ-साथ फोलिक एसिड के कारण, गर्भवती महिलाओं को नियमित रूप से सेब का सेवन करने की सलाह दी जाती है। दांतों और हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आयरन और कैल्शियम भी बहुत महत्वपूर्ण हैं।

3. आहारीय फाइबर का स्रोत

   इसके अलावा, सेब के छिलके में बहुत अधिक मात्रा में आहारीय फाइबर होता है। ये घुलनशील और अघुलनशील दोनों रूपों में यहां मौजूद हैं। छिलके में पूरे सेब की कुल सामग्री का लगभग 2/3 आहार फाइबर होता है। फाइबर की मौजूदगी इस फल को उन लोगों के लिए अपरिहार्य बनाती है जो वजन कम करने का प्रयास करते हैं। इस फाइबर को पचने में लंबा समय लगता है, जिससे डाइटिंग करने वालों को लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने में मदद मिलती है। आधुनिक लोगों के आहार में फाइबर बहुत कम होता है, जो स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाता है। पाचन पर्याप्त रूप से कुशल नहीं होता है; भोजन के अवशेष आंतों में जमा हो जाते हैं, जो बाद में सड़ जाते हैं और आंतों द्वारा अवशोषित हो जाते हैं। इसका असर स्वास्थ्य पर बहुत ही नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन आंतों को ऐसे जमाव से साफ करने में मदद करता है। इसके अलावा, फाइबर की क्रिया का उद्देश्य वसायुक्त ऊतकों को नष्ट करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना है। यदि आप नियमित रूप से छिलके वाले सेब खाते हैं, तो मल त्याग अधिक आरामदायक होगा। यह क्रिया पाचन तंत्र, साथ ही हृदय और रक्त वाहिकाओं की बीमारियों को रोकने में मदद करती है।

सेब का छिलका आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यदि आप ऐसे उत्पादों की तलाश में हैं जो आपके शरीर को फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड की आपूर्ति करेंगे, तो बेझिझक सेब का विकल्प चुनें। एंटीऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर को प्रदूषण से बचाते हैं। वे मुक्त कण कहे जाने वाले विनाशकारी अणुओं को निष्क्रिय कर देते हैं। शरीर में ऐसे रेडिकल्स के जमा होने से बड़ी स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है। नियमित रूप से सेब खाने से हार्ट अटैक और डायबिटीज जैसी खतरनाक बीमारियों से बचा जा सकता है। इस फल में मौजूद पदार्थ रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अधिक लोचदार बनाते हैं।

4. सेब का छिलका और कैंसर की रोकथाम

   इलिनोइस राज्य के वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया जिसमें सेब के छिलकों में ट्राइटरपेनॉइड सामग्री का पता चला। यह यौगिक कैंसर कोशिकाओं के निर्माण के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है। सेब खाने से कोलन, लीवर और स्तन कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है।

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