उचित पोषण और शरीर की सफाई। वजन घटाने के लिए उचित पोषण - व्यक्तिगत अनुभव

पोषण शरीर के जीवन के लिए आवश्यक शर्तों में से एक है। उचित पोषण स्वास्थ्य देता है, गलत पोषण बीमारियों को जन्म देता है और शरीर की तेजी से उम्र बढ़ने में योगदान देता है। यदि कोई व्यक्ति अपनी पसंद के अनुसार खाने का आदी है तो उस पर भोजन प्रणाली थोपना आसान नहीं है।

खासकर अगर वह बीमारी से परेशान न हो.

किसी भी पोषण प्रणाली, यहां तक ​​कि वैज्ञानिक रूप से आधारित प्रणाली में भी कुछ प्रतिबंध, प्रतिबंध शामिल होते हैं व्यक्तिगत उत्पादजो एक व्यक्ति को पसंद है. यह सब अवचेतन विरोध, आदेशों का पालन करने की अनिच्छा का कारण बन सकता है। अंततः, किसी को भी किसी द्वारा प्रस्तावित प्रणाली की उपयोगिता पर विश्वास न करने का अधिकार है

रोगी को भोजन के कई विकल्प देना बेहतर है। वह उनमें से एक को अस्वीकार कर सकता है, लेकिन दूसरे को चुन सकता है। स्वेच्छा से किया गया विकल्प चेतना द्वारा बेहतर माना जाता है, इसलिए, सिस्टम को स्वीकार करने का मूड होगा, न कि इसे अस्वीकार करने का।

"अपना मुँह देखो," एल.एन. टॉल्स्टॉय ने लिखा। - इससे बीमारियां प्रवेश करती हैं। इस तरह से व्यवहार करें कि आप दोपहर के भोजन से उठने पर खाना चाहते हैं।

जीवन की आदतों के कारण कोई व्यक्ति महान लेखक की बातों को स्वीकार नहीं कर सकता है। फिर मेज़ पर क्यों बैठें और इसके कारण भूखे रहें? - खाने के शौकीन कहेंगे. क्या हम अभी भी इतने गरीब नहीं हैं कि दोपहर के भोजन के दौरान खुद को संतुष्ट नहीं कर सकें? - बहुतायत में रहने वाले सोचेंगे। यह बेहतर है कि हम स्वयं कुपोषित हैं, लेकिन हम अपने बच्चों को पर्याप्त भोजन खिलाते हैं," कुछ माताएं और दादी विरोध करेंगी।

इसी तरह के बयान उन लोगों से भी सुने जा सकते हैं जो व्याख्यान में भाग लेते हैं स्वस्थज़िंदगी। मुझे लगता है कि ये पोषण के लाभ और हानि के बारे में लोगों की जागरूकता की कमी के कारण होते हैं।

पिछली शताब्दी में, अनेक वैज्ञानिक निर्देश, नए विज्ञान प्रकट हुए हैं। यह खेदजनक है कि वैज्ञानिक मनुष्य के लिए सबसे आवश्यक विज्ञान - विज्ञान - बनाने के विचार से प्रेरित नहीं थे पौष्टिक भोजन. दुर्भाग्य से, मौजूदा कैलोरी सिद्धांत को वैज्ञानिक नहीं कहा जा सकता। ऐसा लगता है कि उसका जन्म अपनी पूर्व दरिद्रता को उज्ज्वल करने के लिए ही हुआ है। यह एक स्वस्थ शरीर के लिए संघर्ष पर आधारित है, जिसमें एक स्वस्थ आत्मा की अपेक्षा की गई थी।

एक मोटा बच्चा, एक मोटी जवान लड़की, एक मोटी औरत भलाई और स्वास्थ्य के मानक थे। इस सिद्धांत ने कई पीढ़ियों को बहुत नुकसान पहुंचाया। अब तक, दवा जीवन में इसके कार्यान्वयन के परिणामों से उबर नहीं पाई है।

कैलोरी सेवन के सिद्धांत ने पुरातनता की परंपराओं को झटका दिया। एक व्यक्ति को भोजन में संयम और परहेज़ से छुड़ाया, ईसाई उपवास, चिकित्सीय उपवास। उनकी जगह भरपूर दावत, बड़े भोजन और पेय वाली "प्रभुत्वपूर्ण" परंपराओं ने ले ली।

“हमारा जानो!” - परिचारिका बच्चे के जन्मदिन पर खुशी से कहती है, मेज को विभिन्न व्यंजनों की प्लेटों से भर देती है।

"आप सिर्फ एक बार जीते हैं!" - घर का शराबी मालिक अपने पहले बच्चे के जन्म के अवसर पर मेजों पर शराब रखकर चिल्लाता है।

ऐसा ही होगा। फिर अस्वस्थ होने की शिकायत क्यों? समय से पहले बुढ़ापा, कमजोरी और दवाओं के बिना जीने में असमर्थता से आश्चर्यचकित क्यों हों?

जी. शेल्टन ने लिखा, "हम पेटू लोगों का देश हैं, और हमारा अधिक खाना काफी हद तक मेज पर रखे गए व्यंजनों की बड़ी संख्या का परिणाम है; हम आवश्यकता से दो, चार गुना अधिक खाते हैं।"

पोषण पर मानव निर्भरता के तंत्र की बुनियादी समझ रखने के लिए प्रदर्शन करना आवश्यक है छोटा भ्रमणउसके शरीर के अंदर.

भोजन को पचाने की प्रारंभिक प्रक्रिया भोजन की इच्छा और उसकी गंध की अनुभूति के उद्भव से शुरू होती है। जब भोजन अंदर जाता है तो उसके पाचन की सक्रिय प्रक्रिया शुरू हो जाती है। प्रोटीन खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, मांस) गैस्ट्रिक म्यूकोसा को एक अम्लीय एंजाइम का उत्पादन करने के लिए "उत्तेजित" करते हैं, जबकि कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, आलू) एक क्षारीय एंजाइम को उत्तेजित करते हैं। पेट के एंजाइम जो प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को संसाधित करते हैं जैव रासायनिक संरचनाविलोम। नतीजतन, पेट में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का एक साथ प्रवेश उनके उत्पादन को जटिल बना देगा।

एक आदत का पालन करना, उदाहरण के लिए, मांस और आलू खाना, हम जानबूझकर पेट में कठिनाइयाँ पैदा करते हैं। श्लेष्मा झिल्ली एक साथ पाचन के लिए विभिन्न एंजाइमों का उत्पादन नहीं कर सकती है असंगत उत्पाद. वह खुद पर जरूरत से ज्यादा मेहनत कर रही है. और यदि यह लगातार कई वर्षों तक दिन में कई बार दोहराया जाता है, तो श्लेष्म झिल्ली समाप्त हो जाती है। मेरा पेट ख़राब हो जाता है.

मान लीजिए कि मांस और आलू के अलावा, एक तरल, उदाहरण के लिए, कॉम्पोट, पेट में प्रवेश कर गया है। जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति और भी जटिल हो जाएगी। वहां प्रवेश करने वाला तरल श्लेष्म झिल्ली द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिक रस को पतला कर देगा, जिससे ग्रहणी में अपचित भोजन का त्वरित स्थानांतरण हो जाएगा। "कंपनी" के लिए, श्लेष्म झिल्ली द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिक रस पेट छोड़ देगा।

पेट से भोजन का बोलस ग्रहणी में प्रवेश करता है। इसकी आगे की प्रक्रिया के लिए, पित्ताशय से पित्त और अग्न्याशय से पेप्सिनोजन को वहां पहुंचना चाहिए। भोजन के आगे पाचन के लिए दोनों घटक आवश्यक हैं। लेकिन वे ग्रहणी में प्रवेश करेंगे यदि पेट से भोजन वांछित स्थिति में पचकर वहां पहुंचता है।

और अगर नहीं? आप ग्रहणी में सूजन (डुओडेनाइटिस) के रूप में जटिलताओं की उम्मीद कर सकते हैं, क्योंकि पित्त और पेप्सिनोजेन पूरी तरह से अपना कार्य नहीं कर सकते हैं। भोजन के साथ, पित्त और पेप्सिनोजन स्थिर हो जाएंगे, जिससे पित्ताशय की थैली (कोलेसिस्टिटिस) और अग्न्याशय (अग्नाशयशोथ) की बीमारी हो जाएगी। और ऐसे उल्लंघनों के साथ, गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस और पेप्टिक अल्सर लंबे समय तक प्रकट हो सकते हैं।

हैरान मत हो। मानव शरीर में, सब कुछ उच्चतम प्राकृतिक सिद्धांतों के अनुसार वर्णित है। प्रत्येक निकाय आरंभ से अंत तक अपनी जिम्मेदारियों को जानता है। यदि किसी व्यक्ति की इच्छा पर पेट भोजन को आवश्यक स्थिति में नहीं लाता है, तो अन्य अंग उसके लिए ऐसा नहीं करेंगे। किसी एक अंग में किसी भी विफलता के साथ, अन्य अंगों में भी विफलता शुरू हो जाती है।

ग्रहणी से, भोजन छोटी आंत में प्रवेश करता है, जहां यह आगे पचता है और रक्त में अवशोषित होता है। पोषक तत्व. उपरोक्त अंगों से भोजन छोटी आंत में प्रवेश करता है। और वहां वे इसके लिए "प्रतीक्षा" करते हैं, पर्याप्त रूप से पचा लिया जाता है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो करंट रक्त में अवशोषित हो जाएगा

* यह जठरांत्र पथ से गुजरने वाले भोजन को दिया गया नाम है।

अपाच्य भोजन से सिन, जहर और अपशिष्ट। यदि यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहे तो छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली विकसित हो सकती है

सूजन (आंत्रशोथ)।

छोटी आंत से, भोजन का बोलस बड़ी आंत में भेजा जाता है।

यहीं पर भोजन पचने की आगे की प्रक्रिया होती है। इससे पानी, विटामिन, खनिज लवण और अन्य पदार्थ रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। लेकिन यदि भोजन पूरी तरह से संसाधित नहीं किया गया है तो जहर, अशुद्धियाँ और विषाक्त पदार्थ उनके साथ अवशोषित हो सकते हैं। खासकर अगर किण्वन प्रक्रिया आंतों में शुरू होती है। बड़ी आंत में बहुत सारा खतरनाक अपशिष्ट जमा हो सकता है। बृहदान्त्र के मोड़ मलीय पत्थरों से भर जाएंगे, जो भीतरी दीवारों तक बढ़ जाएंगे

श्लेष्मा झिल्ली को नष्ट करना।

बड़ी आंत यकृत, गुर्दे, जननांगों और ग्रहणी के लिए हीटर है। जब बड़ी आंत का कार्य ख़राब हो जाता है, तो उसमें तापमान गिर जाता है। फिर उपरोक्त निकायों को भी यह प्राप्त नहीं होगा।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज के दौरान, भोजन का पूर्ण अवशोषण 10-16 घंटों में होता है। शारीरिक और मानसिक तनाव के साथ, इसमें अधिक समय लगता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग में दीर्घकालिक गड़बड़ी के साथ - और भी अधिक। जठरांत्र संबंधी मार्ग में खराबी अन्य अंगों और प्रणालियों के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।

पाचन तंत्र के कार्य को जानने से आपको अपने शरीर की स्थिति को समझने में मदद मिलेगी। पोषण प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति आदि का आकलन करने के बाद सामान्य स्वास्थ्यलक्षणों की प्रतीक्षा किए बिना रोग निवारण प्रणाली शुरू की जा सकती है।

उचित पोषण के बुनियादी नियमों की उपेक्षा और भोजन की अधिकता कैंसर सहित कई बीमारियों का कारण है।

इसमें चीजें लाने की कोई जरूरत नहीं है.

1515 के एक भारतीय ग्रंथ में लिखा है:

“यह जान लें कि बीमारियाँ खाने से आती हैं बुरा खानाया खाने के दौरान

बीमारी।"

एक बीमार जानवर, प्राकृतिक प्रवृत्ति से निर्देशित होकर, ठीक होने तक खाने से पूरी तरह इनकार कर देता है। एक तर्कसंगत प्राणी इसके विपरीत कार्य करता है। रिश्तेदार रोगी को अधिक बार, अधिक पौष्टिक भोजन खिलाने का प्रयास करते हैं, जिससे उपचार प्रक्रिया धीमी हो जाती है और स्थिति बिगड़ जाती है सामान्य स्थिति. अनुचित पोषण से गंभीर रूप से बीमार रोगी की मृत्यु हो सकती है।

अभ्यास से उदाहरण.

लिवर सिरोसिस से पीड़ित मरीज को निराश होकर घर भेज दिया गया। उसका शरीर अब ठोस या तरल भोजन या दवाएँ स्वीकार नहीं करता। रिश्तेदारों ने मरीज की दुर्दशा को कम करने में यथासंभव मदद करने को कहा। एक व्यक्तिगत उपचार पद्धति तैयार की गई, जिसमें लघु उपवास और हल्की गैर-दवा उपचार पद्धतियां शामिल थीं। उपचार की एक छोटी सी अवधि में, रोगी के जिगर की कठोरता कम हो गई, आकार में कमी आई, और इसका कार्य कुछ हद तक सामान्य हो गया, रोगी को भूख लगने लगी और अन्य उत्साहजनक लक्षण विकसित हुए।

दूसरे व्रत से लौटने पर रोगी के रिश्तेदारों ने उसकी अच्छी हालत देखकर निर्धारित प्रतिबंधों की उपेक्षा की और उसे फैटी दे दी मछ्ली का सूप. यह पिछले को ख़त्म करने के लिए पर्याप्त साबित हुआ

शरीर को स्वस्थ करने का प्रयास। लीवर, कोलेस्ट्रॉल के मलबे से साफ हो गया, लेकिन फिर भी काफी कमजोर हो गया, वसा के हमले का सामना नहीं कर सका।

15वीं सदी के पूर्वी ग्रंथ "यूसुफ़्स मेडिसिन" में कहा गया है, "यदि आप अपने स्वास्थ्य को महत्व देते हैं, तो सब कुछ न खाएं।" कई सदियों बाद, इस विचार के आधार पर, पहले सिद्धांतों का जन्म हुआ अलग बिजली की आपूर्ति.

कुछ नया खोजने का दिखावा किए बिना, अन्य प्रणालियों की नकल किए बिना, मैंने पोषण के प्रति सचेत दृष्टिकोण की एक प्रणाली का परीक्षण किया है। आइए इसे एक उचित पोषण प्रणाली कहें। यह उन सामाजिक परिस्थितियों को ध्यान में रखता है जिनमें रोगी स्वयं को और अपनी विशिष्ट बीमारी को पा सकता है। यह प्रणाली वैकल्पिक चिकित्सा की आवश्यकताओं को पूरा करती है, जिसका परीक्षण रोगियों और रोग की रोकथाम में शामिल लोगों द्वारा किया जाता है। पश्चिमी विद्युत प्रणालियों की तुलना में सिसगेमा के कई फायदे हैं। सैद्धांतिक रूप से, यह जटिल नहीं है और आधुनिक चिकित्सा की शिक्षा और ज्ञान के स्तर की परवाह किए बिना, हर किसी के लिए समझ में आता है।

दूसरे, इसके उपयोग की सामग्री लागत की लागत से अधिक नहीं है रोजमर्रा का खाना, और कभी-कभी उनसे काफी कम भी। भौतिक पक्ष से, यह प्रणाली बिना किसी अपवाद के जनसंख्या की सभी श्रेणियों के लिए उपलब्ध है।

तीसरा, बीमारियों की रोकथाम के लिए इसकी प्रभावशीलता की तुलना में कई गुना अधिक है आधुनिक पोषणउच्च आय वाले लोग.

चौथा, सिस्टम प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है उपचारात्मक प्रभावकैंसर सहित किसी भी बीमारी के लिए।

पांचवां, यह व्यक्ति की उम्र की परवाह किए बिना, रोगग्रस्त अंगों और पूरे शरीर के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

उचित पोषण प्रणाली के मूल सिद्धांत हैं:

1. सुबह शौच किए बिना और भूख लगे बिना खाना शुरू न करें। पहले भोजन के समय मेज पर अल्पपोषित महसूस करते हुए छोड़ें।

इस सिद्धांत का अनुपालन जठरांत्र संबंधी मार्ग में भोजन का पूर्ण पाचन और आंतों से इसकी समय पर निकासी सुनिश्चित करता है। आंतों को पिछले भोजन से मुक्त करने के बाद पेट नए भोजन से भर जाता है। भोजन को पचाने की प्रक्रिया समान रूप से, बिना अधिक भार के और जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की कमी के बिना आगे बढ़ेगी। इससे आप अपने शरीर में ऊर्जा बचा सकते हैं और दिन के पहले भाग में अच्छा महसूस कर सकते हैं।

भूख से डरो मत और इसे भूख से भ्रमित मत करो।

भूख एक मनोवैज्ञानिक आदत है जो शरीर में भोजन को देखकर, उसकी गंध को महसूस करके या महसूस करके उत्पन्न होती है निर्धारित समयउसका स्वागत.

भूख किसी भोजन के लिए नहीं, बल्कि जो आपको पसंद हो उसके लिए लगती है। एक नियम के रूप में, मुझे खाना पसंद है, नहीं लाभ वाहकबीमार शरीर: सुंदर केक, एक सुंदर आवरण में चॉकलेट, मांस के साथ मसालेदार मसाला, कबाब जो एक सुखद गंध छोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, अग्नाशयशोथ के रोगी वास्तव में चाहते हैं मसालेदार व्यंजन. अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए - हेरिंग और मसालेदार खीरे। के मरीज वैरिकाज - वेंसस्वादानुसार तले हुए आलू।

भूख भोजन की आवश्यकता के लिए शरीर का संकेत है।

किसी भी भोजन से भूख मिट जाती है। और यह बहुत अच्छा है अगर कोई टुकड़ा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगता है राई की रोटीमक्खन या वनस्पति सलाद के साथ वनस्पति तेल या सेब साइडर सिरका के साथ।

2. प्रत्येक भोजन के दौरान, केवल एक उत्पाद (संभवतः एडिटिव्स के साथ) खाएं।

उदाहरण के लिए, 8:00 बजे - दलिया, 11:00 बजे - दो सेब, दोपहर के भोजन पर - किसी भी मसाले के साथ बोर्स्ट। 16:00 बजे आप कॉफ़ी या चाय पी सकते हैं। 18:00 बजे खट्टा क्रीम के साथ पनीर खाएं। सोने से एक या दो घंटे पहले केफिर पीना या दही खाना उपयोगी होता है। यह एक नमूना मेनू है. इसकी व्याख्या आपके भोजन की लालसा के आधार पर की जा सकती है। सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और फल खाद्य योजक के रूप में काम कर सकते हैं। इस सिद्धांत का अनुपालन पेट में प्रवेश करने वाले उत्पाद की "मांग पर" गैस्ट्रिक एंजाइम के उत्पादन को बढ़ावा देता है। एसिड-बेस संतुलन के साथ, भोजन आसानी से जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजर जाएगा, पूरी तरह से पच जाएगा। परिसंचरण तंत्र में अधिकतम पोषक तत्व, विटामिन और खनिज लवण जारी किए जाएंगे। बीमारी के कारण को बाहर रखा गया है।

3. एक ही समय में ठोस और तरल भोजन न लें।

प्रोटीन भोजन खाने के बाद 3-4 घंटे तक, कार्बोहाइड्रेट भोजन के बाद 1.5-2 घंटे तक तरल पदार्थ न पीने की सलाह दी जाती है। वनस्पति भोजन, फल या जामुन - 30 मिनट।

औषधीय हर्बल आसवभोजन से 15-30 मिनट पहले (भोजन के बाद) लेना बेहतर है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के मामले में, रोग की रोकथाम की तुलना में इन सिफारिशों का अधिक सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। तरल पदार्थ भी साथ ले रहे हैं ठोस उत्पादपोषण गैस्ट्रिक म्यूकोसा की बहाली में हस्तक्षेप करता है और आंतों के कार्य को बाधित करता है। भोजन के दौरान लगातार तरल पदार्थ के सेवन की आवश्यकता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग का संकेत है।

आहार में प्रथम पाठ्यक्रम की अनिवार्य प्रकृति एक मानवीय आविष्कार है। यदि आप सही भोजन करेंगे तो पहले कोर्स के बिना यह और भी खराब नहीं होगा। कई प्राकृतिक चिकित्सक इसकी पुष्टि कर सकते हैं।

4. भोजन के बीच अंतराल बनाए रखें।

यदि पिछले भोजन में कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ शामिल थे तो उन्हें कम से कम 2 घंटे का होना चाहिए। और अगर खाना प्रोटीन वाला हो तो कम से कम 3 घंटे।

यह पेट में भोजन के सक्रिय पाचन और ग्रहणी में इसके संचरण की अवधि के कारण होता है। इस शासन के साथ, श्लेष्म झिल्ली अतिभारित नहीं होगी, और गैस्ट्रिक रस (अंदर) आवश्यक मात्रा) भोजन के अगले भाग को पचाने के लिए संचय करने में सक्षम होगा। यदि पेट या ग्रहणी रोग से प्रभावित है और उनका कार्य काफी ख़राब हो गया है, तो भोजन के बीच का अंतराल बढ़ा देना चाहिए।

यदि छोटी खुराक हो तो ऑपरेशन के बाद मरीज़ कम अंतराल पर भोजन ले सकते हैं।

5. मत लो प्रोटीन भोजनएक साथ कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के साथ।

यह बुनियादी वैज्ञानिक स्थिति है जिसके आधार पर तर्कसंगत पोषण विधियों के बारे में सभी आधुनिक सिद्धांत निर्मित होते हैं।

"प्रोटीन खाओ और स्टार्च उत्पादअलग-अलग समय पर,'' डॉ. शेल्टन आग्रह करते हैं।

इस मद को उन लोगों के लिए बाहर रखा जा सकता है जो सिद्धांत संख्या 2 का अनुपालन करते हैं। हालाँकि, अभ्यास से पता चलता है कि हर कोई जल्दी से खुद को खाने का आदी नहीं बना सकता है

एक उत्पाद. अत: अनुकूलन काल में इस सिद्धांत का पालन अत्यंत आवश्यक है।

6. दिन के दौरान मानक पोषण से इनकार करें।

अपने भोजन का समय नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और रात के खाने के समय के अनुसार निर्धारित न करें। इस सिद्धांत के अनुसार भोजन करें: मुझे यह चाहिए - मैं वास्तव में इसे चाहता हूं।

यह ख़राब नहीं होगा, यह निश्चित रूप से बेहतर होगा। मानव शरीर प्राकृतिक दैनिक लयबद्धता के अधीन है, लेकिन पोषण में नहीं, बल्कि कोशिकाओं और अंगों की ऊर्जा कार्यप्रणाली में। एक विशिष्ट समय पर भोजन का समय किसी ने सुविधा के लिए आविष्कार किया था। भोजन को शरीर पर थोपने से, उसकी स्वीकार करने की इच्छा के बावजूद, स्वास्थ्य में वृद्धि नहीं होगी।

माताएं अपने बच्चे को एक निश्चित समय पर मेज पर क्यों नहीं बिठा सकतीं?

क्योंकि वह खाना नहीं चाहता. बच्चे का शरीर प्राकृतिक प्रवृत्ति का पालन करता है, न कि वयस्कों द्वारा स्थापित सिद्धांतों का। प्राकृतिक संकेत मिलने पर बच्चा स्वयं ही उसे दूध पिलाने के लिए कहेगा। ऐसा तब होगा जब पाचन तंत्रनया भोजन ग्रहण करने के लिए तैयार रहेंगे। हम स्वयं पोषण के प्राकृतिक सिद्धांतों का उल्लंघन करते हैं और अपने बच्चों को भी ऐसा ही करना सिखाते हैं।

बीमार व्यक्ति के शरीर से बिल्कुल भी छेड़छाड़ नहीं करनी चाहिए। यह यथासंभव प्राकृतिक सिद्धांतों के करीब होना चाहिए। व्यक्तित्व, भूख, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति को देखे बिना, सभी रोगियों को नियत समय पर टेबल पर बुलाया जाता है। इससे इलाज में बाधा आती है. यह अस्पताल की भोजन व्यवस्था की निंदा नहीं है। वहां सभी को अलग-अलग खाना खिलाना संभव नहीं है. मैं आदतों के बारे में बात कर रहा हूं रोजमर्रा की जिंदगी, जहां अस्पताल जाने से पहले बहुत कुछ ठीक किया जा सकता है।

मुझे आपके प्रश्न का पूर्वानुमान है: "आप कैसे खाते हैं?"

उच्च-कैलोरी पोषण के सिद्धांत की विजय के दौरान मौजूद सभी सिद्धांतों के विपरीत, और जो वर्तमान में मौजूद हैं।

अब कई वर्षों से, मेरे लिए कोई विनियमित नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात्रिभोज नहीं है। भोजन का कोई निश्चित समय नहीं है। बाद सुबह की कॉफीजिसकी लत मुझे कई साल पहले लग गई थी, मैं कभी-कभी 3-4 खजूर खा सकता हूं। कई घंटों तक कंप्यूटर पर काम करने और महसूस करने के बाद अच्छी भूख, मैं कुछ खा रहा हूं। खट्टा क्रीम के साथ पनीर या मक्खन के साथ पानी दलिया। केवल एक उत्पाद. मैं पहले, दूसरे या तीसरे कोर्स को नहीं पहचानता। मैं साल में पहला 5-6 बार खाता हूं, और केवल तब जब मैं वास्तव में चाहता हूं, उदाहरण के लिए, मछली का सूप। दिन में, भूख के आधार पर, मैं एक बार, कभी-कभी दो बार, कभी-कभी अधिक खा सकता हूं। शाम को (19-20 घंटे) मैं निश्चित रूप से अपने परिवार के साथ एकजुटता के लिए भोजन करता हूं, लेकिन अधिक बार भूख को संतुष्ट करने के लिए। मैं अपने किसी भी व्यंजन के साथ रोटी नहीं खाता। सब्जियों के साथ भी. लेकिन जब मुझे रोटी चाहिए तो मैं कुछ टुकड़े मक्खन और चाय के साथ खा सकता हूं।

कभी-कभी मैं अपने ही नियम तोड़ देता हूं। मैं मक्खन और लाल मछली के साथ सैंडविच खाता हूं। मैं अपने आप से उल्लंघन को उचित ठहराता हूं: जठरांत्र संबंधी मार्ग को कभी-कभी "तनाव" की आवश्यकता होती है। लेकिन अक्सर नहीं।

मूल रूप से मैं मुख्य बात का पालन करता हूं - एक उत्पाद है। शाम को, उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ मछली या सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ आलू।

मैं न तो मांस खाता हूँ और न ही सूप खाता हूँ। मांस शोरबा. मैंने इसे लगभग 10 वर्षों से नहीं लिया है वसायुक्त दूध. पिछले एक साल में, मैं कभी-कभी पनीर के साथ दूध खाता हूं। शरीर ने कैल्शियम की पूर्ति की आवश्यकता का संकेत दिया। साल भर में लगभग हर दिन, परिवार में हर कोई शाम को लहसुन की 1-2 कलियाँ खाता है, और जब लहसुन नहीं होती है, तो हम प्याज खाते हैं।

बस इतना ही रहस्य है. सब कुछ शरीर के आदेश पर होता है, लेकिन पोषण के अपने सिद्धांत के अनुपालन में।

इससे बिजली व्यवस्था के बारे में बातचीत समाप्त होती है। लेकिन रोगियों, भोजन प्रेमियों और गृहिणियों के साथ संवाद करने पर, यह पता चलता है कि उनमें से बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थों को प्रोटीन खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया गया है और कौन से खाद्य पदार्थों को कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

सूचना अनुभाग से खाद्य अनुकूलता आरेख आपको इसका पता लगाने में मदद करेगा।

यह अन्य अलग-अलग बिजली आपूर्ति योजनाओं से कुछ मायनों में भिन्न है। प्रयोगात्मक डेटा के आधार पर परिवर्तन किए जाते हैं।

उदाहरण के लिए, शेल्टन ने खाद्य पदार्थों के प्रोटीन समूह में बैंगन और मशरूम को शामिल किया। ये पूरी तरह सटीक नहीं है.

बैंगन तांबा, जस्ता, मैंगनीज, आयोडीन, निकल, मोलिब्डेनम, फ्लोरीन, विटामिन सी, बी9 जैसे सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन बैंगन में प्रोटीन बहुत कम होता है।

मशरूम प्राकृतिक फाइबर, विटामिन बी3, कैल्शियम, आयरन से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें कार्बोहाइड्रेट की तुलना में 3 गुना कम प्रोटीन होता है।

यह समझाने वाला कोई नहीं है कि वे उत्पादों के प्रोटीन समूह में कैसे आ गए। शायद अमेरिका में बैंगन और मशरूम अलग-अलग हैं।

मैं आपको खाद्य उत्पादों की जैव रासायनिक संरचना का गलत आकलन करने के प्रति आगाह करना चाहता हूं।

ऐसा नहीं मानना ​​चाहिए प्रोटीन उत्पादइसमें केवल प्रोटीन होते हैं, और कार्बोहाइड्रेट में शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सभी उत्पाद एक साथ कई तत्वों के वाहक होते हैं। हम किसी विशेष उत्पाद में केवल एक या दूसरे तत्व की प्रधानता के बारे में ही बात कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक रोटी गेहूं का आटाइसमें शामिल हैं: प्रोटीन - 39 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 229 ग्राम, वसा - 15 ग्राम। पाव रोटी में छोटी मात्रा में अन्य तत्व भी होते हैं।

प्रत्येक तत्व की शरीर को निश्चित खुराक और एक निश्चित अनुपात में आवश्यकता होती है।

उचित पोषण की प्रणाली सूचीबद्ध सिद्धांतों तक सीमित नहीं है। यह सामान्य ज्ञान है कि भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए। घबराहट या थकान होने पर मेज पर न बैठें। भोजन करते समय बात न करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खाने के तुरंत बाद आराम करने न जाएं, जैसा कि सेनेटोरियम और विश्राम गृहों की दैनिक दिनचर्या में अनुशंसित है। अंतिम भोजन 20-21 घंटों के बाद नहीं लेना बेहतर है, और मोटापे का इलाज करते समय - 17-18 घंटों के बाद नहीं।

बीमारी के दौरान, विशेषकर पृष्ठभूमि में उच्च तापमानशरीर, कुछ भी न खाने की कोशिश करें। या जितना हो सके कम खाएं, लेकिन तरल पदार्थ अधिक लें।

पोषण एक व्यक्तिगत मामला है. लेकिन मैं यह सुझाव देना अपना कर्तव्य समझता हूं कि अंधाधुंध खाने से क्या परिणाम हो सकते हैं। जैसे कभी-कभी गुणवत्ता वाला उत्पादजो खाद्य पदार्थ देखने में सुंदर लगते हैं वे व्यक्ति के भाग्य पर गहरा निशान छोड़ सकते हैं।

समझदारी से खाने का क्या मतलब है? स्मार्ट ईटिंग का मतलब है कि आप क्या और कैसे खाते हैं, इसके प्रति सचेत, जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाना। इसके लिए सक्रिय चिंतन की आवश्यकता है कि आपने क्या, कब और कितना खाया। स्मार्ट ईटिंग का अभ्यास करके, आप भोजन के साथ अपने रिश्ते को नियंत्रित करते हैं, जिससे आपके स्वास्थ्य में सुधार होता है, उपस्थितिऔर आत्मसम्मान.

समझदारी से खाने से, आप समझते हैं कि सही और गलत पोषण नहीं होता है, लेकिन अलग - अलग स्तरउससे रिश्ता. पोषण के मुद्दे पर एक सार्थक दृष्टिकोण - जैसे-जैसे आप अधिक से अधिक सूक्ष्मता से जुड़ते जाएंगे सही पसंद- आपको सहज रूप से यह महसूस करने में मदद मिलेगी कि अपने स्वास्थ्य के लाभ के लिए कुछ बदलाव कैसे प्राप्त करें।

मैं खाने की डायरी रखने में सक्षम नहीं था, लेकिन मुझे बिल्कुल पता है कि मैं कितनी बार फास्ट फूड खाता हूं, उदाहरण के लिए, और मैं खुद को महीने में 1 या अधिकतम 2 बार से ज्यादा ऐसा करने की इजाजत नहीं देता। मुझे पता है कि मेरा कमजोर बिंदु मिठाई और बन्स हैं, मैं खुद को सीमित रखने की बहुत कोशिश करता हूं, अगर यह बिल्कुल भी काम नहीं करता है, तो मैं उन्हें 12 घंटे तक खाता हूं।

अपने ऊपर स्मार्ट पोषण कैसे लागू करें?

1. अपना दृष्टिकोण बदलें.भोजन एक उपहार है जिसके लिए हमें आभारी होना चाहिए। हमें उसके बारे में खुश होना चाहिए और उसकी सराहना करनी चाहिए।' अपराधबोध और शर्मिंदगी जैसी नकारात्मक भावनाओं को त्यागकर, हम भोजन के साथ एक स्वस्थ, अधिक सकारात्मक संबंध बनाना सीखते हैं।

2. अपनी भूख की डिग्री को समझने के लिए ट्यून इन करें।जितना संभव हो अत्यधिक भूख और पूर्ण तृप्ति से बचने का प्रयास करें। जब आपका पेट 80% भर जाए तो खाना बंद कर दें

3. मेज पर खाना खाओ, टीवी बंद कर दो।शोध से पता चलता है कि जो लोग टीवी के सामने खाना खाते हैं वे 28% कम खाते हैं। अधिक भोजन. इस प्रक्रिया को और अधिक जागरूक बनाने के लिए जब आप भोजन करें तो टीवी बंद करने का प्रयास करें

4. भोजन को एक कार्यक्रम बनाएं.प्रत्येक भोजन को एक कार्यक्रम में बदलें, ऐसा करें सुंदर टेबल सेटिंग, चुनना सुंदर कपड़ानैपकिन के लिए, परोसने के लिए व्यंजन खूबसूरती से बिछाएं। यहां तक ​​कि ऑफिस के लंच में भी अपने भोजन का पूरा आनंद लेने का प्रयास करें और इसे आनंद के साथ करें।

5. मात्रा से अधिक गुणवत्ता को प्राथमिकता दें।उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का स्वाद बेहतर होता है, यह शरीर को बेहतर ढंग से संतृप्त करता है और आमतौर पर इसमें अधिक होता है पोषण का महत्वबड़ी मात्रा में निम्न गुणवत्ता का भोजन परोसा जाता है

6. धीरे-धीरे खाएं, खूब चबाएं, स्वाद लें।भोजन सेवन की गति शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हमारे मस्तिष्क को यह महसूस करने में 20 मिनट लगते हैं कि हमारा पेट भर गया है। स्वाद और सुगंध का आनंद लें, भोजन की बनावट को महसूस करें। भोजन के लिए समय निकालने का प्रयास करें और जितना हो सके आराम करें और अपने भोजन का आनंद लें।

7. एक इष्टतम वातावरण बनाएं.घर पर ही रखने की कोशिश करें सुचारु आहार. पुनर्चक्रित या का स्टॉक न करें जंक फूड. नाश्ते के लिए एक कटोरी फल का प्रयोग करें। भोजन को रेफ्रिजरेटर में व्यवस्थित करें ताकि स्वास्थ्यप्रद भोजन दिखाई दे और आसानी से उपलब्ध हो सके।

8. दिन के लिए योजना बनाएं.अगर आपको पूरा दिन सड़क पर बिताना है. इकट्ठा करना स्वस्थ भोजनइसे नाश्ते के लिए अपने साथ ले जाएं ताकि आपको भूख न लगे। जैसा कि हम पहले से ही कार्यक्रम से जानते हैं सप्ताह 17, भोजन छोड़ने से चूक करना और जंक फूड खाना आसान हो जाता है

9. यदि आप मिश्रित संगति में भोजन करते हैं तो सावधान रहें।संगति में हम हमेशा अधिक खाने की प्रवृत्ति रखते हैं। कैसे अधिक कंपनीअपनी मेज पर, आप उतना ही अधिक खाने को इच्छुक होंगे। मेज पर भोजन की निरंतर उपस्थिति हमें अधिक खाने के लिए उकसाती है। इसलिए कोशिश करें कि खाना सबसे बाद में शुरू करें और सबसे पहले खत्म करें

वजन को सामान्य करने के लिए उचित पोषण पर स्विच करना कितना आसान है? बचपन से ही हम सभी ने यह शब्द सुना है कि भोजन खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाहमारे जीवन में। इसका सीधा असर हमारी सेहत और हमारी ऊर्जा पर पड़ता है। लेकिन कुछ के लिए यह वैसा ही रहता है सत्यवाद, और किसी ने गंभीरता से उनके आहार के बारे में सोचा। सही खाने का निर्णय लेते समय, एक व्यक्ति विज्ञापन, अपनी खाने की आदतों, अपने आलस्य और दूसरों की राय के जाल में फंस जाता है। लेकिन क्या यह सचमुच इतना जटिल है? क्या सही खाना शुरू करना, वजन कम करना और अपनी जीवनशैली में बदलाव करना वाकई असंभव है? बेहतर गुणवत्तास्वजीवन। यह सब आपकी इच्छा और उचित पोषण के लिए चुने गए रास्तों पर निर्भर करता है।

यदि आप कल से शुरू होने वाले नियमों का पालन करने का निर्णय लेते हैं संतुलित पोषण, प्रतिस्थापित करना भुनी हुई सॉसेजचिकन ब्रेस्ट के लिए, यह केवल कुछ दिनों तक ही आपके पास रहेगा। यदि आप वास्तव में अलग तरह से खाना शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो यह परिवर्तन धीमा और आरामदायक होना चाहिए। आपको यह समझने की जरूरत है कि क्या खाना चाहिए स्वस्थ भोजन, अब आप सिर्फ एक महीने के लिए नहीं, बल्कि जीवन भर यहीं रहेंगे। साथ ही, यह आपके लिए उतनी ही सकारात्मक भावनाएं लेकर आएगा जितनी आपने पहले खाई थी। संक्रमण को आसान और दर्द रहित बनाने के लिए, कई नियमों पर विचार करना उचित है।

सुनहरे नियम

1. उचित पोषण के लिए संक्रमण अवधि. आपको यह समझना होगा कि कोई जल्दी नहीं है। मुख्य बात यह है कि आपने पहले ही उचित और स्वस्थ भोजन खाने का निर्णय ले लिया है। दुकानों और सुपरमार्केट में प्रस्तुत उत्पादों की गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए, आपको भोजन की खरीद, सामग्री को पढ़ने और तर्क को जोड़ने में सावधानी बरतनी चाहिए। आपको यह महसूस करने की आवश्यकता है कि उचित पोषण एक ही समय में आपका आदर्श, एक अच्छी आदत और जीवनशैली बन जाना चाहिए। इसीलिए अलग आहार पर स्विच करने में एक महीना या एक या दो साल लग सकते हैं।
2. संक्रमण की शुरुआत. तो, निर्णय हो गया है, इच्छाशक्ति सक्रिय हो गई है। इस समय, एक व्यक्ति एक अप्रभावी तंत्र लॉन्च करना शुरू कर देता है। प्रारंभ में, यह काम नहीं करता, क्योंकि इच्छाशक्ति का उपयोग करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। केवल एक चीज जिसे सक्रिय करने की आवश्यकता है वह है आपका स्वस्थ मन और शारीरिक संवेदनाएं। पहला आपको विपणक की चालों से बचाएगा और विज्ञापन चालेंनिर्माता। यह आपको नेविगेट करने में मदद करेगा एक बड़ी संख्याकिसी विशेष उत्पाद के खतरों और लाभों के बारे में जानकारी। दूसरा आपको पूर्ण जीवन जीने और आपके द्वारा खाए गए हर टुकड़े का आनंद लेने में मदद करेगा। आपकी भावनाएँ आपको इस बात के बीच समझौता करने में मदद करेंगी कि आप क्या खाना चाहते हैं और आपके शरीर के लिए क्या अच्छा है।
3. उत्पाद का चयन. पर आरंभिक चरण, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और कौन से फायदेमंद हैं। जैसे-जैसे आप परिवर्तन करते हैं, आप देखेंगे कि आपकी खाने की आदतें बदल गई हैं। आप उपयोग करना चाहेंगे गुणकारी भोजन, और आपका हाथ स्मोक्ड मीट, बेक्ड सामान, मिठाई और अन्य अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों तक पहुंचना पूरी तरह से बंद हो जाएगा। इसका मतलब यह नहीं है कि अब आप इन्हें नहीं खा सकते, आप खा सकते हैं और खाना भी जरूरी है। लेकिन अब ऐसे उत्पादों का सेवन लगातार आहार संबंधी आदत के बजाय खुद को खुश करने का एक अवसर बन जाएगा। यदि आप समय-समय पर जंक फूड खाते हैं, तो शरीर इसका सामना करने में सक्षम होगा और इसे बिना शरीर से बाहर निकाल देगा नकारात्मक परिणामआपके स्वास्थ्य और फिगर के लिए।

उचित पोषण के सिद्धांत

पहला कदम अपने दैनिक आहार से हानिकारक खाद्य पदार्थों को हटाना है: कार्बोनेटेड पेय, जूस, स्मोक्ड, तला हुआ खाना, एक बड़ी संख्या कीमिठाई, चीनी, ब्रेड, पेस्ट्री, शराब, सूप और आलू तुरंत खाना पकाना, सॉसेज और फ्रैंकफर्टर्स। इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें एक ही दिन में हटा दिया जाए। आपको प्रत्येक को व्यवस्थित रूप से बदलना होगा हानिकारक उत्पादउपयोगी के लिए. यहां रिप्लेस करना बहुत जरूरी है जंक फूडउन उत्पादों के लिए जो आपको पसंद आएंगे. अपनी भावनाओं को जोड़ें और एक प्रतिस्थापन करें। उदाहरण के लिए, सोडा के बजाय जोड़ें हरी चायया कॉफ़ी, सॉसेज के बजाय - ओवन में पके हुए चिकन के टुकड़े। व्यंजनों के साथ प्रयोग करें, जब विकल्प खोजें चिकन ब्रेस्टनरम और रसदार हो सकता है. और इसी तरह अन्य सभी उत्पादों के साथ भी।

समय के साथ, आपको बिना चीनी वाली कॉफी पीने की आदत हो जाएगी, और धूएं में सुखी हो चुकी मछलीआनंद के स्थान पर असुविधा लाएगा। आप बिना चीनी वाली कॉफी या चाय के असली स्वाद का अनुभव कर पाएंगे और किसी भी चीज़ के बदले पकी हुई या हल्की नमकीन मछली का आदान-प्रदान नहीं करेंगे।

और अधिक की ओर आगे बढ़ें स्वस्थ भोजन, आपको बस उत्पादों के मूल अनुपात को ध्यान में रखना होगा रोज का आहार. इसमें पहला और मुख्य स्थान अनाज का होना चाहिए, पास्तासे ड्यूरम की किस्मेंगेहूं और साबुत गेहूँ की ब्रेड. सूजी को छोड़कर अनाज अलग हो सकते हैं। वहाँ वे हैं सुबह बेहतरया दोपहर के भोजन पर. तो, वे आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और ताकत देंगे। रोटी से हो सकता है साबुत अनाज, और बीजारोपण के साथ।

इसके बाद सब्जियां, फल और आते हैं वनस्पति तेल(अपरिष्कृत सूरजमुखी, जैतून, तिल का तेल). सब्जियां और फल मौसमी हों तो बेहतर है। ये उत्पाद आपके शरीर को नमी, फाइबर, मूल्यवान विटामिन और खनिजों से पोषण देंगे। उनके साथ, दैनिक आहार में शामिल होना चाहिए: मछली, चिकन, डेयरी उत्पाद, पनीर, नट्स और फलियां। आपके उचित पोषण से आपको खुशी मिले, इसके लिए अपना 20% आवंटित करें साप्ताहिक आहारमिठाइयाँ, वसायुक्त किस्मेंमांस, मक्खन(82.5% से कम वसा नहीं) और अन्य अप्राकृतिक, सिंथेटिक खाद्य पदार्थ।

कार्रवाई करें - परिणाम होगा

यदि आप इन सभी युक्तियों को ध्यान में रखते हैं और अपने शरीर में होने वाली संवेदनाओं को सुनते हैं, तो आप निश्चित रूप से अपना वजन कम कर पाएंगे और स्वस्थ भोजन खाने का आनंद ले पाएंगे। और हम वजन घटाने के लिए सिफारिशों के साथ एक और किताब पढ़ने की सलाह देते हैं।

क्या आप अपनी जीवनशैली बदलना चाहते हैं, स्वस्थ भोजन करना शुरू करना चाहते हैं और वजन कम करना चाहते हैं? इन सरल नियमसमझदारी से खाना आपकी मदद करेगा। इन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग करना आसान है। लंबे समय तक संतुलित और उचित आहार खाने से वजन कम करना आसान और स्वस्थ हो जाता है।

पहला नियम

आप जो खाते हैं उसके प्रति हमेशा सचेत रहें।

दूसरा नियम

आहार का आधार अनाज, सब्जियां और फल होना चाहिए (आहार का 40% - अनाज, 35% - सब्जियां और फल)। ये फाइबर और कॉम्प्लेक्स फाइबर के मुख्य स्रोत हैं, जो हमें ऊर्जा देते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं।

वसा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों (पनीर, डेयरी उत्पाद, सॉसेज, नट्स, बेक्ड सामान, मिठाई) का सेवन कम करें। तले हुए खाद्य पदार्थ). वसा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की तुलना में 2 गुना अधिक मात्रा होती है। मछली और मांस अधिक मात्रा में न खाएं, अधिकतम 200 ग्राम मछली सप्ताह में 2 बार और 150 ग्राम मांस सप्ताह में 3 बार खाएं।

तीसरा नियम

भोजन के बीच में मीठा न खायें। कैंडी, चॉकलेट, पेस्ट्री और अन्य मिठाइयों में बड़ी मात्रा में कैलोरी और वसा होती है, लेकिन केवल छोटी अवधिभूख की भावना को दबाएँ. इसलिए, आप केवल अपनी भूख बढ़ाएंगे, क्योंकि आपका शरीर आसानी से चीनी की निरंतर आपूर्ति का आदी हो जाता है। मिठाइयों को बदलने का प्रयास करें ताजा फल. अगर आपको अचानक भूख लगती है तो उन्हें काम और घर दोनों जगह हमेशा हाथ में रहने दें।

चौथा नियम

आपको धीरे-धीरे खाने की जरूरत है। आप जितनी तेजी से खाएंगे, आपके शरीर को यह संकेत मिलने से पहले कि आपका पेट भर गया है, खाने के लिए आपके पास उतना ही अधिक समय होगा।

पाँचवाँ नियम

आपको छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत है। हमेशा एक छोटी प्लेट लें - यह सरल युक्ति आपको खाने की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करेगी। अपने भोजन को 5 भोजनों में विभाजित करें - यह दिन में 3 बार बड़े हिस्से में खाने की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। और याद रखें कि खाने के केवल 20 मिनट बाद ही आप बता सकते हैं कि आप अभी भी कितने भूखे हैं।

छठा नियम

भूख को भूख से अलग करना सीखें। यदि आपको भूख लगती है, तो अपने आप से पूछें कि क्या आप सचमुच भूखे हैं। अगर अभी खाने का समय है तो आपको मेज पर नहीं बैठना चाहिए। लेकिन अगर आप सच में भूखे हैं तो आपको जरूर खाना चाहिए। भूख भूख नहीं है. यह एक स्वाभाविक और पूरी तरह से सामान्य एहसास है. आपको अपने भोजन का आनंद लेना चाहिए, लेकिन हमेशा इस बात पर ध्यान दें कि आप क्या और कितना खाते हैं।

सातवाँ नियम

मादक पेय पदार्थों का सेवन सीमित होना चाहिए, क्योंकि शराब में लगभग उतनी ही कैलोरी होती है जितनी शराब में होती है। अपनी प्यास बुझाने के लिए पियें मिनरल वॉटर, सब्जी और पतला फलों के रस, बिना चीनी वाली चाय।

आठवां नियम

यदि आप अपना आहार तोड़ते हैं, तो इसकी भरपाई करें, उदाहरण के लिए, अतिरिक्त सैर करके। कभी-कभार आहार का उल्लंघन अपने आप में गंभीर नहीं है। मुख्य बात यह समझना है कि वे कब घटित होते हैं। अपनी आदतों को जानने से आपको इससे आसानी से बचने में मदद मिलेगी।

नौवाँ नियम

भोजन करते समय कभी भी अन्य गतिविधियाँ (टीवी देखना, कार चलाना) न करें।

दसवाँ नियम

तर्क के नियमों का पालन शुरू करना बहुत कठिन है। लेकिन यदि उनका उल्लंघन किया जाता है तो डरना नहीं चाहिए, यह और भी महत्वपूर्ण है।

आप इसकी जितनी चाहे शिकायत कर सकते हैं अधिक वज़न, आप वंशानुगत कारक को दोष दे सकते हैं और दर्पण को मुख्य रूप से बग़ल में देख सकते हैं, क्योंकि इस कोण से आपका आकार डरावना नहीं लगेगा। आप अपने आप को आश्वस्त कर सकते हैं कि आप पहले से ही सुंदर और वांछनीय हैं, आप एक सिलाई की दुकान ढूंढ सकते हैं जो टैंकों के लिए कवर बनाती है और अपने लिए एक विशेष पोशाक का ऑर्डर कर सकती है। यह संभव है, लेकिन क्या यह आवश्यक है?

अपना ख्याल रखने में कभी देर नहीं होती। आइए इसका सामना करें, अधिक वजन होना शायद ही कभी आकर्षक होता है। यदि आप उन लोगों में से नहीं हैं जो धूमधाम, हर्षित हंसी के कारण उनके असाधारण आकर्षण के प्रति आश्वस्त हैं, तो आपको खुद को संभाल लेना चाहिए।

आहार या स्मार्ट भोजन?

क्रोध और कुटिलता चार्ट से बाहर हैं, घबराहट ख़त्म हो गई है। अपने जीवनसाथी के सैंडविच पर सॉसेज के लिए, आप पूरे पुरुष परिवार को गिलोटिन पर भेजना चाहते हैं। आप चुप रहें और डिल की आखिरी टहनी खत्म करें, ठीक है, कम से कम आप बिना चीनी के कॉफी तो पी सकते हैं।

अपने आप को इतना सीमित क्यों रखें?

समझने की आशा के साथ

उचित समझदार पोषण क्या है?

आपको विविधता की अपनी इच्छा को सीमित करने की ज़रूरत नहीं है। केक? हाँ कृपया, पैकेजिंग नहीं, बल्कि छोटी सी चीज़! आइसक्रीम? बहुत खुशी के साथ, लेकिन केवल एक कोन, आइसक्रीम का एक किलोग्राम पैक नहीं। सब कुछ आपके विचार से कहीं अधिक सरल है। वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का संतुलन और बार-बार नाश्ता करने से वजन घटाने की प्रक्रिया शुरू करने में मदद मिलेगी।

यह अकारण नहीं है कि वे कहते हैं कि सबसे कठिन काम स्वयं पर काम करना है। यह बहुत अच्छा लगता है जब कोई दुबली-पतली और कम उम्र की लड़की को उसके अपने दोस्त नहीं पहचानते।

स्वच्छ, गैर-कार्बोनेटेड पानी पियें। पानी और छोटा, उचित भोजन आपको चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने और तेज करने की अनुमति देता है।

यदि आपको कम से कम हर तीन से चार घंटे में अपने शरीर को पोषण देने की गारंटी दी जाती है, तो यह शांत हो जाता है, यह संतुष्ट हो जाता है, यह समझता है कि आपने सुधार किया है और इसे भूखा नहीं छोड़ेंगे। छोटे हिस्से, लगभग दो सौ ग्राम का गिलास, आपको पूरी तरह से तृप्त कर सकते हैं।

जब शरीर समझ जाता है कि "बेतरतीब ढंग से और जितना आप खा सकते हैं उतना खाने" के दिन खत्म हो गए हैं, कि आपमें सुधार हुआ है और आप पर भरोसा किया जा सकता है, तो यह आराम करेगा और घबराहट से स्टॉक करना बंद कर देगा। इसके अलावा, चिंता को देखते हुए, वह मदद करना शुरू कर देगा और बाहर से आने वाली कैलोरी में अपनी वसा जोड़ना शुरू कर देगा।

नाश्ता, एक प्लेट दलिया, एक जोड़ा अवश्य लें उबले अंडे, पकी हुई मछली शरीर को त्वरित गति से किलोग्राम से छुटकारा पाने की अनुमति देगी।