पुरुष शक्ति के लिए फीजोआ। फीजोआ के लाभकारी गुण और इसके उपयोग के लिए मतभेद

कुछ बीमारियों के लिए विदेशी वस्तुओं पर प्रतिबंध है। मधुमेह मेलेटस प्रश्न में है, जब चीनी, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो हमले को ट्रिगर कर सकता है। थायरॉयड ग्रंथि के हाइपरफंक्शन के साथ, इसका उपयोग बेहद अवांछनीय और खतरनाक भी है। मोटापे के लिए यह वर्जित है। इस अवस्था में, आहार विदेशी फलों पर आधारित नहीं होता है: पोषण विशेषज्ञ विचारशील और बनाते हैं संतुलित आहारमुख्य भोजन घटकों द्वारा.

दक्षिणी उत्पाद को ढूंढना मुश्किल नहीं है शरद ऋतुकिसी भी सुपरमार्केट में. इसकी कीमत "काटती नहीं" है, इसलिए यह आबादी के मध्य स्तर के लिए काफी किफायती है। और अगर कच्चे रूप में यह ज्यादा आनंद नहीं देता है, तो इसे उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है या सलाद में जोड़ा जा सकता है। पर्याप्त सुखद स्वादजैम, फल पेय, कॉम्पोट्स लें। बाद में इसे ताजा खाना जरूरी नहीं है उष्मा उपचारफीजोआ अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।

दक्षिणी पौधा, जो विदेश से आया है, सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं है। लेकिन इसका नियमित सेवन शरीर में होने वाली कई नकारात्मक प्रक्रियाओं को निष्क्रिय कर देता है। इसका मतलब यह नहीं है कि कुछ जामुन खाने के बाद आप अचानक पूरी तरह से स्वस्थ महसूस करेंगे, लेकिन अन्य के साथ संयोजन में स्वस्थ फलआपको अधिक आचरण करने का अवसर मिलेगा सक्रिय छविज़िंदगी।

फीजोआ नामक गर्मी से प्यार करने वाला फल, जिसके लाभकारी गुणों और मतभेदों का लोगों ने अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया है, इसमें स्ट्रॉबेरी और अनानास का स्वाद और सुगंध है। इस नायाब स्वाद के लिए, बेरी उन लोगों को बहुत पसंद आती है जो कुछ असामान्य खाना पसंद करते हैं। हालाँकि, हर कोई नहीं जानता कि फीजोआ कितना उपयोगी है और इसे किसे नहीं खरीदना चाहिए, साथ ही फल कैसे प्रभावित करता है पुरुष शरीर, महिलाओं के लिए और क्या यह बच्चों के लिए उपयोगी है?

फीजोआ - लाभकारी गुण और मतभेद

यह दिलचस्प है कि लोग फ़िज़ोआ को फल और यहाँ तक कि सब्जी दोनों कहते हैं। हमारी अलमारियों पर, एक नियम के रूप में, खरीदार फीजोआ जामुन देखता है जो कच्चे भेजे गए थे। इसका कारण खराब परिवहन क्षमता है पका फल. हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि सड़क पर या किसी दुकान में पकने पर भी फल अपने फायदे बरकरार रखता है।

बेरी को कच्चा खाया जाता है, उसका जूस बनाया जाता है, कॉम्पोट बनाया जाता है, आदि। स्वादयुक्त पेय. जामुन पाई भरने, प्रिजर्व और मुरब्बा बनाने के लिए उपयुक्त हैं, और सलाद और स्नैक्स बनाने के लिए भी उपयोग किए जाते हैं।

फीजोआ का स्वाद बहुत अच्छा है और इसके पहले से ही फायदे हैं। स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन व्यक्ति के मूड को अच्छा कर देता है और उसे खुश कर देता है - भले ही कुछ मिनटों के लिए ही सही। लेकिन फीजोआ न केवल अपने स्वाद और असामान्य सुगंध के लिए प्रसिद्ध है।

इस "अजीब" बेरी में कई विटामिन होते हैं, जिनके बिना कोई व्यक्ति सामान्य रूप से जीवित नहीं रह सकता।

संरचना और पोषण मूल्य

विटामिन: बी1 (थियामिन), बी3 (नियासिन), बी5 (पैंटोथेनिक एसिड), बी6 (पाइरिडोक्सिन), बी9 (फोलिक एसिड), सी (एस्कॉर्बिक एसिड), पीपी।

मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स: आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, सोडियम, फास्फोरस, जस्ता।

पोषण मूल्य (उत्पाद का 100 ग्राम):

• प्रोटीन - 1 ग्राम
• वसा - 0.8 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम
• कैलोरी सामग्री - 49 किलो कैलोरी

बेरी में बहुत सारा फाइबर और पेक्टिन भी होता है लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट, जैसे काखेतिन और ल्यूकोएन्थोसाइनिन।

शरीर के लिए फीजोआ के क्या फायदे हैं?

फीजोआ के लाभकारी गुण इस पौधे को एक अच्छा रोगनिरोधी और रोगनिरोधी बनाते हैं उपचारपर विभिन्न रोग. एकमात्र अफ़सोस की बात यह है कि बेरी का जीवन अल्पकालिक है - हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर इसका मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक रहता है।

• मुख्य बात जो इसे दिलचस्प बनाती है हरी बेरी - बड़ी राशिआयोडीन, 100 ग्राम। जिस स्थान पर यह उगता है उसके आधार पर इसमें 8 से 35 मिलीग्राम तक आयोडीन होता है। इसकी सामग्री के संदर्भ में, इसे एक रिकॉर्ड धारक माना जाता है - इसने सभी मौजूदा फलों और जामुनों को पीछे छोड़ दिया है। यहां तक ​​की समुद्री शंखइसकी संरचना में आयोडीन की मात्रा से ईर्ष्या हो सकती है। प्रतिदिन एक या दो जामुन खाने से संतुष्टि मिल सकती है दैनिक मानदंडमानव शरीर में आयोडीन. यह ध्यान में रखते हुए कि थायरॉइड ग्रंथि की समस्या दुनिया भर में गंभीर है, फीजोआ अंतःस्रावी तंत्र के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए एक उद्धारकर्ता है।
• इसके अलावा, इस पौधे के फलों को उन लोगों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है जो इसके प्रति संवेदनशील हैं जुकामया फ्लू के कारण है बढ़िया सामग्रीविटामिन सी। यदि आप अचानक बीमार पड़ जाते हैं, तो बेरी में मौजूद आवश्यक तेल जल्दी ठीक होने में मदद करते हैं।
• विटामिन और खनिज इसे विटामिन की कमी के लिए उपयोगी बनाते हैं, जो व्यक्ति को कमजोर बनाता है, और कमजोर प्रतिरक्षा के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है;
• आयरन जैसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व, जो इसकी संरचना का हिस्सा है, के कारण एनीमिया से पीड़ित लोगों के आहार में जामुन को शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
• बेरी की त्वचा में मौजूद काखेतिन और ल्यूकोएन्थोसाइनिन को डॉक्टरों द्वारा ऐसे पदार्थों के रूप में मान्यता दी जाती है जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण से लड़ते हैं;
• यह भद्दा हरा फल रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जो हृदय रोगों वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। संरचना में शामिल एंटीऑक्सिडेंट हृदय और रक्त वाहिकाओं को अधिभार से बचाते हैं। ये पदार्थ उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए भी महत्वपूर्ण हैं; बेरी खराब स्मृति और अनुपस्थित-दिमाग के लिए उपयोगी है।
• फल अवसाद, घबराहट और मानसिक अधिभार से निपटने में मदद करते हैं, इसलिए उन्हें बौद्धिक कार्यों में लगे लोगों और परीक्षा के दौरान छात्रों के लिए अनुशंसित किया जाता है।
• यह किडनी के लिए भी उपयोगी है, सूजन प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करता है।
• फलों में एक निश्चित मात्रा में फल एसिड होते हैं, जो गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपयोगी होते हैं;
• फल दिलचस्प हैं क्योंकि वे पाचन संबंधी किसी भी समस्या में मदद करेंगे। बेरी के गूदे में बहुत सारा पेक्टिन होता है, जो रेचक के रूप में कार्य करता है, और इसके छिलके में टैनिन होता है जो दस्त का इलाज करता है।
• लेकिन इस बात पर बहस चल रही है कि अगर आपको मधुमेह है तो क्या फीजोआ खाया जा सकता है और इस बात पर कोई सहमति नहीं है। यह स्पष्ट है कि रोगियों के लिए मधुमेहफीजोआ टाइप 3 अनुशंसित नहीं है। अन्य मामलों में, इस समस्या को अपने डॉक्टर से सुलझाना बेहतर है।

पुरुषों के लिए लाभकारी गुण

फीजोआ फल न केवल प्रोस्टेटाइटिस के लिए एक निवारक उपाय है, बल्कि एक चिकित्सीय भी है। आंकड़े कहते हैं कि अधेड़ उम्र तक पहुंचने वाले ज्यादातर पुरुष इस घातक बीमारी के बारे में जानते हैं। और हर आदमी, प्रोस्टेटाइटिस के लक्षण महसूस करते हुए, डॉक्टर के पास नहीं जाता। डॉक्टरों का कहना है कि जिन पुरुषों के दैनिक आहार में फीजोआ होता है, उन्हें प्रोस्टेटाइटिस की शिकायत नहीं होती है।

फीजोआ हार्मोनल असंतुलन में भी मदद करेगा। इसलिए, कुछ यौन समस्याओं के लिए, यह विदेशी फल पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए भी अपरिहार्य है।

महिलाओं के लिए लाभ

इस तथ्य के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है कि महिलाओं को अक्सर हार्मोनल असंतुलन का अनुभव होता है। महिला हार्मोन को सही तरीके से समायोजित करना बेहद मुश्किल हो सकता है - इसके लिए महंगी गोलियां, इंजेक्शन और ड्रॉप्स निर्धारित किए जाते हैं। फीजोआ भी यहां बचाव के लिए आती है, जो महिला शरीर के हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद करती है।

महिलाओं द्वारा उपयोग किया जाता है यह उत्पादऔर में कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए, क्योंकि यह कोशिका उम्र बढ़ने को धीमा कर सकता है और त्वचा को फिर से जीवंत कर सकता है।

क्या आपको गर्भावस्था के दौरान जामुन की ज़रूरत है?

फल गर्भवती महिलाओं के लिए भी दिलचस्प है, क्योंकि इसमें एक महिला के जीवन की इस अवधि के लिए आवश्यक तत्व शामिल हैं - आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन पीपी और निश्चित रूप से, आयोडीन।

• गर्भावस्था के दौरान आयरन की प्राकृतिक कमी हो जाती है और इसलिए इसकी पूर्ति करना महत्वपूर्ण है।
• भ्रूण के विकास और उचित विकास के लिए फोलिक एसिड बहुत महत्वपूर्ण है, यह अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास को प्रभावित करता है।
• विटामिन पीपी की कमी से गर्भवती महिला में त्वचा पर रंजकता, बालों का झड़ना, मानसिक स्थिति पर असर पड़ सकता है और पाचन खराब हो सकता है।
• और अंत में, आयोडीन, यह तत्व गर्भावस्था के 12वें सप्ताह में विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, जब बच्चे की थायरॉयड ग्रंथि विकसित होती है। फलों में आयोडीन आसानी से पचने योग्य रूप में पाया जाता है, जो भ्रूण तक इसके वितरण को आसान बनाता है।

लेकिन इस तत्व की अधिकता की भी आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए गर्भावस्था पर नज़र रखने वाले डॉक्टर से परामर्श करना अच्छा विचार होगा।

वजन घटाने के लिए फीजोआ

एक विदेशी पौधा आपके फिगर को स्लिम रखने में भी मदद करेगा और साथ ही स्वादिष्ट भोजन का आनंद भी लेगा। यदि आप इस फल के साथ मिठाई और केक की जगह लेते हैं, तो यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक होगा और आपके फिगर को नुकसान नहीं होगा। आख़िरकार, फ़िज़ोआ, जिसका स्वाद मीठा होता है, में कैलोरी की मात्रा कम होती है।

वजन घटाने के लिए इस बेरी का एक महत्वपूर्ण गुण यह है कि यह आंतों को अच्छी तरह से साफ करता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर और पेक्टिन होता है। फीजोआ शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करेगा, आंतों को मल से मुक्त करेगा, जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है। फीजोआ युक्त आहार इस तथ्य पर आधारित है कि पेक्टिन, व्हिस्क की तरह, आंतों को साफ करता है, खाद्य प्रोटीन को तोड़ता है।

उसी समय, कोई भी आहार संबंधी व्यंजन, जिसमें फीजोआ जोड़ा जाएगा, वजन कम करने वाले व्यक्ति को पूर्ण अस्तित्व के लिए आवश्यक हर चीज देगा। यह रहस्यमय हरी बेरी न केवल मानव शरीर को पोषण देती है, बल्कि उसके अच्छे मूड, अच्छी आत्माओं और सुंदरता को भी बनाए रखती है।

पेक्टिन भूख कम करने में भी मदद करता है, जो वजन घटाने के लिए भी महत्वपूर्ण है।

वजन कम करने के लिए सलाद:

5 फीजोआ, 1 सेब, 1 एवोकाडो, 1 संतरा और 1 छोटा चुकंदर काट लें। यह सब मिलाएं, सीज़न कम चिकनाई वाला दहीऔर नींबू का रस छिड़कें।

क्या बच्चों को फीजोआ देना संभव है?

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को फीजोआ न देना बेहतर है, क्योंकि बच्चे के पेट के एंजाइम इस उत्पाद को पचाने के लिए तैयार नहीं होते हैं।

बच्चे के एक वर्ष का हो जाने के बाद, फीजोआ उन माताओं के लिए मोक्ष बन सकता है जिनके बच्चे कब्ज या दस्त से पीड़ित हैं।

फीजोआ निम्नलिखित कारणों से बच्चों के लिए भी अच्छा है:

• हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, और बचपन में एनीमिया एक वास्तविक समस्या है;
• भाप के ऊपर सोडा मिलाकर कुचले हुए छिलकों को अंदर लेने से सामान्य सर्दी और तीव्र श्वसन संक्रमण की रोकथाम और उपचार होगा;
• अवसाद से लड़ता है और तंत्रिकाओं को शांत करता है, इसलिए शोर मचाने वाले और घबराए हुए बच्चों को इसे सप्ताह में एक-दो बार देने की सलाह दी जाती है।
• फीजोआ भी बच्चों को दिया जाना चाहिए क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में आयोडीन होता है - समुद्री भोजन से भी अधिक। लेकिन उदाहरण के लिए, बच्चे समुद्री शैवाल की तुलना में मीठे व्यंजन अधिक आनंद से खाते हैं। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए जिम्मेदार है।
• यह अद्भुत फल बच्चे के विकास को "बढ़ाता" है, इसलिए इसे उन बच्चों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है जो विकास में सामान्य से पीछे हैं।
• रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाने की क्षमता के कारण बेरी बार-बार नाक से खून आने की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करती है।

जब कोई बच्चा एक वर्ष का हो जाता है, तो वह फीजोआ का पहला भाग प्राप्त कर सकता है। यह एक चम्मच की मात्रा में बेरी के गूदे से बनी कुचली हुई प्यूरी होनी चाहिए, इससे अधिक नहीं। आपको तुरंत सावधानी बरतनी चाहिए और प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए बच्चे का शरीरइस उत्पाद के लिए. हालाँकि बेरी को हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है, कुछ बच्चों और यहां तक ​​कि वयस्कों में भी इस फल के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता होती है। इसके अलावा, एलर्जी तुरंत नहीं, बल्कि एक दिन बाद प्रकट हो सकती है।

एक से तीन साल के बच्चों के लिए पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित फीजोआ बेरीज की मात्रा प्रति दिन 1 टुकड़ा है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि आयोडीन की अधिकता से लाभ नहीं होगा, लेकिन इसके विपरीत भी। लेकिन वयस्कों के लिए प्राप्त करने के लिए अधिकतम लाभप्रति दिन 4 फ़िज़ोआ खाने की सलाह दी जाती है।

स्वास्थ्यवर्धक नुस्खे

यह आश्चर्य की बात होगी यदि फीजोआ जैसी स्वस्थ बेरी का उपयोग स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए नहीं किया जाता। इस बेरी से बना एक आम व्यंजन जैम है। ठंड के मौसम में यह हमारे शरीर को भर देगा उपयोगी पदार्थ, जिनकी सर्दी-वसंत अवधि के दौरान बहुत कमी होती है। स्वस्थ व्यंजन वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक होते हैं, इसलिए ध्यान रखें।

• यदि आयोडीन की कमी के कारण थायरॉयड ग्रंथि में कोई समस्या है, तो भोजन से आधे घंटे पहले 1 बड़ा चम्मच लें। फीजोआ प्यूरी का चम्मच।
• अगर आप उदास हैं या लगातार तनाव में रहते हैं तो हर दिन 4 से 6 जामुन खाएं। वे आपको स्फूर्तिवान बनाते हैं और व्यवस्थित रखते हैं तंत्रिका कोशिकाएंऔर अपना उत्साह भी बढ़ाएं।
• हेपेटाइटिस के लिए फीजोआ की पत्तियों और फूलों की चाय लें। आपको इसे दिन में दो बार पीना है। चाय इस प्रकार बनाई जाती है:

1 छोटा चम्मच। एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच फूल और पत्तियों का मिश्रण (1:1) डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और पी लें।

• हृदय रोगों से बचाव के लिए दिन में एक बार किसी भी समय ताजा निचोड़ा हुआ फीजोआ जूस पानी में मिलाकर पीना उपयोगी होता है। अनुपात: 3 बड़े चम्मच। प्रति 1 बड़ा चम्मच पानी के चम्मच। रस का चम्मच.
• एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ चिकित्सीय और निवारक उद्देश्यों के लिए, संतरे के साथ फीजोआ जैम खाएं।
• कच्चा फीजोआ जैम 1 बड़ा चम्मच। दिन में दो बार एक चम्मच उच्च रक्तचाप में मदद करता है।

कॉस्मेटोलॉजी में फीजोआ

बेरी के लाभकारी गुण घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में भी लागू होते हैं, महिलाएं कायाकल्प और सुंदरता के लिए सक्रिय रूप से इसका उपयोग करती हैं।

कायाकल्प करने वाला मास्क:

आपको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल फीजोआ पल्प प्यूरी, 1 चम्मच डालें। शहद और जैतून का तेल मिलाएं और चेहरे पर लगाएं।

15 मिनट के बाद, पानी से धो लें, पहले गर्म, फिर ठंडा। इस मास्क को आप हफ्ते में 2 बार से ज्यादा नहीं बना सकते हैं।

एंटी-रिंकल मास्क:

अंडे को फेंटें और फीजोआ पल्प प्यूरी के साथ मिलाएं। शुष्क त्वचा के लिए, वनस्पति तेल की कुछ बूँदें और मिलाएँ।

20 मिनट के बाद मास्क को पानी से धो लें। आपको मॉइस्चराइज़र के साथ प्रक्रिया समाप्त करनी होगी।

यूनिवर्सल मास्क:

निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाएं - एक अंडे की जर्दी, एक चम्मच फीजोआ पल्प प्यूरी, 2 चम्मच। पनीर, 1 चम्मच। कोई वनस्पति तेल.

मास्क को अपने चेहरे पर 20 मिनट तक रखें, फिर पानी से धो लें, पहले गर्म करें, फिर ठंडा करें। इस मास्क को सप्ताह में 2-3 बार करने से, आप जल्द ही देखेंगे कि कैसे छोटी झुर्रियाँ बिना किसी निशान के गायब हो जाती हैं, और त्वचा चिकनी और लोचदार हो जाती है।

खाना पकाने में उपयोग करें

अगर आप सोच रहे हैं कि कुछ ऐसा कैसे बनाया जाए जो आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर दे, तो यह सलाद बनाएं।

फ़िज़ोआ और चुकंदर के साथ सलाद

फीजोआ और चुकंदर के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 मध्यम चुकंदर,
• 5 फीजोआ बेरी,
• एक चौथाई लाल प्याज
• 5 अखरोट,
• 1 चम्मच। सेब का सिरका
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल

तैयारी: चुकंदर को बेक करें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। फीजोआ और प्याज को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, मेवों को भी काट लीजिए. तैयार उत्पादों को एक कटोरे में डालें, सिरका छिड़कें, तेल डालें और मिलाएँ।

बेरी का मौसम छोटा होता है, इसलिए आप इसे सर्दियों के लिए तैयार करके आनंद को बढ़ा सकते हैं।

फीजोआ को चीनी के साथ कद्दूकस किया हुआ

इस तथ्य के कारण कि यह नुस्खा कच्चे जामुन का उपयोग करता है जिन्हें गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया गया है, यह जाम अधिकतम लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

1 किलो फीजोआ के लिए आपको 1 किलो चीनी की आवश्यकता होती है। धोए हुए और सूखे पुष्पक्रमों से मुक्त किए गए जामुनों को एक ब्लेंडर में रखें और एक सजातीय प्यूरी प्राप्त करने के लिए पीस लें। - फिर इस प्यूरी को चीनी के साथ मिलाएं और चीनी घुलने तक चलाते रहें. कीटाणुरहित जार में रखें, ढक्कन से ढकें और ठंडी जगह पर रखें।

फीजोआ जाम

यदि आप नहीं जानते कि फीजोआ जैम कैसे बनाया जाता है, तो इस सरल विधि का उपयोग करें।

1 किलो जामुन को टुकड़ों में काट लें, उनमें 1 किलो चीनी मिलाएं और 100 ग्राम पानी डालें। 5-7 मिनट तक पकाएं, झाग हटा दें और हिलाते रहें।

फिर जैम को सूखे बाँझ जार में डाला जाता है और रोल किया जाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को अपना स्वाद खोए बिना कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। स्वाद गुण. आप इस जैम में नींबू के टुकड़े या उसका छिलका, साथ ही एक संतरा भी मिला सकते हैं।

फीजोआ की पत्तियों और छिलकों से बनी चाय

फ़िज़ोआ की पत्तियाँ प्राप्त करना कठिन है, लेकिन यदि अवसर मिले, तो उन्हें सुखाना सुनिश्चित करें और सर्दियों में हीलिंग चाय पियें।

यदि आप बेरी को पपड़ी के साथ खाना पसंद नहीं करते हैं, तो इसके लाभकारी गुणों का उपयोग एक स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए किया जा सकता है। उनका कहना है कि सूखे छिलकों से बनी चाय खुशबूदार और स्वादिष्ट होती है.

मतभेद

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई उत्पाद कितना उपयोगी है, उसमें मतभेद हैं, और फीजोआ कोई अपवाद नहीं है।

• आयोडीन - यह तत्व फीजोआ को बहुत बनाता है स्वस्थ बेरीलेकिन इससे शरीर को नुकसान भी हो सकता है। यह उन लोगों पर लागू होता है जिन्हें हाइपरथायरायडिज्म जैसी बीमारी है। उन्हें इस बेरी से बेहद सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि अधिक मात्रा में थायरॉयड ग्रंथि के हाइपरफंक्शन में वृद्धि हो सकती है। इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
• इस पौधे के फलों का सेवन उन लोगों के लिए वर्जित है जिन्हें आयोडीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता है या इस उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है।
• फल उन लोगों के लिए भी वर्जित हैं जिन्हें विटामिन सी से एलर्जी है, क्योंकि इस बेरी में इसकी प्रचुर मात्रा होती है।
• अखमीरी दूध के साथ संयोजन में बेरी पेट खराब कर सकता है, लेकिन साथ ही यह उत्कृष्ट "दोस्त" है किण्वित दूध उत्पादऔर पनीर.

किसी भी मामले में, परिचित होना शुरू हो रहा है विदेशी बेरी, आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि हर किसी के लिए नए उत्पाद मानव शरीरअलग तरह से प्रतिक्रिया कर सकते हैं. और यदि आप उपचार के लिए फीजोआ का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो यदि उपलब्ध हो पुराने रोगोंअपने डॉक्टर से सलाह लें.

संक्षेप में, मैं कहना चाहूंगा कि प्रभावशाली लाभकारी गुणों और न्यूनतम मतभेदों के साथ, यह बेरी उन सभी के लिए आवश्यक है जो सुंदरता और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। खैर, उन लोगों के लिए तो और भी ज्यादा जो स्वादिष्ट और खुशबूदार चीजें पसंद करते हैं। और याद रखें कि फीजोआ प्रेमी हमेशा तरोताजा, प्रसन्न और भरे हुए होते हैं जीवर्नबल. यदि आपने अभी तक इस विदेशी चीज़ का स्वाद नहीं चखा है, तो मैं आपके सुखद और उपयोगी परिचय की कामना करता हूँ।

ऐलेना कासाटोवा। चिमनी के पास मिलते हैं।

फीजोआ एक खूबसूरत पेड़ है जिसका निर्माण किया जाता है दक्षिण अमेरिका, चमकीले हरे फलों का वजन लगभग 20 से 100 ग्राम होता है। फ़िज़ोआ पौधा पहली बार 19वीं सदी में ब्राज़ील में पाया गया था। पौधे की पहली उपस्थिति 1890 में फ्रांस में देखी गई थी, और वहां से यह पूरे दक्षिणी भूमध्यसागरीय देशों में फैल गया, और काकेशस और क्रीमिया में भी व्यापक हो गया।

पौधे की उत्पत्ति को एक खूबसूरत किंवदंती द्वारा समझाया गया है जो एक समुद्री राजकुमारी से प्यार करने वाले एक युवक के बारे में बताती है। उसने उससे अपने प्यार का इज़हार किया और उसके समुद्री राज्य में उसके साथ रहने के लिए सहमत हो गया। लेकिन उसे अपने लिए जगह नहीं मिल पाई, क्योंकि उसे अपनी जन्मभूमि और घर की बहुत याद आती थी। फिर उसने वापस लौटने का फैसला किया और समुद्र राजा क्रोधित हो गए और उसे श्राप दे दिया।

उन्होंने इसे बदल दिया सुंदर पेड़, जिसे बाद में फीजोआ कहा जाएगा। इस पेड़ के फल थे हल्की सुगंधसमुद्री हवा, समुद्री राजकुमारी के प्यार के विश्वासघात की याद के रूप में।

विवरण

यह फल उपभोग के लिए पूर्णतः उपयुक्त है। इसके छिलके का स्वाद थोड़ा तीखा और बहुत घना होता है, लेकिन इसके विपरीत गूदा खट्टा-मीठा, रसदार और मुलायम होता है। बहुत से लोग केवल गूदा पसंद करते हैं, उन्हें यह पता नहीं होता कि छिलके में कितने उपयोगी तत्व हैं।

फल स्वयं चमकीले हरे और बेर के आकार के होते हैं। छोटे ट्यूबरकल के साथ छिलके की सतह, कुछ हद तक याद दिलाती है नींबू का छिलका. फल अक्टूबर में पकना शुरू हो जाते हैं और यह प्रक्रिया सर्दियों की शुरुआत तक जारी रहती है। इसलिए, इस पौधे को बहुत लोकप्रियता मिली दक्षिणी देशमुलायम के साथ वातावरण की परिस्थितियाँ. यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल का स्वाद समृद्ध हो जाए, फलों को कई दिनों तक ठंडे स्थान पर रखा जाता है।

फीजोआ भी अपने खूबसूरत फूलों के कारण पौधे प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है। इसके खूबसूरत फूलों को देखकर कई लोग इसे घर पर उगाते हैं। इसके फूल बहुत ही असामान्य हैं: गुलाबी रंग की टिंट के साथ बर्फ-सफेद पंखुड़ियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, गहरे लाल पुंकेसर अंदर की तरफ उभरे हुए होते हैं।

यह मई में खिलना शुरू होता है, और इसमें हमेशा बड़ी संख्या में फूल होते हैं। समय के साथ यह पौधा एक छोटे, सुंदर और साफ-सुथरे पेड़ का आकार ले लेता है। पौधे की पत्तियाँ थोड़ी सख्त, ऊपर से चिकनी और नीचे से थोड़ी रोएँदार होती हैं।

फीजोआ देखभाल

पौधे को उष्णकटिबंधीय प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसीलिए तापमान शासनक्योंकि यह उष्णकटिबंधीय क्षेत्र की परिस्थितियों के लिए उपयुक्त होना चाहिए। गर्मियों में, फूल को बालकनी में ले जाया जा सकता है, क्योंकि यह स्थापित किया गया है कि 30 डिग्री सेल्सियस का तापमान इसे बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता है। सर्दियों में उसे आराम की जरूरत होती है, यानी तापमान मध्यम होना चाहिए, तापमान 14 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

पौधे को सीधी धूप पसंद नहीं है, खासकर दोपहर के समय। आख़िरकार, वे आसानी से इसके घने को जला सकते हैं, लेकिन बहुत कोमल पत्तियाँ, और बल्कि नाजुक फूल। इसलिए इस समय इसे छाया देना ही बेहतर होता है। यदि पौधा बहुत कम रोशनी वाले कमरे में है, तो बेहतर होगा कि इसे अतिरिक्त रूप से लैंप का उपयोग करके रोशन किया जाए।

गर्म और बहुत शुष्क दिनों में, पानी देने के अलावा, इसकी पत्तियों का बार-बार छिड़काव करना आवश्यक है। इससे प्रचुर मात्रा में फूल आएंगे और बहुत अच्छी वृद्धि होगी। यह विशेष रूप से घर के अंदर उगने वाले पौधों पर लागू होता है। इनमें भी बार-बार छिड़काव की आवश्यकता होती है सर्दी का समय, खासकर जब हवा शुष्क हो।

खिला

यह देखा गया है कि यह पौधा वास्तव में लगातार खिलाना पसंद करता है। हालाँकि, आपको सभी उर्वरक एक साथ नहीं डालने चाहिए। पौधों को कई चरणों में खिलाना उचित है। उदाहरण के लिए, पहले हफ्तों में आप केवल नाइट्रोजन उर्वरक ही लगा सकते हैं, जिसके लिए पक्षी की बूंदें उत्तम हैं। अगले सप्ताहों में, अन्य उर्वरकों, उदाहरण के लिए, पोटाश, की ओर बढ़ना आवश्यक है।

आप साधारण राख ले सकते हैं। और एक और सप्ताह के बाद आप फॉस्फेट उर्वरकों की ओर बढ़ सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि किसी भी उर्वरक को मुख्य पानी के रूप में नहीं, बल्कि उसके बाद ही लगाया जाना चाहिए।

स्थानांतरण

फीजोआ बहुत तेजी से बढ़ने वाले पौधों में से एक है। इसलिए, फूल के जीवन के पहले तीन वर्षों के लिए, इसे सालाना दोहराया जाना चाहिए। बाद में, प्रत्यारोपण हर दो साल में केवल एक बार किया जा सकता है। पौधे को दोबारा लगाने से पहले आपको मिट्टी तैयार करनी चाहिए। आपको रेत, पीट, टर्फ और पत्तेदार मिट्टी, साथ ही ह्यूमस को समान मात्रा में लेने की आवश्यकता है।

पौधे की जड़ों से पुरानी मिट्टी को पूरी तरह न हटाएं। मिट्टी को पूरी तरह से हटाना केवल रोगग्रस्त पौधे के लिए आवश्यक है। किसी पौधे को ट्रांसप्लांट करने के लिए, इस प्रक्रिया को अकेले करने के बजाय किसी सहायक को बुलाना बेहतर है। आख़िरकार, पत्तियाँ और शाखाएँ काफी कोमल और भंगुर होती हैं। आप इन्हें आसानी से तोड़ सकते हैं और पूरे फूल को नष्ट कर सकते हैं।

पौधों को प्रचारित करते समय, दो सबसे सामान्य तरीकों का उपयोग किया जाता है: रूट शूट और कटिंग का उपयोग करके प्रजनन।

कटिंग के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आपको गर्भाशय फीजोआ का पता लगाना चाहिए। ऐसे पौधे को खोजने के बाद, आपको मुकुट से सबसे बड़ी शाखा का चयन करना चाहिए और शीर्ष को छोड़कर सभी पत्तियों को हटा देना चाहिए। रोपण से पहले, बेहतर जड़ निर्माण के लिए, शाखा को हेटेरोआक्सिन घोल में 16 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, आप सुरक्षित रूप से रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

यह रोपण के लायक है ताकि शाखा का केवल 1/3 भाग सतह पर रहे। मिट्टी में समान मात्रा में रेत और ह्यूमस मिलाना चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

इस विधि को पतझड़ में दोबारा लगाया जाना चाहिए। लेकिन इस समय पौधे को गर्मी और रोशनी की कमी महसूस होगी। इसलिए आपको कृत्रिम रोशनी का ध्यान रखना चाहिए। इसके अलावा, लगातार छिड़काव और हवा में नमी बनाए रखने के बारे में मत भूलना। आप पौधे पर गर्म पानी का छिड़काव कर सकते हैं और फिर इसे पारदर्शी पानी से ढक सकते हैं ग्लास जार. जड़ों का निर्माण और पौधे की मजबूती एक महीने के भीतर होती है।

जड़ प्ररोहों का उपयोग करके प्रजनन काफी सरल है। इसलिए ज्यादातर लोग यही तरीका चुनते हैं. चूँकि पौधा समृद्ध, सघन विकास करता है, इसलिए इसमें कोई समस्या नहीं है। प्रसार के लिए, एक वयस्क पौधे की रोपाई करते समय, उसे काट दें आवश्यक राशिप्रक्रियाएँ।

इन तरीकों के अलावा, किसी भी अन्य पौधे की तरह, यह अपने बीजों की मदद से प्रकृति में प्रजनन करता है। आपको दुकान से पौधों के बीज नहीं लेने चाहिए, क्योंकि वे निम्न गुणवत्ता वाली सामग्री पेश कर सकते हैं। यदि आपके पास एक वयस्क पौधा है, तो आप आवश्यक बीज स्वयं चुन सकते हैं। यह अधिक विश्वसनीय होगा, और एक सुंदर पेड़ पाने की गारंटी कई गुना बढ़ जाती है।

बीज बोने से पहले आपको ऐसा फल चुनना चाहिए जो ज़्यादा पका न हो। बीजों को अच्छी तरह धोकर 6 दिन तक सुखाना चाहिए, इससे अधिक नहीं। इसके बाद इन्हें तैयार मिट्टी की सतह पर बिछा दिया जाता है और ऊपर से और मिट्टी डाल दी जाती है। पतली परत, 5 मिमी से अधिक नहीं। मिट्टी का मिश्रण होना चाहिए बराबर राशिथोड़ी मात्रा में रेत के साथ पीट और पत्तेदार मिट्टी।

चूँकि पौधे के बीज काफी छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें पानी देना चाहिए ताकि मिट्टी की ऊपरी परत खराब न हो। ऐसा करने के लिए, बस एक कागज तौलिया या डाल दें एक नियमित रुमाल. पानी देने की यह विधि मिट्टी की बड़ी परत को बनाए रखने में मदद करेगी और बीजों को गहरा होने से रोकेगी। यदि बीज सर्दियों में लगाए गए थे, तो पहली शूटिंग एक महीने के बाद ही होने की उम्मीद की जानी चाहिए।

गर्मियों में कुछ ही हफ्तों में अंकुर निकल आते हैं। इसके अलावा, प्रसार की इस विधि से शाखाओं पर फल 6 साल बाद ही दिखाई देंगे। लेकिन कलमों या अंकुरों द्वारा प्रसार से यह प्रक्रिया आधी हो जाती है।

पौधों के कीट

फीजोआ को झूठे पैमाने के कीड़े और लाल मकड़ी के कण जैसे कीटों से खतरा महसूस हो सकता है।

घुन भारी क्षति पहुंचा सकता है, विशेषकर छोटे युवा अंकुरों को। आप केल्टन घोल का उपयोग करके इससे छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक लीटर में 2 ग्राम केल्टान मिलाना होगा साफ पानी. और 40 दिनों के बाद आप देख सकते हैं कि पौधे को कैसे साफ किया जाता है और पुनर्स्थापित किया जाता है।

आपको केवल गर्म धूप वाले दिनों से सावधान रहना चाहिए। आख़िरकार, ऐसे दिनों में केल्टन से उपचार करने पर, आप पौधे को गंभीर रूप से जला सकते हैं।

वे 6 ग्राम प्रति 1 लीटर के अनुपात में पानी में पतला कार्बोफॉस की मदद से झूठे पैमाने के कीड़ों से छुटकारा पाते हैं। इस घोल से पूरे पौधे पर उदारतापूर्वक छिड़काव करें। उपचार एक सप्ताह के अंतराल के साथ कम से कम तीन बार किया जाता है।

फलों का संग्रहण एवं भंडारण

फलों को पकने से पहले ही तोड़ लेना चाहिए. इससे उन्हें गंभीर क्षति के बिना लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है। परिवहन के दौरान उनके पकने का समय होता है। किसी स्टोर में खरीदारी करते समय, आपको फल की कोमलता को ध्यान में रखना चाहिए और इसके दृश्यमान नुकसान की जांच करनी चाहिए।

अगर केवल सख्त फल ही मिले तो डरने की जरूरत नहीं है. आप उन्हें हमेशा अच्छी हवादार जगह पर रख सकते हैं, गर्म कमराइसे पूरी तरह से पकने के लिए कुछ दिनों तक 20°C और इससे ऊपर के तापमान पर रखें।

फल के अंदरूनी गूदे पर ध्यान देना उचित है। सफेद रंगइंगित करता है कि फल कच्चा है, और भूरा इंगित करता है कि फल पहले ही खराब हो चुका है।

यह रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से संग्रहित रहता है। लेकिन इसकी शेल्फ लाइफ छोटी है, 2 सप्ताह से ज्यादा नहीं। लंबे समय तक भंडारण के दौरान फल जल्दी ही नमी खो देते हैं। यह इसे और अधिक मीठा बनाता है। इसे सर्दियों के लिए सुरक्षित रखने के लिए इससे जैम बनाया जाता है. ऐसा करने के लिए आपको इसे पीसकर इसमें चीनी मिलानी होगी। इस रूप में, फीजोआ अपने सभी लाभकारी तत्वों को लंबे समय तक बरकरार रखता है।

फीजोआ के लाभकारी गुण

एक फल में कई उपयोगी तत्व होते हैं। इनमें विटामिन बी, पीपी और सी, विभिन्न मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स जैसे फॉस्फोरस, आयोडीन, आयरन, कैल्शियम और अन्य, साथ ही मैलिक और फोलिक एसिड शामिल हैं।

इसके अलावा, फलों में आवश्यक तेल होते हैं। आसानी से पचने योग्य वसा और प्रोटीन की उपस्थिति के कारण फल के गूदे को अक्सर आहार भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। वे आपको वजन कम करने और शरीर को उपयोगी और आवश्यक घटकों की आपूर्ति करने की अनुमति देते हैं।

पौधे में भारी मात्रा में आयोडीन होता है घुलनशील रूप. इसके कारण यह बहुत आसानी से पचने योग्य होता है। जब भी डॉक्टर इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं विभिन्न रोगथायरॉयड ग्रंथि, साथ ही बहुत सक्रिय मानसिक तनाव के साथ। इसके अलावा, इसका उपयोग अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और विटामिन की कमी, गठिया, गैस्ट्रिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और कई अन्य बीमारियों की रोकथाम में किया जाता है।

फल का छिलका, जिसे अक्सर फेंक दिया जाता है, में ल्यूकोएन्थोसिन और काहेटिन होता है। ये कैंसर की रोकथाम में उत्कृष्ट पदार्थ हैं। और विटामिन बी और सी, साथ ही आवश्यक तेलों का उपयोग इन्फ्लूएंजा, एआरवीआई की रोकथाम और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए भी किया जाता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

जैसा कि पहले बताया गया है, यह जैम बनाने के लिए बहुत अच्छा है। इसे भी बनाया जाता है विभिन्न सलाद. मुख्य बात इसके लिए सही उत्पाद चुनना है। यह खट्टे फलों, सेबों के साथ-साथ गाजर या चुकंदर जैसी सब्जियों के साथ भी अच्छा लगता है। इस सलाद को खट्टी क्रीम या दही के साथ सबसे अच्छा पकाया जाता है।

सर्दियों के लिए बिना पकाए फीजोआ जैम

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

अक्सर महिलाएं पौधे के गूदे का इस्तेमाल मास्क में करती हैं। वे एक कायाकल्प प्रभाव प्रदान करते हैं, और सूजन से भी राहत देते हैं और त्वचा को पोषण देते हैं। सबसे आम कॉस्मेटिक मास्कफलों में शामिल हैं:

• 1/3 फीजोआ गूदा
• 2 टीबीएसपी। ताजा पनीर के चम्मच,
• 1 जर्दी,
• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल का चम्मच.

इन घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और डायकोलेट, गर्दन और चेहरे पर लगाया जाना चाहिए। मास्क को 20 मिनट से अधिक समय तक लगा कर न रखें। मास्क को केवल गर्म पानी से धोया जाता है।

मतभेद

फलों में बड़ी मात्रा में चीनी की उपस्थिति के कारण, वे मधुमेह से पीड़ित किसी भी व्यक्ति के लिए वर्जित हैं। इसके अलावा, मोटापे और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति पर विचार करना उचित है। इसकी उच्च आयोडीन सामग्री के कारण, इसे थायरोटॉक्सिकोसिस वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

डॉक्टर पहले उपयोग से पहले इसके फलों से होने वाली एलर्जी के लिए आपके शरीर का परीक्षण करने की सलाह देते हैं। इसे छोटे बच्चों को भी सावधानी से देना चाहिए।

इसके अलावा, फ़िज़ोआ के उपयोग की अपनी सीमाएँ हैं। एक समय में बहुत अधिक फल खाने से हो सकता है नुकसान उच्च तापमान, तेज़ दिल की धड़कन, तंत्रिका संबंधी चिंता, साथ ही प्रदर्शन में कमी और थकान और थकावट की उपस्थिति।

फीजोआ कैसे खाएं

घर पर कैसे उगायें

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