कॉफी के विकल्प। सुगंधित और स्वस्थ पेय बनाने के लिए किन पौधों का उपयोग किया जा सकता है? कॉफी की जगह क्या ले सकता है

कई लोगों के लिए, सुबह की शुरुआत एक कप सुगंधित और स्फूर्तिदायक पेय से होती है, जिसका नाम कॉफी है ... आज हम इसके फायदे या नुकसान के बारे में बात नहीं करेंगे - यह विस्तार से लिखा गया है। हम इस बारे में बात करेंगे कि कॉफी की जगह क्या ले सकता है। दरअसल, कभी-कभी, कुछ परिस्थितियों के कारण (उदाहरण के लिए, आपकी स्वास्थ्य स्थिति आपको अनुमति नहीं देती है), हमारे पास कॉफी पीने का अवसर नहीं होता है, लेकिन खुश होने की आवश्यकता होती है। इसलिए, वर्ल्ड विदाउट हार्म से कॉफी के विकल्प, जिनका प्रभाव समान है, लेकिन कॉफी के नुकसान के बिना…

नींबू और शहद के साथ पिएं

संतरे के रस के साथ कोको

इस तरह के एक असामान्य पेय की मदद से आप अपने आप को खुश कर सकते हैं और पूरे दिन के लिए अपने शरीर और आत्मा को सकारात्मक भावनाएं दे सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह का एक अनूठा संयोजन - संतरे के रस के साथ कोको, कोलेस्ट्रॉल के संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है, और कुछ घूंट के बाद आप पहले से ही भरा हुआ महसूस करेंगे।

इस चमत्कारी पेय को तैयार करने के लिए, थोड़े से संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें और इस धूप वाले फल के आधे हिस्से से संतरे का रस निचोड़ लें। फिर, कोको पकाएं, उसमें दूध डालें और फिर संतरे का रस और ज़ेस्ट। यदि पेय का स्वाद आपके लिए बहुत कठोर लगता है, तो शहद की एक बूंद या थोड़ी सी ब्राउन शुगर मिलाएं।

अदरक वाली चाय

अदरक की जड़ वाली चाय

लेमनग्रास वाली चाय

विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि यह लेमनग्रास के साथ चाय है जो कॉफी के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन है, क्योंकि एक सुखद स्वाद और सुगंध वाला यह पेय आपको शक्ति, ऊर्जा देता है, अवसाद से निपटने में मदद करता है, और यकृत के कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और आपका स्मृति।

इस पेय को तैयार करने के लिए लेमनग्रास के 10 ग्राम सूखे युवा अंकुर लें और उनके ऊपर 1 लीटर उबलते पानी डालें। यदि यह चाय आपको बहुत अधिक केंद्रित और समृद्ध लगती है, तो आप साधारण चाय में लेमनग्रास की कुछ पत्तियाँ मिला सकते हैं। सच है, इस मामले में, पेय का प्रभाव और लाभ आनुपातिक रूप से कम हो जाएगा।

चमेली के साथ हरी चाय

आप इसके साथ कॉफी को ग्रीन टी से बदल सकते हैं। पेय के टॉनिक गुण आपको कॉफी के प्रभाव की याद दिलाएंगे। हालाँकि, यह देखते हुए कि ग्रीन टी में बड़ी मात्रा में कैफीन होता है, जबकि यह कैफीन कॉफी से कैफीन की तुलना में अधिक समय तक "काम" करता है, यह आश्चर्यजनक नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, ग्रीन टी में कैटेचिन - पदार्थ होते हैं जिनमें रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीट्यूमर गुण होते हैं।
आप इस चाय में नींबू भी मिला सकते हैं, लेकिन ऐसे में पानी का तापमान 80-85 डिग्री से ज्यादा नहीं होना चाहिए।

कॉफी की जगह ब्रेक लें

अपने शरीर को एनर्जी से चार्ज करने के लिए कॉफी पीने के बजाय थोड़ा ब्रेक लें। अपने काम से ब्रेक लें, ब्रेक लें, गतिविधि के प्रकार को बदलें, 10-15 मिनट पर्याप्त हैं, ब्रेक के बाद आप बेहतर महसूस करेंगे, इसके अलावा, इस तरह के शारीरिक और भावनात्मक ब्रेक के बाद आप बेहतर और तेजी से काम कर पाएंगे , क्रमशः, आपकी उत्पादकता कई गुना बढ़ जाएगी।

कॉफी के बजाय सोएं

ज्यादातर मामलों में, नींद की कमी और नींद की कमी के कारण आप सुस्त महसूस करते हैं और विचलित हो जाते हैं। इसलिए अगर आपके पास मौका है तो एक कप कॉफी के साथ नींद को खुद से दूर न भगाएं, बल्कि लेट जाएं और एक झपकी ले लें। पर्याप्त 10-15 मिनट की नींद, क्योंकि वे आपके शरीर को आराम करने का अवसर देंगे। इस समय आपका दिमाग समस्याओं और चिंताओं से दूर हो जाएगा। इसलिए, एक छोटी नींद भी आपको उत्साह और हल्कापन देगी, और आप आसानी से आवश्यक समस्याओं और चिंताओं को हल करने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

वैसे, शोधकर्ताओं को यकीन है कि कैफीन की तुलना में नींद का मानव शरीर पर बहुत बेहतर प्रभाव पड़ता है, इसके अलावा, नींद का कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है (बेशक, अगर आप सपने में बुरे सपने से परेशान नहीं हैं)। के बारे में अधिक ।

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कुछ लोग, स्वास्थ्य समस्याओं या अन्य कारणों से, सुगंधित कॉफी का एक कप नहीं ले सकते। लेकिन अगर कॉफी के लिए प्यार मजबूत है और इसे पीने का कोई अवसर नहीं है, तो कॉफी के विकल्प बचाव में आएंगे। यह उत्पाद विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक अवयवों से बना है, इसमें असली कॉफी की गंध और मूल कड़वाहट है, और ज्यादातर मामलों में इसमें कैफीन नहीं होता है। कॉफी के कई सरोगेट के बीच, आप वास्तव में वह विकल्प पा सकते हैं जो न केवल स्वाद की इच्छा के लिए आदर्श होगा, बल्कि शरीर को अमूल्य लाभ भी पहुंचाएगा।

चिकोरी प्राकृतिक कॉफी का सबसे आम विकल्प है।

कासनी जड़ बनाने वाले पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, एक घुलनशील कासनी पेय रक्त वाहिकाओं को पतला करता है, टैचीकार्डिया के हमलों को समाप्त करता है और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। चिकोरी एक अलग रूप में एक आहार उत्पाद है जो इंसुलिन की सामग्री के कारण मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयोगी है।

इसके अलावा, भुना हुआ और जमीन जौ, राई और जई के अनाज के साथ-साथ प्राकृतिक कॉफी के संयोजन में कासनी का उपयोग किया जाता है। इस तरह की कॉफी में एक सुखद कड़वाहट, सुगंधित सुगंध और कॉफी का स्वाद होता है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें कैफीन नहीं होता है। कासनी से एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, उबलते पानी के साथ दो चम्मच पाउडर को भंग करने के लिए पर्याप्त है, सब कुछ उबाल लेकर तीन मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। कॉफी पीने से पहले, इसे काढ़ा और तनाव देना आवश्यक है, आप चाहें तो एक चम्मच चीनी या शहद मिला सकते हैं।

बलूत का फल पारंपरिक कॉफी के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक माना जाता है। इस तरह के पेय में टॉनिक गुण होते हैं, यह हृदय, पेट और श्वसन प्रणाली के रोगों के लिए उपयोगी है। एकोर्न कॉफी पाउडर का उत्पादन मुख्य रूप से कॉफी कारखानों में होता है, लेकिन आप इसे स्वयं भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एकोर्न (देर से शरद ऋतु में) इकट्ठा करने की जरूरत है, उनमें से केवल पूरे और पके फलों का चयन करें और गुलाबी रंग तक ओवन में बेक करें। पके हुए एकोर्न को छीलकर कॉफी की चक्की में पीस लिया जाता है। आप इस तरह की कॉफी को तुर्क में और उबलते पानी में एक चम्मच पाउडर को घोलकर तैयार कर सकते हैं। इस पेय में कैफीन नहीं होता है, लेकिन साथ ही स्वाद विशेषताओं के मामले में यह प्राकृतिक कॉफी से कम नहीं है।

चुकंदर कॉफी

चुकंदर कॉफी तैयार करने के लिए, चुकंदर को साफ किया जाता है, उबलते पानी से उपचारित किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, जिसे बाद में एक पैन में तला जाता है और कॉफी की चक्की में गर्म किया जाता है।

परिणामी द्रव्यमान को उबलते पानी में दो चम्मच प्रति 200 मिलीलीटर पानी के अनुपात में रखा जाता है, 5 मिनट के लिए उबाला जाता है, और फिर काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। स्वाद के पूरक के लिए, नींबू या चीनी को पेय में जोड़ा जाता है।

चुकंदर कॉफी में कैफीन नहीं होता है, इसलिए बच्चे और वे लोग जो किसी भी कारण से प्राकृतिक कॉफी नहीं पी पाते हैं, वे इसे पी सकते हैं।

जौ कॉफी

जौ के दानों से जौ का पेय तैयार किया जाता है, जिसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, वे गुर्दे और पाचन अंगों के रोगों में मदद करते हैं। जौ में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के साथ-साथ महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की एक पूरी श्रृंखला होती है: विटामिन ए, ई, बी, डी, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयोडीन। इस प्रकार, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि जौ कॉफी न केवल एक मूल है, बल्कि एक चिकित्सा उत्पाद भी है। कुछ दुकानों में, आप जौ के दानों से बनी तैयार कॉफी खरीद सकते हैं, जिसे तुर्क में पीसा जा सकता है। हालाँकि, आप स्वयं जौ का पाउडर तैयार कर सकते हैं, इस अनाज के लिए आपको कुल्ला और सूखने की आवश्यकता है। इसके बाद, सूखे जौ के दानों को कड़ाही में तला जाता है, लगातार हिलाते हुए, दानों को जलने से रोकते हैं, जिसके बाद उन्हें कॉफी की चक्की में डाला जाता है। कॉफी के स्वाद को पूरा करने के लिए, आप इसमें थोड़ी सी चिकोरी मिला सकते हैं।

भुना हुआ बाओबाब बीज

बाओबाब में, इसके सभी भागों को भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पत्तियों का उपयोग सलाद और सीज़निंग के लिए किया जाता है, फलों से तेल प्राप्त किया जाता है, फलों के गूदे में विटामिन बी और सी होते हैं और अदरक जैसा स्वाद होता है।

बाओबाब के बीजों में कई आवश्यक तेल होते हैं, भुने हुए और अर्क और कॉफी के विकल्प तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, बीजों को भूना और पीसा जाता है, और परिणामी द्रव्यमान का उपयोग एक पेय बनाने के लिए किया जाता है जिसका स्वाद कॉफी जैसा होता है।

मुगिचा एक जापानी पेय है जो भुने हुए गेहूं या जौ से बनाया जाता है जिसका स्वाद सोवियत कॉफी के विकल्प की तरह होता है। ऐसा करने के लिए, अपरिष्कृत अनाज को एक कच्चा लोहा पैन में भूरा-सुनहरा रंग में तला जाता है, जोर दिया जाता है और पीसा जाता है। इस पेय का आमतौर पर ठंडा सेवन किया जाता है।

एक पुराने नुस्खे के अनुसार तैयार मुगित्या का मूल स्वाद होता है, जब जई के साबुत अनाज को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, जिसके बाद कंटेनर को एक तौलिया में कसकर लपेटा जाता है और लगभग पांच मिनट के लिए काढ़ा करने दिया जाता है।

कैरब पाउडर का उपयोग कॉफी के विकल्प के रूप में किया जाता है, हालांकि यह रूस में व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है। कैरब पाउडर से बने पेय का स्वाद कोको जैसा होता है, इसके अलावा, एक प्राकृतिक स्वीटनर - कैरब सिरप बहुत लोकप्रिय है। पौधे की मातृभूमि में, यह पाक और चिकित्सा क्षेत्रों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, यूरोप में इसका उपयोग लोगों द्वारा आहार पर किया जाता है। आप आमतौर पर स्पेन से भेजे गए इस उत्पाद को बेचने वाले ऑनलाइन स्टोर से कैरब पाउडर खरीद सकते हैं।

सिंहपर्णी जड़ें

सिंहपर्णी जड़ विटामिन और उपयोगी तत्वों का एक वास्तविक भंडार है, जिसमें 40% इंसुलिन, लगभग 20% प्रोटीन, 15% चीनी, कार्बनिक यौगिक, विटामिन सी, बी 2, पी, लोहा, पोटेशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, स्टेरोल्स, निकोटिनिक एसिड, कोलीन, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन। एक कप कॉफी के लिए आपको दो या तीन सिंहपर्णी की जड़ों की आवश्यकता होगी। Dandelion जड़ों की कटाई मुख्य रूप से शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु की अवधि के दौरान की जाती है, यह वर्ष के इस समय होता है कि वे फूलों से कम नहीं होते हैं और औषधीय गुण होते हैं। Dandelion जड़ों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, भुना या सुखाया जाता है और वर्ष के किसी भी समय पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। सिंहपर्णी कॉफी तैयार करने के लिए, जड़ के प्रसंस्कृत टुकड़ों को ठंडे पानी में रखा जाता है और उबाला जाता है। जब पेय भूरा कॉफी रंग प्राप्त करता है, तो इसे आग से हटा दिया जाता है और डाला जाता है। इस कॉफी का मूल थोड़ा मीठा स्वाद है, और यह कुछ हद तक चिकोरी की याद दिलाती है।

गुआराना

प्राचीन काल से, ग्वाराना का उपयोग सिरदर्द के इलाज के लिए, एक ज्वरनाशक और स्फूर्तिदायक एजेंट के रूप में किया जाता रहा है।

गुआराना एक सूखा गूदा है जो ब्राज़ीलियाई वृक्ष बेल के प्रसंस्कृत बीजों से बनाया जाता है। ग्वाराना को पीसने के दौरान, छिलके के छोटे कण तैयार द्रव्यमान में रहते हैं और पेय को थोड़ी कड़वाहट के साथ एक मूल चॉकलेट स्वाद देते हैं।

ग्वाराना में कॉफी या चाय की तुलना में अधिक कैफीन होता है, इसलिए यह कॉफी के डिकैफ़िनेटेड विकल्प की तलाश करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। इस पौधे के बीजों से बना पेय कई लोगों की संस्कृतियों में आम है। ग्वाराना कॉफी ने 19 वीं शताब्दी में फ्रेंच के बीच अपनी व्यापक लोकप्रियता हासिल की, अन्य देशों में शराब को पाउडर में जोड़ा गया, जिससे अद्वितीय स्वाद विशेषताओं के साथ एक मूल पेय प्राप्त हुआ।

टोपिनमूर

जेरूसलम आटिचोक (पृथ्वी नाशपाती) Asteraceae परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। जेरूसलम आटिचोक उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है। इस पौधे में कई उपयोगी गुण हैं, और मधुमेह रोगियों के लिए यह पूरी तरह से आदर्श है, क्योंकि इसमें इंसुलिन की मात्रा केवल 20% है, जो किसी अन्य उत्पाद में नहीं पाई जाती है।

जेरूसलम आटिचोक से एक पेय तैयार करने के लिए, आपको पहले इसे धोने की जरूरत है, इसे टुकड़ों में काट लें, इसे ताजी हवा में सुखाएं और फिर इसे भूरा रंग बनने तक ओवन में भून लें। इसके बाद, यरूशलेम आटिचोक क्यूब्स को एक कॉफी की चक्की में कुचल दिया जाता है और क्लासिक कॉफी नुस्खा के अनुसार पीसा जाता है। तैयार पेय में क्रीम और चीनी मिलाई जा सकती है, साथ ही स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक कॉफी भी।

शकरकंद एक ऐसा पौधा है जिसके सभी भाग खाने योग्य होते हैं, इसमें ग्लूकोज, एस्कॉर्बिक एसिड, विभिन्न खनिज और विटामिन होते हैं। साथ ही, शकरकंद में राइबोफ्लेविन, थायमिन, आयरन, नियासिन और अन्य मूल्यवान पदार्थों की उच्च मात्रा होती है।

मीठे आलू के बीज का उपयोग पारंपरिक कॉफी की तरह स्वाद वाला पेय बनाने के लिए भी किया जाता है, इसके लिए उत्पाद को ओवन में या फ्राइंग पैन में टुकड़ों में काट लें, फिर इसे कॉफी की चक्की में पीसकर तुर्क में काढ़ा करें।

एक नाशपाती में, न केवल उनके फल उपयोगी होते हैं, बल्कि तेल से भरपूर एक परिवर्तन भी होता है, जिससे आप एक ऐसा पेय बना सकते हैं जो प्राकृतिक कॉफी का एक उत्कृष्ट विकल्प है। ऐसा करने के लिए, फलों के बीजों को एक गर्म पैन में तला जाना चाहिए, एक कॉफी की चक्की में पीसकर उसी तरह पीसा जाना चाहिए जैसे कि क्लासिक ग्राउंड कॉफी।

बीच नट ने तेल के उत्पादन में व्यापक आवेदन पाया है, जो प्रोवेंस, अखरोट, खसखस ​​​​और अन्य प्रकार के तेलों की जगह लेता है। इसके अलावा, कॉफी सरोगेट के निर्माण के लिए बीच अखरोट का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, सूखे मेवों को खोल में तब तक भुना जाता है जब तक कि प्राकृतिक भुनी हुई कॉफी की छाया दिखाई न दे। संसाधित नट्स को विशेष मिलों में तब तक कुचला जाता है जब तक कि एक महीन दाने वाली संरचना नहीं बन जाती।

घुंघराले लिली लिली परिवार का एक बारहमासी बल्बनुमा पौधा है, इसमें लाभकारी गुण होते हैं, इसका शांत और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। इसके अलावा, इस पौधे का एक खाद्य उद्देश्य है, इसका उपयोग कच्चा, उबला हुआ, तला हुआ और मसाला के रूप में किया जाता है। लिली कॉफी सरोगेट बनाने के लिए, कंदों को सुखाकर पाउडर बनाया जाता है।

साइपरस एस्कुलेंटस (चुफा)

साइपरस एस्कुलेंटस (चुफा) - सेज परिवार का एक बारहमासी पौधा, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है, इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है, चयापचय में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं को पतला करता है।

चुफा एक पौष्टिक उत्पाद है, जिसका सबसे मूल्यवान हिस्सा इसके पिंड (भूमिगत शंकु) हैं, इनमें 20% चीनी, 25% स्टार्च, 20-25% तेल और 8% तक प्रोटीन होता है। साइपरस कंद का स्वाद मूंगफली की गुठली जैसा होता है, इन्हें उबालकर और तला हुआ खाया जाता है, कन्फेक्शनरी, पेय और कॉफी के विकल्प के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

नागफनी रक्त लाल

नागफनी के फलों में उनकी संरचना में कई मूल्यवान तत्व होते हैं, जैसे कि फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, उर्सोलिक, कॉफी और अन्य), कैरोटीनॉयड, टैनिन, वसायुक्त तेल, विटामिन के, ई, सी। चुंबन और जैम लंबे समय से नागफनी फलों से उत्पन्न होते हैं। , साथ ही चाय और कॉफी के विकल्प। कॉफी बनाने की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से कॉफी के अन्य विकल्पों की तैयारी से अलग नहीं है, पहले फलों को ओवन या पैन में सुखाया जाता है, जिसके बाद उन्हें कॉफी की चक्की में पीसा जाता है, उबलते पानी से पीसा जाता है और डाला जाता है।

डॉगवुड साधारण

डॉगवुड में कई उपयोगी गुण होते हैं, इसमें एक मूत्रवर्धक, पित्तशामक, ज्वरनाशक, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। डॉगवुड बेरीज में पेक्टिन होते हैं, जो विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करते हैं और यूरिया को हटाते हैं। इसके अलावा, डॉगवुड रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, नसों में सूजन और सूजन से राहत देता है। डॉगवुड फलों का उपयोग काढ़े और जाम बनाने के लिए किया जाता है, और शेष बीजों का उपयोग कॉफी विकल्प बनाने के लिए किया जाता है, इसके लिए आपको उन्हें एक पैन में कुल्ला और सूखने की जरूरत होती है। सूखे बीज एक कॉफी की चक्की में पीसते हैं, और परिणामी द्रव्यमान को नियमित कॉफी की तरह तुर्क में पीसा जाता है।

रोबिनिया - स्यूडोसेकिया

रोबिनिया, या स्यूडोसेकिया, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, फलीदार परिवार का एक पर्णपाती पौधा है। रॉबिनिया के फूल, छाल और पत्तियों में औषधीय गुण होते हैं और इसमें आवश्यक तेल, सैलिसिलिक एसिड के एस्टर, टैनिन होते हैं। रोबिनिया के बीजों में 10% से अधिक आवश्यक तेल होते हैं और कॉफी के विकल्प बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, बीजों को सुखाया जाता है, गर्म तवे या ओवन में तला जाता है और कॉफी की चक्की में संसाधित किया जाता है।

हर दिन उठने के बाद हम नहाते हैं और काम के लिए तैयार होने लगते हैं। और हम आमतौर पर सुबह की शुरुआत एक कप कॉफी के साथ करते हैं। कॉफी पीने से शरीर पर पड़ने वाले हानिकारक प्रभावों के बारे में सभी जानते हैं, इसके बावजूद हम इससे इंकार नहीं कर सकते। कॉफी भी दांतों पर पट्टिका छोड़ती है।

शरीर को ऊर्जा से भरने के लिए सुबह कॉफी की जगह कैसे लें? यह इस लेख में है कि आप उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के बारे में जानेंगे जो एक कप सुबह की कॉफी की जगह लेते हैं।

सबसे पहला और सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि आपको केवल स्फूर्तिदायक पेय पीने की जरूरत है, और चाय ताक़त देगी और न केवल ऐसे कई सुखद तरीके हैं जो आपको सुबह उठने में ऊर्जा और ताकत हासिल करने में मदद करते हैं।

कॉफी स्थानापन्न उत्पाद

यदि आप नहीं जानते कि जीवंतता के लिए कॉफी को कैसे बदला जाए, तो नीचे दिए गए सुझाए गए उत्पादों को देखें:

1. चॉकलेट। हर कोई जानता है कि एक चॉकलेट बार शरीर को कुछ घंटों के लिए एनर्जी दे सकता है। इस उत्पाद के लिए धन्यवाद, एंडोर्फिन नामक हार्मोन का उत्पादन होता है। वे शरीर को आवश्यक सुबह की ऊर्जा से भर देते हैं।
2. ठंडा पानी।यदि आप सोने के तुरंत बाद ठंडा पानी पीते हैं, तो आप प्रफुल्लित महसूस करेंगे और जल्दी से अपनी सामान्य कार्य लय में प्रवेश करेंगे।
3. बेरीज में शरीर के लिए उपयोगी प्राकृतिक प्रकार के उत्तेजक पदार्थ होते हैं। इसलिए आप स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लूबेरी से सुबह की ताक़त पा सकते हैं।
4. संतरे का रसइसमें विटामिन सी अधिक मात्रा में होता है, जिससे मस्तिष्क उत्तेजित होता है और शरीर को ऊर्जा प्राप्त होती है।
5. एक मांस उत्पाद काम से पहले आपकी बैटरी को रिचार्ज करने में आपकी मदद करेगा। पशु प्रोटीन धीरे-धीरे संसाधित होते हैं, इसलिए शरीर तुरंत ऊर्जा की भरपाई नहीं करता है, लेकिन यह लंबे समय तक रहता है।
6. सुबह-सुबह पी जाने वाली ग्रीन टी आपको इतनी ऊर्जा से भर देगी कि कॉफी भी ऐसा नहीं कर सकती और इस पेय का पूरे शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
7. हम सभी जानते हैं कि मेवे कितने उपयोगी होते हैं। इस मामले में, यह उत्पाद आपकी बैटरी को फिर से जीवंत और रिचार्ज करने में आपकी मदद करने का एक शानदार तरीका है। अखरोट का सेवन करना विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें ऊर्जा-गहन प्रोटीन, फैटी एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। विषय में हेज़लनट्स, काजू, बादाम और पिस्ताइन नट उत्पादों को भी नहीं भूलना चाहिए।
8. सेब क्वेरसेटिन और बोरान का सबसे अच्छा स्रोत है। पहला पदार्थ मांसपेशियों को उत्तेजित करने में मदद करता है, जिससे ऊर्जा उत्पन्न होती है। दूसरे पदार्थ में सतर्कता बढ़ाने का गुण होता है। अगर आप इसमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट मिलाते हैं, तो आपको कॉफी पीने का एक स्वस्थ विकल्प मिलता है।

स्फूर्तिदायक पेय

और आप जीवंतता के लिए सुबह के स्फूर्तिदायक पेय भी तैयार कर सकते हैं, जिससे आप एक आश्चर्यजनक प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें ठीक से पकाना, पहली नज़र में वे सरल हैं, लेकिन आपको थोड़ा प्रयास करने की आवश्यकता है। और अगर आपको नहीं पता कि सुबह को खुश करने के लिए कॉफी के बजाय क्या पीना चाहिए, तो नीचे बताए गए व्यंजनों पर ध्यान दें:

नींबू से कुछ स्लाइस काटें, ज़ेस्ट न काटें। पानी को ठीक से तैयार करना सुनिश्चित करें। यदि आप शहद को गर्म तरल में डालते हैं, तो यह बेकार उत्पाद में बदल जाएगा। इसलिए शुद्ध पानी का इस्तेमाल करें, लेकिन गर्म नहीं।

इसलिए आपको गर्म पानी में शहद डालकर उसमें नींबू मिलाना है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए पुदीना मिलाएं, लेकिन ज्यादा नहीं, क्योंकि यह आपको आराम दे सकता है।

इस पेय के लिए धन्यवाद, आप सुबह हंसमुख महसूस करेंगे, साथ ही अपने शरीर को विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स भी देंगे।

कॉफी को बदलने के लिए एक और बढ़िया सुबह का पेय है कोको। हम इसमें संतरे का रस मिलाएंगे। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोको पाउडर;
• चीनी;
• संतरे का रस या संतरे का टुकड़ा।

तुरंत कोको काढ़ा करें, चीनी, संतरे का रस डालें। गर्म रस आपको जल्दी जगाने में मदद करेगा, और नारंगी सनी साइट्रस आपको ऊर्जा, विटामिन से भर देगा जो मस्तिष्क और शरीर को सक्रिय करता है।

एक पेय के साथ आप कुछ कुकीज़ खा सकते हैं, आपको वास्तविक पूर्ण नाश्ता मिलेगा।

लेमनग्रास वाली चाय

यह सिर्फ एक अविश्वसनीय पेय है, हालाँकि आपने शायद सोचा था कि यह सिर्फ नींबू की चाय के साथ चाय थी। नहीं, तथ्य यह है कि लेमनग्रास एक चीनी बेरी है। इसमें एक अनूठी सुगंध और स्वाद है, एक तीखा हल्का स्वाद और एक लंबा स्वाद है।

एक पेय तैयार करने के लिए, आप न केवल बेरीज, बल्कि पत्ते भी ले सकते हैं। इस पौधे की बदौलत प्रभाव अद्भुत होगा।

पेय तैयार करना आसान है। आपको लेमनग्रास के पत्तों को उबलते पानी में डालना चाहिए, और फिर एक तरफ रख दें, शोरबा को थोड़ा सा पानी में डाल दें। फिर इसमें अपनी पसंद के हिसाब से थोड़ा सा शहद मिला लें। अगर आप रोज सुबह इस काढ़े को पिएंगे तो आपका इम्यून सिस्टम मजबूत बनेगा, आपका शरीर ऊर्जा से भर जाएगा।

हर कोई सोचता है कि अदरक वाली चाय सर्दियों का पेय है। क्या आपने कभी सोचा है कि कड़ाके की ठंड में इसे पीने की जरूरत क्यों है? उत्तर सरल है, क्योंकि यह शरीर को ऊर्जा और विटामिन से भर देता है।

पानी उबालें, एक चुटकी पिसी हुई अदरक, जड़ का एक छोटा टुकड़ा डालें। यह मत भूलो कि जड़ का स्वाद तेज है, इसलिए इसे ज़्यादा मत करो। इसमें नींबू, संतरा या नीबू का रस मिलाएं। तीनों तरह के जूस का इस्तेमाल आप कम मात्रा में ही कर सकते हैं। पानी के ठंडा हो जाने पर इसमें शहद, पुदीना मिलाएं।

सब कुछ, ऐसा चमत्कारी पेय आपको पूरे दिन के लिए सुबह-सुबह उत्साह और ऊर्जा देगा।

ये पेय सुबह एक कप कॉफी की जगह लेंगे। आप उन्हें वैकल्पिक कर सकते हैं, उन्हें न केवल अपने लिए, बल्कि अपने घर के लिए भी पका सकते हैं, हर दिन आनंद लें और अपने शरीर को स्वास्थ्य दें।

अगर आप अभी भी इस सवाल से परेशान हैं कि सुबह कॉफी की जगह क्या पिएं? फिर नीचे बताए गए काढ़े पर ध्यान दें। ऋषि कॉफी का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

यह उनींदापन को दूर करने की क्षमता रखता है और शरीर को स्फूर्ति प्रदान करता है। केवल एक चीज यह है कि आपको ऋषि के स्वाद की आदत डालने की जरूरत है, लेकिन यह मत भूलो कि यह एक उपयोगी काढ़ा है।

इस स्फूर्तिदायक काढ़े को तैयार करने के लिए 200 मिलीलीटर पानी उबालें और उसमें एक चम्मच सेज मिलाएं। पेय को काढ़ा होने दें, यदि वांछित हो तो शहद मिलाएं और आप अपनी सुबह की ऊर्जा को रिचार्ज कर सकते हैं।

व्यंजन और उत्पाद जो आपको सुबह की ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करते हैं

कई पोषण विशेषज्ञ जानते हैं कि सुबह कॉफी को कैसे बदला जाए। मूल रूप से, ताक़त के लिए, वे अनाज खाने की सलाह देते हैं, जो मानव शरीर को शक्ति और ऊर्जा से भर देते हैं।

हमारे लेख में, हमने आपको नाश्ते के उत्पादों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करने का फैसला किया, जिनसे आप सुबह का भोजन तैयार करेंगे।

1. रोटी। अगर आप सोने के बाद सैंडविच खाना पसंद करते हैं तो कोशिश करें कि सही ब्रेड का चुनाव करें। सैंडविच भी फायदेमंद हो सकता है।
2. ताजे फल एक अद्भुत स्वस्थ उत्पाद हैं, लेकिन, अफसोस, हम उन्हें साल भर नहीं देख सकते। इसलिए, सर्दियों में, सूखे मेवे, किशमिश, सूखे खुबानी, नाशपाती, prunes का उपयोग करना उपयोगी होता है।
3. काशी। इस मामले में, आपको दलिया को वरीयता देने की आवश्यकता है। यह आंतों के सामान्यीकरण के साथ-साथ शरीर की संतृप्ति में योगदान देता है। अगर आपको दलिया पसंद नहीं है, तो इसे दूसरे अनाज से बदल दें।
4. शहद एक ऊर्जा स्रोत है। यदि आप इस अद्भुत उत्पाद के दो चम्मच खाते हैं, तो आप महसूस करेंगे कि आपका शरीर ऊर्जा और शक्ति से कैसे भर गया है।
5. पनीर एक और बढ़िया नाश्ता स्टेपल है।

आपको सफेद ब्रेड और सॉसेज का उपयोग करके नाश्ते के लिए सैंडविच नहीं बनाना चाहिए। सॉसेज आम तौर पर एक जटिल भोजन है। यदि आप इस सैंडविच को खाते हैं, तो दो घंटे के बाद आपको भूख लगेगी, राज्य सुस्त हो जाएगा और आप खाना चाहेंगे।

सॉसेज और बेकन के साथ तले हुए अंडे जैसे नाश्ता व्यंजन सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं, ये खाद्य पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर भारी होते हैं। पूर्ण और उचित भोजन बनाना सीखें जो आपको एक स्फूर्तिदायक कॉफी के कप को बदलने में मदद करेगा!

ताजे सेब के साथ मूसली

आपको एक चम्मच की मात्रा में हरक्यूलिस की आवश्यकता होगी, इसे पानी से भरें - तीन गिलास या ताजा दूध। तीन घंटे के लिए अलग रख दें। फिर सेब, घने, मीठे - 150 ग्राम, दलिया के साथ एक कंटेनर में भेजें, द्रव्यमान को हिलाएं ताकि यह काला न हो।

कॉफी ने अपनी बेजोड़ सुगंध और स्वाद से लाखों दिलों को जीत लिया है। इसलिए, कॉफी प्रेमियों के लिए अपने पसंदीदा पेय के एक कप को मना करना बहुत मुश्किल हो सकता है। लेकिन क्या होगा यदि आपके पास कॉफी के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है या चिकित्सा कारणों से आपको इस पेय को पीने से मना किया गया है? कॉफी को खुश करने और अद्वितीय स्वाद का आनंद लेने के लिए क्या बदल सकता है?

हम कॉफी के विकल्प का उपयोग करने की सलाह देते हैं. कॉफी के विकल्प कॉफी के अनुरूप हैं, ऐसे पेय जिनमें कैफीन नहीं होता है। स्वाद और स्फूर्तिदायक गुणों के मामले में, कॉफी के विकल्प अच्छे कॉफी से भी बदतर नहीं हैं। कॉफी की जगह लेने वाले पेय के दुष्प्रभाव नहीं होते हैं, इसलिए वे डायटेटिक्स में लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, कॉफी के विकल्प औषधीय प्रयोजनों के लिए निर्धारित हैं, जब कॉफी बीन्स निषिद्ध हैं।

कॉफी की जगह क्या ले सकता है

कासनी

यह पौधा हमारे क्षेत्र में बहुत आम है। आमतौर पर कासनी खेत में, सड़क के किनारे, नदी के किनारे या झील के किनारे उगती है। पौधे को पहचानना काफी सरल है: इसमें एक लंबा तना और नीले फूल होते हैं जो कुछ हद तक कैमोमाइल के समान होते हैं। प्राचीन काल में, चिकोरी का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ त्वचा की सूजन, मधुमेह, यकृत, गुर्दे और हृदय प्रणाली के रोगों जैसे रोगों के इलाज के लिए किया जाता था। वर्तमान में, आहार के अधीन लोक चिकित्सा में कासनी का उपयोग किया जाता है। कॉफी को बदलने के लिए चिकोरी को सबसे अच्छे विकल्पों में से एक के रूप में जाना जाता है।

अपने दम पर पेय के लिए मिश्रण तैयार करने के लिए: पतझड़ में, जड़ों (लंबी) के साथ कासनी के पत्तों को इकट्ठा करें, उन्हें 10 दिनों के लिए सूखने के लिए अलग रख दें, अधिमानतः छाया में। 10 दिनों के बाद, कासनी की जड़ों को धो लें, उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और छाया में सूखने के लिए छोड़ दें, या जड़ों को 60-80 डिग्री के तापमान पर ड्रायर में सुखा लें।

घर पर कासनी से पेय के लिए नुस्खा:

सूखे कासनी की जड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मांस की चक्की से गुजारें। 1 चम्मच पानी के साथ कासनी डालें और न्यूनतम आंच पर 2-5 मिनट के लिए उबालें, फिर कुछ मिनटों के लिए पीने के लिए पानी निकाल दें। तैयार पेय में क्रीम और दूध, शहद या चीनी मिलाई जा सकती है।

साथ ही, चिकोरी को स्टोर में खरीदा जा सकता है या ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है।

उत्पाद उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है:

1 एसएल। चिकोरी 200 मिली डालें। उबलते पानी, इसे 4-7 मिनट के लिए पकने दें, दूध, चीनी या शहद (अपने स्वाद के अनुसार) डालें और स्वादिष्ट पेय का आनंद लें।

उन लोगों के लिए जो कॉफी को बदलने के बारे में सोच रहे हैं, विभिन्न प्रकार के वनस्पति कॉफी विकल्प उपयुक्त हैं:

चुक़ंदर

1 मध्यम चुकंदर लें (यह सलाह दी जाती है कि एक बड़ा न लें), इसे छोटे टुकड़ों में काट लें या मोटे grater पर पीस लें। मैश किए हुए बीट्स को ओवन में सुखाएं या पैन में फ्राई करें। इस प्रक्रिया में, मुख्य बात चुकंदर को ज़्यादा नहीं पकाना है, अन्यथा पेय का स्वाद काफी कड़वा होगा। एक कॉफी की चक्की के माध्यम से तली हुई बीट्स पास करें, परिणामी मिश्रण को एक बंद जार में स्टोर करें।

कैसे बनाएं चुकंदर का पेय:

1 एस। एल सूखे चुकंदर, उबलते पानी का एक गिलास डालें, लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें और पेय पीने के लिए तैयार है।

गाजर कॉफी का विकल्प

एक मध्यम गाजर को एक बड़े grater पर पीस लें। मैश किए हुए गाजर को फ्राइंग पैन (कम गर्मी पर) के साथ सुखाएं, फिर 5-10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ओवन में सुखाएं। सूखे गाजर को कॉफी की चक्की में पीस लें और पेय उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। सूखे मिश्रण को ढककर रख दें।

गाजर कॉफी स्थानापन्न नुस्खा

1 एस। एल 200 मिली पानी डालें और 4-6 मिनट के लिए पेय में डालें।

जौ पेय

कॉफी को बदलने का एक काफी सामान्य तरीका।

जौ पेय की स्व-तैयारी के लिए, जौ के दाने लें, उन्हें सभी अतिरिक्त साफ करें, दानों को सुखाएं। एक कड़ाही में सूखे अनाज को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। भुने हुए बीन्स को कॉफी ग्राइंडर से गुजारें। पेय तैयार है, बोन एपीटिट!

यरूशलेम आटिचोक

जेरूसलम आटिचोक एक उपयोगी पौधा है जिसे कच्चा भी खाया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे जेरूसलम आटिचोक की जड़ों (कंद) से ही खाते और पेय तैयार करते हैं। जेरूसलम आटिचोक शरीर के लिए एक प्राकृतिक ग्लूकोज है, जेरूसलम आटिचोक के लाभकारी पदार्थ रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाते हैं, जो इस पौधे को न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि बेहद उपयोगी भी है।

जेरूसलम आटिचोक पकाने की विधि:

जेरूसलम आटिचोक की जड़ों को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें 3-4 दिनों के लिए भूरा होने तक सुखा लें। सूखे जड़ों को एक पैन में भूनें, फिर एक कॉफी की चक्की से गुजारें। नियमित कॉफी की तरह काढ़ा।

स्टोर पर जेरूसलम आटिचोक से तैयार पेय खरीदा जा सकता है।

कॉफी को बदलने के लिए गुआराना

गुआराना एक पौधा है जिसके फलों का उपयोग कॉफी की जगह पेय बनाने के लिए किया जाता है। ग्वाराना में सूजन-रोधी के साथ-साथ स्फूर्तिदायक गुण होते हैं। पौधे के बीजों में निहित पदार्थों का पेट पर हल्का प्रभाव पड़ता है। गुआराना में विटामिन ए, ई और बी होते हैं।

घर पर ग्वाराना ड्रिंक बनाने की विधि:

पौधे के बीजों को एक दो दिन के लिए पानी में भिगो दें, फिर उन्हें सुखा लें। इसके बाद, सूखे बीजों को कड़ाही में भूनें और उन्हें कॉफी की चक्की में चलाएं। परिणामी ग्वाराना पाउडर को एक अंधेरी और सूखी जगह पर स्टोर करें। पेय को नियमित कॉफी की तरह काढ़ा करें।

शाहबलूत

एकोर्न ड्रिंक अमीनो एसिड से भरपूर होता है, इसका पेट और पूरे मानव पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कॉफी को बदलने के लिए बलूत का फल पेय के लिए नुस्खा:

परिपक्व एकोर्न पानी से भर जाते हैं। एकोर्न जो सामने आया है उसे त्याग दिया जाना चाहिए। डूबे हुए एकोर्न को पानी से निकालकर बेकिंग शीट पर रखना चाहिए। तले हुए एकोर्न को खोल से छीलें और मांस की चक्की से गुजारें। परिणामस्वरूप दलिया को 5-10 मिनट के लिए ओवन में सूखने के लिए भेजें। परिणामी पाउडर को जार में संग्रहित किया जाना चाहिए। पेय को नियमित कॉफी की तरह काढ़ा करें।

वैकल्पिक कॉफी पेय

पुदीने की चाय

पुदीने के गुणकारी तत्व आपको अच्छा महसूस कराएंगे। पुदीने की चाय का पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और ताक़त में वृद्धि होती है। एक अच्छा कॉफी विकल्प होगा।

लेमनग्रास चाय

लेमनग्रास के फलों (जामुन) में विटामिन सी, ए और ई सहित बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। लेमनग्रास का एक पेय शरीर को टोन करता है, और किसी व्यक्ति की मानसिक और शारीरिक क्षमताओं को भी उत्तेजित करता है, शक्ति और शक्ति देता है। इस चाय को सोने से पहले नहीं लेना चाहिए।

संतरे के साथ कोको

संतरे के साथ एक कोको पेय आपको अच्छे मूड के साथ ऊर्जा को बढ़ावा देगा और कॉफी के लिए एक अच्छा विकल्प होगा।

कोको को हमेशा की तरह काढ़ा करें। एक गर्म पेय में कसा हुआ संतरे का छिलका और फलों के रस की कुछ बूंदें मिलाएं। अपने स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाएं।

अदरक की चाय

अदरक में सूजन-रोधी गुण होते हैं, अदरक में लाभकारी पदार्थ होते हैं जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं, और कॉफी की तुलना में शरीर को बहुत बेहतर बनाते हैं।

अंगूर का रस

चकोतरे के पेय में न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है, और इसमें औषधीय गुण भी होते हैं। छिलके वाले अंगूर को जूसर के माध्यम से पास करें, परिणामी रस को ठंडे उबले पानी से पतला करें। स्वाद के लिए तैयार ताजा रस में पुदीना और सिरप मिलाया जा सकता है। कॉफी को बदलने के कई तरीकों में से यह एक योग्य विकल्प है।

कॉफी के विकल्प आपकी सेहत में सुधार करेंगे और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेंगे।

हमारी समझ में साधारण कॉफी कॉफी के पेड़ की फलियों से बना एक सुगंधित पेय है, जिसे पहले से भुना और पीसा जाता है। हम लगभग हर दिन इसका उपयोग करते हैं, इसके त्रुटिहीन गहरे स्वाद का आनंद लेते हैं। लेकिन कई लोगों के लिए स्वास्थ्य समस्याओं के कारण बार-बार कॉफी का सेवन वर्जित होता है। इस मामले में, उनके लिए एकमात्र तरीका उपयोग करना है कॉफी के विकल्प (सरोगेट कॉफी, यह भी कहा जाता है ersatz कॉफी).

कॉफी के विकल्प क्या हैं? ये ऐसे पदार्थ हैं जिनकी संरचना, स्वाद और सुगंध में सामान्य कॉफी की याद नहीं होती है। कई लोग सोच सकते हैं कि ऐसे विकल्प रासायनिक यौगिकों से बने होते हैं। वास्तव में, यह मामले से बहुत दूर है। कई पौधों की जड़ें, जैसे कासनी, जौ, चुकंदर, बलूत, आलू, सिंहपर्णीआदि। सबसे आम कॉफी विकल्प कासनी है।

सरोगेट कॉफीप्राचीन मिस्र में इस्तेमाल किया। इसका उपयोग आबादी के सबसे गरीब तबके द्वारा किया जाता था, और 18 वीं शताब्दी से, इस तरह की कॉफी पूरे यूरोप में व्यापक हो गई, जिसके बाद इसे रूस में लाया गया। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, जर्मन सैनिकों और अधिकांश जर्मन आबादी ने बलूत से बनी सरोगेट कॉफी का सेवन किया।

कॉफी के विकल्प कैसे प्राप्त होते हैं? आरंभ करने के लिए, पौधों की जड़ों को अच्छी तरह से साफ, धोया और सुखाया जाता है। उसके बाद, नियमित कॉफी की तरह, जड़ों को कुचलकर भून लिया जाता है। आप चाहें तो पौधों की जड़ों को सुखाकर घर पर ओवन में भूनकर ऐसी कॉफी खुद तैयार कर सकते हैं। ऐसी कॉफी 1-2 चम्मच प्रति कप की दर से कॉफी के विकल्प से तैयार की जाती है। अधिकतर, इस कॉफी का सेवन दूध या चीनी के साथ किया जाता है। अपने विवेक से, आप बेहतर बनाने के लिए अलग-अलग कॉफी के विकल्प मिला सकते हैं। इसके अलावा, आज आप सरोगेट कॉफी न केवल बीन्स में खरीद सकते हैं, बल्कि तत्काल भी खरीद सकते हैं। यह, नियमित इंस्टेंट कॉफी की तरह, निष्कर्षण द्वारा प्राप्त किया जाता है।

इस तथ्य के अलावा कि कॉफी के विकल्प में उनकी संरचना में कैफीन नहीं होता है, वे हमारे शरीर के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। उदाहरण के लिए, कासनी कॉफी तंत्रिका उत्तेजना को दूर कर सकती है, रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी निकाल सकती है। जौ की कॉफी नर्वस सिस्टम की कार्यप्रणाली पर बहुत अच्छा प्रभाव डालती है, और लिवर की बीमारियों के लिए भी बहुत उपयोगी है। एकोर्न से बना पेय टोनिंग के लिए अच्छा होता है, और जननांग प्रणाली, अपच और हृदय के रोगों में भी मदद करता है। चुकंदर हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं और इनसे बनी कॉफी विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है। सिंहपर्णी जड़ों, बाओबाब और कैरब से बनी कॉफी भी बहुत उपयोगी है।

और अब सबसे महत्वपूर्ण बात - कॉफी के विकल्प से बनी कॉफी के स्वाद के बारे में। जैसा कि आप जानते हैं, कॉफी में थोड़ी कड़वाहट और एक अजीब सुगंध के साथ एक विशिष्ट तीखा स्वाद होता है। बेशक, प्रत्येक कॉफी विकल्प का स्वाद नियमित कॉफी की तरह कम या ज्यादा होता है, लेकिन कई कॉफी प्रेमियों के लिए, कॉफी के विकल्प से बना पेय उनके स्वाद के लिए नहीं होता है। पेय को एक विशेषता देने के लिए