डिब्बाबंद स्क्विड और मकई रेसिपी के साथ सलाद। स्क्विड, मक्का और अंडे का सलाद

जो लोग इसे पसंद करते हैं, उनके लिए मैं इनका उपयोग करके एक त्वरित और आसान सलाद रेसिपी पेश करता हूँ। यह सलाद हार्दिक, उज्ज्वल और स्वादिष्ट है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है और यह किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। स्क्विड एक ऐसा उत्पाद है जिसे लगभग किसी भी घटक के साथ मिलाने के लिए जाना जाता है। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि आप स्क्विड, मक्का, ककड़ी, अंडे और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार कर सकते हैं। कुछ लोगों के लिए सबसे कठिन काम स्क्विड को सही ढंग से पकाना है, लेकिन यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं, तो यह बहुत मुश्किल नहीं होगा।

सामग्री:

• विद्रूप शव - 3 टुकड़े।
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े।
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा।
• पनीर - 100 ग्राम.
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• नमक स्वाद अनुसार।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

जमे हुए स्क्विड शवों को हल्के से डीफ्रॉस्ट करें और उन्हें दो मिनट के लिए उबलते पानी में रखें। फिर पानी निकाल दें और स्क्विड को ठंडे पानी से भर दें।

कुछ मिनटों के बाद, चाकू से सावधानी से त्वचा को छीलें और अंदर का सारा हिस्सा हटा दें। साफ और धुले स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे या गहरे कटोरे में रखें।

फिर हम पहले से उबले अंडे मिलाते हैं, जिन्हें हम स्ट्रिप्स में काटने की भी कोशिश करते हैं। सिद्धांत रूप में, यहां कटिंग आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकती है, मैं पसंद करता हूं कि सभी सामग्री एक ही शैली में काटी जाएं।

खीरे को भी इसी तरह से टुकड़ों में काट लें और स्क्विड और अंडे में मिला दें।

यहां मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। मैंने हार्ड चीज़ का उपयोग किया, लेकिन यदि वांछित हो तो कुछ प्रसंस्कृत चीज़ भी काम करेगी।

मकई का डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें और बाकी सामग्री मिला दें।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। सलाद तैयार माना जा सकता है. यदि आप चाहें, तो आप प्याज या कटा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, यह शौकिया के लिए अधिक है, हम आपके स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

सलाद को तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है। इसे सामान्य सलाद के कटोरे में, प्लेट में या कटोरे में बांटकर परोसा जा सकता है। परोसते समय, सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाया जा सकता है।

सलाद का स्वाद नाज़ुक है और यह निस्संदेह सभी स्क्विड प्रेमियों को पसंद आएगा। यह व्यंजन आपके मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा और छुट्टियों की मेज के लिए एक योग्य ऐपेटाइज़र बन जाएगा। और यदि आप सभी सामग्रियां पहले से तैयार कर लें, तो आप इसे कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। मक्के के साथ एक उज्ज्वल, ताज़ा और पौष्टिक स्क्विड सलाद निश्चित रूप से मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा और अपने स्वाद से सभी को प्रसन्न करेगा।

बॉन एपेतीत!!!

सादर, ओक्साना चैबन।

स्क्विड सेफलोपॉड हैं। इनमें कई व्यावसायिक प्रजातियाँ भी हैं। निम्नलिखित स्क्विड की आपूर्ति खुदरा श्रृंखला को की जाती है:

• जमे हुए, खराब नहीं;
• सिर और अंतड़ियों के बिना आइसक्रीम;
• फ़िलेट आइसक्रीम;
• डिब्बाबंद.

इन सभी प्रकारों के अपने फायदे और नुकसान हैं। बिना विच्छेदित क्लैम की कीमत बहुत अधिक नहीं होती है, लेकिन काटने के दौरान इसका बहुत सारा मांस नष्ट हो जाता है। फ़िललेट को पिघलने के तुरंत बाद पकाया जा सकता है, लेकिन इसमें फॉस्फेट हो सकता है, जो इसे विपणन योग्य बनाता है। घर पर पकाए गए व्यंजनों के लिए सबसे सुविधाजनक तरीका घरेलू मछली से पका हुआ स्क्विड खरीदना है। आप सलाद में डिब्बाबंद शंख भी शामिल कर सकते हैं।

स्वादिष्ट सलाद के लिए आपको चाहिए:

• जमे हुए स्क्विड - 1 किलो;
• डच या रूसी पनीर - 200 ग्राम;
• मकई का डिब्बा;
• लहसुन;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

• स्क्विड को पिघलाया जाता है, उन पर उबलता पानी डाला जाता है, फटी हुई त्वचा को धोया जाता है, शेष अंतड़ियों को मेंटल से हटा दिया जाता है, और नल के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।
• स्क्विड शवों को उबलते नमकीन पानी में रखा जाता है। उबाल लें, 1-2 मिनट तक पकाएं और उबलते पानी से हटा दें। ठंडा।
• उबले हुए स्क्विड को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
• अंडे कठोर उबले, ठंडे और छिलके वाले होते हैं। उन्हें संकीर्ण स्लाइस में काटें. स्क्विड में जोड़ें.
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. इसे सलाद के कटोरे में डालें।
• मकई के एक खुले डिब्बे से पानी डाला जाता है। बाकी उत्पादों में मक्का मिलाएं।
• सलाद में लहसुन की एक कली निचोड़ें और स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
• मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ। स्क्विड सलाद तैयार है.

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व्यंग्य, चावल, अंडा, मक्का के साथ सलाद

स्क्विड के साथ चावल सलाद के लिए आपको चाहिए:

• चावल - 70 ग्राम (आप कोई भी चावल ले सकते हैं। लंबे दाने वाले और गोल दाने वाले प्रकार उपयुक्त हैं। यदि पिछले दोपहर के भोजन से उबले हुए चावल बचे हैं, तो यह सलाद के लिए भी उपयुक्त है);
• सिरका (9%) - 10 मिली;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• जमे हुए स्क्विड - 1 किलो;
• अंडा - 3-4 पीसी ।;
• हरियाली;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• मेयोनेज़;
• मकई का 1 कैन.

व्यंजन विधि:

• स्क्विड को पिघलने दिया जाता है, उनके ऊपर उबलता पानी डाला जाता है और बची हुई त्वचा को धो दिया जाता है। मेंटल की जाँच की जाती है और उसमें से आंतरिक अंगों और फिल्मों के अवशेष हटा दिए जाते हैं।
• शवों को नमकीन उबलते पानी में 1-2 मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाता है। उन्हें तुरंत हटा दिया जाता है और ठंडा कर दिया जाता है।
• यदि मेंटल बरकरार रहते हैं, तो स्क्विड को पतले छल्ले में काट दिया जाता है, यदि नहीं, तो स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
• चावल को धोया जाता है, एक पैन में डाला जाता है और पानी से भर दिया जाता है। आपको लगभग 150 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। चावल को उबाल लें, ढककर 7-8 मिनट तक पकाएं। आग बंद कर दी गई है. अनाज को अगले 7-8 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिये.
• लगभग एक चम्मच सिरका को 20-30 मिलीलीटर पानी में घोलकर चावल में डाला जाता है, हिलाया जाता है और ठंडा किया जाता है।
• उबले अंडों को लंबाई में आधा-आधा काटा जाता है, फिर पतले स्लाइस में काटा जाता है।
• मक्के का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें।
• चावल, स्क्विड, अंडे और मकई को सलाद के कटोरे में रखा जाता है। स्वाद के लिए काली मिर्च डाली जाती है।
• मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और स्क्वीड के साथ चावल का सलाद मेज पर रखें।

डिब्बाबंद स्क्विड, मक्का, अंडे और प्याज के साथ सलाद

डिब्बाबंद स्क्विड सलाद के लिए आपको चाहिए:

• अपने रस में व्यंग्य - 2 डिब्बे;
• मकई का डिब्बा;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 90 ग्राम;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• मेयोनेज़।

स्क्विड एक ऐसा उत्पाद है जिसे अंडे, अनाज या सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है। लेकिन गुणवत्तापूर्ण सलाद के लिए सही स्क्विड चुनना महत्वपूर्ण है। आधुनिक दुकानों में समुद्री भोजन का एक बड़ा चयन होता है, इसलिए ताजा स्क्विड ढूंढना बहुत आसान होगा, जिसे आपको केवल दो मिनट के लिए उबलते पानी में रखना होगा और इसका उपयोग किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यदि आपने फ्रोजन स्क्विड खरीदा है, तो आपको उन्हें 4-5 मिनट तक पकाने की जरूरत है, लेकिन अब और नहीं, क्योंकि अधिक पका हुआ स्क्विड रबर की तरह सख्त हो जाएगा।

स्क्विड और मकई का सलाद एक बहुत ही हल्का और सरल सलाद है। सामान्य तौर पर, कोई भी समुद्री भोजन मकई के साथ अच्छा लगता है, और यदि आप कुछ साग जोड़ते हैं, तो यह बस एक अनोखा सलाद होगा। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है यदि आप स्क्वीड के साथ एक डिश में बहुत सारी कटी हुई डिल मिलाते हैं। ड्रेसिंग के रूप में, मेयोनेज़ पर आधारित एक विशेष सॉस तैयार करना सबसे अच्छा है। लेकिन, अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो सिंपल मेयोनेज़ भी परफेक्ट है।

सामग्री:

• ताजा जमे हुए स्क्विड - 3 पीसी।
• मसालेदार मकई - 3 बड़े चम्मच।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• ताजा डिल - 1 गुच्छा
• प्याज - 1 पीसी।
• हरे प्याज के पंख - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• नमक - एक चुटकी

स्क्विड को साफ करना चाहिए, अच्छी तरह से धोना चाहिए और उबलते नमकीन पानी में डालना चाहिए। उन्हें 4-5 मिनट तक पकाने लायक है, इससे अधिक नहीं, ताकि ज़्यादा न पक जाए। तैयार स्क्विड को ठंडा करें और किसी फिल्म की उपस्थिति की जांच करें, यदि कोई है, तो आपको इसे हटाने और स्क्विड मांस को छोटे क्यूब्स में काटने की आवश्यकता है।

हरे प्याज के पंखों को धोकर, सुखाकर बारीक काट लेना चाहिए। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और कड़वाहट दूर होने तक 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर छान लें और हरे प्याज के साथ स्क्विड वाले सलाद कटोरे में डालें।

डिल को भी धोकर बारीक काट लें। ताजा खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मक्के का जार खोलें, मैरिनेड को छान लें, और मक्के को पिछली सभी सलाद सामग्री के साथ मिला दें। यदि आवश्यक हो तो तैयार सलाद में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और तुरंत परोसें।

चावल और नींबू के रस के साथ सलाद

सामग्री:

• स्क्विड - 0.5 किग्रा
• प्याज - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• चावल - 60 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• हरे प्याज के पंख - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• नमक - एक चुटकी
• मक्खन - 50 ग्राम
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

सबसे पहले आपको स्क्विड को गर्म पानी में डालना होगा, और फिर उनमें से फिल्म को हटा देना होगा। इसके बाद, स्क्विड को उबलते नमकीन पानी में डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, लेकिन अब और नहीं, अन्यथा स्क्विड ज़्यादा पक जाएगा। तैयार स्क्विड को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. - इसके बाद एक फ्राइंग पैन में मक्खन गर्म करें और उस पर प्याज डालें. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर इसमें स्क्विड डालकर करीब 3 मिनट तक भूनें.

कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें। खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए. चावल में ठंडा पानी डालें, नमक डालें और नरम होने तक पकाएँ। तैयार चावल को तैयार सलाद में डालें, ऐसा करने से पहले इसे ठंडा कर लें।

मक्के का जार खोलें, तरल निकाल दें और मक्के को सलाद में रखें। ताजा साग को धोने, सुखाने और बारीक काटने की जरूरत है। सभी सामग्रियों में हरी सब्जियाँ मिलाएँ, नींबू का रस छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। - तैयार सलाद को मिक्स करके अपने मेहमानों को परोसें.

व्यंग्य के साथ सरल सलाद

सामग्री:

• स्क्विड - 0.5 किग्रा
• मसालेदार मकई - 350 ग्राम
• एस्टोनियाई पनीर - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक - एक चुटकी
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

सबसे पहले स्क्विड को धोकर छील लेना चाहिए। फिर उबलते पानी में डालें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं, अब और नहीं, क्योंकि अधिक पका हुआ स्क्विड सख्त हो जाएगा। इसके बाद, ठंडे स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। फिर प्याज को उबलते पानी में भिगोकर कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। फिर इसे छान लें, ठंडे पानी से धो लें और एक बाउल में रख लें। यह जरूरी है ताकि प्याज कड़वे न हो जाएं.

एस्टोनियाई पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए और पिछली सामग्री के साथ मिलाना चाहिए। मक्के का डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें और मक्के को सलाद के साथ मिलाएँ। तैयार सलाद को थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• स्क्विड शव - 0.5 किलो
• अंडे का सफेद भाग - 10 पीसी।
• मसालेदार मकई - 200 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• लाल कैवियार - 160 ग्राम
• ताजा डिल - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम

स्क्विड को पहले डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और 4 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में रखना चाहिए। आप इन्हें लंबे समय तक नहीं पका सकते, क्योंकि ये सख्त और बेस्वाद हो सकते हैं। पकाने के बाद पानी निकाल दें और स्क्विड को ठंडा कर लें। फिर इन्हें छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें।

10 चिकन अंडों को गाढ़ा होने तक उबालें, जर्दी हटा दें, सफेद को क्यूब्स में काट लें और स्क्विड में मिला दें। यदि आपको यह बेहतर लगता है, तो आप सफेद भाग को कद्दूकस कर सकते हैं। आपको लाल कैवियार का जार खोलना होगा, तरल निकालना होगा और कैवियार को सलाद में जोड़ना होगा।

केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें. डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा भी खोलें, मैरिनेड को सूखा दें, और सलाद के साथ एक कटोरे में आवश्यक मात्रा में मकई रखें। डिल को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। सलाद में डिल मिलाएं। तैयार सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और सावधानी से मिलाया जाना चाहिए।

आलू सलाद

सामग्री:

• आलू - 6 पीसी।
• स्क्विड शव - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मशरूम - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 4 पीसी।
• ताजा डिल - 1 गुच्छा
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम

आलू को धोकर, छिलका हटाकर, पानी के एक बर्तन में रखना चाहिए। - पैन को आग पर रखें और आलू को नरम होने तक पकाएं. तैयार आलू को ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

स्क्विड को पिघलाया जाना चाहिए, साफ किया जाना चाहिए और नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। आपको इन्हें लगभग 3 मिनट तक पकाना चाहिए ताकि ये ज़्यादा न पकें, नहीं तो ये सख्त हो जाएंगे। तैयार स्क्विड को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए। ताजा खीरे धो लें और क्यूब्स में काट लें।

ताजी जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से धोना, सुखाना और बारीक काटना चाहिए। मशरूम का जार खोलें, मैरिनेड छान लें और मशरूम को सलाद कटोरे में रखें। साथ ही मक्के को खोलकर सलाद के कटोरे में रखें। सभी तैयार सलाद सामग्री को मिलाएं, स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

मसालेदार मकई के साथ सलाद

सामग्री:

• स्क्विड शव - 2 पीसी।
• चावल - 100 ग्राम
• मसालेदार मकई - 140 ग्राम
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम
• गाजर - 0.5 पीसी।
• हरे प्याज के पंख - 100 ग्राम
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा
• केचप - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी

सबसे पहले आपको चावल को धोकर पकने देना है। पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। तैयार चावल को एक कोलंडर में रखें और थोड़ा सा धो लें। स्क्विड को साफ करें और उबलते नमकीन पानी में रखें। 3 मिनट तक पकाएं, फिर ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

हरे प्याज के पंखों को धोकर बारीक काट लेना चाहिए। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. मकई का डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें और पिछली सलाद सामग्री के साथ कटोरे में आवश्यक मात्रा में मकई डालें।

अजमोद को भी धोना, सुखाना और बारीक काटना होगा। सलाद की सभी सामग्री, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं और सलाद में सॉस डालें। सॉस तैयार करने के लिए आपको मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाना होगा। तैयार सलाद को अच्छी तरह मिला लें और तुरंत परोस सकते हैं.

सामग्री:

• ताजा स्क्विड - 300 ग्राम
• लाल और पीली शिमला मिर्च - 2 पीसी।
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मसालेदार मकई - 150 ग्राम
• नारंगी - 1 पीसी।
• रूसी पनीर - 50 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 4 पीसी।
• नमक - एक चुटकी
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
• टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• मिर्च पाउडर - आवश्यकतानुसार

स्क्विड को धोना चाहिए, छीलना चाहिए और फिर पकाने के लिए उबलते पानी में डालना चाहिए। उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकाना चाहिए ताकि वे ज़्यादा न पकें। तैयार स्क्विड को ठंडा करें और छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

संतरे को छीलना चाहिए, स्लाइस में विभाजित करना चाहिए और उनमें से फिल्म हटा देनी चाहिए। संतरे के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सेब को छीलकर बीज निकाल देना चाहिए और गूदे को स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। अलग-अलग रंगों की शिमला मिर्च लेना सबसे अच्छा है, इससे सलाद और भी खूबसूरत बनेगा। मिर्च के गूदे को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

आपको मकई का जार खोलना होगा, तरल निकालना होगा और सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में किसी भी क्रम में परतों में रखना होगा। सलाद के ऊपर तैयार ड्रेसिंग डालें। ड्रेसिंग बनाने के लिए टेबल सिरका, मिर्च पाउडर और सूरजमुखी तेल मिलाएं। आपको सलाद के ऊपर बारीक कसा हुआ पनीर भी छिड़कना चाहिए।

झींगा के साथ सलाद

सामग्री:

• झींगा - 350 ग्राम
• स्क्विड शव - 400 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• मसालेदार मक्का - 1 जार
• उबले हुए चिकन अंडे - 2 पीसी।
• डच पनीर - 100 ग्राम
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• नमक - एक चुटकी
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

झींगा को पिघलाकर उबलते नमकीन पानी में डालना होगा। उन्हें लगभग 2 मिनट तक पकाया जाना चाहिए, और फिर छानकर, ठंडा करके छील लेना चाहिए। यदि झींगा छीलकर खरीदा गया था, तो आपको उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं होगी।

एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल गर्म करें और उस पर स्ट्रिप्स में कटा हुआ स्क्विड रखें। आपको इन्हें करीब 5 मिनट तक भूनना है. चिकन अंडे को पानी के साथ एक पैन में रखा जाना चाहिए और गाढ़ा होने तक उबालना चाहिए। - तैयार अंडों को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें.

केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। मक्के का डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें और मक्के को सलाद के साथ एक कटोरे में रखें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सलाद की सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

मीठी मिर्च को छीलें, बीज हटा दें और गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को भी बीज से छीलकर टुकड़ों में काट लें। तैयार सलाद को काली मिर्च के स्ट्रॉ और सेब के स्लाइस से सजाएं।

चरण 1: स्क्विड तैयार करें।

चरण 2: अंडे तैयार करें और उबालें।

चरण 3: स्क्विड को पकाएं।

चरण 4: प्याज तैयार करें।

चरण 5: मक्का और उबले उत्पाद तैयार करें।

चरण 6: स्क्विड और मकई के साथ सलाद तैयार करें।

चरण 7: सलाद को स्क्विड और मकई के साथ परोसें।

स्क्विड के अलावा, आप किसी अन्य उबले हुए समुद्री भोजन का उपयोग कर सकते हैं: झींगा, स्कैलप्प्स, केकड़ा मांस, क्रेफ़िश;

मेयोनेज़ का एक उत्कृष्ट विकल्प खट्टा क्रीम, क्रीम या बिना भराव वाला किण्वित दूध दही है;

यदि आप चाहें, तो आप सलाद में कुछ ताजा हरा प्याज, सीताफल या अजमोद मिला सकते हैं;

अक्सर, ताजे, पहले से उबले हुए मकई के दानों का उपयोग किया जाता है;

यदि स्क्विड ज़्यादा पक गया है और सख्त हो गया है, तो चिंता न करें, सब कुछ ठीक किया जा सकता है! बस उन्हें नरम होने तक 2-3 घंटे तक पकाते रहें, बेशक, इतने लंबे समय तक पकाने के बाद, समुद्री भोजन अपना पोषण मूल्य खो देगा, लेकिन इसका मांस बहुत कोमल और खाने योग्य हो जाएगा;

काली मिर्च काफी तीखी होती है और हर किसी को पसंद नहीं आती, इसलिए कभी-कभी इसे ऑलस्पाइस या सफेद मिर्च से बदल दिया जाता है।

व्यंग्य और मकई के साथ सलादखाना पकाने के कई विकल्प हैं। इसमें अलग-अलग सामग्री मिलाकर आप हर बार एक अलग स्वाद पा सकते हैं। इसे या उस को तैयार करने के लिए प्याज, अंडे, चावल, आलू, पनीर, सेब, टमाटर, खीरे और अन्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आलू के साथ, ऐसा सलाद संतोषजनक हो जाएगा, सेब के उपयोग से इसमें खट्टापन आ जाएगा, खीरा और प्याज इसे रसदार और ताज़ा बना देंगे, और पनीर एक मलाईदार स्वाद जोड़ देगा।

ऐसे सलाद उबले हुए स्क्विड शव से या मसालेदार सॉस में डिब्बाबंद स्क्विड टुकड़ों से तैयार किए जा सकते हैं। आज आप सीखेंगे कि एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाया जाता है जो रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त हो।

• जमे हुए स्क्विड शव - 1 पीसी।,
• अंडे - 1 पीसी।,
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।,
• मेयोनेज़,
• नमक।

स्क्विड, मक्का और पनीर के साथ सलाद - नुस्खा

स्क्विड शव को उबलते नमकीन पानी में रखें। इसे 2-3 मिनट तक उबालें. निकाल कर ठंडा करें. ठंडा होने के बाद पतली स्ट्रिप्स में काट लें.

एक अलग पैन में, एक सख्त उबला अंडा उबालें। ठंडा करें और छिलके उतार लें। लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें।

प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद के कटोरे में कटा हुआ स्क्विड, कसा हुआ पनीर और अंडे रखें।

कटोरे में डिब्बाबंद मक्का डालें।

स्क्विड सलाद हिलाओ. मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें।

फिर से हिलाओ व्यंग्य, मक्का और पनीर के साथ सलाद.