प्रति 100 ग्राम एवोकाडो में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं? एवोकैडो के साथ आहार संबंधी व्यंजन

एवोकैडो एक दक्षिण अमेरिकी फल है जिसे कई लोग सब्जी के रूप में मानते हैं। इसे "मगरमच्छ नाशपाती" और "आहार फलों का चैंपियन" भी कहा जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि एवोकैडो में आम तौर पर फलों की तुलना में सबसे अधिक कैलोरी सामग्री होती है, इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना आसान होता है, और वनस्पति वसा शरीर में जल्दी से अवशोषित हो जाती है।

एवोकैडो कैलोरी

प्रति सौ ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री लगभग 160 किलो कैलोरी होती है। ऊर्जा मूल्य इस प्रकार है:

• प्रोटीन - लगभग 2 ग्राम (लगभग 8 किलोकैलोरी के हिसाब से)।
• कार्बोहाइड्रेट - लगभग 7.5 ग्राम (कैलोरी लगभग 20 होगी)।
• वसा - 20 ग्राम या अधिक से (वसा के लिए किलो कैलोरी लगभग 130 है)।

वसा की मात्रा काफी अधिक होती है, लेकिन ये वसा वनस्पति और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, शरीर इन्हें बिना किसी समस्या के संसाधित और अवशोषित करता है। एवोकैडो में चीनी भी नहीं होती है और यह बहुत पेट भरने वाला फल है, जो इसे उन लोगों के लिए उपयोगी बनाता है जो आहार पर रहना पसंद करते हैं। शाकाहारी लोग अक्सर इस फल को रोल में मांस या अंडे के विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं, और इसे कई व्यंजनों में जोड़ते हैं।

एक फल की कैलोरी सामग्री

एक एवोकैडो का वजन लगभग दो सौ ग्राम होता है। यदि हम इस वजन से गुठली और छिलके का वजन हटा दें, जो भोजन के लिए अनुपयुक्त हैं, तो एक टुकड़े की कैलोरी सामग्री ताजा गूदे पर आधारित होती है। लगभग 280 किलो कैलोरी होगी। इसके लिए धन्यवाद, आहार उत्पाद के रूप में फल के बारे में बहस बंद नहीं होती है। जो लोग स्वस्थ तत्वों के बारे में बहुत अधिक जानकार नहीं हैं और एक ऐसा मेनू बनाने की आवश्यकता है जो न केवल खाद्य पदार्थों के ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखता है, वे आश्वस्त हैं कि वजन घटाने के लिए एवोकाडो को आहार से हटा दिया जाना चाहिए। यह एक बहुत ही सामान्य गलती है.

रासायनिक संरचना

दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ सक्रिय रूप से अपने रोगियों के मेनू में एवोकाडो को शामिल कर रहे हैं। यह उतना महत्वपूर्ण नहीं है कि एक एवोकैडो में कितनी कैलोरी है जितना कि इसमें क्या है। फल की संरचना इस प्रकार है:

• विटामिन बी और ई.
• पोटैशियम।
• तेज़ाब तैल।
• लौह एवं फास्फोरस.

बड़ी मात्रा में मौजूद आयरन के लिए धन्यवाद, संचार प्रणाली की कार्यप्रणाली में सुधार होता है - यह रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है। पोटेशियम की कमी को पूरा करके, आप आसानी से मनोवैज्ञानिक तनाव का सामना कर सकते हैं और शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को बेअसर कर सकते हैं। ओलिक एसिड कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है और चमड़े के नीचे की वसा के संचय को रोकता है। अन्य पदार्थों के कारण, कब्ज को रोकने और पूरे पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करने के लिए फल का सेवन किया जा सकता है।

विटामिन ई को वास्तव में स्त्री विटामिन माना जाता है, क्योंकि यह त्वचा, बाल और नाखूनों को बहाल करने के लिए सबसे उपयुक्त है। यह युवाओं का विटामिन है, जिसकी बदौलत त्वचा प्राकृतिक चमक प्राप्त करते हुए अधिक लोचदार और चिकनी हो जाती है। विटामिन बी का उपयोग न्यूरोलॉजिकल रोगों के इलाज के लिए किया जाता है और शरीर को बड़ी मात्रा में इसकी आवश्यकता होती है। 1 टुकड़े में एवोकैडो में शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन और अन्य पदार्थ दोनों पर्याप्त मात्रा में होते हैं।

आहार में एवोकैडो

आहार पोषण में, जब सभी खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखा जाता है, तो एवोकाडो का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। यह फल आहार के लिए उपयोगी है क्योंकि:

• हानिकारक फैटी एसिड के बिना वनस्पति वसा जल्दी से टूट जाती है और शरीर द्वारा अवशोषित हो जाती है।
• वसा और अन्य पदार्थ शरीर में जमा नहीं होते हैं और वसा द्रव्यमान के संचय में योगदान नहीं करते हैं।
• फल चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है: अनुचित कार्यप्रणाली और फैशनेबल आहार के दुरुपयोग से एनोरेक्सिया हो सकता है।
• एवोकैडो विषाक्त पदार्थों को हटाने में भी मदद करता है और त्वचा, बाल, दांत और नाखूनों की समग्र स्थिति में सुधार करता है।
• अगर किसी तरह के आहार के कारण आपका वजन तेजी से कम हो रहा है, तो एवोकाडो खाना बेहद जरूरी है। विटामिन ई त्वचा को उसकी पूर्व लोच वापस पाने में सक्षम करेगा।

उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, एवोकैडो व्यंजन नाश्ते या दोपहर के भोजन में खाया जा सकता है। रात के खाने के लिए आपको इसके बिना ही काम चलाना चाहिए; पोषक तत्वों का सबसे बड़ा हिस्सा रात में नहीं, बल्कि सुबह और दिन के दौरान आना चाहिए। इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना आसान होगा और यह बहुत महंगा भी नहीं है।

इसका सेवन कच्चा या गर्म करके किया जा सकता है। ऐसे बहुत से आहार संबंधी व्यंजन हैं जिनमें एवोकाडो भी शामिल है। मुख्य बात, हर चीज की तरह, संयम का पालन करना है - इस फल का दुरुपयोग, इसके विपरीत, आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है, और बड़ी मात्रा में कैलोरी की मात्रा पहले से ही अत्यधिक अधिक है।

एवोकैडो नरम और परिष्कृत स्वाद वाला एक विदेशी फल है। यह अपने लाभकारी गुणों के साथ-साथ उच्च पोषण मूल्य के लिए भी जाना जाता है। यह पौधा मध्य अमेरिका के साथ-साथ यूरोप के कुछ हिस्सों में भी उगता है। अधिकांश उपभोक्ता इसे एक सब्जी के रूप में देखते हैं, हालांकि वास्तव में यह एक फल है। सर्वोत्तम किस्मों को "फुएर्टे", "नोबेल", "हास" और "एटलिंगर" माना जाता है।

एवोकैडो हरे छिलके के साथ नाशपाती के आकार का होता है। इसलिए, एवोकैडो को "मगरमच्छ नाशपाती" नाम मिला। किस्म के आधार पर छिलका चिकना या दानेदार हो सकता है। फल का रंग भी विकास की भूगोल पर निर्भर करता है, और हल्का या गहरा हरा हो सकता है। गूदे की स्थिरता हल्के हरे रंग की टिंट के साथ मक्खन या नाजुक क्रीम जैसी होती है। अंदर एक बड़ी और कठोर हड्डी होती है।

सर्वोत्तम भाग प्रतिदिन एक चौथाई फल है

एवोकैडो एक काफी रसदार फल है, इसलिए जब आप इसे अपनी उंगली से दबाते हैं, तो यह फल की त्वचा में एक छोटा सा गड्ढा छोड़ देता है। गूदा थोड़ा तीखा होता है, जिसमें बमुश्किल ध्यान देने योग्य मीठा स्वाद होता है, जो हल्की अखरोट जैसी सुगंध के साथ कद्दू या नाशपाती की याद दिलाता है। अद्वितीय स्वाद गुण इस पौधे को मीठे और मुख्य व्यंजन दोनों की तैयारी में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। साथ ही, यह उत्पाद किसी भी भोजन में परिष्कार और विदेशीता जोड़ देगा।

अक्सर, एवोकैडो का उपयोग सलाद, झींगा, मशरूम और ठंडे ऐपेटाइज़र के अतिरिक्त खाना पकाने में किया जाता है। इसके अलावा, उत्पाद को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसे कच्चा खाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको फल को परिधि के चारों ओर काटना होगा और हिस्सों को विपरीत दिशाओं में मोड़ना होगा। यह विधि आपको हड्डी को आसानी से निकालने की अनुमति देगी।

एवोकैडो कैलोरी

एलीगेटर नाशपाती सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है। एक एवोकैडो की कैलोरी सामग्री 160 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। यह इसे वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है। और इसलिए, इससे बने व्यंजन अक्सर सभी प्रकार के आहारों में उपयोग किए जाते हैं। कैलोरी सामग्री 1 पीसी। 180 ग्राम औसत वजन वाला एक एवोकैडो 290 कैलोरी के बराबर होगा। लेकिन ऐसा आंकड़ा डरावना नहीं होना चाहिए, क्योंकि पोषण मूल्य में केवल स्वस्थ वसा होते हैं जिनकी शरीर को सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यकता होती है।

ताजा एवोकैडो गर्मी उपचार के बिना विशेष रूप से स्वस्थ (और स्वादिष्ट) होता है।

पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि एवोकाडो वजन कम करने या वजन बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है, क्योंकि इसमें वस्तुतः कोई चीनी, कार्बोहाइड्रेट और असंतृप्त फैटी एसिड नहीं होते हैं। इसके अलावा, ओलिक एसिड, जिसमें इस पौधे के फल प्रचुर मात्रा में होते हैं, कोलेस्ट्रॉल के टूटने को बढ़ावा देता है और चमड़े के नीचे की वसा के जमाव को रोकता है। तो एक एवोकैडो में कैलोरी की संख्या, जो आहार पर रहने वाले लोगों के लिए बहुत डरावनी है, आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना आपकी ताकत को फिर से भरने में मदद करेगी।

एवोकाडो के उपयोगी गुण

एवोकैडो में बड़ी मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व और खनिज होते हैं। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि इस उत्पाद के उपयोग से पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विटामिन बी, जो इस पौधे के पहले फल में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद करते हैं, और तनाव से लड़ने में भी मदद करते हैं जो हर कदम पर आधुनिक आदमी का इंतजार करता है।

गूदे में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले विटामिन ए और ई सबसे अच्छे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट में से एक हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं। और यह शरीर की कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाता है। इस उत्पाद का नियमित उपयोग शरीर की समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकता है, और त्वचा की उपस्थिति और सामान्य रूप से शारीरिक स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

ओलिक एसिड एथेरोस्क्लोरोटिक संवहनी घावों के खिलाफ एक शक्तिशाली निवारक है, जो बदले में, हृदय समारोह को सामान्य बनाने और दिल के दौरे को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, फल पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम और फास्फोरस से भरपूर होते हैं।

हानि और मतभेद

एवोकैडो खाना केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रिया के कारण हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा, आपको इस पौधे के बीज या पत्तियां नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इनमें एक विष होता है जो मानव जीवन और स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है।

एवोकैडो के साथ आहार संबंधी व्यंजन

मैक्सिकन सॉस "गुआकामोल" (150 किलो कैलोरी/100 ग्राम)

पकवान तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दो मध्यम एवोकैडो।
• एक बड़ा टमाटर, या कई चेरी टमाटर।
• नींबू या नीबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
• प्याज - 1 टुकड़ा.
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
• लाल गर्म मिर्च - स्वाद के लिए.
• हरियाली.

मैक्सिकन गुआकामोल सॉस

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाना चाहिए और चिकना होने तक अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप सॉस मछली और मुर्गी के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

एवोकैडो पाट (50 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)

एक मध्यम फल लें, उसमें से बीज निकाल दें और गूदे को अच्छी तरह मसल लें। इसके बाद, आपको परिणामी मिश्रण में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाना होगा। मिश्रण में एक टमाटर का गूदा, साथ ही जड़ी-बूटियाँ या अन्य मसाले मिलाएँ। परिणामी पाट का सेवन साबुत अनाज की ब्रेड के साथ करना सबसे अच्छा है।

झींगा सलाद (185 किलो कैलोरी/100 ग्राम)

फलों को काटकर गुठली हटा दें। इसके बाद, आपको छिलके से दो नावें बनाने के लिए गूदे को आधा भाग काटना होगा। 50 ग्राम उबले चावल लें और इसमें पांच मध्यम उबले झींगा, साथ ही कटा हुआ गूदा मिलाएं। परिणामी मिश्रण को "नावों" में रखें।

उपरोक्त सभी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एवोकैडो वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। और इस फल में कितनी कैलोरी है, इस बारे में बातचीत लंबे समय से अप्रासंगिक हो गई है। आख़िरकार, ये सभी "अतिरिक्त कैलोरी" केवल शरीर को लाभ पहुँचाती हैं।

एक राय है कि जिन लोगों को वजन की समस्या है उनके लिए एवोकाडो कोई फल नहीं है। यह कितना उचित है? यदि आप यह पता लगा लें कि एक एवोकैडो में कितनी कैलोरी है तो आप सही निष्कर्ष निकाल सकते हैं। यह जानना हमेशा उपयोगी होता है कि हम क्या खाते हैं। इस विदेशी विनम्रता, इसके ऊर्जा मूल्य और अन्य गुणों को जानने का समय आ गया है।

एवोकैडो: बहुत स्वादिष्ट, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक!

एलीगेटर नाशपाती (एवोकैडो का दूसरा नाम) की कैलोरी सामग्री ने लंबे समय से उन लोगों को डरा दिया है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। आख़िरकार, ताजे फल में सभी फलों की तुलना में वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है। और आज बहुत से लोग उनके प्रति पूर्वाग्रहपूर्ण रवैया रखते हैं। यह उत्पाद क्या है और क्या इससे बचना चाहिए?

एवोकैडो की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। यह मेक्सिको और दक्षिणी यूरोप के सभी देशों में उगाया जाता है। फल (जिसे किसी कारण से कई लोग सब्जी मानते हैं) बहुत अजीब दिखता है: शीर्ष पर यह चिकने या झुर्रीदार हरे छिलके से ढका होता है। इस फल का स्वाद तैलीय होता है, जो कुछ-कुछ नाशपाती की याद दिलाता है।

सच्चाई से कोई बच नहीं सकता: एवोकाडो में कैलोरी अधिक होती है। लेकिन यह किसी भी तरह से विदेशी फल के लाभों में हस्तक्षेप नहीं करता है और इसकी आहार क्षमताओं को कम नहीं करता है। रहस्य यह है कि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है। वे पूरी तरह से संसाधित होते हैं, हृदय को बीमारी से और शरीर को सूजन से बचाते हैं। इसलिए, एवोकाडो स्वस्थ आहार का एक तत्व है।

एवोकैडो की कैलोरी सामग्री - 1 टुकड़ा. और 100 ग्रा

प्रकृति ने मगरमच्छ नाशपाती को कैलोरी की एक बड़ी आपूर्ति से पुरस्कृत किया है। इस फल को अक्सर कच्चा खाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में भी किया जाता है। एवोकैडो का क्या ऊर्जा मूल्य है? एक ताजा उत्पाद और विभिन्न पाक संयोजनों में कैलोरी सामग्री (100 ग्राम) इस प्रकार होगी:

• कच्चा एवोकैडो (छिलके के साथ) - 160 किलो कैलोरी;
• छिलके के बिना - 150 किलो कैलोरी;
• सूप - 55 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो के साथ चिकन सलाद - 153 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो पाट - 213 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो के साथ चुकंदर - 111 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो प्यूरी के साथ सैंडविच - 241 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो तेल - 884 किलो कैलोरी।

आमतौर पर फल को छीलकर, गुठली निकालकर, टुकड़ों में काटा जाता है और कच्चा खाया जाता है। फल का वजन किए बिना उसकी कैलोरी सामग्री कैसे निर्धारित करें? 1 एवोकैडो का वजन लगभग 200 ग्राम होता है (क्रमशः आधे का वजन 100 ग्राम होगा)। यदि आप पूरा फल खाते हैं, तो आपको प्रतिदिन ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा में 300 किलो कैलोरी जोड़नी होगी। यदि आप अपने आप को आधे विदेशी नाशपाती तक सीमित रखते हैं, तो आपका कैलोरी रिजर्व 150 किलो कैलोरी बढ़ जाएगा।

कैलोरी के मामले में एवोकाडो अंडे और मांस से भी आगे निकल जाता है। इसीलिए जिन देशों में यह उगाया जाता है, वहाँ इस फल को "गरीबों का गोमांस" कहा जाता है। अपनी कमर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, दिन में 1/5 एवोकैडो खाना पर्याप्त है। ऐसे टुकड़े का वजन लगभग 40-50 ग्राम होगा और यह केवल 75 किलो कैलोरी प्रदान करेगा।

अप्रत्याशित आहार: एवोकाडो से वजन कम करें? हाँ!

तो क्या कोई विदेशी फल आपको स्वादिष्ट तरीके से वजन कम करने में मदद करेगा? आखिरकार, एक एवोकाडो की कैलोरी सामग्री 160 किलो कैलोरी होती है, साथ ही 100 ग्राम में वसा की मात्रा 14.7 ग्राम तक पहुंच जाती है। यानी पूरे फल में 29.4 ग्राम वसा होती है, जो एक सामान्य व्यक्ति के दैनिक मूल्य के आधे से अधिक है। यह सब इस दावे की विश्वसनीयता के बारे में आश्चर्यचकित करता है कि यह आहार-विहार के लिए उपयुक्त है। फिर भी, यह सच है. तीखा फल चयापचय को गति देता है - इस प्रकार यह अप्रत्यक्ष रूप से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि एवोकैडो उन लोगों के लिए सबसे उपयोगी है जो बड़े पेट से जूझते हैं। इस अनोखे फल के अंदर एल-कार्निटाइन पाया गया और सभी बॉडीबिल्डर जानते हैं कि यह एक प्रभावी फैट बर्नर है। यह न केवल चमड़े के नीचे की वसा को तोड़ता है, बल्कि वजन को स्थिर करने में भी मदद करता है। आखिरकार, वसा, जो एवोकाडो में बड़ी मात्रा में मौजूद होती है, बिल्कुल भी वही पदार्थ नहीं है जिससे चिप्स, पोर्क और अन्य "भारी" खाद्य पदार्थ समृद्ध होते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मगरमच्छ नाशपाती के फलों में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो मनुष्यों के लिए आवश्यक हैं। लेकिन इस फल को कम मात्रा में ही खाना चाहिए।

एवोकाडो से सपाट पेट कैसे पाएं?

एवोकैडो की कैलोरी सामग्री कितनी अधिक है, इस पर विचार करते हुए, यह स्पष्ट हो जाता है कि इस उत्पाद पर कोई मोनो-आहार नहीं है। यह केवल वजन घटाने की प्रक्रिया में भाग लेता है। ऐसा करने के लिए, आपको अपने आहार से सभी मिठाइयाँ और वसायुक्त व्यंजन हटा देना चाहिए, और इसके बजाय मेनू में पके एवोकैडो का ¼ या 1/5 भी शामिल करना चाहिए। इसका सेवन एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या दूसरों के हिस्से के रूप में किया जा सकता है (हल्के सलाद, जिसमें सलाद, ककड़ी, ठंडा चावल शामिल हैं)।

एवोकाडो लगभग हर कोई खा सकता है। यह केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्हें लेटेक्स के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी है।

कई अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया है कि जो लोग यह नहीं गिनते कि इस फल में कितनी कैलोरी है, लेकिन नियमित रूप से एवोकैडो खाते हैं, उनका बॉडी मास इंडेक्स कम होता है और उनका स्वास्थ्य उत्कृष्ट होता है, इसलिए इसका सेवन करने से उनके फिगर और उनके दोनों को फायदा होगा। शरीर।

यदि आप पहले से नहीं जानते हैं, तो एवोकैडो एक फल है। यहां हमारे लिए एक ऐसा असामान्य और असामान्य फल है, जो पूरी तरह से एक सब्जी की विशेषताओं के अंतर्गत आता है। कुछ लोग इसे पागल भी मानते हैं, लेकिन जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, ऐसा नहीं है।

एवोकैडो एक विदेशी फल है, लेकिन कई आयातित "प्लास्टिक" फलों और सब्जियों के विपरीत, यह विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है। इसके घने छिलके और इस तथ्य के कारण कि एवोकैडो को थोड़ा कच्चा चुना जाता है, वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और उन्हें रसायनों के साथ इलाज करने की आवश्यकता नहीं होती है। भले ही फल पर किसी चीज़ का छिड़काव किया गया हो, इसकी मांसल त्वचा हानिकारक रसायनों को अंदर नहीं जाने देगी, और नमी को वाष्पित नहीं होने देगी और उल्लेखनीय रूप से सभी लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखेगी। हम कह सकते हैं कि यह विदेशी उत्पाद प्राकृतिक और नैसर्गिक रूप में हमारी मेज पर आता है।

एवोकैडो की ख़ासियत इसकी वसा सामग्री है।, इसे फल काटते समय और किसी टुकड़े को चखने के बाद भी महसूस किया जा सकता है। हम कह सकते हैं कि एवोकैडो तेल की जगह ले सकता है - इसे अक्सर ब्रेड या सलाद ड्रेसिंग पर फैलाने के रूप में उपयोग किया जाता है। हां, और एवोकैडो सलाद को जैतून या सूरजमुखी तेल की आवश्यकता नहीं है; स्वाद के लिए इसे नींबू या नीबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है।

चूंकि यह फल स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन वसायुक्त है, इसलिए इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं। केवल स्वाद में यह खीरे के समान है, लेकिन कैलोरी सामग्री और पोषण संरचना में यह काफी भिन्न है।

एक एवोकाडो में कितनी कैलोरी होती है

एक सौ ग्राम ताजे एवोकैडो में लगभग 160 कैलोरी होती है। एक फल की कैलोरी सामग्री की गणना लगभग बिना तराजू के इस प्रकार की जा सकती है: स्टोर में एवोकैडो का वजन करें। इस आंकड़े (गुठली और छिलके का वजन) से 30 ग्राम घटाएं और गूदे की साफ उपज प्राप्त करें। एक एवोकैडो का वजन 180-220 ग्राम होता है।

इसके अलावा, एक सौ ग्राम एवोकाडो में 2 ग्राम प्रोटीन होता है, जो 8 कैलोरी, 14.7 ग्राम वसा, जो 132 कैलोरी और 1.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जो 7.3 कैलोरी होता है।

इसके अलावा, मुख्य संरचना में शामिल हैं: पानी (73 ग्राम), आहार फाइबर (7 ग्राम), संतृप्त फैटी एसिड (2 ग्राम), मोनोसेकेराइड और डिसैकराइड (0.5 ग्राम), स्टार्च (0.1 ग्राम) और राख (1 .5 ग्राम) .

अगर हम एवोकाडो के पोषण मूल्य के बारे में बात करते हैं, तो एवोकाडो में पाए जाने वाले मुख्य विटामिन हैं: विटामिन सी (10 मिलीग्राम), कोलीन (14.2 मिलीग्राम), विटामिन बी5 (1.389 मिलीग्राम) और विटामिन पीपी नियासिन समकक्ष (1.7 मिलीग्राम)। बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, सभी विटामिन बी और विटामिन के भी कम मात्रा में मौजूद होते हैं।

चूँकि पहले वे शायद ही कभी आयात किए जाते थे, और उनकी मात्राएँ सीमित थीं। दूसरे तरीके से, इस फल को लोकप्रिय रूप से "मगरमच्छ नाशपाती" कहा जाता है और मूल निवासी इसे "जंगल का मक्खन" कहते हैं।

आज, लगभग कोई भी एवोकाडो के स्वाद का आनंद ले सकता है। इस फल की कैलोरी सामग्री 223 किलो कैलोरी है। इस फल में पौष्टिक गूदा होता है, जो सभी प्रकार के खनिज और विटामिन से भरपूर होता है। इसके सेवन से आप याददाश्त में सुधार कर सकते हैं, रक्त वाहिकाओं को मजबूत कर सकते हैं, हृदय प्रणाली को स्थिर करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, फल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो मनुष्य की शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यही कारण है कि एवोकैडो सलाद को उन जोड़ों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए जो यौन इच्छा में कमी की समस्या से पीड़ित हैं।

लाभकारी विशेषताएं

यह ध्यान देने योग्य है कि एवोकाडो को कच्चा, बिना प्रसंस्कृत किया हुआ खाना सबसे अच्छा है। इसकी अनुशंसा की जाती है क्योंकि गर्मी उपचार से गूदे पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है, जिससे फल कड़वा स्वाद और भद्दा रंग दे सकता है। यदि आप सलाद के घटक के रूप में फल का उपयोग करते हैं, तो पकवान बिल्कुल अतुलनीय होगा, और यह सब एवोकैडो के कारण होगा। फल की कैलोरी सामग्री और उसमें वसा की उच्च सांद्रता अतिरिक्त वजन की उपस्थिति में योगदान नहीं करती है। पर्याप्त मात्रा में "वन तेल" प्राप्त करना बहुत आसान है, और इसके बाद भूख की भावना जल्द ही वापस नहीं आएगी। एवोकैडो में विटामिन ई होता है, जो कोशिकाओं तक ऑक्सीजन की डिलीवरी को तेज करता है, जिसकी उन्हें सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यकता होती है। फलों का उपयोग अल्सर, गैस्ट्राइटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी अन्य बीमारियों को रोकने के लिए किया जा सकता है। रक्तचाप को सामान्य करना, लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार - एवोकैडो इन सभी में सक्षम है। इस फल का पोषण मूल्य: प्रोटीन सामग्री - 4.3%, कार्बोहाइड्रेट - 26.2%। यह फल विटामिन ए से भरपूर होता है, जो एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है। इस कारण से, यह फल सक्रिय रूप से कोशिका विनाश को रोकता है। यदि आप इसका नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो समय से पहले बुढ़ापा दूर हो जाएगा, शरीर का यौवन लंबे समय तक रहेगा और शरीर जीवन शक्ति से भर जाएगा। इसके अलावा, लाभ पोटेशियम में निहित है, जो एवोकाडो में महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाता है।

वजन घटाने में सहायता के रूप में एवोकैडो की कैलोरी सामग्री

फल का पोषण मूल्य उन लोगों को रोकता नहीं है जो वजन कम करना चाहते हैं, इसके विपरीत, यह उन्हें आकर्षित करता है। जैसा कि पहले ही बताया गया है, यह फल लंबे समय तक भूख का एहसास होने से रोकता है। इसके अलावा, असंतृप्त वसा की उच्च सामग्री के कारण, यह त्वचा को कसता है, इसे अधिक लोचदार बनाता है, क्योंकि वजन घटाने के दौरान यह पतला और ढीला होने लगता है। इस पौधे के फल वजन कम करने वाले व्यक्ति के शरीर में सभी आवश्यक पदार्थों के संतुलन को पूरी तरह से भर देते हैं, उसे खनिज और विटामिन की आपूर्ति करते हैं। इस कारण से, एक एवोकैडो में कितनी कैलोरी होती है, इसके बावजूद आहार के दौरान इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। मेनू में एक सलाद शामिल हो सकता है जिसमें मुख्य घटक "मगरमच्छ नाशपाती" होगा, जो खट्टे फलों के साथ पूरक होगा। संतरा पकवान में परिष्कार का स्पर्श जोड़ देगा, और एवोकैडो द्वारा नारंगी फल के गुणों पर जोर दिया जाएगा। इसकी कैलोरी सामग्री की तुलना दूसरों से नहीं की जा सकती, जो इस फल को हमेशा बाकियों से अलग करती है।