आप ताज़ा चुकंदर का जूस क्यों नहीं पी सकते? चुकंदर का रस - लाभ, हानि और संरचना

स्वास्थ्य 01/14/2017

लाभकारी गुणों पर विवाद करना कठिन है बीट का जूस. किसी भी सब्जी के रस की तरह, यह विटामिन, खनिज लवण और हमारे शरीर के लिए आवश्यक कई अन्य पदार्थों से भरपूर है। कई अलग-अलग रसों में से, चुकंदर का रस अवांछनीय रूप से पहले स्थान से बहुत दूर है, और जब हम फर कोट के नीचे बोर्स्ट, विनिगेट या हेरिंग तैयार करते हैं तो हमें चुकंदर भी याद आता है।

लेकिन चुकंदर बहुत हैं उपयोगी उत्पादहमारे स्वास्थ्य के लिए, किफायती और हमेशा बिक्री पर या चालू खुद का प्लॉटबहुत से लोग इसे उगाते हैं. आप मेरे लेख में हर चीज़ के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

चुकंदर का रस सिर्फ एक स्वस्थ उत्पाद नहीं है, यह एक मान्यता प्राप्त औषधीय उत्पाद है और आज, प्रिय पाठकों, मैं चुकंदर के रस के बारे में अधिक विस्तार से बात करना चाहता हूं, इस जड़ वाली सब्जी का उचित उपयोग करने के लिए इसके उपयोग के लाभ और हानि बहुत महत्वपूर्ण हैं। स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए. आइए चुकंदर के रस के लाभकारी गुणों पर विचार करें, वयस्कों और बच्चों के लिए चुकंदर का रस सही तरीके से कैसे पियें, इसका उपयोग किन बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है, और आपको मतभेदों के बारे में क्या जानने की आवश्यकता है।

चुकंदर का रस। उपयोगी गुण और मतभेद

चुकंदर के रस में सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, ऑक्सालिक और शामिल होते हैं सेब का अम्ल, लगभग दस आवश्यक अमीनो एसिड, सैपोनिन, फ्लेवोनोइड। चुकंदर का रस विटामिन सहित प्रचुर मात्रा में होता है महत्वपूर्णमनुष्यों के लिए विटामिन सी, बी1, बी2, बी3, बी5, फोलिक एसिड और कैरोटीनॉयड होते हैं। और अंत में, चुकंदर के रस में लौह, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम और कोबाल्ट के लवण होते हैं।

यह परिसर रासायनिक यौगिकऔर मानव स्वास्थ्य के लिए चुकंदर के रस के लाभों के बारे में बताता है। सब्जियों में शायद ही पाया जाने वाला कोबाल्ट विटामिन बी12 के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो मानव शरीर में आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित होता है और हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक है। यह विटामिन फोलिक एसिड के साथ मिलकर काम करता है जटिल प्रक्रियारक्त में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण। बी विटामिन हेमटोपोइजिस, चयापचय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में शामिल होते हैं।

गूदे के साथ दबाया हुआ चुकंदर का रस पेक्टिन से भरपूर होता है, जो आंतों में पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव डालता है और विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं के शरीर को साफ करने में मदद करता है। पेक्टिन ग्लाइकोजन, पशु शर्करा के निर्माण में भाग लेते हैं, जिसे हमारा शरीर ऊर्जा प्रक्रियाओं के लिए भंडार के रूप में जमा करता है। चुकंदर के रस के फायदों में इसके अन्य समान लाभकारी गुण भी शामिल हैं:

• सूजनरोधी और घाव भरने वाला,
• रेचक,
• कम कर देता है धमनी दबाव,
• ऐंठन से राहत दिलाता है,
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाता है,
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है,
• शरीर की शारीरिक सहनशक्ति बढ़ती है,
• दृष्टि के लिए अच्छा है
• वजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है,
• विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करता है,
• एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है।

चुकंदर का जूस सही तरीके से कैसे पियें

प्राप्त करने के लिए अधिकतम लाभचुकंदर का जूस, आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे पीना है। ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस शरीर पर बहुत शक्तिशाली प्रभाव डालता है, इसलिए इसे तैयार करने के तुरंत बाद पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इससे उल्टी, दस्त, चक्कर आना या अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।

अवलोकन सरल नियमजूस पीने से अनचाहेपन से बचा जा सकता है दुष्प्रभावऔर प्रकृति द्वारा इस जड़ वाली सब्जी में निहित सभी लाभ प्राप्त करें।

• चुकंदर का रस निचोड़ने के बाद, कंटेनर को ढक्कन से ढके बिना इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें। परिणामी झाग को हटा दें, रस को दूसरे कंटेनर में डालें और तलछट को हटा दें।
• जूस पीना शुरू करें छोटे हिस्से, यदि आप इसे पहली बार पी रहे हैं, तो एक चम्मच से शुरू करें, धीरे-धीरे 1/4 गिलास तक बढ़ाएं, लेकिन इससे अधिक नहीं।
• चुकंदर का रस लेने का सबसे अच्छा तरीका इसे गाजर या सेब के रस के साथ मिलाना है। इस मामले में, इसका प्रभाव नरम हो जाता है, और शरीर इसे अच्छी तरह से सहन करता है, अप्रिय परिणामों के बिना सभी लाभ प्राप्त करता है। सबसे पहले, 1 चम्मच चुकंदर का रस और 10 चम्मच कोई अन्य रस लेने का प्रयास करें, धीरे-धीरे चुकंदर के रस की मात्रा बढ़ाएं, यदि सहन हो तो इसे एक से चार या एक से तीन के अनुपात में पतला करें;
• केवल चुकंदर का रस खड़ा होना चाहिए, बाकी ताजा तैयार रस मिला लें।
• सिर्फ गाजर से अधिक का प्रयोग करें और सेब का रस, सीज़न के दौरान, चुकंदर के रस में खीरा, पत्तागोभी, टमाटर, कद्दू और स्क्वैश का रस अलग-अलग या एक-दूसरे के साथ मिलाएं। प्रयोग करें, जूस के संयोजन को बदलें, इस तरह आपको ऐसे अनुपात मिलेंगे जो आपके शरीर के लिए सुरक्षित हैं और अधिकतम लाभ प्राप्त करेंगे।
• चुकंदर का रस सप्ताह में 2 - 3 बार भोजन से 20 - 30 मिनट पहले या भोजन के बीच में पियें। अन्य दिनों में ताजा और डालें उबली हुई सब्जियां, जिसमें आंतों के लिए आवश्यक फाइबर होता है, जिसकी रस में कमी होती है।

चुकंदर का जूस कैसे बनाये

घर पर चुकंदर का जूस बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। यह बहुत अच्छा है अगर आपके घर में जूसर है, तो इस प्रक्रिया में पांच मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो धुंध और सबसे छोटा ग्रेटर लें, हो सके तो प्लास्टिक वाला, ताकि जूस धातु के संपर्क में आने पर ऑक्सीकृत न हो जाए। चूंकि चुकंदर के रस की आवश्यकता कम मात्रा में होती है, इसलिए यह विधि जटिल भी नहीं है, क्योंकि एक छोटे चुकंदर से 1/4 कप रस निकलेगा।

ऐसे चुकंदर लें जो मजबूत, गहरे रंग वाले और बिना सफेद धारियों वाले हों। जूस बनाने से पहले इसे अच्छे से धोकर छील लें, टुकड़ों में काट लें और निचोड़ लें आवश्यक मात्रारस जूस वाले कंटेनर को जमने के लिए छोड़ दें। दो घंटे के बाद, अन्य सब्जियों का रस निचोड़ें, चुकंदर के रस के साथ आवश्यक अनुपात में मिलाएं और पियें। बेहतर चुकंदरबाज़ार में विश्वसनीय लोगों से खरीदें या इसे स्वयं उगाएँ।

चुकंदर के रस से उपचार

जब सही तरीके से सेवन किया जाए, तो चुकंदर का रस आपके आहार को समृद्ध और समृद्ध बनाएगा उपचारात्मक प्रभावशरीर पर। शरीर के लिए चुकंदर के रस के फायदे समय के साथ सिद्ध हो चुके हैं; कई पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में, चुकंदर के रस का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

चुकंदर का रस। लीवर के लिए लाभ और हानि

यदि आपको लीवर की बीमारी है, तो भोजन से पहले दिन में 2 या 3 बार आधा गिलास चुकंदर के रस को गाजर या खीरे के रस के साथ मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है। आप चाहें तो इस मिश्रण में एक चम्मच नींबू का रस भी मिला सकते हैं। यह मिश्रण लीवर पर सफाई प्रभाव डालता है और इसके कार्य में सुधार करता है।

लीवर को साफ करना एक गंभीर प्रक्रिया है जिसके अपने मतभेद हैं, इसलिए चुकंदर का जूस लेने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

आंतों के लिए चुकंदर के जूस के फायदे

चुकंदर का रस पुरानी कब्ज के इलाज में उपयोगी है, क्योंकि इसमें रेचक प्रभाव होता है। यह भोजन, विशेषकर प्रोटीन के अवशोषण में सुधार करता है और आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है।

उच्च रक्तचाप के लिए चुकंदर का रस

चुकंदर के रस में एक स्पष्ट हाइपोटेंशन प्रभाव होता है, इसलिए इसे उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। अच्छा प्रभावचुकंदर के रस को गाजर के रस के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है। आपको इस मिश्रण को दिन में 2 बार, भोजन से पहले 1/2 कप, मिश्रण में एक बड़ा चम्मच घोलकर लेना है। प्राकृतिक शहद. उपचार का कोर्स दो सप्ताह से एक महीने तक है।

बहती नाक के लिए चुकंदर का रस

चुकंदर के रस से बहती नाक का उपचार पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से किया जाता है, और यहां तक ​​कि आधुनिक डॉक्टर भी इस उपचार को प्रभावी मानते हैं। नाक में डालने के लिए ताज़ा रससुनिश्चित करें कि इसे 2 घंटे के लिए छोड़ दें और दो या तीन बार उबले हुए पानी से पतला करें। प्रत्येक नाक में कुछ बूँदें डालें। पहली बार केवल एक बूंद डालने का प्रयास करें, अपनी प्रतिक्रिया जांचें, और यदि सहनशीलता अच्छी है, तो एकल खुराक को 3 - 4 बूंदों तक बढ़ाएं। रस कीटाणुओं को मारता है, बलगम को पतला करता है, इसके निष्कासन को बढ़ावा देता है और श्लेष्म झिल्ली की सूजन से राहत देता है।

बिना पतला चुकंदर का रस, जब नाक में डाला जाता है, तो नासोफरीनक्स में तेज जलन हो सकती है, इसलिए इसे उबले हुए पानी के साथ पतला करने की सलाह दी जाती है।

साइनसाइटिस के लिए चुकंदर का रस

साइनसाइटिस में चुकंदर का रस अमूल्य लाभ पहुंचा सकता है शक्तिशाली गुणबलगम और मवाद से नाक के मैक्सिलरी साइनस को प्रभावी ढंग से और जल्दी से साफ करने में मदद करें, और मैं इसके बारे में आश्वस्त था अपना अनुभव. एक-से-एक अनुपात में पानी में पतला रस की 3-4 बूँदें प्रत्येक नासिका मार्ग में डालें।

लोक उपचार के साथ साइनसाइटिस का उपचार ईएनटी डॉक्टर के साथ अनिवार्य परामर्श के बाद और एक्स-रे के परिणामों के आधार पर किया जा सकता है। इस बीमारी में एंटीबायोटिक दवाओं और भौतिक चिकित्सा के उपयोग की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए स्व-दवा स्वीकार्य नहीं है।

गले की खराश के लिए चुकंदर का रस

गले में खराश, ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलाइटिस के लिए जूस पीना और इससे गरारे करना उपयोगी है। धोने के लिए आप ताजा चुकंदर का रस और उबले चुकंदर का रस का उपयोग कर सकते हैं। आप कई बार धोने के लिए पर्याप्त रस बना सकते हैं और इसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, उपयोग करने से पहले इसे थोड़ा गर्म कर सकते हैं।

ऑन्कोलॉजी के लिए चुकंदर का रस

चुकंदर के रस में ऐसे तत्व पाए गए हैं जो विभाजन को रोक या धीमा कर सकते हैं। कैंसर की कोशिकाएं. फार्मास्युटिकल उद्योग इलाज के लिए दवाओं का उत्पादन करता है ऑन्कोलॉजिकल रोग, जिसमें चुकंदर के रस का एक केंद्रित अर्क होता है।

आपको निश्चित रूप से यह जानना होगा कि केवल जूस से इतनी भयानक बीमारी का इलाज स्वीकार्य नहीं है; आपको विशेषज्ञों द्वारा प्रस्तावित एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता है; चुकंदर के रस सहित लोक उपचार के साथ उपचार, केवल मुख्य उपचार के अतिरिक्त होना चाहिए। चुकंदर का रस ट्यूमर के विकास को रोकता है, सुधार करता है सामान्य स्थितिधैर्यवान, बढ़ रहा है सुरक्षात्मक बलशरीर से अपशिष्ट उत्पादों को साफ करना और कीमोथेरेपी और विकिरण थेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करना।

कैंसर है तो चुकंदर का जूस कैसे पियें? आपको इस जूस को छोटे-छोटे हिस्सों में लेना शुरू करना होगा, धीरे-धीरे अपने शरीर को इसका आदी बनाना होगा। सबसे पहले, रस को अन्य रसों के साथ पतला किया जाना चाहिए, अंततः इसकी मात्रा बढ़ाकर प्रति दिन 3 गिलास कर दी जानी चाहिए, इसे भोजन से 20 मिनट पहले पीना चाहिए। उपचार का कोर्स लंबा है; यदि अच्छी तरह से सहन किया जाता है, तो नियमित रूप से अपनी स्थिति की निगरानी करते हुए, कम से कम एक वर्ष तक जूस लेने की सलाह दी जाती है।

ऑन्कोलॉजी के लिए चुकंदर के रस के साथ नुस्खा

बहुत लंबे समय तक मैंने अपनी बेटी के लिए 5 गिलास नाम की एक रेसिपी बनाई। इसका उपयोग प्रतिरक्षा में सुधार और हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

नुस्खा सरल है: आधा गिलास ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस, गाजर, नींबू, कॉन्यैक और शहद लें। सब कुछ मिलाएं, कंटेनर को पन्नी या चर्मपत्र से लपेटें। एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। लेकिन आप इसे तुरंत लेना शुरू कर सकते हैं। बस बची हुई मात्रा को हमेशा रेफ्रिजरेटर में ही स्टोर करने की जरूरत है। उपयोग से पहले, इसे साफ लकड़ी के स्पैटुला या साफ चम्मच से रखें।

वयस्क दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच पियें। बच्चे 1 चाय या मिठाई का चम्मचयदि बच्चा बड़ा है, तो भी दिन में 3 बार, भोजन से आधा घंटा पहले या भोजन के एक घंटा बाद।

आपको एक महीने तक पीना चाहिए, फिर एक महीने की छुट्टी। और इसी तरह एक वर्ष के दौरान 5-6 चक्र करें। कोई कहेगा कि बच्चे को ऐसा नुस्खा कैसे दें? यहां हर कोई अपने लिए निर्णय लेता है। लेकिन मैंने अपनी बेटी को बहुत देर तक पानी पिलाया. और जब रसायन शास्त्र खत्म हो जाता है, तो बच्चे फीके पड़ जाते हैं और आपकी आंखों के सामने से चले जाते हैं, आप जानते हैं, कॉन्यैक की एक बूंद भी कुछ नहीं लगती...

सभी सब्जियाँ (गाजर, चुकंदर) निजी व्यापारियों से खरीदी जानी चाहिए, अधिमानतः विश्वसनीय लोगों से। आपके द्वारा खरीदा गया कॉन्यैक भी उच्च गुणवत्ता का है। मैंने ऑर्डर दिया, उन्होंने हमेशा मुझे डिलीवर किया। और मेरे माता-पिता हमेशा मुझे हमारे घर से ही गाजर और चुकंदर देते थे।

हेमेटोलॉजी के कई बच्चों ने यह नुस्खा पिया। और हमने बच्चों के लिए चागा भी बनाया। मैंने लेख में लिखा है कि चागा कैसे बनाएं और इसे कैसे पियें

जब मेरा हीमोग्लोबिन गिरा तो भी इस नुस्खे से मुझे मदद मिली। एक अच्छा, समय-परीक्षणित नुस्खा। मैंने हमेशा एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव देखा है।

मेरा सुझाव है कि चुकंदर के रस के फायदे और नुकसान के बारे में एक वीडियो देखें

बच्चों के लिए चुकंदर का जूस

क्या बच्चों को चुकंदर का जूस देना संभव है और किस उम्र में? सब कुछ हमेशा आपके बच्चे के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। आपको अपने बच्चों के आहार में चुकंदर का जूस शामिल करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह जरूर लेनी चाहिए। लाल रंग काफी एलर्जेनिक होता है। सभी माताओं को इसे याद रखने और जानने की जरूरत है।

यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो सामान्य सिफारिशें इस प्रकार हैं: 6 महीने के बाद, बच्चों के आहार में जूस शामिल किया जा सकता है। ध्यान रखें कि इसे 2 घंटे के लिए छोड़ दें और इसे किसी अन्य तरल पदार्थ में पतला करने के बाद ही दें! इसे पानी या जूस से पतला किया जा सकता है जिसे आपका बच्चा पहले ही चख चुका है। इसे बूंद-बूंद करके डालना चाहिए. पतले चुकंदर के रस की 3-5 बूंदों से शुरुआत करें।

चुकंदर का रस आमतौर पर बच्चों को कब्ज के लिए, साथ ही रक्त संरचना में सुधार के लिए दिया जाता है। एक बच्चे के लिए सबसे आसान तरीका है चुकंदर को कद्दूकस कर लें और उन्हें धुंध से निचोड़ लें।
बच्चों को दस्त होने पर किसी भी हालत में चुकंदर का जूस नहीं देना चाहिए। जूस पीने पर बच्चे का पेशाब लाल हो जाता है। इससे डरने की जरूरत नहीं है.

बच्चों की बहती नाक के लिए चुकंदर का रस

क्या चुकंदर का रस बहती नाक वाले बच्चों के लिए फायदेमंद होगा और इसे कैसे तैयार करें ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे? जब उपचार छोटे बच्चों से संबंधित हो तो कोई नुकसान न होना सबसे महत्वपूर्ण शर्त है। 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चे उपयोग करते हैं शुद्ध रसमैं नाक में बूंदों के रूप में चुकंदर की सिफारिश नहीं करता हूं; जलन एक बच्चे की नाजुक श्लेष्मा झिल्ली के लिए बहुत संवेदनशील हो सकती है।

यदि उत्पाद से कोई एलर्जी नहीं है, तो बड़े बच्चे नाक में चुकंदर का रस डाल सकते हैं, लेकिन इसे तीन बार उबले हुए पानी में पतला करना चाहिए, जिससे एकाग्रता कम हो और असुविधा कम हो। आप उबले हुए चुकंदर से रस निचोड़ सकते हैं; इसमें जलने वाले घटकों की सांद्रता कम होती है और इसे सहन करना आसान होता है।

छोटे शिशुओं में बहती नाक के लिए मेरा सिद्ध नुस्खा: टपकाना स्तन का दूधऔर हरी चाय का एक कमजोर समाधान. दोनों उपाय सबसे छोटे बच्चों को बहती नाक से निपटने में पूरी तरह मदद करेंगे।

चुकंदर का रस। महिलाओं के लिए लाभ

रस के एंटीट्यूमर गुण महिला जननांग अंगों में मास्टोपैथी, फाइब्रॉएड और सिस्टिक संरचनाओं के उपचार में फायदेमंद होते हैं। रजोनिवृत्ति के दौरान जूस का भी उल्लेखनीय लाभ होता है, यह हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करता है और रजोनिवृत्ति के दौरान दर्दनाक लक्षणों को कम करता है।

चुकंदर के रस के सफाई गुणों का उपयोग कब किया जा सकता है अधिक वजन. इस मामले में विभिन्न रसएक साथ मिलाएं और दो सप्ताह तक सुबह खाली पेट पियें। चुकंदर के रस में मौजूद सैपोनिन लिपिड चयापचय के नियमन में शामिल होते हैं, वसा के टूटने को बढ़ावा देते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। चुकंदर का रस थोड़ी मात्रा में मिलाएं, 20-30 मिलीलीटर चुकंदर का रस भी लीवर और आंतों को साफ करने में मदद करता है।

चुकंदर के जूस से महिलाओं को ऐसे होगा फायदा कॉस्मेटिक उत्पाद, यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है, सूजन से राहत देता है, रंगत में सुधार करता है, पोषण देता है, चिकना करता है। आप इसके बारे में मेरे लेख में पढ़ सकते हैं

चुकंदर का रस। नुकसान और मतभेद

अक्सर, चुकंदर के रस का नुकसान इस उत्पाद के प्रति शरीर की असहिष्णुता से जुड़ा होता है, और यदि हर बार इसे लेने के बाद भी, छोटी राशिजूस से आपको सीने में जलन, मतली, चक्कर आना, कमजोरी महसूस होती है तो इसे छोड़ दें और इसे अधिक बार खाएं उबले हुए चुकंदर. मतभेद भी हैं:

• यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस,
• गुर्दे की बीमारियाँ,
• मधुमेह,
• अल्सरेटिव कोलाइटिस और दस्त,
• गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता,
• पेट और ग्रहणी का पेप्टिक अल्सर,
• रूमेटाइड गठिया,
• गठिया,
• ऑस्टियोपोरोसिस.

जिन लोगों को शराब की लत है उन्हें चुकंदर का जूस सावधानी से पीना चाहिए। कम रक्तचापरक्त, समय पर जूस लेना बंद करने या इसकी मात्रा कम करने के लिए दबाव की लगातार निगरानी करें।

आइए मुख्य नियम याद रखें: कोई नुकसान न करें! आइए बुद्धिमान बनें, कट्टरता के बिना हर चीज का उपयोग करें, अपने शरीर की सुनें और जूस की दैनिक खुराक से अधिक न लें।
और आत्मा के लिए हम आज सुनेंगे अर्नेस्टो कॉर्टज़ार - शीतकालीन भावनाएँ . क्या अद्भुत संगीत है, आप सुन सकते हैं और सुन सकते हैं।

यह सभी देखें

चुकंदर की रासायनिक सूची के विस्तृत अध्ययन से पता चला कि जड़ की फसल का उपयोग दवा में किया जाना चाहिए। चुकंदर के रस के लाभों की खोज प्राचीन चीनी चिकित्सकों द्वारा की गई थी, जो इस पेय का उपयोग बहती नाक, हृदय रोग, मूत्र प्रणाली के रोगों आदि के इलाज के लिए करते थे। कई लोगों ने ताजा निचोड़ा हुआ रस तैयार करना शुरू कर दिया था। उबले हुए चुकंदर, इसे गाजर, अजवाइन, सेब के साथ मिलाएं। आइए उपलब्ध व्यंजनों को देखें और महत्वपूर्ण व्यंजनों पर प्रकाश डालें।

चुकंदर के जूस के फायदे

1. पेय प्रभावी रूप से वैरिकाज़ नसों को साफ करता है। यह मूत्र प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है और गुर्दे में पथरी और रेत को जमा होने से रोकता है। चुकंदर का रस लीवर को जहर से मुक्त करने में मदद करता है और कैंसर से बचाता है। जूस के ये सभी गुण चुकंदर में मौजूद क्लोरीन के कारण हैं।
2. पेक्टिन आंतों की दीवारों को साफ करता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को कवर करता है और उचित गतिविधि के लिए जिम्मेदार होता है पाचन तंत्र. तत्व शरीर में विकिरण के प्रवेश को रोकता है और भारी धातुओं के संचय को रोकता है।
3. प्रोटीन और अमीनो एसिड हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं मांसपेशियों का ऊतक. तत्व शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ, लवण और यूरिया को बाहर निकालते हैं। अमीनो एसिड एथेरोस्क्लेरोसिस को भी रोकता है।
4. चुकंदर का रस हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन में सक्रिय भाग लेता है, यह नई कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है और कोशिका झिल्ली को मजबूत करता है। पेय रक्त वाहिकाओं को साफ करता है (धूम्रपान करने वालों के लिए प्रासंगिक), दृश्य धारणा और स्मृति में सुधार करता है, और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रभावित करता है।
5. मैंगनीज, जस्ता, तांबा जैसे मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का संचय, आपको शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को क्रम में रखने की अनुमति देता है। खनिज प्रभाव डालते हैं प्रजनन प्रणालीपुरुष, शक्ति और प्रजनन कार्य को बढ़ाना।
6. अनुभवी डॉक्टर एकमत से इस बात पर जोर देते हैं कि दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचने के लिए चुकंदर के जूस का सेवन करना चाहिए। पेय अपने स्वयं के इंसुलिन की रिहाई के लिए जिम्मेदार है, जिसका मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
7. चुकंदर के लाल रंग के लिए जिम्मेदार वर्णक केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, सेलुलर स्तर पर ऊतक नवीकरण को बढ़ावा देता है, रक्तचाप को कम करता है और उछाल से लड़ता है, संवहनी ऐंठन से राहत देता है।
8. जो लोग नियमित रूप से अपने काम के कारण तनाव का अनुभव करते हैं, उनके मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि को बहाल करने के लिए चुकंदर का रस आवश्यक है। बिस्तर पर जाने से 1 घंटे पहले पीने से आपको अनिद्रा, बुरे सपने और लंबे समय तक रहने वाली चिंता से राहत मिलेगी।

चुकंदर के रस के लिए कई बुनियादी व्यंजन हैं। आइए गाजर और सेब के साथ उबली और ताजी जड़ वाली सब्जियों से पेय तैयार करने के विकल्पों पर विचार करें।

1. सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास सही कच्चा माल है। चुकंदर का रंग चमकीला लाल होना चाहिए और नसें सफेद रंग की दिखाई नहीं देनी चाहिए। यदि संभव हो तो लम्बी आकृति वाली जड़ वाली सब्जी का रस लें।
2. सब्जी को धोइये, ऊपरी भाग और 1/4 भाग हटा दीजिये. यदि आपके पास जूसर है, तो उसमें जड़ वाली सब्जी डालें और रस निचोड़ लें। अन्य सभी मामलों में, सब्जी को ब्लेंडर में घुमाएं या कद्दूकस करें, फिर धुंध से तरल निचोड़ लें।
3. छानने के बाद रस को एक कांच के कंटेनर में डालें और पेय को 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। रचना को प्रशीतित रखें। यह अवधि विषाक्त एंजाइमों के वाष्पीकरण के लिए आवंटित की जाती है जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
4. पूरे जलसेक के दौरान, रस की सतह पर झाग बन जाएगा; इसे हटा देना चाहिए। 2 घंटे के बाद पेय तैयार माना जा सकता है।
5. इसे 50 मिलीलीटर से शुरू करके लें। प्रति दिन, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 100 मिलीलीटर तक। बीमारियों से बचाव और इलाज के लिए आधे महीने तक शुद्ध जूस पिया जाता है।

उबला हुआ चुकंदर का रस

1. उन जड़ वाली सब्जियों को धो लें जिनका रंग लाल हो और आकार लम्बा हो। छिलका न उतारें, सब्जी को तुरंत एक सॉस पैन में रखें गर्म पानी. नरम होने तक उबालें या पन्नी से ढककर ओवन में बेक करें।
2. बाद उष्मा उपचारचुकंदर का छिलका हटा दें और जूसर का उपयोग करके तरल निचोड़ लें। यदि यह नहीं है, तो बारीक कद्दूकस का उपयोग करें, फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से गूदे से रस निचोड़ लें।
3. तैयारी के बाद, पेय को एक तिहाई घंटे तक ऐसे ही रहने दें। एक निर्दिष्ट अवधि के बाद, दवा को पतला करें पेय जलसमान अनुपात में.
4. उबले हुए चुकंदर पर आधारित रस 150 मिलीलीटर की मात्रा में लेना चाहिए। दैनिक। 60-80 मिलीलीटर की मात्रा से शुरू करें, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं।

सेब और गाजर के साथ चुकंदर का रस

1. मीठा और खट्टा लें बड़ा सेब, फल को धोकर बीच का हिस्सा हटा दें। छिलका न उतारें, इसमें बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं।
2. अब चुकंदर के ऊपरी हिस्से को हटा दें, जड़ वाली फसल के ऊपरी हिस्से को हटा दें। बड़ी गाजरों को भी इसी तरह छील लें, उनके पूँछ हटा दें।
3. अब आपको सूचीबद्ध सब्जियों और फलों से रस प्राप्त करने की आवश्यकता है। जूसर या धुंध वाले ग्रेटर का उपयोग करके जोड़-तोड़ करें। रस को एक साथ मिलाएं, आप थोड़ा कसा हुआ अदरक भी मिला सकते हैं।
4. जूस तैयार करने के बाद आपको लगभग 2 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहना होगा। कंटेनर को ढक्कन से सील न करें ताकि हानिकारक यौगिक वाष्पित हो जाएं।
5. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए सुबह उठने के 15 मिनट बाद तैयार जूस का सेवन करना बेहतर होता है। उपचार और रोकथाम का कोर्स 2 महीने है।

1. 3 लाल चुकंदर लें। जड़ वाली सब्जियों को छिलके से मुक्त करें, ऊपरी भाग हटा दें। - अब 1 गाजर छील लें. सब्जियों से सामान्य तरीके से रस निचोड़ें (एक विशेष निचोड़ने वाले यंत्र या जालीदार कपड़े से बने कद्दूकस का उपयोग करके)।
2. 2 प्रकार के रसों को अच्छी तरह मिलाएं, एक कांच के कंटेनर में डालें, रेफ्रिजरेटर में 2.5-3 घंटे तक खड़े रहने दें। कंटेनर को उसकी सामग्री सहित सील न करें हानिकारक पदार्थगायब हुआ।
3. दिन में 2 बार 100 मिलीलीटर गाजर-चुकंदर का रस पियें। मुख्य भोजन से आधा घंटा पहले। यदि पेय अत्यधिक गाढ़ा है, तो इसे 1:1 के अनुपात में पीने के पानी के साथ पतला करें।

चुकंदर का जूस सही तरीके से कैसे पियें

चुकंदर के रस का उपयोग एक निश्चित सीमा तक ही सीमित है। इसलिए, आपको प्रति दिन 0.25 लीटर से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए। रचना, निर्दिष्ट मात्रा को 2-3 खुराक में विभाजित करना। विशिष्ट रोगों के लिए उपयोग के अलग-अलग नियम हैं।

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए.पाचन को सामान्य करने और पेट में अल्सर के गठन को रोकने के लिए, आपको केवल पतला चुकंदर का रस पीने की ज़रूरत है। 50 मिली के लिए. संकेंद्रित रचना 450 मिलीलीटर के लिए जिम्मेदार है। साफ पानी. आपको प्रति दिन 150 मिलीलीटर से अधिक पीने की अनुमति नहीं है। रस उपचार का कोर्स 6 दिनों तक चलता है।
2. लीवर के लिए.लीवर से भारी धातुओं को साफ करने के लिए आपको इसका सेवन करना होगा चुकंदर-गाजर का रस. स्वीकार्य दैनिक मानदंड- 180 मिलीलीटर, खुराक को 3 गुना 60 मिलीलीटर प्रत्येक में विभाजित किया जाना चाहिए। अपने मुख्य भोजन से पहले ताज़ा जूस पियें। लीवर को साफ करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है कि कोई मतभेद तो नहीं हैं।
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए.पदोन्नति करना प्रतिरक्षा तंत्रऑफ-सीज़न और वायरल संक्रमण के "प्रसार" की अवधि के दौरान, आप चुकंदर, सेब और गाजर पर आधारित जूस पी सकते हैं। 60 मिलीलीटर से शुरू करके पेय पियें। फिर धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 120-150 मिलीलीटर तक करें। प्रति दिन।
4. किडनी के लिए.गुर्दे में पथरी या रेत के निर्माण को रोकने के लिए, उबले हुए चुकंदर के रस को ताजे नींबू के साथ देना आवश्यक है। 50 मिलीलीटर में एसिडिफायर की कुछ बूंदें मिलाना पर्याप्त है। पियें, फिर मुख्य भोजन से पहले मिश्रण पियें। एक महीने तक दिन में दो बार हेरफेर किया जाता है।
5. दिल के लिए.अगर आपको हाल ही में दिल का दौरा पड़ा है या आप अपने दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाना चाहते हैं, तो चुकंदर के रस में शहद मिलाकर पीना फायदेमंद है। दिन में तीन बार 50 मिलीलीटर लें। 5 ग्राम के साथ रस. शहद। रचना मानस को पूरी तरह से सामान्य करती है और अनिद्रा से लड़ती है।
6. उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए.यदि आपको उच्च रक्तचाप है या लगातार उतार-चढ़ाव दिखाई देता है, तो चुकंदर और गाजर का रस पियें। पेय को पानी से पतला करें समान मात्रा. दिन में दो बार 100 मिलीलीटर लें। भोजन से आधे घंटे पहले दवाएँ। आप जूस में शहद मिला सकते हैं.

चुकंदर का रस तैयार करना कोई विशेष कठिन काम नहीं है। 3 परतों में मुड़े हुए बारीक कद्दूकस और धुंध का उपयोग करके जोड़-तोड़ करें। यदि आपके पास जूसर है, तो कार्य को आसान बनाने के लिए इसका उपयोग करें। जड़ वाली सब्जी को गाजर और सेब के साथ मिलाएं, पेय पीने के नियम जानें।

वीडियो: चुकंदर का जूस कैसे बनाएं

प्रारंभ में, केवल चुकंदर के पत्ते. औषधीय औषधि तैयार करने के लिए जड़ वाली सब्जियों का उपयोग किया जाता था। अब यह ज्ञात है कि शीर्ष में लोहा, पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, फास्फोरस, रुटिन और मेथियोनीन होते हैं। यह उल्लेखनीय है कि खनिज लवणऔर जड़ वाली सब्जियों की तुलना में पत्तियों में अधिक विटामिन होते हैं। लेकिन लोकप्रियता के बावजूद सब्जी की फसलवैज्ञानिक अभी भी सोच रहे हैं कि क्या चुकंदर का जूस स्वास्थ्यवर्धक है और क्या हर कोई इसका सेवन कर सकता है।

रचना और गुण

चुकंदर का जूस फायदेमंद होता है उच्च सामग्रीफेरम, मैग्नीशियम, आयोडीन, फोलिक एसिड. सब्जियों की फसलों में सोडियम और कैल्शियम का इष्टतम संतुलन होता है। चुकंदर में मौजूद एक व्यक्ति के लिए आवश्यकपोटेशियम और क्लोरीन.

चुकंदर का रस - शीर्ष और जड़ वाली सब्जियों के लाभ:

• शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
• एक एंटीट्यूमर प्रभाव है;
• रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है, मांसपेशियों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है;
• कब्ज से निपटने में मदद करता है, पाचन को सामान्य करता है;
• रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है;
• जिगर, गुर्दे, पित्ताशय को साफ करने में मदद करता है;
• लसीका प्रणाली की गतिविधि को उत्तेजित करता है;
• एकाग्रता और स्मृति में सुधार करता है;
• उच्च रक्तचाप, स्केलेरोसिस, आंतरिक रक्तस्राव के लिए एक उपाय है;
• चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है;
• बढ़ाता है लिपिड चयापचय, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

आंत्र समस्याओं वाले लोगों के लिए चुकंदर का रस अनुशंसित है, थाइरॉयड ग्रंथि, दिल. उच्च रक्तचाप के रोगियों को इसे आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यह एनीमिया, खराब रक्त के थक्के और रक्तस्राव की प्रवृत्ति के लिए संकेत दिया जाता है। यह उन महिलाओं के लिए पीने लायक है जो मासिक धर्म के दौरान ताकत में कमी और चक्कर महसूस करती हैं।

उपचार के लिए चुकंदर के रस का उपयोग किया जा सकता है हृदय रोग, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, वैरिकाज - वेंसनसों यह पेय लीवर और पित्ताशय के लिए अच्छा है।

मतभेद और चेतावनियाँ

चुकंदर के रस में लाभकारी गुण और मतभेद दोनों हैं। उदाहरण के लिए, इसमें मौजूद ऑक्सालिक एसिड चयापचय समस्याओं को बढ़ा सकता है और गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकता है।

चुकंदर का जूस रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। सांद्रित पेय से दस्त, मतली, चक्कर आना, उल्टी और एलर्जी का दौरा पड़ सकता है।

यदि आपके मन में इससे सम्बंधित कोई शंका है संभावित प्रतिक्रियाएँआपको पहले किसी सामान्य चिकित्सक या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए।

चुकंदर के रस के लिए मतभेद क्या हैं?

• व्यक्तिगत असहिष्णुता.
• नेफ्रैटिस और यूरोलिथियासिस।
• पेट की अम्लता में वृद्धि, सीने में जलन।
• कम रक्तचाप।
• रूमेटोइड गठिया और गठिया।
• मधुमेह।
• जीर्ण दस्त.
• पेट और ग्रहणी का अल्सर.

प्रवेश नियम

चुकंदर का जूस कितना मूल्यवान है, इसके फायदे और नुकसान - यह सब सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे सही तरीके से बनाते हैं और लेते हैं या नहीं। आपको छोटी खुराक के साथ सांद्रित पेय पीना शुरू करना होगा। इससे साइड इफेक्ट का खतरा कम हो जाएगा. ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस भरपूर होता है ईथर के तेलइसलिए इसे लेने से 3-4 घंटे पहले इसे फ्रिज में रख देना चाहिए। इस अवधि के दौरान, सभी सुगंधित यौगिक गायब हो जाएंगे, और तल पर तलछट दिखाई देगी, जिससे छुटकारा पाना आवश्यक है।

यहां तक ​​कि जमे हुए चुकंदर के रस का स्वाद भी बहुत अच्छा नहीं होता है। इसके अलावा, यह संवहनी ऐंठन और पाचन परेशान कर सकता है।

इसीलिए जूस को मिलाना बेहतर है: चुकंदर को गाजर, ककड़ी, कद्दू, क्रैनबेरी या संतरे के साथ। यदि वांछित हो, तो सांद्रण को पतला किया जा सकता है उबला हुआ पानी.

पहले दिनों में, आपको कॉकटेल में एक चम्मच से अधिक चुकंदर का रस नहीं मिलाना चाहिए। धीरे-धीरे इसकी दैनिक मात्रा 50 मिलीलीटर तक बढ़ानी होगी। आपको औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रतिदिन रस लेने की आवश्यकता है, लेकिन आधे महीने से अधिक नहीं। पहली खुराक सुबह खाली पेट ली जाती है। बाद के सभी 3-4 उपयोग - 24 घंटों के भीतर। आम तौर पर एक वयस्क प्रतिदिन 300 मिलीलीटर तक जूस पी सकता है।

कॉकटेल रेसिपी

घर पर चुकंदर का जूस बनाना आसान है. बिना खराब होने के लक्षण वाली ताजी जड़ वाली सब्जियों को धोकर, छीलकर चार भागों में बांट लेना चाहिए। इसके बाद, टुकड़ों को जूसर से गुजारा जाता है। तैयार है जूसआप इसे छलनी से छानकर भी छान सकते हैं। यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो आपको पहले क्वार्टर को प्लास्टिक ग्रेटर पर पीसना होगा। कई परतों में मुड़े हुए धुंध का उपयोग करके गूदे को निचोड़ा जाता है। 100 मिलीलीटर जूस पाने के लिए आपको एक छोटी जड़ वाली सब्जी की आवश्यकता होगी। नीचे रेसिपी हैं उपयोगी ताजा रसचुकंदर के रस के साथ।

• स्फूर्तिदायक कॉकटेल

गाजर, चुकंदर आदि का 50 मिलीलीटर रस मिलाएं काली मूली. पेय में 2.5 बड़े चम्मच मिलाएं एक प्रकार का अनाज शहद. प्रत्येक भोजन से पहले एक चौथाई गिलास कॉकटेल लें। पेय हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, टोन करता है, ताकत और ऊर्जा देता है।

• डिटॉक्स कॉकटेल

एक गिलास चुकंदर के रस में एक बड़ा चम्मच शहद मिलाया जाता है। पेय दिन के दौरान 3 खुराक में लिया जाता है। इसे भोजन से एक तिहाई घंटा पहले लें। इलाज का कोर्स 5 दिनों तक चलता है। ताजा जूस शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, लीवर को साफ करता है और पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है। एक और डिटॉक्स कॉकटेल नुस्खा: एक सेब, आधा चुकंदर और अजवाइन के तीन डंठल का रस लें। पेय दो सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।

• कॉकटेल "वेनिचेक"

दो मध्यम आकार की गाजर और चुकंदर को छीलकर धो लें। एक नींबू छील लें. शुद्ध अदरक की जड़ 1 सेमी लंबे तीन सेब और बाकी तैयार सामग्री को जूसर से गुजारें। पेय में सफाई का प्रभाव होता है और रुकी हुई लसीका को फैलाता है।

• कॉकटेल "विटामिन्का"

ताजा निचोड़ा हुआ सेब और गाजर का रस (प्रत्येक 100 मिलीलीटर) रेफ्रिजरेटर में रखे चुकंदर पेय (50 मिलीलीटर) के साथ मिलाया जाता है। हर दूसरे दिन एक कॉकटेल पियें। पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, सर्दी के बाद ताकत बहाल करता है, सुधार करता है उपस्थितिऔर कल्याण.

• कॉकटेल "महिला"

60-70 मिलीलीटर चुकंदर के रस को समान मात्रा में अनार और गाजर के रस के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण का परिणामी गिलास एक घंटे से अधिक समय तक थोड़ा-थोड़ा करके पिया जाता है। उपचार का कोर्स 14 दिन है। हाइपरमेनोरिया - मासिक धर्म के दौरान भारी स्राव - के लिए कॉकटेल की सिफारिश की जाती है। यह रजोनिवृत्ति के दौरान भी मदद करता है।

• कॉकटेल "शाही रंग"

पहली बार में, एक चुकंदर की जड़ और काले अंगूर (2 कप) से रस निचोड़ लें। फिर बीज निकालकर दो गहरे बैंगनी रंग के बेर निचोड़ लें। दोनों का रस मिला लें. अपने शानदार रंग के अलावा, यह पेय अच्छा है क्योंकि इसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीएंटीऑक्सीडेंट, जिसका अर्थ है कि यह रोकता है समय से पूर्व बुढ़ापात्वचा।

• कॉकटेल "लाइटनेस"

शाम को गाजर के रस (280 मिली) को खीरे (80 मिली) और चुकंदर के रस (80 मिली) के साथ मिलाएं। बिस्तर पर जाने से पहले 220 मिलीलीटर और सुबह खाली पेट इतनी ही मात्रा में पियें। कॉकटेल आंतों को सक्रिय करता है और कब्ज के लिए अनुशंसित है। दूसरा विकल्प: मिश्रण करें समान अनुपातचुकंदर, गाजर, अजवाइन का रस। पेय को दिन में चार बार, 60 मिलीलीटर लें।

• कॉकटेल "सब्जी"

आलू को और गाजर का रस(प्रत्येक 100 मिली) चुकंदर और पत्तागोभी (50 मिली प्रत्येक) डालें। परिणामी मिश्रण को पूरे दिन में तीन खुराक में पिया जाता है। कॉकटेल पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है और गैस्ट्र्रिटिस और पेट में भारीपन की भावना के लिए संकेत दिया जाता है।

• कॉकटेल "ट्रॉपिकाना"

आधे अनानास को टुकड़ों में काटा जाता है और जूसर से गुजारा जाता है। चुकंदर का रस और 100 ग्राम गूदा अलग-अलग निचोड़ लें नारियल. परोसने से तुरंत पहले पेय मिलाएं। यह कॉकटेल योग्य है उत्सव की मेज. यह पूरी तरह से तरोताजा और टोन करता है, इसमें स्वस्थ वसा होती है और यह स्लिम फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाती है।

उत्पाद उपचार

यदि चुकंदर के रस के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो आप इसे ऐसे भी पी सकते हैं रोगनिरोधीएनीमिया के लिए दिन में दो बार। इसमें मौजूद आयरन, साथ ही फोलिक एसिड, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है। रक्त निर्माण को बेहतर बनाने का कॉकटेल अगर गाजर और चुकंदर हो तो बेहतर है। सामग्री को समान भागों में लिया जाना चाहिए।

शुद्ध चुकंदर के रस पर आधारित लोशन त्वचा पर फोड़े-फुंसियों और सूजन से बचाने में मदद करते हैं। अक्सर, त्वचा की स्थिति में गिरावट यह संकेत देती है कि शरीर विषाक्त पदार्थों और लवणों से भरा हुआ है। ऐसे में जूस को बाहर से नहीं बल्कि बाहर से पीना ही बेहतर है।

चुकंदर, खीरे और गाजर से क्लींजिंग कॉकटेल बनाया जाता है। आपको प्रत्येक जूस का 60-70 मिलीलीटर लेना होगा। दिन में एक बार डिटॉक्सिफाइंग ड्रिंक लें।

चुकंदर-नींबू का रस है लोक उपचारगले की खराश के लिए. इसे दिन में दो बार धोने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। में औषधीय रचनाचुकंदर का रस (3 बड़े चम्मच) और नींबू (2 बड़े चम्मच), शहद (0.5 चम्मच) और थोड़ा सा मिलाएं गर्म पानी. इस सब्जी का उपयोग एंटीवायरल एजेंट के रूप में भी किया जाता है। बहती नाक वाले वयस्कों के लिए, शुद्ध चुकंदर का रस नाक में डाला जाता है, बच्चों के लिए - पतला, आधा और उबला हुआ पानी। दोनों ही मामलों में, प्रत्येक नासिका मार्ग में 2 बूँदें।

साधारण चुकंदर में पाए जाने वाले विटामिन के भंडार के बारे में कम ही लोग जानते हैं। इस सब्जी का उपयोग आंतरिक अंगों के उपचार, कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में किया जाता है। चुक़ंदर अपरिहार्य उत्पादवजन कम करते समय. हालाँकि, चुकंदर हर व्यक्ति के लिए उपयोगी नहीं है।

चिकित्सा गुणों

चुकंदर के फायदों को इसमें मौजूद विटामिन और खनिजों की प्रचुर मात्रा से समझाया जाता है। चमत्कारी सब्जी में, शायद, आवर्त सारणी का आधा हिस्सा शामिल है:

• फाइबर और पौधे के फाइबर
• विटामिन - प्रोविटामिन ए, सी, समूह बी, यू, पीपी, बी9
• ट्रेस तत्व - सल्फर, लोहा, कैल्शियम, जस्ता, तांबा,
• फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, आयोडीन
• साइट्रिक, ऑक्सालिक, मैलिक एसिड
• bioflavonoids
• अमीनो एसिड - आर्जिनिन, वेलिन, लाइसिन, हिस्टिडीन।

हमें अमीनो एसिड बीटाइन पर भी प्रकाश डालना चाहिए: यह पदार्थ चुकंदर के शीर्ष और जड़ वाली सब्जियों में मौजूद होता है। बीटाइन वसा चयापचय में शामिल है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। पदार्थ अत्यंत स्थिर है, इसलिए यह ताप उपचार के बाद भी उत्पाद में बना रहता है।

जड़ वाली सब्जी के लाभकारी गुणों को कम करके आंकना असंभव है। चुकंदर का नियमित सेवन पूरे शरीर की गतिविधि को उत्तेजित करता है:

1. पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली स्थिर होती है - उपस्थिति के लिए धन्यवाद कार्बनिक अम्लगैस्ट्रिक जूस का उत्पादन सामान्य हो जाता है, फाइबर आंतों के कार्यों में सुधार करता है, पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया की गतिविधि बाधित होती है, और चुकंदर अपने हल्के रेचक गुणों के कारण पुरानी कब्ज से अच्छी तरह निपटते हैं।
2. रक्त वाहिकाओं की दीवारें साफ होती हैं - मैग्नीशियम की उच्च सांद्रता के कारण, चुकंदर धमनियों को मजबूत करता है, रक्त संरचना में सुधार करता है और रक्तचाप भी बढ़ाता है।
3. वे जा रहे हैं अधिक वजन- बीटाइन लिवर कोशिकाओं में वसा को रहने से रोकता है, चयापचय को गति देता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है।
4. जननांग अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार - रासायनिक संरचनाचुकंदर महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान दर्द से बचने में मदद करता है, इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है पुरुष शक्तिऔर बीटा-कैरोटीन की उच्च सांद्रता के कारण एडेनोमा के विकास को रोकता है।

गर्मी उपचार के बाद, चुकंदर में लाभकारी पदार्थ थोड़े छोटे हो जाते हैं, लेकिन वे शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं।

चुकंदर के जूस के फायदे

ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आदर्श माना जाता है। चुकंदर का रस निर्धारित है विभिन्न चरणरक्ताल्पता.

हेमटोपोइएटिक प्रभाव रखने वाले, चुकंदर के लाभकारी गुण केशिकाओं की ताकत बढ़ाते हैं, संवहनी ऐंठन को खत्म करते हैं और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को सक्रिय करते हैं।

अपने हेमटोपोएटिक कार्य के अलावा, चुकंदर के रस में अन्य लाभकारी गुण भी हैं:

• टन मांसपेशी तंत्रशरीर, इसका उपयोग अक्सर एथलीटों द्वारा किया जाता है।
• भूख में सुधार करता है.
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.
• भारी धातु के लवण और रेडियोन्यूक्लाइड के रक्त को साफ करता है।
• इसमें एक मजबूत सूजनरोधी गुण है (त्वचा पर घावों को ठीक करने के लिए लोशन या कंप्रेस के रूप में उपयोग किया जाता है)।
• यह एक प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन है।
• मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है (रक्त को पतला करके और मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार करके)।

• आधे गिलास में एक छोटी प्यूरी की हुई सब्जी मिलाएं नींबू का रसऔर 200 ग्राम शहद, फिर 100 मिलीलीटर शराब में 3 दिनों के लिए डालें; तैयार जलसेक दो महीने, 2 बड़े चम्मच तक पिया जाता है। एल भोजन के बाद.
• बहती नाक के दौरान चुकंदर के रस की 2 बूंदें प्रत्येक नथुने में डाली जाती हैं।
• गले में खराश के लिए, 100 ग्राम शुद्ध सब्जी को 30 मिलीलीटर के साथ मिलाया जाता है। सेब का सिरका, इसे आधे घंटे तक पकने दें और परिणामी मिश्रण से गरारे करें।
• आयोडीन की कमी के लिए चुकंदर टिंचर का उपयोग किया जाता है: एक गिलास वोदका और आधा गिलास ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस मिलाकर एक बंद कंटेनर में एक अंधेरी जगह पर दो दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। टिंचर को दिन में तीन बार, 2 बड़े चम्मच पियें। एल दो सप्ताह के उपचार के बाद, 7 दिन का ब्रेक।

बाहरी अनुप्रयोग के लिए जड़ वाली सब्जी का उपयोग करना दिलचस्प है:

• चुकंदर का एक टुकड़ा दांत दर्द में मदद करता है
• सब्जियों का रस मस्सों पर लगाया जाता है
• जड़ वाली सब्जी के काढ़े से त्वचा की दरारें धोई जाती हैं।
• चुकंदर की पत्तियों को जलने पर लगाया जाता है

उबले हुए चुकंदर का सलाद कब्ज को रोकने के लिए प्रभावी है, खासकर वृद्ध लोगों के लिए। इसका रस निकालो अद्भुत सब्जीअम्लता को बढ़ाने और अग्न्याशय के कार्य को सामान्य करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, आपको भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना होगा।

चेहरे की त्वचा के लिए चुकंदर के फायदे: असरदार घरेलू मास्क

जैविक चुकंदर इसके लिए आदर्श हैं समस्याग्रस्त त्वचा. कसा हुआ ताजा चुकंदर से बना मास्क सूजन से राहत देता है, त्वचा को मुलायम बनाता है और तैलीय चमक को खत्म करता है। जड़ वाली सब्जी में एक अनूठा पदार्थ, करक्यूमिन होता है, जो छिद्रों में गहराई से प्रवेश करता है, उन्हें अशुद्धियों से साफ करता है।

के लिए सरल घरेलू नुस्खे सही उपयोगसैलून प्रक्रियाओं के प्रेमियों को भी आश्चर्यचकित कर देगा:

• के लिए मास्क तेलीय त्वचा. कद्दूकस किये हुए उबले आलू को 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाना जरूरी है. एल चुकंदर का रस प्राप्त करने के लिए मोटी स्थिरताआप थोड़ा सा नियमित आटा मिला सकते हैं।
• सामान्य त्वचा के प्रकार के लिए मास्क। मला ताजी सब्जीआपको जर्दी और 1 चम्मच के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता है। खट्टी मलाई।
• शुष्क त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए मास्क। उबले हुए चुकंदरइसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसमें एक चम्मच दूध, एलोवेरा का रस और सेंट जॉन पौधा का काढ़ा मिलाएं।
• चुकंदर का जूस डैंड्रफ से छुटकारा दिला सकता है। ऐसा करने के लिए जड़ वाली सब्जी का रस बालों की जड़ों में 20 मिनट के लिए लगाएं। अपने सिर को तौलिए से लपेटना बेहतर है, क्योंकि रस टपकना शुरू हो जाएगा। यह प्रक्रिया गोरे लोगों के लिए वर्जित है, लेकिन ब्रुनेट्स और भूरे बालों वाली महिलाएं इस नुस्खे को सुरक्षित रूप से व्यवहार में ला सकती हैं।

- ये केवल प्यास बुझाने और आनंद लेने के उत्पाद नहीं हैं मजेदार स्वाद, ये भी खूबसूरत हैं औषधीय पेय, सूक्ष्म तत्वों, विटामिन, खनिज और कई अन्य महत्वपूर्ण तत्वों से भरपूर आवश्यक घटक. आधुनिक चिकित्सा में, जूस थेरेपी के नाम से जानी जाने वाली मदद से स्वास्थ्य को बहाल करने और बढ़ावा देने की एक पूरी दिशा है।

आज हम बात करेंगे फायदे और नुकसान के बारे में बीट का जूस, किसने पाया व्यापक अनुप्रयोगइस डोमेन में. इस फसल का उपयोग हमारे युग से पहले से किया जाता रहा है, और इसकी उत्पत्ति सुदूर पूर्व और भारत में उगने वाली जंगली चुकंदर से हुई है। आज यह जड़ वाली सब्जी लगभग हर महाद्वीप पर उगती है। जैसा कि आप जानते हैं, हमारे क्षेत्र में इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है, विशेषकर शीत कालजब शरीर को पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है उपयोगी पदार्थ. तो हमें चुकंदर के रस की आवश्यकता क्यों है, यह इतना अच्छा क्यों है और यह खतरनाक क्यों हो सकता है?

• रक्त परिसंचरण में सुधार करने वाले उत्पादों की सूची में शामिल है।कई वर्षों तक, वैज्ञानिक उच्च रक्तचाप को कम करने में चुकंदर के रस के लाभों को साबित नहीं कर सके, लेकिन हाल के शोध ने पुष्टि की है कि यह करता है। प्रभावी उत्पादउच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के लिए, जिनकी संख्या हर साल अधिक से अधिक होती जा रही है। यह पेय अद्भुत है प्राकृतिक उपचाररक्तचाप को सामान्य करने के लिए, जो उन रसायनों को प्रतिस्थापित कर सकता है जो यकृत और अन्य महत्वपूर्ण को नुकसान पहुंचाते हैं और उस पर दबाव डालते हैं महत्वपूर्ण अंग. इसके अलावा एक गिलास चुकंदर का जूस पीने का असर पूरे दिन रहता है। उच्च रक्तचाप के लिए इसके लाभों को उत्पाद में आहार नाइट्रेट और अन्य मूल्यवान घटकों की उपस्थिति से समझाया गया है। इसीलिए डॉक्टर अक्सर इसे सस्ता और सस्ता बनाने की सलाह देते हैं प्राकृतिक पेयउच्च रक्तचाप से पीड़ित, जो हृदय रोग और स्ट्रोक के विकास का कारण बन सकता है;
• घातक ट्यूमर को विघटित करता है।कैंसर की रोकथाम के लिए चुकंदर के जूस के फायदे जाने जाते हैं लोग दवाएंअब बहुत लंबे समय से. के लिए सकारात्म असरइस उत्पाद को अपने साथ जोड़ने की अनुशंसा की जाती है रोज का आहारऔर इसे पूरे साल भर में दिन में पांच बार छोटी खुराक में पिएं। यह जूस उन लोगों को भी राहत देगा जिन्हें पहले से ही कैंसर है और कीमोथेरेपी चल रही है। हालाँकि ऑन्कोलॉजी के लिए चुकंदर के रस के लाभों के बारे में कोई आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन कई विशेषज्ञ मानते हैं कि यह कैंसर के खिलाफ एक प्रभावी निवारक पेय है। पेय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और बीटाइन पेट और छोटी आंत के कैंसर को रोकने के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं;
• भ्रूण का समुचित विकास सुनिश्चित करता है।इस सब्जी के रस में बहुत सारा फोलिक एसिड होता है, जो, जैसा कि ज्ञात है, अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क और रीढ़ में नई कोशिकाओं का पूर्ण विभाजन सुनिश्चित करता है। नवजात शिशु में जन्मजात रोग संबंधी समस्याओं को रोकने के लिए, गर्भवती महिलाओं को फोलिक एसिड की मात्रा बढ़ाने की सलाह दी जाती है, जिससे मदद मिलेगी चुकंदर पेय. हालांकि, बिना पतला चुकंदर का रस गर्भवती महिला के रक्तचाप को बहुत प्रभावित कर सकता है, जो गर्भवती मां के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा, इसलिए इसे सब्जियों के रस के साथ पतला करना उचित है जैसे कि या - ऐसा कॉकटेल थके हुए शरीर को संतृप्त करेगा सभी आवश्यक विटामिन और खनिज। और यदि आप चुकंदर का रस मिलाकर इस कॉकटेल को रोजाना पीते हैं, तो आप शरीर में आयरन के स्तर को काफी हद तक बढ़ा सकते हैं और विशेष सिंथेटिक दवाएं लेना बंद कर सकते हैं जो विकासशील शरीर को भी नुकसान पहुंचाती हैं;
• आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के विकास को रोकता है।हालाँकि चुकंदर के रस में बहुत अधिक आयरन नहीं होता है, लेकिन कई अन्य उत्पादों की तुलना में, इस पेय में यह पदार्थ बहुत अधिक गुणवत्ता वाला होता है और शरीर द्वारा अवशोषित करना बहुत आसान होता है। एनीमिया न हो, इसके लिए आपको इस उत्पाद को अपने दैनिक आहार में शामिल करके, इसकी कमी के पहले लक्षणों पर, जब उनींदापन और थकान दिखाई देती है, तो आयरन के स्तर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है। यह खनिज पदार्थशरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन की सामान्य आपूर्ति सुनिश्चित करता है, जिससे व्यक्ति को ताकत और जोश मिलता है। हेमटोपोइजिस में सुधार करने की क्षमता चुकंदर के रस को न केवल एनीमिया के लिए, बल्कि मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति के दौरान भी प्रभावी बनाती है;
• रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है.चुकंदर के रस के ये गुण कोलेस्ट्रॉल प्लाक के संचय को रोकने और उन्हें रक्त से निकालने के लिए इसका उपयोग करना संभव बनाते हैं ख़राब कोलेस्ट्रॉल, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोका जा सके। संवहनी लोच में वृद्धि से वैरिकाज़ नसों का खतरा भी कम हो जाता है और पहले से ही इस बीमारी से पीड़ित लोगों की स्थिति में सुधार होता है;
• खीरे, गाजर और टमाटर के साथ, यह एक क्षारीय उत्पाद है।इसलिए, चुकंदर के रस का दैनिक सेवन आपको एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करने की अनुमति देता है;
• शरीर को साफ करता है.इस पेय का एक मुख्य लाभ शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता है, जिससे लीवर के कामकाज में आसानी होती है। इसलिए चुकंदर का रस एक उपयुक्त पेय है उपवास के दिन. इस तथ्य के अलावा कि चुकंदर लीवर को शरीर को साफ करने में मदद करता है, नियमित उपयोग सब्जी का रसइसकी कार्यप्रणाली को पुनर्स्थापित करता है आंतरिक अंग, और यदि आप पेय में जूस मिलाते हैं तो इसे लेने का प्रभाव बढ़ जाता है। इस प्रकार, वसूली में तेजी लाने के लिए चुकंदर के रस की सिफारिश की जाती है विषाक्त भोजनऔर हेपेटाइटिस;
• पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करता है।ऐसा करने के लिए, आपको सप्ताह में एक बार खाली पेट 100 मिलीलीटर चुकंदर का रस चम्मच से पतला करके पीने की ज़रूरत है;
• इसमें रेचक गुण होते हैं। प्रतिदिन का भोजनचुकंदर का रस ठीक करने में मदद करेगा पुराना कब्ज. कब्ज के एक बार के मामले में इस रस के लाभ ध्यान देने योग्य हैं;
• आयोडीन से भरपूर.और यह तत्व, जैसा कि आप जानते हैं, थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, शरीर में इसके निरंतर सेवन से कई वर्षों तक उत्कृष्ट स्मृति बनाए रखने में मदद मिलेगी;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।चुकंदर के रस की समृद्ध संरचना पाचन में सुधार करने, जमा वसा को तोड़ने और आंतों के तंत्रिका अंत को उत्तेजित करने में मदद करती है। उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री, संरचना में लिपोट्रोपिक्स की उपस्थिति और वसा को तोड़ने की क्षमता के कारण, अधिक वजन वाले लोगों के लिए चुकंदर के रस की सिफारिश की जाती है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।अपने दैनिक आहार में चुकंदर की जड़ का रस शामिल करने से आपकी सेहत में काफी वृद्धि होगी सुरक्षात्मक कार्यसंक्रामक से पहले जीव और वायरल रोग, विशेषकर सर्दियों में;
• एक एनाल्जेसिक प्रभाव पड़ता है.दर्दनाक माहवारी के लिए चुकंदर विशेष रूप से प्रभावी है;
• इसका उपयोग न केवल आंतरिक, बल्कि बाहरी उपचार के लिए भी किया जा सकता है।चुकंदर का रस एक प्रभावी सूजन-रोधी है एंटीसेप्टिकगले में खराश के साथ गरारे करने के लिए, साइनसाइटिस के साथ नाक के लिए, पुरानी बहती नाकऔर एडेनोइड्स के साथ समस्याएं;
• के लिए स्वस्थ लोगताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस भी आवश्यक है।इसके सेवन से सहनशक्ति बढ़ती है, ताकत मिलती है तंत्रिका तंत्र, त्वचा पर पुनर्जीवन प्रभाव डालता है और बालों पर रूसी को रोकता है। यह पेय जल्द से जल्द ठीक होने में मदद करेगा जीवर्नबललंबे समय तक उपवास या गंभीर बीमारी के बाद;
• लसीका प्रणाली को उत्तेजित करता है;
• पित्ताशय की स्थिति में सुधार करता है।

चुकंदर के जूस के नुकसान

चुकंदर की तरह, इस सब्जी के रस में भी उपयोग के लिए मतभेद हैं। हालाँकि, यह विचार करने योग्य है कि रस का प्रभाव कहीं अधिक शक्तिशाली होता है, इसलिए इसके उपयोग में अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए।

• एक एलर्जेन है.चुकंदर का रस लेने से पहले, एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों के लिए औषधीय प्रयोजनआपको यह निर्धारित करने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए कि क्या आप इसके किसी भी घटक के प्रति असहिष्णु हैं। यह पेयअप्रिय कारण हो सकता है एलर्जीजैसे ठंड लगना, दाने और अन्य लक्षण;
• यूरोलिथियासिस के रोगियों के लिए जूस की सिफारिश नहीं की जाती है।यह पेय गुर्दे की पथरी की सक्रियता को गति प्रदान कर सकता है;
• हालत तब बिगड़ जाती है जब रूमेटाइड गठियाऔर गठिया.यह चुकंदर में ऑक्सालिक एसिड की उपस्थिति से समझाया गया है;
• एसिडिटी बढ़ाता है.इस संबंध में, पेय को कब पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है अम्लता में वृद्धिआमाशय रस;
• रक्तचाप कम करता है.इसलिए, हाइपोटेंशन के रोगी जो इस सब्जी का रस पीने के आदी हैं, वे अपने रक्तचाप को और कम करके स्थिति को खराब करने का जोखिम उठाते हैं;
• इसमें बड़ी मात्रा में शर्करा होती है।इसी वजह से चुकंदर के जूस से कोसों दूर है सर्वोत्तम पेयमधुमेह के रोगियों के लिए;
• क्रोनिक डायरिया से पीड़ित लोगों द्वारा इसका उपयोग निषिद्ध है।कब्ज के लिए चुकंदर का रस अपने रेचक प्रभाव के कारण उपयोगी है, लेकिन दस्त से पीड़ित लोगों के लिए यह हानिकारक है;
• इसके अलावा, डॉक्टर हार्टबर्न और किडनी की बीमारियों जैसे पायलोनेफ्राइटिस, नेफ्रोटिक सिंड्रोम और ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस के लिए चुकंदर का रस पीने की सलाह नहीं देते हैं।

सामान्य तौर पर चुकंदर के जूस के फायदे और नुकसान इसके सही इस्तेमाल पर निर्भर करते हैं, लेकिन हर व्यक्ति यह नहीं जानता कि इसे कैसे करना है। जो लोग जूस थेरेपी में रुचि रखते हैं वे जानते हैं कि इस पेय को अकेले नहीं बल्कि अन्य सब्जियों के रस के साथ मिलाकर पीना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए,