ऐसा भोजन जो आपको बेहतर महसूस कराए। उन खाद्य पदार्थों की पूरी सूची जो आपको मोटा बनाते हैं

में आधुनिक दुनियायह अभी अच्छी गति प्राप्त कर रहा है, लेकिन यह पहले से ही अपने चरम के बहुत करीब है।

बस औसत अमेरिकी किशोर को देखें, उसकी मुख्य विशेषताओं में से एक काफी प्रभावशाली अतिरिक्त वजन होगा।

और सबसे पहले, यह स्थिति नहीं की समस्या से जुड़ी है उचित पोषण, फास्ट फूड के क्रेज को धन्यवाद। इसके विपरीत, तराशी गई आकृतियों पर ध्यान दें जापानी सुंदरियाँजो बचपन से ही खान-पान की संस्कृति और परंपराओं से परिचित रहे हैं।

तल्मूड्स विभिन्न प्रकार की पाक कला प्रस्तुत करते हैं विभिन्न उत्पादऔर ऐसे व्यंजन जो शरीर के वजन को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए यह अंतर करना सीखना बहुत महत्वपूर्ण है कि उनमें से किसे आपके आहार में शामिल किया जा सकता है, और किसे अस्वीकार करना बेहतर है। आज हम इसी बारे में बात करेंगे!

लेकिन ऐसा क्यों होता है, और यह सामान्य स्वाद बढ़ाने वाला क्या है?! जैसा कि यह निकला, जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो गतिविधि बढ़ जाती है स्वाद कलिकाएं. परिणामस्वरूप, हमारा शरीर अधिक से अधिक चीजों की मांग करने लगता है स्वादिष्ट खानाजिसके परिणामस्वरूप अंततः अतिरिक्त वजन की समस्या उत्पन्न होती है।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट लगभग सभी खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है आधुनिक आदमी: इसे सॉसेज, स्मोक्ड मीट, मछली, चिकन, चिप्स में मिलाया जाता है। भुने हुए मेवे, सभी प्रकार के पटाखे, मेयोनेज़, आदि।

इसलिए, इस या उस उत्पाद को खरीदने से पहले, एडिटिव ई 621 की उपस्थिति के लिए इसकी संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें, यदि पहचान की जाती है, तो ऐसे भोजन को एक बार और सभी के लिए मना करना सबसे अच्छा है।

खाद्य पदार्थ जो लोगों को मोटा बनाते हैं (विशेषज्ञ की राय)

1. मीठा कार्बोनेटेड पेय

पोषण विशेषज्ञ इस बात पर आम सहमति पर आए हैं कि तरल कैलोरी ठोस खाद्य पदार्थों से प्राप्त कैलोरी की तुलना में बहुत तेजी से वसा भंडार में परिवर्तित हो जाती है। इसलिए सबसे पहले अपने आप को मीठे पानी के सेवन तक ही सीमित रखने की कोशिश करें और हो सके तो इन्हें बदलकर पूरी तरह से त्याग दें। साफ पानीस्रोत से.

2. कुछ डेयरी उत्पाद

यह हाल ही में ज्ञात हुआ है कि कई डेयरी उत्पादों में शामिल हैं बड़ी राशिवसा जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक है। बात यह है कि, उदाहरण के लिए, मार्जरीन (जिसकी वसा सामग्री लगभग 72% है) में, निर्माता रासायनिक रूप से संसाधित वसा का उपयोग करते हैं, जो बाद में न केवल कमर पर, बल्कि सामान्य रूप से मानव स्वास्थ्य पर भी अपना निशान छोड़ते हैं।

बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको तुरंत दूध, खट्टा क्रीम या पनीर छोड़ने की ज़रूरत है। बिल्कुल नहीं! आपको बस यह सीखने की ज़रूरत है कि उन्हें सही तरीके से कैसे खाया जाए! यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका फिगर हमेशा स्लिम रहे और पोषक तत्वों की कमी न हो, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें।

निम्नलिखित उत्पाद, कई अन्य उत्पादों की तरह, हाल के वर्षों में बहुत खराब हो गए हैं। आख़िरकार, हमारी दादी-नानी के ज़माने में इसकी तैयारी की विधि काफी सरल और बहुत उपयोगी थी। लेकिन बाद में इसकी संरचना में बदलाव आना शुरू हो गया जब तक कि यह स्वस्थ उपभोग के लिए अनुपयुक्त उत्पाद नहीं बन गया।

4. वसायुक्त मांस

बेशक, मांस मुख्य उत्पाद नहीं है जिससे महिलाओं या पुरुषों का वजन बढ़ता है। बस, मानव शरीर को बहुत अधिक प्रोटीन प्राप्त किए बिना आवश्यक प्रोटीन की मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए।

एक अच्छा विकल्प दुबला मुर्गी मांस होगा, दुबला मांस, और, ज़ाहिर है, मछली, सभी प्रकार की। लेकिन सूअर का मांस छोड़ना बेहतर है, या कम से कम इसे जितना संभव हो उतना कम खाने की कोशिश करें।

5. सॉसेज, सॉसेज

ये उत्पाद, दुर्भाग्य से, आज भी प्राकृतिक नहीं हैं, क्योंकि ये वास्तव में सोयाबीन से, बड़ी मात्रा में चरबी (में) से बने होते हैं। बेहतरीन परिदृश्य) और स्वाद बढ़ाने वाले। जहाँ तक मांस घटक की बात है, यह वहाँ है ही नहीं! इसलिए एक टुकड़ा खरीदना सबसे अच्छा है प्राकृतिक मांसऔर इसे स्वयं पकाएं.

6. अर्द्ध-तैयार उत्पाद

वे सभी उत्पाद जिनमें संपत्ति है तुरंत खाना पकाना, मानव शरीर के लिए सशर्त रूप से खतरनाक है। आख़िरकार, यह, एक नियम के रूप में, कचरे, बचे हुए और अन्य "खराब चीज़ों" से बना है जिन्हें समय पर बेचा नहीं जा सका।

इसलिए, यदि आप पकौड़ी पर नाश्ता करने का निर्णय लेते हैं दुकान निर्मितया जमे हुए कटलेट, कोशिश करें कि इन्हें बहुत अधिक न खाएं और जितना संभव हो सके ऐसा कम ही करें।

7. मिठाई

हर लड़की यह समझती है कि वह जो मिठाई और व्यंजन खाती है, उसका उसके फिगर पर बुरा असर पड़ सकता है। लेकिन, फिर भी, हर कोई उन्हें मना नहीं कर सकता।

प्रिय महिलाओं, इस स्थिति से बाहर निकलने का हमेशा एक रास्ता होता है - बस अपने पसंदीदा केक बदलें और चॉकलेट कैंडीजफल, या कम से कम शहद।

कौन से खाद्य पदार्थ आपको मोटा बनाते हैं? (पाठकों की राय)

• चीनी के साथ चाय या कॉफ़ी।

• चिप्स, पटाखे.

• मीठा कार्बोनेटेड पेय.

• मेयोनेज़।

• तले हुए आलू और मांस.

• स्मोक्ड उत्पाद.

• मिल्क चॉकलेट, मीठी बार.

• केक, पेस्ट्री, बन्स.

• आइसक्रीम।

• सफेद डबलरोटी।

• सॉसेज, वीनर, फ्रैंकफर्टर्स, बेकन।

• पाटे.

• मूसली.

• एक प्रकार का अनाज।

• अनाज।

• मक्खन, मार्जरीन.

• जैतून का तेल, सूरजमुखी का तेल।

• चमकीला पनीर दही.

• सारा भोजन फास्ट फूड से है।

बेशक, यह उन "खतरनाक" खाद्य पदार्थों की सबसे संपूर्ण सूची से बहुत दूर है जिनसे आप वजन बढ़ा सकते हैं। अभी भी बहुत सारे हैं विभिन्न विकल्पजो आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है.

इसलिए, आपका मुख्य कार्य हमेशा उन उत्पादों के लेबल का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना है जिन्हें आप खरीदने की योजना बना रहे हैं।

उनमें से वे चुनें जिनके पास है, मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम, आइसक्रीम और केक के साथ फलों और सूखे मेवों से बदलें, मांस को विशेष रूप से डबल बॉयलर में पकाने का प्रयास करें। और तब आप 100 महसूस करेंगे!

बस मुझे बताओ, बिल्कुल ईमानदारी से...

सबसे अधिक संभावना है, आपने एक ऐसा भोजन खोजने का सपना देखा है जिससे आपका वजन कभी नहीं बढ़ेगा। अधिक वजन…

यह था तो?

मुझे पूरा यकीन है कि आपने इसके बारे में सोचा होगा।

लेकिन क्या ऐसे कोई खाद्य पदार्थ हैं जो आपको मोटा नहीं बनाते हैं? क्या कोई ऐसा भोजन है जिसे आप असीमित मात्रा में खा सकते हैं और फिर भी अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ा सकते?

दुर्भाग्य से, ऐसा भोजन अभी तक खोजा नहीं जा सका है।

लेकिन, मैं आपको आश्वस्त करना चाहता हूं और बताना चाहता हूं कि कुछ उत्पाद हैं जिन्हें आप सबसे आगे रख सकते हैं। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अगर सही तरीके से खाया जाए तो अपने कुछ गुणों के कारण आपका वजन बढ़ने से रुक जाएगा। और आप उन सभी को बहुत अच्छी तरह से जानते हैं।

ये उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ हैं और आप हमेशा इन पर भरोसा कर सकते हैं।

तो, बिना किसी देरी के, यहां उन खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो आपको मोटा नहीं बनाएंगे। यहां ये 10 स्वस्थ चीजें हैं जो आपको भूखा नहीं रखेंगी।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपको मोटा नहीं बनाते

आप इस लघु स्लाइड शो इन्फोग्राफिक को देख सकते हैं और फिर इस बारे में अधिक जान सकते हैं कि ये खाद्य पदार्थ आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने और वजन बढ़ने से बचाने में इतने सहायक क्यों हैं।

[पूर्ण स्क्रीन में देखने के लिए नीचे दिए गए तीरों पर क्लिक करें]

अब आइए जानें कि वे इतने अच्छे क्यों हैं...

1. ब्रोकोली

यदि आप इस ब्लॉग को कुछ समय से पढ़ रहे हैं, तो आपको मेरे बारे में पता होगा।

भले ही मुझे नहीं पता था कि यह इतनी स्वादिष्ट है, फिर भी मैं खुद को इस सब्जी को खाने के लिए मजबूर करूंगा क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है।

ब्रोकोली में फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है। इसका मतलब यह है कि इसमें अपेक्षाकृत कम मात्रा है एक बड़ी संख्या कीप्रति सर्विंग कैलोरीज। यदि आपने कभी यह जानने की कोशिश की है कि अपनी थाली कैसे भरें और पेट कैसे भरा जाए, तो ब्रोकली एक अच्छा तरीका है।

यह एक बेहतरीन उत्पाद है जो आपका वजन कभी नहीं बढ़ने देगा!

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह इस तथ्य के कारण है कि ब्रोकोली फाइबर (फाइबर) से भरपूर है, जो अच्छे पाचन और सफाई को भी बढ़ावा देगा। इसमें एंटीऑक्सीडेंट सल्फोराफेन भी होता है, जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

ब्रोकोली को इसकी उच्च कैल्शियम सामग्री के लिए भी जाना जाता है। और हाल के अध्ययनों के अनुसार, यह कैल्शियम ही है जो शरीर की वसा जमा करने की क्षमता को कम करता है। हालांकि अभी भी इसकी जांच की जरूरत है.

कुछ लोग अंडे को प्रोटीन सामग्री के लिए स्वर्ण मानक मानते हैं, और टेक्सास विश्वविद्यालय इसका उल्लेख करता है। खासतौर पर वे लोग जो बॉडीबिल्डिंग से जुड़े हैं, साथ ही फिटनेस के शौकीन भी इस बात को लेकर आश्वस्त हैं। वे उन्हें एक-एक करके खाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रति दिन 10-12 टुकड़े तक हो जाते हैं।

लेकिन अंडे में क्या अच्छा है?

सबसे पहले, इन्हें किसी भी रूप में खाया जा सकता है। रॉकी फिल्म याद है, जब वह दौड़ने से पहले 3 अंडे पीता था। दरअसल, अंडे खाने की इस पद्धति के फायदों के बारे में बहस जारी है।

आख़िरकार, वे कहते हैं कि साल्मोनेला का ख़तरा है।

मैं उन प्रेमियों में से एक हूं कच्चे अंडेमुझे खुद को बचाने के लिए और गहराई तक खोदना पड़ा। इसके बारे में कुछ तथ्य यहां दिए गए हैं। तो विभाग कृषिसंयुक्त राज्य अमेरिका ने एक बार एक अध्ययन प्रकाशित किया था जिसमें दिखाया गया था कि साल्मोनेला रोग का जोखिम केवल 0.03% है।

प्रयोग के दौरान 69 अरब अंडों की जांच की गई। और यह देखा गया कि कच्चे घर के बने अंडे खाने से मुर्गी चलती है ताजी हवायह जोखिम शून्य हो जाता है.

इसके अलावा, अंडे एक सस्ता उत्पाद है। वे सर्वाधिक में से एक हैं सुविधाजनक तरीकेअधिकतम प्राप्त करना संभव मात्रागिलहरी। लेकिन याद रखें कि आपको उन्हें जर्दी के साथ पूरा खाना होगा, क्योंकि उनमें लगभग आधा प्रोटीन होता है।

अंडे एक बेहतरीन उत्पाद हैं जो आपको अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकेंगे। इन्हें खाने से आपको ज्यादातर कैलोरी प्रोटीन से मिलेगी। जैसे, कम कार्ब आहार पर।

इसके अलावा, अंडे में विटामिन डी और "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल होता है। ये दोनों प्राकृतिक टैनिंग और एक्सटेंशन के लिए अच्छे हैं मांसपेशियों.

इसलिए यदि आप प्रतिदिन अधिक प्रोटीन प्राप्त करना चाहते हैं, तो अपने आहार में अंडे शामिल करें।

3. क्विनोआ

हममें से अधिकांश लोग अभी भी क्विनोआ के प्रति नये हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारे लिए इसे सिर्फ काउंटर पर ढूंढना मुश्किल है। इसे आज़माने के लिए, हमें इसे ऑर्डर करने की ज़रूरत है, खासकर उन लोगों के लिए जो छोटे शहरों में रहते हैं।

आज हम जिन सभी उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं, उनकी तरह यह भी प्रोटीन से भरपूर है। और न केवल प्रोटीन, बल्कि हमारे अस्तित्व के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड (आवश्यक सहित) शामिल हैं।

इसीलिए ये दलिया है मुख्य उत्पादशाकाहारी और शाकाहारी. वे इसे पूर्णतः मांस का विकल्प मानते हैं।

क्विनोआ भी है महान स्रोतफाइबर. यह आपको प्रति सर्विंग 12 ग्राम फाइबर देगा। इसका मतलब यह है कि इसके साथ सेवन की गई प्रोटीन की एक सर्विंग आपको लगभग आधा प्रोटीन देगी दैनिक आवश्यकतामोटे रेशों में.

क्विनोआ का यह गुण आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने, कोलन स्वास्थ्य में सुधार करने और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करेगा।

यह क्विनोआ का मुख्य गुण है जिससे वजन नहीं बढ़ता है।

4. दुबला गोमांस

ईमानदारी से कहूं तो, मेरे लिए ऐसे उत्पादों को सूची में जोड़ना मुश्किल है।

आप जानते हैं क्यों? ...

हां, क्योंकि कई विवादास्पद अध्ययन हैं जो कुछ कहते प्रतीत होते हैं, लेकिन साथ ही वे फ़ुटनोट में लिखते हैं कि अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है।

उदाहरण के लिए, कैंसर के संबंध में लाल मांस को लेकर बहुत विवाद और शोर रहा है। इस प्रकार, WHO का कहना है कि प्रतिदिन 50 ग्राम रेड मीट के सेवन से कोलन कैंसर का खतरा 18% बढ़ जाता है।

लेकिन साथ ही, ऐसे तथ्य भी हैं कि यह बात घर पर उगाए गए मांस पर लागू नहीं होती है। और साथ ही यह अर्ध-तैयार मांस उत्पादों को संदर्भित करता है। ऐसी भी जानकारी है कि मांस से कैंसर होने के हर तथ्य के विपरीत एक तथ्य है।

सैल्मन, हेरिंग और मैकेरल जैसी मछलियों के साथ यह मेरे पसंदीदा उत्पादों में से एक है।

सच है, कई लोग कह सकते हैं कि इस उत्पाद को ऐसे उत्पाद के रूप में कैसे वर्गीकृत किया जा सकता है जो आपका वजन नहीं बढ़ने देगा, क्योंकि यह वसा से भरा है।

हां यह है। लेकिन, यह वह वसा नहीं है जिसके बारे में आपको चिंता करनी चाहिए। सैल्मन में लंबी श्रृंखला वाला ओमेगा-3एस होता है वसा अम्लजो, यदि आप अब तक नहीं जानते हैं, तो हैं।

याद रखें कि ऊपर हमने कहा था कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो खाने के लिए आदर्श हैं और वजन नहीं बढ़ाते हैं? और हमने सबसे पहले ब्रोकोली का नाम रखा। तो, यह सामन होगा बढ़िया जोड़और बहुत स्वादिष्ट.

6. सोया

हाँ मैं तुम्हें समझता हुँ। संभवतः आपमें से हर कोई इसके बारे में नहीं जानता, सिवाय इसके सोया सॉससुशी को.

इसलिए? … 🙂

हालाँकि, ऐसे अध्ययन हैं जिनसे पता चला है कि सोया मांसपेशियों के निर्माण और वसा जलाने में अत्यधिक प्रभावी है। यह फिटनेस शौकीनों के बीच सबसे सम्मानित उत्पादों में से एक है। और यदि आप जिम में कसरत करते हैं, तो संभवतः आपने सोया प्रोटीन के बारे में सुना होगा।

सबसे शक्तिशाली संपत्तिसोया यह है कि यह उन कुछ पौधों के प्रोटीनों में से एक है जिनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

यदि आप नाश्ता करने का निर्णय लेते हैं उच्च सामग्रीगिलहरी, सोया उत्पाद एक अच्छा विकल्प. और जैसा कि कुछ अध्ययनों से पता चला है, सोया भूख को कम करने और तृप्ति की भावना को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा, अध्ययन में कहा गया है कि इससे मूड और मानसिक क्षमताओं में सुधार होता है।

सोया का अधिक सेवन कैसे करें?

जैसा कि जापानी कहते हैं, उबले हुए का एक हिस्सा सोयाबीन, आपको 8 ग्राम प्रोटीन और केवल 95 कैलोरी प्रदान करेगा। के कारण उच्च सामग्रीप्रोटीन, सोया ऐसा भोजन है जिससे वजन बढ़ना असंभव हो जाता है।

7. चिकन

चिकन उनमें से एक है सर्वोत्तम स्रोतगिलहरी।

इसलिए नहीं कि इसमें वास्तव में प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक है, बल्कि इसलिए कि चिकन प्रोटीन इतना कम होता है कि आप अस्वास्थ्यकर वसा नहीं खाएंगे।

चिकन प्रोटीन आपका स्विच करता है पाचन तंत्रऔर मेटाबॉलिज्म को उच्च स्तर पर ले जाता है, जिससे आपको मदद मिलती है।

बेशक, चिकन में सब्जियों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है। लेकिन एक ही समय में, एक हिस्सा चिकन ब्रेस्ट, तुम्हें भर देगा पर्याप्त गुणवत्ताऊर्जा और प्रोटीन. यह, बदले में, आपको पूरे दिन भरा हुआ महसूस करने और कम भूख महसूस करने में मदद करेगा, भले ही आप केवल सब्जियां खाएं।

सलाह: यदि आप अधिक वसा जलाने की कोशिश कर रहे हैं, तो चिकन को तलने के बजाय ओवन में बेक करें या ग्रिल करें।

केवल शर्त: चिकन पकाते समय सॉस या केचप न डालें और बहुत अधिक नमक से बचें।

8. जंगली मांस

निःसंदेह यह हमारे लिए बहुत बड़ी दुर्लभता है। लेकिन, अगर आपको कहीं पका हुआ बाइसन, बाइसन या कोई अन्य जंगली आर्टियोडैक्टाइल (हिरण, एल्क, मृग) का मांस दिखाई दे, तो मौका न चूकें।

यह सबसे जैविक मांस है.

लाइवस्ट्रांग वेबसाइट इस मांस के बारे में इस प्रकार लिखती है:

जंगली मांस में आमतौर पर अधिक मात्रा होती है कम सामग्रीवसा, क्योंकि ये जानवर जंगल में अधिक सक्रिय हैं। इसके अलावा, जंगली जानवर, खेती के जानवरों के विपरीत, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाते हैं, जिनमें वसा और ओमेगा -6 (जो सूजन को बढ़ावा देता है) की मात्रा अधिक होती है।

10. हरी मटर

दुर्भाग्य से स्वास्थ्य अधिकारियों के बीच भी इन छोटे हरे मटर की कम सराहना की जाती है। लेकिन वे कहीं अधिक सम्मान के पात्र हैं.

मटर प्रोटीन, फाइबर, सूक्ष्म पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसके अलावा, एक कप मटर में सौ से भी कम कैलोरी होती है।

मटर में भी इतना प्रोटीन होता है कि वे फिटनेस समुदाय में बेहद लोकप्रिय हो गए हैं। एथलीट भी इसे पसंद करते हैं, क्योंकि यह आसानी से पच जाता है और साथ ही तेजी से मांसपेशियों के निर्माण और वसा जलने को बढ़ावा देता है।

इसमें ग्लूटामाइन और ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड जैसे पदार्थ होते हैं। यह वे गुण हैं जो मटर को एथलीटों के लिए प्रोटीन पाउडर में शामिल होने का अधिकार देते हैं।

प्रोटीन के कुछ पौधों के स्रोतों में एंटीन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो शरीर को खनिजों को पूरी तरह से अवशोषित करने से रोकते हैं। इसमें मटर नहीं है कोईसम्बन्ध।

तो कृपया, यदि आप वजन बढ़ाए बिना अधिक भोजन खाना चाहते हैं, तो मटर आपको वह मौका देगा।

अंतिम विचार

ऐसा लगता है जैसे यह उतना कठिन नहीं था, है ना?

इनमें से अधिकतर उत्पाद संभवतः आपकी रसोई में पहले से ही मौजूद हैं। खैर, अगर यह मामला नहीं है, तो उनमें से कई को ढूंढना मुश्किल नहीं है। और सबसे उपयोगी बात जो आप इस लेख से उजागर कर सकते हैं वह यह है कि उनमें से कुछ एक साथ वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा काम करते हैं।

उदाहरण के लिए, आप दोपहर के भोजन के लिए ग्रिल्ड चिकन पका सकते हैं और ब्रोकोली और मटर का एक हिस्सा पका सकते हैं। यह सुपर लंचजिससे आप कभी मोटे नहीं होंगे। इसे संतुलित करने के लिए अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

यदि हम खर्च से अधिक खाते हैं तो हमारा वजन बढ़ता है। यदि हम खर्च से कम खाते हैं, तो हमारा वजन कम होता है। एक ही आकार में रहने के लिए, आपको समान मात्रा में कैलोरी खाने और खर्च करने की आवश्यकता है।

इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आप जो चाहें खा सकते हैं, केवल कैलोरी सामग्री पर ध्यान केंद्रित करें। औसतन, वजन कम करने के लिए आपको प्रति दिन 1500 किलो कैलोरी से अधिक खाने की आवश्यकता नहीं है। आधे केक में 1500 किलो कैलोरी खर्च करके वजन कम करना अवास्तविक है, क्योंकि इस ऊर्जा का उपयोग वसा को "पिघलाने" के लिए नहीं किया जाएगा, बल्कि तुरंत आरक्षित के रूप में संग्रहीत किया जाएगा। और आप थकान, उनींदापन और ताकत की कमी महसूस करेंगे।

पोषण विशेषज्ञ आपके आहार का 15% से अधिक हानिकारक खाद्य पदार्थों को आवंटित नहीं करने की सलाह देते हैं। दैनिक मानदंडकैलोरी. इस तरह, आप प्रतिदिन कुछ चॉकलेट या कुछ कुकीज़ खरीद सकते हैं।

निषिद्ध उत्पादों की सूची

खैर, हमने आसानी से अपने शीर्ष नायकों, या हर पेटू की इच्छा सूची से संपर्क कर लिया है। ये असली हैं कैलोरी बम , जिससे वॉल्यूम तेजी से बढ़ता है।

1. चिप्स और क्राउटन

ये स्नैक्स न केवल कैलोरी में उच्च हैं, बल्कि अस्वास्थ्यकर भी हैं। यदि आप कुछ कुरकुरापन चाहते हैं, तो सेब के चिप्स चुनें।

1. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

रंग, चीनी, स्वाद और खाद्य उत्तेजक - स्लिम फिगर के लिए इससे बुरा क्या हो सकता है?

1. शराब

डाइट पर रहने वाली कई लड़कियाँ भोजन को छुए बिना पार्टियों में कुछ कॉकटेल खरीद सकती हैं। वास्तव में मादक पेयजब मीठे सिरप और क्रीम के साथ मिलाया जाता है, तो वे सबसे अधिक कैलोरी वाले केक के साथ भी हानिकारकता में प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

1. मेयोनेज़ और स्टोर से खरीदे गए सॉस

कृपया ध्यान दें कि घरेलू मेयोनेज़ में कुछ भी भयानक नहीं है। हां, वहां भी बहुत कुछ है वनस्पति तेल, लेकिन इसमें कोई इमल्सीफायर या संरक्षक नहीं हैं, इसलिए राशि ठीक करेंवे किसी को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे. आपको सलाद ड्रेसिंग भी पूरी तरह से नहीं छोड़नी चाहिए। दही का प्रयोग करें कम वसा वाली खट्टी क्रीमलहसुन और सोया सॉस के साथ.

1. वसा

मार्जरीन और घूस. क्या आप सफ़ेद पाव रोटी पर मक्खन की मोटी परत फैलाना पसंद करते हैं? अगर आप जल्दी से साइज नहीं बढ़ाना चाहते तो आपको यह आदत छोड़नी होगी।

1. अर्ध - पूर्ण उत्पाद

यदि आप खाना पकाने में समय बचाने का निर्णय लेते हैं और किसी स्टोर से खरीदारी करने का निर्णय लेते हैं तैयार कटलेट, पाई, पिज्जा या पकौड़ी - ये बहुत हैं बुरा विचार. निर्माता ताड़ के तेल, परिरक्षकों और बहुत सारे स्टार्च का उपयोग करते हैं, जो पतले लोगों के लिए भी वर्जित हैं। यदि आप वास्तव में कुछ हानिकारक खाना चाहते हैं, तो इसे स्वयं पकाएं। आप न केवल रचना को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे, बल्कि आप जल्दी से आलसी भी हो जाएंगे और जो निषिद्ध है उसे खाए बिना रास्ते में सब कुछ फेंक देंगे।

1. कैंडी

सबसे खतरनाक होती हैं वो छोटी-छोटी कैंडीज जिन्हें हम दिन भर बेहिसाब खाते हैं, बिना कोई हिसाब-किताब रखे। ये कारमेल, लॉलीपॉप, ड्रेजेज, चॉकलेट ड्रॉप्स और बहुत कुछ हैं। इसके अलावा, वे भूख बढ़ाते हैं और सूजन पैदा करते हैं।

1. तला हुआ आटा

बेल्याशी, पेस्टीज़, खाचपुरी और अन्य "उपहार" जो सड़क की दुकानों में बेचे जाते हैं। इस तथ्य के अलावा कि आटा अपने आप में कैलोरी में उच्च है, तेल में तलने से कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों की भयावह मात्रा जैसे बोनस मिलते हैं। इसमें मेयोनेज़, केचप और सरसों जैसे एडिटिव्स जोड़ें, और आपको एक वास्तविक कैलोरी बम मिलता है।

स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो आपका वजन बढ़ाते हैं

ठीक है, आप आहार पर हैं: आप स्मूदी, दही पीते हैं, फलों के साथ दलिया खाते हैं और नट्स और खजूर का नाश्ता करते हैं। लेकिन इससे वजन कम होने की बजाय आपका वजन ही बढ़ने लगता है। यह स्थिति हैरान करने वाली है और वजन कम करने वाली ज्यादातर लड़कियां हार मान लेती हैं। हम क्या गलत कर रहे हैं? आख़िरकार, दही और सूखे मेवों के साथ दलिया या केले से अधिक आहार संबंधी किसी चीज़ की कल्पना करना असंभव है।

हम इन उत्पादों के लाभों को याद रखते हैं, लेकिन हम उनकी कैलोरी सामग्री के बारे में भूल जाते हैं। इस बीच, वे किसी भी तरह से चिप्स, कुकीज़ और कटलेट से कमतर नहीं हैं।

• दलिया अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है और कैलोरी में बहुत अधिक है, इसलिए आप इसे केवल सुबह खा सकते हैं और इसे बिना तेल या चीनी के पानी में पका सकते हैं। बिल्कुल सही विकल्प – जई का दलिया, गुच्छे नहीं;
• दही - स्टोर से खरीदे गए दही में ढेर सारी चॉकलेट, जैम और चीनी होती है। प्रतिदिन एक छोटा जार - और अब आपका वजन कम नहीं होगा। इससे बचने के लिए घर पर स्टार्टर कल्चर से दही तैयार करें;
• मूसली - इससे अधिक लोकप्रिय आहार उत्पाद की कल्पना करना असंभव है। सभी प्रेरक पोस्टरों में पतली लड़कियों को रंगीन कटोरे से ग्रेनोला खाते हुए और क्रॉप टॉप में अपने सपाट पेट को दिखाते हुए दिखाया गया है। वास्तव में, इस व्यंजन के प्रेमी थोड़ा अलग दिखेंगे: मकई के टुकड़े, चॉकलेट के टुकड़े, सूखे फल, मेवे और मीठा शरबत- इसमें चॉकलेट की तुलना में अधिक कैलोरी होती है! अब नाश्ते में शुद्ध चॉकलेट की एक पूरी प्लेट खाने की कल्पना करें। एक महीने में आपका क्या होगा?
• मेवे - हाँ, वे स्वस्थ हैं, लेकिन प्रति दिन 10-20 से अधिक नहीं;
• ब्रेडब्रेड - जो लोग ब्रेडब्रेड खाते हैं उन्हें 100% यकीन है कि यहीं है रोटी से बेहतर. कुछ मायनों में वे सही हैं, लेकिन फिर भी गेहूं का आटा, चीनी और नमक। इसलिए, आपको बहुत अधिक प्रयास नहीं करना चाहिए!

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद - चालाक विपणक ने वजन कम करने वाली लड़कियों पर पैसा कमाने का फैसला किया और सभी लेबलों पर "कम वसा" या "कम वसा" डालना शुरू कर दिया। लेकिन "कम वसा" का मतलब "कम कैलोरी" नहीं है। वहां की तुलना में अधिक चीनी और स्टार्च है परिचित उत्पाद. प्राकृतिक आइसक्रीम, खट्टा क्रीम और पनीर न खाएं - कैलोरी की मात्रा समान है, लेकिन कम से कम वे स्वस्थ हैं और आपको तृप्ति का एहसास देते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, "उपयोगी" में भी बहुत कुछ "हानिकारक" है! हमें उम्मीद है कि यह जानकारी उत्पाद चुनते समय आपकी मदद करेगी जब आपके पैर एक बार फिर आपको किसी स्वादिष्ट चीज़ के लिए सुपरमार्केट में ले जाएंगे। यदि आप प्रत्येक लेखन सत्र का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं, तो निम्नलिखित जानकारी आपके लिए है!

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शरीर का उपचार और विषहरण

शुरू करना प्राकृतिक प्रक्रियापहले 24 घंटों के भीतर शरीर में वसा का टूटना

आदर्श तरीकावास्तव में अंतर करना सीखें गुणकारी भोजनऔर अतिरिक्त चमड़े के नीचे की चर्बी से पूरी तरह छुटकारा पाएं!

तेज़, किफायती, प्रभावी!

अपनी उपस्थिति में सुधार करना बिल्कुल सामान्य है। सुडौल शरीरआकर्षण का आधार बनता है, लेकिन हर कोई इसे उचित स्तर पर बनाए नहीं रख पाता। नाश्ता चालू त्वरित हाथ, मिठाइयों का शौक, मध्यम कैलोरी की कमी, लेकिन स्वस्थ भोजनपेट को खराब करें और शरीर के अवांछित क्षेत्रों पर अतिरिक्त पाउंड डालकर, आकृति पर नकारात्मक प्रभाव डालें।

अगर तेजी से वजन बढ़ाने की जरूरत नहीं है. दैनिक उपभोगकार्बोहाइड्रेट 11 से 20 ग्राम तक होना चाहिए। जब ​​गर्मी हो और सोडा पीने और आइसक्रीम खाने की इच्छा तेज हो तो कुछ लोग ये गणना करेंगे।

नियमित पोषण स्वास्थ्य की कुंजी है और सुंदर आकृति. इसे मुख्य भोजन के बीच दिन में तीन बार स्नैक्स के साथ लेना चाहिए। सभी बेकार उत्पादआहार से बाहर रखा जाना चाहिए.

कोई हलवाई की दुकान, कार्बोनेटेड और अल्कोहलिक पेय परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं में बस जाते हैं और अतिरिक्त वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं। जो पाना चाहते हैं पतला शरीरबड़ी मात्रा में शहद, किशमिश, खजूर, जैम और मुरब्बा का सेवन करने से बचने की सलाह दी जा सकती है।

हालाँकि, आपको अचानक अपना पसंदीदा मीठा खाना नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि इस घटना की गति से आपका पतलापन नहीं बढ़ेगा। इसके विपरीत, सहज आहार अतिरिक्त पाउंड बढ़ा सकता है।

सभी आहार विफल क्यों हो जाते हैं?

कारण अत्यधिक पतलापनस्कोलियोसिस हो सकता है. जब रोग प्रक्रिया रीढ़ के विशेष भागों को प्रभावित करती है, तो कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है जठरांत्र पथऔर थायरॉयड ग्रंथि.

कार्य में विघ्न पाचन नाल- वजन बढ़ने को प्रभावित करने वाला एक अन्य कारक। इसके अलावा, इसे दो स्थितियों से देखा जा सकता है। कुछ लोगों के लिए, पाचन प्रक्रिया बहुत तेज़ी से हो सकती है, जबकि अन्य के लिए, इसके विपरीत, भोजन अवशोषित होने की जल्दी में नहीं होता है।

क्या इसके लिए कोई स्पष्टीकरण है? हाँ, और इस प्रक्रिया के लिए दोष देना

नमस्कार, हमारे प्रिय पाठकों! इरीना और इगोर फिर से आपके साथ हैं। हम सोचते हैं कि हममें से प्रत्येक ने समय-समय पर इस बारे में सोचा है कि किसी व्यक्ति के आहार में ऐसा क्या है जो उसे अतिरिक्त पाउंड बढ़ाता है। बेशक, हम सभी समझते हैं कि अतिरिक्त वजन सबसे पहले किसी निश्चित प्रकार के उत्पाद से नहीं, बल्कि उसके उपभोग की मात्रा से प्रकट होता है।

और फिर भी, शासन पर स्विच करते समय, कई लोगों को लगता है कि एक निश्चित बिंदु पर वजन रुक जाता है और अब कम नहीं होता है।

उसे कौन रोक रहा है? ऐसा उन खाद्य पदार्थों के कारण होता है जो आपको मोटा बनाते हैं। आज हम अपने आर्टिकल में इन्हीं के बारे में बात करेंगे.

त्वरित नाश्ता

अनाज, मूसली, तत्काल अनाज - ये सभी उत्पाद केवल आपका वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है। लेकिन जितना अधिक हम इसे खाते हैं, उतना ही अधिक हम इसे चाहते हैं।

उदाहरण के लिए, आधे गिलास में मक्कई के भुने हुए फुलेइसमें लगभग सात बड़े चम्मच चीनी होगी। ऐसा नाश्ता स्वास्थ्यवर्धक कैसे हो सकता है? यही बात तुरंत बनने वाले दलिया पर भी लागू होती है; आम तौर पर इसमें स्वाद के लिए चीनी भी मिलाई जाती है।

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो इस तरह के नाश्ते से बचें। बेहतर खरीदें नियमित दलियाऔर इसे फल या शहद के साथ पकाएं। यह नाश्ता काफी स्वास्थ्यवर्धक होगा.

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

आपके आहार में चीनी का एक अन्य स्रोत कार्बोनेटेड पेय हो सकता है।

उदाहरण के लिए, पेप्सी के एक छोटे डिब्बे (0.33 लीटर) में लगभग आठ चम्मच चीनी होती है। अलावा, अतिरिक्त कैलोरीवी तरल रूपबहुत जल्दी हमारे किनारों पर "व्यवस्थित" हो जाता है, और, ज्यादातर मामलों में, यह वसा चमड़े के नीचे की होती है। और यही वह चीज़ है जिससे बाद में छुटकारा पाना सबसे कठिन होता है।

दही और दही मिठाइयाँ

आप सोचेंगे कि हम गलत थे, क्योंकि लगभग हर जगह दही, पनीर या खाने की सलाह दी जाती है डेयरी उत्पादों, केफिर की तरह। ये वाकई सच है.

लेकिन यह सब चिंता का विषय है प्राकृतिक उत्पाद, और वे दही नहीं जो हमारी दुकानों की अलमारियों में भरे रहते हैं। उनमें से अधिकांश एक ही चीनी, फ्रुक्टोज़, को मिलाकर बनाए जाते हैं। अनाज का शीराया अन्य मिठास, और कभी-कभी स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ, जो आपको इस उत्पाद की एक और खुराक खाने के लिए प्रेरित करते हैं।

आलू

आलू को स्वयं सख्त वर्जित खाद्य पदार्थों की श्रेणी में नहीं रखा जा सकता है, लेकिन आलू में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, जो हमारे शरीर के लिए बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं है। इसलिए इसका सेवन सीमित करना ही उचित है।

इसके अलावा, नमक, वनस्पति तेल के रूप में योजक, मक्खन, लार्ड, आदि उबले या बेक किये हुए आलू के साथ न्यूनतम मात्रानमक मिलाया, या उसके बिना भी।

डिब्बाबंद जूस

फलों के फायदों के बारे में हम सभी जानते हैं, इसी कथन को हम इससे जोड़ते हैं फलों के रस. और यह वास्तव में काम कर सकता है, लेकिन केवल तभी जब रस ताज़ा निचोड़ा गया हो।

लेकिन पैकेज्ड जूस आपके फिगर या सेहत के लिए फायदेमंद नहीं कहे जा सकते. अक्सर, ऐसे रस में पानी, फलों का निचोड़ आदि होता है चाशनी, और एक गिलास जूस में सात से ग्यारह बड़े चम्मच तक चीनी हो सकती है।

और कभी-कभी पैकेज्ड जूस में फलों का नामोनिशान भी नहीं होता: सोडा, सिरप वगैरह रासायनिक योजककिसी न किसी फल के स्वाद के साथ। क्या आपको अब भी लगता है कि ये जूस स्वास्थ्यवर्धक हैं?

मेयोनेज़, केचप और तैयार सलाद ड्रेसिंग

यह शायद एक बार फिर से बात करने लायक नहीं है कि मेयोनेज़ आपके फिगर के लिए कितना हानिकारक है, भले ही उस पर "लाइट" लेबल हो। घर का बना मेयोनेज़, पकाया अपने ही हाथों से, निःसंदेह, यह अधिक है अच्छा विकल्प, और फिर भी आपको इस पर निर्भर नहीं रहना चाहिए।

तैयार सलाद ड्रेसिंग, एक नियम के रूप में, एक ही मेयोनेज़ पर आधारित होते हैं या एक ही कॉर्न सिरप को मिलाकर बनाए जाते हैं। सलाद को सजाने के लिए खट्टी क्रीम को मिलाकर उपयोग करना बेहतर होता है एक छोटी राशिसरसों या बिल्कुल भी नहीं जैतून का तेलथोड़े से मसाले के साथ.

केचप में क्या खराबी है? आप हैरान हो जायेंगे, नमकीन में भी या नमकीन में भी मसालेदार केचपवहाँ अभी भी चीनी मौजूद है, और काफी मात्रा में। इसमें स्वाद बढ़ाने वाले तत्व भी होते हैं जो आपको कोई न कोई टुकड़ा खाने के लिए मजबूर कर देते हैं।

कॉफ़ी "3 इन 1"

हम पहले ही लिख चुके हैं कि कॉफी किस प्रकार फायदेमंद हो सकती है प्रकार में, लेकिन घुलनशील रूप में नहीं।

यहां प्रत्येक बैग के लिए कॉफी में कम से कम दो चम्मच चीनी और मिलाई जाती है।

चॉकलेट बार, ड्रेजेज और पेस्ट

हम अच्छी तरह से जानते हैं कि यह सब फिगर के लिए हानिकारक है। लेकिन यहां हम एक दुकान में चॉकलेट बार या ड्रेजेज वाले रैक के पास खड़े हैं और सोच रहे हैं: "अच्छा, ड्रेजेज के इतने छोटे बैग से क्या हो सकता है?"

और इस छोटे से थैले में, बस एक सेकंड के लिए, छह चम्मच तक चीनी होती है! सोचो, क्या यह इसके लायक है?

ऊर्जावान पेय

हम पहले ही एक अलग लेख लिख चुके हैं।

इस लेख के प्रयोजनों के लिए, हम केवल यह जोड़ेंगे कि ऐसे पेय के प्रत्येक जार में लगभग चार से पांच बड़े चम्मच चीनी होती है।

अर्ध-तैयार मांस उत्पाद

हमारे वजन के लिए एक और खतरनाक उत्पाद है अर्ध-तैयार मांस उत्पाद, भले ही चालू हो तैयार कटलेटयह लिखा है कि वे से हैं आहार संबंधी मांसएक खरगोश।

तथ्य यह है कि ऐसे अर्ध-तैयार उत्पादों में अक्सर बहुत अधिक वसा, ब्रेड, मसाले, नमक और एक स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ मिलाया जाता है जिसे हम पहले से ही "पसंद" करते हैं, जिससे हम उन्हें और अधिक खाना चाहते हैं।

हाँ, इन्हें पकाना सुविधाजनक है। लेकिन उपरोक्त सभी को जोड़े बिना, ऐसे अर्ध-तैयार उत्पादों को स्वयं बनाना अधिक उपयोगी होगा।

अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को नियंत्रित करने के अलावा, आपको अतिरिक्त वजन कम करने के अन्य पहलुओं पर भी ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप वजन घटाने के पाठ्यक्रम से खुद को परिचित कर लें "स्लिमगिपनोज़" या पाठ्यक्रम प्रभावी वजन घटाने "स्लिमर" .

क्या आप अपने आप को पोषण तक सीमित रखने की कोशिश करते हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं कि आप किन उत्पादों से परहेज कर रहे हैं? जल्द ही फिर मिलेंगे!

सादर, इरीना और इगोर