प्रोटीन शेक किससे बनायें? प्रोटीन शेक कैसे बनाएं - तैयारी के नियम

हममें से अधिकांश लोग तेजी से, उल्लेखनीय रूप से और, सबसे महत्वपूर्ण, सहजता से अपना वजन कम करना चाहते हैं। यही कारण है कि जो लोग हताश हैं और ईमानदारी से कहें तो आलसी हैं, वे अक्सर वजन घटाने के लिए चाय पर अपनी उम्मीदें लगाए रखते हैं, जैविक पूरक, चिकित्सा की आपूर्ति, और ज़ाहिर सी बात है कि, प्रोटीन हिलाता है. लेकिन फिर भी, मत भूलिए - किसी ने अभी तक "सुपर पिल्स" का आविष्कार नहीं किया है: सभी पूरक केवल कठिन रास्ते पर आपकी मदद करते हैं पतला शरीर, लेकिन अफ़सोस, वे आपको इससे गुज़रने से नहीं बचाते। वास्तव में, सभी उपचार केवल संयोजन में ही चमत्कारी होते हैं - आहार के साथ, शारीरिक व्यायामऔर आत्म-देखभाल।

वजन घटाने वाले उत्पाद दिन के दौरान उपभोग की जाने वाली कैलोरी को कम करके भोजन को प्रतिस्थापित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यह जानने योग्य है कि यह अभी तक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है कि प्रोटीन शेक वसा को जलाता है, और परिणामस्वरूप, अतिरिक्त पाउंड।

अधिकांश प्रोटीन पाउडर और पूर्व-निर्मित शेक किससे बनाए जाते हैं... सोया प्रोटीन. इसमें दूध या अंडे का बेस भी हो सकता है. एक नियम के रूप में, प्रोटीन शेक बिल्कुल हानिरहित हैं। उनका सार यह है कि उनमें मौजूद सूजन वाले सेल्युलोज के कारण कॉकटेल भूख को कम करते हैं। वे अच्छे पोषण की "नकल" करते प्रतीत होते हैं, क्योंकि वे शरीर को अमीनो एसिड, प्रोटीन और विटामिन प्रदान करते हैं।

कॉकटेल शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करता है। वे उसे सेलुलर स्तर पर पोषण देते हैं। कॉकटेल, एक नियम के रूप में, एलर्जी का कारण नहीं बनता है, लेकिन फिर, यह सब प्रत्येक जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।

बेचे जाने वाले कुछ जैविक कॉकटेल शरीर के लिए हानिरहित हैं क्योंकि उनमें रासायनिक अवयवों का एक छोटा सा अनुपात होता है। आप इन्हें यहां पी सकते हैं उपवास के दिनकिसी प्रकार के आहार के प्रतिस्थापन के रूप में।

सावधानियां

याद रखें कि चाहे आप कितने भी प्रोटीन शेक पियें, आपके शरीर में प्रोटीन की मात्रा किसी भी स्थिति में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए - चाहे आप एथलीट हों या डामर पेवर। प्रोटीन की मात्रा वसा की मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आप प्रोटीन की अधिक मात्रा लेते हैं, तो आप वास्तव में अपने शरीर को भारी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

प्राचीन चीन में फांसी का एक अनोखा तरीका भी था। जिस आदमी को मौत की सज़ा सुनाई गई उसे पेट भर कर मांस खिलाया गया, उस आदमी का पेट इतनी मात्रा में प्रोटीन पचा नहीं पाया और उस अभागे आदमी की वॉल्वुलस से दर्दनाक मौत हो गई।

लेख में इस ऐतिहासिक उदाहरण का उद्देश्य आपको डराना नहीं है, बल्कि आपको किसी भी चीज़ (सिर्फ प्रोटीन नहीं) के अनुचित उपयोग के खिलाफ चेतावनी देना है। याद रखें कि प्रति किलोग्राम वजन पर 2-3 ग्राम से अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि प्रोटीन शरीर में ऊर्जा को फिर से भरने का कार्य करना शुरू कर देता है - कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रतिस्पर्धा करना, यानी। बस जलाओ. इस दहन प्रक्रिया के उत्पाद हैं नाइट्रोजन यौगिक, गुर्दे और यकृत पर अधिक भार पड़ना। अपने आप को अधमरी अवस्था में मत लाओ, उपयोग करो प्रोटीन अनुपूरककम मात्रा में।

प्रोटीन शेक के प्रकार

• प्रति सेवारत प्रोटीन की अपेक्षाकृत कम (लगभग 10 ग्राम) मात्रा, कार्बोहाइड्रेट और पेक्टिन के साथ वजन घटाने के लिए कॉकटेल। एक या दो भोजन को बदलने के लिए डिज़ाइन किया गया;
• एल-कार्निटाइन और क्रोमियम पिकोलिनेट के साथ प्रोटीन आइसोलेट (प्रोटीन) कॉकटेल। वजन घटाने के लिए व्यवस्थित प्रशिक्षण में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया। वे आपको 20 ग्राम तक प्रोटीन प्राप्त करने की अनुमति देते हैं और प्रति सर्विंग केवल 200 किलो कैलोरी का उपभोग करते हैं। कभी-कभी नाश्ते या दोपहर के भोजन के बजाय आइसोलेट पिया जाता है, लेकिन इसके साथ आहार को सहन करना अधिक कठिन होता है, क्योंकि इसमें पेक्टिन नहीं होता है, जो तृप्ति देता है;
• घर पर वजन घटाने के लिए कॉकटेल - दालचीनी और शहद के साथ केफिर, जामुन के साथ केफिर, जामुन और दही के साथ पनीर, और इसी तरह;
• पौधों की सामग्री से बने विशेष कॉकटेल - विभिन्न उत्पादअंकुरित गेहूं, जई और अन्य अनाज के साथ। वे एक या अधिक भोजन की जगह भी लेते हैं;
• जूस और स्मूदी "डिलीवरी से" - एक विकल्प जो अपनी उच्च लागत के कारण रूस में बहुत आम नहीं है, प्राकृतिक जूस, स्मूदी और हर्बल काढ़े के "सफाई कार्यक्रम" के साथ एक सूटकेस।

वजन घटाने के लिए कॉकटेल रेसिपी

मूल नुस्खा

एक ब्लेंडर में 1 चाय कप के साथ 340 मिलीलीटर दूध मिलाएं कम चिकनाई वाला दही.

244 कैलोरी
32 ग्राम प्रोटीन
27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
0 ग्राम वसा

अतिरिक्त चर्बी जलाने के लिए

मूल नुस्खा में 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज और 0.5 चम्मच स्ट्रॉबेरी मिलाएं।

306 कैलोरी
33 ग्राम प्रोटीन
36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
3 ग्राम वसा

ऊर्जा के लिए

मूल रेसिपी में 2 चम्मच इंस्टेंट ब्लैक कॉफी मिलाएं।

244 कैलोरी
32 ग्राम प्रोटीन
27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
0 ग्राम वसा

वास्का से 10 कॉकटेल

कॉकटेल नंबर 1

कॉकटेल नंबर 2

कॉकटेल नंबर 3

कॉकटेल नंबर 4

कॉकटेल नंबर 5

कॉकटेल नंबर 6

कॉकटेल नंबर 7

कॉकटेल नंबर 8

कॉकटेल नंबर 9

कॉकटेल नंबर 10

क्लासिक प्रोटीन शेक रेसिपी

1/3 कप तुरंत सूखा मलाई निकाला हुआ दूध. + 2 बड़े चम्मच प्रोटीन पाउडर, जैसे वेनिला।

एक चम्मच सूरजमुखी का तेलकोल्ड प्रेस्ड, जिसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। आप तेल की जगह लेसिथिन भी मिला सकते हैं, सन का बीजया अखरोट का मक्खन.

1/4 चम्मच या स्वादानुसार पिसा हुआ स्टीविया अर्क या आप कृत्रिम मिठास का उपयोग कर सकते हैं।

3/4 - 1 कप ठंडा पानी।

3-5 बर्फ के टुकड़े.

1/4 चम्मच ग्वार या ज़ैंथन गम। ये सामग्रियां आपकी स्मूथी में गाढ़ापन जोड़ती हैं और इन्हें स्वास्थ्य खाद्य भंडार से खरीदा जा सकता है।

इस प्रकार, कॉकटेल तैयार है। लेकिन इस स्तर पर यह बिल्कुल बेस्वाद है, इसलिए आप परिणामी मिश्रण में सुगंधित भराव जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक चम्मच कोको या मुट्ठी भर जामुन, जो आपके कॉकटेल को वास्तव में अद्भुत स्वाद देगा।

केले का कॉकटेल

वजन घटाने के लिए कॉकटेल रेसिपी केले से बना गाढ़ा पेय पदार्थलगभग हर कोई जानता है! 150 मिलीलीटर कम वसा वाले दूध को 1/2 केले के साथ ब्लेंडर में फेंटें, थोड़ा सा डालें जमीन दालचीनीऔर वेनिला चीनी और सभी चीजों को फिर से फेंटें। कॉकटेल तैयार है!

दूध-अंडे का शेक

वजन घटाने के लिए कॉकटेल तैयार करें मिल्कशेकबहुत आसान। पेय तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी: 150 मिलीलीटर मलाई रहित दूध या केफिर, लगभग 50 ग्राम कम वसा वाला नरम पनीर, 5-6 बटेर अंडे का सफेद भाग या एक मुर्गी के अंडे का सफेद भाग, एक केला या किसी के दो चम्मच फलों का शरबत. सभी सामग्री को ब्लेंडर से मिला लें। कॉकटेल तैयार है!

आम के साथ प्रोटीन शेक

पेय तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी: 200 ग्राम कम वसा वाला नरम पनीर, 150 मिलीलीटर प्राकृतिक दही और एक आम, गुठली रहित और छिला हुआ। सभी चीजों को एक ब्लेंडर में मिला लें। कॉकटेल तैयार है!

मांसपेशियों के लिए प्रोटीन शेक

यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, तो ऐसा पेय आपके लिए बेहद जरूरी है! इसे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी: 200 मिली मलाई रहित दूध, 50 मिली ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस, 100 मिलीलीटर दही, 1 केला, लगभग 6 स्ट्रॉबेरी, 2 बड़े चम्मच प्रोटीन पाउडर, 1 बड़ा चम्मच शहद और एक चम्मच गेहूं के बीज। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें। कॉकटेल तैयार है!

प्रोटीन शेक वीडियो रेसिपी

घर पर एक और प्रोटीन शेक

1. एक ब्लेंडर तैयार करें और उसमें 1 - 2 कप मलाई रहित दूध डालें, जिसकी एक सर्विंग में 9 ग्राम तक मलाई निकाला हुआ दूध हो। प्रोटीन और 12 जीआर. कार्बोहाइड्रेट.

2. प्रोटीन पाउडर को 1/2 कप स्किम्ड या आंशिक वसा से बदलें कम वसा वाला पनीररिकोटा, जो मट्ठा प्रोटीन से बनता है। इस सर्विंग में 14 ग्राम है। प्रोटीन, 6 जीआर। कार्बोहाइड्रेट और लगभग 10 ग्राम। मोटा मट्ठा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करने के लिए एक प्रभावी घटक है।

3. 1/2 कप डालें कम वसा वाला पनीरजिसमें एक महत्वपूर्ण घटक कैसिइन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो बहुत धीरे-धीरे पचता है। आंतों में जेली जैसा द्रव्यमान बनाकर, कैसिइन पाचन को धीमा कर देता है, जिससे मांसपेशियों की कोशिकाओं में अमीनो एसिड (प्रोटीन के निर्माण खंड) का एक रिसने वाला प्रभाव पैदा होता है। इसके अलावा, कैसिइन मांसपेशियों के टूटने को रोकता है और भूख को दबाने में मदद करता है। 1/2 कप पनीर में 5 ग्राम पनीर होता है. कार्बोहाइड्रेट और 14 जीआर। गिलहरी।

4. 150 जीआर जोड़ें. अपने स्वाद के अनुसार कम वसा वाला दही डालें और एक ब्लेंडर में डालें सजातीय स्थिरता. दही में स्वस्थ और स्वस्थ रहने के लिए प्रोबायोटिक्स होते हैं लाभकारी बैक्टीरियाजो योगदान देता है अच्छा स्वास्थ्य, साथ ही कैल्शियम, जो वजन घटाने में मदद करने के लिए जाना जाता है और आगे वसा संचय को रोकेगा। दही परोसने से 14 ग्राम जुड़ जाता है। कार्बोहाइड्रेट और 8 जीआर। आपकी स्मूथी में प्रोटीन।

5. असली स्वाद के लिए एक बड़ा चम्मच क्रीम मिलाएं।

6. जमे हुए रखो या ताज़ा फलस्वाद, विटामिन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट जोड़ने के लिए। पहले से जमे हुए केले स्मूदी को आइसक्रीम जैसी स्थिरता देते हैं।

7. और सबसे अंत में एक दो बड़े चम्मच अलसी के बीज डालें जैतून का तेलया अन्य स्वस्थ वसा, जिसका उद्देश्य संभावित विकास को रोकना है हृदय रोगऔर सुधार सामान्य स्थितिस्वास्थ्य। पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसायह आपके शरीर को हानिकारक संतृप्त और ट्रांस वसा से होने वाले नुकसान को कम करने में आपकी मदद कर सकता है।

8. तैयारी के तुरंत बाद प्रोटीन शेक का सेवन करें। यदि आपके पास कुछ बचा हुआ है, तो इसे कसकर बंद कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें। उपयोग से पहले अच्छी तरह हिलाएं क्योंकि कुछ सामग्रियां समय के साथ अलग हो सकती हैं।

अधिकांश भाग के लिए, प्रोटीन शेक का उपयोग उन लोगों के लिए आवश्यक है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं। इनमें बॉडीबिल्डर, वेटलिफ्टर और पावरलिफ्टर शामिल हैं। यह आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि तनाव के कारण मांसपेशियां नष्ट हो जाती हैं, इसलिए उन्हें लगातार रिचार्ज करने की आवश्यकता होती है। प्रोटीन में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो मांसपेशी फाइबर बनाता है। इसका उपयोग आपको वजन बढ़ाने, वसा जलाने और आपके आंतरिक अंगों के पूर्ण कामकाज को सक्रिय करने की अनुमति देता है।

सर्वश्रेष्ठ फिटनेस प्रोटीन शेक रेसिपी

इससे पहले कि आप सामग्रियों को मिलाना शुरू करें, आपको अपने शरीर के वजन के आधार पर प्रोटीन की मात्रा की गणना करने की आवश्यकता है। औसतन प्रति 1 किग्रा. वज़न 1.5-2.5 ग्राम है. प्रोटीन. यदि आप दौरा कर रहे हैं जिमअपने शरीर को आकार में लाने और प्रतियोगिताओं में भाग न लेने के लिए, 1.5 ग्राम जोड़ें। पाउडर. सुरक्षा बलों और प्रतियोगिता प्रतिभागियों को इसकी मात्रा 2.5 ग्राम/1 किलोग्राम तक बढ़ानी चाहिए। तैयार कॉकटेल एक बार में नहीं पिया जाता, बल्कि पूरे दिन पिया जाता है।

केफिर आधारित कॉकटेल

• 1% वसा सामग्री के साथ केफिर या दही वाला दूध - 350 मिली।
• राई की भूसी - 30 जीआर।
• अलसी दलिया - 50 जीआर।
• पिसी हुई दालचीनी - 15 ग्राम।
• केला - 1 पीसी।
• आसुत जल - 150 मिली.

में लेना गर्म पानीसन दलिया और राई चोकर, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि रचना पूरी तरह से सूज न जाए। एक ब्लेंडर में केले को केफिर और दालचीनी के साथ फेंटें, फिर दलिया और प्रोटीन डालें।

शहद और नट्स के साथ कॉकटेल

• अखरोट, काजू या बादाम - 55 ग्राम।
• केला - 3 पीसी।
• कम वसा वाला दूध(सोया हो सकता है) - 630 मिली.
• 0.1-1.8% वसा सामग्री वाला पनीर - 220 जीआर।
• तरल शहद - 80 ग्राम।

नट्स को मीट ग्राइंडर से गुजारें या दूसरे ग्राइंडर से पीस लें सुविधाजनक तरीके से, इन्हें पनीर और शहद के साथ पीस लें। एक ब्लेंडर में केले और दूध डालें और सामग्री को दलिया में बदल दें। बची हुई सामग्री मिलाएँ, मिलाएँ आवश्यक राशिप्रोटीन, मिश्रण को चिकना होने तक लाएँ।

आड़ू कॉकटेल

• फ़िल्टर्ड पानी - 300 मिली।
• वेनिला - 10 जीआर।
• मध्यम जमीन दलिया - 50 जीआर।
• डिब्बाबंद आड़ू (कोई चीनी नहीं) - 150 ग्राम।

साफ दलिया डालो गर्म पानी, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह पूरी तरह से फूल न जाए। आड़ू को ब्लेंडर में पीस लें, दलिया, वेनिला और प्रोटीन डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। अगर चाहें तो बदला जा सकता है जई का दलियासन के टुकड़े/चोकर।

क्वास पर आधारित कॉकटेल

• क्वास - 170 मिली।
• केफिर - 135 मिली।
• तरबूज़ या ख़रबूज़ - 2 टुकड़े
• बटेर के अंडे- 3 पीसीएस।
• सन बीज - 13 जीआर।
• दलिया - 50 जीआर।
• फ़िल्टर्ड पानी - 75 मिली।

शराब बनाना जई का दलियामुसीबत में। मिश्रण के घुलने के बाद, क्वास और केफिर डालें, फिर प्रोटीन डालें। तरबूज़/खरबूज को छीलें, बीज निकालें और एक ब्लेंडर में रखें। बटेर अंडे को मिक्सर या कांटे से फेंटें, दलिया, प्रोटीन, अलसी के बीज डालें। सारी सामग्री को पलट-पलट कर मिला लें सजातीय द्रव्यमान. चाहें तो एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी मिलाएं।

चॉकलेट कॉकटेल

• डार्क चॉकलेट (60-70%) - 15 जीआर।
• चॉकलेट पाउडरकस्टर्ड - 10 जीआर।
• मौसमी जामुन- 100 जीआर.
• कम वसा वाला पनीर (1.8% तक) - 110 जीआर।
• दूध - 50 मिली.

डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं। चॉकलेट पाउडर को गर्म दूध में मिलाएं और दाने घुलने तक इंतजार करें। मौसमी जामुन और पनीर को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें। प्रोटीन, कस्टर्ड और डालें प्राकृतिक चॉकलेट. उपयोग से पहले गर्म करें।

साइट्रस कॉकटेल

• नारंगी - 2 पीसी।
• अंगूर - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही(वसा सामग्री 0.1-1%) - 300 जीआर।
• वेनिला - 12 जीआर।

संतरे और अंगूर के छिलके हटा दें और खट्टे फलों को मीट ग्राइंडर से गुजारें। दलिया को ब्लेंडर में रखें, वेनिला, प्रोटीन और दही डालें, अच्छी तरह फेंटें।

खमीर के साथ कॉकटेल

• जीवित खमीर (बीयर खमीर संभव है) - 25 जीआर।
• बटेर अंडे (कच्चे) - 5 पीसी।
• बर्फ - वैकल्पिक
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम।
• सोय दूध- 330 मिली.

एक ब्लेंडर में अंडे और स्ट्रॉबेरी को फेंटें, थोड़ी बर्फ डालें, सोया दूध और खमीर डालें। 1 मिनट तक फेंटें, फिर सवा घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

आइसक्रीम कॉकटेल

• मलाईदार आइसक्रीम - 100 जीआर।
• कोको पाउडर - 30 जीआर।
• नारियल के गुच्छे - 50 ग्राम।
• फ़िल्टर्ड पानी - 100 मिली।
• कम वसा वाला प्राकृतिक दही - 100 ग्राम।
• लाल या काला करंट- 70 जीआर.

नारियल के टुकड़े और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं, मिश्रण में पानी भरें और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। एक ब्लेंडर में किशमिश को आइसक्रीम, प्रोटीन और दही के साथ फेंटें, भीगा हुआ दलिया डालें। मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ।

कॉफ़ी कॉकटेल

• प्राकृतिक स्वीटनर "स्टीविया" - 15 जीआर।
• पीसा हुआ ब्लैक कॉफ़ी - 100 मिली।
• पिसी हुई दालचीनी - 5 ग्राम।
• चिकन अंडा (कच्चा) - 1 पीसी।

एक मग में कॉफ़ी डालें, दालचीनी और स्टीविया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा करें। अंडे को मिक्सर से फेंटें, उसमें प्रोटीन मिलाएं और पहले मिश्रण के साथ मिलाएं। प्रशिक्षण से पहले सुबह प्रयोग करें।

ख़ुरमा कॉकटेल

• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• घर का बना पनीर (वसा सामग्री 5-12%) - 50 जीआर।
• मट्ठा - 100 मिली.
• शहद - 20 ग्राम
• ख़ुरमा - 2 पीसी।
• प्राकृतिक चेरी का जूस- 155 मिली.
• मौसमी जामुन - 120 जीआर।

मिक्सर से फेंटें मुर्गी के अंडे, उनमें शहद, मट्ठा और प्रोटीन मिलाएं, एक कांटा के साथ मिलाएं। पनीर को पीस लें, ख़ुरमा को छोटे टुकड़ों में काट लें, सभी चीजों को ब्लेंडर में डाल दें। चेरी का रस डालें अंडे का मिश्रण, जामुन डालें, अच्छी तरह काट लें।

नारियल का कॉकटेल

• नारियल - 0.5 पीसी।
• नारियल का दूध - 45 मिली.
• अखरोट - 10 पीसी।
• दुबला नरम पनीर- 325 जीआर.
• दूध (अधिमानतः सोया) - 125 मिली।

नारियल का छिलका और भीतरी छिलका हटा दें और इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट की गिरी को सुविधाजनक तरीके से पीस कर मिला लीजिये नारियल की कतरन, नारियल का दूध, कम वसा वाला पनीरऔर प्रोटीन. एक ब्लेंडर में रखें, धीरे-धीरे सोया दूध मिलाते हुए ब्लेंड करें।

अनार के रस पर आधारित कॉकटेल

• बीज रहित चेरी - 60 जीआर।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम।
• नारंगी - 1 पीसी।
• ब्लैकबेरी या लाल करंट - 100 ग्राम।
• करौंदा - 50 ग्राम
• अनार का रस- 200 मि.ली.
• केला - 1 पीसी।

केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, बाकी जामुनों के साथ मिला लें और ब्लेंडर में डाल दें। अनार का रस डालें और प्रोटीन डालें, अच्छी तरह फेंटें, ठंडा करें।

सेब का कॉकटेल

• हरा सेब - 1 पीसी। मध्यम आकार
• लाल सेब - 2 पीसी। मध्यम आकार
• 1% तक वसा सामग्री के साथ केफिर - 135 मिली।
• पिसी हुई दालचीनी - 5 ग्राम।
• प्राकृतिक स्वीटनर - 10 जीआर।
• सोया दूध - 50 मिली।
• कम वसा वाला पनीर - 140 जीआर।

सेब को बीज से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में पीस लें। सोया दूध, केफिर डालें, पनीर, दालचीनी और प्रोटीन डालें। हिलाओ, ठंडा करो.

कीवी कॉकटेल

• बटेर अंडे - 6 पीसी।
• फलों का सिरप - 25 मिली।
• 1% से अधिक वसा सामग्री वाला दूध - 115 मिली।
• चिकन की जर्दी- 1 पीसी।
• कीवी - 3 पीसी।
• केला - 1 पीसी।

कीवी का छिलका हटा दीजिये, केले को काट लीजिये छोटे - छोटे टुकड़े, एक ब्लेंडर का उपयोग करके फल को दलिया में बदल दें। बटेर अंडे और चिकन जर्दी को मिक्सर से फेंटें और ब्लेंडर में डालें। प्रोटीन डालें, चाशनी और दूध डालें, मिलाएँ।

अदरक का कॉकटेल

• अचार या ताजा अदरक- 25 जीआर.
• केफिर 1% वसा - 85 मिली।
• पिसी हुई दालचीनी - 10 ग्राम।
• पिसी हुई लाल मिर्च - 2 ग्राम।
• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 100 मिली।

अदरक को पीस लें, इसे दालचीनी, काली मिर्च और प्रोटीन के साथ मिला लें। केफिर और संतरे का रस डालें, ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएँ।

सूखे मेवे के साथ कॉकटेल

• सूखे बेर - 2 पीसी।
• सूखे खुबानी - 5 पीसी।
• आलूबुखारा - 3 पीसी।
• कच्चे चिकन अंडे - 2 पीसी।
• पाउडर दूध- 30 जीआर.
• साफ पानी - 55 मिली.
• कम वसा वाला पनीर - 175 जीआर।
• शहद - 35 ग्राम
• खट्टा क्रीम 10-15% वसा - 50 जीआर।

पाउडर वाले दूध को पानी में घोलें, 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। में काट दो पतले टुकड़ेआलूबुखारा, सूखे खुबानी, सूखा आलूबुखारा, सूखे मेवों को पनीर के साथ पीस लें. अंडे को कांटे से फेंटें, उनमें शहद, प्रोटीन और खट्टा क्रीम मिलाएं। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और मिश्रण को दलिया में बदल दें।

बादाम कॉकटेल

• बादाम का दूध - 45 मिली.
• बादाम - 55 ग्राम
• किण्वित दूध स्टार्टर - 60 मिली।
• कच्चे बटेर अंडे - 4 पीसी।
• कम वसा वाला पनीर - 80 जीआर।
• कच्चा केला - 1 पीसी।
• कीवी - 1 पीसी।
• फाइबर - 25 जीआर।

बादाम को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और ब्लेंडर में डाल दें। किण्वित दूध स्टार्टर में डालें, बादाम तेल. बटेर अंडे, केला, प्रोटीन, फाइबर और पनीर मिलाएं। मिश्रण को एक समान मिश्रण में बदल दें और ठंडा परोसें।

यदि आप जानते हैं कि किन सामग्रियों का उपयोग करना है तो प्रोटीन शेक बनाना आसान है। जैसा कि आप व्यंजनों से देख सकते हैं, संरचना में प्रोटीन की प्रबलता के साथ विटामिन का एक आदर्श अनुपात शामिल है।

वीडियो: घर पर प्रोटीन और गेनर कैसे बनाएं

प्रोटीन शेक को आधार माना जाता है प्रोटीन घटक, जो कठिन प्रशिक्षण के बाद मांसपेशी फाइबर को बहाल करने में मदद करता है। कभी-कभी, प्रशिक्षण के दौरान, तंतुओं का सूक्ष्म फ्रैक्चर हो जाता है।

इस स्तर पर निर्माण और पुनर्स्थापनात्मक तत्व प्रोटीन शेक हैं। आप उन्हें फिटनेस सेंटर बार से खरीद सकते हैं या स्वयं तैयार कर सकते हैं। पेय की विशेषता घर का बनामुख्य अवयवों की स्वाभाविकता में।

ऐसे प्रोटीन शेक भी हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। पेय का आधार गाय या सोया दूध, दही और अंडे हैं। कॉकटेल में मौजूद सेलूलोज़ के लिए धन्यवाद, जो पेट में प्रवेश करने पर सूज जाता है, भूख की भावना कम हो जाती है। लेकिन, साथ ही, वे मुख्य व्यंजनों की जगह ले सकते हैं, शरीर को विटामिन की आपूर्ति कर सकते हैं।

घर पर प्रोटीन शेक - इसे घर पर कैसे बनाएं

प्रोटीन कॉकटेलएथलीटों के लिए घर पर

अवयव:

• दूध 350 ग्राम;
• दही वैकल्पिक;
• बटेर अंडे के 6 टुकड़े;
• 150 ग्राम की मात्रा में पनीर;
• फल;
• केला।

सबसे पहले, आपको भविष्य के कॉकटेल के लिए सही आधार चुनने की ज़रूरत है। दूध सबसे अच्छा विकल्प होगा. इस सर्विंग में कम से कम 10 ग्राम प्रोटीन होता है। आपको दूध की जगह दही नहीं लेना चाहिए। अन्यथा, मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और पीने में कठिनाई होगी। आप चाहें तो दही और दूध को बराबर मात्रा में ले सकते हैं।

जो लोग वास्तव में मिठाइयाँ पसंद करते हैं उन्हें सलाह दी जा सकती है कि वे मिश्रण में अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के एक चौथाई पैक को मिलाएँ।

निम्नलिखित उत्पाद न केवल प्रोटीन, बल्कि अन्य विटामिनों से भी समृद्ध है। 150 जीआर में. पनीर में लगभग 25 ग्राम होता है। प्रोटीन.

कुछ फलों को जोड़ने की सलाह दी जाती है, जिनमें शामिल हैं स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, प्रशिक्षण से पहले एथलीट को ऊर्जा प्रदान करना। शेक तैयार करने के लिए आपको एक छोटा केला लेना होगा, जो प्रोटीन शेक का एक लोकप्रिय घटक माना जाता है। सभी उत्पादों को लगभग 20 सेकंड के लिए ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाएं। घटकों की इस मात्रा से 500 मिलीग्राम कॉकटेल प्राप्त होगा।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन शेक

नुस्खा संख्या 1

निम्नलिखित कॉकटेल नुस्खा वजन घटाने को बढ़ावा देता है। मुख्य बात इस तरह के कॉकटेल लेने के नियमों को ध्यान में रखना है।

• अवयव:
• 1 गिलास;
• 1 कीवी;
• सोया दूध 250 ग्राम;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर से अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ।

नुस्खा संख्या 2

अवयव:

• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• कम वसा वाले दूध का एक गिलास;
• 200 ग्राम की मात्रा में पनीर।

मांसपेशियों के विकास के लिए कॉकटेल रेसिपी

तेज विकास के लिए मांसपेशियों का ऊतकमुझे इस तरह का प्रोटीन शेक चाहिए.

• 250 ग्राम मलाई रहित दूध;
• 200 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम स्वच्छ पेयजल;
• कोको पाउडर का एक बड़ा चम्मच.

घटकों को ब्लेंडर या मिक्सर से व्हीप्ड किया जा सकता है। उपकरण की अनुपस्थिति में, एक नियमित व्हिस्क पर्याप्त होगा।

ऊर्जा प्रोटीन शेक

• 150 ग्राम पनीर;
• 250 ग्राम ताज़ा गाय का दूध;
• 30 ग्राम शहद;
• 3 बड़े चम्मच. एल ;
• एक छोटा केला.

मट्ठे में बहुत सारा प्रोटीन भी होता है, जो शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है। भीषण कसरत के बाद, मट्ठा-आधारित कॉकटेल ताकत बहाल करने में मदद करेगा। इसे चार घंटे बाद लिया जाता है.

प्रोटीन शेक लेने के नियम

मूल रूप से, ताजा तैयार शेक का सेवन आपके वर्कआउट शुरू होने से 30 मिनट पहले और उसके खत्म होने के 30 मिनट बाद करना चाहिए। अगर कोई व्यक्ति व्यायाम नहीं करेगा तो कॉकटेल बन जाएगा एक बढ़िया विकल्परात का खाना।

वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए, आप प्रति दिन शेक की पांच से अधिक सर्विंग नहीं पी सकते हैं।

महत्वपूर्ण! यह याद रखने योग्य है कि आप पेय को एक घूंट में नहीं पीते हैं। आपको छोटे घूंट लेने की जरूरत है। इसमें शामिल घटक सुखद स्वाद जोड़ते हैं।

मतभेद

यह याद रखना चाहिए कि कॉकटेल के अनियंत्रित सेवन से लीवर और किडनी की बीमारियाँ हो सकती हैं। एक समय में, शरीर इस घटक के 30 ग्राम से अधिक को संसाधित करने में सक्षम नहीं है।

जिन लोगों को व्यक्तिगत प्रोटीन असहिष्णुता है, साथ ही स्तनपान कराने वाली माताओं को प्रोटीन शेक नहीं लेना चाहिए।

प्रोटीन उन लोगों के लिए एक आवश्यक पोषण तत्व है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपने सपनों का शरीर "बनाना" चाहते हैं। शरीर कार्बोहाइड्रेट के प्रसंस्करण की तुलना में इसके अवशोषण पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है। साथ ही, प्रोटीन लंबे समय तक संतृप्त रहता है और भूख की भावना को जल्दी से दबा देता है। आजकल सुखाने और वजन कम करने के लिए प्रोटीन शेक का सक्रिय रूप से विज्ञापन किया जाता है। गुणवत्तापूर्ण पेय की कीमत काफी अधिक है, लेकिन आप उन्हें आसानी से स्वयं तैयार कर सकते हैं। वे न केवल सस्ते होंगे, बल्कि स्टोर से खरीदे गए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट भी होंगे।

सामग्री:

प्रोटीन पेय की क्रिया का तंत्र और लाभ

मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण के लिए प्रोटीन एक आवश्यक तत्व है। ऐसे कई असंतुलित आहार हैं जिनमें शरीर को पर्याप्त मात्रा में भोजन नहीं मिल पाता है। नतीजतन, पहले किलोग्राम वजन कम होने के साथ ही मांसपेशियां जल जाती हैं और चली जाती हैं, जबकि नफरत वाली चर्बी बनी रहती है। इसकी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, इसे आहार में शामिल किया जा सकता है हल्का प्रोटीनभोजन: चिकन, डेयरी पेय, दुबली मछली. लेकिन आपके पास उन्हें पकाने के लिए हमेशा समय नहीं होता है, समय के साथ नीरस (और स्वस्थ) भोजन का स्वाद स्पष्ट रूप से उबाऊ हो जाता है। यहीं पर प्रोटीन पेय बचाव के लिए आते हैं।

कॉकटेल के लाभ:

• शरीर को प्रोटीन दें;
• भूख को अच्छी तरह और लंबे समय तक संतुष्ट करता है;
• तैयार करने में आसान और त्वरित;
• शक्ति और ऊर्जा दो;
• अलग-अलग स्वाद हैं.

एक और बड़ा प्लस इसकी कम कैलोरी सामग्री है। वजन घटाने के लिए प्रोटीन शेक ऊर्जा मूल्ययह पूर्ण दोपहर के भोजन या रात्रिभोज से बहुत कम होगा, लेकिन यह आपको इससे ज्यादा तृप्त नहीं करेगा।

तैयार प्रोटीन के प्रकार

शेक में मिलाने के लिए कई प्रकार के प्रोटीन पाउडर उपलब्ध हैं। यह बेस्वाद या पहले से ही एडिटिव्स के साथ हो सकता है। किसी भी स्थिति में, उत्पाद पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार तैयार किया जाता है। आप कीमत में अंतर भी देख सकते हैं। कभी-कभी यह कई हजार रूबल तक पहुंच जाता है। लागत निर्भर करती है आधार उत्पाद, अमीनो एसिड एकाग्रता, निर्माता।

मुख्य प्रकार:

1. सोया. सस्ते प्रोटीन में 50% अमीनो एसिड होता है, जो शाकाहारियों और एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए है।
2. छाँछ को अलग करना। अलग दिखना उच्च सामग्रीअमीनो एसिड (90% तक), उच्च गुणवत्ता वाली शुद्धि।
3. मट्ठा हाइड्रोलाइज़ेट। महँगा, इसमें थोड़ी कड़वाहट होती है, लेकिन इसमें 98% तक अमीनो एसिड होता है।
4. मट्ठा. इसमें 60% अमीनो एसिड, तटस्थ स्वाद, औसत मूल्य श्रेणी में आता है।
5. कैसिइन। इसमें 60% अमीनो एसिड होता है और इसकी गतिविधि धीमी होती है।

कॉकटेल कब और कैसे पियें?

प्रोटीन पेय का उपयोग अक्सर नाश्ते के स्थान पर किया जाता है। इस मामले में, उन्हें अनाज की रोटी के साथ पूरक किया जाता है, अखरोट, फल या जामुन, जड़ी-बूटियाँ। प्रोटीन का एक अच्छा हिस्सा आपको दोपहर के भोजन तक तृप्त कर देगा और आपको ताकत और ऊर्जा देगा। प्रशिक्षण से दो घंटे पहले या एक घंटे बाद इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।

लंच या डिनर की जगह प्रोटीन शेक का सेवन किया जा सकता है। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो. पौष्टिक भोजन शरीर में अवश्य जाना चाहिए। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिएआपको प्रति 1 किलो वजन पर 2 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। मानक की गणना करना आसान है. कॉकटेल की अधिकता केवल नुकसान पहुंचाएगी, किडनी पर भार बढ़ाएगी और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी को भड़काएगी।

सलाह!आपको एक स्ट्रॉ के माध्यम से धीरे-धीरे प्रोटीन शेक पीने की ज़रूरत है, इससे बेहतर प्रोटीन अवशोषण को बढ़ावा मिलेगा, और खाने के 15 मिनट बाद ही तृप्ति की भावना आती है।

पाउडर के साथ प्रोटीन शेक रेसिपी

पेय तैयार करने के लिए पाउडर सोया, मट्ठा या कैसिइन प्रोटीन का उपयोग किया जाता है। वे बिना स्वाद के हो सकते हैं और स्वादिष्ट बनाने वाले योजकया पहले से ही कुछ मौजूद है. प्रजनन के लिए कम वसा वाले दूध या पीने के दूध का उपयोग किया जाता है, मिनरल वॉटर, जूस, कॉफ़ी। इसके अतिरिक्त, आपको एक मिक्सर या ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। वे गांठों की उपस्थिति को रोकेंगे, द्रव्यमान सजातीय, हल्का और कोमल होगा।

दही और फलों के साथ कॉकटेल

मिश्रण:
प्रोटीन पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल
प्राकृतिक दही - 140 मि.ली
फल – 100 ग्राम

आवेदन पत्र:
आप केले को छोड़कर कोई भी फल ले सकते हैं। धोएं, टुकड़ों में काटें, ब्लेंडर में डालें, दही डालें, प्रोटीन पाउडर डालें। चिकना होने तक 2 मिनट तक फेंटें। यदि फल बहुत रसदार नहीं है या दही बहुत गाढ़ा है, तो आप जोड़ सकते हैं एक छोटी राशिशुद्ध पानी।

चॉकलेट प्रोटीन शेक

मिश्रण:
मलाई रहित दूध - 300 मि.ली
पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल
बिना चीनी का कोको - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल

आवेदन पत्र:
कोको के साथ प्रोटीन पाउडर मिलाएं, हिलाएं ताकि कोई गांठ न बने। छोटे-छोटे हिस्सों मेंलगातार चलाते हुए ठंडा दूध डालें। ब्लेंडर को नीचे करें और ब्लेंड करें चॉकलेट कॉकटेलदो मिनट।

मोचा फ्लेवर के साथ वजन घटाने वाला कॉकटेल

मिश्रण:
उबली हुई कॉफी - 1 कप
शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
चॉकलेट स्वाद के साथ मट्ठा प्रोटीन - 1 बड़ा चम्मच। एल
दूध - 100 मि.ली

आवेदन पत्र:
दूध में मिलायें ताजा शहदऔर चॉकलेट-स्वाद वाला मट्ठा प्रोटीन पाउडर। लेकिन आप किसी तटस्थ उत्पाद का भी उपयोग कर सकते हैं। एक मिनट तक मारो. तैयार कॉफी के साथ मिलाएं। वज़न कम करने वाले पेय को स्वादों को मिलाने के लिए हिलाएँ।

स्लिमिंग कॉकटेल "चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी"

मिश्रण:
मलाई रहित दूध - 260 मि.ली
प्रोटीन पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल
स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल

आवेदन पत्र:
स्ट्रॉबेरी को धोएं, सुखाएं, पत्तियों और टहनियों को हटा दें, और उन्हें ब्लेंडर या पीसने के लिए सुविधाजनक अन्य कंटेनर में रखें। प्यूरी। कोको के साथ मिश्रित कॉकटेल पाउडर मिलाएं, फिर दूध के साथ मिश्रण को पतला करें। चिकना होने तक हिलाएँ, 2-3 मिनट।

वीडियो: घर पर प्रोटीन शेक बनाना

घर का बना प्रोटीन शेक रेसिपी

वजन घटाने के लिए प्रोटीन शेक तैयार करने में केवल प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। प्रोटीन उत्पाद: दूध, केफिर, पनीर, कच्चे अंडे। बेशक, ऐसे पेय में कम प्रोटीन होता है, लेकिन ये बहुत सस्ते होते हैं। वे स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, ऊर्जा देते हैं और भूख मिटाने और वजन कम करने के लिए बहुत अच्छे हैं। इसके अलावा तैयारी के लिए आपको एक ब्लेंडर, पेय को फेंटने के लिए सुविधाजनक बर्तन और एक चाकू की आवश्यकता होगी।

महत्वपूर्ण!चूंकि अंडे को कच्चा ही इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए इनकी गुणवत्ता पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। खाना पकाने से पहले, सीपियों को साबुन से धोना सुनिश्चित करें; उन पर साल्मोनेला रोगजनक मौजूद हो सकते हैं।

अंडे के साथ वजन घटाने के लिए अनानास स्मूदी

मिश्रण:
ताजा या डिब्बाबंद अनानास - 3 स्लाइस
ताजा अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।
जर्दी - 1 पीसी।
पानी - 150 मि.ली
अखरोट - 1 पीसी।

आवेदन पत्र:
अनानास को टुकड़ों में काटकर, अंडे की सफेदी और एक जर्दी को ब्लेंडर में डालें, पानी डालें, चिकना होने तक फेंटें। पेय को एक गिलास में डालें, एक कटा हुआ डालें अखरोट. प्रोटीन शेक तैयार होने के तुरंत बाद हिलाएँ और पियें।

दूध के साथ केले का प्रोटीन शेक

मिश्रण:
दूध - 500 मि.ली
केले - 300 ग्राम
मेवे - 30 ग्राम
शहद - 3 बड़े चम्मच। एल
पनीर - 100 ग्राम

आवेदन पत्र:
शहद, पनीर मिलाएं, टुकड़ों में टूटा हुआ केला और अपने स्वाद के अनुसार कोई भी मेवा मिलाएं। द्रव्यमान को एक सजातीय प्यूरी में पीस लें। यदि पनीर तरल है, तो आप 200 ग्राम कॉकटेल ले सकते हैं वसायुक्त दूधमनमानी वसा सामग्री, एक और मिनट के लिए मारो।

पनीर के साथ वजन घटाने के लिए स्ट्रॉबेरी स्मूदी

मिश्रण:
ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
दूध - 250 ग्राम
पनीर - 150 ग्राम
स्वादानुसार शहद

आवेदन पत्र:
धुली, पत्ती से साफ की गई स्ट्रॉबेरी को पनीर के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए शहद मिलाएं और एक सजातीय प्यूरी प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर में प्यूरी बनाएं। दूध में डालो. एक मिनट तक मारो.

प्रोटीन और संतरे के रस के साथ प्रोटीन शेक

मिश्रण:
खट्टा क्रीम 10% - 200 ग्राम
अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।
संतरे का रस - 160 मि.ली
शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
नींबू - 0.5 पीसी।

आवेदन पत्र:
एक ब्लेंडर कटोरे में खट्टा क्रीम, शहद डालें, कच्चे अंडे का सफेद भाग डालें, नींबू के आधे हिस्से से रस निचोड़ें। चिकना होने तक ब्लेंडर से हिलाएँ। कॉकटेल को ताज़ा पतला करें संतरे का रस. पेय को एक गिलास में डालें। स्वाद के लिए कटे हुए मेवे या पुदीने की पत्तियां डालें।

अदरक और दालचीनी के साथ वजन घटाने के लिए मसालेदार कॉकटेल

मिश्रण:
केफिर या प्राकृतिक दही - 250 मिली
ताजा अदरक - 5 ग्राम
सूखी दालचीनी - 0.3 चम्मच।
सूखी लाल शिमला मिर्च - 0.3 चम्मच।

आवेदन पत्र:
अदरक की जड़, छीलकर काट लें आवश्यक मात्रा, चाकू से काटें, ब्लेंडर में डालें। जोड़ना मीठा लाल शिमला मिर्चऔर दालचीनी. आप इस कॉकटेल को इसमें तैयार कर सकते हैं तीव्र संस्करणअतिरिक्त लाल रंग के साथ पीसी हुई काली मिर्च, जिसका वसा जलाने वाला प्रभाव होता है। केफिर या प्राकृतिक दही डालें, 2 मिनट तक फेंटें। ठंडा करके पियें वजन घटाने के लिए यह कॉकटेल रात में पीने के लिए उपयोगी है।

आइसक्रीम के साथ प्रोटीन शेक

मिश्रण:
पूरा दूध - 300 मि.ली
मलाईदार आइसक्रीम - 100 ग्राम
पाउडर दूध - 3 चम्मच।
अंडा - 1 पीसी।

आवेदन पत्र:
अंडे को चिकना होने तक फेंटें, दोनों प्रकार का दूध डालें। लगभग तीन मिनट तक एक साथ फेंटें। आइसक्रीम डालें. यदि वांछित हो, तो पेय को शहद के साथ मीठा करें, आप स्वाद के लिए थोड़ा वैनिलिन मिला सकते हैं। बस कुछ सेकंड के लिए फिर से हिलाएँ, एक गिलास में डालें और तुरंत पी लें।

मतभेद

प्रोटीन पाउडर में होते हैं बड़ा हिस्सेप्रोटीन, आप निर्देशों में निर्दिष्ट मानक से अधिक मात्रा में इसका सेवन नहीं कर सकते। इस दौरान पेय पदार्थ पीना वर्जित है स्तनपान, साथ ही गर्भावस्था के दौरान, जब किडनी पर भार बढ़ जाता है। उपयोग नहीं कर सकते प्रोटीन उत्पादबचपन और बुढ़ापे में वजन घटाने के लिए.

मुख्य मतभेद:

• रोग श्वसन प्रणाली;
• मधुमेह;
• गुर्दे और मूत्र पथ की समस्याएं;
• हृदय रोग।

व्यक्तिगत असहिष्णुता के बारे में मत भूलना. जैसा अतिरिक्त सामग्रीअत्यधिक एलर्जेनिक उत्पादों का अक्सर उपयोग किया जाता है: शहद, अंडे, चॉकलेट, कॉफी, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन और फल।

वीडियो: वजन घटाने के लिए पनीर के साथ प्रोटीन ड्रिंक

प्रोटीन शेक को कई लोग खेल पोषण के एक महत्वपूर्ण भाग के रूप में जानते हैं, जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से लाभ प्राप्त करना है मांसपेशियों. हालाँकि, इस पेय का सेवन वे लोग भी कर सकते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि कॉकटेल की संरचना और उपयोग की विधि के आधार पर शरीर पर इसका प्रभाव भिन्न हो सकता है।

प्रोटीन शेक - लाभ और हानि

प्रोटीन शेक में न केवल प्रोटीन होता है, बल्कि थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं (यदि आप उनमें अधिक जोड़ते हैं, तो आपको एक गेनर मिलता है, तेजी से वजन बढ़ाने और प्रशिक्षण के बाद रिकवरी के लिए एक पेय), साथ ही विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स भी होते हैं।

ऐसे कॉकटेल के लाभ स्पष्ट हैं:यह शरीर को आवश्यक "निर्माण सामग्री" प्रदान करता है जो उसे मांसपेशियों के निर्माण की अनुमति देता है। इसी समय, पेय की कैलोरी सामग्री काफी कम है (प्रत्येक सेवारत में लगभग 100-250 किलो कैलोरी), और यह भूख को तीन से चार घंटे तक कम कर देता है।

प्रोटीन शेक के सभी फायदों के साथ, वे शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति को प्रोटीन असहिष्णुता है या किसी घटक से एलर्जी है। इसीलिए इससे पहले कि आप इस पेय को पीना शुरू करें, आपको एक पोषण विशेषज्ञ से सलाह जरूर लेनी चाहिए।

प्रोटीन शेक लेते समय, आपको अनुपात की भावना को याद रखने की आवश्यकता है: औसतन, मानव शरीर प्रतिदिन 30 ग्राम से अधिक प्रोटीन को अवशोषित करने में सक्षम नहीं है। प्रोटीन की अधिक मात्रा लीवर और किडनी पर "प्रभाव" डालेगी और फायदेमंद नहीं होगी।

प्रोटीन शेक के प्रकार

ऐसे पेय को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है: मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए और वजन कम करने के लिए।

वजन घटाने और वजन बढ़ाने दोनों के लिए प्रोटीन शेक "तात्कालिक साधनों" से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है उपलब्ध उत्पाद, या किसी खेल पोषण स्टोर से "रिक्त" खरीदें। कई निर्माता पाउडर के रूप में प्रोटीन शेक पेश करते हैं जिन्हें केवल दूध या पानी से पतला करने की आवश्यकता होती है।

घर पर बने प्रोटीन शेक के फायदे और नुकसान

घर पर बने कॉकटेल के फायदे:

घर पर तैयार प्रोटीन शेक के नुकसान के बीच, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को सटीक रूप से निर्धारित करने में असमर्थता ध्यान देने योग्य है - उनकी सामग्री शुरुआती उत्पादों के आधार पर भिन्न हो सकती है; यदि आप इसे कॉकटेल में मिलाते हैं कच्चे अंडे- भारी जोखिम विभिन्न रोग, मुख्य रूप से साल्मोनेलोसिस।

इसके अलावा, ऐसे पेय तैयार करने में पाउडर को पतला करने की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है, और काम या स्कूल में ऐसा करना असुविधाजनक है।
ड्राई प्रोटीन शेक (खेल पोषण) के लाभ:

• जल्दी खाना पकाना;
• खुराक सटीकता;

• अगर हम विश्वसनीय ब्रांडों के उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं, तो परिणाम की भी गारंटी है।

नुकसान में सबसे पहले शामिल हैं, उच्च लागतसमान योजक.

प्रोटीन शेक के अलावा, खेल पोषणसक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है और प्रोटीन बार- रेडीमेड और होममेड दोनों। आप ऐसे बारों पर समर्पित लेख से सीख सकते हैं कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए और उनका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। —प्रोटीन बार क्या हैं—

प्रोटीन शेक कब पियें?

यह प्रश्न सबसे महत्वपूर्ण और दबावपूर्ण में से एक है। विभिन्न प्रशिक्षक और फिटनेस पोषण विशेषज्ञ ऐसे पेय पदार्थों के उपयोग के लिए अपनी-अपनी योजनाएँ पेश करते हैं। कृपया ध्यान दें कि कॉकटेल लेने की विधि उस प्रभाव पर निर्भर करती है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं।

प्रोटीन शेक कैसे बनाएं - तैयारी के नियम

यदि आप इस तरह के पेय को पाउडर से तैयार करके खुद को स्वादिष्ट बनाने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें: आपको गुनगुने तरल का उपयोग करना चाहिए! उबलते पानी में, प्रोटीन जम जाता है,और पेय अपना लाभ खो देता है।

कॉकटेल को पतला करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रस, पानी या दूध की मात्रा के लिए, आमतौर पर 150-250 मिलीलीटर तरल पर्याप्त होता है, लेकिन यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं, तो यह स्वाद का मामला है। मुख्य, इसे पाउडर के साथ ज़्यादा न करें।

जो लोग घर पर प्राकृतिक प्रोटीन शेक तैयार करते हैं, उन्हें समान नियमों का पालन करना चाहिए: सामग्री को उबालने तक गर्म न करें, अपने आप को 175-250 ग्राम पेय तक सीमित रखें।

यदि आप सुबह प्रोटीन शेक लेते हैं, तो पेय में कैलोरी की मात्रा अधिक हो सकती है: बेझिझक इसमें कुछ चम्मच शहद या चीनी मिलाएं। लेकिन दोपहर के भोजन के बाद, आपको अपने आप को बिना एडिटिव्स वाले पेय तक सीमित रखना चाहिए, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रत्येक सर्विंग में 200 किलो कैलोरी से अधिक न हो।

वजन घटाने के लिएकम वसा वाले दूध, केफिर या पानी का उपयोग करना बेहतर है।

प्रोटीन पाउडर शेक कैसे बनाएं

इस तरह के पेय को तैयार करने की विधि काफी सरल है: आवश्यक मात्रा में पाउडर को एक शेकर या गिलास में डाला जाता है, पानी से भरा जाता है, मिलाया जाता है - और कॉकटेल तैयार है।

खाना पकाने की मुख्य समस्याइस तरह के प्रोटीन शेक, जैसा कि समीक्षाओं से पता चलता है, में प्रोटीन की मात्रा की गणना शामिल होती है। वजन बढ़ाने के इच्छुक लोगों को सक्रिय रूप से प्रशिक्षित करने के लिए, यह सूत्र का उपयोग करने लायक है: प्रति किलोग्राम वजन 1.5-2.5 ग्राम प्रोटीन। यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम औसतन 1 ग्राम प्रोटीन पर्याप्त है।

अन्य सामग्रियों के लिए, फल, गेहूं घास, सूखे समुद्री शैवाल जोड़ने का प्रयास करें - ये सभी प्रोटीन पाउडर के साथ काफी अनुकूल हैं। तरल पदार्थ के रूप में पानी, दूध और यहां तक ​​कि जूस की भी अनुमति है। मुख्य नियम पेय को दो घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं करना है!

घर का बना प्रोटीन शेक रेसिपी

अक्सर, प्रोटीन शेक एक ब्लेंडर में तैयार किया जाता है: इस तरह आप सब कुछ अच्छी तरह से मिला सकते हैं आवश्यक सामग्रीचिकना होने तक।
कॉकटेल में शामिल होना चाहिए:

खाना पकाने की योजना सरल है: बस सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिला लें। सबसे पहले, बेस डालें और प्रोटीन डालें, फिर बाकी सामग्री और अंत में फल या सब्जियाँ डालें।

DIY प्रोटीन शेक - वीडियो

ऐसा कॉकटेल तैयार करने के लिए अपनी रसोईउन उत्पादों से जो लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं, आपको खाना पकाने की कक्षाएं लेने की आवश्यकता नहीं है।

नीचे दिए गए वीडियो में बताया गया है कि घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाया जाए, कौन से एडिटिव्स इसे न केवल प्रोटीन से भरपूर बनाएंगे, बल्कि आपको आंतों को भी साफ करने की अनुमति देंगे, और कौन से पेय पेय को शानदार स्वाद देंगे।

प्रोटीन शेक बनाना और पीना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।, आप इसे घर पर कर सकते हैं या ले सकते हैं तैयार पेयकाम करना, अध्ययन करना, प्रशिक्षण लेना।

क्या आपने प्रोटीन शेक पीने की कोशिश की है - घर का बना या पाउडर से बना? आप क्या परिणाम प्राप्त करने में सफल रहे? टिप्पणियों में अपनी समीक्षाएँ, योजनाएँ और इंप्रेशन साझा करें!