आप तोरी से क्या बना सकते हैं? कोलस्लॉ में कच्ची तोरी डालें

जब मेहमान दरवाजे पर खड़े हों या आप लंबे समय तक कुछ पकाने के लिए बहुत आलसी हों, तो त्वरित व्यंजन हमेशा आदर्श विकल्प होते हैं। आज का चयन त्वरित तोरी व्यंजनों के लिए समर्पित है; गर्मी-शरद ऋतु की अवधि में वे हमारे रेफ्रिजरेटर में रहते हैं। सभी व्यंजन विस्तृत विवरण और फ़ोटो के साथ उपलब्ध कराए गए हैं, और कुल खाना पकाने का समय 30 मिनट से अधिक नहीं लगेगा, इसलिए आपके लिए कुछ जल्दी और स्वादिष्ट तैयार करना मुश्किल नहीं होगा।

मलाईदार सॉस में तोरी के साथ पास्ता

इस रेसिपी के लिए आप किसी भी पास्ता, पास्ता या स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• किसी भी पास्ता के 400 ग्राम;
• 1 छोटी तोरी;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 1/2 कप क्रीम;
• किसी भी पनीर के 50-60 ग्राम - कद्दूकस करें;
• नींबू का रस और छिलका (वैकल्पिक);
• 1 चम्मच मक्खन;
• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसाला।

तैयारी:

1. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता को पकने तक उबालें।

2. तोरी की ओर बढ़ें, उन्हें धोने की जरूरत है, सिरों को काटकर टुकड़ों में काट लें, 5 सेमी से अधिक नहीं, मध्यम आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं। मक्खन और तोरी को नरम होने तक 5-7 मिनट तक भूनें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

3. जब तोरई नरम हो जाए तो आंच धीमी कर दें और क्रीम डालकर गर्म करें, लेकिन उबलने न दें. पनीर डालें और धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए। यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो आप अधिक क्रीम या पानी मिला सकते हैं।

4. तैयार सॉस में पास्ता डालें और हिलाएं, नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें। और मलाईदार सॉस में तोरी के साथ पास्ता तैयार है! तेज़ और स्वादिष्ट.

परोसते समय, आप पास्ता पर जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं और पास्ता मसाला मिला सकते हैं।

स्वस्थ!आप नियमित पनीर की जगह प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

ओवन में पकी हुई तोरी - एक त्वरित रेसिपी

तोरी बनाने की सबसे आसान और तेज़ रेसिपी। इसके लिए आपको चाहिए:

• 2 मध्यम आकार की तोरी;
• 50-70 जीआर. आपका पसंदीदा पनीर;
• नमक, सूखा लहसुन और आपका कोई भी मसाला।

1. सबसे पहले ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। एक बेकिंग शीट लें और उस पर चर्मपत्र या अन्य बेकिंग पेपर रखें।

2. तोरी को धोइये, सिरे काटिये और पतले हलकों में काट लीजिये. गोलों को बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक गोले पर नमक, मसाले और थोड़ा बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें।

3. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि तोरी नरम न हो जाए और पनीर पिघल न जाए। तैयार! तेज़, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक!

त्वरित मलाईदार तोरी सूप

यदि आपको कुछ बहुत जल्दी पकाने की ज़रूरत है, तो यह रेसिपी व्यंजनों के बीच बस एक "उल्का" है। इस सूप को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है. इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मध्यम तोरी या तोरी;
• 1 कप क्रीम 10%;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. तोरी को धोएं, क्यूब्स में काटें और सॉस पैन या ब्लेंडर बाउल में रखें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, प्यूरी को फेंटें, क्रीम डालें और वांछित स्थिरता के लिए फिर से मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। और सूप का ठंडा संस्करण तैयार है!

2. गर्म संस्करण के लिए, प्यूरी को सॉस पैन में डालें और सूप को उबाल लें, आंच बंद कर दें। और गर्म सूप परोसा जा सकता है!

एक त्वरित और आसान तोरी साइड डिश

यह साइड डिश किसी भी मांस या मछली के व्यंजन के लिए आदर्श है, और हल्के डिनर विकल्प के रूप में बुरा नहीं है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ी या 2 छोटी तोरी;
• 1 प्याज;
• 2 मध्यम टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। ताजा या सूखा अजवायन;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;
• जैतून का तेल।

तैयारी:

1. सबसे पहले, सब्जियां तैयार करते हैं: प्याज को छीलकर काट लें; तोरी को धोकर क्यूब्स या अर्धवृत्त में काट लें; टमाटर - क्यूब्स।

2. एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें तेल डालें. तोरी और प्याज डालें, 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि तोरी थोड़ी नरम न हो जाए, फिर टमाटर डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक, अजवायन डालें। तोरी साइड डिश तैयार है!

तोरी रोल - त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन

यदि आप सोच रहे हैं कि तोरी से कौन सा व्यंजन जल्दी तैयार किया जाए, तो रोल वही हैं जो आपको चाहिए, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। रोल्स सब्जी या शाकाहारी, या मांस के साथ हो सकते हैं। विशेष अनुभाग में सभी व्यंजन पढ़ें।

तोरी पैनकेक - फोटो के साथ रेसिपी

एक विशेष चयन में और अधिक. 6-8 पैनकेक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ी या 2 छोटी तोरी, आप तोरी ले सकते हैं;
• 1-2 गाजर;
• 2 टीबीएसपी। आटे के चम्मच;
• 1 अंडा;
• नमक काली मिर्च;

तैयारी:

1. ओवन को 180-200 डिग्री तक गर्म होने के लिए सेट करें। गाजर छीलिये, तोरी धोइये और सभी चीजों को कद्दूकस कर लीजिये. तोरी से अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये.

2. एक कटोरे में तोरी, कद्दूकस की हुई गाजर, अंडा और आटा मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें.

3. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या पन्नी रखें, तेल से चिकना करें और पैनकेक बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें, वे लगभग 1 सेमी मोटे होने चाहिए;

4 पहले से गरम ओवन में रखें, एक तरफ से लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें, ध्यान से स्पैचुला से पलटें और 10 मिनट तक बेक करें, फिर ठंडा होने दें और परोसें।

स्वादिष्ट कम कैलोरी और हल्की तोरी से बने व्यंजन स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य गुण हैं। यह सब्जी, जो कभी सुदूर अमेरिका के तटों से लाई गई थी, सबसे उपयोगी सब्जी फसलों में से एक है, और प्रसंस्करण विधियों की विविधता और अन्य उत्पादों के साथ संयोजन विकल्प इसे लगभग अपूरणीय बनाते हैं।

आप तोरी से क्या पका सकते हैं?

तोरी तैयार करने के लिए प्रौद्योगिकियों और तरीकों की विविधता वास्तव में आश्चर्यजनक है, क्योंकि पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को बनाने में इस सब्जी का उपयोग करने की संभावनाएं व्यावहारिक रूप से असीमित हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे मुख्य रूप से दूसरे पाठ्यक्रमों में उपयोग किए जाते हैं, वे पहले पाठ्यक्रमों, सलाद, ऐपेटाइज़र और यहां तक ​​कि मिठाइयों में भी नष्ट नहीं होंगे।

तोरी से आप सरल और त्वरित रोजमर्रा के व्यंजन, साथ ही जटिल, जटिल, सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण व्यंजन तैयार कर सकते हैं। यहां तक ​​​​कि हाउते व्यंजन भी उनका उपयोग करने से इनकार नहीं करते हैं, और किसी भी राष्ट्रीय व्यंजन में - यूरोपीय से पूर्वी तक - तोरी एक प्रमुख स्थान रखती है। मूल रूप से, तोरी विभिन्न प्रकार के और हमेशा स्वादिष्ट हल्के साइड डिश के साथ जुड़ी हुई है, लेकिन उन्हें उबला हुआ, अचार, स्टू, तला हुआ, बेक किया हुआ, स्मोक्ड, भरवां और यहां तक ​​​​कि कच्चा भी खाया जा सकता है।

क्यों, आप तोरी से स्वादिष्ट जैम भी बना सकते हैं! यह एक बहुत ही "आज्ञाकारी", लचीली सब्जी है जो आपको आसानी से वांछित स्वाद प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको तोरी के व्यंजन तैयार करने में बहुत अधिक समय और मेहनत खर्च नहीं करनी पड़ेगी!

तोरई के फायदे

तोरई के क्या फायदे हैं? केवल विटामिन ही नहीं, क्योंकि कई सब्जियों के समकक्षों में बहुत अधिक लाभकारी सूक्ष्म तत्व होते हैं। इस सब्जी में पूरी तरह से अलग प्रतिभा है - यह कैलोरी में कम है, गैर-एलर्जेनिक है, और पचाने में आश्चर्यजनक रूप से आसान है। इसमें बहुत अधिक विटामिन नहीं होते (विटामिन बी को छोड़कर)। एस्कॉर्बिक अम्ल), लेकिन तांबा, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम की मात्रा काफी अधिक है।

यह कोई संयोग नहीं है कि तोरी अक्सर बेबी प्यूरी का आधार होती है - यह पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है, और उन लोगों के लिए एक आदर्श सब्जी है जो हृदय रोगों, उच्च रक्तचाप और एनीमिया से पीड़ित हैं।

कम कैलोरी

तोरई का मुख्य लाभ इसकी आहार सामग्री मानी जाती है। वे न केवल उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो अपना वजन सामान्य करना चाहते हैं और स्वस्थ जीवन शैली जीना चाहते हैं, बल्कि बिल्कुल अपूरणीय हैं (वास्तव में, वे गोभी के एकमात्र "प्रतियोगी" हैं)।

तोरई से बने व्यंजन में उतनी ही कम कैलोरी होती है जितनी पत्तागोभी से बने व्यंजन में - प्रति 100 ग्राम कच्ची तोरई में केवल 27 कैलोरी होती है। और साथ ही, खीरे के विपरीत, उनमें व्यावहारिक रूप से केवल पानी नहीं होता है, बल्कि वे शरीर के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करते हैं और तृप्ति की भावना देते हैं।

हल्के, तटस्थ और स्वाद में नाजुक होने के कारण, और सभी खाद्य समूहों के साथ पूरी तरह से मेल खाने से, वे आपको आहार मेनू में रमणीय विविधता जोड़ने की अनुमति देते हैं, इसकी उपयोगिता और पोषण मूल्य को खोए बिना, आपूर्ति को कम किए बिना, आहार के समग्र "भारीपन" को कम करते हैं। पोषक तत्वों का.

इसके अलावा, तोरी में एक अद्भुत संपत्ति है: वे अपने "साझेदारों" के स्वाद पर जोर देते हैं और मसालों और जड़ी-बूटियों की सुगंध को बढ़ाते हैं। इनका उपयोग आपके पसंदीदा व्यंजनों के हल्के, स्वास्थ्यप्रद, फिर भी समान रूप से स्वादिष्ट संस्करण बनाने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लंबी पतली पट्टियों में कटी हुई तोरी को स्पेगेटी के साथ आधा मिलाया जा सकता है, और सामान्य पैनकेक के बजाय, आप तोरी पैनकेक बना सकते हैं।

तोरई एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है एक बड़ी संख्या कीसूक्ष्म तत्व और विटामिन। आप इससे कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं. एक नियम के रूप में, तोरी को स्टू, तला और बेक किया जाता है। अधिकांश व्यंजनों को तैयार करने में काफी समय लगता है, लेकिन क्या होगा यदि आप तोरी को जल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं? आइए तोरई तैयार करने के तरीकों के बारे में बात करते हैं।

तली हुई तोरी कैसे पकाएं

खाना पकाने की यह विधि उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास सरल और सामान्य सामग्री उपलब्ध है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• तोरी 1 पीसी।
• आटा 50-100 ग्राम.
• स्वादानुसार लहसुन.
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम 3-4 बड़े चम्मच। एल
• नमक, मसाले स्वादानुसार।
• वनस्पति तेल।

अनुक्रमण:

• तोरई को धोकर छील लें और छल्ले में काट लें।
• आटे में नमक मिलाएं और उसमें तोरई के छल्ले बेल लें।
• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और तोरी को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें (आप लहसुन कद्दूकस भी कर सकते हैं)। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम को लहसुन के साथ मिलाएं और सॉस को 5-10 मिनट तक पकने दें।
• तली हुई तोरी को लहसुन की चटनी के साथ ब्रश करें और परोसें।

तोरी सलाद कैसे बनाये

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• ताजा तोरी ½ पीसी।
• ककड़ी 1 पीसी।
• गाजर 1 पीसी.
• प्याज 1 पीसी.
• नमक स्वाद अनुसार।
• स्वादानुसार साग।
• स्वादानुसार तिल का तेल।

अनुक्रमण:

• तोरई को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
• गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. - फिर ताजा खीरे को कद्दूकस कर लें.
• प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें.
• सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और सलाद में नमक डाल दें। फिर सलाद को तिल के तेल से सीज़न करें।

ओवन में पनीर के साथ पकी हुई तोरी कैसे पकाएं

खाना पकाने की इस विधि में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन होगा।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• तोरी 2-3 पीसी।
• पनीर 150 ग्राम.
• टमाटर 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• लहसुन 2 कलियाँ।
• नमक, मसाले स्वादानुसार।
• वनस्पति तेल।

अनुक्रमण:

• तोरी को बेकिंग के लिए तैयार करें. ऐसा करने के लिए इन्हें धो लें और छिलका हटा दें। फिर उन्हें मध्यम-मोटे छल्ले में काट लें।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (आपको कुल पनीर का 2/3 ही इस्तेमाल करना होगा), लहसुन को छीलकर उसी तरह कद्दूकस कर लें। पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) मिलाएं।
• तोरी के स्लाइस को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से मसाले और स्वादानुसार नमक छिड़कें। स्क्वैश को चीज़ सॉस से ब्रश करें। ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें और उस पर फिर से सॉस लगाएं।
• बचे हुए पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और तोरी के ऊपर छिड़क दें।
• तोरी को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें। पकवान की तैयारी गठित पनीर क्रस्ट द्वारा निर्धारित की जा सकती है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां तोरी कैसे पकाने के लिए

तोरी विभिन्न सामग्रियों से भरी होती है: पनीर, सब्जियाँ, मांस। अंतिम विकल्प सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि परिणाम एक स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक व्यंजन है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• तोरी 3-4 पीसी।
• कीमा बनाया हुआ मांस 4 जीआर।
• प्याज 1 पीसी.
• गाजर 1 पीसी.
• चावल 1 कप.
• नमक, मसाले स्वादानुसार।
• वनस्पति तेल।

अनुक्रमण:

• तोरई को 2-3 टुकड़ों में काट लें और नमकीन पानी में उबालें। इसमें 5 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा. तोरी से गूदा निकाल लीजिये.
• चावल उबालें, प्याज और गाजर छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। प्याज, गाजर और तोरी के गूदे को वनस्पति तेल में लगभग 2-3 मिनट तक भूनना चाहिए। उबले हुए चावल डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाते रहें। फिर कीमा, नमक और मसाले डालें। मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक उबालें।
• तैयार तोरी को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। भरावन को तोरी में रखें। तोरी को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। तोरी को ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

उपरोक्त व्यंजनों का उपयोग करके, आप आसानी से स्वादिष्ट तोरी तैयार कर सकते हैं, जो न केवल एक क्षुधावर्धक बन सकती है, बल्कि आपकी मेज पर एक मुख्य व्यंजन भी बन सकती है।

लाइवजर्नल में पाककला समुदाय - रसोइये की रेसिपी

घर पर बनी तोरी रेसिपी

आपकी मेज के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता. तोरी लीचो किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी लगती है। मैं इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाना पसंद करता हूं।

इस रैटटौइल रेसिपी में, अधिक स्वादिष्ट स्वाद पैदा करने के लिए सब्जियों को सामान्य से अधिक समय तक पकाया जाता है।

ठंड के मौसम में बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता. इसके अलावा, घर पर सर्दियों के लिए तोरी से अदजिका किसी भी साइड डिश और मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगी।

गर्मियों में, जब देश में तोरी दिखाई देती है, तो यह व्यंजन लगभग दैनिक हो जाता है। खट्टी क्रीम में पकाई गई तोरी को केवल रोटी के साथ खाया जा सकता है। स्वादिष्ट, कोमल और उबाऊ नहीं। इसे अजमाएं!

हर कोई उनसे प्यार करता है. तोरी को धीमी कुकर में मलाईदार सॉस में पकाने का प्रयास करें। अंतिम परिणाम सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से कोमल तोरी है जो आपके मुंह में पिघल जाती है।

नट्स के साथ तोरी बनाने की एक अद्भुत रेसिपी आपको और आपके प्रियजनों को सुखद आश्चर्यचकित करेगी। सुंदर और स्वादिष्ट! साथ ही यह उपयोगी है!

बिना तेल और बिना तले सादा और स्वादिष्ट भोजन. उन लोगों के लिए जो स्वस्थ खाना चाहते हैं - धीमी कुकर में उबली हुई सब्जियों की एक रेसिपी!

इस व्यंजन की खूबी यह है कि यह स्वास्थ्यवर्धक भी है और स्वादिष्ट भी। इसलिए, यदि आप अपना आहार देख रहे हैं, तो मुझे आशा है कि आपको अंडे के बिना तोरी पैनकेक बनाने की विधि उपयोगी लगेगी।

तोरी के सुंदर "बैरल" न केवल पूरे परिवार के साथ दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि छुट्टी की मेज के लिए भी एक बढ़िया समाधान हैं। अपनी कल्पनाशीलता और कुछ पाक कौशल दिखाएं।

प्रत्येक गृहिणी के पास दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए अपने स्वयं के काफी सरल और संतोषजनक व्यंजन होते हैं। मैं आपको एक उत्कृष्ट विकल्प प्रदान करता हूं - आपके पाक गुल्लक के लिए धीमी कुकर में भरवां तोरी।

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही आसान, त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें - ओवन में पकी हुई तोरी। कई विकल्प हैं. इसे आजमाएं।

क्या आप स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाले व्यंजन की रेसिपी खोज रहे हैं? फिर मैं आपके ध्यान में एक सरल, त्वरित और बहुत स्वादिष्ट विकल्प लाता हूं - तोरी के साथ दम किया हुआ बैंगन।

गर्मियों में, सब्जियों के मौसम के दौरान, आप अपने आहार में यथासंभव विविधता लाना चाहते हैं और हर बार कुछ स्वादिष्ट पकाना चाहते हैं। काफी सरल और त्वरित विकल्पों में से एक है तोरी और गाजर पैनकेक।

कीमा से भरी तोरी एक प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। प्रत्येक का अपना स्वाद है। मैं संभवतः कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी के लिए एक क्लासिक नुस्खा सुझाता हूं। इसे अजमाएं!

यदि आप इन दो सरल सामग्रियों को मिलाते हैं, तो हमें अद्भुत सुगंध के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है। यह परिवार के साथ गर्म रात्रिभोज के साथ-साथ रोमांटिक मुलाकात के लिए भी बिल्कुल उपयुक्त है।

मैं आपके ध्यान में मांस से भरी स्वादिष्ट और बहुत भारी ओवन-बेक्ड तोरी नहीं लाता हूँ। यह डिश लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

आइए गर्मियों को याद करें। मैं तोरी स्टू बनाने का सुझाव देता हूं। एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित व्यंजन जो परिवार के सभी सदस्यों और यहाँ तक कि आहार पर रहने वाले लोगों के स्वाद को भी संतुष्ट करेगा :)

एक हल्का, कम कैलोरी वाला, लेकिन साथ ही संतोषजनक व्यंजन। यदि आप स्वस्थ आहार का पालन कर रहे हैं और सब्जियों को मिस कर रहे हैं, तो क्लासिक रेसिपी के अनुसार पनीर के साथ पके हुए तोरी को पकाने का समय आ गया है।

एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें हम विटामिन से भरपूर सब्जियों और पौष्टिक मांस का उपयोग करेंगे। यह उत्कृष्ट स्वाद, लाभ और अद्वितीय सुगंध को पूरी तरह से जोड़ता है।

टमाटर, तोरी, प्याज, अजमोद, लहसुन, सफेद वाइन और वॉर्सेस्टरशायर सॉस के साथ सूप की विधि।

एक बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन जिसका आप आनंद ले सकते हैं, खासकर दिन के पहले भाग में। यह जल्दी तैयार हो जाता है और अपनी सरलता के कारण बहुत लोकप्रिय है।

मैं कीमा और चावल के साथ तोरी की एक बहुत ही सरल रेसिपी पोस्ट कर रही हूँ। यह स्वादिष्ट बनता है. और यह व्यंजन कई अन्य समान व्यंजनों की तुलना में तैयार करने में बहुत तेज़ है।

स्क्वैश कैवियार बनाने की एक सरल विधि। छुट्टियों की मेज की तैयारी करें और सर्दियों के लिए स्टॉक कर लें।

मैं पूरे साल ओवन में पकी हुई भरवां तोरी पकाती हूँ। सौभाग्य से, अब आप स्टोर में हमेशा ताज़ी तोरी खरीद सकते हैं। इस व्यंजन को संतोषजनक कहा जा सकता है और साथ ही इसमें कैलोरी भी बहुत अधिक नहीं है।

ज़ुचिनी पिज़्ज़ा हर किसी के पसंदीदा व्यंजन का एक मूल रूप है, विशेष रूप से वसंत-गर्मी के मौसम में प्रासंगिक है। यह स्वास्थ्यप्रद और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन निस्संदेह आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

पुदीने के साथ तोरी का सूप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल बनता है। इसे तैयार करना बहुत आसान और सरल है. यह डिश अपने आप में बहुत हल्की और स्वास्थ्यवर्धक है.

मुझे मलाईदार तोरी सूप पसंद है - गर्मी की गर्मी में इससे बेहतर कोई व्यंजन नहीं है। और वह प्यास बुझाता है, और तरोताजा करता है, और तृप्त करता है। और यदि आप अजवाइन मिलाते हैं, तो यह सूप अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है।

यदि आप नहीं जानते कि तोरी से क्या पकाना है, तो मैं प्यूरी की हुई तोरी सूप की सलाह देता हूँ। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि गर्मी के दिनों में बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा भी है।

तोरी सॉस मेजों पर एक असामान्य और यहां तक ​​कि दुर्लभ मेहमान है, लेकिन व्यर्थ! तोरी सॉस में ज्यादा मेहनत और पैसा नहीं लगता है, हालांकि इसका स्वाद कई अन्य महंगी सॉस से कम नहीं है।

सर्दियों के लिए टमाटर में तोरी एक उत्कृष्ट तैयारी है जो हमारे परिवार में अच्छी तरह से चलती है, भले ही हम छोटे तोरी प्रेमी हों।

यह व्यंजन बिल्कुल सभी तोरी और पनीर प्रेमियों को पसंद आएगा। पनीर के साथ कोमल और संतोषजनक तोरी पैनकेक तैयार करना आसान है, बस थोड़ा सा धैर्य रखें और वे आपकी मेज पर हैं।

क्रीमी ज़ुचिनी सूप एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सूप है जो बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। काफी कम कैलोरी वाला सूप जिसमें विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है!

तोरई से आप बहुत सी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं. मैं आपको सॉसेज के साथ तोरी बनाने की सबसे सरल विधि बताऊंगा। वे आसानी से आपके सामान्य ब्रेड सैंडविच की जगह ले सकते हैं!

वसंत की शुरुआत के साथ, हम खुद को और अपने प्रियजनों को अक्सर विटामिन युक्त हल्के भोजन से प्रसन्न करना चाहते हैं। ताज़ा तोरी सलाद एक मूल और सरल व्यंजन है जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा!

एक त्वरित और सरल व्यंजन जिसे दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। यह काफी हल्का है, कोई इसे आहार संबंधी भी कह सकता है, इसलिए इस रेसिपी के साथ आपको अपने फिगर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

तोरी पैनकेक बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और तोरी में कई खनिज और विटामिन होते हैं, इसलिए इस व्यंजन को स्वस्थ और पौष्टिक माना जा सकता है। मेरा सुझाव है!

पारंपरिक व्यंजनों में कभी-कभी बदलाव आते हैं जो उन्हें और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। मैं आपके ध्यान में हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प लाता हूं - तोरी के साथ मूसका।

एक उत्कृष्ट व्यंजन, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो उपवास के दिनों में हैं या कम कार्बोहाइड्रेट खाने की कोशिश कर रहे हैं। इसके बावजूद, यह बहुत पेट भरने वाला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

यदि आप एक आदर्श फिगर के लिए प्रयास कर रहे हैं, तो सबसे पहले आपको अपने आहार को संतुलित करने की आवश्यकता है। वजन घटाने के लिए तोरी का सूप उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने शरीर को बेहतरीन आकार में रखना चाहते हैं।

एयर फ्रायर में स्वादिष्ट, सुगंधित और मसालेदार तोरी हल्के नाश्ते या साइड डिश के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

तोरी कीव एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है, खासकर सर्दियों में। जड़ी-बूटियों और लहसुन से सुगंधित एक सुगंधित जार खोलना कितना अद्भुत है। मैंने यह नुस्खा कीव में सीखा और अब मैं इसे आपके साथ साझा करता हूं।

ज़ुचिनी सूफले एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके मुँह में जाते ही पिघल जाता है। ताजी तोरी, दूध और अंडे से सूफले तैयार किया जाता है और ओवन में पकाया जाता है। हमें अलग-अलग सूफले साँचे की आवश्यकता होगी।

सब्जियों के मौसम में आप ढेर सारे स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाना चाहते हैं। मैं आपके ध्यान में इन विकल्पों में से एक लाता हूं - तोरी के साथ पास्ता।

वेजिटेबल रोल आपके परिवार को विविध और हमेशा स्वादिष्ट नाश्ते से प्रसन्न करने का एक शानदार तरीका है। सबसे आसान और सबसे नाजुक व्यंजनों में से एक है पनीर के साथ तोरी रोल!

निश्चित रूप से हर कोई सर्दियों में कुछ स्वादिष्ट का आनंद लेना चाहता है? सर्दियों के लिए मेयोनेज़ के साथ तोरी पकाने की विधि आपको समस्या को हल करने में मदद करेगी। मैं वादा करता हूँ कि यह स्वादिष्ट होगा!

मेयोनेज़ के साथ तोरी एक आसान और त्वरित नाश्ता है। आपको इस पर ज्यादा खर्च करने की ज़रूरत नहीं है; नुस्खा के सभी घटक महंगे नहीं हैं और किसी भी दुकान में उपलब्ध हैं। इसे पकाने का प्रयास करें!

ऐसी तोरी एक साइड डिश, एक ऐपेटाइज़र या एक स्वतंत्र डिश हो सकती है। इन्हें बनाना बहुत आसान है और ये बिल्कुल हर किसी को पसंद आएंगे, यहां तक ​​कि बच्चों को भी।

चावल और कीमा के साथ पकी हुई तोरी बनाने की विधि काफी सरल है और इसमें आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा। यह सौंदर्य की दृष्टि से सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलेगा। इन तोरी व्यंजनों को आज़माएँ।

यह स्वादिष्ट और मूल व्यंजन मुख्य रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो पौष्टिक और स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं। पनीर के साथ तोरी पुलाव बहुत कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

क्या आप स्वयं को और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन से प्रसन्न करना चाहते हैं? फिर मैं आपके ध्यान में बैंगन के साथ पकी हुई तोरी लाता हूँ।

क्रीम में तोरी के लिए एक अच्छा नुस्खा. इसे तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा और परिणाम आश्चर्यजनक होगा। क्षुधावर्धक मेज पर बहुत सुंदर दिखता है, तोरी रसदार और स्वादिष्ट निकलेगी।

क्या आपको लगता है कि जैम केवल जामुन और फलों से ही बनाया जा सकता है? फिर मैं आपके ध्यान में एक मूल नुस्खा लाता हूं - संतरे के साथ तोरी जैम।

क्या आप कोई स्वादिष्ट नाश्ता बनाना चाहते हैं? फिर मैं आपको एक उत्कृष्ट विकल्प प्रदान करता हूं - माइक्रोवेव में स्वस्थ और स्वादिष्ट तोरी।

सब्जियों के मौसम के दौरान, आप हमेशा न केवल स्वस्थ व्यंजन पकाना चाहते हैं, बल्कि स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, विविध भी बनाना चाहते हैं। मैं आपको एक उत्कृष्ट विकल्प प्रदान करता हूं - खट्टा क्रीम सॉस में तोरी।

जैसे कभी-कभी कड़ाके की सर्दी में आप तले हुए आलू या किसी अन्य मुख्य व्यंजन के साथ खाने के लिए किसी डिब्बाबंद चीज़ को खोलना चाहते हैं... इससे भी अधिक, कभी-कभी आप कुछ असामान्य चाहते हैं।

तोरी और सामन के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा। किसी भी मेज के लिए उपयुक्त, वास्तव में हल्की गर्मी का भोजन। इस व्यंजन से सभी को आश्चर्यचकित करें और कोई भी आपको भूखा नहीं छोड़ेगा! वे और भी माँगेंगे!

इस रेसिपी के साथ, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश बनाना इससे आसान नहीं हो सकता। गाजर के साथ पकाया हुआ तोरी किसी भी मांस या मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और एक अलग व्यंजन भी हो सकता है।

उन लोगों के लिए बेल मिर्च के साथ तोरी का एक उत्कृष्ट नुस्खा जो अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंतित हैं। ढेर सारी स्वास्थ्यवर्धक सब्जियाँ और इन तोरी का नायाब स्वाद सच्चे पेटू को भी प्रसन्न कर देगा।

अपने हाथों से बने घर के बने पैनकेक से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? ओवन में तोरी पैनकेक - आपकी मेज के लिए एक हार्दिक और कम कैलोरी वाला व्यंजन!

किसने कहा कि साधारण चीजें स्वादिष्ट नहीं हो सकतीं? यह व्यंजन इस बात का उत्कृष्ट प्रमाण है कि साधारण सामग्रियों का संयोजन कभी-कभी आश्चर्यजनक परिणाम दे सकता है।

गर्मियों में आप जो सबसे अच्छी चीज पका सकते हैं वह है ओवन में तोरी और आलू, क्योंकि इस अद्भुत व्यंजन में आपको गर्मियों की सब्जियों के फायदों के साथ बेहतरीन स्वाद का संयोजन मिलेगा।

ओवन में ब्रेस्ट के साथ तोरी पकाने की विधि जटिल नहीं है। पूरे परिवार को खिलाने के लिए आदर्श। बच्चे भी मजे से खाते हैं, सत्यापित।

क्या आपके पास लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने और किराने के सामान की तलाश में दुकानों के आसपास दौड़ने का समय नहीं है? अद्भुत तोरी और बेकन बनाएं। समस्या का त्वरित और स्वादिष्ट समाधान!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ओवन में तोरी परिवार के खाने या छुट्टी के लिए एक सुंदर, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। इन तोरी को तैयार करना सरल है; किसी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है, और किसी भी सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

एक अच्छा नाश्ता बनाने की विधि जिसे आप आसानी से किसी भी यात्रा पर अपने साथ ले जा सकते हैं। स्टू के साथ पौष्टिक और स्वादिष्ट तोरी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी!

शाकाहारी व्यंजनों में से दूध में तोरी का एक उत्कृष्ट नुस्खा। तैयारी करना इतना आसान है कि इसे वहां से आगे नहीं बढ़ाया जा सकता। एक सब्जी व्यंजन जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

यदि आपके पास एक रसदार ताज़ी तोरी है, या बेहतर होगा कि दो हों, तो आप ओवन में अद्भुत तोरी पैनकेक तैयार कर सकते हैं। इन तोरी को तैयार करने और गर्म या ठंडा परोसने में सिर्फ आधे घंटे से अधिक का समय लगता है।

गर्मियों में, जब आप कुछ हल्का और साथ ही स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो आप सब्जियों के साथ तोरी आसानी से बना सकते हैं। गाजर और प्याज के साथ तोरी की एक सरल रेसिपी।

ऐसा लगता है कि तोरी इतनी साधारण सब्जी है, लेकिन इससे कितने स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाए जा सकते हैं! किसी भी गृहिणी के लिए, तोरी खुद को एक उत्कृष्ट रसोइया साबित करने और दिलचस्प व्यंजनों के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने का एक अवसर है।

आप तोरी को अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, इसके दर्जनों और सैकड़ों अलग-अलग व्यंजन हैं। लेकिन सबसे लोकप्रिय तोरी को फ्राइंग पैन या ओवन में पकाना है। एक फ्राइंग पैन में तोरी कैसे पकाएं?

पकाने की विधि 1. तली हुई तोरी

तोरी पकाने का यह सबसे आसान तरीका है। यहां तक ​​कि जो लोग पाक कला में पारंगत नहीं हैं वे भी इसे कर सकते हैं।

धुली और छिली हुई तोरी को टुकड़ों में काटें, फिर आटे में रोल करें (पहले नमक और काली मिर्च डालें) और भूनें। ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर खट्टी क्रीम के साथ परोसें। यह व्यंजन गरम या ठंडा दोनों ही स्वादिष्ट बनेगा.

पकाने की विधि 2. लहसुन के साथ तली हुई तोरी

पहले नुस्खा के विषय पर एक भिन्नता, जो लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में तोरी पकाने के तरीके के सवाल का जवाब देती है।

तोरी को छीलिये, किनारे काट दीजिये, लगभग 0.5 सेमी के गोल आकार में काट लीजिये, थोड़ा नमक मिला दीजिये. स्लाइस को एक परत में तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, कटा हुआ लहसुन के साथ वसा खट्टा क्रीम मिलाएं। तले हुए तोरी के टुकड़ों को सॉस से लपेटें, प्रत्येक के ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें और रोल बना लें।

पकाने की विधि 3. तोरी कैवियार

आप तोरी से अद्भुत कैवियार बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: तोरी, गाजर, टमाटर, प्याज, टमाटर का पेस्ट, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन।

तोरी को हलकों में काटें, और फिर प्रत्येक गोले को क्यूब्स में काटें। जब तक पपड़ी न बन जाए तब तक गोलों को भूनें। - टमाटर और प्याज को अलग-अलग भून लें. फिर सब्जियों को काटने की सलाह दी जाती है। तैयार सब्जियों को एक सॉस पैन या सॉस पैन में रखें और लगभग 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जबकि यह सब पक रहा है, ड्रेसिंग तैयार करें: टमाटर के पेस्ट के साथ कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद) और लहसुन मिलाएं, नमक, काली मिर्च और थोड़ी चीनी डालें। पकाने से 15 मिनट पहले ड्रेसिंग को सब्जियों में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार कैवियार को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।

स्क्वैश कैवियार बनाने के कई विकल्प हैं, उदाहरण के लिए, कभी-कभी इसमें गाजर मिलाई जाती है, लेकिन हर किसी को गाजर पसंद नहीं होती, इसलिए आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं। आपको टमाटर के पेस्ट का उपयोग करने या अपने खुद के कुछ मसाले जोड़ने की ज़रूरत नहीं है - किसी भी स्थिति में, स्क्वैश कैवियार स्वादिष्ट निकलेगा।

पकाने की विधि 4. बैटर में तोरी

बैटर में पकाई गई तोरी का स्वाद विशेष होता है और कई बच्चे इसे पसंद करते हैं। इसलिए, यह नुस्खा मुख्य रूप से उन माताओं को पसंद आना चाहिए जो अपने बच्चों के लिए मेनू में विविधता लाने की कोशिश कर रही हैं।

सामग्री:

• 2 छोटी तोरई,
• 1 अंडा
• आटा,
• पानी,
• नमक।

तैयार तोरी को हलकों या स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें और उसमें सूरजमुखी का तेल डालें। तोरी को फ्राइंग पैन में रखें और बैटर डालें। ब्राउन होने तक दोनों तरफ से फ्राई करें। एक प्लेट पर रखें और सॉस के ऊपर डालें।

यह व्यंजन बारीक कटे लहसुन, जड़ी-बूटियों और सोया सॉस से बनी स्वादिष्ट चटनी के साथ काम आता है।

बैटर तैयार करना:

अंडे को तोड़ कर आटे में मिला दीजिये, अच्छी तरह मिला दीजिये और व्हिस्क से फेंट लीजिये. खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ापन बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं।

तोरी को फ्राइंग पैन में कैसे पकाएं। वीडियो रेसिपी.

ओवन में पकाई गई तोरी में सभी पोषक तत्व बरकरार रहते हैं और यह बहुत स्वादिष्ट बनती है। लेकिन खाना पकाने की इस विधि में कड़ाही में तलने की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है। तोरी को ओवन में कैसे पकाएं।

पकाने की विधि 5. तोरी-बैंगन क्षुधावर्धक

यह उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है; इसके अलावा, इस तरह से तैयार की गई तोरी को एक स्वतंत्र व्यंजन के साथ-साथ साइड डिश के अतिरिक्त भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• 1 बड़ी तोरी,
• 2-3 छोटे बैंगन,
• 3-5 टमाटर,
• मेयोनेज़,
• लहसुन।

धुली, छिली हुई तोरई और बैंगन को गोल टुकड़ों में काट लें और कढ़ाई में हल्का सा भून लें। ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। सबसे पहले तोरी को बेकिंग शीट पर रखें, फिर प्रत्येक तोरी के गोले के ऊपर बैंगन और टमाटर का एक टुकड़ा रखें। नमक, प्रत्येक को मेयोनेज़ से चिकना करें, कसा हुआ पनीर और लहसुन छिड़कें। पकने तक बेक करें।

पकाने की विधि 6. भरवां तोरी

पनीर से भरी हुई तोरी बनाना थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन यह छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत व्यंजन है।

सामग्री:

• 3 तोरी,
• 100 ग्राम पनीर,
• 4 चम्मच पटाखे,
• लहसुन की 3 कलियाँ,
• डिल और अजमोद।

तोरी को धोइये, छिलका और किनारे काट दीजिये. प्रत्येक को दो हिस्सों में काटें और ध्यान से कोर हटा दें, यह कीमा बनाया हुआ मांस के लिए उपयोगी होगा। ओवन को पहले से गरम कर लें और तोरी के आधे टुकड़ों को बेकिंग शीट पर इस तरह रखें कि उसका हिस्सा ऊपर की ओर रहे। हल्का नमक डालें और प्रत्येक आधे भाग में तैयार स्टफिंग मिश्रण डालें। प्रत्येक तोरी के ऊपर खट्टा क्रीम फैलाएं और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बेकिंग शीट को गर्म ओवन में रखें।

तोरी को बेक करने के लिए लगभग एक घंटा और लगभग 200 डिग्री तापमान की आवश्यकता होगी। एक घंटे के बाद, तोरी को हटा दें और ठंडा करें। भरवां तोरी को एक अच्छी सपाट प्लेट पर रखें और गर्म होने पर परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करना:

हटाए गए कोर को बारीक काट लें और वनस्पति तेल के साथ गर्म किए गए फ्राइंग पैन में उबाल लें। पनीर को कद्दूकस करें और तोरी कोर के साथ मिलाएं। यहां क्रैकर्स और कसा हुआ लहसुन डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आप भरने के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस, तले हुए टमाटर, मशरूम या किसी अन्य भराई का भी उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि 7. तोरी पेनकेक्स

पेनकेक्स किसे पसंद नहीं है? लेकिन हर कोई नहीं जानता कि आप तोरी पैनकेक बना सकते हैं। ये सब्जियाँ एक परिचित व्यंजन में एक शानदार, सूक्ष्म स्वाद जोड़ती हैं। यहां तक ​​कि सबसे नख़रेबाज़ पेटू भी इन पैनकेक के नाश्ते का आनंद उठाएगा।

तोरी को हमेशा की तरह धोएं और छीलें। - फिर छिली हुई तोरई को कद्दूकस कर लें. अगला कदम अंडे का द्रव्यमान तैयार करना है: 3 अंडे तोड़ें, स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से फेंटें और परिणामी द्रव्यमान में कसा हुआ तोरी डालें। थोड़ा आटा डालें, मिलाएँ और फिर से फेंटें। यह सब जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि तोरी को रस पैदा करने का समय न मिले। नियमित पैनकेक की तरह तलें. आप सॉस के रूप में लहसुन या जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि 8. तोरी आमलेट

एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ तोरी कैसे पकाएं? आमलेट कई परिवारों में एक पसंदीदा सुबह का व्यंजन है। ऑमलेट व्यंजनों की अविश्वसनीय विविधता मौजूद है। लेकिन एक तोरी आमलेट परिवार की रसोई की किताब में गौरवपूर्ण स्थान ले सकता है। यह बहुत ही सरलता से और जल्दी तैयार हो जाता है और इसका स्वाद किसी भी अन्य ऑमलेट से कमतर नहीं होता है।

3-4 अंडों से ऑमलेट बनाने के लिए आपको एक मध्यम तोरी की आवश्यकता होगी। ताजा और युवा, पतली त्वचा वाले लेना बेहतर है, फिर आपको इसे छीलने की भी ज़रूरत नहीं है।

तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक छोटा प्याज और लहसुन की एक कली को बारीक काट लें। उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें - इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा, फिर पैन में आधी तोरी डालें और नरम होने तक भूनें।

3-4 अंडों को फेंटें, 0.5 लीटर दूध डालें और मिलाएँ। यहां बची हुई तोरी और बारीक कटी हरी सब्जियाँ डालें। बेशक, नमक, काली मिर्च और फेंटें। परिणामी मिश्रण को तली हुई तोरी पर डालें, ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें। जब ऑमलेट पक जाए तो गैस बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। एक प्लेट में निकालें और जड़ी-बूटियों की टहनियों और चमकीली बेल मिर्च के टुकड़ों से सजाएँ।

पकाने की विधि 9. मांस के साथ तोरी

यह मानवता के मजबूत आधे हिस्से के लिए एक नुस्खा है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक और पौष्टिक भी है। तो तोरी के साथ मांस सबसे अच्छी चीज़ है जिसे आप एक आदमी के लिए पका सकते हैं। आप कोई भी मांस ले सकते हैं - सूअर का मांस, बीफ़, भेड़ का बच्चा, जो भी आपको सबसे अच्छा लगे। सामग्री की संख्या कोई भी हो सकती है.

धुले और छोटे टुकड़ों में कटे मांस को तेल में तलें. इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर डालें और 5 मिनट बाद कटे हुए टमाटर डालें. तोरी को क्यूब्स में काटें और पैन में डालें। मांस और सब्जियों को थोड़ा उबाल लें, फिर नमक डालें, पिसी हुई काली मिर्च डालें, ढक्कन से ढक दें और आँच कम कर दें। 4-5 मिनट के बाद, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें; डिल, अजमोद और तुलसी अच्छा काम करते हैं। पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं। स्टोव के बजाय, आप फ्राइंग पैन को ओवन में रख सकते हैं - मांस अधिक रसदार होगा। जब तोरी और मांस तैयार हो जाए, तो लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें। डिश को गर्मागर्म परोसें।

तोरी के व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, और प्रत्येक नए व्यंजन की अपनी विशेषताएं होती हैं, जो सामान्य घरेलू या छुट्टियों के व्यंजनों में विविधता जोड़ती हैं।

तोरई बच्चों और बुजुर्गों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी लगभग आदर्श भोजन है जिन्हें जठरांत्र संबंधी समस्याएं हैं। तोरई आसानी से पचने वाली और पेट और आंतों के लिए कोमल होती है। इसके अलावा, उनमें उच्च पोषण मूल्य होता है, क्योंकि उनमें बी विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन के खनिज लवण, पेक्टिन और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं। और इसकी कम कैलोरी सामग्री और कम फाइबर सामग्री के कारण, इस सब्जी से बने व्यंजन अक्सर आहार भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं। तो तोरी स्वास्थ्य का एक वास्तविक भंडार है, और इसे निश्चित रूप से आपके आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

अद्भुत स्वादिष्ट तोरी को कैसे तलें, इस पर एक वीडियो देखें