नरम उबले बटेर अंडे पकाने का समय। बटेर के अंडों को सख्त तरीके से कैसे उबालें? नरम उबले बटेर अंडे को कितनी देर तक उबालें

बटेर अंडे उनकी उपयोगिता के कारण उचित पोषण के समर्थकों द्वारा पसंद किए जाते हैं, और छोटे बच्चों के माता-पिता भी उनकी पाचनशक्ति और हाइपोएलर्जेनिकिटी के लिए पसंद करते हैं। अंडे का स्वाद और लाभ बरकरार रखने के लिए आपको अंडे को कितनी देर तक उबालना चाहिए?

सख्त उबाल कैसे लें?

वे जापानी स्कूली बच्चों के नाश्ते में एक अनिवार्य घटक बन गए हैं। हम चिकन एनालॉग्स के अधिक आदी हैं, जो सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की मात्रा के मामले में छोटे प्रतिस्पर्धियों से कमतर हैं। बटेर द्वारा बनाए गए उत्पाद का एक अन्य लाभ यह है कि उनमें साल्मोनेलोसिस से संक्रमित होने की संभावना बहुत कम होती है। लेकिन इसे सुरक्षित रखना और "खिलौना" अंडा कच्चा न खाना अभी भी बेहतर है। कठोर उबले बटेर अंडे को कितनी देर तक उबालें?

एक सरल पाक प्रक्रिया निम्नलिखित एल्गोरिथम का पालन करती है:

1. 1. बटेर अंडे को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें ताकि वे गर्म हो जाएं - इस तरह उनके टूटने की संभावना कम होगी।
   2. बहते पानी के नीचे बहुत सावधानी से कुल्ला करें।

• पानी के साथ एक कंटेनर में रखें. यह उन्हें पूरी तरह से कवर करना चाहिए.
• पकने तक पकाएं.

• उबलने के बाद, गर्म पानी निकाल दें और पके हुए उत्पाद के ऊपर ठंडा पानी डालें ताकि उसे छीलना आसान हो जाए।

लेकिन यह तत्परता कैसे निर्धारित की जा सकती है? कठोर उबले अंडों को कितनी देर तक उबालें? अनुभवी गृहिणियाँ खाना पकाने के समय के बारे में अपना रहस्य साझा करती हैं। कुछ लोग दावा करते हैं कि 4 मिनट पर्याप्त हैं, अन्यथा प्रोटीन अधिक पक जाएगा और रबड़ जैसा हो जाएगा। दूसरों का मानना ​​है कि अधिक समय अच्छा है - इससे कोई हानि नहीं होगी। यह स्वाद का मामला है, और यह आपको तय करना है कि उबले अंडों को उबालने के बाद कितनी देर तक उबालना है, लेकिन आम तौर पर स्वीकृत मानक 5 मिनट है।

खाना पकाने का एक और नुस्खा है - इसे पहले से ही उबलते पानी में डुबो दें। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि नाजुक खोल टूट न जाए। पानी में पहले से रखा नमक रिसाव से बचाएगा। आमतौर पर यह 2 बड़े चम्मच होता है।

नरम उबाल कैसे लें?

बहुत से लोगों को अर्ध-तरल जर्दी का नाजुक स्वाद पसंद होता है। नरम उबले बटेर अंडे को कितनी देर तक पकाना है ताकि जर्दी को सख्त होने का समय न मिले? इन्हें बिल्कुल एक ही तरह से पकाया जाता है - फर्क सिर्फ समय का है। आपको 2 - 2.5 मिनट के बाद पैन को आंच से उतारना होगा. एक स्वस्थ, कम कैलोरी वाला नाश्ता या नाश्ता तैयार है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि खाना पकाने के दौरान बटेर अंडे एक-दूसरे से कम टकराएं, आपको उन्हें पास-पास रखना होगा - जितना संभव हो सके उतने अधिक और एक-दूसरे के करीब।

माइक्रोवेव में कैसे पकाएं?

यह खाना पकाने की एक आधुनिक विधि है, जिसे खाना पकाने वाले व्यंजन की निरंतर निगरानी और अंडे को कितनी देर तक उबालना है, इस बारे में जुनूनी संदेह से राहत देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। एल्गोरिदम आपको उन्हें माइक्रोवेव में पकाने में मदद करेगा:

1. 1. एक गहरा चीनी मिट्टी या कांच का कप लें।
   2. अंडे डालें और फिर ठंडा पानी डालें।
   3. पावर कंट्रोल को 450-500 वॉट पर चालू करें।
   4. 3 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

• घंटी बजने के बाद हटा दें और बर्तन को ठंडे पानी में ठंडा करना सुनिश्चित करें।

आपको नरम उबले बटेर अंडे को माइक्रोवेव में कितने मिनट तक पकाना चाहिए? 1 मिनट काफी है. न्यूनतम प्रयास और समय.

क्या इसे धीमी कुकर में पकाया जा सकता है?

यदि बटेर उत्पाद के कुछ नमूनों में छिलके क्षतिग्रस्त हो गए हैं, तो आप धीमी कुकर का उपयोग करके उन्हें बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसके कंटेनर में पानी डालना होगा और इन छोटे बटेर उपहारों को धोने के बाद वहां रखना होगा और स्टीमिंग प्रोग्राम का चयन करना होगा।

आपको बटेर अंडे को धीमी कुकर में कितनी देर तक पकाना चाहिए? हार्ड-उबला हुआ 7 मिनट में तैयार हो जाएगा, नरम-उबला हुआ 3-4 मिनट में तैयार हो जाएगा। घरेलू उपकरण आपको घंटी बजाकर बताएगा कि खाना पकाने का समय कब समाप्त हो गया है। आपको इसे बाहर निकालना होगा और उत्पाद को ठंडे पानी से भरना होगा।

नई रेसिपी

केवल उबले अंडे से कुछ लोग आश्चर्यचकित होंगे। आप किसी परिचित उत्पाद को असामान्य तरीके से तैयार करके अपने परिवार को खुश कर सकते हैं। उबले हुए अंडे लंबे समय से जाने जाते हैं, लेकिन बटेर अंडे की फ्रेंच रेसिपी आज़माने लायक है। यह जितना दिखता है उससे कहीं अधिक आसान है:

1. 1. एक सॉस पैन में पानी डालें और उबालें।

• एक बड़ा चम्मच नमक और एक चम्मच एसिटिक एसिड मिलाएं।
• पानी को तब तक हिलाते रहें जब तक बीच में एक कीप न दिखने लगे।

• अंडे के कुंद सिरे को सावधानी से छीलें और उसकी सामग्री को उबलते कीप में डालें।
• 2 मिनिट बाद बर्तन को स्लेटेड चम्मच से निकाल लीजिये.

यदि आप पहली बार इसे ठीक से पकाने में सफल नहीं हो पाते हैं, तो हर बार ऐसा करने पर आप इसे तेजी से पका लेंगे। इसे बनाना जितना आसान है, पका हुआ अंडा उतना ही स्वादिष्ट बनता है।

क्या आप जोखिम लेने और माइक्रोवेव में पका हुआ मांस पकाने के लिए तैयार हैं? एक कांच का गिलास लें, उसमें एक चम्मच नमक और सिरका मिलाएं और अंडे को फोड़ लें। आपको ज्यादा इंतजार करने की जरूरत नहीं है. 500 वॉट की पावर पर डिश सिर्फ आधे मिनट में तैयार हो जाएगी। सफेद भाग का बाहरी भाग सख्त हो जाएगा, जिससे जर्दी कोमल और मुलायम रहेगी।

उबले हुए बटेर अंडे को हल्के लेकिन पौष्टिक और विटामिन से भरपूर सलाद में रखा जा सकता है और उबले हुए चिकन, टमाटर, खीरे और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जा सकता है। या किसी डिश को ऐसी सुंदर सजावट से सजाएं। किसी भी मामले में, वे आहार में विविधता लाते हैं और शरीर को आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करते हैं।

बटेर अंडे आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार हैं; शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड, जैसे हिस्टिडीन, ग्लाइसिन, लाइसिन, थ्रेओनीन और टायरोसिन की सामग्री चिकन अंडे से काफी बेहतर है, और उनमें कोलेस्ट्रॉल भी नहीं होता है। बटेर अंडे एक आम तौर पर मान्यता प्राप्त उपाय है जो प्रतिरक्षा बढ़ाता है, रेडियोन्यूक्लाइड को हटाता है, और एलर्जी, एनीमिया, अस्थमा, तपेदिक, माइग्रेन, पेट और आंखों की बीमारियों जैसे रोगों के उपचार में मदद करता है।

आयरन, पोटेशियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री याददाश्त में सुधार करने में मदद करती है, बी विटामिन की उपस्थिति तंत्रिका तंत्र को पूरी तरह से शांत करती है, और एक व्यक्ति अधिक संतुलित हो जाता है। बटेर अंडे खाना स्कूली बच्चों, गर्भवती महिलाओं (दांत सड़ते नहीं हैं), जिन लोगों की सर्जरी हुई है या किसी गंभीर बीमारी के बाद होती है, उनके लिए बेहद वांछनीय और आवश्यक भी है, हालांकि, आपको उनके साथ बहुत अधिक दूर नहीं जाना चाहिए, हालांकि बटेर अंडे हैं हाइपोएलर्जेनिक, आपको शरीर की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखते हुए धीरे-धीरे उन्हें आहार में शामिल करना चाहिए, क्योंकि कुछ लोगों में एलर्जी-रोधी दवाओं के कारण भी एलर्जी हो सकती है।

बटेर अंडे कच्चे खाने के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन आपको जोखिम नहीं लेना चाहिए, क्योंकि यह कथन कि बटेर साल्मोनेलोसिस से पीड़ित नहीं होते हैं, हाल ही में अक्सर खंडन किया गया है और वर्तमान में सवाल में बना हुआ है। बटेर अंडे - कैसे पकाएं ताकि उनमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा बरकरार रहे? इन छोटे रंगीन अंडों को उबालकर, तला हुआ, कच्चा, भरवां और यहां तक ​​कि अचार बनाकर भी खाया जाता है।

बटेर के अंडे। खाना कैसे बनाएँ?

बटेर अंडे को एक कटोरे में रखा जाता है और ठंडा पानी डाला जाता है ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे, उच्च गर्मी पर उबाल लें और तुरंत हटा दें, उबलते पानी को सूखा दें और ठंडा पानी पैन में डालें। इसके अलावा, बटेर अंडे को नरम उबालने के लिए, आप उन्हें एक या दो मिनट के लिए उबलते पानी में डाल सकते हैं - वे फटेंगे नहीं। बटेर अंडे को ठीक से कैसे पकाना है यह आप पर निर्भर करता है; दोनों तरीकों से उनके पोषण मूल्यों को संरक्षित करते हुए उन्हें उबालना संभव हो जाता है। जो लोग कड़ी उबले अंडे पसंद करते हैं, उनके लिए खाना पकाने का समय 4-5 मिनट तक बढ़ा दिया गया है।

बटेर अंडे - हर कोई नहीं जानता कि उन्हें कैसे पकाना है और उन्हें कैसे छीलना है। यह पता चला है कि सब कुछ काफी सरल है - एक कठोर उबले अंडे को आपके हाथों में हल्के से कुचल दिया जाता है या पतले खोल को पूरी तरह से नुकसान पहुंचाने के लिए मेज पर घुमाया जाता है, जिसके बाद इसे टेप से आसानी से हटाया जा सकता है। लेकिन बटेर अंडे को साफ करने का एक और तरीका है: उन्हें बस तैयार सिरके के घोल (1/3 पानी से 2/3 सिरके) में रखा जाता है। तीन घंटे से भी कम समय में खोल पूरी तरह से घुल जाएगा।

बटेर अंडे - कैसे पकाएं, किस व्यंजन में उनका उपयोग किया जाता है?

बटेर अंडे का उपयोग चिकन अंडे (सलाद, आमलेट, सैंडविच इत्यादि) के समान व्यंजनों में किया जाता है, प्रतिस्थापन स्वाद में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य नहीं होगा, लेकिन ऐसे पकवान से लाभ बहुत अधिक होगा।

तले हुए बटेर अंडे

कठोर उबले और छिलके वाले अंडों को पहले से फेंटे हुए दो अंडों में भिगोया जाता है और ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है, जिसके बाद उन्हें फ्राइंग पैन में तला जाता है।

बिना छिलके के उबले हुए बटेर अंडे

एक लीटर उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच सिरका और एक चम्मच नमक मिलाएं, अंडे को पानी में तोड़ें और नरम होने तक दो मिनट तक पकाएं।

बटेर अंडे पकाने का दूसरा तरीका? पाक प्रसन्नता के प्रेमियों के लिए, इस मामले में, कल्पना की पूरी गुंजाइश है; जैसा कि वे कहते हैं, आपकी आत्मा जो भी चाहती है, यह आप पर निर्भर है कि आप एक निश्चित नुस्खा चुनें या अपना खुद का नुस्खा बनाएं, जिससे आपके परिवार को आश्चर्य और खुशी हो। मेहमानों को अपनी कल्पना, स्वादिष्ट व्यंजन और अदृश्य के साथ, लेकिन छोटे, रंगीन बटेर अंडे प्रदान करने वाले महत्वपूर्ण लाभों के साथ।

हाल तक, अधिकांश लोग "बटेर अंडे" शब्द को दृढ़ता से समृद्ध जीवन से जोड़ते थे। और अब स्टोर अलमारियों पर कोई भी सामान्य नागरिक स्वतंत्र रूप से छोटे धब्बेदार अंडे चुन सकता है। लेकिन कई गृहिणियों को इन्हें खरीदकर खाने की कोई जल्दी नहीं होती, हालांकि अब हर कोई इन अंडों के फायदों के बारे में जानता है।

बटेर अंडे पकाने में कितना समय लगता है

जैसा कि आप जानते हैं, अंडे या तो नरम-उबले या कठोर-उबले हो सकते हैं। साल्मोनेलोसिस जैसी बीमारियों से बचने के लिए डॉक्टर इन्हें केवल उबालकर ही खाने की सलाह देते हैं। इसलिए, बटेर अंडे बिल्कुल इस तरह से प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है उबलने से लेकर तैयार होने तक का समय 4 मिनट था. और यदि वे बहुत ताज़ा हैं, तो बेझिझक एक और मिनट जोड़ें।

बटेर अंडे को सख्त उबालने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

उनकी तैयारी की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से चिकन अंडे के समान प्रक्रिया से अलग नहीं है:

1. बटेर अंडे को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे कमरे के तापमान तक पहुंच सकें।
2. एक छोटा सॉस पैन लें ताकि उबालते समय अंडे वहीं कसकर पड़े रहें और लटकें नहीं।
3. - पैन में पानी भरें और आग लगा दें. आपको अंडों को हल्का ढकने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता है।
4. जैसे ही पानी उबलने लगे, आंच कम कर देनी चाहिए और सावधानी से एक बटेर अंडे को उबलते पानी में डाल देना चाहिए।
5. जिस क्षण से पैन में पानी उबलने लगे, आपको उसका समय निर्धारित करना होगा और 4 मिनट के बाद पैन को आंच से उतार लेना होगा। तभी आपको एक कठोर उबला हुआ उत्पाद मिलता है। यदि आप जल्दी करते हैं और समय से पहले हटा देते हैं, तो अंडे नरम-उबले हो जाएंगे, और यदि आप 4 मिनट से अधिक समय बिताते हैं, तो आपको थोड़ा खराब भोजन मिलने का जोखिम है - एक अधिक पके हुए नीले केंद्र के साथ।
6. निर्दिष्ट समय के बाद पैन को आंच से उतार लें, उबलता पानी निकाल दें और फिर अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें।
7. एक बार जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छीलकर खाया जा सकता है।

आप बटेर अंडे उबाल सकते हैं माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करें. ऐसा करने के लिए, साफ बटेर अंडे को उपयुक्त गहराई के पानी के साथ एक ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में रखें। अंडों को सख्त रूप से उबालने के लिए, उन्हें डिस्प्ले पर औसत पावर (400-500 W) सेट करते हुए, 4 मिनट तक पकाना होगा।

रसोई के उपकरणों में आज ऐसे उपकरण भी हैं अंडे की ट्रे के साथ एक स्टीमर और यहां तक ​​कि एक अंडा बॉयलर भी. हार्ड-उबला हुआ खाना पकाने के लिए, आपको पानी की आवश्यक मात्रा को मापने के लिए एक मापने वाले कप का उपयोग करना होगा, अंडे जोड़ें और बस डिवाइस में प्लग करें, और समाप्त होने पर ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें।

इस तथ्य के बावजूद कि बटेर और चिकन अंडे उबालने की तकनीक बहुत समान है, कुछ बारीकियों को याद रखना अभी भी आवश्यक है।

• बटेर अंडे खरीदते समय, आपको उनकी ताजगी सुनिश्चित करनी चाहिए: एक ताजा अंडा हल्का नहीं हो सकता - इसका औसत वजन 15 ग्राम है।
• ऐसे अंडों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसलिए, उन्हें संरक्षित करने के लिए, खाना पकाने के समय की बहुत सख्ती से निगरानी करना आवश्यक है: कठोर उबले अंडे के लिए यह ठीक 4 मिनट होना चाहिए।
• जिन अंडों को आपने कुछ मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकाला था उन्हें उबलते पानी में न डालें। बेहतर होगा कि वे कमरे के तापमान तक पहुँच जाएँ, फिर वे उबलते पानी में नहीं फटेंगे।
• यह मिथक कि बटेर के अंडे खाने से आप साल्मोनेलोसिस से संक्रमित नहीं हो सकते, एक कल्पना से अधिक कुछ नहीं है। इसलिए, जोखिम लेने और फिर ठीक होने में लंबा समय लेने से बेहतर है कि उन्हें पकाने में 4 मिनट का समय लगाया जाए।
• उबले हुए बटेर अंडे को छीलना आसान बनाने के लिए, उन्हें तुरंत उबलते पानी से निकालकर ठंडे पानी में डाल दिया जाता है।
• यदि आप बटेर के अंडों को उबालने के बाद छीलते हैं, तो उनका आकार आमतौर पर अनियमित होता है। बात यह है कि खोल का वह हिस्सा हवा से भरा होता है, जहां तरल वितरित नहीं होता है। एक आदर्श आकार का अंडा पाने के लिए, आपको इसे कुंद पक्ष से सुई से छेदने की ज़रूरत है: सुई का अंत हवा की सुरक्षा को तोड़ देगा, और सफेद अंडे के पूरे स्थान पर समान रूप से वितरित किया जाएगा।

कठोर उबले बटेर अंडे वाले व्यंजनों की रेसिपी

चिकन अंडे के स्थान पर बटेर अंडे का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि ये दोनों उत्पाद बिल्कुल विनिमेय हैं। लेकिन आप उनके छोटे आकार का उपयोग करके उनसे मूल व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं।

मैरीनेटेड बटेर अंडे

इस मसालेदार स्नैक के लिए आपको आवश्यकता होगी: कठोर उबले बटेर अंडे के 20 टुकड़े, 250 मिलीलीटर पानी, 3 बड़े चम्मच। सिरका के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच चीनी और नमक, लहसुन की 5 कलियाँ, काली मिर्च, 5 पीसी। तेज पत्ता, डिल और अजमोद। मसालेदार स्वाद के प्रशंसक गर्म मिर्च की आधी फली जोड़ सकते हैं।

छिलके वाले बटेर अंडे को एक जार में रखा जाता है, कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ छिड़का जाता है। पानी के एक पैन में तेज पत्ता, काली मिर्च, साथ ही नमक और चीनी डालकर अलग से मैरिनेड तैयार करें। सभी चीजों को 3-4 मिनट तक उबालें और आंच से उतारकर सिरका डालें। अंडों के ऊपर गर्म मैरिनेड डाला जाता है और दो दिनों के बाद स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार हो जाता है।

हेरिंग के साथ भरवां अंडे

इस व्यंजन को बनाने के लिए, आप निम्नलिखित सामग्रियों के बिना नहीं कर सकते: 8-10 कठोर उबले बटेर अंडे, 80 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम हेरिंग पट्टिका, मेयोनेज़।

छिले और आधे कटे अंडों से जर्दी निकालें, और हेरिंग फ़िलेट को काट लें और जर्दी और मक्खन के साथ पीस लें। अंडे की सफेदी के आधे हिस्से को परिणामी मिश्रण से भरें और ऊपर से मेयोनेज़ और डिल से गार्निश करें। सलाद के हरे पत्तों पर डिब्बाबंद अंडे परोसना सबसे अच्छा है।

बटेर अंडे को ठीक से कैसे उबालें - यह सवाल उन लोगों से संबंधित है जिन्होंने पहली बार बटेर अंडे खरीदे हैं और उन्हें उबालने की योजना बना रहे हैं। बटेर अंडे के फायदे सामान्य मुर्गी अंडे से तुलनीय नहीं हैं। शरीर के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों और विटामिनों की मात्रा, प्रोटीन की आसान पाचनशक्ति, कम एलर्जी न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि एक वयस्क के लिए भी स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन चुनने में महत्वपूर्ण कारक हैं। लेकिन इससे पहले कि आप इस मूल्यवान उत्पाद से बने व्यंजनों को अपने आहार में शामिल करें, आइए जानें कि अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।

एक बच्चे के लिए बटेर अंडे कितने समय तक पकाने हैं - 6 चरण

बटेर के अंडे को कच्चा या नरम-उबला हुआ खाना सबसे फायदेमंद होता है, जब जर्दी, जिसमें लाभकारी पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा होती है, कच्ची रहती है। लंबे समय से यह राय थी कि बटेर साल्मोनेलोसिस के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं, लेकिन फिलहाल यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि ऐसे मामले होते हैं, हालांकि मुर्गियों की तुलना में बहुत कम बार। इसलिए, यदि आप जानना चाहते हैं कि उत्पाद की अधिकतम उपयोगिता बनाए रखते हुए और नुकसान पहुंचाए बिना किसी बच्चे के लिए बटेर अंडे कैसे पकाए जाएं, तो यह याद रखना महत्वपूर्ण है: यह वास्तव में कैसे किया जाता है:

1. अंडों को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि वे कमरे के तापमान पर आ जाएं।
2. उन्हें बहते पानी के नीचे स्पंज से अच्छी तरह धो लें।
3. खाना पकाने वाले कंटेनर में इतना पानी भरें कि अंडे डालते समय वह पूरी तरह ढक जाए।
4. तरल को उबालें. इस चमत्कारिक उत्पाद का एक अन्य लाभ यह है कि, सामान्य अंडे के विपरीत, बटेर अंडे को पहले से ही उबलते तरल में रखा जा सकता है। इससे ताप उपचार की अवधि कम हो जाएगी, जिससे मूल्यवान पदार्थों का अधिकतम संरक्षण सुनिश्चित होगा।
5. अंडे को एक बड़े चम्मच की सहायता से पानी में डुबा दीजिये, उसके ऊपर 1-2 टुकड़े रख दीजिये.
6. 5 मिनट बाद आपके पास सख्त उबले अंडे होंगे। सफाई प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए उन्हें तुरंत ठंडे पानी से भरना बेहतर है।

उबले बटेर अंडे के फायदे

उबले हुए बटेर अंडे के फायदे मुख्य रूप से विटामिन ए, बी2, बी1, साथ ही आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम और तांबे की उच्च सामग्री में निहित हैं। शंख में मौजूद कैल्शियम अत्यधिक सुपाच्य होता है, इसलिए हड्डियों की उचित वृद्धि और शरीर के विकास के लिए, बच्चों को आहार अनुपूरक के रूप में चूर्ण शंख देने की सलाह दी जाती है।

बटेर अंडे प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करते हैं, बच्चों में मानसिक क्षमताओं के विकास में मदद करते हैं और एनीमिया की घटना को रोकते हैं।

बटेर अंडे से बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया, हालांकि यह एक प्रोटीन उत्पाद के रूप में हो सकती है, चिकन अंडे की तुलना में बहुत कम होती है। इसलिए, एलर्जी की प्रवृत्ति वाले बच्चों के लिए, चिकन अंडे को आहार से बाहर करना और धीरे-धीरे इस स्वस्थ उत्पाद को पेश करना बेहतर है। यह शिशु के नाजुक शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

यह कहा जाना चाहिए कि बच्चों को 6-8 महीने से बटेर अंडे दिए जा सकते हैं, हालांकि एलर्जी वाले बच्चों को एक साल तक इंतजार करना चाहिए।

माइक्रोवेव में बटेर अंडे कैसे पकाएं

माइक्रोवेव में बटेर अंडे पकाना भी संभव है, इससे गृहिणी का समय बचेगा, जिससे प्रक्रिया की निगरानी करने की निरंतर आवश्यकता समाप्त हो जाएगी।

बटेर अंडे को माइक्रोवेव में पकाने के लिए आपको उपयुक्त गहराई का सिरेमिक या कांच का कंटेनर चुनना चाहिए। अंडे को तैयार कटोरे में रखें और पानी डालें ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे।

खाना पकाने के लिए औसत शक्ति (450-500 W) पर्याप्त होगी।

3 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

इसके अलावा, खाना पकाने के समय के अंत में, सफाई को आसान बनाने के लिए उन्हें तुरंत बहते पानी के नीचे ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

बटेर के अंडे को उबालने के बाद सख्त उबालने में कितना समय लगता है?

बटेर अंडे "बैग में" पकाने की विधि कठोर उबले अंडे की विधि से बहुत अलग नहीं है। अंडे को उबलते पानी के एक कंटेनर में रखें 2-3 मिनट का समय. समय बीत जाने के बाद, उबलते पानी को निकाल दें और तैयार उत्पाद को ठंडे पानी से भर दें।

नरम-उबले अंडे तैयार करते समय, आपको उन्हें केवल एक मिनट के लिए पकाने की आवश्यकता है।

आप उबले अंडे जैसे व्यंजन से भी अपने आहार में विविधता ला सकते हैं। बटेर के अंडे से इसे बनाना बहुत आसान है. खाना पकाने के लिए तैयार पानी में उबाल आने पर उसमें एक बड़ा चम्मच नमक और थोड़ा सा सिरका मिला दें। तरल को जोर से हिलाया जाता है ताकि पैन के केंद्र में एक फ़नल बन जाए, जिसमें आपको टूटा हुआ अंडा डालना होगा।

कच्चे बटेर अंडे बहुत सावधानी और सावधानी से तोड़ें। ऐसा करने के लिए, अंडे को एक तेज चाकू से कुंद सिरे से सावधानीपूर्वक काटा जाता है ताकि "ढक्कन" को हटाया जा सके। आपको प्रोटीन की सबसे पतली फिल्म से सबसे अधिक सावधान रहना चाहिए, यदि क्षतिग्रस्त हो, तो खाना पकाने के दौरान पकवान अपना आकार खो देगा।

छिलके वाले अंडे को तरल में डुबाने के बाद पता लगाएं दो मिनट. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, परिणामी डिश को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और एक प्लेट पर रख दें।

अब आप ठीक से जानते हैं कि बटेर अंडे को कितना और कैसे उबालना है, कठोर उबला हुआ, नरम उबला हुआ या "एक बैग में"। आपको इस उत्पाद के मूल्य का अंदाजा है, आप समझते हैं कि अपने बच्चे के आहार को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर बनाने के लिए इसे ठीक से कैसे तैयार किया जाए। आप यह भी जानते हैं कि माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके खाना पकाने के समय को कैसे कम किया जाए, या अपने परिवार और दोस्तों को असामान्य, स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते से कैसे खुश किया जाए।

खाना पकाने का वीडियो