आटे के बिना आहार दलिया पेनकेक्स। प्रोटीन के साथ आहार पेनकेक्स

फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

ओट पैनकेक का उपयोग करके बनाया जा सकता है एक त्वरित समाधान. तैयारी में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन परिणाम आपको प्रसन्न करेगा। पैनकेक पौष्टिक, कोमल और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। ठीक है, यदि आप अभी भी खुद को लाड़-प्यार करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें शहद के साथ परोसें, मलाई रहित पनीरया ताजी बेरियाँ. आप उबले हुए दूध को फिलिंग के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं. चिकन ब्रेस्टया सब्जियाँ.

पथ्य जई पेनकेक्सये फ्राइंग पैन में आसानी से भून जाते हैं, चिपकते नहीं हैं और आसानी से पलट जाते हैं। डाइट पर रहते हुए आप बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद खा सकते हैं।

डाइट ओट पैनकेक बनाने के लिए सामग्री तैयार करें।

में गहरा कटोरादो अंडे रखें और व्हिस्क से हल्का सा फेंटें। दूध डालें (स्किम्ड दूध का उपयोग करना बेहतर है) और फिर से मिलाएं।

एक चुटकी नमक और वेनिला डालें। मैंनें इस्तेमाल किया वनीला शकरबोर्बोन.

अच्छी तरह हिलाना. आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं. दलिया डालें. यदि आपके पास आटा नहीं है, तो आप कर सकते हैं अनाजकॉफी ग्राइंडर में पीस लें।

सभी चीजों को फिर से मिला लें. आटा सजातीय होना चाहिए, बिना गांठ के। ओट पैनकेक के आटे की स्थिरता तरल होगी और दूध से बने पैनकेक के आटे से बहुत अलग नहीं होगी।

- एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और चिकना कर लें वनस्पति तेल. इसके साथ फ्राइंग पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है नॉन - स्टिक कोटिंग, क्योंकि इससे खाना पकाने के दौरान तेल के उपयोग को कम करने में मदद मिलेगी।

एक मिनट बाद कढ़ाई के बीच में एक करछुल आटा डालें, कढ़ाई को थोड़ा ऊपर उठाकर हल्के से गोलाकार घुमाते हुए आटे को समान रूप से बांट लें.

ओट पैनकेक को लगभग 1 मिनट तक भूनें (आटा ऊपर "सेट" होना चाहिए) और इसे दूसरी तरफ पलट दें। - इसे भी करीब 1 मिनट तक भूनें.

सारे पैनकेक इसी तरह तल लीजिये. आवश्यकतानुसार पैन को जैतून के तेल से चिकना करें।

डाइट ओट पैनकेक - बढ़िया विकल्पएक मिठाई जो निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगी और आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

बॉन एपेतीत। अपने स्वास्थ्य के लिए पकाएं.

तैयार करना दुबले पैनकेक! वे सामान्य लोगों से इस मायने में भिन्न हैं कि उनमें चिकन अंडे या दूध बिल्कुल नहीं होता है। हालाँकि, इससे उनका स्वाद ख़राब नहीं होता है। एक और अंतर: ये पैनकेक किसी भी समय तैयार किए जा सकते हैं!

इन्हें उन उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं:

• दो सौ ग्राम दलिया;
• छह सौ ग्राम पानी;
• चार सौ आटा (अधिमानतः छना हुआ);
• पचास ग्राम पिसी चीनी(यदि नहीं, तो आप उपयोग कर सकते हैं नियमित चीनी);
• नमक की एक चुटकी;
• चुटकी मीठा सोडा;
• पचास ग्राम तेल (वनस्पति तेल से बेहतर)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. आपको दलिया को पानी में भिगोना होगा (इसका तापमान पच्चीस से पैंतीस डिग्री तक होना चाहिए)। उन्हें वहां पचास मिनट तक रहना चाहिए और कमरा गर्म होना चाहिए। समाप्ति तिथि के बाद, गुच्छे को कुचलने की जरूरत है (यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप कॉफी ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं)।
2. परिणामी द्रव्यमान को एक छलनी से छान लें। कुचले हुए गुच्छे निकालें और तरल को एक गहरे कटोरे में डालें।
3. आटा, चीनी, नमक, सोडा डालें और सब कुछ मिलाएँ। आटा थोड़ा मोटा होना चाहिए, लेकिन ज्यादा गाढ़ा नहीं, ताकि यह पतले धागे की तरह बहता रहे. उसे बीस से तीस मिनट तक आराम करने दें।
4. गर्म फ्राइंग पैनतेल से चिकना करें.

तलते समय आंच मध्यम होनी चाहिए.

केफिर के साथ आहार दलिया पेनकेक्स

आपको चाहिये होगा:

• केफिर के पांच सौ मिलीलीटर (अधिमानतः उच्च वसा सामग्री नहीं);
• दो सौ ग्राम जई का दलिया(यदि अनुपलब्ध है, तो आप इसे एक प्रकार का अनाज या जौ से बदल सकते हैं);
• चिकन अंडा (केवल सफेद का उपयोग करें);
• नमक की एक चुटकी;
• एक चुटकी बेकिंग सोडा;
• एक चम्मच चीनी या शहद;
• जैतून का तेल (आप इसे आटे में मिला सकते हैं ताकि यह पैन से चिपके नहीं)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सफ़ेद को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक एक झागदार द्रव्यमान न बन जाए, मात्रा में दो से तीन गुना बढ़ जाए। शहद मिलायें.
2. अलग-अलग आटे और सोडा का पाउडर मिश्रण तैयार कर लीजिए, जिसे आप धीरे-धीरे आटे पर छिड़केंगे.
3. सबसे अंत में केफिर और नमक डालें।
4. आटे में थोड़ा सा मिलाइये जैतून का तेल. यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप सब्जी जोड़ सकते हैं, लेकिन इस मामले में पेनकेक्स उतने आहार नहीं होंगे। तवे को तेल में डूबे रुमाल से पोंछना बेहतर है।
5. आप आटे को पैनकेक के समान फ्राइंग पैन (गोल पैनकेक) या छोटे अंडाकार पैनकेक के रूप में भून सकते हैं।
6. तैयार पकवानके साथ प्रयोग किया जा सकता है एक छोटी राशिशहद या पनीर.

मिठाई में कई खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं जो वजन घटाने के लिए हानिकारक हैं, लेकिन ये अभी भी पैनकेक हैं, जिनमें आटा और मक्खन होता है। इसलिए, उन्हें दिन के दौरान चार घंटे से अधिक समय तक खाने की सलाह दी जाती है।

कम कैलोरी वाले फूले हुए ओटमील पैनकेक

इन पैनकेक को परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए। वे रसीले और संतोषजनक बनते हैं, लेकिन यह अन्यथा कैसे हो सकता है? आख़िरकार, इन सौ ग्राम ओटमील पैनकेक में लगभग 150 कैलोरी और 6 ग्राम वसा होती है।

मिठाई के लिए आपको क्या चाहिए:

• तीन सौ मिलीग्राम पानी;
• दो सौ पचास ग्राम दलिया;
• दो चुटकुले मुर्गी के अंडे;
• आधा लीटर केफिर या खट्टा दूध(वसा का प्रतिशत एक से अधिक नहीं है);
• तीन बड़े चम्मच तेल;
• तीस ग्राम चीनी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. सभी तरल को एक गहरे कटोरे में रखें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें, फिर बचा हुआ उत्पाद डालें और व्हिस्क से मिलाएँ।
2. परिणामी द्रव्यमान को पंद्रह मिनट तक आराम दें।
3. एक गर्म और चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में एक करछुल आटा डालें (पूरे पैन पर पैनकेक की एक मोटी परत बननी चाहिए, लगभग तीन सेंटीमीटर)।
4. पहली साइड को बंद फ्राइंग पैन और धीमी आंच पर भूनें। दूसरी तरफ पैन खोलकर पकाया जा सकता है.
5. पकवान को तेज आंच पर न तलें, क्योंकि पकवान देखने में तो सुंदर लगेगा, लेकिन कच्चा निकलेगा.

स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी जैम मिठाई के साथ भरने के लिए बहुत अच्छे लगते हैं।

बच्चों को नाश्ते के लिए जगाने की जरूरत नहीं - वे खुद दौड़कर आ जायेंगे!

दरअसल, ऐसे नाश्ते के लिए सिर्फ बच्चे ही नहीं, बल्कि पूरा परिवार दौड़कर आएगा। एहसास हो रहा है सुगंधित गंध, घर के सदस्य रसोई के दरवाजे पर भीड़ में इकट्ठा होंगे। जब वे यह चमत्कार देखेंगे तो और भी आश्चर्यचकित हो जायेंगे, क्योंकि इस मिठाई की तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती!

के लिए उत्पाद सबसे अच्छा नाश्ता:

• एक सौ ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• एक सौ ग्राम अनानास.

गुँथा हुआ आटा:

• चार सौ एक ग्राम दलिया;
• एक सौ बीस ग्राम केला;
• सोडा का एक चम्मच;
• दो सौ पचास ग्राम दूध (जई या बादाम, 1:1 संभव है);
• आटे के लिए एक बड़ा चम्मच तेल (और तलने के लिए तीन चम्मच)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फ्लेक्स को ब्लेंडर में पीस लें (वैसे, पैनकेक के लिए अतिरिक्त खरीदना बेहतर है)।
2. परिणामी महीन पाउडर में, एक केला मिलाएं, पहले से कई छोटे स्लाइस (के आकार) में काट लें अँगूठा), और सोडा।
3. दूध बाहर निकालो. मिश्रण. आपको एक सजातीय तरल मिश्रण मिलना चाहिए।
4. पैनकेक को छोटा तलना बेहतर है, क्योंकि इसे पलटना मुश्किल हो सकता है। हर कोई खूबसूरती से खाना नहीं बना सकता बड़े पैनकेक.
5. अनानास को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।
6. उन्हें तेल देना छोड़ दें (वयस्क इसे वैसे भी खा सकते हैं, लेकिन बच्चों को अतिरिक्त तेल पसंद नहीं है)।

परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए अलग-अलग व्यंजन लें। उस पर सावधानी से कई पैनकेक रखें, प्रत्येक पैनकेक के ऊपर - अनानास का एक गोल टुकड़ा। पास में स्ट्रॉबेरी को खूबसूरती से व्यवस्थित करें। यह और भी बेहतर होगा यदि आप अनानास के बीच में (छेद के स्थान पर) जैम या मुरब्बा, या शायद रसभरी डाल दें।

ऐसे नाश्ते से बच्चे कभी मेज के नीचे नहीं छिपेंगे!

क्लासिक ओट पैनकेक - स्वादिष्ट

आपको चाहिये होगा:

• दो सौ ग्राम दलिया;
• एक सौ ग्राम गेहूं का आटा;
• छह सौ मिलीलीटर दूध;
• चिकन अंडे के तीन टुकड़े;
• एक चम्मच नमक.

याद रखें कि भोजन को सबसे पहले रेफ्रिजरेटर से निकालना होगा, यानी खाना पकाने के समय सब कुछ गर्म होना चाहिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. दोनों प्रकार के आटे को मिलाएं और परिणामस्वरूप पाउडर को छलनी से छान लें।
2. दूसरे कटोरे में अंडे फेंटें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, उनमें नमक मिलाएं।
3. इसमें एक सौ मिलीग्राम दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पर्याप्त नींद आटे का मिश्रण. आटा बहुत गाढ़ा होगा.
4. द्रव्यमान को किसी गर्म स्थान पर भेजें, इसे चालीस से पचास मिनट के लिए किसी चीज़ से ढक दें।
5. समय पूरा होने पर सारा दूध निकाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

पैनकेक पूरे पैन में फिट होने के लिए पतले, आकार में तैयार किए जाते हैं।

दलिया के साथ पेनकेक्स

ओटमील पैनकेक तैयार करने में आसान व्यंजन है।

इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों के सेट की आवश्यकता होगी:

• दलिया (उबला हुआ जई) - 6 बड़े चम्मच। एल या 210 ग्राम;
• दूध - 220 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• दानेदार चीनी- 50 ग्राम।
• वेनिला चीनी - 1 पाउच या 5 ग्राम;
• छना हुआ गेहूं का आटा - 100-150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 25-30 मिलीलीटर;
• मक्खन - 25 ग्राम (तैयार पैनकेक के शीर्ष को चिकना करने के लिए)।

तैयारी के चरण:

1. बेले हुए ओट्स को उबालें, ठंडा करें (आप नाश्ते से बचा हुआ दलिया उपयोग कर सकते हैं)।
2. इसे ब्लेंडर से गुजारें।
3. परिणामी द्रव्यमान में दूध डालें और मिलाएँ।
4. मिक्सर से फेंटें.
5. दानेदार चीनी और अंडे मिलाएं, हल्का झाग बनने तक फेंटें।
6. परिणामी में अंडे का मिश्रणवैनिलिन डालें और फिर से मिलाएँ।
7. सारी सामग्री मिला लें.
8. आटे को छान लें और बाकी सामग्री में मिला दें (मिश्रण की सघनता खट्टी क्रीम के समान होनी चाहिए)।
9. पैन गरम करें और वनस्पति तेल डालें।
10. बरसना आवश्यक राशि पैनकेक आटा(फ्राइंग पैन की मात्रा पर ध्यान दें)।
11. प्रत्येक पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
12. तैयार पैनकेकउस पर नया रखने से पहले ऊपर तेल लगाएं।
13. खट्टा क्रीम, जैम या जैम के साथ परोसें।

ये पैनकेक चाय या नाश्ते के लिए आदर्श हैं।

फिटनेस दलिया पेनकेक्स (वीडियो)

दलिया पैनकेक के लिए पीपी नुस्खा (वीडियो)

आप शायद सोच रहे होंगे कि ओट पैनकेक में चीनी कम या बिल्कुल भी क्यों नहीं होती है? क्योंकि दलिया का स्वाद अपने आप में मीठा होता है। तो निश्चिंत रहें कि आपको न केवल बहुत कुछ मिलेगा स्वादिष्ट मिठाई, लेकिन उपयोगी भी!

दलिया के फायदों के बारे में ज्यादा बात करने या लिखने की जरूरत नहीं है, यह तो सर्वविदित तथ्य है। लेकिन कई माताएं एक ही समय में भारी आहें भरती हैं, क्योंकि उनके युवा बेटे और बेटियां स्वस्थ भोजन खाने से साफ इनकार कर देते हैं। विटामिन से भरपूर, खनिज और फाइबर डिश। एक समाधान मिल गया है - ओट पैनकेक। युवा पीढ़ी निस्संदेह उन्हें पसंद करेगी, और वयस्क भी मेरी माँ की खोज से प्रसन्न होंगे। नीचे स्वादिष्ट और का चयन दिया गया है स्वस्थ व्यंजनपेनकेक्स

दलिया के साथ पैनकेक रेसिपी

अधिक से अधिक लोग स्वस्थ जीवन शैली का मार्ग अपना रहे हैं, यह बात शारीरिक शिक्षा और इनकार पर भी लागू होती है बुरी आदतें, और आहार परिवर्तन। उन लोगों के लिए जो तुरंत मना नहीं कर सकते आटे के बर्तन, बेकिंग, पोषण विशेषज्ञ झुकाव की सलाह देते हैं जई का दलियाया ओट पैनकेक।

आप उन्हें दो तरीकों से तैयार कर सकते हैं: सामान्य तकनीक का उपयोग करके दलिया पकाना, और फिर, जोड़ना कुछ सामग्री, पैनकेक बेक करें। दूसरी विधि सरल है - तुरंत दलिया से आटा गूंथ लें।

सामग्री:

• दलिया का आटा - 6 बड़े चम्मच। एल (स्लाइड के साथ)।
• दूध - 0.5 लीटर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल
• नमक।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. परंपरागत रूप से, अंडों को चिकना होने तक नमक और चीनी के साथ फेंटना पड़ता है।
2. - फिर इस मिश्रण में दूध डालें और चीनी और नमक घुलने तक चलाते रहें.
3. स्टार्च और दलिया डालें। गांठें फैलने तक हिलाएं।
4. अंत में, वनस्पति तेल डालें।
5. टेफ्लॉन फ्राइंग पैन में तलना बेहतर है। चूँकि आटे में वनस्पति तेल मिलाया गया था, इसलिए टेफ्लॉन फ्राइंग पैन को अतिरिक्त चिकनाई देने की आवश्यकता नहीं है। रसोइया किसी अन्य फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करने की सलाह देते हैं।

पैनकेक काफी पतले, नाजुक और स्वादिष्ट बनते हैं। जैम या दूध, हॉट चॉकलेट या शहद के साथ परोसें।

दूध के साथ ओटमील पैनकेक - स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी

पैनकेक छुट्टियों और सप्ताह के दिनों दोनों पर तैयार किए जाते हैं। उनकी विविधता अद्भुत है. उदाहरण के लिए, दलिया के साथ पेनकेक्स न केवल स्वाद में, बल्कि आटे की संरचना में भी भिन्न होते हैं। वे अधिक ढीले हो जाते हैं, इसलिए गृहिणियों को अक्सर उन्हें पकाने में समस्या होती है। लेकिन नुस्खे का सटीक पालन करने से इस समस्या से बचा जा सकता है।

खाना पकाने के समय: 1 घंटा 25 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

• दलिया: 2 बड़े चम्मच।
• नमक: 6 ग्राम
• दूध: 400 मि.ली
• आटा: 150 ग्राम
• अंडे: 3 पीसी।
• सोडा: 6 ग्राम
• चीनी: 75 ग्राम
• उबलता पानी: 120 मिली
• नींबू अम्ल: 1 ग्रा
• सूरजमुखी का तेल:

पकाने हेतु निर्देश

दलिया को ब्लेंडर में डालें।



इन्हें बारीक पीस लें.



एक कटोरे में चीनी और अंडे रखें। फेंटना।



एक अलग कटोरे में, पिसा हुआ दलिया दूध और नमक के साथ मिलाएं।



इन्हें 40 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें. इस समय के दौरान, वे दूध के बड़े हिस्से को अवशोषित कर लेंगे, और द्रव्यमान तरल दलिया जैसा हो जाएगा।



फेंटे हुए अंडे डालें.



हिलाना। आटा डालें साइट्रिक एसिडऔर सोडा.



गाढ़ा आटा बनाने के लिए फिर से मिलाएं।



इसे उबलते पानी के साथ उबालें।



तेल डालें और व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ।



आटा पूरी तरह सजातीय नहीं होगा, लेकिन ऐसा होना चाहिए।



एक फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें (या कागज़ के तौलिये का उपयोग करें) और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। बैटर का एक हिस्सा बीच में डालें. जल्दी से, अपने हाथ की गोलाकार गति से पैन की स्थिति बदलते हुए, आटे से एक गोला बनाएं। कुछ समय बाद, पैनकेक की सतह बड़े छिद्रों से ढक जाएगी।



जब सारा आटा सेट हो जाए और निचली सतह भूरे रंग की हो जाए, तो पैनकेक को पलटने के लिए एक चौड़े स्पैटुला का उपयोग करें।



इसे तैयार होने दें, फिर इसे एक फ्लैट डिश पर रखें। ओट पैनकेक ढेर करें।



पैनकेक मोटे हैं, लेकिन बहुत नरम और आटे वाले हैं। जब मोड़ा जाता है, तो वे सिलवटों को फाड़ देते हैं, इसलिए वे भरे हुए नहीं होते हैं। आप इन्हें किसी भी मीठी चटनी, गाढ़े दूध, शहद या खट्टी क्रीम के साथ परोस सकते हैं।



केफिर के साथ डाइट ओट पैनकेक

ओट पैनकेक को और भी कम कैलोरीयुक्त बनाने के लिए, गृहिणियाँ दूध की जगह नियमित या लेती हैं कम वसा वाला केफिर. सच है, इस मामले में पेनकेक्स पतले नहीं, बल्कि फूले हुए बनते हैं, लेकिन स्वाद अभी भी अतुलनीय रहता है।

सामग्री:

• दलिया - 1.5 बड़े चम्मच।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• केफिर - 100 मिलीलीटर।
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• नमक।
• सोडा - चाकू की नोक पर.
• नींबू का रस - ½ छोटा चम्मच।
• वनस्पति तेल।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. ऐसे पैनकेक की तैयारी एक रात पहले से ही शुरू हो जाती है. दलिया को केफिर (आवश्यकतानुसार) के साथ डालना चाहिए और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए। सुबह तक एक तरह का दलिया तैयार हो जाएगा, जो आटा गूंथने के लिए आधार का काम करेगा.
2. के अनुसार शास्त्रीय प्रौद्योगिकी, आपको अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटना होगा, दलिया में मिलाना होगा और बेकिंग सोडा मिलाना होगा।
3. एक ताजा सेब को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, छींटे डालना नींबू का रसताकि अंधेरा न हो. मिश्रण को दलिया के आटे में मिलाएँ।
4. अच्छी तरह से मलाएं। आप पैनकेक तलना शुरू कर सकते हैं. वे आकार में पैनकेक से थोड़े बड़े, लेकिन छोटे होने चाहिए क्लासिक पेनकेक्सगेहूं के आटे से.

ओट पैनकेक के स्वादिष्ट ढेर मेज की असली सजावट बन जाएंगे, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि हालांकि पकवान स्वादिष्ट और स्वस्थ है, आपको ज़्यादा खाना नहीं चाहिए।

ओट पैनकेक को पानी के साथ कैसे पकाएं

आप ओट पैनकेक को पानी में भी पका सकते हैं; इस व्यंजन में न्यूनतम कैलोरी होती है, यह ऊर्जा से भरपूर होता है। उपयोगी विटामिनऔर खनिज.

सामग्री:

• जई का आटा, "हरक्यूलिस" - 5 बड़े चम्मच। एल (स्लाइड के साथ)।
• उबलता पानी - 100 मिली.
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक।
• वनस्पति तेल जिसमें पैनकेक तले जाएंगे।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. इस रेसिपी के अनुसार पैनकेक तैयार करने की तकनीक के अनुसार, प्रक्रिया भी एक दिन पहले शुरू करनी होगी, लेकिन सुबह पूरा परिवार स्वादिष्ट पैनकेक का आनंद लेगा, कम कैलोरी सामग्री और अंतिम पकवान की लागत से अनजान।
2. दलिया अवश्य डालना चाहिए उबला पानी. अच्छी तरह मिलाओ। सुबह तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
3. पैनकेक बैटर तैयार करें - दलिया में डालें सूजी, नमक, अच्छी तरह से कुटा हुआ चिकन अंडा।
4. - एक फ्राइंग पैन गरम करें और भूनें पारंपरिक तरीका, वनस्पति तेल को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं।

चूंकि आटे में चीनी नहीं है, इसलिए इन पैनकेक के लिए थोड़ी सी मिठास नुकसान नहीं पहुंचाएगी। जैम या शहद के साथ रोसेट काम आएगा।

दलिया पेनकेक्स

दलिया सबसे अधिक में से एक है स्वस्थ उत्पादग्रह पर, लेकिन इसका "रिश्तेदार" है, जो खनिजों और विटामिनों की मात्रा के मामले में बचा है जई का दलियाबहुत पीछे। इसके बारे मेंदलिया के बारे में, अनाज से बना आटा।

पहले उन्हें भाप में पकाया जाता है, सुखाया जाता है, फिर ओखली में कूटा जाता है या मिल में पीसा जाता है और फिर बेचा जाता है तैयार प्रपत्रदुकान में। यह आटा अधिक पौष्टिक एवं स्वास्थ्यवर्धक है, यह पैनकेक (पैनकेक) बनाने के लिये भी उपयुक्त है।

सामग्री:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच। (लगभग 400 जीआर)।
• केफिर - 2 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• नमक चाकू की नोक पर है.
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. दलिया के ऊपर केफिर डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
2. - फिर बची हुई सामग्री को आटे में मिला लें.
3. प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं सजातीय द्रव्यमान. दलिया फूल जाएगा और आटा मध्यम मोटाई का हो जाएगा.
4. एक चम्मच का उपयोग करना छोटे हिस्सेदलिया आधारित आटे को गर्म तेल में रखना चाहिए.
5. - फिर दूसरी तरफ पलट कर ब्राउन कर लें.

पैनकेक को तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है; उन्हें गर्म खाना बेहतर है। दलिया और केफिर का मिश्रण एक अनोखा मलाईदार दही स्वाद देता है (हालाँकि आटे में न तो एक और न ही दूसरा घटक होता है)।

कुछ और युक्तियाँ हैं जो आपको बिना किसी कठिनाई के ओट पैनकेक पकाने में मदद करेंगी।

मिठाइयाँ और व्यंजन स्वादिष्ट और मीठे होने के साथ-साथ कम कैलोरी वाले और स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकते हैं और इनका कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं होता है। हानिकारक प्रभावचित्र पर. आज हम पेनकेक्स पर ध्यान देने का सुझाव देते हैं। आप इस व्यंजन को घर पर ही तैयार कर सकते हैं, आहार पेनकेक्सदलिया से बना यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

आजकल फैशन में है स्वस्थ छविजीवन और उचित पोषण, जिसमें वसायुक्त और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है। केक, एक्लेयर्स, जैम वाले पैनकेक और उबला हुआ गाढ़ा दूध सख्त वर्जित है, और प्रलोभन का विरोध करना आसान बनाने के लिए, आपको एक विकल्प की आवश्यकता है। ओस्वियानोब्लिंस, जैसा कि ब्लॉगर और फिटनेस प्रशिक्षक उन्हें कहते हैं, एक पूर्ण मिठाई की जगह लेते हैं।

दलिया पेनकेक्स - लाभ

उपयोगी और का उपयोग करते समय प्राकृतिक घटक, पैनकेक भर जाएगा और आप ज़्यादा नहीं खा पाएंगे। बिल्कुल सही आटाहल्का और कोमल होना चाहिए, केवल यही हवादार और उत्पन्न करेगा मुलायम पैनकेक. सही भरनायह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, खासकर अगर नाश्ते में ओटमील पैनकेक परोसे जाएं। मिठाइयाँ, यहाँ तक कि आहार संबंधी मिठाइयाँ भी, दिन के पहले भाग में सबसे अच्छी खाई जाती हैं।

हर किसी को दलिया पसंद नहीं होता, क्योंकि इसमें एक विशिष्ट स्वाद और गंध होती है, जो केवल चीनी, फल या मेवे मिलाने पर ही प्रकट होती है। यह केवल विज्ञापन में है कि हर कोई सुबह दलिया खाता है या एक प्लेट में दलिया डालता है और उसके ऊपर दूध डालता है। इसकी तमाम उपयोगिता के बावजूद इसे हर दिन खाना नामुमकिन है।

डाइट ओट फ्लेक्स वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, क्योंकि उनकी संरचना समृद्ध होती है और वे अपेक्षाकृत होते हैं कम कैलोरी सामग्री. ओटमील पैनकेक की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं और खुद को आकार में रखते हैं।

दलिया पेनकेक्स - व्यंजन विधि

पोषण सलाहकार हैश ब्राउन और पैनकेक को पूरी तरह से स्वीकार करते हैं उचित तैयारीवे स्वास्थ्य और फिगर के लिए अच्छे हैं। के लिए पेनकेक्स उचित पोषणआप खाना बना सकते हैं विभिन्न तरीके, 6 सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजननीचे दिए गए हैं.

पैनकेक बनाने के लिए, आपको दलिया की आवश्यकता होगी, यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप दलिया का उपयोग कर सकते हैं, पहले इसे मोर्टार या ब्लेंडर में कुचल दें।

नुस्खा संख्या 1

2 कप जई का आटा, आप कुचले हुए जई का उपयोग कर सकते हैं।

1 मुर्गी का अंडा.

दूध का एक गिलास।

20 मि.ली. वनस्पति तेल।

बेकिंग पाउडर।

15-20 ग्राम चीनी।

बड़े में कांच के मर्तबानआटे में चीनी मिलाएं.

मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके, दूध को अंडे के साथ मिलाएं, परिणामी मिश्रण को आटे में डालें। अच्छी तरह मिलाएं, आटे की संरचना एक समान होनी चाहिए, बिना गांठ के, जो पकेगी नहीं और इन जगहों पर पैनकेक गीले और बेस्वाद हो जाएंगे।

आटे में सीधे तेल डालें ताकि सूखे फ्राइंग पैन में न तलें और जलने से बचें।

पैनकेक के लिए पैन का चयन विशेष सावधानी से करें, कोई चिप्स या असमानता न हो, टेफ्लॉन या नॉन-स्टिक कोटिंग हो तो बेहतर है। सूखे फ्राइंग पैन को गर्म किया जाना चाहिए और समान रूप से गर्म किया जाना चाहिए, आटे से एक पैनकेक बनाएं और तलना शुरू करें।

तलते समय तेल का प्रयोग न करें, नहीं तो पूरा आहार मूल्यउत्पाद नष्ट हो जायेगा. सेंकने की कोशिश मत करो पतले पैनकेक, ओटमील पैनकेक नए जमाने वाले पैनकेक या बड़े पैनकेक की तरह दिखते हैं। प्रत्येक तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें, एक प्लेट पर रखें और जामुन और फलों से सजाएँ।

नुस्खा संख्या 2

आटे के बिना दलिया पैनकेक! यह अजीब लगता है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है और परिणाम स्वादिष्ट है।

200 ग्राम जई का चोकर।

15 ग्राम चीनी.

5 ग्राम दालचीनी.

3 मुर्गी के अंडे.

250 मिली कम वसा वाला दूध।

20 ग्राम वनस्पति तेल।

यदि समय बचाने के लिए, ब्लेंडर का उपयोग करके सब कुछ मिलाएं रसोई उपकरणमेरे पास यह उपलब्ध नहीं है, आप इसे मैन्युअल रूप से कर सकते हैं। द्रव्यमान सजातीय और लोचदार होना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया पिछली रेसिपी के समान है, उन्हें केवल शहद के साथ परोसें - यह अधिक स्वादिष्ट है!

लेख लगभग इस विषय पर है: रात के खाने में क्या पकाना है? कई सरल और बहुत स्वादिष्ट विकल्प।

लज़ीज़ लोगों के लिए रेसिपी नंबर 3

हमें ज़रूरत होगी:

• बिना एडिटिव्स के एक गिलास दही।

  एक लीटर कम वसा वाला दूध।

  200 ग्राम जई का आटा (कुचल के आटे से बदला जा सकता है)

  10 ग्राम चीनी.

  किशमिश और आलूबुखारा.

  वैनिलिन, बेकिंग पाउडर।

आप स्वाद के लिए जायफल, अदरक या ज़ेस्ट जैसे मसाले मिला सकते हैं।

दही, दूध और अंडे मिलाएं और मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटें, वैनिलिन, बारीक कटा हुआ आलूबुखारा और किशमिश डालें।

एक कटोरे में, आटा/अनाज को चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। सिरेमिक या कांच के बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है।

आटे के साथ एक बर्तन में दूध, दही और अंडे का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, आटा सजातीय होना चाहिए, आटे की गुठलियाँ नहीं।

आटे को पहले से गरम किये हुए नॉन-स्टिक तवे पर रखिये, इसके पैनकेक जैसे पैनकेक बनाकर, दोनों तरफ से 2 मिनिट तक तलिये.

तैयार पैनकेक को प्राकृतिक दही और फलों के साथ परोसें। स्वाद के लिए मेवे, सूखे खुबानी, कैंडिड फल मिलाकर, आपके अनुरूप संरचना को बदला जा सकता है।

नुस्खा संख्या 4

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक गिलास दलिया.

2 मध्यम आकार के चिकन अंडे।

एक मुट्ठी बादाम.

आधा चम्मच दालचीनी और जायफल।

वैनिलिन, बेकिंग पाउडर।

मध्यम आकार का केला.

साथ में आधा गिलास दूध कम सामग्रीवसा की मात्रा

गुच्छे को पीसकर दालचीनी के साथ मिला लें, जायफलऔर बेकिंग पाउडर. केले को कांटे से मैश करें, ब्लेंडर में केले के साथ अंडे, वैनिलीन और दूध मिलाएं, गुठलियां नहीं रहनी चाहिए.

बादाम को मोर्टार में पीस लें और आटे के साथ मिला लें, परिणामी मिश्रण को ब्लेंडर से डालें और सब कुछ मिला लें।

एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें पैनकेक को हर तरफ 2 मिनट तक बेक करें। स्वादिष्ट, आहारीय और स्वस्थ पैनकेक, दलिया से, तैयार।

नुस्खा संख्या 5

2 मुर्गी के अंडे.

• 3 बड़े चम्मच प्राकृतिक दहीबिना एडिटिव्स के।

  एक गिलास दलिया या चोकर।

  दालचीनी का एक चम्मच.

एक कद्दूकस का उपयोग करके, नींबू से रस निचोड़ें और बचे हुए गूदे का उपयोग न करें! मिक्सर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को एक कांच के कंटेनर में मिलाएं। एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और पैनकेक को हर तरफ 1.5-2 मिनट तक बेक करें।

रेसिपी नंबर 6, सबसे स्वादिष्ट

आपके पास जो कुछ है उससे आप ये पैनकेक नहीं बना सकते, आपको थोड़ी कोशिश करनी होगी:

2 कप दलिया.

एक गिलास नारियल का दूध.

एक मुट्ठी सूखा आम और अनानास।

100 मिली मिनरल वाटर।

30 ग्राम काजू.

1 मुर्गी का अंडा.

दालचीनी का एक चम्मच.

मेवों को मोर्टार में पीस लें और सूखे मेवों को बारीक काट लें, आटे और दालचीनी के साथ मिला लें। एक चीनी मिट्टी के कटोरे में मिलाएं नारियल का दूधमिनरल वाटर और अंडे के साथ आटा डालें। इस आटे को हाथ से गूथ लीजिये, मिश्रण एक समान होना चाहिए.

हैवी पर तलना सबसे अच्छा है कच्चा लोहा फ्राइंग पैन, लेकिन टेफ्लॉन और नॉन-स्टिक कोटिंग वाले आधुनिक भी उपयुक्त हैं। ब्रश का उपयोग करके, पैन के निचले हिस्से पर तेल लगाएं और इसे गर्म करें।

पैनकेक को हर तरफ 2 मिनट तक भूनें। वे इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आप उन्हें बिना किसी चीज़ के मेज पर परोस सकते हैं, सिवाय पुदीने की पत्ती से सजाने के। इनमें से प्रत्येक व्यंजन उचित पोषण, नाश्ते को स्वादिष्ट और अधिक विविध बनाने आदि के सिद्धांतों पर फिट बैठता है अधिक वजनतुम्हें छोड़ दिया जाएगा.

निष्कर्ष में कुछ शब्द

आटा उपयोगी हो सकता है, लेकिन स्वादिष्ट नाश्ताआपको खुश कर देगा और पूरे दिन के लिए ताकत और सकारात्मकता का संचार करेगा। ओटमील पैनकेक भरने वाले होते हैं, इसलिए उन्हें उचित पोषण के मानदंडों के अनुसार छोटे भागों में खाएं। कुल मिलाकर, खाना पकाने में लगभग 10-15 मिनट लगेंगे, दलिया पकाने से भी कम!

आप पैनकेक को दलिया और अनाज के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं, ताकि दलिया आपके दांतों को खराब न करे। लाभ और न्यूनतम सामग्रीऐसे पैनकेक में कैलोरी की पुष्टि कई अध्ययनों से की गई है, ये व्यंजन निश्चित रूप से आपके कूल्हों और कमर पर नहीं जमेंगे।

पैनकेक में कैलोरी काफी अधिक होती है वसायुक्त व्यंजनजिससे उनके फिगर पर नजर रखने वाले लोग बचने की कोशिश करते हैं। पैनकेक प्रेमियों को अब खुद को इस आनंद से वंचित नहीं करना पड़ेगा।

हम स्वस्थ आहार दलिया पैनकेक के लिए व्यंजन पेश करते हैं जो आपके फिगर को खराब नहीं करेंगे।

हाँ, हाँ, यह दलिया से बना है! भले ही आपको दलिया पसंद न हो, आपकी पसंदीदा फिलिंग वाले ये पैनकेक परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएंगे।

ओटमील पैनकेक के कई फायदे हैं:

• उन्हें तैयार करना आसान है;
• बहुत उपयोगी;
• आकृति को नुकसान मत पहुँचाओ;
• आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बनाता है।

स्वस्थ दलिया पैनकेक के लिए व्यंजन विधि

नुस्खा संख्या 1

तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने के चरण

1. खाना पकाने के बर्तन में पानी डालें. इसे उबाल कर ठंडा कर लेना चाहिए.

2. पानी में दूध और दलिया मिलाएं.

3. तरल दलिया पकाएं।

4. जब दलिया ठंडा हो जाए तो इसे कांटे से पीस लें.

5. दलिया में नमक, चीनी और अंडा मिलाएं. एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

6. पहले से गरम फ्राइंग पैन में पतले पैनकेक बेक करें.

नुस्खा संख्या 2

• 4 बड़े चम्मच. जई का दलिया;
• 3 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच. दूध;

खाना पकाने के चरण

1. कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके, दलिया को आटे में पीस लें।

2. दूध में आटा मिलाएं और अंडे डालें. पकवान को हल्का बनाने के लिए, आप तीन साबूत अंडों के स्थान पर एक जर्दी और तीन सफेद अंडे ले सकते हैं।

3. सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें।

4. पैनकेक को अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन में बेक करें, बेहतर होगा कि बिना तेल के।

नुस्खा संख्या 3

इस रेसिपी के अनुसार डाइटरी पैनकेक तैयार करने के लिए हमें यह लेना होगा:

• 200 ग्राम दलिया;
• 5 बड़े चम्मच. एल दूध;
• 1 अंडा;
• 2 चम्मच. वनस्पति तेल;
• 1 केला.

खाना पकाने के चरण

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके केले को मैश करें और इसे दलिया के साथ मिलाएं।

2. परिणामी मिश्रण में चाकू की नोक पर थोड़ा गर्म दूध, अंडा, मक्खन और नमक मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

3. एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में, बिना तेल के पैनकेक भूनें।

नुस्खा संख्या 4

पैनकेक तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• 1 दही;
• दलिया - 1.5 कप;
• दूध-200 मिली;
• स्वाद के लिए चीनी;
• मूंगफली, चॉकलेट.

खाना पकाने के चरण

1. दलिया को ब्लेंडर में पीस लें.

2. परिणामी दलिया में अंडे और दूध मिलाएं कमरे का तापमान, चीनी।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

3. एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ एक पैनकेक भूनें।

4. पेनकेक्स यह नुस्खावे बहुत कोमल बनते हैं। प्रत्येक पैनकेक को अंदर से दही से चिकना करें और इसे एक ट्यूब में रोल करें।

ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें और मेवे छिड़कें।

5. जो लोग अपने फिगर पर नजर रखते हैं उन्हें चॉकलेट का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, बेहतर होगा कि पैनकेक के ऊपर दही डालें.

नुस्खा संख्या 5

इन पैनकेक को तैयार करने के लिए हम लेते हैं:

• 1 कप दलिया (आप तैयार दलिया को पीस सकते हैं);
• 1 दही;
• 100 ग्राम पिसी चीनी;
• 5 बड़े चम्मच. दूध;
• 2 अंडे;
• स्वादानुसार चीनी और नमक;
• ताजी बेरियाँ।

खाना पकाने के चरण

1. कमरे के तापमान पर गर्म किया हुआ दूध, आधे दही और अंडे के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और चीनी डालें।