नए साल की मेज पर क्या रखें? नए साल की मेज के लिए सलाद

इसीलिए बहुत से लोग इतनी घबराहट के साथ रचना करते हैं नए साल का मेनू 2019 , के लिए व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं नया साल 2019 तस्वीरों के साथ और उनके दिमाग में सवाल उठ रहे हैं कि "नए साल 2019 के लिए क्या पकाया जाए?" और "नए साल के व्यंजन कैसे बनाएं"? नए साल 2019 के लिए मेनू, रेसिपी नए साल के व्यंजन, विवेकपूर्ण गृहिणियां नए साल की मेज के लिए व्यंजनों के बारे में पहले से सोचती हैं। यदि परिवार में बच्चे हैं तो वे चर्चा करने लगते हैं नए साल की रेसिपीबच्चों के लिए। कुछ सरल नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं, अन्य मूल नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं, और अन्य पारंपरिक नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं। पश्चिम में इस समय लोग अक्सर केवल रेसिपी में रुचि रखते हैं। नए साल की कुकीज़, लेकिन हमारे लोग इस मुद्दे पर अधिक गहनता से विचार करते हैं और नए साल के गर्म व्यंजन और नए साल के मुख्य व्यंजन तैयार करना पसंद करते हैं। 2019 के लिए नए साल का मेनू, सिद्धांत रूप में, शाब्दिक और आलंकारिक रूप से स्वाद के साथ संकलित किया जाना चाहिए। यदि आपके पास कोई अप्राप्त है पाक व्यंजन, नए साल की छुट्टियों का समय उनके लिए होता है। बर्तन चालू नए साल की मेज 2019 बहुत विविधतापूर्ण हो सकता है। उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले से ही नए साल के मेनू, व्यंजनों को संकलित करना शुरू कर दिया है, और जो पूर्वी कैलेंडर में रुचि रखते हैं, हम आपको याद दिलाते हैं कि चीनी कैलेंडर के अनुसार नए साल 2019 का प्रतीक सुअर या सूअर है, अधिक सटीक रूप से, यह पीली मिट्टी के सुअर का वर्ष है। ज्योतिषी पहले से ही यह भविष्यवाणी करने के लिए अपनी कुंडली बना रहे हैं कि सुअर का वर्ष हमारे लिए क्या लेकर आया है। हम आपको बताएंगे कि सुअर के वर्ष के लिए नए साल की मेज के लिए क्या तैयारी करनी चाहिए। सुअर के वर्ष में नए साल के मेनू के बारे में और पढ़ें। नए साल का जश्न मनाना एक बहुत ही परेशानी भरा काम है, इसलिए सुअर के वर्ष के लिए पहले से ही नए साल के व्यंजनों का चयन करना बेहतर है। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के व्यंजनों के व्यंजनों का एक सरल नियम है: इस जानवर को यह पसंद आना चाहिए। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के मेनू में अवश्य शामिल होना चाहिए विभिन्न सलाद. सब्जियाँ, फल, मांस - सुअर को हर स्वादिष्ट चीज़ पसंद है, लेकिन फिर भी वह ज़्यादातर जड़ें खाता है। सुअर के वर्ष (2019) के लिए नए साल की रेसिपी नट्स और मशरूम का उपयोग करके तैयार की जा सकती हैं; जंगली सूअर भी उन्हें पसंद करते हैं। सुअर के वर्ष के लिए बच्चों के लिए नए साल की रेसिपी, आप फलों और सब्जियों से बना सकते हैं, आप एकोर्न या थ्री लिटिल पिग्स कुकीज़ बेक कर सकते हैं। बच्चों के लिए सुअर के वर्ष के लिए मूल नए साल के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं उबले अंडे, भरता। और निश्चित रूप से, कुत्ते के वर्ष के लिए बच्चों के व्यंजनों को हस्तनिर्मित सूअरों और थूथन वाले सूअरों से सजाना अच्छा होगा। सुअर के वर्ष (2019) में नए साल की मेज के लिए व्यंजनों को पूरी तरह से आश्चर्यचकित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सुअर, सिद्धांत रूप में, भोजन के मामले में एक सरल जानवर है, इसलिए हमारे सभी व्यंजन सरल हैं हार्दिक व्यंजनकाम आएगा. नए साल के मांस व्यंजन विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से सूअर के मांस से नहीं। और इन्हें सब्जियों और फलों के साथ पकाना अच्छा रहेगा. स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन जल्दी और सही तरीके से तैयार करने के लिए, सुअर के वर्ष के लिए तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजनों का उपयोग करें। हमने सुअर के वर्ष के लिए तस्वीरों के साथ विशेष रूप से नए साल के व्यंजनों का चयन किया है। फोटो के साथ नए साल 2019 की रेसिपी आपको चरण दर चरण बताएगी कि आप अपनी पसंद का कोई भी व्यंजन कैसे बना सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे नए साल के व्यंजन आपको वास्तव में स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने जटिल नए साल के व्यंजनों का उपयोग किया है या सरल नए साल के व्यंजनों का। सुअर का वर्ष 1 जनवरी को आपके लिए खुशियाँ लेकर आएगा, जब परिवार के सदस्य और मेहमान एक शानदार नए साल की मेज के लिए आपको धन्यवाद देंगे। यह आपके और आपके मेहमानों के लिए भी अच्छा होगा कि आप व्यंजनों के लिए नए साल के उपयुक्त नाम लेकर आएं; यह 2019 के नए साल की मेज को और भी मौलिक और शरारती बना देगा; तस्वीरों के साथ व्यंजन आपकी कल्पना को प्रेरित करेंगे और इस प्रक्रिया को और भी मजेदार बना देंगे। और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फ़ोटो के साथ नए साल की रेसिपी बनाना न भूलें। हमारी वेबसाइट पर हमने नए साल की सर्वश्रेष्ठ रेसिपी, नए साल के व्यंजनों की रेसिपी, नए साल के मेनू 2019 से लेकर नए साल की मेज 2019 तक के सबसे खूबसूरत नए साल के व्यंजन एकत्र किए हैं। फोटो के साथ नए साल के व्यंजन नौसिखिए रसोइयों की मदद करेंगे। फोटो के साथ नए साल के व्यंजनों की रेसिपी समय की बचत करेगी और आपको गलतियों से बचाएगी। अपने नए साल के व्यंजन 2019 को हमारे साथ फोटो के साथ पोस्ट करें, हम उन्हें फोटो अनुभाग के साथ नए साल के व्यंजन 2019 में रखेंगे, और हम आपके लिए सांता क्लॉज़ से चुपचाप फुसफुसाना सुनिश्चित करेंगे। और चलो पीले सुअर को जोर से गुर्राएँ :)

नया साल आ रहा है. और यह सोचने का समय आ गया है कि 2016 के लिए नए साल की मेज तय करते समय मेज पर क्रम में क्या होना चाहिए। सौभाग्य से, इस वर्ष आपको कुछ विशेष आविष्कार नहीं करना पड़ेगा। आने वाले नए साल 2016 का प्रतीक उग्र बंदर है। वह सर्वाहारी, लोकतांत्रिक, जिज्ञासु और प्रयोग के प्रति प्रवृत्त है। अत: वर्ष की संरक्षिका को प्रसन्न करने के लिए किसी विशेष कार्य की आवश्यकता नहीं होगी। कुछ सरल नियमों का पालन करना पर्याप्त है: तालिका में यह होना चाहिए:

1), क्योंकि चीनी कुंडली के अनुसार, फायर बंदर एक बगीचे में रहता है,

2) - 2016 के प्रमुख तत्व का एक तत्व, जो आपकी ओर इतनी गर्म ऊर्जा आकर्षित करेगा कि आप नए साल में किसी भी प्रयास का सामना करने में सक्षम होंगे,

3)- आग के रंग आपको तत्वों की ऊर्जावान शक्ति को आकर्षित करने में भी मदद करेंगे।

अब मैं आपको वे विकल्प दिखाऊंगा जो मुझे खुद पसंद आए।

नए साल की मेज पर अधिकतम फल

मेज को प्लेटों से भरना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है गर्म फल. आप छुट्टियों में फल शामिल कर सकते हैं मेयोनेज़ सलाद. चिकन और अनानास सलाद, बेकन और नाशपाती सलाद, आलूबुखारा और नट्स के साथ चिकन सलाद, और के लिए व्यंजनों की जाँच करें झींगा सलादफल के साथ और अंगूर के साथ चिकन सलाद। (सभी व्यंजन पाए जा सकते हैं।) फलों से आप न केवल स्नैक्स, बल्कि गर्म व्यंजन भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, अनानास के साथ कबाब। (यहां देखें, यम्मी के साथ! अब मैं आपको बताऊंगा कि मैंने अपने नए साल के लिए क्या चुना।

नए साल की मेज 2016 के लिए संतरे का सलाद

सलाद के लिए आपको चार संतरे, 200 ग्राम मशरूम और चिकन, 2 अंडे और ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। चिकन, अंडे और मशरूम को उबालकर काट लिया जाता है। संतरे को धोइये, किनारे से 1 सेंटीमीटर टोपी काट दीजिये. आप सीधा कट बना सकते हैं, आप ज़िगज़ैग कट बना सकते हैं - यह कैसे करना है समझाया गया है ( स्टेप बाई स्टेप रेसिपीसलाद)। संतरे का सारा गूदा चम्मच से निकाला जाता है, कुचला जाता है, अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, मेयोनेज़ से सजाया जाता है और नारंगी सलाद कटोरे में रखा जाता है।

मुझे ऐसे समाधान पसंद हैं जब आप एक पत्थर से दो या तीन शिकार कर सकते हैं। और संतरे का सलाद बनायें. चमकीला नारंगी "डिस्पोजेबल कटोरे", फल थीम प्लस पर्याप्त हार्दिक सलादअंदर, जिसे न केवल नए साल की मेज 2016 पर प्रतीकात्मक रूप से मौजूद बंदर द्वारा सराहा जाएगा, बल्कि बहुत वास्तविक पुरुषों द्वारा भी, जो पहले से ही थोड़े भूखे हैं और स्थिति के प्रतीकवाद में ज्यादा रुचि नहीं दिखाते हैं। भी महान विचार– मेज पर संग्रिया का एक बड़ा जग रखें - विभिन्न प्रकार के मीठे फलों के साथ सफेद वाइन से बना एक पेय, स्लाइस में काटा हुआ।

नए साल 2016 पर मेज पर लाइव फायर होना चाहिए

में उपलब्ध कराना नववर्ष की पूर्वसंध्याजीवित आग, इसके उपयोग योग्य क्षेत्र के दो-तिहाई हिस्से पर कब्जा करते हुए, टेबल को कैंडेलब्रा या इकेबाना से सजाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। मेज पर केवल एक कैंडलस्टिक रखना पर्याप्त है, जो काफी सुरक्षित और साथ ही आकर्षक होना चाहिए। फिर, मैं एक विचार प्रस्तावित करता हूं जो तीन बार "शूट" करेगा। सबसे पहले, यह लगभग एक सौ प्रतिशत सुरक्षा प्रदान करेगा - मोमबत्ती पानी में तैरती रहेगी - दूसरे, इसमें एक लाल तत्व (अग्नि तत्व का मुख्य रंग) - क्रैनबेरी होगा, और तीसरा, ऐसी कैंडलस्टिक बहुत प्रभावशाली लगती है।

इस सुंदरता को बनाने के लिए, आपको जमे हुए क्रैनबेरी का एक बैग, देवदार या सरू की कुछ शाखाएँ और एक वार्मिंग मोमबत्ती खरीदने की आवश्यकता होगी। आपको शायद घर पर एक खूबसूरत जार या गिलास मिल जाएगा। नीचे चीड़ के पंजे रखें, बर्तन को आधा पानी से भरें, ऊपर मुट्ठी भर क्रैनबेरी रखें और बीच में एक मोमबत्ती तैरने दें। बस इतना ही! पाँच मिनट का काम और अपनी गर्लफ्रेंड से ढेर सारी ख़ुशी।

हम यह भी नहीं भूलते कि नए साल की पूर्व संध्या पर आग से इतनी सावधानी से निपटने से आप पूरे वर्ष अग्नि तत्व की ऊर्जा का उपयोग कर सकेंगे, और इसके साथ इच्छाशक्ति और दृढ़ संकल्प, साहस और बहादुरी आएगी।

अपनी सजावट में लाल और नारंगी रंग जोड़ें

सजा उत्सव की मेज, उस पर एक लाल पकवान या प्लेट या नैपकिन रखना सुनिश्चित करें, या एक लाल मेज़पोश बिछाएं, लेकिन फिर उसके रंग को एक नैपकिन और तटस्थ रंगों के व्यंजनों के साथ म्यूट करना होगा। किसी भी मामले में आपको लाल रंग के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि आग, जिसका वह प्रतीक है, गर्म करती है और खुशी देती है जब वह चूल्हे में होती है, और पूरे अपार्टमेंट को नहीं भरती है। तो यहां नियम यह है कि मेज पर लाल रंग होना चाहिए, लेकिन मेज लाल नहीं होनी चाहिए। इस प्रकार, वर्ष के तत्वों के प्रति सम्मान दिखाते हुए, आप एक ही समय में संयम बनाए रखते हैं और यह स्पष्ट करते हैं कि आप चूल्हे से गर्म ब्रांडों को छीने बिना आग की उन्मत्त ऊर्जा को नियंत्रण में रख सकते हैं।

हमने अनिवार्य कार्यक्रम पूरा कर लिया है. और अब अन्य चीजों के बारे में बात करने का समय है जो फायर मंकी के लिए बहुत सुखद हैं, जिन्हें आप अपने विवेक पर नए साल 2016 के लिए उत्सव की मेज के लिए चुन सकते हैं।

विभाजित नाश्ता

इस नए साल की पूर्व संध्या पर, उबाऊ को छोड़कर कोई भी शैली अच्छी है। हमने पहले से ही रंगीन प्लेटों का स्टॉक कर लिया है, लंबे कांच के कैंडलस्टिक्स में आग जलाई है, और जितना संभव हो उतने फलों को मेनू में शामिल किया है। इसके अलावा, मेज पर कुछ ऐसे व्यंजन रखने का प्रयास करें जिनमें कटलरी की आवश्यकता न हो। नए साल की मेज 2016 पर कंजूसी न करें विभाजित नाश्ता- कटार पर कैनपेस, भरवां सब्जियां और फल। वह सब कुछ जो हाथ से खाने की प्रथा है। व्यंजनों के चमकीले रंग चुनें, यह आने वाले वर्ष की परिचारिका, उग्र लाल बंदर को खुश करने की गारंटी है, जो कटलरी के बिना काम करना पसंद करता है। उदाहरण के लिए, उसे शायद ये पसंद आएंगे. या, यदि आप जल्दी से कुछ पता लगाना चाहते हैं, तो कटार पर कैनपेस बनाएं, जिस पर आप किसी भी सबसे चक्करदार संयोजन में भोजन डाल सकते हैं। या, यदि आपके पास सीख नहीं है, तो प्यारे छोटे सैंडविच बनाएं।

बंदर रोटी

यदि आप प्रथम नाम शर्तों पर हैं घर का बना केक, तो यहां एक ऐसी रेसिपी है जिसे आने वाले वर्ष की परिचारिका सराहने की गारंटी देती है - मंकी ब्रेड। यह गोल डोनट्स का ढेर है जिससे एक पूरी रोटी बनती है। इस रोटी को काटने की जरूरत नहीं है, रसीले गोलेहाथ से आसानी से अलग किया जा सकता है। असामान्य दृश्यएक विशेष और पूरी तरह से सरल खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद प्राप्त किया। बंदर की रोटी मीठी या नमकीन हो सकती है। मैं दूंगा नाश्ते का विकल्पताकि आप इसके साथ सलाद और गर्म व्यंजन खा सकें.

आपको चाहिये होगा:

जांच के लिए:

• 425 ग्राम आटा,
• 300 ग्राम आलू,
• 60 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
• 200 मिली पानी,
• 2.5 चम्मच सूखा इंस्टेंट यीस्ट,
• 2 बड़े चम्मच चीनी,
• 2 चम्मच नमक,
• 2 बड़े चम्मच सूखी मेंहदी,
• 1 हरा प्याज

डुबाने के लिए:

• 3 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज
• 3 बड़े चम्मच नियमित तिल,
• 3 बड़े चम्मच काले तिल (खसखस से बदला जा सकता है),
• मोटे नमक
• असुगंधित वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:
1. आलू को छीलकर, क्यूब्स में काटकर नरम होने तक उबालना होगा। 200 मिलीलीटर आलू का शोरबा डालें और बाकी को छान लें। फिर आपको इसे आलू में डालना है मक्खनऔर मैशर से मैश करके प्यूरी बना लें। ठंडा होने के लिए रख दें.
2. बी बड़ा कटोराआटा, खमीर, चीनी, नमक और मेंहदी (यह बहुत बारीक कटा हुआ होना चाहिए) डालें और चिकना होने तक झाड़ू से मिलाएँ।
3. पर पोस्ट करें आटे का मिश्रण भरताऔर आलू का शोरबा(यह बमुश्किल गर्म होना चाहिए), गूंधें नरम आटा(आपको 10-15 मिनट तक अपने हाथों से काम करना होगा, या मिक्सर का उपयोग करना होगा)। यदि यह आपके हाथों में चिपकता है, तो एक और बड़ा चम्मच आटा मिला लें। फिर आटे को एक चिकने कटोरे में रखें, ढक्कन से ढक दें और लगभग एक घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर फूलने के लिए रख दें। आटा आकार में दोगुना होना चाहिए.
4. जब आटा फूल जाए तो चार छोटे बर्तन लें, एक में नियमित तिल, दूसरे में काले तिल या खसखस, तीसरे में बारीक कटे हुए बीज डालें। हरी प्याज, और चौथे में दो या तीन बड़े चम्मच तेल डालें।
5. एक बेकिंग डिश तैयार करें. आदर्श रूप से, बीच में एक छेद के साथ। लेकिन जरूरी नहीं. इसके निचले हिस्से को बेकिंग पेपर से लाइन करें।
6. कटोरे से आटे को आटे की मेज पर रखें। आटे की लोई को मेज पर कई बार फेंटें, इसे पांच मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर इसे सॉसेज में रोल करें और अखरोट के आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें गेंदों में रोल करें। उन्हें तेल के कटोरे में डुबोएं, और फिर अपनी पसंद के बीज के साथ एक तश्तरी में डुबोएं और सांचे में रखें। अव्यवस्थित क्रम में. कुछ घंटियाँ सांचे में ऐसे ही रखें, बिना डुबाए। समान रूप से रखने का प्रयास करें ताकि मोल्ड बिना स्लाइड या डेंट के पूरी तरह से भर जाए। फिर सब कुछ छिड़कें मोटे नमकऔर 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
7. इस बीच, ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। मीडियम रैक पर 45 मिनट तक बेक करें।

हल्की मीठी मिठाइयाँ

इस वर्ष, विभिन्न प्रकार की मीठी मिठाइयाँ मेज पर उपयुक्त और यहाँ तक कि बेहतर भी होंगी। यदि आप केक या पेस्ट्री से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो टोकरियाँ बना लें तैयार आटाक्रीम और फल के साथ. कोई भी, आपकी पसंद, जो केवल आपकी कल्पना की मात्रा तक सीमित है।

नए साल 2016 के पत्थर और तत्व

और थोड़ा इस बारे में कि फायर मंकी को किस तरह के गहने पसंद आ सकते हैं। सबसे पहले, एम्बर. वर्ष की संरक्षिका विशेष रूप से एम्बर हार, कंगन या घड़ी की सराहना करेगी। दूसरी बात, चेरी अनार- यदि आपके पास उस पत्थर से बने गहने हैं, तो उन्हें एम्बर से भी बदतर नहीं माना जाएगा। ओपल और माणिक भी उपयुक्त हैं। आदर्श रूप से, पत्थर धातु के फ्रेम में होने चाहिए। या किसी प्रकार के धातु के गहने चुनना समझ में आता है, क्योंकि यह बंदर का मूल तत्व है। यदि आप अपने घर के लिए किसी प्रकार की धातु की सजावट खरीदते हैं - एक मूर्ति, नया सेटकटलरी या लैंप, बंदर आपके हावभाव की बहुत सराहना करेगा।

नव वर्ष 2016 में आपको खुशियाँ और शुभकामनाएँ!

करने के लिए नये साल का जश्नसभी मेहमानों के लिए यादगार, आपको सभी छोटी-छोटी जानकारियों पर पहले से विचार कर लेना चाहिए। विशेष ध्यानयह तालिका पर ध्यान देने योग्य है, क्योंकि कोई भी उत्सव उसी से शुरू और समाप्त होता है। सब कुछ पहले से खरीदना महत्वपूर्ण है आवश्यक उत्पादचूंकि नए साल से पहले आखिरी दिन हर सुपरमार्केट में बड़ी कतारों के कारण ऐसा करना काफी समस्याग्रस्त होगा।

टेंजेरीन, शैम्पेन और ओलिवियर, जो लगभग हर घर में अपने हिसाब से तैयार किया जाता है विशेष नुस्खागृहिणियाँ नए साल की मेज की निरंतर साथी हैं। हालाँकि, यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक नया साल एक विशिष्ट जानवर के तत्वावधान में गुजरता है, जिनमें से, राशि चक्र के संकेतों की तरह, केवल बारह होते हैं। के लिए अगले वर्षसभी घर के सदस्यों को विशेष रूप से सफलता द्वारा पीछा किया गया था, और प्रतिकूल परिस्थितियों को दरकिनार कर दिया गया था, आपको 2016 की परिचारिका - बंदर के स्वाद के अनुसार उत्सव की मेज स्थापित करने के बारे में चिंता करनी चाहिए। इसलिए सरल तरीके सेआप जानवर को खुश कर सकते हैं और उसे अपने प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण के लिए तैयार कर सकते हैं।

बंदर सुंदर और संतुष्ट जीवन के महान प्रेमी होते हैं। हालाँकि, वे विशेष रूप से प्राकृतिक भोजन पसंद करते हैं। आपको नए साल की पूर्व संध्या पर टेबल को यथासंभव रचनात्मक तरीके से सेट करना चाहिए। साथ ही, व्यंजन न केवल अपने आकार और आकार में, बल्कि अपने असामान्य स्वाद में भी सामान्य व्यंजनों से भिन्न होने चाहिए।

अगले साल की ख़ुशी का फ़ॉर्मूला काफी सरल है - प्यार से तैयार किए गए व्यंजन और साथ ही टेबल सेटिंग के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण। टेबल को शानदार तरीके से सजाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। इससे बंदर के उपकार पर कोई असर नहीं पड़ेगा। मुख्य बात एक दोस्ताना, सकारात्मक छुट्टी का माहौल है, जो गर्मजोशी और आराम पैदा करता है। बंदर को न केवल इसका अहसास होना चाहिए, बल्कि वह प्रकाश में आना भी चाहता होगा।

नए साल की मेज की सजावट

प्रत्येक गृहिणी, बिना किसी अपवाद के, न केवल इस बात को लेकर चिंतित रहती है कि नए साल 2016 की मेज पर क्या होना चाहिए, बल्कि इसे कैसे सजाया जाए। आपको अपनी मेज को सजाने के लिए रंगीन रिबन का उपयोग करने का प्रयास करना चाहिए। इनकी मदद से आप कटलरी और मेज़पोश को सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको रिबन से छोटे धनुष बनाने की आवश्यकता होगी, जो पिन का उपयोग करके मेज़पोश के कोनों से जुड़े होते हैं।

आप उचित रूप से चयनित नैपकिन की मदद से नए साल की मेज को सजाने में खुद को रचनात्मक रूप से अभिव्यक्त कर सकते हैं। प्रत्येक अतिथि की प्लेटों के नीचे चांदी की पन्नी से बने छोटे नैपकिन रखे जाते हैं। नए साल की मेज को सजाते समय मोमबत्तियों का उपयोग करना भी उपयोगी होगा। उन्हें मेज़पोश के स्वर से मेल खाना चाहिए और छुट्टी के समग्र विषय के साथ जोड़ा जाना चाहिए, चमक या टिनसेल से सजाया जाना चाहिए।

उचित सजावट के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​कि सबसे मामूली, परिचित अवकाश तालिका भी नए रंगों से जगमगा उठेगी। उदाहरण के लिए, यहां फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

बंदर को कैसे आश्चर्यचकित करें

बंदर की शराब पीने की प्रवृत्ति प्राकृतिक उत्पादकहते हैं कि मेज प्रचुर मात्रा में होनी चाहिए कम वसा वाले सलादऔर नाजुक नाश्ता. उन सभी को विशेष रूप से तैयार किया जाना चाहिए ताज़ा उत्पाद, और हरियाली से सजाया जाए। मेज पर जितना संभव हो सके उतना होना चाहिए। इसके अलावा, लगभग हर व्यंजन में साग मिलाया जाता है। तैयारी के दौरान इसके बिना छुट्टियों के व्यंजनइससे बचने का कोई रास्ता ही नहीं है।

विषय में अवकाश मेनू, यह विविध हो सकता है। वे उतने ही अच्छे दिखेंगे मांस के व्यंजन, और मछली।

हर कोई जानता है कि बंदरों को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं। जानवर को लुभाने के लिए, मेज को फलों, विशेषकर केले से सजाना सुनिश्चित करें। मिठाई न केवल स्वादिष्ट होनी चाहिए, बल्कि दिखने में भी अविश्वसनीय रूप से आकर्षक होनी चाहिए। सलाह दी जाती है कि इसे किसी स्टोर से तैयार-तैयार खरीदने के बजाय स्वयं बनाएं।

आप मिठाई को बंदर की छवि या नए साल के प्रतीकों - झंकार या से सजा सकते हैं क्रिसमस गेंदें. यदि मिठाई को सजाने के लिए फलों की आवश्यकता हो तो केले भी उपयुक्त हैं।

नए साल की मेज को सजाने के लिए ताज़ा बेक्ड पेस्ट्री और ब्रेड एक अच्छा विकल्प हैं। मेहमानों को खुश करने के लिए आपको ब्रेड के कई प्रकार बनाने चाहिए विभिन्न योजकमसालों या सब्जियों से.

से तेज़ पेयपरहेज़ करने लायक. बंदर नशे में धुत्त लोगों को बर्दाश्त नहीं करता। नए साल के दिन अपने लिए एक शराबी स्वर्ग की व्यवस्था करने के बाद, आप पूरे वर्ष अपने प्रयासों में असफलताओं के साथ इसकी कीमत चुका सकते हैं। नए साल की मेज पर परोसने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली वाइन एक आदर्श विकल्प होगी।

नए साल की मेज के लिए जो भी व्यंजन बनाए जाएं, यह जरूरी है कि वे प्यार से बनाए जाएं। केवल इस मामले में, यहां तक ​​​​कि सबसे सरल पकवान भी एक असाधारण स्वाद प्राप्त करेगा और घर में इकट्ठे हुए सभी मेहमानों को मोहित कर देगा।

सभी प्रकार की छुट्टियाँ और महत्वपूर्ण तिथियाँ मनाते समय कई परिवारों की अपनी रीति-रिवाज, परंपराएँ और प्राथमिकताएँ होती हैं। नए साल जैसी छुट्टियाँ मनाते समय भी वही परंपराएँ मौजूद होती हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह उत्सव सभी देशों में सबसे बड़ा है। इसे परिवारों के साथ मनाने की प्रथा है बड़ी कंपनियां. इसके अलावा, ऐसा कई वर्षों से किया जा रहा है। वर्षों से, लोग कुछ परंपराएँ विकसित करने में कामयाब रहे हैं जिनका वे नए साल के जश्न के दौरान पालन करते हैं। लेकिन कभी-कभी आप परंपरा से हटकर साल की सबसे बड़ी छुट्टी मनाने का प्रयोग करना चाहते हैं। नए साल 2016 के लिए मुझे कौन से उत्पाद तैयार करने चाहिए?!

अगर आप 2016 को खास अंदाज में मनाना चाहते हैं तो इसे पूर्वी कैलेंडर की थीम के मुताबिक मना सकते हैं. लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि आपको ऐसे उत्सव के लिए एक विशेष तरीके से तैयारी करने की आवश्यकता है। उल्लेखनीय बात यह है कि यह बिल्कुल सभी पहलुओं पर लागू होता है, जिसमें सभी प्रकार के अवकाश व्यंजन तैयार करने के लिए उत्पादों की पसंद भी शामिल है।

नए साल 2016 के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए मुख्य उत्पाद

प्रत्येक गृहिणी को, नए साल की मेज के लिए सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करना शुरू करने से पहले, भोजन का स्टॉक अवश्य कर लेना चाहिए। ठीक है, अगर कोई महिला उत्सव की मेज को पूर्वी कैलेंडर की थीम के अनुसार सेट करने का निर्णय लेती है, तो वह शायद सोचेगी कि बंदर के वर्ष के लिए कौन से खाद्य पदार्थ तैयार किए जाएं। आखिरकार, अगर पहले एक महिला को पता था कि स्टोर में क्या खरीदना है, क्योंकि उसने नए साल की मेज के लिए क्लासिक व्यंजन तैयार किए हैं, उदाहरण के लिए, चिकन के साथ ओलिवियर या आलू, तो थीम वाले उत्सव के मामले में, महिला को गंभीरता से काम करने की जरूरत है खरीदारी सूची पर.

केले

नए साल 2016 के लिए उत्सव की मेज के लिए उत्पाद चुनते समय, आपको सबसे पहले केले पर ध्यान देना चाहिए। तथ्य यह है कि समाज में एक राय है कि बंदर विशेष रूप से यही फल खाते हैं। इस वजह से, केले को बंदरों से जोड़ा जाने लगा और इसके विपरीत। तो, अपने आवश्यक उत्पादों की सूची में केले को शामिल करें, जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है विभिन्न व्यंजनऔर कच्चा परोसने के लिए.

फल

केले के अलावा, आपको निश्चित रूप से अन्य फलों का भी काफी मात्रा में स्टॉक करना चाहिए, जिनके बिना आप बंदर वर्ष के दौरान नहीं रह सकते। आप न केवल विदेशी, बल्कि हमारे देश के पारंपरिक फल, जैसे सेब और नाशपाती भी चुन सकते हैं। हालाँकि, इस पर जोर देने की जरूरत है विदेशी फल: खट्टे फल, कीवी, आम, अनानास और अन्य फल जो बंदर जंगल में खाते हैं। आख़िरकार, स्वाद को ध्यान में रखा जाना चाहिए मुख्य परिचारिकानया साल 2016 - फायर मंकी। फलों को मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है या नाश्ते में बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप सेब और समुद्री भोजन से सलाद बना सकते हैं। इसके अलावा, मेज को सजाने के लिए फलों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

चमकीली सब्जियाँ

के अलावा विदेशी फलआपके आवश्यक उत्पादों की टोकरी में सब्जियाँ भी शामिल होनी चाहिए। इसके अलावा, वास्तव में बहुत सारी सब्जियां होनी चाहिए, क्योंकि वे छुट्टियों की मेज का फोकस होंगी। इसलिए यदि आप पूर्वी कैलेंडर की परंपराओं को ध्यान में रखते हुए 2016 का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो बहुत कुछ खरीदने के लिए तैयार रहें अधिक सब्जियाँजितना आपने पहले खरीदा था। चमकीली सब्जियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए - टमाटर, बैंगन, खीरा, तोरी, गाजर, चुकंदर और अन्य। इसके अलावा, आलू और प्याज के बारे में मत भूलना। इनकी आवश्यकता हो सकती है बड़ी मात्रासलाद और स्नैक्स तैयार करने के लिए. टमाटर, मीठे लाल या पर विशेष जोर दिया जाना चाहिए तेज मिर्च, चुकंदर और अन्य सब्जियाँ लाल रंग के सभी संभावित रंगों में।

मछली और समुद्री भोजन

बंदरों के विपरीत, हम अकेले सब्जियों और फलों से काम नहीं चला सकते, खासकर जब हम बात कर रहे हैंनये साल का जश्न मनाने के बारे में. इसलिए, अधिक महत्वपूर्ण उत्पाद खरीदना अनिवार्य है जिनका उपयोग मुख्य व्यंजन और स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है। बंदर के नए साल 2016 के लिए तैयार किए जा सकने वाले मुख्य उत्पादों की सूची में मुख्य स्थान मछली और समुद्री भोजन का है। झींगा, मसल्स, स्क्विड और ऑक्टोपस को आपकी मेज पर एक महत्वपूर्ण स्थान रखना चाहिए। आपको यह समझने की जरूरत है कि ऐसे उत्पादों पर बहुत पैसा खर्च होता है।

तो अगर आप ऐसे समय में नए साल पर ज्यादा खर्च नहीं करना चाहते हैं तो आप इन महंगे सीफूड की जगह दूसरे सामान ले सकते हैं. हालाँकि, मछली मेज पर मौजूद होनी चाहिए। इसके अलावा, आप बिल्कुल किसी भी प्रकार की मछली चुन सकते हैं। लेकिन ब्लू व्हाइटिंग, टूना, कॉड, पोलक, पर्च और अन्य किस्मों जैसी मछलियों को प्राथमिकता देना बेहतर है। इसके अलावा, हमारे दावतों के लिए क्लासिक नमकीन हेरिंग के बारे में मत भूलना, जो बंदर के 2016 वर्ष के दौरान मेज पर भी उपयुक्त होगा। इससे खाना बनाना संभव होगा क्लासिक व्यंजन"एक फर कोट के नीचे हेरिंग"। अगर आपको लगता है कि यह व्यंजन नए साल की थीम वाली बैठक के लिए सामान्य है, तो आप गलत हैं। तथ्य यह है कि 2016 सामान्य प्राइमेट का वर्ष नहीं है, बल्कि उग्र का वर्ष है। चूंकि इस तावीज़ का रंग लाल है, इसलिए यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि लाल रंग के सभी व्यंजन आपकी छुट्टियों की मेज पर प्रासंगिक होंगे।

मांस (भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस)

छुट्टियों की मेज पर खाना पकाने के लिए मांस खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि... बंदर शाकाहारी है. हालाँकि, यदि आप नए साल 2016 की थीम का पालन करना चाहते हैं, लेकिन मांस के बिना छुट्टी की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो आप कई प्रकार के मांस खरीद सकते हैं और इसे एक निश्चित तरीके से पका सकते हैं। कई लोग इस उत्सव के लिए चिकन, बत्तख और अन्य मुर्गे पकाना पसंद करते हैं। लेकिन बंदर का वर्ष मनाने के लिए सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा चुनना बेहतर है। बाद में पकाने के लिए गोमांस और खरगोश का मांस खरीदने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप मांस पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपकी पसंद विशेष रूप से मेमने या सूअर के मांस पर निर्भर होनी चाहिए। आपको अन्य किस्मों पर ध्यान देने की भी आवश्यकता नहीं है।

साग बड़ी मात्रा में

आपको साग-सब्जियों के लिए स्टोर में एक अलग टोकरी आवंटित करने की आवश्यकता होगी। आपको वास्तव में इसमें से बहुत कुछ खरीदने की ज़रूरत है। अगर आप खरीदने के मूड में हैं बड़ी मात्रासब्जियाँ, तो दोगुनी हरी सब्जियाँ खरीदने के लिए तैयार रहें। उल्लेखनीय बात यह है कि आप बिल्कुल कोई भी साग खरीद सकते हैं। अजवाइन, अजमोद, डिल, हरा प्याज, तुलसी और अन्य हरी जड़ी-बूटियाँ निश्चित रूप से नए साल 2016 के लिए खाना पकाने के लिए आपके मुख्य खाद्य पदार्थों की सूची में होनी चाहिए। अपने आप को यह याद दिलाना न भूलें कि आपको वास्तव में इन सबकी बहुत आवश्यकता है। तथ्य यह है कि साग का उपयोग न केवल सलाद, ऐपेटाइज़र और मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि आपकी मेज के लिए थीम वाली सजावट बनाने के लिए भी किया जा सकता है। आप अपनी मेज को जंगल जैसा बनाना चाहेंगे, ताकि आपको हरियाली पसंद आए।

डेरी

नए साल 2016 के सम्मान में उत्सव की मेज में डेयरी उत्पाद और विशेष रूप से पनीर शामिल होना चाहिए। जो उल्लेखनीय है, उसे खरीदने की अनुशंसा की जाती है बकरी के दूध से बनी चीज़. लेकिन चूंकि हर कोई इस उत्पाद को पसंद नहीं करता है, इसलिए अधिक पारंपरिक किस्मों को प्राथमिकता देना बेहतर है जो आपके सभी मेहमानों को स्वीकार्य होंगे। पनीर सलाद सहित किसी भी रूप में मेज पर मौजूद होना चाहिए। हालाँकि, यदि आपके पास समय नहीं है या आप खाना बनाना नहीं चाहते हैं पनीर व्यंजन, तो आप नियमित सेवा कर सकते हैं क्लासिक सैंडविचइस डेयरी उत्पाद के साथ. सभी प्रकार के पनीर के अलावा, अन्य डेयरी उत्पाद, जैसे खट्टा क्रीम, कम वसा वाला दही और यहां तक ​​​​कि केफिर भी उन उत्पादों में से हैं जिन्हें बंदर के नए साल के लिए तैयार किया जा सकता है। यह किण्वित दूध पेयइसका उपयोग नए साल की मेज के लिए मिठाइयाँ तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, नए साल की मेज 2016 के लिए भोजन तैयार करने के लिए डेयरी उत्पाद अवश्य खरीदे जाने चाहिए।

पागल

सब्जियों और फलों के अलावा, बंदर मेवों के भी शौकीन होते हैं। वे इन्हें केले से कम नहीं खाते। मेवे लगभग सभी बंदरों के मुख्य व्यंजनों में से एक हैं, इसलिए उन्हें निश्चित रूप से उन मुख्य उत्पादों की सूची में शामिल करने की आवश्यकता है जिन्हें बंदर के नए साल 2016 के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। उल्लेखनीय बात यह है कि यह स्वादिष्टता किसी भी रूप में मेज पर मौजूद हो सकती है। उन्हें स्नैक्स, मीट, मछली या डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, आप न केवल खाना पकाने के लिए नट्स का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि आपके पास प्लेट लगाने का भी अवसर है मिश्रित मेवेमेज पर। ऐसी नट प्लेटें बन जाएंगी उत्कृष्ट नाश्ता. उल्लेखनीय बात यह है कि बंदर का वर्ष मनाने के लिए बिल्कुल कोई भी मेवा उपयुक्त है। आप कौन सा मेवा चुनते हैं यह आपकी वित्तीय स्थिति पर निर्भर करता है, क्योंकि उनमें से सभी समान रूप से किफायती नहीं हैं। लेकिन आदर्श विकल्पएक ही बार में कई प्रकार के मेवे खरीदने होंगे। यह वर्गीकरण न केवल फायर मंकी को, बल्कि आपके सभी मेहमानों को भी पसंद आएगा।

अंडे

उन्हें भी स्टेपल की सूची में होना चाहिए। कम ही लोग जानते हैं, लेकिन बंदर इस उत्पाद को पसंद करते हैं और हर मौके पर इसका लुत्फ़ उठाते हैं। तो आपको निश्चित रूप से कई दर्जन अंडे खरीदने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, इस उत्पाद पर आधारित व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं बड़ी राशि. उत्तम व्यंजनबंदर के वर्ष के सम्मान में उत्सव की मेज के लिए अंडे बन जाएंगे सब्जियों से भरा हुआ. यह ऐपेटाइज़र आपकी टेबल का मुख्य आकर्षण होगा।

बंदर के नए साल के लिए एक पूर्ण उत्सव तालिका बनाने के लिए अकेले इन उत्पादों के साथ काम करना असंभव है। लेकिन यदि आप चीनी कैलेंडर की थीम को ध्यान में रखते हुए कोई उत्सव मनाने का निर्णय लेते हैं तो वे आपकी तालिका का आधार होने चाहिए। अगर आप इस पर ध्यान नहीं देते हैं तो आप कोई भी प्रोडक्ट चुन सकते हैं.

लोग बंदरों को हंसमुख, शरारती और सक्रिय जानवर मानने के आदी हैं। उनके बारे में लोगों की यह धारणा वास्तविकता से मेल खाती है। इसलिए खाना पकाने के लिए उत्पाद चुनते समय, आपको बंदरों की इस विशेषता को ध्यान में रखना होगा। इसलिए, मेज पर सभी व्यंजन संतोषजनक, लेकिन हल्के और कम वसा वाले होने चाहिए। इस प्रकार का भोजन आपके सभी मेहमानों को कुछ अच्छाइयों का आनंद लेने और तुरंत मनोरंजन और नृत्य की ओर बढ़ने का मौका देगा। बंदर बिल्कुल यही करते हैं, वे कई किलोग्राम केले खा सकते हैं और तुरंत उछल-कूद करना शुरू कर सकते हैं। इसलिए कोशिश करें कि हल्के व्यंजन ही बनाएं जो पेट भरने वाले भी हों। आप सलाद और स्नैक्स में मेवे शामिल करके इस प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं।

आप इस सवाल का जवाब पा सकते हैं कि बंदर के 2016 के नए साल के लिए कौन से खाद्य पदार्थ तैयार करने चाहिए शाकाहारी मेनू. तथ्य यह है कि इस वर्ष का प्रतीक शाकाहारी है, इसलिए मेज पर सब्जियों और फलों के व्यंजन प्रबल होने चाहिए।

जितना संभव हो उतने स्नैक्स तैयार करने का प्रयास करें। ऐसी उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प सब्जियों और सैंडविच से भरे टार्टलेट होंगे राई की रोटीऔर सभी प्रकार के कैनपेस।

छुट्टियों की मेज पर क्या नहीं करना चाहिए?

1. नए साल 2016 के दौरान आपको सेवा नहीं करनी चाहिए तले हुए खाद्य पदार्थ. एक राय है कि बंदर को यह पसंद नहीं है और वह इसकी सराहना नहीं करेगा। इसलिए यदि आप थीम का पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो तलने जैसी खाना पकाने की विधियों से बचें।

2. आमतौर पर नए साल के जश्न के दौरान लोग टेबल पर हर तरह के अचार रखते हैं. हालाँकि, इस वर्ष संरक्षण से बचना आवश्यक है। चुनाव केवल पक्ष में ही किया जाना चाहिए ताज़ी सब्जियांऔर फल.

3. मेज पर रखे सभी उत्पाद रंगों और सुगंधित योजकों से मुक्त होने चाहिए। बंदर केवल स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देता है।

1. यदि आप चीनी पूर्वी कैलेंडर की थीम को ध्यान में रखते हुए पहली बार नए साल का जश्न मनाने का निर्णय लेते हैं, तो स्टोर पर जाने से पहले, आवश्यक उत्पादों की एक सूची अवश्य बना लें, क्योंकि आप कुछ भूल सकते हैं और कुछ याद आता है. यह मनमौजी फायर बंदर को खुश नहीं करेगा, जो छुट्टियों की मेज पर कुछ खाद्य पदार्थ देखना चाहता है, उदाहरण के लिए, नट्स या पनीर। इसलिए एक सूची अवश्य बनाएं.

2. इस वर्ष बहुत अधिक वसायुक्त और भारी भोजन पकाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बंदर को यह पसंद नहीं है। और, सामान्य तौर पर, नए साल की पूर्व संध्या पर आपको मौज-मस्ती करने की ज़रूरत है, न कि केवल भरे पेट के साथ मेज पर बैठने की। अपने भोजन में वसा की मात्रा की निगरानी करना आपके लिए आसान बनाने के लिए, मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित करें कम चिकनाई वाला दही. इसके अलावा, दही उत्सव की मेज पर होना चाहिए, क्योंकि यह एक डेयरी उत्पाद है।

3. यदि आप इस नए साल में मांस पकाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे ग्रिल पर सेंकना बेहतर है। ऐसे में कबाब बनेंगे सही चुनाव. लेकिन अगर आपके पास यह अवसर नहीं है, तो मांस को ओवन में बेक करें। आपको मछली के साथ भी ऐसा ही करने की ज़रूरत है। नए साल के जश्न के लिए इन उत्पादों को तलने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

शुभ दिन))

नया साल सामने है - एक छुट्टी जो न केवल परंपराओं को, बल्कि घर की गर्मजोशी, प्यार, जादुई मनोदशा और चमत्कार की आंतरिक उम्मीद को भी लेकर आती है, यहां तक ​​​​कि उन लोगों के लिए भी जिन्होंने लंबे समय से परियों की कहानियों पर विश्वास करना बंद कर दिया है।

यही कारण है कि लोग नए साल की पूर्वसंध्या से बहुत पहले ही जादू के स्पर्श के साथ लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी की तैयारी शुरू कर देते हैं।

हममें से हर कोई पहली बात यह सोचता है कि बंदर के नए साल 2016 का जश्न कैसे मनाया जाए और मेनू क्या होना चाहिए। इसकी पूर्णता और विविधता हमेशा इस बात पर निर्भर करती है कि 2016 आपकी राशि के अनुसार कैसा रहेगा।

बेशक, चुनाव पूर्वी कैलेंडर पर जोर दिए बिना मनमाना या यादृच्छिक हो सकता है, लेकिन फिर बंदर से मदद की प्रतीक्षा करने का कोई मतलब नहीं है, जो आने वाले 2016 में अपने कानूनी अधिकारों में आ जाएगा))

आप राशिफल, सितारों और पूर्वी कैलेंडर पर विश्वास कर सकते हैं या नहीं, यह बात नहीं है। हम कितना भी चाहें या विरोध करें, समाज अपने नियम स्वयं तय करता है। ऐसा ही होता है कि प्रत्येक नया साल प्रसिद्ध चीनी कैलेंडर के किसी न किसी जानवर के तत्वावधान में हमारे जीवन में प्रवेश करता है, जो आने वाले पूरे समय को अपनी ताकत और चरित्र लक्षणों से संपन्न करता है।

वे कहते हैं कि प्रत्येक वर्ष का प्रतीक केवल उन लोगों को संरक्षण देता है जो उस पर विश्वास करते हैं। और उन परंपराओं और नियमों का भी पालन करता है जिनके द्वारा यह जानवर रहता है। तो फिर उग्र बंदर का समर्थन क्यों न लिया जाए, जो जल्द ही अपने तारों से भरे ओलंपस पर कदम रखेगा?

बंदर की बात करते हुए, हम पहले से ही समझते हैं कि पूर्वी कैलेंडर के अनुसार 2016 कैसा होगा।

इस जानवर का विलक्षण और सनकी चरित्र हर किसी को पता है। लेकिन डरने की जरूरत नहीं है. रेड फायर मंकी, ध्यान का केंद्र बनना और चौंकाना पसंद करने के अलावा, अपने दृढ़ दिमाग, मौलिकता, मितव्ययिता और बुद्धिमत्ता के लिए भी प्रसिद्ध है। सूचीबद्ध गुणों में से कोई भी एक स्थान पर कांटा हो सकता है या जीवन के साथ शाश्वत युद्ध में जीत हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे हराते हैं।

और बेचैन बंदर इसमें आपकी मदद करेगा, मुख्य बात यह है कि आने वाले समय के सबसे महत्वपूर्ण दिन - नए साल की पूर्व संध्या पर जानवर को खुश करना है।

नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है?

वह आने वाला वर्ष? हममें से कई लोग इस प्रश्न के बारे में किसी न किसी कारण से आश्चर्य करते हैं। नए साल का नेतृत्व करने वाले टोटेम जानवर के समर्थन में विश्वास करते हुए, लोग उसे अपनी टीम में शामिल करना चाहते हैं। यह कैसे करना है यह तय करते समय, पहली बात जो दिमाग में आती है वह नए साल की पूर्व संध्या पर एक उचित ढंग से रखी गई टेबल है। साथ ही, मैं व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ना चाहता हूं और एक ऐसा मेनू लेकर आना चाहता हूं जो बंदरों को भी पसंद आए और परिवार को भी प्रसन्न करे।

यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें एक पोशाक चुननी होगी, घर को उचित आकार में रखना होगा, और बंदर के नए 2016 वर्ष के लिए क्या पकाना है यह चुनना होगा।

आने वाले वर्ष की परिचारिका की उदार प्रकृति के बारे में जानकर, याद रखें कि मेज पर सभी प्रकार के बहुत सारे व्यंजन होने चाहिए, और इसके अलावा, व्यंजनों को सजाया जाना चाहिए - बंदर को यह पसंद है जब सब कुछ सुरुचिपूर्ण और सुंदर हो।

इस विलक्षण जानवर के स्वाद को ध्यान में रखते हुए आपको फलों, सब्जियों और नट्स से बने व्यंजनों को प्राथमिकता देनी चाहिए।

मेज पर केले, संतरे और अन्य फल अवश्य होने चाहिए। आप इन्हें साबूत डालकर पका सकते हैं फलों का सलादया विदेशी स्पर्श के रूप में मुख्य व्यंजनों में जोड़ें।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि नए साल की मेज को मांस और मछली के बिना छोड़ दिया जाना चाहिए। मांस व्यंजन को पतला करने के लिए पर्याप्त है दाहिनी ओर के व्यंजन, सब्जियां जोड़ने से भले ही वे सिर्फ सजावट बन जाएं और बंदर के वर्ष में नए साल के व्यंजन बिल्कुल नए तरीके से चमकेंगे।

नए साल की मेज पर व्यंजनों के लिए एक और महत्वपूर्ण आवश्यकता यह है कि खाना पकाने के लिए उत्पादों को यथासंभव प्राकृतिक चुना जाना चाहिए, जिसमें संरक्षक और अन्य पदार्थ न हों। रासायनिक योजक, और सलाद को मेयोनेज़ में नहीं डुबाना चाहिए।

अपने आप से पूछते समय कि नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है, अन्य गृहिणियों से यह पूछना हमेशा एक अच्छा विचार है कि कौन से व्यंजन उनकी छुट्टियों की मेज को सजाएंगे। अपने अनुभव और अन्य लोगों की सलाह को मिलाकर, एक ऐसी उत्कृष्ट कृति बनाना संभव है जिसे हर कोई लंबे समय तक याद रखेगा, और इसलिए, निश्चित रूप से वर्ष की परिचारिका को प्रसन्न करेगा।

व्यक्तिगत रूप से, हमारे नए साल का मेनू साल-दर-साल नई वस्तुओं और अपव्यय से अलग नहीं होता है, ये परिवार के रूढ़िवादी स्वाद हैं:

• ओलिवी
• फर कोट के नीचे हेरिंग
• व्यंग्य सलाद
• भरवां अंडे
• कैवियार (लाल मछली) के साथ सैंडविच
• फ़्रेंच में मांस
• भरवां कार्प
• एक बोतल पर चिकन
• फलों का सलाद
• केक... स्वादिष्ट, लेकिन हमेशा एक जैसा)))

ठीक है, "स्वादिष्ट के बारे में और" पुस्तक से व्यंजनों का एक चयन स्वस्थ भोजन"सोवियत काल 🙂 और मेनू से विचलन व्यावहारिक रूप से अस्वीकार्य हैं।

फिर भी, हर साल मेनू में कुछ नए व्यंजन "धकेलना" संभव है) लेकिन नए साल की परिचारिका के स्वाद को ध्यान में रखते हुए इन व्यंजन विकल्पों को इस वर्ष मेनू में शामिल किया जा सकता है।

बंदर के नए साल के लिए व्यंजन:

स्नैक जिसे "स्ट्रॉबेरी" कहा जाता है

इतने "मीठे" नाम के बावजूद, प्रस्तुत नाश्ता कोई मिठाई नहीं है, बल्कि अपने शीर्षक के अनुरूप है स्नैक डिश. उपस्थितिअसामान्य नाश्ता, भ्रामक हो सकता है, क्योंकि यह स्ट्रॉबेरी के समान है।

इसे चुन रहे हैं असामान्य नाश्ता, आप एक असली रसोइये के रूप में ब्रांडेड होने का जोखिम उठाते हैं, और, जैसा कि आप जानते हैं, मौलिकता एक बंदर में निहित गुण है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• आलू - 3-4 पीसी;
• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 सिर;
• तिल के बीज - 0.5 चम्मच;
• चुकंदर का रस - 150 मिलीलीटर;
• अजमोद।

इस स्नैक की रेसिपी काफी सरल है; आपको बस आलू को सीधे उनके छिलके में उबालना है। तैयार आलूछीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।

भरने के लिए: हेरिंग पट्टिका और प्याज काट लें। से कसा हुआ आलूएक छोटा केक बनाएं और उसमें भरावन डालें।

स्ट्रॉबेरी को आकार दें, और सच्चाई के दर्द के लिए, इसे इसमें डुबोएं बीट का जूस. अंत में, परिणामस्वरूप "बेरी" को तिल के बीज के साथ छिड़कें और अजमोद की एक पूंछ बनाएं।

जैसा कि मैंने पहले ही लिखा था, स्क्विड सलाद हमारे नए साल की मेज पर जरूरी है, लेकिन तब से क्लासिक नुस्खाव्यावहारिक रूप से कोई सब्जियां नहीं हैं, मैं इस विकल्प को आज़माना चाहूंगा।

सब्जियों के साथ स्क्विड सलाद

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• स्क्विड - 500 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• पिसी हुई लाल मिर्च - थोड़ी सी
• लहसुन - 4 कलियाँ
• सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पानी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• हरियाली

प्याज को आधा छल्ले में काटें, पानी और सिरके के मिश्रण में मैरीनेट करें। कच्ची गाजरपतली स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को मैरिनेड से निकालें, तरल निकलने दें, प्याज को गाजर के साथ मिलाएं, उबलता हुआ वनस्पति तेल डालें। इसमें सब्जियों को 20 मिनट तक रखा रहने दें.

स्क्विड को सख्त होने से बचाने के लिए उबलते पानी में चार मिनट से ज्यादा न पकाएं। जब स्क्विड ठंडे हो जाएं तो उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और नमक डालें, लहसुन प्रेस के माध्यम से दबाए गए लहसुन के साथ मिलाएं।

सारी सामग्री मिला लें. सलाद में काली मिर्च डालें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। परोसने से पहले, किसी ताजी जड़ी-बूटी से सजाएँ।

चूंकि मुझे यकीन है कि वे मेयोनेज़ के बिना मेरी मेज पर सलाद की अनुमति नहीं देंगे (इसलिए मैं सलाद का एक हिस्सा तैयार करूंगा) एक छोटी राशिमेयोनेज़।

अनानास के साथ पोर्क रोल

गर्म व्यंजन चुनना अक्सर एक समस्या बन जाता है, खासकर नए साल की पूर्व संध्या पर, क्योंकि आप चाहते हैं कि यह न केवल पेट भरने वाला और स्वादिष्ट हो, बल्कि लंबे समय तक असामान्य और यादगार भी रहे। अनानास के साथ पोर्क रोल - एक समाधान जो कई लोगों को पसंद आएगा रोचक प्रस्तुतिऔर तैयारी में आसानी.

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• सूअर का मांस - 0.5 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 छोटा जार;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• सफेद शराब, अनानास का रस, मांस शोरबा- 150 मिलीलीटर प्रत्येक;

चॉप के लिए सूअर का मांस तैयार करें - काट लें विभाजित टुकड़ेऔर हल्के से फेंटें. तैयार चॉप्स पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

भरने के लिए, कटे हुए अनानास और कसा हुआ पनीर मिलाएं। तैयार है स्टफिंगमांस पर रखें, जिसे बाद में रोल में रोल किया जाता है और कटार से सुरक्षित किया जाता है। परिणामी रोल्स को गर्म प्लेट पर तेल में तलें।

उन्हें एक गहरी बेकिंग ट्रे में रखें और वाइन, शोरबा आदि का मिश्रण डालें अनानास का रस. 20 मिनट के लिए ओवन में तैयार रखें।

फलों का सलाद

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• संतरे - 4 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• आड़ू (ताजा या डिब्बाबंद) - 1 पीसी।
• नींबू (रस) - 0.5 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• पिसी चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयार फलों को काट लें: केले को पतले टुकड़ों में, सेब (छिला हुआ) को पतले टुकड़ों में, आड़ू और संतरे के गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं, 2 बड़े चम्मच छिड़कें। चम्मच पिसी चीनी, पानी नींबू का रस, सावधानी से मिलाएं, कटोरे में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

खट्टा क्रीम को 1 बड़े चम्मच से फेंटें। परोसने से पहले एक चम्मच पिसी चीनी, इस मिश्रण से फ्रूट सलाद को सजाएं.

और फिर भी, केवल आप ही तय करते हैं कि आपको नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है और क्या अन्य लोगों की सलाह का उपयोग करना उचित है, या क्या अपने स्वाद के अनुरूप सिद्ध व्यंजन चुनना बेहतर है।

शेफ के साथ टेबल सेट करना

कुछ लोग विभिन्न कारणों से नए साल का जश्न अपने घर की दीवारों के बाहर मनाना पसंद करते हैं। कुछ लोगों को भीड़भाड़ वाला माहौल और साहस पसंद होता है। कुछ लोग घर पर नए साल के व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया से बचने के लिए नए साल का जश्न मनाने के लिए कैफे या रेस्तरां चुनते हैं।

या यह सोच कर कि रेस्तरां में रसोइये जितना स्वादिष्ट और सुंदर खाना बनाते हैं, उतना स्वयं बनाना असंभव है। क्या होगा यदि आप नए साल की मेज स्वयं सेट करते हैं, लेकिन शेफ के व्यंजनों के अनुसार और इस तरह अपने प्रियजनों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं?

आइए अपना स्वयं का नए साल का मेनू बनाने का प्रयास करें, शेफ के व्यंजन हमारी मदद करेंगे। आज इंटरनेट पर प्रसिद्ध उस्तादों की बड़ी संख्या में व्यंजनों को ढूंढना मुश्किल नहीं होगा जो आपके नए साल की मेज का मुख्य आकर्षण बन जाएंगे।

बकरी पनीर और रास्पबेरी सॉस के साथ भुनी हुई चुकंदर का सलाद

इस सलाद का नुस्खा अपनी मौलिकता से आश्चर्यचकित करता है, लेकिन साथ ही सादगी भी। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट, किफायती और आने वाले वर्ष की गृहिणियों के स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त साबित होता है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चुकंदर;
• बकरी के दूध से बनी चीज़;
• जमे हुए रसभरी;
• बालसैमिक सिरका;
• जैतून और अलसी का तेल;
• पाइन नट्स;
• चीनी;
• अजवायन के फूल।

चुकंदर को लगभग 1 सेंटीमीटर नमक में दबा दें, थाइम छिड़कें और ओवन में बेक करने के लिए भेजें। यह आवश्यक है ताकि बेकिंग के दौरान नमक चुकंदर से अतिरिक्त नमी को हटा दे। तैयार होने तक ओवन में रखें।

जबकि चुकंदर तैयार हैं, हम व्यस्त हैं रास्पबेरी सॉस. ऐसा करने के लिए, रसभरी और चीनी को आग पर रखें, लेकिन उबाल न आने दें। आंच से उतारने के बाद तुरंत ब्लेंडर से पीस लें और छलनी से छान लें ताकि छोटे-छोटे बीज निकल जाएं। तैयार मिश्रणस्वादानुसार पतला करें बालसैमिक सिरका, जैतून और अलसी के तेल. काली मिर्च और नमक डालना न भूलें.

- पके हुए चुकंदर को छीलकर मनमाने आकार में काट लीजिए. हमने इसे बकरी पनीर के साथ सलाद के पत्तों पर फैलाया। ऊपर से तुलसी और पाइन नट्स छिड़कें।

पाटे से भरे बन्स के बैरल

एक मूल क्षुधावर्धक जिसमें शेफ ने विदेशी सामग्री का उपयोग नहीं किया, बल्कि सरल और किफायती सामग्री का उपयोग किया, जिसे उन्होंने उत्सवपूर्ण तरीके से परोसा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• हॉट डॉग बन्स - 6 पीसी ।;
• मांस और स्प्रैट पाट - 100 ग्राम प्रत्येक;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• जैतून, अधिमानतः भरवां - 6 टुकड़े;
• 6 अखरोट की गुठली;
• मसालेदार खीरे, ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.

बन्स के ऊपरी हिस्से को काट लें और प्रत्येक बन को आधा-आधा क्रॉसवाइज काटें। नीचे का हिस्सा छोड़कर, टुकड़ा हटा दें, आपको 12 समान टुकड़े मिलेंगे।

हम तीन अलग-अलग फिलिंग तैयार करते हैं। पहला: मीट पाट को बारीक कटे खीरे के साथ मिलाएं। दूसरा: उबले अंडे की कटी हुई सफेदी को स्प्रैट पाट के साथ मिलाएं। तीसरा: संसाधित चीज़कद्दूकस करें, कटा हुआ डालें अखरोटऔर कटा हुआ साग।

बन को आधा भाग भरें अलग-अलग फिलिंग के साथ, जैतून से सजाएं।

बन्स को कुरकुरा बनाने के लिए, स्टफिंग से पहले, बन्स पर मक्खन लगाएं और कुछ मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

बेल मिर्च के साथ चिकन ब्रेस्ट

हर किसी के पसंदीदा चिकन से, दिलचस्प काली मिर्च रोल तैयार करें जिन्हें परोसा जा सकता है गर्म नाश्ताया मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन ब्रेस्ट - 3 पीसी ।;
• मिठाई शिमला मिर्च- 3 पीसीएस। अगर आप काली मिर्च लेते हैं भिन्न रंगक्षुधावर्धक अधिक सुंदर और उत्सवमय हो जाएगा;
• वनस्पति तेल, पसंदीदा मसाले।

स्तनों को लंबाई में आधा काटें, हल्के से फेंटें, नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले डालें। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें, चिकन मांस पर रखें और चौड़े किनारे से संकीर्ण तक रोल करें।

एक फ्राइंग पैन में तेज़ गरम करें वनस्पति तेल- रोल्स को दोनों तरफ से फ्राई करें सुनहरी पपड़ी. पैन को ढक दें और रोल्स को धीमी आंच पर पकने दें कम आंचपूरी तरह तैयार होने तक.

नए साल 2016 के लिए टेबल कैसे सेट करें

नए साल के लिए टेबल सेटिंग भी महत्वपूर्ण है और यह दावत को सजा भी सकती है और बर्बाद भी कर सकती है, भले ही वहाँ हो स्वादिष्ट व्यंजन. जैसा कि कहा जाता है, सही डिलीवरीवह स्वयं साधारण व्यंजन, इसे कला के काम में बदल सकते हैं।

नए साल 2016 के लिए टेबल कैसे सजाएं?

उग्र बंदर के चरित्र और स्वाद को ध्यान में रखते हुए, टेबल सेट करते समय रचनात्मकता और रचनात्मकता जैसे गुणों को दिखाना महत्वपूर्ण है। मेज़पोश, बर्तन और नैपकिन का पहले से ध्यान रखें। इस मामले में कोई भी छोटी चीज़ सही डिज़ाइन में निर्णायक कारक बन सकती है।