नए साल के लिए सलाद की सुंदर सजावट. संतरे में चिकन के साथ सुंदर सलाद

अनेक व्यंजनों के बीच उत्सव की मेजकम से कम सभी सलाद नहीं हैं। उनकी संख्या और विभिन्न विविधताएँप्रत्येक गृहिणी को यह चुनने की अनुमति दें कि उसे क्या पसंद है। एक अच्छी तरह से विकसित कल्पना आपको सलाद में नए तत्व जोड़ने की अनुमति देगी, जिससे वे पारंपरिक रूप से परिवार के अनुकूल बन जाएंगे।

सरल नए साल का सलाद 2017: व्यंजनों का चयन

नया सालवे अब हर किसी के पसंदीदा ओलिवियर सलाद या फर कोट के नीचे हेरिंग के बिना कल्पना नहीं कर सकते। सलाद में नववर्ष की पूर्वसंध्याआप कोई भी वर्ष 2017 चुन सकते हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि आने वाला वर्ष लाल मुर्गा होगा।

उसे खुश करने के लिए, मेज पर चमकीले लाल वाले होने चाहिए, पीले रंग, साथ ही उनके रंग भी। साथ ही सलाद में चिकन मीट नहीं होना चाहिए। व्यंजन सरल और आसान होने चाहिए; कोई भी, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी, उन्हें बना सकती है।

फर कोट के नीचे हेरिंग

पारंपरिक, प्रिय सलाद हमेशा नए साल की मेज पर दिखाई देता है और 2017 कोई अपवाद नहीं है।

खाना पकाने की विधि:

1. - सभी सब्जियों को बिना छीले उबाल लें. आप इसे कांटे से दबाकर जांच सकते हैं कि यह तैयार है या नहीं; यदि यह आसानी से अंदर चला जाता है, तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं। फिर नीचे रख दें ठंडा पानी. यदि समय अनुमति देता है, तो आप इसे ठंडा होने के लिए कई घंटों तक छोड़ सकते हैं;
2. हेरिंग को काटें, त्वचा और हड्डियाँ हटा दें। फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें;
3. प्याज छीलें, फिर उन्हें ठंडे पानी से धो लें ताकि वे फटे नहीं। बारीक काटें और कटी हुई हेरिंग के साथ मिलाएं;
4. सब्जियों के ठंडा होने के बाद, उन्हें छीलना होगा और मोटा कद्दूकसकद्दूकस करना;
5. इसके अलावा, यदि वांछित हो, तो परतों को पारंपरिक रूप से एक डिश में रखा जा सकता है या रोल बनाया जा सकता है। परतों को क्लिंग फिल्म पर उल्टे क्रम में रखें: रस से चुकंदर निचोड़ें, ऊपर गाजर, अंडे और आलू रखें। परतों में नमक डालें और मेयोनेज़ की एक परत से कोट करें;
6. सभी परतों के ऊपर हेरिंग और प्याज रखें;
7. सभी चीजों को बिना दबाए सावधानी से एक रोल में लपेट लें।

सलाद तैयार है, आपको बस इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करना है. एक सपाट डिश पर रखें, सलाद से फिल्म हटा दें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

छुई मुई

साथ ही घर में बने नए साल के सलादों में से एक, जिसे तैयार करना आसान है, इस पर आधे घंटे से ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ेगा। मेहमानों को सरप्राइज देने के लिए आप इसे पीटा ब्रेड में लपेटकर सर्व कर सकते हैं.

सामग्री:

• लवाश - 3 पीसी ।;
• कई अंडे;
• कोई सख्त पनीर- 0.2 किग्रा;
• किसी भी डिब्बाबंद मछली का 1 कैन;
• हरी प्याज, डिल;
• मेयोनेज़ या बिना मीठा दही।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को उबालें, ठंडे पानी में रहने दें, फिर कद्दूकस कर लें;
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और मछली को कांटे से नरम कर लें;
3. मेज पर पिसा ब्रेड की तीन शीट रखें, प्रत्येक पर मेयोनेज़ या दही फैलाएँ;
4. पहली शीट पर कसा हुआ अंडे, अगली शीट पर कसा हुआ पनीर और आखिरी शीट पर मछली रखें। सभी शीटों को कटे हुए टुकड़ों से ढक दीजिए हरी प्याजडिल के साथ;
5. अंडे के साथ शीट को एक टाइट रोल में रोल करें और इसे पनीर के साथ शीट की शुरुआत में रखें, मछली शीट के साथ भी दोहराएं;
6. अब तैयार रोललपेटने की जरूरत है चिपटने वाली फिल्मऔर इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें. इस तरह पीटा ब्रेड भीग जाएगा और रोल टूटेगा नहीं.

- तय समय बीत जाने के बाद रोल को काटकर एक प्लेट में सलाद के पत्तों पर रखें.

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

यह सलाद नए साल 2017 के लिए मेज पर उपयुक्त होगा। वर्ष के मेजबान को बहुस्तरीय उज्ज्वल सामग्री और तैयारी में आसानी पसंद आएगी।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ियों का बड़ा पैकेज;
• 5 अंडे;
• साग, काली मिर्च, नमक;
• गाजर - 0.3 किलो;
• मेयोनेज़;
• 0.5 किलो आलू।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और सब्जियाँ उबालें, तैयार होने पर ठंडे पानी के नीचे रखें;
2. सब कुछ साफ हो जाने के बाद, इसे दरदरा पीस लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें;
3. केकड़े की छड़ियों को छीलन में काट लें; यदि वे जमी हुई थीं, तो आपको पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना होगा;
4. मेयोनेज़ से ब्रश करके, सब्जियों को एक गहरे कटोरे में परतों में रखें। परतें: आलू, क्रैब स्टिक, अंडे का सफेद भाग, गाजर। परतों को दो बार दोहराएं.

सलाद छिड़कें अंडे की जर्दीसाग के साथ.

ओलिवी

हर किसी का पसंदीदा नए साल का सलाद आने वाले साल के मालिक - रेड रोस्टर को भी पसंद आएगा।

सामग्री:

• आलू - 0.3 किलो;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• छोटे प्याज का सिर;
• हरियाली के गुच्छे;
• मेयोनेज़;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी ।;
• गाजर - 0.1 किलो;
• उबला हुआ सॉसेज - 0.2 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. अंडे और सब्जियों को नरम होने तक उबालें। ठंडा पानी भरें और थोड़ी देर बाद साफ कर लें;

1. 1. सब्जियाँ, अंडे और सॉसेज को मध्यम क्यूब्स में काटें, खीरे को आधा छोटा काटें;

1. 1. साग और प्याज को बारीक काट लें, सब कुछ मिला लें;

1. परोसने से पहले सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

उन लोगों के लिए जो सलाद में मिठाइयाँ मिलाना पसंद करते हैं, यदि चाहें तो इसमें 1 कसा हुआ सेब मिलाएँ।

सलाद "सांता क्लॉज़"

सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है। इसका डिज़ाइन न केवल आधे वयस्क मेहमानों को, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा, क्योंकि यह असली सांता क्लॉज़ जैसा दिखेगा।

सामग्री:

• 1 कप चावल;
• 0.3 किलो केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम गाजर;
• 3 अंडे;
• हरियाली;
• लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, पिसी काली मिर्च;
• सख्त पनीर;
• मेयोनेज़;
• 1 पीली शिमला मिर्च.

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को अंडे के साथ उबालें, ठंडा करें। छिलके वाले उत्पादों को मोटे कद्दूकस पर कुचल दिया जाएगा। सफ़ेद को न छुएं, उन्हें सजावट के लिए छोड़ दें;
2. चावल पकाएं, ठंडा करें;
3. केकड़े की छड़ियों को पिघलाएं और सजावट के लिए लाल-नारंगी हिस्से को पूरे हिस्से से अलग कर लें। शेष भाग को छोटी-छोटी पट्टियों में समतल करें;
4. कटी हुई सब्जियाँ चावल के साथ मिलाएं, सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें;
5. सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और एक सपाट प्लेट पर एक आदमी - सांता क्लॉज़ के आकार में रखें;
6. चेहरे के लिए पनीर से अर्धवृत्त बनाएं। काली मिर्च के बर्तन से आंखें बनाएं, गालों पर लाल मिर्च लगाएं। प्रोटीन से दाढ़ी और मूंछें बनाएं। लाल फर कोट और टोपी केकड़े की छड़ियों के चमकीले भाग से बनाये जाते हैं।

सलाद तैयार. परोसते समय पार्सले से सजाएँ।

नए साल का सलाद 2017

सलाद की सादगी के बावजूद, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है। मेहमानों की संख्या के साथ-साथ आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर, सामग्री को मात्रा में बदला, बढ़ाया या घटाया जा सकता है।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• गाजर - 150 ग्राम;
• 0.3 किलो आलू;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 70 ग्राम;
• हरा सेब - 200 ग्राम;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और सब्जियां उबालें. 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में छोड़ दें, फिर छीलें;
2. सब्जियों, खीरे और सेब को मध्यम क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
3. जोड़ना कैन में बंद मटर, सब कुछ मिलाएं।

परोसने से पहले मेयोनेज़ डालें।

सलाद के अलावा, आप अपनी छुट्टियों की मेज पर नए साल को शानदार ढंग से परोस सकते हैं।

गर्म सलाद "नए साल का मूड 2017"

सलाद बनाना बहुत आसान है, इसमें 40 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा. यह उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखता है।

सामग्री:

• किसी भी दुबले मांस का 300 ग्राम;
• शिमला मिर्च अलग - अलग रंग: लाल, हरा, पीला;
• वनस्पति तेल;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• हरी सेम।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को पहले से उबाल लें. इसे लंबी पट्टियों में काट लें या हाथ से फाड़ लें। वनस्पति तेल में सोया सॉस डालकर थोड़ा भूनें;
2. इस समय, उबलते पानी में रखें हरी सेम 7 मिनट के लिए;
3. काली मिर्च को पतले स्ट्रिप्स में काटें;
4. सलाद के कटोरे में मिर्च, हरी फलियाँ और मांस रखें।

टेबल सेट करने से पहले, सलाद के ऊपर मीट सॉस डालें। गर्म और ठंडा दोनों तरह से सेवन किया जा सकता है।

अंगूर के साथ सलाद

दिलचस्प और असामान्य सलादनए साल की मेज पर उपयुक्त होगा. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलकर सलाद को हल्का बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• 400 ग्राम उबला हुआ खरगोश का मांस;
• 2-3 हरे सेब;
• अंगूर का 1 बड़ा गुच्छा भिन्डी»;
• सख्त पनीर;
• हरियाली;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले अंडों को ठंडा करके छील लें. क्यूब्स में बारीक काट लें;
2. सेबों को छीलकर बीज निकाल लें, उन्हें दरदरा कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें। कटे हुए सेबों के सौंदर्य स्वरूप को बनाए रखने और उन्हें काला होने से बचाने के लिए, आपको प्रसंस्करण करने की आवश्यकता है नींबू का रस;
3. अंगूरों को धोइये, सुखाइये, जामुन अलग कर लीजिये. उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि भिंडी अंगूर की किस्म में पहले से ही छोटे जामुन होते हैं;
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सबको मिलाओ.

परोसने से पहले, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

सीज़र

आसान छुट्टियों का सलाद, जो मेहमानों की आधी महिला को पसंद आएगा। रसदार झींगा, पनीर और सॉस का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• हिमशैल गोभी - 1 सिर;
• बड़ा झींगा - 0.4 किलो;
• सफेद ब्रेड - 4 स्लाइस;
• जैतून और नारियल का तेल;
• डिल बीज;
• वाइन सिरका - 50 मिलीलीटर;
• नमक, सूखी सरसों;
• लहसुन की कुछ कलियाँ;
• नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि:

1. कटे हुए लहसुन के साथ 50 ग्राम नमक मिलाएं। थोड़ा सा सिरका, आधा नींबू का रस, 20 ग्राम सूखी सरसों और 100 मिलीलीटर जैतून का तेल मिलाएं;
2. आपको ब्रेड से क्राउटन बनाने की जरूरत है, इसके लिए आपको टुकड़ों को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, उन्हें एक फ्राइंग पैन में भूनें, इसे चिकना करें। जैतून का तेल. जब पटाखे भूरे हो जाएं, तो उन्हें फ्राइंग पैन में थोड़ा सा डालें। नारियल का तेललहसुन के साथ;
3. पत्तागोभी को धोकर सुखा लीजिये. पत्तों में बाँट लें और उन्हें तोड़ लें। आप आसानी से पतली स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं;
4. झींगा को उबालने की जरूरत है। वे बिना छिलके वाले हों तो बेहतर है। उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच डालें। एल डिल के बीज और ढेर सारा नमक ताकि पानी का स्वाद बहुत नमकीन हो। झींगा डालें और ठीक 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। यदि आप झींगा को अधिक देर तक पकाएंगे, तो वे रबरयुक्त हो जाएंगे। इसके बाद ठंडा करके छील लें;
5. सलाद के पत्तों में झींगा, कसा हुआ पनीर और क्राउटन डालें।

सलाद के कटोरे में रखें. परोसने से पहले, ऊपर से तैयार बटर सॉस डालें।

"गार्नेट कंगन"

इसकी वजह से यह सलाद 2017 के नए साल की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा असामान्य प्रस्तुति, दिखने में यह गार्नेट पत्थर से बने लाल कंगन जैसा दिखता है।

सामग्री:

• आलू - 0.4 किलो;
• गाजर - 0.4 किलो;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
• खरगोश पट्टिका - 500 ग्राम;
• 100 ग्राम प्याज;
• डिब्बाबंद मक्का - ½ कैन;
• हरियाली:
• मेयोनेज़;
• 1 बड़ा अनार.

खाना पकाने की विधि:

1. खरगोश के फ़िललेट को उबालें, क्यूब्स में काटें या बस अपने हाथों से स्लाइस में फाड़ दें;
2. सब्जियां और अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर काट लें;
3. अनार को छीलकर दाने अलग कर लीजिये;
4. अब आपको उत्पादों को ब्रेसलेट के आकार में व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक सपाट प्लेट के केंद्र में एक विशेष साँचा या एक साधारण गिलास रखना होगा, जिसे उल्टा करना होगा;
5. परतों में रखें: मांस, कटा हुआ प्याज, गाजर, मेवे, आलू और अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए;
6. हर चीज़ के ऊपर अनार के दाने कसकर रखें। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, उसके बाद ही सलाद से फॉर्म या गिलास निकालें।

नए साल 2017 के लिए आपके पास चाहे जो भी सलाद हो, उन सभी को साग-सब्जियों से सजाया जाना चाहिए। यदि सलाद को सलाद के पत्तों पर भागों में परोसा जाए तो यह सुंदर लगेगा। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि सलाद को कब तैयार किया जाए ताकि वे मेज पर ताजा और साफ-सुथरे दिखें।

सब्जियों का सलाद मेहमानों के आने से एक घंटे पहले तैयार किया जाना चाहिए, ताकि उन्हें सोखने का समय मिल सके। सलाद सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाना चाहिए।

बॉन एपेतीत!

क्या आपने पहले ही संकलित कर लिया है? नए साल का मेनूया क्या आप अभी भी पाक संबंधी पत्रिकाएँ पढ़ रहे हैं और कोई फायदा नहीं हुआ? फिर नए फैशनेबल हॉलिडे सलाद के चयन से मिलें!

उज्ज्वल, ताज़ा और अप्रत्याशित विचार और समाधान - यही वह चीज़ है जो परिचारिका को पसंद आएगी और निश्चित रूप से आपको और आपकी पसंद आएगी। प्यारे मेहमान! क्या महत्वपूर्ण है: हमने विदेशी, महंगी या समस्याग्रस्त सामग्रियों का उपयोग नहीं किया और उन सलादों को चुना जिन्हें आप जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं।

चुकंदर क्रिसमस पेड़

हल्का नाश्ता और मूल सजावटनए साल की मेज. चुकंदर क्रिसमस पेड़रोल, रोल, कैनपेस और सैंडविच के बगल में अपना उचित स्थान ले लेंगे। एक असामान्य नींबू टिंट के साथ नाजुक पनीर से भरना और सबसे स्वास्थ्यप्रद एवोकैडो- एक शब्द में, एक जीत-जीत. और, ध्यान रहे, कोई मेयोनेज़ नहीं!

चुकंदर के पेड़ों की विधि

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(6 सर्विंग्स के लिए)
6 छोटे चुकंदर
150 ग्राम नरम पनीर
1 चम्मच नींबू का रस
2 कलियाँ लहसुन
1 एवोकाडो
1 चम्मच गाढ़ा खट्टा क्रीम
1 चम्मच नींबू का रस
नमक, ताजा पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद
साग - सजावट के लिए

6 लकड़ी की सीख

चुकंदर क्रिसमस ट्री कैसे तैयार करें:

1. चुकंदर को उनके छिलके में उबालें या नरम होने तक पन्नी में बेक करें। छीलें और 3-5 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

2. पनीर को नींबू के छिलके, कटा हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।

3. एवोकैडो का गूदा चम्मच से निकालें, इसमें खट्टी क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च डालें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।

यदि आपने एक सख्त एवोकैडो खरीदा है, तो इसे नैपकिन के साथ रात भर गर्म रेडिएटर पर रखें। सुबह तक फल नरम हो जायेंगे.

4. सबसे चौड़े गोले को आधार के रूप में उपयोग करते हुए प्रत्येक चुकंदर के गोले पर थोड़ी सी भराई रखें, ताकि क्रिसमस पेड़ स्थिर रहें।

5. परिणामी क्रिसमस ट्री को एक कटार से जकड़ें। फोटो स्वयं प्रक्रिया को दिखाता है, लेकिन कटार को पहले से छोटा करने की आवश्यकता है।

6. आप पेस्ट्री बैग का उपयोग करके क्रीम को भरने के लिए पाइप भी कर सकते हैं।

7. तैयार क्रिसमस पेड़ों को पिसी हुई काली मिर्च से सजाएं और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

लीवर के साथ चावल का सलाद

ये रेसिपी उन लोगों के लिए है जिन्हें इनके बारे में बिल्कुल भी जानकारी नहीं है उत्सव की दावतमेयोनेज़ के साथ सभी प्रकार के पफ सलाद के बिना। लेकिन यह नया साल है, जिसका मतलब है कि कोई भी इच्छा तुरंत पूरी होनी चाहिए, अगर आप मेयोनेज़ के साथ खाना बनाते हैं, तो केवल घर के बने मेयोनेज़ के साथ! ए विभाजित सेवासलाद आपको ज़्यादा खाने से रोकेगा.

लीवर के साथ चावल सलाद की रेसिपी

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(5-6 सर्विंग्स के लिए)
1 छोटा चम्मच। उबले हुए चावल
500 ग्राम गोमांस जिगर (अधिक के लिए)। नाज़ुक स्वादबीफ लीवर को वील या चिकन लीवर से बदला जा सकता है)
4 उबले अंडे
200 ग्राम हार्ड पनीर
200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
आटा - ब्रेडिंग के लिए

घर का बना मेयोनेज़:
3 जर्दी
150 मिली वनस्पति तेल
30 मिलीलीटर नींबू का रस (1/4 नींबू)
1 चम्मच रूसी सरसों
1 चम्मच सहारा
नमक की एक चुटकी

खाना कैसे बनाएँ चावल का सलादजिगर के साथ:

1. लीवर को पकाने के कई रहस्य हैं जो इसे नरम और रसदार बनाने में मदद करेंगे।

हमेशा ताज़ा लीवर चुनें, जमे हुए नहीं।

कलेजे पर उबलता पानी डालें और तुरंत ठंडे पानी में डुबो दें। बाहरी परत को चाकू से हटा दें और 1 घंटे के लिए दूध में भिगो दें। लीवर को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें, नमक न डालें, आटे में बेल लें।

2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, जिगर के टुकड़े डालें, लगभग 30 सेकंड तक भूनें और पलट दें। फिर लीवर को हर तरफ लगभग 1.5-2 मिनट के लिए फिर से भूनें।

यह जरूरी है कि तेल गर्म हो. इस मामले में, लीवर पर तुरंत एक पपड़ी बन जाती है, जो सारा रस अंदर जमा कर लेती है। लीवर को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक छेद होने पर रस साफ न हो जाए।

3. तैयार जिगरपर पोस्ट पेपर तौलियाऔर अतिरिक्त तेल सोखने के लिए रुमाल से पोंछ लें।

4. ठंडे कलेजे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

5. लीवर तैयार करते समय, चावल को नरम होने तक उबालें और ठंडे पानी से धो लें।

6. मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें।

7. अंडे को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग पीस लें।

8. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

9. मेयोनेज़ के लिए, जर्दी को एक कटोरे में रखें, नमक, चीनी और सरसों डालें। 1 मिनट तक जोर-जोर से फेंटें।

10. फेंटे हुए जर्दी में नींबू का रस मिलाएं और हल्का सा फेंटें।

11. अंडे-नींबू के मिश्रण को फेंटना जारी रखते हुए, एक पतली धारा में वनस्पति तेल डालें और मिश्रण को उस स्थिरता तक फेंटें जिसकी आपको आवश्यकता है।

पारंपरिक में घर का बना मेयोनेज़नींबू का रस आमतौर पर खाना पकाने के अंत में मिलाया जाता है, और इस मेयोनेज़ के परिणामस्वरूप एक गाढ़ा, चिकनी बनावट प्राप्त होती है। यदि आप पहले जूस डालते हैं, तो मेयोनेज़ फूला हुआ और हवादार हो जाता है। इस चटनी को कम से कम 1-2 घंटे के लिए ठंड में रखना विशेष रूप से अच्छा है।

12. सलाद को परतों में रखें: गोमांस जिगर, चावल, मक्का, पनीर, अंडे का सफेद भाग और जर्दी। लीवर, चावल और पनीर को मेयोनेज़ से हल्का कोट करें।

2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "बर्फ के बिस्तर पर झींगा"

अगर आप ऐसा सोचते हैं नये साल की छुट्टियाँआप अपने फिगर को छोड़ सकते हैं, और पहले से ही मानसिक रूप से सर्दियों की छुट्टियों के बाद आहार पर जाने की तैयारी कर रहे हैं, तो झींगा के साथ यह सलाद बिल्कुल वही है जो आपको भूखे रहने की आवश्यकता से बचाएगा उपवास के दिन. इसमें प्रोटीन की इतनी शक्तिशाली खुराक होती है कि, सलाद को सॉस के साथ मिलाकर भी, आप परिणामों के बारे में सोचे बिना सुरक्षित रूप से गैस्ट्रोनॉमिक आनंद का आनंद ले सकते हैं "वजन कम करने के लिए क्या खाएं" श्रृंखला से एक स्वप्निल सलाद।

सलाद की रेसिपी "बर्फ के तकिये पर झींगा"

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
200 ग्राम हार्ड पनीर
4 उबले अंडे
400 ग्राम झींगा
1 पॉट सलाद

चटनी:
7 बटेर अंडे
150 मिली वनस्पति तेल
1 चम्मच सरसों
1 चम्मच सहारा
नमक की एक चुटकी
1 नींबू का रस
धनिया और डिल - स्वाद के लिए
ताजी पिसी मिर्च
नींबू की उत्तेजकता

"बर्फ के बिस्तर पर झींगा" सलाद कैसे तैयार करें:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें या नूडल्स के आकार में काट लें विशेष चाकूफलों के लिए.

2. अंडों को सफेद और जर्दी में बांट लें, कद्दूकस कर लें।

3. पनीर को अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं.

4. झींगा को नमकीन पानी में 3-5 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और छीलें।

5. सॉस के लिए, मिला लें बटेर के अंडे, चीनी, नमक और सरसों को मिक्सर से 1 मिनट तक फेंटें।

6. फेंटना बंद किए बिना, एक पतली धारा में वनस्पति तेल डालें।

7. तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा, मुलायम द्रव्यमान न बन जाए।

8. नीबू का रस, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

9. सलाद को एक सर्विंग प्लेट पर रखें अंडे सा सफेद हिस्साएक "बर्फ तकिया" बनाओ।

ऊपर कुछ पनीर और जर्दी डालें और झींगा से सजाएँ। नीबू का रस छिड़कें और ज़ेस्ट छिड़कें। सॉस को अलग से परोसें।

10. सलाद "बर्फ तकिए पर झींगा" तैयार है!

चिकन के साथ गर्म सलाद

आपको गर्म सलाद परोसने का विचार कैसा लगा? हां हां, हार्दिक सलादसामान्य आलू और चिकन के साथ, लेकिन ताजी जड़ी-बूटियों और हल्के, कम कैलोरी वाले सॉस के संयोजन में। और नए साल की पूर्व संध्या पर गृहिणी के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात: जब हर कोई मज़े कर रहा हो तो चूल्हे पर खड़े न होने के लिए, भोजन पहले से तैयार किया जा सकता है, जो कुछ बचा है वह कुछ मिनटों में सलाद को गर्म करना है! वैसे, पुरुषों को चिकन के साथ गर्म सलाद बहुत पसंद होता है, उन्हें हानिकारक और वसायुक्त मेयोनेज़ की अनुपस्थिति का एहसास भी नहीं होगा।

गर्म चिकन सलाद की विधि

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट पट्टिका
1 प्याज
उनके जैकेट में 4 उबले आलू
2 हरे सेब
लहसुन की 2-3 कलियाँ
सलाद का मिश्रण
वनस्पति तेल - तलने के लिए
नमक स्वाद अनुसार

चटनी:
300 ग्राम गाढ़ा प्राकृतिक दही
धनिया का 1 गुच्छा
डिल का 1 गुच्छा
2 चम्मच शहद
2 टीबीएसपी। नींबू का रस
नमक स्वाद अनुसार
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए

इस व्यंजन के लिए गहरी प्लेटों का उपयोग करना बेहतर है ताकि सलाद लंबे समय तक गर्म रहे। सलाद परोसने से पहले प्लेटों को माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जा सकता है.

गर्म चिकन सलाद कैसे बनाएं:

1. चिकन पट्टिका को लंबाई में पतली परतों में काटें, और फिर लंबी स्ट्रिप्स में काटें। नमक न डालें.

2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें प्रत्येक पट्टी को फैलाते हुए फैलाएं विभिन्न आकार. हर तरफ से तब तक भूनें जब तक सुनहरी पपड़ी. चिकन को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। अतिरिक्त चर्बी. हल्का नमक.

3. प्याज को बारीक काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें और चिकन के साथ मिलाएं.

4. सेब को कोर करके क्यूब्स में काट लें। सेब को भूरा होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें।

5. आलू को क्यूब्स में काट लें.

6. चिकन, आलू, सेब मिलाएं और कटा हुआ लहसुन डालें.

7. सॉस के लिए दही, नींबू का रस, कटी हुई जड़ी-बूटियां, पिसी काली मिर्च और शहद मिलाएं।

8. एक सर्विंग प्लेट पर मुट्ठी भर सलाद के पत्ते रखें।

9. परोसने से पहले चिकन मिश्रणएक फ्राइंग पैन में बिना तेल के मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें और एक प्लेट में रखें।

सॉस को अलग से परोसें।

10. गर्म सलादचिकन के साथ तैयार!

नए साल का मसालेदार सलाद एक ट्विस्ट के साथ

एक क्षुधावर्धक सलाद या यहाँ तक कि एक मिठाई सलाद - यह व्यंजन कई सामान्य सलादों से बिल्कुल अलग है। मसालेदार पनीरतले हुए के साथ सांचे के साथ अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से मेल खाता है अखरोटकारमेल, सूक्ष्म नाशपाती नोट्स और बाल्समिक में। स्वादिष्ट भोजन, आपकी पसंद!

एक ट्विस्ट के साथ नए साल के मसालेदार सलाद की रेसिपी

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
2 पैकेट ताज़ा पालक (किसी भी पालक से बदला जा सकता है)। पत्ता सलादया सलाद मिश्रण)
150 ग्राम नीला पनीर (हमने सबसे किफायती सस्ता विकल्प इस्तेमाल किया)
2 नाशपाती
1 छोटा चम्मच। अखरोट
2 टीबीएसपी। शहद
0.5 चम्मच वनस्पति तेल

ईंधन भरना:
200 ग्राम प्राकृतिक दही
3 चम्मच अनाज सरसों
1 छोटा चम्मच। बालसैमिक सिरका

इस स्नैक के लिए, ऐसे नाशपाती चुनना बेहतर है जो काफी सख्त हों, लेकिन पके और मध्यम मीठे हों।

लेकिन कारमेल में मौजूद नट्स को कच्चे कटे हुए नट्स से नहीं बदला जाना चाहिए, क्योंकि वे ब्लू चीज़ के बाद दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक हैं।

नए साल का खाना कैसे बनाएं मसालेदार सलादएक मरोड़ के साथ:

1. मेवे रखें गर्म फ्राइंग पैनऔर, तेजी से हिलाते हुए, मध्यम आंच पर एक सुखद विशिष्ट सुगंध आने तक भूनें। सुनिश्चित करें कि मेवे जलें नहीं।

2. पैन में शहद डालें और मेवों को अच्छी तरह मिला लें. जब तक मेवे सुंदर कारमेल रंग और चमक प्राप्त न कर लें तब तक भूनना जारी रखें। पूरी प्रक्रिया में आपको 1-2 मिनट का समय लगेगा।

3. भुने हुए मेवों को चुपड़ी हुई कढ़ाई पर रखें वनस्पति तेलथाली। मेवों को व्यवस्थित करने का प्रयास करें ताकि ठंडा होने पर वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें और आपस में चिपके नहीं।

4. नाशपाती को काट लें पतले टुकड़े,पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये.

5. ड्रेसिंग के लिए दही, बाल्समिक और सरसों मिलाएं.

6. पालक को छांट कर एक प्लेट में रखें. नाशपाती, पनीर और नट्स को व्यवस्थित करें और सॉस को अलग से परोसें।

7. नए साल का ट्विस्ट के साथ मसालेदार सलाद तैयार है!

आपको शुभ छुट्टियाँ, शांति, अच्छाई और समृद्धि!

सलाद नए साल की मेज का लगभग सबसे महत्वपूर्ण गुण बन गया है। रूस में, नए साल के लिए सलाद तैयार करने की परंपरा पहले से ही बहुत लोकप्रिय हो गई है। नया साल 2017 कोई अपवाद नहीं होना चाहिए। स्वादिष्ट और मौलिक नए साल 2017 के लिए सलादतैयार रहना चाहिए. हम लंबे समय से ओलिवियर, फर कोट के नीचे हेरिंग, केकड़े की छड़ें के साथ सलाद, मिमोसा आदि जैसे सलाद पसंद करते रहे हैं। बेशक, उन्हें नए साल 2017 की मेज पर मौजूद होना चाहिए। हालांकि, नए साल के आहार में कुछ नया, दिलचस्प और मौलिक शामिल किया जाना चाहिए।

हर साल नई सलाद रेसिपी सामने आती हैं। इसलिए हर नए साल के लिए आप तैयारी कर सकते हैं विभिन्न सलादऔर अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें.

गृहिणी के लिए नए साल के काम एक बुरे सपने की तरह हैं। छुट्टियों के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी करना आवश्यक है - एक मेनू बनाएं, किराने का सामान खरीदें, व्यंजन तैयार करें, आदि। हालाँकि, मैं वास्तव में मनोरंजन के लिए जितना संभव हो उतना समय बचाना चाहता हूँ। आख़िरकार, नए साल 2017 में आपको मौज-मस्ती और आनंद की ज़रूरत है। इसलिए, इस पृष्ठ पर हम ऐसे सलाद व्यंजन प्रदान करेंगे जो सरल और स्वादिष्ट हैं। इन्हें बनाना बहुत आसान है, लेकिन साथ ही ये बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं.

ऐसा ही होता है कि उत्सव की मेज पर व्यंजनों की एक विशाल विविधता होनी चाहिए: सलाद, ऐपेटाइज़र, गर्म व्यंजन। नए साल की पूर्व संध्या पर, गृहिणियां बहुत सावधानी से नए साल के मेनू पर विचार करती हैं ताकि शाम की दावतयह शानदार निकला. आने वाले वर्ष का प्रतीक रेड फायर रोस्टर है; नए साल 2017 के व्यंजन इस गौरवशाली पक्षी के अनुरूप होने चाहिए। इस पेज में शामिल है सर्वोत्तम सलादमुर्गे के नए साल 2017 के लिए। रेसिपी बहुत सरल और स्वादिष्ट हैं.

सलाद मिश्रण हैं विभिन्न सामग्री, खाने के लिए तैयार। इन्हें विभिन्न जड़ी-बूटियों, मसालों, जड़ी-बूटियों, सॉस और ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। स्वादिष्ट और मूल सलादबिना किसी अपवाद के सभी को प्रिय। इसीलिए ये व्यंजन हर जगह तैयार किए जाते हैं - नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और छुट्टियों की दावतों के लिए।

स्वादिष्ट, सुंदर सलाद के बिना छुट्टियों की मेज पूरी नहीं हो सकती। हां और नए साल की मेजइन अद्भुत व्यंजनों के बिना 2017 पूरा नहीं होगा।

नए साल 2017 के लिए सलाद उत्सव की मेज का एक अनिवार्य गुण है। एक साधारण ओलिवियर सलाद भी लें। हर गृहिणी के पास है विशेष युक्तिइस अद्भुत सलाद को कैसे तैयार करें।

2017 में सलाद को खास तरीके से सजाया जाना चाहिए. परोसे जाने पर, उनका स्वरूप बहुत उज्ज्वल और मौलिक होना चाहिए।

"डिलाईट" सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मशरूम 450 ग्राम.
• चिकन पट्टिका 300 ग्राम।
• कोरियाई गाजर 250 ग्राम।
• प्याज 2 टुकड़े.
• ताजा खीरे 3 टुकड़े।
• मेयोनेज़ 200-250 ग्राम।
• हरियाली.
• वनस्पति तेल।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की युक्तियाँ:

आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं - सीप मशरूम, शैंपेनोन। उन्हें छीलने, स्ट्रिप्स में काटने और वनस्पति तेल में फ्राइंग पैन में तलने की जरूरत है।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। फिर इसे मशरूम में डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनना चाहिए।

चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और नरम होने तक उबालना चाहिए। फिर मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

खीरे को भी अच्छी तरह धोकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

साग काट लें.

जो कुछ बचा है वह सभी सामग्रियों को परतों में रखना है।

• नीचे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई की जाती है।
• - फिर इसमें तले हुए मशरूम और प्याज डालें.
• फिर आता है मुर्गे की जांघ का मास, जिसे मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए।
• उसके बाद - कोरियाई में गाजर।
• खीरे. (मेयोनेज़ से चिकना करने की भी आवश्यकता है)
• आखिरी परत हरियाली है.

वीडियो: चरण-दर-चरण तैयारी.

क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड हैम या भुनी हुई सॉसेज- 100 ग्राम।
• बीजिंग गोभी - 500 ग्राम।
• प्याज - 1 टुकड़ा.
• पटाखे.
• कसा हुआ पनीर।
• मेयोनेज़।

क्राउटन के साथ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:

चाइनीज पत्तागोभी को 4 टुकड़ों में काट लीजिए और स्ट्रिप्स में काट लीजिए.

तब स्मोक्ड हैमया सॉसेज को क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

प्याज को छल्ले में काटा जाना चाहिए।

- अब सभी सामग्री को मिलाएं और स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और परोसें।

यह बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है!

वीडियो।

खाना पकाने का वीडियो:

टमाटर के साथ फूलगोभी का सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी 500 ग्राम.
• ताजा टमाटर 3 टुकड़े.
• लहसुन 1 कली.
• नींबू 1 टुकड़ा.
• हरियाली.
• वनस्पति तेल।

फूलगोभी को पानी में नरम होने तक उबालें, थोड़ा सा नमक डालें।

टमाटरों को धोकर बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद में लहसुन की एक कली निचोड़ें। तेल और नींबू का रस डालें। सभी, स्वादिष्ट सलादतैयार!

वीडियो।

एक साधारण समुद्री शैवाल और अंडे का सलाद।

एक साधारण अंडा और समुद्री शैवाल सलाद बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद समुद्री शैवाल।
• 2 अंडे।
• 150 ग्राम प्याज.
• काली मिर्च।
• नमक।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

- सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें. छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें. फिर इसे वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

प्याज में डालें समुद्री शैवाल. स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।

अब सभी सामग्री को एक सलाद बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

खाना पकाने का वीडियो.

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट टूना सलाद।

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट टूना सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद टूना 1 कैन।
• शिमला मिर्च 1 टुकड़ा.
• जैतून - आधा जार।
• 1 टमाटर.
• सलाद।
• सिरका।
• जैतून का तेल।

सलाद के पत्तों को अच्छे से धोकर सुखा लें। फिर पीस लें.

ट्यूना को भी काट कर सलाद के कटोरे में डालें।

सब्जियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, जैतून का तेल डालें और सिरके की एक बूंद डालें। स्वादिष्ट सलाद तैयार है, परोसने के लिए तैयार है!

वीडियो।

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• टर्की मांस - 100 ग्राम।
• बीजिंग गोभी - 100 ग्राम।
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े।
• चेरी टमाटर - 5-6 टुकड़े।
• नमक।
• मेयोनेज़।
• दिल।

तैयारी:

- सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लीजिए.

बीजिंग पत्तागोभी को पतला काट लें।

टर्की को उबाल लें नमक का पानीपकने तक और छोटे क्यूब्स में काट लें।

साग को बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बहुत ही सरल खाना पकाने की प्रक्रिया!

वीडियो।

खाना पकाने का वीडियो.

सलाद "नए साल 2017 के लिए सांता क्लॉज़ की ओर से उपहार"।

हम आपको नए साल 2017 के लिए "सांता क्लॉज़ की ओर से एक उपहार" नामक एक उत्सव सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• हैम - 400 ग्राम।
• पनीर - 100 ग्राम.
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा।
• खीरा - 1 टुकड़ा.
• जैतून - 1 जार।
• लहसुन - 1 कली.
• हरियाली.
• खट्टी मलाई।
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अनानास, टमाटर, खीरे को बारीक काट लेना चाहिए.

पनीर को कद्दूकस किया जाता है.

लहसुन को एक विशेष लहसुन प्रेस से गुजारा जाता है। फिर लहसुन को पनीर के साथ मिलाया जाता है।

इसके बाद आपको हैम को खूबसूरती से पतला-पतला काटने की जरूरत है।

जो कुछ बचा है वह सलाद कटोरे में परतों में सब कुछ खूबसूरती से व्यवस्थित करना है:

• सबसे निचली परत हैम है। ऊपर से मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम फैलाएं।
• फिर खीरा. ऊपर से मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें।
• भुट्टा। ऊपर से मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें।
• टमाटर। ऊपर से मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें।
• एक अनानास। ऊपर से मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें।
• पनीर। ऊपर से मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें।

तैयारी का अंतिम चरण जड़ी-बूटियों से सजाना और जैतून डालना है। परोसा जा सकता है.

वीडियो।

पत्तागोभी, टमाटर और हरी प्याज का सलाद.

खाना पकाने के लिए इस सलाद काआपको चाहिये होगा:

• पत्ता गोभी – 200-250 ग्राम.
• टमाटर - 2 टुकड़े.
• थोड़ा हरी प्याज.
• दिल।
• नींबू का रस।
• वनस्पति या जैतून का तेल.

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, नमक डालिये और सभी चीजों को मिला दीजिये.

फिर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें.

टमाटर को बारीक काट लीजिये और पत्तागोभी के साथ मिला दीजिये.

प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें और सभी सब्जियों के साथ मिला दें।

डिल डालें, वनस्पति या जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक साधारण सलाद तैयार है!

नए साल 2017 के लिए एक सरल और स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद।

नए साल का कॉड लिवर सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कॉड लिवर - 1 जार।
• चावल - 180-200 ग्राम.
• 3 मुर्गी के अंडे.
• 3 ताजा टमाटर.
• 100 ग्राम हरी मटर.
• प्याज - 2 टुकड़े.
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े।
• पत्ती का सलाद.
• हरियाली.
• नमक काली मिर्च।

कॉड सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:

सबसे पहले चावल को अच्छे से धो लीजिये बहता पानीऔर इसे नमक वाले पानी में तब तक पकाएं पूरी तैयारी.

हमने सभी सब्जियों और प्याज को पतले छल्ले में काट दिया, और सलाद के पत्तों को स्ट्रिप्स में काट दिया।

अंडे उबालें और बारीक काट लें.

एक उपयुक्त कंटेनर लें और उसमें सभी सामग्री मिला लें।

अंतिम चरण सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालना है।

वीडियो: नए साल 2017 के लिए पत्ता गोभी, टमाटर और हरे प्याज का सलाद।

नए साल 2017 के लिए विनैग्रेट।

विनैग्रेट सलाद रूस में बहुत आम है। उन्हें बहुत से लोग प्यार करते थे. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू – 3 टुकड़े.
• गाजर - 2 टुकड़े।
• चुकंदर - 1 टुकड़ा।
• प्याज - 1 टुकड़ा.
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े।
• खट्टी गोभी - 200 ग्राम।

तैयारी:

गाजर, चुकंदर और आलू को नरम होने तक उबालना चाहिए।

फिर गाजर, चुकंदर और आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

खीरे और प्याज को काटकर उबली हुई सब्जियों में मिलाया जाता है।

हम साउरक्रोट के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

जोड़ना हरी मटरऔर अच्छे से मिला लें.

सलाद को 20-30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और उसमें वनस्पति तेल डालें। सलाद तैयार!

नए साल 2017 के लिए वीडियो सलाद रेसिपी।

आप नए साल 2017 के लिए ओलिवियर सलाद के बिना नहीं रह सकते। यह बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है। इसे तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम उबला हुआ सॉसेज।
• 3 आलू.
• 1 गाजर.
• 5 मुर्गी के अंडे.
• हरी मटर - 150-200 ग्राम.
• मसालेदार खीरे - 4 टुकड़े।
• मेयोनेज़।

ओलिवियर सलाद तैयार करने की प्रक्रिया अत्यंत सरल है:

आलू, अंडे और गाजर को नरम होने और छीलने तक उबालना चाहिए।

अंडे के साथ सॉसेज और उबली हुई सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटकर अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

हरी मटर डालें और सलाद में मेयोनेज़ डालें। सलाद तैयार!

वीडियो।

"सी सर्फ" सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 6 स्क्विड.
• 1 गाजर.
• 4-5 आलू.
• 5 मुर्गी के अंडे.
• 1 प्याज.
• डिब्बाबंद अनानास - आधा कैन।
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े।
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच।
• नमक।

सबसे पहले स्क्विड को नमकीन पानी में उबालें।

गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. फिर गाजर को जैतून के तेल में भून लें.

आलू उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम मुर्गी के अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

प्याज को काटकर सिरके, पानी और चीनी के मैरिनेड में 10 मिनट के लिए रखें।

खीरे को क्यूब्स में काटें और सभी सामग्री के साथ मिलाएं।

सलाद में मेयोनेज़ डालें और इसे सलाद के कटोरे में खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

खाना पकाने का वीडियो.

नए साल 2017 के लिए चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद

तस्वीरें और रेसिपी

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 245 ग्राम;
• डिब्बाबंद मीठी मकई - 245 ग्राम;
• तीन मुर्गी अंडे;
• चावल के दाने - 110 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 175 ग्राम;
• हरे प्याज के दो या तीन डंठल;
• क्लासिक मेयोनेज़ - 95 ग्राम;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए.

तैयारी:

हम इसके लिए आवश्यक सामग्री तैयार करके सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। एक बाउल में नरम होने तक उबालें पर्याप्त गुणवत्ताउबलते पानी से अच्छी तरह धो लें चावल अनाज. साथ ही अंडों को दूसरे कंटेनर में उबलने के लिए रख दें. पूरी तरह उबलने के दस मिनट बाद इन्हें बाहर निकालें और तुरंत ही इसमें डुबो दें बर्फ का पानीएक मिनट के लिए. इसके बाद इन्हें छिलके से निकालकर छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें.

जब चावल तैयार हो जाए, तो इसे एक छलनी पर रखें, इसे उबले हुए पानी से धो लें और इसे अच्छी तरह से सूखने दें। उसी समय, अच्छी तरह से धोए गए क्यूब्स में काट लें और, यदि आवश्यक हो, तो छीलकर (यदि यह बहुत कठिन है) खीरे। साथ ही केकड़े की छड़ें और धुले हरे प्याज के पंख भी काट लें.

एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, डिब्बाबंद डालें स्वीट कॉर्नबिना सिरप के, स्वादानुसार मेयोनेज़ और नमक डालें, मिलाएँ, एक शानदार सलाद कटोरे में डालें और परोसें, प्रभावी ढंग से पकवान को ताज़ी जड़ी-बूटियों की पत्तियों और टहनियों से सजाएँ।

चिकन के साथ ओलिवियर सलाद।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• ताजा खीरे - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

तैयारी:

आलूओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलकों में नरम होने तक पका लीजिए. उबलने के बाद अंडों को करीब 10 मिनट तक अच्छी तरह उबालें। चिकन पट्टिका को पकने तक पकाएं। उबले आलू, अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें। हम ताजा और मसालेदार खीरे, साथ ही चिकन पट्टिका, बिल्कुल उसी तरह काटते हैं। सलाद में मेयोनेज़ डालें और परोसें।

वर्ष 2017 के प्रतीक के साथ सलाद - मुर्गा।

नए साल 2017 के लिए कॉकरेल-स्कैलप सलाद।

कॉक-स्कैलप सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट।
• प्याज - 1 प्याज.
• 3 मध्यम आलू.
• 1 टमाटर.
• चार अंडे।
• 1/3 कप सिरका.
• उबलता पानी - 100 ग्राम।
• नमक काली मिर्च।
• मेयोनेज़।

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें। पानी में नमक अवश्य डालें। अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। - इसी तरह आलू भी उबाल लें, ठंडा करके छील लें. फिर प्याज को आधा छल्ले में काट कर डाल दें गर्म पानी, इस पानी में सिरका डालें और 1.5-2 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। आलू को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें और एक फ्लैट डिश पर रखें। - फिर आलू को मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट कर लें. उबले हुए स्तन को ऊपर रखें। उबला हुआ स्तनमेयोनेज़ से ब्रश करें। फिर मसालेदार प्याज की एक परत डालें। इसके बाद मेयोनेज़ की एक और परत आती है। ऊपर से टमाटर रखें. सलाद तैयार!

फोटो के साथ नए साल 2017 के लिए कॉकरेल सलाद (विकल्प 3)।

कॉकरेल सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पाद:

बीज रहित जैतून - 1 कैन।

• मेयोनेज़।
• मीठी मिर्च - 2 फली।
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट- 300 ग्राम.
• जर्दी.
• जैतून।

जैतून को स्लाइस में काटें। काली मिर्च और ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें। गार्निश के लिए थोड़ी सी काली मिर्च छोड़ दीजिए. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। इन सबको मुर्गे के आकार की प्लेट में रखें. ऊपर से पीसकर जर्दी छिड़कें। मुर्गे की कंघी, पूंछ और टांगें बनाने के लिए काली मिर्च की पट्टियों का उपयोग करें। चोंच और आँखें जैतून से बनाई जा सकती हैं। सलाद तैयार!

लेख में मुर्गे के आकार के सलाद के बारे में और पढ़ें:

नए साल 2017 को फायर रोस्टर का गौरवपूर्ण नाम दिया गया है, जिसका अर्थ है कि यह अच्छी किस्मत लाएगा, हालांकि, जैसा कि ज्योतिषी कहते हैं, आपको इसके लिए लड़ना होगा। केवल सबसे जिद्दी, निरंतर और साहसी व्यक्ति ही सफलता प्राप्त करेगा।

और आने वाले वर्ष के मालिक को शुरू से ही खुश करने के लिए, आपको उसकी उचित बैठक का ध्यान रखना होगा, खासकर उत्सव की मेज और स्नैक्स के बारे में। आइए नए साल 2017 - मुर्गे के वर्ष के लिए व्यंजनों से शुरुआत करें।

नए साल की मेज कैसे व्यवस्थित करें

मुर्गे को हर चीज़ सरल और प्राकृतिक, पौष्टिक और स्वादिष्ट पसंद है, साथ ही उज्ज्वल परोसना भी पसंद है उत्तम डिज़ाइनमना नहीं करूंगा. बेहतर चयन- तैयार करने में आसान, लेकिन प्रभावशाली ढंग से प्रस्तुत किए गए व्यंजन।

जितना संभव हो सके इसे मेज पर रखना सुनिश्चित करें अधिक सब्जियाँऔर साग, यहां नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजनों का हमारा चयन काम आएगा।

लेकिन चिकन व्यंजन अवांछनीय मेहमान हैं; अन्य मांस का उपयोग करना बेहतर है; और एक टोकरी रखना न भूलें विभिन्न किस्मेंरोटी - मुर्गा आपका आभारी रहेगा.

नए साल 2017 की तालिका, सलाद और ऐपेटाइज़र के व्यंजनों के बारे में सोचते समय, हमारे सुझावों का उपयोग करें!

सरल नए साल का सलाद 2017

एक नियम के रूप में, गृहिणी के समय का बड़ा हिस्सा गर्म व्यंजन तैयार करने में खर्च होता है। इसलिए, नए साल की मेज के लिए सलाद को अक्सर यथासंभव सरल चुना जाता है, जिसके लिए लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन दिखने में स्वादिष्ट और आकर्षक होते हैं।

अपने परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए आजमाया हुआ और परखा हुआ प्रयोग करके देखें साधारण सलादनए साल 2017 के लिए.

भुगतान करें विशेष ध्याननए साल के सलाद "रूस्टर" के लिए, साथ ही साथ दिलचस्प सलाद « नए साल की घड़ी", "क्रिसमस ट्री"।

नए साल की रेसिपी 1 - क्राउटन और स्मोक्ड मीट के साथ चिकन कॉप सलाद

मिश्रण:
कोई भी स्मोक्ड मीट - 100 ग्राम (बेक्ड पोर्क, कोई भी हैम या स्मोक्ड सॉसेज उपयुक्त हैं)
प्याज - 1 पीसी।
बीजिंग गोभी - सिर का वजन 0.5 किलोग्राम
थोड़ा कसा हुआ पनीर
पटाखे, मेयोनेज़

तैयारी:

स्ट्रिप्स में काटें चीनी गोभी, कटा हुआ स्मोक्ड मीट और प्याज डालें, परोसने से ठीक पहले, क्राउटन डालें, सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

जैसा कि आप देख सकते हैं - तेज़, सरल और सस्ता। बिल्कुल ऐसे ही नए साल का सलाद 2017 के लिए विशेष रूप से अत्यधिक मूल्यवान हैं।

नए साल की रेसिपी 2 - सलाद "फ्रेश आइडिया"

मिश्रण:
फूलगोभी - 0.5 किग्रा
ताजा टमाटर - 2-3 पीसी।
ताजा डिल या अजमोद - 1 गुच्छा
लहसुन - 1-2 कलियाँ
नींबू - 1 पीसी।
वनस्पति तेल

तैयारी:

फूलगोभी के एक टुकड़े को फूलों के टुकड़ों में तोड़कर नमकीन पानी में उबालें। टमाटरों को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लीजिए. टमाटर और पत्तागोभी को सीधे सलाद के कटोरे में मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। परोसने से पहले, तेल और नींबू का रस छिड़कें और धीरे से हिलाएँ। टमाटर, नींबू के रस और जड़ी-बूटियों के लिए धन्यवाद, नए साल की मेज पर ऐसे सलाद विशेष रूप से रसदार और ताज़ा होते हैं।

नए साल की रेसिपी 3 - सी रोस्टर सलाद

मिश्रण:
समुद्री काले - 200 ग्राम
प्याज - 1-2 पीसी।
उबले अंडे - 2 पीसी।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल और मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है: प्याज को आधा छल्ले में काटें और तेल में भूनें, समुद्री शैवाल और कसा हुआ अंडे जोड़ें, यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, लेकिन आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं।

नए साल की रेसिपी 4 - नए साल का तरबूज सलाद

आमतौर पर वे नए साल की मेज के लिए सलाद को कुछ असामान्य तरीके से व्यवस्थित करने का प्रयास करते हैं, भले ही सलाद की संरचना सबसे सरल हो। नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजनों का अध्ययन करते समय, आप मूल और शानदार "नए साल के तरबूज" को नजरअंदाज नहीं कर पाएंगे।

मिश्रण:
टर्की पट्टिका - 100 ग्राम
ताजा टमाटर - 2 पीसी।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

जैतून या बीज रहित काले जैतून, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

फ़िललेट को उबालें और रेशों में अलग कर लें। सब्जियों को साफ छोटे टुकड़ों में काट लें. मांस को कसा हुआ पनीर और कटे हुए जैतून के साथ मिलाएं। - मिश्रण को तरबूज के टुकड़े का आकार देते हुए एक प्लेट में रखें. - अब फोटो के आधार पर कटी हुई सब्जियां ऊपर रखें. पतली परतपनीर और कटे हुए जैतून - वे तरबूज के बीज की भूमिका निभाएंगे।

नए साल 2017 के लिए मूल सलाद

नए साल 2017 का जश्न मनाने की तैयारी करते हुए, हम जहां भी संभव हो सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं: पत्रिकाओं में, दोस्तों से, इंटरनेट पर, आदि। और इसी तरह। अगर आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं असामान्य विकल्प, नए साल 2017 के लिए मूल सलाद तैयार करने का प्रयास करें। मुख्य बात यह है कि उन्हें सही ढंग से और खूबसूरती से सजाना है। उदाहरण के लिए, नए साल का सलाद "रूस्टर" एक वास्तविक टेबल सजावट हो सकता है - इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, यहां तक ​​कि बच्चों को भी इसे करने में आनंद आएगा।

नए साल की रेसिपी 5 - नए साल का सलाद "मुर्गा"

मिश्रण:
बेल मिर्च - 3 पीसी। (बहुरंगी, पीला और लाल)
स्मोक्ड मांस - 300 ग्राम
बीज रहित जैतून - 1 जार
अंडा उबली हुई जर्दी- सजावट के लिए
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

एक कटोरे में कटा हुआ मांस, कटा हुआ जैतून और कटी हुई काली मिर्च मिलाएं। सजावट के लिए कुछ चमकीली काली मिर्च के छल्ले अलग रखना न भूलें।

सलाद में मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। द्रव्यमान से एक कॉकरेल की आकृति बनाएं और सजाएं: कसा हुआ जर्दी छिड़कें, एक पंख और पूंछ बनाएं, काली मिर्च के छल्ले से एक कंघी और एक दाढ़ी, जैतून और हरियाली से एक आंख और एक चोंच बनाएं।

नए साल का सलाद "मुर्गा" तैयार है!

नए साल की रेसिपी 6 - सलाद "क्रिसमस बॉल"

नए साल 2017 के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र व्यंजनों को इकट्ठा करते समय, इस सरल लेकिन बहुत सुंदर व्यंजन को तैयार करने का प्रयास करें।

मिश्रण:
उबले अंडे - 5 पीसी।
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
मेयोनेज़, केचप - स्वाद के लिए
मकई, मटर, लाल कैवियार, गाजर और जैतून - सजावट के लिए थोड़ा-थोड़ा

तैयारी:

कुचले हुए केकड़े की छड़ें, अंडे और प्याज मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और फिर क्रिसमस बॉल के आकार में रखें और सजाना शुरू करें। कल्पना करना!

नए साल की रेसिपी 7 - स्टारफिश सलाद

नए साल 2017 का सलाद उज्ज्वल और रंगीन होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि "स्टारफिश" एक जीत-जीत विकल्प होगा।

मिश्रण:
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
अंडे - 4 पीसी।
उबला हुआ झींगा - 300 ग्राम
हल्का नमकीन सैल्मन या सैल्मन - 150 ग्राम
बीज रहित जैतून - 100 ग्राम
मेयोनेज़

तैयारी:

उबले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। जैतून को आधा काट लें। झींगा - छीलकर कद्दूकस कर लें (आप इसकी जगह केकड़े की छड़ें इस्तेमाल कर सकते हैं)। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिश्रण को आकार देते हुए एक प्लेट में रखें एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते है. ऊपर मछली के पतले टुकड़े रखें, जैतून से सजाएँ, नींबू के टुकड़े, साग।

नए साल की रेसिपी 8 - सलाद "नए साल की घड़ी"

आपको "नए साल के घंटे" सलाद तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन यह निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर उपस्थित सभी लोगों का ध्यान आकर्षित करेगा।

मिश्रण:
टर्की ब्रेस्ट - 200 ग्राम
ताजा मशरूम (शैंपेनोन) - 0.5 किग्रा
आलू - 2 मध्यम कंद
गाजर - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
अंडे - 3 पीसी।
नमक, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़

तैयारी:

मशरूम को काट कर भून लें. ब्रेस्ट, अंडे, आलू और गाजर को उबालें और ठंडा करें। - अब भोजन को एक समतल प्लेट पर परतों में रखें, पहले इसे उस पर रखें गोलाकार.

पहली परत छिले और कद्दूकस किए हुए आलू की है। दूसरी परत को रेशों या बारीक कटे मांस में तोड़ दिया जाता है। तीसरा - फ्राई किए मशरूम. फिर - अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए, हल्का नमकीन और समतल किया जाना चाहिए।

आखिरी परत बारीक कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर है।

अब गोल आकार हटा दें और भविष्य की "घड़ी" को पनीर से अच्छी तरह भर दें। और अंतिम चरण - उबली हुई छिली हुई गाजरों में से 12 साफ गोले काट कर एक गोले में रखिये, डाल दीजिये गाजर के तीर. पूरी संरचना को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ, आप मेयोनेज़ का उपयोग करके वृत्तों पर संख्याएँ बना सकते हैं।

शानदार और स्वादिष्ट सलाद "नए साल के घंटे" तैयार है!

नए साल की रेसिपी 9 - पहला स्नो सलाद

नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजनों को न केवल खिलाने के लिए, बल्कि सौंदर्य आनंद प्रदान करने के लिए, आपको मित्रता की याद दिलाने के लिए भी डिज़ाइन किया गया है। अद्भुत सर्दीखिड़की के बाहर।

मिश्रण:
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबले अंडे - 2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
बड़ा हरे सेब- 1 पीसी।
मेयोनेज़

तैयारी:

सेब को छीलें, सावधानीपूर्वक स्लाइस में काटें और एक सपाट डिश पर एक परत में रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें। कड़वाहट दूर करने के लिए आधे छल्ले में कटे हुए प्याज को उबलते पानी में डालें। कुछ मिनटों के बाद, उबलते पानी को सूखा दें, प्याज को सेब पर रखें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। शीर्ष पर अंडे के पतले घेरे हैं। मेयोनेज़ से भी चिकना कर लीजिए. अंतिम विवरण सलाद को "स्नोबॉल" से भरना है, जिसे बारीक कद्दूकस करके सख्त पनीर से बनाया जाना चाहिए।

नए साल की रेसिपी 10 - सलाद "मेरी छुट्टी"

बिना किसी संदेह के, नए साल का सलाद 2017 है उत्तम अवसरकृपया अपने आप को और अपने मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजन. अपने आप को महसूस करने दो शानदार स्वादऔर चमकीले तत्वों की प्रशंसा करें, क्योंकि नए साल 2017 के लिए लगभग सभी सलाद व्यंजन चमकीले रंगों और स्वादिष्ट सामग्री से कल्पना को विस्मित कर देते हैं।

मिश्रण:
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
बड़ा झींगा - 200 ग्राम
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
बेल मिर्च - 1 पीसी।
चेरी टमाटर - 7-8 पीसी।
नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
जैतून का तेल - 1 चम्मच

तैयारी:

झींगा को उबालें और छीलें। फिर उन्हें पहले से गरम ओवन में कई मिनट तक तलने की जरूरत होती है सूरजमुखी का तेल. सब्जियाँ - खीरा, टमाटर और मिर्च - साफ टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में मिला लें। कटा हुआ हार्ड पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। अंत में, तली हुई झींगा सलाद के कटोरे में चली जाएगी। द्रव्यमान भरें बालसैमिक सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

नए साल की रेसिपी 11 - हेरिंगबोन सलाद

नए साल 2017 के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र रेसिपी चुनते समय, मुख्य अतिथि - हरे क्रिसमस ट्री के बारे में न भूलें। आप उनके सम्मान में एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं।

मिश्रण:
नरम पनीर - 250 ग्राम
ताजा टमाटर - 1 पीसी।
डिब्बाबंद सामन - 1 कैन
डिल - 1 गुच्छा
ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच
1 नींबू से रस
कुछ अनार के बीज

तैयारी:

सैल्मन को बारीक काट लें, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं, नींबू का रस और पेपरिका डालें। परिणाम एक चिपकने वाला द्रव्यमान है जिससे आप आसानी से भविष्य का क्रिसमस ट्री बना सकते हैं - द्रव्यमान को एक शंकु आकार दें।

टमाटर से सावधानी से एक तारा काट लें - इसके लिए आपको एक तेज चाकू की आवश्यकता होगी। शंकु पर कटा हुआ डिल छिड़कें - ये "सुइयां" होंगी। अनार के बीज क्रिसमस ट्री की सजावट की भूमिका निभाएंगे, और टमाटर स्टार, जैसा कि अपेक्षित था, "क्रिसमस ट्री" के शीर्ष पर स्थापित किया जाएगा।

नए साल 2017 के लिए सभी सलाद साल के नए "मालिक" को श्रद्धांजलि हैं, फायर मुर्गे को. नए साल की मेज के लिए चयनित सलाद तैयार करें। और आप देखेंगे - 2017 में आप निश्चित रूप से भाग्यशाली होंगे!