एक फ्राइंग पैन में आलसी सैंडविच। सॉसेज, पनीर, अंडे, आलू के साथ एक फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच।

एक फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच - बढ़िया विकल्पतेज़ और हार्दिक नाश्ताया एक पौष्टिक नाश्ता. इस रेसिपी में हम फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच बनाने के बारे में बात करेंगे.

गर्म सैंडविच को ओवन में बनाना आवश्यक नहीं है माइक्रोवेव ओवन- वे फ्राइंग पैन में भी बहुत अच्छे बनेंगे, और यह बहुत जल्दी भी बन जाता है। इस रेसिपी का उपयोग गर्म सैंडविच बनाने के लिए किया जा सकता है अलग-अलग फिलिंग के साथ, मुख्य बात खाना पकाने का सिद्धांत ही है: सैंडविच ब्रेड के दो टुकड़ों से अंदर भरने और बाहर की तरफ सुनहरे भूरे रंग की परत से बंद होते हैं।

फ्राइंग पैन में गरम सैंडविच बनाने की विधि

फोटो:livejournal.com

4 स्लाइस टोस्ट ब्रेड

100 मि.ली क्रीम 10% या दूध

10 ग्रा मक्खन

चार टुकड़े सॉसेज/हैम/बेकन

पनीर के 2 टुकड़े

1 अंडा

2 टीबीएसपी। तलने का तेल

फ्राइंग पैन में तुरंत गर्म सैंडविच कैसे बनाएं:

अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, हल्के से फेंटें, दूध या क्रीम डालें, फेंटते रहें।

ब्रेड के स्लाइस को कटिंग बोर्ड पर रखें, चार में से दो पर पनीर का एक टुकड़ा रखें, हैम, बेकन या सॉसेज के 1-2 टुकड़े रखें, ब्रेड के बाकी दो स्लाइस से ढक दें।

एक फ्राइंग पैन में, मक्खन गरम करें और वनस्पति तेल.

एक त्वरित गति के साथ, सैंडविच को अंडे के मिश्रण में सावधानी से डुबोएं, आप इसे 2-3 बार दोहरा सकते हैं - अंडे की परत मोटी हो जाएगी, सैंडविच को तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें और तब तक भूनें जब तक सुनहरी भूरी पपड़ीदोनों तरफ से सिकने के बाद सावधानी से इन्हें पलट दीजिए ताकि भरावन बाहर न गिरे.

सैंडविच को एक प्लेट पर रखने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और इच्छानुसार, तिरछे या बिना काटे, परोसें।

बॉन एपेतीत!

सैंडविच के क्रस्ट को और क्रिस्पी बनाने के लिए आप उन्हें अंडे के मिश्रण में डुबाकर ब्रेडक्रंब में रोल कर सकते हैं.

दोस्तों, आप फ्राइंग पैन में गरमा गरम सैंडविच कैसे बनाते हैं? टिप्पणियों में अपनी पसंदीदा रेसिपी साझा करें।

फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच की वीडियो रेसिपी

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फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच बहुत स्वादिष्ट होते हैं तेज तरीकाहार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता. इस नाश्ते को बनाने में आपको 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. ऐसा साधारण सैंडविचइसे आप सिर्फ नाश्ते के लिए ही नहीं, बल्कि भी बना सकते हैं. वे भोजन के बीच नाश्ते के लिए भी उपयुक्त हैं। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी रेसिपी और विस्तृत विवरणयह आपको आसानी से और जल्दी से गर्म पनीर और अंडा सैंडविच तैयार करने में मदद करेगा।

सामग्री:

• सफेद रोटी का ½ टुकड़ा;
• चिकन अंडे के 2 टुकड़े एस-1;
• 200 ग्राम संगमरमर पनीर;
• 1 मध्यम आकार का प्याज;
• ¼ टुकड़ा लाल मिर्च;
• ताजा डिल की कुछ टहनी;
• वनस्पति तेल।

फ्राइंग पैन में गरमा गरम सैंडविच कैसे बनायें

पहली चीज़ जो हम तैयार करेंगे वह गर्म सैंडविच के लिए भराई है। यह करना बहुत आसान है.

मार्बल चीज़ को कद्दूकस कर लीजिये गहरा कटोरापर मोटा कद्दूकस. यदि आपके पास मार्बल्ड पनीर नहीं है तो आप कोई भी अर्ध-कठोर प्रकार का पनीर ले सकते हैं।

पनीर में काली मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई और कटा हुआ डिल डालें।

अंडों को एक अलग कटोरे में कांटे की मदद से मिलाएं जब तक कि एक द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए और उन्हें इसमें डालें पनीर द्रव्यमान. मिश्रण.

फिलिंग तैयार है, अब हम सिर्फ सैंडविच बनाते हैं.

पाव को 2 सेमी के टुकड़ों में काट लीजिए और आधा काट लीजिए. एक पाव रोटी के बजाय, आप एक बैगूएट का उपयोग कर सकते हैं।

भरावन को रोटी की सतह पर रखें और सैंडविच को एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल के साथ रखें, नीचे भरें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

इन्हें दूसरी तरफ से भी तल लें.

गर्म सैंडविच को एक प्लेट पर रखें, डिल की टहनी से सजाएं और गर्म चाय या एक कप कॉफी के साथ परोसें।

फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है। अब ये आप खुद ही देख सकते हैं.

प्रत्येक गृहिणी के पास अपने शस्त्रागार में गर्म सैंडविच के लिए कई व्यंजन होने चाहिए। इन्हें नाश्ते के लिए एक अलग डिश के रूप में या प्यूरी सूप या शोरबा में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, ऐसे सैंडविच तैयार करना आसान और त्वरित है। परंपरागत रूप से इन्हें माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है। हालाँकि, फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच भी कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

हमने आपके लिए कई त्वरित व्यंजनों का चयन किया है।

यदि आप पहली बार फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच तल रहे हैं, तो उनकी तैयारी के कुछ रहस्यों से खुद को परिचित करना उपयोगी होगा:

• आप सैंडविच के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ब्रेड और पनीर को अनिवार्य माना जाता है;
• रोटी को पाव रोटी से बदला जा सकता है - तब सैंडविच का स्वाद अधिक नाजुक होगा;
• ब्रेड को पतले-पतले टुकड़ों में काटने की जरूरत है ताकि वह अच्छी तरह से तल सके;
• सैंडविच तलते समय, फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक देना चाहिए;
• सैंडविच को धीमी आंच पर ही तलना चाहिए ताकि वे जलें नहीं;
• सैंडविच की तैयारी पनीर द्वारा निर्धारित की जाती है: इसे पूरी तरह से पिघलाया जाना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे सैंडविच तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। आइए सिद्धांत से अभ्यास की ओर बढ़ें।

तस्वीरों के साथ बेहतरीन रेसिपी

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पनीर और ब्रेड किसी भी गर्म सैंडविच के आवश्यक तत्व हैं। वैसे, केवल इन सामग्रियों से बने सैंडविच बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। इस रेसिपी को क्लासिक माना जा सकता है।

नुस्खा में अनुपात अनुमानित हैं: आप अधिक पनीर और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। सैंडविच के लिए कोई भी साग उपयुक्त है - यह सब आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

मिश्रण:

• रोटी या रोटी (राई लेना बेहतर है);
• हार्ड स्मोक्ड पनीर - 200-250 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• अजमोद डिल.

तैयारी:

टमाटर और सॉसेज के साथ सैंडविच

गर्म सैंडविच के लिए आदर्श भुनी हुई सॉसेज, आप बेकन भी ले सकते हैं.

मिश्रण:

• 1 मुर्गी का अंडा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• रोटी या रोटी;
• हार्ड स्मोक्ड पनीर - 150-250 ग्राम;
• 3-4 बड़े चम्मच. एल दूध;
• नमक;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• हरियाली.

तैयारी:

आलू के साथ गरमा गरम सैंडविच बनाना आसान है. वे बन जाएंगे उत्तम नाश्ता- पौष्टिक और उच्च कैलोरी।

मिश्रण:

• रोटी या रोटी;
• 1 अंडा;
• 2-3 आलू;
• हरियाली;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• हार्ड स्मोक्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मिर्च और नमक का मिश्रण.

तैयारी:

आप फिलिंग में सॉसेज या बेकन के बारीक कटे टुकड़े मिला सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में आप जल्दी और आसानी से न केवल गर्म सैंडविच, बल्कि नाश्ते के लिए पिज्जा भी बना सकते हैं। मेरा विश्वास करें, यह आपके घर के सदस्यों, विशेषकर छोटे लोगों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। आप अपनी इच्छानुसार भरावन की सामग्री बदल सकते हैं।

मिश्रण:

• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 8 बड़े चम्मच। एल.;
• सॉसेज (कोई भी) - 150 ग्राम;
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• खीरे (नमकीन) - 1-2 पीसी ।;
• जैतून;
• 1 प्याज;
• हार्ड स्मोक्ड पनीर - 200 ग्राम;
• नमक।

तैयारी:

गरम अंडा सैंडविचपूर्ण माने जाते हैं फ़्रेंच नाश्ता, सिवाय इसके कि वे उनमें कुछ और जोड़ते हैं जई का दलियाऔर ताज़ी सब्जियां, लेकिन ऐसी किसी अतिरिक्त सामग्री के बिना भी वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इस व्यंजन के बारे में अच्छी बात यह है कि इसके कई मुख्य अवयवों को स्वाद के लिए बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, सॉसेज के लिए सलामी, दूसरे पनीर के लिए परमेसन, लेकिन हम इन छोटे फायदों के बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे, लेकिन अब खाना बनाते हैं!

गर्म अंडा सैंडविच बनाने के लिए सामग्री:

1. सफ़ेद ब्रेड (वर्ग) 1 सेंटीमीटर मोटी 6 स्लाइसें
2. मुर्गी का अंडा 3 टुकड़े
3. सलामी 12 रिंग्स
4. हार्ड पनीर "परमेसन" 30-50 ग्राम या स्वादानुसार

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भंडार:

रसोई का चाकू - 2 टुकड़े, कटिंग बोर्ड - 2 टुकड़े, ग्रेटर, कटोरा, ओवन, मोटे तले वाला नॉन-स्टिक पैन, ओवन मिट्स, किचन स्पैटुला, पोर्शन प्लेट।

गर्म अंडा सैंडविच बनाना:

चरण 1: सामग्री और उपकरण तैयार करें।

चरण 2: गर्म अंडा सैंडविच तैयार करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप अंडों को कितना सेट करना चाहते हैं इसके आधार पर समय अलग-अलग हो सकता है। यदि आपको बहती हुई जर्दी पसंद है, तो डिश को ओवन में कम रखें, यदि आपको गाढ़ी जर्दी पसंद है, तो इसे तदनुसार लंबे समय तक पकाएं।
जैसे ही भोजन वांछित स्थिति में पहुंचता है, हम अपने हाथों पर ओवन मिट्स रखते हैं और मोल्ड को एक कटिंग बोर्ड पर ले जाते हैं जो पहले काउंटरटॉप पर रखा गया था। हम बारी-बारी से प्रत्येक सैंडविच को एक चौड़े स्पैटुला से छानते हैं, ध्यान से उन्हें प्लेटों में भागों में वितरित करते हैं और तुरंत परिवार को अद्भुत व्यंजन का स्वाद देते हैं।

चरण 3: गर्म अंडा सैंडविच परोसें।

अक्सर ब्रेड के निचले टुकड़ों पर पहले मक्खन लगाया जाता है। पतली परतएक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित मक्खन, केचप, सरसों, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;

कुछ गृहिणियां सॉसेज की सतह पर पतले टमाटर के छल्ले, कटा हुआ खीरे, बारीक कटा हुआ जैतून या जैतून, साथ ही मसालेदार मशरूम रखती हैं;

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पनीर का प्रकार महत्वपूर्ण नहीं है; कोई भी कठोर प्रकार उपयुक्त होगा;

सलामी का एक विकल्प - स्मोक्ड मांस, हैम, हैम, कोई भी सूखा या सूखा हुआ सॉसऔर यहां तक ​​कि उबला हुआ चिकन भी, हालांकि आप टर्की, पोर्क, बीफ़ ले सकते हैं।

फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें एक पाव रोटी की आवश्यकता होती है। जिसे आप पसंद करते हैं और आमतौर पर खरीदते हैं, उसे प्राथमिकता दें। अधिक सुविधा के लिए, एक कटी हुई रोटी लें। यदि आपके पास यह स्टोर में नहीं है, तो बस पाव को बराबर टुकड़ों में काट लें। अब जब हमने रोटी का निपटारा कर लिया है, तो मुख्य भाग पर चलते हैं। आइए "कीमा बनाया हुआ मांस" तैयार करें जिससे हम गर्म सैंडविच तैयार करेंगे। तो, धुले हुए आलू छीलें, उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, निचोड़ें और एक गहरे कटोरे में डालें।

इसे रगड़ो संसाधित चीज़, लहसुन की एक छिली हुई कली को प्रेस से गुजारें, मांस का एक टुकड़ा काटें (मैंने बेकन का इस्तेमाल किया)। कुछ लोग कहेंगे कि यहाँ लहसुन डालना बिल्कुल भी उचित नहीं है। मैं आपको यह बताऊंगा, नाश्ते के लिए इन सैंडविच को बेझिझक तलें। लहसुन उन्हें देता है सुखद स्वाद, लेकिन लहसुन की कोई गंध नहीं है। अंडा, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को आलू के साथ एक कटोरे में रखें।

अच्छी तरह मिलाओ।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो रहा हो, तो तैयार "कीमा बनाया हुआ मांस" को एक-एक करके बन के प्रत्येक टुकड़े पर एक समान परत में रखें। फिर, हाथ की सफाई का उपयोग करके, "कीमा" तलने के लिए तैयार सैंडविच को नीचे रखें। इन्हें हल्के से दबाएं ताकि आलू का मिश्रण बन पर चिपक जाए. सैंडविच को सुनहरा भूरा होने तक तलें. वहीं, सैंडविच को तलने की भी जरूरत नहीं है. अन्यथा वे बहुत चिकने हो जायेंगे।

- तैयार गरमा गरम सैंडविच को प्लेट में रखें और परोसें.

बॉन एपेतीत!