पेय, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वास्थ्यवर्धक हैं। नींबू ब्लूबेरी कॉकटेल

पानी

कुछ लोगों को पानी पीना आसान लगता है कमरे का तापमान. लेकिन शायद आप उन लोगों में से हैं जिन्हें बर्फ़ जैसा ठंडा पानी पसंद है? यह प्राथमिकता बहुत स्वस्थ नहीं है: बहुत अधिक ठंडा पानी पीने से पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं। यदि आप नल के पानी का उपयोग करते हैं, तो एक फ़िल्टर खरीदें।

पानी में रस मिलाना उपयोगी है ताजा नींबूएक प्रसिद्ध कीटाणुनाशक और क्लींजर है। साफ पानी में मिलाने पर भी बहुत ताजगी मिलती है। छोटी मात्राककड़ी का रस।

अगर तुम पीते हो मिनरल वॉटरवी औषधीय प्रयोजन, तो आप शायद इसकी किस्मों के बारे में जानते होंगे। मिनरल वाटर का सरल उपयोग चिकित्सीय आहार से इस मायने में भिन्न है कि यह इतना सख्त नहीं है।

सोने के तुरंत बाद एक गिलास पानी पीने की स्वस्थ आदत डालें।

दूध और किण्वित दूध

यदि आप दर्शन का पालन करते हैं पौष्टिक भोजन, तो आप शायद दूध और चुनें किण्वित दूध पेय 1-1.5% से अधिक वसा नहीं।

दूध में कैल्शियम और प्रोटीन होता है. गाय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प या बकरी का दूधहै सोय दूध. यह स्वास्थ्यवर्धक पेय विशेष रूप से शाकाहारियों, लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों और ऊपरी हिस्से के पुराने संक्रमण वाले लोगों के लिए प्रासंगिक है। श्वसन तंत्र(साइनस या कान), अस्थमा।

आपको केफिर (रियाज़ेंका, मत्सोनी, पीने का दही, आदि) का त्याग नहीं करना चाहिए। प्रतिदिन 1 गिलास किण्वित दूध पीना आपके आंतों के स्वास्थ्य की कुंजी है।

उचित पोषण में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय पीना शामिल है, जो इसका हिस्सा हैं आहार राशन. समान " तरल व्यंजन"वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य दोनों के लिए मदद करें। सर्वोत्तम पेयस्वास्थ्य के लिए उचित रूप से मान्यता प्राप्त है हर्बल चाय, बेरी फल पेयऔर फल और सब्जी कॉकटेल, स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया।

फल और सब्जी पेय: व्यंजन विधि

पेय न केवल प्यास बुझाते हैं, बल्कि शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को भी पूरा करते हैं। यहां स्वस्थ पेय की रेसिपी दी गई हैं जिन्हें घर पर बनाना आसान है।

ध्यान!ये सब्जी और फल पेयके लिए उपयोगी नहीं दीर्घावधि संग्रहण, क्योंकि वे परिरक्षकों को मिलाए बिना तैयार किए जाते हैं।

करौंदे का जूस

सामग्री:

1 गिलास क्रैनबेरी, 1 लीटर पानी, नींबू के कुछ टुकड़े, स्वादानुसार चीनी।

स्ट्रॉबेरी दूध पेय

सामग्री:

2 गिलास ताजी स्ट्रॉबेरी, 1 लीटर दूध, स्वादानुसार चीनी।

मसले हुए मिश्रण को लकड़ी के चम्मच से चीनी के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे, एक पतली धारा में, लगातार चलाते हुए, ठंडा या गर्म दूध डालें।

गाजर का दूध पीना

सामग्री:

5 मध्यम गाजर, 1 लीटर दूध, स्वादानुसार थोड़ा नमक या चीनी।

छीलें, बारीक कद्दूकस करें, दूध के साथ मिलाएं और यदि चाहें तो नमक या चीनी डालें। पेय को ठंडा परोसें।

टमाटर का दूध पीना

सामग्री:

4-5 टमाटर, 1 लीटर दूध, नमक, काली मिर्च.

बारीक काटें और धीरे-धीरे, एक पतली धारा में, लगातार चलाते हुए, दूध डालें। पेय को ठंडा परोसें।

सब्जी स्मूदी

सामग्री:

अजवाइन के 4 डंठल, 1/2 पत्ता गोभी, 2 गाजर।

सभी सामग्रियों को बारीक काट लें, जूसर से छान लें और मिला लें।

स्वास्थ्यप्रद गर्म पेय: औषधीय हर्बल चाय

सबसे स्वास्थ्यप्रद गर्म पेय हर्बल चाय हैं। यहां उनमें से सर्वश्रेष्ठ के लिए व्यंजन हैं।

नागफनी फल चाय

सामग्री:

1 छोटा चम्मच। एल कुचले हुए रक्त-लाल नागफनी फलों को 1 कप उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें.

हृदय क्रिया को सामान्य करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

तीन पत्ती वाली चाय

सामग्री:

1 कप उबलते पानी में 2 चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। ठंडा करें, छान लें और भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 2-3 बार 1/4 कप पियें।

स्ट्रॉबेरी चाय

सामग्री:

4 बड़े चम्मच. एक चम्मच स्ट्रॉबेरी को 1 बड़े चम्मच के साथ ब्लेंडर में पीस लें या काट लें। चीनी का चम्मच, 0.5 लीटर ठंड में डालें कडक चाय, वैकल्पिक रूप से 1 बड़ा चम्मच डालें। चम्मच नींबू का रसऔर हिलाओ.

एनीमिया, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए उपयोगी।

क्रैनबेरी चाय

सामग्री:

1 छोटा चम्मच। एक चम्मच क्रैनबेरी के ऊपर 1 कप उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढकें और 5 मिनट तक उबालें। फिर आंच से उतारकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें.

प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

सूखी रास्पबेरी चाय

सामग्री:

2 टीबीएसपी। 1 कप उबलते पानी में बड़े चम्मच सूखे जामुन डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। उपयोग से तुरंत पहले इसे तैयार करने की अनुशंसा की जाती है।

भूख को उत्तेजित करता है. बुखार, जठरशोथ के लिए उपयोग किया जाता है कम अम्लता, पायलोनेफ्राइटिस।

समुद्री हिरन का सींग चाय

यह कोई रहस्य नहीं है कि आपको दिन में कई गिलास पानी पीने की ज़रूरत है। हालाँकि, कई अन्य स्वास्थ्यवर्धक पेय भी हैं जो न केवल आपकी प्यास बुझा सकते हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं। समुचित उपयोगकुछ पेय वजन कम करने, शरीर को विटामिन से पोषण देने, दर्द से राहत देने, सर्दी और अन्य बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

तो, कौन से पेय स्वास्थ्यप्रद माने जाते हैं? नीचे है संक्षिप्त समीक्षा.

पानी पीना सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय है

सरल पेय जलव्यावहारिक रूप से सबसे उपयोगी है, क्योंकि यह शरीर से अतिरिक्त नमक, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। पानी पाचन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने और विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। यदि आप दिन में कम से कम 5 गिलास पानी पीते हैं तो प्रदर्शन बेहतर होगा।

गर्म मौसम में, पानी पीने की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए, क्योंकि शरीर जल्दी निर्जलित हो जाता है। खाली पेट एक गिलास नींबू पानी पीने से पाचन क्रिया सामान्य हो जाती है। परिणामस्वरूप, इसमें सुधार होता है सामान्य स्थितिशरीर और भूख काफी कम हो जाती है। नींबू पानी कई आहारों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। नल का पानी पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह वहां उपयोगी नहीं हो सकता है। बोतलबंद पानी का उपयोग करना बेहतर है।

ताजा निचोड़ा हुआ सब्जियों का रस

प्राकृतिक सब्जियों से घर पर तैयार किए गए जूस में जल्दी तृप्ति देने का गुण होता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस का एक गिलास पूरी तरह से रात के खाने की जगह ले सकता है, जो आहार पर रहने वाले सभी लोगों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा। आप किसी से भी जूस बना सकते हैं ताज़ी सब्जियांऔर यहां तक ​​कि साग - खीरे, टमाटर, गाजर, पालक, गोभी, अजमोद, चुकंदर। लगभग सभी सब्जियों में होता है एक बड़ी संख्या कीविटामिन और खनिजों की आवश्यकता मानव शरीर को.

लेकिन स्टोर से खरीदे गए एनालॉग्स इस बात का दावा नहीं कर सकते बड़ी राशि पोषण संबंधी गुण. आमतौर पर, ऐसे उत्पादों में नमक की मात्रा अधिक होती है, और इसमें गाढ़ेपन, स्वाद बढ़ाने वाले, रंग और फ्लेवर भी होते हैं। सूचीबद्ध पदार्थ केवल नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए उपयोग करें उत्पादों का भंडारण करेंसिफारिश नहीं की गई।

हरी चाय

इसका एक बहुत बड़ा सेट है उपयोगी गुण. एंटीऑक्सीडेंट और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर। चयापचय को तेज करता है, वसा जलने को बढ़ावा देता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। प्राकृतिक हरी चाययौवन को लम्बा खींचता है, दांतों और मसूड़ों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

आप ग्रीन टी को ठंडा या गर्म दोनों तरह से पी सकते हैं। या आप पेय को फ्रीज कर सकते हैं ताकि आप गर्मियों में कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ इसका आसव तैयार कर सकें। ग्रीन टी में नींबू मिलाने से फायदा मिलेगा सुखद सुगंध.

आहार पर रहने वाले किसी भी व्यक्ति को काली चाय और कॉफी छोड़ कर हरी चाय का विकल्प चुनना चाहिए। तेज़ चयापचय के कारण, वसा जलने की प्रक्रिया तेज़ हो जाएगी। यह सलाह दी जाती है कि पैकेज में पैक किए गए पेय का उपयोग करने के बजाय स्वयं स्वस्थ पेय बनाएं।

अदरक की चाय

यह अलग से उजागर करने लायक है अदरक की चाय. के लिए महिला शरीरयह अपूरणीय है - यह पेट और आंतों के कामकाज को सामान्य करता है, गर्भावस्था के दौरान स्थिति में सुधार करता है और मतली से लड़ता है। अदरक की चाय के एनाल्जेसिक गुणों को भी जाना जाता है - सिर्फ एक गिलास पेट दर्द से राहत दिला सकता है।

कई वजन घटाने वाले पेय में अदरक होता है। पोषण विशेषज्ञ उन लोगों के लिए भी अदरक की चाय की सलाह देते हैं जो सिर्फ आकार में बने रहना चाहते हैं या बहुत अधिक ध्यान देना चाहते हैं शारीरिक गतिविधि. दुकानों में आप अदरक की जड़ पा सकते हैं, जिसे सुखाकर पीसकर पाउडर बना लेना चाहिए। फार्मेसियाँ पहले से ही पिसी हुई पौधे की जड़ को पाउडर के रूप में बेचती हैं, जिसे पहले से ही उबलते पानी में पकाया जा सकता है।

केफिर

सबसे स्वास्थ्यप्रद डेयरी उत्पाद है नियमित केफिर. कुछ पोषण विशेषज्ञ केफिर को पेय के रूप में नहीं, बल्कि भोजन के रूप में वर्गीकृत करते हैं, क्योंकि इसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम होता है। इसलिए, केफिर को पेय और भोजन दोनों माना जा सकता है। यह उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं - यह अकारण नहीं है कि केफिर और सेब को सबसे अधिक माना जाता है आहार संबंधी व्यंजन.

सबसे कम कैलोरी होती है कम वसा वाला केफिरकम वसा प्रतिशत के साथ. इसका स्वाद खट्टा होता है, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक होता है। सिर्फ केफिर पीना ही जरूरी नहीं है। इसे सॉस, अनुभवी सलाद, पनीर के साथ मिलाया जा सकता है। केफिर और के साथ संयोजन में उत्तरार्द्ध प्राकृतिक फलयह स्वादिष्ट होगा और कम कैलोरी वाली मिठाई.

अनार का रस

फलों के रसवे सब्जियों से कम उपयोगी नहीं हैं, लेकिन उनमें चीनी हो सकती है। स्वास्थ्यप्रद पेय पदार्थों की रेटिंग में अनार का जूस हमेशा उच्च स्थान पर रहता है। इसमें विटामिन ए, सी, ई, कैल्शियम, फॉस्फोरस भी होता है। अपनी विशाल लौह सामग्री के लिए जाना जाता है। एनीमिया, उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया गया। सावधानी के साथ प्रयोग करना चाहिए अनार का रसके साथ लोग अम्लता में वृद्धिपेट।

अनार के रस में होता है न्यूनतम राशिसहारा। आसानी से प्यास बुझाता है और तृप्त करता है। शरीर में सूजन प्रक्रियाओं से लड़ता है, जोखिम को कम करता है जुकाम. शरीर से विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और अन्य को निकालकर शरीर को साफ करता है हानिकारक पदार्थ.

चूँकि अनार से स्वयं रस निचोड़ना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है ( छोटे बीजजूसर के संचालन में बाधा उत्पन्न हो सकती है), आपको सावधानीपूर्वक तैयार जूसर का चयन करने की आवश्यकता है। अनार के रस में अक्सर रंग मिलाया जाता है।

दलिया शोरबा

वजन कम करने की प्रक्रिया में अनाज का हमेशा सक्रिय रूप से उपयोग किया गया है। पारंपरिक रूप से तैयार किया गया जई का दलिया, ओ चिकित्सा गुणोंजिसे हर कोई सुन चुका है. जई का काढ़ा भी उतना ही स्वास्थ्यवर्धक पेय है। शरीर से "सभी अनावश्यक" को हटाकर, वास्तविक विषहरण करने में सक्षम। दलिया शोरबापेट और आंतों के रोगों से लड़ता है, क्योंकि इसका श्लेष्मा झिल्ली पर हल्का प्रभाव पड़ता है। पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है, कब्ज से राहत देता है, जो आहार के दौरान अनिवार्य रूप से होता है।

जई का काढ़ा चयापचय को उत्तेजित करता है, जटिल कार्बोहाइड्रेट के प्रसंस्करण को तेज करता है और चयापचय में सुधार करता है। साथ ही भूख सामान्य हो जाती है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है। दलिया शोरबा न केवल वजन घटाने के लिए उपयोगी है - इसे गर्भवती महिलाएं और छोटे बच्चे पी सकते हैं। शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता.

बादाम का दूध एक और स्वास्थ्यवर्धक पेय है

असली दूध में कैल्शियम, विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। दुर्भाग्य से, प्राकृतिक दूधइसमें पशु वसा भी होती है, जिसे हमेशा उच्च कैलोरी वाला माना जाता है। अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना फायदा पाने के लिए बादाम के दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

बादाम का दूध बादाम की गिरी से बनाया जाता है, इसलिए इसमें कोई पशु वसा नहीं होती है। यह पेय उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। दूध को न सिर्फ पिया जा सकता है, बल्कि इसे व्यंजनों में भी डाला जा सकता है। एक कप बादाम का दूधइसमें केवल 60 किलो कैलोरी होती है। वहीं, यह पेय कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन से भरपूर होता है। एथलीट सहनशक्ति बढ़ाने के लिए भी इस दूध का सेवन कर सकते हैं।

ऊपर सूचीबद्ध स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थों में कोई मतभेद नहीं है। यदि, कोई भी पेय पीने के बाद, आपकी सामान्य स्थिति खराब हो जाती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि शरीर व्यक्तिगत रूप से किसी भी घटक को सहन नहीं करता है। अंत में, खुराक को ध्यान में रखना उचित है। उदाहरण के लिए, ताजा निचोड़े हुए जूस के भारी सेवन से एलर्जी और पेट खराब हो सकता है।

विभिन्न पेय हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। हम इनके बिना एक भी दिन की कल्पना नहीं कर सकते, क्योंकि हम समय-समय पर सुबह, शाम और यहां तक ​​कि दिन के बीच में भी कुछ न कुछ पीते रहते हैं। कुछ लोग पेय के चुनाव में बहुत मानक होते हैं; उनके पेय की सीमा चाय, कॉफी और सादे पानी तक ही सीमित होती है। अन्य लोग समय-समय पर अपने लिए कुछ अधिक दिलचस्प चीज़ों का आनंद लेते हैं: ताज़ा निचोड़ा हुआ बहु-घटक रस, विदेशी या हर्बल चाय। लेकिन साथ ही, कम ही लोग सोचते हैं कि कौन से पेय हमारे शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। तो, आज हमारी बातचीत का विषय होगा स्वास्थ्यवर्धक पेय और हानिकारक पेय।

स्वास्थ्यवर्धक पेय

यदि आप किसी पोषण विशेषज्ञ से पूछें कि कौन सा पेय स्वास्थ्यप्रद होगा, तो उत्तर स्पष्ट होगा - यह साधारण स्वच्छ पानी है। यह वह है जो हमारी कोशिकाओं को जीवन देने वाली नमी से संतृप्त करता है, हमें ताकत और ऊर्जा देता है, पाचन को सामान्य करता है और त्वचा और बालों की अच्छी स्थिति बनाए रखता है। स्वस्थ रहने के लिए प्रत्येक वयस्क को प्रतिदिन लगभग डेढ़ लीटर साधारण पानी पीने की आवश्यकता होती है। साफ पानीबिना गैस के (यदि इसके लिए कोई चिकित्सीय मतभेद नहीं हैं)।

लोकप्रियता और उपयोगिता में दूसरे स्थान पर किण्वित दूध पेय हैं। बेशक, इन्हें प्यास बुझाने का साधन नहीं, बल्कि स्वादिष्ट और स्वादिष्ट माना जाना चाहिए स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता. हालाँकि, ऐसे पेय को भी रोजाना अपने आहार में शामिल करना चाहिए। उच्च गुणवत्ता केफिर, दही पीना, किण्वित बेक्ड दूध, अयरन, मट्ठा और मटसोनी शरीर को कैल्शियम और आंतों के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया से संतृप्त करेंगे, जिससे कामकाज में सुधार होगा पाचन नालऔर कब्ज को रोकें।

एक और स्वस्थ पेय उच्च गुणवत्ता वाली और ठीक से तैयार की गई हरी चाय होगी। हालाँकि इस तरह के पेय में मतभेद हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में यह केवल लाभ ही पहुंचाता है। यह शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करता है, कार्यक्षमता बढ़ाता है और तनाव और अवसाद से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, हरी चाय भी ठीक करती है: यह खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाती है, रक्तचाप की समस्याओं को रोकने में मदद करती है, सिरदर्द को खत्म करती है, आदि।

बेशक, जब स्वस्थ पेय के बारे में बात की जाती है, तो हम उन हर्बल चाय को नजरअंदाज नहीं कर सकते जिनमें कैफीन नहीं होता है। इन्हें एक जड़ी-बूटी या कई घटकों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। सही ढंग से चुना गया जड़ी बूटी चाययह न केवल स्वाद का आनंद लाएगा, बल्कि स्वास्थ्य का भी समर्थन करेगा और कुछ स्वास्थ्य विकारों से निपटने में मदद करेगा। तो, अपने शरीर की कार्यप्रणाली और दक्षता को बढ़ावा देने के लिए और खुद को ऊर्जा देने के लिए, अदरक की चाय का सेवन करें। तनाव, अवसाद और अनिद्रा से निपटने के लिए लेमन बाम या पुदीना को प्राथमिकता दें। और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए कैमोमाइल, पुदीना या जीरा का काढ़ा बनाना बेहतर है। इम्यून सिस्टम को सक्रिय करने के लिए आप गुलाब कूल्हों का उपयोग कर सकते हैं।

बेशक, ताजा निचोड़ा हुआ रस, दोनों सब्जियों और फलों को भी स्वस्थ पेय माना जा सकता है। इन्हें विभिन्न घटकों को एक-दूसरे के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है। ऐसे पेय शरीर को कई विटामिन और खनिजों से संतृप्त करेंगे, वे बन जाएंगे उत्कृष्ट स्रोत वनस्पति फाइबर, पेक्टिन और एंटीऑक्सीडेंट।

पेय पदार्थ जो अस्वास्थ्यकर हैं

डॉक्टर एकमत से कहते हैं कि सबसे हानिकारक पेय में मीठा, बुदबुदाने वाला तरल पदार्थ - सोडा ही शामिल है। अलग - अलग प्रकार. यह कई अंगों और प्रणालियों की गतिविधि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है: यह संतुलन को बिगाड़ देता है मुंह, क्षय का कारण बनता है, पाचन तंत्र और अग्न्याशय के रोगों के विकास को बढ़ावा देता है। सोडा के प्रति जुनून का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है सामान्य स्वास्थ्य, थकान, उनींदापन, सुस्ती (मस्तिष्क समारोह सहित) का कारण बनता है।

इसके अलावा, सबसे हानिकारक पेय में, निश्चित रूप से, शराब शामिल है - इसकी किसी भी अभिव्यक्ति में। हालांकि, डॉक्टरों का दावा है कम अल्कोहल वाले पेय(बीयर और कॉकटेल) अक्सर बहुत कुछ लेकर आते हैं अधिक नुकसानसे भी मजबूत. आख़िरकार, बहुत से लोग उन्हें कम आंकते हैं नकारात्मक गुणऔर बिना माप के स्वीकार किये जाते हैं।

शराब के साथ-साथ एनर्जी ड्रिंक भी नुकसान पहुंचाते हैं। वे हममें ताकत और ऊर्जा नहीं जोड़ते, जैसा कि कई लोग सोचते हैं - उनका स्फूर्तिदायक प्रभाव क्षणभंगुर है। जब व्यवस्थित रूप से सेवन किया जाता है, तो ऊर्जा पेय यकृत कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं और गुर्दे और पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके अलावा, वे मस्तिष्क की सामान्य कार्यप्रणाली में बाधा डालते हैं; इनके सेवन के कुछ समय बाद व्यक्ति सुस्ती का अनुभव करता है, उसकी सोच और प्रतिक्रियाएँ धीमी हो जाती हैं और उसकी याददाश्त ख़राब हो जाती है। वे एनर्जी ड्रिंक भी लगाते हैं गंभीर क्षतिहृदय और रक्त वाहिकाएं, क्योंकि उन्हें सीमा से अधिक काम करने के लिए मजबूर किया जाता है।

कई पोषण विशेषज्ञ दूध को हानिकारक पेय के रूप में वर्गीकृत करते हैं। बेशक, यह हममें से कई लोगों को आश्चर्यचकित कर सकता है। लेकिन वास्तव में, विशेषज्ञों को यकीन है कि दूध केवल बच्चों को फायदा पहुंचा सकता है। वयस्कों में, यह अवशोषित नहीं होता है और पाचन तंत्र में विभिन्न विकार पैदा कर सकता है। और पहले से ही दूध से एलर्जी है प्रारंभिक अवस्थाऐसा पेय कारण बन सकता है मधुमेहप्रथम प्रकार. अन्य बातों के अलावा, यह पेय महत्वपूर्ण मात्रा में संतृप्त का स्रोत है वसायुक्त अम्लऔर कैलोरी, जो रक्त वाहिकाओं की स्थिति को नुकसान पहुंचाती है।

सबसे हानिकारक पेय पदार्थों में से हैं दुकान से खरीदा हुआ जूस. उनमें बहुत अधिक कैलोरी, रसायन (संरक्षक, स्वाद, मिठास आदि) और न्यूनतम मात्रा होती है उपयोगी पदार्थ. ऐसा पेय पीने से दांतों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, शरीर में शर्करा की मात्रा में तेज उछाल आता है और पेट और आंतों को नुकसान पहुंचता है।

यदि आप मदद नहीं कर सकते लेकिन उपयोग करें हानिकारक पेयस्वास्थ्य के लिए, अपने आहार में इनकी मात्रा कम से कम करने का प्रयास करें। स्वास्थ्यवर्धक और साथ ही स्वादिष्ट पेय को प्राथमिकता दें।

पानी हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी है। शरीर नमी खो देता है और हमारा सीधा काम पानी के संतुलन को फिर से भरना है।

बेशक, कभी-कभी आप शराब पीते-पीते थक जाते हैं सादा पानी. लेकिन हम इस समस्या का एक प्रभावी समाधान जानते हैं - सादा पानी पर आधारित स्वास्थ्यवर्धक पेय।
ऐसे व्यंजन हैं जो न केवल आपकी प्यास बुझाते हैं, बल्कि शरीर को विटामिन भी प्रदान करते हैं और आपको ऊर्जा से भर देते हैं।

स्वास्थ्यवर्धक पेय [व्यंपादन]

चिया बीज के साथ तरबूज स्मूदी

चिया सीड्स के साथ तरबूज स्मूदी - उत्तम ग्रीष्मकालीन पेय. यह आसानी से पूर्ण नाश्ते की जगह ले सकता है। इस स्मूथी में काफी कुछ है पोषक तत्व, ए चिया बीजइस पेय को असली चीज़ में बदल दें गैस्ट्रोनॉमिक चमत्कार. अपने परिवार और दोस्तों को सादे पानी पर आधारित इस ठंडे, ताज़गी देने वाले पेय का आनंद लें।

सामग्री:

• चिया बीज 3 बड़े चम्मच;
• तरबूज का गूदा (बीज रहित) 600 ग्राम;
• पानी 300 मिली;
• नींबू 1/2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. चिया बीजों को एक जग में डालें और पानी से भर दें।
2. तरबूज के गूदे को ब्लेंडर में आधा नींबू का रस मिलाकर पीस लें।
3. जग में कटा हुआ तरबूज़ डालें और हिलाएँ।
4. परोसने से पहले पेय को ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

आम का पेय

न्यूनतम सामग्री के साथ अधिकतम स्वाद? यह बिल्कुल वास्तविक है! आम से ड्रिंक बनाकर खुद ही देख लीजिये. यह विशेष रूप से विदेशी और उष्णकटिबंधीय स्वादों के प्रेमियों को पसंद आएगा। आम सर्वोत्तम है प्राकृतिक ऊर्जा पेय. इसकी गंध ही आपको ऊपर कूदने और पहाड़ों को हिलाने के लिए प्रेरित करती है।

सामग्री:

• आम;
• अगेव सिरप;
• पुदीने की कई टहनियाँ;
• पानी 1 एल.;
• चाहें तो बर्फ.

खाना पकाने की विधि:

1. आम को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. आम को एक ब्लेंडर में रखें, कुछ गार्निश के लिए बचाकर रखें।
2. ब्लेंडर में एगेव सिरप और बर्फ डालें।
3. सभी चीजों को फेंटें और फिर 1 लीटर डालें। पानी डालें और फिर से फेंटें।
4. पेय को उपयुक्त गिलासों में डालें, आम के टुकड़ों और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

शहद और मेंहदी के साथ नींबू का पेय

क्या खिड़की के बाहर का मौसम उत्साहजनक नहीं है और आपको विश्वासघाती रूप से अपने आप को रेनकोट में लपेटने के लिए मजबूर करता है? ऐसा होता है। जोश में आना और अपना उत्साह बढ़ाना काफी सरल है: अपने आप को एक कप का आनंद लें नींबू पेयशहद और मेंहदी के साथ। परीक्षण किया गया: यदि बाहर बारिश होती है, तो यह पेय और भी स्वादिष्ट और सुगंधित लगता है।

सामग्री:

• नींबू 1 पीसी.;
• शहद 2 चम्मच;
• रोज़मेरी 2 टहनी।

खाना पकाने की विधि:

1. नीबू का रस निचोड़ कर 2 कप में डाल दीजिये.
2. प्रत्येक कप में मेंहदी की एक टहनी डालें और ऊपर से डालें गर्म पानी. 5 मिनट के लिए छोड़ दें.
3. इसके बाद शहद डालें और हिलाएं।

बादाम के साथ पीच स्मूदी

पीच स्मूथी मानक है नाज़ुक स्वाद. रसदार फलइस पेय को अविस्मरणीय बनाता है। इस तरह की स्मूथी के बाद, आपका मूड तेजी से सुधरता है, और आपकी उत्पादकता लगातार बढ़ती है। यदि आप थोड़ा प्रयोग करना चाहते हैं, तो बस बादाम को सामग्री सूची में जोड़ें। यह अखरोट आड़ू के साथ बहुत अच्छा लगता है।

सामग्री:

• अनाज 2 टीबीएसपी;
• गर्म (उबलते हुए) 2-3 बड़े चम्मच;
• आड़ू 1.5 पीसी ।;
• बादाम का दूध 1 कप;
• बादाम 10 पीसी ।;
• स्वाद के लिए वेनिला अर्क;
• स्वाद के लिए एगेव सिरप;
• स्वादानुसार बर्फ.

खाना पकाने की विधि:

1. दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
2. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में मिला लें।
3. तक मारो सजातीय द्रव्यमान 1 मिनट के अंदर.
4. स्मूदी को लम्बे गिलासों में डालें और परोसें।

नींबू और लैवेंडर के साथ नींबू पानी

नींबू और लैवेंडर के साथ नींबू पानी एक स्वादिष्ट संयोजन है। इस ग्रीष्मकालीन पेय की सराहना सबसे तेज़ पेटू और गैस्ट्रोनॉमिक सौंदर्यशास्त्रियों द्वारा भी की जाएगी। अतिशयोक्ति के बिना, इस गर्मी के मौसम में हर किसी को यह नींबू पानी आज़माना चाहिए!

सामग्री:

• लैवेंडर 3 टहनी;
• नींबू का छिलका 1/2 पीसी.;
• चीनी 1 गिलास;
• पानी 1 गिलास;
• स्पार्कलिंग पानी 10 गिलास.

खाना पकाने की विधि:

1. एक छोटे सॉस पैन में लैवेंडर, लेमन जेस्ट, चीनी और एक गिलास पानी मिलाएं।
2. 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, लेकिन उबालें नहीं।
3. परिणामी सिरप को ठंडा करें और एक एयरटाइट कंटेनर में 1 से 2 सप्ताह (रेफ्रिजरेटर में) के लिए स्टोर करें।
4. एक गिलास नींबू पानी बनाने के लिए, 1 गिलास स्पार्कलिंग पानी में 1-2 बड़े चम्मच सिरप मिलाएं।
5. अच्छी तरह से मलाएं। नींबू के टुकड़े और लैवेंडर की टहनी से गार्निश करें।

हरी शाकाहारी स्मूथी

हर कोई जानता है कि सब्जियाँ विटामिन, खनिज, फाइबर और अन्य उपयोगी और पौष्टिक पदार्थों से भरपूर होती हैं। और अगर सब्जियाँ हरी हैं, तो मानव स्वास्थ्य के लिए ऐसे पेय के लाभ बस चार्ट से बाहर हैं। हम एक बढ़िया विकल्प जानते हैं सब्जी सलाद- हरी शाकाहारी स्मूदी। यह पेय अत्यधिक स्फूर्ति प्रदान करता है और भूख को संतुष्ट करता है।

सामग्री:

• पालक 1 कप;
• काले 1 कप;
• अजवाइन 1/2 कप;
• पिसी हुई दालचीनी 1/2 छोटा चम्मच;
• हरा सेब 1 पीसी ।;
• नाशपाती 1 पीसी.;
• केला 2 पीसी.;
• पानी 2 गिलास;
• परोसने के लिए पुदीना.

खाना पकाने की विधि:

1. सेब और नाशपाती को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. सभी सामग्री (पुदीना को छोड़कर) को एक ब्लेंडर बाउल में मिलाएं।
3. तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
4. लम्बे गिलासों में डालें।
5. पुदीने से सजाकर परोसें.

अदरक शिकंजी

ऐसा ही होता है कि मसालेदार और समृद्ध संयोजन स्फूर्तिदायक और गर्मी से बचाने में अधिक प्रभावी होते हैं। अदरक नींबू पानी में बस यही गुण होते हैं। यह पेय निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा। इसका फायदा यह है अदरक शिकंजीवर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक।

सामग्री:

• गन्ना चीनी 50 ग्राम;
• नींबू 4 पीसी ।;
• अदरक 50 ग्राम;
• पानी 2 एल.

खाना पकाने की विधि:

1. एक छोटे सॉस पैन में एक गिलास पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें।
2. चीनी डालें और घुलने तक इंतज़ार करें।
3. मिश्रण को कसा हुआ अदरक के साथ मिलाएं और उबाल लें।
4. सॉस पैन को आंच से उतार लें और इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें। सिरप ठीक से घुलना चाहिए।
5. - फिर चाशनी में चार नींबू का रस और बचा हुआ पानी मिलाएं.
6. हिलाएँ और परोसें।

पुदीना, तारगोन और स्ट्रॉबेरी के साथ नींबू पानी

नींबू पानी परेड जारी है. यह गर्मी है! हम आपके लिए एक और पेय प्रस्तुत करते हैं जो लंबे समय तक आपके दिलों में रहेगा - पुदीना, तारगोन और स्ट्रॉबेरी के साथ नींबू पानी। उसका अद्भुत स्वादइसे केवल समृद्ध रंगों के दंगे के रूप में वर्णित किया जा सकता है। और तारगोन का स्वाद आपको अपने बचपन की याद दिला देगा।

सामग्री:

• पानी 1 एल.;
• नींबू 1/2 पीसी ।;
• चूना 1/2 पीसी ।;
• स्वादानुसार पुदीना;
• स्वाद के लिए तारगोन;
• स्ट्रॉबेरी 6 पीसी ।;
• स्वाद के लिए चीनी;
  स्वादानुसार बर्फ.

खाना पकाने की विधि:

1. नींबू और नीबू को टुकड़ों में काट लें और रस को एक साफ जग में निचोड़ लें।
2. इसमें बचे हुए खट्टे फल के छिलके, स्ट्रॉबेरी, पुदीने की टहनी और तारगोन मिलाएं।
3. दानेदार चीनी डालें।
4. एक जग में डालो गर्म पानीलगभग 1/5 और इसे थोड़ा पकने दें।
5. बरसना ठंडा पानी, हिलाएं और बर्फ डालें।
6. परोसने से पहले नींबू या स्ट्रॉबेरी के टुकड़े से सजाएं।

दलिया के साथ केले की स्मूदी

क्या आप अपने सामान्य नाश्ते से थक गये हैं? ओटमील के साथ केले की स्मूदी बन जायेगी एक बढ़िया विकल्पतले हुए अंडे, आमलेट, टोस्ट और दलिया। कभी-कभी आप अपने लिए कुछ हल्की-फुल्की चीजें खा सकते हैं मूल नाश्ता. केला आपकी स्मूदी में अच्छा स्वाद जोड़ देगा। मधुर स्वाद, जो तुरंत आपका उत्साह बढ़ा देगा। और हार्दिक दलिया आपको सुबह आवश्यक ऊर्जा को बढ़ावा देगा।

सामग्री:

• दलिया 2 बड़े चम्मच;
• उबला हुआ पानी 2-3 बड़े चम्मच;
• बादाम का दूध 1 कप
• वेनिला अर्क 1/2 छोटा चम्मच।
• केला 1 पीसी.
• बादाम का तेल 1 बड़ा चम्मच।
• एगेव सिरप 1 चम्मच।
• चिया बीज 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. एक छोटे कटोरे में, दलिया और पानी मिलाएं। 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
2. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर 1 मिनट तक ब्लेंड करें।
3. मेज पर परोसें.

मोरक्कन पुदीना चाय

गर्मियों में आपको न सिर्फ ठंडा, बल्कि गर्म पेय भी पीने की जरूरत है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि चाय गर्म तापमान से पीड़ित शरीर को पूरी तरह से ठंडा करती है और स्फूर्तिदायक नहीं बनाती है। कॉफ़ी से भी बदतर. बेशक, कोई भी पेय इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है। मोरक्कन चुनें पुदीने की चाय. आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा।

सामग्री:

• पुदीना 10 टहनी;
• हरी चाय 3 चम्मच;
• पानी 4 कप;
• चीनी 3 बड़े चम्मच..

खाना पकाने की विधि:

1. पानी उबालो।
2. फ़्रेंच प्रेस में पुदीना, हरी चाय और चीनी मिलाएं।
3. केतली को उबलते पानी से भरें। 3-5 मिनट तक बैठने दें।
4. चाय को कपों में डालें और परोसें।