अदरक की चाय ठीक से कैसे बनाएं। अदरक वाली चाय किसके साथ पियें?

अदरक की चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए एक पेय है। अंत में, हम अदरक की चाय को उसके अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए पसंद करते हैं, जो इसके उपचार गुणों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।

इस लेख में हम बात करेंगे कि घर पर अदरक की चाय ठीक से कैसे तैयार करें और इसके लिए आपको कितने उत्पादों की आवश्यकता होगी। हम जिन चाय व्यंजनों की पेशकश करते हैं उनमें सस्ती, सुलभ सामग्री का उपयोग शामिल है; आप अपने नजदीकी स्टोर से जितनी चाहें उतनी खरीद सकते हैं, और वास्तव में शाही स्वास्थ्य पेय बना सकते हैं।

नुस्खा 1.

अदरक कैसे बनाएं? चाय बनाने के लिए अदरक की जड़ को अच्छी तरह से धोना चाहिए, छीलना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए या कद्दूकस करना चाहिए। यदि आप नींबू डालना चाहते हैं, तो एक टुकड़ा काट लें, बीज हटा दें और चाकू या चम्मच से काट लें। एक कप या गिलास में अदरक और नींबू डालें, चीनी डालें और उबलता पानी डालें।

पेय में मसालेदार सुगंध, थोड़ा गर्म, लेकिन सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होगा। पेय एक सर्विंग के लिए तैयार किया जाता है। चाय की कितनी सर्विंग बनानी है यह मेज पर मौजूद लोगों की संख्या पर निर्भर करता है।

नुस्खा 2.

अदरक की चाय कैसे बनाएं? काली चाय के साथ अदरक की जड़. चाय बनाने के लिए 1 टी बैग या 1 बड़ा चम्मच लें। एक कप या गिलास में एक चम्मच काली चाय रखें। अदरक की जड़ को पतले छल्ले में काटें, उनमें से 2-3 को एक कप में डालें, ऊपर से उबलता पानी डालें। मुझे कितनी चीनी और नींबू डालना चाहिए? बेशक - स्वाद के अनुसार, यहां कोई प्रतिबंध नहीं है। दिन में 1 कप इस चाय को पीने से आप खुद को सर्दी से बचा पाएंगे।

नुस्खा 3.

अदरक वाली चाय कैसे बनाएं? अदरक के साथ हरी चाय. चाय बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच हरी चाय की पत्तियां लें, उसे चायदानी में डालें, 4-5 छल्ले अदरक की जड़, 1 छोटा चम्मच डालें। चीनी, 1-2 नींबू के छल्ले और उबलते पानी के साथ काढ़ा। चायदानी में शहद मिलाना गलत होगा - गर्म करने पर यह अपने लाभकारी गुण खो देगा।

10-15 मिनट में चाय तैयार हो जाएगी - आप इसे कपों में डाल सकते हैं और स्वादिष्ट, स्फूर्तिदायक, स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में पी सकते हैं। अपने प्रिय मेहमानों को एक कप चाय के लिए आमंत्रित करें। स्वाद के लिए आप 1-2 लौंग, 1 चम्मच डाल सकते हैं. सौंफ के बीज, एक चुटकी दालचीनी।

नुस्खा 4.

घर पर अदरक की चाय कैसे बनाएं? इस रेसिपी की चाय बनाने के लिए अदरक की जड़ को उबालना होगा। अदरक की जड़ का 4-5 सेमी लंबा टुकड़ा लें, छिलका हटा दें, पतले टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।

अदरक के टुकड़ों को उबलते पानी में डालकर 10 मिनट तक उबालना चाहिए। यदि आप चाहें, तो आप शोरबा में एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च या 5 मटर काली गर्म मिर्च मिला सकते हैं। आपको सर्दी के इलाज और रोकथाम के लिए एक बेहतरीन उपाय मिलेगा।

गर्म पेय में शहद मिलाने की जरूरत नहीं है, इसे निवाला के रूप में खाया जा सकता है। आप इस रेसिपी के अनुसार तैयार एक कप चाय में नींबू या छिलके सहित संतरे का एक टुकड़ा मिला सकते हैं।

नुस्खा 5.

घर पर, आप पुदीना, नींबू बाम, या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ अदरक की चाय तैयार कर सकते हैं जो आपके स्वाद और गुणों के अनुरूप हों। उदाहरण के लिए, अदरक की जड़ और पुदीने वाली चाय। इसे तैयार करने के लिए आपको 1 चम्मच की जरूरत पड़ेगी. कसा हुआ अदरक की जड़, पुदीना या नींबू बाम की कुछ पत्तियां, स्वाद के लिए नींबू।

स्वस्थ रहने के लिए आपको कितनी अदरक वाली चाय पीनी चाहिए? इस चाय को रोजाना पीने से शरीर के समग्र स्वास्थ्य में योगदान मिलेगा और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, 1 महीने तक अदरक वाली चाय पीना सही होगा, प्रति दिन 1-2 कप, फिर आप 2-3 सप्ताह के लिए ब्रेक ले सकते हैं।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय

अतिरिक्त वजन कम करने के लिए अदरक की चाय एक उत्कृष्ट उपाय है; इसे सभी विशेष आहारों में शामिल किया जाता है। अतिरिक्त वजन कम करने के लिए आपको फिटनेस सेंटर जाने की जरूरत नहीं है। घर पर हमारे उद्देश्यों के लिए चाय तैयार करना मुश्किल नहीं है - मुख्य बात यह है कि सब कुछ सही ढंग से करना है। अगर आप अदरक की जड़ का सही तरीके से इस्तेमाल करते हैं तो आप 1 महीने में 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं।

हम आपको एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं:

अदरक की जड़ को कद्दूकस करने की जरूरत है, 1 चम्मच। कुचली हुई जड़, 1 कप उबलता पानी डालें, नींबू का एक टुकड़ा डालें। आप चाहें तो ठंडे पेय में 1-2 चम्मच मिला सकते हैं। शहद

यदि आपके पास अदरक की जड़ नहीं है, तो आप चाय बनाने के लिए बैग में पैक किए गए पाउडर का उपयोग कर सकते हैं - 1 गिलास के लिए 1 चम्मच की आवश्यकता होती है। पाउडर. पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अदरक पाउडर में वसा जलाने की भी क्षमता होती है।

और अदरक और लहसुन से बने पेय के लिए एक और नुस्खा। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, निम्नलिखित पेय बनाएं: अदरक की जड़ के 4 सेमी लंबे टुकड़े को छल्ले में काटें, लहसुन की 2 कलियों को लहसुन प्रेस में मैश करें, थर्मस में डालें और एक लीटर उबलते पानी डालें। चाहें तो इसमें थोड़ी सी पिसी हुई लौंग और काली मिर्च भी मिला सकते हैं.

3 घंटे के बाद, पेय तैयार हो जाएगा - आप इसे पूरे दिन छोटे भागों में पी सकते हैं। वसा जलाने के लिए, आपको 0.5 गिलास से पेय पीना शुरू करना होगा, धीरे-धीरे इस हिस्से को बढ़ाकर 2 लीटर प्रति दिन करना होगा।

अदरक के मतभेदों के बारे में मत भूलना - इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पित्त पथरी, नेफ्रैटिस और कुछ हृदय रोगों के मामले में सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

सोने से पहले अदरक न लें - यह तंत्रिका तंत्र को टोन करता है और आरामदायक नींद में बाधा उत्पन्न करेगा।

यदि आप वजन घटाने के लिए अदरक पीते हैं, तो वसायुक्त, मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें। अपनी मेज पर प्रोटीन और विटामिन से भरपूर भोजन को अपना स्थान लेने दें।

आकार में फैंसी, अविस्मरणीय सुगंध के साथ, अदरक पूरी फार्मेसी की जगह ले सकता है: यह सिरदर्द से राहत देता है, विषाक्तता से बचने में मदद करता है, और यहां तक ​​कि विपरीत लिंग के प्रति लुप्त होती आकर्षण को भी मजबूत करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि विदेशी साइडकिक की कई प्रतिभाओं के बीच, एक और प्रतिभा सामने आई जिसने अचानक सभी को पीछे छोड़ दिया। - सबसे लोकप्रिय लोक उपचारों में से एक। तो, वजन कम करने के लिए अदरक कैसे पियें?

यदि आपको उष्णकटिबंधीय पौधे की जड़ का चमकीला स्वाद और सुगंध पसंद है, तो अदरक वजन घटाने वाला पेय आपके दैनिक स्वस्थ मेनू में विशेष रूप से सुखद होगा।

वजन घटाने के लिए अदरक - एक प्राचीन आविष्कार

अदरक एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जो न केवल खूबसूरत ऑर्किड का करीबी रिश्तेदार है, बल्कि वजन पर नजर रखने वालों के लिए जाना जाने वाला एक और मसाला, हल्दी भी है। जैसे कि हल्दी के मामले में, केवल पौधे का बड़ा रसीला प्रकंद, जिसमें सब कुछ केंद्रित है, व्यावसायिक रुचि का है।

शोधकर्ता अदरक के लैटिन नाम ज़िंगबेरा की उत्पत्ति के बारे में तर्क देते हैं: एक दृष्टिकोण के अनुसार, यह एक संस्कृत शब्द से आया है जिसका अर्थ है "सींग वाली जड़"; दूसरे के अनुसार, प्राचीन भारतीय ऋषियों ने "सार्वभौमिक चिकित्सा" अभिव्यक्ति का उपयोग किया था अदरक। ऐसा लगता है कि दूसरा विकल्प, यदि भाषाई रूप से पुष्टि नहीं की गई है, तो मूल रूप से सत्य है: सुगंधित, जलती हुई जड़ों का उपयोग प्राचीन काल से सभी महाद्वीपों पर लोक चिकित्सा और खाना पकाने में किया जाता रहा है।

रूसी लोग अदरक को, जिसे बस "सफेद जड़" कहा जाता है, कीवन रस के समय से जानते हैं। इसके पाउडर का उपयोग स्वाद बढ़ाने और पके हुए माल को बेहतर बनाने के लिए किया जाता था, और इसके अर्क का उपयोग सर्दी, पेट में ऐंठन और यहां तक ​​कि हैंगओवर के इलाज के लिए किया जाता था।

वजन घटाने के लिए अदरक के फायदों के बारे में बात करते हुए ऐसी किसी बीमारी का नाम बताना मुश्किल है जिसके लिए यह बेकार होगी। अदरक के अनूठे घटक विशेष टेरपेन, एस्टर यौगिक ज़िंगिबरीन और बोर्नियोल हैं। वे न केवल अदरक को उसकी अविस्मरणीय गंध देते हैं, बल्कि जड़ के कीटाणुनाशक और गर्म गुणों के वाहक भी हैं।

जल्दी वजन कम करने के लिए अदरक का सही तरीके से सेवन कैसे करें? सही उत्पाद का चयन

जिसके दौरान एक स्वस्थ आहार को अदरक पेय के साथ पूरक किया जाता है - जो वजन घटाने और डिटॉक्स के लिए एक प्रसिद्ध उपाय है। इसे कच्ची ताजी जड़ से तैयार करने का विधान है। हाल के वर्षों में, यह विदेशी उत्पाद लगभग किसी भी सुपरमार्केट में सब्जी अलमारियों का एक परिचित निवासी बन गया है, इसे खरीदना मुश्किल नहीं है; हालाँकि, कुछ सरल चयन नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

संरचना और सक्रिय पदार्थों के दृष्टिकोण से सबसे मूल्यवान युवा अदरक की जड़ है; इसके अलावा, ऐसे अदरक को छीलना आसान होता है, इसकी त्वचा अभी तक जंग नहीं लगी है। दिखने में, युवा अदरक का रंग सुखद बेज-सुनहरा होता है, यह स्पर्श करने पर चिकना होता है, बिना गांठों के। टूटने पर जड़ के रेशे हल्के, सफेद से मलाईदार तक होते हैं।

पुरानी अदरक की जड़ को उसकी सूखी, झुर्रियों वाली त्वचा से पहचाना जा सकता है, जिसमें अक्सर "आँखें" नामक गांठें और हरे धब्बे होते हैं। छिली हुई जड़ पीले रंग की होती है और इसमें मोटे, कठोर रेशे होते हैं। पुराने अदरक को काटने और कद्दूकस करने में काफी अधिक मेहनत लगती है।

ताजा अदरक कम से कम एक महीने तक अपने अद्भुत गुणों को बरकरार रखते हुए ठीक रहता है। सूखा कुचला हुआ अदरक भी काफी उपयोगी है, लेकिन मसालेदार अदरक, जो सुशी बार के प्रेमियों के बीच अच्छी तरह से जाना जाता है, में बहुत अधिक स्वाद होता है, लेकिन, अफसोस, लाभ न्यूनतम होता है।

वजन घटाने के लिए अदरक: चार मुख्य प्रतिभाएँ

अदरक थर्मोजेनेसिस को उत्तेजित करता है

वजन घटाने के लिए अदरक का मुख्य प्रभाव थर्मोजेनेसिस को बढ़ाने की जड़ की क्षमता के कारण होता है - गर्मी का उत्पादन जो शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाओं के साथ होता है। उनकी सफलता, वास्तव में, थर्मोजेनेसिस पर निर्भर करती है, और यह इस पर है कि भोजन से प्राप्त और "डिपो" में संग्रहीत ऊर्जा खर्च की जाती है। थर्मोजेनेसिस भोजन के पाचन, माइटोसिस (कोशिका विभाजन) और रक्त परिसंचरण के साथ होता है। अधिक वजन वाले लोगों में, थर्मोजेनेसिस परिभाषा के अनुसार धीमा होता है, इसलिए उनका चयापचय वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है, और, मोटे तौर पर कहें तो, भोजन, गर्मी में परिवर्तित होने के बजाय, वसा के रूप में जमा हो जाता है।

अदरक में अद्वितीय बायोएक्टिव रासायनिक यौगिक शोगोल और जिंजरोल होते हैं, जो तीखे अदरक के एक घटक कैप्साइसिन की क्रिया के समान होते हैं। ये एल्कलॉइड थर्मोजेनेसिस को उत्तेजित करके वजन घटाने में सहायता करने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं, कच्ची, ताजी अदरक की जड़ में पाए जाने वाले जिंजरोल (अदरक, जिंजर के अंग्रेजी नाम से लिया गया) और शोगोल (अदरक, शोगा के जापानी नाम के नाम पर) का निर्माण होता है। जब जड़ सूख कर पक जाये.

अदरक पाचन में मदद करता है

रोमन कुलीन लोग अदरक को उसके पाचन गुणों के लिए महत्व देते थे और अधिक खाने के बाद स्थिति में सुधार करने के साधन के रूप में इसे आसानी से इस्तेमाल करते थे। प्राचीन काल से, अदरक की प्रतिभा नहीं बदली है - यह पाचन की सुविधा देता है और, जैसा कि वैज्ञानिक प्रमाण से पता चलता है, आंतों की दीवारों द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण को तेज करता है।

इसके अलावा, अदरक के स्पष्ट एंटीसेप्टिक गुण आंतों के संक्रमण के खतरे को कम करते हैं, और अदरक का पेय मतली के हमलों से लड़ने में मदद करता है और अक्सर डॉक्टरों द्वारा चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के इलाज के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है।

पाचन तंत्र में जमा गैसों को बेअसर करने की जड़ की क्षमता वजन घटाने के लिए अदरक के महत्व को भी बढ़ाती है, जिससे "सपाट पेट" की अनुभूति प्राप्त करने में मदद मिलती है।

अदरक कोर्टिसोल और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है

स्टेरॉयड कैटोबोलिक हार्मोन कोर्टिसोल एक स्वस्थ व्यक्ति की सामान्य हार्मोनल पृष्ठभूमि का एक अभिन्न अंग है। कोर्टिसोल शरीर के ऊर्जा व्यय को अनुकूलित करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह प्रोटीन, वसा और ग्लाइकोजन के टूटने को व्यवस्थित करता है, जिससे परिणामी उत्पादों को रक्तप्रवाह में आगे ले जाने में सुविधा होती है। हालाँकि, तनाव या भूख की स्थिति में (इन दो कारकों के संयोजन का और भी अधिक विनाशकारी प्रभाव होता है), कोर्टिसोल वजन पर नजर रखने वालों का सबसे बड़ा दुश्मन बन जाता है। यह कोई संयोग नहीं है कि कोर्टिसोल को तनाव हार्मोन कहा जाता है - इसका स्तर चिंता की वृद्धि के साथ-साथ बढ़ता है, और बढ़े हुए कोर्टिसोल के साथ, वसा का टूटना न केवल बंद हो जाता है: परेशान शरीर वस्तुतः हर चीज को भंडार में बदलना शुरू कर देता है।

यह विशेषता है कि कोर्टिसोल अंगों को "प्यार" करता है - उत्पादन के उच्च स्तर पर, यह लिपोलिसिस को उत्तेजित करता है, लेकिन केवल बाहों और पैरों में। इसलिए, जो लोग कोर्टिसोल की मनमानी से पीड़ित हैं, उनकी विशेषता मोटा धड़ और नाजुक अंगों वाला चेहरा है (यही कारण है कि अदरक ने पेट की चर्बी कम करने के लिए एक शानदार सेनानी के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की है)।

यदि आप वजन घटाने के लिए अदरक का उपयोग कर रहे हैं, तो जड़ की बढ़ी हुई कोर्टिसोल उत्पादन को दबाने की क्षमता एक अच्छी मदद होगी।

यह महत्वपूर्ण है कि अदरक कोर्टिसोल प्रतिपक्षी हार्मोन इंसुलिन को भी प्रभावित करता है और रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है। यह भूख की पीड़ा और "खराब कोलेस्ट्रॉल" के संचय को रोकता है।

अदरक ऊर्जा का स्रोत है

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि अदरक का सेवन मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को उत्तेजित करता है, जिसका वास्तव में मतलब अच्छी आत्माओं और त्वरित सोच से है। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के डॉक्टरों ने इसके ज्ञानवर्धक प्रभाव की गुणवत्ता के संदर्भ में अदरक की तुलना कॉफी से की। उनकी सिफारिशों के अनुसार, अदरक की इष्टतम दैनिक खुराक लगभग 4 ग्राम है; गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 1 ग्राम से अधिक कच्ची अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए।

इसके अलावा, अदरक मांसपेशियों के दर्द को कम करने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है (जो महत्वपूर्ण है यदि आप वजन कम करने के लिए न केवल आहार, बल्कि खेल गतिविधियों का भी उपयोग करते हैं), और रक्त परिसंचरण को बढ़ाने और रक्त शर्करा के स्तर को बराबर करने की अपनी क्षमता के लिए भी धन्यवाद। यह शक्ति की हानि के सिंड्रोम से सफलतापूर्वक लड़ता है (जो गतिहीन कार्य में कार्यालय कर्मचारियों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है)। अदरक नाक की भीड़ और श्वसन नलिकाओं की ऐंठन से राहत पाने का "कैसे" तरीका जानता है, जो कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है और तदनुसार, उन्हें अतिरिक्त रूप से "पुनर्जीवित" करता है, जिससे आपको नई ताकत मिलती है।

गर्मियों में वजन कम करने के लिए अदरक कैसे पियें? ताज़ा नुस्खा

वजन घटाने के लिए अदरक वाली ग्रीष्मकालीन चाय ताजी बनी हुई (यदि आप गर्मियों में वातानुकूलित कार्यालय में बिताते हैं) और ठंडी (यदि आपको ठंडा, ताज़ा पेय पसंद है) दोनों तरह से अच्छी है। सफेद या इसकी संरचना भी लोकप्रिय घरेलू उपचारों में से एक है जो वजन घटाने में मदद करती है: इसमें थीइन (चाय कैफीन) होता है, जो लिपिड चयापचय को तेज करता है, और एंटीऑक्सीडेंट कैटेचिन, जो शरीर की कोशिकाओं में उम्र बढ़ने वाली ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को रोकता है।

1 लीटर ग्रीष्मकालीन अदरक पेय तैयार करने के लिए आपको सफेद या हरी चाय (3-4 चम्मच), 4 सेमी ताजी अदरक की जड़ (गाजर या नए आलू की तरह खुरचनी चाहिए और पतली स्लाइस में काटनी चाहिए), ½ नींबू (छिलका छीलकर) की आवश्यकता होगी। कसा हुआ अदरक डालें), स्वाद के लिए - पुदीना और लेमनग्रास।

500 मिलीलीटर पानी में अदरक और छिलका डालें, धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं, कटा हुआ नींबू, लेमनग्रास और पुदीना डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, चम्मच से निचोड़ लें। एक अलग कटोरे में चाय बनाएं (संकेतित मात्रा को 500 मिलीलीटर पानी में डालें, 3 मिनट से अधिक न पकाएं (अन्यथा चाय कड़वी हो जाएगी), साथ ही छान लें और अदरक-नींबू के अर्क के साथ मिलाएं।

वजन घटाने के लिए अदरक कैसे पियें, कितनी मात्रा में? दिन भर में छोटे-छोटे हिस्सों में, भोजन के बीच में, लेकिन भोजन के तुरंत बाद नहीं और खाली पेट नहीं। इष्टतम भाग एक समय में 30 मिलीलीटर है (या यदि आप बोतल, थर्मल मग, टम्बलर से पीते हैं तो कई घूंट) - इस तरह आप तरल के इष्टतम अवशोषण में योगदान देंगे और बढ़े हुए मूत्रवर्धक भार से बचेंगे।

सर्दियों में वजन कम करने के लिए अदरक कैसे पियें? गर्म करने का नुस्खा

जब बाहर ठंड होती है और घातक वायरस हर जगह फैल रहे होते हैं, तो शहद के साथ अदरक वजन घटाने वाला पेय प्रतिरक्षा में सुधार करेगा, जीवाणुरोधी प्रभाव प्रदान करेगा और ठंडी हवा से परेशान गले को नरम करेगा। शहद में 80% शर्करा होती है, जिसका मुख्य भाग ग्लूकोज होता है, इसलिए इस प्राकृतिक उत्पाद में कैलोरी काफी अधिक होती है। हालाँकि, निश्चित रूप से, यह इसके फायदों से कम नहीं होता है: शहद में विटामिन बी 6, जस्ता, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अमीनो एसिड होते हैं। अदरक में कम मात्रा में शहद मिलाने से आपको वजन घटाने के लिए एक सुगंधित, स्वादिष्ट और प्रभावी कॉकटेल मिलेगा।

वजन घटाने के लिए शीतकालीन अदरक पेय तैयार करने के लिए, अदरक की जड़ के 4 सेमी लंबे टुकड़े को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसमें 1 लीटर गर्म पानी मिलाएं, 2 चम्मच दालचीनी डालें और कम से कम एक घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दें। फिर छान लें, इसमें 4 चम्मच नींबू का रस और ¼ चम्मच लाल गर्म मिर्च मिलाएं। पीने से तुरंत पहले और जब जलसेक 60 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा हो जाए तो पेय में शहद को ½ चम्मच प्रति 200 मिलीलीटर की दर से मिलाना अधिक उपयोगी होता है - डॉक्टरों का मानना ​​है कि गर्म पानी के साथ शहद के संपर्क से इसकी संरचना खराब हो जाती है।

वजन घटाने के लिए दिन में दो लीटर से ज्यादा अदरक का पेय न पियें। यह सलाह दी जाती है कि प्रतिदिन दो सप्ताह से अधिक समय तक अदरक की चाय न पियें, हालाँकि आपको इसका प्रभाव सबसे अधिक पसंद आएगा: अदरक का अर्क न केवल स्फूर्ति देता है, तरोताजा करता है (या, संरचना और तापमान के आधार पर, इसके विपरीत, गर्म करता है) लेकिन भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। अदरक के ऊर्जावान गुणों के कारण, सोते समय इसके अर्क या काढ़े को पीने से बचें।

वजन घटाने के लिए अदरक: किसे परहेज करना चाहिए?

स्वास्थ्य और दुबलेपन के लिए अदरक के लाभ संदेह से परे हैं, और भोजन के लिए एक विदेशी मसाला बनने और सहायक पेय के निर्माण में सफलतापूर्वक भाग लेने की इसकी क्षमता सुगंधित जड़ को एक लोकप्रिय और किफायती उत्पाद बनाती है। हालाँकि, अफ़सोस, अदरक को एक सार्वभौमिक उपाय नहीं माना जा सकता: इसकी क्रिया और संरचना के लिए कई सीमाओं की आवश्यकता होती है। वजन घटाने के लिए अदरक का प्रयोग न करें यदि आप:

• गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं;
• कोलेलिथियसिस से पीड़ित;
• रक्तचाप की अस्थिरता की शिकायत (यह विशिष्ट है, उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप, वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया के साथ);
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन संबंधी बीमारियों का इतिहास रहा हो, विशेष रूप से वे जो गैस्ट्रिक जूस के अत्यधिक उत्पादन और इसकी अम्लता के विकारों से जुड़े हों;
• अक्सर खाद्य एलर्जी की अभिव्यक्तियों का सामना करना पड़ता है;
• आप पहले से जानते हैं कि एडिमा क्या है।

किसी भी उत्पाद, जिसमें पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद भी शामिल हैं, जिन्हें वजन घटाने के लिए सक्रिय सहायता के रूप में उपयोग करने की योजना है, उन्हें आपके डॉक्टर की मंजूरी की आवश्यकता होती है, और अदरक कोई अपवाद नहीं है।

वजन घटाने के लिए अदरक कैसे पियें: कॉफी के साथ!

पिछले कुछ महीनों में, अदरक निर्विवाद रूप से खाद्य पदार्थों में सबसे लोकप्रिय हो गया है, और अतिरिक्त पाउंड कम करने में इसकी मदद पौराणिक है। आप इस बारे में लंबे समय तक बहस कर सकते हैं कि क्या अदरक के साथ कच्ची, बिना भुनी कॉफी की पिसी हुई फलियों से बने पेय का प्रभाव प्राकृतिक है या अधिक है, लेकिन आप ऐसे उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं जिसका प्रभाव उपयोग के पहले सेकंड से ही ध्यान देने योग्य है। .

ग्रीन कॉफ़ी, अदरक और लाल मिर्च के साथ एंटी-सेल्युलाईट स्क्रब रेसिपी

मिश्रण तैयार करने के लिए, पिसी हुई ग्रीन कॉफ़ी (आप इसे पी सकते हैं), अदरक पाउडर और लाल गर्म मिर्च पाउडर को 100 ग्राम कॉफ़ी - 30 ग्राम अदरक - 20 ग्राम काली मिर्च के अनुपात में लें, अच्छी तरह मिलाएँ। हर रात समस्या वाले क्षेत्रों पर स्क्रब लगाएं और अच्छी तरह मालिश करें। यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है, घाव है, या किसी भी घटक से एलर्जी है तो उत्पाद का उपयोग न करें। यदि आप स्क्रब की संरचना को अच्छी तरह से सहन करते हैं, तो ग्रीन कॉफी के कण न केवल "संतरे के छिलके" पर यांत्रिक रूप से कार्य करने में मदद करेंगे, बल्कि त्वचा को कसेंगे और कैफीन की सामग्री के कारण इसे और अधिक अच्छी तरह से तैयार करेंगे। वसा में घुलनशील पदार्थ, और अदरक शोगोल और लाल कैप्साइसिन काली मिर्च रक्त परिसंचरण में काफी वृद्धि करेंगे और सेल्युलाईट अनियमितताओं को दूर करने के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करेंगे।

अदरक की जड़ को तीखे, मध्यम तीखे स्वाद वाले एक लोकप्रिय प्राच्य मसाले के रूप में जाना जाता है। पूर्व में, इस मसाले के उपचार गुणों को लंबे समय से अत्यधिक महत्व दिया गया है। एक समय में, अदरक को बैंक नोटों के बराबर भी माना जाता था और इसका उपयोग विभिन्न वस्तुओं की खरीद के भुगतान के लिए किया जाता था। अब तक, प्राच्य व्यंजन इसके बिना नहीं चल सकते हैं, और प्राच्य चिकित्सक हमें शरीर पर इसके उपचार प्रभावों की अथक याद दिलाते हैं।

हाल ही में अदरक वाली चाय को लेकर काफी चर्चा हो रही है। कई विशेषज्ञों का दावा है कि इस पेय में कई उपचार गुण हैं। अन्य लोग वजन घटाने के लिए इसकी प्रभावशीलता के बारे में बात करते हैं। और वास्तव में, जो लोग इसे नियमित रूप से पीते हैं वे बहुत अच्छे दिखते हैं और उन्हें शायद ही कभी स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। आइए जानें कि यह पेय क्यों उपयोगी है, अदरक की चाय कैसे बनाएं और पिएं?

अदरक की चाय इतनी लोकप्रिय क्यों है?

यह सब इसके उपचार गुणों और उस पेय के सकारात्मक प्रभाव के बारे में है जो अंगों और प्रणालियों के सामान्य स्वास्थ्य पर पड़ता है, विशेष रूप से शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जो लोग नियमित रूप से अपने आहार में अदरक को शामिल करते हैं उनकी याददाश्त अच्छी होती है और उनका पाचन भी सामान्य रहता है। इसके अलावा, यह पाया गया है कि अदरक की जड़ यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए उपयोगी है। इसका उपयोग पेट फूलना खत्म करने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह आंतों से हानिकारक बलगम को घोलकर निकाल देता है, जो आमतौर पर इसकी आंतरिक दीवारों पर जमा होता है।

इसलिए, अदरक की जड़ को विभिन्न व्यंजनों में मसाले के रूप में शामिल करना और उससे स्वस्थ चाय बनाना बहुत उपयोगी है।

लेकिन आपको यह जानना होगा कि आपको इस चाय को सही तरीके से पीने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, यदि आप भोजन से पहले एक कप पीते हैं, तो यह अच्छी भूख को बढ़ावा देता है। यदि आप भोजन के बाद चाय पीते हैं, तो यह खाए गए भोजन को बेहतर ढंग से आत्मसात करने, अच्छे पाचन और आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा।
अदरक की चाय का नियमित सेवन रक्त को सक्रिय रूप से ऑक्सीजन से समृद्ध करने में मदद करता है और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है। इसलिए, मानसिक कार्य में लगे लोगों के लिए पेय की सिफारिश की जाती है। सामान्य तौर पर, कई मामलों में, अदरक का अर्क पारंपरिक सुबह की कॉफी की जगह ले सकता है।

महिलाओं को यह अदरक वाला पेय बहुत पसंद आता है। और यह समझ में आता है, क्योंकि जो लोग इसे नियमित रूप से पीते हैं वे अपने पतलेपन, ताज़ा रंग और दृष्टि की स्पष्टता से प्रतिष्ठित होते हैं। अब मैं आपको बताऊंगा कि यह पेय आपको वजन कम करने में कैसे मदद करता है और इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए:

अदरक वाली चाय और स्लिम फिगर

अदरक की जड़ के आवश्यक तेल के कारण, चाय पीने से शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं और बढ़ती हैं। इसलिए, इसका नियमित उपयोग वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और इसके अलावा, त्वचा पर एक कायाकल्प प्रभाव डालता है। वजन कम करने के लिए आपको इसे सही तरीके से तैयार करने और सेवन करने की जरूरत है। वजन घटाने के लिए पेय तैयार करने की मूल रेसिपी यहां दी गई हैं:

ताजी जड़ को धो लें, एक टुकड़ा (5 सेमी) पतले स्लाइस में काट लें, थर्मस में रखें, उबलता पानी (0.5 लीटर) डालें। 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, भोजन से पहले या भोजन के बीच पूरे दिन घूंट-घूंट में पियें।

आप पेय को दूसरे तरीके से तैयार कर सकते हैं: जड़ का एक टुकड़ा धो लें, इसे पतले स्लाइस में काट लें। एक छोटा इनेमल पैन रखें और उसमें साफ पानी भरें।

उबाल आने दें, धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर ढक्कन से ढक दें और ठंडा होने तक इंतजार करें। फिर छान लें, रस 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल प्राकृतिक शहद. पहले मामले की तरह ही पियें।

चाय के उपयोग के लिए कुछ सुझाव:

यह ड्रिंक सर्दी से राहत दिलाने में बहुत कारगर है। केवल ऐसे में इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। सॉस पैन का ढक्कन हटा देना चाहिए। फिर छानकर गरम-गरम पियें।

यदि आपके पास ताजी जड़ नहीं है, तो आप पिसी हुई अदरक का उपयोग कर सकते हैं। फिर इसे चाय बनाने के लिए उपयोग करें, लेकिन आधा लें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें।

गर्मियों की गर्मी में, टोन को बेहतर बनाने, जोश को बहाल करने और मूड को बेहतर बनाने के लिए ठंडी अदरक की चाय पीना बहुत अच्छा होता है। एक ठंडे पेय में, आप कुछ बर्फ के टुकड़े, थोड़ी सी चीनी या शहद, नींबू का रस और कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ मिला सकते हैं।

सोने से पहले पेय न पियें, नहीं तो सोना मुश्किल हो जाएगा, क्योंकि अदरक के अर्क का स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है और शरीर की टोन बढ़ जाती है।

चाय तैयार करने के तुरंत बाद ताज़ा पियें, पेय को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहित न रखें। वजन कम करने के लिए आपको कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना होगा। प्रति दिन पियें।

बता दें कि अदरक एक मसाला है इसलिए इससे बने ड्रिंक का स्वाद काफी तीखा और मसालेदार होता है. इसलिए, इसे थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पीना शुरू करें - एक कप दिन में कई बार और बहुत अधिक जड़ न पियें।

बच्चों को यह पेय सावधानी से दें। अदरक बेशक उनके लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन यह एलर्जी पैदा कर सकता है। यह बात सिर्फ अदरक पर ही नहीं, बल्कि अन्य लोकप्रिय मसालों पर भी लागू होती है।

हीलिंग ड्रिंक ताजा या जमी हुई या सूखी जड़ से तैयार किया जा सकता है - पेय के लाभकारी गुण नहीं बदलेंगे। पेय में शहद मिलाना बहुत उपयोगी है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए, नियमित काली और विशेष रूप से हरी चाय बनाते समय पिसी हुई अदरक मिलाना उपयोगी होता है।

याद रखें कि हर चीज संयमित मात्रा में अच्छी होती है, इसलिए चाय बनाते समय अदरक की मात्रा अधिक न लें, ताकि अवांछित एलर्जी न हो। अपने स्वास्थ्य के लिए पेय पियें और पतले और सुंदर बनें।

अदरक वाली चाय ठंड के मौसम के लिए एक आदर्श पेय है। यह न केवल पूरी तरह गर्म करता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, सर्दी और अन्य बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा, चाय स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करती है।

आज, बिक्री पर अदरक ढूंढना मुश्किल नहीं है। यह किसी भी सुपरमार्केट और फल की दुकान में बेचा जाता है। तैयार सूखे पाउडर का उपयोग करने के बजाय, ताजा जड़ लेना और इसे स्वयं पीसना बेहतर है।क्लासिक रेसिपी के अनुसार चाय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 10 ग्राम अदरक, 1 नींबू, 50 ग्राम प्राकृतिक मधुमक्खी शहद, 0.5 लीटर पानी।

1. जड़ को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
2. परिणामी "चिप्स" को उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इसके बाद ही आप पेय में आधा नींबू का रस मिला सकते हैं।
3. चाय वाले कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दिया जाता है, तौलिये में लपेट दिया जाता है और 25 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, बचे हुए नींबू के टुकड़े और शहद को पेय में मिलाया जाता है।

इस चाय में चीनी अनावश्यक होगी, मधुमक्खी का शहद मिठास बढ़ा देगा।

वजन घटाने के लिए दालचीनी युक्त नुस्खा

अगर आप वजन घटाने के लिए अदरक की चाय का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इसमें दालचीनी अवश्य होनी चाहिए।

1 चम्मच पर्याप्त है. यह सुगंधित मसाला. आपको यह भी लेना होगा: 3 बड़े चम्मच। कसा हुआ जड़ और 800 मिलीलीटर पानी।

1. कटी हुई अदरक और दालचीनी को थर्मस में रखा जाता है।
2. सामग्री को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कम से कम 40 मिनट तक डाला जाता है।

तैयार पेय का सेवन रोजाना भोजन से पहले खाली पेट, दिन में 2 बार - सुबह और शाम किया जाता है।

किशमिश की पत्तियों वाली काली चाय

किशमिश की पत्तियों के साथ अदरक की चाय बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। वसंत ऋतु में एकत्र की गई युवा पत्तियों का उपयोग करना बेहतर है। चाय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 3 चम्मच। कोई भी उच्च गुणवत्ता वाली काली चाय, उतनी ही मात्रा में ताजी कुचली या सूखी करंट की पत्तियाँ, 30 ग्राम अदरक की जड़।

1. सबसे पहले चाय की पत्तियों में उबलता पानी डाला जाता है. आप अपने स्वाद के अनुसार इसकी मात्रा बदल सकते हैं, या तो तेज़ या कमज़ोर पेय चुन सकते हैं।
2. तैयार चाय को एक बारीक छलनी या धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, और फिर एक छोटे थर्मस में डाला जाता है। उसी कन्टेनर में अदरक की जड़ को छोटे टुकड़ों में काट कर डाल दीजिये.
3. यदि आप ताजा करंट पत्तियों का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले उन्हें उबलते पानी से उबालना होगा और उसके बाद ही उन्हें नुस्खा में उपयोग करना होगा।
4. तैयारी के बाद, करंट की पत्तियों को काली चाय के साथ थर्मस में भेजा जाता है।
5. पेय को कम से कम 15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे डालना चाहिए।

चाय को चीनी या शहद के साथ गर्म ही पीना चाहिए।

भूख कम करने के लिए अदरक और दूध वाली ग्रीन टी

यदि अतिरिक्त वजन का मुख्य कारण नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने का बड़ा हिस्सा है, तो आप खुद को विशेष हरी चाय तक सीमित कर सकते हैं। काढ़ा (1 पाउच) के अलावा, पेय की एक सर्विंग के लिए आपको यह लेना होगा: 1 चम्मच। कटी हुई अदरक की जड़, 350 मिली पानी, 130 मिली फुल फैट दूध या क्रीम (अधिमानतः घर का बना हुआ)।

1. ऐसे ड्रिंक के लिए अदरक को बहुत बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए. यदि रेशे इसे अच्छी तरह से कुचलने की अनुमति नहीं देते हैं, तो आपको पहले उत्पाद को हल्का फ्रीज करना चाहिए (लगभग 25 मिनट)। इस प्रक्रिया के बाद, जड़ आसानी से और जल्दी से घिस जाती है। सुगंधित घी को एक छलनी में स्थानांतरित किया जाता है।
2. चायदानी को गर्म किया जाता है और उसके ऊपर उबलता पानी डाला जाता है। इसमें चाय के लिए पानी डाला जाता है, एक टी बैग और कुचली हुई जड़ वाली एक छलनी को नीचे उतारा जाता है।
3. जब पेय पक रहा हो, दूध उबाला जाता है या क्रीम को एक अलग कंटेनर में गर्म किया जाता है।
4. सभी सामग्रियों को एक सिरेमिक कंटेनर में मिलाया जाता है।

चाय तुरंत मेज पर परोस दी जाती है (बिना लंबे समय तक डाले)।

ब्राज़ीलियाई नुस्खा - सूजन रोधी

यदि आप सही अतिरिक्त सामग्री चुनते हैं तो अदरक में सूजन-रोधी प्रभाव भी होता है। सर्दी के लिए और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं को खत्म करने के लिए तैयार चाय पीना महत्वपूर्ण है। इस रेसिपी में अदरक की जड़ (30 ग्राम), हल्दी (1 चम्मच पाउडर) और घर का बना मक्खन (10 ग्राम) मिलाना शामिल है।

1. जड़ को छीलकर एक सजातीय नम गूदे में बदल दिया जाता है।
2. परिणामी द्रव्यमान में हल्दी और नरम मक्खन मिलाया जाता है। सामग्री को एक साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

पेय को असामान्य तरीके से परोसा जाता है: 200 मिलीलीटर गर्म दूध में एक सुगंधित मसालेदार पेस्ट मिलाया जाता है। "चाय" को मधुमक्खी के शहद से मीठा किया जाता है। बीमारी के दौरान आप इसे हर तीन घंटे में पी सकते हैं। इस औषधीय उत्पाद को सर्दी और आंतों के रोगों की रोकथाम के उपाय के रूप में उपयोग करने की भी अनुमति है।

अदरक, इलायची और दालचीनी के साथ मसालेदार चाय

ऐसा गर्म पेय आपको सबसे ठंडे दिन में भी जल्दी गर्म कर देगा, और एआरवीआई से उबरने की प्रक्रिया को भी तेज कर देगा। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करना होगा: 70 ग्राम अदरक की जड़, 6 लौंग, 8 इलायची के डिब्बे, एक चुटकी दालचीनी, आधा नींबू, 3 चम्मच। बड़ी पत्ती वाली हरी चाय.

1. - दो चम्मच चाय के ऊपर उबलता पानी डालें और 7 मिनट के लिए छोड़ दें। यह आवश्यक है ताकि पत्तियाँ अच्छी तरह से खुलें और पेय को भरपूर स्वाद दें।
2. अदरक की जड़ का एक टुकड़ा छीलकर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है। पीसने के दौरान निकलने वाले रस को पेय में डालना बेहतर होता है।
3. तरल के साथ स्लाइस को एक पैन में स्थानांतरित किया जाता है और सभी सूचीबद्ध मसालों के साथ छिड़का जाता है।
4. चाय को पत्तों सहित कन्टेनर में डाला जाता है। उबलने के बाद, द्रव्यमान को 25 मिनट के लिए धीमी आंच पर छोड़ दिया जाता है।
5. पेय में नींबू का रस और छोटे टुकड़ों में कटे फलों का छिलका भी मिलाया जाता है। 5 मिनट के बाद, आप बर्तन को स्टोव से हटा सकते हैं और इसमें बची हुई चाय डाल सकते हैं।
6. पेय लगभग 25 मिनट तक लगा रहेगा।

इसके बाद चाय को दोबारा गर्म करके परोसा जा सकता है.

फलों की चाय और अदरक से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें

इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए बच्चों और बड़ों दोनों को न केवल अदरक, बल्कि फलों और मसालों को मिलाकर बनी चाय पीनी चाहिए। आपको लेने की आवश्यकता है: मुट्ठी भर सूखे सेब, 1 संतरे का रस, 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ संतरे और नींबू का छिलका, साथ ही कटी हुई अदरक की जड़, 1 दालचीनी की छड़ी, 1 स्टार ऐनीज़।

1. अच्छी तरह से धोए गए सूखे सेब, कद्दूकस की हुई जड़ें, साइट्रस जेस्ट और सभी मसालों को उबलते पानी में डाला जाता है। परिणामी सुगंधित तरल को धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक उबाला जाता है।
2. चाय को चूल्हे से उतारे गए एक कंटेनर में डाला जाता है और संतरे का रस डाला जाता है। अगले 5-7 मिनट के बाद, पेय को पहले छलनी से छानकर परोसा जा सकता है।

जब चाय ठंडी हो जाए तो आप इसमें थोड़ा और पानी मिला सकते हैं और उबालने के बाद धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबाल सकते हैं। इसके बाद, पेय को फिर से मेज पर परोसा जाता है।

अदरक की जड़, पुदीना और तारगोन के साथ ताज़ा आइस्ड चाय

अदरक न केवल गर्माहट देता है, बल्कि गर्म मौसम में तरोताजा भी रखता है। बेशक, गर्मियों में इसे ठंडा ही परोसा जाता है। ऐसे पेय के लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता होगी: 1.8 लीटर शुद्ध पानी, 1 बड़ा चम्मच। एल बड़ी पत्ती वाली हरी चाय और कटी हुई अदरक की जड़, ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा (तारगोन और नींबू बाम या पुदीना), नींबू के 3 स्लाइस।

1. हरियाली की टहनियों को अच्छी तरह से धोया जाता है। उनमें से ऊपरी पत्तियों को हटा दिया जाता है और कम से कम 2 लीटर की मात्रा के साथ एक ग्लास कंटेनर में रखा जाता है।
2. सुगंधित साग में नीबू के टुकड़े मिलाए जाते हैं। यदि आपके पास यह सामग्री उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे अपने सामान्य नींबू से बदल सकते हैं।
3. तारगोन और पुदीने के तनों को छोटी-छोटी डंडियों में काटा जाता है, ठंडे पानी से भर दिया जाता है और मध्यम आंच पर उबाल लिया जाता है।
4. पहले बुलबुले दिखाई देने के तुरंत बाद, चाय की पत्तियों को कंटेनर में डाला जाता है। इसके बाद, पैन को स्टोव से हटा दें और कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
5. परिणामी चाय को हरी पत्तियों और नींबू के साथ एक ग्लास कंटेनर में डाला जाता है। इस मामले में, आपको एक बढ़िया छलनी या चीज़क्लोथ का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि तने और अन्य घटक पेय में न मिलें।
6. जैसे ही तरल पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, बर्तनों को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में ले जाया जाता है, जहां चाय डाली जाती है और ठंडा किया जाता है।

पेय को चीनी या शहद के साथ परोसा जाता है। आप इसमें संतरे या अंगूर का रस भी मिला सकते हैं।

शहद और नींबू के साथ अदरक की चाय

इस तरह के पेय के लिए क्लासिक, परिचित नुस्खा के अलावा, एक असामान्य नुस्खा भी है, जो वैज्ञानिकों ने प्राचीन पांडुलिपियों में से एक में पाया है। ऐसा माना जाता है कि यह व्यक्ति को जीवंतता, ऊर्जा से भर देता है और उसके शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को सक्रिय कर देता है। इसके लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता है: 3 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ ताजा अदरक, 1.3 लीटर शुद्ध पानी, 100 मिलीलीटर नींबू का रस, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, 80 ग्राम शहद, कुछ पुदीने की पत्तियां। निम्नलिखित में विस्तार से वर्णन किया गया है कि एक अनोखी रेसिपी के अनुसार अदरक और नींबू वाली चाय कैसे तैयार की जाती है।

1. पैन में पानी उबलने के बाद इसमें अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस करके डाल दीजिए.
2. 5-7 मिनिट बाद काली मिर्च और पुदीने की पत्तियां कन्टेनर में भेज दी जाती हैं. बाद वाले को पीसने की कोई जरूरत नहीं है.
3. सभी घटकों को मध्यम आंच पर 15-17 मिनट तक पकाया जाता है। तरल को बहुत तेजी से नहीं उबालना चाहिए।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, कंटेनर को स्टोव से हटा दिया जाता है और डाला जाता है।

थोड़ी ठंडी चाय को सावधानीपूर्वक छान लिया जाता है, नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है और परोसा जाता है। खांसी, बहती नाक और सर्दी के अन्य लक्षणों के लिए इसे पीना महत्वपूर्ण है।

चरम खेलों के लिए नुस्खा: लहसुन-अदरक पेय

अद्वितीय व्यंजनों के प्रशंसक निश्चित रूप से लहसुन के साथ अदरक की चाय के संस्करण में रुचि लेंगे। इस पेय को एक सार्वभौमिक उपचार उपाय माना जाता है। यह तनाव, मतली (समुद्री बीमारी सहित), एलर्जी प्रतिक्रियाओं, विभिन्न त्वचा रोगों, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, खांसी और सर्दी से निपटने में मदद करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का सबसे अच्छा साधन है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करना होगा: 40 ग्राम अदरक की जड़, 2 लहसुन की कलियाँ, 1.8 लीटर स्वच्छ पेयजल।

1. अदरक की जड़ को ऊपरी त्वचा से अच्छी तरह से छील लिया जाता है और पतले स्लाइस में काट लिया जाता है। इसके लिए आप एक विशेष ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
2. लहसुन को भी छीलकर किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटा जाता है। उदाहरण के लिए, बारीक कद्दूकस या विशेष प्रेस का उपयोग करना।
3. अदरक के स्लाइस और लहसुन को थर्मस में स्थानांतरित किया जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। तरल को लगभग 2 घंटे तक डालना चाहिए।
4. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पेय को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और परोसा जाता है।

अगर आप बीमार हैं तो आपको दिन भर में कम से कम मात्रा में चाय पीनी चाहिए। आप कप में नींबू का रस और शहद मिला सकते हैं। पेट के अल्सर वाले लोगों को इस पेय का सेवन सावधानी से करना चाहिए। यह फ्लू महामारी के दौरान विशेष रूप से उपयोगी है।

घर पर अदरक से वजन कम करने के कई तरीके हैं - ग्रीन टी पियें, इसके साथ पानी पियें, या इसकी जड़ को भोजन में मसाले के रूप में उपयोग करें। इस उत्पाद का उपयोग शुद्ध रूप में या पाउडर के रूप में किया जा सकता है। किसी व्यंजन या पेय को तैयार करने के लिए प्रत्येक विकल्प की अपनी रेसिपी और सिफारिशें होती हैं। यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि क्या आप अदरक से वजन कम कर सकते हैं, तो इसकी संरचना, लाभकारी गुणों और वजन घटाने के लिए उपयोग के बारे में जानकारी का अध्ययन करें।

अदरक क्या है?

यह पौधा स्वयं बारहमासी, उष्णकटिबंधीय और शाकाहारी परिवार से संबंधित है। मातृभूमि दक्षिण एशिया के देश हैं। खाना पकाने और चिकित्सा में, अदरक को अक्सर पौधे की कंदयुक्त विच्छेदित जड़ के रूप में समझा जाता है, जिसका उपयोग शुद्ध रूप में या जमीन में किया जाता है। बाह्य रूप से, यह गोल, उंगली जैसे टुकड़ों के रूप में दिखाई देता है, जो मुख्य रूप से एक ही तल में स्थित होते हैं। अदरक की जड़ पौधे का एकमात्र हिस्सा नहीं है। इसमें एक सीधा तना, लम्बी पत्तियाँ, पीले फूल और एक त्रिकपर्दी फल होता है। लेकिन जड़ का उपयोग अभी भी अधिक बार किया जाता है।

रासायनिक संरचना

इस उत्पाद के सभी लाभकारी गुण इसकी रासायनिक संरचना के कारण हैं। अदरक में 1.5-3% तक आवश्यक तेल होते हैं, जो इसे मसालेदार, तीखी सुगंध देते हैं। तीखा स्वाद एक विशेष फिनोल जैसे पदार्थ - जिंजरोल की उपस्थिति के कारण होता है। स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी तत्वों में, संरचना में ओलिक, लिनोलिक और निकोटिनिक एसिड, लोहा, मैंगनीज, सिलिकॉन, सोडियम, पोटेशियम, विटामिन सी और बी शामिल हैं। पोषक तत्वों की मात्रा के लिए, 100 ग्राम प्रकंद में निम्नलिखित शामिल हैं: मात्रा- 9.2 मिलीग्राम प्रोटीन, 6 मिलीग्राम वसा और 71 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट।

लाभकारी विशेषताएं

सूजन-रोधी, एंटीस्पास्मोडिक और टॉनिक प्रभावों के अलावा, अदरक वजन कम करने में भी मदद करता है। यह शरीर को तृप्त करने के साथ-साथ पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है और भोजन को हल्का और जल्दी पचने योग्य बनाता है। व्यवस्थित उपयोग से, आंतरिक गर्मी बढ़ती है, गैस्ट्रिक रस का स्राव उत्तेजित होता है, और गैस्ट्रिक स्राव में सुधार होता है। वजन घटाने के लिए अदरक निम्नलिखित तरीकों से भी उपयोगी है:

• हल्का रेचक प्रभाव;
• थायरॉइड ग्रंथि का सामान्यीकरण;
• भूख की भावना में कमी;
• प्रोटीन उत्पादों के पाचन में सुधार;
• वसा का टूटना;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालना।

वजन घटाने के लिए अदरक कैसे काम करता है?

आवश्यक अमीनो एसिड की सामग्री के कारण, अदरक का वजन घटाने का प्रभाव चयापचय को तेज करना है, जो वजन घटाने की कुंजी है। फैटी एसिड के बेहतर अवशोषण के कारण वसा चयापचय भी सामान्य हो जाता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस उत्पाद का सेवन किस रूप में किया जाता है। चाय में या पहले कोर्स के रूप में, यह वसा जमा की मात्रा को कम करने में मदद करता है, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलती है। इसे इसके माध्यम से हासिल किया गया है:

1. पाचन तंत्र में मांसपेशी फाइबर की गतिविधि को सक्रिय करने वाला मुख्य घटक जिंजरोल है। इसके अतिरिक्त, यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज़ करता है, जिससे भोजन तेजी से संसाधित होता है।
2. सूजन को दबाता है और ग्लूकोज संवेदनशीलता को सक्रिय करता है, जिससे आपको वजन कम करने में भी मदद मिलती है।
3. सेरोटोनिन का स्तर बढ़ता है, जो भूख को नियंत्रित करता है।

अदरक से वजन कैसे कम करें

अदरक से वजन कम करने के कई विकल्प हैं, लेकिन वजन को नियंत्रित रखना भी जरूरी है। उत्पाद को आपके मेनू में तर्कसंगत रूप से उपयोग किया जाना चाहिए। पोषण सही होना चाहिए. मिठाई और जंक फूड का सेवन जारी रखने से आपको वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी। अदरक की मदद से वजन घटाने में ही तेजी आती है, इस प्रक्रिया का आधार संतुलित आहार है। कम से कम थोड़ी सी शारीरिक गतिविधि नुकसान नहीं पहुंचाएगी। सामान्य तौर पर, वजन कम करने के लिए आपको अदरक आहार का पालन करना होगा और इस पौधे की जड़ का ही सही तरीके से सेवन करना होगा।

अदरक आहार

आपको तुरंत 1-2 महीने के लिए आहार का पालन करने का निर्णय लेना चाहिए। इस अवधि तक ही आप अपना वजन कम कर पाएंगे। आहार के डेवलपर्स प्रारंभिक वजन और अनुपालन के समय के आधार पर 5-8 किलोग्राम वजन घटाने का वादा करते हैं। सिस्टम स्वयं नरम श्रेणी का है, इसमें कोई गंभीर प्रतिबंध नहीं हैं। इसके लिए धन्यवाद, वजन घटाने के लिए अदरक आहार धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से काम करता है - अतिरिक्त पाउंड वापस नहीं आएंगे। यहां कोई स्पष्ट रूप से परिभाषित मेनू नहीं है, लेकिन बुनियादी नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए:

1. दैनिक कैलोरी सेवन 1800 किलो कैलोरी से अधिक न करें - यह सामान्य जीवन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।
2. अपने आहार से सभी मीठे खाद्य पदार्थ, वसायुक्त, तले हुए, नमकीन खाद्य पदार्थ हटा दें। आपको स्मोक्ड मीट से भी बचना चाहिए।
3. नियमित चाय की जगह अदरक वाली चाय पियें। पहली बार सुबह खाली पेट लें, और फिर प्रत्येक भोजन से आधा घंटा पहले या उसके एक घंटा बाद लें। चाय की रेसिपी आपको नीचे मिलेगी।
4. मध्यम शारीरिक गतिविधि का परिचय दें - सुबह व्यायाम, रात में स्ट्रेचिंग और दिन के दौरान या किसी भी सुविधाजनक समय पर मुख्य मांसपेशी समूहों के लिए कुछ हल्के व्यायाम।

अदरक का उपयोग कैसे करें

वजन घटाने के लिए अदरक तैयार करने का मुख्य विकल्प केवल उत्पाद को चाय या कॉफी में जोड़ना है - शुद्ध या पाउडर के रूप में। यह दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए नमक और सीज़न के मुख्य व्यंजनों की जगह भी ले सकता है। हालाँकि सोने से पहले अदरक का उपयोग न करना ही बेहतर है, क्योंकि इसमें टॉनिक प्रभाव होता है, जिससे नींद आना मुश्किल हो जाएगा। इसके साथ पेय मात्रा में लेना चाहिए। अधिकतम दैनिक मात्रा 2 लीटर है, और इष्टतम मात्रा 1 लीटर है। नहीं तो आप साइड इफेक्ट से परेशान हो सकते हैं। अदरक को उसके शुद्ध रूप में उपयोग करना बेहतर है - इस तरह यह अधिकांश लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है।

वजन घटाने के लिए अदरक युक्त व्यंजन

अदरक की चाय के अलावा अन्य पेय भी बनाये जाते हैं। तैयारी में अतिरिक्त सामग्री में अक्सर शहद, नींबू और अन्य जड़ी-बूटियाँ और मसाले होते हैं, जैसे दालचीनी या लाल मिर्च। केफिर कॉकटेल की रेसिपी भी हैं। वे बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं, भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं, खासकर सोने से पहले। आपको अदरक से वजन घटाने का कौन सा नुस्खा चुनना चाहिए? यह सब उत्पादों के संबंध में आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। वजन घटाने के लिए अदरक की जड़ कैसे तैयार करें, इसके कई विकल्प हैं:

1. पीना। 1 लीटर पानी के लिए लगभग 10 ग्राम अदरक की जड़ और आधा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च तैयार करें। इसके बाद, इन सामग्रियों के ऊपर उबलता पानी डालें। उत्पाद को लगभग 2-3 घंटे तक लगा रहने दें। दिन के दौरान इसका सेवन करना बेहतर है ताकि नींद की गुणवत्ता में खलल न पड़े।
2. सलाद। नाश्ते या हल्के डिनर के लिए बढ़िया विकल्प। आपको 300 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर को 100 ग्राम अजवाइन, संतरे के छिलके और 200 ग्राम पके हुए चुकंदर के साथ मिलाना होगा। वहां 4 बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें। नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाना बेहतर है।
3. पहला कोर्स है सूप. बीफ़ से शोरबा बनाएं, तैयार होने से 20 मिनट पहले, इसमें कुछ कटे हुए आलू डालें और 10 मिनट के बाद, स्वाद के लिए कसा हुआ अदरक डालें। थोड़ा और पकाएं और कुछ कटे हुए फूलगोभी के फूल डालें। लगभग 10 मिनट तक पकाएं, अंत में कसा हुआ पनीर डालें, थोड़ा उबालें और ढककर छोड़ दें।

चाय

अदरक के साथ सबसे लोकप्रिय पेय साधारण चाय है। इसका स्वाद बिल्कुल भी सामान्य नहीं है, बल्कि थोड़ा खट्टापन के साथ असली, मसालेदार है। वजन घटाने के लिए अदरक की चाय के एक से अधिक नुस्खे हैं। ऐसा टॉनिक पेय तैयार करने का सबसे आसान तरीका यहां दिया गया है:

1. अदरक की जड़ के एक छोटे टुकड़े को पीसकर लगभग 2 चम्मच गूदा बना लें।
2. मिश्रण को एक पैन या जार के तले में डालें, इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं और 3 कप उबलता पानी डालें।
3. जब तरल थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं।

पीना

अदरक की चाय का अगला मूल संस्करण दालचीनी और लहसुन से तैयार किया जाता है। 2 लीटर पेय के लिए आपको अदरक के लगभग 4 छोटे टुकड़ों की आवश्यकता होगी। आपको लहसुन की 2 कलियाँ चाहिए, और स्वाद के लिए दालचीनी का उपयोग करें। आप थोड़ी सी लाल मिर्च और ले सकते हैं. ठोस सामग्री को कुचलने की जरूरत है, फिर मिश्रित करें और उबलते पानी में डालें। वजन घटाने के लिए अदरक का पेय 2-3 घंटे तक पिया जाए तो बेहतर है। एक और नुस्खा है जो गर्मी के लिए अधिक उपयुक्त है। पेय इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. अदरक की जड़ के एक छोटे टुकड़े को पीसकर पेस्ट बना लें।
2. कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ मिलाएँ।
3. एक गिलास उबलता पानी डालें।
4. 30-40 मिनट के बाद, पेय को छान लें, इसमें लगभग 70 मिलीलीटर संतरे का रस और 50 मिलीलीटर नींबू का रस डालें।
5. चाहें तो कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।

नींबू के साथ

अदरक से वजन कम कैसे करें के एक अन्य सफल विकल्प में नींबू का भी अतिरिक्त उपयोग किया जाता है। इन उत्पादों से चाय बनाना सरल है। एक छोटी अदरक की जड़ को धोएं, छीलें और बारीक काट लें। नींबू के साथ भी यही दोहराएं, लेकिन छिलका न हटाएं। फलों को ब्रश से धोना बेहतर है। इसके बाद, अदरक और नींबू के ऊपर गर्म लेकिन उबलता पानी नहीं डालें और कुछ मिनटों के बाद एक चम्मच शहद डालें। वजन घटाने के लिए अदरक और नींबू वाली चाय को लगभग 2-3 घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें।

हरी चाय

यदि आपके पास पिछले पेय तैयार करने का समय नहीं है, तो नियमित चाय बनाएं। यह हरा हो तो बेहतर है, क्योंकि इसमें वसा जलाने वाला और टॉनिक प्रभाव होता है। फिर आपको बस चाय में कुछ सूखी अदरक की जड़ें मिलानी हैं। पेय को कड़वा होने से बचाने के लिए आप इसे ठंडा होने के बाद छान सकते हैं। वजन घटाने के लिए अदरक वाली ग्रीन टी में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है।

दालचीनी

दालचीनी के साथ अदरक तैयार करने की इस विधि में आधार पानी नहीं, बल्कि केफिर है। इसके बारे में समीक्षाएँ बहुत अच्छी हैं, और हीलिंग कॉकटेल तैयार करना बहुत सरल है। आपको निम्नलिखित सूची से सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चुटकी;
• कम वसा वाले केफिर - 1 बड़ा चम्मच;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• कसा हुआ अदरक की जड़ - 2 चम्मच।

बनाने की विधि बहुत आसान है - बस सभी सामग्री को ब्लेंडर से फेंट लें। कॉकटेल का सेवन विभिन्न योजनाओं के अनुसार किया जाना चाहिए:

1. प्रत्येक भोजन से आधा घंटा पहले और सुबह खाली पेट। इससे आप कम खा पाएंगे, जिसका असर आपके दैनिक कैलोरी सेवन पर पड़ेगा।
2. भोजन के एक घंटे बाद. इससे आपका मेटाबॉलिज्म तेज होगा, जिससे कैलोरी तेजी से बर्न होगी।
3. पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्से। कॉकटेल की अधिकतम खुराक 1 लीटर प्रति दिन है। इसके अतिरिक्त, आपको 2 लीटर साफ पानी लेना होगा।

सलाद

अदरक से वजन कम करने का एक अन्य तरीका इसे सलाद में शामिल करना है। इन्हें नाश्ते या हल्के डिनर के रूप में परोसा जा सकता है। ऐसे ही स्नैक्स की बहुत सारी रेसिपी हैं। वजन घटाने के लिए आप अदरक के साथ निम्नलिखित सलाद आज़मा सकते हैं:

1. खट्टी गोभी के साथ। इसके अलावा, आपको कुछ ताज़ी जड़ी-बूटियों की भी आवश्यकता होगी। इन सामग्रियों को कुचलने की जरूरत है, फिर पाउडर या कुचले हुए अदरक और थोड़ी मात्रा में तेल के साथ मिलाएं।
2. मुर्गा। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। एक कटा हुआ छोटा सेब जोड़ें, अधिमानतः खट्टे किस्मों का। पीसा हुआ अदरक डालें। आप कुछ कटे हुए काजू या अनानास के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

मतभेद

कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह पौधा कितना उपयोगी है, अदरक के साथ वजन कम करने के तरीकों में कई मतभेद हैं। यदि आपको व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी है तो जड़ का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप अभी भी इसे न्यूनतम मात्रा में उपयोग कर सकते हैं, लेकिन केवल अपने डॉक्टर की सहमति से। दवाओं से इलाज करते समय आपको डॉक्टर से भी सलाह लेनी होगी। अदरक के अंतर्विरोधों में निम्नलिखित मामले शामिल हैं:

• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
• जिगर के रोग;
• पाचन तंत्र की समस्याएं जैसे पेप्टिक अल्सर या गैस्ट्राइटिस;
• हृदय प्रणाली की विकृति - एथेरोस्क्लेरोसिस, रक्तचाप, अतालता;
• गर्भाशय रक्तस्राव सहित महिला जननांग अंगों की समस्याएं;
• संक्रामक रोग, विशेष रूप से ऊंचे शरीर के तापमान के साथ;
• संभावित कब्ज के कारण बवासीर;
• त्वचा संबंधी समस्याएं जैसे जिल्द की सूजन।

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