नरम पनीर के साथ सैंडविच की रेसिपी। पनीर सैंडविच रेसिपी
नमस्ते! निश्चित रूप से जब मेहमान आने वाले होते हैं तो हर व्यक्ति के सामने अप्रत्याशित स्थितियाँ होती हैं, लेकिन उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं होता है। तैयार करना स्वादिष्ट व्यवहारबिल्कुल भी समय नहीं है, फिर ऐसी स्थिति में क्या करें, क्या करें? और मैं आपको बताऊंगी कि ओवन में पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गर्म सैंडविच कैसे तैयार करें और फिर चरण दर चरण फोटो के साथ रेसिपी। मैंने आज यह व्यंजन अपने परिवार के लिए बनाया, और यह बहुत कोमल, स्वादिष्ट और कुरकुरी परत वाला बना।
मैं यह नुस्खा सभी को सुझाता हूं। यह अफ़सोस की बात है कि सैंडविच में कैलोरी बहुत अधिक हो जाती है, इसलिए आप ज़्यादा नहीं खाएँगे। लेकिन तमाम कैलोरी के बावजूद, सैंडविच इतने कोमल, हवादार और हल्के बनते हैं कि आपको पता भी नहीं चलेगा कि आपने उनमें से ज्यादातर कैसे खा लिए।
हालाँकि, मुझे ऐसा लगता है कि सैंडविच का स्वाद स्वयं ब्रेड पर निर्भर करता है। मैंने टोस्टर के लिए ब्रेड खरीदी। लेकिन मैंने दूसरों को नियमित रोटी और यहां तक कि काली रोटी के साथ भी वही सैंडविच बनाते देखा। मुझे आज ब्राउन ब्रेड के साथ कुछ सैंडविच बनाने की कोशिश करनी चाहिए थी, लेकिन ओह ठीक है, मैं इसे अगली बार बनाऊंगा।
पनीर और लहसुन से गरमा गरम सैंडविच कैसे बनायें
उत्पादों
- रोटी के कुछ टुकड़े
- पनीर - 100-150 ग्राम।
- लहसुन - 2-3 कलियाँ
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच।
पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ सैंडविच बनाने की चरण-दर-चरण विधि
लहसुन और पनीर से सैंडविच बनाने की वीडियो रेसिपी:
वास्तव में, आपको खुद को रेसिपी में बताए गए उत्पादों की सूची तक सीमित रखने की ज़रूरत नहीं है। आप हमेशा अपने परिवर्तन स्वयं कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, रेसिपी में थोड़ा सा टमाटर या गाजर डालें। कुछ लोग यहां कीवी और स्प्रैट भी मिलाते हैं। सच कहूँ तो, मैं कुछ सरल और तेज़ करना चाहता था।
तो हमें पहले क्या करने की आवश्यकता है? और सब कुछ बहुत सरल है.
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. 
लहसुन को बारीक काट लीजिये. 
पनीर और लहसुन को एक गहरी प्लेट में रखें, स्वादानुसार नमक, मसाले, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। 
परिणामी भराई को रोटी के टुकड़ों पर फैलाएं। अब सैंडविच को बेकिंग डिश में डालें और पहले से गरम ओवन में 200C पर 10-15 मिनट के लिए रखें। बेशक आप चाहें तो सैंडविच को 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं. 
बस, पनीर और लहसुन वाले सैंडविच तैयार हैं, अब आप इन्हें टेबल पर परोस सकते हैं और अपने दोस्तों को ट्रीट दे सकते हैं. इन सैंडविचों को तैयार करने में मुझे लगभग 10 मिनट लगे, इससे अधिक नहीं (मैंने बेकिंग के समय की गिनती नहीं की)। मुझे सचमुच उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी। यह समझने के लिए कि क्या मेरा लेख उपयोगी था, टिप्पणियाँ लिखें और अपने विचार साझा करें। और मुझे भी ख़ुशी होगी अगर आप अन्य लोगों को रेसिपी के बारे में बताएंगे, और इसके लिए आपको बस सोशल नेटवर्क के किसी भी बटन पर क्लिक करना होगा।
बॉन एपेतीत!
सामग्री:
कॉड लिवर - 100 ग्राम के 2 जार
· अंडे-3-4 पीसी
· कसा हुआ, सख्त पनीर-इच्छानुसार मात्रा
· मेयोनेज़
फ्रेंच लोफ़
· लहसुन की 2 कलियाँ
· दिल
गार्निश के लिए हरा प्याज
तैयारी:
पाव को टुकड़ों में काट लें और टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में तलें।
अंडे को कद्दूकस कर लें और कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें।
पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
पाव के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें (यदि चाहें तो, दोनों तरफ लहसुन लगाकर),
उन पर फिलिंग डालें.
छिड़क कर परोसें हरी प्याजऔर डिल.
2. लाल कैवियार के साथ सैंडविच।
लाल कैवियार से सैंडविच बनाने और सजाने के लिए सामग्री:
· गेहूं या राई की रोटी,
· लाल कैवियार,
· मक्खन,
· नींबू,
· डिल, अजमोद
लाल कैवियार के साथ सैंडविच की रेसिपी और सजावट:
ब्रेड को दिल (जैसा कि फोटो में है), हीरे, त्रिकोण या सितारों के आकार में पतले स्लाइस में काटें।
मक्खन को न केवल ब्रेड की सतह पर, बल्कि किनारों (सिरों) पर भी फैलाएं।
भविष्य के सैंडविच के किनारों को मक्खन के साथ फैलाकर, बारीक कटी हुई डिल में डुबोएं - आपको एक हरे रंग की सीमा मिलती है।
सैंडविच पर कैवियार रखें (जितना आपको कोई आपत्ति न हो, लेकिन केवल 1 परत में)।
सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की टहनी से सजाएं, और नरम का उपयोग करके किनारे के चारों ओर एक पैटर्न बनाएं मक्खनएक पाक सिरिंज और एक तेल गुलाब का उपयोग करना।
वे स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट निकले सुंदर सैंडविचउत्सव की मेज के लिए.
3. सैंडविच "लेडीबग्स"।.
सामग्री:
· कटा हुआ पाव
· लाल मछली (सैल्मन, ट्राउट, गुलाबी सैल्मन, सैल्मन)
· मक्खन
· टमाटर
बीज रहित जैतून
· अजमोद
तैयारी:
1. लाल मछली को हड्डियों और त्वचा से अलग करें, पतले स्लाइस में काटें।
2. एक पाव रोटी लें, प्रत्येक कटे हुए पाव को आधा काट लें।
3. स्लाइस के प्रत्येक आधे हिस्से पर मक्खन लगाएं।
4. ऊपर लाल मछली का एक टुकड़ा रखें.
5. टमाटर लें और उन्हें आधा काट लें. जब तक आपको भिंडी के पंख न मिल जाएं, प्रत्येक को आधा-आधा काटें।
6. एक सिर बनाओ एक प्रकार का गुबरैलाजैतून को आधा काटकर उपयोग करें।
7. जैतून के बारीक कटे टुकड़ों का उपयोग करके लेडीबग के लिए स्थान बनाएं।
8. लाल मछली पर भिंडी रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ! स्वादिष्ट और सुंदर! मेहमानों को विशेष रूप से आश्चर्यचकित करता है
4. स्नैक "लेडीबग्स"
सामग्री:
· सिंकी हुई डबल रोती
· पनीर
· लहसुन
· मेयोनेज़
· चैरी टमाटर
· जैतून
· दिल
सलाद पत्ते
तैयारी:
1) सफेद टोस्ट ब्रेड को 5 गुणा 5 सेंटीमीटर के पतले चौकोर टुकड़ों में काट लें, एक फ्राइंग पैन में थोड़े से मक्खन में थोड़ा सा भून लें।
2) सैंडविच की पहली परत बनाएं: सख्त पनीर को कद्दूकस करें, लहसुन को कुचलें, पनीर को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। बारीक कटा सलाद और डिल छिड़कें।
3) सैंडविच की दूसरी परत लेडीबग है.
हमने चेरी टमाटर को आधा काट दिया, एक किनारा काट दिया, वहां एक लेडीबग का सिर होगा, भविष्य के पंखों को अलग करते हुए टमाटर पर एक अनुदैर्ध्य कट बनाएं।
4) हम आधे जैतून से सिर बनाते हैं, आंखों को मेयोनेज़ से खींचते हैं या उन्हें तिल के बीज से रेखाबद्ध करते हैं, और काले जैतून से पीठ पर बिंदु काटते हैं।
5) सैंडविच पर परतें रखें, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें और अजमोद की टहनियों से सजाएँ।
यह अब तक का सबसे स्वादिष्ट स्प्रेड है जिसे मैंने चखा है। स्वाद लाल कैवियार की बहुत याद दिलाता है, यह हमेशा एक धमाके के साथ चलता है! मेरी माँ कई साल पहले एक मेहमान से यह नुस्खा "लायी" थी, और अब यह पेस्ट हमारे पास अक्सर आता है!
सामग्री:
· हेरिंग - 1 टुकड़ा
· मक्खन – 150 ग्राम
· प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
· गाजर (छोटी) - 3 पीसी।
तैयारी:
हेरिंग को अंतड़ियों, त्वचा और हड्डियों से साफ करें। गाजर को नरम होने तक उबालें।
एक मीट ग्राइंडर के माध्यम से हेरिंग, गाजर, मक्खन और पनीर को घुमाएँ और हिलाएँ। स्प्रेडर तैयार है. रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें (मुझे ठीक से नहीं पता, मैंने इसे कभी इतने लंबे समय तक नहीं रखा)।
आप इसे ब्रेड, पाव रोटी, उबले या पके हुए आलू के स्लाइस पर फैला सकते हैं, अंडे, खीरे और टमाटर भर सकते हैं। बॉन एपेतीत!
मैंने कई बार एक प्रयोग किया, उसे सैंडविच का एक टुकड़ा दिया और मुझसे यह बताने के लिए कहा कि इसमें क्या है, सभी ने सर्वसम्मति से कहा, निश्चित रूप से, लाल कैवियार के साथ !! तो यह सस्ता और आनंददायक है, लेकिन स्वादिष्ट है....
6. इटालियन क्रोस्टिनी।
क्रोस्टिनी इटली में लोकप्रिय छोटे कुरकुरे सैंडविच हैं। आप ऊपर कुछ भी डाल सकते हैं, या जो कुछ भी आपके पास रेफ्रिजरेटर में है, बस ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करना और उन पर छिड़कना न भूलें। जैतून का तेल. अप्रत्याशित मेहमानों के लिए बढ़िया दावत
सामग्री
· आधा बैगूएट
· 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
· 4 स्लाइस बेकन
· 1/3 कप मेयोनेज़
· 1/4 कप साल्सा
· 1/4 कप चिली सॉस
· पनीर
· आर्गुला
· टमाटर
· धनिया
· काली मिर्च
तैयारी
1. बैगूएट को काटें। हमारे पास 8 स्लाइस होनी चाहिए।
2. एक फ्राइंग पैन गर्म करें, उसमें जैतून का तेल डालें, ब्रेड और काली मिर्च को भूनें.
3. एक मग में मेयोनेज़, सालसा सॉस और मिर्च मिलाएं।
4. मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं।
5. पनीर को कद्दूकस कर लें और ऊपर से सैंडविच छिड़कें.
6. अब बेकन को भून लें.
7. बेकन को आधा काटें और स्लाइस पर रखें। पनीर थोड़ा पिघल जायेगा. यही तो हमें चाहिए. शीर्ष पर अरुगुला रखें।
8. फिर ऊपर से कटे हुए टमाटर और हरा धनिया डालें।
7. पनीर के साथ गरमा गरम सैंडविच.
· सफ़ेद ब्रेड - 400 ग्राम.
· ताजा पका हुआ सॉसेज - 150 ग्राम (किसी भी प्रकार का उपयोग किया जा सकता है)
· पनीर - 100 ग्राम.
· मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच.
· मसालेदार खीरा - 7 पीसी।
· लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।
· अजमोद।
· अंडे -2 पीसी.
सैंडविच बनाने के लिए आप अपनी पसंद के किसी भी सॉसेज, हैम आदि का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें; उदाहरण के लिए, मैंने सैंडविच के लिए पूरी रोटी का उपयोग किया।
- अब सॉसेज को क्यूब्स में काट लें.
हमने अचार वाले खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया।
हम शिमला मिर्च से बीज निकाल देते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में भी काट लेते हैं.
इसके बाद साग को काट लें.
हम सभी कटे हुए उत्पादों को एक कंटेनर में भेजते हैं, उनमें कच्चे अंडे डालते हैं और मिलाते हैं।
इसके बाद, बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें।
सफेद ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
तैयार फिलिंग को मेयोनेज़ के ऊपर रखें.
बस पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करना बाकी है।
और इसे हमारे सैंडविच के ऊपर छिड़कें।
- अब सैंडविच को 190 डिग्री पर गर्म ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर का क्रस्ट गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
हमारे सभी गरमा गरम पनीर सैंडविच तैयार हैं. और जो लोग इसे थोड़ा तीखा पसंद करते हैं, उनके लिए आप सैंडविच पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़क सकते हैं।
8. मशरूम और पनीर के साथ सैंडविच।
मशरूम और मोत्ज़ारेला चीज़ के साथ उत्कृष्ट स्वाद वाले गर्म सैंडविच निश्चित रूप से आपके परिवार के पसंदीदा बन जाएंगे। आख़िरकार, वे केवल 5-7 मिनट में बहुत आसानी से और बहुत जल्दी पक जाते हैं, जिसे हमारे समय में बहुत महत्व दिया जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह बिल्कुल भी महंगा नहीं है और इसके लिए अधिक अनुभव की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
· 1 बैगूएट
· लहसुन की 3 कलियाँ
· 200 जीआर ताजा मशरूम
· 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच
· 200 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
· मसाले इच्छानुसार
· नमक काली मिर्च
ओवन को ग्रिल पर रखें. बैगूएट को आड़े-तिरछे काटें, एक शीट पर रखें और 2-3 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटे हुए लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें. मशरूम डालें और 5 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च।
मशरूम को टोस्टेड बैगूएट पर रखें और ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़ के कुछ टुकड़े डालें। आप पनीर को पिघलाने के लिए इसे माइक्रोवेव में रख सकते हैं, या आप इसे पहले से गरम ओवन में रख सकते हैं, जो मैंने किया। पनीर थोड़ा ब्राउन हो गया है. अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।
सैंडविच रसदार, सुगंधित, कुरकुरा और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।
9. गर्म सैंडविच चालू एक त्वरित समाधान.
जब अप्रत्याशित मेहमान आ जाएं तो जल्दी में गर्म सैंडविच बनाने से बेहतर क्या हो सकता है। बेशक, आप ठंडा बना सकते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए कीमा या हैम या टमाटर के साथ गर्म सैंडविच या... खैर, मैं आपको बोर नहीं करूंगा। यहां कुछ नुस्खे दिए गए हैं जो मुश्किल समय में आपकी मदद करेंगे।
तो, बेशक, आप मांस को जल्दी से भून सकते हैं, लेकिन फिर भी, अन्य स्नैक्स, अचार और जैम के अलावा, आपके मेहमान शायद त्वरित गर्म सैंडविच का आनंद लेंगे:
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म सैंडविच.
हम आंखों से अनुपात तय करते हैं, और मात्रा पूरी तरह से आपके मेहमानों की संख्या पर निर्भर करती है।
हमें ज़रूरत होगी:
· रोटी,
· कीमा,
· मक्खन,
· मेयोनेज़,
· लहसुन,
नमकीन या मसालेदार खीरा,
· हरियाली,
तैयारी:
- ब्रेड को स्लाइस करके ऊपर मक्खन की पतली परत बिछा दें. मक्खन के ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस (स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर) की एक परत फैलाएँ। तीन लहसुन को बारीक कद्दूकस पर लें या आप इसे लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ कर मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं। हम इस मिश्रण को कीमा के ऊपर भी फैलाते हैं।
सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और 200C पर पहले से गरम ओवन में 10 - 15 मिनट के लिए रखें। तैयार सैंडविच को मसालेदार खीरे के स्लाइस और जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ। आप गर्मागर्म सैंडविच को माइक्रोवेव में बेक कर सकते हैं, जिसे बनाने में और भी कम समय लगेगा.
गरम हैम सैंडविच.
हमें ज़रूरत होगी:
· रोटी,
· मेयोनेज़,
· जांघ,
· ताजा टमाटर,
· पनीर,
तैयारी:
ब्रेड के कटे हुए टुकड़ों पर मेयोनेज़ फैलाएं, ऊपर से हैम, ताज़े टमाटर के टुकड़े डालें और सब कुछ पनीर के पतले स्लाइस से ढक दें। पनीर पिघलने तक ओवन में बेक करें (2 - 3 मिनट)
सैंडविच को सलाद के पत्तों पर रखकर एक विस्तृत थाली में परोसा जा सकता है। इस कदर सरल व्यंजनजब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों तो जल्दी में गर्म सैंडविच आपकी मदद करेंगे!
10. मोत्ज़ारेला और स्मोक्ड सैल्मन (क्रॉस्टिनी) के साथ कुरकुरा सैंडविच।
सामग्री:
· स्मोक्ड सामन मछली
· ताजा मोत्ज़ारेला
· ताज़ा बैगूएट
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
· शहद - 1 चम्मच
· सोया सॉस - 2 चम्मच
· लहसुन चूर्ण- एक चम्मच
· हरी प्याज- 2 बड़ा स्पून
तैयारी:
ब्रेड के टुकड़े करें और उस पर जैतून का तेल लगाएं। क्रिस्पी होने तक ओवन में फ्राई करें.
बैगूएट के प्रत्येक टुकड़े पर मोत्ज़ारेला और सैल्मन का एक टुकड़ा रखें (आकार आपके विवेक पर)।
एक कटोरी में शहद मिलाएं सोया सॉसऔर लहसुन पाउडर.
इस मिश्रण को प्रत्येक सैंडविच पर छिड़कें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।
पनीर के साथ गरमा गरम सैंडविच - बढ़िया नाश्तासभी अवसरों के लिए.
यह पिज़्ज़ा जितना ही स्वादिष्ट है, लेकिन यह बहुत तेजी से बन जाता है।
क्या हम खाना बनायें?
प्रसंस्कृत पनीर के साथ गर्म सैंडविच - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
किसी भी सैंडविच का आधार ब्रेड होता है। यहाँ नहीं सटीक नियम. आप सफेद और गहरे रंग की ब्रेड, बैगूएट्स, रोटियों का उपयोग कर सकते हैं, अपने स्वाद के अनुरूप उत्पाद चुन सकते हैं, जब तक कि नुस्खा में अन्यथा संकेत न दिया गया हो। ब्रेड को एक सेंटीमीटर तक के टुकड़ों में काटा जाता है, फिर उस पर फिलिंग रखी जाती है या फैला दी जाती है.
प्रसंस्कृत पनीर विभिन्न प्रकार के होते हैं। इस्तेमाल किया जा सकता है मुलायम उत्पाद, जो आमतौर पर जार में बेचा जाता है। लेकिन अधिक बार वे "फ्रेंडशिप" फ़ॉइल वगैरह में साधारण चीज़केक लेते हैं। आप स्मोक्ड सॉसेज पनीर से सैंडविच बना सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी बनता है.
गर्म सैंडविच, सॉसेज, मांस, सब्जियों के अतिरिक्त, विभिन्न सॉस, मछली उत्पाद. सैंडविच को ओवन में पकाया जाता है, फ्राइंग पैन में तला जाता है, या बस गर्म किया जाता है माइक्रोवेव.
प्रसंस्कृत पनीर और अंडे के साथ गर्म सैंडविच
पिघले पनीर और अंडे के साथ मुंह में पानी ला देने वाले और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गर्म सैंडविच की एक रेसिपी। प्रयोग करने की सलाह दी जाती है अच्छा फ्राइंग पैनसाथ नॉन - स्टिक कोटिंगताकि फिलिंग चिपके नहीं.
सामग्री
ब्रेड या पाव रोटी के 5 स्लाइस;
100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
1 कच्चा अंडा;
तलने के लिए तेल।
तैयारी
1. प्रोसेस्ड पनीर को अंडे के साथ कांटे से मैश करना होगा। आप इसे फूड प्रोसेसर में कर सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें, इसमें गांठें रह जानी चाहिए।
2. मिश्रण में मसाले डालें। कार्रवाई की पूर्ण स्वतंत्रता है: काली मिर्च, लहसुन, मीठा लाल शिमला मिर्च, सूखा डिल, आप कुछ ले सकते हैं तैयार मिश्रण. नमक अवश्य डालें।
3. लार्ड डालें, फ्राइंग पैन के नीचे आंच चालू करें और इसे अच्छी तरह गर्म करें।
4. अब स्मियर करते हैं पनीर द्रव्यमानएक सैंडविच पर एक अंडे के साथ डालें और इसे भरने के साथ गर्म वसा में स्थानांतरित करें। एक साथ कई स्लाइस फ्राई करें.
5. जैसे ही ब्रेड पर भराई ब्राउन हो जाए, आप इसे हटा सकते हैं. या फिर इसे दूसरी तरफ पलट कर ब्रेड के निचले हिस्से को तल लें, यह वैकल्पिक है.
6. मेज पर गर्म सैंडविच भेजें।
ओवन में प्रसंस्कृत पनीर और सॉसेज के साथ गर्म सैंडविच
प्रसंस्कृत पनीर और सॉसेज के साथ सरल गर्म सैंडविच की एक विविधता जिसे ओवन में पकाया जा सकता है। यदि आपके पास बिल्कुल भी समय नहीं है, तो माइक्रोवेव काम करेगा। लेकिन यह उतना स्वादिष्ट नहीं होगा. हम उबले हुए सॉसेज लेते हैं, सॉसेज और छोटे सॉसेज उपयुक्त होंगे।
सामग्री
200 ग्राम सॉसेज;
2 प्रसंस्कृत चीज;
1 पाव रोटी/बैगुएट;
लहसुन की 1 कली;
मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
मसाले, सरसों, जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी
1. सॉसेज को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। बेशक आप इसे काट सकते हैं छोटे क्यूब्स, लेकिन इसमें बहुत अधिक समय लगेगा.
2. सॉसेज के बाद तीन प्रसंस्कृत चीज हैं। अगर आपके पास समय है तो आप इन्हें कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं.
3. तुरंत लहसुन की कली को रगड़ें और इसे द्रव्यमान में जोड़ें।
4. मेयोनेज़, कुछ साग, पत्तियों को बहुत बारीक काटकर डालें।
5. अब अपनी कल्पना को चालू करें और सैंडविच में मसाले और सरसों डालें। लेकिन आपको कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है.
6. बैगूएट या पाव को मानक टुकड़ों में काटें। यदि रोटियां न हों तो आप सफेद, चोकर और यहां तक कि गहरे रंग की ब्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं।
7. बाहर रखना पनीर भरनासॉसेज के साथ, टुकड़ों को तुरंत बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
8. ओवन पहले से ही गर्म होना चाहिए। तापमान 220 डिग्री से कम नहीं है.
9. सैंडविच को दस मिनट तक ऐसे ही रहने दें। हम तत्परता को देखते हैं, इसे उस स्तर तक लाते हैं जिसकी आपको आवश्यकता है। कुछ लोगों को केवल गर्म टुकड़े पसंद होते हैं, दूसरों को अच्छी तरह से तले हुए स्नैक्स पसंद होते हैं।
10. सैंडविच को माइक्रोवेव में टोस्ट नहीं किया जाएगा. उनके लिए गर्म होने के लिए दो मिनट ही काफी हैं।
पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ गर्म सैंडविच (केकड़े की छड़ियों के साथ)
पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ सुगंधित गर्म सैंडविच के लिए आपको कई सैंडविच की आवश्यकता होगी क्रैब स्टिक. आप ऐसा स्नैक ओवन में, फ्राइंग पैन में या माइक्रोवेव में तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
पाव रोटी के 5 टुकड़े;
3 छड़ें;
मेयोनेज़ का 1 चम्मच;
लहसुन की 1 कली;
30 ग्राम मक्खन.
तैयारी
1. पनीर को लहसुन के साथ कद्दूकस करके एक बाउल में निकाल लें।
2. पहले से डीफ्रॉस्ट की हुई और कद्दूकस की हुई छड़ें डालें।
3. मिश्रण में मसाले डालें, एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
4. पाव के टुकड़ों को चिकना कर लीजिए पतली परतमक्खन इसे नरम किया जाना चाहिए.
5. ऊपर से तैयार फिलिंग की एक परत लगाएं.
6. अब सैंडविच को बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जा सकता है और 220°C पर बेक किया जा सकता है।
7. या पनीर की वांछित स्थिति के आधार पर इसे 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।
8. या तेल की एक बूंद से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में डालें, ढक दें और ढक्कन के नीचे कुछ मिनट तक पकाएं।
प्रसंस्कृत पनीर और अंडे के साथ गर्म सैंडविच (प्याज के साथ)
पिघले हुए पनीर, अंडे और प्याज के साथ बहुत सुगंधित गर्म सैंडविच का एक प्रकार। सब कुछ ठीक से करने के लिए आपको अंडे से थोड़ा बड़ा एक सिर लेने की जरूरत है।
सामग्री
80 ग्राम पनीर;
मसाले, तेल;
1 प्याज;
रोटी के टुकड़े.
तैयारी
1. प्रोसेस्ड पनीर को एक कटोरे में रखें और कांटे से मैश कर लें। यदि उत्पाद काफी सख्त और घना है, तो आप ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
2. अंडा डालें.
3. प्याज को छील लें. फिर बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और अंडे और पनीर में जोड़ें।
4. मसाले डालें और मिलाएँ।
5. मिश्रण को रोटी के टुकड़ों पर फैलाएं.
6. इस समय तक कढ़ाई में तेल गर्म हो चुका होगा.
7. सैंडविच को फिलिंग के साथ नीचे रखें और ब्राउन करें.
8. पैन से निकालें, जल्दी से इसे मेज पर भेजें, आप जड़ी-बूटियों, टमाटर या खीरे के एक टुकड़े से सजा सकते हैं।
प्रसंस्कृत पनीर, सॉसेज और टमाटर के साथ गर्म सैंडविच
प्रसंस्कृत पनीर और सॉसेज के साथ ऐसे गर्म सैंडविच के लिए आपको इसकी भी आवश्यकता होगी ताजा टमाटर. इस स्नैक का स्वाद बिल्कुल पिज्जा जैसा होता है. यदि आपके पास आटा गूंथने की इच्छा या समय नहीं है तो यह नुस्खा आपकी मदद करेगा।
सामग्री
केचप के 2 चम्मच;
ब्रेड के 5 स्लाइस;
सॉसेज के 5 टुकड़े;
प्रसंस्कृत पनीर के 5 टुकड़े;
1 टमाटर.
तैयारी
1. ब्रेड को केचप से फैलाएं. आप कोई भी उपयोग कर सकते हैं टमाटर सॉस. मसालेदार भोजन के शौकीन अदजिका या केचप और सरसों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
2. सॉसेज जोड़ें. यह सलामी, हैम, उबला हुआ हो सकता है, एक प्रकार की सासेज. सामान्य तौर पर, कार्रवाई की पूर्ण स्वतंत्रता। यदि आप छोटे व्यास के उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं, तो आप कई टुकड़े रख सकते हैं।
3. टमाटर को गोल आकार में काटें और सॉसेज के ऊपर रखें।
4. अब पनीर. काटा जा सकता है संसाधित चीज़या भाग प्लेटों का उपयोग करें. इसे टमाटर के ऊपर रखें.
5. सैंडविच को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें.
6. या ब्रेड को ओवन में फिलिंग के साथ टोस्ट करें. इस मामले में, डिश और भी अधिक पिज्जा की तरह दिखेगी।
प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन और गाजर के साथ गर्म सैंडविच
प्रसंस्कृत पनीर और लहसुन के साथ गर्म सैंडविच का एक प्रकार, जिसमें जोड़ा जाता है कोरियाई गाजर. ऐपेटाइज़र न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि काफी चमकीला भी है। ब्रेड को ओवन में भरकर बेक करने की सलाह दी जाती है, यह और भी खूबसूरत बनेगी।
सामग्री
200 ग्राम पनीर;
200 ग्राम गाजर;
लहसुन की 2 कलियाँ;
रोटी या रोटी;
मक्खन।
तैयारी
1. गाजर को निचोड़ कर निकाल लें, कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू से काट लें ताकि टुकड़े आधा सेंटीमीटर से बड़े न हों.
2. पनीर को कद्दूकस कर लीजिए, आप पनीर दही को पन्नी में इस्तेमाल कर सकते हैं, गाजर में डाल दीजिए.
3. इसके बाद, लहसुन डालें। आपको और मसाला डालने की जरूरत नहीं है. नमक की कोई आवश्यकता नहीं है, गाजर और पनीर में इसकी पर्याप्त मात्रा होती है।
4. पूरी तरह से मिश्रित द्रव्यमान को पाव रोटी पर फैलाएं। वास्तव में, परत की मोटाई कोई मायने नहीं रखती। लेकिन उबालने पर पनीर टुकड़ों से टपक सकता है, इसलिए आपको बहुत ज्यादा जोड़ने की जरूरत नहीं है।
5. एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना कर लें. इससे टुकड़ों को तलने का मौका मिलेगा विपरीत पक्षजब तक अच्छी तरह पपड़ी न जम जाए।
6. भरने के साथ स्लाइस बिछाएं।
7. लगभग सवा घंटे तक 200 पर बेक करें। ओवन को पहले से गरम कर लें ताकि खाना सूख न जाए।
प्रसंस्कृत पनीर, अंडा और चिकन के साथ गर्म सैंडविच
उबले या स्मोक्ड चिकन से बने गर्म सैंडविच का एक प्रकार। नाश्ता बहुत संतोषजनक बनता है।
सामग्री
150 ग्राम चिकन;
100 ग्राम पनीर;
0.5 प्याज;
तैयारी
1. चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आप उबला हुआ या का एक टुकड़ा ले सकते हैं स्मोक्ड चिकेन. आप मांस, हैम और बेकन के साथ भी सैंडविच बना सकते हैं।
2. प्याज को बारीक काट लें ताकि सब्जी को पकने का समय मिल सके. चिकन के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें या काट लें और इसे भी कुल द्रव्यमान में मिला दें।
4. एक कच्चा अंडा, काली मिर्च, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस को ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं और मोल्ड में स्थानांतरित करें।
6. ओवन में रखें.
7. लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं. जब ब्रेड नीचे से ब्राउन हो जाए और सैंडविच की सतह पर एक अच्छा क्रस्ट दिखाई दे तो उसे हटा लें।
प्रोसेस्ड चीज़ के साथ गर्म सैंडविच - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
गर्म सैंडविच सिर्फ फ्राइंग पैन या ओवन में ही नहीं बनाए जा सकते हैं. लगभग हर गृहिणी की रसोई में एक अद्भुत सॉस पैन होता है - एक मल्टीकुकर। यह एक समय में ब्रेड के 4-5 छोटे टुकड़े पकाने के लिए उपयुक्त है। इस मामले में, आपको बेकिंग प्रोग्राम का उपयोग करके खाना बनाना होगा।
सैंडविच ब्रेड को केचप, मेयोनेज़ या मक्खन पर आधारित किसी भी सॉस के साथ फैलाया जा सकता है। इससे नाश्ता और भी स्वादिष्ट बनेगा.
सैंडविच के साथ कच्चे खाद्य पदार्थ(प्याज, मछली, मांस) की तुलना में अधिक समय तक पकाया जाता है तैयार सामग्री. इसलिए, ओवन में तापमान थोड़ा कम सेट करना होगा ताकि ब्रेड जले नहीं।
ताकि यह ब्रेड के स्लाइस के नीचे दिखाई दे सुनहरी भूरी पपड़ी, आप उन्हें मक्खन की एक पतली परत के साथ चिकना कर सकते हैं। या फिर बेकिंग ट्रे को ही इस चर्बी से ढक दें जिस पर स्नैक बेक किया गया है।
अगर इसे सैंडविच में मिलाया जाए कच्चे प्याज़, फिर आप इसे डालने से पहले तेल में थोड़ा सा भून सकते हैं, यह अधिक स्वादिष्ट बनेगा. प्याज को बाइट में मैरीनेट करके ऐपेटाइज़र में कुछ तीखापन जोड़ें। यह कड़वाहट से भी राहत दिलाता है।
हार्दिक गर्म सैंडविच ने आम जनता के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। सबसे पहले, इन्हें तैयार करने के लिए आपको विशिष्ट पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। लगभग किसी भी उत्पाद से सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। नाश्ते के लिए नाश्ता तैयार किया जा सकता है त्वरित नाश्ताया जब मेहमान आते हैं. घर पर माइक्रोवेव होने से गर्म सैंडविच तैयार करने का कार्य बहुत सरल हो जाता है, लेकिन अगर कोई उपकरण नहीं है, तो भी ओवन में या फ्राइंग पैन में एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जा सकता है।
गर्म सैंडविच के लिए कोई भी ब्रेड उपयुक्त है: सफेद, राई, नियमित पाव रोटी, बैगूएट, आदि। मुख्य बात यह है कि रोटी को समान, समान टुकड़ों में काटना है। अब दुकानों में वे पहले से ही कटे हुए बेचते हैं औद्योगिक रूप सेरोटियाँ, इसलिए निस्संदेह, इस प्रकार की रोटी का उपयोग करना बेहतर है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान टुकड़े अलग नहीं होते हैं, और सैंडविच स्वयं समान और सुंदर बनते हैं। आप स्टोर में गर्म सैंडविच के लिए विशेष "टोस्ट" ब्रेड खरीद सकते हैं।
जहाँ तक भरने या "टॉपिंग" का सवाल है, कोई प्रतिबंध नहीं है! गर्म सैंडविच लगभग किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है: सॉसेज, सॉसेज, हैम, कीमा, स्मोक्ड हैम, मशरूम, अंडे, पाट, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, टमाटर, खीरा, आलू, मछली, समुद्री भोजन, आदि। गर्म सैंडविच की लगभग हर रेसिपी में पनीर का उपयोग किया जाता है। यहां तक कि वे भी जिन्हें यह पसंद नहीं है नियमित सैंडविचपनीर और मक्खन के साथ, आपको पिघले हुए चिपचिपे पनीर से ढके स्वादिष्ट गर्म सैंडविच निश्चित रूप से पसंद आएंगे।
यदि आप ब्रेड को सॉस से चिकना करेंगे तो गर्म सैंडविच और भी अधिक स्वादिष्ट और रसदार बनेंगे। यह हो सकता था नियमित मेयोनेज़, केचप या सरसों। आप नरम मक्खन और सरसों से, मेयोनेज़, लहसुन, मसाला और जड़ी-बूटियों से, खट्टा क्रीम, पनीर, मसालों और प्याज आदि से एक संयुक्त सॉस भी बना सकते हैं। गर्म सैंडविच पकाने के तुरंत बाद परोसे जाते हैं, यही कारण है कि उन्हें "गर्म" कहा जाता है। ”। ठंडा होने पर नाश्ता अपनी चमक खो देता है। स्वाद गुण. परोसते समय, गर्म सैंडविच को आमतौर पर ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाया जाता है हरे मटर.
गर्म सैंडविच - भोजन और बर्तन तैयार करना
स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच बनाने के लिए आपको बहुत सारे व्यंजनों की आवश्यकता नहीं है. यह, सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन या ओवन ट्रे है (जिनके पास माइक्रोवेव है वे इन वस्तुओं के बिना काम कर सकते हैं), आपको एक कटोरा (यदि आपको सॉस या फिलिंग तैयार करने की आवश्यकता है), एक कटिंग बोर्ड और एक चाकू की भी आवश्यकता होगी। गर्म सैंडविच नियमित फ्लैट सर्विंग प्लेटों पर परोसे जाते हैं।
सैंडविच तैयार करने से पहले, आपको ब्रेड को स्लाइस में काटना होगा (टोस्ट के लिए तैयार कटी हुई ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है - सभी टुकड़े समान और समान मोटाई के हैं) और फिलिंग तैयार करें। इसका मतलब है कि सब्जियों को धोया और काटा जाना चाहिए, मांस को तला जाना चाहिए, जड़ी-बूटियों को काटा जाना चाहिए, आदि।
गरमा गरम सैंडविच रेसिपी:
पकाने की विधि 1: ओवन में गर्म सैंडविच
सबसे स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच ओवन में बनाये जाते हैं. वे समान रूप से पकते हैं और बहुत जल्दी पक जाते हैं। ओवन के गर्म सैंडविच नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श होते हैं, लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि आपको उनका अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए।
आवश्यक सामग्री:
- हार्ड पनीर - 150-160 ग्राम;
- स्मोक्ड मुर्गे की टांग- 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच;
- प्याज का एक छोटा सिर;
- 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
- 1/2 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
- 1/2 छोटा चम्मच. करी और तुलसी;
- अजमोद;
- सफेद डबलरोटी।
खाना पकाने की विधि:
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. रेडी-कटा हुआ ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो नियमित सफेद ब्रेड को 1 सेमी मोटे साफ चौकोर स्लाइस में काटें। हैम को छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज और अजमोद को काट लें। एक कटोरे में पनीर, प्याज, हैम, खट्टा क्रीम और मसाला मिलाएं। मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं और कटा हुआ अजमोद छिड़कें। लगभग 15-17 मिनट तक ओवन में बेक करें।
पकाने की विधि 2: गर्म पनीर सैंडविच
गर्म पनीर सैंडविच माइक्रोवेव में बनाना सबसे आसान है, लेकिन आप उन्हें ओवन या फ्राइंग पैन में भी बना सकते हैं। पनीर सैंडविच को न्यूनतम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है, जैसे। यह नुस्खाब्रेड, मेयोनेज़, पनीर और टमाटर का उपयोग किया जाता है।
आवश्यक सामग्री:
- ब्रेड के कुछ टुकड़े;
- टमाटर;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- हरियाली.
खाना पकाने की विधि:
ब्रेड को मेयोनेज़ की पतली परत से चिकना कर लीजिए. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. पनीर को स्लाइस में काट लें. ब्रेड पर पहले टमाटर रखें, फिर पनीर. - माइक्रोवेव में डेढ़ से दो मिनट तक पकाएं. परोसते समय गरम सैंडविच को जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ। आप स्नैक को ओवन में भी तैयार कर सकते हैं. सैंडविच को कुछ मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
पकाने की विधि 3: माइक्रोवेव में गर्म सैंडविच
जिन गृहिणियों के घर में माइक्रोवेव है, उन्हें नाश्ते या नाश्ते में क्या पकाना है, इसकी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आप माइक्रोवेव में बहुत ही सरल और स्वादिष्ट गर्म सॉसेज और पनीर सैंडविच बना सकते हैं। यह पता चला है मूल नाश्तासबसे ज्यादा नियमित सामग्री- बस से भी ज्यादा स्वादिष्ट उबले हुए सॉसेज!
आवश्यक सामग्री:
- ब्रेड के कुछ टुकड़े;
- 280-300 ग्राम सॉसेज;
- 100 ग्राम पनीर (अधिमानतः अर्ध-नरम);
- 2 अंडे;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- 1 चम्मच। सरसों।
खाना पकाने की विधि:
करना सरसों की चटनीनरम मक्खन को सरसों के साथ मिलाकर। इस मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं. सॉसेज को स्लाइस में काटें और ब्रेड पर रखें। एक बाउल में पनीर को कद्दूकस कर लें, इसमें 2 अंडे तोड़ लें और अच्छी तरह मिला लें। ब्रेड को पनीर और अंडे के मिश्रण से सॉसेज से ढक दें। सैंडविच को 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें.
पकाने की विधि 4: गर्म सॉसेज सैंडविच
इसके बजाय, जब घर पर सॉसेज हो क्लासिक संयोजन"ब्रेड-स्लाइस सॉसेज" से हार्दिक गर्म सैंडविच बनाया जा सकता है। इसके लिए कोई भी भोजन उपयुक्त होगा, लेकिन अक्सर सॉसेज में पनीर, टमाटर, खीरा, प्याज आदि मिलाया जाता है।
आवश्यक सामग्री:
- कच्चा सॉसेज- कुछ टुकड़े;
- सफेद या राई की रोटी - 3-4 स्लाइस;
- टमाटर;
- खीरा;
- मेयोनेज़;
- चटनी;
खाना पकाने की विधि:
ब्रेड पर मेयोनेज़ फैलाएं, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें। सॉसेज पर थोड़ा सा केचप छिड़कें। खीरे को पतले तिरछे टुकड़ों में, टमाटर को पतले टुकड़ों में काट लें। - ब्रेड पर टमाटर का टुकड़ा रखें और ऊपर खीरा रखें. पनीर को कद्दूकस करके सैंडविच पर छिड़कें. सैंडविच को ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें (माइक्रोवेव के लिए 2-3 मिनट पर्याप्त हैं, ओवन के लिए थोड़ा अधिक)।
पकाने की विधि 5: एक फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच
यदि आपके पास ओवन को पहले से गरम करने का समय नहीं है, और आपके पास माइक्रोवेव भी नहीं है, तो आप एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच बना सकते हैं। इस स्नैक का आधार एक बैगूएट है; नुस्खा में मांस, प्याज, पनीर और सीज़निंग का भी उपयोग किया जाता है। परिणामस्वरूप, मेहमानों को स्वादिष्ट गर्म सैंडविच पेश किए जाएंगे जो मिनी-पिज्जा और ऑमलेट दोनों की तरह दिखते हैं।
आवश्यक सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
एक बैगूएट लें और उसे आधा (आड़ा-तिरछा) काट लें। किनारों पर अनुदैर्ध्य कटौती करें (पूरी तरह से नहीं ताकि बैगूएट "खुल जाए")। प्याज को काट लें और अंडे, कीमा और मसालों के साथ मिलाएं। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और निकाल लें अंडे का मिश्रण. खुले बैगूएट को ऑमलेट के ऊपर रखें और थोड़ा नीचे दबाएं। बहुत धीमी आंच पर लगभग एक मिनट तक भूनें। पाव रोटी के नीचे से निकले हुए "सेट" ऑमलेट को बैगूएट के नीचे दबा दें। फिर से दबा कर कुछ देर और भूनिये. एक बार ऑमलेट पक जाए, तो बैगूएट को हटा दें, इसे खोलें और इसके अंदर पनीर का एक टुकड़ा रखें। फिर से बंद करें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि पनीर को पिघलने का समय मिल सके। पूरा या काट कर परोसें गर्म सैंडविचकई भागों में.
पकाने की विधि 6: टमाटर के साथ गर्म सैंडविच
टमाटर के साथ गर्म सैंडविच - क्लासिक इतालवी क्षुधावर्धक. इसे तैयार करने के लिए आपको पके टमाटर, प्याज, लहसुन, मोत्ज़ारेला चीज़ और सीज़निंग की आवश्यकता होगी।
आवश्यक सामग्री:
- Baguette;
- मोत्ज़ारेला पनीर - 200 ग्राम;
- 3 पके टमाटर;
- 1 प्याज;
- लहसुन लौंग;
- 0.5 चम्मच. सूखी तुलसी;
- सूखे अजवायन - 0.5 चम्मच;
- एक चुटकी काली मिर्च और नमक.
खाना पकाने की विधि:
टमाटर को बारीक काट लीजिये. प्याज और लहसुन को बहुत बारीक काट लीजिये. टमाटरों को एक कटोरे में रखें, प्याज और लहसुन, नमक, काली मिर्च, अजवायन और तुलसी डालें। सामग्री को मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में रख दें। ओवन को पहले से गरम करो। बैगूएट को तिरछे टुकड़ों में काटें (आपको लगभग 12 टुकड़े मिलने चाहिए)। ब्रेड को ओवन में 5 मिनट तक ब्राउन करें. - ब्रेड पर टमाटर का मिश्रण फैलाएं और ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रखें. सैंडविच को 2 मिनट के लिए ओवन में रखें।
पकाने की विधि 7: गर्म अंडा सैंडविच
गर्म अंडा सैंडविच बहुत जल्दी और सरलता से तैयार हो जाते हैं और अंत में बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। अंडे के अलावा, यह नुस्खा सॉसेज और टमाटर का उपयोग करता है। यदि वांछित है, तो इन सामग्रियों को हमेशा दूसरों के साथ बदला जा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- 2 अंडे;
- पाव रोटी - 2 स्लाइस;
- सॉसेज के 2 स्लाइस;
- टमाटर - 2 सर्कल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की विधि:
सॉसेज के टुकड़े तलें. ब्रेड के टुकड़े (अधिमानतः चौकोर) लें और बीच से चौकोर काट लें। ब्रेड को मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में रखें और प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक अंडा फोड़ें। स्वादानुसार नमक डालें. ब्रेड को अंडे के साथ पकने तक भूनें। खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले, गर्म सैंडविच पर टमाटर का एक टुकड़ा और सॉसेज का एक तला हुआ टुकड़ा रखें।
- गर्म सैंडविच के लिए सॉस बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह ब्रेड में समा जाएगा और सैंडविच "गीला" हो जाएगा;
- टमाटर के साथ गर्म सैंडविच को ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए - टमाटर का रस वाष्पित हो जाता है और ब्रेड पर टपक जाता है;
— कुछ गृहिणियाँ धीमी कुकर में गर्म सैंडविच बनाती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 5-7 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करना होगा।
भगवान, मुझे पनीर कितना पसंद है:
छेद के साथ और छेद के बिना,
नरम, पिघला हुआ, नमकीन,
मोत्ज़ारेला और स्मोक्ड
"पोशेखोंस्की" और "रूसी",
सफेद पाउडरयुक्त साँचे के साथ,
सुलुगुनि और डोर ब्लू
मुझे आप से बहुत सारा प्यार है...
नेली कारचेव्स्काया
पनीर की यह सूची लंबी होती जा सकती है, लेकिन जिस व्यक्ति को पनीर पसंद नहीं है, उसके लिए ये पंक्तियाँ बिल्कुल भी खुशी का कारण नहीं बनेंगी। लेकिन पनीर प्रेमी मेरी बात से सहमत होंगे, उनके लिए ये शब्द आत्मा के लिए मरहम की तरह हैं। जरा कल्पना करें: सुबह, कप सुगंधित चायया अपने पसंदीदा पनीर के साथ ताज़ी बनी कॉफ़ी और सैंडविच...
कुछ लोग कह सकते हैं कि साधारण पनीर सैंडविच बहुत सरल, उबाऊ और साधारण होते हैं। लेकिन मुझे यहां आपसे बहस करने दीजिए। पनीर के साथ सैंडविच न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं त्वरित नाश्ता, यह काफी है स्वतंत्र व्यंजनअपने व्यक्तिगत चरित्र के साथ. पनीर सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मछली और फलों के साथ अच्छा लगता है। तो किसी भी बोरियत का कोई सवाल ही नहीं हो सकता; मात्रा के बाद से इसके लिए कोई समय ही नहीं है स्वादिष्ट विकल्पऔर मूल संयोजन वास्तव में बहुत अच्छे हैं।
आप ठंडे सैंडविच नहीं चाहते हैं, और आप पहले से ही अपनी कल्पना को साकार करने की इच्छा रखते हैं - पनीर के साथ गर्म सैंडविच तैयार करें और उस अतुलनीय, विशेष आनंद का अनुभव करें जो केवल पिघला हुआ पनीर ही दे सकता है। आपको कुछ अधिक संतोषजनक, पौष्टिक मिलेगा, लेकिन साथ ही बिल्कुल भारी नहीं, पूर्ण भोजन. आप खाना भी बना सकते हैं तले हुए सैंडविच. ऐसा करने के लिए, आपको बस कसा हुआ पनीर का मिश्रण तैयार करना होगा, कच्चा अंडा, नमक और काली मिर्च, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं, एक फ्राइंग पैन में भूनें, पहले पनीर की तरफ नीचे की ओर, और फिर ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें।
पनीर के साथ सैंडविच बहुत उपयोगी होंगे अवकाश मेनू. उज्ज्वल, स्वादिष्ट, वे किसी भी दावत को सजा सकते हैं। सच्चे पनीर पारखी कभी नहीं रुकेंगे क्लासिक सैंडविचपनीर के साथ, लेकिन इसे सुधारेंगे, ऐसा बनाकर अद्भुत संयोजनब्रेड के एक साधारण टुकड़े पर उत्पाद जो वास्तविक कार्यों की तरह दिखेंगे पाक कला, सच्चे पनीर के शौकीनों को भी विस्मित करने में सक्षम।
हम इस रचनात्मक खोज में आपकी मदद करने में प्रसन्न हैं और आपके नए सैंडविच और पनीर निर्माण के लिए कई विचार पेश करते हैं जो आपके प्रियजनों और आने वाले मेहमानों दोनों को पसंद आएंगे।
सामग्री:
ब्रेड के 8 स्लाइस,
200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,
3 उबले अंडे,
लहसुन की 3 कलियाँ,
150 ग्राम मेयोनेज़।
तैयारी:
अंडे को कांटे से मैश कर लें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें, अंडे और छोटे टुकड़ों में कटे हुए पनीर के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और इसे 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।
पनीर, सेब और नट्स के साथ सैंडविच
सामग्री:
राई की रोटी के 4 स्लाइस,
100 ग्राम पनीर,
1 हरा सेब,
20 ग्राम किशमिश,
50 ग्राम छिला हुआ अखरोट,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस,
1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़।
तैयारी:
छिलके और बीज वाले सेब और पनीर को कद्दूकस करें, कटी हुई किशमिश और मेवे के साथ मिलाएं, मिश्रण को सीज़न करें नींबू का रसऔर मेयोनेज़, मिलाएँ और ब्रेड पर फैलाएँ।
सामग्री:
ब्रेड के 4 स्लाइस,
100 ग्राम फूलगोभी,
100 ग्राम पनीर,
1 छोटा चम्मच। टमाटर का रस,
2 टीबीएसपी। मेयोनेज़,
नमक।
तैयारी:
फूलगोभी को काट लें, नमक डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर पनीर को कद्दूकस कर लें, फूलगोभी के साथ मिलाएं, सीज़न करें टमाटर का रसऔर मेयोनेज़. परिणामी मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।
सामग्री:
ब्रेड के 4 स्लाइस,
100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,
4 स्लाइस स्मोक्ड हैम,
80 ग्राम मक्खन,
2 लाल मीठी मिर्च,
लहसुन की 3 कलियाँ,
अजमोद की 4 टहनी.
तैयारी:
काली मिर्च को छल्ले में काटें, लहसुन को प्रेस से गुजारें और 20 ग्राम मक्खन के साथ पीस लें। बचे हुए तेल का उपयोग करके ब्रेड को एक तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। भुनी हुई तरफ फैलाएं संसाधित चीज़और लहसुन का तेल, ऊपर काली मिर्च का एक छल्ला रखें और हैम के एक टुकड़े से ढक दें। तैयार सैंडविच को अजमोद की टहनियों से सजाएं।
सामग्री:
गेहूं की रोटी के 3 स्लाइस,
70 ग्राम चिकन पट्टिका,
100 ग्राम पनीर,
1 टमाटर
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़,
1 छोटा चम्मच। सरसों।
तैयारी:
चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें वनस्पति तेल. टमाटर को टुकड़ों में काट लीजिए और पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं। ब्रेड पर रखें मुर्गे की जांघ का मास, ऊपर से टमाटर के टुकड़े डालें, पनीर छिड़कें और ऊपर से सरसों और मेयोनेज़ का मिश्रण डालें।
सामग्री:
गेहूं की रोटी के 3 स्लाइस,
150 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 मीठी मिर्च,
3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
मसाले, नमक.
तैयारी:
ब्रेड स्लाइस को हल्का सा टोस्ट कर लीजिए. कीमा बनाया हुआ मांस नमक करें, मसाले डालें और वनस्पति तेल में भूनें। पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस, बारीक कटा हुआ मिला लें शिमला मिर्चऔर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परिणामी मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं और शीर्ष पर तला हुआ कीमा रखें।
सामग्री:
ब्रेड के 4 स्लाइस,
4 कप उबले हुए सॉसेज,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम मक्खन,
1 ताजा खीरा
लहसुन की 3 कलियाँ।
तैयारी:
पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और आधे मक्खन के साथ रगड़ें। खीरे को स्लाइस में काट लें. ब्रेड के स्लाइस पर लहसुन-पनीर मक्खन फैलाएं और ऊपर खीरे के स्लाइस रखें। - बचे हुए मक्खन में दोनों तरफ से फ्राई करें उबला हुआ सॉसेजऔर इसे सैंडविच पर डालें।
पनीर, हैम, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ सैंडविच
सामग्री:
6 स्लाइस गेहूं की रोटी,
100 ग्राम क्रीम चीज़,
100 ग्राम हैम,
1 बड़ा टमाटर,
100 ग्राम मेयोनेज़,
2 टीबीएसपी। हरियाली
तैयारी:
हैम को स्लाइस में काटें, टमाटर को स्लाइस में। ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं मलाई पनीर, शीर्ष पर हैम का एक टुकड़ा रखें, फिर टमाटर का एक टुकड़ा। ऊपर से मेयोनेज़ डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
पनीर और सार्डिन के साथ सैंडविच
सामग्री:
गेहूं की रोटी के 3 स्लाइस,
100 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन,
100 ग्राम पनीर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
20 ग्राम केचप.
तैयारी:
सार्डिन को काट लें, पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें। सार्डिन को ब्रेड के स्लाइस पर रखें, ऊपर से पनीर और लहसुन छिड़कें और ऊपर से केचप डालें।
सामग्री:
200 ग्राम ब्रेड,
100 ग्राम पनीर,
20 ग्राम मक्खन या 1 बड़ा चम्मच। एल खट्टी मलाई,
2 उबले अंडे,
1 छोटा अचार खीरा,
2 टीबीएसपी। मसालेदार मशरूम,
नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी:
कसा हुआ पनीर व्हीप्ड मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। अंडेकांटे से मैश करें, पनीर में डालें और अच्छी तरह से मैश करें। - फिर मिश्रण में बारीक कटे मशरूम और खीरा डालें. मिश्रण को हल्के से मिलाएं ताकि कटी हुई सामग्री पर झुर्रियां न पड़ें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और ब्रेड के स्लाइस को इससे ब्रश करें। हरियाली से सजाएं.
सामग्री:
4 स्लाइस सफेद डबलरोटी,
100 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर,
100 ग्राम कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर,
20 ग्राम मक्खन,
लहसुन की 1 कली,
अजमोद, नमक, काली मिर्च।
तैयारी:
पनीर, गाजर और लहसुन को बारीक पीस लें, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। ब्रेड स्लाइस को मक्खन से चिकना करें, पनीर और गाजर का मिश्रण डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
सामग्री:
गेहूं की रोटी के 3 स्लाइस,
50 ग्राम पनीर,
20 ग्राम मूली,
10 ग्राम मक्खन,
1 छोटा प्याज
5 ग्राम जैतून,
पिसी हुई लाल मिर्च.
तैयारी:
पनीर को छलनी से छान लें, मूली को कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें, थोड़ा सा लाल डालें पीसी हुई काली मिर्चऔर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. ब्रेड स्लाइस को मक्खन से चिकना करें और परिणामी मिश्रण डालें। जैतून और मूली के टुकड़ों से सजाएँ।
स्मोक्ड पनीर और स्मोक्ड लार्ड के साथ सैंडविच
सामग्री:
पाव रोटी के 2 टुकड़े,
स्मोक्ड लार्ड के 4 स्लाइस,
100 ग्राम स्मोक्ड पनीर,
1 टमाटर
लहसुन की 3 कलियाँ।
तैयारी:
टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलका हटा दें। टमाटर के मिश्रण को मीट ग्राइंडर से गुजारें और थोड़ा सा रस निचोड़ लें। लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसमें मिला लें टमाटरो की चटनी. टमाटर-लहसुन के मिश्रण को पाव स्लाइस पर फैलाएं और ऊपर लार्ड के 2 स्लाइस रखें। पनीर को 2 बराबर टुकड़ों में बाँट लें, सैंडविच पर रखें और सजाएँ तैयार पकवानडिल साग.
सामग्री:
4 स्लाइस गेहूं की रोटी,
4 स्लाइस गौडा चीज़
हैम के 4 स्लाइस
4 अनानास के टुकड़े,
40 ग्राम मक्खन,
4 गुठली रहित जैतून।
तैयारी:
ब्रेड पर मक्खन लगाएं और ऊपर से हैम के टुकड़े, पनीर और अनानास के टुकड़े डालें। परोसने से पहले अनानास के स्लाइस के बीच में 1 जैतून रखें।
पनीर के साथ सैंडविच, अचारी ककड़ीऔर मसालेदार मशरूम
सामग्री:
6 स्लाइस गेहूं की रोटी,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
1 प्याज,
1 अचार खीरा,
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल,
2 टीबीएसपी। मेयोनेज़।
तैयारी:
खीरे और मसालेदार मशरूम को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। मशरूम और खीरे को मिला लें तले हुए प्याजऔर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परिणामी द्रव्यमान को ब्रेड पर फैलाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
फ़ेटा चीज़ और बैंगन के साथ सैंडविच
सामग्री:
4 स्लाइस गेहूं की रोटी,
100 ग्राम पनीर,
1 बैंगन,
5 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस,
हरी प्याज, डिल, नमक।
तैयारी:
बैंगन को छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें, नमक डालें और कड़वाहट दूर करने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर तेल में पक जाने तक भूनें. पनीर को कद्दूकस करें, कटी हुई जड़ी-बूटियों, बैंगन के टुकड़ों और नींबू के रस के साथ मिलाएं। ब्रेड पर फैलाएं.
पनीर और फल के साथ सैंडविच
सामग्री:
फेटा पनीर,
100-150 ग्राम मक्खन या पनीर मक्खन,
150 ग्राम कसा हुआ पनीर,
कटे हुए अखरोट, डिब्बाबंद या ताज़ा फल(सेब, आड़ू या नाशपाती)
सफेद रोटी या पाव रोटी.
तैयारी:
सफेद ब्रेड के एक टुकड़े को मक्खन से चिकना कर लें पनीर मक्खन, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ छिड़कें अखरोट, और ऊपर 1-2 फलों के टुकड़े रखें।
सामग्री:
6 स्लाइस गेहूं की रोटी,
100 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर,
100 ग्राम ताजा शैंपेन,
1 प्याज,
1 टमाटर
3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़।
तैयारी:
प्याज को छल्ले में काटें, टमाटर और शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें। ब्रेड के स्लाइस को मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर से टमाटर का एक टुकड़ा, प्याज, फिर शैंपेन का एक टुकड़ा, सब कुछ पनीर के साथ छिड़कें और पनीर के पिघलने तक ओवन में बेक करें।
सामग्री:
ब्रेड के 8 स्लाइस,
100 ग्राम पनीर,
1 ढेर दूध,
1 छोटा चम्मच। आटा,
1 छोटा चम्मच। मक्खन,
नमक।
तैयारी:
- गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें आटा हल्का सा भून लें. आटे में दूध और नमक मिलाएं, मिश्रण को उबाल लें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक अलग फ्राइंग पैन में, ब्रेड को मक्खन में भूनें और तैयार सॉस के ऊपर डालें। ऊपर से पनीर छिड़कें और ओवन में पनीर पिघलने तक बेक करें.
सामग्री:
काली ब्रेड के 4 स्लाइस,
4 स्लाइस मोत्ज़ारेला चीज़,
1 एवोकाडो.
तैयारी:
एवोकैडो को लम्बाई में काटें, गुठली हटा दें और छिलका हटा दें। फिर इसे आड़े-तिरछे टुकड़ों में काट लें और ब्रेड पर रखें। यदि चाहें तो थोड़ा नमक डालें और नींबू का रस छिड़कें। एवोकैडो पर मोत्ज़ारेला स्लाइस रखें। फिर सैंडविच को ओवन में रखें और पनीर पिघलने तक बेक करें।
सामग्री:
ब्रेड के 8 स्लाइस,
200 ग्राम ताजा मशरूम,
100 ग्राम कसा हुआ पनीर,
1 टमाटर
1 प्याज,
1 छोटा चम्मच। एल मक्खन,
½ कप खट्टी मलाई,
नमक काली मिर्च।
तैयारी:
मशरूम को बारीक काट कर भून लीजिये. उनमें आटा, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें और, लगातार हिलाते हुए, द्रव्यमान गाढ़ा होने तक उबालें। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को मक्खन से चिकना करें, मशरूम मिश्रण, टमाटर के स्लाइस, प्याज के छल्ले डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। फिर सैंडविच को बेकिंग शीट या फ्राइंग पैन पर रखें, ओवन में रखें और बेक करें।
पनीर और कटलेट के साथ गर्म सैंडविच
सामग्री:
ब्रेड के 8 स्लाइस,
8 कटलेट,
किसी भी पनीर के 8 स्लाइस
1 प्याज,
मक्खन, नमक, काली मिर्च.
तैयारी:
प्याज को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. ब्रेड पर मक्खन लगाएं. प्रत्येक टुकड़े पर रखें तला हुआ प्याज, फिर एक कटलेट और पनीर का एक टुकड़ा। सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और पनीर के पिघलने तक ओवन में बेक करें।
बकरी पनीर, शहद और अखरोट के साथ गर्म सैंडविच
सामग्री:
पाव रोटी के 2 टुकड़े,
100 ग्राम नरम बकरी पनीर,
2-3 बड़े चम्मच. शहद,
1 छोटा चम्मच। कटे हुए अखरोट,
½ छोटा चम्मच. लाल शिमला मिर्च।
तैयारी:
ब्रेड को ओवन में हल्का सा सुखा लें. टुकड़ों को रखें बकरी के दूध से बनी चीज़, एक चुटकी लाल शिमला मिर्च डालें और 1-2 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए। परोसने से पहले गरम सैंडविच पर शहद डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, साधारण कैसे बनें, इसके विकल्प मौजूद हैं स्वादिष्ट सैंडविचअविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पनीर सैंडविच में पनीर के साथ, एक महान विविधता। तो, कल तक की देरी किए बिना, आज ही प्रयोग करना शुरू करें और अपने आप को और अपने प्रियजनों को नए तीखे स्वाद का आनंद दें!
बॉन एपेतीत!
लारिसा शुफ़्टायकिना
