केला क्या है? केला एक फल है या बेरी? केले के लाभकारी गुण

अपने जीवन में कम से कम एक बार, प्रत्येक वयस्क ने, केले की पहचान करते हुए, यह प्रश्न पूछा: "क्या केला एक फल है या बेरी?" प्राचीन समय में, अफ़्रीका के "काले" महाद्वीप का फल केवल एक विदेशी व्यंजन था। और कोई भी इसके मूल में नहीं गया। आज यह किसी भी यूरोपीय की मेज पर एक आम मिठाई है। इसके अलावा, यह कई बेकिंग व्यंजनों, सलादों में एक आवश्यक घटक है। हलवाई की दुकान, पेय. इसलिए, केला क्या है यह सवाल बहुत प्रासंगिक है।

केला किस पर उगता है: पेड़ पर या घास पर?

केले को उन लोगों द्वारा एक फल माना जाता है जो इसे पेड़ के विकास के फल के रूप में परिभाषित करते हैं। चूँकि केले एक ही नाम के पेड़ों पर उगते हैं, इसलिए उन्हें एक फल माना जाता है। इस वजह से एक राय ये भी है कि केला एक जड़ी बूटी है. आख़िरकार, देखने में "केले का पेड़" एक विशाल जैसा दिखता है शाकाहारी पौधा. प्लस स्वाद कलिकाएंलोग कभी-कभी केले की पहचान उसके घास के स्वाद से करते हैं (खासकर अगर फल कच्चा हो)। बेशक, यह विकल्प कि केला एक बेरी है, ध्यान देने योग्य है। आखिरकार, जब मुख्य प्रकार के फलों - जामुन, सब्जियों और फलों में से चयन किया जाता है, तो विशुद्ध रूप से देखने पर केला एक अजीबोगरीब आकार के बेरी जैसा दिखता है।

हमें इसका पता लगाने की जरूरत है. फल रसदार फल होते हैं जिन्हें खाया जा सकता है। फल झाड़ियों और पेड़ों पर उगते हैं। केला विशेष रसदार नहीं है. यह काफी मांसल है. इसके अलावा, जिस पौधे पर केले उगते हैं वह घास जैसा दिखता है। यानी एक जड़ी-बूटी वाला पौधा. ऐसे पौधे पर केवल जामुन ही फल हो सकते हैं। लेकिन देखने में, अधिकांश लोगों के लिए, जामुन गोल या शंकु के आकार के फल होते हैं जैसे स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लूबेरी। केला उपस्थितिपूरी तरह से अलग। इसीलिए यह प्रश्न लगातार उठता रहता है: "क्या केला एक फल है या बेरी?"

घास को वनस्पतियों का प्रतिनिधि माना जाता है जिसमें छाल और लकड़ी के बिना एक घना तना होता है। और फल सीधे तने से शाखाओं के रूप में दिखाई देते हैं। वनस्पति विज्ञान के अनुसार, यद्यपि शाकाहारी पौधे फल देते हैं, लेकिन फल पकने के बाद वे मर जाते हैं। साथ " केले का पेड़“ऐसा नहीं होता. फलने की अवधि एक शताब्दी तक पहुंचती है। इसी तरह, तने में कसकर दबी हुई पत्तियाँ होती हैं, लकड़ी के रेशे नहीं। केला मौसम के अनुसार खिलता है और बाद में फल आकर पक जाते हैं। बाद में तना मर जाता है। लेकिन पर अगले वर्षजड़ से एक नया युवा तना उगता है और सब कुछ फिर से दोहराता है।

केले उगाना

आयताकार फल उगाने की संस्कृति पीला रंगएक शताब्दी से भी अधिक समय पुराना है। भले ही केले को अंदर के बीजों से नहीं उगाया जा सकता, लेकिन "केले के पेड़" साल-दर-साल अपनी जड़ों से विशाल तनों में विकसित होते हैं।

केले के स्वामित्व के बारे में मुख्य प्रश्न

आप इस बारे में अंतहीन बहस कर सकते हैं कि केला एक फल है या बेरी। लेकिन किसी भी मामले में, यह मुख्य बिंदुओं को याद रखने योग्य है:

• केला झाड़ियों और पेड़ों पर नहीं उगता,
• केला उन जड़ी-बूटियों वाले पौधों पर उगता है जिनमें कई पत्तियों का घना तना होता है,
• घास पर केवल जामुन उगते हैं, पेड़ों पर फल उगते हैं,
• फल - बीज और छिलके वाले रसीले फल,
• जामुन - मांसल फलबहुत सारे बीज और एक चमड़े के खोल के साथ।

“फल के रूप में केले के वर्गीकरण को लेकर गलतफहमियाँ ज्ञान की कमी के कारण हैं। अधिकांश लोगों का मानना ​​था कि केले ताड़ के पेड़ों पर उगते हैं। और इन ताड़ के पेड़ों को "केले के पेड़" कहा जाता है। लेकिन वास्तव में, केले शाकाहारी पौधों पर उगते हैं, मूलतः विशाल घास पर, जो केवल देखने में एक पेड़ जैसा दिखता है। विज्ञान "केले के पेड़" को एक पौधे की प्रजाति के रूप में नहीं जानता है। इसलिए विवाद को सुलझाना आसान है. जामुन घास पर उगते हैं, इसलिए केला केवल एक बेरी ही हो सकता है और कुछ नहीं।”

वीडियो: केला

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पौधों का एक प्रतिनिधि जिसे प्राचीन काल में लोगों ने खेती करना सीखा था। मलय द्वीपसमूह को केले का जन्मस्थान माना जाता है: इसके द्वीपों पर, पुरातत्वविदों को इस बात के प्रमाण मिले हैं कि प्राचीन मूल निवासी केले उगाते थे और पूरक के रूप में केला खाते थे। मछली के व्यंजन. प्रशांत महासागर में लंबी यात्राओं पर जाते हुए, देशी मछुआरों ने भोजन के रूप में केले का भंडारण किया, जिसने उनके प्रसार में योगदान दिया। हिंदुओं ने केले को स्वर्ग का फल कहा, फल के असामान्य स्वाद और इसके मूल स्थानों की सुंदरता पर जोर दिया।

ऐसे देश हैं जहां केले पोषण का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं (उदाहरण के लिए, बुरुंडी में, विदेशी फलों की खपत प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 189.4 किलोग्राम तक पहुंच जाती है)।

केला: वानस्पतिक वर्णन

अनानास की तरह, केला भी... घास. जीनस मूसा (केला) परिवार मुसेसी(केला) दक्षिण पूर्व एशिया से ग्रह के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में फैल गया। केले के पौधे के फल का भी यही नाम है।

भोजन के लिए उपयोग किया जाता है विभिन्न किस्मेंमूसा पैराडिसियाका (स्वर्ग का केला)। यह एक संकर, कृत्रिम रूप से पैदा किया गया प्रकार का फल (बाँझ ट्रिपलोइड कल्टीजन) है। इस प्रजाति का एक विशिष्ट प्रतिनिधि एक अच्छी तरह से विकसित, शक्तिशाली जड़ प्रणाली वाला एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है, छोटा तनाऔर 6 - 20 पत्तियाँ, एक तने की तरह कुछ बनाती हैं। पौधों की ऊंचाई 2 से 9 मीटर तक होती है - यह ग्रह पर सबसे ऊंची घासों में से एक है।

केले के पत्ते बड़े, चिकने, मुलायम, अंडाकार या आयताकार होते हैं। अच्छे मौसम में, केले पर नई पत्तियाँ आने की दर प्रति सप्ताह 1 पत्ती होती है। स्वर्ग केले की पत्तियों की लंबाई 275 सेमी और चौड़ाई 60 सेमी तक होती है।

पौधे के जीवन के लगभग 8 महीने में फूल आते हैं। फल केवल मादा फूलों से विकसित होते हैं; फल की लंबाई 3 से 40 सेमी तक होती है, और मोटाई 8 सेमी तक होती है। फल का गूदा क्रीम, सफेद, नारंगी या पीला हो सकता है। फल लगने के बाद केले का ऊपरी हिस्सा नष्ट हो जाता है।

केले के लाभकारी गुण

केले में बहुत कुछ होता है उपयोगी विटामिन. उनमें से सबसे महत्वपूर्ण विटामिन सी है। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो जल्दी झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है और शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। एक अन्य महत्वपूर्ण "केला" विटामिन बी है। इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र, हमें अनिद्रा, तनाव, मुँहासे आदि से बचाता है भंगुर बाल. पुरुषों की तुलना में महिलाओं को इस विटामिन की अधिक आवश्यकता होती है, क्योंकि उनमें इसकी कमी हो जाती है बड़ी मात्रा"महत्वपूर्ण दिनों" के दौरान।

केले में भरपूर मात्रा में कैरोटीन होता है, जो बार-बार खाने वालों के लिए भी फायदेमंद होता है। विदेशी फल लोग लंबे समय तक जवान रहते हैं, संवहनी और हृदय रोगों से बचाते हैं। विटामिन ई त्वचा कोशिकाओं की देखभाल करता है, इसे लोचदार और चिकना बनाता है।

केले में विटामिन के और पीपी, कोलीन भी होते हैं; मैक्रोलेमेंट्स - मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस; ट्रेस तत्व - जस्ता, मैंगनीज, लोहा, सेलेनियम और फ्लोरीन।

केला सबसे स्वादिष्ट और सुरक्षित एंटीडिप्रेसेंट है। इसके गूदे में मौजूद विटामिन बी6 शरीर में आनंद हार्मोन - सेरोटोनिन - के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

केले के हानिकारक गुण

एक लंबी सूची के बाद उपयोगी गुणकेले, इसकी कल्पना करना कठिन है विदेशी फलकोई हानिकारक गुण हो सकते हैं. फिर भी, कुछ हैं. उदाहरण के लिए, केला रक्त की चिपचिपाहट को बढ़ाता है, जो शरीर के कुछ हिस्सों में रक्त परिसंचरण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है (आपको केला नहीं खाना चाहिए जब वैरिकाज - वेंसनसें)। केले पेट फूलने का कारण बनते हैं - अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है तो केले से बचें। जठरशोथ आदि के लिए फल वर्जित है पेप्टिक छालापेट।

केले की खाने योग्य किस्मों के बारे में

केले की सभी खाद्य किस्मों को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• मिठाई - इन्हें सुखाकर या कच्चा खाया जाता है;
• केला (प्लैटैनो) - उपयोग से पहले ताप उपचार के अधीन हैं।

केले के भंडारण की विशेषताएं

केले को कैसे स्टोर करें? इस प्रश्न का उत्तर इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस प्रकार के केले खरीदे। यदि पके फलों को अधिक समय तक रखने की आवश्यकता है, तो उन्हें एक अंधेरे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में +14 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। ऐसी स्थिति में, केले तीन सप्ताह से अधिक समय तक चलेंगे।

यदि आपने कच्चे केले खरीदे हैं और उन्हें जल्दी पकाने की आवश्यकता है, तो गुच्छों को किसी अंधेरी, गर्म जगह पर रखें। कुछ दिनों के बाद, हरा विदेशी उज्ज्वल में बदल जाएगा पीले फल. उनके बगल में खट्टे फल, सेब और नाशपाती रखने से केले के पकने में तेजी आएगी।

अन्य अनुप्रयोगों

हास्य अभिनेता की व्याख्या करने के लिए, हम कह सकते हैं कि केले ही नहीं हैं स्वस्थ फल , लेकिन और भी बहुत कुछ। केले के लगभग सभी भागों का उपयोग औषधि में किया जाता है। फूलों का उपयोग ब्रोंकाइटिस, पेट के अल्सर, पेचिश और मधुमेह को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है। केले का रस कुष्ठ रोग, मिर्गी, तंत्रिका संबंधी विकारों और रक्तस्राव में मदद करता है। युवा केले के पत्ते अच्छे से ठीक हो जाते हैं त्वचा के घावऔर जलता है.

"केले के उत्पादन" से निकलने वाले अपशिष्ट (पत्तियाँ, तना, कच्चे फल) का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है कृषि. कुछ प्रकार के केले की खेती विशेष रूप से कपड़ा उत्पादन के लिए की जाती है।

वैसे…

• सबसे स्वादिष्ट केलेस्नायुबंधन के अंदर स्थित;
• केले का भूरा रंग इस बात का प्रमाण है कि फल जम गया है;
• हरे केले न खरीदें - पकने के बाद वे अपना सर्वोत्तम स्वाद खो देंगे।

सभी प्राचीन पादप संस्कृतियाँ नहीं पहुँचीं आधुनिक समाज. हालाँकि, ये पीले फल अभी भी कई लोगों को पसंद हैं। कच्चे में उपभोग के लिए और तैयार प्रपत्रकेले का उपयोग पशुओं के चारे और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है। चाहे वह फल हो या बेरी, यह कितना स्वास्थ्यवर्धक है और इसे सही तरीके से कैसे खाया जाए, हम आगे विचार करेंगे।

के साथ संपर्क में

एक केला एक नहीं, बल्कि कई पौधे हैं, जो समान विशेषताओं से एकजुट होते हैं। एक नियम के रूप में, इस अवधारणा का अर्थ निम्नलिखित प्रकार के केले हैं:

• नुकीला;
• स्वर्गीय;
• फल, आदि

ये शक्तिशाली जड़ों, छोटे तने और विकसित झूठे तने वाले बड़े पौधे हैं। 15 मीटर तक की ऊँचाई और एक-दूसरे को ओवरलैप करने वाली विशाल पत्ती की प्लेटें इस सवाल को जन्म देती हैं कि केला क्या है, चाहे वह घास हो या पेड़। हालाँकि, शक्तिशाली, दिखने में लकड़ी जैसा तना वास्तव में एक खोखली नली है।

वानस्पतिक सन्दर्भ पुस्तकों के अनुसार केला एक जड़ी बूटी है। यह पौधा बारहमासी है और सालाना 300 तक फल पैदा कर सकता है।

फल का उपयोग कुचले हुए रूप में एक स्वतंत्र उपाय के रूप में या अन्य सामग्रियों के साथ संयोजन में किया जाता है। अच्छा परिणामके साथ संयोजन देता है जई का दलिया, केफिर, खट्टा क्रीम। केले पर आधारित मास्क प्रभावी रूप से त्वचा को मॉइस्चराइज़ और मुलायम बनाता है।

तर पोषक तत्वपीले जामुन भी आपके कर्ल्स को मदद करेंगे। पका फलकांटे से मैश करें, अंडे, बर्डॉक तेल या कॉन्यैक के साथ मिलाएं। फिर अपने बालों को ढक लें चिपटने वाली फिल्मऔर इसे तौलिये में लपेट लें.

इन चमकीले फलएक उच्चारण है मधुर स्वाद, समृद्ध सुगंध और हल्का बेरी स्वाद। इस पौधे को देखने के बाद, कई लोग रुचि रखते हैं कि लाल केला किस समूह का है। वास्तव में, यह सामान्य पीले जामुन की किस्मों में से एक है।

बीज से जामुन उगाना संभव है, लेकिन आपको फल नहीं खाना चाहिए। ये खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं. फलों के साथ एक पूर्ण विकसित पौधा प्राप्त करने के लिए, जिसे हम दुकान में खरीदते हैं, रूट शूट द्वारा प्रचारित करना आवश्यक है।

जामुन का भण्डारण नहीं करना चाहिए प्लास्टिक की थैलियां. वे संघनन का कारण बनते हैं। कागज़ के कंटेनर सर्वोत्तम हैं. बेरी पकने के प्रत्येक चरण के लिए, एक निश्चित भंडारण विधि इष्टतम है: गर्म, ठंडा, या फ्रीजर।

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फल पेड़ों और झाड़ियों के फल हैं, और केला एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है, जिसे गलती से केले का पेड़ भी कहा जाता है। तो केला क्या है - क्या यह फल है या बेरी:

केले का ताड़ एक पेड़ नहीं है, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, बल्कि एक घास है। क्योंकि इसके "ट्रंक" में लकड़ी नहीं है। झूठा तना कसकर सटे हुए मुड़े हुए पत्तों से बनता है जो लंबाई में पांच मीटर से अधिक और चौड़ाई में डेढ़ मीटर तक पहुंच सकता है। फूल आने के बाद घास का जो भाग जमीन के ऊपर होता है वह मर जाता है। लेकिन इसका स्थान जड़ पर स्थित सबसे बड़े प्ररोह ने ले लिया है।

केला, केले की तरह, सबसे बड़े बारहमासी शाकाहारी पौधों के जीनस से संबंधित है और दस मीटर या उससे अधिक तक बढ़ता है।

विश्व प्रसिद्ध ब्रीडर एन. वाविलोव के शोध के अनुसार केले के पौधे का जन्मस्थान दक्षिण पूर्व एशिया है। वहां से, लगभग चार हजार साल पहले, यह भारत में स्थानांतरित हो गया। हिंदू देवताओं के देवताओं के बारे में बताने वाली ऋग्वेद, महाभारत और रामायण की प्राचीन पांडुलिपियों में केले का पहला लिखित उल्लेख खोजा गया था।

दिलचस्प बात यह है कि यूरोप में केले उगाने का पहला प्रयास किसके द्वारा किया गया था? चौथी सदी की शुरुआत में सिकंदर महान, क्योंकि मैं उनके स्वाद से आश्चर्यचकित था। हालाँकि, उनकी मृत्यु के साथ, पहल भी समाप्त हो गई।

तीन शताब्दियों के बाद, अरबों की खानाबदोश जनजातियों के लिए धन्यवाद, केले की हथेलियाँअफ़्रीकी महाद्वीप के पूर्व पर आक्रमण किया। दिलचस्प बात यह है कि उनके फलों का नाम अरबी शब्द "उंगली" पर पड़ा है, हालांकि खानाबदोश स्वयं "मुस" नाम का इस्तेमाल करते थे।

और केवल पंद्रहवीं शताब्दी की शुरुआत में ही यूरोपीय लोगों को इस उपयोगी कृषि फसल में दिलचस्पी होने लगी। तो क्षेत्र पर दक्षिण अमेरिकाकेले स्पैनिश-पुर्तगाली उपनिवेशवादियों के साथ आए, जो पहले से ही कैनरी द्वीप और हैती में जड़ी-बूटी वाला पौधा ला चुके थे।

यूरोप में और उत्तरी अमेरिकाकेले कब कापरिवहन संबंधी कठिनाइयों के कारण लोकप्रिय नहीं थे। चूँकि फलों का परिवहन किया जा सकता है तापमान की स्थिति 14 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं. पहले शीतलन तंत्र के आविष्कार के बाद उन्नीसवीं सदी के अंत में ही सब कुछ बदल गया।

केले की घास कैसे बढ़ती और फल देती है?

प्रजनकों के तमाम प्रयासों के बावजूद प्रजनन संभव हो सका केवल कुछ ही किस्में, जो 10 डिग्री से कम तापमान पर भी फल दे सकता है। अन्य सभी किस्में, और उनमें से दो सौ से अधिक हैं, बस 16-10 डिग्री से नीचे के तापमान पर सो जाती हैं, लगभग पूरी तरह से उनके महत्वपूर्ण कार्यों को बंद कर देती हैं।

फल केले के पौधेएक तने पर एक बड़े समूह में अंकुर फूटें झूठे तने की पत्तियों के बीच, और नारियल की तरह, सिर के बिल्कुल ऊपर नहीं। ऐसे एक गुच्छे में उनके आकार और प्रकार के आधार पर कई दसियों से लेकर कई सौ तक फल हो सकते हैं।

यह राय कि केला एक फल है, मौलिक रूप से गलत है, क्योंकि केवल पेड़ के फलों को ही ऐसा माना जाता है। लेकिन जामुन पहले से ही झाड़ियों और घास पर उग रहे हैं। इसलिए, रसभरी, करंट या स्ट्रॉबेरी के साथ-साथ केले भी विशिष्ट जामुन हैं।

और कुछ और दिलचस्प अल्पज्ञात तथ्यकेले की घास और उसके फलों के बारे में:

• जंगली केलों में वस्तुतः कोई गूदा नहीं होता, चूँकि बड़े बीज इसके अधिकांश भाग पर कब्जा कर लेते हैं;
• सभी किस्में खाने योग्य नहीं हैं, कुछ को तकनीकी माना जाता है और जहाज के गियर और कपड़ों के निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है;
• केले के पत्तों के रेशों से बने कपड़ों का हिंदू महाकाव्य में पवित्र अर्थ था;
• पुराने दिनों में, बौद्ध भिक्षुओं ने बनाया केला पेयजिनमें शराबी भी शामिल हैं।

इक्कीसवीं सदी में केले की मांग लगातार बढ़ रही है और कुछ देशों में इसकी खपत प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष अस्सी किलोग्राम तक पहुंच जाती है। इन फलों के निर्यात की मात्रा अनाज, मक्का और चीनी के बाद दूसरे स्थान पर है।

फल का वर्णन

केले, जो ग्रह के लगभग हर निवासी के लिए जाने जाते हैं, हमारे स्टोर अलमारियों पर ज्यादातर दक्षिण पूर्व एशिया और प्रशांत द्वीप समूह से आते हैं।

केला, केला परिवार का एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जिसमें एक नकली तना और एक सर्पिल में व्यवस्थित बड़ी आयताकार पत्तियाँ होती हैं। इसके बाह्य सदृशता के कारण इस पौधे को अक्सर ताड़ का पेड़ कहा जाता है। यह उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में उगता है, लेकिन कई देशों में इसे ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। जीवन के दसवें महीने के आसपास केले खिलना शुरू हो जाते हैं। पुष्पक्रम स्तरों में व्यवस्थित होते हैं, और उनसे विकसित होने वाले फल उंगलियों वाले हाथ की तरह दिखते हैं।

वानस्पतिक वर्गीकरण के अनुसार, केले का फल एक बहु-बीज वाला बेरी है जिसमें मोटी, चमड़े की खोल होती है। विविधता के आधार पर (और कई हैं), फल की लंबाई 3 से 40 सेमी तक भिन्न हो सकती है। छिलके का रंग पीला, हरा, लाल और कभी-कभी चांदी हो सकता है।

केले की खाने योग्य किस्मों को मिठाई और केला में विभाजित किया जाता है, बाद में इन्हें खाया जाता है उष्मा उपचार. गूदा पके फलक्रीम या पीले रंग के साथ सफेद, मुलायम, मीठा, सुगंधित।

लाभकारी विशेषताएं

केले के गूदे में उच्च मात्रा होती है पोषण संबंधी गुण. इसमें विटामिन सी वगैरह काफी मात्रा में होता है खनिज, जैसे फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम।

केला आपके मूड को बेहतर बनाता है, भावनात्मक अधिभार, चिंता और अवसाद से निपटने में मदद करता है। मानस पर इस प्रभाव को विटामिन बी 6 की सामग्री द्वारा समझाया गया है; केले में अन्य फलों की तुलना में कई गुना अधिक होता है।

केले का गूदा पेक्टिन से भरपूर होता है उत्कृष्ट उपायपाचन समस्याओं के लिए. इसके अलावा, इस प्राकृतिक शर्बत के अवशोषक और आवरण गुण शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं।

हानिकारक गुण

बीमार मधुमेहऔर जो अनुपालन करते हैं सख्त डाइट, आपको अपने आहार में केले को शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि फल में स्टार्च और शर्करा होती है।

यदि आपको रक्त का थक्का जमने की समस्या है तो आपको फलों का उपयोग सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि केला अप्रत्यक्ष रूप से इसकी मोटाई बढ़ाता है।

peculiarities

ठंडे और समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में, केला एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जबकि उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के निवासियों के लिए महत्वपूर्ण घटकमुख्य आहार में.

यूरोपीय लोगों के लिए प्रसिद्ध मिठाई की किस्में सभी खेती किए गए केलों का केवल 20% हैं, जबकि 80% प्लैटिन हैं, जो गर्मी उपचार के माध्यम से विभिन्न व्यंजनों के घटक बन जाते हैं।