शेल पास्ता को ठीक से कैसे पकाएं। बड़ा बर्तन और भरपूर पानी

पास्ता को बिना चिपके कैसे पकाएं. स्पेगेटी, शंकु, सर्पिल, घोंसले कैसे पकाने के लिए। धीमी कुकर या माइक्रोवेव में पास्ता कैसे पकाएं।

पास्ता एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और आसानी से बनने वाली साइड डिश है। पास्ता बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आता है. इन्हें आटे और पानी से बनाया जाता है. यदि पास्ता ड्यूरम गेहूं के आटे से बनाया जाता है, तो यह सबसे स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है और फिगर के लिए हानिकारक नहीं होता है।
पास्ता की मानक कैलोरी सामग्री सॉस और तेल को छोड़कर, प्रति 100 ग्राम 100 कैलोरी है।

पैन में पास्ता कैसे पकाएं: रेसिपी

आमतौर पर पास्ता का पैकेज खाना पकाने का समय बताता है।

महत्वपूर्ण: यदि पैकेज पर कोई निर्देश नहीं है, तो पास्ता को पानी में उबालकर 7-8 मिनट तक पकाएं।

आप कांटे या चम्मच से उनकी नरमता का परीक्षण करके बता सकते हैं कि वे कब पक गए हैं।

पास्ता को पकाने का समय 8 मिनट तक है।

पास्ता इस प्रकार तैयार करें:

1. एक सॉस पैन में डालना होगा और पानी, यह मानते हुए कि पकाए जाने पर पास्ता की मात्रा कम से कम तीन गुना बढ़ जाती है
2. जब पानी उबल जाए तो आपको उसमें नमक डालना होगा
3. उबलते और नमकीन पानी में रखें आवश्यक राशिमैकरॉन
4. चिपकने से बचाने के लिए पकाने के दौरान पास्ता को हिलाएँ
5. पास्ता को बिना ढक्कन वाले सॉस पैन में पकाएं
6. पके हुए पास्ता को एक कोलंडर में निकाल लें और धो लें ठंडा पानी, उनसे भोजन का स्वाद दूर हो जाता है
7. पास्ता को पैन में वापस डालें, तेल डालें और थोड़ी देर तक पकाएं जब तक कि यह फिर से गर्म न हो जाए
8. गरमागरम परोसें, ऊपर से पहले से तैयार अपनी मनपसंद चटनी डालें या उसके बिना, केवल मक्खन डालकर परोसें

पास्ता को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं?

पास्ता को माइक्रोवेव में भी पकाया जा सकता है. बनाने की इस विधि से इनका स्वाद नहीं बदलेगा.
माइक्रोवेव में खाना पकाने के कुछ नियम इस प्रकार हैं:

• केवल चीनी मिट्टी या कांच के बर्तनों का ही प्रयोग करना चाहिए
• माइक्रोवेव से पके हुए व्यंजन को बाहर निकालते समय, आपको एक तौलिया या विशेष ओवन दस्ताने का उपयोग करने की आवश्यकता होती है - यह गर्म होता है

तो, यहां पास्ता पकाने का तरीका बताया गया है:

1. पास्ता की आवश्यक मात्रा को एक कटोरे में रखें
2. ढकने के लिए इनके ऊपर पानी डालें. पानी में नमक डालें
3. डिश को माइक्रोवेव में रखें और खाना पकाने का समय पास्ता पैकेज पर बताए गए समय से 3 मिनट अधिक रखें।
4. समय बीत जाने के बाद, उत्पाद की तैयारी की जाँच करें। यदि पास्ता पका नहीं है, तो आपको इसे कुछ और मिनटों के लिए माइक्रोवेव करना होगा।
5. - तैयार पास्ता से एक छलनी से पानी निकाल दें, इसमें तेल या सॉस डालें

वीडियो: पास्ता को माइक्रोवेव में पकाना - एक त्वरित और आसान तरीका

आप धीमी कुकर में पास्ता कैसे पका सकते हैं?

धीमी कुकर में खाना पकाना आसान है। एक स्मार्ट मशीन व्यंजन पकाने का समय निर्धारित करने में मदद करती है। जहां तक ​​पास्ता की बात है, आपको इसे धीमी कुकर में "भाप" या "पिलाफ" मोड में पकाना चाहिए। आप पास्ता पकाने का समय स्वयं निर्धारित कर सकते हैं - 10 - 12 मिनट।

मल्टीकुकर में, पास्ता पकाने का समय टाइमर पर सेट होता है।

1. पास्ता को एक कटोरे में रखें. बर्तनों को ढकने के लिए उनमें पानी डालें
2. पानी में नमक डालें
3. पास्ता में मक्खन या जैतून का तेल मिलाएं
4. खाना पकाने का मोड चालू करें या टाइमर पर सेट करें
5. - पास्ता पकाने के बाद बचा हुआ पानी निकाल दें

वीडियो: धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाएं?

नेस्ट पास्ता को बिना टूटे कैसे पकाएं?

कुछ प्रकार के पास्ता पक्षियों के घोंसले के रूप में बेचे जाते हैं। पकाने के बाद, ऐसे पास्ता को सब्जियों या कीमा बनाया हुआ मांस से भरा जा सकता है, वे मेज पर अच्छे लगते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हालाँकि, उन्हें कैसे पकाया जाए ताकि घोंसला टूट न जाए। आप इसे हिला नहीं सकते, वे अलग हो जायेंगे। इसे भी छलनी में छान लें.

अनुभवी गृहिणियाँ अपनी टिप्पणियाँ साझा करती हैं:

1. इसमें नेस्ट पास्ता पकाएं नियमित सॉस पैन सामान्य तरीके से, उन्हें पानी में डालें और एक स्लेटेड चम्मच से उन्हें पानी से निकालें
2. नेस्ट पास्ता को एक गहरे सब्जी पैन में पकाएं

यहाँ एक सिद्ध विधि है:

1. पास्ता - घोंसले को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर फ्राइंग पैन में रखें
2. पास्ता को पानी से ढक दीजिये. पानी उन्हें पूरी तरह से ढक देना चाहिए
3. पानी में नमक डालें और 1 बड़ा चम्मच वनस्पति (जैतून) तेल डालें
4. पैन को ढक्कन से ढक दें और पैकेज पर बताए गए समय तक पकाएं।
5. तैयार पास्ताउनके घोंसले के आकार को बनाए रखने की कोशिश करते हुए, एक विशेष चम्मच से पैन से निकालें

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वे पास्ता बनाते हैं अलग अलग आकार- जैसा:

• सर्पिल
• गोले
• तारक
• सींग का

उनका आकार मेज पर रखे पकवान में सुखद विविधता लाता है। उत्पाद पैकेजिंग पर लिखी रेसिपी के अनुसार विभिन्न आकृतियों और विन्यासों के पास्ता तैयार करने की सलाह दी जाती है। पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय भी दर्शाया गया है।

विभिन्न आकार के पास्ता को पकाने का समय उनके आकार पर निर्भर करता है।

महत्वपूर्ण: लेकिन आपको यह ध्यान में रखना होगा कि पास्ता जितना गाढ़ा होगा, उसे पकाने की उतनी ही अधिक आवश्यकता होगी, और, इसके विपरीत, सेंवई के रूप में सबसे पतला पास्ता कम से कम पकाया जाता है। यही बात छोटे आकार के स्टार पास्ता पर भी लागू होती है।

आपको अपने हिसाब से अलग-अलग आकार के पास्ता पकाने होंगे पारंपरिक नुस्खा- उबलते नमकीन पानी में डालें, उबालें, एक कोलंडर में डालें, परोसते समय मक्खन या सॉस डालें।

स्पेगेटी पास्ता कैसे पकाएं?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि पकाने के बाद स्पेगेटी खिंच जाए और अपने आकार में बनी रहे, इसे खाना पकाने वाले पैन में सही ढंग से रखा जाना चाहिए।

1. जब पानी उबल जाए और नमकीन हो जाए, तो मुट्ठी भर स्पेगेटी लें, पास्ता के एक सिरे को पानी में डुबोएं और दूसरे सिरे को अपने हाथ से पकड़ें।
2. गर्म पानी में, सीधी स्पेगेटी नरम हो जाएगी, और इसलिए धीरे-धीरे उन्हें उनकी पूरी लंबाई के साथ पानी में उतारा जा सकता है
3. फिर स्पेगेटी के दूसरे हिस्से को उसी प्रक्रिया का उपयोग करके पानी में डुबोया जाता है।
4. पकाते समय इन्हें हिलाते रहें, आपकी चम्मच लंबी स्पेगेटी में उलझ जाएगी, कोई बात नहीं, मुख्य बात यह है कि ये आपस में चिपकते नहीं हैं

वीडियो: पंखे से स्पेगेटी कैसे पकाएं?

ड्यूरम गेहूं से पास्ता को कितना और कैसे ठीक से पकाना है?

एक नियम के रूप में, ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता को नियमित पास्ता की तुलना में पकाने में अधिक समय लगता है।
खाना पकाने का समय पैकेज पर दर्शाया गया है, आमतौर पर 10 या 12 मिनट।
ऐसे पास्ता की ख़ासियत यह है कि पकाने पर यह गीला नहीं होता है, इसमें से मैदा धोने की ज़रूरत नहीं है, और आपको इसे हिलाने की ज़रूरत नहीं है। रेडीमेड ड्यूरम पास्ता इससे ज्यादा सख्त होगा नियमित पास्ता.

वीडियो: सॉस पैन में पास्ता को ठीक से कैसे पकाएं?

पास्ता, इटालियंस का पसंदीदा व्यंजन, किसी भी भोजन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में काम कर सकता है। लगभग हर इटालियन बचपन से जानता है कि सॉस पैन में पास्ता कैसे पकाना है। और अगर फ्रिज में और कुछ नहीं है तो पास्ता परोस सकते हैं एक संपूर्ण भोजन. हालाँकि, रात्रिभोज को सफल बनाने के लिए, आपको इसे सही ढंग से पकाने की आवश्यकता है।

इसके लिए कई हैं सरल नियम, जो हर उस व्यक्ति को पता होना चाहिए जिसने कम से कम एक बार स्टोव से संपर्क किया है। सामान्य युक्तियाँ:

के कारण उच्च कैलोरी सामग्रीपास्ता आपका फिगर खराब कर सकता है. फिर इटालियंस कैसे रहते हैं? वे सब्जियों और पास्ता का सही अनुपात चुनते हैं क्योंकि इटली गुणवत्तापूर्ण पास्ता उत्पादों का उत्पादन करता है।

सबसे पहले, पास्ता की मात्रा मांस या सब्जियों की मात्रा से तीन गुना कम होनी चाहिए। दूसरे, पास्ता से अच्छी तरह से बनायाआप बेहतर नहीं हो सकते. ये आम तौर पर कठोर ग्रेड ए उत्पाद होते हैं जो खराब रूप से उखड़ते हैं और पके गेहूं की तरह सुनहरे दिखते हैं।

क्या पास्ता धोया जाता है?

एक नियम के रूप में, उन्हें न धोने की प्रथा है. हालाँकि, यह नियम केवल के लिए काम करता है प्रीमियम ग्रेड, क्योंकि पानी, विशेषकर ठंडा पानी, बस सब कुछ हटा देगा स्वस्थ विटामिन. जैसा कि पहले सलाह दी गई थी, तरल पदार्थ निकालने के बाद, नूडल्स के ऊपर शोरबा डालना या इसे तेल या वसा के साथ पतला करना बेहतर है।

लेकिन कुछ प्रकार की स्पेगेटी ऐसी होती हैं जिन्हें बिना धोए ठीक से नहीं पकाया जा सकता है। इसलिए, लैगमैन नूडल्स को धोने और तेल या वसा से चिकना करने की आवश्यकता है। एशियाई देशों में ऐसे नूडल्स को खास तरीके से गर्म भी किया जाता है. माइक्रोवेव या ओवन के बजाय, नूडल्स को इसमें डुबाया जाता है गर्म पानीभोजन से पहले और पानी निकल जाने के बाद प्लेट में रखें।

उत्पाद की तैयारी का स्तर

लेकिन पास्ता को कितनी देर तक पकाना है यह काफी सरल प्रश्न है, क्योंकि लगभग हर उत्पाद पैकेज इस विशेष किस्म के लिए उपयुक्त एक विशिष्ट समय का संकेत देता है। हालाँकि, वास्तव में कोई सटीक समय नहीं है, यह कई कारकों पर निर्भर करता है:

1. गुणवत्ता।
2. प्लेट के गर्म होने की डिग्री.
3. बर्तन सामग्री.
4. और यहां तक ​​कि हवा में नमी का प्रतिशत भी.

इसीलिए अनुभवी गृहिणियाँअंतर्ज्ञान द्वारा तत्परता का निर्धारण करें। हालाँकि, विशेष तरीके भी हैं . उदाहरण के लिए, इटालियन विधि, जिसे "दांत से" कहा जाता है.

ये लोग जानते हैं कि पैन में पास्ता को कितनी देर तक पकाना है - सही वे हैं जो दांतों से चिपकते नहीं हैं, लेकिन आसानी से निकल जाते हैं। लेकिन उन्हें थोड़ा "अंडरकुक" करना बेहतर है, क्योंकि पानी निकालने के बाद वे फूल जाएंगे और बचा हुआ पानी सोख लेंगे।

उचित खाना पकाना

वे डाल पास्ताउबालते समय पैन में डालें। यहां तक ​​की लंबी स्पेगेटीआपको उन्हें तोड़ना नहीं चाहिए: बहुत जल्दी वे नरम हो जाएंगे और नीचे गिर जाएंगे। जब पानी दूसरी बार उबलता है, तो इसे बहने से रोकने के लिए, आपको आंच को मध्यम कर देना होगा। बीच-बीच में हिलाएं. पहली बार वे 6 बजे के बाद जांच करते हैं —पानी से टकराने के 10 मिनट बाद। यदि वे अभी भी बहुत सख्त हैं, तो आपको इंतजार करना होगा और उन्हें उबलने देना होगा। इसे कोलंडर में रखने से पहले आपको इसे गर्म कर लेना चाहिए ताकि गर्म चीजें इसकी ठंडी छड़ों और दीवारों पर न चिपकें।

पास्ता एक ऐसी डिश है जो हर किसी को पसंद होती है. ये स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में काफी आसान हैं। हालाँकि, वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए, केवल पास्ता पकाना ही पर्याप्त नहीं है। आपको उन्हें अच्छी तरह पकाने की ज़रूरत है, क्योंकि अगर आप पास्ता को सही तरीके से पकाना नहीं जानते हैं तो एक स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी भी बर्बाद हो सकती है।

इसके अलावा, खाना पकाने के परिणाम से निराश न होने के लिए, पास्ता अलग होना चाहिए अच्छी गुणवत्ता. इसलिए, खाना पकाने के परिणाम की सफलता इस पर निर्भर करती है सही चुनावपास्ता

उच्चतम गुणवत्ता और सबसे स्वादिष्ट पास्ता ड्यूरम गेहूं से बनाया जाता है। और यद्यपि ऐसा पास्ता अधिक महंगा है, फिर भी निश्चिंत रहें कि पकाने के दौरान यह आपस में चिपकेगा नहीं या टूटेगा नहीं। इसके अलावा, सफेद आटे से बने पास्ता के विपरीत, ये स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और अपने वजन पर नज़र रखने वाले लोग भी इनका सेवन कर सकते हैं।

ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता − एक असली खजाना स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, जटिल लोगों से संबंधित, जिसके लिए धन्यवाद मानव शरीरके लिए ऊर्जा प्रदान की गई कब का. इसके अलावा, उचित मात्रा में सेवन करते समय इस उत्पाद काशरीर को स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई विटामिन और पदार्थ प्राप्त होंगे। इन उत्पादों में वस्तुतः कोई सोडियम नहीं होता है, जो उम्र बढ़ने का कारण माना जाता है।

सही को चुनना

किसी स्टोर में पास्ता चुनते समय उसके स्वरूप पर ध्यान दें। उत्पाद को बेहतर ढंग से देखने के लिए, पारदर्शी पैकेजिंग चुनें। गुणवत्ता वाला उत्पादइसमें एक चिकनी सतह, एक साफ कांच जैसा कट और एक क्रीम या सुनहरा रंग है। सफ़ेद या पीले रंग और खुरदरी सतह वाले उत्पाद को निम्न-गुणवत्ता के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। साथ ही बैग में आटे की धूल भी नहीं होनी चाहिए. इसके अलावा, खरीदते समय, पैकेजिंग पर दर्शाए गए उत्पाद की संरचना को देखना महत्वपूर्ण है। गुणवत्ता वाले पास्ता में केवल आटा और पानी होता है। दुर्लभ मामलों में, अंडे जोड़े जाते हैं।

यदि आप रंगीन पास्ता पसंद करते हैं, तो इसे रंगना सुनिश्चित करें प्राकृतिक रंग. अखंडता के लिए पैकेजिंग की भी जाँच करें। यदि यह क्षतिग्रस्त है, तो उत्पाद नमी को अवशोषित कर सकते हैं, और इससे उनकी गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और, ज़ाहिर है, उत्पाद की समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

पारंपरिक प्रकार के पास्ता तैयार करने के सुनहरे नियम

पास्ता को अच्छी तरह से पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित समय-परीक्षणित नियमों का पालन करना होगा:

1. मुख्य नियम पर्याप्त पानी का उपयोग करना है। इसे कम से कम 1 लीटर प्रति 0.1 किलोग्राम पास्ता लेना चाहिए। इसमें जितना अधिक पानी होगा, यह उतना ही अधिक विश्वसनीय होगा, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पास्ता का काफी हिस्सा अवशोषित हो जाता है। एक बड़ी संख्या कीपानी, जिसके कारण उनकी मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। यदि पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं है तैयार मालपकाने के परिणामस्वरूप वे चिपचिपे हो जायेंगे। इसलिए, थोड़ी मात्रा में पास्ता पकाते समय भी, बड़ी क्षमता वाले और यदि संभव हो तो मोटी दीवार वाले पैन का उपयोग करें;

   

2. पास्ता डालने से पहले पानी में नमक डालना जरूरी है, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नहीं। उबलते पानी में 10 से 12 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी की दर से नमक डालें;
3. पास्ता को उबलते पानी में रखें. नमक डालने के बाद, पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और पास्ता को पैन के बीच में डालें, समान रूप से वितरित करने के लिए चम्मच से हिलाएँ;
4. पास्ता को ढक्कन खोलकर पकाएं। पानी को तेजी से उबलने देने के लिए आप पास्ता डालने के बाद कुछ सेकंड के लिए ढक्कन बंद कर सकते हैं। फिर पैन खोलें, हिलाएं और ढक्कन हटाकर मध्यम आंच पर पकाएं ताकि पानी स्टोव पर लीक न हो जाए;
5. पास्ता को आपस में चिपकने से रोकने के लिए, आप पैन में एक या दो बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल डाल सकते हैं और हिला सकते हैं;
6. पास्ता को ज़्यादा न पकाएं. पकाने का समय पास्ता के प्रकार पर निर्भर करता है। इसमें औसतन 7 से 15 मिनट का समय लगता है। पैकेज पर बताए गए खाना पकाने के समय का पालन करना बेहतर है। लेकिन निर्दिष्ट समय के अंत से दो या तीन मिनट पहले, तत्परता में गलती न करने के लिए, आपको पास्ता का स्वाद लेना होगा और अपने स्वाद के अनुसार तत्परता का निर्धारण करना होगा। यदि आपने पास्ता वजन के हिसाब से खरीदा है, तो आपको खाना बनाते समय समय-समय पर इसका स्वाद चखना होगा। आदर्श रूप से, जब पास्ता लगभग पक जाए लेकिन स्वाद में थोड़ा सख्त हो जाए तो आंच बंद कर दें। आपको पैन को ढक्कन से ढककर एक या दो मिनट के लिए पकड़कर रखना होगा;

   

7. पास्ता को छानने से पहले, कोलंडर के ऊपर उबलता पानी डालें। यह इसे गर्म पास्ता के संपर्क के लिए तैयार करेगा। इस तरह यह अतिरिक्त गर्मी को दूर नहीं करेगा। इसके अलावा, यह पास्ता को कोलंडर के किनारों पर चिपकने से रोकेगा;
8. तैयार पास्ता को सूखने से बचाने के लिए, आप उस पानी में कुछ बड़े चम्मच मिला सकते हैं जिसमें इसे पकाया गया था, जो कि पानी निकालने से पहले ही छोड़ दिया गया था;
9. पके हुए पास्ता को न धोएं. इस प्रक्रिया से हानि होती है उपयोगी पदार्थपास्ता में निहित है. साथ ही, धोने के परिणामस्वरूप वे ठंडे हो जाते हैं, जो स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। पास्ता को सलाद के लिए पकाते समय ही धोने की सलाह दी जाती है। कोलंडर से, उन्हें पैन पर लौटाएँ और स्वाद के लिए मक्खन या सॉस डालें;
10. पास्ता को गर्मागर्म परोसें. इसे लंबे समय तक गर्म रखने के लिए, पास्ता को पहले से गरम की गई प्लेटों पर परोसा जा सकता है;
11. खाना पकाने के लिए पास्ता का अधिक उपयोग करने के मामले में जटिल व्यंजन, जिसे गर्मी उपचार के अधीन किया जाएगा (उदाहरण के लिए, गर्म सॉस में एक पुलाव या पास्ता), उन्हें आगे पकाने में लगने वाले समय को ध्यान में रखते हुए, उन्हें न पकाने की सलाह दी जाती है।

पास्ता पकाने की विधि के बारे में उपरोक्त जानकारी सींग, गोले, नूडल्स, पंख, स्पेगेटी जैसे सामान्य और प्रिय उत्पादों पर लागू होती है। जिसमें लंबे उत्पाद(स्पेगेटी) को छोटे टुकड़ों में नहीं तोड़ना चाहिए। उन्हें पानी में डुबाने के लिए बस उन पर थोड़ा सा दबाव डालना ही काफी होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे नरम हो जाएंगे, जिसके बाद उन्हें पैन की परिधि के आसपास वितरित करना सुविधाजनक होगा।

पास्ता पकाने के वैकल्पिक तरीके

आज, पास्ता को अन्य, अधिक आधुनिक और तरीके से पकाया जा सकता है सुविधाजनक तरीके, न तो हिलाने की आवश्यकता है और न ही आग के स्तर की निगरानी करने की:

• वी माइक्रोवेव ओवन;
• धीमी कुकर में;
• एक स्टीमर में.

माइक्रोवेव में उत्पादों के लिए, पानी की मात्रा पास्ता की मात्रा से दोगुनी होनी चाहिए, यानी 0.1 किलोग्राम सूखे उत्पाद के लिए आपको कम से कम 0.2 लीटर तरल लेना होगा। कांच का पैनउबाल आने तक पानी के साथ माइक्रोवेव में रखें। इसके बाद पास्ता डाला जाता है. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पास्ता पूरी तरह से पानी से ढका हुआ हो। फिर नमक डाला जाता है और वनस्पति तेल(1 बड़ा चम्मच चम्मच). पास्ता को एक बंद कंटेनर में माइक्रोवेव में 500 वॉट की शक्ति पर औसतन लगभग 10 मिनट तक पकाया जाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ये पैरामीटर सींग, पंख या गोले तैयार करने के लिए इष्टतम हैं। छोटे और पतले उत्पादों को पकाते समय, आपको समय कम करने या बिजली कम करने की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने के लिए उपयोग करते समय, पैन में पानी का स्तर पास्ता के स्तर से 2-3 सेमी अधिक होना चाहिए। पास्ता में मक्खन (लगभग 1 बड़ा चम्मच) मिलाएं। पास्ता को "पिलाफ" या "स्टीमिंग" मोड का उपयोग करके लगभग 12 मिनट तक तैयार किया जाता है। कुछ गृहिणियाँ, रात का खाना तैयार करने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, पास्ता के साथ ही एक और व्यंजन तैयार करती हैं (उदाहरण के लिए, सॉसेज या टुकड़े मुर्गे की जांघ का मास) एक विशेष स्टीमिंग ट्रे का उपयोग करना।

पास्ता को स्टीमर में पकाते समय इसे चावल के कटोरे में डालें और पानी से भर दें। जल स्तर पास्ता स्तर से लगभग दो सेंटीमीटर अधिक होना चाहिए। चिपकने से बचाने के लिए कटोरे में एक चम्मच वनस्पति तेल भी डालें और नमक डालें। पास्ता को ढक्कन के नीचे लगभग 15 मिनट तक पकाया जाता है।

पास्ता घोंसले बनाना

आजकल नेस्ट पास्ता बहुत लोकप्रिय है, जिससे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं. वे हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले पास्ता के प्रकारों की तुलना में थोड़ा अलग तरीके से तैयार किए जाते हैं। घोंसले के रूप में पास्ता को सही तरीके से पकाने का तरीका जानकर, आप उन्हें टूटने से बचा सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि खाना पकाने के दौरान वे अपना आकार बनाए रखें, घोंसले ऊंचे किनारों वाले फ्राइंग पैन में या चौड़े तले वाले सॉस पैन में तैयार किए जाते हैं। पास्ता घोंसले को एक परत में बिछाया जाना चाहिए, उनके बीच छोटी जगह छोड़नी चाहिए। इसके बाद, घोंसलों को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में उबलता पानी डाला जाता है। जब पानी उबल जाए तो उसमें नमक और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। आपको साथ में खाना बनाना होगा बंद ढक्कनपैकेज पर लिखे समय के लिए मध्यम आंच पर या अधिक पाने के लिए कुछ मिनट कम कठोर पास्ता. तैयार पास्ता घोंसलेएक स्लेटेड चम्मच की सहायता से एक प्लेट पर रखें और यदि चाहें तो इसमें भरावन भर दें।

त्वरित, सरल और स्वादिष्ट: घर पर सफलतापूर्वक पास्ता कैसे पकाएं

यह व्यंजन जल्दी पक जाता है, जब पास्ता किसी बड़े रात्रिभोज का हिस्सा बनता है तो इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। इससे पहले कि आप उन्हें पैन में डालें, आपको उन सॉस और अन्य व्यंजनों का पता लगाना चाहिए जो तैयार पास्ता के साथ परोसे जाएंगे। पास्ता पकाते समय किसी अन्य व्यंजन से निपटने का समय नहीं होगा, लेकिन यदि आपका ध्यान भटकेगा, तो पास्ता आसानी से अधिक पक सकता है। तब वे अपना स्वाद और आकर्षक स्वरूप खो देंगे।

आपको उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं करना चाहिए। इस व्यंजन का तुरंत सेवन करना चाहिए, दोबारा गर्म किया हुआ पास्ता पूरी तरह से बेस्वाद हो सकता है।

यदि आप पास्ता को सही तरीके से पकाना चाहते हैं और ताकि यह बहुत स्वादिष्ट बने, तो आपको बस नीचे दिए गए सरल निर्देशों का चरण दर चरण पालन करना होगा।

1. चयनित बड़े सॉस पैन में डालें पर्याप्त गुणवत्तापानी, गर्म बर्नर पर रखें। नमक (लगभग एक बड़ा चम्मच) डालें और स्वादानुसार काली मिर्च डालें। अगर चाहें तो आप कंटेनर को ढक्कन से बंद कर सकते हैं, इससे पानी तेजी से उबलेगा। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह लीक न हो.
2. पास्ता को सावधानी से उबलते पानी में डालें और तुरंत हिलाएं। इस तकनीक से खाना पकाने के दौरान पास्ता के आपस में चिपकने का खतरा कम हो जाएगा। इस स्तर पर ढक्कन का उपयोग करना बिल्कुल अनुशंसित नहीं है।
3. एक बार जब पास्ता पैन में आ जाए और पानी में उबाल आ जाए, तो आंच को मध्यम कर दें।
4. पास्ता पकाने का समय अलग-अलग होता है। यह सब ब्रांड और उत्पाद के प्रकार दोनों पर निर्भर करता है। पास्ता जो उच्चतम ग्रेड से नहीं बना है गेहूं का आटा, जल्दी से उबल सकता है। आमतौर पर समय पैक पर दर्शाया जाता है, लेकिन इसे 1-2 मिनट कम किया जाना चाहिए। औसतन, पास्ता को 9-12 मिनट तक पकाया जाता है, लेकिन इसे अधिक पकाने से रोकने के लिए, स्वाद से तैयारी की डिग्री का आकलन करते हुए, आठवें मिनट से इसका स्वाद लेना बेहतर होता है।
5. जैसे ही पास्ता दिखने और स्वाद दोनों में तैयार हो जाए, लेकिन अभी तक ज्यादा न पका हो, पैन को बर्नर से हटा दें, याद रखें कि आंच बंद कर दें।
6. पास्ता को एक कोलंडर में डाला जाता है, पहले इसे उबलते पानी से डुबोया जाता है ताकि ठंडी धातु पास्ता को तुरंत ठंडा न कर दे। अतिरिक्त पानी निकल जाता है. पके हुए पास्ता को बहते पानी के नीचे कुछ देर धोएं, साफ पानी, वे अपना स्वाद नहीं खोएंगे और एक साथ चिपकेंगे नहीं।
7. पानी समाप्त करने के बाद, पास्ता को चयनित कंटेनर में लौटा दें, उसके बाद या तो सॉस या सूरजमुखी का तेल. यह क्रिया पास्ता के स्वाद को बढ़ाएगी और उन्हें आपस में चिपकने से रोकने के लिए आवश्यक है। इसके बाद तैयार पकवानआपको अच्छी तरह से मिश्रण करना चाहिए और कंटेनर को ढक्कन से ढक देना चाहिए ताकि पास्ता फूल जाए और "पहुंच" जाए पूरी तैयारी. इसमें 5 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा.
8. अंतिम स्पर्श पास्ता को एक प्लेट पर रखना है। इसके अलावा, अगर बर्तन गर्म किए जाएं तो यह आदर्श है। यह ट्रिक पास्ता की गर्मी और स्वाद को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेगी।

कुल मिलाकर, पास्ता तैयार करने की प्रक्रिया में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगता है। और कुछ मामलों में, उदाहरण के लिए, जब सेंवई पक जाती है, तो पकवान 10-15 मिनट के भीतर तैयार हो जाएगा।

पास्ता को किसमें पकाना है?

माइक्रोवेव में पास्ता.बर्तन गहरे होने चाहिए. पर्याप्त उबलता पानी डालें ताकि यह पास्ता से थोड़ा अधिक हो (जितना अधिक पानी, पास्ता उतना ही नरम हो सकता है)। नमक और मसाले डाले जाते हैं. बाद में, बर्तनों को माइक्रोवेव में रखा जाता है, जो पूरी शक्ति से चालू होता है। खाना पकाने का समय औसतन 10 मिनट है। जब पास्ता तैयार हो जाए, तो आप बचा हुआ पानी निकाल सकते हैं, डिश में तेल या सॉस डाल सकते हैं, हिला सकते हैं और कुछ मिनट के लिए ढककर छोड़ सकते हैं।

स्टीमर में पास्ता.यह विधि सॉस पैन में पास्ता पकाने से लगभग अप्रभेद्य है। इसमें लगभग 15 मिनट का समय लगता है। आपको स्टीमर में पानी डालना है, कटोरे को पास्ता से भरना है और पानी से भी भरना है ताकि पास्ता पूरी तरह से छिप जाए। फिर नमक और काली मिर्च और मसाले डालें। पास्ता को चिपकने से बचाने के लिए आपको तुरंत पानी में एक बड़ा चम्मच तेल (नियमित या जैतून) डालना चाहिए।. और फिर ढक्कन बंद करके पकाएं. तैयार पास्ता को एक कोलंडर में रखें और छान लें।

धीमी कुकर में पास्ता.पास्ता को मल्टीकुकर कंटेनर में डाला जाता है, पर्याप्त मात्रा में पानी डाला जाता है और नमक डाला जाता है। इस मामले में, आप तुरंत पास्ता में एक चम्मच वनस्पति तेल डाल सकते हैं या मक्खन मिला सकते हैं ताकि वे आपस में चिपके नहीं और स्वादिष्ट हों। फिर मल्टीकुकर पर "पिलाफ", "पास्ता" या "मल्टी-कुक" मोड का चयन करें और डिश तैयार होने तक प्रतीक्षा करें, जो 9 से 12 मिनट तक पक जाएगी (पास्ता के प्रकार और खाना पकाने के तरीके के आधार पर)।

एक फ्राइंग पैन में पास्ता.फ्राइंग पैन का उपयोग करके, आप न केवल भून सकते हैं, बल्कि पास्ता भी पका सकते हैं। पास्ता पकाने के लिए, आपको एक गहरे फ्राइंग पैन की आवश्यकता है ताकि पानी कंटेनर में डाले गए पास्ता को पूरी तरह से ढक सके। ढक्कन बंद न करें, नहीं तो वे उबल जायेंगे। पास्ता को बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

विभिन्न प्रकार के पास्ता पकाने का रहस्य

दृष्टिगत रूप से, पास्ता को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• लंबा, सीधा पास्ता;
• रिबन में पास्ता;
• खोखला;
• घुंघराले, लहरदार, कर्ल या छल्ले के रूप में पास्ता।

स्पघेटी।यह इतालवी पास्ता, जिसे अल डेंटे पकाया जाना चाहिए। "अल डेंटे" का अर्थ है "दांत से". ऐसा पास्ता लोचदार होना चाहिए और अपना आकार नहीं खोना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण हासिल किया जाता है कि पास्ता को पैकेज पर बताए गए समय से थोड़ा पहले गर्मी से हटा दिया जाता है। फिर वे अपना विशेष स्वाद बरकरार रखते हैं, जो स्पेगेटी के लिए महत्वपूर्ण है। लंबे पास्ता या स्पेगेटी को एक साथ चिपकने से रोकने का एक और रहस्य: पानी में एक बड़ा चम्मच तेल, अधिमानतः जैतून का तेल, डालें। आपको और क्या विचार करने की आवश्यकता है?

1. स्पेगेटी को तोड़ा नहीं जाना चाहिए; यह आमतौर पर पूरी पकाई जाती है।
2. आपको पास्ता को तैयार, पहले से ही उबलते पानी में डालना होगा और तब तक इंतजार करना होगा जब तक यह लगभग आधा नरम न हो जाए। फिर स्पेगेटी के सूखे सिरों को धीरे से दबाएं, पूरे पास्ता को उबलते, नमकीन पानी में डुबो दें। फिर लंबे पास्ता को मिलाया जाता है और कंटेनर की परिधि के चारों ओर रखा जाता है।
3. किसी भी अन्य पास्ता की तरह, खाना पकाने के दौरान पास्ता में नमक नहीं डाला जाता है। पानी में पहले से ही नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले मिलाए जाने चाहिए।
4. धोना नहीं चाहिए इस प्रकारपानी के साथ पास्ता, विशेष रूप से ठंडा। एक बार जब स्पेगेटी पक जाए और 10 मिनट तक पक जाए, तो आप तुरंत इसमें सॉस मिला सकते हैं। या उन्हें न भरें बड़ी राशिशोरबा - बचा हुआ पानी जिसमें पास्ता पकाया गया था।
5. इस मामले में जब यह पास्ता बेकिंग के बाद परोसा जाएगा, तो प्रक्रिया पूर्व खाना पकानेकुछ मिनट कम करने की जरूरत है। इस संस्करण में, पेस्ट काफी सख्त होना चाहिए।

1. घोंसलों को एक फ्राइंग पैन में भूनें, उन्हें खरीदे गए या स्वतंत्र रूप से बनाए गए धातु के सांचों में रखें जो आकार में उपयुक्त हों;
2. एक सॉस पैन में उबलते पानी में सावधानी से कई घोंसले डालें, लेकिन बहुत अधिक पानी नहीं होना चाहिए; फिर नियमित पास्ता की तरह पकाएं, लेकिन बिना हिलाए; एक-एक करके एक स्लेटेड चम्मच से निकालें, ध्यान से पानी निकालें, या चौड़े चिमटे का उपयोग करें;
3. उबलते पानी से निकाले गए अधपके घोंसलों को बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है; उनमें सॉस या भराई डालें, उदाहरण के लिए, मांस, सब्जियाँ, और उन्हें ओवन में पकाना समाप्त करने के लिए भेजें;
4. साँचे का उपयोग किए बिना, टैगलीटेल को एक गहरे फ्राइंग पैन में रखें; मसालों के साथ लगभग एक गिलास उबलता पानी डालें और 5-8 मिनट के लिए ढक्कन से बंद कर दें; फिर घोंसलों को सावधानी से पलट दें, उन्हें टूटने से बचाने की कोशिश करें और जोड़ दें एक छोटी राशिफ्राइंग पैन में पानी डालें, "पहुँचने" के लिए 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें कम आंच, पकवान की तैयारी की डिग्री की निगरानी करना।

लसग्ना रेसिपी सरल है। पास्ता को मध्यम पकने तक पकाया जाता है और एक कोलंडर में रखा जाता है। फिर अतिरिक्त के साथ एक सॉस पैन में रखें तैयार सॉस. और फिर 2-3 मिनट के बाद वे "आते हैं।" और फिर भरे हुए पास्ता को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, पनीर छिड़का जाता है और सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है।

दुनिया भर के कैफे और रेस्तरां सेवा प्रदान करते हैं व्यंजनों के प्रकारपास्ता से. घर पर गृहिणियां भी इन्हें सभी प्रकार के सॉस, सब्जियां, मांस, प्रिजर्व और अन्य चीजों के साथ मिलाकर तैयार करती हैं। पास्ता को चिपकने से बचाने के लिए इसे सही तरीके से पकाना जरूरी है। परिणाम उत्पाद की पसंद पर भी निर्भर करता है, लेकिन अन्यथा पास्ता पकाना मुश्किल नहीं है।

वास्तव में, यह देखा गया है कि रूस में पास्ता अनाज उत्पादों की तुलना में अधिक खाया जाता है। यह परिस्थिति इससे प्रभावित होती है: उनकी तैयारी में आसानी, सापेक्ष सस्तापन, बड़ी संख्या में अन्य उत्पादों के साथ उत्कृष्ट संयोजन।

आज, दुकानों की अलमारियों पर बहुत सारे पास्ता उत्पाद हैं: कुछ में तो कुछ भी नहीं है उपयोगी गुण, जबकि अन्य उच्च गुणवत्ता वाले और उपयोगी हैं। इस प्रकार, सफेद आटे से बने उत्पादों के विपरीत, सफेद आटे से बने उत्पाद सबसे स्वादिष्ट और मूल्यवान माने जाते हैं। ड्यूरम की किस्मेंगेहूँ। इनमें स्टार्च होता है, जो गर्मी उपचार के दौरान नष्ट नहीं होता है, बल्कि प्रोटीन में बदल जाता है।

पास्ता भी कई प्रकार के आकार में आता है। इसके लिए धन्यवाद, आप उनका उपयोग उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए बड़ी संख्या में किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

सर्पिल या स्पेगेटी एक साधारण साइड डिश के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, और गोले और अन्य बड़ी वस्तुओं का उपयोग स्टफिंग के लिए किया जा सकता है। साथ छोटी सेवईदूध के दलिया को पकाया जाता है और सूप में मिलाया जाता है। कैसरोल के लिए ट्यूब बिल्कुल उपयुक्त हैं। छोटे धनुष पूरक हैं विभिन्न सलाद. आप दो या तीन तरह के पास्ता को मिलाकर कई व्यंजन बना सकते हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता एक जैसी होनी चाहिए।

ठीक से खाना कैसे बनाये

पास्ता को पैन में उबालने से आसान कुछ भी नहीं है, लेकिन इस सरल कार्य की भी अपनी सूक्ष्मताएं हैं जो पास्ता को और भी अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगी:

पास्ता में खाना पकाने वाले तरल की थोड़ी मात्रा छोड़ने की सलाह दी जाती है। लेकिन पैन में मक्खन को प्राकृतिक रूप से पिघलाकर डालना बेहतर है।

माइक्रोवेव

पास्ता को बिना ज्यादा मेहनत के माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है. तैयारी में आसानी ओवन का मुख्य लाभ है, जो इस तथ्य से निर्धारित होता है कि पास्ता एक साथ चिपकता नहीं है और लोचदार रहता है। उत्पाद के प्रकार के आधार पर, खाना पकाने का समय अधिकतम मोड पर चुना जाता है। गोले या सर्पिल जैसे पास्ता को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है, लेकिन स्पेगेटी के लिए 11-16 मिनट पर्याप्त होंगे।

एक उपयुक्त कांच के कंटेनर में उबलता पानी भरें। वहां पास्ता डालें, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल का चम्मच और स्वादानुसार नमक। सब कुछ मिलाएं और इसे लगभग 300-500 वाट की शक्ति पर 15 मिनट तक के लिए माइक्रोवेव में भेजें। फिर इसे एक कोलंडर में निकाल लें और आप परोस सकते हैं।

मल्टीकुकर का उपयोग करना

पास्ता पकाने के लिए इस उपकरण का उपयोग करते समय, आपको मल्टी-कुकर कटोरे में पास्ता के स्तर से 2-3 सेमी ऊपर पानी डालना चाहिए। मोड में खाना पकाने का समय लगभग 12 मिनट है "भाप".

कई गृहिणियां, पास्ता की तरह, रात के खाने की तैयारी के लिए समय कम करने के लिए, एक विशेष ट्रे और भाप का उपयोग करती हैं, उदाहरण के लिए, कटलेट, चिकन या सॉसेज।

स्टीमर में खाना बनाना

पास्ता को स्टीमर में पकाने के लिए आपको स्टीमर के निचले हिस्से में पर्याप्त मात्रा में पानी डालना होगा। पास्ता को चावल के लिए बने एक विशेष कटोरे में डालें। उन्हें पास्ता के स्तर से लगभग तीन सेंटीमीटर ऊपर पानी से भरें। तुरंत तेल और नमक डालें. ढककर 17 से 21 मिनट तक पकाएं। यदि पास्ता में ड्यूरम गेहूं शामिल है, तो पकाने के बाद इसे धोना आवश्यक नहीं है, लेकिन अतिरिक्त स्टार्च को निकालने के लिए अन्य किस्मों के उत्पादों को धोया जा सकता है। पास्ता परोसें सुंदर थालीकेचप और जड़ी-बूटियों के साथ या अन्य उत्पादों के साथ।

अगर गृहिणी सही तरीके से पास्ता पकाना जानती है तो उसके लिए ज्यादा खाना बनाना मुश्किल नहीं होगा मूल व्यंजन, जो पनीर, मांस और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। और अगर हम पास्ता को एक अलग व्यंजन मानते हैं, तो सभी प्रकार के सॉस जोड़ने से यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और किसी भी मेज के लिए आदर्श बन जाएगा।

सॉस के साथ उबली हुई स्पेगेटी

स्पेगेटी को ठंडा होने और दोबारा गर्म करने से बचाने के लिए, आपको इसके लिए पहले से ही सॉस तैयार करना होगा और इसके लिए आपको यह करना होगा:

यह साधारण व्यंजन पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। बॉन एपेतीत!

दोपहर के भोजन के लिए आप सबसे अधिक में से एक तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, हमारे बीच पूजनीय, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवी शैली का पास्ता (सींग) है, जबकि इसमें कम से कम समय और उत्पाद खर्च होते हैं। परिणाम असामान्य रूप से संतोषजनक है सुगंधित व्यंजन. आवश्यक सामग्री:

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

1. मांस को मीट ग्राइंडर से गुजारें, जिसे पहले पकने तक उबालना चाहिए।
2. में तामचीनी पैनपानी उबालें, नमक डालें और सींग डालें। आधा पकने तक पकाएं, लेकिन हिलाना न भूलें। फिर आपको उन्हें एक कोलंडर में निकाल देना चाहिए। पानी निकल जाने के बाद, आपको थोड़ा सा डालना होगा मक्खनताकि सींग आपस में चिपके नहीं.
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, गाजर को कद्दूकस करें, जड़ी-बूटियों और प्याज का एक गुच्छा काट लें।
4. वनस्पति तेल को मक्खन के साथ मिलाएं और एक फ्राइंग पैन में गर्म करें। आप इसमें गाजर और प्याज भून लें. - फिर इसमें कीमा, काली मिर्च, नमक डालकर 6-8 मिनट तक भूनें.
5. कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन जोड़ें और टमाटर का पेस्ट, हिलाकर 3-4 मिनिट तक भूनिये.
6. सभी सामग्रियों में उबले हुए सींग मिलाएं। भूनने के लिए ढककर रख दीजिए तीन मिनटऔर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

नेवी स्टाइल पास्ता को सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ गर्मागर्म परोसें।

घर का बना नूडल्स

यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय है और दुनिया के सभी देशों में बनाया जाता है। खाना पकाने की विधि वही रहती है, लेकिन प्रत्येक गृहिणी इसमें अपना स्वाद जोड़ सकती है। रेडीमेड पास्ता के प्रकट होने से पहले, हमारे पूर्वजों ने इस व्यंजन को अंडे और आटे से स्वयं तैयार किया था। पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक और तैयार करने के लिए स्वादिष्ट नूडल्स, ज़रूरी:

• आटे के लिये आटा छान लेना चाहिये. साथ ही यह ऑक्सीजन से संतृप्त होगा।
• फेंटा हुआ अंडा डालें.
• - फिर आटे को अच्छे से गूंथ लें. यह घना होना चाहिए. आटे के लिए कितना आटा चाहिए, यह रसोइया स्वयं निर्धारित करता है।
• आटे को कई भागों में बाँटना चाहिए, ऊपर से आटा छिड़कना चाहिए और 30 मिनट के लिए सूखने के लिए छोड़ देना चाहिए।
• समय समाप्त होने के बाद, प्रत्येक भाग को रोल आउट कर देना चाहिए पतले पैनकेकऔर उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नूडल्स तैयार हैं.

नाश्ते के लिए, बच्चों के लिए धीमी कुकर में दूध के नूडल्स पकाना मुश्किल नहीं होगा। यह प्रोसेस यह उतना ही आसान हैआपको चूल्हे के पास खड़े होने और यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत नहीं है कि दूध उबल न जाए, क्योंकि यह समान रूप से उबलता है और इसके ओवरफ्लो होने का कोई खतरा नहीं है।

मल्टीकुकर को "स्टीम" मोड पर सेट किया जाना चाहिए। कटोरे में एक गिलास पानी डालें और 3 गिलास दूध और डालें। कटोरे की सामग्री उबलने तक प्रतीक्षा करें, लेकिन ढक्कन बंद न करें। इसके बाद आप इसमें एक गिलास नूडल्स डालें, अपने स्वाद के अनुसार नमक और चीनी डालें। हिलाएं और उसके बाद ही ढक्कन बंद करें।

फिर प्रस्थान करें "हीटिंग" मोड में 10 मिनट के लिए। इस समय के बाद, पकवान तैयार हो जाएगा। फिर प्लेटों में डालें और मक्खन डालें, आप कुछ चम्मच मीठा जैम मिला सकते हैं, फलों का शरबतया ताजी बेरियाँ. यह डिश न सिर्फ बच्चों को बल्कि बड़ों को भी पसंद आएगी. सभी को सुखद भूख!

सभी गृहिणियों को यकीन है कि वे पास्ता को सही तरीके से पकाना जानती हैं। लेकिन उन्हें न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाने के लिए, आपको उनकी उचित तैयारी के रहस्यों का पालन करने की आवश्यकता है।

ध्यान दें, केवल आज!