घर पर बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक पेय। बच्चों के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद पेय

आप गर्मियों में अपने बच्चे को पानी दे सकती हैं सादा पानी. लेकिन यह बहुत उबाऊ, अरुचिकर और बेस्वाद है... उसके लिए स्वस्थ विटामिन ग्रीष्मकालीन पेय तैयार करना बेहतर है। आख़िरकार, उनके लिए सामग्री अब व्यावहारिक रूप से हाथ में है।

स्ट्रॉबेरी नींबू पानी

1.5 वर्ष

• नींबू सामान्य आकार- 1 पीसी।;
• ताजा स्ट्रॉबेरी- 300 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1 एल;
• जमे हुए स्ट्रॉबेरी के एक जोड़े (पेय को ठंडा करने के लिए)।

नींबू को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए (छिलका निकालने की जरूरत नहीं है). एक ब्लेंडर में कटा हुआ नींबू, स्ट्रॉबेरी, शहद डालें और सभी चीजों में पानी भरें। उन्होंने एक मिनट के अंदर सब कुछ कुचल डाला. परिणामी मिश्रण को छलनी से छान लें। पेय को गिलासों में डालें और ठंडा होने के लिए जमी हुई स्ट्रॉबेरी डालें। दे रही है स्ट्रॉबेरी नींबू पानीबेबी, सुनिश्चित करें कि आप जमी हुई स्ट्रॉबेरी न खाएं।

नींबू के साथ आइस टी

1 वर्ष

• पानी - 3 एल;
• काली चाय - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी।
• स्वादानुसार चीनी या शहद

चाय के बर्तन में चाय बनाएं। नींबू का रस निचोड़ें और नींबू निचोड़कर काढ़ा में मिलाएं। छान लें, वांछित अनुपात में पानी मिलाकर पतला करें, नींबू का रस, शहद डालें और ठंडा करें। चाय को नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनियों के साथ परोसें।

रूबर्ब कॉम्पोट

दस महीने

• पानी - 3 एल;
• रूबर्ब 10 रूबर्ब पेटीओल्स;
• चीनी या शहद।

रूबर्ब के तने से छिलके और पत्तियाँ हटा दें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. इन्हें पानी में रखें और कॉम्पोट को उबलने दें। 2-3 मिनट तक पकाएं. रुबर्ब कॉम्पोट में चीनी या शहद मिलाएं और इसे 1-2 घंटे के लिए पकने दें।

चेरी जेली

दस महीने

• बीज रहित चेरी - 400 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी;
• पानी - 3 एल;
• कॉर्नस्टार्च- 2-3 बड़े चम्मच। एल

चेरी को चीनी से ढक दें और रस निकलने तक 1 घंटे के लिए छोड़ दें। उनके ऊपर पानी डालें और उबाल आने तक आग पर रख दें। एक अलग मग में स्टार्च को पानी के साथ पतला करें। पतला स्टार्च चेरी कॉम्पोट में, लगातार हिलाते हुए, एक पतली धारा में डालें। जेली बंद कर दें. इसे ठंडा-ठंडा परोसें। जितना अधिक स्टार्च होगा, जेली उतनी ही गाढ़ी होगी।

रास्पबेरी दही पेय

1 वर्ष

• रास्पबेरी - 200 ग्राम (जमे हुए किया जा सकता है);
• दही - 200 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

रसभरी को धोइये, चीनी डालिये और उबाल आने तक आग पर रख दीजिये. रसभरी को छलनी से छान लें, बीज निकाल दें। इसे ठंडा कर लीजिये. दही को ब्लेंडर में डालें रास्पबेरी सिरपऔर 2-3 मिनिट तक फेंटें.

लाल करंट जूस (लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी)

पोमेस को पानी के साथ डालें, उबालें, छान लें।

शोरबा में चीनी डालें (चीनी के बजाय, आप शहद या खट्टा पानी का उपयोग कर सकते हैं - मधुमेह रोगियों के लिए और मोटापे के लिए), ठंडा करें, रस डालें।

जामुन - 50 ग्राम, पानी - 200 मिली, चीनी - 20 ग्राम।

रास्पबेरी का रस (स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी)

जामुन - 75 ग्राम, पानी - 200 मिली, चीनी - 15-20 ग्राम (जामुन की परिपक्वता के आधार पर)।

सूखे खुबानी पेय

सूखे खुबानी - 50 ग्राम, पानी - 500 मिली, चीनी - 40 ग्राम।

चोकर और नींबू पेय

चोकर - 100 ग्राम, पानी - 500 मिली, नींबू - 1/2 पीसी।, चीनी - 40 ग्राम।

नींबू पेय

नींबू - 1/4 पीसी।, पानी - 200 मिलीलीटर, चीनी - 20 ग्राम।

शहद के साथ नींबू का पेय

गाजर-संतरा पेय

शहद के साथ गाजर-नींबू का पेय

गाजर - 150 ग्राम, पानी - 100 मिली, नींबू का रस - 10 मिली, शहद - 15 ग्राम।

गाजर-सेब पेय

सेब - 100 ग्राम, गाजर - 50 ग्राम, पानी - 200 मिली, चीनी - 12 ग्राम।

दूध के साथ गाजर-सेब का पेय

गाजर का रस - 50 मिली, सेब का रस - 50 मिली, दूध - 100 मिली, शहद - 15 ग्राम।

प्रून आसव

आलूबुखारा - 20 ग्राम, पानी - 200 मिली, चीनी - 20 ग्राम।

गुलाब जलसेक

गुलाब के कूल्हे - 40 ग्राम, पानी - 500 मिली, चीनी - 20 ग्राम।

गुलाब कूल्हों का काढ़ा

गुलाब के कूल्हे - 20 ग्राम, पानी - 200 मिली, चीनी - 10 ग्राम।

गुलाब का शरबत

गुलाब जलसेक - 200 मिलीलीटर, चीनी - 100 ग्राम।

सूखे ब्लूबेरी काढ़ा

सूखे ब्लूबेरी - 20 ग्राम, पानी - 200 मिली, चीनी - 16 ग्राम।

बेरी का रस

गाजर (कद्दू) का रस

दूध के साथ चाय

कॉफ़ी सरोगेट

वी.जी. लिफ़्लायंडस्की, वी.वी. ज़क्रेव्स्की

बच्चों के लिए पेय, सभी व्यंजनों की तरह, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होना चाहिए। इसलिए, हमने आपके लिए तैयार करने में सबसे आसान, लेकिन साथ ही सबसे स्वादिष्ट और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन का चयन किया है स्वस्थ पेयबच्चों के लिए। इस उपश्रेणी में आपको सबसे अधिक मिलेगा विभिन्न व्यंजनबच्चों के लिए पेय. इनमें एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए पेय, बच्चों के जूस और यहां तक ​​कि बच्चों के कॉकटेल भी शामिल हैं। बच्चों के लिए विटामिन पेय, जिसकी रेसिपी आपको यहां भी मिलेगी, हर बच्चे के आहार में मौजूद होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, कीवी स्मूदी, समुद्री हिरन का सींग के साथ केले की स्मूदी, ब्लैककरेंट और आड़ू फल स्मूदी और कई अन्य। इन्हें तैयार करें विटामिन पेयबहुत सरल, और उनसे होने वाले लाभ बहुत अधिक हैं। नाश्ते में स्मूदी बनाकर, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपके बच्चों में पूरे दिन ऊर्जा और ताकत बनी रहेगी। ये पेय बच्चों की पार्टियों में भी परोसे जा सकते हैं। पार्टी में आप बच्चों को कॉकटेल से भी खुश कर सकते हैं। बच्चों के लिए कॉकटेल में केवल प्राकृतिक और शामिल हैं स्वस्थ सामग्री. जैसे, मिल्कशेकरसभरी के साथ या केले के साथ मिल्कशेक एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए पेय है। आपके बच्चों के लिए ढेर सारी सुखद छापें और लाभ निश्चित रूप से गारंटीकृत हैं। गर्मियों में आप नींबू पानी से बच्चों को खुश कर सकते हैं नीबू चायसोडा पर. ऐसे पेय न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आपकी प्यास भी अच्छे से बुझाते हैं, जो बहुत ज़रूरी भी है। इसके अलावा इस उपश्रेणी में आपको बच्चों के पेय के लिए व्यंजन मिलेंगे जो पूरी तरह से सहायक हैं प्रतिरक्षा तंत्रबच्चा। यह पेय विशेष रूप से परोसने के लिए अच्छा है सर्दी का समय. अपने बच्चों के लिए केवल बच्चों वाले पेय तैयार करके उन्हें खुश करें। केवल इस मामले में ही बच्चे स्वस्थ, सक्रिय, शक्ति और ऊर्जा से भरपूर होंगे। प्रिय माताओं, आप इससे अधिक और क्या माँग सकती हैं? चुनना उपयुक्त व्यंजनऔर उन्हें तैयार करने के लिए जल्दी करो. आख़िरकार, बच्चों को हर स्वादिष्ट चीज़ पसंद होती है।

14.07.2018

स्प्राइट के साथ गैर अल्कोहलिक मोजिटो

स्प्राइट के साथ मोजिटो, लेकिन रम के बिना, बढ़िया रहेगा ग्रीष्मकालीन पेयबच्चों के लिए, और उन लोगों के लिए भी जो पसंद नहीं करते मादक पेय, लेकिन गर्म दिन पर कुछ ताज़ा और प्यास बुझाने वाला चाहता है।

सामग्री:
- नींबू - 2 मग;
- नींबू - 2 मग;
- पुदीना - 5-6 पत्ते;
- स्प्राइट - 200 मिली;
- बर्फ़।

03.05.2018

4 संतरे का रस 9 लीटर

केवल 4 संतरे से आप बहुत कुछ बना सकते हैं स्वादिष्ट पेय 9 लीटर. इस जूस को बनाना आसान है. मैं अक्सर अपनी छुट्टियों की मेज पर यह स्वादिष्ट, ताज़ा पेय परोसता हूँ।

सामग्री:

- 4 संतरे,
- 1.5-2 कप चीनी,
- 70 मिली. नींबू का रस।

03.05.2018

सर्दियों के लिए सूखे खुबानी के साथ कद्दू का रस

कद्दू का जूस अक्सर कुछ चीजों को मिलाकर तैयार किया जाता है। बढ़िया विकल्प- सूखे खुबानी। इससे जूस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों बनेगा. हमारी मास्टर क्लास आपको बताएगी कि सर्दियों के लिए इसे ठीक से कैसे बंद किया जाए।
सामग्री:
- 700 ग्राम छिला हुआ कद्दू;
- 1 मुट्ठी सूखे खुबानी;
- 200-250 ग्राम चीनी;
- 2 गिलास पानी;
- एक चम्मच साइट्रिक एसिड की नोक पर।

23.04.2018

चेरी बहुत है स्वादिष्ट बेरी, इसीलिए मैं इसे सर्दियों के लिए तैयार करने की कोशिश करता हूं। आज मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूं बढ़िया नुस्खाचेरी में अपना रसबिना नसबंदी के.

सामग्री:

- 400 ग्राम चेरी;
- 150 ग्राम चीनी;
- चम्मच की नोक पर. साइट्रिक एसिड।

17.03.2018

एवोकैडो और केले के साथ स्मूदी

नाश्ते में मैं आमतौर पर स्मूदी पीता हूं। मेरी पसंदीदा एवोकाडो और केले वाली यह स्मूदी है। मैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- 200 मि.ली. दही,
- 50 मिली. दूध,
- 1 केला,
- 1 एवोकाडो.

27.02.2018

जमे हुए क्रैनबेरी कॉम्पोट

यदि आपके पास सर्दियों के लिए जमे हुए क्रैनबेरी हैं, तो आप सर्दियों में उनसे बहुत स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला कॉम्पोट बना सकते हैं।

सामग्री:

- 1 लीटर पानी,
- 1 गिलास क्रैनबेरी,
- 120 ग्राम चीनी.

21.02.2018

सूखे गुलाब की खाद

इस बेहद स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान सूखे गुलाब कूल्हों के कॉम्पोट को ज़रूर आज़माएँ। नुस्खा सरल और त्वरित है. यह ड्रिंक आपके बच्चे को भी पसंद आएगी.

सामग्री:

- 1 लीटर पानी,
- 200 ग्राम गुलाब के कूल्हे,
- 3 बड़े चम्मच। सहारा,
- 1 दालचीनी की छड़ी,
- नींबू के 2-3 टुकड़े.

17.02.2018

टेंजेरीन कॉम्पोट

टेंजेरीन कॉम्पोट बहुत स्वादिष्ट होता है. इस कॉम्पोट को तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है। नुस्खा सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 1 लीटर पानी,
- 5-6 कीनू,
- 1 सेब,
- 2-3 बड़े चम्मच। सहारा,
- नींबू के 2 टुकड़े,
- दालचीनी।

26.11.2017

सर्दियों के लिए गूदे के साथ कद्दू का रस

घर का बना जूस और कॉम्पोट्स स्टोर से खरीदे गए सोडा के सर्वोत्तम विकल्प हैं, क्या आप सहमत नहीं हैं? फिर अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार करें कद्दू का रसगूदे के साथ - यह निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा. आप इसे ऐसे ही पी सकते हैं, या फिर सर्दियों के लिए इसे बंद भी कर सकते हैं.

सामग्री:
- 700-800 ग्राम कद्दू का गूदा (छिलके और बीज के बिना);
- 2-3 गिलास पानी;
- 0.5 कप चीनी;
- 0.5 चम्मच साइट्रिक एसिड;
- दालचीनी - वैकल्पिक;
- जायफल - वैकल्पिक।

31.08.2017

हर दिन के लिए चेरी कॉम्पोट

अब मैं तुम्हें बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है स्वादिष्ट कॉम्पोटचेरी से. पेय नुस्खा हर दिन के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए सर्दियों में भी आप ताजी या जमी हुई चेरी का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

- 1.5-2 कप चेरी;
- 2-2.5 लीटर पानी;
- 5-6 बड़े चम्मच। सहारा;
- 1 दालचीनी की छड़ी;
- 3-4 पीसी। कार्नेशन्स

04.08.2017

साइट्रिक एसिड के साथ स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट

इस स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट की रेसिपी बहुत सरल है। मैंने एक बार अपने दोस्त के साथ इस कॉम्पोट को आज़माया था। मुझे यह बहुत पसंद आया और उसी दिन मैंने इसे बनाने की विधि पूछी।

सामग्री:

- 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- आधा गिलास चीनी;
- चम्मच की नोक पर. साइट्रिक एसिड;
- भरने के लिए पानी.

03.08.2017

बिना स्टरलाइज़ेशन के स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट को बंद करना सुनिश्चित करें - यह ठंड के मौसम में बहुत उपयोगी होगा। इसकी रेसिपी सरल है, यह बिना स्टरलाइज़ेशन के, जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। हम आपको आज बिल्कुल बताएंगे कैसे।
सामग्री:
- 200-300 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- 100 ग्राम चीनी;
- पानी।

01.08.2017

नींबू और संतरे के साथ खुबानी का मिश्रण

संतरे और नींबू के साथ खुबानी का यह पेय बहुत स्वादिष्ट बनता है, खासकर जब यह अच्छी तरह से मिला हुआ हो। इसलिए, सर्दियों में अपने परिवार को स्वास्थ्यवर्धक कॉम्पोट खिलाने के लिए इसे अभी तैयार करना समझदारी है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 15 रूपरेखा;
- नींबू के दो टुकड़े;
- संतरे के तीन टुकड़े;
- एक तिहाई गिलास चीनी;
- उबला पानी।

08.02.2017

सेब और पुदीना के साथ आइस्ड ग्रीन टी

गर्मियों में हर किसी की सबसे बड़ी समस्या होती है गर्मी से बचना। मेरा सुझाव है कि पुदीना और सेब के साथ एक उत्कृष्ट ठंडी, ताजगी देने वाली और टॉनिक आइस्ड चाय बनाएं। इस ड्रिंक की रेसिपी बहुत ही सरल है.

सामग्री:

- हरी चाय;
- पुदीना - 1 गुच्छा;
- हरा सेब - 1 पीसी ।;
- स्वाद के लिए चीनी;
- पानी - स्वाद के लिए.

10.01.2017

दलिया और खुबानी के साथ स्मूदी

यदि आप सप्ताह के दौरान नाश्ते में स्मूदी बनाते हैं, तो आप जल्द ही पाएंगे कि आपके स्वास्थ्य में सुधार हुआ है, आपका वजन कम होना शुरू हो गया है, और आपके पास अधिक ताकत है। यह लंबे समय से सिद्ध है कि स्मूदी अद्भुत काम करती है। हम आपको सबसे अधिक में से एक की पेशकश करते हैं स्वादिष्ट विकल्पयह पेय.

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दही - गिलास,
- एक केला,
- एक मुट्ठी दलिया,
- खुबानी - 5 पीसी।

04.05.2016

घर पर रियाज़ेंका

घर पर किण्वित बेक्ड दूध बनाना काफी सरल है। यह दूध उत्पादयह उपयोगी है और इसका उपयोग वयस्क और बच्चे दोनों कर सकते हैं। स्टेप बाई स्टेप रेसिपीकुकिंग शुरू से अंत तक खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को विस्तार से दिखाएगी।

सामग्री:
- 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम,
- 1 लीटर दूध,
- 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी।

गर्मियों में आप हमेशा प्यासे रहते हैं, और यह बिल्कुल सामान्य है, क्योंकि गर्मी में पसीने से हम प्रति घंटे एक लीटर तक तरल पदार्थ खो देते हैं! कई लोग सामान्य तरीके से चलते हैं और नींबू पानी और अन्य कार्बोनेटेड पेय खरीदते हैं, जो - अफसोस! - हमेशा वांछित राहत नहीं लाते। और हम कार्बोनेटेड आनंद की एक और बोतल के लिए फिर से दुकान पर जाते हैं...

इस दुष्चक्र को तोड़ने के लिए, बुद्धिमान गृहिणियाँ ताज़ा पेय तैयार करती हैं जो काल्पनिक नहीं बल्कि वास्तविक राहत लाते हैं। प्राचीन, समय-परीक्षणित व्यंजनों के साथ, वे ताज़ा पेय के लिए नए व्यंजनों के साथ आते हैं, जिनमें से कुछ पाककला ईडन वेबसाइट आपके ध्यान में लाती है। ताज़ा पेय तैयार करने के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है नियमित चीनी, और फ्रुक्टोज़ - लाभ अतुलनीय रूप से अधिक होगा। ठंडे पेय के लिए, एक असामान्य पेय तैयार करें फल बर्फ: फलों के रस को आइस क्यूब ट्रे में जमाकर पेय पदार्थों में मिलाएं। ये देगा अतिरिक्त स्वादआपका अपना ग्रीष्मकालीन कॉकटेल. यदि आपके परिवार को सूखे मेवों की खाद पसंद है, तो उन्हें हमेशा की तरह न पकाएं, बल्कि उनके ऊपर उबलता पानी डालें और थर्मस में छोड़ दें। फल पेय अधिक बार तैयार करें - धन्यवाद प्राकृतिक रसइनमें सभी विटामिन संरक्षित रहते हैं। और अगर गर्मी ने आपको दुकान तक पहुंचा दिया है और आप तुरंत तरोताजा होना चाहते हैं, तो टॉनिक की एक बोतल खरीदें - ऐसा माना जाता है कि यह कड़वा स्वाद है जो सबसे अच्छा ठंडा करता है (और खट्टा नहीं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं)।

आइए क्वास जैसा स्वादिष्ट और ताज़ा पेय तैयार करने का प्रयास करें। खमीर के लिए धन्यवाद, क्वास में कई बी विटामिन होते हैं।

क्वास

सामग्री:
½ पाव काली रोटी,
25-30 ग्राम सूखी खमीर,
½ कप सहारा,
किशमिश।

तैयारी:
ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और धीमी आंच वाले ओवन में सूखने के लिए रख दें। तैयार पटाखों को 3 लीटर के जार में रखें और डालें गर्म पानीकंधों तक. 3 बड़े चम्मच डालें। चीनी डालें और 35-38°C तक ठंडा करें। एक गिलास पानी में यीस्ट घोलें और ठंडे पानी के जार में डालें। हिलाएँ, ढकें और 2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें। फिर छान लें और बची हुई चीनी और किशमिश डालें, सील करें और एक दिन के लिए फ्रिज में रखें। क्वास तैयार है! मैदान को फेंकें नहीं, इसे क्वास या घर की बनी ब्रेड के अगले बैच के लिए स्टार्टर के रूप में उपयोग करें।

बेरी क्वास

सामग्री:
800 ग्राम जामुन,
250 ग्राम चीनी,
4 लीटर पानी,
25 ग्राम खमीर,
1 चम्मच साइट्रिक एसिड।

तैयारी:
जामुन को हल्का सा मैश करें, गर्म पानी डालें और उबाल लें। 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। छान लें, खमीर, चीनी डालें, साइट्रिक एसिडऔर 6-10 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। उपयोग करने से पहले छान लें और ठंडा कर लें।
जीरा क्वास। जीरे के ऊपर उबलता पानी डालें, उबालें और शरीर के तापमान तक ठंडा करें। छान लें, खमीर और चीनी डालें और 6 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। फिर झाग हटा दें, साइट्रिक एसिड डालें और ठंडा करें।

"ज़ार्स्की" पियो

सामग्री:
1 पानी,
1 नींबू,
½ कप सहारा,
2 टीबीएसपी। शहद,
1-2 बड़े चम्मच. किशमिश,
5 ग्राम खमीर.

तैयारी:
नींबू से रस निचोड़ लें. नींबू के छिलकेकाट कर पानी भर दें. आग पर रखें और 2 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छान लें और किशमिश, शहद, रस और खमीर डालें। एक या दो दिन के लिए किण्वन के लिए किसी गर्म स्थान पर रखें। किण्वन के बाद, झाग हटा दें, एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कंटेनर में डालें और तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
क्वास न केवल दबाए गए खमीर से, बल्कि इसके साथ भी तैयार किया जा सकता है खमीरी रोटी(यदि आपको बेक करना पसंद है घर पर बनी रोटी). क्या आप स्टार्टर से परेशान नहीं होना चाहते और तुरंत ताज़ा पेय चाहते हैं? नींबू पानी बनाओ!

फ्रूटिनी.ताजे बेर या फलों के रस को ठंडे पानी में घोलें और स्वाद के लिए चीनी और नींबू का रस मिलाएं। बर्फ या जमे हुए फलों के रस के साथ परोसें।

कीवी नींबू पानी

सामग्री:
6 पीसी. कीवी,
1 ढेर सहारा,
¾ ढेर. ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस,
1 लीटर स्पार्कलिंग पानी।

तैयारी:
कीवी प्यूरी तैयार करें. चीनी के साथ नींबू का रस मिलाएं, कीवी डालें, हिलाएं और स्पार्कलिंग पानी से पतला करें।

मोजिटो (गैर-अल्कोहल)

सामग्री:
½ नींबू
3 चम्मच सहारा,
200 मिली स्पार्कलिंग पानी,
पुदीने की कुछ टहनी, बर्फ।

तैयारी:
नीबू का छिलका हटा दीजिये. नीबू को 4 भागों में काट लें और एक गिलास में निचोड़ लें। चीनी और ज़ेस्ट, कुटी हुई पुदीने की पत्तियाँ और बर्फ डालें। स्पार्कलिंग पानी या स्प्राइट से भरें।

करंट जूलप

सामग्री:
100 मि.ली ताज़ा रसकिशमिश,
80 मिली रास्पबेरी का रस,
20 मिली पुदीना सिरप,
स्ट्रॉबेरी, बर्फ.

तैयारी:
सभी तरल सामग्रियों को मिलाएं और बर्फ डालें। स्ट्रॉबेरी से सजाएं. ऐसे पेय किसी भी जूस से तैयार किए जा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे ताज़ा हों और डिब्बों से नहीं।

शहद "लाइमेडे"

सामग्री:
1 ढेर ताजा नीबू का रस,
5 ढेर पानी,
2/3 ढेर. सहारा,
2 टीबीएसपी। शहद।

तैयारी:
चीनी को पानी में तब तक हिलाते रहें जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए। एक जग में मिला लें मीठा जल, नीबू का रस और शहद। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें.

कॉकटेल "नींबू"

सामग्री:
1 लीटर मिनरल वाटर,
2 नींबू
1-2 चम्मच. प्रत्येक गिलास के लिए एलो जूस (या फार्मास्युटिकल एलो एसेंस)।
तैयारी:
गिलासों में मिनरल वाटर (अधिमानतः गैर-कार्बोनेटेड) डालें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और एलो का रस डालें।

कॉकटेल "उत्तरी"
सामग्री:
1 किलो गाजर,
500 ग्राम क्रैनबेरी,
500 मिली पानी,
चीनी।

तैयारी:
गाजर और क्रैनबेरी से रस तैयार करें, मिलाएं, पानी डालें और यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार चीनी डालें। बर्फ डालें.

ठंडी चायविदेशी आविष्कार. लेकिन यह बोतलों में विज्ञापित पेय के रूप में ही हमारे बीच आया। आइस्ड टी स्वयं बनाने का प्रयास करें, यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

आइस्ड ग्रीन टी

सामग्री:
2 चम्मच हरी चाय,
4 बड़े चम्मच तरल शहद,
4 अंगूर,
पुदीना, बर्फ.

तैयारी:
चाय बनाएं, इसके थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, शहद को हिलाएं और गिलासों में डालें। इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें. अंगूरों से रस निचोड़ें और फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से पहले चाय में डालें अंगूर का रस, बर्फ और पुदीने की पत्तियां डालें। अंगूर के रस के बजाय, आप आइस्ड टी में कोई भी अंगूर का रस मिला सकते हैं। खट्टे फलों का रस. अतिरिक्त एसिड नहीं चाहिए? बेरी या फलों का रस मिलाने का प्रयास करें, स्वाद के साथ बेझिझक प्रयोग करें!

बर्फ के स्वाद वाली चाय

सामग्री:
4 चाय बैग,
4 ढेर पानी,
½ नींबू
पेपरमिंट तेल,
चीनी, बर्फ.

तैयारी:
आधे नींबू का रस निचोड़ लें और छिलका काट लें छोटे क्यूब्स. टी बैग्स को उबलते पानी में उबालें, डालें नींबू के छिलके. फिर टी बैग हटा दें और चाय का कटोरा उसमें रख दें बर्फ का पानीतेजी से ठंडा करने के लिए. चाय को फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से पहले चाय में नींबू का रस डालें और पुदीने के तेल की एक बूंद डालें। स्वादानुसार चीनी मिलायें।
गर्म मौसम में आइस्ड कॉफ़ी भी अच्छा काम करती है। और इसके अलावा, यह स्फूर्तिदायक है!

कैप्पुकिनो "कूलर"

सामग्री:
1 ½ कप ठंडी प्राकृतिक कॉफ़ी,
1 ½ कप चॉकलेट आइसक्रीम,
¼ ढेर चॉकलेट सीरप,
1 कप व्हीप्ड क्रीम.

तैयारी:
व्हीप्ड क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें सजातीय द्रव्यमान. गिलासों में डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

कोल्ड कॉफ़ी (त्वरित विधि)

सामग्री:
2 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी,
1 चम्मच सहारा,
3 बड़े चम्मच. गर्म पानी,
150-200 मिली ठंडा दूध।

तैयारी:
टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले जार में डालें गर्म पानी, रखना इन्स्टैंट कॉफ़ीऔर चीनी. ढक्कन बंद करें और जार को तब तक हिलाएं जब तक कॉफी में झाग न बन जाए। एक गिलास में बर्फ डालें और दूध डालें। स्वादानुसार चीनी मिलायें।

आइस्ड मोचा

सामग्री:
1 1/2 कप प्राकृतिक आइस्ड कॉफ़ी,
2 ढेर दूध,
¼ कप चॉकलेट सीरप,
¼ कप) चीनी।

तैयारी:
ताज़ी बनी कॉफ़ी को ठंडा करें, बर्फ की ट्रे में डालें और रात भर फ़्रीज़र में रखें। फ्रोज़न कॉफ़ी, ठंडा दूध, सिरप और चीनी को एक ब्लेंडर जार में रखें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी

सामग्री:
4 ढेर पानी,
2-4 बड़े चम्मच. प्राकृतिक जमीन की कॉफीभूरा भुना,
½ कप गाढ़ा दूध,
16 बर्फ के टुकड़े.

तैयारी:
कुछ कॉफ़ी बनाओ. गाढ़ा दूध डालें और मिलाएँ। प्रत्येक 4 गिलास में 4 बर्फ के टुकड़े रखें और कॉफी में डालें। एक लंबे हैंडल वाले चम्मच का उपयोग करके, कॉफी को ठंडा होने तक बर्फ में हिलाएँ।

से स्मूथी ताजी बेरियाँऔर फल पूरी तरह से ताज़ा और विटामिन के साथ पोषण करते हैं। "कुलिनरी ईडन" स्मूथी व्यंजनों का केवल एक छोटा सा अंश प्रदान करता है, क्योंकि इस पेय को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

"ठंडा तरबूज़"

सामग्री:
2 ढेर बिना बीज के कटा हुआ तरबूज का गूदा,
5-6 बर्फ के टुकड़े,
1 चम्मच शहद।

तैयारी:
बर्फ को ब्लेंडर में पीस लें, तरबूज डालें और 1 मिनट तक ब्लेंड करें। फिर इसमें शहद मिलाएं और 10 सेकेंड तक फेंटें। तरबूज के बजाय, आप इस कॉकटेल में अधिक पके तरबूज का उपयोग कर सकते हैं, और शहद की जगह नींबू का रस ले सकते हैं।

सिट्रस केला स्मूदी

सामग्री:
4 संतरे,
3 केले,
1 अंगूर,
बर्फ़।

तैयारी:
खट्टे फलों से रस निचोड़ें और एक ब्लेंडर में डालें। केले के टुकड़े और बर्फ डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

नींबू-स्ट्रॉबेरी स्मूदी

सामग्री:
⅓ ढेर. नींबू का रस,
1 ढेर पानी,
1 ढेर स्ट्रॉबेरीज,
¼ कप सहारा,
मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े.

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।

अनानास-नारंगी स्मूदी

सामग्री:
1 ढेर संतरे का रस,
½ कप अनानास का रस,
2 टीबीएसपी। नींबू का रस,
2 ढेर क्रश्ड आइस।

तैयारी:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को फूला हुआ और एक समान होने तक फेंटें। तत्काल सेवा।

मिल्कशेक न केवल ताजगी देता है, बल्कि दोपहर के नाश्ते की जगह भी ले सकता है। बस आइसक्रीम शेक के बहकावे में न आएं, यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो उनमें कैलोरी काफी अधिक होती है।

पिना कोलाडा ठग

सामग्री:
2 ढेर कटा हुआ अनानास,
1 ½ ढेर अनानास का रस,
¼ कप नारियल का दूध,
1 ढेर बर्फ़,
1 ढेर कम वसा वाला प्राकृतिक दही।

तैयारी:
अनानास के टुकड़े और दही जमा लें। इसे थोड़ा पिघलने दें, सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें।

संतरे का शर्बत

सामग्री:
200 मिली संतरे का रस,
½ कप दूध,
½ कप पानी,
½ कप सहारा,
½ छोटा चम्मच वेनीला सत्र,
एक मुट्ठी बर्फ.

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। ठंडे गिलासों में डालें और परोसें।

फल एमी

सामग्री:
1 ढेर स्ट्रॉबेरीज,
1/3 कप जमे हुए ब्लूबेरी
2 केले
½ कप संतरे का रस,
1 ½ कप प्राकृतिक दही.

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।

स्ट्राबेरी मूस

सामग्री:
500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
2-3 बड़े चम्मच. सहारा,
दूध - वैकल्पिक (यदि आप अधिक चाहते हैं तरल पेय, और दूध डालें)
सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम.

तैयारी:
स्ट्रॉबेरी को फ्रीजर में ठंडा करें। दूध और चीनी के साथ ब्लेंडर में फेंटें, गिलासों में डालें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

मिल्कशेक

सामग्री:
½ कप ठंडा दूध,
¼ कप सोडा,
3 बड़े चम्मच. पाउडर दूध,
½ छोटा चम्मच वेनीला सत्र,
वेनिला आइसक्रीम के 2 स्कूप।

तैयारी:
एक ब्लेंडर बाउल में दूध मिलाएं, पाउडर दूध, चमचमाता पानी और वेनीला सत्र. फेंटना। आइसक्रीम डालें और फिर से मथें।

जब ताज़ा पेय के बारे में बात की जाती है, तो हम कम अल्कोहल वाले कॉकटेल को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते। एक गिलास क्रूचोन के साथ एक सुखद संगति में गर्मियों की शाम बस आनंद है... मुख्य बात यह है कि इसे शराब के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा आनंद दुख में बदल जाएगा। और, निःसंदेह, ऐसे पेय बच्चों को बिल्कुल नहीं दिए जाने चाहिए।

"मोर"

सामग्री:
500 ग्राम सेब,
200 ग्राम क्रैनबेरी,
100 ग्राम चीनी,
200 मिली पानी,
1 ढेर सूखी सफेद दारू,
चाकू की नोक पर वैनिलिन।

तैयारी:
सेब और क्रैनबेरी से रस निचोड़ें। चीनी और पानी की चाशनी बनाकर ठंडा कर लीजिये. दोनों प्रकार के जूस, सिरप, वैनिलिन और वाइन को मिलाएं। एक जग में डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। बर्फ के ऊपर परोसें.

"रूसी वन"

सामग्री:
1 किलो क्रैनबेरी,
1 लीटर पानी,
100 ग्राम चीनी,
5 ग्राम दालचीनी,
100 मिली चेरी लिकर।

तैयारी:
क्रैनबेरी को लकड़ी के चम्मच से मैश कर लें और उसका रस निकाल लें। गूदे के ऊपर पानी डालें और चीनी और दालचीनी के साथ 5 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, छान लें, जूस और चेरी लिकर के साथ मिलाएं।

चेरी कप

सामग्री:
सफेद शराब की 1 बोतल,
120 मिली रम या कॉन्यैक,
500 ग्राम चेरी,
चीनी, बर्फ.

तैयारी:
चेरी से गुठली हटा दें और उन्हें कांच के जार में रखें। चीनी डालें और चाशनी निकलने के लिए फ्रिज में रखें। जामुन को कुचलने की कोशिश न करें! जब सारी चीनी घुल जाए बेरी का रस, ठंडी वाइन और कॉन्यैक को कांच की बोतल में डालें। बगल में बर्फ का एक कंटेनर रखकर ग्लास मेकर में परोसें।

"चेरी भौतिक"

सामग्री:
½ कप चेरी का जूस,
½ कप अदरक युक्त झागदार शराब,
बर्फ़।

तैयारी:
धीरे-धीरे चेरी का रस एक गिलास में डालें अदरक युक्त झागदार शराब. बर्फ के ऊपर परोसें.

जिंजर बियर और आइसक्रीम के साथ कॉकटेल

सामग्री:
250 ग्राम वेनिला आइसक्रीम,
जिंजर बियर की 1 बोतल,
½ कप व्हीप्ड क्रीम
सजावट के लिए 4 चेरी.

तैयारी:
1 स्कूप आइसक्रीम को लम्बे गिलासों में रखें। बीयर को सावधानी से गिलास के नीचे डालें। जब आइसक्रीम बीयर के नीचे छुप जाए तो गेंद को वापस अंदर डालें और उसमें बीयर भर दें। व्हीप्ड क्रीम और चेरी से सजाएँ।

और गर्मी गर्म हो, और ताज़ा पेय आपका उत्साह बढ़ाएँ!

लारिसा शुफ़्टायकिना

यह सच है कि शिशुओं को तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है। बड़ी मात्रा- यह बात कई माता-पिता जानते हैं जो अपने बच्चों के लिए पेय खरीदने की कोशिश करते हैं। अपने बच्चे के लिए कोई भी पेय खरीदने से पहले, आपको परिरक्षकों और विकल्पों की उपस्थिति के लिए इसकी संरचना का अध्ययन करना चाहिए। और सबसे ज्यादा सबसे बढ़िया विकल्प- इसका मतलब है अपने बच्चों के लिए घर पर चाय, कॉम्पोट, जेली, स्मूदी तैयार करना।

बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के पेय उपलब्ध हैं: आप हर दिन एक नया और स्वस्थ विटामिन पेय, कॉम्पोट, जूस तैयार कर सकते हैं। या आप कोको, जेली, मिल्कशेक बना सकते हैं - यह लगभग भोजन है, वे आपकी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं! चाय पूरी तरह से आपकी प्यास बुझा सकती है: जड़ी-बूटियों, फलों, जामुनों, गुलाब कूल्हों के साथ। ये न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक पेय भी हैं। इन्हें बच्चों के लिए तैयार करना आसान है: समय कम लगता है, लेकिन बच्चे को प्राप्त हो जाएगा एक बड़ी संख्या कीविटामिन

सबसे स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक है लाल किशमिश का रस, जो भरपूर होता है बड़ी रकमविटामिन, सूक्ष्म तत्व, शरीर को जरूरत हैबच्चे। सबसे पहले, जामुन से रस निकाला जाता है, रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, और बचे हुए से कॉम्पोट बनाया जाता है: उबला हुआ पानी डाला जाता है और 5-10 मिनट के लिए उबाला जाता है, आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर आपको सब कुछ निचोड़ने की जरूरत है, चीनी डालें, घुलने तक हिलाएं। में तैयार पेयपहले से निचोड़ा हुआ किशमिश का रस डालें और इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस सरल तकनीक का उपयोग सबसे अधिक बच्चों के लिए पेय तैयार करने के लिए किया जाता है विभिन्न जामुन: क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी। यदि आप खाना पकाने के दौरान थोड़ा सा स्टार्च मिलाते हैं, तो आप एक अद्भुत जेली प्राप्त कर सकते हैं: बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं और इसे मजे से पीते हैं।

कैफे में आने पर बच्चे जो कॉकटेल मांगते हैं, वे बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। यहां तक ​​कि इन्हें ब्लेंडर का उपयोग करके घर पर भी पूरी तरह से तैयार किया जा सकता है: आप इस तरह से स्मूदी भी बना सकते हैं।