केले के साथ अमेरिकन चॉकलेट चिप कुकी। केले और चॉकलेट चिप्स के साथ चॉकलेट चिप कुकीज
चॉकलेट चिप कुकीज - लोकप्रिय अमेरिकी मिठाईजिसके मूल में एक गृहिणी का दोष है जो पिघलना भूल गई सुगंधित टुकड़े. तब से, दुनिया भर में मीठे दाँत उनके सरल रूप की सराहना करते हैं और त्रुटिहीन स्वाद. संयोजनों में रहने योग्य, चाय पार्टियों में सुखद, तैयार करने में आसान, इसने अपनी ख़ासियत को आधी शताब्दी तक बरकरार रखा है और अभी भी प्रसिद्ध है।
चॉकलेट चिप कुकीज कैसे बनाते हैं?
चॉकलेट चिप्स वाले कुकीज़ को विशेष तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती है: आपको चुनने की आवश्यकता होती है गुणवत्ता वाला उत्पाद, अनुपात का पालन करें और समय का निरीक्षण करें और तापमान शासन. चरणों में आगे बढ़ें: आटा के लिए सामग्री मिलाएं, ठंडा करें, उत्पाद को आकार दें और इसे ओवन में भेजें। बेकिंग के लिए बनाया गया छोटी अवधि, एक अच्छी तरह से योग्य मीठा इनाम होगा।
अवयव:
- मक्खन - 120 ग्राम;
- चीनी - 120 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 200 ग्राम;
- सोडा - 1/4 चम्मच;
- डार्क चॉकलेट बार - 1 पीसी।
खाना बनाना
- मक्खन को स्वीटनर और अंडे के साथ रगड़ें, हिलाएं।
- सूखी सामग्री मिलाएं और तेल के मिश्रण के साथ मिलाएं।
- कड़वे टुकड़ों को द्रव्यमान में डालें, आधा में विभाजित करें और सॉसेज में रोल करें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए फ्रीजर में रखें।
- रिक्त स्थान को स्लाइस में काटें और चर्मपत्र पर रखें।
- चॉकलेट के साथ कुकीज़ को 180 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट से ज्यादा न बेक करें।
अमेरिकी चॉकलेट चिप कुकीज़
चॉकलेट के साथ नुस्खा एक मिठाई है जो इसकी उपस्थिति के कारण अपने क्लासिक रिश्तेदारों से दूर चली गई है सुगंधित पत्तेकाली चाय, बाद वाली, सूखी सामग्री में जोड़े जाने से पहले, सावधानी से पाउडर में डाली जाती है। अमेरिकी मूल को देखते हुए, पारंपरिक अंग्रेजी "अर्ल ग्रे" को आटे में जोड़ने की प्रथा है।
अवयव:
- आटा - 450 ग्राम;
- अर्ल ग्रे चाय - 15 ग्राम;
- मार्जरीन - 250 ग्राम;
- पिसी चीनी- 250 ग्राम;
- चॉकलेट चिप्स- 200 ग्राम;
- मिंट एसेंस की कुछ बूंदें;
- नमक की एक चुटकी।
खाना बनाना
- सूची से सभी सूखी वस्तुओं को मिला लें।
- एक मिक्सर के साथ चीनी के साथ मार्जरीन मारो, सार और चिप्स जोड़ें।
- मिश्रण को मिलाएं, द्रव्यमान को गूंधें और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
- केक तैयार करें और सुनहरा भूरा होने तक मध्यम तापमान पर ओवन में बेक करें।
दलिया चॉकलेट कुकीज़
दलिया चॉकलेट कुकीज़ एक ऐसी रेसिपी है जिसमें अनाज, अक्सर निराशाजनक, पूरी तरह से अलग तरीके से प्रस्तुत किया जाता है, वे एक मीठी मिठाई का आधार हैं, दलिया नहीं। लाभकारी गुण यह उत्पादसभी के लिए जाना जाता है, और इसलिए, इस तरह के पेस्ट्री सही मायने में न केवल बच्चों की श्रेणी में आते हैं, बल्कि यह भी। आधा घंटा बेक करने से आहार समृद्ध होगा।
अवयव:
- मक्खन - 75 ग्राम;
- ब्राउन शुगर- 50 ग्राम;
- आटा - 80 ग्राम;
- दलिया - 250 ग्राम;
- गर्म पानी- 30 मिली;
- चॉकलेट बूँदें- 70 ग्राम।
खाना बनाना
- एक स्वीटनर के साथ मक्खन रगड़ें, सोडा, पानी, सूची की सूखी सामग्री और बूंदों को जोड़ें।
- द्रव्यमान से गेंदें बनाएं, चर्मपत्र पर रखें और ओवन में 15 मिनट के लिए 180 पर रख दें।
क्रैनबेरी और व्हाइट चॉकलेट के साथ कुकीज़
व्हाइट चॉकलेट कुकीज़ - कल्पना के लिए जगह। कोमल के साथ स्वादिष्टइसके रिश्तेदार की तुलना में, यह जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसका प्रमाण क्रैनबेरी के साथ मूल मिलन है, जो न केवल रंग और स्वाद में विपरीत है, बल्कि वित्तीय लागतों के बिना पकवान को भी सजाता है। एक विशेष प्लस फ्रीजर में आटा स्टोर करने की क्षमता है।
अवयव:
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 150 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर- एक चम्मच;
- पानी - 20 मिली;
- सफेद चॉकलेट बूँदें - 100 ग्राम;
- सूखे क्रैनबेरी - 50 ग्राम।
खाना बनाना
- मिक्सर के साथ पहले तीन उत्पादों को मारो।
- मिक्सर चलने के साथ, सूखी सामग्री डालें।
- कनेक्ट बूँदें, क्रैनबेरी, ठंडा पानीऔर आटा गूंथ लें।
- चर्मपत्र कागज पर आकार की चॉकलेट चिप कुकीज बिछाएं।
- 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।
चॉकलेट के साथ कचौड़ी
चॉकलेट के साथ कचौड़ी - एक नुस्खा जिसे आसानी से सरल और घर का बना कहा जा सकता है। सिद्धांत के आधार पर: "सब कुछ मिलाएं, रोल करें और बेक करें", यह इतना समय बचाता है कि यह आपको नाश्ते के लिए जल्दी में भी अपनी पसंदीदा मिठाई तैयार करने की अनुमति देता है। आवंटित समय का आधा घंटा एक अच्छा परिणाम देगा - चार मीठे दांत खिलाए जाएंगे।
अवयव:
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - 120 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी ।;
- आटा - 350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चॉकलेट चिप्स - 100 ग्राम।
खाना बनाना
- मार्जरीन, स्वीटनर और अंडे को मिक्सर में फेंट लें।
- हिलाते हुए सूखे तत्व डालें।
- मीठे टुकड़ों को डालें, मिलाएँ और पाँच मिनट के लिए फ्रीज़र में रख दें।
- द्रव्यमान को रोल करें, इसे एक गिलास के साथ आकार दें और भेजें घर का बना कुकीज़सुनहरा भूरा होने तक 180 पर ओवन में चॉकलेट के साथ।
नट्स और चॉकलेट के साथ कुकीज़
नट चॉकलेट कुकीज़ एक और पुष्टि है कि एक दूसरे के साथ संयुक्त उत्पाद किसी भी सेवा में बहुत अच्छे लगते हैं, और नुस्खा इसकी पुष्टि करता है: रेत का केकसह मलाईदार भरना, हेज़लनट्स के साथ स्वाद, एक घंटे में एक मिठाई में बदल जाता है जो कि सरल रूप में है, लेकिन सामग्री में समृद्ध है। लालित्य और सादगी इस व्यंजन की पहचान है।
अवयव:
- तेल - 220 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- गाढ़ा दूध - 380 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट बार;
- हेज़लनट्स - 200 ग्राम।
खाना बनाना
- पहले तीन तत्वों को पीस लें, 2/3 चर्मपत्र पर रखें और 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
- गाढ़े दूध में, 80 ग्राम टाइलें डालें, गरम करें और चिकना होने तक हिलाएँ।
- मिश्रण से पपड़ी को ब्रश करें।
- ऊपर से कटे हुए हेज़लनट्स और कटी हुई टाइलें रखें।
- 160°C पर आधे घंटे के लिए बेक करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
केला और चॉकलेट कुकीज़
चॉकलेट के साथ नरम बिस्कुट - विकल्पों में से एक मीठी पेस्ट्री, जिसकी विशेषता है रसदार भराईफलों या जामुन से। एक केले के साथ नुस्खा के मुख्य पात्र के पारंपरिक संयोजन का उपयोग करके, आप एक आश्चर्य बना सकते हैं जो न केवल बच्चों को बल्कि वयस्कों को भी आकर्षित करेगा। इसमें लगभग दो घंटे लगेंगे, लेकिन नतीजा खुश होगा।
अवयव
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - 180 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 320 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सफेद चाकलेट- 100 ग्राम;
- केला - 2 पीसी ।;
- नारियल के गुच्छे - 15 ग्राम।
खाना बनाना:
- पहले पांच उत्पादों को मारो, एक गेंद में रोल करें और एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
- द्रव्यमान को रोल करें, चॉकलेट के साथ एक गिलास कुकीज़ को एक सर्कल का आकार दें।
- मग को कनेक्ट करें, उन्हें भरने के साथ भरें, और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना करें।
- कुकीज को चॉकलेट के अंदर नारियल के गुच्छे से सजाएं।
चॉकलेट के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़
चॉकलेट और मसालों के साथ कुकीज़ का नुस्खा सबसे परिष्कृत पेटू को भी पसंद आएगा। यह संस्करण शेफ द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उच्च पाक कला. एक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए जो किसी भी तरह से उच्च स्वामी से कम नहीं है, यह आपके हाथों से संभव है, यह अपने आप को अपने पसंदीदा मसालों के साथ बांटने के लिए पर्याप्त है और एक रेस्तरां प्रस्तुति के योग्य पकवान बनाने के लिए आधे घंटे का समय निर्धारित करें।
अवयव:
- आटा - 600 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 70 ग्राम;
- अदरक- 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1/4 छोटा चम्मच ;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- एक चुटकी वानीलिन;
- डार्क चॉकलेट के टुकड़े - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल- 150 मिली;
- दूध - 125 मिली।
खाना बनाना
- सूची के सभी सूखे अवयवों को मिलाएं, दूध, मक्खन और टुकड़ों में डालें।
- द्रव्यमान को मिलाएं और चर्मपत्र पर चम्मच से डालें।
- एक घंटे के एक चौथाई के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।
चॉकलेट के साथ ऑरेंज कुकीज़
नारंगी और चॉकलेट के साथ कुकीज़ दो पूरी तरह से अलग घटकों के संयोजन के साथ एक विनम्रता है जो उचित रूप से एक दूसरे के पूरक हैं। त्वरित और आसान बेकिंग की थीम को जारी रखते हुए, इस संस्करण को फिर से बनाना अच्छा है, खासकर जब से आइकॉनिक जेस्ट बेस दयालु है पुराना क्लासिक, और क्लासिक्स का सम्मान किया जाना चाहिए। पंद्रह सुर्ख टुकड़े परिवार को परंपराओं की याद दिलाएंगे।
हैलो, मेरे प्यारे!
आपकी सबसे लोकप्रिय कुकी कौन सी है?
और मेरे प्रिय पाठक "कुकीज़" के विषय पर क्या खोज रहे हैं? और प्रिय पाठक, जैसा कि यह निकला, अधिकांश दलिया कुकीज़ पसंद करते हैं। बेशक, सबसे ज्यादा विभिन्न विविधताएँ: आटे पर, बिना आटे के, केले के साथ, बिना अंडे के, मक्खन के साथ, बिना मक्खन के, आदि। यदि आप उन दलिया प्रशंसकों में से एक हैं, तो व्यंजनों पर आगे बढ़ें, और।
और यदि आप इनमें से एक नहीं हैं, तो कृपया हमें कुकीज़ में अपने व्यसनों के बारे में बताएं, ताकि हम अपने सह-लेखकों के साथ मिलकर इन पर ध्यान केंद्रित न करें खुद का स्वादऔर वरीयताएँ, लेकिन आपकी। और आम तौर पर बोलते हुए, टिप्पणियों में हमें लिखें ⇓: आपके परिवार की पसंदीदा मिठाई क्या है? आप सबसे अधिक बार क्या पकाते हैं? शायद कुछ काम नहीं करता?
याद रखें कि स्कूल प्रश्नावली में हमने कैसे लिखा: आपका कौन है सबसे अच्छा दोस्त? आपका पसंदीदा फूल क्या है? अपने पसंदीदा गायक आदि का चित्र चिपकाएँ। ठीक है, हमें कुछ भी चिपकाने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इसे क्यों नहीं लगाया? यदि आपके पास अपने पसंदीदा केक की तस्वीर है, तो उसे हमें मेल द्वारा भेजें:। और अगर आप रेसिपी भी शेयर करते हैं, तो आप हमारी साइट के पन्नों पर अपने दिमाग की उपज को 100% देखेंगे।
संक्षेप में, शोध के परिणामों के आधार पर, मैंने एक और सबसे अधिक बिकने वाली कुकी बनाने का फैसला किया, जिसे मैंने खुद बनाने के बारे में कभी नहीं सोचा होगा, और मैंने इसे कहीं भी आज़माया नहीं है - यह सबसे बुनियादी केले की कुकी है। एक भी नहीं, बल्कि दो। जैसा कि मैंने निष्पक्ष रूप से वितरित किया: एक अपने लिए, दूसरा अपने पति और बच्चों के लिए। क्योंकि एक पूरी तरह से पीपी-कुकीज़ है, और दूसरा अन्य कुकीज़ की तुलना में अपेक्षाकृत हानिरहित है।
आइए शुरू करें कि कौन सा स्वाद बेहतर है। ये केले के कुकीज़ प्राथमिक रूप से अधिक से अधिक तैयार किए जाते हैं उपलब्ध उत्पाद, बिना किसी मिक्सर और व्हिस्क के, एक कांटा और एक बचा हुआ, और सभी एक कटोरे में। नहीं पूर्व प्रशिक्षण, जैसे कि तेल लाना कमरे का तापमान, यहाँ भी आवश्यक नहीं है।
और यह वास्तव में निकला स्वादिष्ट कुकीज़, एक असामान्य बनावट के साथ, केले की रोटी और कुकीज़ के बीच कुछ याद दिलाता है। इसके साथ जुड़ा हुआ है कुल अनुपस्थिति मक्खनऔर अंडे. मिठास के संदर्भ में, यह थोड़ा मीठा निकला, मीठे और बिना मिठास के बीच बमुश्किल पहचानी जाने वाली रेखा के साथ। और इसीलिए केले के साथ ऐसी कुकीज़ भूख लगने पर एक उत्कृष्ट स्नैक के रूप में काम करती हैं, यह अभी भी रात के खाने से दूर है, और आप अपनी भूख को कुछ चॉकलेट और मीठे कुकीज़ के साथ बाधित नहीं करना चाहते हैं। क्या आपके साथ भी ऐसा होता है? इस सब के साथ, कुकीज़ का स्वाद पूरी तरह से संतुलित है, और केले की सुगंध स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।
वैसे, केले के स्वाद की कीमत पर, मैं दोहराते नहीं थकता: आपके द्वारा चुने गए केले जितने अधिक पके और गहरे रंग के होंगे, आपके पके हुए सामान उतने ही अधिक स्वादिष्ट होंगे। और केले को अक्सर सूंघने की अपेक्षा न करें आवश्यक पेस्ट्रीनमी अगर आपके केले कम पके हैं।
अगर आपके घर में चॉकलेट नहीं है तो निराश न हों। ये केले की कुकीज एकदम सही और बिना फिलिंग के हैं। लेकिन चॉकलेट अच्छी गुणवत्तासाधारण बनाना कुकीज़ को एक नए स्तर पर ले जाता है। हम केले और चॉकलेट फ्लेवर के सही संयोजन के बारे में क्या कह सकते हैं।
मुझे लगता है कि मैंने आपको विश्वास दिलाया है कि ये कुकीज़ बनाने लायक हैं। खासकर यह देखते हुए कि तैयारी में आपको अधिकतम 10 मिनट का समय लगेगा। तो चलो शुरू हो जाओ।
से निर्दिष्ट सामग्रीअंत में मुझे 10 बनाना कुकीज मिलीं। इसीलिए खुराक को दोगुना करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.
नुस्खा के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- अधिक पका हुआ केला - 1 पीसी।
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच
- नारियल या कोई वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। (नारियल हो सकता है आईहर्ब पर ऑर्डर करें , डिस्काउंट कोड POR7412)
- आटा - 140 जीआर।
- सोडा - चाकू की नोक पर
- चॉकलेट ड्रॉप्स या कटी हुई चॉकलेट - 50 जीआर।
यदि आप अनुयायी हैं स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वआप गेहूं के आटे को नारियल के आटे से बदल सकते हैं। इसके अलावा, यह इस लीवर को और भी अधिक आकर्षकता देगा।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
2-घटक पीपी कुकीज़
खैर, चूंकि ओवन पहले से गरम किया गया था, और जब वे बेक कर रहे थे केले से बना बिस्कुट, मैंने जल्दी से दो सामग्रियों से स्वस्थ कुकीज़ बनाने का फैसला किया। मुझे लगता है कि हर कोई इस पीपी-कुकी के बारे में पहले ही सुन चुका है, लेकिन उदाहरण के लिए, मैंने इसे अभी आज़माया।
मुझे कहना होगा कि इसमें कुछ भी दिलचस्प नहीं है, लेकिन अगर आप इस तथ्य को ध्यान में रखते हैं कि केले और दलिया जैसे हानिरहित दो उत्पादों से आप कुकी के कम से कम कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ बना सकते हैं, तो काफी अच्छा परिणाम निकला। हालाँकि मैं इस कुकी को अपने पसंदीदा से तीन गुना अधिक पसंद करूँगा जई का दलियाताजे केले के टुकड़े डालकर।
लेकिन जब से मैंने किया है, मैं आपको बता दूँगा।
2 सामग्री के पीपी-कुकीज़ के लिए, हम लेते हैं:
- केला - 2 पीसी।
- दलिया - 2 कप
इन सामग्रियों से 16 छोटी कुकीज बनेंगी।
वैकल्पिक रूप से, आप किशमिश, कटे हुए सूखे मेवे डाल सकते हैं, सुखाई हुई क्रेनबेरीज़, कुचले हुए मेवे, नारियल की कतरनआदि। मैंने डार्क चॉकलेट के टुकड़े लिए जो पहले से ही हाथ में थे।
खाना बनाना:
सभी। अब हर कोई खुश है: पिता और बच्चे दोनों। और मेरी माँ, बिल्कुल भी नहीं थकी, अपने दोस्तों के साथ कॉफी के लिए चली गई।
मेरी आपसे आखिरी इच्छा है: अलग-अलग खाएं, लेकिन समझदारी से!
गुड लक, प्यार और धैर्य।
चॉकलेट चिप कुकीचॉकलेट के टुकड़ों के साथ, स्वादिष्ट और सुगंधित, न केवल एक मीठा इलाज हो सकता है, बल्कि नए साल या किसी अन्य छुट्टियों के लिए एक शानदार उपहार भी हो सकता है।
मैं हमेशा कुछ न कुछ पकाती हूं स्वादिष्ट पेस्ट्री, जिसे संग्रहीत किया जा सकता है ( सही विकल्प- कुकीज़), मैं इसे सुंदर जार में पैक करता हूं और इसे उन सभी को देता हूं, जिन पर मैं ध्यान देना चाहता हूं और नए साल की पूर्व संध्या पर कुछ अच्छा करना चाहता हूं। मेरा विश्वास करो, एक भी व्यक्ति कभी भी इस तरह के स्वादिष्ट, यद्यपि सरल, आश्चर्य से असंतुष्ट नहीं हुआ है! इस साल मैं कुछ पार्टियां भी करूंगा कुकीज़ की विविधता: सहकर्मियों के लिए, पड़ोसियों के लिए, लड़कियों के लिए जिनके साथ मैं एक फिटनेस सेंटर जाता हूं। जिन युवतियों के साथ मैं प्रशिक्षण के लिए जाती हूं, मैं निश्चित रूप से चॉकलेट चिप्स और एक केले के साथ ऐसी कुकीज़ तैयार करूंगी।
अवयव:
- 1 केला;
- 25 ग्राम मक्खन;
- 45 ग्राम चीनी;
- 1 अंडा;
- 75 ग्राम गेहूं का आटा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 100 ग्राम दलिया;
- 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- नमक की एक चुटकी।
फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
हम उपहार कुकीज़ के लिए एक पका हुआ केला चुनते हैं, लेकिन बिना काले धब्बों के - हमें सबसे पहले स्वादिष्ट और किसी भी तरह से सड़ा हुआ नहीं होना चाहिए।
केले को छीलकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. ब्लेंडर बाउल में डालें।
केले को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। यह एक प्रकार का गाढ़ा घोल निकलता है। कृपया ध्यान दें कि इसमें कोई गांठ नहीं होनी चाहिए, द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए। अगर केला पका हुआ है तो इस प्रक्रिया में आपको सिर्फ 1-2 मिनट का समय लगेगा।
उसी समय, हम आपके घर को इसके साथ पकाने और खुश करने की सलाह देते हैं। 
एक मिक्सिंग बाउल में, अंडे को फोड़ लें।
अंडे में चीनी डालें। सामग्री में बताई गई चीनी की मात्रा काफी है - आखिरकार, केला, जो कुकीज़ का हिस्सा है, अपने आप में मीठा है। लेकिन अगर अचानक आप बदकिस्मत हैं और आपने बिना पका हुआ केला खरीदा है, तो चीनी की मात्रा 15-20 ग्राम तक बढ़ाई जा सकती है।
अंडे और चीनी को मिक्सर से मिलाएं।
मक्खन को पिघला लें तरल अवस्था. इसके साथ करना सुविधाजनक है माइक्रोवेव ओवन. मक्खन को पिघलाने का दूसरा तरीका यह है कि इसे एक छोटे सॉस पैन में डालें और स्टोव पर धीमी आंच पर गर्म करें।
फेंटे हुए अंडे में मक्खन डालें।
दोबारा, एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं।
अब आटे में केले की प्यूरी डालें।
मिक्स करें और बेकिंग पाउडर डालें।
और फिर बारी आती है गेहूं के आटे की। आटे को पहले झारना चाहिए - इतना ही नहीं कि यह हवा के बुलबुले से संतृप्त हो, बल्कि आटे में छोटे मलबे से बचने के लिए भी।
दोबारा, एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं ताकि आटा के लिए दलिया बिस्कुटकेले के साथ और चॉकलेट चिप्सबिना गांठ के चिकना निकला।
अब आटे और दलिया को मिला लें।
हिलाओ, आप इसे पहले से ही एक चम्मच के साथ कर सकते हैं।
और अंतिम घटक - चॉकलेट का समय आ गया है। मुझे इन कुकीज़ को डार्क चॉकलेट के साथ पकाना पसंद है - आटे की मिठास अच्छी तरह से छायांकित है मामूली कड़वाहटचॉकलेट में निहित महान सामग्रीकोको। लेकिन अगर आप डेयरी पसंद करते हैं, तो बेझिझक इसे लें: मुख्य बात यह है कि आप इसे पसंद करते हैं। अंतिम परिणाम. हमने चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया है।
बैटर में कटी हुई चॉकलेट डालें।
अच्छी तरह मिलाएं (फिर से, सिर्फ एक चम्मच के साथ)। चॉकलेट के टुकड़ेयथासंभव समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।
आटे को थोड़ी देर के लिए रख दें - 15-20 मिनट। इस समय के दौरान, दलिया आटे से नमी को थोड़ा सोख लेगा, नरम हो जाएगा, और आटा के साथ काम करना अधिक सुविधाजनक होगा। आटे को हाथ से छोटी-छोटी लोई बना लें अखरोट) और उन्हें ढकी हुई बेकिंग शीट पर रख दें सिलिकॉन चटाईया चर्मपत्र. गेंदों को एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर होना चाहिए - खाना पकाने की प्रक्रिया में वे "तैरना" शुरू कर देंगे, इसलिए यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि कुकीज़ बाद में संपर्क में न आएं। इस आटे की मात्रा से मुझे 2 बेकिंग शीट - 26 दलिया कुकीज़ मिलीं।
हम बेकिंग शीट को ओवन में भेजते हैं, 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं। इस समय के दौरान, कुकीज़ पारंपरिक रूप ले लेंगी और थोड़ी भूरी हो जाएँगी। आटा बाहर से सख्त हो जाएगा लेकिन अंदर से नरम रहेगा।
हम चॉकलेट कुकीज़ को चॉकलेट के टुकड़ों से ठंडा करते हैं, और फिर उन्हें टेबल पर परोसते हैं या (जैसा कि मेरे मामले में) हम उन्हें एयरटाइट ग्लास जार में पैक करते हैं, ताकि बाद में हम उन्हें टेबल पर दे सकें। नया सालस्वादिष्ट आश्चर्य।
बोन एपीटिट और खुश छुट्टियाँ!
लेखक - नतालिया टीशेंको
ठीक है, आप अपने परिवार को खुश कर सकते हैं
नाश्ते के लिए दलिया पौष्टिक, स्वस्थ है, और पोषण विशेषज्ञ एक साथ सलाह देते हैं। हालांकि, हर कोई उससे खुश नहीं है। तो क्यों न सेहतमंद (इसमें कोई शक नहीं!) खाने को एक स्वादिष्ट ट्रीट में बदल दिया जाए? तुच्छ दलिया दलियाकेले के साथ आसानी से सुगंधित और कोमल दलिया कुकीज़ में परिवर्तित किया जा सकता है, जिसे न तो बच्चे और न ही वयस्क मना करेंगे।
दलिया और केले - लाभ और स्वाद का बेहतर संयोजन खोजना मुश्किल है। ये उत्पाद सचमुच विटामिन, ट्रेस तत्वों की मात्रा के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। खनिजउनमें निहित और अत्यंत एक व्यक्ति के लिए आवश्यकउसके जीवन के लिए।
एक केले के साथ दलिया कुकीज़ की शक्ति में प्रतियोगियों को समेटने के लिए। यह नाश्ते के लिए एकदम सही समाधान है: स्वस्थ, असामान्य और, सबसे महत्वपूर्ण, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट! एक साथ लाभकारी अग्रानुक्रम शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, थकान से राहत देता है, दक्षता बढ़ाता है, अवसाद को दूर करता है, पूरे दिन के लिए सकारात्मक ऊर्जा के साथ चार्ज करता है। क्या विशेष रूप से सुविधाजनक है: आप इस तरह की विनम्रता को पहले से तैयार कर सकते हैं - और सुबह बिना जल्दबाजी के इसका आनंद लें।
एक नए प्रकार के बेकिंग को सरलतम तरीके से शुरू करना बेहतर है, कोई कह सकता है, आहार विकल्प. इसके लिए नुस्खा असामान्य कुकीज़इसमें कम से कम सामग्री होती है: केला, दलिया, किशमिश। हालांकि, एक योजक के रूप में, अन्य सूखे मेवे भी उपयुक्त हैं: prunes, सूखे खुबानी। मेवे भी यहाँ अच्छे लगेंगे: चुनाव पूरी तरह से व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
नुस्खा उत्पादों के निम्नलिखित अनुपात का तात्पर्य है: 1 गिलास हरक्यूलिस के गुच्छे के लिए - केले के एक जोड़े और किशमिश के 2 बड़े चम्मच। खाना पकाने की तकनीक और भी सरल है:
- केले को मैश करें (कांटा के साथ करना आसान है), उन्हें मिलाएं जई का दलियाऔर धोया और सुखाया किशमिश;
- भविष्य की कुकीज़ को एक बेकिंग शीट पर एक चम्मच के साथ रखें (इसे पहले से बेकिंग पेपर के साथ कवर करना बेहतर है) और इसे 180 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में भेजें - जब तक कि यह हल्का भूरा न हो जाए।
पौष्टिक दलिया बनाना कुकीज बनकर तैयार है. इसमें एक दिलचस्प (थोड़ा चिपचिपा) बनावट और अद्भुत स्वाद है।
संशोधित संस्करन
चूंकि पूर्णता की कोई सीमा नहीं है, इसे पहले से ही संशोधित करना संभव है स्वादिष्ट इलाजनुस्खा को समृद्ध करना अतिरिक्त सामग्री. यह विकल्प, ज़ाहिर है, अधिक उच्च कैलोरी है, लेकिन सुबह इसे वहन करना काफी संभव है - आखिरकार, आगे एक लंबा दिन है। इसके अलावा, ऐसी विनम्रता, निश्चित रूप से, युवा पीढ़ी को प्रसन्न करेगी - आखिरकार, इसमें चॉकलेट भी शामिल है।
इस नुस्खा के लिए पिछले वाले की तुलना में उत्पादों के एक बड़े सेट की आवश्यकता है:
- 100 ग्राम प्रत्येक - मक्खन, चीनी और चॉकलेट (कोई भी);
- 160 ग्राम आटा;
- 180 ग्राम दलिया;
- 2 अंडे;
- 2 पके केले;
- नमक की एक चुटकी
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
- पहला कदम केले को काटना है (बेशक, उनसे छिलका हटाने के बाद)। आपको विशेष कट्टरता नहीं दिखानी चाहिए - बस उन्हें एक कांटा से गूंध लें।
- मक्खन को पिघलाएं और केले के ऊपर डालें। चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे और यहां एक चुटकी नमक डालें और धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए आटा डालें।
- यह परिणामी मिश्रण को दलिया के साथ समृद्ध करने का समय है। और अंत में, अंतिम स्पर्श चॉकलेट को कुल द्रव्यमान में जोड़ना है।
- बेकिंग के लिए, नुस्खा ओवन को 180 - 190 डिग्री पर प्रीहीट करने की सलाह देता है। जबकि हीटिंग चालू है, आपको कुकीज़ बनाने की ज़रूरत है: बेकिंग शीट को कागज से ढक दें और उस पर एक बड़े चम्मच से आटा फैलाएं। बेकिंग में लगभग आधा घंटा लगता है।
जैसे ही शीर्ष ब्राउन हो जाता है - यह एक संकेत है कि निविदा, सुगंधित, खस्ता केला दलिया कुकीज़तैयार। लाभ, स्वाद और आनंद - सिर्फ तीन में एक!
केले और चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़ बनाने की वीडियो रेसिपी
