तैयार केक से केक कैसे बनाये। गाढ़ा दूध के साथ तैयार बिस्किट केक से केक बनाने की विधि (फोटो और वीडियो)

जो कोई भी केक बेक करना चाहता है बिस्कुट केक, आपको एक अच्छे आटे की रेसिपी की आवश्यकता होगी और मूल विचारसुंदर और . इकट्ठा करने के लिए स्वादिष्ट दावतएक गंभीर दावत के योग्य। ऐसे ही मिठाइयां सजाएंगी और बच्चों की छुट्टी, और एक वयस्क तालिका।

स्वादिष्ट बिस्किट केक परतों को सेंकने के लिए, नीचे वर्णित नुस्खा आपको कार्य को पूरी तरह से सामना करने में मदद करेगा, अनुभवी शेफ द्वारा सत्यापित स्पष्ट सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। क्लासिक बिस्किटबेकिंग पाउडर के बिना बेक किया हुआ, लेकिन आप इसे एक शानदार परिणाम के लिए सुनिश्चित करने के लिए जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर और वैनिलिन।

खाना बनाना

1. गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, पहले को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
2. आटे को बेकिंग पाउडर में मिलाएं।
3. यॉल्क्स को फोम में फेंटें।
4. कड़ी चोटियों तक अंडे की सफेदी को फेंटें, धीरे-धीरे पाउडर मिलाते हुए।
5. जर्दी डालें, एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
6. बैटर गूंथते हुए, आटे को भागों में डालें।
7. आटे को सांचे में डालें, ओवन में 60-70 मिनट के लिए 170 डिग्री पर बेक करें।

बिना किसी झंझट के केक के लिए बिस्किट केक बेक करने के लिए, एक सरल नुस्खा आपको धीमी कुकर को लागू करने में मदद करेगा। इस उपकरण ने बिस्कुट, पाई और अन्य पेस्ट्री की तैयारी में खुद को साबित किया है। केक घने, रसीले, बारीक झरझरा निकलता है; पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे आसानी से विभाजित किया जाता है पतले केकऔर इससे आप आत्मविश्वास से जन्मदिन का केक एकत्र कर सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• चीनी और आटा - 250 ग्राम प्रत्येक;
• वेनिला और बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. चीनी डालकर, अंडे को फूलने तक फेंटें। 10 मिनट तक मिक्सर को चलाते रहें।
2. मैदा, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन डालें।
3. एक कटोरे में डालें, "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए बेक करें।
4. ठंडा होने के बाद स्वादिष्ट बिस्किट केक की परतें काटी जा सकती हैं.

घर का बना बिस्किट केक केक बिना ओवन या धीमी कुकर के, केवल एक फ्राइंग पैन का उपयोग किए बिना तैयार किया जा सकता है अच्छा नुस्खाजो इस विचार को साकार करने में मदद करेगा अपने सर्वोत्तम स्तर पर. धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर पकाएं। केक के लिए बेस कई चरणों में तैयार किया जा रहा है, परिणामस्वरूप 3-4 केक प्राप्त होने चाहिए।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• आटा और चीनी - 200 ग्राम प्रत्येक;
• बेकिंग पाउडर, वैनिलिन;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. अंडे को चीनी के साथ गाढ़ा और फूलने तक फेंटें।
2. खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर और वेनिला जोड़ें।
3. आटे में एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
4. एक मोटी तली और दीवारों के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, आटे का 1/4 भाग डालें, ढक्कन के साथ कवर करें।
5. 4 केक बेक कर लें, इतने मोटे पैनकेक दोनों तरफ से।
6. बिस्किट केक परतों की तैयारी क्रीम के साथ पूरी तरह से ठंडा और संसेचन के साथ समाप्त होती है।

स्पंज केक के साथ केक के लिए क्रीम एक उपचार बनाने की प्रक्रिया का एक अभिन्न अंग है। इसकी गुणवत्ता न केवल निर्भर करती है दिखावटव्यवहार करता है, लेकिन इसका अंतिम स्वाद भी।

1. उपचार तैयार करने की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण बिंदु आधार का संसेचन है। तैयार बिस्किट केक के केक को चाशनी में अच्छी तरह से भिगोना चाहिए। यह पानी और चीनी से तैयार किया जाता है: 4 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच 6 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित। पानी के बड़े चम्मच और क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक पकाएं।
2. आधारित क्लासिक सिरपरसोइया सुगंधित संसेचन, कॉन्यैक, रम, शराब के साथ रचना का पूरक।
3. सिरप की संरचना को जोड़कर गैर-मादक संसेचन तैयार किया जा सकता है खट्टे का छिलका, एस्प्रेसो या फलों का रस केंद्रित है।
4. व्यवहारों की विधानसभा में अगला कदम क्रीम की पसंद है। यह सब शेफ की कल्पना या चुने हुए नुस्खा पर निर्भर करता है, बिस्कुट केक केक कस्टर्ड, मलाईदार, खट्टा क्रीम, साइट्रस दही, क्रीम पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

मूल एक उबाऊ विनम्रता को एक गंभीर उपचार में बदलने में मदद करेगा जो परिष्कृत मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। मीठे दाँत की स्वाद वरीयताओं को देखते हुए, आप केक के अंतिम परिणाम को समायोजित कर सकते हैं।

1. सबसे आम भरने का विकल्प फल और जामुन हैं। इन्हें लागू किया जा सकता है ताज़ाया जमे हुए।
2. फलों के टुकड़ों के साथ बेरी का कंफर्ट एक अच्छा फिलिंग होगा; इस फिलिंग को लाइट के साथ जोड़ा जाता है मक्खन क्रीम.
3. अक्सर, एक अतिरिक्त परत के रूप में, उपयोग करें जेली परतकटे हुए फल या जामुन के साथ।
4. कुरकुरी मेरिंग्यू फिलिंग सबसे ज्यादा बदल देगी उबाऊ नुस्खा, इस विकल्प के लिए, संघनित दूध की क्रीम का उपयोग करें।

जल्दी और लगभग बिना किसी झंझट के, तैयार बिस्किट केक से एक स्वादिष्ट केक तैयार किया जाता है, इसे बनाने में आधे घंटे से अधिक नहीं लगेगा और इसे भिगोने में एक घंटा लगेगा। कोई भी क्रीम उपयुक्त है जिसके लिए रेफ्रिजरेटर में उत्पाद हैं, और केक खुद को पहले से बेक किया जा सकता है, क्योंकि क्लासिक नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, उन्हें बिना बासी हुए कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सामग्री:

• बिस्किट केक - 1 पीसी ।;
• चीनी की चाशनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• क्रीम 33% - 500 मिलीलीटर;
• पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
• जामुन - 1 मुट्ठी।

खाना बनाना

1. क्रीम को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें।
2. केक को आधा काटें, चाशनी में भिगो दें।
3. एक केक को क्रीम से चिकना करें, दूसरे के साथ कवर करें, शेष क्रीम वितरित करें, जामुन से सजाएं।
4. बिस्किट केक केक एक घंटे के लिए भिगोया हुआ है।

बहुत ही मौलिक और असामान्य केकटूटे बिस्किट केक से सभी मीठे दाँत याद दिला देंगे क्लासिक Tiramisu, क्योंकि एक समान रेसिपी के अनुसार एक विनम्रता तैयार की जाती है, सेवियोर्डी के बजाय केवल एक नरम बिस्किट का उपयोग किया जाता है। आप यहां खाना ऑर्डर कर सकते हैं महान आकार, पन्नी के साथ पूर्व-पंक्तिबद्ध, या भाग वाले गिलास में।

सामग्री:

• बिस्किट - 1 पीसी ।;
• कॉफी - 150 मिलीलीटर;
• बेली - 100 मिली;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• मस्कारपोन - 500 ग्राम;
• क्रीम 33% - 400 मिलीलीटर;
• सजावट के लिए कसा हुआ चॉकलेट।

खाना बनाना

1. क्रस्ट को तोड़ें या काटें।
2. कॉफी को लिकर के साथ मिलाएं।
3. पाउडर के साथ व्हिप क्रीम, मस्कारपोन डालें।
4. बिस्किट के प्रत्येक टुकड़े को कॉफी-शराब की चाशनी में डुबोया जाता है, एक सांचे में रखा जाता है, उदारतापूर्वक क्रीम के साथ स्तरित किया जाता है।
5. टूटे बिस्किट केक के केक पर चॉकलेट छिड़कें, 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट केक

यहां तक ​​​​कि खाना पकाने में एक नौसिखिया खट्टा क्रीम के साथ तैयार बिस्किट केक से केक बना सकता है, क्योंकि एक उत्कृष्ट विनम्रता बनाने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी जो हर जगह उपलब्ध हों और हर दुकान में बेचे जाएं। खट्टा क्रीम को वसा चुना जाना चाहिए, कम से कम 25%, घने स्थिरता प्राप्त करने के लिए, एक विशेष मोटाई का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• बिस्किट केक - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 25% - 400 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम के लिए गाढ़ा - 1 पाउच;
• पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
• चीनी की चाशनी - ½ बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. बिस्किट 3 पतले केक में कटे हुए।
2. प्रत्येक को सिरप के साथ भिगोएँ।
3. चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो, गाढ़ापन डालें, मिलाएँ।
4. केक को क्रीम से चिकना करें, केक को इकट्ठा करें।
5. 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्किट केक - रेसिपी

कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्किट केक से बना केक, चाय के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई के साथ अपने घर का इलाज करने का सबसे आसान विकल्प है। इस तरह की विनम्रता को लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, एक नियम के रूप में, उबला हुआ गाढ़ा दूध का उपयोग किया जाता है, कुचल नट्स के साथ पूरक होता है, और केले को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, वे ऐसी क्रीम के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

सामग्री:

• बिस्किट - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 बी .;
• कुचल पागल मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• कॉन्यैक सिरप - ½ बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. बिस्किट 2-3 केक में कटे हुए।
2. चाशनी में भिगो दें।
3. कन्डेन्स मिल्क में मेवे मिलाइये, केक को ग्रीस कर लीजिये.
4. केले के गोले बिछाएं, दूसरे केक से ढक दें।
5. तैयार केक को क्रीम से सजाएं, मेवा छिड़कें और ऊपर से केले के स्लाइस रखें।

बिस्किट केक से उनकी अपनी पसंद के आधार पर निर्धारित किया जाता है। ताजे मौसमी फल या फ्रोजन ब्लैंक चुनें, सोखें हल्की मलाईदारया खट्टा क्रीम, सिरप को फलों के रस को देखते हुए छोड़ा जा सकता है। बिस्कुट पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, इसे पतले केक में विभाजित करने की जरूरत है।

सामग्री:

• बिस्किट - 1 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• कुचल पागल - ½ बड़ा चम्मच ।;
• क्रीम 33% - 400 मिलीलीटर;
• पीसा हुआ चीनी - 150 ग्राम।

खाना बनाना

1. कोल्ड क्रीम को पाउडर चीनी के साथ एक मोटी क्रीम में फेंटें।
2. बिस्किट 3 केक में कटे हुए।
3. प्रत्येक केक को क्रीम से भिगोएँ, फलों और जामुनों की प्लेट बिछाएँ।
4. क्रीम और बाकी फलों से सजाएं, नट्स के साथ छिड़के।
5. 2 घंटे रेफ्रिजरेट करें।

केक के लिए, आप इसे लगभग किसी भी बाजार के कन्फेक्शनरी विभाग में खरीद सकते हैं, यदि आप स्वयं आधार सेंकना चाहते हैं, तो उपयोग करें क्लासिक नुस्खाकोको पाउडर के साथ आटे के बराबर भाग की जगह। शराब के साथ एक इलाज भिगोएँ or कॉफी सिरप, गनाचे एक भरने के रूप में आदर्श है।

सामग्री:

• चॉकलेट बिस्किट - 1 पीसी ।;
• कॉफी - 150 मिलीलीटर;
• क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम;
• पीसा हुआ चीनी - 150 ग्राम।

खाना बनाना

1. बिना उबाले पाउडर चीनी के साथ क्रीम गरम करें।
2. टूटी हुई चॉकलेट फेंक दें, इसे गर्म क्रीम में पिघलाएं, 5 मिनट तक गर्म करें।
3. ठंडा करें कमरे का तापमान.
4. बिस्किट को 3 केक में काटें, कॉफी, गन्ने के साथ भिगोएँ।
5. शीर्ष सजावट चॉकलेट क्रीमऔर 2-4 घंटे के लिए संसेचन के लिए छोड़ दें।

इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है उज्ज्वल विनम्रताविशेष जेल का उपयोग करना बेहतर है खाद्य रंग, उपयोग की गई राशि बहुत कम है, इसलिए उपचार हानिकारक नहीं निकलता है। यदि आप प्राकृतिक उपचार करना चाहते हैं, तो फलों या सब्जियों के रस का उपयोग करें।

फोटो के साथ घर पर केक बनाने की रेसिपी

तैयार केक से केक

40 मिनट

260 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

केक पारंपरिक रूप से छुट्टियों और समारोहों को मिठाई के रूप में पूरा करता है; यह हर किसी की पसंदीदा मिठाई है, जिसके बिना जन्मदिन की कल्पना करना मुश्किल है, खासकर बच्चों, शादियों, थीम पार्टियों और कई अन्य कार्यक्रमों के लिए। तैयार केक से घर पर केक - बढ़िया विकल्पपेस्ट्री खरीदी। आपको आश्चर्य होगा कि तैयार केक से केक बनाना कितना आसान है। और गाढ़े दूध की क्रीम, जो बचपन से सभी को पसंद आती है, बिस्किट केक के लिए पारंपरिक है।

मैं आपको अपनी पसंदीदा, स्वादिष्ट और बहुत ही सरल केक रेसिपी की पेशकश करना चाहता हूं, जिसे तैयार केक से और अपने स्वयं के पके हुए दोनों से बनाया जा सकता है।

• रसोई के उपकरण और बर्तन:चाकू, चम्मच, कटोरी, किचन बोर्ड, मिक्सर, सर्विंग डिश।

आवश्यक उत्पाद

उत्पाद चयन की विशेषताएं

तैयार बिस्किट केक चुनते समय, चॉकलेट वाले को वरीयता दें, क्योंकि चेरी चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। उच्च गुणवत्ता वाला गाढ़ा दूध चुनें, रचना को ध्यान से पढ़ें और सस्ता उत्पाद न चुनें, इससे स्वाद और गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है तैयार केक.

कंडेंस्ड मिल्क मिलाकर घर पर तैयार केक से केक कैसे बनाएं

इस मिठाई की तैयारी की अधिक स्पष्ट रूप से कल्पना करने के लिए, हम चरण दर चरण विचार करेंगे कि तैयार केक से केक कैसे बनाया जाए।

केक के लिए आधार बनाने के लिए, दो तैयार केक में से प्रत्येक को परिधि के चारों ओर चाकू से काटा जाना चाहिए, 2 सेंटीमीटर के किनारे से पीछे हटना चाहिए और नीचे की ओर नहीं काटना चाहिए। इसके अलावा, एक चाकू के साथ केक के नीचे तक पहुंचने के बिना, परिणामी आंतरिक सर्कल को लगभग 2 सेंटीमीटर की तरफ से वर्गों में काट लें।
इन चौकों को चमचे से निकाल लीजिए ताकि हर केक एक तरह के कटोरे में बदल जाए.

हम दोनों बिस्कुट "कटोरे" को बिस्कुट के टुकड़ों, क्रीम और चेरी से भरते हैं।

हम एक दूसरे के साथ इस तरह से जुड़ते हैं कि अंदर एक फिलिंग हो, और ऊपर और नीचे की तरफ बिना क्षतिग्रस्त बॉटम्स हो।

यह एक बिस्किट पक निकला जिसके अंदर एक फिलिंग थी। सिद्धांत रूप में, एक स्वादिष्ट मिठाई पहले से ही तैयार है, लेकिन हमारे तैयार बिस्किट केक से बने केक को एक सभ्य रूप देने के लिए, इसे आइसिंग से ढंकना होगा।

क्रीम केक नुस्खा

केक के लिए पहली बात, यह हो त्वरित केकतैयार केक से या बिस्किट से घर पकाना, आपको चेरी तैयार करनी चाहिए। हम इसे कम से कम एक घंटे के लिए शराब से भरते हैं, और अधिमानतः रात में, ताकि यह भीग जाए।

यदि चेरी डिब्बाबंद है, तो तरल को सूखा जाना चाहिए, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।

मक्खन (नरम) गाढ़ा दूध की कैन की सामग्री के साथ मिलाएं, हरा दें।

शराब में भीगी हुई चेरी को एक चलनी पर फेंक दें और क्रीम के साथ मिलाएं।

तैयार केक से केक के लिए फिलिंग पहले चुने गए केक के बीच से तैयार की जाती है। ऐसा करने के लिए, बिस्किट केक के गूदे को चेरी के साथ क्रीम के साथ मिलाया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

तैयार केक से केक को सजाना और परोसना कितना सुंदर है

तैयार केक से बने केक को गाढ़ा दूध और चेरी के साथ क्रीम के साथ अंदर से भिगोने के लिए और बाहर से एक अच्छा दिखने के लिए, इसे चॉकलेट आइसिंग से ढंकना चाहिए।

ऐसा करने के लिए, कम गर्मी पर 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं, आधा गिलास चीनी और तीन बड़े चम्मच कोकोआ डालें, दो बड़े चम्मच दूध डालें और, हिलाते हुए और उबाले नहीं, दो मिनट के लिए कम गर्मी पर द्रव्यमान को उबालें।

केक के ऊपर गरमा गरम आइसिंग डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

खूबसूरती से व्यवस्थित करें बिस्कुट केककेक से, तैयार और तैयार दोनों के अनुसार खुद का नुस्खा, फंतासी और फोटो में कुछ उदाहरण मदद करेंगे।

कंडेंस्ड मिल्क से आप क्रीम के लिए कई विकल्प बना सकते हैं, और इसे उबाला भी जा सकता है, या आप इसे ऐसे ही इस्तेमाल कर सकते हैं। इनमें से कोई भी क्रीम बनाने के बाद, तैयार बिस्किट केक से केक बनाना बहुत आसान होगा: इसे एक डिजाइनर की तरह इकट्ठा करना बाकी है।

कंडेंस्ड मिल्क को कम से कम 2-3 घंटे तक उबालना चाहिए, जबकि यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए।

1. मक्खन के साथ क्लासिक।मक्खन (200 ग्राम पैक) को मिक्सर से कमरे के तापमान पर फेंटना शुरू करें, गाढ़ा दूध एक धारा में डालें, बिना धड़कन को रोके। यह मोटा हो जाता है स्वादिष्ट क्रीम, बहुत अधिक कैलोरी, लेकिन गाढ़ा दूध के साथ यह अन्यथा असंभव है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें अन्य व्यंजनों का उपयोग करने दें।
   
2. खट्टा क्रीम के साथ।खट्टा क्रीम वसायुक्त लिया जाना चाहिए, अन्यथा यह सीरम को छोड़ देगा, और क्रीम काम नहीं करेगी। गाढ़ा दूध उबालना वांछनीय है। खट्टा क्रीम (500-ग्राम पैकेज) को चाबुक करना शुरू करते हुए, एक चम्मच में डालें उबला हुआ गाढ़ा दूध. यह क्रीम पानीदार है, "गीले" लथपथ बिस्कुट के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।
3. क्रीम के साथ।आधा लीटर क्रीम, 33 से वसा की मात्रा, और गाढ़ा दूध की एक कैन। एक मिक्सर के साथ ठंडा क्रीम को झागदार होने तक फेंटें जब तक कि यह मात्रा में काफी बढ़ न जाए और झरझरा द्रव्यमान में न बदल जाए। उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क को चमचे से चलाते हुए क्रीम में कुछ हिस्सों में मिला लें।
   
4. पनीर के साथ।एक छलनी के माध्यम से पनीर (200 ग्राम का पैक) पास करें, गाढ़ा दूध में व्हिस्क, मिक्सर या ब्लेंडर के साथ हिलाएं।

तैयार बिस्किट केक से केक

तैयार बिस्किट केक से केक कैसे बनाते हैं? हाँ, यह पहले से कहीं ज्यादा आसान है!

हम दुकान पर जाते हैं और खरीदते हैं:

- तैयार बिस्किट केक
- मक्खन का एक पैकेट (नियमित 180 ग्राम)
- गाढ़ा दूध की एक कैन
- अपनी पसंद के फल (हमारे मामले में केला, संतरा और कीवी होंगे)

तेल को कमरे के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए। बस इसे रसोई में तब तक लेटने के लिए छोड़ दें जब तक यह नरम न हो जाए।

पर गहरी कटोरीमक्खन के एक पैकेट का लगभग दो-तिहाई हिस्सा डालें, गाढ़ा दूध डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको मिल न जाए सजातीय द्रव्यमान. क्रीम तैयार है!

हम केक को ही इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

हम केक को एक प्लेट में रखते हैं और इसे क्रीम से चिकना करते हैं। क्रीम के ऊपर फल फैलाएं। फलों को एक समान परत में बांटने का प्रयास करें।

हम अगला केक लेते हैं, पिछली परत को इसके साथ कवर करते हैं और पिछले केक के साथ किए गए सभी कार्यों को दोहराते हैं। आमतौर पर एक पैक में तीन तैयार केक होते हैं। यह एक सामान्य आकार का केक बनाने के लिए पर्याप्त है।

परिणामी केक को सजाया जा सकता है कसा हुआ चॉकलेट, नट या, उदाहरण के लिए, जामुन। और आप सजा नहीं सकते - यह वैसे भी स्वादिष्ट होगा!

तैयार केक को 2-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए ताकि केक पूरी तरह से क्रीम से संतृप्त हो जाएं। तब केक बहुत रसदार और कोमल हो जाएगा।

बिस्किट केक तैयार है!

अपने भोजन का आनंद लें!

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2015-02-10T19:46:42.000Z

केक और संभावित सुधारों पर चर्चा करने के लिए निमंत्रण

मुझे उम्मीद है कि यह नुस्खा आपको इसे आजमाने के लिए प्रेरित करेगा, खासकर जब से यह इतना आसान है। कृपया अपने इंप्रेशन और राय, और शायद विरासत में मिले रहस्यों को साझा करें।

क्या आपने अभी तक तैयार बिस्किट केक से बने केक की कोशिश की है?

स्थितियां अलग हैं। कभी-कभी स्वादिष्ट मिठाई बनाना अनिवार्य होता है और साथ ही जल्दी से. बेशक, आप कर सकते हैं। अच्छा, क्या होगा अगर आपको खाना पकाने की बिल्कुल इच्छा नहीं है? और यह महत्वपूर्ण है कि जल्दी से कुछ ऐसा पता लगाया जाए जो आपके मेहमानों को आकर्षित करे और उन्हें एक नुस्खा के लिए भीख मांगे। हमारा सुझाव है कि तैयार किए गए खरीदे गए केक का उपयोग करें, बिस्किट कुछ ही मिनटों में क्रीम से लथपथ हो जाता है, और आपको अपनी पाक कल्पना को पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देता है!

तैयार केक से केक बनाने की विधि:

आड़ू के साथ बिस्किट केक

लेना:

तैयार बिस्किट केक - 1 पैक
कंडेंस्ड मिल्क - 1 कैन
मक्खन - 200 ग्राम
डिब्बाबंद आड़ू - 1 कैन

तैयार केक से केक बनाना

1. फेंक दो डिब्बाबंद आड़ूएक कोलंडर में, तरल को निकलने दें (आप या तो इसे पी सकते हैं या जेली बनाने में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं)।
2. आधे आड़ू को दरदरा काट लें।
3. दूसरे भाग को पीसकर प्यूरी बना लें। गाढ़ा दूध और मक्खन के साथ फेंटें।
4. क्रीम में आड़ू के बड़े टुकड़े डालें और चम्मच से मिला लें।
5. पीच क्रीम के साथ खरीदे गए बिस्किट केक को लुब्रिकेट करें।
6. सुंदरता और "उत्साह" देने के लिए, बिस्कुट केक को फलों के टुकड़ों से सजाया जा सकता है और जेली डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आड़ू सिरप (पैक पर इंगित अनुपात में) में जिलेटिन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि जिलेटिन के दाने सूज जाएं और कम गर्मी पर गर्म करें। जब जिलेटिन पिघल जाए तो आंच से उतार लें और ठंडा होने दें। जैसे ही चाशनी गाढ़ी होने लगे, आप इसके ऊपर मिठाई डाल सकते हैं और इसे फ्रिज में भेज सकते हैं।
7. बेशक, आप चाहें तो आड़ू की जगह ले सकते हैं डिब्बाबंद चेरीया अनानास। आप चाहें तो ताजी बेरियाँऔर फल, तो स्वादिष्ट मिठाईयह खाना पकाने के तुरंत बाद खाने लायक है, जब तक कि फल और जामुन रस और प्रवाह न दें।

खरीदे बिस्किट से घुँघराले बालक

आवश्य़कता होगी:

तैयार बिस्किट - 400 ग्राम
खट्टा क्रीम कम से कम 30% वसा - 2 कप
चीनी - 0.5 कप
चॉकलेट कड़वा - 100 ग्राम

खरीदे गए बिस्किट से केक की चरण-दर-चरण तैयारी

1. बिस्किट को क्यूब्स में काट लें।
2. दो चम्मच खट्टी मलाई एक बाल्टी में टूटी हुई के साथ डाल दें चॉकलेट बारऔर धीमी आग पर पिघलने के लिए रख दें।
3. चीनी के साथ बाकी खट्टा क्रीम मारो (आप इसे और अधिक जोड़ सकते हैं, इस पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं अपना स्वाद) एक फूली हुई क्रीम में।
4. प्रत्येक बिस्किट क्यूब को खट्टा क्रीम में डुबोएं और एक डिश पर रखें।
5. यदि क्रीम निष्कर्ष में रहती है, तो इसे "स्लाइड" के ऊपर डालें।
6. इस समय तक चॉकलेट के साथ खट्टा क्रीम पहले से ही पिघल जाना चाहिए, उन्हें एक सजातीय शीशा लगाना चाहिए और शीर्ष पर केक छिड़कना, सजाना।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह बहुत आसान है, लेकिन स्वाद मूल से विशेष रूप से अलग नहीं है।

रैफैलो जल्दी में

सामग्री:

तैयार केक - 1 पैक
क्रीम 33-35% - 300 ग्राम
मक्खन - 150 ग्राम
गाढ़ा दूध - 350 ग्राम
नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम

रैफेलो के लिए पकाने की विधि

1. शीतल मक्खनफूलने तक फेंटें, गाढ़ा दूध डालें।
2. कोड़ा मजबूत फोममलाई।
3. मीट कंडेंस्ड क्रीम, व्हीप्ड क्रीम और 50 ग्राम नारियल के गुच्छे मिलाएं।
केक को क्रीम से चिकना करें और केक को बचे हुए चिप्स से चारों तरफ से सजाएं।

खाना बनाना स्वादिष्ट मिठाईअधिकतम 15 मिनट लगेंगे।

तैयार बिस्किट केक से नट केक

तैयार करना:

केक (चॉकलेट से विशेष रूप से स्वादिष्ट) - 1 पैक
उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
खट्टा क्रीम - 1 कप
मक्खन - 100 ग्राम
मेवे - 1 कप

स्टोर से खरीदा हुआ केक रेसिपी

1. वरेनका, खट्टा क्रीम और नरम मक्खन को एक शराबी द्रव्यमान में मिलाएं।
2. हम प्रत्येक केक को कुचले हुए नट्स के साथ छिड़कते हैं।
3. पक्षों और शीर्ष को सजाएं हलवाई की दुकानपागल हम मेज पर सेवा करते हैं।

केक नुस्खा meringue के साथ कोमलता

उत्पाद:

तैयार बिस्किट - 3 परतें
व्हिपिंग क्रीम - 250 ग्राम
मस्कारपोन चीज़ - 250 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
मेरिंग्यू - 15 टुकड़े
चॉकलेट - 1 बार

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. क्रीम को धीरे-धीरे फेंटें छोटी खुराकचीनी जोड़ना।
2. मस्कारपोन में धीरे से हिलाएं।
3. परतों को क्रीम से चिकना करें और टूटे हुए मेरिंग्यू के टुकड़ों के साथ छिड़के।
4. टेंडरनेस केक के ऊपर कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ शॉर्टकेक केक विशेष रूप से मीठे दाँत वाले लोगों के बीच लोकप्रिय है। दरअसल, इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको कम से कम साधारण और सस्ते उत्पाद. इसके अलावा, बहुत बार घर का केकवे खरीदे गए केक (बिस्किट या वफ़ल) के आधार पर बनाए जाते हैं, जो हमेशा आधुनिक सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं।

आज हम कुछ प्रस्तुत करेंगे विस्तृत तरीकेकैसे जल्दी से अपने आप को मिठाई बनाने के लिए, जिससे आपके प्रियजनों और रिश्तेदारों को प्रसन्नता हो।

गाढ़ा दूध के साथ सबसे आसान

ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित घटकों को खरीदना होगा:

• खरीदे गए बिस्किट केक (वेफर खरीदे जा सकते हैं) - 1 केक के लिए 1 पैक;
• कचौड़ी कुकीज़ - 100 ग्राम (तैयार मिठाई छिड़कने के लिए);
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 मानक कैन;
• ताजा मक्खन - 210 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक बैग।

क्रीम बनाने की प्रक्रिया

स्टोर से खरीदा गया केक सबसे तेज़ होता है घर का बना मिठाई, जिसकी तैयारी के लिए केवल आधे घंटे का खाली समय लगेगा। इस तरह के व्यंजन को अपने आप बनाने के लिए, आपको पिघले हुए मक्खन को उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क के साथ जोरदार फेंटना चाहिए और वनीला शकर. क्रीम तैयार है!

गठन और उचित सेवा

मिठाई भरने के तैयार होने के बाद, आपको सबसे पहले रखना चाहिए खरीदा केककेक पर, इसे कंडेंस्ड क्रीम से ग्रीस करें, दूसरा डालें बिस्किट बेस, जिस पर इसी तरह "उबलते" के साथ व्हीप्ड मक्खन लगाना आवश्यक है।

जब स्वादिष्ट घर का बना इलाजबन जाएगा, इसकी सतह से टुकड़ों के साथ छिड़का जाना चाहिए कचौड़ी बिस्कुटऔर फिर तुरंत में रखें रेफ्रिजरेटर डिब्बे 3-7 घंटे के लिए। इस समय के बाद, केक को बाहर निकालने की जरूरत है, काट लें विभाजित टुकड़ेऔर मेहमानों को गरमा गरम चाय के साथ परोसें।

गाढ़ा दूध के साथ केक से केक कैसे पकाने के लिए?

यह नुस्खा केक के स्वतंत्र बेकिंग के लिए प्रदान करता है, जो कि आधार पर तैयार किया जाता है यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी मिठाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाती है। इसे बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• ताजा मक्खन - लगभग 200 ग्राम;
• मोटी खट्टा क्रीम 40% - 110 ग्राम;
• गाढ़ा दूध (उबला न लें) - 1 जार;
• स्लेक्ड फूड सोडा - 1;
• कोको पाउडर - 4 पूर्ण बड़े चम्मच;
• हल्का गेहूं का आटा - 200 ग्राम से;
• खट्टा क्रीम 20% - 800 ग्राम (क्रीम के लिए);
• पाउडर चीनी - 130 ग्राम (क्रीम के लिए);
• वेनिला चीनी - ½ भोजन के अंत में परोसा जाने वाला मिष्ठान के लिए प्रयुक्त चम्मच(क्रीम के लिए)।

आधार तैयार करने की प्रक्रिया

सबसे पहले कंडेंस्ड मिल्क के केक से आटा गूंथ कर केक बनाना शुरू कर देना चाहिए. ऐसा करने के लिए, आपको गाढ़ा दूध, 40% खट्टा क्रीम, पिघला हुआ मक्खन एक साथ मिलाना होगा, और फिर उन्हें मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटना होगा। अगला, परिणामी आधार में, आपको स्लेक्ड टेबल सोडा, कोको पाउडर और जोड़ना होगा गेहूं का आटा. नतीजतन, आपके पास बहुत मोटा आटा नहीं होना चाहिए ("चार्लोट" के लिए)।

केक पकाना

कंडेंस्ड मिल्क के साथ शॉर्टकेक केक को तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है, क्योंकि इसका बेस ओवन में सिर्फ 10-13 मिनट (205 डिग्री के तापमान पर) में बेक हो जाता है। इस प्रकार, आपको एक गोल वियोज्य आकार लेना चाहिए, इसकी सतह को कवर करना चाहिए चर्मपत्र, और फिर गूंथे हुए आटे का 1/3 भाग डालें। इसके बाद उष्मा उपचारबचे हुए दो केक को भी इसी तरह सेंकना आवश्यक है, जिसे ठंडी हवा में ठंडा करके कटिंग बोर्ड या फ्लैट प्लेट पर रखना चाहिए।

क्रीम की तैयारी

साधारण व्यंजन पक जाने के बाद, आपको तुरंत स्वादिष्ट बनाना शुरू कर देना चाहिए एयर क्रीम. ऐसा करने के लिए, 20% खट्टा क्रीम को मिक्सर से फेंटें, और फिर धीरे-धीरे इसमें डालें पिसी चीनीऔर वैनिलिन। नतीजतन, आपको एक शराबी और बर्फ-सफेद भरना चाहिए, जिसका उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए तुरंत किया जाना चाहिए।

बनाने की प्रक्रिया और सेवा

इस तरह के केक को बनाने के लिए, आपको पहले केक को एक फ्लैट डिश पर गाढ़ा दूध पर रखना होगा, उदारता से इसे खट्टा क्रीम से चिकना करना होगा, और फिर इसे दूसरे बेस से बंद करना होगा। अंततः तैयार मिठाईबर्फ-सफेद भरने के साथ पूरी तरह से कवर करना आवश्यक है, और फिर छिड़कें चॉकलेट चिप्सया कुकी crumbs। चाय के साथ मेज पर ऐसी विनम्रता परोसें, लेकिन रेफ्रिजरेटर में तीन घंटे के एक्सपोजर के बाद ही।

एक साथ हल्की और स्वादिष्ट मिठाई बनाना

ऐसे केक के लिए केक बनाने के लिए, आपको तैयार करना चाहिए:

• हल्का मैदा छान कर - 1 कप;
• चीनी रेत - एक पूर्ण गिलास;
• बड़े अंडे - 4 पीसी ।;
• हाइड्रेटेड टेबल सोडा - एक छोटे चम्मच का 2/3।

कुकिंग केक

केक के लिए बेस बनाने के लिए, बीट करें मुर्गी के अंडेचीनी के साथ, और फिर उनमें बुझा हुआ टेबल सोडा और गेहूं का आटा मिलाएं। उसके बाद, आपको तेल के साथ वियोज्य रूप को चिकना करने की आवश्यकता है, इसमें पूरे आधार को डालें और ओवन में 60 मिनट के लिए बेक करें। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको एक शराबी और नरम प्राप्त करना चाहिए जिसे पूरी तरह से ठंडा करने और 2-3 केक में काटने की आवश्यकता होती है।

मिठाई बनाने की प्रक्रिया

पहले नुस्खा (पिघला हुआ मक्खन + उबला हुआ गाढ़ा दूध) में प्रस्तुत क्रीम का उपयोग करके गाढ़ा दूध के साथ घर का बना केक बनाया जाना चाहिए। इस प्रकार, कटे हुए लोगों को एक स्वादिष्ट और सुगंधित द्रव्यमान के साथ चिकना किया जाना चाहिए, और ऊपर से चॉकलेट आइसिंग डालना चाहिए।

मेज पर उचित सेवा

रेफ्रिजरेटर (6-9 घंटे) में लंबे समय तक रहने के बाद मेहमानों को ऐसी मिठाई परोसें। इस समय के दौरान, स्पंज केक को कंडेंस्ड क्रीम से भिगोया जाएगा, यह नरम और अधिक कोमल हो जाएगा।

यदि आप दिन-ब-दिन काम करते हैं और अपने घर को कुछ स्वादिष्ट घर का बना नहीं खिला सकते हैं, तो तैयार बिस्किट केक से केक (चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ व्यंजन जो आपको लेख में मिलेंगे) आपके लिए सबसे अच्छा मिठाई विचार है।

आपकी मेज पर इस तरह के डेसर्ट का हमेशा स्वागत किया जाएगा। आखिरकार, आप स्वयं नुस्खा बदल सकते हैं। हमारे लेख में, आप तैयार केक से केक के लिए भरने की तैयारी के रहस्यों को जानेंगे, और यह भी सीखेंगे कि मिठाई को खूबसूरती से कैसे सजाया जाए। तस्वीरों के साथ रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।

फल भरने के साथ स्पंज केक

दरवाजे की घंटी। मेहमानों की दहलीज से परे। रेफ्रिजरेटर में - एक रोलिंग बॉल। घबराए नहीं। हम जानते हैं कि ऐसी आपात स्थितियों में क्या करना चाहिए। सब कुछ बहुत सरल है। बच्चों को जल्दी से उठाओ और स्टोर पर भेजो। आप तैयार केक से केक बनाएंगे। स्वाभाविक रूप से, आपको स्वयं शॉर्टकेक की आवश्यकता होगी। भरना फलदायी है। नीचे संलग्न फोटो के साथ पकाने की विधि। अब हम व्यापार के लिए नीचे उतर सकते हैं।

• केक (पैकेजिंग)।
• मंदारिन।
• केला।
• कीवी (3 टुकड़े)।
• अंगूर (सफेद, 100 ग्राम)।
• खट्टा क्रीम (आधा किलो)।
• गाढ़ा दूध (बैंक)।

फोटो के साथ केक की चरण-दर-चरण असेंबली:

कोड़ा। खट्टा क्रीम के बजाय, आप नरम का उपयोग कर सकते हैं दही द्रव्यमान. वसा जितना अधिक होगा डेयरी उत्पाद, विषय स्वादिष्ट केक. केक जितना स्वादिष्ट होगा, उसके अतिरिक्त किलो के मालिक या मालिक बनने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

क्रीम की तैयारी

यदि आप दही द्रव्यमान का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे किशमिश के साथ न खरीदें। आपको सबसे आम चाहिए नरम दही. बेशक, केक में किशमिश ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगी। अगर यह ड्राई फ्रूट केक है।

खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध फेंटें। केवल उबला हुआ गाढ़ा दूध का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। भले ही आपने क्रीम के लिए उबला हुआ गाढ़ा दूध लिया हो, यह सबसे अधिक संभावना है कि यह अंधेरे की तुलना में हल्का हो जाएगा।

क्रीम के साथ बिस्किट केक का स्नेहन

सभा। पहले केक पर क्रीम फैलाएं। जितना हो सके क्रीम लगाएं। इसे सेव न करें, क्योंकि क्रीम बहुत निकली है, सभी केक के लिए पर्याप्त है।

टुकड़ा करना। एक केला लें। इसे साफ करें और पतले हलकों में काट लें। कीवी को छील लें। उसके साथ भी ऐसा ही करें। पहले केक के ऊपर फल बिछाएं, क्रीम से सना हुआ।

फलों की परत

खट्टा क्रीम के साथ गाढ़ा दूध क्रीम के साथ तैयार बिस्किट केक से केक को इकट्ठा करना जारी रखें। नीचे दी गई तस्वीरें स्पष्ट रूप से वर्णन करती हैं कदम दर कदममिठाई नुस्खा।

दूसरे केक को भी क्रीम से चिकना कर लें। ऊपर से फल रखें। हम फिर से केले के स्लाइस का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। अगला, आखिरी केक बिछाएं (या आखिरी नहीं - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस तरह का पैकेज खरीदा है)। इसे क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई करें।

अगर अब भी क्रीम बची है, तो इसे धीरे से केक के किनारों पर डालें। सतह को चिकना करने के लिए, एक नियमित चाकू का उपयोग करें।

क्रीम के साथ केक का संसेचन

ऊपर से फल बिछाएं। यदि कीनू हड्डियों के साथ पकड़े जाते हैं, तो बाद वाले को हटा दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ध्यान से स्लाइस काट लें। स्पंज केक के लिए बीजरहित अंगूर खरीदें। यह संभावना नहीं है कि कोई इसे पसंद करेगा, मिठाई खाएगा और लगातार अपने मुंह से कुछ अतिरिक्त निकाल देगा।

यह वांछनीय है कि केक एक घंटे या अधिक के लिए भिगो दें। यदि आप और इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो इसे पकाने के तुरंत बाद टेबल पर परोसें।

स्ट्रॉबेरी फिलिंग के साथ तैयार शॉर्टकेक से केक

स्ट्रॉबेरी के साथ स्पंज केक

तैयार केक से बिस्किट केक बनाना कहीं आसान नहीं है। यहां तक ​​कि आपकी बढ़ती बेटी भी इस व्यंजन को आसानी से झेल सकती है। आपको बस उसकी थोड़ी मदद करने की जरूरत है - उसे सही दिशा में निर्देशित करने के लिए। और, ज़ाहिर है, क्रीम के साथ मदद करें। अगर किसी सामग्री को फेंटना है, तो माँ या पिताजी को करने दें। वे बच्चों से बेहतर जानते हैं कि रसोई के उपकरणों को ठीक से कैसे संभालना है।

इस रेसिपी में हम आपको रेडीमेड बिस्किट केक से केक बनाने की जानकारी देंगे। भरने के रूप में, हम स्ट्रॉबेरी का उपयोग करेंगे। उसके साथ अनुभवी रसोइयेब्लैकबेरी, रास्पबेरी और अन्य जामुन का उपयोग करने का सुझाव दें।

देखिए तैयार केक की फोटो। यदि आप हमारे चरण-दर-चरण अनुशंसाओं का पालन करते हैं तो आप आसानी से वही मिठाई प्राप्त कर सकते हैं।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• केक (पैकेजिंग)।
• क्रीम (300 मिलीलीटर)।
• स्ट्रॉबेरी (2 कप)।
• पीसा हुआ चीनी (100 ग्राम)।
• पानी (100 ग्राम)।
• नाशपाती (1 टुकड़ा)।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ केक को असेंबल करना:

सिरप की तैयारी। बेरी सिरपआप अपने केक के लिए संसेचन के रूप में उपयोग करेंगे। इसे तैयार करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको जामुन को कुल्ला करने की आवश्यकता है। फिर उनमें पानी भर दें। फिर चीनी डालें। - उबाल आने के बाद इन्हें 5 मिनट तक उबालें और आंच से उतार लें.

ताजा स्ट्रॉबेरी की परत

जामुन काटना। अब आपको जामुन को ऊपर करने की जरूरत है। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि लकड़ी के ढकेलने वाले दाग हो सकते हैं। जामुन को कुचलने के बाद, आपको इसे तुरंत कुल्ला करना होगा।

छलनी से मलना। ताकि केक के लिए बेरी संसेचन जामुन के पूरे टुकड़ों को खराब न करे, जो किसी कारण से पूरी तरह से कुचल नहीं सकता है, आपको इसे छोड़ना होगा बेरी प्यूरीधुंध के माध्यम से। केक के लिए जामुन के पूरे टुकड़े उपयोगी नहीं होंगे। आप उन्हें अपने बच्चे को दे सकते हैं। तैयार सिरपरद्द करना। इसे ठंडा होने दें।

कोड़ा। अब आपको पिसी चीनी और क्रीम को फेंटना है। सामग्री को तब तक फेंटें जब तक वे एक झागदार झाग में न बदल जाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे यहां ज़्यादा न करें। द्रव्यमान तेल में नहीं बदलना चाहिए। इसी समय, क्रीम तरल नहीं निकलनी चाहिए।

क्रीम के साथ केक का संसेचन

पीस। तैयार बिस्किट केक से केक बनाने का वीडियो ध्यान से देखें। यहां एक नाशपाती को ठीक से प्यूरी करने का तरीका बताया गया है। यदि आपको इसका उपयोग करके नुस्खा को समझना अधिक सुविधाजनक लगता है स्टेप बाय स्टेप फोटो, आप उन्हें लेख के अंत में पा सकते हैं। फलों से छिलका हटा दें। कई टुकड़ों में काट लें। इसके बाद ब्लेंडर में डालें।

सभा। यह केक को इकट्ठा करने के लिए रहता है और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं (बेशक, इसे थोड़ा काढ़ा करना बेहतर है, लेकिन अगर घर को अभी और अभी मिठाई की आवश्यकता है, तो क्यों न उन्हें केक को आजमाने दें)। केक को चाशनी में भिगो दें।

क्रीम को तीन भागों में बांट लें। मिठाई को सजाने के लिए आपको एक भाग की आवश्यकता होगी। अन्य दो में एक नाशपाती जोड़ें।

समाप्त स्ट्रॉबेरी केक

सभी केक को क्रीम से चिकना करें। उन्हें एक दूसरे के ऊपर बिछाएं। आखिरी केक को "क्लीन" बटरक्रीम से लुब्रिकेट करें। आप सजावट के लिए साबुत स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं। नाशपाती के टुकड़े भी सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

कस्टर्ड फिलिंग के साथ तैयार केक से केक

बिस्किट केक के साथ कस्टर्ड

कस्टर्ड डेसर्ट के लिए सबसे आम प्रकार की क्रीम में से एक है। यह अच्छा है क्योंकि इसे घर पर बनाना आसान है। बेशक, अगर आपने इस क्रीम को पहले कभी तैयार नहीं किया है, तो आपको कुछ मुश्किलें हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, इसे लगातार हिलाया जाना चाहिए। अन्यथा, क्रीम उतनी गाढ़ी नहीं होगी, जितनी कि एक उत्तम मिठाई के लिए होनी चाहिए।

अगर आप पहली बार कस्टर्ड नहीं बना रहे हैं तो यह आपके लिए बहुत आसान होगा। आखिरकार, आप इसकी तैयारी की सभी सूक्ष्मताओं को पहले ही जान चुके होंगे।

कस्टर्ड तैयार बिस्किट केक और स्वयं के द्वारा तैयार केक दोनों के लिए उपयुक्त है। अगर आप भविष्य में कभी नेपोलियन केक बनाना चाहते हैं, तो यह क्रीम रेसिपी आपके लिए एकदम सही है।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• केक (पैकेजिंग)।
• दूध (कांच)।
• स्वाद के लिए चीनी)
• अंडे (2 टुकड़े)।
• आटा (2 बड़े चम्मच)।
• तेल (300 ग्राम)।

केक विधानसभा:

सबसे पहले आपको अंडे और चीनी को पीस लेना है। यदि आप अंडे की ताजगी के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो आपको उन्हें एक अलग कटोरे में तोड़ना होगा। इसके बाद वहां चीनी डालें। केक के स्वाद को और अधिक असामान्य बनाने के लिए, आप दालचीनी चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

उसके बाद, कस्टर्ड के साथ तैयार बिस्किट केक से केक के लिए क्रीम में आटा मिलाएं (आप अंतिम नुस्खा के विवरण के तुरंत बाद मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया की चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक नुस्खा पा सकते हैं)। सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

अब जोड़ें गर्म दूध. इसे कमरे के तापमान तक गर्म करने की सलाह दी जाती है। - इसके तुरंत बाद केक की सामग्री को मिक्सर से मिक्स कर लें. यदि ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो द्रव्यमान को हाथ से धीरे से पीटने का प्रयास करें।

कस्टर्ड के साथ स्पंज केक

अब मिश्रण को आग पर रख दें। इसे गाढ़ा होने तक उबालें। यदि आप क्रीम को लगातार नहीं चलाते हैं, तो यह उस बर्तन के किनारों पर चिपकना शुरू कर देगी जिसमें आप इसे पकाते हैं।

एक नियम के रूप में, खाना पकाने में 10 मिनट से अधिक नहीं लगता है। उसके बाद, क्रीम को स्टोव से हटाया जा सकता है।

- क्रीम के ठंडा होने पर इसमें मक्खन डालें. अच्छी तरह मिलाओ।

सभा। केक को क्रीम से फैलाएं। उन्हें एक दूसरे के ऊपर सावधानी से ढेर करें। आप चाहें तो इन्हें सजा सकते हैं।

मस्कारपोन फिलिंग के साथ तैयार केक से केक

मस्कारपोन के साथ स्पंज केक

मस्कारपोन के साथ केक असली मिठाई. यह केवल में परोसा जाता है महंगे रेस्टोरेंट. लेकिन जिस चीज को आप घर पर बना सकते हैं उसके लिए अतिरिक्त पैसे क्यों दें। घर की बनी मिठाइयां स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में 100 गुना ज्यादा स्वादिष्ट होती हैं। भले ही आपने खुद केक नहीं बनाया हो।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• क्रीम (200 ग्राम)।
• मस्करपोन (200 ग्राम)।
• सेब (2 टुकड़े)।
• चीनी (2 बड़े चम्मच)।
• दालचीनी।
• बादाम (100 ग्राम)।
• तेल (100 ग्राम)।
• कोरज़ी।

जानने आवश्यक सामग्री, आप जान सकते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीऔर तस्वीरें देखें।

केक विधानसभा:

टुकड़ा करना। सेब को छील लें। अभी के लिए, आपको केवल एक सेब चाहिए। अब इसे पतले हलकों में काट लें।

सुखाने। सेब को एक प्लेट में रखें। इसे माइक्रोवेव में रख दें। इसे 5 मिनट के लिए ऑन कर दें। सेब को थोड़ा सूखने दें। यह महत्वपूर्ण है कि वे ओवरकुक न करें। जब सेब तैयार हो जाएं, तो उन पर दालचीनी छिड़कें। इसके बाद इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें।

भूनना। बचे हुए सेब को काटकर कड़ाही में डालें। स्वादानुसार दालचीनी और चीनी डालें। फलों को नरम होने तक भूनें। सेब को लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।

आपको बादाम को भी भूनना है। जब यह ब्राउन हो जाए तो इसे फूड प्रोसेसर में डालें। नट्स को थोड़ा ठंडा होने दें। उसके बाद, उन्हें टुकड़ों में पीस लें।

क्रीम की तैयारी। अब क्रीम बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आपको क्रीम और चीनी को व्हिप करने की आवश्यकता है। उनमें मस्करपोन मिलाएं।

मस्कारपोन क्रीम के साथ स्पंज केक

सभा। एक पैन में तले हुए सेब के एक भाग को केक पर रखें। ऊपर से थोड़ी सी क्रीम डालकर चिकना कर लीजिए.

दूसरे केक के साथ भी ऐसा ही करें। आखिरी केक ऊपर रखें।

पूरे केक को क्रीम से ढक दें। इसके ऊपर बादाम डालें और पके हुए सेब डालें। दालचीनी की छड़ें भी सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

खट्टा क्रीम और केले से भरे तैयार शॉर्टकेक से केक

केले भरने के साथ स्पंज केक

और अंत में हमारा नवीनतम नुस्खाफोटो के साथ। यह खट्टा क्रीम के साथ तैयार बिस्किट केक रेसिपी से केक होगा। लेख की शुरुआत में, हमने पहले ही बात की थी कि खट्टा क्रीम के आधार पर केक के लिए क्रीम कैसे बनाया जाए। हालाँकि, यह नुस्खा पिछले वाले से थोड़ा अलग है।

से केक खट्टी मलाईबहुत ही रोचक स्वाद। आप इसमें किसी भी फल को एडिटिव के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह केला हो सकता है।

केला लगभग सभी मिठाइयों में एक बहुमुखी सामग्री है। फल अपने आप में बहुत मीठा होता है। इसका मतलब है कि खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाली चीनी की मात्रा काफी कम हो जाती है।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• केक (पैकेजिंग)।
• खट्टा क्रीम (300 ग्राम)।
• चीनी (185 ग्राम)।
• केला (2 टुकड़े)।
• कीवी (2 टुकड़े)।

केक विधानसभा:

कोड़ा। खट्टा क्रीम और चीनी मारो। इसके लिए मिक्सर का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। हाथ से, आपको उन्हें बहुत लंबे समय तक हराना होगा। साथ ही, आप जल्दी थक जाते हैं। आपको घर में किसी की मदद की जरूरत पड़ेगी।

पीस। फल छीलें। इसके बाद पीस लें। इन्हें चाकू से काटा जा सकता है या मिक्सर में काटा जा सकता है।

फलों के साथ सुंदर बिस्किट केक

सभा। केले के साथ तैयार बिस्किट केक से केक को इकट्ठा करना बहुत सरल है। सबसे पहले क्रीम को फैलाएं और समतल करें। उसके बाद, फल बिछाएं। अंतिम परत को पूरे फल से सजाया गया है, जैसा कि नुस्खा की चरण-दर-चरण तस्वीरों में दिखाया गया है।

कटे हुए मेवे भी सजावट के लिए उपयुक्त होते हैं। उदाहरण के लिए, आप पिछले नुस्खा की तरह ही बादाम का उपयोग कर सकते हैं।