कॉफ़ी कैसे छोड़ें और जीवित रहें। कॉफी और चाय छोड़ना स्वास्थ्य की दिशा में एक छोटा कदम है

लंबे कामकाजी घंटों के दौरान, आप थोड़ा विचलित होना, आराम करना और अपनी बैटरी को रिचार्ज करना चाहते हैं। बेशक, आप एक कप कॉफी के बिना नहीं रह सकते। और फिर एक और. और आगे।

यह वास्तव में वह कैफीन नहीं है जिसे आप ढूंढ रहे हैं। कॉफ़ी की लत कार्यालय संस्कृति का हिस्सा है। सहकर्मियों के साथ कॉफ़ी के लिए जाना या ढक्कन वाले क़ीमती गिलास के लिए कॉफ़ी शॉप की ओर दौड़ना अधिकांश कार्यालय कर्मचारियों के लिए एक दैनिक अनुष्ठान है। और प्रबंधन इन चिंताओं से मुक्त हो गया है: क़ीमती स्फूर्तिदायक पेय के लिए जॉगिंग के लिए सहायक और प्रशिक्षु हैं।
इस प्रकार, यह पता चलता है कि सभी व्यवसायी लोग स्वास्थ्य और पूरे शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में सोचे बिना, बहुत अधिक कॉफी पीते हैं। इस बीच, अध्ययनों से पता चलता है कि यदि आप प्रति दिन 500-600 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन करते हैं (5-6 कप से अधिक पीते हैं), तो स्वास्थ्य पर परिणाम काफी ध्यान देने योग्य हो सकते हैं: अनिद्रा, हाथ कांपना और तंत्रिका संबंधी परेशानियाँ (उदाहरण के लिए पलक फड़कना) प्रकट हो सकता है। । जब आप अपना अगला डबल एस्प्रेसो ऑर्डर करें तो इस बारे में न भूलें।

यहां कुछ और कारण बताए गए हैं कि क्यों आपको कैफीन का सेवन सीमित करना चाहिए। वैसे यह चाय, कोको, चॉकलेट आदि में भी पाया जाता है।

1) मेलबर्न विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में कैफीन को "सबसे आम मनो-सक्रिय दवा" कहा गया और कहा गया कि इसे बहुत अधिक पीने से सिर में शोर पैदा हो सकता है।

2) कैफीन की अधिक मात्रा भी लिवर पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। जो लोग लगातार दर्द निवारक दवाएँ लेते हैं उन्हें विशेष रूप से खतरा होता है। अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटिक, डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के वैज्ञानिक इन नतीजों पर पहुंचे।

3) कैफीन बढ़ाता है धमनी दबाव. शोध के अनुसार, कॉफी हृदय को उत्तेजित करती है और सांस लेने में तकलीफ पैदा कर सकती है।

4) कैफीन के प्रभाव के कारण लोग अक्सर अपने कार्यों में असंगत होते हैं और तर्कहीन कार्य करते हैं। यह मस्तिष्क तक ऑक्सीजन की पहुंच में रुकावट के कारण होता है।

5) अधिक कॉफी अनिद्रा का कारण बनती है। बेशक, कैफीन हर किसी को थोड़ा अलग तरीके से प्रभावित करता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर कैफीन के प्रति कैसी प्रतिक्रिया करता है। यह 6 घंटों के भीतर कार्य करता है और 24 घंटों के भीतर शरीर से समाप्त हो जाता है।

6) कैफीन की लत लग जाती है। वैज्ञानिक जॉन हॉपकिंस का कहना है कि जब आप इसका उपयोग बंद कर देते हैं, तो वापसी के लक्षण प्रकट होते हैं। आपके आखिरी कप पीने के बाद कॉफी वापसी की अप्रिय प्रक्रिया 12-24 घंटों तक चलती है। स्फूर्तिदायक पेय, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की रिपोर्ट।

7) उस अवधि के दौरान जब शरीर से कैफीन समाप्त हो जाता है, का स्तर मानसिक गतिविधि, आप थका हुआ महसूस करते हैं, आपका मूड खराब हो जाता है, आप शुरू कर सकते हैं सिरदर्द. वापस सामान्य स्थिति में आने के लिए, आपको फिर से कॉफ़ी पीने की ज़रूरत है।

8) उत्तेजक पेय का अधिक मात्रा में सेवन करने वालों के लिए कैफीन की वापसी अवसाद का कारण बन सकती है। व्यक्ति को चिड़चिड़ापन, थकान और उनींदापन महसूस हो सकता है। ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोध से यह भी पता चलता है कि ऐसे में काम की गति कम हो जाती है।

9) कैफीन से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है। जो लोग खुश रहना पसंद करते हैं उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके शरीर में पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी हो स्टेट यूनिवर्सिटीनिम्नलिखित रिपोर्ट: यदि आप कैल्शियम और विटामिन डी की गोलियाँ लेते हैं और प्रति दिन 3 कप से अधिक कॉफी नहीं पीते हैं, तो वयस्कता में ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर का खतरा कम हो जाता है।

10) जो लोग दिन में केवल कॉफ़ी पीना पसंद करते हैं उन्हें एक और समस्या भी हो सकती है - मूत्र असंयम। इसके अलावा, यह समस्या पुरुषों और महिलाओं दोनों में दिखाई दे सकती है, ऐसे निष्कर्ष अलबामा विश्वविद्यालय में निकाले गए थे।

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सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि कोई भी यह सुझाव नहीं दे रहा है कि आपको कॉफी छोड़ देनी चाहिए - आपकी आदत आपके स्वास्थ्य के लिए उतनी खतरनाक नहीं है। हालाँकि, अगर आपको ऐसा लगता है कि आप बहुत अधिक शराब पी रहे हैं और इसे कम करना चाहते हैं, तो यह जानना उचित है कि स्फूर्तिदायक पेय छोड़ने से क्या बदलाव आ सकते हैं।

आप अपना वजन कम कर सकते हैं

स्टारबक्स में आपका नियमित दौरा आपकी कमर पर कहर बरपा सकता है। यदि आप कॉफी छोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आप न केवल पैसे बचाएंगे, बल्कि अपने शरीर को भी आपूर्ति करेंगे कम कैलोरी. शोधकर्ताओं ने यह पाया दैनिक उपयोगकॉफ़ी, चाय या सोडा के रूप में कैफीन आपके दैनिक चीनी सेवन को लगभग दस प्रतिशत बढ़ा देता है, जिससे इसकी संभावना बढ़ जाती है हृदय रोगऔर मोटापा. भले ही आप इसमें चीनी या सिरप का उपयोग न करें बड़ी मात्रा, छोटा भागक्रीम प्रति सेवारत कैलोरी को गंभीर रूप से बढ़ा सकती है। अपने पसंदीदा कैफीनयुक्त मीठे पेय को त्यागकर, आप बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के आसानी से सैकड़ों कैलोरी कम कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आप आमतौर पर बिना चीनी या किसी एडिटिव के ब्लैक कॉफ़ी पीते हैं, तो इसे छोड़ने से आपको पैमाने पर कोई बदलाव नज़र आने की संभावना नहीं है।

आपका वजन बढ़ सकता है

क्या आपने कभी असामान्य भोजन की लालसा का अनुभव किया है जब आपको सुबह अपना सामान्य कप कॉफी नहीं मिल पाता? बात यह है कि कॉफी अस्थायी रूप से भूख को दबा सकती है। जैसे ही आप इसे छोड़ते हैं, आप देख सकते हैं कि जब आप अपना पिक-मी-अप पीते हैं तो आपको सामान्य से अधिक बार कुछ वसायुक्त या मीठा खाने की इच्छा होती है। यह स्थिति तब और खराब हो सकती है जब आपको कैफीन की गंभीर कमी महसूस होती है और आपके शरीर को रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए तत्काल चीनी की आवश्यकता होने लगती है। आप ज़्यादा खा सकते हैं, जिससे वज़न और बढ़ेगा। कैफीन वापसी की अवधि के दौरान अपने आहार की विशेष रूप से सावधानीपूर्वक निगरानी करने का प्रयास करें, जब आप एक नई जीवनशैली को अपनाना शुरू कर रहे हों।

आप अपनी नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं

यद्यपि आप अधिक थका हुआ महसूस कर सकते हैं क्योंकि आपका शरीर उन उत्तेजक पदार्थों की कमी को समायोजित कर रहा है जो पहले थे, आप पाएंगे कि आपको रात में बहुत बेहतर नींद मिलती है। यदि आपने पहले दोपहर या शाम को कॉफी पी थी, तो परिवर्तन विशेष रूप से स्पष्ट होंगे। चिकित्सा अनुसंधानदिखाया गया है कि सोने से छह घंटे पहले भी कैफीन का सेवन किसी व्यक्ति की सर्कैडियन लय को बाधित कर सकता है। स्फूर्तिदायक पेय का त्याग करें और, अजीब बात है, आप अधिक ऊर्जावान और सतर्क महसूस करेंगे। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो लंबे समय से अनिद्रा से असफल रूप से जूझ रहे हैं।

आपको बार-बार सिरदर्द हो सकता है

हर कॉफी प्रेमी सबसे अप्रिय सिरदर्द से परिचित है जो तब होता है जब आपको सुबह स्फूर्तिदायक पेय की सामान्य खुराक नहीं मिलती है। यदि आप कॉफी पीना बंद कर देते हैं, तो आप अपने शरीर को एड्रेनालाईन और डोपामाइन से वंचित कर रहे हैं, हार्मोन जो प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं और आपको सतर्क रखते हैं। इसके बजाय, आपका मस्तिष्क एडेनोसिन के प्रवाह का अनुभव करता है, आराम और थकान की भावना से जुड़ा एक हार्मोन। यह मस्तिष्क के रासायनिक संतुलन को बदल देता है, जिससे सिरदर्द होता है। असुविधा को कम करने के लिए अचानक कॉफी न छोड़ें। दो से तीन दिनों में धीरे-धीरे अपना सेवन कम करने का प्रयास करें। अपने कप में कॉफी की मात्रा कम करके, इसे चाय से बदलकर, या कुछ को डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी से बदलकर, आप अपने पसंदीदा पेय से वापसी के लक्षणों की गंभीरता को कम कर सकते हैं - इससे आपके लिए अपनी लत से निपटना आसान हो जाएगा। समय के साथ, आप कैफीन पीना पूरी तरह से बंद कर देंगे और इसके कारण कोई असुविधा महसूस नहीं होगी।

आपको थोड़ी देर के लिए बुरा लगेगा

सिरदर्द कैफीन वापसी का एकमात्र दर्दनाक लक्षण नहीं है। जो लोग सामान्य पेय छोड़ देते हैं उनमें अवसाद, चिंता, चक्कर आना, फ्लू के लक्षण, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, मूड में बदलाव और ऊर्जा की हानि जैसे दुष्प्रभाव दिखाई देते हैं। लेकिन अच्छी खबर यह है कि ये लक्षण आपके साथ हमेशा नहीं रहेंगे। विशेषज्ञों की रिपोर्ट है कि इनमें से अधिकांश अप्रिय लक्षण पहले दो दिनों के भीतर गायब हो जाएंगे, और बाकी दो सप्ताह के भीतर गायब हो जाएंगे। अपनी भलाई में महत्वपूर्ण सुधार देखने के लिए इस कठिन अवधि का इंतजार करने का प्रयास करें।

आपकी मुस्कान स्वस्थ हो सकती है

कॉफ़ी एक अत्यधिक अम्लीय पेय है, जिसका अर्थ है कि यह आपके लिए हानिकारक हो सकता है दाँत तामचीनीऔर दांतों पर दाग पड़ जाते हैं। स्फूर्तिदायक पेय छोड़ें और आप अपने दांतों को गंभीर क्षति से बचा सकते हैं। आपकी मुस्कान बर्फ-सफेद हो जाएगी और आपको आत्मविश्वास से भर देगी। आपको निश्चित रूप से कॉफ़ी छोड़ने का अफसोस नहीं होगा।

हो सकता है कि आपको कुछ एंटीऑक्सीडेंट की कमी महसूस हो रही हो

कॉफ़ी औसत आहार में एंटीऑक्सीडेंट का प्रमुख स्रोत है आधुनिक आदमी, जैसा कि वैज्ञानिक अनुसंधान दर्शाता है। कई प्रयोग किए गए हैं जो बताते हैं कि दिन में तीन कप कॉफी पीने से स्तन कैंसर से लेकर पार्किंसंस रोग तक कई तरह की समस्याओं का खतरा कम हो सकता है, इसके अलावा, स्फूर्तिदायक पेय हड्डियों के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। दुर्भाग्य से, यदि आप कॉफी छोड़ देते हैं, तो आप इन सभी लाभों से चूक सकते हैं। हालाँकि, कमी को पूरा करना आसान है - एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर चाय पियें, अधिक फल और सब्जियाँ खाएँ।

आपको ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है

इनमें थकान और चिड़चिड़ापन प्रमुख है दुष्प्रभावकॉफ़ी छोड़ना, जिससे ध्यान केंद्रित करने में समस्या हो सकती है। यदि आप अपना पसंदीदा पेय छोड़ देते हैं, तो आप तुरंत देखेंगे कि काम पर आपकी उत्पादकता कैसे गिरती है। पूरी बात यह है कि आपमें उत्तेजक पदार्थों की कमी है। इसके अलावा, एडेनोसिन का स्तर बढ़ जाता है, जिससे थकान महसूस होती है। एकाग्रता की समस्याओं से निपटने के लिए, अधिक सतर्क रहने और काम को तेजी से पूरा करने में मदद करने के लिए पेपरमिंट गम चबाने का प्रयास करें। प्रयोग के हिस्से के रूप में, विषयों ने गम चबाया, जिससे उन्हें तेजी से प्रतिक्रिया करने और समस्याओं को अधिक सही ढंग से हल करने में मदद मिली, खासकर लंबे पाठ के दौरान। इसके अलावा, एक बार जब आप एक सप्ताह के लिए कैफीन से दूर हो जाते हैं, तो आप देखेंगे कि आप अधिक उत्पादक हैं - अब आपको कैफीन से जुड़ी अपरिहार्य दोपहर की ऊर्जा मंदी से नहीं जूझना पड़ेगा। सुबह का कपकॉफी।

आपको कब्ज़ हो सकता है

कैफीन पचे हुए भोजन को आपकी आंतों से गुजरने में मदद करता है। यदि आप अचानक अपना सामान्य पेय छोड़ देते हैं, तो आप देख सकते हैं कि आपका पाचन कुछ हद तक धीमा हो गया है। लेकिन डरो मत, पाचन को बढ़ावा देने के कई अन्य तरीके भी हैं। उदाहरण के लिए, आप उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं अधिक फाइबर, जो इसमें निहित है साबुत अनाज, सब्जियाँ और फलियाँ। पीना और पानी, नियमित रूप से व्यायाम करने का प्रयास करें। इस मामले में, आपका पाचन तंत्रदोषरहित काम करेगा.

आप शांत महसूस कर सकते हैं

यदि आप देखते हैं कि बहुत अधिक कैफीन आपको कुर्सी पर बैठने या पैर हिलाने पर मजबूर कर देता है, तो आप एस्प्रेसो के डबल शॉट्स से बचना चाह सकते हैं। चूंकि कैफीन एक उत्तेजक है, यह सहज रूप मेंआपके शरीर में एड्रेनालाईन और तनाव हार्मोन का स्तर बढ़ जाता है। यदि आप अपने तनाव के स्तर को कम करना चाहते हैं और लगातार चिंतित महसूस करना बंद करना चाहते हैं तो कॉफी छोड़ दें।

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अब कई वर्षों से, मैं कॉफ़ी के बिना दिन की शुरुआत करने की कल्पना भी नहीं कर सकता। और कभी-कभी, जब सुबह विशेष रूप से "अच्छी" होती है, तो यही एकमात्र चीज है जो आपको खुश कर सकती है। लेकिन यह सवाल मुझे परेशान करता रहा: अगर मैंने इसे छोड़ दिया तो क्या होगा? आख़िरकार, कैफीन के खतरों के बारे में इंटरनेट पर बहुत सारे लेख हैं और इसके लाभों के बारे में भी उतने ही लेख हैं।

इसका पता लगाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसे स्वयं अनुभव करें। मैं पाठकों को बताता हूं वेबसाइटइस बारे में कि कैसे मैंने एक महीने के लिए कॉफी छोड़ने का फैसला किया और इसका क्या परिणाम हुआ।

• पहले हफ्ते:पहला दिन सबसे कठिन था. मैंने स्पष्ट रूप से पर्याप्त कॉफी नहीं पी थी: मैं बुरी तरह से नींद में था और बस कंप्यूटर पर बैठा रहा, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थ था। मेरी थोड़ी मदद की हरी चाय. अगले दिन मैं काम पर अपने साथ सी बकथॉर्न ले गया और उसे पिया बेरी चाय- उसके पास एक है भरपूर स्वाद. मैंने चिकोरी भी चखी, वह भी काफी अच्छी बनी, बिना दूध के भी। मुझे खुद से निपटने में मदद मिली विभिन्न उपहार- उदाहरण के लिए, पांचवें दिन मैंने एक अद्भुत काम किया फलों का सलादनट्स के साथ.

• दूसरा सप्ताह:सप्ताह की शुरुआत में मुझे कॉफ़ी पीने की बहुत इच्छा हुई - शायद यही एक निर्णायक मोड़ था। लगभग टूट गया. चिकोरी अब प्रसन्न नहीं थी। लेकिन मैंने अपनी इच्छा को अपनी मुट्ठी में लिया और कायम रहा, जिसके लिए मुझे खुद पर बहुत गर्व है।
• तीसरा सप्ताह:बड़ी खुशखबरी: सोना अब बहुत आसान हो गया है, यह एक आम बात हो गई है। मैं लगभग 23:00 बजे बिस्तर पर जाता हूँ, और यदि पहले मैं 20 मिनट से एक घंटे तक जाग सकता था (आपकी किस्मत के आधार पर), तो अब मैं लगभग तुरंत सो जाता हूँ। मेरे साथ ऐसा कभी नहीं हुआ, शायद... छात्र वर्ष, और मुझे यह सचमुच पसंद है।

• चौथा सप्ताह:सुबह काम के लिए उठना भी बहुत आसान है। अच्छे कारण के लिए, मुझे सब कुछ करने के लिए 6:00 बजे उठना पड़ता है: स्नान करना, अपने बाल बनाना, नाश्ता करना। लेकिन आम तौर पर मैं अगले 10 मिनट की झपकी के लिए अलार्म घड़ी को रीसेट कर देता हूं, फिर बार-बार। और अब मैं अधिक स्वेच्छा और प्रसन्नता से उठने लगा, और पहले संकेत के बाद भी (ठीक है, लगभग)।

प्रयोग ने मुझे क्या दिया:

• बेहतर नींद.मुझे अधिक गहरी नींद आने लगी और यहां तक ​​कि 6 घंटे में मुझे पर्याप्त नींद भी आने लगी। मैं मानता हूं, यही एकमात्र कारण है जिससे आप कॉफी पीने की मात्रा कम कर सकते हैं।
• अधिक ऊर्जा. यह पता चला कि आराम कर चुके शरीर को सुबह तरोताजा होने के लिए कॉफी की जरूरत नहीं होती। मैंने यह भी देखा कि मैं कम चिड़चिड़ा हो गया हूं, पहले की तरह मूड में कोई बदलाव नहीं है।
• मैं बेहतर दिखने लगा. अच्छा सपनालाया नया अवतरणऔर आंखों के नीचे काले घेरे नहीं होते।
• नशा उतर गया. प्रयोग के बाद अगले दो दिनों में, मुझे बहुत मज़ा आया - मैंने दो अलग-अलग जगहों पर कॉफ़ी पी। और, क्या आप जानते हैं कि यह कैसा था? बिल्कुल नहीं! औसत कॉफ़ी, मुझे कहना होगा, लेकिन मुझे यह पसंद थी।

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह वह कॉफ़ी नहीं है जो मुझे पसंद है।मुझे चॉकलेट या केक के साथ कॉफी पीने का रिवाज बहुत पसंद है। सुबह के समय, यह बिस्तर से बाहर निकलने का एक कारण है, और काम पर, यह आराम करने और तनाव दूर करने का एक अवसर है।

हमें अपनी दिनचर्या में बस थोड़ी-थोड़ी खुशियाँ चाहिए। मेरा कार्य निकट भविष्य में उनमें से अधिक से अधिक को सामने लाना है। शायद यह मेज पर फूल होंगे, अदरक और शहद के साथ चाय, हेडफ़ोन में एक पसंदीदा गाना - सूची बढ़ती रहेगी।

पी.एस.:वैसे, मैं कॉफ़ी को पूरी तरह से छोड़ना नहीं चाहता, मैं इसे सप्ताह में 1-2 बार पीऊंगा और यह असाधारण रूप से अच्छा है। इसे आदत से छुट्टी में बदल दें।

मैं भाग्यशाली था, बचपन से ही मेरे माता-पिता ने मुझे कॉफी, चाय और किसी भी मिठाई से बचाया था, इसलिए मेरे लिए यह समझना मुश्किल है कि कॉफी क्यों पिएं या चॉकलेट क्यों खाएं। मेरे पास पर्याप्त पानी, कॉम्पोट, केफिर और पीसा हुआ पुदीना है। मैं इसे व्यसनों से अपनी आजादी का दावा करने के लिए नहीं लिख रहा हूं, बल्कि अपने उदाहरण से यह साबित करने के लिए लिख रहा हूं कि कॉफी, मिठाई और चाय के बिना जीवन अद्भुत हो सकता है।

लेकिन मेरा अनुभव लगभग किसी को भी पसंद नहीं आता। तो आइए कॉफी छोड़ने का उदाहरण देखें...

कैफीन छोड़ने का विचार मेरे मन में हमेशा की तरह देर शाम को आया। मैं बहुत सारे कैफीनयुक्त पेय पीता हूं और सोचता हूं कि क्या मैं इसे छोड़ सकता हूं और अपनी उंगलियों पर सामान्य झटके के बिना मुझे कैसा महसूस होगा। और जबकि गिलमोर गर्ल्स का कहना है कि कॉफ़ी पीना सामान्य और अद्भुत है, स्वास्थ्य विशेषज्ञ इसके विपरीत कहते हैं।

निःसंदेह, मैं एकमात्र ऐसा व्यक्ति नहीं हूं जिसे कृत्रिम कारणों से लगातार नींद की कमी होती है ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय. हेनरी फोर्ड अस्पताल में नींद अनुसंधान के निदेशक, क्रिस्टोफर ड्रेक, पीएचडी के अनुसार, ज्यादातर लोग पर्याप्त नींद की कमी से पीड़ित हैं। वे कहते हैं, "एक घंटे की खोई हुई नींद निश्चित रूप से आपके जीवन को बर्बाद नहीं करेगी, लेकिन जब हम नियमित रूप से पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं, तो नींद की कमी पुरानी हो जाती है।" और कॉफ़ी इसका उत्तर नहीं है; कैफीन से आपको कम नींद आ सकती है, लेकिन फिर भी आपको नींद की ज़रूरत होगी। “कैफीन निश्चित रूप से तीव्र नींद की कमी की भावना को कम करता है और आपको सतर्कता देता है, लेकिन साथ ही, एक व्यक्ति में पुरानी नींद की कमी विकसित हो जाती है। और बहुत जल्द यह एक गंभीर समस्या बन जाती है।”

इससे पहले कि हम आगे बढ़ें, मैं कहना चाहता हूं कि उचित मात्रा में कॉफी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है। इसकी लत लग सकती है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि कम मात्रा में कॉफी पीने से आपको कुछ स्वास्थ्य समस्याओं, जैसे हृदय रोग, मधुमेह और पार्किंसंस रोग से बचने में मदद मिल सकती है।

कई अन्य चीज़ों की तरह, कैफीन का सेवन भी कम मात्रा में और सावधानी से किया जाना चाहिए, न कि आराम के विकल्प के रूप में। डॉ. ड्रेक ने नींद की कमी के प्रभावों की तुलना इस स्थिति से की शराब का नशा, ध्यान दें कि यह हमारी तंद्रा ही है जो अक्सर व्यावसायिक चोटों और दुर्घटनाओं का कारण बनती है। जब आप पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं, तो वजन बढ़ना भी आसान हो जाता है और आपको मधुमेह होने की अधिक संभावना होती है, ये दो बीमारियाँ हैं जिनसे मैं ग्रस्त हूँ।

डॉ. ड्रेक सलाह देते हैं, "आपको अपने जीवन में नींद को प्राथमिकता देने की ज़रूरत है।"

और मैंने ऐसा करने का फैसला किया. मैंने खुद को मानसिक रूप से तैयार किया, परिवार के सदस्यों को सचेत किया और उनींदापन से बचने के सभी तरीके सीखे। कैफीन से निकासी अनिवार्य रूप से वापसी के लक्षणों का कारण बनेगी, इसलिए मैंने दर्द निवारक दवाओं का स्टॉक कर लिया और खुद को आश्वस्त किया कि डॉक्टर सही थे: नींद प्राथमिकता होनी चाहिए। पूरे सितंबर में, मैंने लिखा कि कैफ़ीन की कमी मुझ पर किस प्रकार प्रभाव डाल रही है। कार्य की कठिनाई ने इसे और भी रोचक बना दिया। लेकिन फिर भी एक वास्तविक समस्या थी: दोपहर 2:00 बजे अगर मेरे हाथों में कॉफी का गर्म कप नहीं है तो मैं एक खुशमिज़ाज इंसान कैसे बना रह सकता हूँ?

मैंने एक महीने के लिए कॉफी छोड़ दी

भाग 1: सपना

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, मेरी नींद की निराशाजनक स्थिति कैफीन के बिना सितंबर बिताने के लिए एक प्रमुख प्रेरक थी। मैं उम्मीद कर रहा था कि अगर मैं कैफीन से बचूंगा तो मैं थोड़ा पहले बिस्तर पर जा सकूंगा, लेकिन मेरी उम्मीदें पूरी नहीं हुईं। आख़िरकार, मैं सात साल की उम्र से ही अनिद्रा से पीड़ित हूँ। कैफीन छोड़ने से समस्या रातोरात हल नहीं होगी।

मैं बहुत ही भोलेपन से गलत था।

अधिकांश सितंबर में, मैं जल्दी सो जाता था और एक पिल्ले की तरह अपने पिछले पैरों के बिना सोता था। मैं बिस्तर पर गया और लाइट बंद किए बिना ही सो गया। मैं रात को उठा ही नहीं. बेशक, ऐसी रातें थीं जब मुझे अच्छी नींद नहीं आती थी, खासकर तब जब मेरा ध्यान किसी चीज़ पर केंद्रित होता था, लेकिन ज्यादातर समय मैं बस करवट ले लेता था और खर्राटे लेता रहता था।

दुविधा: जल्दी सो जाने और आठ अद्भुत घंटे आराम करने के बाद भी आप जल्दी जाग जाते हैं। मैं सुबह लगभग 4:30 या 5:00 बजे उठ जाता हूँ - और कैफीन के बिना, इतनी जल्दी उठने में कोई आनंद नहीं है। मैंने अधिक सक्रिय रूप से काम किया, भूख पहले लगने लगी, इत्यादि। इसलिए, हालाँकि सूर्योदय से पहले जागने से मुझे समय तो मिला, लेकिन मैं बहुत पहले थक भी गया।

भाग 2: स्वास्थ्य और कल्याण

1 सितंबर को सुबह 10:19 बजे ही मुझे सिरदर्द होने लगा। सबसे पहले यह हल्का दर्द भरा दर्द था, जिसके माध्यम से मेरा शरीर मुझे याद दिलाता था: कृपया अभी मेरे अंदर कॉफी डालो। लेकिन कार्यदिवस के अंत तक, मेरा सिर इस कदर घूम रहा था कि मुझे मिचली आ रही थी।

मेरा कैफीन-मुक्त सितंबर अक्सर मुझे मतली के साथ डेट देता था - एक से अधिक बार जब मैं शाम 7 बजे बिस्तर पर गया, तो मुझे बहुत बुरा लगा। मैंने अपने दोस्तों के साथ बनाई गई सारी योजनाएँ तोड़ दीं, अपने सिर के पिछले हिस्से पर सुखदायक पुदीना बाम लगाने की कोशिश की और ढेर सारा पानी पिया।

लगभग आधे महीने के बाद, सिरदर्द काफी कम हो गया, लेकिन उन 15 दिनों के दौरान मैं पहले से कहीं ज्यादा करीब था। मैं लड़ने के मूड में था, लेकिन मैं लगातार तिरछी नज़रें झुका रहा था और अपने सारे होंठ काट रहा था। मैं दोस्तों के साथ बातचीत कर रहा था और वे मजाक कर रहे थे कि मुझे स्क्रब्स के पहले सीज़न की डीवीडी मिलनी चाहिए (एक ऐसा शो जिसे मैं वास्तव में उत्साहित हुए बिना नहीं देख सकता)।

लेकिन एक बार जब मेरा सिरदर्द दूर हो गया, तो सब कुछ बहुत जल्दी ठीक हो गया। डॉक्टर के पास जाने से पता चला कि मेरी रक्तचापकमी(!) मैंने अपने चिंता विकार में भी परिवर्तन देखा: मेरे मन में अभी भी चिंताजनक विचार थे, लेकिन हर बार जब वे प्रकट होते थे, तो मैं कैफीन लेने की तुलना में बहुत तेजी से खुद को शांत करने में सक्षम होता था।

इसलिए, मैं 15 दिनों तक दुखी रहा, और फिर सब ठीक हो गया और मुझे अच्छा महसूस हुआ। मैं अभी भी बहुत उत्साहित था, लेकिन मुझे लगता है कि यह इस बात की प्रतिध्वनि थी कि प्रयोग से पहले मैंने कैसा महसूस किया था।

भाग 3: उत्पादकता

सच तो यह है कि कैफीन के प्रभाव में मेरी उत्पादकता चरमरा गई।

मेरा सामान्य कार्यक्रम है: 8:30 से 17:00 बजे तक कार्यालय में काम, रात का खाना, बाकी शाम मैं लिखता हूँ। कैफीन के बिना, मैं न केवल थका हुआ महसूस करता था, बल्कि पूरी तरह से उदासीन भी महसूस करता था। सामान्य रूप से लिखने के बजाय, मुझे पंक्तियों को पीसना पड़ा। कैफीन-मुक्त माह तक आने वाले वर्ष में, मैं अपनी उंगलियों पर गिन सकता हूं कि कितनी रातें मैंने नहीं लिखीं। लेकिन सितंबर में सब कुछ बिल्कुल विपरीत था: मैंने व्यावहारिक रूप से बिल्कुल भी नहीं लिखा।

और जैसा कि किस्मत में था, मैंने सितंबर के लिए एक लेखन मैराथन की योजना बनाई। हां, मैंने सप्ताहांत में कई घंटों तक लिखा, लेकिन मैं लगातार सीढ़ियों से ऊपर-नीचे चला, खिड़की से बाहर देखा और अपने मुंह में चिप्स भर लिए। निःसंदेह, यह मेरी एकाग्रता का सामान्य स्तर नहीं था।

भाग IV: पैसा

मुझे आश्चर्य होने लगा कि कैफीन का सेवन मेरे वित्त को कैसे प्रभावित कर रहा है। अगस्त में, मैंने और मेरे पति ने डंकिन डोनट्स में कॉफ़ी पर $35 और स्टारबक्स में $5.18 खर्च किए। हमने रेस्तरां और गैस स्टेशनों पर कैफीनयुक्त पेय पर लगभग 126 डॉलर और दुकानों पर डाइट कोक के पैक पर 16 डॉलर खर्च किए। मैं कार्यस्थल पर अपनी अधिकांश कॉफ़ी मुफ़्त में पीता हूँ (धन्यवाद, बॉस)। लेकिन हम दोनों के बीच, हमने कैफीन पर 245.16 डॉलर खर्च किए, जिसमें मुझ पर 122.58 डॉलर भी शामिल थे।

संदर्भ के लिए। यहां उन बेहतरीन कैफीनयुक्त चीज़ों की सूची दी गई है जो मैंने उन 30 दिनों के दौरान नहीं खरीदीं:

कॉफी;
चाय, उन चायों को छोड़कर जिनका स्वाद भयानक होता है और आपको नींद आ जाती है;
सोडा;
डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी (नाम पर विश्वास नहीं है);
चॉकलेट।

जब आप कैफीन-मुक्त होते हैं, तो आपके पास मेरे सैंडविच को किसके साथ धोना है इसके लिए कई विकल्प नहीं होते हैं। मुझे स्प्राइट पसंद नहीं है: सबसे पहले, यह सिर्फ शुद्ध चीनी है, और दूसरी बात, यह बचपन की यादों से जुड़ा है कि मैं कैसे बीमार था और मुझे घर पर रहना पड़ा। इस सितंबर में, मैंने लाक्रोइक्स के तीन पैक ($3.99), दो अविश्वसनीय रूप से खराब डिकैफ़ चाय ($2.34) खरीदे, और स्पार्कलिंग पानी पर दो डॉलर से भी कम खर्च किए। एक बार मैं डंकिन डोनट्स गया, जहां मैंने बिना बैगेल खाया... मलाई पनीर(लगभग एक डॉलर). तो कुल मिलाकर मैंने कैफीन न पीकर सितंबर में लगभग 107 डॉलर बचाए।

आगे देख रहा

डॉ. ड्रेक से फोन पर बात करते समय मैंने स्लीप गुरु से बहुत पूछा महत्वपूर्ण सवाल: "क्या आप कॉफी पीते हैं?"

वह हँसे और ईमानदारी से उत्तर दिया: "हाँ।"

मैंने अपने जीवन से कैफीन को पूरी तरह ख़त्म नहीं किया है। 1 अक्टूबर 2016 को, मैंने अपने दिन की शुरुआत एक कप कॉफी के साथ की। यह बहुत अच्छा है!

कैफीन न पीने के बारे में सबसे अजीब चीजों में से एक जो मैंने महसूस की है वह यह है कि यह हमारे जीवन में कितनी गहराई तक व्याप्त हो गई है, क्योंकि एक गिलास पानी के साथ बातचीत करना बहुत कम सुखद है। मैं कॉफी पीने वाले के रूप में अपने पुराने जीवन में वापस जाने की योजना नहीं बनाता, लेकिन मैं सुबह कॉफी पीने की योजना बनाता हूं - और कभी-कभी, यदि कार्य दिवस इसके लिए अनुकूल है, तो मैं दोपहर 2 बजे एक कप कॉफी पीऊंगा .

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कुछ लोगों के लिए सुबह एक कप कॉफी एक ऐसी दवा की तरह है जिसके बिना दिन की शुरुआत करना नामुमकिन है। और दूसरों के लिए, कॉफी पूरे दिन देवताओं का पेय है। इस पेय को पीने से शरीर पर प्रभाव पड़ता है, सुबह जागना और यदि आवश्यक हो तो शाम को सोने से रोकना। कॉफ़ी का सेवन हर जगह और बड़ी मात्रा में किया जाता है। अगर कॉफी का आदी कोई व्यक्ति अचानक इसे पीना बंद कर दे तो क्या होगा? आइए कॉफी छोड़ने के 8 परिणामों की सूची देखें।

1. ख़राब मूड

कॉफी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एक प्रकार की दवा है, और यदि आप इसे छोड़ देते हैं, तो एक व्यक्ति जो दिन में इस पेय के 4-5 कप पीता है, उसे पहले "वापसी" का अनुभव होगा, लगभग एक नशे की लत की तरह। ख़राब मूड, चिड़चिड़ापन, गुस्सा, अन्यमनस्कता और अन्य नकारात्मक परिणामजुड़ी हुई हैं।

2. हार्मोनल स्तर में बदलाव

यदि किसी व्यक्ति ने एक कप कॉफी के साथ चॉकलेट की एक पूरी पट्टी या मुट्ठी भर मिठाइयाँ खा लीं, तो इसे छोड़ने से आंकड़े पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, बशर्ते कि मिठाइयाँ भी अतीत की बात बन जाएँ। सच है, कैफीन एक प्राकृतिक भूख दमनकारी है, और इसलिए आपको आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए अगर, एक स्फूर्तिदायक पेय छोड़ने के बाद, अविश्वसनीय भूख की निरंतर भावना हो, और रेफ्रिजरेटर की अलमारियां तुरंत खाली हो जाएं।

3. "छोटे तरीकों से" शौचालय की कम यात्राएँ

क्या आप अक्सर शौचालय की ओर दौड़ते हैं और साथ ही कई लीटर कॉफी भी पी लेते हैं? यह आपकी दैनिक कैफीन की खुराक को कम करने के लायक है क्योंकि मूत्रवर्धक प्रभावयह बहुत बड़ा है. और जब आपके द्वारा प्रति दिन पीने वाले कप कॉफी की संख्या बढ़ जाती है, तो शौचालय जाने की संख्या भी तदनुसार बढ़ जाती है।

4. पीछे की ओरपदक

कॉफ़ी न केवल मूत्रवर्धक है, बल्कि मूत्रवर्धक भी है रेचक प्रभाव. इसलिए, कब्ज से पीड़ित लोगों को इस पेय को छोड़ने से पहले बहुत सावधानी से सोचना चाहिए। हालाँकि इस बीमारी के इलाज के और भी कई मानवीय साधन हैं।

5. सामान्य नींद

मनोवैज्ञानिक एकमत से दावा करते हैं कि सोने से 6 घंटे पहले शाम की कॉफी पीने से आराम के दौरान व्यक्ति की सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक नियम के रूप में, लोग अक्सर जागते हैं, शौचालय की ओर भागते हैं, या अपने दिमाग में परेशान करने वाले विचारों के कारण सो ही नहीं पाते हैं। कॉफ़ी छोड़ने से, आप जल्द ही देखेंगे कि नींद सामान्य हो गई है और सुबह उठना अब इतना कठिन नहीं है, और व्यक्ति पूरी तरह से आराम महसूस करता है और सकारात्मक भावनाओं से भर जाता है और अधिक ऊर्जावान हो जाता है।

6. स्वस्थ हृदय

एक अन्य कारक जो नियमित कैफीन उपभोक्ताओं के बीच अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है वह यह है कि कॉफी में कैफीन होता है एक बड़ी संख्या कीएंटीऑक्सिडेंट जो हृदय रोगों के विकास को रोकते हैं। आंकड़ों ने साबित कर दिया है कि स्फूर्तिदायक पेय पीने से हृदय रोग की घटना और विकास का खतरा काफी कम हो जाता है और वाहिकाओं के माध्यम से रक्त की गति सामान्य हो जाती है।

7. सुंदर सफेद दांत

8. सिरदर्द

कॉफी में एड्रेनालाईन और डोपामाइन जैसे पदार्थ होते हैं, जो शरीर को उत्तेजित करते हैं और उसे स्फूर्ति देते हैं। जब कोई व्यक्ति अचानक कॉफी पीना बंद कर देता है, तो उसके शरीर में इन पदार्थों की कमी हो जाती है; हार्मोन एडेनोसिन का उत्पादन होता है, जो आराम और थकान के लिए जिम्मेदार होता है, जिसके परिणामस्वरूप सिरदर्द होता है। इसलिए, आपको अचानक कॉफी नहीं छोड़नी चाहिए, बल्कि हर 2-3 दिन में एक कप पीना चाहिए। यदि आप कॉफ़ी को चाय या मिक्स से बदल दें तो क्या होगा? नियमित कॉफ़ीडिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ, आप स्फूर्तिदायक पेय छोड़ने की अवधि को आसानी से सहन कर सकते हैं।

संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि सही समाधान हमेशा नहीं होता है पुर्ण खराबीसुबह और दोपहर में कॉफी पीने से जब आपकी आँखें काम पर एक साथ चिपकी रहती हैं। यह उत्पादअगर इसका उपयोग किया जाए तो यह बहुत उपयोगी साबित होता है कम मात्रा में. इसलिए आपको हर उस व्यक्ति पर विश्वास नहीं करना चाहिए जो कहता है कि दिन में एक कप कॉफी भी शरीर को भारी नुकसान पहुंचाती है।