दूध से कुकीज़ कैसे बनायें. एक परत में पकाना

सभी को नमस्कार! आज मैं आपको इसकी रेसिपी बताऊंगा दूध कुकीज़. जब हम बच्चे थे तो हमारी माँ हमारे लिए ये कुकीज़ बनाती थीं और हमारे परिवार को ये बहुत पसंद आती थीं। इसलिए मैंने अपने बचपन को याद करने और इसे पकाने का फैसला किया।

सबसे पहले हमें मार्जरीन या मक्खन को चीनी के साथ पीसना होगा। मैंने मार्जरीन का उपयोग किया, पहले इसे रेफ्रिजरेटर से निकाला ताकि यह नरम हो जाए।

में पहुंचे सजातीय द्रव्यमानमार्जरीन के साथ चीनी, उनमें एक अंडा मिलाएं।

आप कुकीज़ भी छिड़क सकते हैं पिसी चीनीया अपने स्वाद के अनुरूप चॉकलेट के साथ फैलाएं। मैंने इसे बिना किसी चीज़ के किया, क्योंकि कुकीज़ खा जाएंगी छोटा बच्चा, और उसके लिए अभी भी बहुत मीठा होना जल्दबाजी होगी।

सब लोग बॉन एपेतीत!

खाना पकाने के समय: PT00H50M 50 मिनट।

• 1 क्लासिक कुकीज़दूध और अंडे के साथ
• 2 पनीर और दलिया के साथ
• 3 कोई अंडे नहीं मिलाए गए
• खट्टे दूध के साथ 4 कुकीज़
• 5 जर्दी और चॉकलेट का उपयोग करना
• 6 मार्जरीन पर
• 7 जई कुकीज़दूध पर एक त्वरित समाधान
• 8 शहद के साथ कैसे पकाएं

दूध के साथ घर का बना कुकीज़ - बचपन से परिचित एक नुस्खा। लेकिन मशहूर क्लासिक संस्करणआप इसमें स्वाद के लिए सामग्री मिलाकर इसमें विविधता ला सकते हैं: शहद, दलिया, चॉकलेट।

दूध और अंडे के साथ क्लासिक कुकीज़

हमें ज़रूरत होगी:

मक्खन;
चीनी;
मुर्गी का अंडा;
आटा;
बेकिंग पाउडर;
दूध।

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. 50 ग्राम नरम मक्खन में चीनी (120 ग्राम) और अंडा मिलाएं।
2. आटा (250 ग्राम) और बेकिंग पाउडर (1/2 चम्मच) मिलाएं, धीरे-धीरे दूध (60 मिली) डालें। जोड़ सकते हैं वेनिला पाउडरस्वाद।
3. आटा लचीला और मुलायम होना चाहिए. यदि आटे में दबाने से छोटा सा गड्ढा बन जाता है, तो आपका काम हो गया, ठीक है।
4. आटा बेलने से पहले मेज की सतह पर आटा छिड़कें. इस तरह आटा मेज की सतह पर नहीं चिपकेगा। आप आटे से भी हाथ पोंछ सकते हैं.
5. आटे को बेल लें ताकि परत लगभग सात मिलीमीटर मोटी हो जाए
6. इसके बाद, कुकीज़ को अपने मनचाहे आकार में बनाएं। आप बस चाकू से चौकोर टुकड़े काट सकते हैं या सरल आंकड़े, गोलों को निचोड़ने के लिए एक गिलास का उपयोग करें या आकार के सांचों का उपयोग करें।
7. आटे के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें ताकि उनके बीच खाली जगह रहे.

याद रखें कि कुकीज पकने के साथ-साथ फैलती जाएंगी और यदि टुकड़े एक-दूसरे के बहुत करीब होंगे तो वे एक बड़ा आधार बना लेंगे।

8. जर्दी को कांटे से फेंटें और कुकीज़ के शीर्ष पर ब्रश करें।

पनीर और जई के गुच्छे के साथ

पनीर और दलिया उत्पादों को स्वस्थ और पौष्टिक बनाते हैं।

निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

मक्खन;
दूध;
जई का दलिया;
चीनी;
अंडा;
सोडा;
कॉटेज चीज़;
कोको पाउडर।

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. मक्खन की आधी स्टिक को नरम होने तक गर्म करें। आप बस इसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल कर मेज पर रख सकते हैं, या भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए इसे माइक्रोवेव में रख सकते हैं।
2. एक गिलास दूध उबालें और उसे 2 गिलास में डालें जई दलिया. तब तक हिलाएं जब तक दूध समान रूप से वितरित न हो जाए और कोई सूखी गुठली न रह जाए। इसे आधे घंटे तक लगा रहने दें.
3. 250 ग्राम चीनी, एक अंडा, एक चम्मच सोडा (इसे पहले से बुझा लें), एक चम्मच आटा और उतनी ही मात्रा में स्टार्च मिलाएं। इस सब में तेल मिलाएं, जो पहले ही पिघल चुका है और गर्म हो चुका है। आटा गूंथना पहले तो मुश्किल है लेकिन जैसे-जैसे चीनी पिघलेगी आटा गूंथना आसान हो जाएगा.
4. पनीर के एक पैकेट में 5 बड़े चम्मच कोकोआ मिलाएं। आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. आटा बाहर निकालिये पतली परतचर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग शीट पर। आधे घंटे तक बेक करें.
6. इसके बाद आप बेकिंग शीट को बाहर निकाल लें तैयार कुकीज़ओवन से बाहर निकालें, जल्दी से इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। ठंडा होने दें, सख्त होने दें और स्वादानुसार पाउडर या दालचीनी छिड़कें।

कोई अतिरिक्त अंडे नहीं

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके घर में किसी को अंडे से एलर्जी है। पकाया जा सकता है स्वादिष्ट पेस्ट्रीऔर उन्हें जोड़े बिना.
आटा;
चीनी;
नमक;
नकली मक्खन;
केफिर;
बेकिंग पाउडर।

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. 300 ग्राम आटा छान लें, उसमें 30 ग्राम चीनी और एक चुटकी नमक मिला लें।
2. 60 ग्राम कुचला हुआ मार्जरीन डालें।
3. 150 मिलीलीटर केफिर गर्म करें, उसमें 10 ग्राम बेकिंग पाउडर मिलाएं।
4. सभी सामग्रियों को मिला लें. आटे को अपने हाथों से गूथें, लेकिन इस बात के लिए तैयार रहें कि आटा थोड़ा चिपचिपा हो जाए और आपकी उंगलियों पर चिपक जाए।
5. आटे को पतली परत में बेल लें और इसे चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। भविष्य के उत्पादों के आकार में छोटे-छोटे कट बनाएं। बेक करने के बाद आप उन्हीं के साथ पके हुए माल को अलग-अलग टुकड़ों में बांटेंगे।

खट्टा दूध के साथ कुकीज़

थोड़े खट्टे दूध के पैकेट को तुरंत न फेंकें। इसकी मदद से आप स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान तैयार कर सकते हैं.
सूजी;
खराब दूध;
3 अंडे;
चीनी;
मक्खन;
सोडा;
नमक;
आटा।

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. एक गिलास सूजी (200 मिली) में दूध (250 मिली) भरें। मिक्स करने के बाद एक घंटे के लिए छोड़ दें.
2. तीन अंडे तोड़ें और चीनी (150 ग्राम) के साथ मिलाएं।
3. पहले दो चरणों की सामग्री को मिलाएं। इनमें मक्खन (140 ग्राम) मिलाएं. इसे माइक्रोवेव में पहले से गरम करने की जरूरत है कमरे का तापमानया पहले से रेफ्रिजरेटर से निकालें और मेज पर पिघलने के लिए छोड़ दें।
4. एक-एक चम्मच नमक और सोडा मिलाएं। शेष मिश्रण में मिलाएँ।
5. मिश्रण में 600 ग्राम आटा छान लें.
6. आटे को एक गहरे कन्टेनर में रखें, तौलिये से ढक दें। आटे को आधे घंटे के लिये रख दीजिये और फूलने दीजिये.
7. जब समय बीत जाए तो आटे को तीन मिलीमीटर की परत में बेल लें. इस पर चीनी छिड़कें और इसे फिर से ऊपर से बेल लें ताकि चीनी आटे में दब जाए। कुकीज़ को गिलास या सांचों की सहायता से दबा दें।
8. पके हुए माल की तैयारी की निगरानी करें: किनारों को भूरा होना चाहिए और शीर्ष को सुनहरा होना चाहिए। यदि आप कुकीज़ को ओवन में बहुत देर तक छोड़ देते हैं, तो वे सूख जाएंगी और बहुत सख्त हो जाएंगी।

जर्दी और चॉकलेट का उपयोग करना

कुकीज़ तैयार करने में केवल बीस मिनट लगते हैं। शुरू करने से पहले, निम्नलिखित तैयारी करें:
जर्दी मुर्गी का अंडा;
अंडे का सफेद भाग (कच्चा);
चीनी;
मक्खन;
दूध;
आटा;
डार्क चॉकलेट;
आटे के लिए बेकिंग पाउडर.

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. फेंटना अंडे की जर्दी, चीनी (1 कप) और वैनिलिन।
2. मक्खन (100 ग्राम) को पहले से नरम कर लें. उदाहरण के लिए, प्रशीतन के बाद इसे पिघलने के लिए कुछ घंटों के लिए काउंटर पर छोड़ दें। फिर इसमें जर्दी, चीनी और वेनिला मिलाएं, दूध (आधा गिलास), आटा (2 गिलास) और बेकिंग पाउडर (1.5 चम्मच) मिलाएं।
3. बारीक कद्दूकस का उपयोग करके, चॉकलेट (80 ग्राम) को छीलन में पीस लें। गोरों को मारो.
4. उत्पादों को चम्मच से हिलाएं, फेंटने से बचें। ब्लेंडर का उपयोग किए बिना, सभी चीजों को हाथ से मिलाएं।

मार्जरीन पर

सामग्री:

दूध;
चीनी;
नकली मक्खन;
अंडा;
आटा;
सोडा।

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. दूध (100 मिली), चीनी (150 ग्राम) मिलाएं।
2. चीनी के क्रिस्टल गायब होने तक पकाएं।
3. ठंडी चीनी में एक अंडा और नरम मार्जरीन (100 ग्राम) मिलाएं। यदि आप असहिष्णु हैं या आपके घर में मार्जरीन नहीं है, तो आप इसे मक्खन से बदल सकते हैं।
4. आटा (400 ग्राम) में ¼ चम्मच सोडा मिलाएं।

दूध के साथ त्वरित दलिया कुकीज़

दलिया से पकाना अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है और इसमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।
दूध;
अनाज;
परिशुद्ध तेल;
2 अंडे;
चीनी;
आटा;
जामुन, फल ​​स्वादानुसार।

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. दूध (आधा गिलास) गर्म करें. इसे आधा गिलास डालें जई का दलिया. अनाज को दूध सोखने और फूलने का समय दें।
2. मिश्रण में रिफाइंड तेल (2 बड़े चम्मच) डालें.
3. 2 अंडे और चीनी (3 बड़े चम्मच) मिलाएं ताकि चीनी के कोई क्रिस्टल दिखाई न दें।
4. मिश्रण को दलिया में डालें.
5. छानना गेहूं का आटा(130 ग्राम) सामग्री के साथ सीधे कटोरे में डालें। हिलाना।
6. इस स्तर पर, आप आटे में किसी प्रकार की फिलिंग मिला सकते हैं, जैसे जामुन या फलों के टुकड़े, मेवे, चॉकलेट या शहद।
7. आधे घंटे तक बेक करें.

शहद के साथ कैसे पकाएं

शहद मिलाते समय आपको उसकी गुणवत्ता पर ध्यान देने की जरूरत है। यदि उत्पाद अप्राकृतिक है, तो यह कुकीज़ की वायुहीनता को प्रभावित करेगा।

मक्खन;
चीनी;
दूध;
शहद;
आटे के लिए बेकिंग पाउडर;
आटा।

क्रमानुसार तैयारी करें:

1. मक्खन (100 ग्राम) को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे पिघलने दें।
2. जब मक्खन पिघल जाए तो इसे चीनी (100 ग्राम) के साथ मिलाकर फेंट लें।
3. अंडे को दूध (60 मिली) के साथ फेंटें, फेंटे हुए मक्खन के साथ मिक्सर से हिलाएं।
4. यदि शहद चिपचिपा और अत्यधिक चीनीयुक्त है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाएं। यदि यह पर्याप्त पतला है, तो खाना पकाने के इस चरण में तीन बड़े चम्मच डालें।
5. अंत में मिक्सर से फेंटें।
6. बेकिंग पाउडर (5 ग्राम) और आटा (400 ग्राम) के साथ मिलाएं। तीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. जब आप इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, तो कुकीज़ बनाएं और उन्हें 180 डिग्री पर बेक करें पूरी तैयारी. अगर पेस्ट्री असामान्य रूप से गहरे रंग की हो जाए तो चिंता न करें: शहद उसे वह रंग देगा।

रेत घर का बना कुकीज़कोई भी व्यक्ति दूध और अंडे का उपयोग करके भोजन तैयार कर सकता है। यदि आपके पास फ़ोटो और के साथ कोई सिद्ध नुस्खा है चरण दर चरण विवरण. आपको पहले से ही एक मिल गया है, इसलिए आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

से घर का बना दूधजैसा कि आप जानते हैं, आप बहुत सी चीज़ें पका सकते हैं, आपको बस अपनी कल्पना का उपयोग करना होगा। उदाहरण के लिए, सुबह आप बच्चों के लिए (और न केवल) दूध दलिया बना सकते हैं - सूजी, दलिया, मक्का या बाजरा। और यह भी, अच्छे घर का बना से पूर्ण वसा दूधयह पता चला है उत्कृष्ट पनीरऔर दही. और, निःसंदेह, दूध से उत्कृष्ट पके हुए माल का उत्पादन होता है, विशेष रूप से खमीर वाले पके हुए माल का, जो पानी से बने पके हुए माल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल होते हैं।

मुझे बचपन के कई "डेयरी" व्यंजन याद हैं। तभी मैंने खाना बनाना सीखना शुरू किया - मुझे अपनी माँ के साथ रसोई में काम करना अच्छा लगता था। और जब मैंने लिखना सीखा, तो मैंने तुरंत एक नोटबुक शुरू की जिसमें मैंने व्यंजन विधियाँ लिखीं। मुझे अपने नोट्स पर बहुत गर्व था और मैं अक्सर इसे स्कूल के अपने दोस्तों को दिखाता था।

निःसंदेह, मैंने अपनी नोटबुक को कई बार दोबारा लिखा, क्योंकि पहली नोटबुक पर एक बच्चे की लिखावट अंकित थी। लेकिन दोबारा लिखते समय, मेरी नोटबुक में हर बार नए व्यंजन जोड़े जाते थे जो मेरी माँ मेरे साथ साझा करती थीं।

निःसंदेह, आज मुझे इस नोटबुक के अधिकांश व्यंजन दिल से याद हैं, क्योंकि मैं अक्सर उनका उपयोग करता हूँ। इसमें दूध के साथ कुकीज़ की यह रेसिपी भी शामिल है, जिसे मेरी माँ ने मुझे बचपन में पकाना सिखाया था। और मैं आज आपको इसके बारे में बताऊंगा।

मुझे यह रेसिपी पसंद है क्योंकि इसे तैयार करने में आपको बहुत अधिक समय और मेहनत खर्च नहीं करनी पड़ेगी - इसे बनाना काफी सरल है। आप खाना पकाने की प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल कर सकते हैं - मुझे यकीन है कि उन्हें आटा गूंथने और कुकीज़ काटने में मज़ा आएगा।

सामग्री

• अंडा - 1 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• दूध - 1 गिलास
• मेयोनेज़ - 1 गिलास
• चीनी – 1/2 कप
• वेनिला चीनी - चाकू की नोक पर
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
• आटा - कितना लगेगा?

इस रेसिपी में मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है। सच है, मक्खन के साथ कुकीज़ अधिक स्वादिष्ट बनती हैं।

दूध और अंडे के साथ कुकीज़ बनाने की विधि

1. आटा गूंथने के लिए एक बड़े और सुविधाजनक कन्टेनर में दूध डालिये और मेयोनेज़ डाल दीजिये. मैंने घर का बना दूध इस्तेमाल किया।
2. बेहतर होगा कि मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लिया जाए ताकि हमारी कुकीज़ तैयार करते समय यह नरम हो जाए और इसे आटे पर अच्छी तरह से वितरित किया जा सके। अंडे में चीनी डालकर फेंटें.
3. एक चम्मच कॉन्यैक डालें। यदि कॉन्यैक नहीं है, तो वोदका डालें।
4. और फिर इसमें छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें। - फिर आटे को नरम और लचीला आटा गूंथ लें.
5. इसके बाद, आटे को बेल लें और कुकीज़ काट लें। यह संभव है विभिन्न तरीके- विशेष कुकी कटर, एक नियमित गिलास, एक नियमित चाकू या एक आकार का आटा चाकू। टुकड़ों को कांटे से छेद लें।
6. फिर टुकड़ों को सावधानी से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। मैं आमतौर पर पैन को चिकना करने के लिए उपयोग करता हूं। एक छोटी राशि सूरजमुखी का तेलबिना गंध के. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और मिल्क कुकीज़ को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। हमने तापमान 160 डिग्री पर सेट किया है। बाद में, कुकीज़ को आरामदायक तापमान तक ठंडा होने दें। यदि आपको अधिक मीठी कुकीज़ पसंद हैं, तो आप ऊपर से पिसी चीनी छिड़क सकते हैं। या इसे शहद के साथ लेप करें।

इसलिए, जब कुकीज़ तैयार हो जाएं, तो केतली चालू करें और स्वादिष्ट घर का बना दूध और अंडे की कुकीज़ आज़माएं, जो तुरंत तैयार हो जाती हैं! और यह सिर्फ चाय के साथ ही नहीं बल्कि एक गिलास दूध के साथ भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. बॉन एपेतीत!

दूध के साथ कुकीज़ की तीन रेसिपी, बचपन से परिचित

शेकर-पूरी: शॉर्टब्रेड, दूध के साथ वसायुक्त कुकीज़

ऐसा लगता है कि यह नुस्खा छोटे बच्चों के लिए बनाया गया है - हार्दिक कुकीज़ जिन्हें दूध, पानी या जूस में घोला जा सकता है। इसके अलावा, ये कुकीज़ महंगी नहीं हैं और 20 मिनट में तैयार करना आसान है।

एक कटोरे में मक्खन को पाउडर, अंडे, दूध, सोडा और वेनिला के साथ पीस लें। वहां आटे को छान कर मोटा आटा गूथ लीजिये.



इसे बेलन की सहायता से 1-1.5 सेमी मोटी परत में बेल लें, कुकी के आकार में काट लें विशेष साँचे, चाकू या कांच।



एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और 220-250°C पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें। कुकीज़ के ऊपर आप पाउडर, मसाले छिड़क सकते हैं या पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं, कुचले हुए मेवे छिड़क सकते हैं।

ब्रशवुड रेसिपी: तला हुआ अंडा कुकीज़दूध के साथ




ठंडी शाम में चाय के लिए आपको कुरकुरी, हवादार और मुंह में पिघलने वाली कुकीज़ की आवश्यकता होती है।

उत्पाद:

1 छोटा चम्मच। आटा और दूध;

2 टेबल. एल दानेदार चीनी;

आधा कप पिसी चीनी;

तलने के लिए तेल।

जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। जर्दी को दानेदार चीनी के साथ तब तक पीसें जब तक दाने गायब न हो जाएं। - फिर दूध डालें और आटे का सारा मिश्रण डालें. चिकना होने तक गूंधें. सावधानी से फेंटे हुए सफेद भाग को ऊपर बर्फ-सफेद फोम में रखें और सावधानी से मिलाएं। किसी धातु के बर्तन में पहले से दो अंगुल की परत में तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें आटे का एक भाग एक पतली धारा में, आड़े-तिरछे, एक ग्रिड बनाने के लिए डालें।

सुविधा के लिए आप एक छोटे फ़नल का उपयोग कर सकते हैं। फ़नल में एक छड़ी डालने से आटा गूंथने में आसानी होती है। आपको जाली को एक स्लेटेड चम्मच से दबाना है, इसे एक मिनट के लिए वसा में डुबाना है।

जब रंग सुनहरा हो जाए तो ब्रशवुड को पकड़कर पेपर नैपकिन पर रखें। पाउडर छिड़कें और अगले भाग को भून लें.



दूध के साथ कुकीज़ वफ़ल आयरन में पकाया जाता है




आहार तैयार करने के लिए नरम कुकीज़घर पर दिल के आकार में, आपको चाहिए:

100 ग्राम चीनी और पिघला हुआ मक्खन;

250 ग्राम आटा;

100 मिलीलीटर गर्म दूध;

1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, बारी-बारी से मक्खन, दूध, आटा और सोडा मिलाएँ।



ये कुकीज़ रोस्टिंग पैन में तैयार की जाती हैं। यह इलेक्ट्रिक या पारंपरिक हो सकता है, जिसके लिए डिज़ाइन किया गया है गैस - चूल्हा. सांचे को दोनों तरफ से तेल से चिकना करना चाहिए। - फिर आटे को आधे भाग पर पतली परत में फैला लें. इसकी मात्रा बहुत ज्यादा बढ़ जाती है. कसकर बंद करें, हर तरफ 10-15 सेकंड के लिए गैस पर बेक करें।



कुकीज़ को व्हीप्ड क्रीम, जैम के साथ परोसें। नरम कारमेलया चॉकलेट.

पाक संबंधी युक्तियाँ

1. फ़ैक्टरी-निर्मित कुकीज़ में डाले जाने वाले स्वादों के बजाय, आप अपने कुकीज़ में सुगंधित और गर्म दालचीनी, इलायची और अदरक मिला सकते हैं।

2. मक्खन को केवल माइक्रोवेव में पिघलाया नहीं जा सकता, क्योंकि बैच की स्थिरता और पके हुए माल की गुणवत्ता बदल जाएगी। इसे पहले नरम होने के लिए 2-3 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है और उसके बाद ही रेत से रगड़ा जाता है।

3. बैटरआटे में तरल पदार्थ डालकर गूंथ लें. मध्यम स्थिरता और सघनता - इसके विपरीत।

घर के लिए सामग्री कचौड़ी कुकीज़दूध के साथ:




1. मिश्रण के लिए सुविधाजनक कटोरे में, सभी सूखी सामग्री को मिलाएं: आटा, पाउडर चीनी।

   
   
2. (बैनर_बैनर1)

   फिर नरम मक्खन या मार्जरीन डालें, कांटे या चाकू से थोड़ा सा काट लें।

   
   

3. टुकड़ों को कांटे से पीस लें मक्खनऔर उन्हें पीड़ा में बदल रहा हूँ...

   
   

4. मैदा और मक्खन के टुकड़ों में, जैसा कि फोटो में है:

   
   

5. फिर जर्दी डालें।

   
   

6. फिर दूध डालें.

   
   
7. (बैनर_बैनर2)

   आटे को पहले कांटे या स्पैटुला से और फिर हाथ से गूंथ लें। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा आटा मिला सकते हैं।

   
   

8. आटे को अच्छी तरह से गुथे हुए चटाई पर रखें, गूंधें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि आटा काफी लोचदार होगा)।

   
   

9. तैयार आटे को लगभग 0.5 सेमी मोटी परत में बेल लें। इसे टुकड़ों में काट लें या आटा कटर का उपयोग करके आकार दें।

   
   

10. मैं आटा डाई और स्टैम्प का उपयोग करता हूं।

    
    

11. कुकीज़ को पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रखें। चर्मपत्र, और 7 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

    
    

12. तैयार कुकीज़ को मेज पर परोसें।