शराब की बोतलें: कांच के बर्तनों के प्रकार, आकार, भाग, आयतन। वाइन पैकेजिंग और पर्यावरण

मेरी राय में, यह सबसे सटीक संस्करण नहीं है।

सबसे पहले, इंपीरियल गैलन 4.5 लीटर नहीं, बल्कि 4.55 लीटर है, और बड़े जहाज शिपमेंट के लिए, 4.5 लीटर तक की रफ राउंडिंग में अंतर स्पष्ट रूप से महत्वपूर्ण होगा और खरीदार के अनुरूप नहीं होगा।

दूसरे, शाही मानक गैलन - 4.55 लीटर - को ग्रेट ब्रिटेन द्वारा केवल 1824 में अनुमोदित किया गया था, और बोतलबंद शराब का उत्पादन बहुत पहले ही शुरू हो गया था। पुराना ब्रिटिश गैलन 3.7857एल था और यह 5 0.75एल बोतलों के बिल्कुल अनुरूप नहीं है।

तीसरा, यह मान लेना मूर्खता है कि फ्रांसीसी निर्माताओं ने 0.75 लीटर कंटेनरों का मानकीकरण केवल निर्यात के लिए और केवल इंग्लैंड के लिए किया था।

वास्तव में, जब शराब को बोतलबंद किया जाने लगा, तो बाद वाली बोतलें हाथ से बनाई जाती थीं और इसलिए आकार में काफी भिन्न होती थीं।

उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, 0.3-1 लीटर के बर्तन/बोतल का आकार पेय पदार्थों के सेवन, ले जाने और भंडारण के लिए काफी सुविधाजनक है।

इसलिए, बोतल की मात्रा शराब और बोतल दोनों की उत्पादन विशेषताओं से काफी प्रभावित थी।

कांच की बोतल के उत्पादन के दृष्टिकोण से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीयर की बोतल के विपरीत, शराब की बोतल का उद्देश्य बड़े पैमाने पर लंबे समय तक बोतलों में शराब का भंडारण करना था, इसलिए बोतल को बड़ा बनाना वांछनीय था। यह बड़ी बोतल में बंद शराब की कम कीमत से भी तय होता था।

जहाँ तक शराब उत्पादन का प्रश्न है। बोतलबंद करने से पहले शराब का उत्पादन किया जाता था लकड़ी के बैरल, अधिकतर ओक।

बेशक, चबलिस में बैरल 132 लीटर से लेकर राइन पर जर्मनी में 1200 लीटर तक भिन्न थे। लेकिन फिर भी, सबसे आम बैरल का आकार लगभग 200-250 लीटर है। यह उस समय बिक्री के स्थानों पर उत्पादन और वितरण के लिए शराब की इस मात्रा के एक बैरल के आकार और वजन की सुविधा द्वारा समझाया गया है। ऐतिहासिक रूप से, मशीनीकरण के अभाव में, एक सामान्य आदमी अकेले ही शराब से भरे ऐसे बैरल को किनारे पर रख सकता था और उसे लुढ़का सकता था। साथ में, बैरलों को एक-दूसरे के ऊपर रखना, उन्हें संग्रहीत करना और उन्हें गाड़ियों पर लादना और परिवहन करना भी संभव था।

यूरोप में बड़े वाइन उत्पादक (बोर्डो और रियोजा) ऐतिहासिक रूप से 225 लीटर बैरल - "बैरिक बोर्डेलाइज़" में वाइन का उत्पादन करते हैं। यदि आप ऐसे बैरल को पूर्णांक संख्या में बोतलों में भरते हैं, जो तार्किक है, तो 0.75 लीटर से ठीक 300 बोतलें निकलेंगी।

बोतल की अधिकतम मात्रा शुरू में आवश्यक दीवार की मोटाई और ग्लास ब्लोअर की क्षमताओं द्वारा सीमित थी, जो, जैसा कि वे लिखते हैं, एक साथ बोतल की अनुमानित मात्रा से मेल खाती है - 0.7-0.8 लीटर। बोतलों का उत्पादन 700 से 800 मिलीलीटर की मात्रा में किया जाने लगा, क्योंकि वे ले जाने और निर्माण के लिए सबसे सुविधाजनक थे।

19वीं सदी की शुरुआत में, निर्माताओं ने मानक आकारों में बोतलें बनाने का एक तरीका ढूंढ लिया, और विभिन्न देशबोतलों का उत्पादन उस मात्रा में किया गया जो प्रत्येक विशिष्ट वाइन के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता था। 700, 750, 800 मिलीलीटर और कई अन्य बोतलों का उत्पादन किया गया। अधिकतम बोतल की मात्रा 2.3 लीटर (मैग्नम) थी।

1945 तक, बरगंडी और शैंपेन की वाइन अक्सर 800 मिलीलीटर की बोतलों में आपूर्ति की जाती थी क्योंकि... बरगंडी और शैम्पेन में वाइन बैरल की पारंपरिक मात्रा क्रमशः बोर्डो बैरल (225l) - 228l और 205l से भिन्न थी। ब्यूजोलिस 500 मिलीलीटर "बर्तन" में बोतलबंद होने के लिए प्रसिद्ध था।

1979 में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने बोतल की मात्रा के लिए आवश्यकताएँ स्थापित कीं - मीट्रिक प्रणाली में परिवर्तन की दिशा में एक और कदम के रूप में उन्हें 750 मिलीलीटर होना था। यह लगभग गैलन के पांचवें हिस्से के बराबर है। लगभग इसी समय, 750 मिलीलीटर की बोतल को यूरोप और कई अन्य देशों में मानक के रूप में अपनाया गया था, ताकि वाइन निर्माता अपने उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका में भेज सकें।

इस प्रकार, आकार के साथ शराब की बोतलयह लगभग कहानी की तरह ही निकला, ईंटों के आकार के साथ, शुरुआत में एक व्यक्ति की हथेली के आकार से निर्धारित किया गया था, जिसे बाद में मानकीकृत किया गया था।

शराब की एक मानक बोतल का आयतन 0.75 लीटर क्यों होता है? 12 सितंबर 2016

कभी-कभी हम स्वयं इस बात पर ध्यान नहीं देते कि हम नियमों, विनियमों और मानकों की दुनिया में रहते हैं। ये नौकरशाही दस्तावेज़ हमें व्यवस्थित करते हैं मुश्किल जिंदगी, निर्णय आसान बनाएं और आम तौर पर जीवन को स्पष्ट और कभी-कभी अधिक आनंददायक बनाएं।

साथ ही, ये मानक और नियम स्वयं अक्सर काफी मनमाने लगते हैं। आपको खाने से पहले अपने हाथ क्यों धोने चाहिए और सड़क के दाहिनी ओर गाड़ी क्यों चलानी चाहिए? ये नियम किसने बनाये और इन्हें कहां से प्राप्त किया?

हां, अक्सर कोई भी कुछ खास लेकर नहीं आया। सब कुछ वास्तविक जीवन से लिया गया है. वोल्गा सीधे कैस्पियन सागर में बहती है।

उदाहरण के लिए, थाईलैंड और बीजान्टियम में किले लगभग समान आकार की ईंटों से बनाए गए थे। इसके बारे में जानने के बाद, कोई भी एक-दूसरे से बहुत दूर दो संस्कृतियों की बातचीत के बारे में एक शानदार सिद्धांत के साथ आ सकता है, और इस बातचीत के तरीकों की खोज शुरू कर सकता है। ग्रेट सिल्क रोड के माध्यम से, या क्या?

वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल था। ईंट का आकार राजमिस्त्री की हथेली के आकार और उसके हाथों की ताकत से निर्धारित होता है। इसलिए, जैसे ही लोगों ने पकी हुई मिट्टी, ईंटों से कृत्रिम पत्थर बनाना शुरू किया, इन ईंटों का आकार और वजन लगभग समान हो गया, चाहे वे कहीं भी बने हों। संभवतः, बाबेल की मीनार भी सामान्य आकार की ईंटों से बनाई गई थी।

उसी तरह, यह ज्ञात है कि आधुनिक अंतरिक्ष रॉकेट के आयाम अंततः उन घोड़ों के पिछले हिस्से के आकार से निर्धारित होते हैं जिन्हें रोमन साम्राज्य के दौरान गाड़ियों में बांधा जाता था। रुचि रखने वाले लोग "घोड़ा गधा" वाक्यांश को गूगल पर खोजकर कनेक्शन की पूरी श्रृंखला को पुनर्स्थापित कर सकते हैं।

इसलिए, लेख के शीर्षक में उठाया गया प्रश्न समझ में आता है। वास्तव में, ¾ लीटर की बोतल व्यावहारिक रूप से शराब की बोतल के लिए मानक क्यों बन गई? यह किस प्रकार का जादुई नंबर है, 0.75 लीटर?

इस प्रश्न के चार उत्तर हैं। और सभी उत्तर तार्किक हैं और अस्तित्व का अधिकार है। निम्नलिखित में से कौन सा उत्तर सही है, इसका निर्णय पाठक पर निर्भर है। या शायद वे सभी सही हों

पहली व्याख्या यह है कि 0.75 लीटर का आयतन एक ग्लासब्लोअर के फेफड़ों का आयतन है। एक समय की बात है, टेबलवेयर का उत्पादन स्वचालित नहीं था, और बोतल सहित प्रत्येक कांच की वस्तु को एक मास्टर द्वारा उड़ाया जाता था। इस स्पष्टीकरण को सत्यापित करना काफी आसान है। किसी को केवल यह पता लगाना है कि एक सामान्य व्यक्ति के फेफड़ों की क्षमता कितनी है।

क्या आपने पूछा है? हम जवाब देते हैं! फेफड़ों की कुल क्षमता 5000 घन सेंटीमीटर (5 लीटर) होती है। सामान्य साँस लेने या छोड़ने के दौरान, एक व्यक्ति इस मात्रा का केवल दसवां हिस्सा, लगभग 0.5 लीटर, उपयोग करता है। खैर, कांच उड़ाने वाला कोई साधारण व्यक्ति नहीं है। उसकी सांसें तेज़ हो जाएंगी. तो 0.75 लीटर सत्य के समान एक आंकड़ा है।

0.75-लीटर की बोतल की अजीब घटना के लिए दूसरी व्याख्या यह है कि यह छह गिलास की कुल क्षमता है। जैसा कि डॉक्टर कहते हैं, दिन में तीन गिलास वाइन पीने से शराब की लत नहीं लगती, लेकिन ये जीवन को और मज़ेदार बना देती है। और यदि आप इन तीन गिलासों को किसी मित्र (या प्रेमिका) के साथ साझा करते हैं, तो जीवन और भी आनंददायक हो जाएगा।

बेशक, यह संस्करण फ्रांस, इटली, स्पेन या जॉर्जिया जैसे देशों के लिए काफी उचित है, जहां वे हर दिन बहुत अधिक शराब पीते हैं, और जहां शराब बनाई जाती है अच्छी गुणवत्ता, कुछ शर्मनाक shmurdyak को उच्च शब्द कहे बिना। सच है, यह कहा जाना चाहिए कि उपरोक्त देशों में, रोजमर्रा की खपत के लिए शराब को बोतलों में नहीं, बल्कि बैरल या भूमिगत जग में संग्रहित किया जाता है। बोतलबंद शराब केवल बिक्री के लिए है। इस मामले में, बड़ी घरेलू सच्चाई यह हो सकती है कि बोतल में आधा दर्जन गिलास हैं। पुराने दिनों में, दर्जनों तक गिनती करना आम बात थी।

तीसरा संस्करण उत्पादन है. उनका कहना है कि सिर्फ 1 किलोग्राम अंगूर से 750 मिलीलीटर वाइन बनती है। ये सच भी लगता है. प्रौद्योगिकीविद् पुष्टि करते हैं: औद्योगिक प्रेस का उपयोग करते समय, मात्रा अंगूर का रसअंगूर के वजन का 70% हिस्सा बनता है।

अंत में, चौथा संस्करण ट्रेडिंग वाला है। मुख्य निर्यातक फ्रेंच वाइनइंग्लैंड था. इंग्लैंड में लंबे समय तकउपायों की ब्रिटिश प्रणाली व्यापक थी, जो अब केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में ही बची है। इस प्रणाली में तरल मात्रा की इकाई ब्रिटिश गैलन (4.54 लीटर) थी। 2 गैलन बिल्कुल एक दर्जन 0.75 लीटर की बोतलों के बराबर है।

इसके अलावा, जहाजों की वहन क्षमता की गणना बैरल में की जाती थी। ऐसे बैरल की मात्रा 200 गैलन या 900 लीटर थी। यह गणना करना कठिन नहीं है कि यह ठीक 100 दर्जन बोतलें हैं। यह गणना करना काफी आसान है कि एक जहाज पर कितनी शराब लादी जा सकती है। या एक निश्चित संख्या में बोतलों के परिवहन के लिए कितने जहाजों की आवश्यकता होगी।

सबसे अधिक संभावना है, यही कारण है कि आधुनिक यूरोपीय संघ व्यापार कानून में, 0.75 लीटर की मात्रा वाइन के परिवहन के लिए अनुमत नाममात्र मात्रा में से एक है।

अभ्यास ही सत्य की कसौटी है. और सच्चाई, जैसा कि हम जानते हैं, शराब में है।

1. वैसे,

उपभोग किए गए पेय की मात्रा और गुणवत्ता के आधार पर रक्त में अल्कोहल की मात्रा के स्वतंत्र निर्धारण के लिए डिज़ाइन किया गया है मादक पेय.

लोगों के शराब पीने के कारण बिल्कुल अलग हो सकते हैं। कुछ लोग आराम करने के लिए, कुछ साहस हासिल करने के लिए, और कुछ समस्याओं को भूलने और उनसे दूर जाने के लिए नशीला पेय पीते हैं। सभी मामलों में, यह मत भूलिए अत्यधिक उपयोगशराब का मानव स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है और इसके अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं।

हमारा कैलकुलेटर विभिन्न मामलों में उपयोगी हो सकता है:

• यदि आप किसी दावत के बाद गाड़ी चलाने की योजना बना रहे हैं;
• आप अपने लिए अल्कोहल की अधिकतम स्वीकार्य खुराक की गणना करना चाहते हैं;
• आप जानना चाहते हैं कि शराब पीने के कितने समय बाद तक आप सुरक्षित रूप से कार चला सकते हैं, आदि।

जानिए कौन सा खास इस पलआपके पास इथेनॉल सांद्रता होने का समय ( शुद्ध शराब) आपके खून में, आप एक ड्राइवर के रूप में यात्रा संबंधी निर्णय लेने में सक्षम होंगे वाहनऔर संयम घटित होने तक के समय अंतराल की गणना करें।

ड्राइविंग कानून पिया हुआ

आंकड़े बताते हैं कि लगभग एक तिहाई सड़क दुर्घटनाएँ नशे में धुत्त ड्राइवरों के कारण होती हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि देश में नशे की हालत में गाड़ी चलाने पर रोक लगाने वाला कानून है।

2010 से पहले इस पर प्रतिबंध थे अनुमेय स्तररक्त और साँस छोड़ने वाली हवा में इथेनॉल। इस प्रकार, रक्त में अल्कोहल का अधिकतम संभव स्तर 0.3 पीपीएम था, और साँस छोड़ने वाली हवा में - 0.15 मिलीग्राम/लीटर। इस प्रकार, बिना किसी डर के गाड़ी चलाना संभव था, उदाहरण के लिए, कमजोर बीयर की एक बोतल के बाद।

6 अगस्त, 2010 से आवश्यकताएँ और अधिक कठोर हो गईं। अब रक्त और साँस छोड़ने वाली हवा दोनों में अल्कोहल की सांद्रता शून्य होनी चाहिए। यदि कोई नशे में धुत ड्राइवर फिर भी कार चलाने की हिम्मत करता है, तो उसे डेढ़ से दो साल की अवधि के लिए अपने ड्राइवर के लाइसेंस से वंचित होने का सामना करना पड़ता है (रूसी संघ के प्रशासनिक अपराधों की संहिता, अनुच्छेद 12.8 के अनुसार) . यदि ड्राइवर नशे में धुत किसी व्यक्ति को कार का नियंत्रण देता है तो भी यही जुर्माना लगाया जाता है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि ड्राइवर को अब केवल गवाही से ही नशे में पहचाना जाता है विशेष उपकरण- श्वासनली यंत्र। ब्रेथलाइज़र एक विशेष तकनीकी उपकरण है जिसका उपयोग साँस छोड़ने वाली हवा में इथेनॉल की सांद्रता निर्धारित करने के लिए किया जाता है।

खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जो पीपीएम बढ़ाते हैं

भले ही ड्राइवर बिल्कुल भी मादक पेय न पीता हो, फिर भी उसे सावधानी नहीं बरतनी चाहिए, क्योंकि पीपीएम की एक निश्चित मात्रा विभिन्न अन्य उत्पादों में पाई जाती है। उदाहरण के लिए, में खमीर क्वासइसमें 0.1 से 0.6 पीपीएम तक होता है, और केफिर और अयरन में 0.2 पीपीएम होता है।
कई फलों में भी थोड़ी मात्रा में इथेनॉल निकलता है: संतरे, केले। सामग्री में अल्कोहल चॉकलेट, केक और पेस्ट्री में पाया जा सकता है। इसके अलावा, अल्कोहल युक्त दवाएं श्वासनली की रीडिंग को प्रभावित कर सकती हैं। ऐसी दवाओं में मदरवॉर्ट, कोरवालोल, वेलेरियन, कैलेंडुला आदि शामिल हैं।

शराब कितने समय तक चलती है?

दुर्भाग्य से, इस बात का कोई सार्वभौमिक संकेतक नहीं है कि अल्कोहल का एक विशेष भाग रक्त में कितने समय तक रहेगा। प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है, शराब के अवशोषण की दर सभी के लिए अलग-अलग है। यहां कुछ कारक हैं जो इस प्रक्रिया की गति को प्रभावित करते हैं:

• किसी व्यक्ति की ऊंचाई, वजन। ये संकेतक जितने अधिक होंगे, बड़ा हिस्सेएक व्यक्ति को नशे की आवश्यकता होती है;
• ज़मीन। ज्यादातर मामलों में, महिलाएं पुरुषों की तुलना में जल्दी नशे में आ जाती हैं;
• आनुवंशिक प्रवृतियां। शराब के प्रति संवेदनशीलता विरासत में मिली है;
• शरीर की सामान्य स्थिति. उदाहरण के लिए, खाली पेट शराब की एक खुराक पीने से आप तेजी से नशे में होंगे और तदनुसार, रक्त में लंबे समय तक रहेंगे।

चूंकि एक भी व्यक्ति विषैला प्रभावशराब पीने में अलग-अलग समय लग सकता है, आपको कैलकुलेटर की रीडिंग को शाब्दिक रूप से नहीं लेना चाहिए।
हालाँकि, मानव शरीर में औसत अल्कोहल सांद्रता की गणना की जा सकती है। ह ज्ञात है कि विभिन्न पेयअलग-अलग तरीकों से नशा किया जाता है. उदाहरण के लिए, 80 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के शरीर में अल्कोहल की सांद्रता 0.3 पीपीएम होगी (यह अल्कोहल की माप की इकाई के लिए शब्द है) यदि वह पीता है:

• 50 ग्राम वोदका;
• या 200 ग्राम सूखी शराब;
• या 500 ग्राम बियर.

मानव शरीर में अल्कोहल की अधिकतम सांद्रता सेवन के 30 मिनट से लेकर कई घंटों तक रहती है, फिर धीरे-धीरे कम हो जाती है।

आपके रक्त में अल्कोहल की मात्रा की स्वतंत्र रूप से गणना करने के लिए, आपको फॉर्म फ़ील्ड में अपने लिंग, वजन के बारे में जानकारी दर्ज करनी होगी, यह बताना होगा कि आपने खाली पेट पेय पिया है या नहीं, और सभी प्रकार के पेय को भी चिह्नित करना होगा। पिया और उनके हिस्से का संकेत दिया.

यह सारी शराब ट्रकों, रेलगाड़ियों, विमानों, जहाजों द्वारा ले जाई जाती है, रास्ते में रुकती है और अपने अंतिम गंतव्य - उपभोक्ता के घर या रेस्तरां के बेसमेंट - तक पहुंचने से पहले वितरकों, आयातकों-निर्यातकों या खुदरा विक्रेताओं के पास कहीं पुनः लोड की जाती है।

वाइन का परिवहन वायुमंडल में हानिकारक गैसों के उत्सर्जन के मुख्य स्रोतों में से एक बना हुआ है, जिससे ग्रीनहाउस प्रभाव बढ़ रहा है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पर्यावरण के प्रति जागरूक वाइन उत्पादक लंबे समय से सामान्य कांच की बोतलों के विकल्प की तलाश में हैं। ग्लास से प्रतिस्पर्धा करने वाली पैकेजिंग सस्ती, रीसायकल करने में आसान और रीसायकल या पुन: उपयोग में आसान होनी चाहिए।

जिन वाइन को जल्दी से उपभोग करने का इरादा है, उनके लिए ग्लास इष्टतम सामग्री नहीं है। शुरू में कांच के मर्तबानइसे कई बार भरने का इरादा था, हालाँकि आज कांच की शराब की बोतलों को पहले उपयोग के बाद फेंक दिया जाता है। यह नहीं कहा जा सकता कि इस वजह से उन्होंने सामूहिक रूप से कांच के कंटेनरों का त्याग करना शुरू कर दिया। हमने बस एक अलग रास्ता अपनाया - हर संभव तरीके से बोतलों का वजन कम करना। लेकिन उसी समय वहाँ प्रकट हो गया वैकल्पिक विकल्पपैकेजिंग - बियर केग जैसे छोटे बैरल, प्लास्टिक की थैलियांएक कार्डबोर्ड बॉक्स (बैग-इन-बॉक्स) के अंदर, प्लास्टिक और एल्यूमीनियम की बोतलें, कार्डबोर्ड पैकेजिंग, प्लास्टिक बैग और बहुत कुछ। यह सच है कि उन सभी के पास एक है सामान्य नुकसान- उनमें शराब अपेक्षाकृत कम समय तक रह सकती है, एक वर्ष से अधिक नहीं, जिसके बाद इसकी गुणवत्ता खराब होनी शुरू हो सकती है। वाइन स्पेक्टेटर पत्रिका ने फायदे और नुकसान की पहचान करने की कोशिश की अलग - अलग प्रकारशराब पैकेजिंग. और यही होता है:

कांच की बोतलें

ग्लास के बहुत सारे फायदे हैं, जिसने वाइन कंटेनर के रूप में इसके व्यापक उपयोग को प्रभावित किया है। यह दशकों तक वाइन को पूरी तरह से सुरक्षित रखता है, विदेशी गंधों, विदेशी कणों और ऑक्सीजन को इसमें प्रवेश करने से रोकता है। कांच सुलभ, सस्ते और प्रचुर मात्रा में उपलब्ध घटकों से बनाया जाता है: रेत, सोडा, चूना, टूटा हुआ कांच। कांच की बोतलों को अपशिष्ट या उप-उत्पाद बनाए बिना असीमित बार कंटेनरों में पुनर्चक्रित किया जा सकता है।

लेकिन, दूसरी ओर, कांच की आवश्यकता होती है बड़ी मात्राइसके उत्पादन के लिए ऊर्जा. इस प्रकार की पैकेजिंग भारी वजन. एक मानक 750 मिलीलीटर की बोतल का वजन 480-575 ग्राम होता है। कुछ देशों के लिए, कांच के कंटेनरों का वजन पहले से ही 900 ग्राम होता है। शराब को पराबैंगनी किरणों से बचाने के लिए बोतलों को आमतौर पर हरा रंग दिया जाता है। ब्रिटेन में, जो अपने उत्पादन से कहीं अधिक वाइन का आयात करता है, हरे ग्लास की अधिकता है, जिसे साफ़ ग्लास में बदलना बहुत मुश्किल है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग करने के लिए शीतल पेय, जिसके लिए रंगहीन कांच के कंटेनरों की आवश्यकता होती है।

आधुनिक प्रौद्योगिकियां उनके उत्पादन के लिए आवश्यक कम ऊर्जा के साथ हल्की कांच की बोतलें (वजन में 300 ग्राम से अधिक नहीं) का उत्पादन करना संभव बनाती हैं। आज के लिए विकसित देशोंपुनर्चक्रण योग्य 23% कांच की बोतलें, थोड़ा।

दफ़्ती बक्से

हर्मेटिकली सीलबंद बैग-इन-बॉक्स, जिनका उपयोग 1970 के दशक में शुरू हुआ, आज सबसे गंभीर वैकल्पिक पैकेजिंग हैं। खुदरा (या रेस्तरां) उपयोग के लिए 1.5L से 5L तक की क्षमता के साथ, यह अधिक कुशल है, बोतलबंद वाइन की समतुल्य मात्रा की तुलना में परिवहन और भंडारण के दौरान काफी कम जगह लेता है। गत्ते के डिब्बे का बक्सापूरी तरह से पुनर्चक्रण योग्य। प्लास्टिक बैग और नल आंशिक रूप से पुनर्नवीनीकरण किए जाते हैं। हानि - के लिए उपयुक्त नहीं है दीर्घावधि संग्रहणअपराधबोध. पहले से ही एक बार खुली शराबइस पैकेज में आपको इसे 2-3 सप्ताह के भीतर पीना चाहिए। और अछूती पैकेजिंग का शेल्फ जीवन उस क्षण से एक वर्ष से अधिक नहीं है जब शराब को प्लास्टिक की थैली में डाला जाता है।

लंबे समय तक, बैग-इन-बॉक्स में वाइन को उपभोक्ताओं द्वारा निम्न गुणवत्ता वाला माना जाता था। यह रूढ़िवादिता बदलने लगी हाल ही में, जब उन्होंने ऐसी पैकेजिंग में पर्याप्त मात्रा में डालना शुरू कर दिया गुणवत्ता वाली वाइन. उन रेस्तरां के लिए जहां वाइन ग्लास द्वारा बेची जाती है, बड़े प्लास्टिक बैग (10 लीटर तक) की आपूर्ति की जाती है, जो पहले से ही उचित आकार के वास्तविक बैरल में रखे जाते हैं। जैसे ही बैग खाली हो जाता है, उसे फेंक दिया जाता है और उसी बैरल में एक नया बैग रख दिया जाता है।

कार्डबोर्ड टेट्रापैक

इस प्रकार की पैकेजिंग को वाइन के वजन और जिस पैकेजिंग में इसे रखा गया है, उसके बीच उच्च अनुपात की विशेषता है - 96: 4। उदाहरण के लिए, कांच की बोतल के लिए अनुपात 60:40 है। टेट्रापैक आमतौर पर 1 लीटर या 500 मिलीलीटर आकार में उपलब्ध होते हैं। उनकी सपाट सतह के कारण, टेट्रापैक को कसकर रखा जा सकता है और शराब की समान मात्रा के लिए, खाली टेट्रापैक का एक ट्रक 26 ट्रक खाली कांच की बोतलों के बराबर होता है। इन्हें पहली बार 2004 में संयुक्त राज्य अमेरिका में वाइन की पैकेजिंग के रूप में उपयोग किया गया था। पैकेजिंग में 70% पुनर्नवीनीकरण कागज शामिल है। एल्यूमीनियम फ़ॉइल और पॉलीथीन की परतें इस पैकेजिंग को वायुरोधी बनाती हैं और हवा को वाइन में प्रवेश करने से रोकती हैं, इसे प्रकाश और संदूषण से बचाती हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि बंद टेट्रापैक में वाइन का भंडारण समय 12-18 महीने से अधिक नहीं होना चाहिए।

प्लास्टिक बैग (पाउच))

वास्तव में, यह एक बहुत मोटा प्लास्टिक बैग है लेकिन इसमें कोई बाहरी कार्डबोर्ड बॉक्स नहीं है। इस प्रकार के, लेकिन आकार में बहुत छोटे, बैग, उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ या केचप से भरे होते हैं। जारी किए गए विभिन्न क्षमताएं(3 लीटर तक), ऑक्सीजन को वाइन में प्रवेश करने से रोकने के लिए नल के साथ और बिना। एक बंद बैग में शराब का शेल्फ जीवन एक वर्ष से अधिक नहीं है। इस तथ्य के कारण कि प्लास्टिक बैग काफी लचीला, टिकाऊ और जल्दी ठंडा हो जाता है, यह समुद्र तट, पूल या लंबी पैदल यात्रा पर ले जाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। इस प्रकार की पैकेजिंग का उपयोग पहली बार 2008 में किया गया था। इस प्रकार की पैकेजिंग का मुख्य लाभ इसकी असाधारण हल्कापन है। इनमें से 10 खाली बैग एक कांच की बोतल का आयतन लेते हैं।

एल्यूमिनियम पैकेजिंग

आजकल बहुत सारे पेय एल्युमीनियम के डिब्बों में भरे जाते हैं, तो इनका उपयोग शराब के लिए भी क्यों नहीं किया जा सकता? वे टूटते नहीं हैं, जल्दी ठंडे हो जाते हैं और प्रकाश को प्रवेश करने से रोकते हैं। एल्युमीनियम अत्यधिक पुनर्चक्रण योग्य भी है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में एल्युमीनियम की पुनर्चक्रण दर कांच और प्लास्टिक की बोतलों की तुलना में बहुत अधिक है। फ़्रांसिस कोपोला की कैलिफ़ोर्नियाई वाइनरी 187 मिलीलीटर एल्युमीनियम के डिब्बे और उनके साथ प्लास्टिक का भूसा जुड़ा होने पर उत्पादन करती है एक चमचमाती शराब. प्रोसेको को भी ऐसे ही थोड़े बड़े कंटेनर में डाला जाता है। अनुशंसित भंडारण अवधि 6 महीने से अधिक नहीं है।

प्लास्टिक की बोतलें

इन्हें पीईटी भी कहा जाता है क्योंकि ये पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट से बने होते हैं। स्टोर शेल्फ पर, कई लोग उन्हें साधारण बोतलें समझते हैं। हालाँकि, ऐसी पैकेजिंग में अभी भी छवि संबंधी गंभीर समस्याएँ हैं, क्योंकि उपभोक्ता तुरंत इससे जुड़ जाते हैं सादा पानी, जो समान पैकेजिंग में बड़ी मात्रा में बेचा जाता है।

ऐसी बोतलों का उत्पादन उन सामग्रियों पर आधारित होता है जो बायोडिग्रेडेबल नहीं होते हैं, लेकिन उन्हें दोबारा उपयोग में लाया जा सकता है प्लास्टिक की बोतलेंया फर्श कवरिंग. वे कांच की तुलना में अधिक हवा को गुजरने देते हैं, इसलिए वे वाइन की सुरक्षा के लिए आदर्श पैकेजिंग नहीं हैं। इस प्रकार की पैकेजिंग में वाइन की शेल्फ लाइफ 6 महीने से लेकर दो साल तक होती है, इससे पहले कि वाइन का ऑक्सीकरण एक ध्यान देने योग्य समस्या बन जाए।

केग

1980 के दशक में वाइन के लिए इसी तरह के कंटेनरों का उपयोग शुरू करने के कई असफल प्रयासों के बाद और ग्लास द्वारा वाइन (यहां तक ​​कि गुणवत्ता वाली वाइन) बेचने के सिद्धांत पर निर्मित, इस "अवधारणा" ने पिछले कुछ वर्षों में फिर से बढ़ी हुई रुचि को आकर्षित किया है। आमतौर पर, स्टेनलेस स्टील से बने ऐसे कंटेनरों में 26 बोतलों के बराबर वाइन की मात्रा होती है और ये उन रेस्तरां के लिए उपयुक्त होते हैं जो ग्लास या डिकैन्टर द्वारा वाइन बेचते हैं। शराब सस्ती होती है और खाली बोतलों के निपटान की समस्या दूर हो जाती है। इसके अलावा, ऐसे बैरल में वाइन ऑक्सीकरण के अधीन नहीं है - अक्रिय गैस के संरक्षण के तहत, यदि बैरल पहले से खुला है और भरा नहीं है तो वाइन दो महीने तक ताज़ा रहेगी, और यदि यह भरा हुआ है तो एक वर्ष तक ताज़ा रहेगी। सीलबंद. खाली बैरल को वाइन निर्माता को लौटा दिया जाता है, धोया जाता है, निष्फल किया जाता है और फिर से भर दिया जाता है। ऐसी पैकेजिंग का जीवनकाल 30 वर्ष तक होता है। खाली बैरलों का 600-700 किमी से अधिक की यात्रा न करना आर्थिक रूप से उचित है।

कागज़

यह कंटेनर पिछले साल के अंत में ही बाजार में आया था और इसका आकार एक नियमित बोतल जैसा है, लेकिन अंदर एक पतली प्लास्टिक परत के साथ मोटे कागज से बना है। यह कंटेनर बहुत हल्का, अत्यधिक रिसाइकिल करने योग्य और बायोडिग्रेडेबल है। सच है, यह कहना अभी मुश्किल है कि शराब उद्योग को नई बोतलें कितनी पसंद आएंगी, वह उन्हें कितना स्वीकार करेगा? छवि के दृष्टिकोण से, यह अभी तक नकारात्मक संघों को आकर्षित नहीं करता है जैसे "यदि शराब कागज में है, तो इसका मतलब है कि यह निम्न गुणवत्ता का है।" फिर, यहां दिया गया फॉर्म क्लासिक बोतल के करीब है।

वैश्विक शराब उद्योग अब है विशाल चयनकिस कंटेनर का उपयोग करना है. प्रत्येक निर्माता अपनी इच्छाओं और विचारों के अनुसार वह पैकेजिंग चुनता है जो उसके सबसे करीब और सबसे उपयुक्त हो। निश्चित रूप से, सर्वोत्तम वाइनबाएँ किनारे पर, साथ ही दाएँ किनारे पर शैटो द्वारा अगले दशक में कांच की बोतलों का उपयोग छोड़ने की संभावना नहीं है। लेकिन उनके मालिकों, और, सबसे अधिक संभावना है, इन उत्पादों के खरीदारों को, शायद हाल ही में सीढ़ियों से शराब का एक डिब्बा अपने आप नहीं उठाना पड़ा। कम से कम दूसरी मंजिल तक.

कांच के कंटेनर सौंपते समय, कई लोग सवाल पूछते हैं: क्या इसे प्रति बोतल कीमत के बजाय वजन के हिसाब से बेचना अधिक लाभदायक नहीं है? लेकिन फिर आपको इसका पता लगाना होगा कांच की बोतलों का वजन कितना होता है और पीईटी बोतलों का वजन कितना होता है?, और इस कंटेनर को प्राप्त करने की लागत का भी पता लगाएं, जो हम अभी करेंगे।

कीमत कम होने के कारण पीईटी कंटेनरों को व्यक्तिगत रूप से सौंपना लाभदायक नहीं है। वे एक बार में एक बोतल नहीं बल्कि टन भर लेते हैं। इसी समय, लागत में प्रति 1 टन के आसपास 10-12 हजार रूबल का उतार-चढ़ाव होता है, यह नीचे सूचीबद्ध है:

• 0.5 लीटर - लगभग 25-27 ग्राम;
• 1 लीटर सोडा/नींबू पानी की बोतल - 35 ग्राम;
• 1.5 लीटर सादा पानी - 33-45 ग्राम;
• दो लीटर की बोतल - 40-42 ग्राम से;
• 5 लीटर बैंगन - लगभग 100 ग्राम।

शराब की एक बोतल का वजन कितना होता है?

शराब खाली बोतलों- ये लाभदायक पुनर्चक्रण योग्य सामग्रियां हैं क्योंकि ये भारी होती हैं (विशेषकर प्लास्टिक की तुलना में)। ऐसे ग्लास कंटेनरों का एक टन इकट्ठा करने के लिए, लगभग 2-2.2 हजार इकाइयों को जमा करना पर्याप्त है। वहीं, 0.75 लीटर की मात्रा वाली शराब की एक खाली मानक बोतल का वजन होता है औसतन 400 से 500 ग्राम तक.

बीयर की बोतल का वजन

बीयर के कंटेनर लेना इस गतिविधि का एक पारंपरिक रूप माना जाता है। पब या बार चलाने वाला उद्यमी खाली बियर बर्तन बेचकर अच्छा पैसा कमा सकता है। एक नियम के रूप में, इस मामले में, आप प्रति बोतल भुगतान करते हैं, वजन के अनुसार नहीं, लेकिन फिर भी ग्लास बीयर पैकेजों के सकल मूल्य पर विचार करते हैं:

• सामान्य आधा लीटर बीयर की बोतलों का वजन लगभग 390-425 ग्राम होता है;
• छोटे 0.33 लीटर मॉडल का वजन 265 ग्राम होगा;
• गैर-मानक बढ़ी हुई 0.7 बोतलों का वजन लगभग 0.5 किलोग्राम है।

वोदका, कॉन्यैक और शैंपेन की एक बोतल का वजन कितना होता है?

और, निःसंदेह, यह "के बिना नहीं हो सकता था" लोक पेय" - वोदका। ये उत्पाद अक्सर खरीदे जाते हैं, इसलिए वोदका की बोतलों और साथ ही कॉन्यैक बोतलों (उनका वजन आमतौर पर समान होता है) के वजन पर विचार करना समझ में आता है:

• "चेकुष्का" (अर्थात एक लीटर का एक तिहाई) का वजन लगभग 250 ग्राम है;
• आधा लीटर वोदका कंटेनर का वजन लगभग 300-370 ग्राम होता है;
• वोदका 0.7, आमतौर पर 0.5 किग्रा;
• लीटर कंटेनर - 550-610 ग्राम।

जहां तक ​​शैंपेन कंटेनरों का सवाल है, इस पैकेज का औसत सकल मूल्य है 500-600 ग्राम तक पहुँच जाता है.

तो किराए पर लेना अधिक लाभदायक क्या है: वजन के हिसाब से या इकाइयों की संख्या के हिसाब से?

थोड़ी रिसर्च करने पर पता चला कि इसे लाना बेहतर है पूरी बोतलें- यह अधिक लाभदायक और तार्किक है। लेकिन टुकड़ों के बारे में मत भूलिए - उन्हें बाद के लिए सहेजना बेहतर है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक उपद्रवी पब चलाते हैं जहाँ हमेशा बहुत सारा शीशा रहता है। इसे फेंकें नहीं, बल्कि बाद के लिए इकट्ठा कर लें। इसलिए प्रकृति की रक्षा करें, और आपको कृतज्ञता में एक अतिरिक्त पैसा मिलेगा!

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