Меню на день рождения жены. Праздничное меню на день рождение: приятные хлопоты.

День рождения – это такой праздник, когда имениннику хочется угодить всем гостям при приготовлении стола. Иногда сложно подгадать варианты блюд, содержащие ингредиенты, которые придут по вкусу абсолютно всем. Но меню на день рождения должно быть максимально праздничным, оригинальным и вкусным.

Несколько замысловатых рецептов помогут вам организовать ваш праздник с минимальными затратами и таким образом, что он запомнится людям надолго. Итак, предлагаем вам примерное меню на день рождения…

Отмечаем в кругу самых близких

Домочадцы – самые родные люди, поэтому особенно постараться следует для них. Искренние поздравления и подарки обязывают виновника торжества составить для любимых вкусное меню.

Представленные ниже рецепты с подобным описанием приготовления не только очень вкусные, но и несложные в приготовлении.

В качестве нарезки можно использовать отварное говяжье мясо или куриную грудку, нашпигованную мелконарезанной морковкой. Отличным соусом для такой нарезки послужит зернистая горчица. Также на столе должен стоять вкусный салат с разнообразными ингредиентами, рецепт которого представлен ниже.

Салат «Китайский дракон»

• Копченая курица – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Крабовые палочки – 5 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Красный сладкий перец – 1 шт.
• Майонез
• Уксус

Большое количество ингредиентов в этом салате делают его вкус необычным и оригинальным. Он придется по вкусу как взрослым, так и детям. Для этого репчатый лук необходимо нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе. Красный перец нарезать мелкими полосками длиной 2-4 см. Отваренные яйца и копченую курицу порубить мелкими кубиками. Далее нарезать помидоры, измельчить крабовые палочки. Перед смешиванием ингредиентов вылить из лука уксус. Майонеза добавьте минимальное количество, на данное количество ингредиентов его потребуется 3-4 столовые ложки. Салат готов!

Следующая составляющая меню для дня рождения дом – это горячее блюда, которое, по возможности, должно отличаться по ингредиентам от закуски, поэтому главной фишкой окажется у нас шашлык из рыбы в духовке.

Рыбные шашлычки с беконом в духовке

1. Филе судака – 700 г.
2. Бекон – 350 г.
3. Апельсин – 1 шт.
4. Зеленый салат

Приготовить эти замечательные шашлычки не составит труда. Филе судака нужно нарезать крупными кубиками, посолить, поперчить и обернуть его тонкими полосками бекона. Затем надеть шашлычки на деревянные шпажки и готовить в духовке или гриле в течение 10 минут. Готовые шашлычки выложите на салатные листья и украсьте кружочками апельсина. Картина – загляденье!

В домашней обстановке именинник, как правило, вне зависимости от возраста совершает обряд задувания свечей на торте. Праздник запомнится надолго, если торт будет испечен самим именинником. А если его еще и украсить и сфотографировать – это произведение искусства займет достойное место в вашем семейном альбоме.

Торт «Императорский»

• Мука – 250 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г.
• Мед – 100 г.
• Сок 1 лимона
• Сода – 0.5 ч.л.
• Грецкие орехи рубленные – 100 г.

• Чернослив без косточек – 100 г.
• Грецкие рубленные орехи – 1 стак.
• Сметана густая – 2 стак.
• Сахар – 1 стак.

Чтобы не мучиться с приготовлением этого торта, соорудить его можно за день до праздника. В холодильнике он не пропадет, а наоборот, пропитается кремом и станет еще вкуснее. Способ приготовления совсем несложный: яйца разотрите с сахаром, добавьте соду, смешанную с лимонным соком. В полученную смесь добавьте мед, орехи, всыпьте муку и замесите тесто, как на оладьи. Полученную массу разделите на 2 или 3 части в зависимости оттого, сколько коржей собираетесь выпекать.

Готовность коржей проверяйте зубочисткой: если палочка выходит сухой, значит, корж готов.

Для крема распарьте чернослив, пропустите его через мясорубку и соедините со взбитой с сахаром сметаной. Добавьте орехи. Теперь вы можете промазать остуженные коржи чудесным орехово-черносливовым кремом. И – вуаля! Торт можно украсить ломтиками киви или мармеладом.

Празднуем вместе с коллегами

Помните, что ваши сотрудники тоже ждут в день ваших именин накрытый стол. Продумывая меню для дня рождения на работе, можно вспомнить о канапе с любой копченой рыбой, брынзой и маслинами. Огромным плюсом будет, если отдельно вы приготовите фруктовое канапе, для этого можете взять яблоко или грушу, банан и виноград. Порядок чередования ингредиентов помните? Накалываете на шпажку кусочек одного-двух ингредиентов, а сверху – красивую маслину или виноград. Эта изысканная закуска обойдется вам в небольшую сумму и оставит ваших коллег довольными.

Заморачиваться с какими-то сложными блюдами вовсе необязательно, тем более что по дороге на работу они все развалятся и остынут. Поэтому вполне можно обойтись парочкой закусок и выпечкой на десерт. Итак, представляем вашему вниманию простое бюджетное меню, которое непременно понравится вашим коллегам.

Крабовые шарики «Рафаэлло»

1. Крабовые палочки – 200 гр.
2. Сыр (любой) – 200 гр.
3. Ядра фундука – 30 шт.
4. Майонез

Приготовление совсем простое: натереть на терке крабовые палочки и сыр в одинаковых пропорциях, добавить майонез и перемешать. Из полученной смеси сконструируйте небольшие шарики. Вовнутрь засуньте очищенное ядрышко фундука. Ну вот, «Рафаэлло» может быть не только сладким! А такой интерпретации блюда с крабовыми палочками наверняка еще никто не встречал.

Десерт можно и купить, но вы будете пользоваться большим уважением, если испечете его сами. Это может быть не обязательно торт, в качестве десерта отлично подойдет самодельное печенье.

Кокосовое печение

• Кокосовая стружка – 250 г.
• Сахар – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Цедра 1 лимона
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Все продукты перемешать в миске и довести до однородной массы. Духовку нагреть до 180 градусов. На противень выстелить бумагу для выпечки и столовой ложкой выкладывать одинаковые по форме лепешечки. Печенье будет готово через 10 минут. Коллегам понравится такой десерт в сочетании с горячим чаем.

Вы можете выбрать на день рождения даже недорогое меню. Помните, что блюда, приготовленные собственными руками, заслуживают огромной похвалы.

Они всегда получаются вкуснее, а именинник удостаивается приятных комплиментов. Для достижения идеального результата стоит всего лишь немного потрудиться на кухне. Эти рецепты станут отличным решением для праздничного стола, поразят своим разнообразием и вызовут у гостей массу положительных эмоций!

Хашбраун - популярное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовится. Нам понадобится картошка, масло и репчатый лук. А готовить будем в духовке и на плите. Поехали!

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!

Для вас - рецепт котлеты по-киевски с фото. Котлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кипящем масле. Рассказываю, как приготовить!

Название этого рецепта в какой-то степени условно - отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне - никакого отношения. Но главное - вкусно ведь!

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет - это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! :)

Гуляш из говядины - классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это - и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

Цыпленок табака - популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме - посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них - картофельная запеканка с беконом.

Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.

Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!

Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой.

Курица с яблоками - это вкусно, а курица с яблоками и черносливом - еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное - попробуйте! :)

Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.

Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.

Мясо по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным.

Вашему вниманию - простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.

Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.

Правильно приготовленный кусок мяса - это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту - блюдо именно такого разряда.

Утка с яблоками - классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно - в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год - попробуйте это!

Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)

Индюшиная голень с чесноком и розмарином - тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.

Картофель Шато - очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Печеный картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Утка, запеченная с апельсинами - очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку...ах!

Свиная корейка - мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом - свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей - и мясо получается очень сочным.

Рецепт свинины с грибами и сыром - замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат - блюдо соответствует всем критериям качества.

Курица, запеченная с ананасами - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник - Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.

Пряный картофель по-французски - это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Цыпленок с чесноком и тимьяном - это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.

Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь!

Курица с арахисом - несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!

"Мясо по-французски" из куриного фарша

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Свинина, фаршированная курагой и луком - очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!

Слоеная капуста по-трансильвански - очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

Петух в вине - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным - и выглядит торжественно, и вкусно очень.

Эскалопы - это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.

Если не знаете, что приготовить на Новый год - рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это - довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.

Итак, что же приготовить на День рождения?!

Что приготовить на День рождения быстро и вкусно

Ингредиенты

1. Огурцы, помидоры и ветчина – 200 граммов.


2. Уксус – 200 миллилитров.


3. Лук – 150 граммов.


4. Вода – 250 миллилитров.


5. Сахар – 60 граммов.


6. Черный перец.


7. Салат.


8. Горчица.


9. Растительное масло.

Что приготовить на День рождения ребенка

Это очень простой и вкусный пирог, который эффектно смотрится на праздничном столе. Приготовить его несложно.

Ингредиенты

1. Сахар – 2 стакана.


2. Яйца – 5 штук.


3. Сметана – 200 граммов.


4. Сливочное масло – 200 граммов.


5. Мука – 300 граммов.


6. Сода – половина чайной ложки.


7. Какао – 50 граммов.

Что приготовить на День рождения на работу

Ингредиенты

1. Помидоры – 1 штука (нужен большой помидор).


2. Куриная грудка – 200 граммов.


3. Пармезан – 50 граммов.


4. Белый батон – половина.


5. Салат.


6. Чеснок – один зубчик.


7. Перец.


8. Оливковое масло.


9. Соль.


10. Яйца – 2 желтка.


11. Лимонный сок – 50 миллилитров.


12. Горчица – 10 граммов.

Начинается приготовление с основы салата, потом готовится заправка. Очистите один зубчик чеснока, а потом выдавите его. Уберите зубчик в глубокую посуду и налейте туда 40 миллилитров оливкового масла, после чего уберите в микроволновую печь на 30 секунд. Из-за этого масло пропитается эфирным маслом чеснока и станет ароматным. Срежьте корку с батона хлеба и порежьте его на кубики, потом положите на противень и полейте маслом, после чего перемешайте. Уберите хлеб в духовку с температурой 150 градусов, спустя 20 минут достаньте и подождите, пока сухари не остынут.

Затем приготовьте заправку, нужно сварить яйца и охладить холодной водой, а потом избавиться от белков. Далее чеснок, горчицу и желтки нужно выдавить и хорошенько растереть. Посолите заправку, добавьте немного лимонного сока и перемешайте. Затем налейте туда оливковое масло и вновь перемешайте, чтобы заправка пропиталась ей нужно настояться полчаса.

После этого порежьте куриную грудку напополам и добавьте перец и соль. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и положите туда курицу, она должна прожариться за 10 минут. Жарьте одну сторону пять минут, а потом другую. Вновь перемешайте заправку и начните смешивать все ингредиенты салата. Помойте листья салата, высушите и положите в посуду, потом положите курицу с сухарями, нужно порезать курицу на небольшие кусочки. Затем добавьте пармезан, предварительно натерев его на терке. В конце добавьте заправку, положите порезанные помидоры, и подайте салат к столу.

Что приготовить на День рождения мужа

Ингредиенты

1. Куриная грудка – 600 граммов.


2. Растительное масло – 50 миллилитров.


3. Шампиньоны – 400 граммов.


4. Мука – 50 граммов.


5. Твердый сыр – 100 граммов.


6. Перец с солью по вкусу.

Что приготовить на День рождения маме

Приготовить такой салат можно очень быстро, но его кислый и терпкий вкус понравится абсолютно каждому человеку.

Ингредиенты

1. Куриное филе – 500 граммов.


2. Сметана – 50 граммов.


3. Киви – 2 штуки.


4. Перец, сахар и соль.


5. Манго – 1 штука.


6. Ананасы консервированные – 1 банка.


7. Пекинская капуста – 1 кочан.


8. Грецкий орех.


9. Оливковое масло.


10. Лимонный сок.

Что приготовить на День рождения на природу

Данный торт привлекателен благодаря кремовой прослойке, которая имеет насыщенный чесночный аромат. Тем более что любители острого могут добавить сколько угодно чеснока, вкус блюда из-за этого не испортится.

Список ингредиентов

1. Свиная печень – 500 граммов.


2. Яйца – 3 штуки.


3. Сметана – 100 граммов.


4. Лук – 3 штуки.


5. Майонез – 300 граммов.


6. Морковь – 4 штуки.


7. Черный перец, соль, два зубчика чеснока.


8. Петрушка или укроп


9. Мука – 100 граммов.

Потом можно приготовить начинку, слегка обжарьте морковь в растительном масле, при этом добавьте чуть-чуть моркови. Резать овощи можно так, как вам удобнее, либо крупно, либо мелко. Затем помойте свежую зелень, и порежьте очень мелко, и уберите в отдельную посуду. Потом положите туда лук с морковью, положите несколько столовых ложек майонеза и чеснок, предварительно выдавленный. Далее можно заняться готовкой торта, вам понадобится плоская обеденная тарелка достаточного размера, чтобы уложить несколько слоев. Предварительно натрите тарелку сливочным маслом. Положите первый блин из печени и добавьте поверх крем из майонеза и чеснока. Затем уложите слой из лука и моркови, и добавьте зелень петрушки или укропа, которую вы уже успели измельчить. Положите второй блин, и вновь смажьте его кремом из майонеза и чеснока и положите лук с морковью. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался.

В конце нужно отварить несколько яиц и натереть на терке, чтобы украсить торт. Верхнюю часть торта помажьте майонезом, посыпьте зеленью и яйцом. На этом приготовление торта завершается и его можно подать к столу.

Праздничный стол на именины без лишних затрат и хлопот. Особенная дата приближается. Родные закупили подарки. Дом наполняется атмосферой радости. Перед хозяйкой вечера встает вопрос: что приготовить на день рождения? Чтобы быстро и недорого.

Какие подобрать рецепты (желательно с фото для наглядности?). При составлении меню рассматриваются наиболее выгодные кулинарные изыски.

Холодные закуски на день рождения раззадорят аппетит

Канапе

Гостей удивят необычные канапе различных цветов. Они готовятся в двух версиях.

Для первого понадобятся:

• помидоры;
• твердый сыр;
• маслины без косточек.

Продукты в произвольном количестве (оно может зависеть от численности гостей) нарезаются ровными квадратиками размером в 0,5 см. Затем на деревянные шпажки одеваются поочередно: сыр, помидор, маслина.

Ингредиенты для вторых канапе:

• пшеничный хлеб;
• свежий огурец;
• слабосоленая красная рыба.

Нарезать все идентично первому методу и насадить на шпажку: хлеб (при желании слегка поджарить на сковородке), огурец, кусочек рыбы. Затем разложить «черно-красные» канапе на большое блюдо в шахматном порядке.

Выбирая, что приготовить на день рождения, чтобы поразить гостей, нужно включить фантазию. В закуску «Рафаэлло» из сыра и крабовых палочек можно добавить необычные компоненты.

Продукты:

• сырки плавленые 4 шт.;
• крабовое мясо – упаковка в 200 гр;
• чеснок – 3 крупных зубчика;
• молотые грецкие орехи – 200 гр.

Если используются плавленые сырки, то их необходимо заранее поместить в морозилку на 15 минут. Крабовое мясо также использовать в замороженном виде. Его следует натереть на терке и уложить в отдельную емкость. Затем натереть сыр и перемешать с майонезом, пропущенным через пресс чесноком и грецкими орехами.

Сырную массу скатать в небольшие шарики и обвалять в крабовых крошках. Перед подачей украсить измельченной петрушкой, укропом или другой зеленью, что придется по вкусу.

Филе «Мраморное»

Также можно предложить гостям филе «Мраморное».

Необходимые ингредиенты:

• филе курицы – 700 гр;
• желатин – 25 гр;
• чеснок – 1 небольшая головка;
• соль – 1,5 ч.;
• молотая паприка и сушеный укроп – по 1 ч. л.;

Филе промыть под проточной водой, высушить и нарезать длинными полосками. Выложить в глубокую посуду. Туда же отправить желатин, паприку, соль, укроп. Перемешать. Выкладывать полоски друг на друга в рукав для запекания.

Закрепить края пакета и переложить его в прямоугольную форму. Оставить на 60 минут, чтобы филе промариновалось. Затем оставить в духовку на 180 градусов. Время запекания – 1 час. Затем достать мясо, раскрыть края рукава, чтобы вышел воздух, но не снимать его. Прикрыть форму двумя слоями фольги. Сверху положить груз весом в 1 килограмм. Убрать в холодильник на 8 часов.

Перед подачей на стол, освободить филе «Мраморное» из рукава и нарезать на порции. Стоит учесть, что размер рукава должен быть в 2 раза больше формы, в которой планируется запекание. Для груза можно использовать крупу, насыпанную в полотняный мешочек.

Салаты - просто и доступно

Быстрый и недорогой Салат «Печенкин» вкусный рецепт с фото

Сытный, яркий и простой салат «Печенкин» лучше всего подходит для праздников. Он отличается необычным вкусом и названием.

В него входят:

• яйца вареные – 4–5 штук;
• лук - 3 штуки (крупных или 4 средних);
• морковь - 4 штуки (средняя);
• печенка телячья или куриная - 400 грамм;
• огурцы, маринованные – 3–5 штук;
• в качестве соуса - майонез 250 грамм;
• подсолнечное масло для смазывания сковороды.

Отварить печенку заранее. Если используется куриная, то ее режут тонкой соломкой. Телячья более жесткая и ее придется измельчить в блендере или натереть. Измельченный лук обжарить до готовности. Морковь опустить в воду и отварить до мягкости. Вареные яйца очистить и отделить желтки от белков.

Первые отложить на время – они используются как украшение. Белки и морковь натереть на терке. Огурцы нарезаются кубиками. Все продукты доступны и вопрос, что приготовить на день рождения исчезнет. Рецепт с фото (для уточнения) быстрого и недорогого салата выручит в любой ситуации.

Для укладывания слоев понадобится большая тарелка с высокими бортиками. На дно разложить половину порции печенки. Густо промазать ее майонезом. Наверх положить часть жареного лука. Следом ½ часть маринованных огурцов. Далее идет морковь. Смазать ее соусом и прикрыть белками. После идут слои оставшихся продуктов: печенка, жареный лук, огурчики. Верх покрывается майонезом и растертым в крошку желтком.

Салат с копченой курицей

Самый простой и вкусный салат с с курицей и грибами на день рождения

Следующий салат готовится еще проще.

Понадобится (по две штуки):

• куриные окорочка (копченые);
• свежие помидоры;
• перец сладкий;
• шампиньоны – 1 банка;
• орехи грецкие – 100 гр.

Овощи помыть и просушить бумажным полотенцем. Грибы переложить в дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Мясо окорочков отделить от костей. Нарезать его средними кубиками. Выложить в миску. Очищенный от семян перец и помидоры также измельчить. Добавить рубленые орехи.

Шампиньоны разрезать на 2–3 части в зависимости от их размера. Все перемешать и заправить майонезом. Салат получается сочный, питательный и одновременно легкий, благодаря свежим овощам. Верх можно украсить веточками петрушки или укропа.

Свиной рулет с овощами

Этот пункт праздничного меню – относится к самому сложному. Застолье длится несколько часов и пища должна сохранять вкусовые качества после того, как остынет. Для решения проблемы можно предложить участникам застолья свиной рулет с овощами. Он подается в холодном и горячем виде.

Продукты:

• свиная грудинка – 1 кг;
• майоран сушеный – чайная ложка;
• перец и соль;

Для начинки:

• патиссон – 2 штуки;
• тыква – 200 грамм;
• баклажан и кабачок – по 1 штуке;
• чеснок – 2 зубчика;
• молотые специи: эстрагон, тимьян, кориандр – по ½ ч. л.

Свинину положить на разделочную доску и аккуратно разрезать вдоль, не доходя до другого конца 1,5 см. Затем развернуть грудинку, как книгу. Натереть его со всех сторон майораном, чесноком, перцем и солью. Оставить мариноваться.

Пока мясо пропитывается специями, следует заняться начинкой. Кабачок, баклажан, тыкву, патиссоны нарезать не толстой соломкой. Лук - тонкими полукольцами. В смесь овощей добавить специи. Начинку поперчить, посолить и равномерно разложить на свинину. Свернуть все в рулет и обвязать нитью. Запекать, в духовке, разогретой до 250 градусов полтора часа. Переворачивать рулет каждые 15 минут, что обеспечит равномерное обжаривание.

Решив приготовить его на день рождения, рекомендуется воспользоваться «хитростями» - быстрыми и недорогими. Рецепт (с фото, для последовательности действий) можно улучшить, предварительно обмазав грудинку горчицей за несколько часов до начала готовки. Также можно добавить сладкий перец, оливки, жареную морковь. Рулет можно запекать в специальном рукаве, чтобы он получился сочнее.

Форель, запеченная с картофелем

Из рыбных блюд на горячее можно предложить форель, запеченную с картофелем.

Необходимые ингредиенты:

• 700–800 гр картофеля;
• 600–700 гр форели;

Для маринада:

• столовая ложка масла оливкового;
• чеснок (два зубчика);
• перец, соль.
• Для соуса (по 1 ст. л.)
• горчица;
• масло сливочное;
• сок лимона;
• сырой желток.

Маринад смешать заранее – соединить масло с солью, перцем и чесноком. Форель очистить от чешуи и удалить жабры. Сделать вдоль рыбы симметричные надрез с двух сторон. Густо обмазать маринадом и оставить на 20 минут.

В это время отварить картофель до полуготовности. Остудить и нарезать тонкими кружочками. Смешать в миске соус: горчицу, растопленное масло, лимонный сок, желток. Полученную смесь взбить венчиком. Если соус получился густой, можно влить 2–3 ложки воды.

Замаринованную рыбу выложить в форму или на смазанный противень. Вокруг нее равномерно распределить кружочки картофеля. Отправить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов 20-30 минут.

Фаршированная щука

Еще один вариант праздничного блюда – фаршированная щука. Нужно учитывать, что приготавливая это блюдо на день рождения, придется постараться. Достоинства выбора – быстро и недорого.

Ингредиенты:

• щука – 1,5–2 кг;
• рис отварной – 1 стакан;
• шампиньоны свежие – 100 гр;
• черный хлеб – 100 гр;
• молоко 3,5% - 200 мл;
• яйцо;
• 1 луковица;
• майонез – одна ст. л.;
• зелень свежая;
• перец – 0,5 ч. л.
• соль.

У щуки отрезать голову. Плавники сохранить. Брюшко не разрезать. Отделить шкуру от мякоти сделав надрезы вокруг верхней части. Аккуратно, «словно чулок» снять с рыбы шкуру и отрезать ее у хвоста. В месте сохраненных плавников также сделать надрезы. Кожуру тщательно посолить с двух сторон. Мякоть отделить от хребта, мелкие косточки вытащить пинцетом.

Грибы и лук обжарить, пока не станут золотистыми. Хлеб замочить в холодном молоке. Готовые компоненты начинки вместе с филе щуки перемолоть в блендере до однородной массы или пропустить через мясорубку. Фарш смешать с готовым рисом, яйцом и мелко порубленной зеленью. Добавить специи. Наполнить им шкурку.

Противень устелить фольгой. Уложить на него «тушку». Подложить «щучью» голову. Обмазать майонезом и завернуть фольгу. Запекать 60 минут при 180 градусах. Когда щука остынет – развернуть и переложить на тарелку удлиненной формы. Подавать холодной.

Сладкий стол

Песочное печенье

Знакомое всем печенье песочные полоски – сэкономит время и бюджет. Для начинки можно выбрать абрикосовое, яблочное, смородиновое или малиновое повидло. Главное, чтобы оно создавало контраст сладкому тесту.

Для его создания понадобится:

• маргарин – 200 грамм;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 250 грамм;
• мука – 3–3,5 стакана (чтобы тесто было плотным);
• погашенная сода – 1 ч. л.;
• повидло или варенье – 500 мл;

Маргарин растопить. Яйца тщательно взбить с сахаром в густую пену. Влить в смесь маргарин, все перемешать. Добавить соду. Затем всыпать частями муку. Замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Отделяем от него четверную часть и откладываем. Оставшееся раскатать в тонкий пласт и уложить на смазанный противень.

Сверху вылить повидло и равномерно распределить по всему периметру. Отложенное тесто тоже раскатать, разломать на небольшие кусочки (2–3 см) и выложить поверх, затейливыми узорами. Запекать при 180 градусах 15–20 мин. Главное, не опоздать – печенье выпекается быстро. Готовые полоски разрезать на порционные кусочки.

Праздничный кекс

Решая, что приготовить на день рождения пригодится простой рецепт кекса в мультиварке с фото (чтобы не ошибиться), который выпекается быстро и обойдется недорого.

Для теста:

• мука высшего сорта – 2 стакана;
• кефир – ¼ стакана;
• сахар – 150 грамм;
• сливочное масло – 85 грамм (+20 для смазывания формы);
• сухофрукты (любые) – 0, 5 стакана;
• 3 спелых банана;
• мак – 2 ст. л.;
• сода – ¾ ч. л.;
• мускат – ¼ ч. л.;
• корица и ваниль по 1 ч. л.;
• цедра лимона или апельсина – ½ целого плода.

Сухофрукты запарить и промыть кипяченой водой. Мелко порубить их вместе с орехами. Бананы размять до пюре образного состояния. Залить кефиром, взбитыми яйцами и растопленным маслом. В отдельной посуде смешать цедру и ванильный сахар. В третью емкость выложить орехи, сухофрукты, просеянную муку, мак, пряности и соду.

Перемешать. Затем соединить сухую смесь с жидкой. Размешать и переложить в предварительно смазанную чашу мультиварки. Выпекать под закрытой крышкой в режиме «выпечка» 40 мин. По истечении времени осторожно перевернуть кекс другой стороной и запекать еще пять мин. Готовый десерт переложить на широкую тарелку. При желании присыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.

Что понадобится, чтобы приготовить на день рождения это лакомство правильно и быстро? Плитка шоколада 72% (100 гр совсем недорого). Перед началом слегка смазать кастрюльку, чтобы глазурь не пригорела. Поставить ее на водяную баню. Поломать шоколад кусочками и бросить туда.

Когда он начнет таять влить пять столовых ложек молока. Держать на минимальном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной. Немного остудить и полить кекс. Подождать, пока она застынет и разрезать кекс на порции. С удачно подобранным меню торжество пройдет легко и радостно. Гости останутся довольны и с нетерпением будут ждать нового приглашения.

Семейные торжества для старшего и младшего поколений кардинально отличаются, хотя и возможен вариант, когда и взрослые становятся сорванцами. Эти отличия касаются, прежде всего, выбора угощений для гостей – детское меню на день рождения должно быть легким, а блюда подаваться порционно и оригинально.

Трудно представить себе компанию маленьких человечков 5-10 лет от роду, чинно сидящих за столом с ножами и вилками и рассудительно беседующих.

Самый лучший совет, какой можно дать относительно детского праздника: привлеките своего ребенка к обсуждению предполагаемых детских блюд на день рождения – ведь вы уже забыли свое детство! Начните с тех блюд, которые предлагает именинник, далее вносите свои предложения. Совместно составьте список угощений – эта общая задача покажет ребенку силу вашей любви.

Угощения для гостей вашего ребенка не должны подразумевать изысканных салатов и закусок, ибо среди них не встретишь гурманов. Поэтому при выборе рецептов остановитесь на простых, привычных ингредиентах, максимально безопасных для желудков детворы.

Меню детского дня рождения для детей до 3 лет

Испытанием для женской сообразительности может стать меню на детский день рождения для детей до 3 лет, поэтому мы решили написать шпаргалку на эту тему.
Мы оговорим особенности малышей и предложим рецепты, которые не навредят даже тем деткам, которые однозначно не готовы воспринимать блюда с общего стола.

Детское меню на день рождения для детей от 3 до 5 лет

В первый год жизни малышей мы настолько рады их чудесному появлению, что готовы праздновать юбилеи ежемесячно, хоть и стеснены в разнообразии питания.

Чем старше ребёнок, тем шире кулинарные горизонты для меню на день рождения, что ярко чувствуется уже в детсадовском возрасте детей от 3 до 5 лет.
Накормить маленьких гостей и при этом увлечь, развеселить, заинтересовать и поиграть – это поистине творческая задача повышенной сложности!

Зимнее меню на день рождения для детей от 5 до 10 лет

Дети 5-ти лет – это почти что школьники, а школьники всё больше похожи на взрослых, ведь на их хрупкие плечи уже ложится самостоятельная ответственность.

Значит, и детский день рождения дома мы вполне можем отпраздновать со взрослым размахом, уделив внимание полному меню – от закуски до сладкого.
Данная статья посвящена зимнему меню на день рождения дома для детей от 5 до 10 лет.

Летнее меню на день рождения для детей от 5 до 10 лет

Закуски, основное блюдо и десерты – стандартный набор для переполненного стола, однако сегодня не будем утяжелять трапезу по радостному поводу.

Наш повод — это детский день рождения для гостей от 5 до 10 лет, и нет ничего приятнее, чем накормить ребятню лёгким и полезным меню!
Давайте поразмыслим, какие блюда хорошо подойдут для праздника в тёплый сезон, и воспользуемся для этого широким перечнем даров природы.

Абрикосовое меню на день рождения

Сегодня мы включили в подборку разнообразные рецепты из абрикосов, к которым заслуженно относятся все перечисленные похвалы.
Возьмите на вооружение приведенные блюда, чтобы все преимущества ценных фруктов украсили оригинальный день рождения дома по высшему разряду!

Меню на день рождения: рецепты из яблок

Салаты, соусы, выпечка, гарниры и варенье, мармелад, мороженое, жаркое и соте, напитки и консервация – всюду мы встречаем самый популярный фрукт.

Выбрав среди множества простых рецептов из яблок, мы предлагаем вам подборку для быстрой подготовки на день рождения.

Большущая летняя ягода, с незабываемым ароматом, бьющая все рекорды по колоритной окраске и сочной мякоти, при этом содержащая немало полезных веществ. Конечно же, вы с первых слов догадались, что наша сегодняшняя статья будет посвящена рецептам из арбуза, которые можно приготовить на день рождения.

Банановые рецепты насчитывают десятки оригинальных, сытных и вкусных кушаний, которые могут украсить торжество для детей и взрослых. В данной статье мы решили предложить вам удобные порционные закуски, блюда с мясом и лёгкую выпечку.

Домашние рецепты из апельсинов настолько разнообразны и безукоризненны, что грех не устроить в их честь отдельную праздничную вечеринку!
Давайте познакомимся с тем, как сделать этот сладкий цитрус неиссякаемым источником вдохновения для целой трапезы, начиная с закуски и вплоть до выпечки.

Рецепты из вишни и черешни – неиссякаемый кладезь вдохновения для полезного, красочного и сочного меню на день рождения, которое запомнится всем гостям!
Мы собрали здесь не только летние блюда, но и те варианты, которые можно использовать зимой, заменив свежие компоненты на консервированные или замороженные.

Салаты и закуски

Салаты можно подавать порционно – в вафельных или песочных корзиночках, что очень понравится любому ребенку. Такая подача не нуждается в применении вилок – салаты съедаются как бутерброды.

Закусками могут служить канапе – малюсенькие многослойные бутербродики на шпажках. Многообразие вариантов позволит ребенку выбрать любимые продукты и скушать их, даже не испачкав своих ручек. Для хозяев праздника в этом есть свои преимущества – отходов еды почти не наблюдается!

Бутерброды и канапе для детского праздника

Последние годы наши семейные застолья постепенно смещают акцент с количества блюд на их качество и оригинальность.

Самый простой способ сделать меню разнообразным – это приготовить канапе, которые будут встречены с воодушевлением на любом детском празднике. Эти «вкусняшки на шпажках» на сервировочных блюдах станут главным украшением стола и будут радовать глаз и возбуждать аппетит.

Детский салат «Ежик»

Детский салат ёжик – яркий пример неутомимой материнской любви, пребывая в которой, мы стараемся сделать незабываемым каждый день, и тем более — праздничный.

Сегодня мы постараемся объединить выгодные свойства и креативное оформление, чтобы аппетитный вид и сочный вкус блюда сочетались с полезными компонентами.

Салат «Арбузная долька»

Лето и осень пролетели, как один день, а мы так и не успели вдоволь полакомиться зелеными, бахчевыми ягодами с алой сочной мякотью.

Сегодня же у нас есть возможность в преддверии новогоднего торжества научиться делать очень красивый и вкусный салат «Арбузная долька» по классическому рецепту.

Салат лесная поляна с шампиньонами

А вам известно, что наше желание полакомиться новым блюдом обуславливается не столько его вкусовыми качествами, сколько визуальным обликом?

Салат “Лесная поляна” с шампиньонами – как раз такое блюдо, которое поможет вам не только накормить маленьких гостей, но и удивить их необычной подачей.

Горячие блюда

Детский праздник не должен ограничиваться только застольем, поэтому минимум горячих блюд на столе – это отличный вариант. Котлеты, кусочки мяса с овощами на шпажках, мини-пиццы – и это все горячее!

Любая мама, даже не являясь сертифицированным диетологом, скажет Вам, что меню ребенка не должно состоять только из перекусов и фастфуда.

Рецепты горячих блюд для детей, которые мы приведем немного ниже, помогут Вам полноценно и вкусно накормить как малышей, так и старших представителей семейства.

Наши рецепты детских блюд из курицы помогут поддержанию физической и умственной активности и придадут ребенку сил на целый день, а еще они – ну очень вкусные!

Эти кушанья обязательно придутся по душе, как малышам, так и подросткам и обеспечат растущий организм необходимыми веществами.

Почему-то при упоминании блюд из переработанного в мясорубке или кухонном комбайне мяса большинство представляет себе не что иное, как котлеты.

Наши рецепты блюд из фарша для детей, о которых мы расскажем Вам сегодня, способны значительно расширить семейное меню и увидеть новые кулинарные горизонты.

Сладкий стол

Детский день рождения дома, меню которого не состоит на 90 % из сладких блюд – и не праздник вовсе! Это важный момент родители должны учитывать.

Фрукты, печенье, конфеты, пирожные и торт со свечами – это настоящие именины! Все сладкие угощения удобно подавать маленькими кусочками, положив рядом с каждым блюдом горку шпажек для накалывания кусочков угощений.

Различные сочетания фруктов, конфет и печенья в канапе детвора тоже не оставит без внимания! А если вы еще подадите сласти в шоколадной глазури или в желе, то об именинах в вашем доме будут мечтать все маленькие жители округи!

Естественное желание любых родителей – радовать свое чадо каждый день, а организацией его дня рождения занимаются все члены семьи без исключения.

Заботливая мама начинает размышлять, какие торты, пирожные и печенье для детского праздника придутся по душе не только родному ребенку, но и его гостям.

День рождения для детей: сладкий стол

Очередная обзорная статья для празднования детского дня рождения включает в себя не самые традиционные сладости и порционные варианты выпечки.

Конечно, никто не отменяет неповторимой прелести классических любимчиков сладкого стола, однако сегодня мы сосредоточились на простых сладких рецептах с удобной фуршетной подачей.

День рождения для детей: сладкий стол (ч.2)

Сегодня мы уделим внимание любопытной и легкой в исполнении выпечке на день рождения для детей, чтобы сладкий стол вдохновлял вас разнообразными идеями.

Сначала мы предлагаем вам освоить выпечку безе, научиться собирать блины в теплый торт для зимнего дня рождения, а также предложим несколько рецептов тортов без выпечки.

Любой родитель испытывает вполне естественное желание оградить своих чадушек от потребления всякого рода нездоровой пищи типа фастфуда и сахаросодержащих сладостей.

Как сделать червячков из желе

В каждом взрослом живет ребенок, который любит повеселиться и ценит простые радости жизни – ведь детям каждый день приносит что-то новое!

Давайте разнообразим свой обеденный стол необычными элементами – червяками из желе, которые можно использовать во множестве блюд и вариаций! Такие съедобные элементы дизайна блюд заставят всех присутствующих за столом воскликнуть от восхищения или открыть рот от удивления!

Красочные кексики в мультиварке

Готовить сласти дома нынче стало некой кулинарной модой, и для таких хозяюшек мы рады предложить простой рецепт, как приготовить вкусные кексики в мультиварке.

Все, что требуется, так это загрузить в чашу аппарата необходимые продукты, закрыть крышку и, выставив программу и таймер, ждать готовности лакомства.

Торт суфле с персиками “Седьмое небо”

Когда Ваша семья стоит на пороге празднования дня рождения одного из членов семьи, то хозяйка дома находится в поиске интересных блюд для угощения гостей.

Наш торт суфле с фруктами, рецепт приготовления которого мы освоим сегодня, станет центральным событием праздничного вечера и наградой хозяйке за ее хлопоты.

Торт заливной с фруктами “Dolce vita!”

Ни для кого не секрет, что около пятидесяти процентов кулинарного успеха состоит в эффектной подаче блюда и его визуальной привлекательности.

Заливной торт с фруктами, который мы научимся готовить сегодня, полностью соответствует этому утверждению и производит сногсшибательное впечатление на гостей.

Мы подобрали для вас простые рецепты разнообразного домашнего мороженого, которое украсит рутинную трапезу или порадует на день рождения.
Заметьте, что в статье собраны наименее трудоёмкие варианты освежающего лакомства, чтобы избыточные усилия не омрачали радость от результата.

Напитки

Море витаминов, никаких консервантов, красителей и искусственных подсластителей – чем не идеальный вариант десерта для любого ребенка?

Рецепты смузи для детей, которые мы освоим сегодня, и являются такой “вкусняшкой” – при максимальном содержании полезных веществ они не наносят вреда организму.

Сочное слово, при котором многие взрослые люди вспоминают уютные названия Дюшес, Буратино, Чебурашка и улыбаются светлой детской улыбкой.

Фруктовый, прохладный и красочный лимонад для детей мы чаще всего готовим в домашних условиях, чтобы избежать искусственных красителей и подсластителей. Выбор натуральных продуктов помогает нам решить несколько задач, будь то необходимость обильного питья летом, или интересный напиток на праздник.

Как сложить салфетки на детский день рождения

Сервировка стола означает не только высокую эстетику скатерти, столовых приборов и подачу блюд с дизайнерскими элементами из продуктов.

Создать атмосферу на детском празднике помогут и салфетки, из которых можно сделать смешные и запоминающиеся украшения, или даже целую стаю лебедей! Это будет приятным и оригинальным сюрпризом для присутствующих, как на семейном ужине, так и на званом обеде в честь вашего ребенка.

Сервировка стола для детского праздника

Зрелищная сервировка стола для детского праздника и наличие какой-либо тематики мероприятия запоминается ребятишкам лучше, чем сами “вкусняшки”.

Сегодня мы расскажем вам о нескольких интересных способах “обыграть” вечеринку и превратить ее в нечто особенное и запоминающееся.

Идеи для креативных родителей

Как известно, дети не большие охотники сидеть за уставленным разносолами столом и неспешно общаться, попивая чай и закусывая котлетами. Больше всего ребятня любит «что-нибудь» интересненькое.
С этими блюдами маленькие гости и хозяева будут накормлены, а вы спокойны, что им досталось что-то кроме фруктов или покупной сухомятки.

Младшее поколение не сможет по достоинству оценить изысканный фарфор, изящную скатерть или замысловатые сложные угощения. А вот украшения и красивое, оригинальное оформление салатов и других блюд на детский праздник детвора оценит хорошим аппетитом и возгласами: «Ух, тыыы!»

Сегодня мы расскажем о том, как создать украшение из банана на детский день рождения, чтобы вечеринка запомнилась не только лакомствами.

Продукты, которые нам понадобятся можно найти в любом магазине, а технология изготовления настолько проста, что с ней справится даже начинающий кулинар.

Украшая детский или взрослый стол, хочется смастерить что-то не просто необычное, но, желательно, съедобное и вкусное. Пингвин из оливок может стать как раз таким решением – дети смогут просто посмотреть и порадоваться!

Из нашего мастер-класса вы узнаете, как просто и быстро приготовить своими руками забавную и съедобную фигурку на стол.

Как украсить вторые блюда для детей

Мы знаем, что детки далеко не всегда охотно кушают, и даже если они не против, им бывает просто скучно сидеть перед тарелкой каши.

Красиво оформленные вторые блюда для детей могут стать настоящей палочкой-выручалочкой для родителей, чада которых не большие охотники до серьезной еды.