วอดก้าจาก Karelia วิธีทำวอดก้าในKarelia

วอดก้า Morosha ผลิตในรัสเซีย เมือง Vologda ที่โรงกลั่น Russian North ภายใต้การอุปถัมภ์ของผู้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Global Spirits องค์ประกอบของวอดก้ามักจะประกอบด้วยน้ำแร่ เอทิลแอลกอฮอล์แก้ไข ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากเมล็ดแฟลกซ์และน้ำผึ้งธรรมชาติ

ในบรรดาแบรนด์ที่หลากหลาย Morosha Dzherelnaya, Morosha Reserved และ Morosha Carpathian เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด วอดก้าจำหน่ายในขวดแก้วทรงวงรีพร้อมจุกโพลีเมอร์จุกคอร์กพร้อมคอปิดด้วยโพลีเอทิลีน ไม่มีเครื่องจ่ายในขวดและฉลากหลักเสริมด้วยฉลากเคาน์เตอร์ในรูปแบบของใบปลิว

คุณสมบัติของการผลิต "โมโรชิ"

เทคโนโลยีในการทำวอดก้า Morosha นั้นไม่แตกต่างจากการผลิตของแบรนด์อื่นมากนักเนื่องจากหลักการในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นเรื่องธรรมดาและไม่เปลี่ยนแปลง แต่สำหรับการเตรียม Moroshi ผู้ผลิตใช้วิธีการและเทคโนโลยีบางอย่างเนื่องจากวอดก้าได้รับความนุ่มนวลรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ผู้ผลิตวอดก้ามักจะใช้ระบบการกรองแบบรีเวิร์สออสโมซิสหรือระบบการกรองโซเดียม-cation อันทรงพลัง ซึ่งทำให้น้ำบริสุทธิ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำลายคุณสมบัติอันมีค่าของมันไปด้วย ในการผลิตวอดก้า Morosha นั้นใช้น้ำดำรงชีวิตตามธรรมชาติซึ่งไม่ได้ผ่านตัวกรอง แต่จะตกตะกอนในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างแน่นอน

ต้องขอบคุณการใช้เอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ในหมวด "ลักซ์" เครื่องดื่มจึงไม่เพียงแต่จะเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย

วอดก้าหลากหลายชนิด "Morosha"

ประเภทหลักของวอดก้า Morosha คือ:

• โมโรชา ซาโปเวดนายา. แตกต่างด้วยกลิ่นและกลิ่นหอมเฉพาะของสมุนไพรคาร์เพเทียน องค์ประกอบประกอบด้วย: เมนบอร์ด, เอลเดอร์เบอร์รี่, ลินเด็น, ตั๊กแตนขาว, ไวโอเล็ต, บาล์มมะนาว, โหระพา, เวอร์บีน่าสมุนไพร
• โมโรชา คาร์พาเทียน. โดดเด่นด้วยความนุ่มพิเศษและรสเผ็ดร้อน เอฟเฟกต์นี้ทำได้โดยใช้ข้าวโอ๊ตบดพิเศษซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับ
• โมโรชา เชเรลนายา วอดก้าหนึ่งเดียวในโลกที่มีน้ำแร่จากภูเขาสูง
• Morosha ในน้ำแร่ของ Karelia วอดก้ามีความนุ่มนวลหลายระดับและผลิตขึ้นจากน้ำแร่และเอทิลแอลกอฮอล์ในระดับอัลฟ่า

ราคา

ราคาวอดก้า Morosha ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ขาย ต้นทุนขั้นต่ำของวอดก้า Morosha สำหรับขวด 0.5 ลิตรคือ 290 รูเบิล ค่าใช้จ่ายสูงสุดสำหรับปริมาณเดียวกันคือ 350 รูเบิล

วิธีแยกแยะวอดก้าดั้งเดิมจากของปลอม?

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อ Morosha จริงและไม่ใช่ของปลอม คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติบางอย่างของต้นฉบับ ซึ่งรวมถึง:

• ต่อยอดวอดก้า Morosha ถูกปิดด้วยจุกโพลีเมอร์เสมอซึ่งไม่มีเครื่องจ่าย ไม้ก๊อกและคอแน่นพอดีกับฟิล์มโรงงาน
• ฉลากนอกจากฉลากหลักที่ด้านหน้าแล้ว ขวดเดิมต้องมีฉลากเคาน์เตอร์เป็นแผ่นพับ ฉลากทั้งหมดติดกาวอย่างสม่ำเสมอบนชั้นบาง ๆ ของกาวที่ไม่เคยยื่นออกมาเกินขอบ
• ความโปร่งใสวอดก้าโมโรชาทำขึ้นจากน้ำแร่หรือน้ำแร่ ดังนั้นจึงไม่มีตะกอนหรืออนุภาคขนาดเล็กแปลกปลอม แม้แต่พลิกขวดกลับด้าน คุณจะไม่เห็นอะไรนอกจากเครื่องดื่มใสบริสุทธิ์

ประวัติและพัฒนาการของแบรนด์

วอดก้า "โมโรชา" ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลังจากการเปิดตัวแบรนด์นี้กลายเป็นกระแสการผลิต หลังจาก 3 เดือน มีการผลิตวอดก้า 1 ล้านขวดต่อเดือน วอดก้าบรรจุขวดในขวดที่มีความจุ 200, 500, 700 และ 1,000 มล.

ในขณะนี้ ผู้ผลิต Moroshi กำลังเจรจาการจัดหาเครื่องดื่มนี้ไปยังกว่า 70 ประเทศทั่วโลก

ยาหม่องคาเรเลียนเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งผลิตขึ้นจากคอลเล็กชั่นสมุนไพรและผลเบอร์รี่สามโหลที่ปลูกในอาณาเขตของสาธารณรัฐคาเรเลีย

เป็นของเหลวสีน้ำตาลขมที่มีโทนสีแดงที่เห็นได้ชัดเจนและมีกลิ่นหอมของสมุนไพรที่เข้มข้นถึง 45 องศา

บาล์ม Karelian ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและรักษาโรค

Karelian balsam ผลิตโดย บริษัท AlcoWorld ใน Karelia ที่โรงกลั่น Petrovsky Petrozavodsk ซึ่งได้รับการพัฒนาในปี 2519

องค์ประกอบของเครื่องดื่ม

ยาหม่องคาเรเลียนมีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่เพียงให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว การรวบรวมส่วนประกอบสมุนไพรทั้งหมดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ดำเนินการในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาของสาธารณรัฐคาเรเลีย

องค์ประกอบของยาหม่องคาเรเลียนประกอบด้วย: lingonberry, St. , น้ำผึ้ง, น้ำมันยาหม่องเปรู นอกจากส่วนประกอบของพืชเหล่านี้แล้ว น้ำบริสุทธิ์และแร่ธาตุ ยังใช้เอทิลแอลกอฮอล์ น้ำตาล สีย้อมธรรมชาติและกลิ่นรสในการผลิตอีกด้วย

จากความคิดเห็นของผู้ซื้อและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ พวกเขาเลือกยาหม่องคาเรเลียนเป็นหลักเนื่องจากองค์ประกอบตามธรรมชาติของวัตถุดิบและคอลเล็กชันของเครื่องดื่มนี้ในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา และเพียงเพราะรสชาติเท่านั้น

วิธีการดื่มบาล์ม Karelian อย่างถูกต้อง?

คุณควรจำไว้เสมอว่าไม่ว่ายาหม่องของ Karelian จะมีประโยชน์เพียงใด แต่ก็ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น นี่เป็นกรณีที่รัสเซียเก่าปกครองเกี่ยวกับความจริงที่ว่าทุกอย่างดีพอประมาณทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม

บรรทัดฐานประจำวันของบาล์มสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพไม่ควรเกิน 150 มล. การกินมากขึ้นเป็นสิ่งที่ไม่ดี

ส่วนใหญ่แล้วเครื่องดื่มจะเมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์และไม่เจือปนซึ่งก่อนหน้านี้เทลงในแก้วสุราขนาดเล็ก การจิบเล็กน้อยช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับความลึกของรสชาติและกลิ่นหอมของยาหม่องคาเรเลียนอย่างแท้จริง เราไม่แนะนำให้ดื่มแก้วในอึกเดียวจนหมดแก้ว

เครื่องดื่มนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและย่อยอาหารได้

นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในกาแฟหรือชาที่ชงใหม่ได้ในปริมาณเล็กน้อย ในกรณีนี้ ยาหม่องหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้วสำหรับหนึ่งถ้วย

ค็อกเทลยอดนิยม

แชมเปญสูง

ในการเตรียมค็อกเทลนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แชมเปญ - 200 มล.;
• บาล์ม - 1 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อม - 1 ช้อนชา;
• ผิวเลมอนและน้ำแข็ง

การทำอาหาร.

วางน้ำแข็ง 3-4 ก้อนลงในแก้วทรงสูง หลังจากนั้นให้เติมน้ำเชื่อมและบาล์มที่นั่น จากนั้นเทแชมเปญลงไป ผัดค็อกเทลด้วยช้อนชาหรือฟาง ใส่ความเอร็ดอร่อยในแก้วและเสิร์ฟ

รักสามัคคี.

คุณจะต้องการ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล.
• น้ำส้ม - 70 มล.
• บาล์ม - 15 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นจากมะนาวครึ่งลูก
• กระวานเล็กน้อย

การทำอาหาร.

เทไวน์ขาวลงในขวดเหล้าขนาดเล็กและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่าง ผสมให้ละเอียด ค็อกเทลพร้อมแล้วคุณสามารถเทลงในแก้วสูงและเสิร์ฟ

คุณสมบัติการรักษา

ก่อนอื่น คุณควรจำไว้ว่าข้อมูลที่โพสต์ในส่วนนี้เป็นข้อสังเกตและความคิดเห็นของคนทั่วไป ไม่เกี่ยวอะไรกับยาของทางการ ก่อนใช้ยาบาล์ม Karelian เพื่อรักษาควรปรึกษาแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการใช้บาล์มนี้ในทางบวกมากที่สุดส่งผลต่อความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ของบุคคล ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ดื่ม Karelian Balsam ในปริมาณเล็กน้อยในกรณีที่มีอาการทางประสาทมากเกินไป ความเครียด แรงกระแทกหรือเพียงแค่ในตอนท้ายของวันที่เหน็ดเหนื่อย

นอกจากนี้ เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของผู้ชื่นชอบแล้ว ยาหม่องยังเป็นยาแก้หวัดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ควรระลึกไว้เสมอว่าการรักษาดังกล่าวได้รับอนุญาตเฉพาะในช่วงเริ่มต้นที่สัญญาณแรกของการเริ่มมีอาการ แต่ถ้าเป็นไข้แล้ว แอลกอฮอล์ก็รักษาไม่ได้

ความสนใจ! การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ในโพสต์มีวอดก้าแอลกอฮอล์เหล้าและขนมอื่น ๆ มากมาย))) หลังจากเยี่ยมชมอู่ต่อเรือของการต่อเรือไม้ "Varyag" (โพสต์จะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในวันพรุ่งนี้) เราไปที่โรงกลั่น Petrovsky ที่เรา มีกำหนดทัวร์โรงงานและชิมเครื่องดื่ม

เราได้พบกับผู้อำนวยการโรงงาน Davydov Denis Alexandrovich ซึ่งหลังจากเรื่องราวของเราในหัวข้อ "เราเป็นใคร เรามาจากไหนและอยู่ที่ไหน" กล่าว "คราวหน้าฉันจะไปกับคุณได้ไหม แอลกอฮอล์ทั้งหมด อยู่กับฉัน")) แน่นอน หลังจากนั้นการสนทนาก็ดำเนินไปอย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม เมื่อถูกถามว่าในอุตสาหกรรมของคุณเป็นอย่างไร เขากล่าวว่าทุก ๆ ปีชาวรัสเซียดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงน้อยลงเรื่อยๆ และนี่เป็นข่าวดี

2) ในฐานะผู้ดูแลระบบ สำนักงานของฉันเต็มไปด้วยอุปกรณ์ ผู้อำนวยการโรงกลั่นมีผลิตภัณฑ์))

3) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดของพรรคการเมืองบางวอดก้าถูกผลิตขึ้นในภาชนะดังกล่าว

4) Pasha กำลังมองหาแนวคิดใหม่สำหรับการรวมตัวของบล็อกเกอร์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

5) การเจรจาใด ๆ กับพันธมิตรสามารถดำเนินการได้ในสำนักงาน

6) นั่งพูดคุยชมนิทรรศการที่ทรงคุณค่าโดยเฉพาะ

7) มีวอดก้ายุคโซเวียตอยู่ในนิทรรศการ

8) ฉลากในแง่ของการออกแบบและฟอนต์ถือว่าโอเคมาก Lebedev คงจะชอบมันอย่างแน่นอน

10) และนี่คือช่วงต่อมา ยุค 90

13) ฉันกำลังคิดว่า ต้นทุนทั้งหมดของวอดก้าในขวดเซรามิกนั้น รวมกันเป็นเท่าไหร่? 1/10?

14) วอดก้าอีกตัวจากยุค 90 ที่มีชีวิตชีวา

16) เสียงสะท้อนอันห่างไกลของยุคโซเวียต

17) จากนั้นเราก็เดินผ่านร้านค้าของโรงงาน สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ แอลกอฮอล์ในรัสเซียเป็นการผูกขาดโดยรัฐ โรงงานทั้งหมดซื้อจากเขา แอลกอฮอล์มีอยู่ทุกที่และมีคุณภาพสูงสุด ถัดมาเป็นชามานที่มีน้ำและสารเติมแต่ง

18) และเนื่องจากวอดก้ามีคุณภาพใกล้เคียงกันทุกหนทุกแห่ง ผู้บริโภคจึงต้องถูกล่อด้วยฉลากและขวดที่สวยงาม

19) สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด จะใช้การปฏิเสธเบเกอรี่

20) แอลกอฮอล์ไหลผ่านท่อหนึ่ง น้ำไหลผ่านอีกท่อหนึ่ง และไหลผ่านท่อที่สาม อย่างไรก็ตาม เมื่อพวกเขาทำการแช่สมุนไพร กลิ่นในโรงปฏิบัติงานก็ทำให้หัวปั่นป่วน

21) สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือสายพานลำเลียงที่มีขวดเป็นแถว

22) พวกเขารีบวิ่งผ่านไป เพื่อค้นหาสิ่งของ ฉลาก จุกไม้ก๊อก และภาชนะ

23) โรงงานทำงานเป็น 2 กะ

25) เครื่องบรรจุ

26) เติมขวดเปล่าจากสายพานโดยตรง

27) และตอนนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกำลังทำงานอยู่

31) บาล์ม Karelian ที่มีชื่อเสียง นี่คือแบรนด์ของ Karelia มักจะเติมลงในชาหรือกาแฟ

36) สายพานลำเลียงขับขวดเพื่อบรรจุ เรียงเป็นแถว

37) จากนั้นถ้วยดูดก็คว้าขวดที่คอและบรรจุลงในกล่อง

41) ก็แค่นั้น

42) กล่องถูกปิดผนึกและส่งสำหรับการโหลด

43) และเรากำลังย้ายไปที่ห้องปฏิบัติการและห้องชิมนอกเวลา

44) ที่นี่ผลิตภัณฑ์ได้รับการควบคุมคุณภาพ

45) และการควบคุมทำได้ดีที่สุดด้วยการกินแอปเปิ้ลเขียว)

46) เนื่องจากฉันกำลังขับรถอยู่ สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการเคี้ยวแอปเปิ้ลและมองดูใบหน้าของนักชิมสองคนนี้ในชุดเสื้อคลุมสีขาว

47) ใบหน้าที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณของพวกเขาเปล่งประกายความยินดีในความคาดหมาย

48) จากการทดสอบวันนี้ เครื่องดื่มยอดนิยม 3 ชนิด ได้แก่ เหล้าคลาวด์เบอร์รี่ เหล้าลิงกอนเบอร์รี่ และยาหม่องคาเรเลียน ไม่บังคับ - วอดก้า "Kalevala"

49) เริ่มด้วยเหล้า ค่อยๆ เพิ่มดีกรี

50) เอาล่ะ ลาก่อนสุขภาพ

51) พวกเขากระซิบอะไรบางอย่างเกี่ยวกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

52) อนุมัติ

53) ไปที่ขวดถัดไป

54) เลือกอะไรดี

55) ใช้เหล้า Cloudberry

56) เกี่ยวกับสุขภาพ

57) ใบหน้าที่มีความสุขเกินไป ไม่มีมะนาวอยู่ในมือ

58) พวกเขาแกล้งศึกษาสูตร

59) และมีขวดใหม่วางอยู่บนโต๊ะ

60) ดื่มรสขม

61) เซริโยชา อัปสยา กับ Seryozha พวกเขาซื้อชุดขี้เมา ดังนั้นการแวะเยี่ยมชมโรงกลั่นเปตรอฟสกีจึงจบลง

ต้นฉบับนำมาจาก หลังมืด2 ใน Onegoexp 2014 เปโตรซาวอดสค์ โรงกลั่น "เปตรอฟสกี"

หากคุณมีผลงานหรือบริการที่ต้องการบอกผู้อ่านของเรา เขียนถึง [ป้องกันอีเมล] เลรา โวลโควา ( [ป้องกันอีเมล] ) และ Sasha Kuksa ( [ป้องกันอีเมล] ) และเราจะทำรายงานที่ดีที่สุด ซึ่งไม่เพียงแต่จะมองเห็นได้โดยผู้อ่านของชุมชนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเว็บไซต์ http://bigpicture.ru/ ด้วย

สมัครสมาชิกกลุ่มของเราใน เฟสบุ๊ค, vkontakte,เพื่อนร่วมชั้นเรียนและใน google+plusที่ซึ่งจะมีการโพสต์สิ่งที่น่าสนใจที่สุดจากชุมชน รวมถึงเนื้อหาที่ไม่ได้อยู่ที่นี่และวิดีโอเกี่ยวกับการทำงานของสิ่งต่างๆ ในโลกของเรา

คลิกที่ไอคอนและสมัครสมาชิก!

Morosha เป็นแบรนด์วอดก้าที่มีการพัฒนาแบบไดนามิกมากที่สุดในโลกตามข้อมูลของหน่วยงานวิจัยระหว่างประเทศ IWSR เป็นวอดก้าตัวแรกของโลกที่มีน้ำแร่รวมอยู่ด้วย สิทธิ์ในเครื่องหมายการค้าเป็นของผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รายใหญ่ที่สุดในยุโรปตะวันออก - ผู้ถือครอง Global Spirits ผลิตภัณฑ์ถูกผลิตขึ้นที่โรงกลั่น Lvov Hetman นอกจากนี้ วอดก้ายังผลิตภายใต้ข้อตกลงใบอนุญาตโดยโรงงาน Russkiy Sever ใน Vologda และ UniAlcoGroup ในเบลารุส

ประวัติอ้างอิงการถือครอง Global Spirits นำเครื่องหมายการค้า Morosha ออกสู่ตลาดในปี 2011 เพียงหกเดือนหลังจากการเปิดตัว ยอดขายวอดก้ามียอดขายถึง 1 ล้านขวดต่อเดือน อีกหนึ่งปีต่อมา แบรนด์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้ครอบครองตลาดยูเครนถึง 15% แล้ว และได้เข้าสู่การจัดอันดับ Millionaires Club ที่รวบรวมโดย Drinks International สิ่งพิมพ์ที่เชื่อถือได้ การผลิตหลักกระจุกตัวอยู่ที่โรงงานของโรงกลั่น Lviv "Getman" ซึ่งบริษัทเข้าซื้อกิจการในปี 2554 เดียวกัน องค์กรลงทุน 12 ล้านยูโรในการปรับอุปกรณ์ใหม่ โดย 2 ล้านยูโรเป็นต้นทุนสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติที่ไม่เหมือนใครพร้อมระบบควบคุมแบบสัมผัส โดยมีความจุสูงถึง 25,000 ขวดต่อชั่วโมง

คุณลักษณะที่ผู้ผลิตเน้นในทุกวิถีทาง: วอดก้าผลิตขึ้นจากน้ำแร่ที่มีชีวิตซึ่งไม่ต้องผ่านกระบวนการและการกรองเพิ่มเติม ได้มาจากแหล่ง Mizunsky ในเทือกเขา Carpathian ซึ่งถูกทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกหยาบและได้รับการปกป้องเท่านั้น สำหรับตำแหน่งการเลือกสรรที่แตกต่างกันจะใช้น้ำที่ระดับความสูงหนึ่ง - 400 ถึง 1,000 เมตร

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์บรรจุขวดในขวดทรงหยดน้ำที่ไม่ธรรมดาซึ่งพัฒนาขึ้นโดยมีส่วนร่วมของนักออกแบบจาก London Brand Consulting แนวคิดเรื่องความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่วางไว้บนพื้นฐานของแบรนด์ยังได้รับการสนับสนุนโดยจุกสั่งทำในอิตาลี

“Morosha ยังผลิตโดยบริษัท Global Spirits ซึ่งก็คือโรงกลั่น Russkiy Sever ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองโวลอกดา ที่นี่ การผลิตจะขึ้นอยู่กับน้ำที่สกัดจากน้ำพุแร่ของคาเรเลีย วอดก้าที่ผลิตโดยผู้ได้รับอนุญาตของ Global Spirits ในเบลารุสซึ่งเป็นโรงงาน UniAlcoGroup ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของน้ำจากเขตสงวนแห่งชาติและพื้นที่คุ้มครอง

รางวัล

โพรเด็กซ์โป:

• 2555 - เหรียญสตาร์แห่ง Prodexpo ("Morosha Karpatskaya") เหรียญเงิน ("Morosha Zapovednaya")
• 2013 - ดาราแห่ง Prodexpo ("Morosha Softness ระดับ 1") เหรียญทอง ("Morosha Premium")
• 2558 - รางวัลพิเศษของการแข่งขัน (ผลิตภัณฑ์ของ TM "Morosha")

วอดก้าที่ดีที่สุด/วอดก้าที่ดีที่สุด, มอสโก:

• 2558 - เหรียญทอง ("โมโรชาระดับความนุ่มนวลหมายเลข 1")

การแข่งขันชิมนานาชาติ Ultimate Spirits Challenge นิวยอร์ก:

• 2016 - เหรียญทอง (Morosha Premium) กับการจัดอันดับ "ยอดเยี่ยม คำแนะนำสูงสุด" จากคณะลูกขุนมืออาชีพ

WSC ซานฟรานซิสโก:

• 2556 - เหรียญเงิน (Morosha Premium)

International Spirits Competition, ซานดิเอโก:

• 2014 - เหรียญทอง (Morosha Premium)

• 2556 - 90-95 ("โมโรชาคาร์ปัตสกายา")
• 2558 - 96-100 ("ระดับความนุ่มนวลของ Morosha หมายเลข 1")

ประเภทของวอดก้า Morosha

โมโรชา เชเรลนายา 40%

ความลับของรสชาติวอดก้าที่นุ่มนวลอย่างผิดปกติอยู่ที่การใช้น้ำแร่จากน้ำพุธรรมชาติที่ตั้งอยู่ในเทือกเขาคาร์เพเทียนที่ระดับความสูง 470 ม. น้ำนี้ถือเป็นมาตรฐานของความบริสุทธิ์และไม่ต้องการการทำให้อ่อนลงเพิ่มเติม แอลกอฮอล์ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของข้าวสาลีที่ได้รับการคัดสรรซึ่งปลูกในพื้นที่เมล็ดพืชที่ดีที่สุดของยูเครนตะวันตก เครื่องดื่มมีลักษณะเป็นช่อด้วยโทนเรซินและกิ่งต้นสนชนิดหนึ่ง สัมผัสได้ถึงธัญพืช กลิ่นแป้งเล็กน้อย เนื้อครีมวานิลลาบางเบา และส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศลูกกวาดกับพริกไทย คำแนะนำด้านอาหาร: เสิร์ฟพร้อมสเต็ก จานปลาขาว พริกดอง

โมโรชา คาร์ปัตสกายา 40%

วอดก้าเรือธงของแบรนด์ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ - Prodexpo Star สำหรับการผลิตนั้น น้ำจะนำมาจากน้ำพุแร่ที่ระดับความสูงกว่า 600 เมตรในเส้นทางคาร์เพเทียน สูตรนี้รวมถึงการแช่ข้าวโอ๊ตซึ่งทำให้เนื้อวอดก้าอ่อนนุ่ม มันมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีขนมปังและกลิ่นรสเผ็ดปรากฏขึ้นเดาวานิลลา ความแตกต่างของรสชาติ - เฉดสีของน้ำผึ้งภูเขา ขนมอบสดใหม่ และเครื่องเทศ - เสริมและเสริมกำลังซึ่งกันและกัน เครื่องดื่มสามารถบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยน้ำแข็งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่เรียบง่ายหรือซับซ้อน

โมโรชา ซาโปเวดนายา 40%

วอดก้าคุณภาพสูงเกิดจากการใช้น้ำแร่ใสสะอาดจากน้ำพุของเส้นทาง Lisinets ซึ่งตั้งอยู่ที่ระดับความสูงมากกว่า 800 เมตรในเทือกเขา Carpathian น้ำถูกกรองตามธรรมชาติและไม่ต้องการการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม การผสมผสานของกลิ่นหอมของสมุนไพรเวอร์บีน่าและการรวบรวมสมุนไพรคาร์พาเทียนในสูตรช่วยเพิ่มความลึกและความชัดเจนให้กับช่อดอกไม้ เครื่องดื่มที่มีรสชาติสดชื่นและอ่อนโยนเหมาะสำหรับทำค็อกเทลที่มีส่วนผสม เช่น มิ้นต์ มะนาว แอปเปิ้ลเขียว ความเบาสบายในช่วงซัมเมอร์นี้เน้นย้ำด้วยดีไซน์ของขวดที่ออกแบบในโทนสีมิ้นต์

Morosha บนน้ำของทะเลสาบ Synevyr 40%

ชื่อของวอดก้ามีความลับของความนิยม - น้ำสำหรับการผลิตถูกนำมาจากอ่างเก็บน้ำอัลไพน์ซึ่งอยู่เหนือระดับน้ำทะเลเกือบหนึ่งกิโลเมตร กลิ่นของยูคาลิปตัสและลินเด็นผสมผสานกันอย่างลงตัวในกลิ่นหอมและรสชาติจะจดจำด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ในการพัฒนา แอลกอฮอล์จะหลอมรวม แสดงให้เห็นถึงความฝาดของผลเบอร์รี่และแร่ธาตุที่ค้างอยู่ในคอ

โมโรชา พรีเมียม 40%

วอดก้าระดับพรีเมียมซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นซึ่งได้รับรางวัลมากมายในการแข่งขันระดับนานาชาติ น้ำสำหรับมันถูกสกัดจากแหล่งเดียวกันในเทือกเขาคาร์เพเทียนเช่นเดียวกับแบรนด์อื่น ๆ ของแบรนด์ แต่จากความสูงสูงสุดกว่า 1,000 เมตร ความประณีตของช่อดอกไม้นั้นมาจากส่วนผสมพิเศษ - แอลกอฮอล์จากดอกกุหลาบป่าและเวอร์บีน่าที่มีกลิ่นหอม เครื่องดื่มมีรสชาตินุ่มละมุน มีกลิ่นน้ำผึ้งจากสมุนไพรบนที่สูงและกลิ่นชะเอมเล็กน้อย ตัวเลือกของว่างที่กลมกลืนกับวอดก้าชั้นเยี่ยม: ปลาสเตอร์เจียนบาลิก, แพนเค้กกับคาเวียร์สีดำ, ปลาเทราท์รมควัน, หมูต้ม

โมโรชา โวโดห์เรย์นายะ 37.8%

ซีรีส์พิเศษที่เปิดตัวสำหรับเครือข่ายค้าปลีกแห่งหนึ่ง สร้างขึ้นจากน้ำแร่จากภูเขาสูงที่ผลิตในภูมิภาค Ivano-Frankivsk ลักษณะเฉพาะของสูตรเป็นสารเติมแต่งจากธรรมชาติโดยเฉพาะ: การฉีดแอลกอฮอล์จากเปลือกมะนาว, เอลเดอร์เบอร์รี่, ยาร์โรว์ ส่วนผสมเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติพิเศษ เต็มไปด้วยส้มสดและกลิ่นสมุนไพรหวาน การออกแบบขวดใช้จานสีส้มทองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความงามในฤดูใบไม้ร่วงของเทือกเขาคาร์เพเทียน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารยูเครนหรือรัสเซียแบบดั้งเดิมที่โต๊ะเป็นอาหารว่าง: เบคอนเค็ม, เกี๊ยว, งูพิษกับมะรุม, ปลาแซลมอนรมควัน

ระดับความนุ่มนวลของโมโรชา No. 1, 40%

ผลิตในรัสเซียโดยใช้แอลกอฮอล์ "อัลฟา" คุณภาพสูงและน้ำจากน้ำพุแร่ที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของอุทยานแห่งชาติในคาเรเลีย โดดเด่นด้วยกลิ่นแบบช่อดอกไม้ กลิ่นขนมปังและบัลซามิก เสริมด้วยกลิ่นซีเรียลคาราเมล เพดานปากประทับใจด้วยความนุ่มนวลและความสมดุล "การหายใจออก" ที่สะอาดและรสหวาน ปลาเทราท์รมควัน, แฮร์ริ่ง, เนื้อเย็นจะเข้ากันได้ดีกับวอดก้า

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ส่วนหนึ่งของการศึกษาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง ได้ทำการตรวจสอบวอดก้าจาก 49 แบรนด์จากผู้ผลิต 34 ราย สินค้าที่ส่งไปวิจัยนั้นผลิตขึ้นจากแอลกอฮอล์ในระดับการทำให้บริสุทธิ์ "ลักซ์" และ "อัลฟา" ผลิตภัณฑ์ได้รับการตรวจสอบด้วยพารามิเตอร์คุณภาพและความปลอดภัย 22 รายการ สินค้าส่วนใหญ่เป็นสินค้ารัสเซีย แต่ก็มีสินค้าต่างประเทศ - จากฟินแลนด์, สวีเดน, เบลารุสและฝรั่งเศส ต้นทุนการผลิตอยู่ระหว่าง 205 ถึง 1554 รูเบิลต่อขวด ข่าวดีก็คือไม่มีวอดก้าที่ "ถูกร้องเพลง" ในกลุ่มตัวอย่างที่ศึกษา เครื่องดื่มจาก 18 แบรนด์มีคุณภาพสูง และ 31 รายการมีคุณภาพสูงกว่า พวกเขาปฏิบัติตามข้อกำหนดของมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน Roskachestvo ขั้นสูงอีกด้วย สินค้าคุณภาพสูงส่วนใหญ่เป็นเครื่องดื่มที่ผลิตในรัสเซีย หนึ่งรายการในฟินแลนด์ และอีกหนึ่งรายการในเบลารุส สินค้าที่ผลิตในรัสเซีย 29 ชิ้นสามารถเข้าเกณฑ์สำหรับเครื่องหมายคุณภาพรัสเซีย

มาตรฐานระบบคุณภาพของรัสเซีย

มาตรฐานของระบบคุณภาพของรัสเซียได้รวมมาตรฐาน GOST ที่มีอยู่สำหรับวอดก้าและวอดก้าพิเศษไว้ด้วยกัน และยังกำหนดขึ้นสำหรับผู้รับเครื่องหมายคุณภาพของรัสเซียที่มีแนวโน้มว่าจะเพิ่มข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาของเมทิลแอลกอฮอล์ ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวเซล อัลดีไฮด์ และเอสเทอร์ ความเป็นด่างยังได้รับการแนะนำในมาตรฐานชั้นนำของ Roskachestvo ระดับที่ต้องการของโลคัลไลเซชันของการผลิตเพื่อรับรางวัล Russian Quality Mark คืออย่างน้อย 98% ของต้นทุนสินค้า

STO “ระบบคุณภาพของรัสเซีย การประเมินความสอดคล้องของวอดก้า»

• ความเป็นด่าง - ไม่เกิน 2 cm3
• ความเข้มข้นมวลของอะซีตัลดีไฮด์ในแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำ 1 dm3 ไม่เกิน 3 มก.
• ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวเซล - ไม่เกิน 5 มก.
• ความเข้มข้นมวลของเอสเทอร์ (เมทิลอะซิเตท, เอทิลอะซิเตท) ในแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำ 1 dm3 ไม่เกิน 5 มก.
• สัดส่วนปริมาตรของเมทิลแอลกอฮอล์ในแง่ของแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำไม่เกิน 0.003%
• ไม่อนุญาตให้มีความเข้มข้นมวลของโครโตนัลดีไฮด์ (สารเติมแต่งที่ทำให้เสียสภาพ) ในแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำ 1 dm3
• การประเมินทางประสาทสัมผัส - ไม่น้อยกว่า 9.4 คะแนน

คุณภาพของแอลกอฮอล์อยู่ในระดับแนวหน้า

วอดก้า - ในแวบแรก ผลิตภัณฑ์นี้เรียบง่าย: แอลกอฮอล์และน้ำ แต่คุณภาพของวอดก้านั้นแตกต่างกันมาก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกปลอมแปลง - เมื่อมีการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ที่บริโภคได้ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยแอลกอฮอล์ที่ถูกกว่าและทางเทคนิค มากขึ้นอยู่กับว่าแอลกอฮอล์ถูกทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนที่เป็นพิษจากต่างประเทศได้ดีเพียงใด (เช่น น้ำมันฟิวส์เซล อัลดีไฮด์) แน่นอนว่าการดื่มสุราในทางที่ผิดนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพในทุกกรณี แต่ถ้าวอดก้ามีส่วนประกอบที่ไม่เป็นที่ยอมรับโดย GOST หรือข้อบังคับทางเทคนิคหรือได้รับอนุญาตจาก GOST แต่มีปริมาณเกินกว่าที่อนุญาตได้ก็อาจถึงตายได้แม้ในปริมาณที่น้อย ส่วนประกอบเหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกลบออกจากเครื่องดื่มในระหว่างการทำให้บริสุทธิ์ด้วยแอลกอฮอล์ - การแก้ไข

สำหรับอ้างอิง

เอทิลแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่นแล้วผลิตจากอาหารและวัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหาร สำหรับการผลิตวอดก้าตามข้อกำหนดของ GOST 12712“ วอดก้าและวอดก้าพิเศษ เงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป” สามารถใช้เอทิลแอลกอฮอล์ที่แก้ไขจากวัตถุดิบอาหารที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด “พิเศษ” “อัลฟา” และ “ลักซ์” ได้

เพื่อค้นหาธรรมชาติของแอลกอฮอล์ (ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเทคนิค) และเพื่อตรวจสอบว่ามันทำให้บริสุทธิ์ได้ดีเพียงใด ผู้เชี่ยวชาญจึงตรวจสอบตัวอย่างวอดก้าที่ส่งไปตรวจสอบ:

• เมทานอล - เมทิลแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์
• อะซิติกอัลดีไฮด์ซึ่งมีอยู่เช่นในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารที่มีแอลกอฮอล์เรียกว่า "Hawthorn";
• องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นพิษเช่นตะกั่ว, ปรอท, แคดเมียม, สารหนู: พวกเขาสามารถเข้าไปในวอดก้าจากวัตถุดิบ (ข้าวสาลี, มันฝรั่ง);
• น้ำมันฟิวเซลและเอสเทอร์
• furfural - ผลพลอยได้จากการหมักจะถูกลบออกระหว่างการแก้ไข หากการทำความสะอาดไม่ดี แสดงว่ามีเฟอร์ฟูรัล

เครื่องดื่มยังได้รับการทดสอบสำหรับเนื้อหาของ crotonaldehyde การปรากฏตัวของมันจะบ่งบอกว่ามีแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพอยู่ในองค์ประกอบ ในวอดก้าที่ส่งไปวิจัย ไม่พบโครโตนัลดีไฮด์

แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพ (denatured alcohol) คือแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นอาหาร ส่วนผสมของเอทิลแอลกอฮอล์กับเมทานอล น้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด หรือสุราที่มีเมทิลอื่นๆ จำนวนเล็กน้อย ใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับเคลือบเงาและเคลือบเงา

ลักษณะของแอลกอฮอล์ถูกกำหนดเพิ่มเติมโดยวิธีสเปกตรัมเรืองแสงของการระบุแอลกอฮอล์ ปรากฎว่ามีการใช้แอลกอฮอล์ที่บริโภคได้เท่านั้นในการผลิตวอดก้าที่ทำการศึกษา

ความคิดเห็น Marina Medrish หัวหน้าห้องปฏิบัติการ VNIIPBT สาขาของ FGBUN "ศูนย์วิจัยโภชนาการและเทคโนโลยีชีวภาพของรัฐบาลกลาง":

–ปัจจุบันวอดก้าส่วนใหญ่มักผลิตขึ้นโดยใช้เอทิลแอลกอฮอล์ "ลักซ์" และ "อัลฟา" ที่แก้ไขแล้ว แอลกอฮอล์ "ลักซ์" ผลิตจากธัญพืชหลายชนิดและผสมในสัดส่วนต่างๆ อาจเป็นข้าวสาลี ข้าวไรย์ ทริติเคล ข้าวโพด แอลกอฮอล์ "อัลฟา" ผลิตจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือส่วนผสมในสัดส่วนต่างๆ การซื้อวอดก้าที่ผลิตขึ้นจากแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหารมีความเสี่ยง เพื่อระบุวอดก้าปลอม จำเป็นต้องกำหนดลักษณะของแหล่งกำเนิดแอลกอฮอล์ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจากแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบอาหาร จะทำการวิเคราะห์สเปกตรัม-เรืองแสง: ลักษณะสเปกตรัมของตัวอย่างวอดก้าที่ศึกษาจะถูกเปรียบเทียบกับลักษณะสเปกตรัมของตัวอย่างอ้างอิงกลุ่มควบคุมที่เตรียมบน พื้นฐานของแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหาร

และมีโอกาสแค่ไหนที่จะได้พบกับวอดก้า "singed" (ตัวแทนคุณภาพต่ำราคาถูก) ในร้านค้าปลีก? ตาม Vadim Drobiz หัวหน้าศูนย์วิจัยตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับรัฐบาลกลางและระดับภูมิภาคปัญหาด้านคุณภาพและความปลอดภัยของวอดก้าส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการขายปลีกที่ผิดกฎหมาย ซึ่งไม่มีการควบคุม

- ในปี 2560 วอดก้าประมาณหนึ่งพันล้านลิตรจะจำหน่ายในร้านค้าปลีกที่ได้รับอนุญาต ซึ่งอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด ฉันแน่ใจอย่างยิ่งว่าจะไม่มีการเรียกร้องใดๆ เพื่อความปลอดภัยหรือเพื่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์วอดก้าในการขายปลีกที่ถูกกฎหมาย แต่น่าเสียดายที่ยังมีภาคการค้าปลีกที่ผิดกฎหมาย (เช่น ร้านค้าที่ไม่มีใบอนุญาต ศาลา ซุ้ม งานฝีมือ ฯลฯ) ซึ่งมีการขายวอดก้าผิดกฎหมายประมาณ 250 ล้านลิตรต่อปี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตขึ้นในสภาพกึ่งหัตถกรรมโดยใช้แอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมายที่ถูกขโมยมา และมักไม่เป็นไปตามข้อกำหนดบังคับของกฎระเบียบทางเทคนิค- บันทึกย่อ วาดิม โดรบิซ.

จะตรวจสอบที่บ้านได้อย่างไรว่ามีน้ำมันฟิวเซลในวอดก้าหรือไม่? เพียงแค่ใส่วอดก้าบนมือของคุณ บดและดมกลิ่น กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่คมชัดบ่งชี้ว่ามีน้ำมันฟิวเซล

สุจริต - เกี่ยวกับการทำความสะอาด

เรากล่าวว่าสำหรับการเตรียมวอดก้านั้นใช้เอทิลแอลกอฮอล์ที่แก้ไขจากวัตถุดิบอาหารที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด "พิเศษ", "ลักซ์" หรือ "อัลฟา"

ในบรรดาวอดก้าที่ส่งไปตรวจสอบ ผลิตภัณฑ์ของแปดแบรนด์ตามฉลาก ทำจากอัลฟาแอลกอฮอล์: Graf Ledoff, Chestnaya, Morosha, Khortytsya, สกุลเงินรัสเซียแพลตตินัม, หมู่บ้าน Solnechnaya, Lake Great”, “Belebeevskaya”)
หนึ่งทำจากแอลกอฮอล์บริสุทธิ์สูงสุด (Absolut)
ที่เหลือ - จากแอลกอฮอล์ "หรูหรา"

ในการศึกษานี้ ผู้เชี่ยวชาญได้เชื่อมโยงประเภทของแอลกอฮอล์ที่ประกาศไว้บนฉลากกับลักษณะที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อหาของเมทิลแอลกอฮอล์ในนั้น

ในการทำความสะอาดแอลกอฮอล์ในอาหาร "อัลฟา" อนุญาตให้ใช้เนื้อหาของเมทิลแอลกอฮอล์ได้ไม่เกิน 0.003% ในแอลกอฮอล์ทำความสะอาด "พิเศษ" - ไม่เกิน 0.02% ในแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด - 0.03%

จากการศึกษาพบว่าผู้ผลิตทุกรายซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภคในเรื่องนี้ การประเมินค่าสูงจริงของหมวดหมู่แอลกอฮอล์ เช่น เมื่อไม่พบแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุดแทนคำว่า "ลักซ์" ที่ประกาศไว้

อย่างไรก็ตามปรากฎว่าวอดก้า Absolut ที่ "เจียมเนื้อเจียมตัว" มีตัวบ่งชี้ไม่ใช่แอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุดตามที่ระบุไว้บนฉลาก แต่เป็นอัลฟาแอลกอฮอล์ อาจเป็นเพราะวอดก้า Absolut ผลิตในสวีเดน ในประเทศแถบยุโรป แอลกอฮอล์ในอาหารไม่ได้ถูกแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ เช่นเดียวกับในรัสเซีย เกี่ยวกับการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ไม่มีแนวคิดเรื่อง "ลักซ์" หรือ "อัลฟ่า"

คำถามอาจเกิดขึ้นว่าในกรณีนี้ควรประเมินเกรดแอลกอฮอล์จากผลิตภัณฑ์ต่างประเทศหรือไม่? อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวอดก้านี้จำหน่ายในร้านค้าปลีกของรัสเซีย ผู้เชี่ยวชาญจึงประเมินผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศตามเกณฑ์ที่นำมาใช้ในสหพันธรัฐรัสเซียเพื่อกำหนดลักษณะคุณภาพของวอดก้าที่ผลิตในต่างประเทศในหมวดหมู่ที่ผู้บริโภคชาวรัสเซียเข้าใจได้

และแอบโซลูทได้แสดงให้เห็นด้านที่ดีที่สุดที่นี่

ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับน้ำกระด้าง

คุณภาพของวอดก้าไม่เพียงขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับน้ำด้วย น้ำดังกล่าวควรมีชุดของธาตุขนาดเล็กและมาโครที่จำเป็น เกลือต่างๆ (โซเดียม + โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสเฟต ไนเตรต ซัลเฟต คลอไรด์) ควรมีกี่แบบ - ช่วงนี้กำหนดโดยข้อบังคับทางเทคนิค

ในการผลิตน้ำสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะอ่อนลงเป็นพิเศษ ไอออนบวกของแคลเซียมและแมกนีเซียมที่ "ไม่เหมาะสม" จะถูกแทนที่ด้วยโพแทสเซียมและโซเดียมไอออนบวก จากนั้นน้ำก็จะถูกรีเวิร์สออสโมซิสได้ ซัลเฟตจะถูกลบออกซึ่งให้ความขมวอดก้า

สำหรับวอดก้าบางชนิดที่ทำมาจากการกลั่นของนม จะใช้น้ำกระด้างเพื่อให้เคซีนในนมละลาย

จากผลการศึกษาพบว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่มีความคิดเห็น

• โซเดียมและโพแทสเซียมมากกว่าปริมาณที่เหมาะสมเล็กน้อย - ในวอดก้า Tomsk Standard - 80.7 mg / dm3 (GOST แนะนำมากถึง 60 mg / dm3) สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยการใช้โรงแลกเปลี่ยนไอออนเพื่อเตรียมน้ำ
• ปริมาณแคลเซียม แมกนีเซียม คลอไรด์ และซัลเฟตส่วนเกินถูกบันทึกในวอดก้ารัฐสภา อาจเกิดจากการทำให้วอดก้าบริสุทธิ์ด้วยนม

ความคิดเห็น มารีน่า เมดริช:

– น้ำที่เตรียมไว้ใช้ในการผลิตวอดก้า การบำบัดน้ำแบบพิเศษทำให้วอดก้ามีรสชาติที่ไม่รุนแรง กลิ่นหอมบริสุทธิ์ และองค์ประกอบของเกลือที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นกฎระเบียบทางเทคนิคสำหรับการผลิตวอดก้าจึงระบุข้อกำหนดสำหรับน้ำที่ผ่านการบำบัดแล้ว หนึ่งในตัวชี้วัดที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อความเสถียรของวอดก้าระหว่างการเก็บรักษาคือความแข็ง ปริมาณแคลเซียมและแมกนีเซียมไอออนที่มากเกินไปจะทำให้เกิดความขุ่นและการตกตะกอนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และทำให้เกิดการปฏิเสธ ในกฎระเบียบด้านการผลิตและเทคโนโลยีสำหรับการผลิตวอดก้า ไม่เพียงแต่ค่าสูงสุดที่อนุญาต แต่ยังกำหนดตัวบ่งชี้ที่เหมาะสม ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสสูง องค์ประกอบของเกลือจะอยู่ในวอดก้าอย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับผู้ผลิต แต่จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของเอกสารกำกับดูแลปัจจุบันอย่างเคร่งครัด

ด้วยความเข้มข้นที่เหมาะสมของแอลกอฮอล์และการทำน้ำให้บริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์จะต้องมีความเป็นด่างที่เหมาะสม ตามข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นของ Roskachestvo ความเป็นด่างของวอดก้าไม่ควรเกิน 2 cm3 ไม่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับพารามิเตอร์นี้สำหรับสินค้าที่ศึกษา: ค่าความเป็นด่างของตัวอย่างอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 1 cm3

รสชาติของยุคอดีต

การทดสอบทางประสาทสัมผัสได้ยืนยันทฤษฎีเกี่ยวกับความสำคัญของการบำบัดน้ำ วอดก้าซึ่งเห็นได้ชัดว่าเตรียมน้ำตามคำแนะนำทางเทคโนโลยีและสูตรของผู้ผลิตได้คะแนนคะแนนขั้นต่ำในระหว่างการชิม

• รสชาติของ "Tomsk Standard" นั้นคมชัดและไหม้เกรียม คะแนนชิมเฉลี่ย 9 คะแนน
• รสชาติและกลิ่นของ "รัฐสภา" มีความคม มีความขมขื่นในรสชาติ คะแนนชิมเฉลี่ย 9 คะแนน

ยังไม่ถึง 9.4 คะแนนที่กำหนดโดยมาตรฐานชั้นนำของ Roskachestvo สินค้าของเครื่องหมายการค้า "ทุกวัน", Graf Ledoff, "ซื่อสัตย์", Nemiroff, "Kalina Krasnaya", "Maikopskaya", Medoff, "Platinum Currency", " Larks" , Veda, Old Kazan, Absolut, Milovka, Morozovskaya Gorka, Russian Steel, Lyuli-Luli

ใครทำคะแนนสูงสุด (9.6) ระหว่างการชิม?

เหล่านี้เป็นวอดก้าของแบรนด์เช่น Zelenaya Marka, Zimnyaya Doroga, Sovereign Order, Five Lakes, Russian Standard, Beluga, Belebeevskaya

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ารสนิยมเป็นเรื่องส่วนตัว หากผู้บริโภคชอบดื่มหนักกว่านี้ ก็เป็นธุรกิจของเขาเอง

- ในสมัยโซเวียตในประเทศของเราไม่มีใครดื่มวอดก้าแบบนิ่มเลย- ประกาศ วาดิม โดรบิซ. – วอดก้านุ่ม ๆ จากสุราที่บริสุทธิ์กว่านั้นดื่มเฉพาะในตะวันตกเท่านั้น ในรัสเซีย แฟชั่นวอดก้าแตกต่างออกไป เราชอบวอดก้าผู้ชายแท้ๆ ในยุคหลังโซเวียต พฤติกรรมผู้บริโภคเริ่มก่อตัวขึ้นเพื่อสนับสนุนวอดก้าแบบนิ่ม นี่คือวอดก้าประเภทหญิง ในความคิดของฉัน นี่ไม่ได้หมายความว่าวอดก้าจะดีกว่าหรือแย่ลงจากแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด "ลักซ์" หรือจาก "อัลฟา" แอลกอฮอล์ - นี่คือวอดก้าที่มีรสชาติแตกต่างกัน วันนี้ตลาดอิ่มตัวและผู้บริโภคสามารถเลือกได้หลากหลายตามความชอบส่วนตัว

องศาและปริมาตร

นอกเหนือจากข้างต้น วอดก้าที่ส่งไปวิจัยยังได้รับการทดสอบความแรงของเครื่องดื่ม ความสมบูรณ์ของไส้

• ความแรงของวอดก้าธรรมดาสามารถอยู่ในช่วง 37.5 ถึง 56%
• ความแรงของวอดก้าพิเศษอยู่ที่ 37.5 ถึง 45%

วอดก้าปลอมมักจะมีความแข็งแรงต่ำ ดังนั้นในระหว่างการศึกษา จึงมีการตรวจสอบการปฏิบัติตามการติดฉลากของส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์ด้วย ปรากฎว่าความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไประหว่าง 39.9-40% เฉพาะวอดก้า "รัฐสภา" เท่านั้นที่แข็งแกร่งกว่าที่เหลือเล็กน้อยโดยแท้จริงแล้วหนึ่งในสิบขององศา - 40.1%

นอกจากนี้ยังประเมินความสมบูรณ์ของการเติมลงในขวดอีกด้วย ปรากฎว่าขวดวอดก้าบรรจุไม่น้อยกว่าที่ระบุไว้บนฉลากและบางครั้งก็มากกว่าเล็กน้อย

ดังนั้นในวอดก้า "ซื่อสัตย์", "โมโรชา", "ห้าทะเลสาบ" - 510 cm3 แทน 500 cm3; ในวอดก้า "Lake the Great" - 257 cm3 แทน 250 cm3

กลอุบายทางการตลาดหรือความจริงบริสุทธิ์?

ผู้ผลิตมักเขียนบนฉลากว่าวอดก้าถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยนมหรือด้วยตัวกรองคาร์บอนยาว 13 เมตร หรือว่าผู้ผลิตใช้แผ่นกรองสามซิลเวอร์แบบพิเศษ ผู้บริโภคบางครั้งมองว่านี่เป็นจินตนาการของนักการตลาด มันเป็นความจริงหรือไม่?

– ทั้งหมดที่กล่าวมาเป็นเทคโนโลยีการทำความสะอาดที่มีอยู่ –ผู้เชี่ยวชาญของเราพูดว่า มารีน่า เมดริช. – วิธีการแบบดั้งเดิมคือการกรองสารละลายแอลกอฮอล์ในน้ำบนคอลัมน์คาร์บอน เมื่อกรองด้วยคอลัมน์คาร์บอน กระบวนการดูดซับและออกซิเดชันจะเกิดขึ้น ทำให้เกิดกลิ่นและรสพิเศษของวอดก้า เทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์ด้วยส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในน้ำนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับการผลิตวอดก้าของรัสเซียเท่านั้น ปัจจุบันการกรองเงินและแพลตตินั่มมักถูกใช้ในสถานประกอบการของอุตสาหกรรม เมื่อทำความสะอาดด้วยนม นมผงจะถูกเติมในการคัดแยกเพื่อตกตะกอนสิ่งแปลกปลอมด้วยโปรตีนนม วิธีการทำความสะอาดนี้เป็นที่รู้จักในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ

บางครั้งผู้ผลิตเขียนว่าในการผลิตวอดก้าพวกเขาใช้น้ำจากทะเลสาบไบคาลหรือจากธารน้ำแข็งหรือละลายน้ำ วาดิม โดรบิซสงสัยว่าในกรณีนี้ข้อมูลมีความน่าเชื่อถือเพียงพอ:

ฉันคิดว่ามันเป็นการโฆษณาและการตลาด ผู้บริโภคที่มีความกังวลเกี่ยวกับความแตกต่างดังกล่าวอาจได้รับคำแนะนำให้ขอให้ผู้ผลิตยืนยัน หากคุณไม่ได้รับ โปรดแจ้ง FAS. (หากฉลากมีข้อมูลเท็จ นี่เป็นเหตุผลที่ผู้บริโภคร้องเรียนต่อหน่วยงานกำกับดูแล - ed.)

แอลกอฮอล์กับน้ำไม่ใช่วอดก้า!

บนฉลากของวอดก้าหลายชนิด มีการระบุส่วนผสมหลายอย่างในองค์ประกอบ นอกเหนือจากแอลกอฮอล์และน้ำ ตัวอย่างเช่นแอลกอฮอล์แช่เถ้าภูเขา, ลูกเกด, ข้าวโอ๊ต, ถั่วไพน์ ... น้ำตาล, โซดา, น้ำผึ้ง, ฯลฯ

มารีน่า เมดริชอธิบายว่ามีไว้เพื่ออะไร:

- ปัจจุบันมีการพัฒนาสูตรวอดก้าและวอดก้าพิเศษจำนวนมากที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณภาพ ความปลอดภัยที่เป็นพิษ และความเสถียรของวอดก้าระหว่างการเก็บรักษา ตลอดจนลักษณะทางประสาทสัมผัส ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องสั่งโดยแพทย์ที่ให้มา