เมื่อสกัดน้ำนมเบิร์ช วิธีเก็บน้ำเบิร์ช: วิดีโอ

จุดเริ่มต้นของการสะสมไม้เบิร์ชขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียเริ่มต้นในเวลาที่เหมาะสม ที่ไหนสักแห่งในกลางเดือนมีนาคมและที่ไหนสักแห่งในปลายเดือนเมษายน... ดอกตูมบวมบนต้นเบิร์ชสามารถใช้เป็นจุดอ้างอิงในการรวบรวมต้นเบิร์ช เพื่อตรวจสอบจุดเริ่มต้นของการไหลของน้ำนมก็เพียงพอที่จะเข้าไปในป่าหลังจากวันที่ 20-25 มีนาคมและทำการฉีดบนต้นเบิร์ชที่หนาเท่ามือด้วยสว่านบาง หากน้ำหมด น้ำผลไม้จะหยดออกมาที่จุดเจาะทันที ถึงเวลาเก็บน้ำเกรวี่แล้ว

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้หากคุณตัดสินใจที่จะรับน้ำนมเบิร์ชที่แข็งแรง:เก็บยางไม้เบิร์ชเฉพาะในป่าที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเท่านั้นเพราะต้นไม้สามารถดูดซับสารอันตรายและก๊าซไอเสียได้

วิธีการเก็บน้ำเบิร์ช

กฎสำหรับการรวบรวมต้นเบิร์ช:

• คุณไม่สามารถใช้ต้นไม้เล็กเพื่อรวบรวมต้นเบิร์ชได้!
• เก็บน้ำนมเบิร์ช - อย่าใช้ขวาน ควรใช้สว่านที่มีดอกสว่านขนาด 5-10 มม. รูในต้นเบิร์ชนั้นเติบโตจนแทบไม่มีร่องรอย
• เมื่อเก็บยางไม้เบิร์ช สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโดยพื้นฐานแล้ว น้ำนมจะเข้าไปในชั้นผิวระหว่างเปลือกไม้กับไม้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำเป็นรูลึกเลย
• เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำเบิร์ชคือระหว่าง 12:00 น. - 18:00 น.
• อย่าระบายน้ำเบิร์ชทั้งหมดจากต้นเบิร์ชเดียว มันจะดีกว่าที่จะไปประมาณ 5-10 ต้นและเอาน้ำผลไม้หนึ่งลิตรต่อวันจากแต่ละต้นมากกว่าการรวบรวมทั้งหมดจากต้นเบิร์ชต้นเดียวแล้วทำลายมัน
• หลังจากเก็บน้ำเบิร์ชแล้วช่วยต้นเบิร์ชรักษาแผล เคลือบสถานที่ที่รวบรวมไม้เบิร์ชด้วยสนามสวนหรือตอกจุกไม้เข้าไปในรู

วิธีการเก็บน้ำเบิร์ช

เลือกต้นเบิร์ชที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20-30 ซม. ด้วยเม็ดมะยมที่พัฒนามาอย่างดี นอกจากนี้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าน้ำผลไม้จากต้นเบิร์ชที่โตแล้วนั้นหวานกว่า ในลำต้นของต้นเบิร์ชให้ทำรูอย่างระมัดระวังที่ระยะ 20 ซม. จากพื้นดิน ถาดเปลือกไม้เบิร์ชหรืออุปกรณ์รูปครึ่งวงกลมอื่น ๆ ติดอยู่กับรูที่ทำหรือข้างใต้ซึ่งน้ำจะไหล ควรวางร่องเข้าไปในขวด โถ หรือถุง

จำนวนรูขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของต้นเบิร์ชที่สามารถทำได้:

• ถ้า 20-25 ซม. - มีเพียงอันเดียวเท่านั้น
• ด้วยปริมาตร 25-35 ซม. - สอง, 35-40 - สาม
• และถ้าเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 40 ซม. สามารถทำสี่รูได้

หลังจากเก็บน้ำเบิร์ชอย่าลืมช่วยต้นไม้ฟื้น: คุณต้องปิดรูให้แน่นด้วยพิทช์ ขี้ผึ้ง ไม้ก๊อก หรือตะไคร่น้ำ เพื่อไม่ให้แบคทีเรียเข้าไปในลำต้น ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตของต้นไม้อย่างจริงจัง

โปรดจำไว้ว่าไม้เรียวทันทีที่คุณเจาะ แผลจะเริ่มขึ้นมากเกินไปในทันที ดังนั้นปริมาณของต้นเบิร์ชจะลดลงอย่างต่อเนื่อง นี่เป็นเรื่องปกติ! อย่าพยายามฆ่าต้นไม้ด้วยการขุดรูหรือเจาะใหม่ เพียงแค่เปลี่ยนต้นเบิร์ชเมื่อคอลเลกชันไม้เบิร์ชไม่เหมาะกับคุณอีกต่อไป

วิธีเก็บน้ำเบิร์ช

คุณสามารถเก็บน้ำเบิร์ชสดในตู้เย็นได้นานกว่า 2 วัน เพื่อให้ต้นเบิร์ชมีน้ำเลี้ยงนานขึ้น kvass จึงทำมาจากมัน

สูตรสำหรับ kvass จากต้นเบิร์ชสาป:

• ความร้อนสูงถึง 35 องศาเพิ่มยีสต์ 15-20 กรัมและลูกเกด 3 ลูกต่อ 1 ลิตรคุณสามารถเพิ่มผิวมะนาวเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้ 1-2 สัปดาห์ มันจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและอัดลมมาก!
• สามารถเตรียม Kvass ได้ด้วยวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย: น้ำมะนาว 4 ลูก, ยีสต์ 50 กรัม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 30 กรัม, ลูกเกดในอัตรา 2-3 ชิ้นต่อขวดจะถูกเติมลงในน้ำเบิร์ช 10 ลิตร เทลงในขวดและเก็บ 1-2 สัปดาห์ในที่เย็นและมืด

ในกรณีที่อธิบายไว้ข้างต้น kvass จะพร้อมใช้หลังจากผ่านไป 5 วัน แต่การอยู่นานขึ้นจะไม่ทำให้เครื่องดื่มเสีย: สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูร้อน

บรรพบุรุษของเราดื่มเบิร์ชและหมักในถังโดยไม่เติมน้ำตาล นี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำแบบดั้งเดิมในงานเลี้ยงของรัสเซีย

คุณสามารถยืนยันน้ำเบิร์ชบนผลไม้แห้งในขวดที่คลุมด้วยผ้ากอซได้ประมาณ 2 สัปดาห์เช่นกัน และคุณยังสามารถเติมน้ำผลไม้เบอร์รี่ลงใน "น้ำตาเบิร์ช" ยืนยันด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ชเพื่อใช้ในอนาคต:

กระป๋องสำหรับน้ำเบิร์ช 1 ลิตร - น้ำตาล 125 กรัมและกรดซิตริก 5 กรัม กรองเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วขันฝา มันมีประโยชน์ที่จะยืนยันน้ำผลไม้บนใบสะระแหน่, บาล์มมะนาว, โหระพา, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกลินเดน, สะโพกกุหลาบ, lingonberries

เบิร์ช kvassน้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนถึง + 35 ° C เพิ่มยีสต์ในอัตรา 15-20 กรัมต่อ 1 ลิตร เชื้อวางในที่เย็น 3-4 วันจากนั้นเทลงในภาชนะและเก็บรักษาไว้

น้ำเชื่อมเบิร์ชหลังจากระเหยน้ำผลไม้เป็นสีขาวมะนาวและความหนาแน่นของน้ำผึ้งแล้วความเข้มข้นของน้ำตาลในน้ำเชื่อมจะสูงถึง 60-70%

ประโยชน์ของน้ำเบิร์ช การรักษาด้วยน้ำเบิร์ช

ในฤดูใบไม้ผลิประมาณสามสัปดาห์ต้นเบิร์ชแบ่งปัน "น้ำตา" กับเราและช่วยรักษาร่างกาย ความลับและความนิยมของไม้เบิร์ชคือแรงที่สะสมในช่วงฤดูหนาวในลำต้นเบิร์ชนั้นมอบให้กับมนุษย์ที่มีน้ำเบิร์ช

องค์ประกอบของต้นเบิร์ชs

น้ำนมเบิร์ชประกอบด้วยน้ำตาล (ฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส) กรดอินทรีย์ เอนไซม์ และสารที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพสูง (ไฟโตไซด์) นอกจากนี้ยังมีธาตุไม้เบิร์ชและแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายอ่อนแอลงจากความต้องการ hypovitaminosis ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดื่มเหล้าเบิร์ชแล้วเราจะเติมเต็มร่างกายด้วยโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมเหล็กแมงกานีสทองแดง

คุณสมบัติของต้นเบิร์ชสาป

• เนื่องจากน้ำเบิร์ชมีเอ็นไซม์และสารกระตุ้นทางชีวภาพ จึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ที่มีอยู่ในน้ำนมไม้เบิร์ช - จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ
• แทนนินของต้นเบิร์ช - มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• น้ำตาลที่ย่อยง่ายดีต่อการทำงานของสมอง

คุณสมบัติของไม้เบิร์ชทำให้เป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการรักษาร่างกายมนุษย์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ของต้นเบิร์ชคืออะไร

สปริงเบิร์ช SAPถือได้ว่าเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาอาหารที่ดีที่สุด เป็นระบบ รับไม้เบิร์ช SAPมีผลโทนิค หากคุณดื่มน้ำผลไม้เบิร์ชอย่างน้อยวันละแก้ว คุณจะรู้สึกร่าเริงและกระฉับกระเฉงขึ้น อาการง่วงซึม ซึมเศร้า อ่อนเพลียจะหายไป

ประโยชน์ของน้ำเบิร์ชและยางไม้เบิร์ชนั้นเป็นยาชูกำลังที่ดีสำหรับโรคต่างๆ เหนือสิ่งอื่นใดมันมีผลขับปัสสาวะช่วยกระตุ้นการทำงานของไต น้ำเบิร์ชส่งเสริมการหลั่งกรดยูริกเพิ่มการขับปัสสาวะ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและทางเดินปัสสาวะ น้ำเบิร์ชเสริมความแข็งแรงของผู้เป็นโรคปอด โรคข้ออักเสบ หรือหลอดลมอักเสบ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อไตและแผลในกระเพาะอาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะคาดหวังประโยชน์จากการดื่มน้ำนมเบิร์ช

แนะนำให้ดื่มเหล้าเบิร์ชกับปัญหาผิว - กลาก, ไลเคน, furunculosis ล้างด้วยน้ำเบิร์ชเจ็บคอด้วยประโยชน์ที่พิสูจน์แล้ว ไม้เบิร์ชสาปในการรักษาที่ซับซ้อนของอาการปวดหัว, ไอ, โรคข้อ ไม้เบิร์ชสาปความสามารถในการชำระเลือดและกำจัดสารพิษมีอยู่ในตัว จึงเป็นจริง ประโยชน์ของน้ำเบิร์ชด้วยความมึนเมาของร่างกาย อีกด้วย น้ำเบิร์ชบรรเทาสภาพของโรคติดเชื้อ

ไม่ต้องสงสัยเลย ประโยชน์ของน้ำเบิร์ชชัดเจน แต่ควรเข้าใจ: น้ำผลไม้นี้ไม่ใช่ยา แต่เป็นตัวแทนสนับสนุนที่ดีที่บริจาคจากธรรมชาติซึ่งควรใช้ในการรักษาที่ซับซ้อน

อันตรายจากต้นเบิร์ชสาป

น้ำนมเบิร์ชอาจเป็นอันตรายได้หาก: รวบรวมใกล้ทางหลวง เก็บในเมือง ในสถานที่ที่มีระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวย นอกจากนี้ ยางไม้เบิร์ชอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้เกสรเบิร์ช!

ประโยชน์ของน้ำเบิร์ช - สูตรพื้นบ้าน

ยางไม้เบิร์ชรักษาอะไร วิธีรักษาน้ำยางไม้เบิร์ช โรคอะไรรักษาโรคยางไม้เบิร์ช... บรรพบุรุษของเรารวบรวมและรักษาสูตรสำหรับการรักษาด้วยไม้เบิร์ช ผู้คนมักได้รับการรักษาด้วยไม้เบิร์ช

โรคโลหิตจาง - การรักษาด้วยต้นเบิร์ชs
น้ำนมเบิร์ชมีวิตามิน ธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก รวมทั้งธาตุเหล็กและน้ำตาลธรรมชาติ ดังนั้นจึงมีการระบุระดับฮีโมโกลบินต่ำ
ผสมน้ำเบิร์ชสดในสัดส่วนที่เท่ากันกับแอปเปิ้ล แครอท หรือบีทรูท แล้วคุณจะได้รับวิธีการรักษาที่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินได้อย่างมีประสิทธิภาพ รับประทาน 50 มล. (ประมาณ 1 กอง) ก่อนอาหาร 15 นาที วันละ 3 ครั้ง ตลอดระยะเวลาการไหลของน้ำนมเบิร์ช

ภูมิคุ้มกันลดลง - การรักษาด้วยต้นเบิร์ช
เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยน้ำเบิร์ชนม (ในสัดส่วนที่เท่ากัน) และด้วยการเติมแป้งจำนวนเล็กน้อยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เนื้องอก - การรักษาด้วยต้นเบิร์ชs
ในการปรากฏตัวของเนื้องอกต่างๆ ยาแผนโบราณแนะนำให้ผสมน้ำเบิร์ช 2 ส่วนกับน้ำหญ้ายาร์โรว์ 2 ส่วน น้ำแครอท 2 ส่วน น้ำหญ้าเฮมล็อค 1 ส่วน น้ำหญ้าต่อสู้เซนต์จอห์น 1 ส่วน และน้ำหญ้าเฮมล็อค 1 ส่วน น้ำหญ้าหวาน. ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะในตอนเช้าในขณะท้องว่างกับนมและ 1 ช้อนโต๊ะในเวลากลางคืนกับนม

โรคของระบบย่อยอาหาร - การรักษาด้วยต้นเบิร์ช
ด้วยอาการเสียดท้องและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, ดายสกินทางเดินน้ำดี, อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, มีอาการท้องอืดและการอักเสบเรื้อรังของตับอ่อน, น้ำนมเบิร์ชจะได้รับดังนี้: 50 มล. ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่นในอัตราส่วน 2: 1 - ดื่มในหนึ่งวัน

ความดันโลหิตสูง - การรักษาด้วยต้นเบิร์ช
สำหรับความดันโลหิตสูงที่มีความดันโลหิตสูง ร่วมกับอาการบวม ปวดในหัวใจ ปวดศีรษะและเวียนศีรษะ ให้ดื่มน้ำเบิร์ช 1/2 ถ้วย วันละ 2 ครั้ง น้ำผลไม้ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกาย

โรคหลอดเลือดและข้อต่อ - การรักษาด้วยต้นเบิร์ช
การทำงานของยาขับปัสสาวะของน้ำนมเบิร์ชควบคู่ไปกับฤทธิ์ต้านการอักเสบทำให้สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นยาที่ดีสำหรับโรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, โรคเกาต์, โรคไขข้อ, เส้นเลือดขอดที่ขาและแผลในกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้ควรดื่มน้ำผลไม้ 50 มล. ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 2: 1 วันละ 3 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร ผลของการบำบัดจะเพิ่มขึ้นหากคุณดื่มนมอุ่นสักแก้วในขณะท้องว่างและก่อนเข้านอน

โรคปอด - การรักษาด้วยต้นเบิร์ช
สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม, วัณโรค, น้ำนมเบิร์ชดังต่อไปนี้: 75-100 มล. วันละ 2 ครั้ง สำหรับโรคหวัด (pharyngitis, laryngitis) และต่อมทอนซิลอักเสบ น้ำเบิร์ชในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเจือจางด้วยน้ำอุ่นจะมีประโยชน์ในขณะท้องว่างและกลั้วคอหลังอาหารแต่ละมื้อ ที่อุณหภูมิสูง ยางไม้เบิร์ชสามารถใช้เป็นยาลดไข้ในท้องถิ่นได้ - ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือกับน้ำเย็น (2: 1) ผ้ากอซหรือผ้าขี้ริ้วชุบน้ำคั้น บีบเล็กน้อยแล้วทาที่ข้อศอก รักแร้ และขาหนีบ ใต้เข่า พันรอบข้อเท้าและข้อมือ แล้วเปลี่ยนเมื่อแห้งจนอุณหภูมิของผู้ป่วยลดลง

โรคผิวหนัง - การรักษาด้วยต้นเบิร์ช
ในฐานะที่เป็นวิธีการรักษาภายนอกนั้นเบิร์ช SAP ใช้สำหรับกลาก, neurodermatitis, โรคสะเก็ดเงิน, วัณโรค, สิว, โรคเชื้อราและบาดแผลที่รักษาได้ไม่ดี ในกรณีเหล่านี้ใช้ไม้เบิร์ชในรูปแบบของการซัก, การถู, โลชั่น, การประคบบนพื้นที่และสถานที่ที่มีปัญหา การกระทำภายนอกของน้ำผลไม้สามารถทำซ้ำได้โดยการกลืนกินในรูปแบบบริสุทธิ์ 75-100 มล. ก่อนอาหารและในเวลากลางคืน

โรคของระบบสืบพันธุ์ - การรักษาด้วยต้นเบิร์ชs
ในโรคของไต - pyelonephritis เรื้อรังการปรากฏตัวของทรายหรือก้อนกรวดขนาดเล็ก - ควรดื่มต้นเบิร์ชทุกวันในขณะท้องว่าง 1 ถ้วยไม่เจือปน
ด้วย urolithiasis และ cholelithiasis ควรใช้ต้นเบิร์ชด้วยความระมัดระวังก่อนค้นหาองค์ประกอบและขนาดของก้อนหิน มิฉะนั้น การเป็นตัวแทน "ตัดหิน" ที่แข็งแกร่ง ยางไม้เบิร์ชสามารถขับหินก้อนใหญ่เข้าไปในท่อแคบ ๆ และกระตุ้นอาการจุกเสียดได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับนิ่วที่มีออกซาเลตและกรดยูริกเท่านั้น แต่น้ำเบิร์ชตรงกันข้ามละลายหินฟอสเฟตและคาร์บอเนตเพียงสำหรับสิ่งนี้คุณต้องดื่มอย่างน้อย 3 เดือน 1 แก้วในขณะท้องว่างและหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน

ผมร่วง - รักษาด้วยต้นเบิร์ชs
หากคุณเริ่มสังเกตเห็นว่าผมของคุณอ่อนแอและเริ่มร่วง ให้ถูส่วนผสมของไม้เบิร์ชกับวอดก้าและยาต้มจากรากหญ้าเจ้าชู้ในส่วนที่เท่ากันในหนังศีรษะจะช่วยหยุดกระบวนการนี้ ยางไม้เบิร์ชยังช่วยต่อสู้กับรังแคด้วย สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องสระผมด้วยยางไม้เบิร์ช

คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำเบิร์ชมีประโยชน์มากและดื่มได้? ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม บนผืนป่ารัสเซียอันกว้างใหญ่ แสงแดดอันอ่อนโยนของดวงอาทิตย์ที่ปลุกให้ตื่นขึ้นเป็นสัญลักษณ์ทางธรรมชาติที่สำคัญของประเทศ - ต้นเบิร์ช: น้ำนมไหลจากรากของต้นไม้เริ่มต้นขึ้นทั้งมงกุฎ ระยะเวลาของการเคลื่อนไหวขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ ในไซบีเรียทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศและในเลนกลางตอนนี้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะดื่มน้ำเบิร์ช- คลังเก็บวิตามินที่มีประโยชน์ ไมโครมาโครเอเลเมนต์ และกรดอะมิโน

ยางไม้เบิร์ช สามารถนำมาจากต้นเบิร์ชได้หรือไม่?

ฉันคาดการณ์คำถามของนักนิเวศวิทยาหรือคนที่กระตือรือร้นเกี่ยวกับธรรมชาติ: ทำไมต้องเก็บไม้เบิร์ชทำให้เกิดอันตรายต่อต้นไม้? ฉันยังต่อต้านการเก็บเกี่ยวน้ำนมอุตสาหกรรมและการรักษาต้นไม้ที่ไม่ถูกต้องซึ่งบางครั้งอาจนำไปสู่ความตาย

อย่างไรก็ตามจากน้ำผลไม้ 1 ลิตรถึง 3 ลิตร (ไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน) ต้นเบิร์ชสำหรับผู้ใหญ่สามารถให้ได้โดยไม่ทำร้ายสุขภาพ มันเหมือนกับผู้บริจาคที่บริจาคเลือดส่วนหนึ่งเพื่อประโยชน์ของชีวิตมนุษย์และเพื่อการฟื้นฟูร่างกายของตนเอง บ่อยครั้งที่คนปากขาวร้องไห้สูญเสียน้ำที่ใสเหมือนน้ำตาเพราะจำไว้ว่า:

“ น้ำผลไม้ปรากฏบนลำต้นสีขาว -

ตอนนี้ต้นเบิร์ชกำลังร้องไห้แล้วต้นเบิร์ชก็ร้องไห้ ... "

วันนี้น้ำเบิร์ชจัดเป็นผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ทางชีววิทยาที่มีประโยชน์และมีราคาสูงกว่า 100 รูเบิล สำหรับ 1 ลิตร ผลประโยชน์ที่แปลกใหม่หรือไม่เหมือนใคร? เรามาดูกันว่าน้ำของสาวงามลำกล้องขาวนั้นอุดมไปด้วยอะไร

องค์ประกอบของต้นเบิร์ชs

น้ำเบิร์ช- น้ำเกลือที่ช่วยบำรุงต้นไม้และส่งเสริมการสร้างใบและให้ชีวิต และเป็นที่ชัดเจนว่านี่จะเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับต้นไม้เท่านั้น แต่ยังสำหรับบุคคลด้วยและยิ่งไปกว่านั้นยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย ไม่มีรสชาติเด่นชัด เป็นของเหลวเย็น หวานเล็กน้อย มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงน้ำแร่

Birch sap มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• โปรตีน;
• ซึ่งพบได้เฉพาะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น นี่คือสิ่งที่ทำให้น้ำนมเบิร์ชมีประโยชน์อย่างยิ่ง
• กรดอินทรีย์ เอนไซม์ อะโรเมติกส์ แทนนิน ที่ปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยขจัดสารก่อมะเร็งและสารพิษ ไฟโตเอเลเมนต์ ซาโปนินในน้ำผลไม้ลดลง
• น้ำตาลผลไม้
• ธาตุและเกลือของธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง แมงกานีส โดยเฉพาะน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งสกัดกั้นโซเดียม ลดอาการบวม ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

มีความเห็นว่าในองค์ประกอบของต้นเบิร์ชนั้นใกล้เคียงกับผลประโยชน์ที่ได้กล่าวถึงไปแล้ว

น้ำนมเบิร์ช: ประโยชน์

1. น้ำผลไม้เติมเต็มสมดุลของวิตามินในร่างกายและต่อต้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. เสริมความแข็งแกร่งลดความเสี่ยง
3. น้ำผลไม้ควบคุมความเป็นกรดของน้ำย่อยดังนั้นจึงกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ มีความสามารถในการทำให้เกิดแผลเป็นในเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ที่เกิดจากแผลเปื่อยได้ยาก
4. ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายบรรเทาอาการซึมเศร้า
5. ดีฟอกเลือด, ทางเดินอาหาร, ไต, ขจัดสารพิษและสารพิษ, บรรเทาบวม, เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ.
6. แนะนำให้ใช้น้ำเบิร์ชสำหรับอาการเจ็บคอ, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม แค่กลั้วคอ
7. ยาอายุวัฒนะ Birch ใช้ในการรักษาโรคของข้อต่อ, โรคไขข้อ, โรคข้ออักเสบ, เงินฝากเกลือ
8. ช่วยเรื่อง furunculosis, neurodermatitis, กลาก และปัญหาผิวหนังและผมอื่นๆ
9. ขอบคุณ แคลอรี่ต่ำ, ใน 100 กรัม เพียง 25 kcalมีประโยชน์อย่างมากในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
10. น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน เนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตและบรรเทาอาการของช่วงเวลานี้ ขจัดความอ่อนล้า เฉื่อยชา และให้กำลัง
11. ในด้านความงามนั้นเป็นผู้นำ: มันถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของครีมมาสก์และโลชั่น ลูบไล้เข้าไปในเส้นผม

เมื่อใดควรเก็บน้ำเบิร์ช

น้ำนมเบิร์ชมักจะถูกขุดหลังจากฤดูใบไม้ผลิ Equinox (21 มีนาคม) ทันทีที่หิมะละลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ต้นไม้รู้สึกได้อย่างละเอียด สามารถตรวจสอบจุดเริ่มต้นของการเคลื่อนไหวของน้ำผลไม้ได้โดยการทำแผลเบา ๆ ตามลำต้น หากมีน้ำผลไม้หยดจะปรากฏขึ้นทันที เพื่อให้คุณสามารถเริ่มสะสม เมื่อเลือกสถานที่ควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• ประโยชน์มากที่สุดคือน้ำใสที่สะสมอยู่กลางน้ำเลี้ยงน้ำนม เมื่อเปิดตา น้ำผลไม้จะกลายเป็นขุ่น ขม และไม่สามารถบริโภคได้อีกต่อไป
• พวกเขาเก็บยางไม้เบิร์ชอยู่ห่างจากเมืองเพื่อไม่ให้ทางหลวงผ่านไปใกล้ ๆ มิฉะนั้นจะไม่มีประโยชน์ในน้ำนม
• มันจะดีกว่าที่จะเลือกต้นเบิร์ชบนเนินเขาในส่วนลึกของป่าซึ่งมันตื่นขึ้นมาในเวลาต่อมาเล็กน้อยน้ำผลไม้นั้นหวานกว่า
• ต้นไม้ต้องโตเต็มที่ มีลำต้นหนาอย่างน้อย 20 ซม. มีเปลือกหนา แต่มันจะดีกว่าที่จะละเลยต้นไม้ที่แก่เกินไป น้ำผลไม้ในนั้นก็มีรสขมและแทบไม่มีรสจืด
• การรวบรวมจะดำเนินการในสภาพอากาศที่มีแดดจัด จากนั้นจึงเคลื่อนไหวน้ำผลไม้ได้ดีที่สุด ในความมืด การเคลื่อนไหวหยุดลง ต้นไม้ก็ผล็อยหลับไปเช่นกัน

วิธีการเก็บน้ำเบิร์ชอย่างถูกต้องโดยไม่ทำลายต้นไม้

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อต้นไม้และในขณะเดียวกันก็รับน้ำผลไม้อย่างเต็มที่

1. ที่ความสูงประมาณ 1 เมตร เจาะรูด้วยมีดคมหรือสว่านที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-8 มล. ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้ขวานสับเปลือกไม้แล้วกรีดขนาดใหญ่ - สิ่งนี้สามารถทำลายต้นไม้ได้! อย่าทำมากกว่า 3 รูในหนึ่งบาร์เรล
2. น้ำผลไม้ไประหว่างเปลือกไม้กับไม้จึงไม่จำเป็นต้องเจาะลึก แต่ก็เพียงพอที่จะเจาะทะลุชั้นเปลือกได้
3. ใส่หลอดพลาสติกจากน้ำผลไม้, แท่งไม้, ท่อโลหะในรูปแบบของท่อระบายน้ำเข้าไปในรู, ขันเกลียวหนา, เชือกที่ปลายหรือคุณสามารถใช้หลอดหยดทางการแพทย์โดยเอาเข็มออกจากมันและ สอดเข้าไปในรูด้วยพวยกา น้ำผลไม้จะเริ่มระบายลงในขวดพลาสติกหรือขวดแก้ว
4. ปริมาณน้ำผลไม้ไม่ควรเกินหนึ่งลิตรต่อวันซึ่งเป็นปริมาณที่ต้นเบิร์ชสามารถกู้คืนได้โดยไม่สูญเสีย จะดีกว่าถ้าใช้ต้นไม้หลายต้น
5. อย่าลืมปิดรูบนต้นไม้ด้วยดินเหนียวหลังจากรวบรวมเสร็จแล้ว เสียบมันด้วยหญ้า ไม้หรือสนามหญ้า นำติดตัวไปด้วยล่วงหน้า

หากคุณไปที่ป่าและไม่ได้นำอุปกรณ์สำหรับเก็บน้ำเบิร์ชติดตัวไปด้วยคุณสามารถตัดกิ่งไม้แล้วแขวนขวดไว้เป็นปมน้ำผลไม้จะไหลลงมา คุณสามารถแขวนขวดหลาย ๆ ขวดพร้อมกันได้หลายนอตดังนี้:

วิธีการใช้น้ำเบิร์ชเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

มันจะดีกว่าที่จะดื่มน้ำผลไม้สดมีวิตามินและสารอาหารมากขึ้น น้ำผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้ แต่อย่างที่ทราบ ประโยชน์ทั้งหมดของมันจบลงที่นั่น แต่มันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งน้ำผลไม้เพื่อให้มันมีคุณสมบัติมากกว่า

คุณสามารถดื่มกับนมทำค็อกเทลด้วยการเติมน้ำส้มหรือใบสะระแหน่ แต่ฉันคิดว่ามันดีที่สุดที่จะดื่มน้ำผลไม้บริสุทธิ์และเพลิดเพลินกับความชื้นที่โปร่งใส

วิธีเก็บน้ำเบิร์ช

ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีที่คุณได้รับ หากไม่สามารถทำได้บ่อยครั้ง คุณสามารถตุนไว้ใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน น้ำจิ้มนี้เด็ดสุด หากมีน้ำผลไม้เยอะต้องคิดหาวิธีเก็บเอาไว้

แช่น้ำผลไม้ในช่องแช่แข็ง

วิธีที่สะดวกและน่าเชื่อถือที่สุดในการเก็บน้ำเบิร์ชคือการเปลี่ยนเป็นน้ำแข็ง และวิธีนี้ช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด เทน้ำผลไม้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งได้ตามต้องการ คุณก็จะได้แม่พิมพ์ ละลาย และดื่มได้

กระป๋องไม้เบิร์ช

คุณสามารถเก็บยางไม้เบิร์ชไว้ในขวดแก้วได้ แต่กระบวนการนี้ต้องการการให้ความร้อนน้ำนมจนถึงจุดเดือด ซึ่งวิตามินส่วนใหญ่จะถูกฆ่า แน่นอนว่าประโยชน์บางอย่างของน้ำผลไม้ยังคงอยู่ ดังนั้นวิธีการนี้จึงเป็นที่ยอมรับได้ แต่คุณควรรู้ว่ามันจะไม่รักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของน้ำผลไม้ไว้อีกต่อไป

เราให้ความร้อนน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิ 80 องศาแล้วเทลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่สะอาดแล้วปิดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราห่อไหด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และยืนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ทำให้ขวดเย็นลงและส่งไปยังห้องเย็นหรือตู้เย็น ดังนั้นเราจึงบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของต้นเบิร์ช

ยางไม้เบิร์ช: อันตราย

• ผู้ที่แพ้เกสรดอกไม้
• urolithiasis,
• แผลในกระเพาะอาหารในระหว่างการกำเริบ

สูตรบำบัดน้ำเบิร์ช

การรักษาด้วยต้นเบิร์ชนั้นมีราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจ น้ำนมเบิร์ชช่วย:

ที่ เรื้อรัง,เจ็บคอ ดื่มน้ำเบิร์ชสดทุกเช้า 1 แก้ว

จากอาการไอควรใช้น้ำเบิร์ชเจือจางด้วยนมอุ่นครึ่งหนึ่ง

เบิร์ชเป็นต้นไม้พิเศษที่ไม่สามารถสับสนกับต้นไม้อื่นได้ ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนในรัสเซียได้แต่งเพลง คำพูดและสุภาษิตเกี่ยวกับต้นเบิร์ช ชื่นชมความงามของมันและยอมรับอย่างสุดซึ้ง: ไม้ น้ำมันดิน เปลือกไม้เบิร์ช และน้ำยางไม้เบิร์ชธรรมชาติ - เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่ดีต่อสุขภาพ ยางไม้เบิร์ชมีความใสและมีรสหวานเพียงเล็กน้อย แม้ว่าจะมีปริมาณน้ำตาลประมาณ 2% ก็ตาม เครื่องดื่มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน กรดอินทรีย์ ธาตุขนาดเล็ก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สามารถทำลายนิ่วในไต ช่วยเรื่องโรคถุงน้ำดีและตับ นอกจากนี้ มันมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร ช่วยในเรื่องสารอันตรายทุกประเภท และทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยมทั่วไป ในวันฤดูใบไม้ผลิ ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดื่มเครื่องดื่มสดชื่นบริสุทธิ์จากธรรมชาติที่ธรรมชาตินำมาให้เรา และน่าเสียดายที่ในช่วงเวลาที่สามารถเก็บไม้เบิร์ชได้ชาวเมืองส่วนใหญ่ไม่มีโอกาสดังกล่าว ท้ายที่สุดแม้ว่าคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มนี้ในร้านค้าเมื่อบรรจุกระป๋องก็จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป และน้ำนมเบิร์ชสดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองหรือสามวันจากนั้นก็เริ่มหมัก

และเมื่อไหร่ที่คุณสามารถเก็บน้ำเบิร์ชได้? ทำอย่างไร? มาดูคำตอบของคำถามเหล่านี้กันดีกว่า ตามกฎ จุดเริ่มต้นของฤดูกาลเมื่อคุณสามารถเก็บไม้เบิร์ชได้จะถือเป็นช่วงกลางเดือนมีนาคม แต่ช่วงเวลานี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคในปีนั้น ๆ คุณสามารถเริ่มเก็บน้ำผลไม้เมื่อหิมะละลาย จากนั้นน้ำก็เริ่มไหลไปที่รากของต้นไม้และแป้งทั้งหมดที่มีอยู่ในรากและลำต้นจะกลายเป็นน้ำตาลละลายในน้ำ สารละลายนี้ยกลำต้นขึ้นเพื่อให้ชีวิตเป็นสีเขียวสด น่าเสียดายที่ระยะเวลาการเก็บสั้นมาก - เพียงประมาณสองสัปดาห์ - ก่อนที่ใบแรกจะปรากฏบนต้นไม้ เหนือสิ่งอื่นใด น้ำผลไม้จะเคลื่อนไปตามลำต้นในตอนเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่แสงแดดส่องถึงและส่องแสงสว่างจ้า ในการตรวจสอบอย่างแม่นยำว่าระยะเวลาการเก็บน้ำผลไม้ที่รอคอยมานานมาถึงแล้วหรือไม่คุณต้องเจาะไม้เรียวเล็ก ๆ ด้วยเดือยแหลมบาง ๆ หากหยดน้ำปรากฏขึ้นที่บริเวณที่เกิดความเสียหาย คุณสามารถเริ่มเก็บได้ ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกต้นไม้ที่ยืนบนเนินเขาและขอบเปิด - ที่มีแสงแดดมาก น้ำผลไม้ของต้นเบิร์ชดังกล่าวมีสารอาหารสูงกว่า

มันสำคัญมากในกระบวนการเก็บน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้ต้นเบิร์ชเสียหาย คุณควรระมัดระวังในการเลือกต้นไม้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีหลายกรณีที่ไม่สามารถรวบรวมต้นเบิร์ชได้ไม่ว่าในกรณีใด - สิ่งนี้จะฆ่าต้นเบิร์ช กฎหลักคือต้นไม้ไม่ควรเล็กหรือแก่เกินไป อย่างที่คุณทราบ อายุของต้นไม้ถูกกำหนดโดยความหนาของลำต้น ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือต้นเบิร์ชที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20-30 เซนติเมตร นอกจากนี้ต้นไม้ไม่ควรป่วย ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ทางที่ดีควรมองหาต้นเบิร์ชที่เห็นแสงแดดมาก คุณไม่ควรโลภและพยายามใช้ประโยชน์จากต้นไม้มากกว่าที่จะให้ได้: น้ำผลไม้หนึ่งลิตรเป็นระยะเวลา 2-3 วันก็เพียงพอแล้ว เมื่อเลือกต้นไม้ที่เหมาะสมแล้ว คุณต้องทำรูในเปลือกไม้ด้วยสิ่วหรือมีด หลุมต้องไม่ลึกเกินไป มีหลอดหรือร่องที่ทำจากอลูมิเนียมหรือพลาสติกซึ่งน้ำจะออกมา ตอนนี้เหลือเพียงการเปลี่ยนภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเก็บน้ำผลไม้และตรวจสอบความสมบูรณ์เป็นระยะ ในบางกรณีเพียงแค่แขวนขวดไว้บนกิ่งที่หักโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายเพิ่มเติมกับต้นเบิร์ช

ตอนนี้เมื่อรู้วิธีและเวลาในการเก็บน้ำเบิร์ชแล้ว เราสามารถใช้ความรู้และรับความสุขที่เหลือเชื่อและได้รับประโยชน์จากการดื่มเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่เบิร์ชแบ่งปันกับเรา - น่าทึ่งและเป็นที่รักของทุกคนใน

เมื่อสองสามทศวรรษก่อน ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ได้โดยไปที่ร้านค้าหรือโรงอาหารที่ใกล้ที่สุด ตอนนี้มันยากที่จะหาไม้เบิร์ชธรรมชาติแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นคู่รักจึงรวบรวมต้นเบิร์ชที่ "ถูกต้อง" ด้วยตัวเอง

เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครและคุณประโยชน์

มีความเชื่อในหมู่ประชาชนว่า "ใครก็ตามที่ดื่มน้ำเบิร์ชจนอิ่ม เขาจะมีสุขภาพและพละกำลังตลอดทั้งปี"

หลายคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของไม้เบิร์ช เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด ขั้นแรกให้ฟื้นฟูการเผาผลาญ ประการที่สองมันให้ความแข็งแกร่งและความแข็งแรงทำให้ความดันเป็นปกติ ประการที่สาม เป็นคลังเก็บวิตามินซี

เมื่อไม่นานมานี้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ได้ ตอนนี้การผลิตไม้เบิร์ชลดลง ตอนนี้เป็นการยากที่จะหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ต นั่นคือเหตุผลที่หลายคนชอบสกัดน้ำผลไม้ด้วยตัวเอง ปรากฎว่านี่เป็นกระบวนการง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อเลือกน้ำผลไม้นี้

ก่อนไปที่ป่าเบิร์ชหรือป่า คุณต้องมีความรู้ด้านเทคโนโลยีและเคล็ดลับของการเก็บน้ำนมที่ประสบความสำเร็จ

เชื่อฟังกฎหมาย ดูแลสมบัติของชาติ!

ไม่ต้องกังวลกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียอนุญาตให้รวบรวมไม้เบิร์ช สิ่งสำคัญคือต้นไม้จะมีชีวิตอยู่หลังจากเหยื่อของคุณ มิฉะนั้นคุณจะถูกปรับ

เพื่อป้องกันสิ่งนี้ให้เลือกไม้เรียวสำหรับผู้ใหญ่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.. และอย่าทำการตัดที่หยาบและลึกซึ่งเป็นอันตรายต่อต้นไม้

จดจำ! เป็นสิ่งต้องห้าม:

• เก็บน้ำผลไม้ของต้นเบิร์ช;
• เจาะลึกด้วยขวาน;
• เก็บน้ำนมได้มากกว่า 10 ลิตรจากต้นไม้ต้นเดียว (สองลิตรจากต้นไม้ต้นเดียวก็เพียงพอแล้ว จะดีกว่าถ้าเลี่ยงต้นเบิร์ชหลายต้น)

ช่วงเวลาที่เหมาะสมของปี

ไม่มีใครจะบอกคุณวันที่แน่นอนเมื่อคุณต้องการไปหาไม้เบิร์ช ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค โดยปกติในมอสโก ภูมิภาคมอสโก และในรัสเซียตอนกลาง น้ำผลไม้จะปรากฏในทศวรรษที่สามของเดือนมีนาคม ในภูมิภาคทางใต้ - เมื่อต้นเดือนมีนาคม และทางเหนือ นอกเทือกเขาอูราลและในดินแดนอัลไต - ภายในสิ้น เมษายน.

จงช่างสังเกต ทันทีที่สัญญาณแรกของฤดูใบไม้ผลิเริ่มปรากฏขึ้น คุณสามารถวิ่งไปที่ต้นเบิร์ชเพื่อตรวจสอบ ดูไต ถ้าไตเริ่มบวม ก็ตรวจได้โดยเจาะรูเล็กๆ ในลำต้น เป็นไปได้มากว่าน้ำผลไม้จะทำงานด้วยกำลังและหลัก

แต่ถ้าไตยังแห้งอยู่ ก็ควรรอสักหน่อย เพราะส่วนใหญ่แล้วจะไม่มีน้ำย่อยออกมา หรือจะเป็นแต่ในปริมาณที่น้อย

ตาราง: ภูมิภาคเลนินกราด, ไซบีเรียหรืออัลไต - เมื่อคุณสามารถรวบรวมต้นเบิร์ชในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย

อุณหภูมิ ขาดฝน เวลาที่เหมาะสมของวันและความแตกต่างอื่นๆ

มี "เคล็ดลับความสำเร็จ" หลายประการที่คุณควรรู้ล่วงหน้า:

1. อุณหภูมิของอากาศควรสูงถึง 5 องศาเซลเซียส
2. หากหลังจากละลายแล้ว น้ำค้างแข็งหรือฝนเริ่มตก นี่ไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำเบิร์ช รอให้สภาพอากาศเอื้ออำนวยดีกว่า มิฉะนั้น คุณจะเสียเวลาเปล่า
3. เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำผลไม้คือ 11:00 น. ถึง 16:00 น..
   

   เมื่อมีแสงแดดมากขึ้น น้ำนมเบิร์ชจะไหลอย่างเข้มข้นมากขึ้น

4. ต้นเบิร์ชบริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงสามารถเก็บได้เฉพาะในป่าในป่าต้นเบิร์ชที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หลีกเลี่ยงพื้นที่แอ่งน้ำ นอกจากนี้ คุณไม่สามารถเก็บน้ำเบิร์ชในเมืองได้โดยเฉพาะบริเวณโรงงานและโรงงาน นี่เต็มไปด้วยอาการแพ้ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด - พิษ
   

   ในเมืองไม่สามารถเก็บต้นเบิร์ชได้ นี่เต็มไปด้วยอาการแพ้ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด - พิษ และแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมไม้เบิร์ชใกล้โรงงานและโรงงาน

5. เก็บน้ำนมจากด้านใต้ของต้นเบิร์ช

คำแนะนำเกี่ยวกับงานไม้

กฎนี้ทับซ้อนกับกฎข้อแรก ต้นไม้ยิ่งหนายิ่งดี. ต้นเบิร์ชจะไม่ให้น้ำผลไม้มากเท่ากับต้นไม้ที่โตเต็มวัย

หากคุณเลือกแหล่งที่ถูกต้องคุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้มากถึง 7 ลิตรต่อครั้งจากต้นเบิร์ชหนึ่งต้น

และแน่ใจว่าหลังจากทำตามขั้นตอนเสร็จแล้วให้รักษาที่บาดเจ็บของต้นเบิร์ช. ในการทำเช่นนี้ให้ปิดบาดแผลและรูด้วยสนามสวนหรือปิดด้วยจุกไม้แบบโฮมเมดที่ทำจากไม้

วิธีการเก็บน้ำเบิร์ชจะไม่ทำลายต้นไม้

ใช้ร่อง - พลาสติก อลูมิเนียม หรือไม้

คุณจะต้องการ:

• เจาะ;
• ขวาน;
• รางน้ำอลูมิเนียมรูปตัววี
• คอนเทนเนอร์.

ดังนั้นโดยเฉลี่ยแล้ว คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้หนึ่งลิตรใน 20 นาที

วิดีโอ: การสกัดไม้เบิร์ชด้วยร่อง

ไม่มีเครื่องมือ - แค่มือและมีด

คุณจะต้องการ: มีดคม, ภาชนะใส่น้ำผลไม้

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเมื่อคุณกำลังพักผ่อนกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงในธรรมชาติ อีกไม่กี่นาทีคุณจะเก็บแก้วน้ำ.

วิดีโอ: วิธีรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างง่ายและรวดเร็ว

สะสมในถุง (ถุง) หรือขวดจากสาขา

คุณจะต้องการ:

• มีดคมหรือขวาน;
• คอนเทนเนอร์.

ตามที่กล่าวไว้ในบทความหนึ่ง ต้นไม้ที่มีประโยชน์) ต้นเบิร์ชเป็นต้นไม้ที่มีค่ามาก จากต้นเบิร์ชคุณไม่เพียง แต่จะได้รับน้ำมันดิน, เปลือกต้นเบิร์ชสำหรับจุดไฟ, กิ่งไม้สำหรับชงชา แต่ยังรวมถึงต้นเบิร์ชด้วย

ยางไม้เบิร์ชหรือที่เรียกว่าต้นเบิร์ชเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ
เบิร์ชมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด บรรพบุรุษของเรารู้เกี่ยวกับประโยชน์ของไม้เบิร์ช และความลับของการบำบัดน้ำยางไม้เบิร์ชนั้นสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น สำหรับการใช้ไม้เรียวในทางการแพทย์อย่างแพร่หลายและไม่เพียง แต่พื้นบ้านเท่านั้นต้นเบิร์ชสามารถเรียกได้ว่าเป็นต้นไม้สมุนไพรและข้อดีหลักในเรื่องนี้ก็เป็นเพราะประโยชน์ของต้นเบิร์ช

แต่ทุกอย่างต้องเข้าหาอย่างชาญฉลาด คุณจำเป็นต้องรู้มาตรการและกฎเกณฑ์เสมอ ต้นไม้สามารถดูดซับสารอันตราย สารพิษ ก๊าซไอเสีย และโคลนเคมีอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะรวบรวมไม้เบิร์ชเฉพาะในป่าที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ห่างไกลจากเมืองใหญ่ ทางหลวง โรงงาน โรงไฟฟ้า กองขยะและ เป็นต้นไม่แนะนำให้เก็บต้นเบิร์ชใกล้กับถนนแอสฟัลต์มากกว่าสามร้อยเมตร มิฉะนั้น คุณจะได้ค็อกเทลที่ไม่เพียงแต่เพิ่มสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยลดได้อีกด้วย

สามารถเก็บน้ำเบิร์ชได้เมื่อใด

เป็นไปไม่ได้และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรวบรวมไม้เบิร์ช ตลอดทั้งปี ค่อนข้างยากที่จะกำหนดระยะเวลาที่แน่นอนในการรวบรวมไม้เบิร์ชเนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สัญญาณที่แน่นอนที่สุดในการเริ่มเก็บน้ำผลไม้คือหิมะละลายอย่างหนักและตาบวมบนกิ่ง ตามกฎแล้วนี่คือกลางเดือนมีนาคมต้นเดือนเมษายน จะต้องออกไปในป่าและทำ
ทิ่มเล็ก ๆ ที่มีสว่านบาง ๆ ลึก 3 ซม. หากหยดน้ำปรากฏขึ้นทันทีที่จุดเจาะหลังจากดึงสว่านออกมา การไหลของน้ำนมได้เริ่มขึ้น คุณสามารถรวบรวมน้ำเบิร์ชได้ เมื่อใบไม้เริ่มผลิบานบนต้นเบิร์ชการสะสมของต้นเบิร์ชจะหยุดลง ระยะเวลาของการเก็บน้ำผลไม้ที่เป็นไปได้คือ
ประมาณสามสัปดาห์

เก็บเกี่ยวยางไม้เบิร์ช รับยางไม้เบิร์ช

คุณไม่ควรเก็บน้ำผลไม้จากต้นอ่อนมีน้ำผลไม้เล็กน้อยในต้นไม้ดังกล่าวและนอกจากนี้หลังจากรับน้ำจากต้นอ่อนแล้วอาจตายไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าในต้นเบิร์ชที่โตแล้วน้ำผลไม้จะเข้มข้นและหวานกว่า .
เมื่อเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ช คุณไม่ควรใช้เลื่อยหรือขวาน เราไม่ใช่คนป่าเถื่อน มาช่วยกันรักษาธรรมชาติไว้ให้ลูกหลานในอนาคต ประกอบง่ายและปลอดภัยที่สุดสำหรับไม้เมื่อใช้ดอกสว่านขนาด 5-8 มม. สำหรับเจาะ รูดังกล่าวจะเติบโตบนต้นไม้อย่างรวดเร็วและแทบไม่มีร่องรอย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า โดยพื้นฐานแล้ว น้ำผลไม้จะเข้าไปในชั้นผิวระหว่างเปลือกไม้กับไม้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำเป็นรูลึกเลย เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำเบิร์ชคือระหว่าง 12:00 น. - 18:00 น. อย่าเก็บน้ำผลไม้มากเกินไปจากต้นไม้ต้นเดียวเพื่อไม่ให้ทำลายมัน อนุญาตให้เก็บ 1.5 - 2 ลิตรต่อวันจากต้นเบิร์ชสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณตุนน้ำผลไม้ ควรใช้ไม้เบิร์ช 2 ลิตรจาก 5 ต้น ดีกว่า 10 ลิตรจากต้นเบิร์ช 1 ต้นในคราวเดียว รู้ไว้นะว่าไม้เรียวทันทีที่คุณเจาะรูมันจะเริ่มมีบาดแผลมากเกินไปในทันที ดังนั้นปริมาณของต้นเบิร์ชจะลดลงอย่างต่อเนื่อง อย่าพยายามฆ่าต้นไม้ด้วยการทำให้หลุมลึกหรือกว้างขึ้น แค่เปลี่ยนต้นเบิร์ช

ดังนั้น:
1) หาต้นไม้ที่เหมาะสม
จำนวนรูที่สามารถทำได้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของต้นเบิร์ช แต่จำไว้ว่าควร จำกัด ตัวเองให้เป็นหนึ่งเดียว
- ถ้า 20-25 ซม. มีตัวเดียว
- มีปริมาตร 25-35 ซม. สอง
- ด้วยปริมาณที่มากขึ้น - สาม

2) ทำรูในต้นเบิร์ชอย่างระมัดระวังที่ระยะห่างจากพื้นดิน 20-40 ซม. และลึก 4-5 ซม. แนบฟาง, ท่อ, ถาดเปลือกไม้เบิร์ชหรืออุปกรณ์รูปครึ่งวงกลมอื่น ๆ ที่น้ำจะไหล ควรวางร่องลงในขวดโหลหรือถุงที่ยึดแน่น

3) หลังจากเก็บน้ำเบิร์ชแล้วช่วยต้นเบิร์ชรักษาแผล เคลือบสถานที่ที่รวบรวมไม้เบิร์ชด้วยสนามสวน (ผงสำหรับอุดรูแบบพิเศษที่ไม่ละลายในน้ำ ใช้รักษาบาดแผลของต้นไม้) หรือตอกจุกไม้เข้าไปในรูเพื่อไม่ให้แบคทีเรียเข้าไปในลำต้น
ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อชีวิตของต้นไม้ได้

ในกรณีที่รุนแรงมาก เมื่อจำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้ แต่ไม่มีวิธีเจาะรูในต้นเบิร์ช คุณสามารถทำการกรีดเล็กๆ ตามที่แสดงในภาพด้านล่าง

ที่เก็บน้ำเบิร์ช

คุณสามารถเก็บน้ำเบิร์ชสดในตู้เย็นได้ประมาณ 3 วัน เพื่อให้ต้นเบิร์ชมีอายุการใช้งานนานขึ้นจึงเตรียมกระป๋อง kvass น้ำเชื่อม

สูตรสำหรับ kvass จากต้นเบิร์ช:
- น้ำผลไม้อุ่นได้ถึง +35 องศาเซลเซียสใส่ยีสต์ในอัตรา 15-20 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร เชื้อวางในที่เย็น 3-4 วันจากนั้นเทลงในภาชนะและเก็บรักษาไว้
- สามารถเตรียม Kvass ได้ด้วยวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับไม้เบิร์ช 10 ลิตรให้เติมน้ำมะนาว 4 มะนาว, ยีสต์ 50 กรัม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 30 กรัม, ลูกเกดในอัตรา 2-3 ชิ้นต่อขวด บรรจุขวดและเก็บไว้ 1-2 สัปดาห์ในที่มืดและเย็น
Kvass สามารถทำได้ใน 5 วัน แต่ความจริงที่ว่ามันอยู่ได้นานขึ้นจะไม่ทำให้เครื่องดื่มเสีย: สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูร้อน

การบรรจุกระป๋อง:
- สำหรับน้ำเบิร์ช 1 ลิตร - น้ำตาล 125 กรัมและกรดซิตริก 5 กรัม กรองเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วขันฝา มันมีประโยชน์ที่จะยืนยันน้ำผลไม้บนใบสะระแหน่, บาล์มมะนาว, โหระพา, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกลินเดน, สะโพกกุหลาบ, แครนเบอร์รี่.

น้ำเชื่อมเบิร์ช:
- หลังจากระเหยน้ำผลไม้เป็นสีขาวมะนาวและความหนาแน่นของน้ำผึ้ง ความเข้มข้นของน้ำตาลในน้ำเชื่อมถึง 60-70% น้ำเชื่อมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลานาน แต่เมื่อระเหยไปจะสูญเสียวิตามินจำนวนมาก

ในสมัยโบราณพวกเขาดื่มต้นเบิร์ชที่หมักในถังโดยไม่เติมน้ำตาลซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำแบบดั้งเดิมในงานเลี้ยงของรัสเซีย

องค์ประกอบของต้นเบิร์ชs

น้ำนมเบิร์ชประกอบด้วยน้ำตาล (ฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส) กรดอินทรีย์ เอนไซม์ และสารที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพสูง (ไฟโตไซด์) นอกจากนี้ยังมีธาตุไม้เบิร์ชและแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายอ่อนแอลงจากความต้องการ hypovitaminosis ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากดื่มน้ำเบิร์ชแล้ว เราจะเติมโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง ให้ร่างกาย นอกจากนี้ น้ำนมเบิร์ชยังมีวิตามิน B6 และ B12

คุณสมบัติของต้นเบิร์ชสาป

เนื่องจากน้ำเบิร์ชมีเอ็นไซม์และสารกระตุ้นทางชีวภาพ จึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ที่มีอยู่ในน้ำนมไม้เบิร์ช - จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ
- แทนนินของไม้เบิร์ช - มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- น้ำตาลที่ย่อยง่าย ดีต่อการทำงานของสมอง
น้ำนมเบิร์ชถือได้ว่าเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาอาหารที่ดีที่สุด เป็นระบบ