ช้างอุจจาระกาแฟ ขี้ช้างยังไง

ศูนย์ช้างในจังหวัดเชียงรายในภาคเหนือของประเทศไทยอาจผลิตกาแฟที่แพงที่สุดในโลก - Black Ivory Coffee ซึ่งหมายถึงกาแฟ "Black Ivory" อาหารอันโอชะหนึ่งถ้วยมีราคาประมาณ 50 เหรียญ คุณคิดว่าอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้?

วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำกาแฟดังกล่าวและช้างเกี่ยวข้องกับมันอย่างไร

ฉันคิดว่าคุณเดาได้แล้วว่าช้างมีส่วนใดในกระบวนการผลิต บนเฟรมอนึ่งหนึ่งในขั้นตอนของการผลิต Black Ivory Coffee)

ชาวแคนาดา เบลก ดิงกิ้น เกิดไอเดียที่ยอดเยี่ยมในการ "ข้าม" เมล็ดกาแฟผ่านระบบย่อยอาหารของช้าง นั่นคือ ให้อาหารมันก่อน จากนั้นจึงเก็บเมล็ดพืชที่ไม่ได้ย่อยจากอุจจาระของเขา

ตามที่ผู้ชื่นชอบกาแฟที่บำบัดด้วยเอนไซม์ย่อยอาหารของช้างจะสูญเสียโปรตีนที่มีส่วนรับผิดชอบต่อรสขมและยังได้กลิ่น "ดอกไม้" คุณสามารถค้นหาความหมายของมันได้หลังจากที่คุณได้ลิ้มรสมัน

เพื่อให้ได้กาแฟงาช้างดำ 1 กิโลกรัม ช้างต้องให้อาหารเมล็ดกาแฟมากถึง 33 กิโลกรัม!

สำหรับการผลิตกาแฟช้าง เฉพาะพันธุ์ไทยอาราบิก้า (ไทยอาราบิก้า) เท่านั้นจึงจะเหมาะสม

หลังจากที่ช้างทำงานเสร็จแล้ว สิ่งเดียวที่ต้องทำคือเลือกกาแฟที่ปรุงสุกจากขี้ช้าง ซึ่งเป็นงานที่น่าตื่นเต้น!

Blake Dinkin ผู้ก่อตั้ง Black Ivory Coffee แสดงเมล็ดกาแฟที่ช้างย่อยสลาย เขารู้เรื่องกาแฟดีๆ มากมาย

Blake Dinkin วางแผนที่จะผลิตกาแฟ Black Ivory ประมาณ 300 กิโลกรัมต่อปี

ราคาของกาแฟแบล็กไอวอรี่หนึ่งกิโลกรัมคือ 1,100 ดอลลาร์

และในขณะที่ช้างกำลังพยายามผลิตผลิตภัณฑ์อันมีค่า ผู้ประดิษฐ์กาแฟที่แพงที่สุดก็ปฏิบัติต่อแขกของเขาด้วย อีกอย่างในเว็บไซต์ของเขาบอกว่ากาแฟที่ผลิตเมื่อปีที่แล้วขายไปแล้วและคุณต้องรีบสั่งจองล่วงหน้านี่ไม่ใช่เทสลาจะไม่เพียงพอสำหรับทุกคน)

กาแฟงาช้างดำ. สำหรับผู้ซื้อกาแฟราคาแพงนี้ หนึ่งในข้อดีของการซื้อกาแฟแม้จะมีราคาสูง อาจเป็นความจริงที่ว่า 8% ของรายได้จากการขายจะเข้ากองทุนอนุรักษ์ช้าง

คุณต้องการลองกาแฟนี้หรือไม่?

คลิกปุ่มเพื่อสมัครรับ How It's Made!

หากคุณมีผลงานหรือบริการที่ต้องการบอกผู้อ่านของเรา เขียนถึง Aslan ( [ป้องกันอีเมล] ) และเราจะจัดทำรายงานที่ดีที่สุด ซึ่งไม่เพียงแต่จะมองเห็นได้โดยผู้อ่านของชุมชนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเว็บไซต์ด้วย ทำอย่างไร

สมัครสมาชิกกลุ่มของเราใน เฟสบุ๊ค, vkontakte,เพื่อนร่วมชั้นเรียนและใน google+plusที่ซึ่งจะมีการโพสต์สิ่งที่น่าสนใจที่สุดจากชุมชน รวมถึงเนื้อหาที่ไม่ได้อยู่ที่นี่และวิดีโอเกี่ยวกับการทำงานของสิ่งต่างๆ ในโลกของเรา

คลิกที่ไอคอนและสมัครสมาชิก!

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกที่เรียกว่าแบล็กทัสก์นั้นทำมาจากเมล็ดกาแฟที่ช้างไทยกินและย่อยโดยมีราคา 1,100 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม เครื่องดื่มแปลกใหม่มีรสชาติเข้มข้นและอ่อนโยนเนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารในลำไส้ของช้าง

“เมื่อช้างกินเมล็ดกาแฟ กรดในกระเพาะจะย่อยโปรตีนจากกาแฟ ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสขม” ผู้เชี่ยวชาญอธิบาย “ผลที่ได้คือกาแฟที่มีรสอ่อนมากโดยไม่มีรสขมเหมือนเครื่องดื่มทั่วไป”

กาแฟที่แพงและอร่อยที่สุดในโลกมีความคล้ายคลึงกับกาแฟโกปีลือวักอีกประเภทหนึ่งซึ่งได้มาจากมูลสัตว์มูซัง อย่างไรก็ตาม กระเพาะอาหารของช้างในแง่นี้มีข้อได้เปรียบเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้ว สัตว์จะใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 30 ชั่วโมงในการย่อยเมล็ดกาแฟซึ่ง "อ่อนกำลัง" ไปพร้อมกับกล้วย อ้อย และส่วนผสมอื่นๆ ของอาหารมังสวิรัติของช้างทั่วไป เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและผลไม้ที่ไม่เหมือนใคร

กาแฟหลากหลายชนิดที่หายากสามารถลิ้มรสได้ที่รีสอร์ทสี่แห่งในโลกเท่านั้น: สามแห่งในมัลดีฟส์และอีกหนึ่งแห่งในประเทศไทยและเครื่องดื่มหนึ่งแก้วไม่ถูก - 50 ดอลลาร์

ทำไมมันแพงจัง? ประการแรก การดูแลรักษาช้างในเขตสงวนเป็นธุรกิจที่มีราคาแพง ประการที่สอง ช้างจะเลี้ยงเฉพาะกาแฟอาราบิก้าไทยที่ปลูกที่ระดับความสูง 1,500 เมตร นอกจากนี้ ช้างยังต้องกินผลกาแฟประมาณ 32 กก. เพื่อผลิตเมล็ดกาแฟได้ 1 กก.

การทดลอง: ผู้ชายคนหนึ่งดื่มโคล่า 10 กระป๋องต่อวันเพื่อพิสูจน์ว่าเป็นอันตราย

ไมโครเวฟฆ่าสารอาหารหรือไม่?

วิดีโอ: วิธีกินซูชิ - บทเรียนจากเชฟชาวญี่ปุ่น

ดีไซเนอร์ชาวเบลเยี่ยมคิดค้นอาหารที่กินได้

มิราเคิลไชน่า: ถั่วที่ระงับความอยากอาหารได้หลายวัน

เบอร์เกอร์ผักที่สมบูรณ์แบบ

โรคการกินผิดปกติแบบใหม่ - orthorexia

ฉันคิดว่าคุณสามารถเดาได้ว่าเราไม่ได้พูดถึงนโปเลียน แต่ยังเกี่ยวกับช้างอยู่ และสิ่งที่เขาทำในสนาม เกี่ยวกับกระบวนการทางโภชนาการและการย่อยอาหาร เช่นเดียวกับระบบขับถ่าย ทุกคนคาดเดาเช่นกัน

ประเทศไทยและช้างสร้างความประหลาดใจให้โลกอีกครั้ง
ปรากฎว่าช้างไม่เพียงแต่สามารถช่วยคนที่ทำงานหนัก สร้างความบันเทิงให้กับผู้คนด้วยสนามแข่งในป่า เล่นโปโลและฟุตบอล แม้แต่วาดรูป แข่งขันในการวิ่งและปาลูกดอก และแสดงฉากการต่อสู้ในสมัยโบราณ
ช้างมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? นักท่องเที่ยวหลายคนทราบดีว่าคุณสามารถซื้อกระดาษ อัลบั้ม และสมุดโน้ตต่างๆ ที่ทำจากมูลช้างเพื่อเป็นของที่ระลึกได้
เป็นการยากที่จะบอกว่าใครเป็นผู้คิดค้นกระดาษจากอึเป็นคนแรก

อย่างไรก็ตาม ฉันคิดว่าเรื่องราวเกี่ยวกับอินเดียเรื่องหนึ่งเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกเล่า

นักธุรกิจชาวอินเดียคนหนึ่งขณะเดินไปตามถนนไปยังวัดใกล้พระราชวังอำพันในชัยปุระบอกกับลอสแองเจลีสไทมส์ว่ามองดูกองมูลช้างที่เขาเพิ่งก้าวเข้ามาและสังเกตเห็นว่าพื้นผิวของมูลสัตว์กินพืชคล้ายกับไม้มาก
ยูเรก้า เขาคิด กระดาษขี้ช้าง
ในขณะนั้น วิเจนเดอร์ เชคาวัฒน์ อายุ 29 ปี ทำกระดาษทำมือจากฝ้ายและแทบไม่ได้เจอกันเลย
ครอบครัวของเขาคิดอย่างอื่น: "คนโง่อย่างสมบูรณ์"
ราชวงศ์ Shekhawat มาจากวรรณะนักรบ ใช่ แน่นอนว่าครอบครัวตกต่ำลงเล็กน้อย แต่เพื่อนบ้านจะคิดอย่างไร
ตามคำบอกเล่าของแม่ชีควาท บรรพบุรุษของพวกเขาเคยนั่งบนบัลลังก์และมีเพียงความคิดเดียว
ซึ่งเข้ามาในความคิดของลูกชายว่า
"เราตกต่ำแค่ไหน!"
ผู้ซื้อหลักของ Shekhawat ก็สงสัยเช่นกัน
Mahima Mehra ผู้อำนวยการฝ่ายผลิตกระดาษของ Papeterie Co. กล่าวว่า "นี่มันแปลกเกินไปแล้ว"
“มันไร้สาระ” แต่ Shekhawat ยังคงทดลองต่อไป
กระดาษที่ทำจากมูลสัตว์ 100% หลุดออกจากกัน ปุ๋ยคอก 50% และผ้าฝ้าย 50% เปราะเกินไป
และในที่สุด หลังจากผ่านไปหลายเดือน เขาก็พบส่วนผสมที่ลงตัว: ปุ๋ยคอก 75% - ฝ้าย 25%
ไม่ต้องกังวล ปุ๋ยจะถูกล้างก่อน
เมื่อถึงเวลานั้น Mehra ยังสนับสนุนแนวคิดนี้หลังจากทำการวิจัยตลาด
ปรากฎว่ามีการผลิตกระดาษที่คล้ายคลึงกันในประเทศไทย ศรีลังกา แอฟริกาใต้ และที่อื่นๆ แล้ว
เพื่อต่อสู้กับพวกถากถาง พวกเขาเรียกพระพิฆเนศซึ่งเป็นเทพเจ้าในศาสนาฮินดูที่มีหัวเป็นช้าง โดยกล่าวว่าการรีไซเคิลขยะของพระเจ้านั้นไม่มีอันตราย
“ในประเทศของเรา ศาสนาคือทุกสิ่ง ทันใดนั้น หลายคนต้องการทำงานกับบทความนี้” เมห์รากล่าว
ในขั้นต้นมีปัญหาในการรวบรวมวัตถุดิบ แต่ Shekhawat แก้ปัญหานี้โดยให้อาหารช้างจำนวนมากซึ่งควาญช้างใช้เดินนักท่องเที่ยวในชัยปุระ คุณภาพของวัตถุดิบดีขึ้นและทุกคนรวมถึงคนขับก็พอใจ
ความพยายามในขั้นต้นในการเอาท์ซอร์สการตลาดให้กับบริษัทเยอรมันล้มเหลว
ชาวเยอรมันจริงจังเกินไปสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
“คุณไม่น่าเบื่อ คุณต้องตลกกับเรื่องแบบนั้น” เมห์รากล่าว
และตัดสินใจขายเอง
"ทำจากมูลช้างที่ดีที่สุดของอินเดีย" กระดาษตรา Haathi Chaap กล่าว
(ลายช้าง).
ตามที่ Mehra ลูกค้าบางคนพูดว่า "โอ้!" และปฏิเสธที่จะสัมผัสมัน
แต่ส่วนใหญ่ยิ้มแย้มแจ่มใสแทบไม่นึกถึงกลิ่น
"เมื่อเราอธิบายวิธีการทำเสร็จแล้ว พวกเขาก็ชอบไอเดียนี้มาก"
นักข่าวจากเดอะลอสแองเจลีสไทม์สระบุว่ากลิ่นนั้นแยกไม่ออกจริงๆ
ขั้นแรก ล้างมูลสัตว์แล้วนำไปต้ม เติมเกลือและเบกกิ้งโซดาเพื่อลดกลิ่น
มวลนี้ถูกทุบร่อนร่อนเป็นแผ่น ขั้นตอนสุดท้าย - การทำให้แห้ง ใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งวันถึงหนึ่งสัปดาห์ในฤดูฝน
ในขณะที่ Shekhawat ทดลอง: เขาพยายามป้อนขมิ้นให้ช้างโดยหวังว่าจะสร้างกระดาษสีเหลือง
ไม่ได้ผล
ตอนนี้เขาเพิ่มสีย้อมอินทรีย์เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ รวมทั้งน้ำบีทรูทสำหรับกระดาษสีแดง ผิวทับทิมแห้งสำหรับกระดาษสีเทา และน้ำมันละหุ่งสำหรับกระดาษสีเขียว
วิสาหกิจของ Shekhavat มีมา 8 ปีแล้ว ตอนนี้เขาผลิตแผ่นงาน 2,000 2' x 3' รายสัปดาห์ ซึ่งเขาขายให้กับสหรัฐอเมริกาและยุโรป
Shekhawat มักจะโน้มเอียงไปทางการกุศล “ตอนเด็ก เขาให้อาหารกลางวันแก่ขอทาน” แม่ของเขากล่าว “
ตอนนี้เขาใฝ่ฝันที่จะย้ายเวิร์กช็อปของเขาไปที่ชนบทเพื่อจัดหางานให้กับผู้หญิงที่มีโอกาสออกจากบ้านน้อย และเพื่อเป็นตัวอย่างให้กับผู้ประกอบการ"
“เรียกมันว่าความรอบคอบหรือโชคช่วย แต่สิ่งต่าง ๆ เข้าที่แล้วและฉันรู้สึกมีความสุข” นักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จกล่าว
“พวกเขาเคยคิดว่าฉันโง่ ตอนนี้พวกเขาคิดว่าฉันเป็นอัจฉริยะ”
Michael Flankman ผู้ประกอบการชาวแคนาดายังถูกมองว่าเป็นบ้าโดยหุ้นส่วนของเขาเมื่อเขานำแนวคิดในการทำผลิตภัณฑ์กระดาษจากมูลช้างกลับมาจากประเทศไทยในปี 2545
วันนี้ Michael และบริษัทของ Tang ภรรยาของเขาคือ The Great Elephant Poo Poo Paper Company ผลิตอัลบั้ม สมุดบันทึก สมุดบันทึก กรอบรูป กระดาษห่อของขวัญ กระเป๋า และโปสการ์ด
นอกจากขี้ช้างแล้ว ปูช้างยังใช้มูลม้าและมูลวัว รวมทั้งมูลแพนด้าด้วย
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมเป็นแรงบันดาลใจให้คู่สมรส
พวกเขาเชื่อว่าพวกเขาได้สร้างสมดุลระหว่างความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและมูลค่าทางการค้า ซึ่งเป็นแนวทางที่โลกของเราต้องการอย่างมากในปัจจุบัน
Michael และ Tan Flankman พบว่าการขายอึสำหรับชีวิตประจำวันเป็นเรื่องสนุกอย่างไม่น่าเชื่อ
ในความเห็นของพวกเขา เราไม่ควรเอาจริงเอาจังกับตนเองมากเกินไป

คนไทยปฏิบัติต่อทุกอย่างด้วยอารมณ์ขันเช่นเคย

และฉันอยู่กับเขาด้วยความรักที่มีต่อสัตว์ใหญ่

กระบวนการทางเทคโนโลยีของการผลิตกระดาษในเมืองไทยก็ประมาณนี้
ขั้นตอนที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดของการผลิตทั้งหมดสามารถระบุได้ว่าเป็นขั้นตอนแรก มันอยู่ในความจริงที่ว่ามวลทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาด อย่างไรก็ตาม ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถระบุได้ว่าสัตว์ป่วยหรือไม่ พิจารณาจากกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ล้างแล้ว กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เป็นสัญญาณแรกของโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ หากสัตว์มีสุขภาพดี กลิ่นจะไม่ระคายเคืองต่อกลิ่นของผู้เชี่ยวชาญ

ขั้นตอนที่สองน่าพอใจกว่าครั้งแรกเล็กน้อยเพราะกลิ่นยังคงอยู่ในสารที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการเดือดเกิดขึ้นที่น้ำซุปที่มีอุณหภูมิสูง อยู่ในขั้นตอนนี้ที่แบคทีเรียตาย เวลาเดือดคำนวณขึ้นอยู่กับสิ่งที่ช้างกิน ถ้าเป็นกล้วยกับหญ้า 3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หลังจากปลูกอ้อยและไผ่ ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ของเหลวที่ได้จากการแปรรูปจะไปทำนาเป็นปุ๋ย

การประมวลผลเพิ่มเติมประกอบด้วยการเพิ่มไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์กับโซดาซิลิเกตให้กับมวลที่ได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำลายแบคทีเรียที่เหลืออยู่และทำให้มวลมีสีขาว หลังจากผ่านไป 30 นาที ผลิตภัณฑ์จะได้สีฟาง

ขั้นตอนต่อไปในการสร้างกระดาษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะคือการบดและคัดเลือกเส้นใยตามขนาด เครื่องสำหรับส่งมวลนี้ทำงานบนหลักการของการเลือกเส้นใยที่เล็กที่สุด เพื่อทำให้เส้นใยนุ่มขึ้นจะใช้สารละลายสบู่ ที่ทางออกเราจะได้มวลแสงเหลว

หลังจากการเตรียมสารละลายที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว เครื่องชั่งก็เข้ามามีบทบาท เราต้องการ koloboks ละ 300 กรัม แผนกนี้มักจะทำโดยผู้หญิง นอกจากนี้ koloboks เหล่านี้จะละลายในน้ำและเทรา ขนาดของแบบฟอร์มเหล่านี้โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นกระดาษ A2 หลังจากปรับระดับมวลที่เกิดขึ้นในแบบฟอร์ม กระดาษในอนาคตจะแห้ง การอบแห้งจะเกิดขึ้นภายใต้แสงแดด หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้นจะได้กระดาษที่แข็งแรง

ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตสิ้นสุดลงและกระดาษไร้กลิ่นที่มีพื้นผิวที่ผิดปกติจะถูกส่งไปยังมือของศิลปินหรือนักออกแบบ โดยปกติแล้ว ของที่ระลึกต่างๆ จะทำจากกระดาษนี้ เช่น อัลบั้มรูปและกรอบรูป ท้ายที่สุด ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำเสนอกระดาษชิ้นนี้ เป็นของขวัญที่ไม่เหมือนใครในหลาย ๆ ด้าน

ว่ากันว่าในออสเตรเลียกระดาษที่คล้ายกันทำจากมูลจิงโจ้

กระดาษที่ทำจากมูลจิงโจ้จะพร้อมให้ผู้มาเยือนเกาะแทสเมเนียของออสเตรเลียเป็นของที่ระลึกในไม่ช้า ตามที่ผู้ผลิตระบุว่านี่เป็นของที่ระลึกราคาไม่แพงที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้แขกของเกาะพอใจเท่านั้น แต่ยังเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ดีให้กับสาธารณชนต่อสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อม
ชาวออสเตรเลียได้ผลิตกระดาษชุดทดลองแล้ว แต่ในระหว่างกระบวนการผลิต พวกเขาประสบปัญหาในการจัดส่งวัตถุดิบอย่างทันท่วงที กล่าวคือ ขยะจิงโจ้

ในเรื่องนี้ Joanna Gair กรรมการผู้จัดการบริษัทผลิตกระดาษได้ติดต่อเพื่อนร่วมชาติผ่านหนังสือพิมพ์ Advocat เพื่อขอความช่วยเหลือในการรวบรวมเค้กจิงโจ้ตามจำนวนที่ต้องการ ตามที่เธอกล่าวผู้ผลิตจะมีความสุขกับอุจจาระใด ๆ ทั้งสดและแห้ง โจแอนนาขอให้เก็บขยะจิงโจ้ในถุงพลาสติกแล้วนำไปที่โรงผลิตเยื่อกระดาษและกระดาษสร้างสรรค์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของบริษัทแนะนำเทคโนโลยีการผลิตกระดาษรูปแบบใหม่ สามารถผลิตกระดาษรูปแบบ A 4 ได้ประมาณ 400 แผ่น จากมูลจิงโจ้ 25 กิโลกรัม ดังนั้นตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเทคโนโลยีใหม่นี้มีโอกาสประสบความสำเร็จในการพัฒนาไม่เพียงแต่ในออสเตรเลียเท่านั้น แต่ทั่วโลก. มีการประหยัดเงินได้จริงและปรับปรุงสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง

อันที่จริง ชาวออสเตรเลียที่กล้าได้กล้าเสียไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผู้บุกเบิก ปรากฎว่าในบางประเทศวิธีการผลิตนี้ได้ดำเนินการเรียบร้อยแล้ว ตัวอย่างเช่น ในสแกนดิเนเวีย หลายสถาบันใช้กระดาษที่ทำจากมูลกวางอย่างมีความสุข

แต่เอาล่ะคุณพูดว่าปล่อยให้กระดาษให้มันไม่มีกลิ่นและสวยงามและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและราคาถูก และฉันมีกรอบที่มีรูปถ่ายกระดาษแบบนั้นแขวนอยู่บนผนังของฉัน แขวนและไม่มีกลิ่น :)

และคุณและฉันเป็นคนร่าเริงและรักช้าง แต่ใครในพวกคุณรักช้างมากพอที่จะดื่ม ....

“กาแฟ 1,100 ดอลลาร์ที่ทำมาจาก… มูลช้าง?

ก่อนหน้านี้ โกปี-ลูวัก ถือเป็นกาแฟพันธุ์ที่แพงที่สุด ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ได้มาจากมูลของปาล์มมาเลย์มาเลย์ ราคาเมล็ดกาแฟหนึ่งกิโลกรัมประมาณ 600 ดอลลาร์

ตอนนี้กาแฟ Black Ivory พันธุ์ใหม่ (Black Ivory) ที่ผลิตในไทยได้สร้างสถิติใหม่ ราคาของมันคือ 1100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม! สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ผู้ชื่นชอบกาแฟบางคนยินดีจ่ายสูงถึง $50

แต่สิ่งที่ประทับใจที่สุดไม่ใช่ราคา แต่เป็นกรรมวิธีการผลิตกาแฟใหม่ - ได้มาจาก ... มูลช้างไทย หลักการเหมือนกับมาร์เทนส์ - เมื่อเข้าไปในทางเดินอาหารของสัตว์ เมล็ดกาแฟจะสัมผัสกับการกระทำของเอ็นไซม์พิเศษที่ทำลายโปรตีน และเนื่องจากเป็นโปรตีนในเมล็ดกาแฟที่มีส่วนทำให้เกิดรสขม กาแฟ "ที่ทางออก" จึงไม่ขมเลย

คิดว่าช้างเหมาะสมสำหรับการจัดการเฉพาะนี้มากกว่ามาร์เทนเพราะเป็นสัตว์กินพืชต่างจากหลังหลัง

จนถึงขณะนี้ มีการขายธัญพืชเพียง 50 กก. ของเครื่องดื่มสุดพิเศษนี้ ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่านี่ไม่ใช่แค่กาแฟที่แพงที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นกาแฟที่หายากที่สุดในโลกด้วย "

เรามีความสนุกสนาน แต่ตอนนี้จริงจัง:

ขึ้นอยู่กับระดับของการประมวลผล ได้ทั้งกระดาษเรียบและพื้นผิว ซึ่งใช้สำหรับงานออกแบบ ecoMAXIMUS หนึ่งในบริษัทหลักในเขตธุรกิจนี้ ดำเนินการกับปุ๋ยคอกสูงสุดสองตันต่อวัน

ธุรกิจดังกล่าวได้รับอนุญาตให้รักษาป่านับสิบตารางกิโลเมตรจากการถูกทำลาย และยังป้องกันมลพิษทางอากาศจากการปล่อยสารเคมีซึ่งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในระหว่างการผลิตของโรงงาน
นอกจากนี้ จำนวนช้างที่เคยถูกกำจัดอย่างไร้ความปราณีทั้งสำหรับการสกัดงาช้างและเพื่อรักษาพื้นที่เพาะปลูก ได้รับผลกระทบน้อยกว่ามาก
สำหรับเกษตรกรจำนวนมาก พืชผลของพวกเขาเป็นแหล่งรายได้เพียงแหล่งเดียวที่ช้างก่อให้เกิดความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ ตอนนี้ช้างมีส่วนสำคัญในการฟื้นฟูเศรษฐกิจของการตั้งถิ่นฐานที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากพวกเขา การผลิตที่คล้ายคลึงกันได้รับการพัฒนาในอินเดีย ไทย ประเทศในแอฟริกา และแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติอื่นๆ ของช้าง

หากคุณต้องการให้อาหารสัตว์ จ่ายควาญช้าง 20 บาทสำหรับขนมชิ้นโปรดของช้างหนึ่งถุง - ชิ้นส่วนของแกนหน่อไม้อ่อนและเลี้ยงยักษ์
แต่หลายคนรู้ว่าคนขับรถไม่ใช่คนใจดีที่สุด ซึ่งแทบจะเรียกได้ว่าคนไทยพุทธไม่ได้ ฉันสงสัยว่าพวกเขาเชื่อในสิ่งอื่นที่ไม่ใช่เงิน ถ้านั่นคือสิ่งที่พวกเขาทำ
พวกเขารุกรานสัตว์ประเภทมีเกียรติเหล่านี้บางครั้งพวกเขาทรมานพวกเขาเพื่อฝึกฝนพวกเขา
เสรีภาพที่อยู่ในหัวช้างขัดขวางแผนการควาญช้าง
ช้างมักออกจากเส้นทาง เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด อาจต้องการเข้าห้องน้ำโดยฉับพลัน เคี้ยวใบไม้บนต้นไม้ เพียงเลือกเส้นทางอื่น แล้วมีของมีคมเข้ามาเล่น ร่องรอยที่มักพบเห็นได้บน หัวหูฉีกขาด

ฉันพบช้างชื่อปุ๋ม-ปุย และในขณะที่สื่อสารกับเขาและเดินผ่านป่า ฉันต้องหยุดเสียงร้องควาญดังของควาญช้างนั้นซ้ำแล้วซ้ำเล่าและความปรารถนาที่จะตีสัตว์
โดยทั่วไปแล้วคนขับกำลังเดินไปตามเส้นทาง ฉันเข้าใจดีว่าในสถานการณ์นี้ ฉันสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพียงเล็กน้อย แต่ฉันขอให้คุณทุกคนทำให้แน่ใจว่าไม่มีใครกล้ารุกรานสิ่งมีชีวิตที่ฉลาดเหล่านี้แม้แต่กับคุณ ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับเราใช่ไหม?

คนไทยมีความเชื่อว่าถ้าเดินใต้งวงหรือพุงช้างจะนำมาซึ่งความโชคดี
ลองมัน.

กาแฟคุณภาพสูงไม่ใช่ความสุขที่ถูกที่สุด ดังนั้นสินค้าที่ขายในราคาต่ำจึงไม่สร้างความมั่นใจ เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นของปลอมหรือผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำ อย่างไรก็ตาม ราคากาแฟจากมูลสัตว์สร้างความประหลาดใจและทำให้ชาวโลกโดยเฉลี่ยงงงวย มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ได้

เหล่านี้เป็นกาแฟที่แปลกใหม่ที่ทุกคนไม่กล้าลอง

อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่านี้:

1. Terra Nera จากอุจจาระของชะมด ราคา 1,000 กรัมนั้นน่าประทับใจและมีมูลค่ามากกว่า 20,000 ดอลลาร์ ขายในร้านค้าแห่งใดแห่งหนึ่งในเมืองหลวงของบริเตนใหญ่ในแพ็คเกจพิเศษที่ทำจากกระดาษเงินบางพิเศษ
2. งาช้างดำเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากมูลช้าง ราคาของกาแฟดังกล่าวมากกว่า 1100 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม
3. Luwak เป็นกาแฟที่ทำจากมูลสัตว์จากเวียดนาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อกาแฟเวียดนามชั้นยอดได้ เนื่องจากวัตถุดิบคั่ว 1 กิโลกรัมชื่อ Luwak มีราคาประมาณ 250 - 1200 ดอลลาร์ คุณสามารถลองในร้านอาหารราคาแพงมากหรือซื้อในประเทศที่ผลิต

นอกจากนี้ยังมีกาแฟราคาแพงแต่ไม่ค่อยเป็นที่นิยมอีกด้วย

สัตว์อะไร "ทำ" กาแฟชั้นยอด

มนุษย์สามารถได้รับกาแฟชั้นยอดส่วนใหญ่ได้ด้วยความช่วยเหลือของสัตว์ บางคนมีการรับรู้พิเศษเฉพาะและสามารถหาเมล็ดพืชที่ดีที่สุดได้ ผู้ช่วยที่มีชื่อเสียงที่สุดในเรื่องนี้คือค่าง ลิง ค้างคาว และแม้กระทั่งช้าง จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์ เป็นเรื่องยากสำหรับหลาย ๆ คนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชที่เคยอยู่ในมูลสัตว์ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอ้างว่ารสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวน่าทึ่งและไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับสิ่งอื่นใด
การรู้ว่าสัตว์ชนิดใดทำกาแฟอร่อยจากมูลสัตว์ ทำให้ง่ายต่อการค้นหาราคาและชื่อผลิตภัณฑ์

สุดยอดเครื่องดื่มกาแฟเวียดนาม - Luwak จากครอกของสัตว์ musang

กาแฟชาวอินโดนีเซีย Luwak ช่วยผลิตมอร์เทนชนิดหนึ่งที่เรียกว่ามูซัง ที่อยู่อาศัยของพวกเขาครอบคลุมหลายภูมิภาคของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ นักชิมทุกคนต่างเห็นพ้องต้องกันว่ากาแฟจากเวียดนามดังกล่าวไม่ละอายที่จะเสิร์ฟต่อกษัตริย์ ปริมาณการผลิตมีน้อยและไม่เกินสองสามร้อยกิโลกรัมต่อปี

ผลไม้กาแฟเป็นอาหารโปรดของชาวมาเตนมาเลย์ พวกเขาจู้จี้จุกจิกในอาหารของพวกเขาพวกเขาจะไม่กินเมล็ดพืชสีเขียว แต่จะเลือกอาหารที่สุกและอร่อยที่สุด ในระหว่างวัน มาร์เทนสามารถกินธัญพืชได้ประมาณ 900 - 1,000 กรัม ซึ่งมากกว่า 90% จะถูกย่อยในลำไส้ของสัตว์ และมีเพียง 5-10% เท่านั้นที่จะออกมาในรูปแบบเดิม แต่ไม่มีเนื้อ

ในระหว่างที่อยู่ในระบบย่อยอาหารของสัตว์ ผลของต้นกาแฟจะถูกแปรรูปด้วยน้ำย่อยและเอ็นไซม์พิเศษ ซึ่งทำให้พวกมันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ที่น่าสนใจคือ เมล็ดธัญพืชจากอุจจาระของตัวเมียจะถูกคัดเลือกเพียง 6 เดือนเท่านั้น และเวลาที่เหลือ "เด็กผู้หญิง" จะไม่ผลิตเอนไซม์ที่มีกลิ่น
เมล็ดธัญพืชที่เก็บรวบรวมจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และคั่วอย่างทั่วถึงโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ รายละเอียดของการผลิตและการแปรรูปวัตถุดิบจะถูกเก็บเป็นความลับ แต่ผู้ผลิตรับประกันความบริสุทธิ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เครื่องดื่มจากมันมีช่อดอกไม้ที่สง่างามของรสชาติหวานคาราเมล วนิลาละเอียดอ่อนและดาร์กช็อกโกแลตขม

วันนี้กาแฟนี้กำลังพยายามที่จะผลิตในระดับอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวแตกต่างจากเครื่องดื่มที่ผลิตเองตามธรรมชาติ เห็นได้ชัดว่าในกรงเลี้ยงสัตว์ไม่ได้ใจดีกับเอ็นไซม์มากนัก

"งาดำ" จากขี้ช้าง

กาแฟนี้ถือเป็นหนึ่งในกาแฟที่พิเศษที่สุด มีขายในร้านค้าไม่กี่แห่งในประเทศไทยซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของแบรนด์นี้ในจำนวนรวมประมาณ 48 - 49 กก. ต่อปี ตัวเลขเหล่านี้ไม่น่าแปลกใจ เพราะเพื่อให้ได้กาแฟ 1,000 กรัมจากมูลช้าง ยักษ์ไทยจำเป็นต้องกินผลกาแฟอาราบิก้าที่คัดเลือกมาอย่างน้อย 34 กก. ซึ่งปลูกในที่ราบสูง ขั้นตอนการรวบรวมวัตถุดิบไม่เป็นที่พอใจ: หลังจากถ่ายอุจจาระแล้ว ภรรยาของควาญช้างจะรวบรวมและคัดแยกอย่างระมัดระวังโดยมองหาเมล็ดพืชที่ยังหลงเหลืออยู่ จากนั้นวัตถุดิบจะถูกล้างและขนส่งไปยังที่อื่นเพื่อทำให้แห้งต่อไป

ธัญพืชที่ไม่ถูกย่อยในร่างกายของช้างจะสูญเสียความขมไปอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากกรดในกระเพาะจะย่อยสลายโปรตีนที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสขม

แทนที่จะสูญเสียความขมขื่น ผลของต้นกาแฟกลับอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกล้วย อ้อย และพืชพันธุ์เขตร้อนอื่นๆ ซึ่งมีมากมายในเมนูของสัตว์ เมล็ดธัญพืชอยู่ในท้องช้างนานกว่า 20 - 30 ชั่วโมง และคราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของมันทั้งหมด ผลกาแฟที่ได้จะมีรสชาติที่นุ่ม เข้มข้น ละเอียดอ่อน หวานเล็กน้อย โดยไม่มีรสขมตามปกติ

คุณสามารถลองดื่มเครื่องดื่มสุดพิเศษได้ในรีสอร์ทเพียงไม่กี่แห่งในมัลดีฟส์ เมล็ดธัญพืชจะบดต่อหน้าลูกค้าเสมอเพื่อให้เขาสามารถชื่นชมรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ กาแฟสดหนึ่งถ้วยมีราคาอย่างน้อย 50 ดอลลาร์

Terra Nera จากขี้ขี้ชะมด

กาแฟของแบรนด์นี้ถือว่าแพงที่สุดแล้ว เพราะปริมาณสินค้าที่ขายได้เพียง 45 กก. ต่อปี ซึ่งเป็นผลมาจากกรรมวิธีการผลิตที่ไม่เหมือนใคร กาแฟนี้ผลิตโดยชะมดปาล์มซึ่งอาศัยอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเปรู เมล็ดธัญพืชที่อยู่ภายในสัตว์เหล่านี้และออกมาพร้อมกับอุจจาระจะได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของโกโก้และเฮเซลนัท คัดสรรวัตถุดิบที่เก็บรวบรวม ทำความสะอาด และคั่วให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ กาแฟสำเร็จรูปแบ่งออกเป็น 6 คลาสการคั่ว และต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ราคาของหนึ่งแพ็คเกจเริ่มต้นที่ 11,000 ดอลลาร์ ถุงกาแฟทั้งหมดผูกด้วยเชือกรองเท้าพร้อมป้ายทอง 24 กะรัต ซึ่งสลักข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตและระดับการคั่ว

กาแฟบลูเมาเท่นจากจาไมก้า

กาแฟนี้ได้มาจากวิธีการดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างส่งผลต่อรสชาติ: องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของดิน ทิศทางของลม และตำแหน่งของสวน เมล็ดธัญพืชผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ความขมไปจนถึงความหวานและความเปรี้ยว กลิ่นหอมของเครื่องดื่มนั้นผิดปกติและคล้ายกับกลิ่นของผลไม้หวานสด

มากกว่า 85% ของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในจาไมก้าจำหน่ายในญี่ปุ่น ดังนั้นจึงเป็นปัญหาในการซื้อเครื่องดื่มในประเทศของเรา นอกจากนี้วัตถุดิบสำเร็จรูป 1 กิโลกรัมมีราคาประมาณ 27,000 รูเบิล

ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการลองกาแฟแปลกใหม่ทุกประเภท นอกจากค่าใช้จ่ายสูงแล้ว การซื้อของปลอมก็มีความเสี่ยงสูงเช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลองดื่มในประเทศที่ผลิต

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าช้างอึได้อย่างไร? แน่นอนว่าคำถามคือปรัชญา ช้างมีการศึกษา ขี้ในห้องน้ำ ช้างนิสัยไม่ดี ขี้อยู่บนถนน กีกี้ น่าสนใจกว่ามาก ช้างโตเต็มวัยจะอึได้มากแค่ไหน? มาคิดออก

อย่างที่พวกเขาพูดในแหล่งวิทยาศาสตร์เทียม ช้างที่โตเต็มวัยจะฉี่สด 110 กก. ต่อวัน! ว้าว! ที่มากกว่าน้ำหนักคนทั่วไป! อึของช้างจำนวนนี้สามารถให้ปุ๋ยได้ทั่วทั้งฟาร์ม มีประโยชน์มากกว่าการทิ้งอุจจาระลงในท่อระบายน้ำ

อึช้างเป็นพลังที่ยิ่งใหญ่! สิ่งสำคัญคืออย่ายืนขวางทางช้างเผือกไม่เช่นนั้นผลที่ตามมาอาจเป็นสิ่งที่น่าเสียดายที่สุด

ตัวอย่างเช่น คนๆ หนึ่งต้องอ้าปากค้างเท่านั้น เพราะช้างสามารถหลอกคุณได้ในทันที

ช้างที่มีอาการท้องผูกเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ในตอนแรกพวกเขาอาจจะไม่อึเป็นเวลานาน ลดความระมัดระวังของพนักงานที่ให้บริการพวกเขาและจากนั้นพวกเขาสามารถกองอึกองใหญ่ จริงอยู่อาการท้องผูกในช้างนั้นค่อนข้างหายากและมักใช้วิธีที่รุนแรงมากในการรักษา ...

แต่ทันทีหลังท้องผูก อึช้างถล่ม รับประกันได้เลย! สิ่งสำคัญคือการย้อนเวลากลับไปซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป ...

ดังนั้นช้างอึมากมาก - อึ 110 กก. ต่อวัน! และพวกเขาผายลมได้ดีด้วย - มีเธน 2 ลูกบาศก์เมตรต่อวัน! เดินโรงงานอึในคำเอ๊ะมันจะเป็นอึ - ใช่สำหรับเดชาสำหรับปุ๋ยและก๊าซในลำไส้ - เพื่อเติมเชื้อเพลิงรถยนต์ของครอบครัวด้วยก๊าซชีวภาพ

คุณต้องการให้ตัวเองเป็นช้างหรือไม่? เป็นสัตว์ที่มีประโยชน์ในครัวเรือน ยังไงก็ไม่พลาด ขี้หมาแน่นอน