Нежный куриный салат рецепт. Готовится блюдо на основе

Добрый день!! Сегодня будем готовить слоенный салат Нежность. Впервые с этим блюдом я познакомилась совсем недавно, на дне рождении моей подруги, этот салатик так мне понравился, что захотелось изучить подробнее способы его приготовления.

Как оказалось, вариаций блюда большое море, выбирай на вкус и цвет и добавляй то, что больше нравится. Салат готовится очень просто, наряду с таким блюдом как например, он разнообразит ваш стол и станет коронным блюдом любого торжества. Рассмотрим сейчас основные классические рецепты нежного салата с курицей, которые популярны в наше время.

Это сытное блюдо готовится слоями, так оно выглядит эффектнее, а украсить его можно по своему желанию. По классике жанра используют обычно следующие продукты: куриное филе, сыр, грибы и яйца. Все очень просто и доступно. Плюсом этого салата является и то, что подавать его можно как в красивый салатнице, так и порционно, в прозрачных пиалах или бокалах.

Нам понадобится:

Куриные грудки — 500 гр.;

Яйца — 6-7 шт.;

Морковь — 2 шт.;

Сыр — 200 гр.;

Чеснок — 2 зубчика;

Майонез — по вкусу;

Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриные грудки тщательно промойте. Выкладываем их в кастрюлю с холодной водой, солим и варим до готовности.

2. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к майонезу. Поперчите на свой вкус. У нас получилась пропитка для слоев.

3. Вареную грудку, как остынет, нарежьте на мелкие кусочки.

4. Яйца необходимо отварить вкрутую, охладить и очистить. Оставьте два желтка, а все остальное натрите на терке.

5. Морковь и сыр натрите на мелкой терке.

6. Все ингредиенты делим на равные части. Начинаем формировать слои: на дно тарелки выкладываем нарезанное вареное филе и смазываем майонезом с чесноком.

7. Выкладываем половину натертых яиц, промазываем заправкой.

На заметку!! Вместо натертого яйца можно использовать яичные блинчики. Просто взбейте слегка яйцо с солью и поджарьте небольшой блинчик. Готовые яичные блинчики обычно нарезают тонкой соломкой и добавляют в салат.

9. Теперь очередь сыра и не забываем обильно все пролить майонезом.

10. Повторите слои в той же последовательности из оставшейся второй части ингредиентов. Последним слоем разровняйте потертые желтки.

11. Поставьте для пропитки на несколько часов в холодильник. Украсьте блюдо зеленью.

Салат Нежность с курицей и огурцом

На самом деле, в эту закуску можно добавлять любые продукты, главное правило это их сочетаемость. А уж вкусно будет точно, так как блюдо с курицей никого не оставляет равнодушным. Мне очень приглянулся вариант с добавлением свежего огурца. И готовить будем не слоями, а вперемешку.

Нам понадобится:

Куриное филе — 500 гр.;
Майонез — 100 гр.;
Огурцы — 2 шт.;
Яйца — 6 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Соль — по вкусу;
Масло рафинированное — 50 мл;
Уксус столовый — 0,5 ст. л.;
Петрушка — 0,5 пучка.

Способ приготовления:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде минут 20.

2. В миске взбейте одно яйцо с солью венчиком.

3. Поджарьте яйцо на сковороде, смазанной маслом с двух сторон. У вас должно получится 6 яичных блинчиков.

4. Лук мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 минут. Затем сливаем воду и добавляем холодную с 1 чайной ложкой уксуса. Маринуем 5 минут и сливаем воду.

5. Яичные блины нарезаем лентами.

6. Куриное филе порежьте небольшими полосочками.

7. С огурцов необходимо снять кожуру и нарезать тонкой соломкой.

8. Перекладываем все ингредиенты в салатницу и заправляем майонезом.

9. Хорошо все перемешайте и украсьте зеленью петрушки.

Как приготовить Нежность с черносливом и грецкими орехами

Этот рецепт очень праздничный, так как такой вид салата выглядит очень эффектно. Но скажу сразу, по вкусу на любителя, те кто не любит чернослив, не понравится. Мой муж, например, не оценил. 😕

Нам понадобится:

Куриная грудка - 500 гр.;
Сыр твердый - 150 гр.;
Грецкий орех - 100 гр.;
Чернослив(без косточек) - 50 гр.;
Маринованные огурцы - 2 шт.;
Майонез - 100 гр.;
Соль - 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарвите на волокна.

2. Чернослив замочите в горячей воде и по желанию порежьте на кусочки.

4. Натрите на крупной терке сыр, а огурцы порежьте соломкой или кубиками.

5. Выкладывайте слоями блюдо: 1 слой — курица, 2 слой — маринованные огурцы, 3 слой — натертый сыр. Все слои промажьте майонезом.

6. Сверху украсьте черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!!

Рецепт салата Нежность с грибами и курицей

А этот вид нежной закуски получается особенным за счет жареного лука. Попробуйте, я думаю вам понравится!!

Нам понадобится:

Куриное филе - 400 гр.;
Шампиньоны - 300 гр.;
Яйца - 8 шт.;
Лук - 1 шт.;
Сыр - 200 гр.;
Майонез - 120-150 гр.;
Зелень - для украшения.

Способ приготовления:

1. Измельчаем лук ножом и обжариваем на сковороде.

2. Шампиньоны порежьте маленькими кубиками и добавьте обжариваться к луку.

3. Отварное куриное филе порежьте на кусочки или разберите на волокна.

4. Сыр натрите на мелкой терке.

5. Выкладываем первый слой — куриное филе и майонез.

7. Засыпаем большим слоем сыра и уплотняем вилкой. Смазываем майонезом.

8. Сверху натираем вареное яйцо на мелкой терке, аккуратно разравнивая по блюду.

9. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Салат с ветчиной и сыром Нежность. Видео

В заключении, я бы хотела показать вам вариант блюда с ветчиной, ведь не всегда курица есть дома, ну и для разнообразия, ведь очень много салатов мы готовим именно с куриным филе. Такой вид хорошо готовить в холодное время года — очень сытно и питательно получается!!

Не знаю как вам, а по моему салат Нежность просто настоящая находка для кулинаров. Все ингредиенты простые, сочетаемые и недорогие. Вариаций блюда очень много, готовится легко — хоть слоями, хоть вперемешку. И при этом смотрится шикарно и на вкус радует всех. Берите рецепты в свою копилку!! Надеюсь была полезной!!

Твитнуть

Рассказать ВК

Для людей, заботящихся о своей фигуре и здоровье, этот воздушный и легкий салатик придется очень кстати.

Каждый подбирает состав под свои вкусовые предпочтения. Готовить данное блюдо можно не только в праздничный день. Многие вносят салат Нежность в повседневный рацион, так как продукты в его составе питательные и полезные. Заправлять такой салат лучше натуральным майонезом или сметаной.

Классический рецепт салата Нежность

Особенность классического рецепта – чередование слоев продуктов и слоев заправки. Именно классический рецепт позволит превратить салат «Нежность» в настоящее украшение праздничного стола. Ведь чередование разноцветных слоев красиво смотрится и в форме для торта и в прозрачных креманках или вазочках.

полкило куриных грудок;
десяток яиц;
пара средних морковок;
250 г. твердого сыра;
пара долек чеснока;
майонез;
соль.

Готовится довольно просто:

Отварить куриные грудки и мелко нарезать.
Нужно приготовить заправку, смешав мелко натёртый чеснок, майонез и немного перца.
Варить яйца вкрутую, отложить в сторонку два – три желтка для украшения, а остальные белки и желтки натереть на крупной терке.
Натереть сыр и морковку, стараясь получить длинные «спагетти», как для корейской моркови.
Поделить все полученные ингредиенты пополам и приступить к сборке. Если салат будет подаваться порционно, тогда разделить ингредиенты на двойное количество порций.

Укладывать слои в такой последовательности:

Курица.
Приготовленная заправка.
Слой из яиц.
Снова заправка.
Немного моркови.
Заправка.
Заправка.

Повторить 2 раза. Сверху посыпать оставленными заранее желтками и отправить настаиваться в холодильник.

Перед подачей на стол, украсить ваше блюдо зеленью, вареной морковью или яйцом, как подскажет фантазия.

Салат «Нежность» – с курицей и яблоками

Салат Нежность с курицей, морковью и сыром, отлично сочетается с яблоками.

Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

грудка курицы;
одно крупное зеленое яблоко;
немного красного салатного лука;
пара яиц;
100 грамм твердого сыра сливочного вкуса;
майонез и соль.

Приготовить салат несложно:

Нарезать соломкой куриную грудку, яблоки очистить от кожуры и также нарезать или соломкой, или кубиками.
Чтобы кусочки яблок не потемнели, нужно сбрызнуть их лимонным соком сразу после нарезания.
Нарезать вареные яйца и сыр небольшими кубиками. Мелко порубить лук.
Соединить ингредиенты в салатнике и заправить майонезом.

Салат Нежность можно приготовить и с помощью терки, как в классическом рецепте.

Куриную грудку в классической рецептуре салата «Нежность» можно заменить ветчиной. А в сочетании со свежим огурцом, вкус блюда получится очень необычным.

Для приготовления потребуется:

300 грамм ветчины;
свежий огурец среднего размера;
пара сваренных вкрутую яиц;
150 грамм твердого сыра, лучше всего пармезана;
майонез и соль.

Способ приготовления:

Нарезать некрупной соломкой ветчину. Тоненько нарезать огурец или натереть его на крупной терке.
Шинковать отварные и очищенные от скорлупы яйца. Сыр также натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.

В этом рецепте майонез можно заменить кефиром или несладким йогуртом, что наверняка придется по вкусу сторонникам здорового питания.

Для любителей необычных сочетаний вкусов предлагаем салат Нежность с консервированной кукурузой и бананами.

Нам потребуется:

три банана;
консервированная кукуруза;
крабовые палочки – 150–200г;
куриные яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
головка лука (лучше салатного);
пара консервированных огурчиков;
4 дольки чеснока;
голландский сыр;
йогурт несладкий или майонез.

Пошаговое приготовление:

Для приготовления нарезать кубиками бананы, крабовые палочки, яйца и огурчики.
Сыр натереть на крупной терке, а чеснок на мелкой.
Лучок мелко нарезать и слегка ошпарить.
Соединить все полученные ингредиенты и заправить йогуртом или майонезом.

Чтобы вкус банана не потерялся, а сам банан не превратился в кашу, заправлять салатик следует непосредственно перед подачей.

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Подобный вариант приготовления салата Нежность придется по душе всем поклонникам насыщенного, терпкого аромата чернослива и питательности грецкого ореха.

Потребуется:

одна грудка курочки;
100 г чернослива;
40 г ореха грецкого;
по 100 грамм сыра и отварных грибов;
лук – 1 шт.;
майонез и соль.

Приготовление:

В отличие от классического рецепта салата «Нежность», куриную грудку не отваривать. Ее нужно нарезать мелкими кусочками. Так же само измельчить грибы и обжарить вместе с курицей на сковороде.
Необходимо чернослив замочить на минуты: 15–20 в теплой воде. После этого его нарезать соломкой.
Остывшую смесь из курицы, грибов и лука смешать с черносливом и орехами, добавить тертый на крупной терке сыр и заправить майонезом.

Тонкостью правильного приготовления является то, что курица с грибами и луком остывает не в сковороде, а в сите, стоящем на бумажном полотенце. Это позволяет убрать лишнее масло из салата.

Тем, кому наскучили отварные яйца в Мимозе, Крабовом салате и , наверняка понравится этот варианта.

Для него потребуется:

куриные яйца – 10 шт.;
оливковое масло;
немного соли по вкусу;
лук – 3 шт.;
куриное филе.

Приготовление салата:

Нарезать курицу.
Ошпарить лук кипятком и оставить минут на 10 постоять.
Хитрость рецепта в том, что вместо тертых вареных яиц пекутся яичные блинчики. Для их приготовления взбить яйца и обжарить на сковороде с двух сторон тоненькие блинчики или оладушки из яйца и соли.
Готовые блинчики нарезать и добавить к курице и луку.
Заправить майонезом и подать на стол.

Салат «нежность» с курицей, ананасами и грибами

Для поклонников сочетания вкусов курицы и ананасов придуман этот вариант классического салатика Нежность.

Нам понадобится:

отварная куриная грудка;
100–150 грамм отварных или консервированных грибов (лучше всего подойдет нейтральный вкус шампиньонов);
1 небольшая баночка ананасов (140 грамм);
свежий огурчик;
майонез и соль.

Приготовление:

Консервированные ананасы должны быть кубиками. Если в банке ананасы кольцами, то необходимо нарезать их кусочками по 1.5 сантиметра.
Куриную грудку также нарезать крупными кубиками, а шампиньоны и огурец нашинковать соломкой.
Смешать все компоненты в салатнице, заправить майонезом или густым несладким йогуртом.

Этому салатику перед подачей на стол, следует пропитаться в холодильнике не менее часа. Тогда его вкус станет насыщенным.

Салат «нежность» с крабовыми палочками

Этот рецепт станет замечательным украшением праздничного стола. Его чудесный вкус с легкостью затмит традиционный .

Нам понадобится:

крабовые палочки – 200г;
морковка вареная – 2–3 шт.;
картофель – 4 крупных или 6 мелких (отварить);
вареные вкрутую яйца – 5 шт.;
зелень петрушки или укропа – 1 небольшой пучок;
морская соль по вкусу;
майонез домашний.

Процесс приготовления:

Почистить яйца, морковку и картошку. Натереть их на крупной терке в отдельную посуду.
Яичные белки и желтки отложить отдельно.
Нарезать зелень, стараясь избегать попадания жестких стеблей.
Мелко нарезать крабовые палочки.
Сформировать слои, чередуя их таким образом: картошка, майонез, палочки, белок яйца, майонез, морковка, майонез, желтки, зелень.
Дать постоять пару часиков для пропитки.

Этот Салат Нежность, придется по вкусу тем, кто в Новый год соблюдает пост и не употребляет мясо и яйца.

пять вареных картофелин среднего размера;
крупная луковица;
отварные или консервированные грибы;
маринованный огурец;
соевый йогурт или постный майонез для заправки.

Нарезать все ингредиенты нетолстой соломкой, а лук – полукольцами, предварительно ошпарив.
Смешать разноцветную соломку и заправить постным майонезом.

Перед подачей салату следует пропитаться 1 час.

Многообразие рецептов этого несложного салата позволяет экспериментировать и создавать блюда с неповторимым вкусом. И на Новогоднем столе, салату Нежность всегда найдется место. Для этого его достаточно только красиво оформить.

Вот несколько несложных идей для оформления:

Салат можно уложить в форме елочки, снеговика или Деда Мороза.
Верхушку круглого салата можно оформить в виде курантов с помощью майонеза, морковки и зеленого лука.
Можно сделать елочку из тоненьких ломтиков огурца, уложенных внахлест.
Из яичных белков можно «слепить» снеговика. Из кубиков крабовых палочек получатся красивые подарки под елку или шуба Деда Мороза.
Кукуруза и зеленый лук легко превращаются в фонарики и гирлянды, а веточки укропа и петрушки – в еловые ветви.
Особое искусство – рисование на готовом салате настоящих картин с помощью мелко нарезанных ингредиентов разных цветов. Морковка может стать оранжевой краской, огурчики – зеленой, яйца или кукуруза – желтой. Для простоты можно выложить контур рисунка перышками зеленого лука или зернами кукурузы, а затем заполнить эти контуры разными цветами. Для этого можно воспользоваться чайной ложечкой, ножом или кулечком из бумаги для точного засыпания компонентов внутрь контура.

Одним словом, вариантов Новогоднего наряда множество, все зависит от фантазии.

Заключение

Салат Нежность можно готовить из различных ингредиентов. Рецепты позволяют создать диетическое вегетарианское блюдо или сладкий вариант салата с яблоком и кукурузой.

Для украшения проявите все свои творческие способности и применяйте яркие продукты для создания праздничного настроения.

Всем уже надоел салат из помидоров и огурцов, да и состав новогоднего оливье многим знаком наизусть, а селедка под шубой хоть и вкусная, но все же однообразная еда.

Хочется чего-то нового, свежего, нежного… Есть решение! Приготовьте салат «Нежный» с курицей! Его мягкий вкус и приятный аромат никого не оставят равнодушным. Он понравится как взрослым, так и детям. И украсит не только семейный ужин, но и шумное застолье. Существует несколько рецептов, как приготовить салат «Нежный» с курицей. Я предлагаю вам два самых вкусных варианта этого блюда.

Салат «Нежный» с курицей и черносливом

Этот салат станет украшением вашего стола. Он невероятно нежный, сочный и ароматный. Для его приготовления нам понадобятся:

Куриное филе 200 гр.
Картофель 100 гр.
Чернослив 100 гр.
Морковь 100 гр.
Грецкие орехи 100 гр.
Соль, перец
Легкий майонез
Молотая паприка
Оливковое масло

Куриное филе помойте и просушите на бумажном полотенце. Затем натрите его солью, перцем и молотой паприкой, смажьте оливковым маслом и положите в форму для запекания.

Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте в нее курицу на полчаса. Тем временем помойте и почистите картофель и морковь. Отварите их в подсоленной воде в течение 30-35 минут. Чернослив залейте кипятком и накройте крышкой, для того чтобы он стал более мягким и сочным. Когда курица запечется, достаньте ее из духовки, остудите и нарежьте кубиками. Морковь и картофель тоже порубите небольшими кусочками. Это же проделайте с черносливом и грецкими орехами. Положите все ингредиенты в глубокую салатницу и заправьте легким майонезом. Вкусный салат с курицей готов! Его лучше есть с кусочками черного хлеба или цельнозерновыми хлебцами. Если вы на диете, то майонез можно заменить сметаной с добавлением сока половины лимона, тогда этот салат станет не только вкусным, но и диетическим блюдом. При этом он очень полезен, потому что чернослив и грецкие орехи содержат много витаминов и минералов, а нежирное куриное филе — отличный источник белка.

Салат «Нежность» с курицей и грибами

Это второй вариант Он намного сытнее предыдущего рецепта, что позволяет подать его даже не как закуску, а как полноценное основное блюдо. Чтобы приготовить салат «Нежный» с курицей и грибами, нам понадобится:

200 гр. куриного филе;
200 гр. маринованных грибов;
100 гр. лука;
100 гр. картофеля;
100 гр. моркови;
2 яйца;
майонез;
оливковое масло;
соль;
перец.

Для начала помойте куриное филе, натрите его солью, перцем и оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте там курочку не больше получаса, тогда она получится максимально сочной и мягкой. Тем временем помойте и отварите картофель и морковь до полного размягчения, это отнимет около 40 минут. Также отварите два яйца. Когда курица испечется, остудите ее и порежьте кубиками. Измельчите все ингредиенты так, чтобы кусочки были примерно одного размера. Этот салат лучше сделать слоеным, тогда его можно лучше распробовать. Первым слоем выложите картофель, затем морковь и смажьте майонезом. На майонез выложите курицу, сверху лук, а потом маринованные грибы и снова слой майонеза. А на самом верху будут порезанные яйца. Можно сначала выложить белок, а потом покрошить желток и украсить веточками зелени. Приятного аппетита!

Салат нежность с курицей, как правило, отличается технологией приготовления - ингредиенты выкладываются слоями, между которыми наносят пропитку из майонеза или иного соуса. Такая пропитка делает фактуру салата чрезвычайно нежной.

Рецептов этого блюда насчитываются десятки. Есть простые, рассчитанные на небольшое количество продуктов и минимальный бюджет, а есть и сложные, в которых используются дорогие составляющие салата. Но даже простой салат покоряет необычайной легкостью фактуры

Салаты «нежность» можно сделать еще более оригинальными и вкусными, если вместо майонеза применять сырно-ореховый соус c зеленью:

Творог нежирный - 150 грамм

Черный перец - ½ ложки чайной

Орехи грецкие, очищенные - 100 грамм

Чеснок - 1 зубок

Базилик мелко нарубленный - 3 ложки столовых

Масло сливочное 1 ложка столовая

Укроп - 2 веточки

Йогурт без добавок - 150 грамм

Натертый пармезан - 20 грамм

Приготовление:

Хорошо перемешать, применяя блендер, все ингредиенты. Можно соус использовать сразу.

Хотя традиционно салат «нежность» готовят, выкладывая ингредиенты слоями, тем не менее, есть и рецепты, в которых составляющие салат продукты перемешиваются.

Как приготовить салат нежность с курицей - 15 разновидностей

Особенность этого салата в том, что из яиц жариться блинчик, который нарезают и вводят в салат.

Ингредиенты:

Куриное филе отварное - 0,5 килограмма
Яйца - 7 штук
Лук - 3 штуки
Майонез - 200 грамм
Растительное масло для жарки
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать и бланшировать. Куриное мясо нарезать крупно. Яйца взбить, добавить соли и жарить в виде блинчиков. Нарезать блинчики некрупными кусочками.

Ингредиенты смешать, заправить майонезом с добавлением соли.

Замена майонеза на сметану ярче выявляет вкус ингредиентов.

Ингредиенты:

Грецкий орехи - 100 грамм
Чернослив - 150 грамм
Твёрдый сыр - 100 грамм
Сметана - 100 грамм
Куриная грудка - 0,3 килограмма
Огурец - 4 штуки
Яйцо - 4 штуки
Петрушка - пучок
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Чернослив замочить в горячей воде на двадцать минут, измельчить.

Огурцы нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс.

Мясо отваренной в подсоленной воде курицы разделить на волокна

Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков и натереть раздельно.

Сыр натереть на мелкой терке, орехи измельчить, петрушку мелко нарезать.

В салатницу уложить слоями:

Петрушку с чесноком;

Слой сметаны;

Слой чернослива;

Слой орехов, смазать сметаной;

Слой орехов;

Слой огурцов и желтков;

Сметана;

Cметана.

Украсить салат натертым сыром, орехами и зеленью.

Сладковатый вкус обжаренного фенхеля и его анисовый аромат привносят необычную нотку в известный салат.

Ингредиенты:

Куриное мясо отварное - 0,4 килограмма
Фенхель - 2 клубня
Огурец - 1 штука
Яйца - 4 штуки
Сметана - 50 грамм
Орехи - 100 грамм
Майонез - 200 грамм
Перец болгарский красный - для украшения
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Клубни фенхеля тонко нарезать, обжарить пару минут на сливочном масле, добавить сметану и тушить пятнадцать минут до прозрачности фенхеля.

Куриное мясо нарезать крупно, огурцы - мелко. Одно отваренное яйцо разделить на белок и желток, остальные нарезать кружками.

Белок и желток натереть на терке.

Выложить салат в кулинарном кольце слоями, повторив два раза, промазывая слои майонезом:

Куриное мясо;

Фенхель;

Последний слой сделать из орехов.

Снять кулинарное кольцо и обмазать салат майонезом, посыпать желтками, поверх желтка - белком.

Поставить на час пропитаться и можно подавать.

При подаче украсить кусочками красного болгарского перца.

Мягкий и нежный салат с легкой кислинкой и ароматом бананов.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 штука
Лук - 2 штуки
Яйца - 3 штуки
Сыр - 100 грамм
Грецкие орехи молотые - ½ стакана
Зерна граната - по вкусу
Сок из ½ лимона;
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Курицу отварить, лук нарезать и спассеровать.

Для подачи салат выложить слоями, помазывая майонезом:

Пассерованный лук;

Куриное мясо;

Натертые белки;

Кружки бананов - этот слой не промазывают майонезом, а поливают лимонным соком;

Натертый сыр;

Натертые желтки;

Измельченные орехи.

Салат украшают зернами граната и дают пропитаться один час.

Промазывая слои салата майонезом нужно следить, чтобы его не было в избытке. Иначе блюдо может превратиться в кашу.

Этот салат, безусловно, понравится тем, кто ценит новые вкусные варианты известных салатов.

Ингредиенты:

Куриное мясо отварное - 300 грамм
Очищенное филе копченой скумбрии - 150 грамм
Огурец - 1 штука
Чернослив - 150 грамм
Майонез - 1 пачка
Яйца - 4 штуки
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Куриное мясо и филе рыбы нарезать небольшими ломтиками. Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать.

Чернослив замочить в горячей воде на полчаса и мелко нарубить.

Яйца отварить вкрутую и одно яйцо натереть на терке, а остальные, разрезав пополам, нарезать ломтиками.

Собрать салат, выкладывая слоя и промазывая майонезом:

Слой куриного мяса;

Слой огурцов;

Слой куриного мяса;

Слой чернослива;

Слой нарезанных яиц;

Слой скумбрии - этот верхний слой майонезом промазывать не нужно.

Сверху салат посыпать натертым яйцом.

Поставить на час в прохладное место и можно подавать.

Салат отличается легкой остротой, которую привносят в вкусовую гамму шампиньоны.

Ингредиенты:

Филе курицы отваренное - 300 грамм
Шампиньоны маринованные - 1 банка
Консервированные ананасы - 1 банка
Лук средних размеров - 2 штуки
Твердый сыр - 100 грамм
Чеснок - 6 зубков
Масло сливочное - 30 грамм
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле с шампиньонами до золотистого цвета.

Приготовить чесночный соус - чеснок продавить через пресс и тщательно размешать с майонезом.

Ананасы мелко нарезать.

Отваривая для салата куриное мясо, его кладут в кипящую непосоленную воду - так в нем сохраниться больше белков.

Сыр натереть на крупной терке

Нарезанное мелкими кусочками мясо курицы выложить первым слоем. Затем слоями, промазывая чесночным соусом положить:

Лук c грибами;

Ананасы.

Верхний слой соусом не покрывают.

Из мандарина сделать украшение и в центр положить оливку.

Оригинальный салат, который можно подать и на обычный обед и на праздничное застолье.

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки
Молоко - 1 ложка столовая
Мука - 1 ложка чайная
Огурцы
Чеснок - 1 зубок
Чернослив - 100 грамм
Орехи - 100 грамм
Куриная грудка отварная - 1 штука
Майонез - для промазывания слоев;

Приготовление:

Из яиц, молока, муки испечь блинчики.

Ингредиенты - нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс.

В креманку выложить первым слоем курицу, сделать на слое сеточку из майонеза. Выложить слой чернослива, затем слой огурцов, посолить, выложить сыр, перемешанный с чесноком.

Следующий слой - нарезанные соломкой блинчики, затем еще слой чернослива, затем - слой огурцов, слой сыра и посыпать нарубленными грецкими орехами.

Украсить зеленью.

Это очень оригинальный салат с легким и нежным вкусом, поэтому для заправки применяют не майонез, а сметану.

Ингредиенты:

Яйца - 4 штуки
Отварное куриное филе - 1 штука
Авокадо - 2 штуки
Сыр твердых сортов не острый - 150 грамм
Яблоки - 4 штуки
Рис - 100 грамм
Зерна двух гранатов
Сметана - 250 грамм
Сок одного лимона
Консервированный персик - 2 штуки
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе, авокадо, яблоки нарезать очень мелкими кубиками. Яйца нарезать кружками. Авокадо и яблоки сбрызнуть лимонным соком. Сыр натереть на средней терке. Рис отварить и охладить.

Готовя салат выкладку ингредиентов слоями с промазыванием их сметаной повторить два раза:

Куриное мясо;

Авокадо.

Сверху поверхность салата обильно смазать сметаной и засыпать зернами граната. Из консервированного персика сделать украшение.

При приготовлении салата «Нежность» солить нужно либо слой из яиц, либо слой из овощей. Если применяется майонез - то соли берут минимальное количество

Простой, но вкусный салат с минимальным количеством ингредиентов.

Ингредиенты:

Куриные голени - 2 штуки;
Чернослив - 150 грамм
Орехи - 70 грамм
Огурец - 2 штуки
Яйца - 4 штуки

Приготовление:

Куриные ножки отварить, снять кожу. Мясо отделить от костей и мелко нарезать.

Чернослив замочить в кипятке на десять минут, откинуть на сито и мелко нарезать.

Измельчить орехи.

Отваренные вкрутую яйца очистить, желтки измельчить вилкой, белки натереть на крупной терке.

Огурцы нарезать мелко.

Для подачи салата в салатницу выложить слоями, промазывая каждый из них соусом:

Чернослив;

Дать салату настояться и подавать.

Салат интересен сочетанием вкуса куриной грудки и нежным вкусом рыбы. Чтобы не заглушить эту вкусовую гамму применяют для заправки не майонез, а турецкий йогурт или любой кисломолочный продукт подобной консистенции и с неярко выраженным вкусом.

Ингредиенты:

Грудка куриная отварная - 300 грамм
Грецкий орехи - 100 грамм
Чернослив - 100 грамм
Отварная морковь - 1 штука
Твёрдый неострый сыр - 100 грамм
Турецкий йогурт - 200 грамм
Огурец - 1 штука
Яйцо - 4 штуки
Петрушка - пучок
Зерна одного среднего граната
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварить и очистить, нарезать мелкими кубиками. Чернослив замочить в кипятке на двадцать минут, затем мелко нарубить. Сыр и морковь натереть на средней терке, огурец нарезать мелкими кубиками.

Кубиками небольшого размера нарезать куриную грудку и рыбу. Орехи измельчить. Петрушку мелко нарезать.

Выложить слоями в форме кольца промазывая турецким йогуртом:

Куриное мясо;

Морковь;

Чернослив;

Петрушка.

Поверхность салата обильно смазать заправкой и посыпать зернами граната.

Попробовав салат по этому рецепту легко понять, почему он называется «Нежный».

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка - 1 штука
Томаты - 2 штуки
Пекинская капуста - 1 небольшой кочанчик
Кукуруза консервированная - 3 ложки столовых
Перец сладкий - 1 штука
Корень имбирный - 0,5 ложки столовых
Орехи грецкие - 2 ложки столовых
Оливки - 4 штуки
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Грудку и перец нарезать кубиками.

Из томатов удалить семена и мякоть нарезать тоже кубиками.

Капусту мелко нарезать

Натереть имбирный корень.

Соединить все ингредиенты, кроме орехов и оливок, и заправить майонезом.

Оливки нарезать колечками, орехи измельчить - посыпать ими салат.

Салат очень нежного вкуса и с низкой калорийностью

Ингредиенты:

Мясо куриной грудки отварное - 250 грамм
Креветки коктейльные замороженные - 400 грамм
Огурец - 2 штуки
Авокадо - 2 штуки
Яйца - 6 штук
Майонез - 200 грамм
Васаби - 1 ложка чайная
Соус соевый - 1 ложка чайная
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Креветки очистить и поджарить. Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Огурцы нарезать очень тонкой соломкой и смешать с нарубленным зеленым луком. Авокадо очистить и мелко нарезать. Белки натереть на крупной терке.

Приготовить соус - соединить майонез с васаби и соевым соусом, тщательно взбить.

Салат выложить слоями, промазывая каждый слой соусом:

Огурцы c луком;

Мясо курицы;

Авокадо;

Креветки.

Дать салату пропитаться двадцать минут и можно подавать.

В этом салате отчетливо чувствуется кисло-сладкий вкус ананасов.

Ингредиенты:

Сыр - 200 грамм;
Майонез - 150 грамм;
Сметана - 100 грамм;
Куриная грудка - 1 штука;
Лук - 1 штука;
Яйца - 5 штук;
Консервированные ананасы - 0,5 килограмма;
Уксус - 1 ложка чайная;
Чеснок, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Соединить майонез, сметану и измельченный чеснок. Курицу нарезать салатными кубиками. Луковицу нарезать и замариновать. Яйца натереть на крупной терке.

На дно салатницы выложить нарезанную курицу, смазать соусом. Поверх положить слой маринованного лука и смазать соусом. Выложить слой натертых яиц и снова смазать заправкой.

Посыпать тертым сыром, смазать оставшейся заправкой и положить кусочки ананасов.

Дать салату пропитаться пару часов и можно подавать.

Салат с очень нежным вкусом, при приготовлении которого применяют специально приготовленный соус.

Ингредиенты:

Отварное мясо цыпленка - 200 грамм
Огурец свежий - 150 грамм
Свекла отварная - 100 грамм
Кукуруза молочная консервированная - 50 грамм
Перепелиные яйца - 20 штук
Масло виноградной косточки (можно заменить оливковым) - 1 стакан
Горчица французская - 1 ложка чайная
Сок лимонный - 1 ложка столовая
Сахар - 1 ложка чайная
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Мясо цыпленка сварить вместе с любимыми пряностями.

10 яиц отварить вкрутую и очистить.

Приготовить соус:

10 перепелиных яиц взбить с сахаром, солью, лимонным соком, горчицей до белой однородной массы. Когда начнут появляться мелкие пузырьки, не прекращая взбивать очень тонкой струйкой добавляют масло, делая перерывы при вливании. Взбивают, пока смесь не загустеет

Все ингредиенты, кроме яиц и кукурузы, мелко нарезают. Яйца натирают на средней терке. Половину яиц смешивают с свеклой.

Салат выкладывают в креманке.

1-й слой - с соусом смешивают огурцы. ¾ ингредиента выкладывают на дно.

2-й слой - выкладывается из кукурузы.

3-й слой - мясо смешивают с соусом, так, чтобы он обволакивал кусочки, и выкладывают на кукурузу.

4-й слой - свеклу смешивают с соусом и половиной яиц и выкладывают на мясо.

5-й слой - оставшаяся огуречная масса.

6-й слой - оставшиеся яйца.

Украшают и оставляют пропитаться десять-двадцать минут.

Этот салат относят к так называемым «Кулинарным лайфхакам».

Ингредиенты:

Отваренное куриное филе - 250 грамм;
Яблоко - 1 штука;
Консервированные ананасы - 6 колечек;
Консервированная кукуруза - 170 грамм
Яйца - 3 штуки
Зерна одного граната
Майонез

Приготовление:

Отваренное филе нарезать кубиками, яблоко и яйца натереть, ананасы нарезать кусочками.

В кулинарном кольце собрать салат слоями, каждый из них промазывая майонезом:

Смазать майонезом;

Слой яблока;

Слой ананасов, смазанных майонезом;

Слой консервированной кукурузы;

Натертые яйца - этот слой нужно немного посолить;

Выложить слой зерен граната - этот слой смазывать майонезом не нужно.

Салат готов.

Курица – продукт, который появляется на нашем столе достаточно часто. Ее готовят и как самостоятельное блюдо, и, конечно же, часто используют в составе различных салатов. Это вполне объяснимо: курица, наверное, как никакой другой продукт, отлично сочетается со многими другими ингредиентами, даже такими как ананасы и чернослив. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить невероятно вкусный салат «Нежность». Причем, под этим названием скрываются разные салаты, но неизменным ингредиентов в них остается курица, и все они выходят невероятно вкусными и нежными.

«Нежность» с курицей Ингредиенты:

куриное филе – 0,5 кг;
яйца – 7 шт.;
лук – 200 г;
соль,
майонез – по вкусу;
растительное масло.

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем и нарезаем кубиками. Лук мелко крошим и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь. При желании еще лук можно замариновать в смеси воды с уксусом и сахаром. Теперь жарим яичные блинчики. Из 7 яиц выйдет 7 блинчиков. По отдельности взбиваем каждое яйцо, немного подсаливаем и жарим на смазанной растительным маслом сковороде с 2 сторон. Затем блинчики нарезаем соломкой. Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез, перемешиваем, если нужно, то досаливаем по вкусу. Читать еще:

Салат «Нежность» с курицей с черносливом

Ингредиенты:

куриное филе – 2 шт.;
сыр – 100 г;
яйца – 5 шт.;
огурец – 1 шт.;
чернослив – 100 г;
грецкие орехи – 80 г;
майонез.

Приготовление

Чернослив заливаем кипятком, чтобы немного размягчить его. Куриное филе отвариваем до готовности, яйца – вкрутую. Остывшее филе нарезаем кубиками. Если вы используете гладкий длинный огурец, то для украшения используем его кожуру: срезаем вдоль кожицу полосочками шириной до 1 см. Если же у вас огурцы с пупырышками, то для декора подойдут перья зеленого лука.

Итак, огурец режем кубиками, с чернослива сливаем воду и тоже измельчаем. 3 яйца полностью натираем на крупной терке, а в остальных 2 – только желток, а белок натираем в отдельную посуду – он пойдет на украшение. Точно так же натираем на терке твердый сыр.

Салат укладываем слоями в такой последовательности, каждый слой смазывая майонезом: куриное филе, чернослив, рубленые грецкие орехи, яйца, огурец, твердый сыр. Теперь приступаем к украшению блюда: укладываем сеткой полоски огурца или зеленого лука, вокруг по краю выкладываем белок. А в клеточках грецкие орехи. Очень вкусный и красивый салат готов. Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с курицей с ананасом

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г;
твердый сыр – 350 г;
яйца – 7 шт.;
консервированная кукуруза – 1 банка;
консервированные ананасы – 1 банка;
майонез – 200 г;
лук – 1 шт.;
зелень.

Приготовление

Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности, яйца – вкрутую. Нарезаем остывшее филе и яйца крупными кубиками (так будет смотреться лучше). С ананасов и кукурузы сливаем жидкость, если ананасы кольцами, то тоже режем их кубиками.

Сыр трем на терке, лук и зелень измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем салат майонезом и если нужно, досаливаем. Рецепт приготовления салата «Нежность» с ананасом имеет несколько вариантов. Иногда вместо кукурузы добавляют маринованные шампиньоны. А в другом варианте свежие шампиньоны обжаривают с луком. В общем, выбор за вами, в любом случае, салат выходит очень вкусным.

Салат «Нежность» с куриной грудкой

Ингредиенты:

куриная грудка – 500 г;
яйца – 6 шт.;
сырок плавленый – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 400 г.

Приготовление

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с добавление лаврового листа. Яйца варим вкрутую. Майонез смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Формируем салат, каждый слой которого смазываем чесночным майонезом. На плоское блюдо первым слоем выкладываем половину филе, порезанного кубиками. Яйца (кроме 2 желтков) трем на терке. Половину яиц выкладываем вторым слоем, далее половина натертой на мелкой терке моркови, плавленый сырок, натертый на крупной терке.

Теперь снова повторяем: курица, яйца, морковь, плавленый сырок. Сверху посыпаем желтками, натертыми на мелкой терке. Все эти блюда довольно сытные, поэтому подавать к ним основное кушанье или нет, решать вам. А вот нарезка из копченой грудинки или солонины из свинины будет в самый раз!

Простой и вкусный салат Нежность с курицей

Итак, для приготовления нам понадобиться:

Куриная грудка –1шт.
Огурцы свежие – 1-2шт. (кол-во зависит от размера)
Сыр твердого сорта – примерно 100г (по желанию)
Консервированный зеленый горошек – 200мл - 1/2 банки
Чеснок – 3 зубчика
Яйца куриные – 2шт
Майонез или сырный соус – 100 г

Как приготовить вкусный салат с курицей

Моем яйца, опускаем в кастрюльку с холодной водой и варим после закипания 10 минут, потом остужаем в холодной воде. Отвариваем куриную грудку 20 минут в малом количестве воды.
Тщательно промываем с содой или солью под проточной водой огурцы. Даем обсохнуть и нарезаем некрупными треугольниками. Просто разрежьте полам огурец, потом еще вдоль на 2-3 части и тонко шинкуйте поперек ножом.
Режем яйца, но не мельтешим особо, нарежьте небольшими кубиками.
Пришла очередь мяса. Достаем из кастрюли, даем остыть, укладываем на дощечку. Разрезаем вдоль на 3 части, а потом поперек небольшими кусочками.
Натираем сыр. Мелко, мелко шинкуем чеснок. Открываем банку с горошком, добавляем его (без воды). У нас примерно должно получится равное количество ингредиентов для приготовления вкусного салата с куриной грудкой.
Всю нарезку соединяем в глубокой тарелке (тазике). Добавляем майонез, частями. Аккуратно перемешиваем.
Осталось красиво подать салат с курицей, огурцом и горошком на стол. Для праздничного оформления, не выжимайте весь майонез в салатную нарезку, частью нарисуйте зигзаги. Также салат можно разложить в тарталетки.