धीमी कुकर में सेब पाई जल्दी और आसानी से बन जाती है. धीमी कुकर में सेब के साथ पाई

ताजा पके हुए माल की हल्की सुगंध तुरंत ही एक मिलनसार परिवार को रसोई में एक साथ ले आएगी। भले ही हाल तक एक गृहिणी के कौशल का शिखर तले हुए अंडे ही रहा हो, आपको निश्चित रूप से संबंधित व्यंजन को पकाने का प्रयास करना चाहिए। यदि आप नुस्खा का सख्ती से पालन करते हैं तो धीमी कुकर में सेब पाई निश्चित रूप से सफल हो जाएगी।

यह नुस्खा सामग्री की न्यूनतम सूची से आपको प्रसन्न कर देगा। इसमें केवल शामिल हैं: 2 कप आटा और आधी चीनी, आधा कप केफिर, 3 बड़े अंडे, ½ छोटा चम्मच सोडा, कुछ बिना चीनी वाले सेब।

1. सबसे पहले गेहूं के आटे को छोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। अंडे को मीठा किया जाता है और पीटा जाता है, केफिर और सोडा के साथ मिलाया जाता है।
2. अंत में आटा डालें, ध्यान से एक बार में दो बड़े चम्मच मिलाएँ। ऐसी सावधानी आवश्यक है ताकि इसे ज़्यादा न करें और आटा बहुत सख्त न हो जाए।
3. द्रव्यमान का आधा भाग कटोरे के नीचे रखें। ऊपर से मोटे कटे सेब डाले जाते हैं.
4. बचा हुआ आटा डाला जाता है.
5. "बेकिंग" कार्यक्रम में लगभग 50 मिनट के बाद, व्यंजन पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

कभी-कभी, ओवन की अपर्याप्त शक्ति के कारण, व्यंजन कच्चा रह जाता है। इस मामले में, खाना पकाने का समय 10-15 मिनट तक बढ़ाया जा सकता है।

धीमी कुकर में चार्लोट

एक अन्य सरल बजट नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है: 4 मध्यम चिकन अंडे, 3-4 घर का बना खट्टा सेब, 2/3 कप दानेदार चीनी, 1 कप छना हुआ आटा।

1. पहले चरण में, एक विशेष ब्लेंडर अटैचमेंट या मिक्सर का उपयोग करके सभी आवश्यक उत्पादों को एक अलग कंटेनर में गूंधना अधिक सुविधाजनक होता है। यदि आप सामग्री को हाथ से फेंटेंगे, तो पाई का आधार पर्याप्त नरम और हवादार नहीं होगा।
2. सबसे पहले, अंडों को हल्का झाग आने तक अकेले फेंटें। फिर रेत के साथ प्रक्रिया जारी रहती है। आपको मिक्सर के साथ तब तक काम करने की ज़रूरत है जब तक कि द्रव्यमान हल्का न हो जाए और काफी बढ़ न जाए।
3. आटे को चौड़े चम्मच से ही मिलाया जाता है. मिक्सर से नहीं!
4. फलों को टुकड़ों में काटकर आटे में मिलाया जाता है।
5. बेकिंग फ़ंक्शन को मानक तापमान पर 65-70 मिनट के लिए चालू किया जाता है।

स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी की जाँच लकड़ी की सीख से की जाती है।

सेब के साथ स्पंज केक

ऐसी बेकिंग में एक अनिवार्य सामग्री एक चुटकी पिसी हुई वेनिला होगी। यह सलाह दी जाती है कि इसे वेनिला चीनी से न बदलें। आपको बाकी उत्पाद लेने की जरूरत है: एक मल्टी-कुकर गिलास चीनी और उतनी ही मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला गेहूं का आटा, एक चम्मच की नोक पर नमक, 5 चिकन अंडे, 2 बहुत बड़े सेब नहीं।

1. अंडों को घटकों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें अलग-अलग अच्छी तरह से पीटा जाता है। प्रोटीन को दानेदार चीनी के साथ तुरंत फोम में बदलने की जरूरत है। कोड़े मारने की शुरुआत सबसे कम गति से होती है, जिसे धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए।
2. फेंटी हुई सफेदी में नमक और वेनिला मिलाया जाता है। यहां ऑक्सीजन युक्त आटा भी भेजा जाता है.
3. दूसरे चरण से तैयार घटकों को एक कटोरे में रखा जाता है।
4. छिलके वाले सेब के छोटे-छोटे टुकड़े ऊपर बांटे जाते हैं। अंत में, तैयार जर्दी को कंटेनर में डाला जाता है।
5. सामग्री को मिलाने के लिए एक विशेष प्लास्टिक चम्मच का उपयोग करें।
6. बेकिंग मोड एक घंटे के लिए चालू है।

सफेद चीज़ों को जितना बेहतर पीटा जाएगा, पका हुआ माल उतना ही स्वादिष्ट और कोमल बनेगा। इसलिए आपको इस प्रक्रिया पर समय बर्बाद नहीं करना चाहिए।

धीमी कुकर में स्वेतेव्स्की सेब पाई

"स्मार्ट पैन" नाजुक भराई के साथ समान पाई पकाना संभव बनाता है। बेकिंग प्रोग्राम में इसकी तापमान सेटिंग इसके लिए आदर्श है। सामग्री: मक्खन की मानक छड़ी, 270 ग्राम खट्टा क्रीम (200 ग्राम - वसायुक्त, 70 - तरल), 200 ग्राम + 2 बड़े चम्मच आटा, छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच। रेत (चीनी), 4 अंडे, 3 मीठे और खट्टे सेब।

1. मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और खट्टा क्रीम के एक छोटे हिस्से के साथ मिलाया जाता है। बेकिंग पाउडर के साथ आटा (इसका अधिकांश भाग) मिश्रण में छान लिया जाता है।
2. आटे की लोई को एक बैग से ढक दिया जाता है और थोड़ी देर के लिए ठंड में रख दिया जाता है।
3. बची हुई खट्टी क्रीम और आटा एक गहरे कंटेनर में गूंथ लिया जाता है. उन्हें चीनी के साथ हल्के से फेंटे हुए अंडे भेजे जाते हैं.
4. आटे को तेल लगे "स्मार्ट पैन" में वितरित किया जाता है। किनारे बनाए जा रहे हैं।
5. फलों के सबसे पतले टुकड़े बेस के अंदर रखे जाते हैं, और खट्टा क्रीम और अंडे का मिश्रण डाला जाता है।
6. व्यंजन को उपयुक्त कार्यक्रम में 80-85 मिनट तक बेक किया जाएगा।

यदि मिठाई की सतह तरल लगती है, तो खाना पकाने का समय बढ़ाना होगा।

पफ पेस्ट्री से

लंबे समय तक आटे से परेशान न होने के लिए, आप तैयार जमे हुए उत्पाद खरीद सकते हैं। आमतौर पर एक मानक पैक में 500 ग्राम होता है। अन्य उत्पाद: 70 ग्राम मक्खन, 7 छोटे सेब, 60 मिली शांत पानी, 1 गिलास चीनी।

1. एक अलग करछुल में पानी और रेत से चाशनी उबाली जाती है।
2. बेले हुए आटे से दो गोले काटे जाते हैं, जिनमें से पहले को "स्मार्ट पैन" के तेल लगे कटोरे में रखा जाता है।
3. सेब के स्लाइस को बेस के ऊपर डाला और वितरित किया जाता है।
4. गर्म चाशनी में तेल मिलाया जाता है और मिलाने के तुरंत बाद इसे फल पर डाला जाता है।
5. जो कुछ बचा है वह है आटे से भरावन को ढक देना।
6. ट्रीट को बेक करने में 50-55 मिनट का समय लगेगा।

तैयार व्यंजन को सावधानीपूर्वक एक सुंदर प्लेट में पलट दिया जाता है।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से

चर्चा की गई बेकिंग का यह संस्करण छुट्टियों की मेज के लिए काफी उपयुक्त है। यह पारंपरिक साधारण चार्लोट जैसा नहीं दिखता है। मिठाई तैयार की जाती है: 3 मीठे और खट्टे सेब, 2 बड़े चम्मच। छना हुआ गेहूं का आटा, 2 चिकन अंडे, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, उच्च गुणवत्ता वाले मलाईदार मार्जरीन का एक मानक पैक, छोटा। बेकिंग पाउडर के चम्मच.

1. मुर्गी के अंडे रेत के साथ पीसकर सफेद किये जाते हैं। इन उत्पादों में कसा हुआ मार्जरीन भेजा जाता है। एक कांटा के साथ द्रव्यमान को गूंध लें।
2. एक कटोरे में बाकी सामग्री के साथ आटा और बेकिंग पाउडर डालें। इन्हें एक साथ छानने की सलाह दी जाती है।
3. आटा गूंथने के बाद गाढ़ा और थोड़ा चिपचिपा हो जाता है. इसे आधे-आधे हिस्से में बांटा गया है. प्रत्येक टुकड़े को एक बैग में लपेटा गया है। पहले को फ्रीजर में स्थानांतरित किया जाता है, दूसरे को रेफ्रिजरेटर में।
4. आधे घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर से आटा तेल लगे "स्मार्ट पैन" में रखा जाता है। ऊपर से कटे हुए छिलके वाले सेब डाले जाते हैं। आटे के दूसरे भाग को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके फल पर रगड़ा जाता है।
5. बेकिंग 60-65 मिनट के लिए उपयुक्त मोड में तैयार की जाती है।

इस सेब पाई रेसिपी को विभिन्न सुगंधित मसालों की मदद से संशोधित और बेहतर बनाया जा सकता है।

ख़मीर के आटे पर

एक बार फिर, आप जमे हुए आटे का उपयोग करके मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। आपको इसकी आधा किलो की जरूरत पड़ेगी. अन्य उत्पाद: 3 खट्टे सेब, एक बड़ी चुटकी दालचीनी, आधा गिलास चीनी, जर्दी।

1. पहले से जमे आटे को 2 भागों में बांटा गया है. सबसे पहले एक कटोरे में उदारतापूर्वक चिकना किया हुआ रखा जाता है। संपूर्ण परिधि के चारों ओर लघु भुजाएँ बनाना आवश्यक है। इनकी 3-4 सेमी ऊंचाई ही काफी होती है।
2. फलों को धोया जाता है, बारीक काटा जाता है, रेत और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है। भराई को आधार पर बिछाया जाता है और बचे हुए आटे से ढक दिया जाता है। पाई के किनारों को सुरक्षित रूप से पिन किया गया है।
3. सबसे पहले मिठाई को 17-20 मिनट तक गर्म किया जाता है.
4. जो कुछ बचा है वह इसकी सतह को थोड़ी सी फेंटी हुई जर्दी से चिकना करना है और 35 मिनट के लिए बेकिंग फंक्शन चालू करना है।

यदि आप ऐसा व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं जो दोनों तरफ से सुनहरा भूरा हो, तो आपको खाना पकाने के अंत में इसे पलट देना होगा और कार्यक्रम को 10-12 मिनट के लिए बढ़ा देना होगा।

धीमी कुकर में थोक पाई

अपनी बेकिंग को वास्तव में सफल बनाने के लिए, बेकिंग पाउडर (1 छोटा चम्मच) के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है। सभी सूखी सामग्रियों को पहले से छान लेने की भी सलाह दी जाती है। बेकिंग पाउडर के अलावा, लें: वसायुक्त मक्खन की आधी छड़ी, 5-6 खट्टे घर के बने सेब, 2/3 बड़े चम्मच। रेत (चीनी), सूजी और सफेद आटा।

1. सभी थोक उत्पाद संयुक्त हैं। यदि फल बहुत खट्टा है तो रेत की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
2. सेब को कद्दूकस किया जाता है.
3. बड़े मिश्रण के कुछ चम्मच तेल लगे "स्मार्ट पैन" में डालें। कुछ कसा हुआ फल ऊपर भेजा जाता है। परतें तब तक दोहराई जाती हैं जब तक उत्पाद खत्म न हो जाएं। उत्तरार्द्ध सूख जाना चाहिए.
4. भविष्य की पाई को आपके हाथों से दबाया जाता है और मक्खन के टुकड़ों से ढक दिया जाता है।
5. बेकिंग प्रोग्राम में ट्रीट को तैयार होने में 50 मिनट का समय लगेगा।

नतीजतन, प्लेट एक नाजुक केंद्र और एक कुरकुरी परत के साथ एक स्वादिष्टता के साथ समाप्त हो जाएगी।

सेब के साथ केफिर पर

डेयरी उत्पाद को थोड़ा खट्टा भी लिया जा सकता है. इसे "रीसायकल" करने का यह एक स्वादिष्ट तरीका है। सामग्री: 60 ग्राम मक्खन, 230 मिलीलीटर केफिर, 2 बड़े अंडे, एक चुटकी नमक और सोडा, 3-4 खट्टे सेब, 190 ग्राम दानेदार चीनी, टिप पर छोटी वेनिला। चम्मच.

1. चिकन अंडे को रेत और वेनिला से पीटा जाता है। मिश्रण में केफिर और नरम मक्खन मिलाया जाता है। पिटाई तब तक जारी रहती है जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।
2. अंतिम चरण में, शेष थोक घटकों को भविष्य के आटे में जोड़ा जाता है।
3. परिणामी सजातीय मिश्रण का आधा भाग तेल लगे कटोरे में रखें। शीर्ष पर मध्यम सेब के टुकड़े रखें।
4. उत्पादों को आटे के दूसरे भाग से ढक दें।
5. उपकरण का "बेकिंग" फ़ंक्शन 50-55 मिनट के लिए चालू रहता है।

विशेष स्वाद के लिए आप सेब की परत पर दालचीनी छिड़क सकते हैं।

मल्टीकुकर में खाना पकाने की विशेषताएं: रेडमोंट, पोलारिस, पैनासोनिक

अधिकांश गृहिणियों के लिए "स्मार्ट पैन" का सबसे पसंदीदा तरीका "बेकिंग" है। लेकिन हर डिवाइस में यह नहीं होता. अक्सर, वे पैनासोनिक और पोलारिस के उपकरणों से सुसज्जित होते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि किसी रसोइये के पास आवश्यक प्रोग्राम के बिना रेडमोंट का कोई उपकरण है, तो आपको "सूप" या "दूध दलिया" विकल्प चुनना चाहिए। यदि नुस्खा में पाई पकाने के लिए तापमान के संबंध में विशेष सिफारिशें शामिल हैं, तो इसे किसी भी मोड में मैन्युअल रूप से सेट किया जा सकता है।

नमस्ते! आज मैं आपको थोक में एप्पल पाई बनाने की विधि बताऊंगी। इस पाई में मेरी खुशी का वर्णन करने के लिए पर्याप्त शब्द भी नहीं हैं! अत्यंत असामान्य! कोई कह सकता है कि यह बिना आटे के तैयार किया जाता है, हालाँकि पकाने के बाद केक अपने आप दिखाई देने लगते हैं! साजिश हुई? पढ़ते रहिये!

इस पाई को बल्गेरियाई या वारसॉ सेब पाई भी कहा जाता है। बात ये है कि यहां सामान्य आटे की जगह चीनी, मैदा, सूजी और बेकिंग पाउडर का सूखा मिश्रण बनाया जाता है. बेकिंग के दौरान, यह मिश्रण अविश्वसनीय रूप से, चमत्कारिक ढंग से हल्के, फूले हुए केक में बदल जाता है। और केक के बीच में मीठे और खट्टे सेब की फिलिंग होती है.
और पाई के स्वाद को शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता है, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल है, बिल्कुल पूर्णता! और बिल्कुल भी परेशानी वाली नहीं! आप इसे बेकिंग के समय की गिनती किए बिना, बस कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। खैर, आपको बहुत कम सामग्रियों की आवश्यकता होगी, व्यावहारिक रूप से वे जो हमेशा रसोई में होते हैं। तो, क्या आप मेरे साथ धीमी कुकर में एक बड़ी सेब पाई पकाने के लिए तैयार हैं? तो चलिए शुरू करते हैं!

सबसे पहले हम सूखा मिश्रण तैयार करेंगे। सभी सामग्रियों को एक साथ एक कप में डालें - चीनी, आटा, सूजी और बेकिंग पाउडर।

जब तक सामग्री अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए तब तक चम्मच से अच्छी तरह हिलाएँ। बस, इसे अलग रख दें, हमारा "आटा" तैयार है.

अब आइए सेबों की देखभाल करें, उन्हें धो लें, चार भागों में काट लें, बीच से बीज सहित काट लें और छिलका उतार लें। मध्यम कद्दूकस पर तीन सेब। मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें। सूखे मिश्रण का एक चौथाई भाग तली पर डालें। हम इसे वितरित करते हैं ताकि यह एक समान परत में रहे, आप कटोरे को एक तरफ से दूसरी तरफ हिला सकते हैं, ताकि मिश्रण तली पर अच्छी तरह से पड़ा रहे।

शीर्ष पर सेब की एक परत रखें। हम अधिक समान और सावधान रहने की कोशिश करते हैं, लेकिन सेबों को बहुत अधिक दबाने की आवश्यकता नहीं है, हमने बस एक परत बनाई है और इसे थोड़ा समतल किया है।

फिर सूखे मिश्रण का उतना ही भाग ऊपर से डालें। सेब को ढककर रखने में मदद के लिए आप चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।

इसके बाद सेब की एक और परत है।

और फिर से सूखे मिश्रण की एक परत।

सेब फिर से.

और सूखे मिश्रण की आखिरी परत. इस तरह हमारे पास सूखे मिश्रण की चार परतें और सेब की तीन परतें होनी चाहिए।

ऊपर की परत पर पतले स्लाइस में कटे हुए मक्खन को रखें।

धीमी कुकर में सेब पाई

सभी! कटोरे को मल्टीकुकर में रखें और "बेकिंग" मोड सेट करें। 80 मिनट तक बेक करें (पैनासोनिक मल्टीकुकर में)। जब पाई बेक हो जाए, तो मल्टी कूकर का कटोरा हटा दें और पाई को कटोरे में 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, उसके बाद, स्टीमिंग रैक का उपयोग करके पाई को हटा दें। ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़कें और यही हमें मिला!

क्रॉस-सेक्शन में, धीमी कुकर में एक बड़ी सेब पाई इस तरह दिखती है! देखिए, सेब की परतों वाले केक की परतें साफ़ दिखाई दे रही हैं! क्या यह चमत्कारिक पाई नहीं है? बहुत स्वादिष्ट! अपने भोजन का आनंद लें!

मैं हर किसी को यह नुस्खा आज़माने की सलाह देता हूँ! आपको 100% इसका पछतावा नहीं होगा! यदि आपको धीमी कुकर में भारी सेब पसंद आया, तो कृपया टिप्पणियों में लिखें कि क्या सब कुछ काम कर गया और क्या आपको यह पसंद आया। मुझे इसके बारे में आपकी राय जानने में बहुत दिलचस्पी होगी!

धीमी कुकर में सेब पाई सबसे सरल मीठी पेस्ट्री है जिससे आप अपने प्रियजनों को प्रसन्न कर सकते हैं। धीमी कुकर में खाना पकाने का मजा ही कुछ और है। यदि आप रेसिपी और बेकिंग नियमों का सही ढंग से पालन करते हैं, तो केक कोमल, हवादार और लंबा बनेगा। आटा तैयार करने सहित पूरी प्रक्रिया में आपको एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।

भरने के रूप में आप न केवल सेब, बल्कि खुबानी, आड़ू और विभिन्न जामुन का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप केक का अधिक उत्सवपूर्ण संस्करण बनाना चाहते हैं, तो अंत में शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग या चॉकलेट भरें। पिसी हुई दालचीनी, अदरक और जायफल आपके पाई में एक सुखद सुगंध जोड़ देंगे।

स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी

सामग्री:

• दानेदार चीनी - 0.5 कप,
• चिकन अंडे - 3 पीसी।,
• सेब - 1 पीसी।,
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। ढेर सारे चम्मच,
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच,
• वनस्पति तेल - सांचे को चिकना कर लें.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

एप्पल पाई सबसे सरल स्पंज केक के आधार पर बनाई जाती है। इसलिए, तुरंत चिकन अंडे को एक गहरे कंटेनर में फेंट लें।

- अब इसमें चीनी मिलाएं और मिक्सर से फेंटना शुरू करें.

सबसे पहले, बिजली को न्यूनतम पर सेट करें, और समय के साथ चीनी मिलाकर इसे बढ़ाएं। तब तक फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ, फूला हुआ और हल्के रंग का न हो जाए।

सेबों को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए.

अंडे के मिश्रण में आटा मिलाएं। आवश्यक मात्रा में कोको पाउडर मिलाएं। आटे को कांटे से चिकना होने तक हिलाएँ।

कटे हुए सेब डालें. दालचीनी डालें और आटे को आखिरी बार हिलाएँ।

मल्टी कूकर के कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना करें। इसमें आटे को डालें. मल्टीकुकर को 40-35 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट करें।

मल्टी कूकर को ढक्कन से बंद करें और सिग्नल आने तक बिस्किट को सेब के साथ बेक करें। जब स्लीप टाइमर बंद हो जाए, तो अगले 10 मिनट तक ढक्कन न खोलें। इसके बाद, एक सींक से पाई की तैयारी को खोलें और जांचें। कटार सूखा है - केक अच्छी तरह से बेक हो गया है।

धीमी कुकर में दालचीनी के स्वाद वाली सेब पाई तैयार है!

सेब पाई का इतिहास

एप्पल पाई फिलिंग पाई का सबसे आम प्रकार है। इसे सरलता से समझाया जा सकता है: सेब की उपलब्धता, इस फल की लंबी शेल्फ लाइफ, जो इसे लगभग पूरे वर्ष उपयोग करने की अनुमति देती है। सेब के अलावा, भरने में दालचीनी, किशमिश, मेवे, आलूबुखारा और यहां तक ​​​​कि आड़ू भी मिलाया जाता है। इन व्यंजनों की विविधता बहुत व्यापक है। जिस आटे से सेब पाई बेक की जाती है वह भी विभिन्न रूपों में आता है: पफ पेस्ट्री, यीस्ट पेस्ट्री, दही, शहद, शॉर्टब्रेड, स्ट्रेच पेस्ट्री। धीमी कुकर में स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए हम इसे इसके आधार पर तैयार करेंगे।

पाई के आदिम रूप मिस्रवासियों के बीच पाए जा सकते हैं, तब उन्हें फिरौन के लिए पकाया जाता था। यूनानियों ने मांस के चारों ओर लपेटे गए पानी और आटे से पाई बनाईं। इस व्यंजन के रोमन एनालॉग्स में भराई की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल थी। इसके बाद, पाई पूरे यूरोप में फैल गईं, जहां प्रत्येक देश ने रेसिपी में अपने स्वयं के बदलाव और विशेष परिवर्धन किए। पारंपरिक रूसी और यूक्रेनी पाई खमीर आटा से पकाए जाते हैं। वे रसीले और कोमल बनते हैं। पाई को घरेलूपन का प्रतीक माना जाता था। सेब से पाई और पाई पकाना मध्य युग में शुरू हुआ। सेब पाई की सबसे लोकप्रिय किस्में चार्लोट और स्ट्रूडेल हैं। कारमेल सिरप के साथ उल्टा सेब पाई, जिसे टैटिन कहा जाता है, भी जाना जाता है। इसके अलावा, सेब पाई भी खुली और बंद किस्मों में आती हैं। आज हम धीमी कुकर में सेब पाई तैयार करेंगे, जिसकी रेसिपी आपको नीचे मिलेगी।

धीमी कुकर में पाई के लिए सामग्री

• अंडे - 4 टुकड़े
• आटा - 1 कप
• चीनी – 1 गिलास
• सेब - 1-2 टुकड़े
• छिड़कने के लिए पिसी हुई चीनी

धीमी कुकर में सेब पाई पकाना

1. सबसे पहले सेबों को धो लें, छील लें, बीज निकाल दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। नींबू का रस सेबों को भूरा नहीं होने देगा।
2. धीमी कुकर में सबसे स्वादिष्ट सेब पाई बिस्किट के आटे का उपयोग करके बनाई जाती है। ऐसा करने के लिए, दो साफ, सूखे कंटेनर लें। आप इन्हें नींबू के रस से कम कर सकते हैं। अब अंडे की सफेदी से जर्दी अलग कर लें।

   

3. फिर एक गिलास चीनी तैयार करें (यह लगभग 160 ग्राम है)। हम यॉल्क्स को आधी चीनी (0.5 कप) के साथ तब तक पीटना शुरू करते हैं जब तक कि उनकी मात्रा बढ़ न जाए। हम व्हिस्क, मिक्सर, ब्लेंडर का उपयोग करते हैं। एक अलग कटोरे में, गोरों को पहले धीमी गति से, धीरे-धीरे तेज करते हुए फेंटें। फिर इसमें बची हुई आधा गिलास चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते रहें और तब तक फेंटते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।

   

4. धीरे से व्हीप्ड सफेद को जर्दी के साथ मिलाएं।

   

5. छना हुआ आटा डालें. दोबारा, नीचे से ऊपर तक सावधानी से मिलाएं, ताकि हवा के बुलबुले नष्ट न हों।

   

6. एक मल्टी-कुकर पैन तैयार करें, उसके तले को वनस्पति तेल से चिकना करें और सेब को टुकड़ों में काट लें।

   

7. फिर हम अपना आटा डालना शुरू करते हैं।

   

8. इसे सावधानीपूर्वक पूरी सतह पर वितरित करें। धीमी कुकर में पाई कैसे बेक करें, इसके ये सभी रहस्य हैं :)

   

9. हम पैन को मल्टीकुकर में डालते हैं और 50 मिनट के लिए आवश्यक "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं। ध्यान! मल्टीकुकर का ढक्कन न खोलें, विशेषकर पहले 20 मिनट के दौरान। चेतावनी संकेत के बाद, मल्टीकुकर बंद करें और हमारी चमत्कारी पाई को बाहर निकालें।

   

   पैन को मल्टीकुकर में रखें और "बेकिंग" मोड चालू करें। जब समय समाप्त हो जाए, तो पाई को हटा दें।

10. एक स्पैटुला के साथ दीवारों पर हल्के से चलें और पाई को एक प्लेट पर पलट दें। पाई को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर भागों में काट लें। परोसते समय, पाउडर चीनी छिड़कें। हम सभी मेहमानों को चाय और केक के लिए आमंत्रित करते हैं!

    

निस्संदेह, इस व्यंजन को तैयार करने के अन्य एनालॉग भी हैं। धीमी कुकर में सेब पाई कहा जा सकता है। एक स्वादिष्ट विकल्प दुबला या दही वाला सेब पाई बनाना होगा। धीमी कुकर में बड़ी सेब पाई तैयार करने के लिए, आपको बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी और सूजी के साथ आटे का सूखा मिश्रण तैयार करना होगा और सेब को कद्दूकस करना होगा। यह सब परतों में डाला जाता है, और एक ग्रेटर का उपयोग करके शीर्ष पर मक्खन डाला जाता है।

सेब पाई के फायदे

सेब के निस्संदेह फायदे हैं, क्योंकि इनमें कई सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं। इसके अलावा, सेब में मौजूद पेक्टिन अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं। उनकी संरचना में फाइबर आंतों की गतिविधि के सामान्यीकरण में योगदान देता है। गर्मी उपचार के दौरान, सेब अपने कुछ गुण खो देते हैं, लेकिन पाई का स्वाद अद्वितीय हो जाता है।

धीमी कुकर में पाई, जिसकी फोटो रेसिपी वर्णित है, का सेवन मुख्य भोजन से अलग, दिन के पहले भाग में करना सबसे अच्छा है। मधुमेह और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों के लिए, यह व्यंजन अनुशंसित नहीं है। सहमत हूं, यह सेब पाई है जो बचपन की गर्म यादें वापस लाती है और एक दोस्ताना कंपनी में सुखद समारोहों से जुड़ी है। ख़ोज़ओबोज़ को उम्मीद है कि आपके दोस्त आपके पास और भी अधिक बार आएंगे, क्योंकि अब आप जानते हैं कि धीमी कुकर में पाई कैसे पकाई जाती है। हम आपके सुखद चाय पार्टी की कामना करते हैं!

ताजा पके हुए सेब पाई की सुगंध को किसी और चीज के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। घर तुरंत गर्म और आरामदायक महसूस होता है। एक सुगंधित सेब पाई आपको उस बचपन में वापस ले जाती प्रतीत होती है, जहां पतझड़ में दादी के सेब के व्यंजन मेज पर दैनिक मेहमान होते थे: सेब का कॉम्पोट, बेक्ड सेब और निश्चित रूप से, सेब पाई। शरद ऋतु की एक पसंदीदा मिठाई, स्वाद और सुगंध में उदार, शरद ऋतु की तरह। यह कितना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट था - कोमल, सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ, सेब के स्लाइस द्वारा छोड़े गए रस में भिगोया हुआ। और ऐसे "दादी के सेब मेनू" में कितना लाभ था, उन्होंने वास्तव में पूरे सर्दियों के लिए विटामिन का स्टॉक कर लिया!

आजकल, सेब पाई तैयार करना कोई समस्या नहीं है: सेब की कटाई से लेकर कटाई तक इंतजार करने की कोई ज़रूरत नहीं है, वे पूरे साल दुकानों में बेचे जाते हैं, किसी भी किस्म के: जो आपको पसंद हो उसे चुनें। और अगर आपके पास एक जादुई मल्टी-कुकर है, तो आप हर दिन भी एक सेब पाई बेक कर सकते हैं। इसके अलावा, यह गतिविधि नौसिखिया गृहिणियों और अनुभवी बेकिंग मास्टर्स दोनों के लिए पूर्ण आनंद है। आख़िरकार, धीमी कुकर में सेब पाई तैयार करना बेहद आसान है, सामग्री पूरी तरह से सरल है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, बचपन की तरह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

पाई के लिए सेब की खट्टी या मीठी-खट्टी किस्मों को चुनना बेहतर है। खट्टा स्वाद तीखापन जोड़ता है और आटे के मीठे स्वाद के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाता है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि धीमी कुकर में पकाने पर सेब के लाभकारी गुण लगभग नष्ट नहीं होते हैं, वे अपना अनूठा स्वाद और सुगंध बरकरार रखते हैं, और आटा कभी सूखा नहीं होता है। बेकिंग का समय निर्धारित करते समय, अपने मल्टीकुकर की शक्ति पर ध्यान दें - कभी-कभी केक को पूरी तरह से बेक करने के लिए बताए गए मिनट पर्याप्त नहीं होते हैं। सूखे छींटे से तैयारी की जांच करें, और यदि पाई अभी तक तैयार नहीं है, तो "बेकिंग" मोड में 10-20 मिनट जोड़ें। पाई के ऊपरी हिस्से का रंग फीका पड़ने के लिए तैयार रहें (यह उन मल्टीकुकर के लिए सच है जिनमें ढक्कन को गर्म करने का कार्य नहीं होता है)। बस पाई को एक सपाट प्लेट पर उल्टा कर दें - और आपका काम हो गया! उल्टा पाई- यह मल्टीकुकर के लिए एक आदर्श समाधान है।

"कुलिनरी ईडन" आपको हमारी उपयोगी युक्तियों और सरल व्यंजनों का उपयोग करके धीमी कुकर में सेब पाई बनाने का आनंद देखने के लिए आमंत्रित करता है।

सेब स्पंज पाई

सामग्री:
1 ढेर आटा,
1 ढेर सहारा,
3 अंडे,
1-2 सेब,
नमक की एक चुटकी,
मक्खन, वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी:
अंडे को एक गहरे कटोरे में तोड़ लें, नमक, चीनी और वेनिला चीनी डालें। मिश्रण को मिक्सर से अधिकतम गति से लगभग 5 मिनट तक फेंटें जब तक कि इसकी मात्रा बढ़ न जाए। अंडे के मिश्रण में छना हुआ आटा डालें और मिलाएँ। छिले और बीज निकले हुए सेबों को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें। मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और उसमें आटे का आधा भाग डालें। स्लाइस में कटे सेब के आधे हिस्से को ऊपर रखें, फिर बचे हुए आटे से सेब को भरें, बचे हुए सेब के स्लाइस को ऊपर रखें और 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

केफिर के साथ सेब पाई

सामग्री:
2 ढेर आटा,
1 ढेर केफिर,
3 सेब,
1 अंडा,
200 ग्राम चीनी,
125 ग्राम मक्खन,
बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट,
वैनिलिन - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मक्खन पिघलाएं, केफिर, चीनी, वैनिलिन, अंडे डालें और परिणामी द्रव्यमान को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण में आटा और बेकिंग पाउडर डालें और दोबारा मिला लें. - आटे को दो हिस्सों में बांट लें. एक को मल्टीकुकर कटोरे में डालें। छिले और कटे हुए सेबों को आटे पर एक समान परत में रखें। सेबों को बचे हुए आटे से ढक दीजिए ताकि वे दिखाई न दें और सतह को चिकना कर लें. फिर 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें, फिर पाई को अगले 30 मिनट के लिए वार्मिंग मोड में छोड़ दें।

सेब मफिन पाई

सामग्री:
सूखा मिश्रण तैयार करने के लिए:
1 ढेर प्रलोभन,
1 ढेर आटा,
1 ढेर सहारा,
2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
वैनिलिन - स्वाद के लिए।
भरण के लिए:
किसी भी सेब का 1 किलो,
150 ग्राम मक्खन
दालचीनी - वैकल्पिक.

तैयारी:
सबसे पहले सूखा मिश्रण तैयार करें. ऐसा करने के लिए सूजी, आटा, चीनी और वैनिलीन मिलाएं। छिले और बीज निकले हुए सेबों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और उसमें सामग्री को परतों में रखें: सूखा मिश्रण, सेब, सूखा मिश्रण, सेब, जब तक कि कटोरा भर न जाए। ऊपर सूखे मिश्रण की एक परत होनी चाहिए. जमे हुए मक्खन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और इसे पाई की सतह पर छिड़कें। "बेक" मोड को 65 मिनट पर सेट करें। सिग्नल के बाद, केक की स्थिति की जांच करें और इसे अगले 45 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें। तैयार पाई को पूरी तरह से ठंडा होने तक धीमी कुकर में छोड़ दें।

पफ पेस्ट्री से बनी फ्रेंच सेब पाई

सामग्री:
तैयार पफ पेस्ट्री की 2 परतें।
3-6 सेब,
1 ढेर सहारा,
30 ग्राम मक्खन,
50 ग्राम पानी,
1-2 चम्मच. वैनिलिन,
थोड़ा सा वनस्पति तेल.

तैयारी:
चूल्हे पर चीनी, वैनिलीन और पानी से चाशनी पकाएं (यह थोड़ा गहरा होना चाहिए)। मल्टी-कुकर कटोरे के निचले भाग और दीवारों को वनस्पति तेल से चिकना कर लें ताकि पकाते समय आटा कटोरे पर चिपके नहीं। तैयार पफ पेस्ट्री को पिघलाएं और बेल लें, कटोरे में फिट होने के लिए 2 गोले काट लें। मोटे कटे सेब की पहली परत कटोरे के तल पर रखें। चाशनी को आँच से हटाएँ, मक्खन डालें, हिलाएँ और धीमी कुकर में सेब के ऊपर डालें। ऊपर पफ पेस्ट्री का 1 गोला रखें (आटे के किनारों को हल्के से दबाकर किनारे बना लें), उस पर फिर से सेब रखें, चाशनी डालें और आटे के दूसरे गोले से ढक दें। "बेकिंग" मोड को 45-50 मिनट के लिए सेट करें। तैयार पाई को सावधानी से एक प्लेट में पलट लें।

सेब दालचीनी किशमिश पाई

सामग्री:
1 प्याला आटा,
1 ढेर सहारा,
2 सेब,
चार अंडे,
2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
किशमिश, दालचीनी, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:
अंडे को चीनी के साथ फेंटें, नमक, दालचीनी, खट्टा क्रीम और बेकिंग पाउडर डालें। बिना फेंटें आटा डालें। सेब को छीलकर और बीज निकाल कर पतले टुकड़ों में काट लें। किशमिश को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में भिगो दें। मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और आटे का एक हिस्सा इसमें रखें, नीचे की तरफ एक पतली परत से ढक दें। इसके बाद, आधे किशमिश के साथ सेब के स्लाइस की एक परत रखें और उन्हें ऊपर से आटे से ढक दें। आटे पर फिर से सेब और बची हुई किशमिश की एक परत लगाएं। "बेक" मोड को 1 घंटा 10 मिनट के लिए सेट करें। तैयार पाई पर पिसी चीनी छिड़कें।

पनीर के साथ सेब पाई

सामग्री:
2 ढेर आटा,
2 टीबीएसपी। प्रलोभन,
1.5 स्टैक. सहारा,
1 सेब,
400 ग्राम पनीर,
2 अंडे,
100 ग्राम खट्टा क्रीम,
120 ग्राम मक्खन,
⅛ छोटा चम्मच वैनिलिन.

तैयारी:
मक्खन और आटे में आधा गिलास चीनी मिलाएं, सभी चीजों को अच्छी तरह पीस लें ताकि मिश्रण एक समान हो जाए। खट्टा क्रीम, सूजी, बचा हुआ गिलास चीनी, पनीर और अंडे अलग-अलग मिला लें। इस द्रव्यमान में छिले और मोटे कद्दूकस किए हुए सेब मिलाएं। आटे का आधा भाग मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, फिर उसके ऊपर भरावन को एक समान परत में फैलाएँ। फिर भराई को पूरी तरह से ढकते हुए बाकी का आटा बिछा दें। "बेक" मोड को 80 मिनट पर सेट करें। तैयार पाई ऊपर से काफी सख्त होनी चाहिए।

स्लोवाक सेब पाई

सामग्री:
जांच के लिए:
200 ग्राम आटा,
100 मिली दूध,
200 ग्राम चीनी,
120 मिली वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर।
भरण के लिए:
1 किलो सेब,
100 ग्राम चीनी,
1 चम्मच दालचीनी,
नींबू का छिलका - स्वाद के लिए।

तैयारी:
बताई गई सामग्री से आटा गूंथ लें, इसका ¼ भाग अलग कर लें और फ्रीजर में रख दें। बचे हुए आटे को चर्मपत्र कागज की एक शीट पर रखें, दूसरी शीट से ढक दें, जिस पर मल्टी-कुकर का कटोरा रखें और इसे थोड़ा दबाएं, आपको वह व्यास मिलेगा जिसकी हमें व्यास में आवश्यकता है, किनारों पर 2 सेमी जोड़ें और काट लें रसोई कैंची का उपयोग करके घेरा। परिणामी सर्कल को मल्टीकुकर के तल पर रखें। सेबों को छीलें, कोर हटा दें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। फिर इन्हें आटे पर रखें. चीनी, दालचीनी और नींबू के छिलके का मिश्रण छिड़कें। आटे का जो हिस्सा पहले फ्रीजर में बचा था उसे बाहर निकालें और सीधे पाई के ऊपर एक कद्दूकस पर रगड़ें, आटे को सेब की फिलिंग की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें और इसे ढक दें। 45 मिनट के लिए "बेक" मोड सेट करें। तैयार पाई को मल्टीकुकर से निकालने के बाद सीधे कटोरे में ठंडा होने दें।

स्वेतेव्स्की सेब पाई

सामग्री:
जांच के लिए:
200 ग्राम आटा,
100 ग्राम खट्टा क्रीम,
130 ग्राम मक्खन,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
भरण के लिए:
1 अंडा,
200 ग्राम चीनी,
1 छोटा चम्मच। आटा,
200 ग्राम खट्टा क्रीम,
4 खट्टे-मीठे सेब,
दालचीनी - स्वाद के लिए.

तैयारी:
आटे के लिए, आटे में बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ, आटे में मक्खन को टुकड़ों में काट लें, फिर आटे और मक्खन को तब तक पीसें जब तक यह चिकना टुकड़ा न बन जाए। आटे में मलाई और मक्खन मिला कर आटा गूथ लीजिये. - फिर तैयार आटे को प्लास्टिक बैग में लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. एक ब्लेंडर में अंडे को चीनी, आटा और खट्टा क्रीम के साथ फेंटें। सेबों को छीलिये, बीज हटाइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. स्लाइस को काला होने से बचाने के लिए उनके ऊपर नींबू का रस छिड़कें। बेले हुए आटे को मक्खन लगे मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और किनारे बना लें। आटे पर कटे हुए सेब रखें और हर चीज के ऊपर खट्टा क्रीम डालें। "बेक" मोड को 60 मिनट पर सेट करें। पाई की तैयारी की जांच करें, यदि आवश्यक हो, तो आप 10-15 मिनट जोड़ सकते हैं। तैयार केक को ठंडा होने दें और स्टीमिंग बास्केट का उपयोग करके इसे हटा दें। आप पाई के ऊपर दालचीनी छिड़क सकते हैं।

उल्टा सेब पाई

सामग्री:
1.5 स्टैक. आटा,
1 ढेर सहारा,
100 ग्राम मक्खन,
2 अंडे,
1 चम्मच सोडा,
वेनिला चीनी का 1 पैकेट,
½ कप खट्टी मलाई,
½ नींबू
½ छोटा चम्मच. नमक,
700 ग्राम सेब.

तैयारी:
मक्खन को हीटिंग मोड में पिघलाएं, इसे एक कटोरे में डालें और चीनी, वेनिला चीनी, अंडे और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। सूखी सामग्री मिलाएं, अंडे के मिश्रण में डालें, जल्दी से हिलाएं। सेब छीलें, स्लाइस में काटें, नींबू का रस छिड़कें। कटोरे के निचले भाग पर चीनी छिड़कें और सेब के टुकड़ों को एक घेरे में व्यवस्थित करें। आटे में बचे हुए सेब डालें, मिलाएँ और कटोरे में डालें। "बेकिंग" मोड को 1 घंटे के लिए सेट करें, फिर 15-20 मिनट के लिए वार्मिंग मोड में छोड़ दें। ठंडी पाई को एक सपाट प्लेट पर पलटें और दालचीनी के साथ दरदरी चीनी छिड़कें।

सेब खमीर पाई और जैम के साथ पाई

सामग्री:
जांच के लिए:
700 ग्राम आटा,
250 मिली गर्म दूध,
2 अंडे,
150 ग्राम) चीनी,
150 ग्राम पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन,
सूखा इंस्टेंट यीस्ट का ½ पैकेट (5 ग्राम),
½ छोटा चम्मच. नमक,
वैनिलिन - स्वाद के लिए।
भरण के लिए
3-4 सेब,
गाढ़ा सेब जैम,
चीनी, दालचीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मुलायम लोचदार आटा गूथ लीजिये. इसे तौलिए या क्लिंग फिल्म से ढकें और किसी गर्म स्थान पर रखें। आटे की मात्रा 2-3 गुना बढ़ जानी चाहिए। - जब आटा तैयार हो जाए तो इसे दो भागों में बांट लें. एक को रेफ्रिजरेटर में रखें। आटे के दूसरे भाग को 2 टुकड़ों में बाँट लें: एक दूसरे से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें। अधिकांश आटे को एक परत में रोल करें, परत को एक कटोरे में रखें और किनारों को एक सर्कल (लगभग 3 सेमी ऊंचाई) में बनाएं। परिणामी आटे के कटोरे में चीनी और दालचीनी के साथ बारीक कटे या मोटे कद्दूकस किए हुए सेब रखें। आटे के एक छोटे हिस्से से बेली हुई दूसरी परत ऊपर रखें। किनारों को चुटकी बजाते हुए, पाई को एक घेरे में सावधानी से सील करें। "गर्म रखें" सेटिंग सेट करें और केक को 20 मिनट तक फूलने दें। पाई को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। केक को 35 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें, फिर केक को पलटने के लिए स्टीमिंग बास्केट का उपयोग करें और अगले 10 मिनट के लिए बेक करें। इस बीच, रेफ्रिजरेटर से आटे को 7 समान टुकड़ों में विभाजित करें, उन्हें फ्लैट केक में रोल करें, बीच में जैम डालें और गोल पाई में ढालें। उन्हें नैपकिन के नीचे टेबल पर लगभग 20 मिनट तक आराम करने दें। मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से गाढ़ा चिकना कर लें। प्रत्येक पैटी को पिघले हुए मक्खन में डुबोएं और एक परत में (डेज़ी बन की तरह) कटोरे में रखें। "बेकिंग" मोड को 40 मिनट के लिए सेट करें और सिग्नल के बाद, इसे हीटिंग मोड में 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

धीमी कुकर में लेंटेन सेब पाई

सामग्री:
2 ढेर आटा,
½ कप ठंडा पानी,
150 मिली वनस्पति तेल,
3-4 बड़े सेब,
3 बड़े चम्मच. शहद,
2 टीबीएसपी। स्टार्च,
½ छोटा चम्मच. दालचीनी,
½ छोटा चम्मच. नमक।

तैयारी:
छने हुए आटे में नमक मिलाएं, वनस्पति तेल, पानी डालें और आटा गूंथ लें। इसे 2 असमान भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। छिले और बीज वाले सेबों को टुकड़ों में काट लें, शहद, स्टार्च, दालचीनी डालें और मिलाएँ। आटे का अधिकांश भाग बेल लें और उसे किनारे बनाते हुए मल्टी कूकर के कटोरे में रखें। शीर्ष पर सेब का भरावन रखें और एक छोटे हिस्से से ढक दें। किनारों को पिंच करें. पाई के शीर्ष को मीठे पानी से ब्रश करें, चीनी छिड़कें और 45 मिनट के लिए "बेक" मोड सेट करें।

धीमी कुकर में सेब पाई- यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत आसान है। अपने घर को हमेशा सेब पाई की स्वादिष्ट खुशबू दें, और इस पसंदीदा मिठाई के साथ चाय पीना आपकी अच्छी पारिवारिक परंपरा बन जाएगी।

बोन एपीटिट और हैप्पी बेकिंग!

लारिसा शुफ़्टायकिना