मकई जई का सूप. भुट्टे का सूप

यह सामग्री आपको मकई के दानों से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सूप बनाने में मदद करेगी। ऐसा करने के लिए, आपको हमेशा उपलब्ध उत्पादों के न्यूनतम सेट और बहुत कम खाली समय की आवश्यकता होगी। आपका परिवार तैयार किए गए भोजन की सराहना करेगा (सुझाई गई सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए) और निश्चित रूप से और अधिक की मांग करेगा।

मक्के के दानों के साथ चिकन सूप - रेसिपी

सामग्री:

• चिकन मांस - 415 ग्राम;
• मकई जई का आटा - 80 ग्राम;
• आलू - 340 ग्राम;
• गाजर - 95 ग्राम;
• प्याज - 95 ग्राम;
• पानी - 1.9 एल;
• - 30 ग्राम;
• ऑलस्पाइस (मटर);
• लहसुन की कली - 1 पीसी ।;
• छोटा तेज पत्ता - 1 पीसी ।;
• आयोडीन युक्त सेंधा नमक;
• हरियाली.

तैयारी

ऐसे में हम चिकन के साथ सूप तैयार करेंगे. इसके लिए मुर्गीपालन चुनना बेहतर है, फिर आप शव का कोई भी हिस्सा ले सकते हैं। अगर आप किसी स्टोर में मीट खरीदने जा रहे हैं तो चिकन ब्रेस्ट का चुनाव करना बेहतर है। इसमें विभिन्न हानिकारक पदार्थों की न्यूनतम मात्रा होती है जो वर्तमान में पोल्ट्री फार्म में पक्षियों को खिलाए जाते हैं।

तो, हम चिकन के मांस को धोते हैं, इसे एक सॉस पैन में शुद्ध पानी से भरते हैं और नरम होने तक उबालते हैं। पक्षी को एक प्लेट में निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, हड्डियों को हटा दें और मांस को रेशों में अलग कर लें या छोटे टुकड़ों में काट लें। उबलते चिकन शोरबा में धुले हुए मकई के दाने डालें और पांच मिनट के बाद छिलके और कटे हुए आलू डालें।

अब सब्जी तलने की तैयारी करते हैं. ऐसा करने के लिए, छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और तैयार सब्जी द्रव्यमान को वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। सब्जियों को स्लाइस के नरम होने तक भूनें, फिर टमाटर का पेस्ट, कटी हुई लहसुन की कली डालें और सामग्री को हिलाते हुए कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जब आलू तैयार हो जाएं, तो तले हुए आलू को सूप में डालें, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस मटर और स्वादानुसार नमक डालें, इसे कुछ मिनट तक उबलने दें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और आँच से हटा दें।

धीमी कुकर में एक बच्चे के लिए मकई के दानों और कद्दू के साथ क्रीम सूप

सामग्री:

• कद्दू - 240 ग्राम;
• मकई जई का आटा - 40 ग्राम;
• सुगंध के बिना वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
• गाजर - 45 ग्राम;
• प्याज - 45 ग्राम;
• पानी - 620 मिलीलीटर;
• प्रोवेनकल सूखी जड़ी-बूटियाँ (मिश्रण) - एक चुटकी;
• तेज पत्ता (छोटा) - 1/2 पीसी ।;
• आयोडीन युक्त सेंधा नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

मकई के दाने हाइपोएलर्जेनिक होते हैं, इसलिए वे शिशु या आहार भोजन के लिए आदर्श होते हैं। कद्दू के बहुमूल्य गुण भी कम ज्ञात नहीं हैं। और संयोजन में, कद्दू और मकई के दानों से सूप तैयार करके, हमें आपके प्यारे बच्चे के लिए एक अपूरणीय व्यंजन मिलेगा। और यह संभावना नहीं है कि परिवार दोपहर के भोजन के लिए इस तरह के स्वादिष्ट सूप की एक प्लेट को मना कर देगा।

इस मामले में, हम सूप तैयार करने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करेंगे। सबसे पहले, मकई के दानों को धोएं और पानी से भरें और इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, जिसके बाद हम मल्टी-पैन में थोड़ा सा स्वादहीन वनस्पति तेल डालें और "बेकिंग" मोड चालू करें। प्याज और गाजर को छीलकर काट लें गर्म तेल में डालें. सब्जियों को थोड़ा भुनने दें, फिर कटा हुआ कद्दू डालें और कुछ और मिनटों के लिए उसी मोड में रखें। अब गर्म पानी डालें, मकई के दाने डालें, नमक, तेजपत्ता और हर्ब्स डे प्रोवेंस डालें और डिवाइस को "सूप" मोड पर स्विच करें। कार्यक्रम के अंत में, हम सूप के घटकों को एक ब्लेंडर के साथ मिलाते हैं और हम भोजन परोस सकते हैं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और, यदि वांछित हो, तो पटाखे भी मिला सकते हैं।

यदि आपका बच्चा तीन साल से कम उम्र का है, तो सब्जियों को भूनने के चरण को छोड़ देना बेहतर है। ऐसे में सभी सामग्री को तुरंत पानी डालकर नरम होने तक पकाएं।

बच्चों और आहार पोषण के लिए सनी स्वस्थ सूप। यह नुस्खा तले हुए बेकन या स्मोक्ड मीट को मिलाकर उच्च कैलोरी वाले मकई सूप के आधार के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री

• पानी 1.5-2 लीटर
• मकई के दाने 0.5 कप
• आलू 5 टुकड़े
• गाजर 1 टुकड़ा
• प्याज 1 टुकड़ा
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• स्वाद के लिए साग
• मक्खन स्वादानुसार

स्टेप 1

आइए सूप के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें। पानी को आग पर रखें और उबाल आने दें, नमक डालें।

चरण दो

मकई के दानों को पहले मलबे और पत्थरों से अलग करना चाहिए और पानी के नीचे बहुत अच्छी तरह से धोना चाहिए। तब तक धोएं जब तक कटोरे में केवल मक्का न रह जाए।

चरण 3

अनाज को उबलते पानी में डालें। उबाल आने दें और आंच कम कर दें, मकई के पकने तक ढक्कन को खुला रखकर पकाएं। इसमें लगभग 40 मिनट लगेंगे.

चरण 4

जब अनाज लगभग तैयार हो जाए, तो प्याज और गाजर को काट लें।

चरण 5

चरण 6

सूप में सब्जियाँ डालें और 20 मिनट तक पकाएँ।

चरण 7

तैयार सूप को जड़ी-बूटियों से सीज करें, आप मक्खन का एक टुकड़ा मिला सकते हैं। तैयार!

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भुट्टे का सूप

प्याज - 1 टुकड़ा;

आलू - 4 पीसी;

मकई जई का आटा - 150 ग्राम;

अदिघे नमक - स्वाद के लिए;

पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;

बे पत्ती - 3 पीसी;

सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच;

अजमोद - 4 टहनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

मेरे परिवार में, पहला कोर्स डाइनिंग टेबल पर होना चाहिए, अन्यथा कोई भी डिनर पर नहीं आएगा। आपको किसी तरह बाहर निकलना होगा और हर दिन कुछ पौष्टिक और स्वादिष्ट खाना बनाना होगा। मैं एक नई खोज का प्रस्ताव करता हूं, कम से कम मेरे लिए - मकई का सूप। मैंने पहले कभी इस तरह का सूप नहीं बनाया है। खाली पैन को देखते हुए परिणाम बहुत सुखद था।

आप सूप को गैस स्टोव पर या धीमी कुकर का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं। मैंने दूसरा विकल्प चुना क्योंकि मुझे पहली डिश जल्दी से तैयार करनी थी। 20 मिनट बाद, हर कोई खाने की मेज पर बैठकर स्वादिष्ट मकई सूप का आनंद ले रहा था।

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: गाजर, प्याज, आलू, मकई के दाने, सूरजमुखी तेल, अदिघे नमक, तेज पत्ता, अजमोद। अदिघे नमक की जगह आप नियमित नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं।

गाजर और प्याज छील लें. गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मल्टी-कुकर कटोरे में, सूरजमुखी तेल को "फ्राई" मोड में गर्म करें, प्याज और गाजर डालें। करीब 5-7 मिनट तक भूनें.

कटे हुए आलू और धुले हुए मक्के के दाने डालें।

निशान तक पानी डालें. आप मांस या सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। तेज़ पत्ता, पिसी हुई काली मिर्च, अदिघे नमक डालें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए "सूप" कार्यक्रम चलाएं।

मक्के का सूप तैयार है. कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

खाने की मेज पर परोसें. बॉन एपेतीत!

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खाना बनाना सरल और स्वादिष्ट है

श्रेणियाँ

नूतन प्रविष्टि

मक्के के दानों से चिकन सूप बनाने की चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी।

चिकन पंख - 4-6 पीसी।,

मकई के दाने - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,

प्याज - 1 पीसी।,

नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए,

लहसुन - 1-2 कलियाँ,

साग - स्वाद के लिए.

मक्के के दानों के साथ चिकन सूप.

दोपहर के भोजन के मेनू में विविधता लाने के लिए, हम आपके ध्यान में मकई के दानों के साथ चिकन सूप बनाने की विधि प्रस्तुत करते हैं।

मक्के के दानों के साथ चिकन सूप- एक स्वादिष्ट पहला कोर्स. नुस्खा काफी सरल है. मक्के के दानों वाला चिकन सूप आपके घरेलू मेनू में अपना उचित स्थान ले लेगा। मुझे लगता है कि ऐसा चमकीला सूप वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा।

इस सरल चिकन सूप को बनाने के लिए हमारी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

मक्के के दानों से चिकन सूप बनाना.

को मक्के के दानों से चिकन सूप बनाएंसबसे पहले आपको चिकन विंग्स से लगभग 2.5 लीटर शोरबा पकाने की जरूरत है।

ऐसा करने के लिए, आपको पंखों को धोना होगा और बचे हुए पंखों को हटाना होगा। फिर पंखों को एक सॉस पैन में डालें और नरम होने तक पकाएं। इस बीच, आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है।

आलूओं को धोइये, छीलिये, क्यूब्स में काट लीजिये और धो लीजिये.

प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये.

गाजरों को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.

टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलके हटा दें।

टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये या कद्दूकस कर लीजिये.

आपको उबलते शोरबा में मकई के दाने डालना होगा और 5-7 मिनट तक पकाना होगा।

- फिर पैन में नमक और कटे हुए आलू डालें.

- फिर इसमें कटे हुए टमाटर डालें और थोड़ा और भूनें.

जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो आपको तली हुई सब्जियों को पैन में डालना होगा। सूप को करीब 4-6 मिनट तक और पकाएं.

पैन में काली मिर्च और तेज पत्ता डालें। सूप को उबाल लें और धीमी आंच पर कुछ और मिनटों तक उबालें। अंत में, कटा हुआ लहसुन डालें और पैन को आंच से उतार लें।

मक्के के दानों के साथ चिकन सूप तैयार है. सूप को कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियाँ डालें। बॉन एपेतीत!

यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई है, तो आपको चिकन दाल सूप बनाना सीखने में रुचि हो सकती है।

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मक्के का सूप बनाने की विधि

मक्के का दूसरा नाम है - मक्का। इसे एक आहार उत्पाद माना जाता है। इससे कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, अनाज और आटा बनाया जाता है। अनाज के साथ सबसे आम नुस्खा होमिनी है। लेकिन आप मकई के दानों से भी सूप बना सकते हैं, जो बच्चों या आहार भोजन के लिए एक आदर्श व्यंजन है।

वैज्ञानिक कई वर्षों से इस पौधे की उत्पत्ति का पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं। लंबे अभियान चलाए गए, लेकिन उन्हें मकई का ज़रा भी ज़िक्र नहीं मिला।

1948 में ही दक्षिण अमेरिका की गुफाओं में भुट्टे के जीवाश्म पाए गए थे। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि 7 हजार वर्षों में मकई की उपस्थिति बिल्कुल भी नहीं बदली है। इसे माया, इंकास और एज़्टेक जनजातियों द्वारा भी उगाया गया था। माया जनजाति ने मकई देवता सिन्टोटल की भी पूजा की।

मक्के के दानों की संरचना और उपयोगी गुण

मकई के दानों में लगभग सभी विटामिन बी, कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), विटामिन पीपी और ई होते हैं। संरचना में लाइसिन और ट्रिप्टोफैन - आवश्यक और महत्वपूर्ण अमीनो एसिड शामिल हैं।

अपनी उच्च आहार फाइबर सामग्री के कारण, मक्का मानव शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स, कीटनाशकों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इसके अलावा, यह आंतों को क्षय उत्पादों से साफ करता है और किण्वन और सड़न की प्रक्रियाओं को रोकता है।

मकई के दाने एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं और बच्चों को खिलाने के लिए आदर्श हैं। इसके सबसे लाभकारी गुणों में से एक हृदय रोग की रोकथाम है।

मकई अनाज की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है: 100 ग्राम - 325 किलो कैलोरी। लेकिन इसके बावजूद इसमें पोषण मूल्य अन्य अनाजों की तुलना में कम है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रोटीन अधूरा है और मानव शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होता है। इसलिए, अनाज अतिरिक्त वजन का कारण नहीं बनता है और वृद्ध लोगों के लिए संकेत दिया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि मकई के दानों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, ऐसे लोग हैं जिनके लिए यह वर्जित है। उच्च कैलोरी आहार के साथ, मकई के दानों से बने व्यंजन हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे आहार आमतौर पर उन लोगों को दिए जाते हैं जो कम वजन से जूझ रहे हैं और इसे बढ़ाना चाहते हैं।

मकई के दाने एक आहार उत्पाद हैं। इससे बने व्यंजन अतिरिक्त वसा जलाने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन वजन बढ़ाने के लिए नहीं।

उचित तरीके से भंडारण कैसे करें

खाना पकाने में सफलता का सबसे महत्वपूर्ण रहस्य शुरुआती उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी है। अगर मक्के के दानों को गलत तरीके से संग्रहित किया जाए तो वे स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन उनसे बने व्यंजनों का स्वाद प्रभावित हो सकता है।

तैयार पकवान को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए अनाज को सही तरीके से संग्रहित करना आवश्यक है।

भोजन के लिए आर्द्रता और तापमान सबसे महत्वपूर्ण भंडारण स्थितियां हैं। मकई के दानों के लिए, भंडारण क्षेत्र में आर्द्रता 60 से 70% तक होनी चाहिए, और हवा का तापमान +5 से -5 डिग्री तक होना चाहिए।

घर पर, इस व्यवस्था को बनाए रखना काफी कठिन है। इसलिए, बड़ी मात्रा में मकई के दाने खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो इसमें घुन, पतंगे या कीट लार्वा हो सकते हैं।

यदि आर्द्रता अधिक हो जाती है, तो अनाज बासी हो जाएगा, फफूंदयुक्त हो जाएगा और भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा। भंडारण के लिए प्लास्टिक के ढक्कन वाले कांच के जार या सूती बैग का उपयोग करना बेहतर है।

यदि ऐसा होता है कि कीट अनाज को संक्रमित कर देते हैं, तो सबसे पहले आपको अलमारी को साफ करना होगा। प्रभावित उत्पादों को फेंक दें, कैबिनेट को गर्म पानी से धो लें और अच्छी तरह सूखने के बाद हवा दें।

कॉर्न ग्रेट्स के साथ सब्जी सूप की रेसिपी

पकाने का समय - 35 मिनट. 8 सर्विंग्स.

आवश्यक सामग्री:

• 4 लीटर पानी;
• 3 मध्यम आलू;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 मध्यम गाजर;
• मकई के दाने - 1 कप;
• तलने के लिए वनस्पति या जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

तो, हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी:

1. सबसे पहले आपको सूप के लिए सब्जियां तैयार करनी होंगी, उन्हें धोना और छीलना होगा।
2. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें या कद्दूकस कर लें।
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें.
4. एक बंद ढक्कन के नीचे तेल में प्याज और गाजर भूनें।
5. गंदगी और मलबा हटाने के लिए अनाज को अच्छी तरह से धो लें। तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। पानी निथार दें.
6. इसके बाद, रेसिपी के अनुसार, आलू को स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काट लें।
7. पानी को आग पर रखें और उबाल लें। नमक डालें और साथ ही आलू और मक्के के दाने भी डालें। उबाल आने दें, अच्छी तरह हिलाएँ और ढककर 25 मिनट तक पकाएँ। समय बीत जाने के बाद, आप अनाज के पकने का स्वाद ले सकते हैं। चाहें तो मसाले डालें और नमक डालें.
8. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले आपको प्याज और गाजर भूनने की जरूरत है।

यदि आप चाहें, तो आप नुस्खा में विविधता ला सकते हैं और इस सूप को मांस शोरबा में पका सकते हैं या तैयार पकवान में उबला हुआ मांस जोड़ सकते हैं। यह नुस्खा कम उम्र के बच्चों के आहार के लिए आदर्श है।

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कॉर्न ग्रिट्स सूप रेसिपी

मैं नए वर्गीकरण के साथ अपने मेनू का विस्तार करना जारी रखता हूं और इसलिए, मेरी नजर मकई के दानों पर पड़ी। इससे एलर्जी नहीं होती, इसलिए यह शिशु आहार के लिए उपयुक्त है। मक्के के दानों में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन इससे वजन अधिक नहीं होता है। सामान्य तौर पर, मेरे और मेरे परिवार के लिए, हमें यही चाहिए: हमारा एक बच्चा और एक माँ है जो वजन नहीं बढ़ाना चाहती।

घर पर आप मक्के के दानों से कई व्यंजन बना सकते हैं. अक्सर इसे पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, पुलाव और दलिया इससे तैयार किया जाता है। सच है, इसे लगभग एक घंटे तक पकाने की ज़रूरत है ताकि यह सख्त न हो।

मकई के दाने एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद हैं और इन्हें नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए। हृदय और संवहनी रोगों की रोकथाम के लिए पोषण विशेषज्ञों द्वारा मकई के दानों से बने व्यंजनों की सिफारिश की जाती है। अनाज की कैलोरी सामग्री वजन को प्रभावित नहीं करती है, क्योंकि इसमें मौजूद प्रोटीन पूर्ण नहीं होते हैं, यही कारण है कि वे शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं। इसमें फाइबर भी काफी मात्रा में होता है। यही कारण है कि वृद्ध लोगों और गतिहीन जीवन शैली जीने वाले लोगों के लिए मकई के दानों की सिफारिश की जाती है।

यह मत भूलो कि मकई के दानों से बने व्यंजन उन लोगों के लिए वर्जित हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित हैं, खासकर तीव्रता के दौरान।

लेकिन दुखद बातों के बारे में बात न करें, मकई के दानों के साथ चिकन सूप बहुत स्वादिष्ट बनता है। यह स्वाद आज़माने लायक है, और सूप तुरंत आपके मेनू में शामिल हो जाएगा!

चिकन कॉर्न सूप बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

शोरबा के लिए चिकन मांस - कोई भी भाग

प्याज - 1 पीसी।

मकई के दाने - 2-3 बड़े चम्मच।

तलने के लिए वनस्पति तेल

टमाटर से टमाटर - 1 बड़ा चम्मच।

बे पत्ती - 1-2 पीसी।

ताजा डिल - कुछ टहनियाँ

नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

मक्के के दानों से चिकन सूप कैसे बनाएं:

1. चिकन शोरबा को 2.5 लीटर सॉस पैन में उबालें। चिकन निकालें, ठंडा करें, मांस को हड्डियों से अलग करें।

2. सब्जियों को छीलकर धो लें. आलू को बारीक क्यूब्स में काट लीजिये.

3. प्याज को छीलकर बारीक क्यूब्स में काट लें.
गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

4. उबलते शोरबा में मकई के दाने डालें और 5 मिनट तक पकाएं, फिर कटे हुए आलू डालें।

5. वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर भूनें,
एक बड़ा चम्मच टमाटर या बारीक कटा ताजा टमाटर डालें।
वहां लहसुन की एक कली को प्रेस से निचोड़ लें।

मकई के दानों से बने व्यंजन कई गृहिणियों के बीच बहुत अधिक मांग में नहीं हैं, लेकिन व्यर्थ हैं। आखिरकार, यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है जिससे आप पहले और दूसरे व्यंजन, कैसरोल, पके हुए माल और दूध दलिया तैयार कर सकते हैं। कॉर्नमील सूप के साथ अपने दैनिक आहार में विविधता लाने का प्रयास करें। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध और सुगंधित बनता है। इसके पोषण गुणों और मकई के दानों के लाभकारी गुणों के कारण, सूप एक बच्चे के लिए एकदम सही है। बच्चा इस असामान्य पहले कोर्स का बड़े मजे से आनंद उठाएगा। अगर आप अपने लिए स्टू बना रहे हैं और अपना फिगर खराब नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना मीट के बनाएं.

सामग्री

• पानी - 3 एल;
• आलू - 6 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• चिकन सूप सेट - 500 ग्राम;
• मकई के दाने - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अजमोद।

तैयारी

इस सूप रेसिपी में मांस उत्पादों का उपयोग शामिल है। यह चिकन सूप, बीफ या पोर्क हो सकता है। मांस को अच्छी तरह धो लें और उपयुक्त आकार के सॉस पैन में रखें। तीन लीटर ठंडा पानी भरें और मध्यम आंच पर रखें। उबलने के बाद, बर्नर की आंच को कम से कम कर दें। जैसे ही झाग बनने लगे, इसे एक बड़े चम्मच या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके हटा दें। शोरबा को धीमी आंच पर 40-50 मिनट तक उबालें।

इस बीच, आप तलने की तैयारी कर सकते हैं. एक बड़े प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।

गाजर को छीलें, धोएँ और मोटे या मध्यम कद्दूकस पर काट लें। इसमें प्याज डालें और धीमी आंच पर सब्जियां नरम होने तक भूनते रहें। वांछित परिणाम प्राप्त करने के बाद, बर्नर की लौ बंद कर दें।

जब शोरबा तैयार हो जाए, तो मांस को हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर उत्पाद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

आलू को छील कर धो लीजिये. जड़ वाली सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और उबलते शोरबा में डालें।

मक्के के दानों को कई पानी में धोएं और बाकी सामग्री के साथ पैन में डालें। उबाल आने के बाद लगभग 15-20 मिनट तक चलाते हुए पकाएं. यह जरूरी है कि आलू और अनाज पूरी तरह से पके हुए और मुलायम हों.

नरम सामग्री में भुनी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।

इसके बाद, कटा हुआ मांस नीचे करें। पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। यदि चाहें तो अपने पसंदीदा मसाले और सीज़निंग जोड़ें। उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्रियां पक न जाएं, लगभग 10-15 मिनट।

अजमोद या डिल को धो लें और फिर बारीक काट लें। खाना पकाने के अंत से लगभग 1-2 मिनट पहले, सबसे अंत में साग डालें। ढक्कन से ढककर कुछ देर के लिए छोड़ दें।

कॉर्नमील सूप तैयार है. स्टू को खाने की प्लेटों में बांटें और अपने प्रियजनों को दावत दें। ताज़ी रोटी और खट्टी क्रीम के बारे में मत भूलना। मसालेदार प्रेमियों के लिए, आप मिर्च, लहसुन और ताज़ा प्याज परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

चिकन कॉर्न सूप

चिकन ब्रेस्ट शोरबा के साथ पकाया गया सूप, बच्चों और उनके फिगर को देखने वाले लोगों दोनों के लिए उपयुक्त है। कम कैलोरी वाला लेकिन बहुत पौष्टिक व्यंजन न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करेगा, बल्कि आपको इसके नाजुक स्वाद और जादुई सुगंध से भी प्रसन्न करेगा। अगर बच्चों के लिए खाना बनाया जा रहा है तो आपको लहसुन डालने की जरूरत नहीं है. बेहतर स्वाद के लिए, आप अपने पसंदीदा मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 600 ग्राम;
• आलू - 8 पीसी। मध्यम आकार;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
• मकई के दाने - 5 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लवृष्का - 2 पीसी ।;
• डिल - एक छोटा गुच्छा;
• पानी - 4 एल;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

टमाटर मकई का सूप

यह हल्का और सुगंधित सूप कम कैलोरी वाले लेकिन संतोषजनक व्यंजनों के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। यह स्टू पानी में तैयार किया जाता है, लेकिन अगर चाहें तो इसे मांस शोरबा में भी पकाया जा सकता है. टमाटर के पेस्ट को ताजे टमाटर से बदला जा सकता है, तो सूप और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

सामग्री:

• पानी - 3 एल;
• आलू - 6 पीसी ।;
• बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• मकई के दाने - 1 बड़ा चम्मच;
• अजमोद - 8 टहनी;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता, मीठे मटर - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. एक उपयुक्त पैन में पानी डालें और आग पर रखें। इसके उबलने का इंतज़ार करें.
2. आलू को छीलिये, धोइये और लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
3. उबलते तरल में मकई के दाने और तैयार आलू डालें। स्वादानुसार नमक डालें. अनाज और आलू नरम होने तक (लगभग 20 मिनट) मध्यम आंच पर पकाएं।
4. प्याज और गाजर को छीलकर धोना होगा। सब्जियों को पतले आधे छल्ले में काटें।
5. गरम वनस्पति तेल में प्याज़ डालें और थोड़ा सा भूनें। गाजर डालें और सब्ज़ियाँ सुनहरा भूरा होने तक पकाते रहें। भूनने पर टमाटर का पेस्ट डालें और कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. बाकी सामग्री में टमाटर की सब्जियाँ मिला दें। सभी चीजों को एक साथ लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
7. मीठी मिर्च से बीज और डंठल हटा दें। धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
8. साफ अजमोद को छोटे टुकड़ों में काट लें.
9. सूप में मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ स्वाद को समायोजित करें। काले और ऑलस्पाइस के साथ सीज़न करें। अगर चाहें तो अपने पसंदीदा मसाले डालें। सभी चीजों को एक साथ 5 मिनट तक पकाएं।
10. आंच बंद कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
11. सूस को कटोरे में डालें और गरमागरम परोसें।

मालिक के लिए नोट:

• विभिन्न सब्जियाँ मकई के सूप के स्वाद में विविधता लाने में मदद करेंगी: बेल मिर्च, हरी फलियाँ, डिब्बाबंद या जमे हुए मकई और हरी मटर, आदि।
• यदि आप सूप में मशरूम मिलाते हैं, तो यह अधिक संतोषजनक, स्वादिष्ट और मूल बन जाएगा।
• खाना पकाने के अंत में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और आप देखेंगे कि पकवान का स्वाद कितना नाजुक हो जाता है।
• मक्के के दानों को दो या तीन पानी में धोना न भूलें। अन्यथा, सूप में अप्रिय कड़वाहट आ जाएगी।

डिब्बाबंद मक्के के साथ स्वादिष्ट, चमकीला और सुगंधित सूप आपके दिन को खुशनुमा बना देगा और आपका उत्साह बढ़ा देगा। 10 स्वादिष्ट व्यंजन - आपके लिए!

• जमी हुई हरी मटर - 2 बड़े चम्मच।
• डिब्बाबंद मक्का - 160 ग्राम
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन के डंठल - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• आलू - 1 पीसी।
• प्याज - ½ टुकड़ा
• दूध - 500 मिली
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।

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पकाने की विधि 2: डिब्बाबंद मकई के साथ चिकन सूप

• चिकन पैर - 4 पीसी
• चावल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मकई - 1 जार
• लीक या हरा प्याज - 30 ग्राम
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार

चावल और मकई के साथ सूप पकाने से पहले, आपको सही व्यंजन चुनना चाहिए। एक बड़ा कंटेनर लेने का प्रयास करें, क्योंकि चिकन शोरबा में बहुत अधिक झाग बनेगा और एक सर्विंग से सूप की मात्रा कम हो सकती है।

सबसे पहले, आपको मांस पकाने की ज़रूरत है। आप चिकन के किसी भी भाग - पैर, पंख या स्तन का उपयोग कर सकते हैं। पकाने से पहले मांस को ठंडे बहते पानी में अच्छी तरह धोना चाहिए।

पैरों या पंखों को पानी में रखें और मध्यम आंच पर रखें। जैसे ही मांस उबल जाए, आंच कम कर दें और पूरी तरह पकने तक 20 मिनट तक पकाएं।

इस दौरान आपको सब्जियां और चावल बनाने चाहिए.

मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स या छल्ले में काटें। आप सर्दियों के लिए जमी हुई तैयारी ले सकते हैं।

प्याज को बारीक काट लें, अगर आप प्याज का उपयोग करते हैं तो इसे पतले छल्ले में काटना बेहतर है।

डिब्बाबंद मकई को उस नमकीन पानी से छानना चाहिए जिसमें इसे संग्रहीत किया जाता है।

गोल चावल लेना सबसे अच्छा है - यह बेहतर पकता है। अतिरिक्त स्टार्च हटाने के लिए चावल को ठंडे पानी में कई बार धोएं।

पानी साफ और साफ हो जाने पर धुले हुए चावल के ऊपर पानी डालें और 5-10 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें.

डिब्बाबंद मकई सूप रेसिपी ताजे और जमे हुए अनाज के साथ गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए भी उपयुक्त है। इस मामले में, उन्हें मांस के साथ पकाने के लिए छोड़ना होगा।

जब मांस तैयार हो जाए तो सूप में भीगे हुए चावल डालें।

मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, फिर तैयार सब्जियां डालें।

मकई और चिकन सूप को उबाल लें, आंच कम करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आप स्वाद के लिए कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ या जड़ें मिला सकते हैं।

डाइट सूप परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 3: डिब्बाबंद मकई और स्पेगेटी सूप

• चिकन (फ़िलेट) - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 4 बड़े चम्मच। एल
• स्पेगेटी - 50 ग्राम
• आलू - 200 ग्राम
• प्याज - 50 ग्राम
• गाजर - 100 ग्राम
• डिल - 4-5 टहनियाँ
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• मसाले और नमक - आपके स्वाद के लिए

गाजर और प्याज छीलें, चिकन धो लें। आधी गाजर को स्लाइस में काटें और एक पैन में रखें, फिर फ़िललेट में काटें और उन्हें भी डालें। वहां एक तिहाई प्याज डालें, पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें। चिकन शोरबा को 10-15 मिनट तक उबलने दें।

सूप में छिले और कटे हुए आलू डालें, और आप उन्हें क्यूब्स या आयताकार स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। पैन में आलू डालने से पहले, ऊपर बने किसी भी झाग को हटा देना सुनिश्चित करें।

10 मिनट के बाद, आप सूप के बर्तन में स्पेगेटी, डिब्बाबंद मकई, साथ ही मसाले और नमक डाल सकते हैं। सूप को धीमी आंच पर कम से कम 5 मिनट तक उबलने दें।

एक फ्राइंग पैन में तेल डालें और उसमें बची हुई कटी हुई सब्जियाँ, अर्थात् प्याज और गाजर (मध्यम आंच पर एक मिनट से अधिक नहीं) भूनें।

जब मकई का सूप पूरी तरह से पक जाए और बंद कर दिया जाए तो पैन में डिल या अन्य साग (उदाहरण के लिए, सीताफल, अजमोद, तुलसी, आदि) मिलाया जाना चाहिए।

जब आप सूप डालें, तो सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कटोरे में सभी सामग्रियां (चिकन, मक्का, आलू, आदि) हों। और इसे पकाने के तुरंत बाद खाना सबसे अच्छा है। दोबारा गर्म करने पर, यह मकई का सूप कुछ स्वाद खो देगा, इसलिए इसे "एक बार में" पकाने की सलाह दी जाती है।

पकाने की विधि 4: डिब्बाबंद मकई के साथ मांस का सूप (फोटो के साथ)

• मांस - 300 ग्राम
• आलू - 2 पीसी
• मक्का - 1 कैन
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सेम - 100 जीआर
• टमाटर अपने रस में - 200 ग्राम
• तलने का तेल
• नमक काली मिर्च

आइए मांस शोरबा तैयार करें।

वनस्पति तेल में गाजर और प्याज भूनें।

शोरबा में कटे हुए आलू, तले हुए आलू और नमक डालें।

फिर जमी हुई फलियाँ, टमाटर और मक्का।

आलू पक जाने तक धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद मकई के साथ लेंटेन सूप (फोटो के साथ)

• आलू - 4-5 पीसी।
• ताजा या डिब्बाबंद मक्का - 1 बड़ा चम्मच।
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• प्याज - ½ पीसी।
• गाजर - ½ पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. 10 मिनट तक उबलते पानी में पकाने के लिए भेजें।

अगर आपके पास ताज़ा मक्का है तो उसे आलू के साथ मिला दीजिये. हम गोभी के सिर को चाकू से छीलकर पानी में फेंक देते हैं। और अगर यह डिब्बाबंद है तो हम इसे तलने के साथ ही सबसे आखिर में डालते हैं.

प्याज को काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें।

- फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और नरम होने तक 3 मिनट तक भूनें.

शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और सब्जियों में 4-5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में डालें।

जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो सब्जियां और अंडे डालें।

अंडों को कांटे से फेंटें और हिलाते हुए एक पतली धारा में सूप में डालें।

अब डिब्बाबंद मक्का डालने का समय है।

अंडे पकने और मिर्च नरम होने तक 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। आप साग भी डाल सकते हैं.

अंडे का सूप बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है.

पकाने की विधि 6: डिब्बाबंद मकई और चिकन सूप

खाने की मेज पर पहले कोर्स के रूप में मकई का सूप गर्म परोसा जाता है। यदि वांछित है, तो इस व्यंजन की प्रत्येक सेवा को घर का बना खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ पकाया जा सकता है। यह सूप आदर्श रूप से पनीर या क्राउटन के साथ क्राउटन द्वारा पूरक है। हालाँकि इसे नियमित ताज़ी रोटी के साथ चखना अच्छा लगता है।

• मक्का - 1 कैन
• लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• गाजर - 2 पीसी।
• अजवाइन - 2 डंठल
• अदरक - 1 छोटा टुकड़ा
• हरा प्याज - 2-3 डंठल
• धनिया - 2-3 शाखाएँ
• चिकन शोरबा (अनसाल्टेड) ​​- 2 एल
• उबला हुआ चिकन (फ़िलेट) - 500 ग्राम
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक काली मिर्च

सबसे पहले सब्जियाँ बनाना शुरू करते हैं. प्याज, अदरक की जड़ का एक टुकड़ा और गाजर छील लें। हमने हरे प्याज के प्रकंद और काली मिर्च के डंठल को काट दिया। फिर हम इन सब्जियों को अजवाइन के डंठल और सीताफल की टहनियों के साथ ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं। कागज़ के रसोई तौलिये से सुखाएं, एक-एक करके कटिंग बोर्ड पर रखें और टुकड़ों में काट लें। मध्यम आकार का प्याज.

हरे प्याज़ और सीताफल को काट लें।

गाजर को छल्ले में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

मीठी मिर्च - स्ट्रिप्स में.

अजवाइन - स्लाइस.

अदरक के टुकड़े को साबूत ही रहने दीजिये.

हम उबले हुए चिकन को रेशों में अलग करते हैं और कटे हुए उत्पादों को अलग गहरी प्लेटों में रखते हैं।

मक्के के जार से तरल पदार्थ निकाल दें।

अब आंच को मध्यम स्तर पर कर दें, स्टोव पर एक मोटे तले वाला गहरा पैन रखें और इस कंटेनर में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। - जब तेल हल्का गर्म हो जाए तो गाजर को पैन में डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. - फिर इसमें प्याज और मीठी मिर्च डालें. इन सब्जियों को नरम होने तक एक साथ 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में रसोई के स्पैटुला से हिलाते रहें।

अब पैन में 2 लीटर चिकन शोरबा डालें, इसमें छिलके वाली अदरक का एक टुकड़ा और अजवाइन के टुकड़े डालें। आंच को तेज़ कर दें, शोरबा को उबाल लें और तापमान को फिर से मध्यम कर दें। - उबली हुई सब्जियों को 5 मिनट तक पकाएं. - फिर पैन में मक्के के दाने डालें और सूप को 7 मिनट तक पकाएं.

7 मिनट के बाद, अपनी मदद के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, अदरक की जड़ को पैन से हटा दें। इस कंटेनर में चिकन मीट, हरा प्याज, हरा धनिया, स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। पहली गर्म डिश को और 2 - 3 मिनट तक पकाएं। - फिर आंच बंद कर दें और सूप को 10-12 मिनट के लिए ढककर रख दें. फिर हम इसे कलछी की सहायता से प्लेटों में डालते हैं और खाने की मेज पर परोसते हैं।

पकाने की विधि 7: डिब्बाबंद मकई और पनीर के साथ सूप (फोटो के साथ चरण दर चरण)

• 1-2 मध्यम आलू
• 1 मध्यम गाजर
• 1 मध्यम प्याज
• लहसुन की 2-3 कलियाँ
• 1 छोटी लाल शिमला मिर्च
• 1.5 लीटर चिकन शोरबा
• थोड़ा उबला हुआ चिकन (आवश्यक नहीं, मेरे पास सूप सेट से कुछ बचा हुआ था, इसलिए मैंने इसे जोड़ने का फैसला किया)
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
• 2 प्रसंस्कृत पनीर
• कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ
• भूनने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में प्याज, लहसुन और गाजर भूनें।

बाकी सब्जियों में आलू डालें, चिकन शोरबा डालें। इसे उबलने दें, फिर आंच कम करें और 15 मिनट तक (आलू पक जाने तक) धीमी आंच पर पकाएं।

जब आलू तैयार हो जाएं तो इसमें पिघला हुआ पनीर डालें (बेहतर होगा कि इसे टुकड़ों में काट लें ताकि यह जल्दी घुल जाए)। सूप में नमक और काली मिर्च डालें।

जब पनीर पूरी तरह से घुल जाए तो इसमें कॉर्न डालें (इसमें से तरल निकालने के बाद)।

साग को बारीक काट लीजिये. जब सूप में फिर से उबाल आ जाए तो इसमें जड़ी-बूटियाँ डालें और आँच से उतार लें।

सूप को गर्मागर्म परोसें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 8: चिकन शोरबा के साथ डिब्बाबंद मकई का सूप

• मक्का - 1 कैन
• चिकन शोरबा - 600 मिलीलीटर
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 जीआर
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, हल्दी

पैन में चिकन शोरबा डालें।

सूप में पिघला हुआ पनीर डालें (इसे टुकड़ों में काटना बेहतर है ताकि यह तेजी से घुल जाए)। उबाल आने दें और धीमी आंच पर पकाएं।

इस बीच, एक ब्लेंडर में आधा कैन डिब्बाबंद मक्का डालें और ब्लेंड करें।

एक नियम के रूप में, हर किसी को मकई के दाने पसंद नहीं होते हैं और गृहिणियां शायद ही कभी खाना पकाने में इसका उपयोग करती हैं। लेकिन व्यर्थ, क्योंकि यह न केवल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। कॉर्न ग्रिट्स सूप सामान्य पहले कोर्स को एक प्रकार का अनाज या चावल से बदल सकता है। यह न केवल परिवार के वयस्क सदस्यों को, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा।

बच्चों के लिए चिकन सूप

मक्के के दाने से एलर्जी नहीं होती है। इसे आप बच्चों को खिला सकते हैं. इसमें कैलोरी बहुत अधिक नहीं होती और यह वजन घटाने के लिए आदर्श है। और चिकन शोरबा के साथ मिलकर वे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ युगल बनाते हैं।

डिश घटक:

• शोरबा के लिए चिकन पंख या पैर.
• आलू - 3 टुकड़े.
• तलने के लिए गाजर और प्याज.
• मकई के दाने - 2 बड़े चम्मच।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
• लहसुन की कुछ कलियाँ।
• वनस्पति तेल।
• डिल, तेज पत्ता और नमक।

पकवान को चरण दर चरण पकाना:

शोरबा पकाने के लिए, आपको 2.5 लीटर की मात्रा वाला एक कंटेनर तैयार करना होगा। आपको पके हुए शोरबा से मांस को निकालने और हड्डी से अलग करने की आवश्यकता है।

सब्जियों को छीलकर काट लेना चाहिए: आलू - छोटे क्यूब्स में, प्याज - छोटे टुकड़ों में, गाजर को कद्दूकस किया जाता है।

उबले हुए शोरबा में अनाज डालें और 5 मिनट तक उबालें। फिर आलू को कन्टेनर में रख दिया जाता है. उसी समय, आपको गाजर और प्याज को एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में टमाटर और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ भूनना होगा।

जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो आप तैयार ड्रेसिंग को सूप में मिला सकते हैं। पकवान को अगले 5 मिनट तक पकाया जाना चाहिए, जिसके बाद शोरबा में काली मिर्च, नमक और तेज पत्ता मिलाया जाता है।

सभी घटकों को धीमी आंच पर 6-7 मिनट तक उबाला जाता है।

परोसने से पहले, आप चिकन के साथ कॉर्नमील सूप रेसिपी में कटा हुआ अजमोद या डिल मिला सकते हैं।

धीमी कुकर में पहला व्यंजन

यह नुस्खा शोरबा के लिए सूअर का मांस का उपयोग करने के लिए कहता है। यह मांस सूप को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा। एक मल्टीकुकर खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को सरल बना देगा और खाना पकाने का समय कम कर देगा।

सूप के लिए सामग्री:

सूप तैयार करना:

पसलियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर, धोकर सुखा लेना चाहिए।

जब आधा समय बीत जाए तो कटोरे में कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। गाजर ज्यादा छोटी नहीं होनी चाहिए.

तलने की प्रक्रिया के दौरान, पसलियों को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए। - 20 मिनट तक भूनने के बाद छिलके, धुले और छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए आलू को बाउल में डाल दीजिए.

अनाज डालने, नमक और गर्म पानी डालने के बाद, आप "सूप" मोड चालू कर सकते हैं और पकवान को 1 घंटे तक पका सकते हैं।

जब 10-15 मिनट बीत जाएं तो आप तेज पत्ता और लहसुन डाल सकते हैं. इसे प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। मकई के दानों के साथ सूप, धीमी कुकर में बनाई जाने वाली रेसिपी, जड़ी-बूटियों या खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ परोसा जा सकता है।

मलाईदार मकई का सूप

यह व्यंजन अपनी हवादार और बहुत ही नाजुक स्थिरता से अलग है। मसले हुए मकई सूप की कोमलता के अलावा, चिकन के साथ नुस्खा संतोषजनक है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है. हालाँकि, इस प्रक्रिया में परिचारिका को एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी।

क्रीम सूप के लिए सामग्री:

किसी व्यंजन के निर्माण में कई मुख्य चरण:

सबसे पहले आपको प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है. जिसके बाद इसे मोटी तली वाली कड़ाही में तेल में तलना चाहिए. ड्रेसिंग में थोड़ी मात्रा में आटा इस्तेमाल किया जा सकता है.

आलू को छीलकर धोया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटकर प्याज में मिलाया जाता है। सामग्री के ऊपर शोरबा डालें और उबाल लें।

डिब्बाबंद मक्के से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकाल दिया जाता है। अब आप इसे शोरबा के साथ पैन में डाल सकते हैं। इस स्तर पर पकवान को काली मिर्च और नमकीन बनाया जा सकता है। रेसिपी में मकई के दानों का उपयोग किया जा सकता है। ऐसे में इसे आलू के साथ मिलाकर रखा जाता है.

आलू पकने तक सूप पकाना जारी रहता है। इसके बाद, आपको सूप की सभी सामग्री को ब्लेंडर से चिकना होने तक पीसना होगा।

काटने के बाद, सूप को उसी पैन में डाला जाता है और क्रीम के साथ थोड़ा उबाला जाता है। पकवान उबलना नहीं चाहिए. धीरे-धीरे क्रीम डालेंतरल को हिलाते समय.

डिब्बाबंद सामग्री के साथ क्रीमयुक्त मकई सूप रेसिपी परोसते समय, आप क्राउटन या चिकन के टुकड़े जोड़ सकते हैं। आप झींगा के साथ पकवान तैयार कर सकते हैं.

कुछ ही मिनटों में एक असामान्य, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत आसान है। मकई के दानों के साथ चिकन सूप एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो बच्चों और वयस्कों के लिए उपयुक्त है। इस तथ्य के कारण कि मकई उत्पाद सार्वभौमिक है, इसका उपयोग पाक प्रयोगों के आधार के रूप में किया जा सकता है। विशेष रूप से, गैर-मानक प्रथम पाठ्यक्रम तैयार करते समय।

ध्यान दें, केवल आज!