संकट के दौरान मितव्ययी और मितव्ययी गृहिणियों की सलाह। हर दिन के लिए और छुट्टियों के लिए

कई गृहिणियों को न केवल घरेलू जीवन की देखभाल करने और बच्चों की परवरिश करने के लिए मजबूर किया जाता है, बल्कि परिवार के बजट का प्रबंधन करने, सभी प्रकार की अप्रत्याशित परिस्थितियों के लिए और निश्चित रूप से अपने लिए पैसे बचाने और अलग रखने में सक्षम होने के लिए भी मजबूर किया जाता है।

लेकिन बहुत सी गृहिणियां नहीं जानतीं कि वे क्या बचा सकती हैं, अपने घर को तर्कसंगत रूप से कैसे प्रबंधित करें, ताकि जब तक उनके जीवनसाथी को अगला वेतन न मिले, तब तक परिवार में पैसा बचा रहे।

आज मैं आपको बताऊंगा कि आप रोजमर्रा की जिंदगी में क्या बचा सकते हैं, व्यावहारिक गृहिणियां कैसे बचत करती हैं, और मैं बचत करने के कई संभावित तरीके भी बताऊंगी।

आधुनिक संदर्भ में, आज मैं गृहिणियों के लिए घरेलू बचत के बारे में कई लाइफ हैक्स पेश करता हूँ।

अपना घर चलाते समय आप किस चीज़ पर बचत कर सकते हैं?

हर चीज़ के लिए हाँ! आप लगभग सभी मामलों में बचत कर सकते हैं जो हर गृहिणी में निहित हैं। किराने के सामान पर बचत करें, उपयोगिता बिलों पर बचत करें, कपड़े धोने पर बचत करें, अपने अपार्टमेंट की सफाई पर बचत करें। आप अपनी घरेलू ज़िम्मेदारियों को उचित रूप से वितरित करके अपना समय बचाना भी सीख सकते हैं।

जीवन हैक 1. भोजन की लागत कम करें

मैंने पहले ही विस्तार से वर्णन किया है कि आप भोजन पर कैसे बचत कर सकते हैं (मैं लिंक का अनुसरण करने और इस लेख को पढ़ने की सलाह देता हूं)। अब मैं आपको कुछ सरल नियम और सुझाव दूंगा जो किराने के सामान पर आपके परिवार के खर्च को कम करने में मदद करेंगे:

1. हम सप्ताह में एक बार से अधिक स्टोर पर व्यापक यात्राओं की व्यवस्था करते हैं। मान लीजिए कि हम शनिवार को दुकान पर जाते हैं। लेकिन यह केवल अपेक्षाकृत लंबी शेल्फ लाइफ वाले उत्पादों पर लागू होता है। हम आवश्यकतानुसार ब्रेड, दूध या पनीर जैसे उत्पाद लेते हैं।
2. स्टोर पर जाने से पहले, हम उपलब्ध खाद्य उत्पादों का गहन ऑडिट करते हैं।
3. हम आने वाले दिनों के लिए एक नमूना मेनू तैयार कर रहे हैं। यानी हमें यह पता लगाना होगा कि हम आने वाले दिनों में क्या पकाएंगे. अपने घर के सदस्यों की इच्छाओं को सुनना न भूलें।
4. हम संकलित मेनू के आधार पर उत्पादों की एक सूची बनाते हैं। सूची में, उत्पाद के प्रकार और उसके वजन या मात्रा का उल्लेख करना सुनिश्चित करें। एक सूची रखने और इस सूची का सख्ती से पालन करने से आप उन उत्पादों को खरीदने से बच सकेंगे जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है।
5. हम पूरी दुकान पर जाते हैं। आपको यात्रा से पहले अपने पति को खाना भी खिलाना होगा। भूखे खरीदार अपने परिवार की ज़रूरत से 10-15% अधिक भोजन खरीदते हैं।
6. आप काम के बाद स्टोर पर नहीं जा सकते। कारण पिछले बिंदु के समान है. यदि आप थके हुए हैं और किसी ऐसे स्टोर पर पहुँचते हैं जहाँ बहुत सारे लोग हैं, तो आप सूची लेकर नहीं घूमेंगे और आवश्यक उत्पाद नहीं चुनेंगे, बल्कि जो पहला सामान हाथ में आएगा उसे खरीद लेंगे, और आराम करने के लिए घर जाने की जल्दी करेंगे। . तदनुसार, चेकआउट पर आपका खाता काफी बढ़ जाएगा।
7. यदि संभव हो, तो बच्चों को स्टोर पर न ले जाएं - एक नियम के रूप में, आपको उनके साथ सभी प्रकार की अनावश्यक "उपहार" खरीदनी होगी, जिससे रसीद पर कुल राशि भी बढ़ जाएगी।
8. जो उत्पाद आप खरीदते हैं उन्हें सावधानी से चुनें। हर बार न केवल समाप्ति तिथि, बल्कि घोषित वजन की भी जांच करना आवश्यक है। और समान उत्पादों की कीमतों की तुलना करें, हो सकता है कि अगले शेल्फ पर समान उत्पाद थोड़ा सस्ता हो।
9. सूची से ही उत्पाद खरीदें. आवश्यक उत्पादों से आगे जाने से आपकी लागत बढ़ जाएगी।
10. जितना खाना आपका परिवार खा सकता है उससे अधिक खाना न खरीदें। आपको अतिरिक्त फेंकना होगा, लेकिन आप इसके लिए पहले ही पैसे चुका चुके हैं।

लाइफ हैक 2. उपयोगिता बिलों पर बचत करें

1. हम उन सभी विद्युत उपकरणों को बंद कर देते हैं जिनका हम वर्तमान में उपयोग नहीं कर रहे हैं। खैर, ऐसे कमरे में टीवी को लंबे समय तक क्यों चालू रखें जहां कोई नहीं है?
2. हम उन सभी कमरों में लाइटें बंद कर देते हैं जो वर्तमान में खाली हैं।
3. दो-टैरिफ बिजली मीटर लगाने से आप बिजली पर काफी बचत कर सकते हैं। यदि आपके पास ऐसा मीटर है, और, तदनुसार, रात में और सप्ताहांत पर सस्ता टैरिफ है, तो आप काफी बचत भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम रात में वॉशिंग मशीन और डिशवॉशर चलाते हैं। हम शाम आठ बजे के बाद या सप्ताहांत पर कपड़े इस्त्री करते हैं। इलेक्ट्रिक ओवन में बेकिंग को सप्ताहांत तक के लिए स्थगित कर दें।
4. पानी के मीटर लगाने से आप पानी और सीवरेज के भुगतान पर बचत कर सकते हैं। आप इसके बारे में यहां अधिक पढ़ सकते हैं: पानी के मीटर लगाना क्यों आवश्यक है, और पानी के मीटर लगाने से क्या बचत होती है।
5. पानी के मीटरों का समय पर सत्यापन करने से आप अधिक भुगतान करने से भी बच सकते हैं।
6. समय पर, और अधिमानतः उसी समय, मीटरिंग उपकरणों (पानी, बिजली, हीटिंग मीटर, आदि) से रीडिंग को अपनी प्रबंधन कंपनी तक पहुंचाना न भूलें। यदि आपकी रीडिंग समय पर जमा की जाती है, तो आपके उपयोगिता बिल में भुगतान में अचानक "अंतर" नहीं होगा।
7. उपयोगिता बिलों का समय पर भुगतान करने से आप अर्जित जुर्माने से बच सकते हैं, जिससे आपकी रसीद पर राशि काफी बढ़ सकती है।

लाइफहैक 3. सफाई और घरेलू सफाई उत्पादों पर बचत करें

कोई भी गृहिणी जानती है कि घर को जितनी कम बार साफ किया जाएगा, उतने ही अधिक सफाई उत्पादों की आवश्यकता हो सकती है।

मेरी राय में, अपार्टमेंट में सबसे समस्याग्रस्त स्थान हैं:

• एक रसोईघर जहां लोग लगातार खाना पकाते हैं और जहां रसोई की सतह और घरेलू उपकरणों पर ग्रीस के निशान बने रहते हैं;
• एक बाथरूम या शॉवर स्टॉल जो साबुन और शैम्पू के अवशेषों और पानी के दाग से ग्रस्त है;
• शौचालय, जो हमेशा साफ रहना चाहिए।

ये अपार्टमेंट के मुख्य क्षेत्र हैं जहां सफाई पर सबसे अधिक पैसा खर्च होता है। उन्हें साफ रखने के लिए, और निश्चित रूप से, सफाई के पैसे बचाने के लिए, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1. खाना पकाने के तुरंत बाद रसोई की सभी सतहों को पोंछ लें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बनी वसा अभी तक सूखी नहीं है और रसोई की सतह पर मजबूती से चिपकी हुई है, और इसे नियमित नम कपड़े से आसानी से धोया जा सकता है। इसमें दो-तीन मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन सफाई की गारंटी है। भले ही आपने इसके लिए रसोई सफाई उत्पाद का उपयोग किया हो, आपको इसकी केवल थोड़ी सी आवश्यकता होगी - जिद्दी दागों को धोते समय की तुलना में थोड़ी अधिक।
2. यही बात माइक्रोवेव, ओवन और अन्य घरेलू उपकरणों को धोने पर भी लागू होती है। भोजन या ग्रीस के अवशेष सूखने से पहले घरेलू उपकरणों को साफ करना आसान और तेज है। और हां, ऐसे में आपको डिटर्जेंट की भी बहुत कम जरूरत पड़ेगी।
3. प्रत्येक उपयोग के बाद बाथटब या शॉवर स्टॉल को धोने के लिए स्वयं को और अपने परिवार को प्रशिक्षित करें। बाथटब या शॉवर स्टॉल की दीवारों पर जमा बचे हुए साबुन या शैम्पू को धो लें। इससे बाद में धुलाई बहुत आसान हो जाती है।
4. अपने शौचालय को नियमित रूप से साफ करने की आदत डालें, उदाहरण के लिए हर दो दिन में एक बार, प्लंबिंग क्लीनर से। यह बहुत सरल है। मैंने शौचालय के अंदर का उपचार किया, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया और फिर इसे बहा दिया। और शौचालय साफ होता है, और सफाई का समय कम हो जाता है।
5. एक साफ़ हॉलवे पूरे अपार्टमेंट में स्वच्छता की कुंजी है। यह गलियारे से है कि सड़क की मुख्य गंदगी आती है। हर दिन, उदाहरण के लिए, सुबह में, दालान को गीला करके साफ करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। यह वर्ष के "गंदे" समय के लिए विशेष रूप से सच है। और मेरा विश्वास करें, दालान की सफाई में पांच मिनट खर्च करके, आप पूरे अपार्टमेंट की सफाई में अपना समय कम कर देंगे।

लाइफहैक 4. कपड़े धोने पर बचत करें

बचत के बुनियादी नियम हैं:

1. वॉशिंग मशीन हमेशा पूरी भरी होनी चाहिए। अपर्याप्त या अत्यधिक लोडिंग से न केवल बिजली की बेकार या बढ़ी हुई बर्बादी होती है, बल्कि वाशिंग पाउडर की अनावश्यक बर्बादी भी होती है। और मशीन पर अत्यधिक लोडिंग (मानदंड से अधिक) के कारण बार-बार धोने की आवश्यकता हो सकती है - मशीन इतनी मात्रा का सामना नहीं कर सकती है और कपड़े ठीक से धोने में सक्षम नहीं होगी।
2. बहुत अधिक वाशिंग पाउडर डालने की आवश्यकता नहीं है - इससे कपड़े साफ नहीं होंगे। दरअसल, पाउडर की बहुत कम मात्रा आपको कपड़े धोने की अनुमति नहीं देगी और आपको इसे दोबारा धोना पड़ेगा।
3. धोने से पहले अपने कपड़े साफ कर लें। यह रंगीन और फीके कपड़े धोने के लिए विशेष रूप से सच है। अन्यथा, आप, उदाहरण के लिए, अपने पसंदीदा ब्लाउज के बिना, छोड़े जाने का जोखिम उठाते हैं।
4. अंडरवियर को हमेशा लॉन्ड्री बैग में धोया जाता है ताकि कुछ हिस्से बाहर न गिरें और फिर वॉशिंग मशीन में कहीं फंस न जाएं।
5. यही बात धुले हुए कपड़ों की जेबों में रखी नुकीली वस्तुओं पर भी लागू होती है। तदनुसार, आइटम को वॉशिंग मशीन में लोड करने से पहले, आपको सभी जेबों की जांच करनी होगी।
6. यदि आपके पास दो-टैरिफ बिजली मीटर स्थापित हैं, तो रात में वॉशिंग मशीन चालू करना सबसे अच्छा है। रात की बिजली दर दिन की तुलना में बहुत कम है, जिससे आप बिजली बचा सकते हैं।

लाइफ हैक 5. गृहिणी का समय बचाएं

समय एक ऐसी चीज़ है जो बहुत जल्दी हमारे हाथ से निकल जाती है। ऐसा लगता है जैसे कल ही आपकी शादी हुई है, और आज आपके बच्चे ने अपना पहला कदम रख दिया है। या, कल ही आपका पति आपको आपके पहले बच्चे के साथ प्रसूति अस्पताल से ले गया था, और आज आप अपने बेटे की ग्रेजुएशन पार्टी में बैठी हैं, जिसने स्कूल से स्नातक किया है...

सहमत हूं, मैं वास्तव में लगातार धुलाई, इस्त्री और सफाई पर अपना समय बर्बाद नहीं करना चाहता। यह समय अपने परिवार और अपने बच्चों के साथ संवाद करने में सबसे अच्छा व्यतीत होता है।

लेकिन अपार्टमेंट को भी साफ रखना होगा!

इसलिए, आपके व्यक्तिगत समय को बचाने के मुद्दे पर कुछ और छोटी युक्तियाँ - एक गृहिणी के लिए जीवन हैक:

1. अपने समय की योजना बनाएं। एक नोटबुक या एक सुंदर डायरी प्राप्त करें जिसमें आप सप्ताह के लिए अपनी सभी योजनाएं लिखेंगे। भले ही ये योजनाएँ दिन-ब-दिन दोहराई जाती हों, उन्हें लिख लेना बेहतर है। योजना बनाने का तथ्य ही धीरे-धीरे आपको अनुशासन और अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने का आदी बनाता है।
2. सप्ताह में एक बार अपने लिए 15-20 मिनट अलग रखें। उदाहरण के लिए, शुक्रवार को. और अपना समय अगले सात दिनों में बांट दें।
3. योजना में खाना पकाने का समय, अपार्टमेंट की सफाई का समय और कपड़े इस्त्री करने का समय शामिल होना चाहिए।
4. यदि परिवार में छोटे बच्चे हैं तो समय का वितरण उनके बच्चों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है।
5. अपने अपार्टमेंट की पूरी सफाई एक ही दिन में करने का प्रयास न करें, इसे धीरे-धीरे करना बेहतर है। आज एक कमरा, कल दूसरा. वगैरह।
6. दो या तीन दिन का खाना बनाने से गृहिणी का समय भी बच जाता है।
7. और लगातार इंटरनेट सर्फिंग या फोन पर बात करना बंद कर दें। क्या यह इस लायक है? या हो सकता है कि आप चैटिंग में बिताए गए समय का उपयोग अधिक उपयोगी चीज़ों पर कर सकें?!

मैं तुरंत स्वीकार करता हूं कि मैं खर्चीला हूं। और एक बच्चे के रूप में, मेरी माँ ने मुझे इसके लिए बहुत डांटा: अगर पैसा मेरे हाथ में आ जाता, तो मैं तुरंत उसे खर्च करने के लिए दौड़ पड़ता। शायद मुझे हमेशा से पता था कि मुझे क्या चाहिए। लेकिन किसी न किसी तरह पैसा मेरे हाथ में नहीं रहा। स्वाभाविक रूप से, जब मैंने स्वतंत्र जीवन जीना शुरू किया, तो मुझे खुद का पुनर्निर्माण करना पड़ा, खुद को मौलिक रूप से बदलना पड़ा।

पहला प्रयास

निःसंदेह, यह सब मेरे छात्र वर्षों में ही शुरू हो गया था। अब, ईमानदारी से, मैं कल्पना नहीं कर सकता कि मैं अपने पहले वर्ष में एक छात्रवृत्ति (अधिक सटीक रूप से, दो पर: नियमित और सामाजिक) - 1,200 रूबल (2003 में) पर कैसे रहा। इसके अलावा, फिर मैं अपना पहला मोबाइल फोन खुद (अपनी पूरी मासिक आय के साथ) खरीदने में कामयाब रहा।

बाद में, जब मैं अपने चौथे वर्ष में अपने भावी पति के साथ रहने लगी, तो धन का किसी प्रकार का तर्कसंगत वितरण शुरू हुआ। उस समय मेरे पति का वेतन बहुत कम था और मेरी लगभग कोई आय नहीं थी। परिणामस्वरूप, हमने एक अपार्टमेंट किराए पर लिया और डेढ़ निर्वाह स्तर पर रहने लगे। तभी मुझे बचत करना सीखना पड़ा।

हमने संभवतः हर किसी की तरह, खर्चों और आय की एक नोटबुक के साथ शुरुआत की थी। हमने खरीद से प्राप्त सभी रसीदों को सावधानीपूर्वक सहेजा, फिर कॉलम में रकम को कोप्पेक तक लिख दिया। और इसी तरह छह महीने तक. महीने के अंत में, हमने परिणामों का सारांश दिया, विश्लेषण किया कि क्या अनावश्यक था और क्या बचाया जा सकता था।

हालाँकि, इससे हमें कोई मदद नहीं मिली - हम तनख्वाह से तनख्वाह तक गुजारा करते रहे। जल्द ही, यह पहचान कर कि ऐसी नोटबुक रखना बेकार है, हमने इसे छोड़ दिया।


स्थिति में सुधार तब हुआ जब पांचवें वर्ष में मुझे नौकरी मिल गई। हम बिना ज्यादा तनाव के एक महीने तक दो वेतनों पर रहते थे और कुछ बड़ी चीजें खरीदने और कुछ के लिए बचत करने में भी कामयाब रहे। यह काफी आसान था: मेरे पति का वेतन महीने में एक बार होता था, और यह अपार्टमेंट और बड़ी खरीदारी के भुगतान पर खर्च किया जाता था, जबकि मुझे कार्य दिवस के दौरान किए गए काम पर हर दिन ब्याज मिलता था - इस पैसे से हमने खाना खरीदा।

सामान्य तौर पर, हम अच्छे से रहते थे। यहाँ तक कि दोनों बटुओं की सारी "जेबें" हर शाम गाय के गुल्लक में डाल दी जाती थीं, जो हमें हमारी शादी के लिए दी जाती थीं। और फिर कभी-कभी वे इसे किसी अनियोजित चीज़ पर खर्च कर देते थे।

जब मेरी बेटी पैदा हुई, तो मुझे अपनी नौकरी छोड़नी पड़ी, और जीवन थोड़ा कठिन हो गया, लेकिन ज्यादा नहीं - उस समय तक मेरे पति पहले से ही अच्छे वेतन के साथ एक अच्छे पद पर काम कर रहे थे। हमने नए प्रयासों के साथ बचत तभी शुरू की जब हमने अपना खुद का अपार्टमेंट खरीदा और अपने पति के वेतन का आधा हिस्सा ऋण के लिए चुकाया।

यह पहले से ही एक वास्तविक बचत बन गई है। और जब मैं और मेरे पति अलग हो गए, और मुझे ऋण मिल गया (भगवान का शुक्र है, अपार्टमेंट के साथ), तो बचत करना जीवन का एक तरीका बन गया। तो मैं कैसे बचाऊं?

मेरी रणनीति

और बचत की रणनीति काफी सरल है: उत्पादों पर कंजूसी न करें। बेशक, हम लाल कैवियार नहीं खाते हैं या ढेर सारी कुकीज़ और मिठाइयाँ नहीं खाते हैं। मेरे माता-पिता मुझे और मेरी बेटी को अपने घर से आलू और अन्य जड़ वाली सब्जियाँ देते हैं - सौभाग्य से, मैं और मेरा छोटा बूगर थोड़ा सा ही खाते हैं।

पनीर और सॉसेज जैसे महंगे उत्पाद हर समय हमारे रेफ्रिजरेटर में रहते हैं, लेकिन कम मात्रा में। सच है, मैं अभी भी यह नहीं सीख पाया हूं कि इस संख्या का अनुमान कैसे लगाया जाए। जब मैं अपने पति के साथ रहती थी, तो मुझे बिजली की गति से रेफ्रिजरेटर से खाना गायब होने की आदत हो गई थी। और हमारे अलग होने के बाद से, इस आदत के कारण, मेरी लापरवाही के कारण रेफ्रिजरेटर में बहुत सी चीज़ें पहले ही खराब हो चुकी हैं।

हालाँकि, अगर मैंने स्टोर से कम उत्पाद खरीदे, तो मैं पैसे बचा सकता हूँ। यहाँ से नियम एक: जितना आप खा सकते हैं उससे अधिक न लें।

और उसी समय तुरंत दूसरा नियम: गैर-विनाशकारी उत्पाद(चीनी, आटा, अनाज, पास्ता) बड़ी मात्रा में और थोक में खरीदना बेहतर है. चूँकि मैं और मेरी बेटी पाई और घर में बनी कुकीज़ में मिलाने के अलावा चीनी का उपयोग मुश्किल से ही करते हैं, इसलिए यह उत्पाद 6 महीनों में हमारे भंडार से एक किलोग्राम से अधिक कम नहीं हुआ है। यानी लंबे समय तक चीनी मेरी शॉपिंग लिस्ट में नहीं दिखेगी.

वैसे, यह यहाँ है तीसरा नियम: स्टोर पर जाने से पहले, आपको खरीदारी की एक विस्तृत सूची बनानी होगी।मैं स्वयं को सूची से एक से अधिक विचलन की अनुमति नहीं देता - स्वयं को "लाड़-प्यार" करने की, क्योंकि स्वयं को तपस्या के निरंतर तनाव में रखना असंभव है।

जहां तक ​​अन्य खर्चों का सवाल है, यह लागू होता है चौथा नियम: गुणवत्ता की खातिर, यह थोड़ी सी लागत का त्याग करने लायक है।उदाहरण के लिए, मुझे बाज़ारों में जूते खरीदने पर एक निश्चित प्रतिबंध है। केवल स्टोर में और केवल गारंटी के साथ। हां, कभी-कभी इसकी कीमत एक तिहाई या आधी से भी अधिक होती है, लेकिन यह इसके लायक है।

उदाहरण के लिए, मैं दो महीनों के लिए बाजार से 500 रूबल के स्नीकर्स पहनता हूं - एक सीज़न के लिए भी पर्याप्त नहीं। और 800-900 रूबल के लिए स्टोर से स्नीकर्स - दो ग्रीष्मकाल। मैंने तीन बार कोशिश और प्रयोग किया - परिणाम वही रहा।

चूँकि हमने कपड़ों और जूतों को छुआ, मेरे लिए एक और बात है, पांचवां, अर्थव्यवस्था का नियम: अनावश्यक जटिलताओं को त्यागें.जबकि मेरी बेटी छोटी है, और आसपास, दोस्तों और परिचितों के बीच, बच्चे हमसे बड़े हैं, अंतरात्मा की आवाज के बिना, मैं इस तथ्य का लाभ उठाता हूं कि वे हमें बहुत सारी चीजें देते हैं।

हां, कुछ चीजें केवल अन्य कपड़ों के नीचे ही पहनी जा सकती हैं, लेकिन अक्सर वे पूरी तरह से नए, व्यावहारिक रूप से बिना पहने हुए कपड़े, पतलून और टी-शर्ट दे देते हैं। मैं स्वीकार करता हूं, मेरी बेटी के लगभग आधे, यदि अधिक नहीं, तो कपड़े पहले किसी और के थे, दुकान से नहीं। इसके अलावा, मैं अक्सर अपने कपड़े बदलकर अपनी बेटी की पोशाक पहनती हूं, उदाहरण के लिए जींस। और मुझे अपनी चाची के कपड़े खुद पहनने में कोई शर्म नहीं है, जो उनसे थक जाती हैं। सौभाग्य से, हम एक ही आकार के हैं।

इन सरल नियमों का पालन करते हुए, अब मैं और मेरी बेटी 8 हजार रूबल पर जीवित हैं। सहमत हूँ, यह एक प्रांतीय शहर के लिए भी बहुत कम है। लेकिन मैं मानता हूं, ऐसी स्थिति में भी, उदाहरण के लिए, मेरी मां पैसे बचाने में कामयाब रही होगी - लेकिन, अफसोस, मैं यह नहीं समझ पा रहा था कि वह ऐसा कैसे करती है...

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आइए हमारी "मितव्ययी गृहिणी" द्वारा की गई गलतियों पर नजर डालें। कोई भी अधिक सो सकता है और ऐसे मामलों में यह एक वास्तविक अनुभवी व्यक्ति है मितव्ययी गृहिणीरेफ्रिजरेटर में हमेशा उसके द्वारा तैयार जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद होते हैं जल्दी. पिज्जा या पैनकेक को माइक्रोवेव में गर्म करने में सैंडविच को काटने से ज्यादा समय नहीं लगेगा। स्कूल और काम के लिए सैंडविच शाम को तैयार किए जा सकते हैं, और बिल्ली का खाना सप्ताह में एक बार थोक में खरीदा जा सकता है। रिश्तेदारों, दोस्तों और परिचितों के सभी जन्मदिन और महत्वपूर्ण घटनाओं को अपनी डायरी में लिखा जाना चाहिए, और उपहार पहले से तैयार या खरीदे जाने चाहिए।

परिणामस्वरूप, समय के निरंतर, सही प्रबंधन और इसके उत्पादक उपयोग के लिए धन्यवाद, हम हमेशा "भाग्य के उतार-चढ़ाव" के लिए तैयार रहेंगे और अतिरिक्त धन हमें यूं ही नहीं छोड़ेगा।

एक मितव्ययी गृहिणी को अपना समय सही ढंग से प्रबंधित करने में क्या मदद मिलेगी?

सबसे पहले, सरलतम नियमों और तकनीकों का पालन:

• महीने, सप्ताह, दिन के लिए कार्यों की सूची बनाना
• महत्वपूर्ण, अत्यावश्यक और समसामयिक मामलों का निर्धारण
• परिवार के सदस्यों के बीच कार्यों का वितरण
• उनके संभावित संयोजन के लिए मामलों का समूहीकरण
• अपना सर्वाधिक उत्पादक समय निर्धारित करना
• दिन के लिए जो योजना बनाई गई है उसके कार्यान्वयन पर नियंत्रण

कुल मिलाकर, हमारे मामले में समय प्रबंधन के नियम और तकनीकें किसी प्रमुख कार्यकारी या मध्य प्रबंधक के नियमों और तकनीकों से बहुत अलग नहीं हैं।

हम बस अपनी योजनाएँ बनाते हैं, उन्हें अपने लक्ष्य के चश्मे से देखते हैं - परिवार का बजट बचाना।तो चलिए बिंदु दर बिंदु आगे बढ़ते हैं

• महीने, सप्ताह, दिन के लिए कार्यों की सूची बनाना

इसकी शुरुआत एक महीने से नहीं, बल्कि एक साल से करना बेहतर है। इस सूची में हम मौसम, परिवार के जीवन की घटनाओं, रिश्तेदारों और दोस्तों के जीवन की महत्वपूर्ण तिथियों के आधार पर सभी प्रस्तावित कार्यों को लिखते हैं।

मेरी दादी की बहन हमेशा साल की शुरुआत में अपने सभी रिश्तेदारों और दोस्तों के जन्मदिन एक फटे हुए दीवार कैलेंडर पर लिखती थीं। अधिकतम आधे घंटे का समय बिताने के बाद, उसे पूरे एक वर्ष का समय मिला शांति और आत्मविश्वास,कि उसका कोई भी रिश्तेदार और दोस्त उसकी नजरों से वंचित नहीं रहेगा।

आजकल, कोई भी ऐसे कैलेंडर का उपयोग नहीं करता है, और नोट्स के लिए आप जिस सबसे अच्छी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं वह एक डायरी है। सब कुछ कागज पर लिखने और वर्ष तथा महीने के लिए निर्धारित करने से हमें अगले दिन के लिए कार्यों की सूची बनाने में मदद मिलेगी। हमें पहले से योजना बनाने और उपहार तैयार करने के लिए समय आवंटित करने की आवश्यकता है जिसे हम अपने हाथों से बना सकते हैं (यदि हम बुनना या क्रोकेट करना जानते हैं, बैटिक बनाना, कढ़ाई करना आदि जानते हैं)

एक दोस्त के हाथों से बुना हुआ, मोबाइल फोन के लिए एक सुंदर केस, एक मूल स्कार्फ या एक प्यारा नैपकिन नायिका के सहकर्मी के लिए बहुत अधिक खुशी लाएगा।

हमारी साप्ताहिक कार्य सूची में सामान्य सफाई, थोक खरीदारी, रिश्तेदारों से मिलना, अभिभावक-शिक्षक बैठकें शामिल हैं - वह सब कुछ जो हम याद रख सकते हैं और जो कुछ भी पहले से संकलित वार्षिक सूची हमें बताती है।

साप्ताहिक सूची के आधार पर, शाम को दिन के लिए एक सूची बनाना सबसे अच्छा है, ताकि सुबह आपके पास एक तैयार "कार्य योजना" हो।

• महत्वपूर्ण, अत्यावश्यक और समसामयिक मामलों का निर्धारण

यह उन महत्वपूर्ण चीज़ों पर विचार करने की प्रथा है जो हमें हमारे पोषित लक्ष्य के करीब लाती हैं, और अत्यावश्यक चीजें मूल रूप से वही वर्तमान हैं, बस हमारे मामले में समय पर नहीं की जाती हैं हम परिवार की भौतिक भलाई को बचाने और बढ़ाने को प्राथमिकता मानते हैं, तो इस लक्ष्य से संबंधित सभी गतिविधियां हमारे लिए चिह्नित की जाएंगी महत्वपूर्ण. और छोटे-मोटे करंट अफेयर्स के पीछे छिपने की कोई जरूरत नहीं है। यही कारण है कि हम योजना बनाते हैं, ताकि हम अपने कठिन प्रतीत होने वाले शेड्यूल में चीजों को व्यवस्थित कर सकें। और समय का यथासंभव उत्पादक उपयोग करें

• परिवार के सदस्यों के बीच मामलों का वितरण

यदि हम घर का सारा काम अपने ऊपर लादेंगे तो देर-सबेर यह असहनीय बोझ हमारी शारीरिक या नैतिक स्थिति को प्रभावित करेगा, इसलिए परिवार के सभी सदस्यों को रोजमर्रा के मुद्दों को सुलझाने में भाग लेना चाहिए। हर कोई वही करता है जो वह कर सकता है, और यदि वह कुछ नहीं कर सकता है, तो संभवतः उसे ऐसा करना चाहिए पढ़ाने में थोड़ा समय व्यतीत करें.भविष्य में, यह ब्याज सहित भुगतान करने का समय है।

यह कार्टून की तरह है "एक दिन बर्बाद करना बेहतर है, लेकिन फिर आधे घंटे में उड़ना"

• संभावित संयोजन के लिए मामलों को समूहीकृत करना

प्रत्येक गृहिणी, लगभग जूलियस सीज़र की तरह, के पास कार्यों का एक समूह होता है जिसे वह एक ही समय में करने की आदी होती है। रात का खाना पकाना और होमवर्क में बच्चों की मदद करना, बर्तन धोना और फोन पर बात करना, अपना पसंदीदा शो देखना और बुनाई करना। उदाहरण के लिए, मुझे हेडफ़ोन के साथ होमवर्क करना बहुत पसंद है। जब आप कोई दिलचस्प ऑडियोबुक सुनते हैं तो नियमित काम और अधिक मजेदार हो जाता है।

• अपना सर्वाधिक उत्पादक समय निर्धारित करना

अब "उल्लू" और "लार्क्स" के संस्करण पर सवाल उठाया जा रहा है। विभिन्न प्रकार के लोगों की दिनचर्या में मुख्य बात उनकी आदतें हैं, यदि हम आधी रात के बाद बिस्तर पर जाते हैं, तो हम अनजाने में "रात के उल्लू" बन जाएंगे। और इसके विपरीत, नियमित रूप से रात 10 बजे बिस्तर पर जाने से, हम अपने शरीर को आराम करने और पर्याप्त नींद लेने का अवसर देंगे ताकि एक व्यक्ति की सुबह की उत्पादकता शुरू में शाम की उत्पादकता से बहुत अधिक हो। यद्यपि मानसिक सक्रियता बाद में प्रकट होती है। बेशक, ये औसत डेटा हैं और हमेशा अपवाद होते हैं, कई सफल लोगों ने कोशिश की अपने आप को कुछ समय के लिए "जोड़ें"।और कम सोएं.

उदाहरण के लिए, एक बहुत ही सफल महिला, सबसे बड़ी चिंता "मैरी के कॉस्मेटिक्स" की संस्थापक, मैरी के ऐश, "फाइव ओ" क्लॉक क्लब (5 बजे) की संस्थापक और मानद अध्यक्ष भी थीं, जिसके सभी सदस्य सुबह होने से पहले उठना ताकि परिवार के सदस्य सोते समय घर का काम कर सकें। इससे मुझे दिन के दौरान "सौंदर्य कक्षाएं" आयोजित करने और ग्राहकों के साथ परामर्श करने के लिए अधिक समय मिला, जिससे व्यवसाय में काफी मदद मिली।

• दिन के लिए नियोजित कार्यान्वयन की निगरानी करना

दिन के दौरान, नियमित रूप से अपनी डायरी की जाँच करते हुए, हम स्थिति को नियंत्रण में रखते हैं, शायद हम समायोजन करते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण चीज़ों को नज़रअंदाज़ न करें, जो हमें सबसे महत्वपूर्ण लक्ष्य को साकार करने में मदद करेगा जिसके लिए हम अपने दिन की इतनी लगन से योजना बनाते हैं - आय बढ़ाने या खर्चों को कम करने के अवसर के लिए समय खाली करना, जिससे हमारे जीवन की गुणवत्ता का स्तर बढ़ जाएगा।

समय प्रबंधन के मुद्दों से निपटते समय, हमें अपने दिन में जितनी संभव हो उतनी चीजों को "निचोड़ने" की कोशिश नहीं करनी चाहिए। हमारा मुख्य कार्य उनका सर्वोत्तम वितरण करना है। आपको हमेशा आराम के लिए समय छोड़ना चाहिएताकि "ड्राफ्ट हॉर्स" में न बदल जाएं। चूँकि इस मामले में सब कुछ पैसा कमाया और बचाया गयास्वास्थ्य और तंत्रिकाओं को बहाल करने पर खर्च किया जा सकता है।

अब हम जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे प्रबंधित किया जाए। जो कुछ बचा है वह सलाह को व्यवहार में लाना है।

मैं आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में सफलता की कामना करता हूं। मुझे आशा है कि मेरी सलाह इसमें मदद करेगी। हमेशा की तरह, मैं इस विषय पर आपकी टिप्पणियों और टिप्पणियों की प्रतीक्षा कर रहा हूँ।

मितव्ययी कैसे बनें यह विचार अक्सर महिलाओं के मन में आता है। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पादों की श्रृंखला व्यापक होती जा रही है, लेकिन वित्त हमेशा उन्हें खरीदने की अनुमति नहीं देता है। इसीलिए कभी-कभी यह सोचने लायक होता है कि अपने खर्चों को कैसे अनुकूलित किया जाए ताकि आपके पास बुनियादी जरूरतों के लिए पर्याप्त हो। आजकल, ऐसा करना वास्तव में उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। यदि आप कुछ सुझावों का पालन करते हैं, तो आप समझ सकते हैं कि मितव्ययी कैसे बनें।

यह सोचने लायक है कि पैसा अधिकतर कहां खर्च किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप एक निश्चित अवधि में अपने खर्चों पर नज़र रखना शुरू कर सकते हैं। फिर आप सूची देख सकते हैं और देख सकते हैं कि आपको वास्तव में क्या चाहिए और आप इसके बिना क्या कर सकते हैं। यदि आपने कोई ऐसी खरीदारी की है जिसे अनावश्यक माना जा सकता है या जिसकी आवश्यकता नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से उसे दोबारा नहीं खरीद सकते

जो चीज़ें नियमित रूप से खरीदी जाती हैं, उदाहरण के लिए, सफाई और रसोई उत्पाद, उन्हें बड़ी मात्रा में या छूट पर खरीदा जाना चाहिए

अगर खरीदारी एक ही जगह से की है तो वहां डिस्काउंट कार्ड से खरीदारी करना सही रहेगा, इससे थोड़ी बचत भी होगी

कभी-कभी जब बिक्री पर बहुत सारी सस्ती वस्तुएं होती हैं तो आप अतिरिक्त पैसा खर्च कर सकते हैं, इसलिए आपको सावधान रहना चाहिए और केवल उन चीजों पर पैसा खर्च करना चाहिए जिनकी आपको आवश्यकता है

ऐसे प्रमोशनों में खरीदारी करने की कोई आवश्यकता नहीं है जो एक निश्चित राशि की खरीदारी करते समय उपहार या छूट का वादा करते हैं। चूंकि डिस्काउंट पाने के लिए आपको अभी भी उम्मीद से ज्यादा पैसे खर्च करने होंगे

कैटलॉग से खरीदारी कभी-कभी सबसे सफल नहीं होती है, और डिलीवरी राशि कभी-कभी सबसे अधिक लाभदायक नहीं होती है

ऑनलाइन शॉपिंग की बदौलत आप बहुत सारे पैसे बचा सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण भी है कि विक्रेता किराया नहीं देता है, इसलिए सामान की लागत कम हो सकती है

इंटरनेट पर आप विभिन्न साइटों पर संयुक्त खरीदारी कर सकते हैं, तो सामान काफी सस्ता होता है। यह अब बहुत आम बात है. आयोजक आपूर्तिकर्ता से थोक मूल्यों पर खरीद सकता है और फिर संयुक्त खरीद में भाग लेने वाले कम भुगतान करते हैं

पैसे को तुरंत खर्च करने के बजाय बचत करना शुरू करना उचित है। बहुत से लोग अपने पैसे को सुरक्षित रखने और आय उत्पन्न करने के लिए जमा करते हैं

उधार पर खरीदारी करना हमेशा लाभदायक नहीं होता है। कभी-कभी राशि बचाना और खरीदारी के लिए तुरंत भुगतान करना आसान होता है। आख़िरकार, क्रेडिट पर भुगतान करते समय आप अपेक्षा से अधिक खर्च करते हैं।

आपको यह नियम बनाना होगा कि वेतन-दिवस पर बहुत अधिक पैसा खर्च न करें। व्यक्ति आमतौर पर उत्साह में रहता है और काफी रकम खर्च करना शुरू कर देता है

इलेक्ट्रॉनिक पैसे को भुनाना बेहतर है, फिर यह बहुत कम खर्च होगा

यह इंटरनेट, मोबाइल फोन और अन्य सेवाओं के लिए टैरिफ की समीक्षा करने लायक है। कभी-कभी आप किसी बेहतर विकल्प पर स्विच कर सकते हैं और पैसे बचा सकते हैं। ऐसा होता है कि महंगे टैरिफ में सेवाएं बिल्कुल भी मांग में नहीं होती हैं, इसलिए इसे बदलने में ही समझदारी है

सप्ताह में एक बार भोजन पर बड़ा खर्च करना बेहतर है, ऐसी चीजें खरीदना जो खराब न हों। एक बार बड़ी संख्या में उत्पादों पर अच्छी रकम खर्च करना और फिर केवल छोटी चीज़ों पर रिश्वत देना बेहतर है

एक मितव्ययी गृहिणी कैसे बनें?

कीमतें लगातार बढ़ रही हैं और जरूरतें बढ़ रही हैं, इसलिए लोग बचत करना शुरू कर देते हैं। यह हमेशा तुरंत काम नहीं करता है, लेकिन अनुभव के साथ व्यक्ति को इसकी आदत हो जाती है। पारिवारिक खर्चों को अनुकूलित करने की जिम्मेदारी एक महिला की होती है, इसलिए वह एक किफायती गृहिणी बनने के बारे में सोचना शुरू कर देती है। यह बहुत कठिन नहीं है, कोई भी सीख सकता है।

एक महिला के पास एक नोटबुक या नोटबुक अवश्य होनी चाहिए जिसमें वह गणना करेगी। वहां आप अपनी आय रिकॉर्ड कर सकते हैं और अपने खर्च भी सूचीबद्ध कर सकते हैं। कुछ समय बाद खर्च की गई रकम का अंदाजा लग सकेगा. इसके बाद यह समझना आसान हो जाएगा कि आपको वास्तव में कहां बचत करने की जरूरत है। यह समझने के लिए कि एक मितव्ययी गृहिणी कैसे बनें, आपको खर्चों को अनुकूलित करने में सक्षम होना चाहिए।

उपयोगिताओं पर बहुत सारा खर्च होता है। इसलिए, हर संभव जगह पर मीटर लगाना ही सही निर्णय होगा। यदि आप बहुत अधिक पानी नहीं बहाते हैं या व्यर्थ में लाइटें जलाए नहीं रखते हैं, तो आप काफी बचत कर सकते हैं। बहुत से लोग अब ऊर्जा-बचत करने वाले प्रकाश बल्ब लगा रहे हैं। चूंकि इसमें काफी कम बिजली लगती है.

एक अच्छी और मितव्ययी गृहिणी न केवल खरीदे गए उत्पादों पर बचत करना जानती है, वह परिवार के बजट में मदद करने के लिए कई व्यंजन खुद तैयार करती है। आख़िरकार, यदि आप स्वयं पिज़्ज़ा या सलाद तैयार करते हैं, तो आप काफी मात्रा में बचत करेंगे। बहुत से लोग तैयार भोजन खरीदने के आदी होते हैं, जो अधिक महंगा होता है। लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए, इसलिए आपको सब्जियां, फल और अन्य उत्पाद बाजार या हाइपरमार्केट से खरीदने चाहिए। आप इंटरनेट पर बहुत सारी रेसिपी पा सकते हैं या स्वयं कुछ लेकर आ सकते हैं। आपको पहले से खाना तैयार करने की ज़रूरत है ताकि आपको बाद में जो खराब हो गया है उसे फेंकना न पड़े। कुछ उत्पाद थोक में खरीदे जा सकते हैं क्योंकि यह सस्ते होते हैं। लेकिन आपको यह जरूर याद रखना चाहिए कि उनकी शेल्फ लाइफ अच्छी होनी चाहिए।

यह समझने के लिए कि एक मितव्ययी गृहिणी कैसे बनें, आपको यह सीखना होगा कि चीजों को सावधानी से कैसे व्यवहार किया जाए। यदि आप स्वयं कपड़ों का रीमेक नहीं बना सकते हैं या दोषों को दूर नहीं कर सकते हैं, तो कभी-कभी किसी नई वस्तु को खरीदने की तुलना में कार्यशाला में जाना सस्ता होता है। अक्सर ऐसा होता है कि चीजें तो बहुत होती हैं, लेकिन वे अब पहनी नहीं जातीं। इस मामले में, आप अधिक आवश्यक चीजें खरीदने के लिए उन्हें बेचने का प्रयास कर सकते हैं। आपको आवश्यकतानुसार कपड़ों की खरीदारी करनी होगी। खरीदारी के क्रम की योजना बनाने की आवश्यकता है, न कि एक ही बार में सब कुछ खरीदने का प्रयास करें।

कपड़े खरीदने पर बचत करने के लिए आपको उन्हें बिक्री के दौरान खरीदना चाहिए। वहां आप आधी कीमत पर चीजें खरीद सकते हैं। विशेषकर यदि बच्चे हैं तो यह प्रश्न प्रासंगिक है। चूँकि वे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं और उन्हें अक्सर नई चीज़ें खरीदनी पड़ती हैं।

यदि आप अपने अपार्टमेंट को अपडेट करना चाहते हैं, लेकिन वित्त अभी तक इसकी अनुमति नहीं देता है, तो आप इसे आंशिक रूप से कर सकते हैं। कभी-कभी पर्दे बदलने या बस कमरे में वॉलपेपर लगाने से शैली और कमरे में महत्वपूर्ण बदलाव आ सकता है। अपने फर्नीचर को अपडेट करने के लिए आप बस उसकी अपहोल्स्ट्री बदल सकते हैं, इससे वह नया जैसा दिखने लगेगा।

दरअसल, मितव्ययी होना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। समय के साथ यह अपने आप एक आदत बन जाएगी। उदाहरण के लिए, यदि आप किसी यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो आप इसके लिए आंशिक रूप से अग्रिम भुगतान कर सकते हैं और सीज़न के बाहर, यह बहुत सस्ता होगा। यदि आप जुलाई में जाते हैं, तो कीमतें सबसे अधिक होती हैं। लेकिन यदि आप जुलाई के मध्य या अगस्त के अंत को चुनते हैं, तो आपकी छुट्टियाँ बहुत सस्ती हो सकती हैं।

सभी अमीर लोगमैं अपने जीवन में जिनसे भी मिला, वे जानते थे कि अपने पास मौजूद संसाधनों को कैसे बचाना है और उनका तर्कसंगत उपयोग कैसे करना है। उन्होंने पहले यह सवाल पूछे बिना कभी पैसा खर्च नहीं किया: इससे मुझे क्या मिलेगा? इसके विपरीत, वे लोग जिनके पास स्पष्ट रूप से वित्तीय समस्याएं थीं और अक्सर ऋण मांगते थे, उन्हें "हम एक बार जीते हैं और बड़े पैमाने पर जीते हैं" सिद्धांत द्वारा निर्देशित किया जाता था।

बचत के लिए बचत करना एक कृतघ्न और निर्दयी कार्य है।आपको भंडारित रेफ्रिजरेटर अलमारियों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण उद्देश्यों के लिए मौद्रिक संसाधनों को मुक्त करने के लिए बचत करने की आवश्यकता है। और उचित बचत के लिए पहला कदम उपलब्ध वित्तीय संसाधनों को ध्यान में रखना चाहिए।

यदि आय और व्यय की सही मात्रा अज्ञात है तो अपने पैसे का बुद्धिमानी से प्रबंधन करना असंभव है। इसलिए, यदि हमने भोजन पर उचित बचत का मार्ग अपनाने का निर्णय लिया है, तो हमें यह जानना होगा कि परिवार प्रति माह भोजन पर कितना खर्च करता है, और यह राशि कुल पारिवारिक आय का कितना प्रतिशत है।

मेरा मानना ​​है कि आपको अपने लिए भोजन की लागत, उदाहरण के लिए, एक निश्चित राशि तक कम करने का लक्ष्य निर्धारित नहीं करना चाहिए। भोजन की लागत के प्रतिशत को कम करने के लिए अपने लिए एक लक्ष्य निर्धारित करना अधिक बुद्धिमानी है। और यह दो तरीकों से हासिल किया जाता है:
- लागत कम करके;
- आय बढ़ने के कारण.

इनमें से कौन सा रास्ता आपके लिए व्यक्तिगत रूप से बेहतर है - अपने लिए चुनें। भोजन व्यय कुल आय का 30% से अधिक नहीं होना चाहिए। इष्टतम रूप से - 20% तक। यदि यह 10% से कम है, तो कोई केवल आपकी आय से ईर्ष्या कर सकता है।

पैसा कहां से आता है और कहां जाता है, इसका अंदाजा लगाने के लिए आपको कम से कम दो या तीन महीने तक खर्चों का हिसाब-किताब रखना होगा। भले ही आपको लगता है कि आपको इस प्रक्रिया का अंदाज़ा है, फिर भी बहुत सारे आश्चर्य आपका इंतज़ार कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, आपको आश्चर्य होगा कि विभिन्न मिठाइयों और अनावश्यक वस्तुओं, जैसे चॉकलेट, चिप्स, कैफे में साधारण समारोहों आदि पर कितना अतिरिक्त पैसा खर्च किया जा सकता है। जब मैंने रिकॉर्ड रखना शुरू किया, तो मैं कॉलम के आकार से सचमुच चौंक गया: "बाहर खाना।" फिर, कई महीनों तक, मैंने इस ब्लैक होल को ठीक करने की कोशिश की, और परिणामस्वरूप, इसमें मौजूद आकृति अब उतनी भयावह नहीं दिखती।

खैर, फिर, वास्तविकता से परिचित होने के बाद, आप परिवार के बजट और विशिष्ट कार्यों की योजना बनाना शुरू कर सकते हैं: कहां कटौती करें और कहां जोड़ें।

लेखांकन को विभिन्न तरीकों से रखा जा सकता है: पुराने तरीके से कागज के रूप में या कंप्यूटर प्रोग्राम का उपयोग करके।

मुझे याद है कि एक बच्चे के रूप में, मेरी माँ के पास एक विशेष नोटबुक थी जिसमें वह सभी खर्चों को ईमानदारी से दर्ज करती थी। फिर महीने के अंत में मैंने सब हिसाब लगाया और फैसला सुनाया। एक नियम के रूप में, इसकी शुरुआत इन शब्दों से हुई: "सब कुछ खो गया है, चलो दुनिया भर में चलें..." और उन्होंने इन शब्दों के साथ समाप्त किया: "हमारे पिताजी के बेतहाशा खर्च के बावजूद, मैं इस महीने इतनी बचत करने में कामयाब रहा।"

अब समय बदल गया है, डिब्बे में नोटबुक की जगह एक्सेल टेबल और होम अकाउंटिंग के लिए विशेष प्रोग्राम आ गए हैं। यहां आप ऐसे कार्यक्रमों का अवलोकन देख सकते हैं और जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो उसे चुन सकते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, पिछले कुछ वर्षों में मैंने इन कार्यक्रमों का उपयोग किया है:
. http://easyfinance.ru/
. http://www.keepsoft.ru/homebuhl.htm
. http://justtry.ru/buh/family-accounting

सिद्धांत रूप में, वे कार्य में समान हैं, मैंने एक से दूसरे में केवल इसलिए स्विच किया क्योंकि मैं पहले वाले से थक गया था। इसलिए मैंने इसे साल में एक बार बदला। पहला ऑनलाइन है (लेकिन सबसे बहुक्रियाशील)। और दूसरे दो को आपके कंप्यूटर पर इंस्टॉल किया जा सकता है।

किसी भी मामले में, मुख्य बात रूप नहीं है, बल्कि उसकी सामग्री है। सभी खर्चों और आय का हिसाब रखना एक कठिन और श्रमसाध्य कार्य है, लेकिन बहुत प्रभावी और उपयोगी है।

क्या आपको भोजन पर बचत करनी चाहिए?

येगोर की मां ने संकट और पैसे की शाश्वत कमी के बारे में शिकायत की। आवश्यक भुगतान और बिलों का भुगतान करने में कमाया हुआ लगभग सारा पैसा खर्च हो गया, इसलिए मुझे भोजन पर बचत करनी पड़ी। उदाहरण के लिए, फल सप्ताह में केवल एक बार खरीदे जाते थे, और भोजन का आधार पास्ता, अनाज और आलू थे। सच कहूँ तो, हम इस मान्यता से आश्चर्यचकित थे, क्योंकि बाहरी तौर पर परिवार ने आर्थिक रूप से समृद्ध होने का आभास दिया था: दो नई कारें, बच्चे के लिए महंगे कपड़े और खिलौने, उत्कृष्ट नवीकरण। हालाँकि, जैसा कि यह निकला, इन कारों और नई निर्मित रसोई के लिए ऋण का भुगतान करने के लिए परिवार के बजट के बड़े हिस्से की आवश्यकता थी। और जो थोड़ा बचता था उसी से परिवार का गुजारा चलता था।

मैटवे की माँ ने तुरंत कहा कि वह भोजन पर पैसे नहीं बचाती हैं और हमें ऐसा करने की सलाह नहीं देती हैं। वह अपने बच्चे को केवल सबसे अच्छा और सबसे प्रिय देने जा रही है, और अपने बेटे के लिए कभी भी पछतावा नहीं करेगी। उनके घर में हमेशा ताजे फल, मांस, स्मोक्ड सॉसेज और लाल मछली और पनीर की महंगी किस्में होती हैं। सच है, हर चीज़ को खाने का समय नहीं होता और बहुत कुछ फेंक दिया जाता है। और आवास के महत्वपूर्ण मुद्दे को हल करने के लिए पैसे बचाना बिल्कुल भी संभव नहीं है: वे अपने ससुर और सास के साथ दो कमरों वाले ख्रुश्चेव घर में रहते हैं, और ससुर को भी गंभीर समस्याएं हैं शराब के साथ... लेकिन परिवार को "हम केवल एक बार जीते हैं" के आदर्श वाक्य द्वारा निर्देशित किया जाता है और पोषण के मामले में वे वास्तव में परवाह नहीं करते हैं कि वह खुद से इनकार नहीं करता है।

आन्या की मां ने शिकायत की कि खाने पर बहुत ज्यादा पैसे खर्च किए जाते हैं. विशेष रूप से सभी प्रकार की "अनावश्यकताओं" के लिए, जैसे मिठाई, चिप्स, चॉकलेट। जैसे ही पति बच्चों के साथ कहीं जाता है, लगभग पूरी राशि जो वह पूरे सप्ताह के लिए भोजन के लिए आवंटित करती है, ऐसी बकवास पर बर्बाद हो जाएगी। इसके अलावा, मेरे पति खाने के मामले में बहुत नख़रेबाज़ हैं। उदाहरण के लिए, वह सब्जी सूप और अनाज खाने से साफ इनकार कर देता है। उसके लिए, मांस हर दिन और कम से कम दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाना चाहिए। और मांस किसी भी तरह से कीमा बनाया हुआ मांस या कटे हुए टुकड़ों के रूप में नहीं है, बल्कि एक बड़े स्टेक के रूप में है। बड़े बेटे ने भी खान-पान की यही आदतें अपनानी शुरू कर दीं। इसलिए, चाहे वह कितनी भी कोशिश कर ले, कोई बचत नहीं हो पाती।

मैंने उनसे कहा कि मैं कई वर्षों से घर का हिसाब-किताब कर रहा हूं और हमेशा जानता हूं कि हमारा परिवार भोजन पर कितना पैसा खर्च करता है। मैं इस राशि को हमारी कुल पारिवारिक आय के 20-25% के बीच रखने का प्रयास करता हूँ। यदि किसी निश्चित माह में आय हमें प्रसन्न करती है, तो हम स्वयं का इलाज करते हैं। खैर, अगर उनमें काफी कमी आती है, तो मैं पूरे परिवार को $30 (1000 रूसी रूबल से कम) में पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट और विविध भोजन खिला सकता हूँ। सच है, लड़कियों को मुझ पर विश्वास नहीं था। उन्होंने सर्वसम्मति से घोषणा की कि इतनी राशि के लिए आप केवल पास्ता और आलू ही खिला सकते हैं, और आप निश्चित रूप से स्वाद और विविधता के बारे में भूल सकते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने उन्हें कितना आश्वस्त किया कि यह वास्तविक से कहीं अधिक है, चाहे मैंने कितने भी उदाहरण दिए हों, उन्हें संदेह हुआ।

कई महीने बीत चुके हैं, और यह बातचीत मेरे मन से नहीं गई है। हमारे समाज में अपनी आय और वित्तीय समस्याओं पर खुलकर चर्चा करने का रिवाज नहीं है। आप जितना चाहें दूसरों को समझा सकते हैं कि इन मामलों में परिवार में सब कुछ क्रम में है, लेकिन अगर ऐसा नहीं है, तो सबसे पहले, परिवार को ही इसका नुकसान होता है। मैं वित्तीय गुरु की भूमिका नहीं निभाऊंगा और पैसे के बारे में बिल्कुल भी बात नहीं करूंगा। मैं सिर्फ एक पहलू के बारे में बात करना चाहता हूं - भोजन के लिए पैसा। इस मामले में मेरे पास अनुभव, कौशल और कुछ सफलताएँ हैं।

केवल एक ही मामला है जहां पैसे को लेकर कोई समस्या नहीं है: जब पैसा असीमित मात्रा में हो। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास एक जादुई नाइटस्टैंड है जिसमें पैसा अपने आप दिखाई देता है। या एक अच्छी परी गॉडमदर जो आपको उतना पैसा देती है जितना आप चाहते हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, हमारे संसाधन सीमित हैं और आय का एक निश्चित स्रोत है: वेतन, व्यावसायिक आय, पेंशन, माता-पिता की सहायता, किराये की आय, लाभ, आदि।

साथ ही, हमारे आस-पास उपभोक्ता समाज की संभावनाओं पर कोई प्रतिबंध नहीं है। हमारे पास जितना अधिक पैसा होगा, हमें उसे खर्च करने के लिए उतने ही अधिक प्रलोभन और प्रलोभन देने होंगे। यह पहली नज़र में ही लगता है कि भोजन की लागत मानव शरीर की क्षमताओं और भूख से सीमित हो सकती है। ट्रफल्स, फ़ॉई ग्रास और बेक्ड नाइटिंगेल जीभ भूखों के लिए नहीं, बल्कि अमीरों के लिए भोजन हैं। क्या आप इस कहावत से परिचित हैं: "जितना अधिक पैसा, उतना अधिक आपके पास इसकी कमी"? और यह सच है: यदि आप यह नियंत्रित नहीं करते हैं कि आप पैसे कैसे खर्च करते हैं, तो, आपकी आय के आकार की परवाह किए बिना, यह हमेशा कम ही रहेगा।

भोजन पर पैसे क्यों बचाएं?

पहले तो, भोजन पर बचाया गया पैसा अधिक आवश्यक और महत्वपूर्ण चीजों पर खर्च किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आवास की समस्या को हल करना, अपना खुद का व्यवसाय विकसित करना, बच्चों को शिक्षित करना, स्वास्थ्य, छुट्टी आदि। यह बहुत दुखद है अगर परिवार में सबसे महत्वपूर्ण प्राथमिकता "खुद को कुछ भी नकारे बिना स्वादिष्ट खाना" है। हो सकता है कि आपके बच्चे के लिए आज सैल्मन की तुलना में हेक खाना बेहतर हो, लेकिन कल वह ऑक्सफोर्ड में पढ़ाई करेगा? या क्या आप कई वर्षों तक अपने आप को लाल कैवियार और नीली पनीर से वंचित रखेंगे, लेकिन अपने सपनों का घर खरीदने में सक्षम होंगे? यदि आप मानते हैं कि आप अपने आप को बिना किसी प्रतिबंध के किसी भी इच्छा को पूरा करने की अनुमति दे सकते हैं, तो अच्छी परी गॉडमदर को नमस्ते कहें।

दूसरे, एक परिवार के किफायती पोषण की ओर संक्रमण का अर्थ है एक साथ स्वस्थ आहार की ओर संक्रमण। उदाहरण के लिए, स्मोक्ड सॉसेज, स्प्रैट और स्टोर से खरीदे गए अर्ध-तैयार उत्पादों को छोड़ने से केवल शरीर को लाभ होगा। और आहार में उपलब्ध सब्जियों जैसे पत्तागोभी, गाजर, चुकंदर, प्याज आदि की मात्रा बढ़ाना। किसी भी पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुमोदित किया जाएगा। इसके अलावा, सप्ताह में कम से कम दो दिन मांस खाने से इनकार और मेनू में शाकाहारी दिनों की शुरूआत का न केवल धार्मिक रूढ़िवादी लोगों और शाकाहारियों द्वारा, बल्कि डॉक्टरों द्वारा भी स्वागत किया जाता है। भोजन पर बचत का मतलब निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद खाना नहीं है। भोजन पर बचत का अर्थ है उचित मूल्य पर गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनना।

तीसरा, एक सीमित राशि में परिवार को बचाने और खिलाने की क्षमता किसी भी गृहिणी के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण और आवश्यक कौशल है। ईश्वर हम सभी को ऐसा आशीर्वाद दे कि हमें कभी इसकी आवश्यकता का पता ही न चले, ताकि हमारी दादी-नानी का अनुभव, जो कठिन युद्ध के दौर से गुज़रीं, या हमारी माँएँ, जो कठिन 90 के दशक में अपने परिवार का पालन-पोषण करने में सफल रहीं, हमारे लिए कभी उपयोगी न हों। आइए आशा करें कि हमारा भविष्य बिना किसी संकट और नुकसान के उज्ज्वल हो। लेकिन छोटी-छोटी चीजों में बचत करने की क्षमता हमारे आत्मविश्वास की कुंजी है कि हम बड़ी चीजों का सामना कर सकते हैं। यदि आप बचत करना जानते हैं और अपने उपलब्ध धन को बुद्धिमानी से खर्च करना जानते हैं, तो आप बीमारी, नौकरी छूटने, आय में गिरावट आदि से जुड़े अचानक वित्तीय संकटों से नहीं डरेंगे। क्योंकि आपको अपनी क्षमताओं पर भरोसा है और यही सफलता की कुंजी है।

आप किस चीज़ पर बचत नहीं कर सकते?

- आप अपने स्वास्थ्य पर बचत नहीं कर सकते।आहार में ताज़ी सब्जियाँ, फल और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। यदि आप पूरी तरह से पास्ता और आलू पर स्विच कर देते हैं, तो भविष्य में आपको ऐसी "भ्रमपूर्ण" बचत की तुलना में दवाओं पर और भी अधिक खर्च करना होगा।

- छोटे और दुर्लभ सुखों पर.यदि आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो ऐसा ही करें। जितना कम होगा, ऐसे लाड़-प्यार से आनंद उतना ही अधिक होगा।

आप कैसे बचा सकते हैं:

- पहले से खरीदे गए उत्पादों के तर्कसंगत उपयोग पर.हम कुछ भी नहीं फेंकते! हम रेफ्रिजरेटर में खराब हो चुके किसी उत्पाद को हमारी खराब हाउसकीपिंग क्षमताओं के मूक प्रमाण के रूप में देखते हैं: या तो आप नहीं जानते कि अपनी आवश्यकताओं के अनुसार कैसे खरीदना है, या आप खाना बनाना नहीं जानते हैं।

बासी ब्रेड को ब्रेडक्रंब, क्राउटन, ब्रेडक्रंब और ग्रैटिन टॉपिंग में बदल दिया जाता है।
. पनीर कल के दूध से बनता है.
. बर्बाद हुआ केफिर पैनकेक बैटर में चला जाएगा।
. अधिकांश तैयार भोजन (सलाद को छोड़कर) फ्रीजर में अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है।
. कल का बिना खाया हुआ दलिया आज के सूप, कटलेट और कैसरोल में मिलाया जाता है।
. "अतिरिक्त" सब्जियाँ बेहतर समय तक जमी हुई हैं।
. रेफ्रिजरेटर में बची सभी प्रकार की चीज़ों के छोटे-छोटे टुकड़े पिज़्ज़ा और पाई के लिए उत्कृष्ट टॉपिंग बनाते हैं।
. खीरे और टमाटर से बने मैरिनेड अचार और बोर्स्ट का आधार हैं, आप उनमें मांस पका सकते हैं।
. मांस को भूनने के बाद बचा हुआ रस और वसा सॉस आदि के लिए आधार में बदल दिया जाता है।

- बाहर खाना।कैफे और अन्य खानपान प्रतिष्ठानों में नाश्ता कम से कम करें। घर का बना खाना अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यप्रद और सस्ता होता है। आप "छोटे लोगों" को काम पर ले जा सकते हैं। हां, इसके लिए आपको घर पर अधिक खाना बनाना होगा और कल के दोपहर के भोजन की योजना बनाने में स्व-व्यवस्थित होना होगा। लेकिन बचत स्पष्ट होगी. ऐसा करने के लिए, आपको विशेष रूप से कंटेनर और थर्मोज़ खरीदने की ज़रूरत है, जिसमें आप अपने साथ कोई भी व्यंजन ला सकते हैं: सूप से लेकर सलाद तक।


चार्लोट या कैंडी?
- हम सब्जियां और फल तभी खरीदते हैं जब उनका मौसम होता है।फरवरी में ताज़ा स्ट्रॉबेरी या अगस्त में ख़ुरमा नहीं। ग्रीनहाउस शीतकालीन टमाटरों के लाभ और स्वाद अत्यधिक संदिग्ध हैं, और बटुए पर प्रभाव महत्वपूर्ण है। आपको वही खरीदना होगा जो सूरज के नीचे उगाया गया है। सर्दियों में, ये लंबे समय तक चलने वाली सब्जियां और फल हैं: चुकंदर, गोभी, गाजर, प्याज, लहसुन, आलू, अजवाइन, सेब, संतरे, केले, ख़ुरमा। गर्मियों में विकल्प अधिक व्यापक होता है।

- फ्रीजर हमारा मित्र है।हम जमी हुई सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, जामुन और फल नहीं खरीदते हैं। हम आलसी नहीं हैं, बल्कि गर्मियों और शरद ऋतु में इसे खुद ही तैयार करते हैं। यदि आपकी इच्छा और अवसर है, तो हम मशरूम और जामुन को स्वयं इकट्ठा करते हैं और सुखाते/फ्रीज़ करते हैं। हम सर्दियों के लिए सक्रिय रूप से सीवन, अचार और नमकीन का उपयोग करते हैं।

- स्टोर पर जाने से पहले हम हफ्ते के लिए एक मेन्यू बनाते हैं।इसके आधार पर हम उत्पादों की एक सूची बनाते हैं और उसके अनुसार ही खरीदारी करते हैं। अनावश्यक और अनावश्यक कुछ भी न खरीदने का यह सबसे निश्चित तरीका है!

- हम कीमतों में रुचि रखते हैंप्रत्येक दुकान में समान उत्पादों के लिए और उन्हें प्राथमिकता दें जो सस्ते हों। यदि खरीदारी सप्ताह में एक बार होती है, तो अधिक किफायती कीमतों वाले बड़े किराना स्टोर चुनना सबसे अच्छा है। भले ही ऐसा स्टोर आपके घर से दूर स्थित हो, बड़ी मात्रा में खरीदारी से गैसोलीन की लागत की भरपाई हो जाएगी।

- हम प्रमोशन और छूट का अध्ययन करते हैं।और न केवल कीमतें, बल्कि इन प्रचारों के लिए उत्पादों की समाप्ति तिथियां भी। यदि खाना समाप्ति तिथि से पहले खाया जा सकता है, तो हम उसे खरीद लेते हैं।

खरीद से पहले हम उत्पाद के वास्तविक वजन के अनुपात का अध्ययन करते हैंपैकेजिंग और इसकी लागत में। सुंदर और बड़ी पैकेजिंग के लिए भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है। ऐसे समान उत्पाद को प्राथमिकता देना बेहतर है जो 30% अधिक महंगा हो, लेकिन उसमें 50% अधिक हो।


मेवे या चिप्स?
- मेवे, सूखे मेवे और बीज वज़न के हिसाब से सस्तापैकेज की तुलना में.

- हम अपने मांस की खपत को कम करने की कोशिश कर रहे हैं।मैं इस बात की वकालत नहीं कर रहा हूं कि आप पशु प्रोटीन खाना पूरी तरह से बंद कर दें। यदि आप चाहते हैं, तो उन्हें होना चाहिए (हालांकि शाकाहारी और तपस्वी अपने व्यक्तिगत अनुभव से साबित करते हैं कि आप मांस के बिना रह सकते हैं)। बच्चों, गर्भवती महिलाओं और शारीरिक श्रम में लगे लोगों के आहार में मांस को अवश्य शामिल करना चाहिए। लेकिन यह हर दिन होना जरूरी नहीं है. सप्ताह में कई दिन, मांस को अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से बदला जा सकता है: मछली, फलियां या डेयरी। सस्ता भी और उपयोगी भी.

- दुकान से खरीदे गए जूस पर।हमारे उत्तरी स्टोरों में बैग में बेचे जाने वाले अधिकांश जूस पाउडर सांद्रण से बने होते हैं। एक अपवाद टमाटर, सेब और सन्टी का रस हो सकता है (हमारे अक्षांशों में वे अक्सर अपने मूल रूप में बोतलबंद होते हैं)। गर्मियों में जमे हुए फलों और जामुनों से कॉम्पोट पकाना सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक है।

भविष्य के प्रकाशनों में हम भोजन पर उचित बचत के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे। हम सुलभ व्यंजनों को बचाने के तरीके और तकनीक साझा करेंगे। हम सीखेंगे कि पारिवारिक बजट की योजना कैसे बनाई जाए, प्रति सप्ताह भोजन व्यय की आवश्यक मात्रा कैसे निर्धारित की जाए। आइए बचत के अपने व्यक्तिगत अनुभव, अपनी सफलताओं और परिणामों के बारे में बात करें।

क्या आप जानते हैं कि आपका परिवार भोजन पर कितना खर्च करता है?