सरसों के बीज (औद्योगिक कच्चे माल)। खरीद और वितरण के लिए आवश्यकताएँ

टेबल सरसों

तकनीकी और तकनीकी मानचित्र संख्या टेबल सरसों

1. आवेदन क्षेत्र

यह तकनीकी और तकनीकी मानचित्र GOST 31987-2012 के अनुसार विकसित किया गया था और यह सार्वजनिक खानपान सुविधा द्वारा उत्पादित सरसों के व्यंजन पर लागू होता है।

1. कच्चे माल के लिए आवश्यकताएँ

व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले खाद्य कच्चे माल, खाद्य उत्पादों और अर्ध-तैयार उत्पादों को वर्तमान नियामक दस्तावेजों की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए, उनकी सुरक्षा और गुणवत्ता (अनुरूपता का प्रमाण पत्र, स्वच्छता-महामारी विज्ञान रिपोर्ट, सुरक्षा और गुणवत्ता प्रमाण पत्र, आदि) की पुष्टि करने वाले दस्तावेजों के साथ होना चाहिए। )

3. नुस्खा

कच्चे माल और अर्ध-तैयार उत्पादों का नाम \Gross\Net

4. तकनीकी प्रक्रिया

गर्म पानी में चीनी, नमक, दालचीनी, लौंग, तेज पत्ता डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी और नमक पूरी तरह से घुल न जाएं। परिणामी शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है, ठंडा किया जाता है, जिसके बाद सिरका मिलाया जाता है और हिलाया जाता है।

सरसों के पाउडर को छान लिया जाता है, काढ़े (50%) के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से पीस लिया जाता है। द्रव्यमान को समय-समय पर हिलाया जाता है। बचा हुआ शोरबा और वनस्पति तेल सरसों में मिलाया जाता है। सरसों अच्छी गुणवत्ता की हो इसके लिए इसे 24 घंटे तक पकने देना चाहिए।

इसे दालचीनी और लौंग के बिना टेबल सरसों तैयार करने की अनुमति है।

1. डिज़ाइन, बिक्री और भंडारण के लिए आवश्यकताएँ

परोसना: व्यंजन उपभोक्ता के आदेश के अनुसार तैयार किया जाता है और मुख्य व्यंजन की रेसिपी के अनुसार उपयोग किया जाता है। SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01 के अनुसार शेल्फ जीवन और बिक्री नोट: तकनीकी मानचित्र एक विकास रिपोर्ट के आधार पर संकलित किया गया था।

1. गुणवत्ता और सुरक्षा संकेतक

6.1 ऑर्गेनोलेप्टिक गुणवत्ता संकेतक:

दिखावट- इस व्यंजन की विशेषता।

रंग - उत्पाद में शामिल उत्पादों की विशेषता।

स्वाद और गंध - उत्पाद में शामिल उत्पादों की विशेषता, बिना किसी विदेशी स्वाद या गंध के।

6.2 सूक्ष्मजीवविज्ञानी और भौतिक-रासायनिक संकेतक:

सूक्ष्मजीवविज्ञानी और भौतिक रासायनिक संकेतकों के संदर्भ में, यह व्यंजन सीमा शुल्क संघ के तकनीकी नियमों "खाद्य उत्पादों की सुरक्षा पर" (टीआर सीयू 021/2011) की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

1. भोजन और ऊर्जा मूल्य

प्रोटीन, ग्राम वसा, ग्राम कार्बोहाइड्रेट, ग्राम कैलोरी, किलो कैलोरी (केजे)

तकनीकी इंजीनियर.

GOST 9159-71 सरसों के बीज (औद्योगिक कच्चे माल)। खरीद और वितरण के लिए आवश्यकताएँ। विशिष्टताएँ (संशोधन संख्या 1, 2, 3 के साथ)

गोस्ट 9159-71

समूह C23

अंतरराज्यीय मानक

सरसों के बीज (औद्योगिक कच्चा माल)

खरीद और वितरण के लिए आवश्यकताएँ

विशेष विवरण

सरसों के बीज (औद्योगिक कच्चा माल)। राज्य खरीद और वितरण के लिए आवश्यकताएँ। विशेष विवरण

एमकेएस 67.200.20
ओकेपी 97 2113

परिचय की तिथि 1972-07-01

सूचना डेटा

1. यूएसएसआर खरीद मंत्रालय द्वारा विकसित और प्रस्तुत किया गया

डेवलपर्स

ए.एस.बेलिलोव्स्काया, पीएच.डी. तकनीक. विज्ञान (विषय नेता); टी.ए. सैप्रीकिना, पीएच.डी. तकनीक. विज्ञान

2. यूएसएसआर के मंत्रिपरिषद के राज्य मानक समिति के दिनांक 08.11.71 एन 1400 के संकल्प द्वारा अनुमोदित और प्रभावी

3. GOST 9159-59 के स्थान पर

4. संदर्भ विनियामक और तकनीकी दस्तावेज़

5. अंतरराज्यीय मानकीकरण, मेट्रोलॉजी और प्रमाणन परिषद (आईयूएस 11-12-94) के प्रोटोकॉल एन 5-94 के अनुसार वैधता अवधि हटा दी गई थी।

6. संस्करण (जून 2010) संशोधन संख्या 1, 2, 3 के साथ, सितंबर 1984, सितंबर 1986, नवंबर 1990 में अनुमोदित (आईयूएस 12-84, 10-86, 2-91)


यह मानक राज्य खरीद प्रणाली द्वारा खरीदे गए और औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए आपूर्ति किए गए सरसों के बीज पर लागू होता है।


खंड 1। (हटाया गया, संशोधन संख्या 2)।

2. तकनीकी आवश्यकताएँ

2. तकनीकी आवश्यकताएँ

2.1. बुनियादी मानदंड, जिसके अनुसार कटे हुए सरसों के बीज का भुगतान किया जाता है, तालिका 2 में दर्शाए गए हैं।

तालिका 2*
_____________________________
* तालिका 1. (बहिष्कृत, संशोधन संख्या 2)।

2.2. प्रतिबंधात्मक मानदंड

2.2.1. कटाई और आपूर्ति किए गए सरसों के बीज के लिए प्रतिबंधात्मक मानदंड तालिका 3 में दर्शाए गए हैं।

टेबल तीन

________________
* खरीद संगठन और आपूर्तिकर्ता के समझौते से, सरसों के बीज में बीज की नमी की मात्रा और खरपतवार की मात्रा को अधिक प्रतिबंधात्मक मानकों पर अनुमति दी जाती है, बशर्ते ऐसे बीजों को ऐसी स्थितियों में लाना संभव हो जो उनकी सुरक्षा सुनिश्चित करते हों।


(परिवर्तित संस्करण, संशोधन संख्या 3)।

2.3. (हटाया गया, संशोधन संख्या 3)।

2.4. खरीदे गए और आपूर्ति किए गए सरसों के बीज गर्मी प्रतिरोधी, स्वस्थ स्थिति में होने चाहिए और उनमें सामान्य सरसों के बीज की गंध की विशेषता होनी चाहिए (बिना बासी, फफूंदी या विदेशी गंध के)।

सरसों के बीज में जहरीले तत्वों, मायकोटॉक्सिन और कीटनाशकों की सामग्री यूएसएसआर स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य कच्चे माल और खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता के लिए चिकित्सा और जैविक आवश्यकताओं, स्वच्छता मानकों द्वारा स्थापित अनुमेय स्तर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

(परिवर्तित संस्करण, संशोधन संख्या 3)।

2.4ए. निर्यातित सरसों के बीज की गुणवत्ता की आवश्यकताएं आपूर्तिकर्ता और एक विदेशी आर्थिक संगठन या विदेशी खरीदार के बीच एक समझौते (अनुबंध) में स्थापित की जाती हैं।

खाद्य और खरीद के लिए यूएसएसआर के मंत्रिपरिषद के राज्य आयोग के अनुरोध पर, एक विदेशी आर्थिक संगठन के समझौते (अनुबंध) में आयातित सरसों के बीज के मानकों और गुणवत्ता संकेतकों को बदला जा सकता है।

(अतिरिक्त रूप से प्रस्तुत, संशोधन संख्या 3)।

2.5. खरपतवार और तिलहन की अशुद्धियों की संरचना

(परिवर्तित संस्करण, संशोधन संख्या 3)।

2.5.1. (हटाया गया, संशोधन संख्या 3)।

2.5.2. खरपतवार की अशुद्धियों में शामिल हैं:

1 मिमी के व्यास वाले छेद वाली एक छलनी के माध्यम से संपूर्ण मार्ग;

1 मिमी व्यास वाले छेद वाली छलनी पर शेष में:

खनिज अशुद्धता (पृथ्वी, रेत, कंकड़, आदि);

जैविक अशुद्धता (भूसी, तने और फली के हिस्से, बीज फिल्म, आदि);

सभी जंगली पौधों के बीज;

खेती किए गए पौधों के बीज जिन्हें तिलहन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है:

सरसों के बीज, साथ ही रेपसीड, रेपसीड, इंदाउ, फील्ड सरसों और कैमेलिना, स्व-हीटिंग या सूखने से खराब हो गए, जले हुए, फफूंदयुक्त, सड़े हुए - सभी स्पष्ट रूप से खराब भ्रूणपोष के साथ।

2.5.3. तैलीय अशुद्धियों में सरसों के बीज शामिल हैं:

टूटा हुआ, कुचला हुआ और क्षत-विक्षत;

अंकुरित;

गंभीर रूप से अविकसित - तुच्छ;

कच्चा - हरा;

स्व-हीटिंग या सूखने से क्षतिग्रस्त, फफूंदयुक्त, तला हुआ, खोल और भ्रूणपोष का स्पष्ट रूप से बदला हुआ रंग।

तैलीय अशुद्धियों में रेपसीड, रेपसीड, इंदाउ, फील्ड सरसों और कैमेलिना के बीज भी शामिल हैं, पूरे और क्षतिग्रस्त, खरपतवार अशुद्धता के रूप में क्षति की प्रकृति से संबंधित नहीं हैं।

2.5.2-2.5.3. (परिवर्तित संस्करण, संशोधन संख्या 2)।

3. स्वीकृति

3.1. स्वीकृति नियम - GOST 10852 के अनुसार।

3.2. सरसों के बीज जिनमें रेपसीड, रेपसीड, इंदाउ, फील्ड सरसों, कैमेलिना या अन्य तिलहन की अशुद्धियाँ होती हैं, जो अशुद्धियों के साथ सभी बीजों के द्रव्यमान के 15% से अधिक होती हैं, उन्हें अन्य फसलों के साथ सरसों के मिश्रण के रूप में स्वीकार किया जाता है, जो प्रतिशत के रूप में इसकी संरचना को दर्शाता है।

3.3. प्रत्येक बैच के साथ जहरीले तत्वों, मायकोटॉक्सिन और कीटनाशकों की सामग्री की पुष्टि करने वाला एक प्रमाण पत्र होना चाहिए।

3.4. विषाक्त तत्वों, मायकोटॉक्सिन और कीटनाशकों की सामग्री की निगरानी स्थापित प्रक्रिया के अनुसार की जाती है।

4. गुणवत्ता निर्धारित करने की विधियाँ

4.1. नमूनाकरण - GOST 10852 के अनुसार।

4.2. रंग और गंध का निर्धारण - GOST 27988 के अनुसार।

4.3. आर्द्रता का निर्धारण - GOST 10856 के अनुसार।

4.4. खरपतवार और तिलहन की अशुद्धियों का निर्धारण - GOST 10854 के अनुसार।

4.5. कीट संक्रमण का निर्धारण - GOST 10853 के अनुसार।

4.6. विषाक्त तत्वों की सामग्री का निर्धारण - GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, मायकोटॉक्सिन और कीटनाशकों के अनुसार - यूएसएसआर स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुमोदित विधियों के अनुसार।

धारा 3, 4. (परिवर्तित संस्करण, संशोधन क्रमांक 3).

5. परिवहन और भंडारण

5.1. सरसों के बीज रखते, परिवहन और भंडारण करते समय निम्नलिखित शर्तों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

क) आर्द्रता से:

बी) संदूषण के अनुसार:

(परिवर्तित संस्करण, संशोधन संख्या 2)।

इलेक्ट्रॉनिक दस्तावेज़ पाठ
कोडेक्स जेएससी द्वारा तैयार किया गया और इसके विरुद्ध सत्यापित किया गया:
आधिकारिक प्रकाशन
तिलहन:
बैठा। गोस्ट। -
एम.: स्टैंडआर्टिनफॉर्म, 2010

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गोस्ट 9159-71

सरसों के बीज (औद्योगिक कच्चे माल)। खरीद और वितरण के लिए आवश्यकताएँ। विशेष विवरण

शुभ दिन, मित्रों! आज हम एक दिलचस्प खाद्य योज्य के बारे में बात करेंगे जिससे हर व्यक्ति परिचित है। बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं और रोजाना खाते हैं, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि इस मसाला को घर पर कैसे बनाया जाता है। हम एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी तैयार करेंगे और विस्तार से देखेंगे कि GOST के अनुसार टेबल सरसों में क्या शामिल है।

सरसों की कई किस्में होती हैं और अलग-अलग किस्मों के लिए अलग-अलग मसालों और मसाला की आवश्यकता होती है। हम सबसे सामान्य प्रकार - टेबल सरसों तैयार करेंगे। इसकी संरचना विशेष रूप से जटिल नहीं है, सभी उत्पाद किफायती हैं और आमतौर पर हर घर में पाए जाते हैं। यदि आप अधिक तैयार उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो सभी अनुपातों को सख्ती से बनाए रखते हुए सामग्री की मात्रा बढ़ाएँ।

तकनीकी विशिष्टताओं के अनुसार, टेबल सरसों का स्वाद तीखा होना चाहिए और एक समान स्थिरता का होना चाहिए। 2016-2017 के लिए आरएसटी आरएसएफएसआर 253-87 की स्थिति प्रासंगिक बनी हुई है, क्योंकि वैधता अवधि हटा दी गई है। अब आप सुरक्षित रूप से इन गणनाओं का उपयोग करके अपने बचपन की तरह स्वाद वाली सरसों तैयार कर सकते हैं। वर्तमान GOST उत्पाद में पदार्थों के द्रव्यमान अंश के लिए निम्नलिखित मानकों को मानता है:

• शुष्क पदार्थ - 39-41%
• वसा - 6%
• चीनी - 8%
• नमक - 2-2.5%
• एसिटिक एसिड - 1.7-2.2%

मेरा सुझाव है कि आप मेरी तैयार गणना के अनुसार सरसों बनाएं। वे स्पष्ट रूप से उपरोक्त मानकों का अनुपालन करते हैं, और परिणाम बस आश्चर्यजनक है!

सामग्री:

• सूखी सरसों (पाउडर) - 26.0 ग्राम।
• चीनी - 8.0 ग्राम।
• नमक - 2.5 ग्राम।
• एसिटिक एसिड 80% - 2.8 मिली।
• वनस्पति तेल - 6 ग्राम।
• तेज पत्ता - 0.03 ग्राम।
• काली मिर्च - 0.02 ग्राम।
• दालचीनी - 0.02 ग्राम।
• लौंग - 0.02 ग्राम।
• पानी - 54.61 मिली.

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें, नमक, चीनी और मसाले (तेज पत्ता, काली मिर्च, दालचीनी और लौंग) डालें।
2. आग पर रखें और मिश्रण को उबाल लें।
3. पैन को स्टोव से हटा दें, ढक्कन बंद कर दें और रात भर ऐसे ही छोड़ दें।
4. अगले दिन हम सब कुछ फिर से आग पर रख देते हैं और इसके उबलने तक इंतजार करते हैं।
5. एसिटिक एसिड डालें.
6. घोल को सूखी सरसों के साथ एक अलग कंटेनर में छान लें।
7. दोनों मिश्रणों को अच्छी तरह से मिलाएं और पूरी तरह से एक समान और चिकना होने तक पीसें।
8. ढक्कन से ढकें और कई घंटों के लिए गर्म स्थान पर रखें।
9. फिर वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सरसों तैयार है!
10. फ्रिज में एक एयरटाईट कंटेनर में रखें। इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उत्पाद में संरक्षक नहीं होते हैं। लेकिन मुझे यकीन है कि यह आपके पास लंबे समय तक नहीं रहेगा!

प्रति 100 ग्राम तैयार उत्पाद का पोषण मूल्य:

कैलोरी सामग्री: 143 किलो कैलोरी।

• प्रोटीन: 9.9 ग्राम
• वसा: 5.3
• कार्बोहाइड्रेट: 12.7

इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन ए, ई, बी1, बी2 होता है।

असली, घर में बनी सरसों में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। सबसे पहले, बहुत से लोग सरसों के रोगाणुरोधी और सूजन-रोधी गुणों के बारे में जानते हैं। इसका उपयोग सर्दी के दौरान किया जाता है, इसमें गर्म गुण होते हैं और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए उपयोगी होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता में पूरी तरह से सुधार करता है, जो बदले में शरीर को मौसमी संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है।

शरीर को कीटाणुओं से लड़ने में मदद करने के अलावा, सरसों वजन कम करने की कोशिश कर रही लड़कियों के बीच प्रसिद्ध है। सरसों चयापचय में सुधार करती है, वसा को तोड़ती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। और यदि आप सरसों का उपयोग करके रैप बनाते हैं, तो प्रभाव और भी अधिक ध्यान देने योग्य होगा। लेकिन इसे अभी भी सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता है, अन्यथा यह संवेदनशील त्वचा को जला सकता है। सरसों से बने हेयर मास्क बालों के रोमों को जागृत करते हैं, जिससे बाल तेजी से बढ़ते हैं और मजबूत होते हैं।

सरसों का उपयोग अन्य सॉस में एक घटक के रूप में या मांस के लिए मैरिनेड के रूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सरसों का उपयोग करके आप स्वादिष्ट होममेड मेयोनेज़ तैयार कर सकते हैं, जो स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ से कहीं बेहतर है।

लेकिन इस उत्पाद में मतभेद भी हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए सरसों की सिफारिश नहीं की जाती है, और इसे बहुत छोटे बच्चों को भी नहीं दिया जाना चाहिए।

जो लोग तपेदिक से पीड़ित हैं या जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्राइटिस, पेप्टिक अल्सर, एंटरोकोलाइटिस) की समस्या है, उन्हें इस उत्पाद से बचना चाहिए। इसके अलावा, अगर आपको बार-बार एलर्जी होती है तो आपको यह मसाला नहीं खाना चाहिए।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है तो आपको सरसों का उपयोग मास्क और रैप के रूप में बहुत सावधानी से करना चाहिए। इसे किसी अन्य चीज़ से बदलना या कम मात्रा में उपयोग करना बेहतर है।

मुझे आशा है कि यह लेख आपके लिए उपयोगी था। मेरे ब्लॉग की सदस्यता लें, जल्द ही मिलते हैं!

सरसों के बीज

किस्में और बीजाई के गुण। तकनीकी शर्तें

आधिकारिक प्रकाशन

उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन और मानकों के लिए यूएसएसआर राज्य समिति

यूडीसी 631.53.01.001.4:006.354 ग्रुप सी21

यूएसएसआर संघ का राज्य मानक

सरसों के बीज

किस्म एवं बुआई गुण. विशेष विवरण

सरसों के बीज की किस्म एवं बुआई विशेषताएँ विशिष्टताएँ

07/01/91 से 07/01/96 तक वैध

मानक का अनुपालन करने में विफलता कानून द्वारा दंडनीय है

यह मानक बुआई के लिए लक्षित सरेप्टा सरसों के बीज पर लागू होता है।

1. तकनीकी आवश्यकताएँ

1.1. विशेषताएँ

1.1.1. बुआई के लिए निर्धारित विधि से अनुमोदित ज़ोनयुक्त एवं आशाजनक किस्मों के सरसों के बीज का उपयोग करना चाहिए।

1.1*2. किस्म की शुद्धता के संदर्भ में, सरसों के बीज को तालिका में निर्दिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। 1.

तालिका नंबर एक

1.1.3. बुआई के गुणों के अनुसार सरसों के बीजों को तालिका में निर्दिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार दो वर्गों में विभाजित किया गया है। 2.

आधिकारिक प्रकाशन

पुनरुत्पादन निषिद्ध है

@स्टैंडर्ड्स पब्लिशिंग हाउस, 1990

तालिका 2

1.1.4. सरसों के बीज में निर्धारित तरीके से अनुमोदित सूची के अनुसार संगरोध खरपतवार, कीट और बीमारियों के बीज शामिल करने की अनुमति नहीं है।

1.1.5. उद्देश्य के आधार पर, सरसों के बीज को तालिका में निर्दिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। 3.

टेबल तीन

1.1.6. हरे द्रव्यमान और अंकुरों पर सरसों की बुआई के लिए प्रजनन II के बीजों का उपयोग करने की अनुमति है। हरे द्रव्यमान पर बोने के लिए इच्छित बीजों में, अन्य बीजों की सामग्री

बीज अपशिष्ट के स्थापित मानदंड के भीतर खेती वाले पौधों की अनुमति है।

1.2. एम ए आर के आई आर ओ वी के ए

परिवहन अंकन - GOST 14192 के अनुसार।

बीजों के प्रत्येक बैग पर निम्नलिखित जानकारी अंकित होनी चाहिए: फसल; किस्में;

प्रतिकृतियाँ; फसल वर्ष; बैच नंबर; बीजों का शुद्ध वजन;

ग्रेड दस्तावेज़ के नाम और संख्या; उस खेत के नाम और पते जहां बीज उगाए गए; इस मानक के प्रतीक.

प्रत्येक बैग में समान डेटा वाला एक लेबल लगाया जाता है, जिस पर विविधता और बुआई गुणों पर दस्तावेज़ संख्या का संकेत नहीं देना संभव है।

1.3. पैकेट

सरसों के बीज को GOST 18225 के अनुसार बैग में पैक किया जाता है जिसका वजन 50 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। भरे हुए बैगों के वजन में अनुमेय विचलन ±1% है। प्रत्येक बैग को सिलना चाहिए।

2. स्वीकृति

स्वीकृति नियम - GOST 12036 के अनुसार।

3. परीक्षण विधियाँ

3.1. सरसों के बीज की विविधता शुद्धता आवेदन में निर्दिष्ट दस्तावेज के अनुसार फसलों के अनुमोदन से निर्धारित की जाती है।

3.2. बीजों की बुवाई के गुण GOST 12037, GOST 12038, GOST 12041-GOST 12047 के अनुसार निर्धारित किए जाते हैं।

4. परिवहन और भंडारण

4.1. परिवहन

इस प्रकार के परिवहन के लिए लागू माल के परिवहन के नियमों के अनुसार सभी प्रकार के परिवहन द्वारा सरसों के बीजों का परिवहन कवर किए गए वाहनों में किया जाता है। पैकेजों में सरसों का परिवहन GOST 21929 के अनुसार है। पैकेज की ऊंचाई 1.35 मीटर, वजन -1.2 टन से अधिक नहीं होनी चाहिए।

4.2. भंडारण

4.2.1. बीजों को बंद, कीटाणुरहित कमरों में संग्रहित किया जाता है।

4.2.2. पैक किए गए बीजों के प्रत्येक बैच को अलग-अलग ढेर में रखा गया है। डामर, कंक्रीट कीचड़ वाले गोदामों में"

पत्थर के फर्श के साथ, बैगों को फर्श से कम से कम 15 सेमी की दूरी पर फूस या लकड़ी के फर्श पर रखा जाता है। बैगों को अलग-अलग ढेर में रखा जाता है। ढेर की ऊंचाई एक दूसरे के ऊपर रखे गए छह बैग से अधिक नहीं होनी चाहिए। ढेर के बीच, साथ ही ढेर और गोदाम की दीवारों के बीच के मार्ग की चौड़ाई कम से कम 0.7 मीटर होनी चाहिए, और बीज प्राप्त करने और जारी करने के संचालन के लिए ढेर के बीच के मार्ग की चौड़ाई कम से कम 1.5 मीटर होनी चाहिए।

4.2.3. बीजों के ढेर लगे थैलों को हर 4 महीने में कम से कम एक बार स्थानांतरित किया जाता है, थैलों की ऊपरी पंक्तियों को निचली पंक्ति में और निचली पंक्तियों को शीर्ष पर रखा जाता है।

4.2.4. हरे द्रव्यमान के लिए बुआई के उद्देश्य से प्रजनन II के बीजों को 1.5 मीटर से अधिक ऊंचे तटबंध में संग्रहीत करने की अनुमति है।

आवेदन

जानकारी

अनुमोदन के लिए विनियामक और तकनीकी दस्तावेज़ीकरण का नाम

विभिन्न प्रकार की सरसों की फसलों का अनुमोदन "विभिन्न फसलों के अनुमोदन पर इवस्त्रुख्त्स्यन" के अनुसार किया जाता है। यूएसएसआर का कृषि मंत्रालय 19 मई, 1979

गोस्ट 12047-85

गोस्ट 18225-72

गोस्ट 21929-76

संपादक टी. आई. वासिलेंको तकनीकी संपादक एल. ए. निकितिना प्रूफरीडर हां

सौंप दिया गया" ndb^16.0G.90 सब में। ओवन में 03/12/90 0.6 ईएल। ओवन एल., 0.5 यूईएल करोड़-ओटी। 0.35 शैक्षणिक संस्करण. एल सर्कुलेशन 12,000 मूल्य 3 कोपेक।

ऑर्डर "बैज ऑफ ऑनर* पब्लिशिंग हाउस ऑफ स्टैंडर्ड्स, 123557, मॉस्को, जीएसपी, नोवोप्रेस्नेंस्की लेन, 3 प्रकार। "मास्को प्रिंटर*. मॉस्को, लायलिन प्रति., बी. ज़ैक. 1531