नए व्यंजनों के लिए सलाद। सलाद "कॉर्न कॉब"

उत्सव की मेज पर कई व्यंजनों में से सलाद आखिरी नहीं है। उनकी बहुलता और विभिन्न विविधताएँ प्रत्येक परिचारिका को वह चुनने की अनुमति देती हैं जो उसे पसंद है। और एक अच्छी तरह से विकसित कल्पना आपको सलाद को नए तत्वों के साथ पूरक करने की अनुमति देगी, जिससे वे पारंपरिक रूप से परिवार के अनुकूल बनेंगे।

सरल नव वर्ष का सलाद 2017: व्यंजनों का चयन

हर किसी के पसंदीदा ओलिवियर सलाद या फर कोट के नीचे हेरिंग के बिना नए साल की कल्पना नहीं की जा सकती। आप नए साल की पूर्व संध्या 2017 पर कोई भी सलाद चुन सकते हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि आने वाला साल लाल मुर्गा होगा।

उसे खुश करने के लिए, चमकीले लाल, पीले रंग, साथ ही उनके रंगों को मेज पर मौजूद होना चाहिए। साथ ही चिकन मीट को सलाद में मौजूद नहीं होना चाहिए। व्यंजनों को सरल और आसान होना चाहिए, कोई भी, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी उन्हें बना सकती है।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग

पारंपरिक, प्रिय सलाद हमेशा नए साल की मेज पर दिखाई देता है और 2017 कोई अपवाद नहीं है।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को बिना छीले उबाल लें। तत्परता को कांटे से छेद कर जांचा जा सकता है, यदि यह आसानी से प्रवेश करता है, तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं। फिर ठंडे पानी के नीचे रख दें। यदि समय अनुमति देता है, तो आप बस कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ सकते हैं;
2. हेरिंग काट लें, त्वचा और हड्डियों को हटा दें। पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें;
3. प्याज को छील लें, फिर ठंडे पानी में धो लें ताकि आंसू न आएं। बारीक काट लें और कटी हुई हेरिंग के साथ मिलाएं;
4. सब्जियों के ठंडा होने के बाद, उन्हें छीलने और मोटे grater पर कद्दूकस करने की आवश्यकता होती है;
5. इसके अलावा, यदि वांछित हो, तो परतों को पारंपरिक रूप से एक डिश में रखा जा सकता है या एक रोल बनाया जा सकता है। क्लिंग फिल्म पर परतों को उल्टे क्रम में बिछाएं: रस से निचोड़ा हुआ चुकंदर, ऊपर से गाजर, अंडे और आलू डालें। मेयोनेज़ की एक परत के साथ परतों और कोट को नमक करें;
6. सभी परतों के ऊपर हम प्याज के साथ हेरिंग बिछाते हैं;
7. ध्यान से सब कुछ एक रोल में लपेटें, उस पर दबाव डाले बिना।

सलाद तैयार है, इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करना बाकी है। एक फ्लैट डिश पर रखो, फिल्म को सलाद से हटा दें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

छुई मुई

साथ ही होममेड न्यू ईयर सलाद में से एक, जिसे तैयार करना आसान है, उस पर आधे घंटे से ज्यादा खर्च नहीं करना चाहिए। मेहमानों को सरप्राइज देने के लिए आप इसे पिटा ब्रेड में लपेटकर सर्व कर सकते हैं।

अवयव:

• लवाश - 3 पीसी ।;
• कई अंडे;
• कोई भी सख्त पनीर - 0.2 किलो;
• किसी भी डिब्बाबंद मछली का 1 कैन;
• हरा प्याज, डिल;
• मेयोनेज़ या बिना पका हुआ दही।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, ठंडे पानी में खड़े रहने दें, फिर कद्दूकस से काट लें;
2. पनीर को कद्दूकस करें और मछली को कांटे से नरम करें;
3. मेज पर पिटा ब्रेड की तीन चादरें बिछाएं, मेयोनेज़ या दही के साथ प्रत्येक को फैलाएं;
4. पहली शीट पर, एक grater पर कटा हुआ अंडे डालें, अगली शीट पर - कद्दूकस किया हुआ पनीर, आखिरी शीट पर - मछली। कटी हुई हरी प्याज और डिल के साथ सभी शीट्स को कवर करें;
5. अंडे के साथ शीट को एक तंग रोल में घुमाएं और पनीर के साथ शीट की शुरुआत में रखें, मछली के पत्ते के साथ भी दोहराएं;
6. अब तैयार रोल को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए। तो पिटा ब्रेड भीग जाएगा, और रोल अलग नहीं होगा।

- समय बीतने के बाद रोल को काट कर प्लेट में लेटस के पत्ते पर लगा सकते हैं.

केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

ऐसा सलाद नए साल 2017 में मेज पर उपयुक्त होगा। बहु-स्तरित उज्ज्वल सामग्री और तैयारी में आसानी वर्ष के मालिक को पसंद आएगी।

अवयव:

• केकड़े की छड़ियों का बड़ा पैकेज;
• 5 अंडे;
• साग, काली मिर्च, नमक;
• गाजर - 0.3 किलो;
• मेयोनेज़;
• 0.5 किलो आलू।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार होने के बाद, अंडे और सब्जियां उबालें, ठंडे पानी के नीचे रखें;
2. सब कुछ साफ होने के बाद, मोटे तौर पर कद्दूकस करें, अलग-अलग योलक्स से आपको गोरों को काटने की जरूरत है;
3. केकड़े की छड़ें छीलन के साथ काट लें, अगर वे जमे हुए थे, तो आपको पहले डीफ्रॉस्ट करना होगा;
4. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, परतों में एक गहरी कटोरी में सब्जियां डालें। परतें: आलू, केकड़े की छड़ें, अंडे का सफेद भाग, गाजर। परतों को दो बार दोहराएं।

अंडे की जर्दी और जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़के।

ओलिवी

हर किसी का पसंदीदा नए साल का सलाद आने वाले साल के मालिक - रेड रोस्टर को पसंद आएगा।

अवयव:

• आलू - 0.3 किलो;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• प्याज का छोटा सिर;
• हरियाली का गुच्छा;
• मेयोनेज़;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी ।;
• गाजर - 0.1 किलो;
• उबला हुआ सॉसेज - 0.2 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. अंडे और सब्जियों को टेंडर होने तक उबालें। ठंडे पानी से डालें, थोड़ी देर बाद साफ करें;

1. 1. सब्जियों, अंडे और सॉसेज को एक मध्यम क्यूब में काट लें, खीरे दो बार छोटे होते हैं;

1. 1. प्याज के साथ साग को बारीक काट लें, सब कुछ मिला लें;

1. सर्व करने से पहले सभी सामग्री को मिला लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

सलाद में मिठाई के संयोजन के प्रेमियों के लिए, यदि वांछित हो, तो रचना में 1 कसा हुआ सेब जोड़ें।

सलाद "सांता क्लॉस"

सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होता है। इसका डिज़ाइन न केवल मेहमानों के वयस्क आधे, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा, क्योंकि यह एक वास्तविक सांता क्लॉज़ जैसा दिखेगा।

अवयव:

• 1 गिलास चावल;
• 0.3 किलो केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम गाजर;
• 3 अंडे;
• हरियाली;
• पेपरिका, नमक, पेपरकॉर्न, पिसी काली मिर्च;
• सख्त पनीर;
• मेयोनेज़;
• 1 पीली शिमला मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को अंडे के साथ उबालें, ठंडा करें। छिलके वाले उत्पाद मोटे grater पर पीसेंगे। प्रोटीन को मत छुओ, सजावट के लिए छोड़ दो;
2. चावल उबालें, ठंडा करें;
3. सजावट के लिए, केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें, और लाल-नारंगी भाग को पूरे भाग से अलग करें। शेष भाग छोटे तिनके में कट जाता है;
4. चावल के साथ कटा हुआ साग मिलाएं, सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें;
5. मेयोनेज़ के साथ सामग्री मिलाएं और एक फ्लैट प्लेट पर एक आदमी के रूप में रखें - सांता क्लॉस;
6. पनीर से चेहरे के लिए एक अर्धवृत्त बनाएं। एक बर्तन में काली मिर्च से आंखें बनाएं, लाल मिर्च से गाल लगाएं। प्रोटीन से दाढ़ी और मूंछें निकलती हैं। एक लाल फर कोट और एक टोपी - केकड़े की छड़ के चमकीले हिस्से से।

सलाद तैयार। सर्व करते समय पार्सले से गार्निश करें।

नए साल का सलाद 2017

सलाद की सादगी के बावजूद, यह बहुत उत्सव और स्वादिष्ट है। मेहमानों की संख्या के साथ-साथ आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर, सामग्री को मात्रा में बदला, बढ़ाया या घटाया जा सकता है।

अवयव:

• 2 अंडे;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• गाजर - 150 ग्राम ;
• 0.3 किलो आलू;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 70 ग्राम;
• हरा सेब - 200 ग्राम;
• 300 जीआर हरी डिब्बाबंद मटर;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और सब्जियां उबाल लें। 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में छोड़ दें, फिर छील लें;
2. सब्जियां, खीरे और एक सेब को मध्यम क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। एक महीन grater का उपयोग करके पनीर के साथ अंडे पीसें;
3. डिब्बाबंद मटर डालें, सब कुछ मिलाएँ।

सेवा करने से पहले मेयोनेज़ जोड़ें।

उत्सव की मेज पर सलाद के अलावा, आप उस वर्ष की सेवा कर सकते हैं जिससे आप उत्कृष्ट रूप से मिलेंगे।

गर्म सलाद "नया साल मूड 2017"

सलाद तैयार करना बहुत आसान है, इसमें 40 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखता है।

अवयव:

• किसी भी दुबले मांस का 300 ग्राम;
• विभिन्न रंगों की बल्गेरियाई काली मिर्च: लाल, हरा, पीला;
• वनस्पति तेल;
• सोया सॉस - 50 मिली;
• स्ट्रिंग बीन्स।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को समय से पहले उबाल लें। इसे लंबे स्ट्रिप्स में काट लें या अपने हाथों से तोड़ लें। सोया सॉस डालकर वनस्पति तेल में थोड़ा भूनें;
2. इस समय, हरी बीन्स को 7 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें;
3. काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कट जाती है;
4. सलाद के कटोरे में मिर्च, हरी बीन्स और मांस डालें।

टेबल सेट करने से पहले, सलाद के ऊपर मीट सॉस डालें। इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है।

अंगूर के साथ सलाद

नए साल की मेज पर एक दिलचस्प और असामान्य सलाद उपयुक्त होगा। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ बदलकर सलाद को हल्का बनाया जा सकता है।

अवयव:

• 2 अंडे;
• 400 जीआर उबला हुआ खरगोश का मांस;
• 2-3 हरे सेब;
• "लेडीज फिंगर्स" अंगूर का 1 बड़ा गुच्छा;
• सख्त पनीर;
• हरियाली;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले अंडे को ठंडा करके छील लें। छोटे क्यूब्स में काटें;
2. सेब को छिलके और बीज से छीलें, दरदरा कद्दूकस करें या क्यूब्स में काट लें। सेब के स्लाइस की सौंदर्य उपस्थिति को छोड़ने के लिए, और यह काला नहीं होता है, आपको इसे नींबू के रस के साथ इलाज करने की आवश्यकता है;
3. अंगूरों को धोएं, सुखाएं, जामुन के अनुसार छांटें। उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि भिंडी अंगूर की किस्म में पहले से ही छोटे जामुन होते हैं;
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सभी को मिला लें।

सेवा करने से पहले, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, कटी हुई जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

सीज़र

एक हल्का उत्सव का सलाद जो मेहमानों की आधी महिला को पसंद आएगा। रसदार चिंराट, पनीर और सॉस का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

अवयव:

• आइसबर्ग गोभी - 1 सिर;
• बड़ी चिंराट - 0.4 किलो;
• सफेद ब्रेड - 4 स्लाइस;
• जैतून और नारियल का तेल;
• डिल बीज;
• वाइन सिरका - 50 मिली;
• नमक, सूखी सरसों;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि:

1. कटे हुए लहसुन के साथ 50 ग्राम नमक मिलाएं। थोड़ा सिरका, आधे नींबू का रस, 20 ग्राम सूखी सरसों और 100 मिलीलीटर जैतून का तेल मिलाएं;
2. आपको रोटी से croutons बनाने की जरूरत है, इसके लिए आपको टुकड़ों को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, एक पैन में भूनें, इसे जैतून के तेल से ब्रश करें। जैसे ही croutons ब्राउन हो जाते हैं, पैन में लहसुन के साथ थोड़ा सा नारियल का तेल डालें;
3. गोभी को धोकर सुखा लें। पत्तियों में विभाजित करें, उन्हें फाड़ दें। आप केवल पतली स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं;
4. झींगे को उबालना चाहिए। वे अशुद्ध हों तो अच्छा है। उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच डालें। एल पानी के स्वाद को बहुत नमकीन बनाने के लिए सोआ के बीज और ढेर सारा नमक। झींगा में फेंक दें और ठीक 5 मिनट के लिए चिह्नित करें। यदि चिंराट लंबे समय तक पकाया जाता है, तो वे "रबर" बन जाएंगे। उसके बाद, ठंडा और साफ करें;
5. लेटस के पत्तों में झींगा, कद्दूकस किया हुआ पनीर और क्राउटन मिलाएं।

सलाद के कटोरे में डालें। परोसने से पहले तैयार बटर सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।

"गार्नेट कंगन"

ऐसा सलाद 2017 में नए साल की मेज पर अपनी असामान्य प्रस्तुति के कारण बहुत अच्छा लगेगा, बाहरी रूप से यह लाल गार्नेट पत्थर के कंगन जैसा दिखता है।

अवयव:

• आलू - 0.4 किलो;
• गाजर - 0.4 किलो;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• छिलके वाला अखरोट - 100 ग्राम;
• खरगोश पट्टिका - 500 ग्राम;
• 100 ग्राम प्याज;
• डिब्बाबंद मकई - ½ कैन;
• हरियाली:
• मेयोनेज़;
• 1 बड़ा अनार।

खाना पकाने की विधि:

1. खरगोश पट्टिका को उबाल लें, क्यूब्स में काट लें या बस अपने हाथों से स्लाइस उठाएं;
2. सब्जियों और अंडों को उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे grater पर काट लें;
3. अनार को छीलकर उसके दाने छांट लें;
4. अब आपको उत्पादों को कंगन के रूप में रखने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक सपाट प्लेट के केंद्र में, आपको एक विशेष आकार या एक साधारण ग्लास लगाने की आवश्यकता होती है, जिसे उल्टा होना चाहिए;
5. परतों में रखना: मांस, कटा हुआ प्याज, गाजर, नट, आलू और अंडे। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को लेपित किया जाना चाहिए;
6. अनार के दानों को सभी चीजों के ऊपर रखें। फ्रिज में ठंडा होने दें, उसके बाद ही सलाद से फॉर्म या ग्लास निकालें।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास नए साल 2017 के लिए कौन सा सलाद है, उन सभी को साग के साथ सजाया जाना चाहिए। यदि सलाद को सलाद के पत्तों पर भागों में परोसा जाए तो यह सुंदर लगेगा। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि अपने सलाद को कब तैयार करना है ताकि वे मेज पर ताजा और साफ दिखें।

मेहमानों के आने से एक घंटे पहले सब्जियों के सलाद को सीज़न किया जाना चाहिए, ताकि उनके पास भिगोने का समय हो। लेटस सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाना चाहिए।

बॉन एपेतीत!

कोई भी हॉलिडे टेबल बिना सलाद के पूरी नहीं होती। जब एक शोर करने वाली कंपनी उत्सव की मेज पर इकट्ठा होती है, तो परिचारिका वास्तव में सभी को आश्चर्यचकित करना चाहती है। आखिरकार, नया साल शायद साल का सबसे खूबसूरत अवकाश होता है। उत्सव की मेज को विशेष रूप से खूबसूरती से सजाया गया है, नए साल की सजावट तैयार की जा रही है। हां, और मेज पर आप सभी व्यंजनों को नए साल के तरीके से, उज्ज्वल और उत्सव से सजाना चाहते हैं।

नए साल के लिए तैयार सलाद उत्सव की मेज के लिए सजावट का काम कर सकता है। और इसके लिए आपको उनकी तैयारी में रचनात्मक होने की जरूरत है।

सबसे पहले, छुट्टियों के सलाद के लिए नए व्यंजनों और डिजाइन विचारों की तलाश करें - अपने प्रियजनों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करें, परिचारिका के प्रति उनका आभार बहुत गर्म होगा।

दूसरे, यदि आप एक रूढ़िवादी हैं और पारंपरिक रूसी सलाद और मिमोसा के बिना नहीं कर सकते हैं, तो अपने स्वास्थ्य के लिए - उन्हें पकाएं, लेकिन उन्हें नए साल में नए तरीके से व्यवस्थित करें।

तीसरा, अपने साथ उत्सव के मूड को रसोई में ले जाना सुनिश्चित करें, और फिर सब कुछ 5+ के लिए काम करेगा

हमारे उत्सव की मेज पर मांस का सलाद बहुत लोकप्रिय है। उनके लिए आप गोमांस, सूअर का मांस, सॉसेज, हैम का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों और मेयोनेज़ के साथ ये सलाद काफी संतोषजनक और उच्च कैलोरी हैं, लेकिन छुट्टी समान है।

खैर, पारंपरिक ओलिवियर के बिना कैसे?

अवयव:

• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 2-3 पीसी।
• उबला हुआ मांस या सॉसेज - 200 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद ककड़ी - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद हरी मटर - आधा कर सकते हैं
• प्याज - 1 सिर
• डिल, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

यह नुस्खा शायद हर किसी से परिचित है, ठीक है, इसकी तैयारी में हर गृहिणी के अपने छोटे-छोटे रहस्य होते हैं। हम सब्जियां उबालते हैं - मैं उनकी वर्दी में आलू उबालता हूं, मैं गाजर नहीं छीलता - इस तरह अधिक उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं। अंडे अलग से उबाले जाते हैं। सलाद के लिए, आप उबले हुए बीफ़, चिकन, स्मोक्ड टर्की पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं, और आप मांस के बिना भी कर सकते हैं।

उबली हुई सब्जियों को ठंडा करके एक-एक करके काट लें। मुझे इस सलाद में आलू मैश करना पसंद है, तो पूरा सलाद अधिक संतृप्त हो जाता है। गाजर और अंडे को बारीक काट लें। जितने छोटे टुकड़े, उतना ही स्वादिष्ट सलाद।

मैं ओलिवियर सलाद में ताजा और डिब्बाबंद खीरे दोनों मिलाता हूं। कुछ दूसरों के साथ बिल्कुल भी हस्तक्षेप नहीं करते हैं। मैं हमेशा प्याज या हरा प्याज डालती हूं, लेकिन मैं जानती हूं कि सलाद में प्याज हर किसी को पसंद नहीं होता है। इसलिए सुधार करें। यह हमारे सलाद में डिब्बाबंद हरी मटर, डिल और काली मिर्च छिड़कने के लिए बनी हुई है। मैं सलाद को नमक नहीं करता, क्योंकि पर्याप्त नमकीन मेयोनेज़ है जिसके साथ हम सलाद को सीज़न करते हैं।

नए साल के अगले सलाद को "ब्रूट" कहा जाता है, क्योंकि कोई भी नया साल शैंपेन के बिना पूरा नहीं होता है।

गोमांस के साथ क्रूर सलाद

अवयव:

• गोमांस (चिकन के साथ बदला जा सकता है) - 200 जीआर।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• कीवी - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• पनीर, सजावट के लिए डिल
• मेयोनेज़

सबसे पहले बीफ, आलू, गाजर और अंडे उबालें। कीवी को छील लें। सभी सामग्री को बारीक काट लें। मेयोनेज़, नमक डालें, सब कुछ मिलाएँ। एक प्लेट पर, एक बोतल के आकार में लाइनों को चिह्नित करें और सलाद को एक लम्बी डिश पर लाइनों के साथ रखें। सलाद को गाढ़ा करने के लिए ऊपर से चम्मच से हल्के से थपथपाएं।

पनीर को कद्दूकस कर लें और बोतल के गले को कसा हुआ पनीर से सजा दें। बोतल को बारीक कटे हुए डिल से सजाएं। पनीर के शेष स्लाइस से, सितारों को काट लें, मेयोनेज़ से पत्र लिखने के लिए आप पेस्ट्री बैग का उपयोग कर सकते हैं।

नए साल के तरीके से सजाया गया यह सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से आपकी उत्सव की मेज को सजाएगा।

"बर्फ में काले मोती" - वील के साथ स्वादिष्ट सलाद

असामान्य रूप से सुंदर और स्वादिष्ट सलाद। इसके अलावा, यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है और कसा हुआ पनीर के लिए सर्दियों की तरह दिखता है। काले अंगूर या जैतून मोती का काम करेंगे।

अवयव:

• उबला हुआ वील - 200 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर -100 जीआर।
• अखरोट - 80 जीआर।
• बीज रहित अंगूर (काले जैतून से बदला जा सकता है)
• स्वाद के लिए नमक और मेयोनेज़

वील को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में फाड़ दें। अंडे उबालें, कद्दूकस करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पनीर का एक हिस्सा सजावट के लिए अलग रख दें। अखरोट को काट लें। अब मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक घटक को अलग से मिलाएं, और फिर परतों में बिछाएं। नीचे की परत वील है, फिर मेवे, पनीर, अंडे। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। एक स्लाइड के बीच में गहरे अंगूर या जैतून रखें, और ऊपर से थोड़ा और चीज़ छिड़कें।

उन लोगों के लिए जो मेयोनेज़ के साथ सलाद पसंद नहीं करते हैं, मैं एक अद्भुत सॉस के साथ बीफ़ सलाद की सलाह देता हूं। यह सलाद पार्टिंग प्लेट्स में खूबसूरत लगता है।

मांस और शरारत सॉस के साथ सलाद

इस नुस्खा पर ध्यान दें - गोमांस और सब्जियों के लिए सलाद असामान्य रूप से हल्का है। मेयोनेज़ के बिना खाना बनाना, इसके बजाय मैं सरसों और केपर्स के साथ एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग पेश करता हूँ।

अवयव:

• गोमांस - 500 जीआर।
• सलाद पत्ता - 200 जीआर।
• चेरी टमाटर - 100 जीआर।
• लाल प्याज - ½ सिर
• ईंधन भरने के लिए:
• केपर्स - 2 बड़े चम्मच। एल
• नींबू - 2 पीसी।
• सरसों अनाज के साथ - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 1 छोटा चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• अजमोद - 4 बड़े चम्मच। एल

बीफ़ को पतली स्ट्रिप्स में काटें, जैतून के तेल में भूनें। मांस के नरम होने तक मध्यम आँच पर भूनें।

लाल प्याज को छल्ले में काटें, टमाटर को आधा काट लें।

यदि आपको ताजा प्याज पसंद नहीं है, तो आप इसे पहले से मैरीनेट कर सकते हैं: 10 मिनट के लिए, 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी डालें। एल सिरका और एक चुटकी चीनी। कड़वाहट दूर हो जाएगी और प्याज का स्वाद अच्छा हो जाएगा।

एक प्लेट में लेटस के पत्ते, फिर प्याज और टमाटर डालें। शीर्ष पर मांस रखो.

ड्रेसिंग के लिए राई मिलाएं, नींबू का रस निचोड़ें, नमक, चीनी और जैतून का तेल डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और अंत में केपर्स को ड्रेसिंग में डालें। सलाद ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और आनंद लें।

चिकन "लिटिल रेड राइडिंग हूड" के साथ सलाद

चिकन के साथ सलाद भी बहुत लोकप्रिय हैं, शायद एक भी उत्सव की मेज उनके बिना नहीं कर सकती। अब अनार के दानों से व्यंजन सजाने का चलन हो गया है, यह वाकई स्वादिष्ट और सुंदर होता है। प्रसिद्ध "गार्नेट ब्रेसलेट" थोड़ा तंग आ गया है, हालांकि यह अभी भी लोकप्रिय है। सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" कम सुंदर और स्वादिष्ट नहीं है।

अवयव:

• • चिकन पट्टिका - 500 जीआर। प्याज - 1 पीसी।
  • गाजर - 2-3 पीसी।
  • अनार - 1 पीसी। अंडे - 3 पीसी।
  • पनीर - 100 जीआर।
  • अखरोट - 150 जीआर।
  • आलू - 3 पीसी। मेयोनेज़

तैयार होने तक चिकन पट्टिका उबालें। चिकन को क्यूब्स में काट लें। आलू और गाजर को उनकी खाल में उबालें, ठंडा करें।

सब्जियों और अंडों को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अखरोट को काट लें, थोड़ा सा गार्निश के लिए रख लें। अनार को छील लें, दानों के रूप में अलग कर लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

एक बड़े फ्लैट डिश पर प्याज, आलू, चिकन, नट्स, अंडे, गाजर डालें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

सतह के बीच में अनार के बीज और सोआ की टहनी से सजाएँ। सलाद के निचले हिस्से को अखरोट से ढक दें।

चिकन और prunes के साथ सलाद "पारा"

सलाद "मर्करी" यूलिया वैयोट्सस्काया से उधार लिया गया। चिकन मांस, मशरूम और prunes का एक दिलचस्प संयोजन।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 जीआर। प्याज - 2 पीसी।
• शैम्पेन - 300 जीआर। ताजा खीरा - 1 पीसी। अंडे - 3 पीसी।
• खड़ा prunes - 25 पीसी।
• वनस्पति तेल मेयोनेज़
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

आधा छल्ले में प्याज काट लें। मशरूम को छीलकर, रुमाल से सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें। वनस्पति तेल में प्याज और मशरूम भूनें। कुछ मिनट के लिए उबलते पानी के साथ प्रून डालें। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए छलनी में छान लें। चिकन को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। Prunes को छोटे क्यूब्स में काटें। सामग्री तैयार है।

अब चलो जल्दी से हमारे सलाद को इकट्ठा करो। हम निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाते हैं: prunes, चिकन, मशरूम के साथ प्याज, अंडे, ककड़ी और फिर से prunes और चिकन। मेयोनेज़ के साथ प्याज के साथ मशरूम की परत को छोड़कर, प्रत्येक परत को चिकनाई करें। प्रत्येक परत में थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ने की सलाह दी जाती है। आप कटा हुआ ताजा ककड़ी के साथ एक सलाद को सजा सकते हैं, हालांकि सजाने वाले सलाद के लिए कई अन्य विचार हैं।

चिकन और शैम्पेन के साथ सलाद "कुरोचिनो नेस्ट"

अगले अद्भुत और सुंदर सलाद में बिल्कुल अलग स्वाद, अधिक मसालेदार है। मैंने स्मोक्ड चिकन के साथ पकाया, यह बहुत मसालेदार निकला।

अवयव:

• चिकन पट्टिका (स्मोक्ड चिकन भी उपयुक्त है) - 300 जीआर।
• लाल प्याज - 2 पीसी।
• वन मशरूम या शैम्पेन - 300 जीआर।
• ताजा खीरा - 1 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 100 जीआर।
• पनीर - 100 जीआर।
• बटेर अंडे - 10 पीसी।
• वनस्पति तेल मेयोनेज़
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

चाइनीज पत्तागोभी को काट लें, हल्का सा मैश कर लें। चिकन पट्टिका उबाल लें, अगर आपने चिकन धूम्रपान किया है, तो क्यूब्स में काट लें। ताज़े खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। मशरूम को काटकर वनस्पति तेल में तलें। सिरका के साथ लाल प्याज का अचार (पानी और सिरका के बराबर अनुपात में मिलाएं, थोड़ा नमक और एक चुटकी चीनी मिलाएं)।

निम्न क्रम में सलाद को परतों में एक प्लेट पर रखें: चीनी गोभी, चिकन, ककड़ी, पनीर, मशरूम। हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालते हैं। लाल प्याज को किनारे रख दें। सलाद को अच्छे से भीगने दें। सेवा करने से पहले, शीर्ष पर बटेर अंडे डाल दें।

संतरे में चिकन के साथ सुंदर सलाद

संतरे के स्लाइस में अगला सलाद परोसना किसी भी उत्सव की मेज के लिए बहुत उपयुक्त है - दोनों जन्मदिन और नए साल के लिए। सूखे चेरी (या क्रैनबेरी) के लिए धन्यवाद, सलाद निविदा और मीठा होगा। ऐसी मीठी सामग्री के साथ चिकन बहुत अच्छा लगता है।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन पट्टिका (स्मोक्ड चिकन भी उपयुक्त है) - 300 जीआर।
• अखरोट - 100 जीआर।
• संतरे - 2 पीसी।
• सूखे चेरी या क्रैनबेरी - 4 बड़े चम्मच। एल
• पनीर - 100 जीआर।
• सलाद ड्रेसिंग के लिए सलाद पत्ते
• हल्का दही
• नमक स्वाद अनुसार

संतरे को 2 कप में आधा काट लें। सुंदरता के लिए कपों के किनारों को तुरंत लौंग में काटा जा सकता है। एक तेज चाकू से मांस को सावधानीपूर्वक काट लें।

नमकीन पानी में चिकन पट्टिका या पैर (जांघ) उबालें, ठंडा करें। मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। संतरे के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अखरोट को मसल लें। सूखे चेरी (या क्रैनबेरी) 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, पानी निकालें और बेरीज को सलाद में जोड़ें। छोटे क्यूब्स में कटा हुआ सख्त पनीर डालें।

नमक के साथ सलाद, दही के साथ मौसम (मेयोनेज़ हो सकता है)। तैयार संतरे के कटोरे में व्यवस्थित करें। अब हम लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखते हैं, और उन पर संतरे के कप रखते हैं। सुंदरता!

टूना के साथ सलाद "सांता क्लॉस हैट"

मछली के सलाद उनके परिष्कार, लपट से प्रतिष्ठित हैं। इसलिए, हाल ही में ऐसे सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें नमकीन (हल्के नमकीन) मछली और डिब्बाबंद भोजन दोनों से तैयार किया जा सकता है। मैं उसी श्रेणी में केकड़े की छड़ें के साथ सलाद शामिल करूंगा। आसानी से तैयार होने वाला टूना सलाद एक या दो में तैयार किया जाता है। शीर्ष पर टमाटर के साथ सजाया - और यह एक सांता क्लॉस टोपी निकला।

अवयव:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• चिकन अंडे - 3 पीसी। पनीर - 150 जीआर।
• टमाटर - 4 पीसी।
• मेयोनेज़
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

टूना को कांटे से मैश कर लें। अंडे उबालें, 2 अंडों से सफेदी और जर्दी अलग करें। प्रोटीन सजावट के लिए उपयोगी होते हैं, और बाकी सब कुछ बारीक काट लें।

दो टमाटर को बारीक काट लीजिये. पनीर को बारीक़ करना। सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें। नमक, काली मिर्च थोड़ा सा और एक स्लाइड के रूप में बाहर रखना ताकि यह एक टोपी की तरह दिखे।

अब यह सलाद को सजाने के लिए बनी हुई है। गोरों को महीन पीस लें। सलाद के किनारों को प्रोटीन से ढक दें, सबसे ऊपर प्रोटीन से एक पोम्पोम बनाएं। टमाटर को क्यूब्स में काटें और सलाद के किनारों को टोपी के रूप में सजाएँ।

केकड़े की छड़ें "नए साल की माला" के साथ सलाद

एक और हल्का और दिलचस्प सलाद जो नए साल की मेज को सजाएगा। ब्राउन की हुई टोस्टेड ब्रेड वास्तव में डिश को जगमगाती रोशनी का रूप देती है।

अवयव:

• टमाटर - 4 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• लहसुन - 2 लौंग
• पनीर - 200 जीआर।
• सफेद ब्रेड - 3 स्लाइस
• मेयोनेज़

टमाटर को क्यूब्स, नमक में काटें, लहसुन को प्रेस के माध्यम से पास करें। यदि टमाटर रस छोड़ देते हैं, तो इसे सूखा जाना चाहिए ताकि तैयार सलाद तरल न हो जाए।

केकड़े की छड़ें भी छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं। एक मोटे grater पर तीन पनीर। सफेद ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और सूरजमुखी के तेल में तलें। ब्रेड फ्राई करते समय, चूल्हे से बाहर न निकलें - क्राउटन जल्दी फ्राई हो जाते हैं और जल सकते हैं।

हम सलाद को परतों में रखते हैं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को सूंघते हैं: टमाटर, केकड़े की छड़ें, मकई, पनीर। हम मेयोनेज़ के साथ पनीर की परत को भी कोट करते हैं। ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें।

लाल मछली के साथ उत्सव का सलाद - "एक फर कोट पर सामन"

हम छुट्टियों के लिए सलाद "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" तैयार करने के आदी हैं, लेकिन अब मैं एक समान स्वादिष्ट मछली सलाद "एक फर कोट पर सामन" की पेशकश करता हूं। यहां मछली सब्जियों के नीचे नहीं, बल्कि ऊपर होती है और सजावट का काम करती है।

अवयव:

• सामन (सामन के साथ बदला जा सकता है) - 200 जीआर।
• चुकंदर - 3-4 पीसी।
• गाजर - 2-3 पीसी।
• अंडे - 3-4 पीसी।
• पनीर - 120 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

चुकंदर, गाजर और अंडे को पहले से उबाल लें, सब कुछ ठंडा कर लें। मछली को क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटें। मोटे grater पर अंडे, पनीर, गाजर और बीट्स को पीस लें। प्याज छोटे क्यूब में कटे हुए।

अब हम सलाद "इकट्ठा" करते हैं। हम गहरे सलाद कटोरे के नीचे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं ताकि इसके किनारे नीचे लटक जाएं। पहली परत में सामन डालें, ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज। हम मेयोनेज़ नेट बनाते हैं। अब हम परतों में सामग्री डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को निम्नलिखित क्रम में फैलाते हैं - अंडे, गाजर, पनीर, बीट्स। कॉम्पैक्ट करने के लिए सभी परतों को एक चम्मच के साथ थोड़ा तंग किया जाता है।

सलाद को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, फिल्म खोलें, सलाद के कटोरे को एक सपाट प्लेट से ढक दें और इसे तेजी से पलट दें। नतीजतन, सामन सबसे ऊपर है। आप चाहें तो सलाद को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

झींगा सलाद "महासागर"

चिंराट के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद, साथ ही उत्सव के नए साल की मेज के लिए सुंदर और काफी उपयुक्त है। मैं इस तरह के सलाद को सलाद के कटोरे में पकाता हूं, और हालांकि सभी को समुद्री भोजन पसंद नहीं है, यह बिना ट्रेस के खाया जाता है।

सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• झींगा - 200 जीआर।
• पनीर - 150 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• अंडे 3 पीसी।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए
• सजावट के लिए डिल

हम सलाद को परतों में अलग-अलग सलाद कटोरे में तुरंत भागों में डालते हैं।

हम अंडे को मोटे grater पर रगड़ते हैं। यह पहली परत होगी। थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ हल्के से कोट करें।

छिलके वाली या पिघली हुई झींगा को 2-3 भागों में काटें और दूसरी परत बिछाएं। और फिर हम मेयोनेज़ के साथ थोड़ा कोट करते हैं।

मोटे grater पर तीन पनीर, तीसरी परत डालें, और मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें।

हम पके टमाटर को क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें सलाद के ऊपर रख देते हैं। आप थोड़ा सा नमक और काली मिर्च छिड़क सकते हैं।

सजावट के लिए, शीर्ष पर थोड़ा मेयोनेज़ डालें, डिल की एक टहनी, आप झींगा और नींबू से सजा सकते हैं।

सलाद को कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाना चाहिए, फिर इन सभी सामग्रियों का संयोजन विशेष रूप से कोमल हो जाएगा।

कैवियार और स्क्वीड "सी पर्ल" के साथ सलाद

खैर, मैं क्या कह सकता हूं जब सामग्री में स्क्वीड और लाल कैवियार शामिल हैं? इस तरह की उत्कृष्ट कृति मेहमानों को अपनी उदारता से आश्चर्यचकित करने के लिए केवल उत्सव की मेज पर है। यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से कोमल और सुंदर निकला।

अवयव:

• स्क्वीड - 500 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• लाल कैवियार - 150 जीआर।
• अंडे (प्रोटीन) - 5 पीसी।
• सजावट के लिए बटेर अंडे - 1 पीसी।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

स्क्वीड को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। अंडे उबालें, सफेद को जर्दी से अलग करें। योलक्स हमारे लिए उपयोगी नहीं हैं, लेकिन हम गोरों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं और अंत में लाल कैवियार डालते हैं। हम इसे एक सलाद कटोरे में फैलाते हैं, और शीर्ष पर कैवियार के साथ सजाते हैं।

मेयोनेज़ के बिना स्विस न्यू ईयर सलाद

जो लोग शाकाहारी भोजन को पहचानते हैं और सिर्फ एक बदलाव के लिए, उनके लिए यह नुस्खा बिल्कुल सही रहेगा। प्रकाश और कम कैलोरी, और सबसे महत्वपूर्ण - मेयोनेज़ के बिना

अवयव:

• चुकंदर के पत्तों का एक गुच्छा या 5-6 लाल गोभी के पत्ते
• अनार -1/2 पीसी।
• लाल अंगूर - 100 जीआर।
• कीनू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अनार के दाने - 2 बड़े चम्मच। एल
• सेब - 1 पीसी।
• पेकान (किसी अन्य के साथ बदला जा सकता है) - ½ कप
• सेब का सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• धनिया, नमक, काली मिर्च, हल्दी - स्वाद के लिए
• मेपल सिरप (बालसमिक क्रीम से बदला जा सकता है) - 1 बड़ा चम्मच। एल

सफेद ब्रेड के एक स्लाइस से सलाद को सजाने के लिए चाकू या कुकी कटर से एक तारा काट लें। ब्रेड को वनस्पति तेल में भूनें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

हम सीधे सलाद के लिए आगे बढ़ते हैं। इसमें गर्मी उपचार के बिना सभी सामग्री ताजा होती है।

बीट्स या गोभी की पत्तियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें। हम अंगूर को आधा, प्याज, कीनू और सेब को क्यूब्स में काटते हैं। मेवों को बारीक काट लें।

ड्रेसिंग तैयार करें - एक कटोरे में सेब का सिरका, मेपल सिरप और मसाले मिलाएं। आप अपने विवेकानुसार हल्दी डाल सकते हैं, सलाद में हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, हालांकि, यह इस व्यंजन को एक विशेष स्वाद देता है।

एक बड़े फ्लैट सलाद कटोरे में, सॉस के साथ सभी अवयवों को मिलाएं। हम सलाद को एक स्लाइड में रखते हैं, शीर्ष पर एक तारांकन चिह्न लगाते हैं और अनार की गुठली के साथ छिड़कते हैं।

फ्रेंच नारंगी और एवोकैडो सलाद

बहुत ही स्वादिष्ट शहद की चटनी के साथ मेयोनेज़ के बिना सलाद तैयार करना और शरीर के लिए एक और आसान है।

अवयव:

• सलाद पत्ता - 300 जीआर।
• नारंगी - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• भुना हुआ बादाम (अन्य नट्स के साथ बदला जा सकता है) - ½ कप
• प्याज - ½ पीसी।

ईंधन भरने के लिए:

• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - ½ कप
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच।
• वाइन सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल
• मिर्च

संतरे को स्लाइस में अलग करें और स्लाइस को पतले स्लाइस में काट लें। एवोकैडो को पतले स्लाइस में काटें, प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। एक सलाद कटोरे में लेट्यूस के पत्ते, एवोकाडो के टुकड़े, संतरा और प्याज डालें। ड्रेसिंग तैयार करें - शहद, वनस्पति तेल, नमक, वाइन सिरका मिलाएं, पिसी काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सर्व करने से पहले सलाद के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें।

चुकंदर और मोत्ज़ारेला के साथ सुंदर सलाद

मेरे गुल्लक में विशेष सलाद हैं, जो बहुत ही सरलता से तैयार किए जाते हैं और साथ ही मेहमानों को उनकी नवीनता के कारण आश्चर्यचकित करते हैं।

बीट के साथ ऐसा सलाद असामान्य रूप से सरल है, लेकिन एक ही समय में सुंदर और, मुझे लगता है, उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• चुकंदर - 2 पीसी।
• मोज़ेरेला - 100 जीआर।
• पुदीना - 3 टहनी
• बाल्समिक क्रीम - स्वाद के लिए (शहद के साथ नींबू के रस की चटनी से बदला जा सकता है)।

आप पूरे बीट्स को पन्नी में लपेट कर बेक कर सकते हैं, या प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप तुरंत बेकिंग शीट पर हलकों में काट सकते हैं। ओवन में 15 मिनिट तक बेक करें, फिर चुकंदर को ठंडा करके प्लेट में रख लें. एक प्लेट पर बेतरतीब ढंग से मोज़ेरेला हलकों को व्यवस्थित करें। ताज़े पुदीने के पत्तों के साथ ऊपर से बाल्समिक क्रीम डालें।

एवोकैडो, पालक, बादाम और खसखस ​​​​के साथ मूल सलाद

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर इस रेसिपी के अनुसार पकाने की कोशिश करें, यकीन मानिए उन्होंने अभी तक इसे ट्राई नहीं किया है।

अवयव:

• पालक के पत्ते - 200 जीआर।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• पनीर सफेद मोल्ड के साथ - 70 जीआर।
• खट्टा क्रीम (दही से बदला जा सकता है) - 3 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• लहसुन - 1-2 लौंग
• खसखस - 1-2 छोटा चम्मच
• बादाम - 50 जीआर।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 छोटा चम्मच

पालक के पत्तों को सलाद के कटोरे में रखें। एवोकाडो और चीज़ को क्यूब्स में काटें और सलाद बाउल में बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें।

ड्रेसिंग तैयार करें: मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम या दही मिलाएं, दबाव में कुचल लहसुन डालें, खसखस ​​​​डालें।

जब मैंने पहली बार इस सलाद को पकाया था, तो मुझे संदेह था कि लहसुन और खसखस ​​​​मिश्रित होंगे। लेकिन मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि यह काफी चटपटा निकला है।

हमें एक मोटी चटनी मिलती है और चूंकि हम सलाद को नहीं मिलाते हैं, हम इसे बेतरतीब ढंग से सलाद के कटोरे में रख देते हैं।

और नट्स के साथ आखिरी उच्चारण। कढ़ाई में मक्खन गरम करें, चीनी डालें। - जब चीनी घुल जाए तो इसमें बादाम डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.

हम अपने सलाद को ठंडे मेवों से सजाते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, छुट्टी का सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है। मुख्य बात यह है कि अपने पसंदीदा व्यंजनों और सही सामग्री पर स्टॉक करना है।

मुझे उम्मीद है कि नए साल के लिए प्रस्तावित उत्सव के सलाद से आप अपनी पसंद का चयन कर सकते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। आखिरकार, उत्सव का मिजाज मेजबानों की मेहमाननवाजी की मेज पर भी निर्भर करता है।

शायद, बहुत से लोग पहले से ही सोच रहे हैं कि नए साल 2017 के लिए कौन से व्यंजन पकाने हैं। यह पहले ही हो चुका है कि नए साल की मेज में कई सलाद भी शामिल होने चाहिए। परंपरा से, लोग ओलिवियर, फर कोट और केकड़े के नीचे हेरिंग जैसे हस्ताक्षर सलाद तैयार करते हैं।

हालाँकि, ये सलाद पहले से ही उबाऊ हैं, और मैं चाहता हूं कि नया साल 2017 खास हो। यह विचार करने योग्य है कि अगला वर्ष उग्र रोस्टर का वर्ष होगा, इसलिए व्यंजन तैयार करते समय इस पक्षी की वरीयताओं पर जोर दिया जाना चाहिए।

पहले से ही एक विकल्प बनाने के लिए, नीचे मूल सलाद व्यंजनों पर विचार करना उचित है।

नए साल के लिए नए सलाद की दिलचस्प रेसिपी

"रूसी सांताक्लॉज़"

खाना कैसे बनाएँ:

डिब्बाबंद टूना खोला जाना चाहिए। मछली को कांटे से गूंधा जाता है। हम इसे एक सलाद कटोरे में एक परत के रूप में फैलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ कोट;

चिकन अंडे को खड़ी अवस्था में उबाला जाना चाहिए, ठंडा और छीलना चाहिए;

फिर एक अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक परत मछली के ऊपर रख दें;

अन्य अंडों में, हम जर्दी को सफेद से अलग करते हैं। सलाद के लिए जर्दी, सजावट के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होगी;

जर्दी को कद्दूकस से पोंछ लें और एक परत के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ कोट;

हम सलाद को सजाने के लिए आधा टमाटर छोड़ देते हैं, बाकी को बारीक काट लें;

हम पनीर को बारीक कद्दूकस से पोंछते हैं और इसे टमाटर के साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करते हैं और इसे डिश के ऊपर एक स्लाइड के रूप में फैलाते हैं;

प्रोटीन को एक grater पर घिसना चाहिए और इसे सलाद के किनारों पर रखना चाहिए। आप इससे गोल बेल भी बना सकते हैं। आप इसमें कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ मिला सकते हैं। हम इस घंटी को सलाद के केंद्र में फैलाते हैं;

टमाटर का आधा बारीक कटा हुआ होना चाहिए और सलाद के किनारों पर डाल देना चाहिए;

अंत में, सलाद को मेयोनेज़ के जाल से सजाएँ। आप 2017 की संख्या निर्धारित कर सकते हैं। नए साल का जश्न मनाने के लिए सलाद पर यह उचित होगा।

"जीभ के साथ क्रिसमस ट्री"

• गाजर - 1 टुकड़ा;
• आलू के 3 टुकड़े;
• गोमांस जीभ;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• 2 अचार;
• नमक;
• मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल;
• साग का एक गुच्छा।

सजावट के लिए:

• 2 चेरी टमाटर;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई।
• जैतून और काले जैतून - 2 प्रत्येक।

खाना पकाने के चरण इस प्रकार हैं:

1. बीफ की जीभ को टेंडर तक उबाला जाता है। हम त्वचा को सीधे गर्म से हटाते हैं, इसलिए इसे आसानी से और पूरी तरह से हटा दिया जाएगा;
2. छिलके वाली जीभ को क्यूब्स के रूप में काटें;
3. गाजर और आलू को पूरी तरह पकने तक उबालें। फिर हम त्वचा को छीलते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं;
4. मसालेदार खीरे भी छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं;
5. प्याज को भूसी से अलग किया जाना चाहिए और आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए। अगला, सूरजमुखी के तेल (सब्जी) में सुनहरा भूरा होने तक भूनें;
6. मेयोनेज़ के साथ सभी घटकों को संयुक्त, मिश्रित और अनुभवी होना चाहिए;
7. हम सलाद को एक फ्लैट डिश पर डालते हैं और इसे क्रिसमस ट्री का आकार देते हैं;
8. साग का एक गुच्छा चाकू से बारीक काट लेना चाहिए। सलाद के पूरे शीर्ष को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें;
9. चेरी टमाटर को आधे में काटा जाता है और यादृच्छिक क्रम में शीर्ष पर रखा जाता है;
10. जैतून और जैतून को भी काटकर अलग-अलग जगहों पर ऊपर रखा जाता है;
11. हम शीर्ष पर डिब्बाबंद मकई भी फैलाते हैं।

नए साल 2017 में समृद्धि के प्रतीक के रूप में "कॉर्नुकोपिया"

सलाद सामग्री:

• 200 ग्राम चिकन मांस;
• 3 आलू;
• एक मीठा और खट्टा सेब;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• 3 चिकन अंडे;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ के 200 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच सेब का सिरका;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• सजावट और सजावट के लिए छिलके वाले अखरोट।

खाना पकाने की योजना इस प्रकार है:

1. चिकन मांस को मध्यम टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और गर्म सूरजमुखी तेल (सब्जी) के साथ भूनने वाले तवे पर रखा जाना चाहिए। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। आग बंद कर दें और मांस को ठंडा करने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें;
2. आलू को छिलके में उबालें, अंडे को भी ठंडा होने तक उबालें;
3. अगला, त्वचा को आलू से छीलकर ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है;
4. अंडे को ठंडा और छिलका होना चाहिए;
5. प्याज को छीलकर, आधा छल्ले में काटकर सिरके में मैरीनेट किया जाना चाहिए। मैरिनेड में चीनी और नमक भी डालें;
6. फिर हम सलाद बनाते हैं। उन्हें एक विस्तृत फ्लैट प्लेट पर एक सींग के रूप में रखा जाना चाहिए;
7. पहली परत मुर्गे के मांस से बनाई जाती है। इसे एक परत में रखा जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना चाहिए;
8. दूसरी परत मसालेदार प्याज से बनाई जाती है और एक मीठे और खट्टे सेब को मोटे grater पर रगड़ा जाता है;
9. फिर उबले हुए अंडों को महीन पीसकर एक परत में बिछाया जाता है। मेयोनेज़ के साथ कोट;
10. अंडे के ऊपर कोरियाई गाजर डालें;
11. हम आलू को कद्दूकस पर रगड़ते हैं और आखिरी परत बिछाते हैं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष कोट;
12. पनीर को बारीक कद्दूकस से रगड़ा जाता है। पनीर के साथ पूरे सलाद को उदारतापूर्वक छिड़कें।
13. सलाद को छिलके वाले अखरोट से सजाएं।

भव्य उत्सव की मेज पर और सप्ताह के दिनों में पकाया जा सकता है।

Capercaillie's Nest सलाद को पकाने की कोशिश करें - यह असामान्य, सुंदर और स्वादिष्ट है। .

मिठाई के लिए, सामान्य केक से दूर हटो और एक हल्का इतालवी तिरामिसू तैयार करो। घर पर यह इतना मुश्किल नहीं है। .

हरे सेब, मंदारिन और गाजर का सलाद

नए साल 2017 की दावत के लिए सबसे उपयोगी सलाद के घटक:

• बड़े कीनू - 2 टुकड़े;
• एक मध्यम गाजर;
• 3 मध्यम आकार के सेब;
• मेवे (काजू, मूंगफली, अखरोट, हेज़लनट्स) - 10-15 टुकड़े;
• 100 ग्राम किशमिश;
• नींबू का रस - 100 मिली;
• दानेदार चीनी;
• एक चुटकी दानेदार चीनी;
• थोड़ा सा नमक;
• दालचीनी।

खाना बनाना:

1. कोरियाई गाजर बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष grater के साथ गाजर को रगड़ना चाहिए;
2. किशमिश को पानी के स्नान में उबाला जा सकता है या कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी डाला जा सकता है;
3. मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में कुचल देना चाहिए। अखरोट को ओवन में सुखाया जा सकता है या फ्राइंग पैन में भुना जा सकता है। यदि आप बादाम या हेज़लनट्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उनकी त्वचा को हटाने की आवश्यकता है;
4. सेब को 4 टुकड़ों में काटकर नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर उन्हें चाकू से पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए;
5. हम सॉस तैयार करते हैं। चीनी, शहद मिलाएं;
6. सभी घटकों को एक गहरे कप में रखा जाता है और शहद और दानेदार चीनी की चटनी के साथ पकाया जाता है;
7. उसके बाद, सलाद को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, ताकि इसे डाला जा सके;
8. जबकि सलाद डाला जाता है, कीनू को छीलकर छल्ले में काट लें;
9. हम कीनू के छल्ले को एक सपाट प्लेट पर फैलाते हैं और एक स्लाइड के रूप में उन पर सलाद डालते हैं;
10. आप उपचार के ऊपर दालचीनी छिड़क सकते हैं।

चिकन लीवर सलाद

उपयोग की जाने वाली सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन लीवर;
• एक गाजर;
• प्याज - 1 सिर;
• एक सेब;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर का बैंक;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन लीवर को धोया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है;
2. हम आग पर ब्रेज़ियर डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और इसे गर्म करते हैं। हम जिगर को गर्म तेल में डालते हैं और कम गर्मी पर भूनते हैं;
3. इसके बाद गाजर को छीलकर कद्दूकस पर पीस लें। हम इसे वनस्पति तेल में भी भूनते हैं;
4. छिलके वाले सेब और पनीर को मध्यम कद्दूकस से रगड़ा जाता है;
5. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें;
6. सभी सामग्रियों को एक बड़े कंटेनर में रखा जाना चाहिए, उनमें डिब्बाबंद मटर डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें;
7. सलाद को नमक डालकर सलाद के पत्ते पर डालें।

"समुद्री चमत्कार"

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम केकड़े का मांस या केकड़े की छड़ें;
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• लाल कैवियार का एक जार;
• 150 ग्राम झींगा;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• डिब्बाबंद ट्यूना;
• एक ताजा ककड़ी;
• हरी मटर का बैंक;
• डिब्बाबंद मकई का बैंक;
• नींबू - 1 पीस।

सजावट के लिए:

• कीवी - 1 टुकड़ा;
• एक ताजा ककड़ी;
• मीठी मिर्च - 2 टुकड़े;
• साग - 10 शाखाएँ;
• मूली।

ऐसे बनाएं खाना बनाना:

1. जमे हुए चिंराट को धोया जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। अगला, उन्हें छीलने और छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है;
2. चिकन अंडे को ठंडा होने तक उबाला जाना चाहिए। ठंडे अंडे से गोले छीले जाते हैं। उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें;
3. ताजा ककड़ी, पनीर और केकड़े के मांस को छोटे वर्गों में काटा जाना चाहिए;
4. हम सभी डिब्बाबंद भोजन - मटर, मक्का और टूना खोलते हैं। हम सभी कैन से नमकीन पानी निकालते हैं;
5. टूना को चम्मच या कांटे से गूंधा जाता है;
6. अगला, सामग्री को एक गहरे कप में डालें - टूना, हरी मटर, मक्का, कटे हुए अंडे, झींगा, पनीर, ककड़ी और केकड़े का मांस;
7. हम मसाला तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है;
8. सलाद को सॉस के साथ सजाएँ और मिलाएँ;
9. अंत में, सलाद में लाल कैवियार बिछाया जाता है। सलाद को सावधानी से मिलाया जाना चाहिए ताकि कैवियार के दाने क्षतिग्रस्त न हों;
10. फिर हम सलाद बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, कीवी, मीठी मिर्च, ककड़ी, मूली और जड़ी बूटियों को धोना चाहिए;
11. खीरे को अनुदैर्ध्य स्लाइस के रूप में काटा जाना चाहिए;
12. कीवी को तिरछे अंडाकार के रूप में काटें;
13. हम मीठी मिर्च को बीज से साफ करते हैं और डंठल को काट देते हैं। काली मिर्च को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है;
14. मूली को अनावश्यक रूप से साफ किया जाता है और अंगूठियों में काटा जाता है;
15. हम सभी कटे हुए घटकों को स्ट्रिप्स में सलाद के ऊपर - मूली, मीठी मिर्च, ककड़ी और कीवी में डालते हैं। तो कई बार।

"क्रिसमस के मूड मे"

नए साल 2017 के लिए वास्तव में जादुई सलाद के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन मांस - 300 ग्राम;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिब्बाबंद मकई का आधा कैन;
• डिब्बाबंद अनानस - 5 छल्ले;
• 50 ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच या मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।

कदम हैं:

1. चिकन मांस को पूरी तरह से पकने और ठंडा होने तक उबाला जाता है। हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं, त्वचा को छीलते हैं और क्यूब्स में काटते हैं;
2. हम मांस के टुकड़ों को एक कप में फैलाते हैं, इसमें डिब्बाबंद मकई डालते हैं;
3. पनीर को मोटे grater से रगड़ना चाहिए;
4. अनानस के 4 छल्ले स्लाइस में काटें, सजावट के लिए 5 अंगूठियां छोड़ दें;
5. हम चिकन मांस और मकई के साथ एक कप में पनीर और अनानस फैलाते हैं;
6. फिर सलाद को जैतून का तेल या मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाएं;
7. उपचार को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़का जाता है और सुंदरता के लिए शीर्ष पर एक अनानास की अंगूठी रखी जाती है।

"निकोइस"

सलाद के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद टूना के 2 डिब्बे;
• 500 ग्राम हरी बीन्स;
• 3 आलू;
• 5 सलाद के पत्ते;
• 2 ताजा टमाटर;
• 1 मीठी मिर्च;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• 7 जैतून या जैतून;
• एंकोवी पट्टिका - 8 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल (सब्जी)।

ईंधन भरने के लिए:

• जैतून का तेल - 100 मिली;
• लहसुन - 1 लौंग;
• 2 टीबीएसपी। सफेद वाइन सॉस के चम्मच;
• नमक;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. टेंडर होने तक आलू को सीधे छिलके में उबालें। लगभग 25 मिनट;
2. पके हुए आलू को ठंडे पानी में ठंडा होने के लिए रख दें। फिर हम इसे त्वचा से साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं;
3. बीन्स के सिरों को काट लें। - फिर इन पॉड को उबलते पानी में डाल दें. पानी पहले नमकीन होना चाहिए। उन्हें आधा पकने तक, 2-3 मिनट तक उबालें;
4. अगला, बीन्स को एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी से भर दें। इससे फलियों का चमकीला रंग बना रहेगा;
5. बल्गेरियाई काली मिर्च को पहले से गरम ओवन में 195-200 डिग्री और बेक किया जाना चाहिए;
6. जब काली मिर्च पर भूरे रंग के निशान दिखाई देने लगें तो उसे निकालकर प्लास्टिक की थैली में 10 मिनट के लिए रख देना चाहिए। हम पैकेज को कसकर बांधते हैं;
7. - इसके बाद काली मिर्च का छिलका उतारकर सारे बीज साफ कर लें. लुगदी को क्यूब्स में काटा जाता है;
8. टमाटर को छल्ले में काटा जाना चाहिए;
9. चिकन अंडे को ठंडा होने तक उबालें। अगला, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें, खोल को छीलकर 4 भागों में काट लें;
10. डिब्बाबंद टूना का एक जार खोला जाना चाहिए और सारा तेल सावधानी से निकाला जाना चाहिए;
11. अगला, सलाद ड्रेसिंग के लिए मिश्रण तैयार करें। लहसुन की एक लौंग को चाकू से छीलकर बारीक काट लिया जाता है;
12. हम लहसुन को एक छोटे कप में फैलाते हैं, इसे पिसी हुई काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं और सफेद वाइन सॉस में डालते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं;
13. अगला, एक पतली धारा में मिश्रण में जैतून का तेल डालें। व्हिस्क के साथ धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं। परिणाम एक पायस होना चाहिए;
14. लेट्यूस के पत्तों को एक चौड़े फ्लैट डिश पर रखा जाता है और उन पर आलू, कटी हुई हरी बीन्स, टमाटर, मिर्च, अंडे और डिब्बाबंद टूना डाल दिया जाता है। एंकोवी फ़िललेट्स और जैतून शीर्ष पर रखे गए हैं। पूरा सलाद सॉस के साथ डाला जाता है।

चुकंदर और prunes का सलाद

उपयोग की जाने वाली सामग्री:

• ताजा चुकंदर - 3 टुकड़े;
• अखरोट - 150 ग्राम ;
• चितकबरा prunes - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• 50 ग्राम किशमिश;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• नमक।

खाना बनाना:

1. बीट्स उबालें, त्वचा को छीलें और मोटे grater से पोंछ लें;
2. Prunes और किशमिश को उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और भाप के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए;
3. फिर prunes को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है;
4. मेवे एक grater या एक ब्लेंडर में पीस रहे हैं;
5. पनीर और लहसुन को महीन पीस लें;
6. सभी सामग्रियों को एक गहरे कप में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

नया साल 2017 बस आने ही वाला है, इसलिए इन सलाद रेसिपीज पर ध्यान दें। वे आपकी उत्सव की मेज को सजाएंगे और मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक होंगे। इन स्वादिष्ट व्यवहारों के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना सुनिश्चित करें!

बहुत जल्द बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा अवकाश नया साल आएगा। यह सोचने का समय है कि हम अपने परिवार और मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करने जा रहे हैं। आज मैं नए साल का सलाद लूंगा। नए साल 2017 के लिए तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं जो मुझे सही विकल्प बनाने में मदद करेंगे। मैंने इंटरनेट पर रूस्टर के वर्ष के लिए नए विकल्प खोजने का फैसला किया। मैं दिलचस्प व्यंजन ढूंढना चाहता हूं जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। वे उत्सव की मेज को पर्याप्त रूप से सजाएंगे, नए साल का मूड लाएंगे।

छुट्टियों से पहले पिछले सप्ताह की प्रतीक्षा किए बिना, नए साल के मेनू को पहले से संकलित करने की आवश्यकता है। मेरा सुझाव है कि आप इसे मेरे साथ करें। हम 2017 के लिए नए सलाद का चयन करेंगे। मैं आपको चुनिंदा सलाद की फोटो के साथ रेसिपी दिखाऊंगी। शायद आप भी उन्हें पसंद करेंगे, तो साधारण और स्वादिष्ट सलाद की तलाश में समय बर्बाद करने की जरूरत नहीं होगी।

उत्पादों की उच्च लागत काफी बड़ी है, इसलिए मैं सबसे अधिक बजट विकल्प चुनने की कोशिश करूंगा। लेख के अंत में मैं उन व्यंजनों के डिजाइन की तस्वीरें दिखाऊंगा जो मुझे पसंद हैं। कुछ विचार जो आपको पसंद आ सकते हैं। इंटरनेट पर छुट्टी के लिए व्यंजन खोजना एक कृतघ्न कार्य है। चित्रों को देखने और उत्पादों की संरचना का अध्ययन करने के एक घंटे के बाद, मेरा सिर घूम रहा है! अपना कीमती समय बर्बाद मत करो, मेरे समय का सदुपयोग करो। विकल्पों के विशाल द्रव्यमान में निर्णय लेना आसान बनाने के लिए, मैं उन्हें प्रकार के आधार पर आसानी से समूहित करने का प्रयास करूँगा।

अब नए साल 2017 के लिए मेनू चुनें। एक नोटबुक में लिखें कि क्या नया और दिलचस्प खाना बनाना है। इस सूची से आवश्यक उत्पाद खरीदें। यह आपको अनावश्यक खरीदारी करने से रोकेगा। और किए जाने वाले काम की मात्रा स्पष्ट रूप से दिखाई देगी। आखिरकार, आप अभी भी घर की सफाई, धुलाई, इस्त्री करने के लिए प्री-हॉलिडे मैराथन का इंतजार कर रहे हैं। नए साल के लिए क्या पहनना है, रिश्तेदारों, दोस्तों और कई अन्य परेशानियों को क्या देना है, इसकी वार्षिक समस्या का समाधान।

समय बचाने और कम पैसे खर्च करने के कुछ टिप्स

• आप जो व्यंजन पकाने जा रहे हैं, उन्हें लिख लें। इसके आगे, उन उत्पादों की सूची लिखें जिन्हें आपको प्रत्येक आइटम के लिए खरीदना है। उन्हें नाम से समूहित करें। उदाहरण के लिए, इतना मेयोनेज़, इतना केकड़ा चिपक जाता है, इतना पनीर। पेय, नैपकिन और अन्य अतिरिक्त जोड़ें। इस तरह, आपको सुपरमार्केट जाने के लिए एक बढ़िया चीट शीट मिलेगी। सूची के अनुसार सख्ती से खरीदारी करें, और आप अनावश्यक चीजों पर अतिरिक्त पैसा खर्च नहीं करेंगे।
• कई दिनों तक उत्पादों की सूची को एक विशिष्ट स्थान पर अपने सामने रखें। कुछ याद आए तो वहीं लिख देना।
• अब उन खरीदारी को चिन्हित करें जिन्हें आप पहले से खरीद सकते हैं। ये मकई, मटर, केकड़े की छड़ें, अनानास आदि के जार हैं। वे अच्छी तरह से रखते हैं, उन्हें पहले से खरीदा जाना चाहिए, जब तक कि उनकी कीमत आसमान छू न जाए। यह आपके बजट को महत्वपूर्ण रूप से बचाएगा, व्यक्तिगत रूप से सत्यापित।
• पिछले सप्ताह अपने घर की सफाई करना न छोड़ें। इसे पहली दिसंबर से शुरू करें, प्रति सप्ताह एक कमरा। अन्यथा, छुट्टियों से पहले, आप एक संचालित घोड़े की तरह अधिक दिखेंगे, न कि एक सुंदर महिला की तरह।
• पकाने से एक दिन पहले आवश्यक सब्जियों को उबाल लें।

आइए नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट सलाद चुनना शुरू करें। तस्वीरों के साथ व्यंजनों से आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि क्या आपको यह व्यंजन पसंद है। उज्ज्वल, रंगीन चुनें - कॉकरेल आपकी पसंद से प्रसन्न होंगे। मैं उन्हें अपनी टेबल के लिए योजना के अनुसार वितरित करता हूं। मेज पर एक आसान और बजट विकल्प होना चाहिए। एक नवीनता जिसके साथ आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। विषयगत संस्करण बहुत अच्छा लगता है - क्रिसमस ट्री या खिलौने के रूप में। सिद्ध पसंदीदा - ओलिवियर, फर कोट, उनके बिना कैसे?

नए साल 2017 के लिए सलाद

स्मोक्ड सॉसेज, पनीर और गाजर के साथ अद्भुत»

1. एक बड़ी गाजर को कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें।
2. हम 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज के स्ट्रिप्स काटते हैं।
3. कटा हुआ डच पनीर
4. मकई का एक छोटा जार डालें।
5. मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
6. नमक आवश्यक नहीं है, सॉसेज और मेयोनेज़ में नमक पर्याप्त है।
7. एक डिश पर रखो, टमाटर गुलाब और अजमोद के साथ गार्निश करें।

सरल सामग्री और तैयारी में आसानी के बावजूद आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद। मेहमान प्रसन्न होंगे!

केकड़े की छड़ियों के साथ "लामौर तौजोर"

1. एक लाल शिमला मिर्च
2. दो टमाटर
3. लाठी का छोटा पैकेट
4. मकई का डिब्बा
5. कसा हुआ डच पनीर (मोटे grater पर) - 200 ग्राम
6. सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम)
7. लहसुन, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना

• मिर्च और टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें।
• कटी हुई छड़ें, मक्का, पनीर के साथ मिलाएं।
• सॉस के साथ मिलाएं.
• स्वाद के लिए लहसुन, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

एक उज्ज्वल व्यंजन जो वर्ष के मालिक को पसंद आएगा - एक कॉकरेल।

व्यंग्य और मकई "समुद्र" के साथ

• उबला हुआ स्क्वीड - 250 ग्राम
• मकई - छोटा जार
• डिब्बाबंद अनानास (क्यूब्स) - 100 ग्राम
• तीन उबले अंडे
• हरी प्याज
• मेयोनेज़

खाना कैसे बनाएँ

1. स्क्वीड को उबलते पानी में 5 मिनट से ज्यादा न उबालें। कूल, क्यूब्स में काट लें।
2. हरे प्याज को बारीक काट लें।
3. क्यूब्स में अंडे।
4. हम मेयोनेज़ के साथ एक ग्लास सलाद कटोरे, मौसम में सब कुछ मिलाते हैं।
5. लाल कैवियार या टमाटर गुलाब से गार्निश करें।

उत्पादों का बहुत स्वादिष्ट संयोजन, फूलदान में भव्य दिखता है!

हैम के साथ "नए साल की घंटी"

• हाम - 200 ग्राम
• पनीर - 150
• मटर का छोटा डिब्बा
• उबले हुए चावल - 160 ग्राम
• आधा बैंगनी प्याज
• दिल
• गार्निश के लिए बारीक कटे जैतून
• मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम ड्रेसिंग
• मूल काली मिर्च
• गार्निश के लिए उबली हुई गाजर

खाना कैसे बनाएँ

1. अंडे, हैम और पनीर को क्यूब्स में काटें
2. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। अंत में, इसे पूरा रखने के लिए इसमें मटर डालें।
3. ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
4. एक बेल के रूप में एक फ्लैट डिश पर रखो।
5. ड्रेसिंग के साथ शीर्ष को फिर से चिकना करें और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर के साथ छिड़के।
6. कटे हुए जैतून या डिल के स्ट्रिप्स से सजाएँ।

टेबल डेकोरेशन बन जाएगा। आप ऐसी सुंदरता की अंतहीन प्रशंसा करना चाहेंगे।

बीन्स और मशरूम के साथ "तत्काल"

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - कर सकते हैं
• मसालेदार कटा हुआ शैम्पेन - छोटा जार
• एक बड़ा टमाटर
• मकई का छोटा डिब्बा
• पटाखे पैक (मसालेदार)
• मेयोनेज़

खाना तुरंत बनता है, केवल टमाटर काटा जाता है। बाकी सामग्री मिश्रित और अनुभवी हैं। तेज़, स्वादिष्ट और आसान।

"कॉकरेल" या "क्रिसमस ट्री"

इन प्रकारों की सुंदरता यह है कि आप किसी भी सलाद को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। कॉकरेल के लिए, बस ऐसी सजावट काट लें, उन्हें शीर्ष परत पर रखें। क्रिसमस ट्री के लिए - क्रिसमस ट्री का आकार दें, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें। अनार के दानों, जैतून के छल्लों, बहुरंगी काली मिर्च के टुकड़ों से सजाएँ।

पसंदीदा "ओलिवियर" "फर कोट"

• ओलिवियर अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार पकाएं। यह स्वादिष्ट है, जीभ या हैम। ककड़ी उपयुक्त नमकीन या ताजा है। एक स्वादिष्ट जोड़ के रूप में, आप एक सेब काट सकते हैं। इसे एक मार्जिन के साथ बनाओ, यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है। एक पारदर्शी कटोरे में या फोटो के अनुसार भागों में परोसें। रेसिपी यहाँ देखें।
• एक फर कोट के नीचे हेरिंग एक क्लासिक रेसिपी है। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, और देखें कि कौन सी परतें क्रम में हैं।

मैं चुनिंदा व्यंजनों को छोटे भागों में पकाऊँगी ताकि आप सब कुछ आज़मा सकें और उसका मूल्यांकन कर सकें। आखिरकार, अभी भी ऐपेटाइज़र, गर्म और मिठाई होगी। मैं चाहता हूं कि हर कोई नए साल के व्यंजनों से खुश रहे। 🙂

और इस वीडियो में नए साल की मेज को सजाने के विचार हैं। सलाद और बहुत कुछ 🙂 मुझे यह पसंद आया, मैं निश्चित रूप से इस साल कुछ नया करूँगा!

इस तरह के सलाद के साथ, रोस्टर की खुशी के लिए नए साल की मेज उज्ज्वल और हंसमुख होगी। मैं आपको उत्सव के मूड की कामना करता हूं! आने वाली छुट्टियां!

चर्चा: 8 टिप्पणियाँ

नए साल के लिए सलाद व्यंजनों का अद्भुत चयन! तस्वीरें बहुत खूबसूरत हैं! अपने लिए, मैंने दो सलाद और एक रोस्टर के रूप में एक सजावट चुनी। स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए धन्यवाद!

सलाद नए साल की मेज का लगभग सबसे महत्वपूर्ण गुण बन गया है। रूस में, नए साल के लिए सलाद तैयार करने की परंपरा पहले ही बहुत लोकप्रिय हो चुकी है। नया साल 2017 कोई अपवाद नहीं होना चाहिए। स्वादिष्ट और मूल नए साल 2017 के लिए सलादतैयार होना चाहिए। हम लंबे समय से ओलिवियर, फर कोट के नीचे हेरिंग, केकड़े की छड़ें, मिमोसा, आदि के साथ इस तरह के सलाद के शौकीन रहे हैं। बेशक, उन्हें नए साल की मेज 2017 पर उपस्थित होना चाहिए। हालांकि, नए साल के आहार में कुछ नया, रोचक और मूल शामिल होना चाहिए।

हर साल नए सलाद व्यंजन दिखाई देते हैं। इसलिए, प्रत्येक नए साल के लिए आप अलग-अलग सलाद बना सकते हैं और मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

परिचारिका के लिए नए साल का काम एक बुरा सपना है। छुट्टी के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी करना आवश्यक है - एक मेनू बनाएं, भोजन खरीदें, व्यंजन तैयार करें, आदि। हालाँकि, मैं वास्तव में मनोरंजन के लिए जितना संभव हो उतना समय बचाना चाहता हूं। आखिरकार, नए साल 2017 में आपको मौज-मस्ती करने और आनंद लेने की जरूरत है। इसलिए, इस पेज पर हम सलाद रेसिपी देंगे जो सरल और स्वादिष्ट हैं। इन्हें बनाना बहुत आसान है, लेकिन ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

यह सिर्फ इतना हुआ कि उत्सव की मेज पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन होने चाहिए: सलाद, ऐपेटाइज़र, गर्म व्यंजन। नए साल की पूर्व संध्या पर, गृहिणियां नए साल के मेनू पर ध्यान से सोचती हैं ताकि शाम की दावत शानदार हो। आने वाले वर्ष का प्रतीक रेड फायर रोस्टर है, नए साल 2017 में व्यंजन इस गर्वित पक्षी के अनुरूप होना चाहिए। इस पृष्ठ में रोस्टर के नए साल 2017 के लिए सर्वश्रेष्ठ सलाद शामिल हैं। रेसिपी बहुत ही सरल और स्वादिष्ट हैं।

सलाद खाने के लिए तैयार विभिन्न सामग्रियों का मिश्रण है। उन्हें विभिन्न मसालों, मसालों, जड़ी-बूटियों, सॉस और ड्रेसिंग के साथ सीज किया जाता है। स्वादिष्ट और मूल सलाद बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आते हैं। इसीलिए ये व्यंजन हर जगह तैयार किए जाते हैं - नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और उत्सव की दावत के लिए।

स्वादिष्ट सुंदर सलाद के बिना उत्सव की मेज बस अपरिहार्य नहीं है। तो नए साल की मेज 2017 इन लाजवाब व्यंजनों के बिना नहीं होगी।

नए साल 2017 के लिए सलाद उत्सव तालिका का एक अनिवार्य गुण है। एक साधारण ओलिवियर सलाद भी लें। इस अद्भुत सलाद को कैसे तैयार किया जाए, इस पर प्रत्येक गृहिणी की एक विशेष चाल है।

2017 में सलाद को खास तरीके से सजाया जाना चाहिए। जब सेवा की जाती है, तो उनका बहुत उज्ज्वल और मूल रूप होना चाहिए।

सलाद "डिलाइट" तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मशरूम 450 ग्राम।
• चिकन पट्टिका 300 ग्राम।
• कोरियाई 250 ग्राम में गाजर।
• प्याज 2 पीस।
• ताजा खीरे 3 टुकड़े।
• मेयोनेज़ 200-250 ग्राम।
• हरियाली।
• वनस्पति तेल।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग टिप्स:

मशरूम का कोई भी उपयोग किया जा सकता है - सीप मशरूम, शैम्पेन। उन्हें छीलने, स्ट्रिप्स में काटने और वनस्पति तेल में एक पैन में तलने की जरूरत है।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। फिर इसे मशरूम में जोड़ा जाना चाहिए और सुनहरा भूरा होने तक तला जाना चाहिए।

चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और निविदा तक उबाला जाना चाहिए। फिर मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।

खीरे भी अच्छी तरह से धोए जाते हैं और मोटे grater पर रगड़े जाते हैं।

साग को काट लें।

यह सभी सामग्रियों को परतों में रखना बाकी है।

• नीचे मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।
• फिर प्याज के साथ तले हुए मशरूम को ढेर कर दिया जाता है।
• इसके बाद चिकन पट्टिका आती है, जिसे मेयोनेज़ के साथ बढ़ाया जाना चाहिए।
• उसके बाद - कोरियाई में गाजर।
• खीरे। (आपको मेयोनेज़ के साथ चिकना करने की भी आवश्यकता है)
• आखिरी परत हरी है।

वीडियो: स्टेप बाय स्टेप कुकिंग।

पटाखे के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड हैम या स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम।
• बीजिंग गोभी - 500 ग्राम।
• प्याज - 1 पीस।
• पटाखे।
• कसा हुआ पनीर।
• मेयोनेज़।

क्राउटन के साथ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:

पेकिंग गोभी को 4 टुकड़ों में काटकर स्ट्रिप्स में काट लें।

फिर स्मोक्ड हैम या सॉसेज को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

प्याज को छल्ले में काटा जाना चाहिए।

अब सभी सामग्री को मिला लें और स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सलाद को कद्दूकस किए पनीर के साथ छिड़कें और परोसें।

यह इतनी सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है!

वीडियो।

खाना पकाने का वीडियो:

टमाटर के साथ फूलगोभी का सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी 500 ग्राम।
• ताजा टमाटर 3 टुकड़े।
• लहसुन 1 कली।
• नींबू 1 टुकड़ा।
• हरियाली।
• वनस्पति तेल।

फूलगोभी को पानी में नरम होने तक उबालें, नमक थोड़ा सा।

टमाटर को धो कर बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद में लहसुन की एक कली निचोड़ें। तेल और नींबू के रस से बूंदा बांदी करें। बस इतना ही, आपका स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

वीडियो।

समुद्री शैवाल और अंडे का एक साधारण सलाद।

अंडे और समुद्री शैवाल का एक साधारण सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद समुद्री शैवाल।
• 2 अंडे।
• 150 ग्राम प्याज।
• मिर्च।
• नमक।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले अंडे को सख्त उबाल लें। एक मोटे grater पर छीलें और रगड़ें।

आधा छल्ले में प्याज काट लें। फिर इसे वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

प्याज में समुद्री शैवाल डालें। नमक, स्वादानुसार मसाले डालें।

अब सभी सामग्री को एक सलाद बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

खाना पकाने का वीडियो।

नए साल 2017 के लिए टूना के साथ स्वादिष्ट सलाद।

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट टूना सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद टूना 1 कैन।
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 टुकड़ा।
• जैतून - आधा जार।
• 1 टमाटर।
• सलाद।
• सिरका।
• जतुन तेल।

सलाद को अच्छे से धोकर सुखा लें। फिर पीस लें।

टूना को भी इसी तरह काटें और सलाद के कटोरे में डालें।

सब्जियों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, जैतून का तेल डालें और सिरके की एक बूंद डालें। आपका स्वादिष्ट सलाद परोसने के लिए तैयार है!

वीडियो।

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• तुर्की मांस - 100 ग्राम।
• बीजिंग गोभी - 100 ग्राम।
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े।
• चेरी टमाटर - 5-6 टुकड़े।
• नमक।
• मेयोनेज़।
• दिल।

खाना बनाना:

सब्जियों को अच्छी तरह धोकर काट लें।

चीनी गोभी को बारीक काट लें।

टर्की को नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

साग को बारीक काट लें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें।

बहुत आसान खाना पकाने की प्रक्रिया!

वीडियो।

खाना पकाने का वीडियो।

सलाद "नए साल 2017 के लिए सांता क्लॉस का उपहार"।

हम आपको नए साल 2017 के लिए एक उत्सव सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसे "सांता क्लॉज से उपहार" कहा जाता है। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• हाम - 400 ग्राम।
• पनीर - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन।
• ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा।
• खीरा - 1 पीस।
• जैतून - 1 कैन।
• लहसुन - 1 कली।
• हरियाली।
• खट्टी मलाई।
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अनानास, टमाटर, खीरा बारीक कटा हुआ होना चाहिए।

पनीर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

लहसुन को एक विशेष लहसुन प्रेस से गुजारा जाता है। फिर लहसुन को पनीर के साथ मिलाया जाता है।

उसके बाद, आपको हैम को खूबसूरती से पतले काटने की जरूरत है।

यह केवल सलाद के कटोरे में परतों में सब कुछ खूबसूरती से पूरा करने के लिए रहता है:

• नीचे की परत हैम है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
• फिर खीरा। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
• भुट्टा। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
• टमाटर। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
• एक अनानास। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
• पनीर। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।

तैयारी का अंतिम चरण जड़ी-बूटियों से सजाना और जैतून डालना है। मेज पर परोसा जा सकता है।

वीडियो।

गोभी, टमाटर और हरी प्याज का सलाद।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पत्ता गोभी - 200-250 ग्राम।
• टमाटर - 2 टुकड़े।
• थोड़ा हरा प्याज।
• दिल।
• नींबू का रस।
• सब्जी या जैतून का तेल।

खाना बनाना:

गोभी को बारीक काट लें, नमक डालें और सब कुछ मिला लें।

फिर थोड़े से नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।

टमाटर को बारीक काट कर गोभी के साथ मिला लें।

प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें और सभी सब्जियों के साथ मिला लें।

डिल, मौसम सब्जी या जैतून का तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक साधारण सलाद तैयार है!

नए साल 2017 के लिए सरल और स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद।

नए साल का कॉड लिवर सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कॉड लिवर - 1 कैन।
• चावल - 180-200 ग्राम।
• 3 चिकन अंडे।
• 3 ताजा टमाटर।
• 100 ग्राम हरी मटर।
• प्याज - 2 टुकड़े।
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े।
• पत्ता सलाद।
• हरियाली।
• नमक काली मिर्च।

कॉड सलाद कैसे बनाएं:

सबसे पहले हम चावल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लेते हैं और नमक के पानी में पूरी तरह से पकने तक पकाते हैं।

हम सभी सब्जियों और प्याज को पतले छल्ले में काटते हैं, और सलाद को स्ट्रिप्स में काटते हैं।

अंडे उबाल कर बारीक काट लें।

एक उपयुक्त कंटेनर लें और उसमें सभी सामग्री मिलाएं।

स्वाद के लिए सलाद को नमक और काली मिर्च के लिए अंतिम चरण है।

वीडियो: नए साल 2017 के लिए गोभी, टमाटर और हरी प्याज का सलाद।

विनैग्रेट नए साल 2017 के लिए।

विनैग्रेट सलाद रूस में बहुत आम है। उन्हें बहुतों से प्यार था। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू - 3 टुकड़े।
• गाजर - 2 टुकड़े।
• बीट्स - 1 टुकड़ा।
• प्याज - 1 पीस।
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े।
• गोभी - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

निविदा तक गाजर, चुकंदर और आलू उबाला जाना चाहिए।

फिर गाजर, चुकंदर और आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

खीरे और प्याज को काटकर उबली हुई सब्जियों में डाला जाता है।

हम गोभी के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

हरे मटर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

सलाद को 20-30 मिनट के लिए पानी में रहने दें और इसे वनस्पति तेल से सीज़न करें। सलाद तैयार!

नए साल 2017 के लिए वीडियो सलाद नुस्खा।

आप नए साल 2017 के लिए ओलिवियर सलाद के बिना नहीं कर सकते। यह बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है।यहाँ आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 300 ग्राम उबले हुए सॉसेज।
• 3 आलू।
• 1 गाजर।
• 5 चिकन अंडे।
• हरी मटर - 150-200 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 4 टुकड़े।
• मेयोनेज़।

ओलिवियर सलाद तैयार करने की प्रक्रिया अत्यंत सरल है:

आलू, अंडे और गाजर को टेंडर और छीलने तक उबाला जाना चाहिए।

अंडे के साथ सॉसेज और उबली हुई सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटकर अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

हरे मटर डालें और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ। सलाद तैयार!

वीडियो।

सी सर्फ सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 6 स्क्विड।
• 1 गाजर।
• 4-5 आलू।
• 5 चिकन अंडे।
• 1 बल्ब।
• डिब्बाबंद अनानास - आधा कैन।
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े।
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच।
• नमक।

सबसे पहले स्क्वॉयड को नमक के पानी में उबाल लें।

हम गाजर को साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। फिर गाजर को जैतून के तेल में फ्राई करें।

आलू उबाल कर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम चिकन अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

हम प्याज को काटते हैं और इसे 10 मिनट के लिए सिरका, पानी और चीनी के अचार में डालते हैं।

खीरे क्यूब्स में काटें और सभी सामग्री के साथ मिलाएं।

हम सलाद को मेयोनेज़ से सजाते हैं और इसे सलाद के कटोरे में खूबसूरती से बिछाते हैं।

खाना पकाने का वीडियो।

नए साल 2017 के लिए चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद

तस्वीरें और व्यंजनों

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 245 ग्राम;
• डिब्बाबंद चीनी मकई - 245 ग्राम;
• तीन चिकन अंडे;
• चावल का दलिया - 110 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 175 ग्राम;
• हरे प्याज के दो या तीन डंठल;
• क्लासिक मेयोनेज़ - 95 ग्राम;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम इसके लिए आवश्यक सामग्री तैयार करके सलाद बनाना शुरू करते हैं। एक कटोरी में अच्छी तरह से धुले हुए चावल के दानों को पर्याप्त मात्रा में उबलते पानी के साथ नरम होने तक उबालें। हम अंडे को उबालने के लिए दूसरे कंटेनर में भी डालते हैं। लगभग दस मिनट के बाद पूरी तरह उबलने के बाद, हम उन्हें बाहर निकालते हैं और तुरंत एक मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबो देते हैं। उसके बाद, हम उन्हें गोले से मुक्त करते हैं और मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं।

- जब चावल तैयार हो जाएं तो इन्हें छलनी में डालकर उबले हुए पानी से धो लें और अच्छी तरह निथार लें. उसी समय, हम ध्यान से धोए गए क्यूब्स में काटते हैं और यदि आवश्यक हो, तो छील (यदि यह बहुत कठिन है) खीरे। एक ही समय में केकड़े की छड़ें और हरे प्याज के पंख धो लें।

हम एक बड़े कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, बिना सिरप के डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ स्वाद और स्वाद के लिए नमक मिलाते हैं, मिलाते हैं, एक शानदार सलाद कटोरे में डालते हैं और ताजी जड़ी बूटियों के पत्तों और टहनी से पकवान को प्रभावी ढंग से सजाते हैं।

चिकन के साथ सलाद ओलिवियर।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• ताजा खीरे - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

आलूओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके में नरम होने तक उबाल लें। उबालने के बाद करीब 10 मिनट तक सख्त उबले अंडे। चिकन को पूरा होने तक पकाएं। उबले हुए आलू, अंडे छीलकर क्यूब्स में काट लें। उसी तरह, हम ताजा और मसालेदार खीरे, साथ ही चिकन पट्टिका भी काटते हैं। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और परोसें।

वर्ष 2017 के प्रतीक के साथ सलाद - मुर्गा।

नए साल 2017 के लिए सलाद कॉकरेल-स्कैलप।

कॉकरेल-स्कैलप सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट।
• प्याज - 1 प्याज।
• 3 मध्यम आलू।
• 1 टमाटर।
• चार अंडे।
• 1/3 कप सिरका।
• उबलता पानी - 100 ग्राम।
• नमक काली मिर्च।
• मेयोनेज़।

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें। पानी में नमक अवश्य डालें। अंडे उबालें, ठंडा करें और छील लें। आलू को भी उबाल लीजिये, ठंडा करके छील लीजिये. फिर प्याज को आधे छल्ले में काटें और गर्म पानी से भर दें, इस पानी में सिरका डालें और 1.5-2 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और एक फ्लैट डिश पर रख दें। फिर आलू को मेयोनीज से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। उबले हुए ब्रेस्ट को ऊपर रखें। मेयोनेज़ के साथ उबले हुए स्तन को लुब्रिकेट करें। फिर अचार वाले प्याज की एक परत लगाएं। मेयोनेज़ की एक और परत इस प्रकार है। ऊपर से टमाटर रख दें। सलाद तैयार!

फोटो के साथ नए साल 2017 के लिए कॉकरेल सलाद (विकल्प 3)।

कॉकरेल सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

पिसा हुआ जैतून - 1 कैन।

• मेयोनेज़।
• मीठी मिर्च - 2 फली।
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम।
• जर्दी।
• जैतून।

जैतून को काट लें। काली मिर्च और स्तन को क्यूब्स में काटें। थोड़ी सी काली मिर्च सजावट के लिए छोड़ दें। हम मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाते हैं। इन सबको मुर्गे के आकार में एक प्लेट में रख लें। ऊपर से पीसें और जर्दी डालें। काली मिर्च के स्ट्रिप्स से एक स्कैलप, पूंछ और एक मुर्गा के पंजे बनाते हैं। चोंच, आंखें जैतून से बनाई जा सकती हैं। सलाद तैयार!

लेख में रोस्टर के आकार के सलाद के बारे में और पढ़ें:।