चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद: रेसिपी। चिकन गिज़र्ड सलाद - हर स्वाद के लिए दिलचस्प ऐपेटाइज़र रेसिपी! चिकन गिज़ार्ड सलाद

चिकन पेट सलाद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। चूंकि चिकन गिज़ार्ड आहार संबंधी और कम कैलोरी वाले होते हैं, इसलिए आप उन्हें अक्सर आहार व्यंजनों में पाएंगे।

चिकन पेट को पूरी दुनिया में मान्यता प्राप्त है, वे ग्रह के कई व्यंजनों में तैयार किए जाते हैं, और कोरिया में बहुत लोकप्रिय हैं।

पेट को सावधानी से धोना और फिल्म को साफ करना आवश्यक है ताकि कोई रेत या मिट्टी न रह जाए, क्योंकि वे पकवान को बर्बाद कर सकते हैं।

व्यंजन जटिल नहीं हैं; उन्हें विभिन्न उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है, जो सलाद को अद्वितीय बनाते हैं।

चिकन गिज़र्ड सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

मैं आपको एक स्वादिष्ट और किफायती चिकन गिजार्ड सलाद से परिचित कराना चाहता हूं। किसी भी दावत के लिए उपयुक्त.

सामग्री:

• चिकन गिज़र्ड - 500 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ -100 ग्राम।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच।
• वनस्पति तेल

तैयारी:

1. हम एक गहरे सलाद कटोरे का उपयोग करते हैं
2. हमने पेट को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे और सेब।
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
5. सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें।
6. काली मिर्च और सलाद में थोड़ा सा वनस्पति तेल और मेयोनेज़ डालें।
7. सब कुछ मिला लें. सलाद तैयार.

रोमांच चाहने वालों के लिए सलाद। भरपूर स्वाद के साथ हल्की गर्मियों का सलाद। अपनी मदद स्वयं करें!

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• तेज पत्ता - 50 ग्राम.
• अखरोट
• मेयोनेज़
• हरियाली

तैयारी:

1. चिकन गिज़ार्ड को प्याज, गाजर, तेजपत्ता और ऑलस्पाइस के साथ नमकीन पानी में 2 घंटे तक पकाएं।
2. गिज़र्ड, खीरे और पनीर को क्यूब्स में बारीक काट लें।
3. एक कद्दूकस पर तीन गाजर।
4. साग को बारीक काट लीजिये
5. लहसुन को दबाव में दबाएं और मेयोनेज़ में डालें।
6. सामग्री को मिलाएँ और मिलाएँ।
7. मेवों को काट लें और ऊपर से छिड़कें। सब तैयार है.

यह सलाद कैफे और रेस्तरां में लोकप्रिय है। इसकी ख़ासियत सोया सॉस ड्रेसिंग का समावेश है। तो रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और अपने प्रियजनों को मसालेदार सलाद से आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• तेज पत्ता - 2 पत्ते
• सारे मसाले
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज -2 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूरजमुखी का तेल
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी:

1. पके हुए चिकन गिज़ार्ड को क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
3. एक बड़े प्याज को चार भागों में काटें और नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
4. अजमोद को काट लें.
5. ड्रेसिंग तैयार करें: खट्टा क्रीम, सोया सॉस, नींबू का रस और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च लें और सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।
6. प्याज में गाजर डालें और भूनें, फिर गिज़र्ड डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक रखें।
7. ड्रेसिंग डालें, हिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8. ताजा अजमोद छिड़कें और आनंद लें!

यह रेसिपी फ्रांस से आती है। साधारण सामग्री से बना शानदार स्वादिष्ट स्वाद।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• जैतून का तेल
• मसालों के साथ पटाखे - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल

तैयारी:

पेट उबालें.

इस सलाद की सफलता उबले हुए चिकन गिज़र्ड की कोमलता में निहित है।

इन्हें जैतून के तेल और नमक में तलें।

हमने चिकन गिज़र्ड को काटा।

सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सलाद के कटोरे में रखें। हम उन पर निलय और पटाखे डालते हैं।

बारीक कटे अखरोट छिड़कें और जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।

वो ला, सलाद तैयार है!

उन लोगों के लिए एक सलाद जो मशरूम पसंद करते हैं और उन्हें विभिन्न सलाद में जोड़ते हैं। चिकन गिज़र्ड और मशरूम का एक सुखद संयोजन।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सिरका (9%) - 3 बड़े चम्मच।
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. उबले हुए चिकन गिज़र्ड को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में 2 मिनट तक भूनें। गाजर को कद्दूकस करके वनस्पति तेल में भून लें।
2. हम एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज डालकर मशरूम (किसी भी प्रकार) भी भूनते हैं।
3. सब कुछ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन डालें।
4. सलाद में मसाला, सोया सॉस और सिरका डालें, सब कुछ मिलाएँ।
5. सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ दें और फिर अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

यह रेसिपी अपनी सादगी और सुखद स्वाद से आश्चर्यचकित करती है। एक बहुत ही पेट भरने वाला, स्वास्थ्यवर्धक सलाद जो आपकी उँगलियाँ चाट लेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 300 ग्राम।
• आलू - 6 पीसी।
• छोटे टमाटर - 5 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• सलाद पत्ते
• काली मिर्च
• अजमोद
• दिल

ड्रेसिंग सामग्री:

• मसालेदार सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• साग - 1 गुच्छा
• लहसुन - 1 दांत.

तैयारी:

1. पेट को 20 मिनिट तक उबालिये, ये तैयार हो जायेंगे, लेकिन नरम नहीं, थोड़े क्रिस्पी हो जायेंगे. क्यूब्स में काटें.
2. उबले हुए आलू और टमाटर को चार टुकड़ों में काट लीजिए.
3. हम सलाद के पत्तों को धोते हैं और हाथ से तोड़ते हैं।
4. हमने सब कुछ सलाद के कटोरे में डाल दिया।
5. अजमोद और डिल को बारीक काट लें।
6. ड्रेसिंग सामग्री को एक अलग कटोरे में एक साथ मिलाएं और सलाद में डालें।
7. हिलाओ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
8. सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह भीग जाए और इसका स्वाद अच्छा हो जाए।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के एक विशाल परिसर से युक्त एक बहुत ही संतोषजनक सलाद। आपका पेट इस आनंद के लिए आभार व्यक्त करेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• पनीर पनीर - 100 ग्राम।
• बाल्समिक सिरका/सेब सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल
• ककड़ी - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

तैयारी:

1. वनस्पति तेल में मोटे कटे मशरूम और प्याज भूनें।
2. बारीक कटे प्याज को बाल्समिक विनेगर में मैरीनेट करें और 2 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
3. उबले हुए चिकन के पेट, अंडे, ताज़ा खीरा, पनीर और चीनी पत्तागोभी को क्यूब्स में काट लें।
4. सलाद को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

यहां मूली प्रेमियों के लिए एक हल्का सलाद है। सलाद का स्वाद वसंत के मूड को बताएगा और आपके परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• मूली - 1 पीसी।
• सिरका (9%)
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल
• मसाले (काली मिर्च, नमक, लाल शिमला मिर्च)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

वेंट्रिकल्स को पहले से उबाल लें और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। नमक, काली मिर्च और सिरका डालें, एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।

प्याज का अचार बनाइये.

मूली को साफ करके कद्दूकस कर लीजिये.

जैसे ही वेंट्रिकल्स मैरीनेट हो जाएं, उन्हें सूरजमुखी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और मध्यम आंच पर उबलने दें।

गिज़र्ड को ज़्यादा पकाने की ज़रूरत नहीं है, नहीं तो ये सूख जाएंगे और डिश का स्वाद ख़राब कर देंगे.

एक गहरी प्लेट में मसालेदार प्याज, तली हुई गिज़र्ड और मूली मिलाएं। सोया सॉस डालें, चीनी और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

सभी सामग्रियां सरल हैं, और हर आत्म-प्रेमी गृहिणी उन्हें पा सकती है।

सामग्री:

• चिकन गिज़र्ड - 800 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• लहसुन - 1 सिर
• मेयोनेज़
• सिरका (9%)
• काली मिर्च

तैयारी:

1. प्याज का अचार बनाइये.
2. उबले हुए वेंट्रिकल्स को क्यूब्स में काटें।
3. एक बड़े कद्दूकस पर तीन कड़ी चीज, एक छोटे कद्दूकस पर लहसुन।
4. सब कुछ मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं। काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
5. सलाद को एक घंटे तक ऐसे ही रहने दें और सब कुछ आज़माएँ।

कोरियाई व्यंजन व्यंजनों से मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए सलाद। अविस्मरणीय, मसालेदार स्वाद आपको हमेशा के लिए जीत लेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• धनिया (पिसा हुआ) - 1 छोटा चम्मच.
• प्याज - 2 पीसी।
• गर्म लाल मिर्च - 1 चम्मच
• टेबल सिरका - 100 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. उबले हुए चिकन गिज़र्ड को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज का अचार बनाइये.
3. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
4. सलाद के कटोरे में प्याज़, गाजर और गिज़ार्ड रखें। सोया सॉस छिड़कें।
5. स्वादानुसार हरा धनिया, नमक और लाल मिर्च डालें।
6. एक फ्राइंग पैन में गरम किया हुआ वनस्पति तेल सलाद में डालें।
7. सब कुछ मिलाएं और सलाद को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

अपनी मदद स्वयं करें!

हरे प्याज और ताज़ी गाजर के साथ ताज़ा सलाद वसंत का स्वाद जोड़ता है। इस सलाद को बनाएं और स्वाद का आनंद लें.

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम

तैयारी:

1. उबले हुए वेंट्रिकल्स को स्ट्रिप्स में काटें।
2. हरा प्याज काट लें.
3. गाजर और उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें।

सलाद तैयार!

चिकन पेट से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए, हम एक सलाद रेसिपी पेश करते हैं जो न केवल देखने में सुंदर है, बल्कि एक संपूर्ण व्यंजन के रूप में भी आपकी सेवा करेगी।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• लाल प्याज - 3 पीसी।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 0.5 चम्मच
• काली मिर्च

तैयारी:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. प्याज के ऊपर 2 मिनिट तक उबलता पानी डालें.
2. प्याज को मैरीनेट करें: प्याज में नमक, चीनी और एक चम्मच से भी कम सिरका मिलाएं। हिलाएँ और मैरिनेट होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. हमने उबले हुए वेंट्रिकल्स को स्ट्रिप्स में काट दिया।
4. अचार वाले प्याज को छलनी से छानकर अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये.
5. अंतिम चरण प्याज, गिज़र्ड, काली मिर्च और मेयोनेज़ को एक प्लेट में मिलाना है।
6. अच्छी तरह मिलाएं और आनंद लें!

कोरियाई चिकन गिज़ार्ड सलाद

तैयार कोरियाई गाजर के कारण यह कोई जटिल सलाद नहीं है। स्वादिष्ट और अनावश्यक घंटियों और सीटियों के बिना।

चिकन नाभि सलाद छुट्टियों की मेज, दोपहर के भोजन के मेनू या साधारण नाश्ते के लिए एक अच्छा व्यंजन है। ऐसा सलाद संरचना, आकार, प्रकार, स्वाद, साथ ही कैलोरी सामग्री में पूरी तरह से भिन्न हो सकता है। चिकन गिजार्ड का उपयोग काफी कम कैलोरी वाला सलाद, एक हार्दिक नाश्ता और आहार विविधता बनाने के लिए किया जा सकता है।

सलाद बनाने से पहले चिकन की नाभि को न केवल मसाले के साथ पानी में उबालना चाहिए, बल्कि साफ भी करना चाहिए. यह तैलीय धारियाँ, फिल्म और कठोर त्वचा को हटाने के लायक है। फिर, नाभि को सलाद में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है।

इस असामान्य ऑफल को विभिन्न प्रकार की सब्जियों, अंडे, ताजी जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों, गर्म मसालों और पनीर के साथ पूरक किया जा सकता है। अनार के बीज, क्रैनबेरी और किशमिश पूरी तरह से निलय के पूरक होंगे। सलाद का एक पत्ता या अरुगुला का एक बिस्तर सलाद की एक सुंदर प्रस्तुति प्रदान करेगा।

विशेष पाक आकृतियाँ - एक वर्ग या एक अंगूठी - आपको सलाद को खूबसूरती से सजाने में मदद करेगी।

चिकन नाभि से सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

त्वरित अवकाश तालिका के लिए न्यूनतम सामग्री वाला एक स्वादिष्ट सलाद।

सामग्री:

• मेयोनेज़
• चिकन पेट - 300 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• काली मिर्च
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

नाभि को मसाले के साथ नरम होने तक उबालें. छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।

गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

अंडे उबालें और टुकड़ों में काट लें.

प्याज काट लें.

सामग्री, काली मिर्च मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक डालें।

हार्दिक और स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए एक बहुत ही पौष्टिक प्रोटीन सलाद।

सामग्री:

• लहसुन - 1 सिर
• चिकन पेट - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• मूल काली मिर्च
• बीन्स - 150 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• हरियाली

तैयारी:

फलियों को कम से कम रात भर भिगोएँ। फिर एक घंटे तक उबालें।

इसके अलावा, चिकन की नाभि को एक घंटे तक उबालें।

टमाटर को काट लीजिये.

लहसुन को टुकड़ों में काट लें.

साग और चिकन की नाभि काट लें।

सलाद को मसालों और जैतून के तेल के साथ मिलाएं - हमेशा अपरिष्कृत।

बटेर अंडे के साथ एक नाजुक, ताज़ा सलाद मुख्य सब्जी व्यंजन या ऐपेटाइज़र के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• मेयोनेज़
• चिकन गिज़र्ड - 400 ग्राम
• अजमोद - 1 गुच्छा
• बटेर अंडे - 7 पीसी।
• काली मिर्च
• नीला प्याज - 1 पीसी।
• वाइन सिरका 1 चम्मच।
• हरी मटर - 1 कैन

तैयारी:

गिज़र्ड को हल्के नमकीन पानी में उबालें। छीलकर स्लाइस में काट लें।

प्याज को छीलकर काट लें. वाइन सिरका डालो.

सिरका प्याज को नरम और अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा।

बटेर अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।

अजमोद को काट लें.

सभी सामग्रियों को मिलाएं, मटर डालें, सलाद पर काली मिर्च, नमक छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

रात के खाने या कम कैलोरी वाले दोपहर के भोजन के लिए स्वादिष्ट और बहुत हल्का सलाद।

सामग्री:

• लहसुन - 2 कलियाँ
• चिकन गिज़र्ड - 500 ग्राम
• सफेद तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• ताजा अदरक की जड़ - 2 सेमी.
• लीक - 100 ग्राम
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• धनिया - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च

तैयारी:

साफ किये गये निलय को उबालें। इस प्रक्रिया में एक घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा.

वेंट्रिकल्स को स्लाइस में काटें और सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और प्याज काट लें।

सभी सामग्री को कद्दूकस किए हुए लहसुन के साथ मिलाएं और तेल डालें।

काली मिर्च, कटा हुआ अदरक और तिल छिड़कें।

सलाद "हार्दिक"

मखमली ड्रेसिंग के साथ नाजुक और बहुत पौष्टिक सलाद।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• खट्टी मलाई
• पनीर - 70 ग्राम
• चिकन पेट - 300 ग्राम
• मेयोनेज़
• सेब का सिरका
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें. सिरका डालें और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

अंडे उबालें और काट लें.

गिज़र्ड को उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

पनीर को बारीक़ करना।

सामग्री को मिलाएं और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सीज़न करें।

सलाद को एक प्लेट में रखें.

आप रिंग मोल्ड का उपयोग करके एक सुंदर डिश आकार बना सकते हैं।

एक त्वरित और बहुत स्वादिष्ट नाश्ते के लिए ऐलेना वेन्गा का मसालेदार मसालेदार सलाद।

सामग्री:

• ककड़ी - 2 पीसी।
• चिकन पेट - 300 ग्राम
• खट्टी मलाई
• नींबू का रस
• प्याज - 1 पीसी।
• धनिया - 2 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• हरी प्याज - गुच्छा
• वनस्पति तेल

तैयारी:

खीरे को स्ट्रिप्स में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

- साफ और धुली हुई नाभि को प्याज के साथ तेल में तल लें.

हरा प्याज काट लें.

ठंडी नाभि को धनिये और प्याज के साथ मिला लें। ऊपर से खट्टे फलों का रस डालें।

खीरे और खट्टी क्रीम डालें। लगभग बीस मिनट के लिए छोड़ दें और परोसें।

किसी भी अवसर के लिए बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद। यह व्यंजन छुट्टियों के मेनू के साथ-साथ दोपहर के भोजन के लिए भी बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• वनस्पति तेल
• चिकन नाभि - 1 किलो
• शैंपेनोन - 500 ग्राम
• काली मिर्च
• प्याज - 2 पीसी।

तैयारी:

कटे हुए मशरूम भून लें. शैंपेन में आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं।

अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।

नाभि को उबाल लें और फिर साफ कर लें। क्यूब्स में काटें.

सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

आपकी मेज के लिए चिकन गिज़र्ड और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ एक ताज़ा सब्जी सलाद!

सामग्री:

• सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• चिकन नाभि - 500 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• आलू - 3 पीसी।
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।
• धनिया का गुच्छा
• बीजिंग गोभी - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• हरी फलियाँ - 100 ग्राम
• तुलसी
• पिसी हुई लाल मिर्च

तैयारी:

नाभि को उबालें और बारीक काट लें।

चीनी पत्तागोभी को स्लाइस में काटें, तुलसी और सीताफल को काट लें।

आलू उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

लहसुन को कद्दूकस कर लीजिये.

हरी फलियाँ भून लें।

सलाद को सिरका, तेल और सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

तुरंत परोसने के लिए सबसे किफायती सामग्री से बना मसालेदार सलाद।

सामग्री:

• प्याज - 4 पीसी।
• नाभि - 600 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 7 पीसी।
• मक्खन
• मेयोनेज़

तैयारी:

निलयों को पूरी तरह पकने तक उबालें। नाभि को स्ट्रिप्स में काटें।

खीरे को इच्छानुसार काटें - स्लाइस या स्ट्रिप्स में।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें. मक्खन में भूनें. तलते समय मक्खन को जलने से बचाने के लिए आपको इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाना चाहिए।

नाभि को खीरे और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

गर्मियों की शामों के लिए ताजी सब्जियों के साथ एक हार्दिक त्वरित व्यंजन।

सामग्री:

• मशरूम - 200 ग्राम
• चिकन नाभि - 200 ग्राम
• खीरे - 3 पीसी।
• वनस्पति तेल
• गाजर - 1 पीसी।
• मक्खन
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

नाभि को स्वादानुसार मसाले और मशरूम के साथ भूनें। खाना पकाने के अंत में कटा हुआ प्याज डालें। ठंडा।

कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करके खीरे और गाजर को कद्दूकस कर लें।

सामग्री को मिलाएं और तेल डालें। अगर चाहें तो कटा हरा धनिया छिड़कें।

यह सलाद निस्संदेह हार्दिक और बहुत मसालेदार सलाद के प्रेमियों का दिल जीत लेगा!

सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी।
• नमक - 2 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• चिकन गिज़र्ड - 300 ग्राम
• हरा प्याज - 15 ग्राम
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• हरी मटर - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• काली मिर्च - 2 चुटकी
• खट्टा क्रीम - 120 ग्राम

तैयारी:

पेट से चर्बी और सभी झिल्लियाँ काट दें। उत्पाद को एक घंटे तक उबालें। - तैयार नाभि को टुकड़ों में काट लें.

तरल निथारते हुए मटर डालें।

हरे प्याज को धोकर काट लीजिये. सलाद में जोड़ें.

सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.

धुले हुए खीरे को काट लें.

अंडे उबालें और फिर छील लें। फिर ठंडे उत्पाद को टुकड़ों में काट लें।

लहसुन को छील कर बारीक काट लीजिये. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद को सीज़न करें.

उत्सव की दावत के लिए मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ एक असामान्य सलाद।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 500 ग्राम
• खट्टी मलाई
• सलाद पत्ता - गुच्छा
• मशरूम - 400 ग्राम
• मूल काली मिर्च
• प्याज - 2 पीसी।

तैयारी:

नाभि को उबालें और पतले स्लाइस में काट लें।

प्याज को छल्ले में काट लें और सलाद के पत्ते को काट लें। सामग्री को मिलाएं, काली मिर्च छिड़कें और खट्टा क्रीम डालें।

थीम नाइट्स या सिर्फ एक स्वादिष्ट डिनर के लिए एक ज़ायकेदार, मसालेदार और स्वादिष्ट चीनी शैली का सलाद।

सामग्री:

• तिल का तेल - 1 चम्मच।
• चिकन गिज़र्ड - 200 ग्राम
• चीनी काला सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• अजवाइन - 2 डंठल
• पिसी हुई मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
• धनिया - 2 गुच्छे
• चिकन जिजिंग मसाला - 1/2 छोटा चम्मच।
• लीक - ¼ डंठल
• चीनी - 1 चम्मच।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सोया सॉस - 1 चम्मच।

चिकन नाभि या पेट आधुनिक गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय उत्पाद नहीं हैं, हालांकि, वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। यदि आप उन्हें सही तरीके से पकाते हैं, तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक व्यंजन मिलेगा। निलय में बहुत सारा प्रोटीन और लोहा, फोलिक एसिड, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, साथ ही खनिज होते हैं। इस उत्पाद का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, भूख और पाचन में सुधार करता है, बालों, नाखूनों और त्वचा की उपस्थिति और सामान्य स्थिति को सामान्य करता है। इसीलिए आपको इस सामग्री के साथ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों पर विचार करना चाहिए।

सलाद को ठीक से कैसे तैयार करें

पेट एक उत्कृष्ट घटक है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र, सलाद और मुख्य व्यंजन तैयार करने में किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस नरम और कोमल है, उत्पाद ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। आरंभ करने के लिए, नाभि को साफ किया जाता है, बहते पानी से धोया जाता है और सतह की चर्बी हटा दी जाती है।

फिर उनमें एक घंटे के लिए ठंडा पानी भर दिया जाता है। अगला महत्वपूर्ण कदम नमकीन पानी में धीमी आंच पर उबालना है, जिसमें आप प्याज, गाजर, मसाले और तेज पत्ते मिला सकते हैं। एक घंटे तक उबालें. इसके बाद ही वेंट्रिकल्स को सलाद और स्नैक्स में डालने की अनुमति दी जाती है। जहां तक ​​बचे हुए शोरबा की बात है, तो यह एक पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बोर्स्ट या सूप बना देगा।

ऑफल का विशिष्ट लाभ यह है कि इनमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और न्यूनतम कैलोरी होती है। इसीलिए वेंट्रिकल्स पर आधारित सलाद न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि हल्के, कोमल और पौष्टिक भी होते हैं। व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, लेकिन अक्सर नाभि को मशरूम और सब्जियों, नट्स और पनीर के साथ जोड़ा जाता है।

सलाद को अधिक कोमल बनाने के लिए आपको मेयोनेज़ की जगह कम वसा वाली खट्टी क्रीम का उपयोग करना चाहिए। चरण-दर-चरण व्यंजनों के लिए धन्यवाद, आप जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार कर सकते हैं जिनका आपके परिवार और मेहमान निश्चित रूप से आनंद लेंगे।

कोरियाई चिकन गिज़ार्ड सलाद

यह ऐपेटाइज़र उन लोगों को पसंद आएगा जो थोड़े मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं। जहां तक ​​कोरियाई गाजरों की बात है, आप स्टोर से खरीदी गई गाजरों का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें स्वयं पका सकते हैं।

आप इस डिश को सोया सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं। अजवाइन एक उपयुक्त सामग्री होगी, इसलिए पकवान अधिक स्वादिष्ट और अधिक दिलचस्प बन जाएगा। एक सौ ग्राम सलाद का ऊर्जा मूल्य 198 किलोकलरीज है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• टेबल सिरका - 15 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• धनिया - 2 ग्राम;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 2 ग्राम;
• बारीक नमक - 15 ग्राम.

पाक प्रक्रिया प्रौद्योगिकी:

1. नुस्खा से खुद को परिचित करें, सभी आवश्यक घटक तैयार करें, वे उच्च गुणवत्ता वाले और ताज़ा होने चाहिए।
2. पानी में हल्का नमक डालें, इसमें नाभि को पूरी तरह पकने तक उबालें, फिर ठंडा करें और बारीक काट लें।
3. गाजर छीलें, पानी से धोएं, कोरियाई सब्जियों के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस करें। आप गाजर में नमक और चीनी मिला सकते हैं, फिर उन्हें हाथ से मसल लें ताकि थोड़ा सा रस निकल आए. इसके बाद काली मिर्च और धनिया डालें.
4. एक मिनट के लिए तेल को आंच पर गर्म करें, मसाले के साथ गाजर में डालें।
5. लहसुन को सिरके में दस मिनट तक मैरीनेट करें, प्रेस से गुजारें, फिर गाजर में भी मिला दें।
6. सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं और चार घंटे के लिए छोड़ दें।

प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ऐपेटाइज़र बहुत हल्का, स्वादिष्ट, सुगंधित और थोड़ा तीखापन वाला होता है।

मसालेदार प्याज़ और गिज़र्ड के साथ सलाद

बजट सलाद बनाने के लिए आपको दो सामग्रियों की आवश्यकता होगी। चिकन नाभि को उबालते समय, आप प्याज पर काम कर सकते हैं, क्योंकि उन्हें मैरिनेड में बैठना होगा। सिरके का प्रयोग बहुत सावधानी से करें, नहीं तो नाश्ता खराब होने का खतरा रहता है। तैयार पकवान के एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री 215 किलोकलरीज है।

घटकों की सूची:

• प्याज - 3 सिर;
• चिकन वेंट्रिकल्स - 0.5 किलो;
• दानेदार चीनी और नमक - 10 ग्राम प्रत्येक;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• वाइन या सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर।

एक साधारण नाश्ता तैयार करने की विशेषताएं:

1. प्रस्तुत नुस्खा को ध्यान में रखते हुए, सभी घटक तैयार करें।
2. चिकन की नाभि को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें। कड़वाहट दूर करने के लिए आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं.
4. मैरिनेड तैयार करें: सिरका, चीनी, नमक मिलाएं। तैयार प्याज को सीज़न करें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ: डिल, अजमोद या तुलसी।

चिकन गिज़र्ड और खीरे के साथ सलाद

चिकन गिजार्ड से तैयार सलाद किसी भी टेबल की सच्ची सजावट और आश्चर्य है। यदि आप ऐपेटाइज़र में खीरा मिलाते हैं, तो आपको एक परिष्कृत, समृद्ध, उज्ज्वल और अविश्वसनीय रूप से ताज़ा स्वाद मिलेगा। पकवान के ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, आलू को संरचना से हटाने और उसके स्थान पर मीठी और रसदार बेल मिर्च का उपयोग करने लायक है।

आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि इससे सलाद के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि यह बहुत अधिक रोचक और हल्का हो जाएगा। यदि वांछित है, तो आप ताजे खीरे को नमकीन या मसालेदार खीरे से बदल सकते हैं। तैयार पकवान के एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री के लिए, यह 280 किलो कैलोरी के बराबर है।

खाना पकाने की सामग्री:

• ताजा खीरे - 3 टुकड़े;
• चिकन गिज़र्ड - 250 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• युवा आलू - 150 ग्राम;
• सलाद प्याज - 100 ग्राम;
• हरी मटर - 110 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• डिल - 30 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

सलाद तैयारी एल्गोरिथ्म:

1. रेसिपी पढ़ने के बाद आपको सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे उच्च गुणवत्ता वाले और ताज़ा हों, क्योंकि न केवल स्वाद, बल्कि पकवान के लाभ भी इस पर निर्भर करते हैं।
2. पैन में पर्याप्त मात्रा में साफ पानी डालें, नमक डालें और गिज़र्ड उबालें। फिर उन्हें ठंडा करके पतली, साफ-सुथरी पट्टियों में काट लेना चाहिए।
3. अंडे और आलू को नरम होने तक उबालें, क्यूब्स या स्टिक में काट लें।
4. खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सलाद प्याज के लिए, उन्हें आधा छल्ले में काटा जाता है।
5. सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, नमक डालें, डिब्बाबंद मक्का और मटर डालें, हल्की मेयोनेज़ डालें।

सजावट के रूप में, आप ताजा डिल का उपयोग कर सकते हैं, जिसे बारीक कटा होना चाहिए। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक, तृप्तिदायक, रसदार और सुगंधित भी है।

मशरूम के साथ चिकन गिजार्ड

ऐसा सलाद तैयार करना बहुत आसान है; आपको बस एक चरण-दर-चरण नुस्खा और गुणवत्तापूर्ण सामग्री की आवश्यकता है। उच्च ऊर्जा मूल्य, अर्थात् 230 किलोकलरीज प्रति सौ ग्राम, के बावजूद, पकवान दिव्य रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है।

यदि चाहें, तो सलाद में मीठी मिर्च डालें, क्योंकि यह ऐपेटाइज़र को ताज़ा करने और इसे उज्जवल और अधिक मूल बनाने में मदद कर सकती है। कुछ फल ताज़े शैंपेन के साथ अच्छे लगते हैं, अर्थात् हरे सेब के साथ।

खाना पकाने के लिए उत्पादों की सूची:

• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।

पाक प्रक्रिया के बुनियादी चरण:

1. निर्दिष्ट अनुपात का पालन करते हुए, नुस्खा के अनुसार सभी घटकों को तैयार करें। उत्पाद बिल्कुल ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए।
2. पानी में नमक मिलाएं और चिकन गिज़र्ड को पूरी तरह पकने तक उबालें। ठंडा करें और अच्छे, साफ़ स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अंडों को सख्त उबाल लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गर्म करें और इसमें प्याज को आधा छल्ले में काट कर भूनें। कुछ देर बाद प्याज में मशरूम डालकर धीमी आंच पर पांच मिनट तक भूनें.
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें और हल्का नमक डालें।

चिकन गिज़र्ड और नट्स के साथ सलाद

छुट्टियों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको व्यंजनों पर बहुत अधिक पैसे खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके, आप चिकन नाभि और नट्स के साथ एक स्नैक तैयार कर सकते हैं। अधिक प्रभाव के लिए इसे परतों में बिछाएं। सलाद का रसदारपन मेयोनेज़ द्वारा सुनिश्चित किया जाता है, जिसका उपयोग प्रत्येक परत को चिकनाई देने के लिए किया जाता है।

सजावट के लिए किसी भी साग का उपयोग किया जाता है, जैसे डिल, सीताफल, हरा प्याज और अजमोद। यह बहुत सरल, त्वरित, लेकिन मूल और दिव्य स्वादिष्ट बनता है। तैयार पकवान के एक सौ ग्राम का ऊर्जा मूल्य 320 किलोकलरीज है।

आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 130 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• नमक - लगभग 10 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• ताजा खीरे - 500 ग्राम;
• साग - सजावट के लिए.

नट्स के साथ स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के चरण:

1. प्रस्तुत नुस्खा से खुद को परिचित करें, सटीक अनुपात को देखते हुए सभी उत्पाद तैयार करें।
2. नाभि को नमकीन पानी में प्याज डालकर उबालें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें, खीरे को धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। नाभि को ठंडा करें और बारीक काट लें।
4. अखरोट को अच्छी तरह पीस लीजिये.
5. साग को बारीक काट लीजिये.
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें।

आप तैयार ऐपेटाइज़र को अपने स्वाद के अनुरूप किसी भी हरियाली से सजा सकते हैं। यह व्यंजन पौष्टिक, उच्च कैलोरी वाला, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित बनता है।

चिकन गिजार्ड के साथ सलाद: रेसिपी

चिकन गिज़र्ड, या, जैसा कि उन्हें "चिकन नेवल्स" भी कहा जाता है, में कई लाभकारी गुण और सुखद स्वाद होते हैं। यह खाना पकाने में उनकी लोकप्रियता को बताता है। निलय आयरन, प्रोटीन, कई विटामिन और फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। इनका सेवन त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार, भूख बढ़ाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बनाए रखने में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

चिकन गिजार्ड से सलाद कैसे बनाएं

वेंट्रिकल्स का उपयोग करने वाले सलाद बहुत आम हैं (फोटो देखें)। यह सुनिश्चित करने के लिए कि तैयार पकवान में नाभि स्वादिष्ट और मुलायम हो, आपको उनकी तैयारी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, पेट को साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सतह की चर्बी हटा दी जानी चाहिए। इसके बाद ठंडे पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद, आपको उन्हें धीमी आंच पर रखना है, नमक और काली मिर्च डालना है, गाजर, प्याज, तेज पत्ता और अन्य मसाले डालना है और एक और घंटे के लिए पकाना है। तैयार पेट का उपयोग सलाद में करें, और परिणामस्वरूप शोरबा का उपयोग करके कोई भी सूप पकाया जा सकता है।

चिकन गिजार्ड सलाद रेसिपी

ऑफल में कम कैलोरी और बहुत सारा प्रोटीन होता है, इसलिए चिकन नेवल सलाद हल्का, पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। आप चिकन गिज़र्ड सलाद को विभिन्न रूपों में तैयार कर सकते हैं: सब्जियों, नट्स, मशरूम, पनीर, आदि के साथ। (चित्र देखो)। अतिरिक्त कोमलता जोड़ने के लिए, तैयार पकवान को सीज़न करने के लिए सामान्य मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• समय: 65 मिनट.
• कैलोरी सामग्री: 216 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

एक सरल और सस्ती चिकन गिजार्ड सलाद रेसिपी में केवल दो मुख्य सामग्रियां शामिल हैं। जबकि मुख्य सामग्री पक रही है, आप समय बचा सकते हैं और प्याज का अचार बना सकते हैं। सिरके का प्रयोग बहुत सावधानी से करना चाहिए ताकि व्यंजन खराब न हो। सलाद हर दिन नाश्ते के लिए उपयुक्त है: रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए।

• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• सेब या वाइन सिरका - 15 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. पेट उबालें. काटना।
2. कड़वाहट दूर करने के लिए प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
3. प्याज में चीनी, सिरका, नमक मिलाएं। हिलाएँ और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. मसालेदार प्याज़ को एक कोलंडर में निकाल लें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

कोरियाई गाजर के साथ

• समय: 75 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति.
• कैलोरी सामग्री: 197 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: कोरियाई.
• कठिनाई: मध्यम.

चिकन गिजार्ड वाला यह सलाद अधिक मसालेदार व्यंजन के प्रेमियों को पसंद आएगा (फोटो देखें)। नुस्खा में कोरियाई गाजर पकाने का तरीका बताया गया है। अधिक तीखापन लाने के लिए, इसमें सोया सॉस और कोरियाई मसाला मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि आप कम समय बिताना चाहते हैं, तो आप तैयार कोरियाई गाजर का उपयोग कर सकते हैं। रचना में अजवाइन मिलाना उचित रहेगा। जब सलाद बैठ जाता है तो उसका स्वाद बेहतर हो जाता है।

• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• धनिया - 2 ग्राम;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 2 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
• सिरका - 15 ग्राम;
• नमक - 15 ग्राम

1. पेट उबालें. बारीक काट लें.
2. गाजर छील लें. कोरियाई ग्रेटर का उपयोग करके कद्दूकस करें।
3. कद्दूकस की हुई गाजर में चीनी और नमक मिला दीजिये. हाथ से कुचल दो.
4. वनस्पति तेल गरम करें. हरा धनिया, लाल मिर्च डालें. हिलाते हुए 1 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
5. गाजर के ऊपर तेल डालें.
6. लहसुन को सिरके में (10 मिनट के लिए) मैरीनेट करें, प्रेस में निचोड़ें और गाजर में डालें।
7. सब कुछ मिलाएं, मिश्रण को 4 घंटे तक पकने दें।

मशरूम के साथ

• समय: 75 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

मशरूम के साथ चिकन पेट सलाद सबसे अधिक कैलोरी में से एक है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट भी है। यदि आप चाहें, तो आप यहां बेल मिर्च डाल सकते हैं, जो डिश को आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा कर देगी। यदि ताजे मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो आप हरा सेब जैसे फल शामिल कर सकते हैं। ऐसे घटकों के साथ, सलाद को ठंडा खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि स्वाद उज्जवल हो जाएगा.

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. नाभि को उबालें, स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडों को सख्त उबालें, बारीक काट लें।
3. वनस्पति तेल गरम करें, प्याज को बारीक काट लें, मशरूम डालें। 5 मिनिट तक भूनिये.
4. तले हुए मशरूम और प्याज को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, ड्रेसिंग के लिए नमक और मेयोनेज़ डालें। गर्मागर्म परोसें.

खीरे के साथ

• समय: 85 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3-4 व्यक्ति.
• कैलोरी सामग्री: 275 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: छुट्टियों का नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

खीरे के साथ चिकन नाभि सलाद किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। इसका स्वाद ताज़ा, चमकीला, समृद्ध है। इसे कम कैलोरी के साथ तैयार करने के लिए, आप आलू को रचना से बाहर कर सकते हैं, लेकिन शिमला मिर्च मिला सकते हैं। सलाद अपना स्वाद नहीं खोएगा, लेकिन यह काफी हल्का होगा। अगर चाहें तो ताजे खीरे को नमकीन खीरे से बदला जा सकता है।

• चिकन नाभि - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• युवा आलू - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम;
• हरी मटर - 100 ग्राम;
• सलाद प्याज - 100 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर;
• डिल - 20 ग्राम

1. उबले हुए गिज़र्ड को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
3. अंडे और आलू उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें।
4. सलाद प्याज को आधा छल्ले में काटें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, मक्का, मटर, मेयोनेज़ डालें। डिश को बारीक कटे डिल से सजाएं।

नट्स के साथ

• समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति.
• कैलोरी सामग्री: 315 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: छुट्टियों का नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

छुट्टियों के सलाद के लिए एक अन्य विकल्प। शानदार लुक के लिए आप इसे लेयर्ड बना सकते हैं। बारीक कटे हुए निलय पहली परत बनाएंगे, फिर कोरियाई गाजर, ऊपर कसा हुआ खीरा, फिर कसा हुआ पनीर की एक परत, और अंत में पिसे हुए मेवे और जड़ी-बूटियाँ। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकना किया जाना चाहिए। अजमोद, हरा प्याज और डिल सजावट के लिए साग के रूप में उपयुक्त हैं। लेकिन अगर सामान्य रूप से परोसा जाए तो भी यह व्यंजन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

• पेट - 500 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• नमक - 10 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• साग - 15 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालकर पेट को उबालें।
2. गिज़ार्ड, पनीर और खीरे को क्यूब्स में काटें और मिलाएं।
3. साग को बारीक काट लें और मेवों को काट लें।
4. सब कुछ मेयोनेज़ से भरें, नमक, कोरियाई गाजर डालें, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ और मेवे छिड़कें।

पनीर के साथ

• समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति.
• कैलोरी सामग्री: 205 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

यह रेसिपी आपको बताती है कि हर दिन के लिए पनीर के साथ मसालेदार सलाद कैसे बनाया जाए। आप इसे बिना मीठे टार्टलेट में भरकर मेहमानों को छुट्टियों में परोस सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि पेट की बीमारियों (अल्सर, गैस्ट्रिटिस) वाले लोगों को इस व्यंजन का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

• चिकन पेट - 800 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 5 लौंग;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. नाभि को उबालें, क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें.
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को पकने दें.

चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद की रेसिपी

यदि आपके पाक संग्रह में ऑफल के साथ बहुत कम व्यंजन हैं, तो चयन पर ध्यान दें, जिसमें चिकन पेट से सलाद के लिए सर्वोत्तम व्यंजन शामिल हैं। इस घटक को अक्सर गृहिणियों द्वारा गलत तरीके से नजरअंदाज कर दिया जाता है। वास्तव में, इसे विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के साथ मिलाकर एक पेटू और स्वादिष्ट भोजन बनाया जा सकता है। यह गाजर, मशरूम, तले हुए और मसालेदार प्याज, और खीरे (नमकीन या मसालेदार) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, यदि आप इसे सब्जियों और ऑमलेट के साथ पतला करते हैं तो चिकन नेवेल एक उत्कृष्ट मिश्रण बनता है। यह सिर्फ पेट के लिए दावत है!

अचार के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद हमेशा सरल और बहुत स्वादिष्ट होता है। यह सलाद बिना किसी झंझट के बनाया जाता है, लेकिन यह संतोषजनक और पौष्टिक बनता है। यह डिश पूरे परिवार को खिलाएगी.

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

तो, हमें इस पाक प्रयोग के लिए क्या चाहिए? सूची सरल और सरल है:

• उबला हुआ चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• प्याज - 2-3 सिर;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 5-6 पीसी ।;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी प्रत्येक;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि

यदि आप मसालेदार खीरे के साथ चिकन पेट का सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निश्चित रूप से रसोई में कोई कठिनाई नहीं होगी।

1. अचार या मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। स्लाइस को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

1. प्याज से छिलका हटा दें. सब्जियों को आधा छल्ले में काट लें. बहुत बड़ा न काटें. समान रूप से और सटीक रूप से काटने का प्रयास करें। एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें जिसमें मक्खन (लगभग 50 ग्राम) पहले से पिघला हुआ हो। तलने को कमरे की स्थिति में ठंडा होने देना चाहिए।

1. चिकन नाभि, छीलकर, पकाया हुआ और पहले से ठंडा करके, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को ऑफल भेजें।

1. परिणामी मिश्रण को नमक करें। आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च डाल लें. तैयारी में तले हुए प्याज़ डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. मेयोनेज़ जोड़ें, लेकिन याद रखें कि यह उन प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिन्हें ठंडा होने का समय हो गया है। सब कुछ फिर से हिलाओ।

इतना ही!

मैरीनेटेड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

गिज़र्ड सबसे स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और तैयार करने में आसान चिकन ऑफल में से एक है।

पकाने का समय - 2 घंटे + आसव का समय।

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

सोया सॉस चिकन नेवल स्नैक बनाने के लिए हम क्या उपयोग करेंगे? कुछ भी बहुत महंगा नहीं:

• चिकन गिज़र्ड - 700-800 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 5 लौंग;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• डिल, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह स्नैक बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है।

1. 700-800 ग्राम नमकीन पानी में उबालें। मुर्गे का पेट. इसमें 1.5 घंटे लगेंगे. तैयार ऑफल को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका डालें, इसे 30 मिनट तक पकने दें। लहसुन और डिल को बारीक काट लें, गिज़र्ड में डालें, मिलाएँ। प्याज से बचा हुआ मैरिनेड निकाल लें और इसे अन्य उत्पादों में मिला दें। लगभग तैयार ऐपेटाइज़र में, स्वाद के लिए वनस्पति तेल, सोया सॉस, नमक, चीनी और काली मिर्च डालें।

1. अच्छी तरह मिलाएं, इसे 2 से 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि सिरका और तेल भोजन में अवशोषित हो जाएं, जिससे गहरा स्वाद आएगा।

मैरिनेटेड चिकन गिज़र्ड का मूल सलाद परोसने के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

यह ऑफल से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। यह सभी मसालेदार खाने के शौकीनों को पसंद आएगा.

पकाने का समय - 35 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 8.

सामग्री

चिकन नाभि से सलाद बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• बड़ी गाजर - 2 पीसी ।;
• चिकन गिजार्ड - 500 ग्राम;
• प्याज - 1.5 सिर;
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - ¼ छोटा चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टेबल सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग (मिश्रित हरा प्याज, सीताफल, डिल, अजमोद) - 1 बड़ा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि

तो, यह स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन नाभि सलाद कैसे तैयार करें? अगर आप इस नुस्खे पर ध्यान देंगे तो सारे सवाल अपने आप गायब हो जाएंगे.

1. इसके बाद इसमें छिला और कटा हुआ लहसुन मिलाया जाता है. सारे घटकों को मिला दो। सभी चीजों को एक साथ 1 मिनिट तक भून लीजिए.

1. तले हुए प्याज और लहसुन के मिश्रण में पिसी हुई लाल मिर्च मिलाएं। मिश्रण. अगले 30 सेकंड के लिए भूनें। बस इतना ही - गैस स्टेशन तैयार है.

1. गाजर को धोकर छील लीजिये. इसे एक विशेष कोरियाई सब्जी ग्रेटर पर पीस लें। गाजर में एक चुटकी चीनी मिला लें. नमक डालें। इसे थोड़ा सा गूंथ लीजिए.

1. गाजर में पहले से पकाए हुए चिकन गिज़र्ड डालें। परिणामी मिश्रण में सोया सॉस डालें।

1. गरम ड्रेसिंग डालें. टेबल सिरके के साथ तैयारी को पतला करें। सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.

1. साग धो लें. इसे अच्छे से सुखा लें. चाकू से काट लें और हरे टुकड़ों को सलाद में मिला दें। सभी चीजों को एक बार और हिलाएं।

यहां एक मसालेदार, मसालेदार ऐपेटाइज़र है जो कोरियाई मिश्रण के प्रशंसकों को पसंद आएगा।

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मसालेदार प्याज के साथ सबसे सरल चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन गिज़ार्ड और मसालेदार प्याज से बना सलाद बहुत संतोषजनक बनता है। लेकिन यह उसका एकमात्र फायदा नहीं है. इस तरह के नाश्ते की कीमत एक पैसा है और जब परिवार आर्थिक रूप से संघर्ष कर रहा हो तो यह एक वास्तविक "जीवनरक्षक" बन जाएगा।

पकाने का समय: 1 घंटा + मैरिनेट करने के लिए 2 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या - 7.

सामग्री

यहां सामग्री का एक सरल सेट दिया गया है जिसके लिए आपको बहुत पैसे खर्च करने होंगे, आपको इसे तैयार करना चाहिए:

• चिकन नाभि - ½ किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 3 चम्मच;
• टेबल सिरका - 2 चम्मच;
• पिसी चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद बनाने में आसान है लेकिन बहुत बढ़िया बनता है। न केवल परिवार के सदस्य, बल्कि मेहमान भी इसकी सराहना करेंगे!

1. ऑफल को एक बड़े सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। बहुत ज्यादा तरल पदार्थ नहीं होना चाहिए. पेट को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। सामग्री को उबाल लें। फोम हटा दें. आंच धीमी कर दें और नाभि को नरम होने तक, लगभग 50 मिनट तक पकाएं। उत्पाद तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले नमक डालें।

1. तैयार चिकन गिज़र्ड को ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।

1. प्याज छील लें. इसे बहुत पतले छल्ले या छल्ले के आधे भाग में काटें।

1. एक अलग कटोरे में, ऑफल और प्याज को मिलाएं। पिसी चीनी छिड़कें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

1. एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन में तेल डालें। इसमें पिसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह गर्म कर लीजिए. एक छलनी के माध्यम से उबलते तेल को सलाद में डालें। सोया सॉस डालें.

1. सामग्री को टेबल सिरके से पतला करें। इसके लिए धन्यवाद, इस क्षुधावर्धक में प्याज मसालेदार हो जाएगा - रसदार और कुरकुरा, तीखे खट्टेपन के साथ। जो कुछ बचा है वह सब कुछ अच्छी तरह से मिलाना है। सलाद वाला कंटेनर ढक्कन से ढका हुआ है। परिणामी उत्पाद को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए धन्यवाद, तैयार स्नैक एक समृद्ध स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध प्राप्त करेगा, और प्रत्येक घटक मूल ड्रेसिंग में पूरी तरह से भिगोया जाएगा।

गाजर और अंडे के साथ चिकन नाभि सलाद

गाजर के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद बनाने का यह एक और स्वादिष्ट विकल्प है। यदि आप यहां दी गई फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी को एक गाइड के रूप में उपयोग करते हैं, तो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान किसी भी कठिनाई का सामना नहीं करना पड़ेगा।

पकाने का समय - 25 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 4.

सामग्री

आपको निम्नलिखित का उपयोग करना होगा:

• उबला हुआ चिकन गिज़र्ड - 300 ग्राम;
• मध्यम कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• नीला सलाद प्याज - 1 सिर;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद स्वाद में बहुत ही अनोखा और पौष्टिक होता है। इसे रोजमर्रा के रात्रिभोज के विकल्प के रूप में आज़माएँ। निश्चित रूप से आपके परिवार को उबाऊ अनाज और पास्ता की जगह लेने वाला यह व्यंजन पसंद आएगा।

1. साफ और पहले से पकी हुई चिकन नाभि, जिसे ठंडा होने का समय मिल गया है, को छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। लेकिन इसे बहुत ज्यादा पीसने की सलाह नहीं दी जाती है. अन्यथा, तैयार नाश्ते की बनावट खराब हो जाएगी।

1. लाल सलाद प्याज को छीलकर बारीक काट लें। सब्जी के स्लाइस को चिकन गिज़र्ड में भेजें।

1. ताजी गाजरों को धोकर छील लें। इसे दरदरा कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री में मिला दें।

1. परिणामी मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें। यदि आप अपने ऐपेटाइज़र में थोड़ा तीखापन पसंद करते हैं, तो आप थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं। मेयो जोड़ें. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे सॉस में पूरी तरह से संतृप्त हो जाएं।

1. जो कुछ बचा है वह उबले हुए चिकन अंडे से छिलके निकालना है और उन्हें हमारे सलाद में मोटा-मोटा काट लेना है।

बस इतना ही! यह सेवा करने का समय है!

वीडियो रेसिपी

यदि आप नहीं जानते कि चिकन गिज़र्ड के साथ सरल सलाद कैसे बनाया जाता है, तो आपको वीडियो व्यंजनों के चयन का उपयोग करना चाहिए। वीडियो देखने के बाद, आपके पास निश्चित रूप से कोई प्रश्न नहीं होगा:

चिकन पेट सलाद - हर स्वाद के लिए दिलचस्प ऐपेटाइज़र रेसिपी!

चिकन गिज़ार्ड सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक पौष्टिक नाश्ता भी है जिसे जितनी बार संभव हो सके अपने आहार में शामिल करना चाहिए। ऑफल में मौजूद मूल्यवान गुण पाचन और पूरे शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालेंगे।

चिकन गिज़र्ड सलाद कैसे बनाएं?

अन्य उपयुक्त उत्पादों और एक उपयुक्त ड्रेसिंग के साथ घटक को पूरक करके गिज़र्ड के साथ एक सलाद तैयार किया जाता है।

1. उपयोग करने से पहले, चिकन के पेट को फिल्मों से हटा दिया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर 1.5 घंटे तक उबाला जाता है।
2. गिज़र्ड उबालते समय, आप पानी में प्याज, जड़ें, तेज पत्ते और अन्य मसाले मिला सकते हैं, जिससे ऑफल का स्वाद अधिक तीखा हो जाएगा।
3. उबले हुए पेट को बिना शोरबा के ठंडा करें, फिर क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मूल सामग्री में अंडे, प्याज, मशरूम, मसालेदार खीरे, और उबली या भूनी हुई सब्जियाँ मिलाकर चिकन गिज़र्ड के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जा सकता है।
5. सलाद ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या नींबू के रस और सिरका के साथ वनस्पति तेल पर आधारित मिश्रण हो सकता है।

मसालेदार प्याज के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

ऐपेटाइज़र के सबसे सरल और सबसे किफायती, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट संस्करणों में से एक प्याज के साथ चिकन पेट का सलाद है, जिसे पहले सिरका के साथ पानी में मैरीनेट किया जाना चाहिए, या नमक के साथ मीठा और खट्टा मैरिनेड का उपयोग करना चाहिए। चीनी। शानदार लुक के लिए गाजर को कोरियन ग्रेटर पर कद्दूकस किया जा सकता है।

• चिकन पेट - 250 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• सलाद प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, सिरका.

1. प्याज को काट लें और समान अनुपात में गर्म पानी और सिरके का मिश्रण डालें और 10 मिनट के लिए डालें।
2. प्याज को एक छलनी में डालें, इसे सूखने दें, कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए उबले हुए गिज़र्ड के साथ मिलाएं, कटे हुए अंडे डालें।
3. सामग्री में मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

चिकन गिज़र्ड के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद - रेसिपी

चिकन गिज़र्ड के साथ हार्दिक और पौष्टिक "ओब्ज़ोर्का" सलाद रात के खाने के लिए परोसने के लिए काफी उपयुक्त है या प्रभावी ढंग से उत्सव की दावत के मेनू में विविधता लाएगा। आप अचार को आधा चम्मच सिरके से बदलकर और ड्रेसिंग घटकों के साथ सामग्री को मिलाकर मिश्रण से बाहर कर सकते हैं।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

1. गाजर को स्ट्रिप्स में और प्याज को आधा छल्ले में काटें, एक फ्राइंग पैन में तेल में अलग से भूनें।
2. उबले हुए गिज़र्ड और खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और भुनी हुई सब्जियों में मिलाया जाता है।
3. एक साधारण चिकन गिज़ार्ड सलाद में मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और परोसते समय जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मसालेदार चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन गिजर्ड सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की जाएगी, मसालेदार मसाले के प्रशंसकों को प्रसन्न करेगी। इस मामले में यह बेल मिर्च के साथ संरचना में बारीक कटी हुई गर्म फली जोड़कर प्राप्त किया जाता है। एक स्पष्ट सुगंध के लिए, लहसुन को एक मोर्टार में प्याज, सीताफल और नमक के साथ पीसना चाहिए।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• गर्म मिर्च - 1 पीसी ।;
• धनिया और हरा प्याज - 0.5 गुच्छा प्रत्येक;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तिल - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

1. कटे हुए प्याज, हरा धनिया और लहसुन को नमक के साथ मोर्टार में पीस लें और एक कटोरे में निकाल लें।
2. स्ट्रिप्स और काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटा हुआ उबला हुआ दिल जोड़ें।
3. तिल को कड़ाही में सुखा लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
4. पेट के मसालेदार सलाद में गर्म वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

कोरियाई चिकन गिज़ार्ड सलाद

चिकन पेट से हेह सलाद कोरियाई रूपांकनों के अनुसार एक विशिष्ट ओरिएंटल सलाद सीज़निंग के साथ तैयार किया जाता है, जिसे आसानी से धनिया और पिसी हुई मिर्च से बदला जा सकता है। ताजा खीरे और प्याज आवश्यक सामग्री नहीं हैं; उन्हें संरचना से बाहर रखा जा सकता है या अन्य सब्जियों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बेल मिर्च।

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा प्याज और ककड़ी - 0.5 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल और सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोरियाई मसाला - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, चीनी.

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें.
2. गाजर और खीरे को कोरियाई कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्याज को काट लें और लहसुन को भी काट लें.
4. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, तेल, सिरका, सोया सॉस डालें, पकवान में नमक डालें, काली मिर्च डालें और स्वाद के लिए चीनी डालें।
5. कोरियाई चिकन स्टमक सलाद को 2 घंटे के लिए ठंड में भीगने के लिए छोड़ दें।

चिकन गिज़ार्ड और आमलेट के साथ सलाद

पकवान के सरल और मसालेदार संस्करणों के सभी फायदों की सराहना करने के बाद, अब चिकन गिज़र्ड और अंडा पैनकेक के साथ सलाद आज़माने का समय आ गया है। उबले अंडे के साथ अपने समकक्ष की तरह, इस ऐपेटाइज़र का अपना अलग आकर्षक स्वाद है और यह सबसे अधिक नख़रेबाज़ खाने वालों का भी पक्ष जीतने में सक्षम होगा।

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• सिरका और चीनी - स्वाद के लिए;
• नमक, मेयोनेज़।

1. प्याज को स्लाइस में काटा जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है, धोया जाता है और फिर से गर्म पानी से भर दिया जाता है, जिसे सिरका और चीनी के साथ पकाया जाता है।
2. ठंडा होने के बाद प्याज को निचोड़कर सलाद के कटोरे में रखें।
3. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काटें और प्याज के ऊपर रखें।
4. अंडे को थोड़े से नमक के साथ फेंटें और अंडे के पैनकेक को एक तेल लगे, मध्यम-मोटे फ्राइंग पैन में भूनें।
5. ठंडा होने के बाद, पैनकेक को रोल में रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. सलाद में कटा हुआ आमलेट डालें, मेयोनेज़ और नमक के साथ सब कुछ मिलाएं।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

चिकन पेट से तैयार करने के लिए प्राथमिक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पौष्टिक सलाद, जो विशेष रूप से पुरुष दर्शकों के बीच पूजनीय है, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। यहां का ऑफल सौहार्दपूर्वक मसालेदार खीरे और मीठे सलाद प्याज के साथ मिल जाता है, जिसे यदि वांछित हो तो उबलते पानी से उबाला जाता है।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, जड़ी बूटी.

1. गिज़ार्ड और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, और मसालेदार खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें।
3. चिकन गिजर्ड सलाद को खीरे के साथ मिलाएं और परोसें।

सोया सॉस के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

पेट के साथ सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको हल्का और पौष्टिक व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा जो गुणात्मक रूप से आपकी भूख को संतुष्ट करेगा, लेकिन अतिरिक्त पाउंड नहीं बढ़ाएगा। प्रस्तावित सब्जी मिश्रण को वैकल्पिक रूप से मीठी बेल मिर्च और कटी हुई लहसुन की कली के साथ पूरक किया जा सकता है।

• चिकन पेट - 400 ग्राम;
• हरी फलियाँ - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते और हरी प्याज - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• साग, सोया सॉस।

1. उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में और खीरे को क्यूब्स में काटें।
2. टमाटर को स्लाइस में काट लें, हरे प्याज और सलाद के पत्तों को काट लें।
3. बीन्स को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और बाकी सामग्री मिला दें।
4. चिकन गिज़र्ड सलाद को सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

चिकन गिज़र्ड और बीन्स के साथ सलाद

यदि हरी फलियाँ आपको उत्साहित नहीं करतीं, तो आप सलाद में फलियाँ (उबली या डिब्बाबंद) भी मिला सकते हैं। नाश्ता और भी अधिक पौष्टिक हो जाएगा और आपको शानदार, मध्यम तीखे स्वाद से प्रसन्न करेगा। अतिरिक्त तीखेपन के लिए, मिश्रण में बारीक कटी हुई गर्म मिर्च मिलाई जा सकती है।

• चिकन पेट - 600 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 300 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और जैतून का तेल।

1. उबालें, ठंडा करें और पेट काट लें।
2. कटे हुए टमाटर, बिना रस वाली फलियाँ, कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें।
3. सलाद में गिज़र्ड और बीन्स को खट्टा क्रीम और जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के मिश्रण के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

यदि आपके पास स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड हैं, तो उन्हें स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पफ सलाद तैयार करने के लिए प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है। रचना में शामिल मशरूम को प्याज और मसालों के साथ पहले से उबाला जाता है, फिर एक छलनी में डाला जाता है, सूखने दिया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

• स्मोक्ड चिकन गिजार्ड - 250 ग्राम;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर और मेयोनेज़ - 100 ग्राम प्रत्येक;
• तलने का तेल, हरा प्याज।

1. पहली परत के रूप में सलाद के कटोरे में कटे हुए गिज़ार्ड रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें और पिसे हुए अंडे से कुचल दें।
2. इसके बाद तेल में भूने गए प्याज और गाजर और फिर से मेयोनेज़ की बारी है।
3. मशरूम को चौथी परत में वितरित किया जाता है, उसके बाद कसा हुआ पनीर वितरित किया जाता है।
4. स्मोक्ड गिजार्ड सलाद को हरे प्याज के साथ क्रश करें और इसे भीगने दें।

चिकन गिज़र्ड और मशरूम के साथ सलाद

छोटे कटे हुए मसालेदार मशरूम उबले हुए चिकन गिज़र्ड के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेंगे। अजमोद के बजाय, आप सलाद में अन्य साग, जैसे कि सीताफल, तुलसी या डिल जोड़ सकते हैं। थोड़ी मात्रा में सरसों के साथ मिश्रित हल्की मेयोनेज़ या गाढ़ी खट्टी क्रीम ड्रेसिंग के रूप में उपयुक्त है।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मशरूम - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें.
2. वनस्पति तेल में प्याज के स्लाइस भूनें और उन्हें ऑफल में जोड़ें।
3. सलाद में कटे हुए मशरूम, अंडे और अजमोद डालें।
4. सलाद में गिज़ार्ड और मशरूम के साथ मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

मैरीनेटेड चिकन गिज़र्ड का सलाद

इस रेसिपी के साथ चिकन गिज़र्ड का त्वरित सलाद काम नहीं करेगा। पकाने के बाद, ऐपेटाइज़र को कम से कम एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट किया जाना चाहिए, जिसके बाद डिश आवश्यक स्वादिष्ट विशेषताओं को प्राप्त कर लेगी, और घटक एक-दूसरे के स्वाद का आदान-प्रदान करेंगे और सुगंधित मैरिनेड से संतृप्त हो जाएंगे।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मसालेदार प्याज - 250 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• पिसा हुआ धनिया और मिर्च मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए।

1. उबले हुए पेट को काटकर मसालेदार प्याज के साथ मिलाया जाता है।
2. गाजर को काट लें, लहसुन, नमक, सिरका और चीनी के साथ मिलाएं, मिर्च, धनिया और काली मिर्च डालें।
3. ऑफल को प्याज और गाजर के मिश्रण के साथ मिलाएं, हिलाएं, तेल डालें और एक दिन के लिए फ्रिज में रखें।

अखरोट के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद

आप पनीर, नट्स और कोरियाई गाजर के साथ ऑफल मिलाकर चिकन पेट से एक सरल और स्वादिष्ट सलाद प्राप्त कर सकते हैं। मौसम के आधार पर, आप एक घटक के रूप में ताजा या मसालेदार खीरे का उपयोग कर सकते हैं, हर बार एक अलग स्वाद प्राप्त होता है, लेकिन अपने तरीके से एक मूल और परिष्कृत व्यंजन होता है।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• गाजर और हार्ड पनीर - 100 ग्राम प्रत्येक;
• अखरोट - 70 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़।

1. गिज़र्ड और खीरे को काट लें।
2. पनीर को पीस लें, मेवे और जड़ी-बूटियों को काट लें।
3. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन, गाजर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।
4. उबले हुए चिकन गिजर्ड का स्वादिष्ट सलाद मेवों के साथ मिलाएं और परोसें।

चिकन गिज़र्ड सलाद - 7 व्यंजन

यदि आप सामान्य सलाद से थक गए हैं, यदि आपको आहार पर जाने की आवश्यकता है, लेकिन अपने आप को कुछ स्वादिष्ट से वंचित करना बहुत मुश्किल है, यदि आप अपने दोस्तों को एक मूल नुस्खा के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं - इन सभी मामलों में, आपको एक चुनना चाहिए चिकन पेट से सलाद. यह सभी अपेक्षाओं से बढ़कर है, बशर्ते कि इसे सही ढंग से तैयार किया गया हो।

कोरियाई चिकन पेट सलाद

छुट्टियों के ऐपेटाइज़र के रूप में, कोरियाई चिकन गिजार्ड सलाद की कोई बराबरी नहीं होगी। तीखा और मसालेदार, यह स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा और, दृश्य दृष्टिकोण से, मेज पर अन्य व्यंजनों के लिए एक योग्य अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 950 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सिरका (नियमित, सेब या वाइन) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• तेल (सब्जी) - 60 मिलीलीटर;
• पिसी हुई मिर्च - स्वाद के लिए।

पेट को अच्छी तरह धो लें, छील लें, परत हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर उनमें प्याज के आधे छल्ले डालें। सोया सॉस को सिरके और तेल के साथ मिलाएं और इमल्सीकृत होने तक फेंटें। मिश्रण में चिकन उप-उत्पाद और प्याज जोड़ें, मिश्रण को 2-3 मिनट तक लगातार हिलाते हुए उच्च गर्मी पर गर्म करें, फिर मसाला (मिर्च) डालें। भविष्य के सलाद को ठंडा होना चाहिए, जिसके बाद इसे 2-3 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। इस समय के बाद, पकवान तैयार माना जाता है।

सलाह! चिकन गिज़र्ड सलाद जितनी देर तक मैरीनेट किया जाएगा, उसका स्वाद उतना ही बेहतर होगा, इसलिए इसे शाम को तैयार करना और सुबह तक रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है।

कोरियाई गाजर का सलाद

एशियाई शैली का चिकन गिज़र्ड सलाद न केवल कोरियाई में, बल्कि केवल कोरियाई गाजर के साथ भी तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन तीखा, मसालेदार, बहुत समृद्ध, सामान्य मेनू में एक उज्ज्वल नोट बन जाता है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 450 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• नमक - 3 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सिरका - 2 चम्मच;
• तेल (सब्जी) - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• पिसी हुई मिर्च - एक चुटकी;
• काली मिर्च - 3-4 मटर;
• धनिया - एक चुटकी;
• बे पत्ती - 2-3 पीसी।

पेट का इलाज करें, फिल्म हटा दें, फिर 1 चम्मच के साथ उबलते पानी में रखें। नमक, तेज़ पत्ता और काली मिर्च को 1-2 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें। उसी समय, गाजर को धोया जाता है, छील दिया जाता है, पतली स्ट्रिप्स में रगड़ दिया जाता है, फिर उनमें चीनी और नमक मिलाया जाता है।

आपको गाजर की छड़ियों को अपने हाथों से थोड़ा सा गूंधने की ज़रूरत है ताकि वे रस छोड़ दें, जिसके बाद आप एक गर्म फ्राइंग पैन में 1 मिनट के लिए गर्म मिश्रण - मिर्च और धनिया के साथ तेल डाल सकते हैं। गाजर, तेल छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ, कटा हुआ लहसुन और सिरका डालें।

जब चिकन गिज़ार्ड तैयार हो जाएं, तो आप उन्हें पतले स्लाइस में काट सकते हैं और गाजर के मिश्रण में मिला सकते हैं। सलाद को कमरे के तापमान पर 3 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए, और फिर रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए।

मसालेदार प्याज के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

मसालेदार प्याज के साथ चिकन गिजर्ड सलाद एक मसालेदार क्षुधावर्धक है जिसका स्वाद काफी तीखा होता है, जो हर किसी को पसंद नहीं आएगा। हालाँकि, आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सीधे पकवान की गंभीरता और तीखेपन को समायोजित कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पेट - 400 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• तेल (सब्जी) - 100 मिलीलीटर;
• काली मिर्च (लाल, गर्म) - ¼ छोटा चम्मच;
• पिसी चीनी - ¼ छोटा चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - 1-2 चम्मच;
• सिरका (शराब हो सकता है) - 100 मिलीलीटर;
• धनिया और नमक - स्वाद के लिए.

पेट को धोएं, साफ करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें, 45-60 मिनट तक उबालें, उबाल आने के 30 मिनट बाद नमक डालें। प्याज को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटें, 7 मिनट के लिए कंटेनर में गर्म सिरका डालें।

तैयार पेट को पानी से निकालें, मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं, और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल और काली मिर्च का मिश्रण डालें। इसके बाद, सिरका, जो प्याज के ऊपर डाला गया था, और सोया सॉस को मिश्रण में मिलाया जाता है, और मसाला डाला जाता है। तैयार सलाद को मिश्रित करके रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।

सलाह! रेसिपी में बताई गई गर्म लाल मिर्च की मात्रा न्यूनतम है, जिसे रसोइया की पसंद के आधार पर बढ़ाया जा सकता है। आप खाना पकाने के अंतिम चरण में स्वाद के लिए सलाद में अधिक मसाले मिला सकते हैं।

आमलेट के साथ हार्दिक नाश्ता

सलाद, जो ऑमलेट के साथ चिकन गिज़र्ड पर आधारित है, एक हार्दिक क्षुधावर्धक है जिसे सबसे अधिक नख़रेबाज़ या आहार पर रहने वाला व्यक्ति भी मना नहीं करेगा। ऐसा सलाद एक संपूर्ण व्यंजन के रूप में समृद्ध होगा, और साथ ही इसमें कैलोरी भी काफी कम होगी।

सामग्री:

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• तेल (सब्जी) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सिरका - 1 चम्मच;
• चीनी और नमक - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल

प्याज को छल्ले में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, ठंडे पानी से धोएं और उसके ऊपर उबलता पानी डालें, लेकिन उसमें सिरका और चीनी घुली हुई हो। ठंडा किया हुआ तरल निथार लें, प्याज को निचोड़ लें और सलाद कटोरे के तल पर रखें। उबले हुए चिकन गिज़र्ड को काट लें और प्याज के ऊपर रखें। अंडे को नमक के साथ फेंटें और एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल में दोनों तरफ से भूनें। तैयार ऑमलेट को रोल में रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें, फिर सलाद कटोरे में भी भेजें। सलाद मिलाएं, स्वादानुसार मसाला डालें और मेयोनेज़ डालें, इसे 2-3 घंटे के लिए पकने दें।

मशरूम के साथ खाना बनाना

चिकन पेट सस्ते हैं, लेकिन उन पर आधारित सलाद छुट्टी के लिए मेज को सजा सकता है और आपके सामान्य आहार में विविधता ला सकता है। यह मशरूम के साथ पेट सलाद के लिए विशेष रूप से सच है - एक सस्ता लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन।

सामग्री:

• चिकन गिजार्ड - 200 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 जीआर;
• खीरे (नमकीन) - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च (मटर) - 5-6 पीसी।

साफ किए हुए चिकन के पेट को पानी में तेज पत्ते और काली मिर्च के साथ 60-90 मिनट तक उबालें, फिर पानी से निकालें, ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें। मशरूम को धोएं, काटें और प्याज के आधे छल्ले के साथ भूनें। सबसे पहले चिकन पेट को सलाद के कटोरे में डालें, फिर प्याज के साथ तले हुए शिमला मिर्च, फिर कटा हुआ खीरा डालें, फिर सलाद को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और पकने के बाद मेज पर भेजें।

स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

आप स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड के साथ बहुत जल्दी सलाद बना सकते हैं, क्योंकि डिश में शामिल सभी उत्पादों को केवल काटने और मिश्रण की आवश्यकता होती है। इस व्यंजन को कुछ ही मिनटों में "इकट्ठा" किया जा सकता है, लेकिन इसका स्वरूप और स्वाद उत्कृष्ट होगा।

सामग्री:

• चिकन गिजार्ड (स्मोक्ड) - 100 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• पनीर - 80 ग्राम;
• काली मिर्च (मीठा) - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 1 डंठल;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• साग - 20 ग्राम;
• सलाद (पत्ते) - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सलाद को परतों में "इकट्ठा" किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को काली मिर्च और नमक के साथ मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है: पहले हाथ से फाड़ा हुआ एक सलाद पत्ता होता है, फिर एवोकैडो क्यूब्स (उन्हें थोड़ा नींबू के रस के साथ छिड़कने की आवश्यकता होती है ताकि अंधेरा न हो) ) और स्मोक्ड चिकन गिजार्ड। अगली परतें मीठी मिर्च, ककड़ी और अजवाइन के "वर्ग" हैं। ऊपर से पनीर डाला जाता है और उसके ऊपर साग डाला जाता है. उसी सलाद का दूसरा संस्करण सभी सामग्रियों को मिलाना, सीज़न करना और मेयोनेज़ मिलाना है।

दिलचस्प! चिकन पेट में फाइबर, फैटी एसिड, विटामिन (ए, समूह बी, सी, ई, पीपी), सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स (आयरन, सेलेनियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम) होते हैं। यह उन्हें किसी भी सलाद के स्वास्थ्यप्रद घटकों में से एक बनाता है।

सोया सॉस के साथ नाजुक सलाद

ताजा, सुगंधित, कोमल - सोया सॉस के साथ चिकन "नाभि" (जैसा कि पेट को कभी-कभी कहा जाता है) का सलाद अपने स्वाद में सबसे आम "प्रतियोगियों" - सीज़र और ग्रीक सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इसे "इकट्ठा" करने के लिए आपको उत्पादों के एक सरल सेट और थोड़े खाली समय की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• चिकन पेट - 400 ग्राम;
• सलाद (पत्ते) - 1 गुच्छा;
• हरी फलियाँ -200 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर।

चिकन गिज़ार्ड (पहले से उबले हुए) को काट लें और उन्हें सलाद कटोरे में डाल दें। सलाद के पत्तों को हाथ से तोड़कर वहां भेज दीजिए. खीरे को स्ट्रिप्स में पीस लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, पहले से बीज हटा दें, प्याज काट लें, फिर मिश्रण में प्रत्येक घटक को बारी-बारी से मिलाएं। जोड़ने वाली आखिरी चीज़ हरी बीन्स है, जिसे 4-5 मिनट तक उबाला जाता है और टुकड़ों में काट लिया जाता है, और उसके बाद सलाद को सोया सॉस के साथ पकाया जाता है, मिलाया जाता है और मेज पर रखा जाता है।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आप चिकन गिज़र्ड के साथ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार कर सकते हैं, भले ही आपके पास इस मांस उत्पाद का केवल 200-300 ग्राम ही हो। पुरुषों को यह व्यंजन अधिक पसंद है, क्योंकि इसमें उनकी सभी पसंदीदा सामग्रियां शामिल हैं: मांस, मसालेदार खीरे और प्याज।

पिकनिक पर जाते समय, आप इस सलाद को तैयार कर सकते हैं और इसे कंटेनरों में रख सकते हैं, और अपने अवकाश स्थान पर पहुंचने पर इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं। अचार वाले खीरे के स्थान पर, आप नमकीन हरे टमाटर, केपर्स आदि का उपयोग कर सकते हैं, और गिज़ार्ड के स्थान पर, चिकन हार्ट्स का उपयोग कर सकते हैं। पकवान में ताजी जड़ी-बूटियाँ शामिल करना सुनिश्चित करें: डिल, अजमोद, हरा प्याज।

सामग्री

• 250 ग्राम चिकन गिजर्ड
• 2-3 मसालेदार खीरे
• 0.5 पीसी। प्याज
• स्वाद के लिए नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ
• 1.5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़

तैयारी

1. चिकन गिज़र्ड को पानी में धो लें और चाकू से उनमें से सारी गंदगी हटा दें, और फिर उन्हें फिर से धो लें। एक सॉस पैन या कड़ाही में रखें, स्वादानुसार पानी और नमक डालें। कंटेनर को स्टोव पर रखें और वेंट्रिकल्स को मध्यम आंच पर लगभग 1 घंटे तक उबालें, परिणामस्वरूप फोम को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें। पेट एक बहुत ही सघन उत्पाद है और इसीलिए इन्हें पकाने का समय काफी लंबा होता है। उबलने के बाद, निलय को एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। आइए अतिरिक्त नमी को दूर करें।

2. उबले हुए वेंट्रिकल्स को मध्यम टुकड़ों में काटें, स्लाइस को सलाद कटोरे में डालें।

3. हम अतिरिक्त मैरिनेड को भी हटा देते हैं और मसालेदार खीरे को मध्यम क्यूब्स और स्लाइस में काटते हैं, उन्हें सलाद कटोरे में डालते हैं।

4. छिलके और धुले प्याज के आधे हिस्से पर 5-10 मिनट के लिए उबलता पानी डालें ताकि सब्जी अपनी कड़वाहट को तरल में छोड़ दे। फिर प्याज को आधा छल्ले में काट लें और कटी हुई, धुली हुई सब्जियों के साथ सलाद के कटोरे में रखें। नमक स्वाद अनुसार।

सामग्री:

• चिकन पेट - 1 किलोग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• लाल प्याज - 3 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• तेज पत्ता और ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• वाइन सिरका - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 4 लौंग;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• लाल मिर्च - वैकल्पिक.

तैयारी:

• चिकन के पेट को अच्छी तरह धो लें और सारा अतिरिक्त निकाल दें। इच्छानुसार मसाले और नमक डालकर नरम होने तक पकाएं।

• गाजर और प्याज छीलें, मिर्च से बीज की फली काट लें। गाजर, खीरे और काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को आधे छल्ले में काट लें। पेट को स्ट्रिप्स में काटें। सभी सूचीबद्ध घटकों को एक कटोरे में मिलाएं।

• लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिए.

• एक फ्राइंग पैन में सोया सॉस और चीनी मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं। नींबू का रस, तेल और सिरका डालकर उबालें। यदि आवश्यक हो तो जोड़ी गई सामग्री की मात्रा को समायोजित करने के लिए एक नमूना लें। ऐपेटाइज़र के ऊपर मैरिनेड डालें।

• बर्तन को ढक्कन से ढकें, वजन स्थापित करें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, नाश्ते को कुछ घंटों के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए ठंड में छोड़ दें।

आप नियमित गाजर के बजाय कोरियाई गाजर का उपयोग कर सकते हैं।

सोया सॉस के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

सोया सॉस के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद जल्दी और बिना किसी समस्या के तैयार किया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट है और निश्चित रूप से छुट्टी पर उपस्थित सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा। तस्वीरों के साथ रेसिपी खाना पकाने के प्रत्येक चरण को दर्शाती है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• सिरका (6%) - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच;
• पिसा हुआ धनिया - 1 चम्मच;
• लाल गर्म मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

• चिकन गिज़र्ड को अच्छी तरह साफ करके धो लें। इन्हें वांछित स्थिति में उबालें, आप स्वाद के लिए मसाले और नमक मिला सकते हैं।

• प्याज को छीलिये, धोइये और छोटे मोटे आधे छल्ले में काट लीजिये. सिरका डालें और तैयारी को लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, एक कोलंडर में रखें, जिससे तरल निकल जाए।

• गाजरों को धोएं और छीलें, कोरियाई सलाद ग्रेटर का उपयोग करके काट लें।

• ठन्डे गिज़र्ड को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. तैयार सब्जियों के साथ मिला लें.

• ऐपेटाइज़र के ऊपर सोया सॉस डालें और नमक, धनिया और गर्म मिर्च छिड़कें।

• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाओ। फिर एक ढक्कन वाले कंटेनर में रखें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

आप बिना प्याज के स्नैक तैयार कर सकते हैं.

बीन्स के साथ चिकन गिज़र्ड - स्वादिष्ट सलाद

चिकन गिज़र्ड और बीन्स से बना सलाद बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट होता है। पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट है, और फ़ोटो के साथ नुस्खा मुश्किल नहीं है।

सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 4 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
• चिकन पेट - 500 ग्राम।

तैयारी:

• खाना पकाने के लिए चिकन गिज़र्ड तैयार करें। उन्हें गंदगी और फिल्मों से साफ करने की जरूरत है। फिर नमक के साथ उबलते पानी में डुबो दें। इसे पकाने में करीब डेढ़ घंटे का समय लगता है.

• तैयार होने पर, गिज़र्ड को पैन में छोड़ दें और उन्हें सीधे शोरबा में ठंडा होने दें। इच्छानुसार काटें, लेकिन जितना संभव हो उतना बारीक काटें।

• गाजरों को छीलकर धो लें, कोरियाई ग्रेटर से छान लें। प्याज को भी छील कर धो लीजिये और आधा छल्ले में काट लीजिये.

• इन दोनों सब्जियों को वनस्पति तेल में भून लें. एक बार जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ठंडा होने दें।

• तली हुई सब्जियों के साथ चिकन गिज़र्ड मिलाएं। बीन्स की निर्दिष्ट मात्रा डालें।

• इच्छानुसार नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें। वनस्पति तेल या मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद के कटोरे में रखें और परोसें।

दिलचस्प!

आप इस स्नैक को घर पर बने दही के साथ भी ट्राई कर सकते हैं.

कोरियाई चिकन गिज़ार्ड सलाद

स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के प्रशंसक निश्चित रूप से कोरियाई चिकन गिजार्ड सलाद की सराहना करेंगे, जो तस्वीरों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया है। खाना पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• मसालेदार प्याज - 250 ग्राम;
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक, लहसुन, सिरका और अन्य मसाले - वैकल्पिक।

तैयारी:

• चिकन गिज़र्ड को अच्छी तरह धो लें, अतिरिक्त निकाल दें और उबलते पानी के एक पैन में रखें। तत्परता लाओ. ठंडा होने के बाद स्ट्रिप्स में काट लें.

• पहले से मसालेदार प्याज को निलय में रखें।

• गाजरों को धोएं और छीलें, और फिर उन्हें एक विशेष कोरियाई सब्जी ग्रेटर से गुजारें। आप एक विशेष पत्तागोभी कतरने वाली मशीन का भी उपयोग कर सकते हैं।

• गाजर को वनस्पति तेल और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। मसाला और काली मिर्च डालें।

• स्नैक को मिलाएं और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। उदाहरण के लिए, आप इसे इस उद्देश्य के लिए एक बैग में रख सकते हैं।

एक नोट पर!

इस सलाद को पकाने के तुरंत बाद खाया जा सकता है, लेकिन अगर इसमें मिला दिया जाए तो स्वाद अधिक उज्ज्वल और समृद्ध होगा।

उबले हुए चिकन गिजर्ड और सब्जियों के साथ सलाद

अपने छुट्टियों के मेनू में विविधता लाने के लिए, आप फ़ोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों के साथ उबले हुए चिकन गिज़र्ड का एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पेट भरने वाला और पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
• डिल साग - स्वाद के लिए;
• पानी - आधा गिलास.

तैयारी:

• चिकन गिज़र्ड को धोकर लगभग आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। फिर दोबारा धोएं और सारा अतिरिक्त पानी हटा दें। आधे भाग में काटें.

• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और बर्तनों पर गिजार्ड डालें। नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें। ढक्कन से ढकें ताकि निलय रस छोड़ें। आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.

• प्याज और गाजर को छील लें और प्याज को आधे छल्ले में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। जैसे ही निलय से तरल उबल जाए, उनमें सब्जियाँ डालें और उन्हें थोड़ी देर के लिए एक साथ उबालें।

• थोड़ा गर्म पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल उबल न जाए। - इसके बाद बचे हुए तेल में धीमी आंच पर पकाएं, अगर जरूरत हो तो थोड़ा और मसाला डालें. सलाद मिलाएं और परोसें.

आप डिश में शिमला मिर्च या अन्य सब्जियाँ भी मिला सकते हैं।

गाजर और मशरूम के साथ चिकन गिज़र्ड

मशरूम के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जिसका मेहमान और परिवार आनंद लेंगे। फोटो वाली इस रेसिपी के अनुसार, आप इसे दिल के साथ या उसके बिना भी बना सकते हैं.

सामग्री:

• चिकन गिज़र्ड - 300 ग्राम;
• चिकन दिल;
• मसालेदार शैंपेन - 500 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• बे पत्ती - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।

तैयारी:

• चिकन के पेट और दिल को धो लें, सभी अनावश्यक हटा दें। एक सॉस पैन में ठंडा नमकीन पानी और तेज़ पत्ता डालें और स्टोव पर रखें। खाना पकाने के लिए विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

• लाल प्याज को छीलकर आधे छल्ले में काट लें। वनस्पति तेल में भूनें।

• मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

• ठंडा होने के बाद उबले हुए पेट और हृदय को जितना संभव हो उतना पतला और छोटा काट लें।

• सभी तैयार सामग्री को एक डिश में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अपनी पसंद के मसाले डालें।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तिल - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच;
• सिरका (6%) - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• चिकन गिजर्ड को अच्छी तरह धोकर साफ कर लीजिए. ठंडे पानी के एक पैन में रखें और खाना पकाने से पहले नमक डालकर एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद पेट को ठंडा होने दें और स्ट्रिप्स में काट लें.

• खीरे को चौकोर टुकड़ों में काट लें, सोया सॉस डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, इस दौरान सब्जी अच्छे से मैरीनेट हो जाएगी.

• प्याज को छीलकर धो लें, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें। सूरजमुखी तेल में तलें. गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज के साथ मिला लें। तत्परता लाओ. तलने के अंत से पहले, कटा हुआ लहसुन डालें और पैन को स्टोव से हटा दें।

• सब्ज़ियों को एक-दूसरे के साथ मिलाएं, कटा हुआ चिकन गिज़र्ड डालें, सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तिल छिड़कें. यदि चाहें तो अधिक सोया सॉस और सिरका डालें।

खीरा डालना पूरी तरह से वैकल्पिक है।