खट्टा क्रीम के साथ चिकन सेब पनीर सलाद। चिकन और सेब के साथ सलाद - सर्वोत्तम व्यंजन

साधारण सामग्री से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार करना एक ऐसा काम है जिसे हर गृहिणी नहीं संभाल सकती। लेकिन दृढ़ इच्छा और कल्पना के साथ, आप हमेशा अपने दोस्तों और परिवार को एक असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि विभिन्न संस्करणों में सेब और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।

सरल नुस्खा

चिकन मांस और सेब एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको कम से कम सुलभ और सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होती है, जो अक्सर हर व्यक्ति के रेफ्रिजरेटर में मौजूद होते हैं।

यदि वांछित है, तो तैयार सलाद को अखरोट से सजाया जा सकता है, जो माइक्रोवेव या फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से सूख जाते हैं।

चिकन और सेब के साथ गर्म सलाद

हर रसोइया मेयोनेज़ मिलाए बिना स्वादिष्ट और असामान्य सलाद तैयार कर सकता है। चिकन मांस और कारमेलिज्ड सेब एक असामान्य संयोजन बनाते हैं, और यह व्यंजन निश्चित रूप से उत्सव की मेज का मुख्य आकर्षण बन जाएगा।

सामग्री:

• 1 चिकन पट्टिका;
• चीनी - 50 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• 0.5 कप सेब का रस;
• वनस्पति तेल;
• 2 सेब;
• 1 चम्मच बाल्समिक सिरका;
• 40 मिलीलीटर पानी;
• मसाले;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम लीक.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 205 किलो कैलोरी।

1. चिकन पट्टिका को धोया जाता है, कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और अपने पसंदीदा सीज़निंग और नमक के साथ छिड़का जाता है;
2. फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डाला जाता है, जो अच्छी तरह गर्म हो जाता है, इसमें मांस के टुकड़े डाल दिए जाते हैं, जिन्हें 5 मिनट के लिए सभी तरफ से तला जाता है;
3. सेबों को धोया जाता है, छीला जाता है और बीज निकाल दिए जाते हैं;
4. फलों को सुंदर स्लाइस में काटा जाता है, एक गहरी प्लेट में रखा जाता है और उन्हें नरम बनाने के लिए उबलते पानी डाला जाता है;
5. एक सॉस पैन में पानी डाला जाता है, चीनी डाली जाती है और गाढ़ी चाशनी को धीमी आंच पर उबाला जाता है;
6. जब चाशनी गाढ़ी होने लगे, तो बाल्समिक सिरका डालें, सेब डालें, सब कुछ मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ;
7. फलों के टुकड़े निकाल कर एक प्लेट में रख दिये जाते हैं;
8. बची हुई चाशनी में 20 ग्राम मक्खन, थोड़ी सी पिसी हुई लाल मिर्च, सेब का रस मिलाएं और धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे;
9. एक फ्राइंग पैन में 20 ग्राम मक्खन पिघलाएं और 5 मिनट के लिए स्ट्रिप्स में काली मिर्च और छल्ले में कटे हुए लीक को भूनें;
10. सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और उनके ऊपर सॉस डालें।

इस सलाद को केवल गर्म ही परोसा जाना चाहिए ताकि मेहमान इसके स्वाद, मीठे और मसालेदार के संयोजन का स्वाद ले सकें।

पफ पेस्ट्री खाना पकाने का "चमत्कार"।

चिकन और सेब के साथ स्तरित सलाद - उत्सव की मेज की सजावट। ऐसी डिश को खराब करना असंभव है, आपको बस सभी सामग्री तैयार करने और उन्हें प्लेट पर सही ढंग से रखने की जरूरत है।

सामग्री:

• पैर - 2 टुकड़े;
• 6 अंडे;
• 2 प्याज;
• 2 सेब;
• मेयोनेज़;
• 100 ग्राम पनीर.

पकाने का समय: 45 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 169 किलो कैलोरी।

1. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लिया जाता है, तेल में पारदर्शी होने तक तला जाता है और एक प्लेट में रखा जाता है;
2. मांस को पहले से उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और प्याज के ऊपर रखा जाता है;
3. अंडे सख्त उबले हुए, छिले हुए, कद्दूकस किए हुए, मेयोनेज़ से चुपड़े हुए होते हैं - तीसरी परत;
4. सेबों का छिलका काट दिया जाता है, उन्हें कद्दूकस करके एक प्लेट में रख दिया जाता है;
5. सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ की एक परत बिछाई जाती है।

यह व्यंजन जल्दी और उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है, लेकिन इसे न केवल रिश्तेदारों के लिए, बल्कि छुट्टी की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन, पनीर और सेब के साथ सलाद

यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और खाना पकाने का बिल्कुल समय नहीं है, तो आप उन्हें स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही आसानी से तैयार होने वाले व्यंजनों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सामग्री:

• 0.5 किलोग्राम स्मोक्ड ब्रेस्ट;
• नींबू का रस;
• सेब - 3 टुकड़े;
• पनीर - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• मीठी मिर्च - 2 टुकड़े।

पकाने का समय: 10 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 170 किलो कैलोरी।

सलाद को अधिक उत्सवपूर्ण और उज्ज्वल बनाने के लिए, आप विभिन्न प्रकार की मीठी मिर्च - पीली, लाल, हरी - का उपयोग कर सकते हैं।

1. काली मिर्च को धोया जाता है, झिल्ली और बीज साफ किया जाता है, सुंदर और पतले आधे छल्ले में काटा जाता है;
2. सेब को छीलकर पंखुड़ियों में काटा जाता है, और पनीर और मांस को स्ट्रिप्स में काटा जाता है;
3. सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में रखें, मेयोनेज़ और नींबू का रस डालें, मिलाएँ।

यह व्यंजन अपनी सादगी के बावजूद बहुत स्वादिष्ट है और इसे तैयार होने में केवल कुछ मिनट ही लगते हैं।

पकाने की विधि "कछुआ"

उत्सव की मेज को असामान्य और रंगीन व्यंजनों से सजाना कई गृहिणियों की इच्छा होती है। स्वादिष्ट और साथ ही मूल कछुआ सलाद तैयार करने के लिए, आपको सरल सामग्री और थोड़ी कल्पना की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• सेब - 4 टुकड़े;
• 2 चिकन ब्रेस्ट;
• 8 अंडे;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• सलाद पत्ते;
• पनीर - 200 ग्राम;
• पागल;
• मेयोनेज़।

पकाने का समय: 40 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 190 किलो कैलोरी।

चिकन, नट्स और सेब के साथ कछुए का सलाद बहुत सुंदर लगता है और बच्चों की पार्टियों के लिए आदर्श है।

1. चिकन ब्रेस्ट को गर्म, नमकीन पानी में रखें, 30 मिनट तक पकाएं, ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें;
2. अंडों को सख्त उबालें, छीलें, सफेदी और जर्दी को अलग-अलग कद्दूकस कर लें;
3. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है, 10 मिनट के लिए उबलते पानी डाला जाता है, धोया जाता है;
4. मेवों को भूनकर ब्लेंडर में पीस लिया जाता है;
5. सेब और पनीर को कद्दूकस किया जाता है;
6. सलाद के पत्तों को धोया जाता है, सुखाया जाता है और एक प्लेट पर रखा जाता है;
7. सामग्री को एक अंडाकार स्लाइड के रूप में परतों में रखा गया है: प्रोटीन, मांस, प्याज, सेब, पनीर, जर्दी, नट्स और प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है;
8. सलाद के ऊपर खोल के रूप में साबुत मेवे बिछाए जाते हैं;
9. सिर एक अंडे से बना है, आंखें ऑलस्पाइस से बनी हैं, मुंह चाकू से काटा गया है;
10. पनीर के टुकड़े या अंडे के आधे हिस्से से पंजे बनाए जाते हैं।

यह असामान्य सलाद उम्र की परवाह किए बिना सभी मेहमानों को याद रहेगा।

हरे सेब, एवोकैडो और चिकन पट्टिका के साथ सलाद

यदि आप इसे एवोकाडो और सेब के साथ पूरक करते हैं तो आप चिकन मांस से न केवल हार्दिक, बल्कि हल्का सलाद भी बना सकते हैं।

सामग्री:

• 300 ग्राम पट्टिका;
• एवोकैडो - 400 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• नींबू का रस;
• सलाद पत्ते।

पकाने का समय: 30 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 105 किलो कैलोरी।

1. चिकन को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें;
2. एवोकैडो और सेब धो लें, छिलका काट लें, कोर हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें, नींबू का रस छिड़कें;
3. सलाद के पत्तों को धोएं, अपने हाथों से तोड़ें और एक प्लेट में निकाल लें;
4. सलाद में बची हुई सामग्री डालें, तेल डालें और मिलाएँ।

यह व्यंजन, अपनी सादगी के बावजूद, अपने नाजुक स्वाद से प्रसन्न करता है। सभी सामग्रियां एकदम सही ढंग से मिश्रित होती हैं।

आप हर स्वाद के अनुरूप चिकन और सेब से विभिन्न प्रकार के सलाद बना सकते हैं। वे एक ही समय में हल्के, संतोषजनक, कोमल और स्वस्थ हो सकते हैं। बॉन एपेतीत!

यह एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें चिकन के अलावा हरा सेब भी शामिल है। हरा क्यों? मैं आपको अपने सलाद के लिए खट्टे या मीठे और खट्टे सेब चुनने की सलाह देता हूं। यह ये फल हैं जो सलाद में चिकन मांस के सबसे स्वादिष्ट पूरक हैं।

हम अखरोट का उपयोग करेंगे, लेकिन आप जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो उसका उपयोग कर सकते हैं। यह काजू, हेज़लनट्स, ब्राज़ील नट्स, पाइन और हेज़लनट्स आदि हो सकते हैं। और आप इन्हें पूरी तरह से रेसिपी के अनुसार नहीं, बल्कि अपने स्वाद और पसंद के अनुसार सही मात्रा में डाल सकते हैं।

हम सलाद को परतों में बिछाएंगे, इसलिए सलाद को उत्सव केक जैसा लुक देने के लिए आपको स्प्रिंगफॉर्म पैन की आवश्यकता होगी। यदि आपके घर में सलाद के लिए स्प्रिंगफॉर्म पैन या विशेष रिंग नहीं है, तो ऐपेटाइज़र को एक गहरी प्लेट या सलाद कटोरे में रखें।

यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और साथ ही हल्का है, इसकी प्रस्तुति सुंदर है और यह उत्सव की मेज के लिए काफी उपयुक्त है। अब बारी है देखने की, अखरोट और पनीर की।

सामग्री

चिकन (फ़िलेट) - 200 ग्राम

सेब - 1 बड़ा फल (150 ग्राम)

अखरोट - 50 ग्राम

हार्ड पनीर - 100 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

अंडे - 4 पीसी।

मेयोनेज़ - 200 ग्राम

चिकन, सेब और अखरोट से सलाद तैयार कर रहे हैं

1. हम सलाद के लिए चिकन ब्रेस्ट लेते हैं और पहले से उबले हुए अंडे लेते हैं (उबालने के बाद चिकन को नमकीन पानी में 40 मिनट और अंडे को 5-7 मिनट तक पकाएं)।

2. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें, फिर 7-10 मिनट तक उबलता पानी डालें ताकि इसकी सारी कड़वाहट निकल जाए। फिर तरल पदार्थ डालें और प्याज को कागज़ के तौलिये पर रखकर सुखा लें।

3. चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, नट्स को चाकू से काटें या बेलन से रोल करें।

4. अंडों को छीलें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।

5. उत्पाद पूरी तरह तैयार हैं. आइए सलाद को परतों में रखना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, एक सर्विंग डिश पर रिंग या स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें और इसमें उबले हुए सफेद भाग को कद्दूकस की मदद से कद्दूकस करना शुरू करें। यदि आपके पास स्प्रिंगफॉर्म पैन नहीं है, तो फोटो में दिखाए अनुसार सलाद को परतों में बिछाएं।

उन्हें एक समान परत में चिकना कर लें। और ऊपर से मेयोनेज़ फैला दीजिये.

यह पहली परत होगी.

फिर ध्यान से स्प्रिंगफॉर्म पैन को हटा दें और डिश को मेज पर परोसें। ऊपर से, आप सलाद को अपनी इच्छानुसार चिकन, सेब और अखरोट से सजा सकते हैं - जड़ी-बूटियों, सब्जियों आदि से। हालाँकि यह आवश्यक नहीं है, यह पहले से ही मेवों से ढका हुआ है और बहुत उत्सवपूर्ण दिखता है।

बॉन एपेतीत!

चिकन, सेब और अखरोट के साथ सलाद की वीडियो रेसिपी

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सादर, कोंगोव फेडोरोवा।

अन्य व्यंजनों के साथ पकाने का प्रयास करें:

सामग्री:

• चिकन मांस (अधिमानतः सिरोलिन) - 250-300 ग्राम।
• पनीर - 150-200 ग्राम।
• सेब (आकार के आधार पर) - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• आलू और प्याज - 1 पीसी।
• अखरोट (वैकल्पिक) - एक छोटी मुट्ठी
• साग, नमक - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ या ड्रेसिंग सॉस

पाक व्यंजनों को पढ़कर, आप आश्चर्यचकित रह जाते हैं कि व्यंजन तैयार करने के लिए कितने विदेशी फलों का उपयोग किया जाता है। लेकिन हमारे पास एक बहुत ही स्वादिष्ट और बहुमुखी उत्पाद है जिसे अनुचित रूप से भुला दिया गया है - सेब। इस छोटे, स्वादिष्ट फल का उपयोग मिठाइयों से लेकर वाइन बनाने तक हर चीज़ में किया जा सकता है। और यह बताने लायक नहीं है कि इसमें कितने विटामिन हैं।

सलाद कैसे तैयार करें?

हम चिकन, पनीर और सेब के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का सुझाव देते हैं। इसमें कम से कम समय और सामग्री लगेगी, लेकिन स्वाद बहुत अच्छा होगा!

इस सलाद को कैसे तैयार करें? बहुत सरल! आइए उत्पाद तैयार करना शुरू करें:

1. आलू उबालें. यदि आप आलू को साइड डिश के रूप में परोसने की योजना बना रहे हैं, तो सलाद के लिए एक और आलू उबाल लें, ताकि बाद में परेशानी न हो।
2. अंडे उबालें. इन्हें फटने से बचाने के लिए पहले इन्हें ठंडे पानी में डालें और फिर आग पर रख दें।
3. मांस को टुकड़ों में बाँट लें और उबाल लें। आप तले हुए मांस का उपयोग कर सकते हैं, तो सलाद का स्वाद अधिक तीखा होगा।
4. पनीर को बारीक़ करना। सिद्धांत रूप में, आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, नरम पनीर के विपरीत, कठोर किस्म को कद्दूकस करना आसान होता है और गांठें नहीं पड़ेंगी।
5. हम अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं और उन्हें एक अलग प्लेट पर छोड़ देते हैं।
6. यदि आपने मांस तला है, तो उसे बारीक काट लें; उबले हुए मांस को आसानी से छोटे पंखों में तोड़ा जा सकता है।
7. मेवों को काटकर मांस के साथ मिलाना चाहिए। पीसने की विधि कोई मायने नहीं रखती, आपको बस इस बात का ध्यान रखना होगा कि हथौड़े से कुचले हुए मेवे मांस की चक्की में घुमाए गए मेवों जितने वसायुक्त नहीं होते हैं।
8. सेब को कद्दूकस करें और नींबू का रस छिड़कें ताकि 20-30 मिनट के बाद लंगड़ा, समझ से बाहर होने वाला भूरा घटक सलाद से बाहर न दिखे। - इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें.
9. सलाद के लिए सामग्री तैयार करने का अंतिम चरण आलू को मैश करना, मेयोनेज़ खोलना और साग को काटना होगा।
10. अब मज़ेदार भाग के लिए - सलाद को इकट्ठा करना। हम इसे परतों में बिछाएंगे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए और हल्का नमकीन होना चाहिए। पहली परत नट्स के साथ चिकन है, फिर हम प्याज, अंडे और अंत में पनीर के साथ एक सेब डालते हैं। इसके बाद, हम पहली परत से शुरू करते हैं, पनीर के साथ खत्म करते हैं। हम पनीर की आखिरी परत को मेयोनेज़ से चिकना नहीं करते हैं, बल्कि इसे केवल जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

इस रेसिपी में मेवे कोई आवश्यक उत्पाद नहीं हैं, इसलिए यदि आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं, तो उन्हें सलाद में न डालें। इसलिए, जब आप उन्हें रेसिपी में देखते हैं, तो आपको इस स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, त्वरित सलाद को तैयार करने की खुशी से इनकार नहीं करना चाहिए।

अपने स्वाद के अनुसार सेब की किस्म चुनें। खट्टे सेब सलाद के स्वाद को और अधिक तीखा बना देंगे, जबकि मीठे सेब इसे नरम बना देंगे।

यदि आप कद्दूकस किए हुए सेबों में तुरंत प्याज मिलाते हैं और एक टाइट ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक देते हैं, तो आपको नींबू के रस का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है; प्याज सेबों को काला होने से बचाएगा।

इस सलाद को परतों में परोसने की आवश्यकता नहीं है। आप एक डिश पर निम्नलिखित घटकों के स्वतंत्र टीले रख सकते हैं: नट्स के साथ मांस, सेब के साथ प्याज, अंडे, पनीर और इन सबके ऊपर मेयोनेज़ डालें, और मेज पर सब कुछ औपचारिक रूप से मिलाएं।

मूल संस्करण

एक वीडियो में हमने इस सलाद का दूसरा संस्करण देखा, लेकिन एक मूल प्रस्तुति में। हमें समान उत्पादों की आवश्यकता होगी, केवल तैयारी प्रक्रिया थोड़ी अलग है:

1. उबले हुए मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हमने प्याज को भी क्यूब्स में काटा और कड़वाहट दूर करने के लिए उस पर एक मिनट के लिए उबलता पानी डाला।
3. अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग कर लें। एक कद्दूकस पर तीन जर्दी, सफेद को क्यूब्स में काट लें।
4. हमने पहले से छिले हुए सेबों को भी क्यूब्स में काट लिया।
5. हमने पनीर को समान क्यूब्स में काट दिया।
6. 4 साबुत अखरोट की गिरी अलग रख दें और बाकी को काट लें।
7. अब जर्दी और नट्स को छोड़कर सभी उत्पादों को एक कटोरे में डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
8. हम सलाद को एक डिश पर रखते हैं और इसे कछुए के आकार में आकार देते हैं, इसे जर्दी और कुचले हुए मेवों से सजाते हैं, और मेयोनेज़ का उपयोग करके एक खोल बनाते हैं।
9. आप प्याज को न सिर्फ उबलते पानी में भिगो सकते हैं, बल्कि इसे सिरके में मैरीनेट भी कर सकते हैं, तो सलाद का स्वाद थोड़ा तीखा हो जाएगा.

यदि आप उबले हुए मांस को स्मोक्ड मांस से बदल दें तो यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और सलाद को किसी अन्य उत्पाद के साथ पूरक करने का प्रयास कर सकते हैं। विकल्पों में से एक के रूप में, आप चिकन का नहीं, बल्कि उबले हुए बीफ़ का उपयोग कर सकते हैं।

जो लोग विदेशी खाद्य पदार्थों के बिना नहीं रह सकते, उनके लिए सेब की जगह अनानास या खट्टे फल लें। मेयोनेज़ भी रामबाण नहीं है. अपनी पसंदीदा रूक्स रेसिपी बनाएं।

चिकन और सेब का सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसकी गुणवत्ता इसकी तैयारी पर निर्भर करती है। अधिकांश सलादों की तरह, यह सब तैयारी के चरण में है। आपको एक अच्छे कटिंग बोर्ड और एक तेज शेफ चाकू की आवश्यकता है। एक बार जब आपकी सारी सामग्रियां काट ली जाती हैं या भर दी जाती हैं, तो सजावट ही बाकी रह जाती है। ड्रेसिंग के लिए, आप एक बहुत ही सरल सेब की चटनी बना सकते हैं, जो किसी रेस्तरां में परोसी जाती है। यदि सेब साइडर सिरका आपके लिए बहुत मसालेदार और भारी है, तो चिंता न करें, बस इसकी मात्रा कम कर दें। जब आप सॉस बना रहे हों तो यह मात्रा थोड़ी अधिक लग सकती है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है।

नीबू का रस और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ सलाद को एक ताज़ा, वसंतीय स्वाद देती हैं, और कटे हुए सेब एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।

चूँकि हमारे पास कभी भी पर्याप्त चिकन व्यंजन नहीं हो सकते, तो क्लासिक में एक ट्विस्ट क्यों न डाला जाए? सेब और चिकन इस सलाद के मुख्य घटक हैं, लेकिन जड़ी-बूटियाँ और मेवे अतिरिक्त स्वाद प्रदान करते हैं। मेवे भरने में एक कुरकुरा पॉप जोड़ते हैं, हालाँकि यदि आप चाहें तो भुने हुए अखरोट के स्थान पर पेकान का उपयोग कर सकते हैं।

इस सलाद के लिए पहले से पकाए गए चिकन की आवश्यकता होती है, इसलिए आप किसी अन्य डिश के बचे हुए चिकन का उपयोग कर सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में, जैतून का तेल और अंडे की जर्दी बहुत अच्छी होती है, और अपने सलाद में स्वस्थ वसा की एक खुराक जोड़ने से आपके शरीर को पोषक तत्वों को अधिक कुशलता से अवशोषित करने में मदद मिलती है।

चिकन और सेब से सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

चिकन और सेब का सलाद - एक सरल नुस्खा

यह एक विटामिन सलाद है जो सर्दियों में आपका पेट भर सकता है और आपके मुरझाए मूड को ठीक कर सकता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• सेब - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।

तैयारी:

चिकन और अंडे उबालें. स्लाइस में काटें.

सेब को स्लाइस में काट लें.

सब्जियों को इच्छानुसार काटा भी जा सकता है.

सब कुछ मिलाएं और मसाले डालें।

सलाद में चिकन के हल्के और मसालेदार स्वाद के साथ साग का कुरकुरापन और सेब की ताजगी है।

सामग्री:

• 1/4 कप बाल्समिक सिरका
• 1/4 कप संतरे का रस
• जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच पुनर्गठित सोडियम सोया सॉस
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों
• 1/2 चम्मच करी पाउडर, वैकल्पिक
• 2 कप कटा हुआ चिकन
• 2 सेब
• 1/2 कप कटा हुआ प्याज
• 10 कप फटी हरी सब्जियाँ
• 1/2 कप मेवे

तैयारी:

एक बड़े कटोरे में, सॉस के लिए तरल सामग्री और मसालों को एक साथ मिलाएं।

कटा हुआ चिकन, सेब और प्याज़ डालें।

परोसने के लिए, साग-सब्जियों को एक बड़ी सर्विंग प्लेट पर रखें; शीर्ष पर सलाद. अखरोट छिड़कें।

सेब, ज़ायकेदार पनीर और हार्दिक चिकन की चमक के साथ एक परिष्कृत और समृद्ध सलाद।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• अंडे - 8 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• हरा सेब - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 300 ग्राम

तैयारी:

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को बहुत बारीक काट लीजिए.

सेब और उबले अंडे को कद्दूकस कर लें. मिलाएं नहीं।

पनीर को बारीक़ करना।

या तो सब कुछ मिलाएं या परतों में बिछाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें: चिकन, सेब, कटा हुआ प्याज, पनीर और अंडे। मेवे छिड़कें।

हनी चिकन एप्पल सलाद एकदम सही शरद ऋतु का सलाद है, जो ताजे सेब, क्रैनबेरी, कुरकुरे पेकान और पनीर से भरपूर है। यह सलाद एक साथ रखना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है!

सामग्री:

• वसंत सलाद मिश्रण
• 2 सेब
• ⅓ कप पेकान
• ⅓ कप सूखे क्रैनबेरी
• ¼ कप कसा हुआ पनीर
• 1 नींबू
• ½ कप जैतून का तेल
• ¼ कप बाल्समिक सिरका
• ½ चम्मच शहद
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 प्याज़
• लहसुन की 1 कली
• 1 चिकन ब्रेस्ट

तैयारी:

सलाद के लिए चिकन को टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिये.

मेवों को भून लीजिए.

सलाद को एक बड़े कटोरे में रखें। पेकान, क्रैनबेरी और पनीर छिड़कें। पका हुआ चिकन डालें.

सेब को बहुत पतले टुकड़ों में काटें (यदि आप चाहें तो छील लें)। स्लाइस को 1-2 चम्मच ताजा निचोड़े हुए नींबू के रस के साथ मिलाएं।

सलाद में जोड़ें.

सॉस के लिए: लहसुन और प्याज़ को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को एक ढक्कन वाले जार में मिला लें। हिलाना। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

परोसने से ठीक पहले सलाद के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें।

आप रेडीमेड ग्रिल्ड चिकन का उपयोग कर सकते हैं.

चिकन और सेब के साथ सलाद "कोमल"।

यह व्यंजन अपने नाम के अनुरूप है। यह किसी भी पेटू के लिए हल्का और सरल बनावट वाला सलाद है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को उबालें और काट लें।

सेब को काट कर कद्दूकस कर लीजिये.

अंडे को कद्दूकस कर लें.

पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिये.

सभी चीज़ों को परतों में रखें।

चिकन और कम कैलोरी, गार्लिक ड्रेसिंग के साथ क्लासिक न्यूयॉर्क वाल्डोर्फ सलाद का एक रूपांतर।

सामग्री:

• 2 सेब
• ½ नींबू
• तरल शहद
• 150 ग्राम बीज रहित अंगूर
• 2 अजवाइन की छड़ें
• 4 बातें. बल्ब
• 2 x 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 2 टीबीएसपी। भूने हुये अखरोट
• डिल की 4 टहनियाँ
• 200 ग्राम दही
• लहसुन की 1 कली
• 1 चम्मच सिरका
• सरसों
• 3 बड़े चम्मच. कटा हुआ ताजा डिल

तैयारी:

सेब को एक चौड़े सलाद कटोरे में रखें और नींबू का रस और शहद मिलाएं। अंगूर, अजवाइन, हरा प्याज, सलाद पत्ता और चिकन डालें और मिलाएँ।

सॉस बनाने के लिए, दही, लहसुन, सिरका, सरसों और डिल को एक साथ फेंटें। सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

डिल से सजाकर परोसें।

यदि आपके पास बचा हुआ स्मोक्ड चिकन रखने के लिए कहीं नहीं है, तो आप सलाद के रूप में हमेशा एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बना सकते हैं।

सामग्री:

• चार अंडे
• 2 टीबीएसपी। स्टार्च
• वनस्पति तेल
• 2 स्मोक्ड चिकन पैर
• 2 सेब
• 5 बड़े चम्मच. मेयोनेज़
• लहसुन की 1 कली
• 3 पीसीएस। हरी प्याज

तैयारी:

स्मोक्ड चिकन काट लें.

सेब को काट लें.

प्याज काट लें.

लहसुन को निचोड़ लें.

सभी चीज़ों को बाकी सामग्री के साथ मिला लें।

इस चिकन एप्पल सलाद में हरे सेब और सूखे क्रैनबेरी के साथ क्लासिक चिकन सलाद का मीठा तीखा स्वाद है।

सामग्री:

• 2 स्तन
• 2 सेब
• 1/2 प्याज
• 1/4 कप सूखे क्रैनबेरी
• 1/3 कप मेयोनेज़
• 1/3 कप दही
• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को कड़ाही या ओवन में पकाएं।

चिकन ठंडा होने तक सेब और प्याज को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

चिकन क्यूब को सेब के क्यूब्स, प्याज और सूखे क्रैनबेरी के साथ एक कटोरे में रखें।

एक अलग कटोरे में मेयोनेज़, दही, डिजॉन मस्टर्ड और वाइन सिरका मिलाएं।

ताजी काली मिर्च और नमक की एक खुराक डालें।

हिलाना।

कुरकुरा सलाद स्वस्थ प्रोटीन और वनस्पति वसा से भरा होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• अखरोट - 75 ग्राम
• दही या मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• हरी प्याज - 3 डंठल
• सलाद पत्ते

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट उबालें. क्यूब्स में काटें.

-अखरोट को कड़ाही में सुखाकर काट लें.

सेब को छीलकर काट लें, रस छिड़कें।

हरा प्याज काट लें.

चिकन, सेब, मेवे और प्याज़ मिलाएँ।

मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सलाद की पत्तियाँ बिछाएँ, ऊपर सलाद रखें और परोसें।

यह लो-कार्ब सलाद रेसिपी मीठे सेब के टुकड़ों से बनाई जाती है जो नमकीन बेकन और मलाईदार एवोकैडो के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

सामग्री:

• 1/2 कप चिकन ब्रेस्ट
• 4 कप रोमेन लेट्यूस
• 1 मध्यम टमाटर
• 1/4 कप हरी मिर्च
• 1/4 कप सेब
• 1/4 कप पनीर
• 1/2 एवोकाडो
• 2 स्लाइस बेकन
• 2 बड़े चम्मच इटालियन सॉस

तैयारी:

एक मध्यम कटोरे में, सलाद सामग्री को एक साथ मिलाएं।

इटालियन सॉस और सिरका मिलाएं। सलाद के ऊपर डालें और परोसें।

फेटा बेकन और सेब के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और सिरका पकवान को पूरक करता है और इसे और अधिक परिष्कृत बनाता है।

सामग्री:

• 2 पके हुए चिकन ब्रेस्ट
• 8 स्लाइस बेकन
• 3 सेब
• 3/4 कप अखरोट
• 200 ग्राम पालक
• 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी
• बालसैमिक सिरका
• 1/2 कप जैतून का तेल
• 1.5 चम्मच शहद
• 2 चम्मच सरसों
• 2 टीबीएसपी। कटा हुआ प्याज़

तैयारी:

सलाद की सभी सामग्री को काट कर एक बाउल में मिला लें।

सभी तरल सामग्रियों को मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।

तत्काल सेवा।

यह उत्तम दोपहर का भोजन है और बहुत जल्दी तथा बनाने में आसान है। फाइबर से भरपूर गाजर और सेब के साथ पहले से पका हुआ साधारण चिकन इस भोजन को पेट भरने वाला और स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री:

• 3 पत्तागोभी के पत्ते
• ½ चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 150 ग्राम चिकन चिकन
• ½ मध्यम गाजर
• ½ मध्यम सेब
• ¼ कप प्याज
• मेयोनेज़ के 2 चम्मच
• ½ चम्मच सरसों

तैयारी:

पत्तागोभी पर नमक छिड़कें और नींबू के रस से गीला कर लें। अपने हाथों का उपयोग करके, पत्तियों की तब तक मालिश करें जब तक वे थोड़ी नरम न हो जाएं।

एक कटोरे में पत्तागोभी और बाकी सामग्री डालें। एक साथ मिलाएं, जिससे मेयोनेज़ और सरसों सलाद में समान रूप से मिश्रित हो जाएं।

यह सलाद चिकन से प्रोटीन, सेब से फाइबर और अखरोट से स्वस्थ वसा से भरपूर है। स्वाद और कुरकुरेपन से भरपूर - आप विश्वास नहीं करेंगे कि यह कितना आसान है!

सामग्री:

• पका हुआ चिकन ब्रेस्ट - 2 कप
• अजवाइन - 2 डंठल
• हरी प्याज - 2 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• अखरोट - 3 कप
• मेयोनेज़ - 1/4 कप
• दही - 1/4 कप
• नींबू (रस) - ½ पीसी।
• काली मिर्च

तैयारी:

एक मध्यम कटोरे में, चिकन, अजवाइन, हरा प्याज, सेब और अखरोट मिलाएं।

एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, दही, नींबू का रस और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। चिकन मिश्रण में डालें और धीरे से हिलाएँ।

आप सलाद को अपनी पसंद के अनुसार परोस सकते हैं: सलाद के पत्तों पर, ब्रेड या क्रैकर्स के साथ।

यह बचे हुए बारबेक्यू चिकन का उपयोग करने, अंगूर की मिठास और नट्स की कुरकुराहट जोड़ने का एक शानदार तरीका है।

सामग्री:

• 4 पके हुए चिकन ब्रेस्ट
• 2 अंडे
• 2 कप अखरोट
• 1/2 प्याज
• अजवाइन के 3 डंठल
• 3 बड़े चम्मच रस
• 1/2 कप वेनिला दही
• 5 बड़े चम्मच मलाईदार सलाद
• मेयोनेज़ के 5 चम्मच
• 24 पीसी। अंगूर

तैयारी:

एक बड़े कटोरे में कटा हुआ चिकन, सेब के टुकड़े, अखरोट, लाल प्याज, अजवाइन और नींबू का रस एक साथ मिलाएं।

एक अलग कटोरे में वेनिला दही, सलाद ड्रेसिंग और मेयोनेज़ को एक साथ फेंटें; चिकन मिश्रण डालें और कोट करने के लिए हिलाएँ। सलाद के ऊपर अंगूरों को सावधानी से रखें।

यह सलाद पेकान, ब्लू चीज़, लाल प्याज और स्वादिष्ट सेब के स्लाइस से भरा हुआ है।

सामग्री:

• 2 चिकन ब्रेस्ट
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 पैकेज मिश्रित साग
• 2 टमाटर
• 1/4 प्याज
• 3/4 कप पेकान
• 1/2 कप पनीर
• 2 कप सेब के टुकड़े
• 2 बड़े चम्मच सेब का रस
• 1 छोटा चम्मच। डी जाँ सरसों
• 1 चम्मच सफेद बाल्समिक सिरका
• 1/2 चम्मच चीनी

तैयारी:

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें।

जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं और मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट पर लगाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

आप सेब के कुरकुरे के लिए पैकेज्ड निर्जलित सेब के स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं, या बस पतले कटे हुए ताजे सेब का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन को हर तरफ 3-4 मिनट तक या बीच में गुलाबी होने तक ग्रिल करें। टुकड़ा।

एक सलाद कटोरे में, हरी सब्जियाँ, टमाटर, लाल प्याज, पनीर और पेकान मिलाएं। सेब और चिकन डालें।

सॉस बनाने के लिए, एक मध्यम कटोरे में सभी तरल सामग्री को फेंट लें। सलाद के ऊपर डालें.

छुट्टियों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको इसके शानदार डिज़ाइन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आपको बस स्वादिष्ट सामग्री का एक सेट कटोरे में रखना है, और एक असामान्य व्यंजन तैयार है! कॉकटेल सलाद में सबसे परिचित उत्पाद शामिल हो सकते हैं, लेकिन मूल प्रस्तुति के लिए धन्यवाद, पकवान ध्यान आकर्षित करता है। चिकन और सेब के साथ सलाद भी ऐसा ही है। यह सरल सामग्री से तैयार किया जाता है: उबला हुआ चिकन पट्टिका, खट्टा सेब, कसा हुआ पनीर, ताजा ककड़ी और प्याज, लेकिन तीखी ड्रेसिंग और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के लिए धन्यवाद, सलाद एक साधारण व्यंजन से एक उत्सव में बदल जाता है।
पारदर्शी कटोरे या गिलास में सलाद की सभी परतें स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। इस व्यंजन को तैयार करने की सुविधा यह है कि आपको अतिरिक्त कंटेनरों का उपयोग नहीं करना पड़ता है: सभी उत्पादों को काटने के तुरंत बाद सीधे कटोरे में रखा जाता है। सलाद को खट्टा क्रीम (मेयोनेज़), शहद और सरसों के मिश्रण से सजाने का प्रयास करें। यह साधारण मेयोनेज़ से अधिक दिलचस्प है, जिससे कई लोग ऊब चुके हैं। सॉस खीरे और सेब के ताज़ा स्वाद के साथ-साथ मांस घटक को पूरी तरह से उजागर करेगा - चिकन मांस नमकीन और मीठे और खट्टे दोनों खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आइए चरण-दर-चरण फ़ोटो का उपयोग करके चिकन और पनीर के साथ एक मसालेदार सलाद तैयार करें!

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम खट्टा या मीठा और खट्टा सेब;
• "रूसी" प्रकार का 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 50 ग्राम मीठा क्रीमियन प्याज;
• 100 ग्राम ताजा ककड़ी;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 चम्मच सरसों;
• 1 चम्मच शहद;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• सजावट के लिए साग.

चिकन और सेब सलाद रेसिपी.

1. चिकन पट्टिका को उबालें: सबसे पहले मांस को ठंडे पानी में डुबोएं, उबाल लें और 25-30 मिनट तक प्रतीक्षा करें। तैयार पट्टिका को चाकू से काटना आसान है और इसका रंग सफेद है। मांस को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फ़िललेट्स को जमाकर रखने की बजाय ठंडा करके लेना बेहतर है। यह नरम, रसदार और स्वादिष्ट बनता है।

2. मेयोनेज़ को सरसों और शहद के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद में वसा की मात्रा महत्वपूर्ण नहीं है; मेयोनेज़ लें जिसका स्वाद आपको और आपके परिवार को पसंद हो। सरसों का तीखापन भी हर किसी के लिए नहीं है, डिजॉन अच्छा है (इसका स्वाद हल्का है)। केवल प्राकृतिक शहद ही उपयुक्त है। यदि यह पहले से ही चीनीयुक्त हो गया है, तो आपको इसे पिघलाने की जरूरत है। गर्म पानी में शहद का एक कटोरा रखकर या उत्पाद को कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म करके ऐसा करना आसान है।

3. सॉस को चिकना होने तक हिलाएं। यह स्वादिष्ट सलाद गर्मी और मिठास को जोड़ता है। सरसों और शहद एक लोकप्रिय अग्रानुक्रम हैं, और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम स्वाद के इस खेल को अच्छी तरह से पूरा करता है। सॉस चिकन और अन्य प्रकार के मांस के स्वाद को पूरी तरह से बढ़ा देता है।

4. प्याज को बारीक काट लें. हम बैंगनी क्रीमियन किस्म लेते हैं: यह व्यावहारिक रूप से कड़वा नहीं होता है, लेकिन इसके विपरीत, यह व्यंजनों में मिठास जोड़ता है और एक सुखद कुरकुरापन देता है।

5. हम सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। पहली परत के रूप में कटोरे के तल पर कुछ कटे हुए प्याज रखें। आप पारदर्शी कैपेसिटिव ग्लास ले सकते हैं।

6. प्याज में थोड़ा सा सॉस मिलाएं. इसे फैलाने की जरूरत नहीं है, बस एक चम्मच की मदद से तली पर कुछ बूंदें डालें। इस तरह सभी उत्पाद कटोरे की दीवारों के माध्यम से दिखाई देंगे। यदि आप परतों को मिलाते हैं, तो आपको एक समझ से बाहर द्रव्यमान मिलेगा, सॉस गिलास को ढक देगा। सॉस को समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें; यह सलाद की लगभग हर परत के बीच होगा।

7. इसके बाद आधा चिकन पट्टिका और अधिक सॉस आता है। नमक और काली मिर्च डालें, क्योंकि हमने चिकन को बिना नमक वाले पानी में पकाया है (मैंने इसे ध्यान देने योग्य तीखापन देने के लिए इसमें थोड़ी गर्म लाल मिर्च डाली है)।

8. सेब को छीलकर छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। हम खट्टी या मीठी और खट्टी किस्में लेते हैं, वे अपना आकार बरकरार रखती हैं, कुरकुरा करती हैं और मीठी किस्मों की तुलना में सलाद घटकों के साथ बेहतर मेल खाती हैं। इस फल के टुकड़े अक्सर छीलने के बाद भूरे रंग के हो जाते हैं। खाना पकाने की तरकीब: सलाद में बेहतर दिखने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।

9. सलाद की अगली परत सेब, शहद सरसों की चटनी और प्याज है।

10. फिर से कुछ चिकन पट्टिका और मेयोनेज़ सॉस डालें।

11. ताजे खीरे को क्यूब्स में काट लें। पहले फल को छीलना बेहतर है, क्योंकि इसे चबाना और सलाद में कड़वाहट जोड़ना मुश्किल हो सकता है। छोटे फलों को चुनने की सलाह दी जाती है क्योंकि उनमें बीज कम होते हैं।

12. खीरे को एक कटोरे में रखें.

13. और फिर से सॉस की कुछ बूंदें डालें।

14. सलाद की आखिरी परत बची हुई है. सख्त पनीर को कद्दूकस करें और इसे कटोरे की सामग्री पर छिड़कें।

15. चिकन, सेब और पनीर के साथ सलाद तैयार है. अंतिम स्पर्श बाकी है: पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ। अब आप उत्सव की मेज पर सलाद कॉकटेल परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत! और यहाँ एक और कॉकटेल सलाद है जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा: "चिकन और अनानास के साथ महिलाओं का सलाद।"