विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल। स्टफिंग के साथ लवाश रोल - फोटो के साथ रेसिपी

हाल ही में, पिटा ब्रेड से बने स्नैक्स लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। स्वादिष्ट रोल बनाने के लिए गृहिणियां इस प्रकार की ब्रेड का उपयोग करती हैं, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि पिटा ब्रेड रोलिंग के लिए बहुत सुविधाजनक है। और अगर आप अपने फिगर के बारे में सोचते हैं, तो आप इन व्यंजनों को सुरक्षित रूप से बचा सकते हैं, क्योंकि पीटा ब्रेड वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देता है।

लवाश, भोजन और फंतासी के साथ मिलकर, न केवल हर रोज़ नाश्ता बन सकता है, बल्कि उत्सव की मेज के लिए सजावट भी बन सकता है। इस तरह के हल्के और स्वादिष्ट सैंडविच कम से कम हर दिन तैयार किए जा सकते हैं और नाश्ते के रूप में काम करने के लिए आपके साथ ले जा सकते हैं। एक केकड़ा छड़ी रोल या चिकन स्तन की तुलना में स्वादिष्ट क्या हो सकता है, यहां तक ​​​​कि उल्लेख पर, भूख पहले से ही प्रकट होती है।

ओवन में पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रोल करें

यदि आप अपने प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट व्यवहार करने का निर्णय लेते हैं, तो आप इस नुस्खे को सुरक्षित रूप से आज़मा सकते हैं, जिसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.7 किलो;
• टमाटर - 2 पीसी;
• चिता - एक वस्तु;
• प्याज - 2 सिर;
• साग - स्वाद के लिए;
• अंडे - 3 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 0.15 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 50 मिली;
• मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले आपको मुख्य फिलिंग करने की जरूरत है, इसके लिए प्याज लें, त्वचा से छुटकारा पाएं, बारीक काट लें

और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।

2. एक फ्राइंग पैन लें, निर्दिष्ट मात्रा में वनस्पति तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ डालें और एक स्वादिष्ट सुगंध दिखाई देने तक भूनें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको स्वाद के लिए सूखे मसाले जोड़ने की जरूरत है।
3. साग को अच्छी तरह से धो लें, अनावश्यक भागों को हटा दें, अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए एक नैपकिन पर फैलाएं। साग को बारीक काट लें।

4. टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।

5. पनीर को कद्दूकस कर लें।

6. पिटा ब्रेड के लिए तैयार उत्पादों को इकट्ठा करना शुरू करने का समय आ गया है।

पीटा ब्रेड में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, ब्रेड उत्पाद की सतह पर फैलाएं।

7. टमाटर के पतले घेरे बिछाएं,

फिर पनीर के साथ छिड़के

और कटा हुआ साग।

8. पीटा ब्रेड पर खट्टा क्रीम-मेयोनेज़ द्रव्यमान फैलाएं। ओवन चालू करें, मोड को 200 डिग्री पर सेट करें, और जब ओवन गर्म हो रहा हो, तो बेकिंग शीट तैयार करें। सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग शीट फैलाएं, फिर पिटा रोल बिछाएं,

शीर्ष पर अंडे का द्रव्यमान डालें, धीरे से रोल को चिकना करें और ओवन में रखें।

10. रोल को 25 मिनिट तक पकाइये, ध्यान रहे कि पपड़ी एकसमान और सुनहरी हो.

यह सैंडविच आपके रिश्तेदारों द्वारा बहुत पसंद किया जाएगा, क्योंकि स्वाद अवास्तविक है, और पनीर और टमाटर का संयोजन एक अनूठा स्वाद बनाता है।

केकड़े की छड़ें के साथ उत्सव लवश रोल

यह नुस्खा आसान है और आप इसे कम से कम हर दिन कर सकते हैं, इसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• पतली पिटा ब्रेड - 300 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• पनीर (हार्ड ग्रेड) - 0.25 किलो;
• अंडे - 3 पीसी;
• साग - 0.5 किलो;
• मेयोनेज़ - 0.18 किग्रा।

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले, अंडे उबाल लें, जब वे पक रहे हों, तो आपको पनीर को कद्दूकस करना होगा,

और लहसुन या एक प्रेस का उपयोग करके निचोड़ें।
2. अंडे को भी कद्दूकस करने की जरूरत है, उनमें कटा हुआ साग डालें और मिलाएँ।

3. कद्दूकस किया हुआ पनीर और लहसुन को एक साथ मिलाएं। . केकड़े की छड़ें लें और साफ टुकड़ों में काट लें।

5. पीटा ब्रेड बिछाएं, मेयोनेज़ फैलाएं और उस पर केकड़े की छड़ें काट लें।

6. पिसा ब्रेड को केकड़े की छड़ियों पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फिर से ब्रश करें और पनीर द्रव्यमान फैलाएं।

7. पिटा ब्रेड के साथ तीसरी परत बिछाएं, मेयोनेज़ डालें और जड़ी-बूटियों के साथ अंडे दें।

8. धीरे-धीरे पिटा ब्रेड को रोल में रोल करें और 2 भागों में विभाजित करें।

9. रोल को फ्रिज में रखें और रात के खाने के लिए परोसें। यहां अपने डिनर में विविधता लाने का एक सरल तरीका दिया गया है, इसे एक यादगार दिन में बदल दें।

मशरूम के साथ रोल करें

अगर आप मशरूम लवर हैं तो इस हार्दिक रोल को जरूर ट्राई करें। इसे तैयार करने के लिए लें:

• मशरूम (चैंपियन) - 0.25 किलो;
• पतली पिसा रोटी - एक चीज;
• अंडे - 3 पीसी;
• सूरजमुखी का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• पनीर - 0.15 किलो;
• मेयोनेज़ - 0.5 किलो;
• साग - स्वाद वरीयताओं के अनुसार;
• काली मिर्च - वैकल्पिक

खाना पकाने के चरण:

1. मशरूम को अच्छी तरह से धोएं, या बेहतर, कुल्ला और थोड़ी देर के लिए पानी में छोड़ दें, फिर निकालें, उन्हें सूखने के लिए एक नैपकिन पर रख दें।

2. एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें और बारीक कटा हुआ मशरूम डालें, उन्हें भूनें।

3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

4. अंडे उबालें, जर्दी और सफेद अलग करें, एक grater के माध्यम से पास करें और एक अलग कंटेनर में डाल दें।

5. साग को बहुत बारीक काट लें।

6. पीटा ब्रेड को फैलाएं और मेयोनेज़ वितरित करें, पनीर और कटा हुआ साग डालें।

7. तैयार द्रव्यमान को चिता के दूसरे भाग से ढक दें और ऊपर रोल करें।

8. क्लिंग फिल्म से ढककर फ्रिज में रखें।

स्वादिष्ट नाश्ता खाने के लिए तैयार है, अपने प्रियजनों को हल्का नाश्ता खिलाकर खुश करें।

सरल लाल मछली रोल

क्षुधावर्धक का एक अविश्वसनीय स्वाद है और इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• पनीर - 0.1 किलो;
• लाल मछली (ट्राउट) - 0.8 किलो;
• अंडे - 2 पीसी;
• टमाटर - एक चीज;
• चिता - एक वस्तु;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• साग - स्वाद के लिए;
• प्याज - सिर;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. पिटा ब्रेड लें और 2 बराबर भागों में विभाजित करें और समान रूप से मेयोनेज़ वितरित करें।

2. अंडे को कद्दूकस कर लें और मछली को पतली स्लाइस में काट लें।

3 ट्राउट को पिसा ब्रेड पर डालें, अंडे के साथ छिड़के।

4. प्याज को बारीक काट लें, काली मिर्च को कद्दूकस कर लें और टमाटर को पतला-पतला काट लें। तैयार उत्पादों को पिटा ब्रेड पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

5. पिटा ब्रेड को रोल में रोल करें

और फ्रिज में रख दें

परोसते समय माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है।

एक विशेष अवसर के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जा सकता है, क्योंकि ऐसी मछली एक वास्तविक स्वादिष्टता है।

गुलाबी सामन के साथ Lavash क्षुधावर्धक

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• प्रसंस्कृत पनीर - एक टुकड़ा;
• साग - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - एक चीज;
• ककड़ी - एक चीज;
• मछली (गुलाबी सामन);
• पतली पिसा रोटी - एक बात।

खाना पकाने के चरण:

1. हरी सब्जियों को धोकर बारीक काट लें

और मुलायम पनीर के साथ मिलाएं।

2. पनीर की फिलिंग को पिसा ब्रेड पर रखें।

3. ककड़ी पतली स्लाइस में कटी हुई

और पनीर डालें, फिर कटी हुई मछली, एक बारी में पिसा ब्रेड लपेटें।

4. मीठी मिर्च को काट लें

और पिटा ब्रेड डालें, मछली बांटें, एक और मोड़ दें।

5. इस तरह कई परतें बना लें।
6. तैयार रोल को रेफ्रिजरेटर में ले जाएं।

यहाँ रात के खाने के लिए एक हल्का क्षुधावर्धक है।

लवाश चिकन, पनीर और सब्जियों के साथ भरवां

इन सामग्रियों का उपयोग करके एक हार्दिक रोल बनाने का प्रयास करें:

• गाजर - एक चीज;
• पिटा ब्रेड - 3 पीसी;
• प्याज - सिर;
• पनीर "वियोला" - 0.4 किलो;
• पोर्क या चिकन स्तन - एक टुकड़ा;
• साग - एक गुच्छा;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी;
• लहसुन लौंग।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के चरण:

1. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और लहसुन को बारीक काटकर गाजर के साथ भूनें। 7 मिनिट तक भूनें, मसाले डालें और लगातार चलाते रहें।
2. पनीर के साथ पिटा ब्रेड फैलाएं, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
3. पिटा ब्रेड की एक और परत के साथ कवर करें, कटा हुआ मांस डालें, फिर प्याज और लहसुन के साथ गाजर का मिश्रण डालें।
4. पिसा ब्रेड की एक परत लगाएं, पनीर और कसा हुआ ककड़ी के साथ फैलाएं।
5. रोल को रोल करें और क्लिंग फिल्म में रखें, रेफ्रिजरेटर में ले जाएं।

शावरमा की याद ताजा स्वादिष्ट पिटा ब्रेड, जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

बॉन एपेतीत।

कोरियाई गाजर के साथ क्लासिक रोल

कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल एक पसंदीदा सलाद है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, और लेट्यूस से बना सैंडविच एक वास्तविक विनम्रता है।

इस स्नैक के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:
क्रीम पनीर - 120 ग्राम;
लवाश - एक चीज;
कोरियाई गाजर - 120 ग्राम;
मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
लेट्यूस के पत्ते - कुछ टुकड़े।
निर्देश:
1. पिसा ब्रेड लें, पनीर फैलाएं और गाजर डालें।
2. मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
3. लेट्यूस के पत्ते बिछाएं और पिटा ब्रेड में रोल करें।
4. 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरण करें।

विभिन्न भरावों के साथ लवाश दिन की एक शानदार शुरुआत हो सकती है, जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगी।

पिटा ब्रेड के लिए शीर्ष पांच टॉपिंग

पतले अर्मेनियाई लवश ने हमारे लिए घर में खाना पकाने की कला में एक नया अध्याय खोला - ऐपेटाइज़र रोल। विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ लवाश रोल, सबसे सरल से सबसे स्वादिष्ट तक, न केवल उन लोगों को पसंद आएगा जो खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के लिए भी। इस तरह की लोकप्रिय सहानुभूति का रहस्य जो लवश रोल का कारण बनता है, इसकी तैयारी की गति, सादगी और आसानी में व्यक्त किया जाता है।

पिटा ब्रेड का रोल कैसे पकाएं? हाँ, किसी भी चीज़ के साथ! यदि यह उत्सव के व्यंजनों में से एक नहीं है, तो सचमुच रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है वह करेगा। अपने स्वाद के लिए भरने को तैयार करने के बाद, इसे समान रूप से फैलाएं या इसे पिटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं और ध्यान से इसे रोल में घुमाएं। आपको बहुत सावधानी से और जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है, क्योंकि भरने में लथपथ पीटा ब्रेड गीला हो सकता है और फट सकता है। रोल को साफ-सुथरा लुक देने के लिए बिना मक्खन वाले किनारों को तुरंत ट्रिम किया जा सकता है। तैयार रोल को तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है, या आप इसे एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। किसी भी मामले में पीटा रोल को फ्रीज न करें, अन्यथा, जब इसे पिघलाया जाता है, तो यह खट्टा हो जाएगा और न केवल एक आकर्षक उपस्थिति खो देगा, बल्कि स्वाद में भी ध्यान खो देगा। ऐसे कई व्यंजन हैं जहां भरने से भरा एक पिटा रोल ओवन में तत्परता के लिए लाया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है! खाना पकाने के विकल्पों में से कौन सा विकल्प आप तय करते हैं, हम केवल एक या दो व्यंजनों को फेंक सकते हैं।

सामग्री:
1 लवासा,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
350 ग्राम साग
150 ग्राम खट्टा क्रीम
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
भरने के लिए कोई भी साग लें: अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, डिल। एक शब्द में, जो कुछ भी हाथ में है और जो आपको पसंद है वह उपयुक्त है। इसे धोकर, थपथपाकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक कटोरी या गहरी प्लेट में खट्टा क्रीम डालें, जड़ी-बूटियाँ, कद्दूकस किया हुआ पनीर, स्वादानुसार नमक, हल्का सा काली मिर्च डालें और मिलाएँ। पिटा ब्रेड पर एक समान परत में परिणामी स्टफिंग लगाएं और ऊपर रोल करें। तैयार रोल को 2 या 3 भागों में काटें, उन्हें वनस्पति तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 10 मिनट के लिए 200ºС पर प्रीहीट करें। आप ओवन की मदद का सहारा लिए बिना, वनस्पति तेल के साथ गर्म पैन में पिसा रोल को भून सकते हैं, इसे कई टुकड़ों में काट भी सकते हैं। इस तरह से तैयार लवाश मांस, मछली और यहां तक ​​​​कि सिर्फ सॉसेज के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

बिना बेक या फ्राई किए पनीर रोल का एक प्रकार है। इस मामले में, आप कसा हुआ पनीर का हिस्सा नरम पनीर, और खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ बदल सकते हैं। लहसुन की एक-दो कली और एक चुटकी गर्म काली मिर्च मसाला डाल देगी। पिटा ब्रेड पर फिलिंग फैलाएं, इसे रोल में कसकर रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

लवाश रोल "स्वादिष्ट सुबह"

सामग्री:
1 लवासा,
2 उबले अंडे
150 ग्राम हार्ड पनीर,
½ मीठी मिर्च
डिल का 1 छोटा गुच्छा,
3 लहसुन लौंग,
150 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना:
मेयोनेज़ में प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और इसे पिटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसके ऊपर मेयोनेज़-लहसुन द्रव्यमान छिड़कें। फिर कद्दूकस किए हुए अंडे, बारीक कटा हुआ डिल और बारीक कटी हुई बेल मिर्च छिड़कें। धीरे से पिटा ब्रेड रोल को रोल करें, इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

सामग्री:
1 लवासा,
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
2 उबले अंडे
1-3 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़ - अपने विवेक पर।

खाना बनाना:
पिटा ब्रेड को दो बराबर भागों में बांट लें। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को कांटे से तोड़ लें। एक मोटे grater पर पनीर को पीस लें, इसे अंडे में जोड़ें, लहसुन की लौंग और मेयोनेज़ को प्रेस के माध्यम से पारित करें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी मिश्रण को पिटा ब्रेड के एक हिस्से पर फैलाएं। इसे दूसरे भाग से ढक दें, उस पर चिकन ब्रेस्ट रखें और इसे रोल में रोल करें। बहुत सावधानी से रोल करें, क्योंकि फिलिंग में भीगी हुई पिटा ब्रेड की पहली परत फट सकती है। तैयार रोल को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें, आप इसे अधिक समय तक छोड़ सकते हैं।

लवाश रोल "रंगीन"

सामग्री:
1 लवासा,
5 केकड़े की छड़ें,
2 उबले अंडे
100 ग्राम कोरियाई शैली गाजर
1 हरी शिमला मिर्च,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
मेयोनेज़ के साथ पिसा पत्ती को अच्छी तरह से चिकना करें और उस पर नुस्खा में बताई गई सामग्री को पंक्तियों में रखें। पहली पंक्ति: बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें, दूसरी - एक मोटे grater पर कसा हुआ अंडे, तीसरी - काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई, चौथी पंक्ति - कोरियाई गाजर, छठी - एक मोटे grater पर कसा हुआ पनीर। पंक्तियों की संख्या को जारी रखा जा सकता है, लेकिन अंतिम पंक्ति आवश्यक रूप से केकड़े की छड़ें हैं, अर्थात्, जिसके साथ, वास्तव में, यह सब शुरू हुआ। जब सभी पंक्तियाँ बिछी हो जाएँ, तो रोल को रोल करें, इसे पंक्तियों के साथ रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और रोल को भिगोने के लिए 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

सामग्री:
लवश की 3 चादरें
केकड़े की छड़ें या केकड़े के मांस का 1 पैक
100 ग्राम हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ और डिल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, केकड़े की छड़ें और डिल को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट को लुब्रिकेट करें, किनारों को भी कोट करना न भूलें। कटा हुआ डिल के साथ मेयोनेज़ छिड़कें और पिटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें। मेयोनेज़ के साथ इसे लुब्रिकेट करें, बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें छिड़कें और तीसरी शीट के साथ कवर करें। आखिरी शीट पर, मेयोनेज़ के साथ भी फैलाएं, पनीर को समान रूप से छिड़कें। बहुत सावधानी से कार्य करते हुए, अपनी पाक कृति को एक रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें।

उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप भरने को बदल सकते हैं, और यहां आपके पास एक पूरी तरह से अलग, लेकिन कम स्वादिष्ट पकवान नहीं है।

हेरिंग और अंडे के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग:हल्के नमकीन हेरिंग पट्टिका, 2 उबले अंडे, मेयोनेज़ और डिल - स्वाद के लिए। पिटा ब्रेड की पहली शीट: मेयोनेज़ + कटा हुआ डिल, दूसरा: मेयोनेज़ + बारीक कटा हुआ हेरिंग पट्टिका, तीसरा: मेयोनेज़ + अंडे एक मोटे grater पर कसा हुआ।

टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ पिसा रोल के लिए स्टफिंग: 3 टमाटर, सलाद का 1 गुच्छा, 150 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, डिल और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए। पीटा ब्रेड की पहली शीट: मेयोनेज़ + लेट्यूस + बारीक कटा हुआ डिल, दूसरा: मेयोनेज़ + टमाटर, पतले हलकों में कटा हुआ, तीसरा: मेयोनेज़ + पनीर मोटे grater पर कसा हुआ।

मिमोसा लवाश रोल के लिए स्टफिंग:तेल में 1 कैन, 3 उबले अंडे, 200 ग्राम पनीर, 250 ग्राम मेयोनेज़, हरा प्याज और डिल - स्वाद के लिए। पहली शीट: मेयोनेज़ + कसा हुआ अंडे + थोड़ा कटा हुआ साग, दूसरा: मेयोनेज़ + कसा हुआ पनीर + साग, तीसरा: मेयोनेज़ + सौरी + साग, पहले एक कांटा के साथ मैश किया हुआ। लेकिन यहां खाना पकाने में एक रहस्य है: प्रत्येक शीट को अलग से पकाएं, फिर पहली शीट को एक रोल में भरकर रोल करें और दूसरी शीट की शुरुआत में रखें और फोल्डिंग जारी रखें, फिर परिणामी रोल को तीसरे की शुरुआत में रखें शीट और प्रक्रिया को अंत तक लाएं। तैयार रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

मशरूम भरने के साथ पिटा रोल के लिए स्टफिंग: 450 ग्राम ताजा शैम्पेन, 1 प्याज (आप 1 लीक या हरे प्याज के 1 छोटे गुच्छा का उपयोग कर सकते हैं), 400 ग्राम संसाधित पनीर, डिल का 1 गुच्छा, 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए। पहली शीट: प्रसंस्कृत पनीर का हिस्सा + बारीक कटा हुआ डिल, दूसरी शीट: वनस्पति तेल में प्याज के साथ तली हुई मशरूम + कटा हुआ डिल, तीसरी शीट: शेष पनीर + डिल।

एक बार पिटा रोल पकाने की कोशिश करें, और यह आपकी मेज पर लगातार मेहमान बन जाएगा, क्योंकि यह सरल, मूल, सुंदर और स्वादिष्ट है!

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ्ताकिना

पता नहीं क्या पिटा ब्रेड से पकाना है? खैर, बिल्कुल रोल! यह त्वरित, सरल, स्वादिष्ट है, और परिणाम निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। भरवां पिटा ब्रेड आज उत्सव की मेज पर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, साथ ही, और, और, प्रिय दोस्तों, नीचे दिए गए व्यंजनों का पालन करते हुए, विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ पिटा ब्रेड बनाने की कोशिश करने के लिए, मैं आपको आमंत्रित करता हूं।

यदि आपके पास अपने स्वयं के मूल हैं, तो बेझिझक उन्हें टिप्पणियों में साझा करें, बहुत से लोग आपके विचारों को बहुत उपयोगी पाएंगे।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल

पनीर, पालक और जड़ी बूटियों के साथ तली हुई पिटा ब्रेड

मैं आपके ध्यान में पालक, डिल, अजमोद और मोज़ेरेला के साथ तली हुई पिसा ब्रेड के लिए एक नुस्खा लाता हूं। यह न केवल भरने के साथ स्वादिष्ट तली हुई पिसा रोल, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ और संतोषजनक गर्म स्नैक भी है। पालक के लिए धन्यवाद, लवाश रोल बहुत रसदार होते हैं, और मेयोनेज़ या मक्खन के साथ लवाश शीट को अतिरिक्त रूप से चिकना करने की आवश्यकता नहीं होती है। रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ लवाश रोल

एक बहुत अच्छा विकल्प केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ भरवां पिटा रोल है। ऐसा क्षुधावर्धक स्वादिष्ट लगता है, और इसका स्वाद उत्कृष्ट है - कोमल, विनीत। लेट्यूस के पत्ते इस तरह के पीटा ब्रेड केकड़ा रोल में रस जोड़ते हैं, और पनीर इसे संतोषजनक बनाता है। और केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ पिटा रोल कैसे पकाना है? देखो ।

मेरा सुझाव है कि आप बहुत स्वादिष्ट पकाने की कोशिश करें — पिघला हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ अर्मेनियाई लवश रोल। यह वास्तव में त्वरित और आसान बनाने के लिए है, यह सुंदर दिखता है, यह हमेशा सबसे पहले खाया जाता है और मांस के मुख्य पाठ्यक्रम और मछली दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। तो, अगर आपको पता नहीं है कि पिसा ब्रेड को कैसे भरना है, तो पिघला हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ इस पिटा रोल रेसिपी को याद रखें। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी आपकी सेवा में।

अगर आपको अलग-अलग फिलिंग के साथ विभिन्न पिटा रोल पसंद हैं, तो पनीर, टमाटर और तुलसी के साथ भरवां मेरा आज का चिता 100% आपका ध्यान आकर्षित करने के योग्य है। मैंने इस पिटा क्षुधावर्धक को पिकनिक के लिए पकाया था, लेकिन फिर इस प्रक्रिया में मुझे एहसास हुआ कि यह काफी "डाइट शावरमा" बन गया है, जिसे आप काम, अध्ययन या सड़क पर नाश्ते के रूप में अपने साथ ले जा सकते हैं। मेयोनेज़ के बिना पीटा ब्रेड के लिए भरना तैयार किया जाता है, और टमाटर के रस के लिए रसदार प्राप्त किया जाता है। रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और टमाटर के साथ लवासा रोल

यदि आपको एक पौष्टिक और संतोषजनक रोल की आवश्यकता है, और आप नहीं जानते कि इस मामले में पिटा ब्रेड कैसे भरना है, तो मैं आपको कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिटा रोल पर रुकने की सलाह देता हूं। यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकलता है: कट पर उज्ज्वल सामग्री बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसके अलावा, सभी घटक एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं: पनीर, मांस, प्याज, गाजर और टमाटर - ठीक है, आप ऐसी कंपनी को कैसे पसंद नहीं कर सकते हैं? रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग

केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ लवाश भरना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है, स्वादिष्ट दिखता है और अन्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और आपको यह चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि आपके लिए कुछ काम नहीं करेगा: अंडे के साथ पिसा ब्रेड से बना ऐसा केकड़ा रोल बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है! आप स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी देख सकते हैं।

लवाश केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ रोल करता है

हाल ही में, मैं अक्सर केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ पीटा ब्रेड स्नैक रोल पकाती हूँ। यह संयोजन बहुत सफल है, इसलिए यह ऐपेटाइज़र मेरे मेहमानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। केकड़े की छड़ें के साथ भरवां लवाश रोल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं: कट पर उज्ज्वल, छोटे, साफ-सुथरे, वे हर तरह से कोशिश करने के लिए कहते हैं। मशरूम के साथ केकड़े की छड़ें भरकर पिटा ब्रेड बनाने की विधि

पनीर, चिकन और टमाटर के साथ लवाश रोल

हाल ही में, मैं पिटा रोल के लिए एक नया नुस्खा तैयार कर रहा था - पनीर, चिकन पट्टिका और टमाटर के साथ। और मैं परिणाम से बहुत खुश था! भरने के लिए सभी सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलती हैं, और पिटा ब्रेड स्वादिष्ट और बहुत सुंदर दोनों बन जाती है। चिकन और टमाटर पनीर के साथ पिटा रोल कैसे पकाने के लिए देखें।

लाल मछली और हरी सलाद के साथ लवाश रोल

लाल मछली के साथ पिटा रोल कैसे पकाने के लिए - आपकी सेवा में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक विस्तृत मास्टर वर्ग।

कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ लवाश रोल

लवाश हैम और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल करें

इस रेसिपी का निस्संदेह लाभ यह है कि यह बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाली है। तो आप कुछ ही मिनटों में हैम और पिघले हुए पनीर के साथ पिटा ब्रेड का ऐसा ऐपेटाइज़र बना सकते हैं। और, जैसा कि आप शायद पहले ही समझ चुके हैं, इस तरह के रोल के लिए सभी सामग्री काफी सुलभ हैं, इसलिए यदि आप इसे पकाना चाहते हैं तो आपको उत्पादों के साथ कोई कठिनाई नहीं होगी। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी आपकी सेवा में।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन 400 जीआर
• लवाश 1 पैक,
• दही पनीर 120 जीआर
• टमाटर 4-5 पीसी,
• डिल का गुच्छा,
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

मेयोनेज़ के साथ पहली पिटा ब्रेड को चिकना करें, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के और टमाटर की एक परत बिछाएं (टमाटर को छीलकर स्लाइस में काट लें)।

दूसरी फ्लैटब्रेड से ढकें और दही चीज़ से ब्रश करें।

सामन को पतले स्लाइस में काटें और चीज़ के ऊपर रखें।

रोल को चौड़ा बेल लें, तो यह अच्छा और बड़ा बन जाएगा।

रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें (मैंने इसे रात भर छोड़ दिया)।

हम बाहर निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं और 1 सेमी मोटी भागों में काटते हैं।

हैम, टमाटर और पनीर के साथ पिटा ब्रेड में आमलेट

पीटा ब्रेड में आमलेट हार्दिक, सुंदर और गैर-मानक नाश्ते के रूप में एकदम सही है। ठीक है, अपने लिए जज: एक आमलेट अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन थोड़ा साधारण है। लेकिन इस रूप में - पतली पीटा ब्रेड में भरने के रूप में, और हैम, पनीर, टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ भी - यह पूरी तरह से अलग मामला है! अगर आप अपने रात भर के मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं या अपने परिवार के साथ मुंह में पानी लाने वाला और स्वादिष्ट नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें

लवाश अपने आप में बहुत स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन अगर यह ठीक से भरा हुआ है, तो ऐसा व्यंजन किसी भी मेज पर परिष्कार जोड़ देगा। इस तरह के पिटा रोल को अलग-अलग फिलिंग के साथ, छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए तैयार किया जा सकता है। इस प्रकार, ऐसा व्यंजन सभी के लिए उपलब्ध है, क्योंकि पीटा ब्रेड महंगा नहीं है, और आप इसे भरने के लिए घर पर मौजूद उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, आपको बस उन्हें सही ढंग से संयोजित करने की आवश्यकता है, और फिर कोई भी परिचारिका स्वादिष्ट और दावा कर सकती है असामान्य नाश्ता। विशेष रूप से। ऐसे रोल के लिए कई रेसिपी हैं। तथाकथित "क्लासिक" पहले से ही मौजूद है, लेकिन आप अपने मस्तिष्क को स्वयं चालू कर सकते हैं और कुछ असामान्य बना सकते हैं, हर किसी की तरह नहीं। और ये सही भी होगा।

आप न केवल घर पर ऐसे केक से रोल बना सकते हैं (हम अर्मेनियाई लवश का उपयोग करेंगे)। यह आसानी से देश में किया जा सकता है, क्षेत्र की स्थितियों में, मैंने खुद मछली पकड़ने के दौरान एक से अधिक बार पिटा रोल तैयार किया है। जब कामरेड सूप तैयार कर रहे थे, मैंने इसे पहली बार बनाया, और मेरे दोस्तों को सुखद आश्चर्य हुआ। यह एक कमाल का क्षुधावर्धक था। और प्रशंसा ने मुझे संबोधित किया, मैंने आनंद से सुना। मत्स्य पालन तब और बाकी एक सफलता थी।

इस लेख में आप पाएंगे:

आइए विभिन्न व्यंजनों का वर्णन करना शुरू करें, उनमें से कुछ बहुत ही सरल हैं, और कुछ को भरने या पहले से पकाए गए रोल के अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होगी। लेकिन यह सब मुश्किल नहीं है और किसी के अधीन है, क्योंकि वह पाक कृतियों को बनाना पसंद करता है।

सॉसेज और पनीर के साथ लवाश डिश - घर का बना नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• प्रसंस्कृत पनीर (कठिन)
• अरबी रोटी
• मेयोनेज़
• हरा प्याज, डिल, अजमोद (वैकल्पिक)
• सॉसेज (उबला हुआ या स्मोक्ड)
• टमाटर

यहां कोई स्थिर अनुपात नहीं है, और इसलिए, मैं बिल्कुल ग्राम और टुकड़ों द्वारा इंगित नहीं करता हूं। अपने स्वाद और कल्पना के लिए।

खाना बनाना:

लवासा शीट को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, किनारों को विशेष रूप से अच्छी तरह से चिकनाई करें ताकि वे सूखे न हों। हम इसे सोखने के लिए छोड़ देते हैं, लेकिन बहुत लंबे समय तक नहीं, ताकि पिटा ब्रेड गंदगी में न बदल जाए, और इस बीच हम सॉसेज को काट लें (उबला हुआ क्यूब्स में बेहतर है, लेकिन अधिमानतः स्ट्रिप्स में स्मोक्ड)। एक मोटे grater पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

हम टमाटर को आधे में विभाजित करते हैं, और प्रत्येक भाग को बारीक काटते हैं। प्याज को बहुत बारीक काट लें (प्याज न हो तो हरा भी इस्तेमाल कर सकते हैं और बारीक काट भी सकते हैं)।

इस बीच, पिटा ब्रेड पहले ही भिगो चुका है और आप उस पर स्टफिंग फैला सकते हैं। क्रम में कोई नियम नहीं हैं कि क्या पीछे रखा जाए। लेकिन मैं यह नोट करना चाहता हूं कि आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, और टैंप, पीटा ब्रेड को भरने के वजन से नहीं फाड़ना चाहिए। आपको बस तैयार सामग्री के साथ पिटा ब्रेड छिड़कने और रोल में लपेटने की जरूरत है।

रोल को सावधानी से मोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि यह डिश में फिट हो जाए। फिर 1.5 मिनट के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में रख दें।

बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें, तिरछा तिरछा काट लें और परोसें, आप चाहें तो थोड़े हरे साग से सजा सकते हैं। सरल और स्वादिष्ट!

मछली का रोल। केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश

आपको चाहिये होगा:

• अरबी रोटी
• क्रैब स्टिक
• उबला हुआ अंडा (या दो)
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़
• सार्डिन का बैंक

खाना बनाना:

यह व्यंजन शाम को सबसे अच्छा बनाया जाता है ताकि इसे भिगोने का समय मिल सके। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की शीट को चिकना करें। दृष्टिगत रूप से, हम शीट को रोल में लपेटे जाने के तरीके के अनुसार चार स्ट्रिप्स में विभाजित करते हैं। और धीरे-धीरे सामग्री को बारी-बारी से स्ट्रिप्स में डालें, उन्हें पूरी सतह पर न फैलाएं। पहली (दृश्य) पट्टी पर, जार से तेल और तरल के बिना, एक कांटा के साथ मैश किए हुए सार्डिन को बाहर रखें।

दूसरे पर, एक उबला हुआ अंडा, जिसे कद्दूकस पर घिसना चाहिए। तीसरे पर, तीन केकड़े एक grater पर चिपकते हैं, और चौथे पर, तीन पनीर एक grater पर।

ऊपर से आपको थोड़ा सा नमक डालने की जरूरत है, इसे एक रोल में लपेटें, इसे एक बड़े डिश या स्प्रेड पर रखें, और ऊपर एक बैग रखें, या क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें ताकि अवांछित वस्तुएं (बाल, मक्खियां, धूल) न हों तैयार पकवान पर जाओ। और यह भी कि पिटा ब्रेड सूख न जाए।

इस स्नैक को भिगोने के लिए कम से कम 2 घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। उसके बाद, पीटा ब्रेड को काटकर एक प्लेट में रख दिया जाता है। सुंदरता के लिए, हरी मटर और मकई (यदि उपलब्ध हो), साथ ही अजमोद के पत्तों को प्लेट के चारों ओर बिछाया जा सकता है।

ओवन में पके हुए आलू के साथ पिटा ब्रेड में सॉसेज

आपको चाहिये होगा:

• अरबी रोटी
• उबले आलू (मैश किए हुए आलू)
• सरसों
• सॉसेज (अधिमानतः स्मोक्ड)
• पनीर (कोई भी, वैकल्पिक)

खाना बनाना:

उबले हुए आलू को दूध या नमकीन पानी के साथ मैश करें, स्वाद के लिए एक निश्चित मात्रा में पिसी काली मिर्च मिलाएँ। मोटे grater पर तीन पनीर। अभी के लिए, इसे एक तरफ रख दें।

हम पीटा ब्रेड को आधा में मोड़ते हैं, एक सॉसेज लेते हैं, इसे पैनकेक पर लगाते हैं और सॉसेज की लंबाई से थोड़ा अधिक चौड़ाई में एक पट्टी काटते हैं। इस पट्टी को एक बार और मोड़ लें। मुड़े हुए किनारों के साथ चाकू से काटें, आपको पिटा ब्रेड की 3 - 4 आयताकार चादरें मिलती हैं।

हम प्रत्येक ऐसी शीट को आलू की एक पतली परत के साथ फैलाते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, सॉसेज डालते हैं, इसे पूरी लंबाई के साथ सरसों के साथ चिकना करते हैं और इसे एक ट्यूब में रोल करते हैं।

अब आप ऐसा कर सकते हैं, इन तैयार सॉसेज में से आधे को ओवन में पीटा ब्रेड में बेक करें, और आधे को पैन में फ्राई करें (चुनने के लिए बहुत कुछ होगा ...)

उस बैच को रखें जिसे हम बेकिंग शीट पर बेक करेंगे, अंडे से चिकना करें और 15-18 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

इस बीच, एक और बैच को पैन में तला जा सकता है, इसे गर्म करें, थोड़ा सा सूरजमुखी तेल चोट नहीं पहुंचाता है और हमारे रोल डाल देता है, सभी पक्षों पर एक सुखद, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

ओवन में, इस समय तक सब कुछ तैयार हो जाएगा। हम सभी रोल को एक बड़ी प्लेट पर फैलाते हैं, आप बारीक कटा हुआ साग छिड़क सकते हैं और परोस सकते हैं। आप मेयोनेज़ और केचप, या किसी प्रकार की चटनी पेश कर सकते हैं। मुझे यकीन है कि आपको इस तरह के रकाब के लिए शरमाना नहीं पड़ेगा, यह स्वादिष्ट है।

एक पैन में तला हुआ चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ अर्मेनियाई लवश

चिकन और पनीर के साथ रोल बहुत पौष्टिक निकलता है, और अगर कटे हुए टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक कड़ाही में तला जाता है, तो इस व्यंजन को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। यहां मैं आपको ऐसे ही एक बड़े रोल के बारे में बताऊंगी, जिससे चार वयस्कों का पेट आसानी से भर जाए।

सामग्री:

• 1 किलोग्राम। चिकन जांघों, स्तन
• 5 सेंट। खट्टा क्रीम के चम्मच
• 300 जीआर। संसाधित चीज़
• ग्रीन्स कोई भी, आपके स्वाद के लिए
• नमक, पिसी काली मिर्च
• अर्मेनियाई लवश - 3 चादरें

हम उबले हुए चिकन के मांस को सभी प्रकार की हड्डियों, नसों से अलग करते हैं, बारीक छोटे टुकड़ों में काटते हैं। अब हमें अपने सभी उत्पादों को एक कंटेनर (पैन, कटोरी ...) में मिलाने की जरूरत है, यह हमारी फिलिंग होगी।

हम टेबल पर पिटा ब्रेड की एक शीट बिछाते हैं और पिटा ब्रेड की पूरी सतह पर एक पतली परत लगाते हैं, हमारा तैयार मिश्रण। दूसरी शीट से ढक दें और फिर से फिलिंग को पूरी शीट पर फैला दें। पिटा ब्रेड की तीसरी शीट से ढक दें। अब आपको सब कुछ एक बड़े रोल में रोल करने की जरूरत है। यह काफी मोटा निकलेगा, ऐसा सॉसेज।

रोल को 3-4 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटकर प्लेट में रख लें। यदि आप डिश को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने देते हैं, तो यह भीग जाएगा और आप पूरी तरह से दोनों गालों और इतने पर उड़ सकते हैं।

लेकिन हम एक योग्य पकवान बनाना चाहते हैं, और इसलिए, हम धैर्य रखेंगे और अपनी आखिरी ताकत का उपयोग करके रोल के सभी टुकड़ों को एक पैन में तलेंगे, इसमें बहुत सारा सूरजमुखी तेल मिलाएंगे।

मेरा विश्वास करो, यह इसके लायक है। मेज पर गरमा गरम पिसा रोल परोसने के बाद, आपको आश्चर्य होगा कि वे कितनी जल्दी गायब हो जाते हैं, क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट होता है।

साधारण फिलिंग के साथ बजट लवश रोल

मैंने यहां सोचा, यह उन उत्पादों के साथ व्यंजन पकाने के लिए समान नहीं है जिन्हें खरीदने के लिए आपको विशेष रूप से जाने की आवश्यकता है। और हो सकता है कि कोई छात्र छात्रावास में बैठा हो, आप खाना चाहते हैं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि लड़की को भी आना चाहिए (ठीक है, किस विषय में ऊपर खींचो ...) और चूसने वाले की तरह बिल्कुल नहीं दिखने के लिए, सही प्रभाव बनाने के लिए , आप एक साधारण, लेकिन सम्मानजनक, बजट पिटा रोल बना सकते हैं।

आम रेफ्रिजरेटर में चारों ओर पड़ा था:

• लवाश अर्मेनियाई
• संसाधित चीज़
• सॉसेज उबला हुआ-स्मोक्ड
• अचारी ककड़ी

तेजी से खाना बनाना:

हमने सॉसेज और मसालेदार खीरे के सुंदर, लंबे स्लाइस काटे। यह तेज़ है, लेकिन प्रभाव की गारंटी होगी।

हम खुद चिता लेते हैं, इसे टेबल पर खोलते हैं और पैनकेक की पूरी सतह को पिघला हुआ पनीर के साथ सावधानी से कोट करते हैं। और यहाँ सबसे रचनात्मक काम आता है। हम बारी-बारी से, स्ट्रिप्स में, कटा हुआ सॉसेज, फिर खीरे, और इसलिए वैकल्पिक रूप से, पिटा ब्रेड में वितरित करते हैं। यह पता चला है कि यह "तेल चित्रकला" है।

अब इस कैनवास को एक रोल में लपेटना बाकी है।

हमारे पास लगभग तैयार उत्पाद है। ठीक है, आप इस तरह के पाइप को एक महिला को नहीं देंगे (आप इसे डरा सकते हैं ...), इसलिए हमने इसे छोटे टुकड़ों में खूबसूरती से काट दिया।

हमें कला का लगभग एक पाक कला मिलता है। अपेक्षित महिला की प्रतिक्रिया का अनुमान लगाया जा सकता है ...

अपेक्षित (और ऐसा नहीं ...) मेहमानों को आश्चर्यचकित करना और स्वादिष्ट रूप से खिलाना इतना आसान है।

इन सभी को प्रस्तुत किया गया था, ज्यादातर लवासा व्यंजनों के लिए सरल व्यंजनों। लेकिन, जीवन में छुट्टियां होती हैं और आप उन्हें खूबसूरती और स्वादिष्ट तरीके से मनाना चाहते हैं। मैं प्रस्तुत करता हूँ...

रेड फिश के साथ फेस्टिव पिटा रोल स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

यह एक अच्छे व्यंजन के लिए बल्कि मसालेदार, कुलीन नुस्खा होगा। अपने स्वाद और निश्चित रूप से बटुए के लिए किसी भी लाल मछली का प्रयोग करें।

आपको चाहिये होगा:

• लाल मछली - 250 ग्राम।
• पिघला हुआ पनीर - 200 ग्राम।
• अदरक - बिक्री के लिए
• आधा नींबू।
• ताजा डिल - एक छोटा सा गुच्छा।
• मूल काली मिर्च।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

आइए डिल के साथ शुरू करें, यह लाल मछली के लिए सबसे अच्छा मसाला है, जायके का संयोजन अद्भुत है, अजमोद, सीताफल, तुलसी - सब कुछ सही नहीं है, डिल को इस शैली का एक क्लासिक मानें। तो, इसे बारीक काट लें, इसे एक कटोरे में डालें और पिघला हुआ पनीर (पिसी काली मिर्च डालें ...) मिलाएं।

एक नींबू से रस का एक बड़ा चमचा निचोड़ें, इसे पनीर और डिल के साथ एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह से चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। नींबू, ज़ाहिर है, लाल मछली के साथ भी बहुत अनुकूल है और इसकी उपस्थिति रोल को तीखा स्वाद देगी।

मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

हम पिटा ब्रेड की शीट को खोलते हैं और इसे टेबल पर फैलाते हैं। हम पनीर, डिल और नींबू के तैयार मिश्रण के साथ पैनकेक की सतह को कोट करते हैं। हम मछली को बाहर रखना शुरू करते हैं, शीर्ष पर एक छोटी सी जगह को खाली छोड़ देते हैं ताकि घुमाते समय यह अच्छी तरह से चिपक जाए।

अदरक डालें, आपको इसमें बहुत अधिक डालने की आवश्यकता नहीं है। हमारा रोल लाल मछली की तरह है, और तदनुसार, आपको इसका स्वाद रोकना नहीं चाहिए। लेकिन, निश्चित रूप से, तुलसी अपना "उत्साह" जोड़ देगा (यह किसी तरह मज़ेदार निकला, तुलसी एक उत्साह जोड़ देगा ... लेकिन आप समझते हैं)।

आप रोल को रोल कर सकते हैं। यदि आपके पास समय है, तो इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर थोड़ी देर के लिए ठंड में रख दें।

यदि समय सहन नहीं करता है और अब मेहमानों को आना चाहिए, तो बेझिझक लाल मछली के साथ पिटा रोल को टुकड़ों में काट लें और छुट्टी मनाएं।

इसलिए, यदि आप घर पर "साबंटु", या शायद किसी प्रकार की रोमांटिक तारीख की योजना बना रहे हैं, तो बेझिझक इस व्यंजन को तैयार करें। सब कुछ बढ़िया होगा, चीयर्स!

मैं एक और वीडियो देखने का सुझाव देता हूं जहां सबसे आम व्यंजनों पर विचार किया जाता है।

पिटा ब्रेड के लिए सबसे अच्छा भरावन (वीडियो)

ये कुछ तरीके हैं जिनसे आप पिसा ब्रेड को स्टफ कर सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर उनमें से बहुत सारे हैं, और पिटा रोल बनाने में कोई सख्त नियम और विशेष रहस्य नहीं हैं। तो आप सुरक्षित रूप से सुधार कर सकते हैं, अपना खुद का कुछ जोड़ने और नए व्यंजनों को बनाने का प्रयास करें।

मुझे नीचे दी गई टिप्पणियों, आपके अपने व्यंजनों और विकासों के साथ-साथ प्रदान की गई सामग्री के बारे में आपकी राय देखकर खुशी होगी।

बॉन एपेतीत! भाग्य आपका साथ दे और ढेर सारी शुभकामनाएं!

चिकन, अंडे और हिमशैल सलाद के साथ लवाश

इस उत्कृष्ट व्यंजन का नुस्खा क्लब सैंडविच के प्रति प्रेम से प्रेरित है। हमने सपना देखा, और आपके सामने पीटा ब्रेड में क्लासिक सैंडविच का एक रसदार, उज्ज्वल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट रूपांतर है।

ज़रूरी:
(2 परोसता है)
बेकन के 3-5 स्लाइस
2 अंडे
हिमशैल सलाद की कुछ चादरें
1 चिकन ब्रेस्ट
ताजा लवाश की 2 चादरें
टोस्ट के लिए पनीर के 2 स्लाइस (या कोई अन्य पनीर)
लीक का आधा डंठल
कुछ सलाद पत्ते
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

चटनी:
4 बड़े चम्मच मेयोनेज़
1 चम्मच सरसों
1 चम्मच अनाज सरसों

कैसे पकाते हे:
1. सॉस के लिए मेयोनेज़ को दो प्रकार की सरसों के साथ मिलाएं।

सॉस के लिए, मेयोनेज़ को दो प्रकार की सरसों के साथ मिलाएं

बेकन को एक सूखे फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने तक भूनें।

अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

आइसबर्ग लेट्यूस को बड़े स्ट्रिप्स में काटें

थोड़ा ठंडा होने दें और स्लाइस में काट लें

पिटा ब्रेड की दोनों शीट्स को सॉस के साथ चिकना करें और प्रत्येक में चिकन पट्टिका के स्लाइस रखें

पनीर स्लाइस, लीक स्लाइस और उबले हुए अंडे के ऊपर रखें

उन पर बेकन के टुकड़े, आइसबर्ग लेट्यूस और ताज़े लेटस के पत्ते डालें

ऊपर से एक चम्मच सॉस डालें और किनारों को ध्यान से मोड़ते हुए पिटा ब्रेड को रोल में रोल करें

अगले पेज पर आपको एक भव्य और बहुत ही सरल व्यंजन मिलेगा - पिटा ब्रेड में पाइक पर्च!

पाइक पर्च लवाश में बेक किया हुआ

पाइक पर्च लवाश में बेक किया हुआ

ताजी मछली को तला, उबाला या स्टीम किया जा सकता है। आप इसे बाहर रख सकते हैं या धूम्रपान कर सकते हैं... हम आपको बहुमूल्य रस और स्वाद खोए बिना पिटा ब्रेड में मछली सेंकने का एक मूल तरीका प्रदान करते हैं। पाइक पर्च निविदा और सुगंधित है। एक शब्द में, एक सुंदर और रसदार व्यंजन सभी को प्रसन्न करेगा!

ज़रूरी:
(2 परोसता है)
ताजा लवश की 1 शीट
40 ग्राम मक्खन
बिना सिर वाला 1 ताजा गुटका ज़ेंडर (किसी भी सफेद मछली से बदला जा सकता है)
नींबू का रस - स्वाद के लिए
2-3 चेरी टमाटर
सीलेंट्रो या अजमोद का गुच्छा
लीक का आधा डंठल
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

कैसे पकाते हे:
1. आधे मक्खन और हल्के नमक के साथ पिसा ब्रेड को चिकना करें।
2. पाइक पर्च से रीढ़ और छोटी हड्डियों को हटा दें।

पाइक पर्च से रीढ़ और छोटी हड्डियों को हटा दें

नींबू के रस के साथ छिड़के, पूरी मछली को पिटा ब्रेड पर डालें।

नींबू के रस के साथ छिड़के, पूरी मछली को पिटा ब्रेड पर डालें

चेरी टमाटर को स्लाइस में काट लें

शव के अंदर चेरी टमाटर के स्लाइस, बचा हुआ मक्खन, अजमोद और कटा हुआ लीक डालें।

मछली को पिटा ब्रेड में लपेटें, किनारों को मोड़ें

फिर सब कुछ पन्नी में लपेटें और 40 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

फिर सब कुछ पन्नी में लपेटें और 40 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें

तीसरे पेज पर आपको पिटा ब्रेड में होममेड शावरमा की शानदार रेसिपी मिलेगी!

लवाश में घर का बना शवारमा

लवाश में घर का बना शवारमा

इस व्यंजन को हम सभी जानते हैं। बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं, और कुछ शवारमा से नफरत करते हैं, इसे हानिकारक और खतरनाक भोजन भी मानते हैं, एक समझ से बाहर जगह में पकाया जाता है, समझ से बाहर क्या, किसके द्वारा। हम दोनों को अपनी अनूठी रेसिपी समर्पित करते हैं: वह शावरमा जिसे आप घर पर पकाते हैं और पिटा ब्रेड में लपेटते हैं, पूरी तरह से सुरक्षित और स्वादिष्ट होगा जैसा पहले कभी नहीं था!

ज़रूरी:
(2 परोसता है)

लहसुन की चटनी:
2-3 लहसुन की कलियां
200 मिली मकई का तेल (किसी अन्य के साथ बदला जा सकता है)
50 मिली नींबू का रस
3 अंडे का सफेद भाग
नमक स्वादअनुसार

भरने:
400 ग्राम लीन वील या बीफ
2 छोटे प्याज
2 लहसुन की कलियाँ
पिसी लाल मिर्च - स्वाद के लिए
0.5 छोटा चम्मच पीसी हुई इलायची
एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी
1 चम्मच ओरिगैनो
एक चुटकी जायफल
5 बड़े चम्मच जतुन तेल
नमक स्वादअनुसार

3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल - मोल्ड को चिकना करने के लिए

2 ताजा लवाश चादरें
हिमशैल सलाद या चीनी गोभी - स्वाद के लिए
कुछ मसालेदार खीरे
आधा लाल प्याज
टोस्ट के लिए पनीर के 4 स्लाइस (सामान्य कसा हुआ पनीर के साथ बदला जा सकता है)

कैसे पकाते हे:
1. चटनी के लिए लहसुन को क्रश कर लें। कुचल लहसुन, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। मकई का तेल और 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस।

कुचल लहसुन, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। मकई का तेल और 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस।

एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ धीरे-धीरे, एक चम्मच से, मकई का तेल और 1 बड़ा चम्मच मिलाकर फेंटना शुरू करें। नींबू का रस। जब तेल एक तिहाई रह जाए तो इसमें अंडे का सफेद भाग, बचा हुआ तेल और नींबू का रस मिलाएं। नमक और एक और मिनट के लिए फेंटें। तैयार सॉस को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

तैयार सॉस को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर पन्नी को हटा दें और 10-15 मिनट के लिए और पकाएं

यदि प्रक्रिया के दौरान मांस सूख जाता है, तो आप थोड़ा उबलते पानी डाल सकते हैं।
4. आइसबर्ग लेट्यूस और लाल प्याज को काट लें।

आइसबर्ग लेट्यूस और लाल प्याज को काट लें

मसालेदार खीरे को स्लाइस करें।

कटा हुआ मसालेदार खीरे

सॉस के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें, मांस, चीनी गोभी, खीरे, लाल प्याज डालें

गार्लिक सॉस (सॉस की मात्रा आपके ऊपर है) और पनीर के 2 स्लाइस डालें।

गार्लिक सॉस (सॉस की मात्रा आपके ऊपर है) और चीज़ डालें

पिटा ब्रेड को रोल करें

एक दो मिनट के लिए पैन या ओवन में गरम करें।

और कैसे पिटा ब्रेड में एक अद्भुत कबाब के बारे में? वह पेज 4 पर आपका इंतजार कर रहा है!

लवश में लूला कबाब

लवश में लूला कबाब

हम आपको मई की छुट्टियों के सामान्य मेनू में विविधता लाने की पेशकश करते हैं, हमारे घर का बना कबाब पिटा ब्रेड में तैयार करते हैं। कुरकुरी गोभी या आइसबर्ग लेट्यूस, स्वादिष्ट जैतून या मसालेदार खीरे के साथ मिलाकर, आपको सबसे स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है।

ज़रूरी:
(2 परोसता है)
400 ग्राम गोमांस (भेड़ के साथ बदला जा सकता है)
200 ग्राम प्याज
1 छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच धनिया
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
ताजा लवाश की 2 चादरें
पिसी हुई लाल मिर्च, जैतून और काले जैतून, आइसबर्ग लेट्यूस, हर्ब्स, टोमैटो सॉस - सजावट के लिए

कैसे पकाते हे:
1. मांस को हैचेट या भारी चाकू से काट लें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दें।

मांस को कुल्हाड़ी या भारी चाकू से काटें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दें

द्रव्यमान को अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें और इसे एक गहरे कटोरे के नीचे से मार दें। स्टफिंग चिकनी और एक समान होनी चाहिए।
2. प्याज को बारीक काट लें और हल्के हाथों से मैश कर लें।

प्याज को बारीक काट लें और हल्के हाथों से मैश कर लें

मांस में प्याज डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ

मसाले, नमक डालें, फिर से मिलाएँ।

मसाले, नमक डालें, फिर से मिलाएँ

लगभग एक घंटे के लिए कीमा बनाया हुआ मांस को ढक्कन के नीचे एक कटोरे में "आराम" करने के लिए छोड़ दें।

लगभग एक घंटे के लिए कीमा बनाया हुआ मांस को ढक्कन के नीचे एक कटोरे में "आराम" करने के लिए छोड़ दें

चेरी और मोत्ज़ारेला के साथ लवासा

चेरी और मोत्ज़ारेला के साथ लवासा

और अंत में, हम आपको एक सरल समाधान प्रदान करते हैं - एक चिता मिठाई! इसकी सुविधा यह है कि आप रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध किसी भी पनीर और पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं, और बेरीज शायद आपके फ्रीजर में पड़े हुए हैं। भरना बहुत रसदार और उज्ज्वल है, और यह बहुत तेज़ है!

ज़रूरी:
(2 परोसता है)
ताजा लवाश की 2 चादरें
मक्खन के 4 छोटे टुकड़े
200 ग्राम फ्रोजन चेरी (हमने फ्रोजन बेरी मिक्स लिया: चेरी, लाल करंट और ब्लूबेरी)
4 बड़े चम्मच सहारा
200 ग्राम मोज़ेरेला चीज़ (आप नमकीन और अखमीरी चीज़ दोनों का उपयोग कर सकते हैं; पनीर भी उपयुक्त है)
एक चौथाई नींबू का छिलका
20 ग्राम मक्खन - तलने के लिए

कैसे पकाते हे:
1. पिसा ब्रेड को आधा काटें (आपको 4 भाग मिलेंगे) और मक्खन से चिकना करें।

एक फ्राइंग पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएं और ढक्कन के नीचे प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए पिटा ब्रेड को भूनें