चॉकलेट ड्रिंक बनाने की रेसिपी. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चॉकलेट पेय

चॉकलेट पेय ठंड के मौसम में गर्म, गर्म मौसम में ताज़ा और किसी भी समय स्वादिष्ट हो सकते हैं। चॉकलेट ड्रिंक कैसे बनाएंपढ़ते रहिये।

चॉकलेट ड्रिंक / चॉकलेट ड्रिंक: रेसिपी

पकाने की विधि पेय "चॉकलेट"

सामग्री:

• 100 जीआर. डार्क चॉकलेट
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा
• 2 टीबीएसपी। दूध
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी
• चुटकी भर जायफल
• स्वादानुसार लौंग

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में चॉकलेट को टुकड़ों में डालें, चीनी और मसाले डालें।
2. आधा दूध डालें.
3. पैन को पानी के स्नान में रखें और लगातार हिलाते हुए चॉकलेट को दूध में घोलें।
4. बचा हुआ दूध डालें और उबाल आने तक गर्म करें।
5. छोटे कप में परोसें.

व्यंजन विधिमलाईदार गर्म चॉकलेट

सामग्री:

• 3 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर (ढेर लगा हुआ, बिना मीठा किया हुआ)
• 3/4 बड़े चम्मच. सहारा
• नमक की एक चुटकी
• 1/3 बड़ा चम्मच. उबला पानी
• 3.5 बड़े चम्मच। दूध
• चाकू की नोक पर वैनिलिन
• 0.5 बड़े चम्मच। मलाई

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में चीनी, कोको पाउडर और नमक मिलाएं।
2. लगातार हिलाते हुए, उबलते पानी में डालें।
3. पैन को धीमी आंच पर रखें और उबाल आने दें। हिलाना मत भूलना.
4. दूध डालें और बिना उबाले गर्म करें।
5. चॉकलेट को गर्मी से निकालें और वेनिला में मिलाएं।
6. पेय को 4 मग में डालें, किनारे पर क्रीम डालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें।

व्यंजन विधिवेनिला के साथ कोको लिकर

सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच। दूध
• 1 वेनिला फली
• 1 कला। ब्राउन शुगर
• 5 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर
• 70 एमएल वोदका या कॉन्यैक

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को एक मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें।
2. वेनिला फली को काटें और बीज हटा दें।
3. दूध में वेनिला फली और बीज डालें।
4. पैन को धीमी आंच पर रखें और उबाल आने दें।
5. पैन को आंच से उतार लें, ढक्कन से ढक दें और 1 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
6. चीनी को कोको पाउडर के साथ पीस लें.
7. वेनिला के साथ मिलाए गए दूध को छान लें और एक साफ सॉस पैन में डालें।
8. दूध में कोको मिश्रण डालें, मिलाएँ आग लगा दोऔर उबाल लें।
9. कोको को लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
10. गर्मी से निकालें, वोदका और ठंडा कोको लिकर डालें।
11. सुंदर कप या गिलास में परोसें।

व्यंजन विधिपीना चॉकलेट "वियना"

सामग्री:

• 50 जीआर. डार्क चॉकलेट
• 3 बड़े चम्मच. एल सहारा
• 1 अंडे की जर्दी
• 150 मिली पानी
• 1 छोटा चम्मच। एल फेंटी हुई मलाई

खाना पकाने की विधि:

1. चॉकलेट को क्रश करके पानी मिला लें.
2. चॉकलेट को डबल बॉयलर या धीमी आंच पर पानी में पिघलाएं।
3. चीनी डालें।
4. चॉकलेट को लगातार उबालेंचिकना होने तक हिलाते रहें।
5. फिर ठंडा करें.
6. जर्दी को फेंटें और ठंडी चॉकलेट में डालें।
7. चॉकलेट को वापस धीमी आंच पर या पानी के स्नान में रखें।
8. चॉकलेट को गाढ़ा होने तक गर्म करें.
9. पैन को आंच से हटा लें और व्हिस्क या ब्लेंडर से फूलने तक फेंटें।
10. चॉकलेट को कपों में बाँट लें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।

व्यंजन विधिआइस चॉकलेट

सामग्री:

• 1 पी. वेनिला चीनी
• 1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी
• 4 बातें. कारनेशन
• 1 छोटा चम्मच। एल इन्स्टैंट कॉफ़ी
• 0.5 एल ठंडा कोको
• 0.5 ली. दूध
• क्रीम (सजावट के लिए फेंटी हुई)
• चॉकलेट चिप्स

खाना पकाने की विधि:

1. इंस्टेंट कॉफी को मसालों के साथ मिलाएं और तैयार कोको पेय में डालें।
2. अच्छी तरह हिलाएँ और मध्यम आँच पर उबालें।
3. फिर ठंडा करें और ठंडे दूध के साथ मिलाएं।
4. पेय को साथ परोसेंव्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट।

वीडियो रेसिपी " चॉकलेट के साथ तीन परत वाला मिल्कशेक"

खाना पकाने का आनंद लें और स्वस्थ रहें!

हमेशा आपकी एलेना टेरेशिना।

पसंदीदा दावत

चॉकलेट कोको बीन्स से बना एक प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी उत्पाद है। यह दिलचस्प है कि प्राकृतिक चॉकलेट द्रव्यमान आमतौर पर हमारी आदत से कम स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, क्योंकि मिठाई चॉकलेट, तदनुसार संसाधित, अक्सर हमारी मेज पर समाप्त हो जाती है। चॉकलेट कड़वी, सफेद, दूधिया, मधुमेह संबंधी, झरझरा हो सकती है, और विभिन्न प्रकार के योजकों के साथ भी हो सकती है: रम, कॉन्यैक, किशमिश, नट्स, कारमेल, आदि। हालाँकि, आज हम आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन - हॉट चॉकलेट का एक तरल संस्करण तैयार करने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं। वैसे, यह तरल रूप में था कि इस मिठाई का सेवन 19वीं शताब्दी तक किया जाता था, जब इसके ठोस रूप सामने आए - बार और कैंडीज।
न्यूनतम चीनी सामग्री और उच्च गुणवत्ता वाले कोको की प्रधानता वाली डार्क चॉकलेट विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप कड़वी (डार्क) चॉकलेट से एक तरल सुगंधित पेय तैयार करें।

चॉकलेट के फायदे

डार्क चॉकलेट रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करती है, रक्तचाप को सामान्य करती है, रक्त के थक्कों को बनने से रोकती है और फ्लेवोनोइड्स की सामग्री के कारण यह शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा कर देती है। हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि चॉकलेट शरीर की ताकत बनाए रख सकती है और तनाव के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकती है - यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अनुभवी पर्यटक और सैनिक अपने साथ चॉकलेट बार रखते हैं।
किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, चॉकलेट भी सीमित मात्रा में अच्छी होती है - ऐसा माना जाता है कि प्रति दिन 30-40 ग्राम पर्याप्त है।

चॉकलेट ड्रिंक रेसिपी

हॉट चॉकलेट (विकल्प 1):
- 2 टीबीएसपी। दूध;
- 40-60 ग्राम चॉकलेट;
- स्वाद के लिए चीनी।
दूध को गर्म करें और चॉकलेट को पानी के स्नान में नरम करें। चॉकलेट को दूध के साथ मिलाएं और लगातार हिलाते हुए उबाल लें। तैयार पेय में चीनी घोलें।

हॉट चॉकलेट (विकल्प 2):
- 0.5 लीटर दूध;
- 100 डार्क चॉकलेट;
- 2-3 बड़े चम्मच। ब्राउन शुगर;
- 2 टीबीएसपी। कसा हुआ चॉकलेट या चॉकलेट पाउडर।
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा दूध डालें और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं। बचे हुए दूध और चीनी को अलग-अलग गर्म करें और फिर पिघली हुई चॉकलेट में डालें। दूध-चॉकलेट मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं। तैयार हॉट चॉकलेट को कपों में डालें, चॉकलेट चिप्स छिड़कें और परोसें।

हॉट चॉकलेट (विकल्प 3):
- 200 ग्राम चॉकलेट;
- 50 मिली दूध.
चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लीजिये. दूध को गर्म करें (उबालने की जरूरत नहीं!), पानी के स्नान में डालें और उसमें चॉकलेट डालें। चॉकलेट घुलने तक हिलाएं और कपों में डालें।
रम के साथ हॉट चॉकलेट:
- 5.5 बड़े चम्मच। दूध;
- 0.5 बड़े चम्मच। भारी क्रीम;
- 250 ग्राम चॉकलेट (अधिमानतः डार्क);
- 2 टीबीएसपी। गहरी गुड की शराब।
चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लीजिये. एक कंटेनर में दूध, क्रीम और रम डालें और इस मिश्रण को धीमी आंच पर उबाल लें और फिर तुरंत स्टोव से हटा दें। चॉकलेट के टुकड़ों को गर्म तरल में रखें और पूरी तरह से घुलने और चिकना होने तक हिलाएं। पेय को गर्म कप में परोसा जाना चाहिए।

मलाईदार हॉट चॉकलेट:
- 3.5 बड़े चम्मच। दूध;
- 0.5 बड़े चम्मच। मलाई;
- 3/4 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी;
- 1/3 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर;
- 1/3 बड़ा चम्मच। पानी;
- 3/4 छोटा चम्मच. वेनीला सत्र।
- थोड़ा सा नमक।
पानी उबालो। अलग से, कोको को चीनी और नमक के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण में उबलता पानी डालें और, हिलाते हुए, सब कुछ उबाल लें। कोको और पानी को लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक उबालें। फिर पेय में दूध डालें और गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें। तैयार चॉकलेट को आंच से उतार लें, वेनिला और क्रीम डालें। गर्मागर्म परोसें.

काली मिर्च और दालचीनी के साथ हॉट चॉकलेट (4 लोगों के लिए):
- 4 कप दूध;
- 1 कप कोको पाउडर;
- 2 कप पिसी चीनी;
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 0.5 चम्मच नमक
- 1 चम्मच। जमीन दालचीनी;
- एक चुटकी लाल मिर्च.
कोको, पिसी चीनी, स्टार्च, नमक, दालचीनी और काली मिर्च छान लें और एक साथ मिला लें। दूध को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। परिणामी मिश्रण के ऊपर गर्म दूध डालें, चिकना होने तक लगातार हिलाते रहें।

कॉफ़ी के साथ चॉकलेट:
- 250 ग्राम तरल चॉकलेट;
- 250 ग्राम मजबूत कॉफी;
- स्वाद के लिए चीनी;
- फेंटी हुई मलाई।
कॉफी और लिक्विड चॉकलेट अलग-अलग तैयार करें, फिर दोनों पेय को मिलाएं, स्वाद के लिए चीनी डालें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें। वे गर्म और ठंडी दोनों तरह से कॉफी के साथ चॉकलेट पीते हैं।

चॉकलेट ड्रिंक "बावरोज़":
- 200 मि। ली।) दूध;
- 150 ग्राम दानेदार चीनी;
- 30 मिलीलीटर मजबूत चाय;
- 30 ग्राम चॉकलेट;
- 3 अंडे की जर्दी;
- एक चुटकी वेनिला.
कड़क चाय बनाओ. दूध गर्म करें, उसमें चॉकलेट घोलें और मिश्रण में गर्म चाय डालें। जर्दी को चीनी के साथ फेंटें। इसके बाद, दोनों जर्दी को चॉकलेट-दूध के मिश्रण के साथ मिलाएं और फोम दिखाई देने तक पानी के स्नान में गर्म करें। फिर ड्रिंक में वेनिला मिलाएं और गरमागरम परोसें।
अंत में, हम ध्यान दें कि हॉट चॉकलेट के सबसे गाढ़े संस्करण को एक गिलास पानी के साथ परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!

लिक्विड चॉकलेट एक समृद्ध इतिहास वाला पेय है, जिसे कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है। एज़्टेक्स को कुछ व्यंजनों के बारे में पता था, जिन्होंने यह साबित कर दिया कि कोको कॉफी से भी बदतर दिमाग को साफ करता है। उनका उदाहरण लें और अपने आप को एक स्वस्थ उपचार प्रदान करें।

किस पेय को हॉट चॉकलेट कहा जाता है?

अलग-अलग समय में, मीठे पेय को अलग-अलग तरीकों से तैयार करने की प्रथा थी। सबसे लोकप्रिय हॉट चॉकलेट में दो मुख्य सामग्रियां होती हैं: चॉकलेट और दूध। हालाँकि इसकी रेसिपी सरल हैं और इसमें बहुत कम सामग्रियाँ हैं, फिर भी इसका स्वाद बिल्कुल अलग हो सकता है। अंतर इस बात से निर्धारित होगा कि आप तैयारी के लिए कौन सा विकल्प चुनते हैं और आप कौन से एडिटिव्स का उपयोग करते हैं।

हॉट चॉकलेट - लाभ और हानि

उत्पाद के लाभ प्राचीन काल से ज्ञात हैं। इसे शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालने का श्रेय दिया जाता है, इसलिए इसका सेवन एक औषधि के रूप में किया जाता था, न कि किसी स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में। जिस मुख्य प्रभाव के लिए पेय का सेवन किया गया वह शक्ति में वृद्धि थी। अपने अस्तित्व की सदियों से, नुस्खा लगातार बदलता रहा है। आधुनिक हॉट चॉकलेट के लाभ और हानि सामग्री पर निर्भर करते हैं।

सबसे अधिक ध्यान देने योग्य प्रभाव जो केवल एक कप के बाद देखा जा सकता है वह है मूड में सुधार। इसकी एक वैज्ञानिक व्याख्या है. पेय में लाभकारी पदार्थ फेनिलथाइलामाइन होता है, जो एक प्राकृतिक न्यूरोट्रांसमीटर है जो जीवन शक्ति बढ़ाता है। इसलिए, आप न केवल आनंद लेने के लिए, बल्कि खुश होने और ताकत हासिल करने के लिए अपने लिए एक चॉकलेट ड्रिंक लिख सकते हैं।

हमें उस नुकसान के बारे में भी बात करनी चाहिए जो पेय के अत्यधिक सेवन से शरीर को अनिवार्य रूप से होगा। पोषण विशेषज्ञ कैलोरी सामग्री और उच्च चीनी सामग्री के बारे में चेतावनी देते हैं। बड़ी मात्रा में, घटक प्यूरीन, जो संरचना में भी मौजूद है, भी हानिकारक है। प्यूरीन नमक के जमाव की ओर ले जाता है और गाउट की घटना में योगदान देता है। इस उत्पाद का उपयोग सिस्टिटिस या पायलोनेफ्राइटिस वाले लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।

बैग में हॉट चॉकलेट

ट्रीट बनाने का सबसे आसान तरीका हॉट चॉकलेट बैग का उपयोग करना है। आपको बस एक गिलास दूध या पानी चाहिए। ऐसी कई कंपनियाँ हैं जो ऐसा उत्पाद बनाती हैं। स्वाद गुण बहुत भिन्न हो सकते हैं। इसलिए, सर्वोत्तम उत्पाद खोजने के लिए आपको एक से अधिक पैकेज्ड उत्पाद आज़माने होंगे। हाथ से तैयार पेय के विपरीत, निर्माता उत्पादन लागत को कम करने के लिए प्राकृतिक अवयवों के बजाय पाउडर में बहुत सारी हानिकारक अशुद्धियाँ मिलाते हैं।

हॉट चॉकलेट - घरेलू नुस्खा

अपने लंबे इतिहास के दौरान, हॉट चॉकलेट को विभिन्न तरीकों से तैयार किया गया है। यदि आप मॉस्को की विभिन्न कॉफी दुकानों को देखें, तो पता चलता है कि इसमें सभी प्रकार की सामग्री मिलाई जाती है: वेनिला से लेकर मिर्च तक, लिकर से लेकर स्टार्च तक। यह मजबूत या हल्का हो सकता है। प्रत्येक विधि ध्यान देने योग्य है। घर पर अपनी खुद की हॉट चॉकलेट रेसिपी खोजने के लिए, आपको पेय को एक से अधिक बार तैयार करना होगा।

कोको से बनी हॉट चॉकलेट

• खाना पकाने का समय: 10 मिनट;
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति;
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 148 किलो कैलोरी;
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए;

कोको से बनी हॉट चॉकलेट सबसे सरल और सबसे आम क्लासिक व्यंजनों में से एक है और सबसे सस्ती है। कई गृहिणियां घर पर अलग-अलग तरीकों से हॉट चॉकलेट बनाना जानती हैं। सबसे सरल विकल्प में केवल सामग्री का मूल सेट शामिल होता है। लेकिन आप कोको से कोई साधारण पेय नहीं, बल्कि स्वादिष्ट तरल चॉकलेट बना सकते हैं, जिसका आनंद कई शताब्दियों पहले लिया जाता था।

सामग्री:

• कोको पाउडर - 3 चम्मच;
• दूध - 2 गिलास;
• दानेदार चीनी - 5 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• लाल (अधिमानतः लाल) काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मिर्च मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. कोको पाउडर को चीनी के साथ मिलाएं।
2. दूध को गर्म करें लेकिन उबाल न आने दें।
3. गर्म दूध में धीरे-धीरे कोको और चीनी का मिश्रण डालें। पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ।
4. तैयार पेय में वेनिला चीनी और काली मिर्च मिलाएं।

हॉट चॉकलेट रोमांटिक

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट;
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति;
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200;
• उद्देश्य: रोमांटिक डिनर के लिए;
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हॉट चॉकलेट रोमांटिक नाम अपने आप में बहुत कुछ कहता है। कोई व्यंजन तैयार करने का आदर्श अवसर अपने प्रियजन के साथ डेट पर जाना है। मिठाई का स्वाद समृद्ध, समृद्ध, लेकिन नाजुक है। इसे पीने में मजा आता है. इस रेसिपी को बनाते समय डिजाइन को नजरअंदाज न करें, फोटो देखें. फलों के अलावा, आप पेय के शीर्ष को व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं, सीधे गिलास में निचोड़ सकते हैं और छिड़क सकते हैं।

सामग्री:

• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 8 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन का एक छोटा टुकड़ा;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• अनानास या केला - 2 स्लाइस;
• कीवी - 2 स्लाइस.

खाना पकाने की विधि:

1. कोको पाउडर में चीनी मिलाएं.
2. एक तामचीनी सॉस पैन में, खट्टा क्रीम उबाल लें।
3. धीरे-धीरे कोको और चीनी का मिश्रण डालें। मिश्रण. पूरी तरह घुलने तक पकाएं.
4. वैनिलिन और मक्खन डालें। गर्मी से हटाएँ।
5. मोटे गिलासों में डालें. फलों से सजाएं.

चॉकलेट बार से हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं

• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति;
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी;
• उद्देश्य: मिठाई के लिए;
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

चॉकलेट बार से हॉट चॉकलेट बनाना सबसे अच्छा और सबसे स्वादिष्ट विकल्प है। मुख्य बात गुणवत्ता वाली चॉकलेट चुनना है। ऐसा करने के लिए, कोको सामग्री (कम से कम 70%) पर ध्यान दें। आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर, कड़वे काले और मीठे दूध चॉकलेट के अनुपात को बदला जा सकता है। क्रीम मिलाने से गर्म, मलाईदार पेय बनाने में मदद मिलती है। यह महत्वपूर्ण है कि अनुपात के साथ गलती न करें, अन्यथा पेय बहुत अधिक वसायुक्त हो जाएगा।

सामग्री:

• दूध - 450 मिलीलीटर;
• डार्क चॉकलेट (70%) - 70 ग्राम;
• दूध चॉकलेट - 30 ग्राम;
• क्रीम (33%) - 75 मिली;
• पिसी हुई दालचीनी - ¼ छोटा चम्मच;
• मार्शमैलो;
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. 150 मिलीलीटर दूध गर्म करें, आंच से उतारें, धीरे-धीरे चॉकलेट के टुकड़े डालें। जब तक वे पिघल न जाएं तब तक हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो ब्लेंडर या व्हिस्क से फेंटें, पूरी तरह घोल लें।
2. इसके बाद, आपको बचा हुआ दूध, क्रीम, नमक और दालचीनी डालना होगा। अच्छी तरह से हिलाएं।
3. मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।
4. तैयार पेय को मग में डालें और ऊपर मार्शमॉलो रखें।

गर्म चॉकलेट सर्दियों की शाम

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति;
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 150;
• उद्देश्य: मिठाई के लिए;
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हॉट चॉकलेट विंटर इवनिंग एक सुगंधित पेय है जिसे सफेद चॉकलेट प्रेमियों को अनुशंसित किया जा सकता है। गर्म मिर्च के साथ मिश्रित होने पर, यह सही वार्मिंग संयोजन बनाता है जो रक्त को पूरी तरह से तेज कर देगा। चाहे बाहर मौसम कितना भी बादल क्यों न हो, आप एक कप गाढ़े गर्म पेय के साथ अच्छी संगति में अपनी छुट्टियों का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री:

• सफेद चॉकलेट - 170 ग्राम;
• दूध - 750 मिलीलीटर;
• इलायची;
• तेज मिर्च;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• नारियल के गुच्छे - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. टाइल को टुकड़ों में तोड़ें। एक कप में रखें. कप को पानी के स्नान में रखें।
2. पूरी तरह से घुलने और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक नियमित रूप से हिलाएं।
3. एक फेंटा हुआ अंडा या एक जर्दी, काली मिर्च, इलायची डालें। हिलाना।
4. दूध उबालें और कपों में डालें।
5. चॉकलेट मिश्रण को दूध में डालें. इसे धीरे-धीरे करें ताकि सतह पर झाग न बने और पेय का सुंदर स्वरूप बरकरार रहे।
6. यदि आपको नारियल का स्वाद पसंद है, तो कुछ कतरन डालें।

वीडियो: कोको से चॉकलेट

सर्द सर्दियों की शाम में, एक कप हॉट चॉकलेट से बेहतर कुछ नहीं है, जो न केवल आपको गर्माहट देगा, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में उत्सव की भावना भी लाएगा, आपको स्फूर्ति देगा और शांत करेगा। क्या आप जानते हैं कि यह दिव्य पेय कहां से आया?

यह पता चला है कि हॉट चॉकलेट कॉफी या चाय से बहुत पहले मानव जाति के लिए जाना जाता था। कोको बीन्स से बने पेय का पहला लिखित उल्लेख 770 ईसा पूर्व का है। लेकिन चॉकलेट यूरोप में बहुत बाद में, 16वीं शताब्दी में आई। उनकी रेसिपी और कोको बीन्स को कॉर्टेज़ द्वारा 1527 में स्पेन लाया गया था। उन्होंने स्वयं, जैसा कि किंवदंती है, पहली बार एज़्टेक नेता मोंटेज़ुमा द्वारा आयोजित एक दावत में वेनिला, गर्म मिर्च और मसालों के साथ ठंडी, गाढ़ी चॉकलेट का स्वाद चखा था, जिन्होंने दावा किया था कि यह पेय युवाओं को लंबे समय तक बढ़ाने और ज्ञान प्रदान करने में सक्षम था।

एज़्टेक ने चमत्कारी पेय को "चॉकलेट" कहा, और इसी शब्द से इस व्यंजन का नाम आया। यूरोप में, चॉकलेट लंबे समय तक भिक्षुओं द्वारा तैयार की जाती थी: उन्होंने इसकी रेसिपी में बदलाव किया, काली मिर्च को हटाकर शहद मिलाया। उन्होंने पेय को अधिक तेज़ी से और पूरी तरह से घोलने के लिए पेय को गर्म करने के उपयोग का भी बीड़ा उठाया। इस तरह हॉट चॉकलेट का जन्म हुआ। यह नियमित कोको से भिन्न होता है, सबसे पहले, इसकी संरचना में: यदि कोको पानी से तैयार किया जाता है, तो गर्म चॉकलेट तैयार करने के लिए दूध का उपयोग किया जाता है, और पेय में मसाले (दालचीनी, इलायची, वेनिला) मिलाए जाते हैं। हॉट चॉकलेट कोको की तुलना में अधिक गाढ़ा और समृद्ध पेय है। लेकिन अगर आपके पास घर पर कोको पाउडर है, तो आप आसानी से हमारे व्यंजनों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट चॉकलेट पेय तैयार कर सकते हैं और अपने प्रियजनों को इसके नाजुक, मखमली स्वाद से प्रसन्न कर सकते हैं।

"चॉकलेट पेय" - सर्वोत्तम व्यंजन

सबसे चॉकलेट पेय

एज़्टेक किंवदंती में: एक पेड़ जो एक बगीचे के विनाश से बच गया

चॉकलेट के पेड़ के फल से बना पेय

उष्णकटिबंधीय वृक्ष बीज पेय

पौष्टिक पेय

खाद्य उत्पाद जिसका तंत्रिका तंत्र पर तीव्र उत्तेजक प्रभाव पड़ता है

खाना पकाने में उपयोग किया जाने वाला पाउडर

रोमन जे. अमादौ

उष्णकटिबंधीय वृक्ष जिसके बीजों का उपयोग चॉकलेट बनाने में किया जाता है

मोंटेज़ुमा के समय में ये फलियाँ पैसे के रूप में काम करती थीं।

यू.एस. मिल्युटिन द्वारा ओपेरेटा से जापानी "द सर्कस लाइट्स द लाइट्स"

इस शब्द का प्रयोग थियोब्रोमा वृक्ष और उसके बीजों से प्राप्त उत्पाद दोनों का वर्णन करने के लिए किया जाता है।

"अलेंका" के लिए कच्चा माल

बेल पर चॉकलेट

ब्राज़ीलियाई लेखक जे. अमाडो का उपन्यास

थियोब्रोमा बीज पाउडर

चॉकलेट का पेड़

चॉकलेट सामग्री

बीन्स, चॉकलेट

भोजन कक्ष में पियें

चॉकलेट का कच्चा माल

स्कूल में पियो

स्कूल की तरह पियें

चॉकलेट पेय

लिपस्टिक का पेड़

बीन बीज पेय

बालवाड़ी पेय

मोंटेज़ुमा बीन्स

. "पी लो - ओह!" गाने में

चॉकलेट के लिए कच्चा माल

पीना

अमेज़न वन से पियो

वृक्ष बीज पेय

चॉकलेट बीन्स

चॉकलेट

चॉकलेट माइनस चीनी

चॉकलेट के लिए बीन्स

नेस्क्विक के लिए उष्णकटिबंधीय पेड़

घाना की निर्यात वस्तु

चॉकलेट पेय "नेस्क्विक"

. नल पर "चॉकलेट"।

पौष्टिक भूरा पेय

उष्णकटिबंधीय अमेरिका से चॉकलेट

नेस्क्विक के लिए चॉकलेट का पेड़

किंसमैन कॉफ़ी

. तरल रूप में "चॉकलेट"।

जॉर्ज अमाडो का उपन्यास

चॉकलेट और नेस्क्विक के लिए बीन्स

थियोब्रोमा वंश के सदाबहार वृक्ष की एक प्रजाति

. पेय के रूप में नेस्क्विक

एक पेय जो बच्चों को अच्छी तरह से पता है

. "फोरास्टेरो", "नेशनल"

चॉकलेट का पौधा

कौन सा पेय सनबर्न से बचा सकता है?

गर्म ड्रिंक

. "तरलीकृत" चॉकलेट

चॉकलेट बेस

गर्म पेय का प्रकार

एज़्टेक का पसंदीदा पेय

सुबह का पेय

. "आप भी लेंगे...चाय के साथ"

चॉकलेट का पेड़

चॉकलेट ट्री पाउडर टॉनिक पेय

पौष्टिक पेय

थियोब्रोमा वंश का सदाबहार वृक्ष

पीना

रोमन जे. अमादौ

बेल पर चॉकलेट

. "आप भी लेंगे...चाय के साथ"

. "पियो ऊओह!" गाने में

. पेय के रूप में नेस्क्विक

. "तरलीकृत" चॉकलेट

. "फोरास्टेरो", "नेशनल"

. तरल रूप में "चॉकलेट"।

. नल पर "चॉकलेट"।

चॉकलेट और नेस्क्विक के लिए बीन्स

ढलान रहित. चॉकलेट का पेड़, थियोब्रोमा सासाओ और इसका बीन के आकार का फल, जिससे कोको पेय और चॉकलेट तैयार की जाती है। कोको, पेड़, फल या पेय कोको से संबंधित। कोको का पेड़, चॉकलेट का पेड़, थियोब्रोमा सासाओ का पेड़

"अलेंका" के लिए कच्चा माल

"नेस्क्विक" के लिए उष्णकटिबंधीय पेड़

चॉकलेट पीना

नेस्क्विक के लिए चॉकलेट का पेड़

चॉकलेट पेय "नेस्क्विक"

चॉकलेट के लिए कच्चा माल

. "नेस्क्विक"

उष्णकटिबंधीय "नेस्क्विक" के लिए पेड़

. "नेस्क्विक"

उष्णकटिबंधीय "नेस्क्विक" के लिए पेड़

. "सियाओ-..." ("अलविदा!" का मज़ाकिया एनालॉग)