क्या आप सूखी वाइन से बेहतर हो जाते हैं? वाइन किलो का रहस्य

महिलाएं, जो खुद की देखभाल करने की आदी हैं, हर संभव प्रयास करती हैं कि वे चौड़ाई में न फैलें और प्रकृति द्वारा दिए गए आंकड़े को हमेशा के लिए संरक्षित रखें।

उनमें से, आपने बार-बार यह प्रश्न पूछा है: "क्या शराब से वजन बढ़ना संभव है?", क्योंकि इसमें चीनी होती है!

आइए जानें कि क्या वाइन पेय आपको मोटा बनाता है या नहीं, और उनमें से कौन सा आप अपने फिगर के लिए बिना किसी डर के पी सकते हैं!

क्या सूखी वाइन से वजन बढ़ना संभव है?

पूरे ग्रह पर पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं: सूखी शराब से वजन बढ़ाना असंभव है! अतिरिक्त वजन मीठी, अर्ध-मीठी और मिठाई वाइन के सेवन के साथ-साथ अर्ध-सूखी वाइन के दुरुपयोग के कारण होता है।

जहां तक ​​सूखी वाइन की बात है तो यह फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाती, बल्कि ढेर सारे फायदे पहुंचाती है!

पिछले दशक में किए गए कई अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि जो लोग नियमित रूप से सूखी वाइन पीते हैं उनका स्वास्थ्य लंबे समय तक अच्छा रहता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस प्रकार की वाइन है: सफेद पीना आसान है, लाल वसा को बेहतर तरीके से जलाता है!

यही कारण है कि सूखी रेड वाइन को वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ परोसा जाता है, और भारी भोजन के आधे घंटे बाद एक गिलास पीना उपयोगी क्यों होता है।

वैसे, जिन क्षेत्रों के निवासी इसे नियमित रूप से पीते हैं वे मोटापे और एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित नहीं होते हैं!

और फिर भी... क्या शराब से वजन बढ़ना संभव है? सूखे और, विशेष रूप से, लाल से - नहीं! इसके विपरीत, यह वसा जमा को जलाने में मदद करता है, मुख्य बात इसका दुरुपयोग नहीं करना है, क्योंकि बड़ी दैनिक खुराक में यह पहले से ही आंकड़े को नुकसान पहुंचा सकता है।

आइए जानें कि ड्राई वाइन पीते समय संयम की आवश्यकता क्यों है और वाइन से वजन कैसे न बढ़ाया जाए!

जब आप सूखी शराब से बेहतर हो जाते हैं

असली सूखी वाइन आपको वाइन से लाभ उठाने में मदद करती है और वजन बढ़ाने में नहीं, बल्कि, इसके विपरीत, आपको पतला बनने में मदद करती है। यदि आप पैसे बचाने और सस्ती शराब खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो निश्चिंत रहें: यह वसा से छुटकारा नहीं दिलाएगा, बल्कि केवल नए जमा के निर्माण में योगदान देगा!

यदि शराब खराब गुणवत्ता की है

एक अच्छी, उच्च गुणवत्ता वाली वाइन कैसे चुनें और सरोगेट के चक्कर में न पड़ें? हम मुख्य रूप से कीमत पर नहीं, बल्कि निर्माता पर ध्यान केंद्रित करते हैं: इसका उत्पादन किसने किया, किस देश में किया। सुदूर देशों - ऑस्ट्रेलिया, चिली, अर्जेंटीना और इसी तरह के पेय - अक्सर नकली नहीं होते हैं।

हाल ही में, अधिक से अधिक उच्च गुणवत्ता वाली मोल्दोवन और फ्रेंच वाइन अलमारियों पर दिखाई दी हैं। इंटरनेट पर समीक्षाएँ पढ़ें: लोग वाइन आज़माते हैं और अपने अनुभवों के बारे में बात करते हैं!

अगर शराब मीठी है

सिद्धांत रूप में, सूखी वाइन में थोड़ी चीनी होती है - केवल 4 ग्राम प्रति लीटर तक। आप निश्चित रूप से इसे विशेष रूप से मधुर नहीं कह सकते! यहां वजन बढ़ना, बल्कि, इसकी क्रिया के कारण होता है: भूख को उत्तेजित करके, यह हमें अधिक खाने के लिए प्रोत्साहित करता है।

यदि शराब अधिक मात्रा में पिया जाए

एक-दो गिलास पीना एक बात है, पूरी बोतल पीना दूसरी बात! जैसे ही आपका हाथ तीसरे गिलास की ओर बढ़ता है और आप इसे पीते हैं, आप इस पेय के लाभों के बारे में भूल सकते हैं। अब यह हानिकारक हो गया है और उपभोग की गई वसा को बरकरार रखने और आपके किनारों पर जमा होने में मदद करता है!

हमें एक महत्वपूर्ण नियम याद है: आप दो गिलास से अधिक नहीं पी सकते! लेकिन अगर आप शराब के दूसरे हिस्से का विरोध नहीं कर सकते तो क्या करें? हम इसे बर्फ के पानी, आदर्श रूप से पिघले पानी या बिना गैस वाले खनिज पानी से पतला करते हैं। इसी तरह से प्राचीन यूनानियों ने अत्यधिक शराब पीने के परिणामों से खुद को बचाया था!

इससे पेय की ताकत और उसमें मौजूद कैलोरी की संख्या कम हो जाती है।

वाइन को ठीक से पतला कैसे करें? वाइन का एक भाग एक गिलास में डालें और दो भाग पानी डालें (अर्थात् वाइन में पानी, न कि इसके विपरीत)।

मीठी और अर्ध-मीठी वाइन से लोगों का वजन क्यों बढ़ता है?

मीठे और अर्ध-मीठे वाइन पेय में बहुत जल्दी अवशोषित होने वाले फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होते हैं - तथाकथित सरल कार्बोहाइड्रेट, जो वसा जमा के अलावा शरीर को कोई लाभ नहीं देते हैं।

यदि आप इस वाइन के साथ विभिन्न व्यंजन पीते हैं, तो आपका चयापचय धीमा हो जाएगा, और भोजन खराब अवशोषित हो जाएगा, जिससे वजन बढ़ जाएगा! अक्सर यही कारण है कि शराब से महिलाओं का वजन बढ़ जाता है।

यदि सूखी वाइन आसानी से पानी से पतला हो जाती है, तो यह मीठी और अर्ध-मीठी वाइन के साथ काम नहीं करती है।

इन वाइन को पीने का एक और तरीका है: इन्हें कृत्रिम रूप से मीठा किया जा सकता है। चालाक उत्पादक, प्रौद्योगिकी का उल्लंघन करते हुए, कम गुणवत्ता वाली शराब प्राप्त करते हैं। घाटे में काम न करने के लिए, वे चीनी के साथ पेय की कमियों को छुपाते हैं।

एक अनुभवहीन उपभोक्ता जो वाइन के स्वाद की सूक्ष्मताओं से विशेष रूप से परिचित नहीं है, उसे इस पर ध्यान नहीं जाएगा और उसका वजन बढ़ जाएगा।

यह वास्तविक सूखी वाइन पर स्विच करने का एक और कारण है, जो आपको वजन कम करने और सामान्य वजन बनाए रखने में मदद करता है, क्योंकि वे भोजन के पाचन और वसा के टूटने को तेज करते हैं, और सूजन से भी राहत देते हैं।

अब आप जानते हैं कि क्या आप शराब से बेहतर हो सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसका दुरुपयोग न करें, ताकि इसके लाभकारी गुण हानिकारक गुणों में न बदल जाएँ!

शराब निश्चित रूप से आपको मोटा बनाती है! लेकिन "अपराधी" स्वयं इथेनॉल युक्त पेय नहीं हैं, बल्कि शराब पीते समय मौजूद संयुक्त कारकों का योग है। पुरानी शराबियों की पतली आकृतियाँ "वजन कम करने" के पक्ष में बोलती हैं, लेकिन उनमें अस्वस्थ्य शक्तिहीनता होती है। ऐसा कोई पेय नहीं है जिसे आप जी भर कर पी सकें और वजन कम कर सकें।

पेय की कैलोरी सामग्री

शरीर पर इथेनॉल का प्रभाव वजन बढ़ने का प्राथमिक कारण नहीं है। छोटी (चिकित्सीय) खुराक - 50 मिली वाइन, बीयर, 25 मिली कॉन्यैक, रात के खाने से पहले खाली पेट पिया जाता है, इसमें न्यूनतम C2H5OH होता है, लेकिन यह ये अर्क हैं जो भूख को उत्तेजित करते हैं, प्यास भड़काते हैं, एक व्यक्ति को खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं बहुत।

वजन बढ़ाने के लिए एक लोक उपचार शराब के साथ गैलंगल टिंचर है। भोजन से पहले 50 मिलीलीटर पियें। यह पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एंजाइम के उत्पादन को उत्तेजित करता है और भोजन की पाचनशक्ति को बढ़ाता है।

सभी अल्कोहलिक कॉकटेल में कैलोरी बहुत अधिक होती है। कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, अल्कोहल युक्त पेय वसा के बाद दूसरे स्थान पर हैं - 39 kJg या 9.3 kcalg। अल्कोहल कैलोरी इंडेक्स 26 kJg या 7.1 kcalg है।

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, एसिड एक विशेष तालिका में कैलोरी सामग्री में कम स्थित हैं। उच्च अल्कोहल स्तर को इस तथ्य से समझाया जाता है कि इथेनॉल ग्लूकोज युक्त उत्पादों के किण्वन का परिणाम है, जो अनिवार्य रूप से ऊर्जा केंद्रित हैं।

इसलिए, शराब से वजन कम करना असंभव है, अपवाद यह है कि आप नशीले तरल पदार्थों के अलावा कुछ भी नहीं पीते या खाते हैं। और यह पुरानी शराब की लत और मृत्यु के विकास से भरा है।

आइए अल्कोहल को चयापचय के दृष्टिकोण से देखें। शराब में चीनी होती है, प्रत्येक पेय में इसकी अलग-अलग मात्रा होती है, लेकिन वास्तव में यह होती है। शरीर में इथेनॉल के प्रसंस्करण की प्रक्रिया के दौरान, बड़ी मात्रा में ऊर्जा निकलती है, लेकिन यह प्रोटीन के लिए "निर्माण सामग्री" नहीं है। C2H5OH शरीर को नाश्ते में मौजूद वास्तविक वसा को नज़रअंदाज़ करने के लिए प्रेरित करता है। वे ही हैं जो अतिरिक्त वजन जमा करते हैं और बनाते हैं।

शराब किसी भी आहार को अप्रभावी बना देती है; वसा को इस प्रक्रिया से गुजरने की अनुमति देने के बजाय शराब टूट जाती है। परिणामस्वरूप, आहार के साथ शराब का सेवन वजन बढ़ाने के बराबर होता है। अल्कोहल युक्त पेय का प्रकार कोई मायने नहीं रखता।

क्या आपकी भूख बढ़ती है?

निश्चित रूप से हाँ, यह प्रचुर मात्रा में शराब और स्नैक्स के साथ दावतों के दौरान स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है। सबसे खतरनाक चीजें बीयर, मजबूत शराब, कॉन्यैक और वोदका हैं। रासायनिक घटकों के बिना प्राकृतिक शराब का नंबर आता है, लेकिन यह हानिरहित भी नहीं है।

शराब का प्रभाव (कोई भी खुराक):

1. गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन.
2. हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एंजाइमों की सांद्रता बढ़ाना।
3. खाद्य प्रक्रियाओं का उत्तेजना.

ऐसा प्रतीत होता है कि शराब व्यक्ति को जलन की आंतरिक प्रक्रिया को दूर करने के लिए खाने के लिए प्रोत्साहित करती है। इथेनॉल, नशे की भावना पैदा करता है, तृप्ति के बारे में मस्तिष्क के आवेगों को अवरुद्ध करता है। एक व्यक्ति को भूख तब लगती है जब उसका पेट भरा होता है; शराब की मात्रा जितनी अधिक होगी, पीने या नाश्ता करने की इच्छा उतनी ही तीव्र होगी।

अक्सर, जब पेट भरा होता है, तो उल्टी होती है, जो इसके अधिक पेट फूलने और शराब के नशे का परिणाम दोनों होती है। संतृप्ति प्रक्रिया तभी रुकती है जब नशे की अवस्था गंभीर बिंदु पर पहुंच जाती है।

पेय के प्रकार

यदि आप औसत मादक पेय लेते हैं, तो कैलोरी खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित होती है। इसके अलावा, शराब तरल होती है, निगलने में आसान होती है और कम जगह लेती है। यह दुर्भाग्यपूर्ण कैलोरी के साथ जल्दी से अवशोषित हो जाता है। नाश्ते से कैलोरी जोड़ें और आपके पास एक "कॉकटेल" होगा जो दैनिक आवश्यकता से कहीं अधिक है।

विभिन्न प्रकार की कैलोरी शरीर पर अलग-अलग प्रभाव डालती है। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन जारी कर सकते हैं, जो वसा के संचय को तेज करता है। लेकिन परिणाम हमेशा एक ही होता है - संपूर्णता। हालाँकि मोटापे की डिग्री का उपयोग यह तय करने के लिए नहीं किया जा सकता है कि कौन सा पेय तेजी से वजन बढ़ाने में योगदान देता है।

वोदका

इसमें एथिल अल्कोहल और पानी है, ताकत 40% है। 50 मिलीलीटर गिलास में - 110 किलो कैलोरी। निम्न-गुणवत्ता वाले वोदका में फ्यूज़ल तेल, सार, स्वाद और सॉफ़्टनर होते हैं। 100 मिलीलीटर वोदका का ऊर्जा मूल्य 100 ग्राम वसायुक्त मांस, चिकन से अधिक, 100 ग्राम टमाटर से 10 गुना अधिक, उबले आलू से दोगुना है।

इसके बावजूद वोदका से वजन नहीं बढ़ता है। ये "खाली" कैलोरी हैं; टूटने पर ये वसा, प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट में नहीं बदलते हैं। और वजन मांसपेशियों (प्रोटीन) या वसा की परत बढ़ने से बढ़ता है। एथिल अपघटन के अंतिम उत्पाद पानी और कार्बन डाइऑक्साइड हैं।

C2H5OH को संसाधित करने के लिए शरीर ऊर्जा, कुख्यात कैलोरी खर्च करता है। इसलिए, प्राप्त कैलोरी "खाली" हो जाती है और साथ ही आपका अपना ऊर्जा भंडार भी बर्बाद हो जाता है।

लेकिन ये आंकड़े शुद्ध शराब की खपत को दर्शाते हैं, यही वजह है कि लंबे समय से शराब पीने वाले लोग पतले होते हैं। वे पर्याप्त मात्रा में स्नैक्स के बिना वोदका पीते हैं, जो ऊर्जा और वजन को फिर से भरने के लिए बनाया गया है।

शराब

वाइन गरिष्ठ पेय से कम नुकसान नहीं पहुंचाती। एकमात्र अंतर शराब पर निर्भरता के विकास की मात्रा और समय में है, लेकिन वजन कम करना निश्चित रूप से असंभव है। हालाँकि यह आपको वोदका या बीयर जितनी तेजी से मोटा नहीं बनाता है।

वाइन का एक गिलास लगभग चॉकलेट आइसक्रीम परोसने के बराबर है। सूखी वाइन के एक गिलास (125 मिली) में 70 किलो कैलोरी होती है, और एथिल के साथ फोर्टिफाइड वाइन के एक गिलास में 100 किलो कैलोरी होती है। इसके अलावा, सूखी किस्मों में 0.3% चीनी, अर्ध-सूखी - 1-2%, अर्ध-मीठी - 3-8% होती है। सूखी सफेद वाइन उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जो वजन बढ़ने से डरते हैं।

बीयर एक अलग आइटम है. यह निश्चित रूप से आपका वजन कम नहीं होने देगा; 500 मिलीलीटर की बोतल में 180 किलो कैलोरी होती है। बीयर प्यास और भूख को बढ़ाती है; इसके साथ मिलने वाले नाश्ते में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ता है। फाइटोएस्ट्रोजेन (महिला हार्मोन के एनालॉग) के प्रभाव से टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम हो जाता है, एक पुरुष का शरीर एक महिला प्रकार में बदल जाता है। पेट, कूल्हों और स्तनों पर चर्बी जमा हो जाती है।

कैसे पियें ताकि वजन न बढ़े

यदि आप इथेनॉल युक्त उत्पादों से पूरी तरह परहेज करते हैं तो आप अतिरिक्त वजन बढ़ाए बिना शराब की लत से बच सकते हैं। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको नियमों का पालन करना होगा:

• कम से कम "खाली कैलोरी" वाले पेय पिएं और उन्हें पानी से धो लें, इससे आपको तृप्ति का एहसास होता है।
• नाश्ते के रूप में कम कैलोरी वाले व्यंजन (फल, सब्जियां) का प्रयोग करें। कम से कम तले हुए खाद्य पदार्थ, मैरिनेड, अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, जो भूख भी बढ़ाते हैं।
• मीठे, कार्बोनेटेड पेय के साथ शराब न पियें।

सही संयोजन कम कैलोरी वाला भोजन और कम ताकत वाली शराब है, आदर्श रूप से प्राकृतिक सूखी शराब, प्रति सप्ताह 1-2 गिलास। ऐसी सेवन दर से वजन नहीं बढ़ेगा, लीवर स्वस्थ रहेगा। जो महिलाएं और पुरुष स्लिम रहना चाहते हैं उन्हें वजन कम करने के लिए शराब नहीं पीना चाहिए। एक पोषण विशेषज्ञ आपके आहार को समायोजित करके आपका वजन समायोजित करने में आपकी सहायता करेगा।

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एक दिलचस्प सवाल: क्या यह सच है कि शराब आपको मोटा बनाती है? दरअसल, शरीर पर वाइन के नुकसान को कई प्रयोगों और प्रयोगों से पहले ही साबित किया जा चुका है। इस पेय का एक और नुकसान वजन बढ़ने की बढ़ती प्रवृत्ति है, और यह कैसे और क्यों होता है, इस लेख में पाया जा सकता है।

लंबे समय से यह राय रही है कि ज्यादा शराब पीने से मोटापा बढ़ता है। सच्ची में? आइए इसे जानने का प्रयास करें!

शराब से मोटा होने के पांच कारण

दरअसल, प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष तरीके से मादक पेय व्यक्ति को मोटापे की ओर ले जाता है। आइए उन पर अधिक विस्तार से नजर डालें।

वाइन में कैलोरी बहुत अधिक होती है

मादक पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन मानव मोटापे के कारणों में से एक माना जा सकता है। यह वाइन में जटिल कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया है, जो शरीर में वसा ऊतक की परतों में जमा होते हैं। तो, एक ग्राम वोदका में कम से कम सात कैलोरी ऊर्जा होती है! आप तुरंत गणना कर सकते हैं कि एक शराबी औसतन कितनी शराब पीता है! सबसे दिलचस्प बात यह है कि ये कैलोरी अणु शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में नहीं जाते हैं, बल्कि सीधे वसा परतों में भेजे जाते हैं, जहां वे रहते हैं। आप सामान्य वोदका से नहीं, बल्कि विभिन्न प्रकार के मीठे पेय से विशेष रूप से तेजी से वजन बढ़ा सकते हैं, क्योंकि वहां सुक्रोज की प्रधानता होती है। इसलिए अगर लोगों का वजन कम हो रहा है तो उन्हें शराब जरूर छोड़ देनी चाहिए।

शराब से भूख बढ़ती है

एक विश्वसनीय तथ्य लंबे समय तक शराब पीने से व्यक्ति की जल्दी ठीक होने की क्षमता है, क्योंकि शराब भूख की वृद्धि को उत्तेजित करती है। कोई भी पेय हमेशा विभिन्न स्नैक्स के साथ होता है, लेकिन एक व्यक्ति उनसे पूरी तरह से तृप्त नहीं होता है। खाने की इस कमी का कारण मस्तिष्क द्वारा संभावित तृप्ति के बारे में संकेतों को अवरुद्ध करना है। इसके परिणामस्वरूप, भूख बढ़ जाती है जिसे व्यक्ति ने पहले कभी अनुभव नहीं किया है।

वैसे, अलग-अलग वाइन और मादक पेय के साथ अलग-अलग स्नैक्स खाने का रिवाज है। तो, वाइन के लिए चॉकलेट सर्वोत्तम है, और बियर पेय के लिए कुछ नमकीन। परिणामस्वरूप, हर किसी के नापसंद किलोग्राम सामने आ जाते हैं!

शराब मस्तिष्क केंद्रों की गतिविधि को प्रभावित करती है

नशे में होने पर अपनी भूख को नियंत्रित करना इतना कठिन क्यों होता है? यह पता चला है कि संतृप्ति प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार तंत्रिका केंद्र एथिल अल्कोहल अणुओं के संपर्क में आने पर कुछ अलग तरीके से काम करते हैं। नतीजतन, भूख की भावना तेजी से बढ़ जाती है और तृप्ति की भावना सुस्त हो जाती है। इसलिए, वोदका के एक और गिलास के बाद, आप वास्तव में खाना चाहते हैं।

इथाइल अल्कोहल आपके फिगर को खराब कर देता है

अजीब बात है कि वजन बढ़ाने की क्षमता निष्पक्ष सेक्स में अधिक विकसित होती है। यह कूल्हों और पेट की वृद्धि में व्यक्त होता है, वोदका में पौधों के यौगिकों की सामग्री के कारण जो महिला सेक्स हार्मोन के समान हैं। खासतौर पर बीयर में ऐसे कई यौगिक मौजूद होते हैं।

इथेनॉल चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि अत्यधिक शराब पीने से व्यक्ति के शरीर में होने वाले चयापचय में मंदी का खतरा होता है, और इसलिए यह मोटापे का कारण है। यह वाइन या वोदका से निकलने वाले एथिल अल्कोहल अणु हैं जो शरीर में होने वाली कई चयापचय प्रक्रियाओं की गति को कम कर देते हैं। यहां तक ​​कि वोदका का एक छोटा गिलास भी शरीर में कई यौगिकों के चयापचय को काफी धीमा कर देता है। इसके परिणामस्वरूप, संचित वसा ऊर्जा अणुओं का निर्माण करने के लिए टूटना बंद कर देती है और वसायुक्त परतों में जमा हो जाती है।

वैसे, वाइन या वोदका का एक साधारण गिलास नौ घंटे की अवधि के लिए चयापचय में मंदी का कारण बनता है, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। एक गिलास वाइन में थोड़ी मात्रा में भी अल्कोहल पीने से शरीर थोड़ा ठीक हो सकता है।

शराब के कारण मोटापे को कैसे रोकें?

हमारे जीवन में शराब के बिना रहना बेहद मुश्किल है।

यह पेय हमारे जीवन के सभी महत्वपूर्ण चरणों में मौजूद है:

• मेहमानों का आगमन;
• विशेष घटनाएं;
• कठिन जीवन परिस्थितियाँ।

अवांछित मोटापे से बचने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना चाहिए जो आपको "शराब पीने और वजन बढ़ने से रोकने" में मदद करेंगे:

1. शराब पीने की घटनाओं के लिए, न्यूनतम मात्रा में चीनी के साथ बिना चीनी वाली वाइन लेना सबसे अच्छा है। ये ऐसे पेय हैं जिनमें न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट होंगे, जिसका अर्थ है कि वे शरीर के मोटापे में योगदान नहीं देंगे।

2. वाइन को पानी से धोने से आपको न्यूनतम कैलोरी का उपभोग करते हुए तेजी से पेट भरने का एहसास होता है।

3. नाश्ते के लिए कम से कम वसा और कार्बोहाइड्रेट वाले व्यंजन का उपयोग करें। साथ ही शरीर में न्यूनतम मात्रा में कैलोरी प्रवेश करेगी और शरीर अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ा पाएगा।

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इस सर्वविदित तथ्य के अलावा कि बीयर आपके पेट को बढ़ाती है, महिलाओं को यह पता नहीं होता है कि शराब पीने के बाद वे मोटी हो जाती हैं या वजन कम हो जाता है।

आहार के दौरान मादक पेय पदार्थों के अनियंत्रित सेवन को जारी रखते हुए, अधिकांश निष्पक्ष सेक्स आश्वस्त हैं कि एथिल अल्कोहल शरीर को नुकसान पहुँचाता है और वजन घटाने में बाधा डालता है।

आइए जानने की कोशिश करते हैं कि आखिर क्या कारण है कि शराब आपको मोटा बनाती है और क्या लड़कियां वजन कम करने के लिए शराब की जगह ले सकती हैं।

एक महिला के शरीर और रूप-रंग पर शराब का प्रभाव

हर साल बढ़ते आँकड़े इस बात की पुष्टि करते हैं कि दुनिया भर में 600 मिलियन मोटे लोगों में से 50% से अधिक लोग नियमित रूप से शराब पीते हैं। इसके अलावा, पुरुषों में अतिरिक्त वजन की समस्या महिलाओं की तुलना में 10-15% कम होती है।

आइए कमजोर लिंग की शारीरिक विशेषताओं और मुख्य कारणों पर विचार करें कि शराब से उनका वजन अधिक क्यों बढ़ता है।

एथिल अल्कोहल के ऑक्सीकरण में शामिल एक महत्वपूर्ण एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज है। यह लीवर और किडनी में पाया जाता है। जब एसिड-बेस संतुलन बदलता है, तो यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए सक्रिय होता है। पुरुष इस एंजाइम का अधिक उत्पादन करते हैं, इसलिए महिलाएं तेजी से नशे में आ जाती हैं और रक्त में अल्कोहल का स्तर हमेशा अधिक रहता है।

ऊर्जा संतुलन का नुकसान. चीनी, एथिल अल्कोहल और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री वाला प्रत्येक पेय या गिलास हमेशा शारीरिक गतिविधि के अनुरूप नहीं होता है।

उदाहरण के लिए, वोदका में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, जिसका सेवन पुरुष अधिक करते हैं, 0.1 ग्राम से अधिक नहीं होती है। महिलाएं वाइन जैसे कम मजबूत पेय पसंद करती हैं, जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 8 से 16 ग्राम तक होती है। मीठी शैम्पेन में चीनी 48 ग्राम तक पहुँच जाती है।

महिलाओं में वजन को प्रभावित करने में हार्मोन भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लेप्टिन का शरीर में भूख दबाने वाला प्रभाव होता है। यह शरीर की संतृप्ति के बारे में मस्तिष्क तक जानकारी पहुंचाने के लिए जिम्मेदार है।

एक और दावत के बाद, लेप्टिन द्वारा केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में तंत्रिका आवेगों का संचरण बाधित हो जाता है। एस्ट्रोजेन उसी सिद्धांत पर कार्य करते हैं। बीयर पीने के बाद लड़कियों में महिला हार्मोन की मात्रा अनुमेय मानक से अधिक हो जाती है, स्तन ग्रंथियों का आयतन बढ़ जाता है और पेट बढ़ने लगता है। यही कारण है कि शराब पीने के बाद लोगों का वजन बढ़ जाता है।

महिला शराब की लत भी मोटापे के विकास में योगदान करती है। मनोवैज्ञानिक अधिक भोजन मस्तिष्क के आनंद केंद्र में डोपामाइन के अपर्याप्त उत्पादन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया के रूप में होता है, जो पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम की कमी और निर्जलीकरण की पृष्ठभूमि के खिलाफ प्रकट होता है।

अपने पूर्ण कामकाज के लिए महत्वपूर्ण तत्वों की कमी को पूरा करने की कोशिश से, शरीर भूख पैदा करेगा, और पेट अधिक से अधिक भोजन की मांग करेगा।

शराब की कैलोरी सामग्री

लगभग सभी मादक पेय किण्वन या सम्मिश्रण का परिणाम हैं। और, यदि आपको अभी भी संदेह है कि क्या शराब आपको मोटा बनाती है, तो याद रखें: शराब युक्त उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया में चीनी और खमीर शामिल होते हैं।

शराब से वजन बढ़ने से बचने के लिए प्रत्येक मादक पेय के 100 ग्राम में मौजूद कैलोरी सामग्री का उपयोग करें:

• डार्क बियर - 48 किलो कैलोरी;
• हल्की बियर - 42 किलो कैलोरी;
• गैर-अल्कोहल बियर - 33 किलो कैलोरी;
• सफेद शराब - 120-140 किलो कैलोरी;
• रेड वाइन - 130-160 किलो कैलोरी;
• मिठाई शराब - 180-270 किलो कैलोरी;
• शैंपेन - 80-120 किलो कैलोरी;
• मदिरा - 300-350 किलो कैलोरी;
• वोदका - 250 किलो कैलोरी;
• कॉन्यैक - 175 किलो कैलोरी।

यह पता लगाने का एक और तरीका है कि शराब में कैलोरी की मात्रा कितनी अधिक है। इसकी गणना आप स्वयं कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, 1 ग्राम प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में 4 किलो कैलोरी होती है, और एक ग्राम वसा में 9 किलो कैलोरी तक होती है।

अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करते समय आप कितनी और किस तरह की शराब पी सकते हैं, यह चुनते समय सबसे पहले उन बातों पर ध्यान दें जो आपको वजन बढ़ने से रोकेंगी।

मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है और दोस्तों के साथ मिलन समारोह को बड़े पैमाने के आयोजन में नहीं बदलना है।

डाइटिंग के दौरान कौन सी शराब का सेवन किया जा सकता है और क्या नहीं?

प्रभावी वजन घटाने का कोई भी कोर्स अल्कोहल युक्त उत्पादों के सेवन पर सख्ती से प्रतिबंध लगाता है। यह धीमी चयापचय और अतिरिक्त वजन के धीमी गति से जलने के कारण होता है। लेकिन, एक अपवाद के रूप में, कम कैलोरी वाले मादक पेय की अनुमति है।

किस तरह की शराब आपको मोटा नहीं बनाती और किस मात्रा में।

सूखी वाइन को प्राथमिकता दें। एक गिलास से अधिक नहीं - 150-200 मिली। सूखे पेय में चीनी की मात्रा 0.3% है, क्योंकि यह उत्पादन प्रक्रिया के दौरान पूरी तरह से किण्वित हो जाता है। वाइन को कम से कम 3.5 घंटे के लिए छोड़ा जाएगा। और यहाँ कार्बोहाइड्रेट सूचक एक से अधिक नहीं है। आप ऐसा पेय एक घूंट में नहीं पी सकते, इसलिए शराब की सुगंध और गुलदस्ते का आनंद लेने के लिए पर्याप्त समय होगा।

अपनी बीयर की खपत सीमित करें। अनुमेय मानदंड 0.33 लीटर है। यह यूरोपीय मानकों को पूरा करता है. शराब की यह मात्रा आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी और आपको मोटा नहीं बनाएगी।

लेकिन सावधान रहें, क्योंकि एक घंटे में शरीर 7-8 ग्राम से ज्यादा नशीला पेय नहीं निकाल सकता। डार्क बीयर में शर्करा 4.5 से अधिक नहीं होती है, लेकिन गैर-अल्कोहल या हल्के हॉप पेय का चयन करना बेहतर होता है।

और, ज़ाहिर है, वोदका। कार्बोहाइड्रेट के निम्न स्तर की भरपाई 125 किलो कैलोरी से होती है, जो 50 ग्राम मजबूत अल्कोहल से मेल खाती है। वोदका की इस मात्रा को संसाधित करने में लगभग 2.5 घंटे लगेंगे। इस मामले में, पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा निकलती है, और इथेनॉल शरीर में जमा नहीं होता है।

शराब पर निर्भरता और तैयार उत्पाद में इथेनॉल, फ़्यूज़ल तेल और एस्टर के उच्च स्तर की उपस्थिति के बारे में मत भूलना।

इस बात पर गौर करें कि रोजाना शराब का सेवन नहीं करना चाहिए। नियुक्तियों की अनुमत संख्या सप्ताह में 1-2 बार है। उच्चतम कैलोरी वाली शराब पर ध्यान दें, जो आपको तेजी से ठीक होने में मदद करेगी। इसमें शैंपेन, लिकर, फोर्टिफाइड मीठी वाइन और कॉकटेल शामिल हैं। आहार समाप्त होने के लगभग 3 महीने बाद तक आप इन्हें नहीं पी सकते। अन्यथा, आपको सब कुछ फिर से शुरू करना होगा।

शराब और भोजन का सही संयोजन

मुख्य समस्या जो गुणवत्तापूर्ण वजन घटाने में बाधा डालती है, वह है सही तरीके से कैसे पीना है और क्या नाश्ता करना है, इसकी जानकारी का अभाव।

आप जिस प्रकार की शराब पीते हैं उसका चयन अत्यधिक सावधानी से करें। याद रखें कि शैम्पेन में कार्बन डाइऑक्साइड होता है, जो पेट की अम्लता को बढ़ाता है और भूख को उत्तेजित करता है, जबकि वाइन और लिकर में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होती है। वोदका सबसे तेज़ शराब है.

शराब के हर गिलास या ग्लास को जूस या पानी से धोना सुनिश्चित करें। शराब पीने के बाद आपको हमेशा बहुत तेज भूख लगती है, इसलिए शराब पीने के बीच का समय बढ़ा दें। नाश्ते में सब्जियों का सलाद लें, फलों पर स्विच करें।

अधिक स्थानांतरित करने का प्रयास करें. ऐसा करने के लिए, किसी को नृत्य करने, प्रतियोगिताओं में भाग लेने, ताजी हवा में टहलने के लिए आमंत्रित करें। किसी बातचीत या चर्चा में सक्रिय रूप से भाग लेने से शराब के बारे में विचार विचलित हो जाएंगे।

धूम्रपान बंद करें। जिस महिला के शरीर में निकोटीन और इथेनॉल परस्पर क्रिया करते हैं वह ठीक हो जाएगी और तेजी से वजन बढ़ जाएगा। पाचन अंग और जठरांत्र संबंधी मार्ग विषाक्त पदार्थों के हानिकारक प्रभावों से दोगुना पीड़ित होंगे।

प्रत्येक स्वाभिमानी महिला वजन न बढ़ने के लिए किसी भी प्रकार की शराब छोड़ सकती है। यह आपको स्वस्थ रखेगा, आपके चयापचय में सुधार करेगा और वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करेगा।

इससे पहले कि आप अतिरिक्त वजन से लड़ना शुरू करें, पहले किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें। वह वजन बढ़ने से बचने के लिए कैसे और कितनी शराब पीनी चाहिए, इस पर अधिक विस्तृत सिफारिशें देंगे।