वजन घटाने के लिए सब्जी का सूप। प्रभावी वजन घटाने के लिए व्यंजन विधि

सूप आहार बेहद लोकप्रिय हैं। दरअसल, वजन घटाने के लिए वेजिटेबल सूप तैयार करना बहुत आसान है। उसका स्वाद अच्छा है, सूप अतिरिक्त पाउंड के जमाव में योगदान नहीं करते हैं, बल्कि इसके विपरीत, वजन कम करने में मदद करते हैं। ऐसे सूप हैं जिनमें वसा बिल्कुल नहीं है! हमारे व्यंजनों का प्रयास करें।

प्रभावी वजन घटाने के साधन के रूप में सूप

दैनिक उपयोग के साथ, वजन घटाने के लिए सब्जी का सूप दर्द रहित वजन घटाने का वादा करता है। वैसे, क्या आप जानते हैं कि प्राचीन ग्रीक में "आहार" शब्द का अर्थ "भोजन" है? यदि आप एक ऐसे आहार की तलाश कर रहे हैं जो आपके शरीर को शुद्ध करने और कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करे, तो सब्जियों का सूप सबसे अच्छा विकल्प है। वे आहार का मुख्य व्यंजन हैं। व्यंजनों के लेखक कौन हैं, यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है, लेकिन कई महिलाओं ने पहले ही महसूस किया है कि वे काम करते हैं। कुछ पोषण विशेषज्ञ अमेरिकियों को ग्रन्थकारिता का श्रेय देते हैं, दूसरों को यकीन है कि प्राचीन रस में गरीब किसानों द्वारा कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया था, और वे किसी भी तरह से वजन कम करने की इच्छा से जुड़े नहीं हैं। जैसा कि हो सकता है, कोई भी वजन घटाने के लिए सब्जी सूप के लाभ और औषधीय गुणों पर सवाल नहीं उठाता है।

वजन घटाने के लिए बोन वेजिटेबल सूप

इसे बॉन और गोभी दोनों कहा जाता है, लेकिन सार नहीं बदलता है - यह वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय सूप है। इसमें व्यावहारिक रूप से हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन इसमें बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। वजन घटाने के लिए प्याज का सूप शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, पेट और आंतों को सक्रिय करता है और साथ ही इसमें लगभग 50 किलो कैलोरी होता है। यह पूरी तरह से संतृप्त होता है (हालांकि लंबे समय तक नहीं), और आप इसे जितना चाहें उतना खा सकते हैं।

वजन घटाने के लिए इस सब्जी के सूप को तैयार करने के लिए आपको लगभग 500 ग्राम सफेद गोभी, 5-6 गाजर, 2 हरी शिमला मिर्च, 500 ग्राम हरी बीन्स की आवश्यकता होगी। यह सब एक तामचीनी पैन में रखा जाता है, तीन लीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, उबाल लाया जाता है। इसके बाद आग धीमी कर देनी चाहिए और सब्जियों के सूप को और 15 मिनट तक पकाना चाहिए।उसके बाद, लगभग 300 ग्राम बारीक कटे या मसले हुए टमाटर डालें और 5-10 मिनट के लिए और पकाएं। सेवा करने से पहले, बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ मौसम। नमक की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन कई लोग सूप के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए सूप में शोरबा क्यूब डालते हैं।

वजन घटाने के लिए प्याज की सब्जी का सूप

इसे फैट बर्न करने वाला सूप माना जाता है। इसमें छह बड़े प्याज, 300 ग्राम अजवाइन की जड़, 300 ग्राम गाजर लगेंगे। यह सब जैतून के तेल में तला जा सकता है, उबलते पानी में डालकर 10 मिनट तक पकाएं। फिर गोभी, टमाटर (2-3 टुकड़े), सावधानी से छीलकर, कटी हुई सफेद गोभी (जितना आप आवश्यक समझें) डालें और 5-7 मिनट तक उबालें। जब सूप तैयार हो जाए, तो आप इसमें काली मिर्च, धनिया या करी - जो भी आपको पसंद हो, डाल सकते हैं। नमक के बजाय सोया सॉस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। - सूप तैयार होने के बाद इसे डेढ़ घंटे तक पकने दें. सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ मौसम।

इस तरह के सूप में लगभग कोई वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है (ध्यान दें: दोनों व्यंजनों में आलू नहीं हैं)। नमक की कमी से शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा मिल जाता है।

यदि आप सूप आहार पर बैठने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि शराब, तली हुई और वसायुक्त, स्टार्चयुक्त और मीठी चीजों को सख्ती से बाहर रखा गया है। आहार 7-9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले दो दिन दिन में 5-6 बार सूप का सेवन करें। तीसरे दिन, कम वसा वाले दही की एक छोटी मात्रा, एक नरम-उबला हुआ अंडा, या कम वसा वाली उबली हुई मछली की अनुमति है। यदि आप कुछ और दिनों के लिए आहार जारी रखते हैं, तो आप वनस्पति तेल के साथ केले (प्रति दिन एक से अधिक नहीं), पके हुए आलू पेश कर सकते हैं। खूब सारे तरल पदार्थ पीने की कोशिश करें - मिनरल वाटर या बिना चीनी वाली ग्रीन टी।

वजन घटाने के लिए एक साधारण सब्जी का सूप नुस्खा

ऐसा सूप किसी भी गैर-स्टार्च वाली सब्जियों - सफेद गोभी, बेल मिर्च, प्याज, टमाटर से तैयार किया जाता है। आप कुछ गाजर डाल सकते हैं। कम वसा वाले शोरबा के कुछ कप के साथ सामग्री डालें। स्वाद के लिए मसाले डालें।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप

आपको 6 मध्यम प्याज, कुछ छोटे टमाटर (डिब्बाबंद), गोभी का एक छोटा सिर, दो हरी बेल मिर्च, अजवाइन का एक गुच्छा (आप कद्दूकस की हुई या कटी हुई अजवाइन की जड़) की आवश्यकता होगी। कटी हुई सब्जियों को ठंडे पानी में डालिये, उबाल आने के बाद, गैस धीमी कर दीजिये और सारी सब्जियों के नरम होने तक पका लीजिये. यदि आपको सूप का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप सब्जी शोरबा का एक घन जोड़ सकते हैं। जैसे ही आपको भूख लगने लगे सूप का सेवन करने की सलाह दी जाती है। पेय के रूप में, मिनरल वाटर, ग्रीन टी की सिफारिश की जाती है।

शोरबा कैसे पकाना है?

इसे बड़ी मात्रा में पकाना समझ में आता है ताकि इसे कई दिनों तक ठंडा करके खाया जा सके। इसका उपयोग वेजिटेबल सूप बनाने के लिए भी किया जा सकता है। यदि आप लंबे समय तक वजन घटाने के लिए सूप आहार पर रहने जा रहे हैं, तो आप शोरबा को पूरे एक महीने के लिए भागों में फ्रीज कर सकते हैं।

एक बर्तन में 6.5 लीटर पानी उबाल लें। दो बड़े आलू से आलू के छिलके निकाल कर डाल दीजिये. 10 गाजर, दो शलजम और अजवाइन के चार डंठल, लहसुन, धनिया का आधा गुच्छा डालें। सब्जियों को ज्यादा पतला न काटें। जब शोरबा उबल जाए, तो आँच को मध्यम कर दें, 2 घंटे के लिए उबलने के लिए छोड़ दें। तैयार शोरबा को छान लें।

सूप "शून्य" - शून्य ग्राम वसा

आपको पिछले नुस्खा से 6 कप शोरबा की आवश्यकता होगी। सूप को मध्यम आँच पर पकाएँ। सबसे पहले, एक बड़े प्याज को काटकर पैन में फेंक दें, दो कटी हुई गाजर, लहसुन (दानेदार किया जा सकता है - लगभग 2 बड़े चम्मच) डालें। उबलने के 5 मिनट बाद गोभी का आधा सिर और 250 ग्राम हरी बीन्स डालें। एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें, सूप को ऑरेगैनो, बेसिल और नमक के साथ स्वादानुसार सीज़न करें। जब पानी उबल जाए, तो आँच को कम कर दें और ढक्कन से ढक दें, फिर बीन्स के नरम होने तक 15 मिनट तक उबालें। फिर क्यूब्स में कटी हुई तोरी (या नियमित तोरी) डालें। इस सूप की एक सर्विंग में केवल 61 किलो कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर होता है।

किसान सूप

टबैस्को सॉस इस सूप में स्वाद जोड़ता है। एक बड़े सॉस पैन में, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज पूरी तरह से तेल से ढक न जाए। यहां आधा गोभी डालें। जब गोभी और प्याज नरम हो जाएं, तो सूप में एक लीटर सब्जी शोरबा डालें। आप शोरबा का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन 450 ग्राम कटा हुआ डिब्बाबंद टमाटर डाल सकते हैं।

गोभी के नरम होने तक लगभग 15 मिनट तक उबालें। यह सॉस में बहुत स्वादिष्ट पत्ता गोभी निकलता है। टबैस्को सॉस और एक चम्मच चीनी डालें। सूप की एक सर्विंग में 75 किलो कैलोरी, 2 ग्राम वसा, 2 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

इतालवी में शून्य

मध्यम आंच पर छह कप सब्जी शोरबा गरम करें। एक बड़े प्याज, लहसुन की 2 लौंग, 2 तोरी स्क्वैश, सौंफ बल्ब, हरी या लाल गोभी के एक चौथाई सिर, बेल मिर्च (2 टुकड़े), 300 ग्राम पालक, 2 बड़े टमाटर, एक चौथाई चम्मच काट लें। लाल मिर्च, एक बड़ा चम्मच अजवायन और जीरा, अजमोद और तुलसी की एक टहनी। ढक्कन से ढक दें। उबालने के बाद 10 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। खाना पकाने के तुरंत बाद, सूप को मेज पर परोसा जा सकता है - आग्रह करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस सूप की एक सर्विंग में 44 किलो कैलोरी, 0 ग्राम वसा, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फाइबर होता है।

वजन घटाने के लिए वेजिटेबल सूप खाने से प्रति सप्ताह 7 किलो तक वजन कम करने में मदद मिलती है। आदर्श रूप से फैट बर्निंग सूप को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाना चाहिए। जितना अधिक भोजन आप अपने आहार से सूप से बदलेंगे, उतना ही प्रभावी आपका वजन कम होगा। कृपया ध्यान दें कि प्याज और अजवाइन, गोभी और मिर्च, जो अधिकांश व्यंजनों में निहित हैं, वसा को जलाने और शरीर से लवण और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता रखते हैं।

सूप या सूप आहार प्रजातियों को संदर्भित करता है कम कैलोरी आहार . जब यह देखा जाता है, कार्बोहाइड्रेट, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, व्यावहारिक रूप से आपके शरीर में प्रवेश नहीं करते हैं। और यहाँ पहले से मौजूद भंडार खेल में आते हैं - वसा भंडार।

यह आहार नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों (गोभी, शतावरी, सलाद, खीरे, सेब, मिर्च, खट्टे फल, और इसी तरह) से भरपूर होता है, जिसके प्रसंस्करण के लिए शरीर उनसे प्राप्त होने वाली ऊर्जा से कहीं अधिक ऊर्जा खर्च करता है। यही कारण है कि 7 दिनों के लिए सूप आहार आपको अतिरिक्त पाउंड की एक प्रभावशाली राशि खोने की अनुमति देगा। वैसे, तकनीक को कई दिनों तक बढ़ाया जा सकता है, अधिकतम एक सप्ताह के लिए, यदि आप अच्छा महसूस करते हैं और परिणाम से पूरी तरह संतुष्ट नहीं हैं।

डाइट के पूरे कोर्स के दौरान आपको एक खास सूप खाना होगा, जिसकी रेसिपी हम थोड़ी देर बाद बताएंगे, साथ ही ताजे फल और सब्जियां भी।

सूप पर वजन घटाने के लिए आवश्यक शर्तें:

• इस तकनीक के लिए, केवल सब्जी शोरबा सूप उपयुक्त हैं। इनमें कैलोरी की मात्रा मांस की तुलना में कम होती है। स्पष्टता के लिए, सूप में, जिसकी तैयारी के लिए केवल सब्जियों का उपयोग किया जाता है, 40 किलो कैलोरी से अधिक नहीं, और मांस में, जिसमें अनाज या पास्ता मिलाया जाता है - 80-100 किलो कैलोरी।
• पैकेज से सूप बेस का उपयोग करना प्रतिबंधित है। उनके पास बहुत अधिक नमक और विभिन्न स्वाद हैं। केवल ताजा पीसा हुआ, प्राकृतिक आहार उत्पाद की अनुमति है।
• रोजाना ढेर सारा पानी। हां, तरल आपके शरीर में सूप के साथ प्रवेश करेगा, लेकिन यह साधारण पानी की जगह नहीं लेगा। इसलिए रोजाना कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना जरूरी है।
• शारीरिक गतिविधि से बचें। इस तरह के आहार के साथ, ताकत पर जोर नहीं दिया जाना चाहिए, लेकिन हल्के प्रकार: दौड़ना, तैरना, योग, चलना या नृत्य करना, केवल आहार के परिणाम पर लाभकारी प्रभाव डालेगा।

मानव पोषण में सूप का क्या महत्व है?

पोषण में सूप के महत्व को कम आंकना बहुत मुश्किल है। यह मानव शरीर की अधिकांश तरल पदार्थ की आवश्यकता के लिए क्षतिपूर्ति करता है, अच्छी तरह से अवशोषित होता है, विटामिन का भंडार है और पाचन में सुधार करता है। इसके अलावा, ठंड के मौसम में, गर्म, ताज़ा पका हुआ सूप पूरी तरह से गर्म हो जाता है और वायरल रोगों को रोकता है।

आहार पोषण में, सूप इस तथ्य के कारण एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है कि इसे जल्दी से पर्याप्त रूप से प्राप्त करना आसान है, लेकिन साथ ही, इसकी कैलोरी सामग्री दूसरे पाठ्यक्रमों की तुलना में कम है।

स्वीकृत उत्पाद

सूप आहार का मुख्य घटक, ज़ाहिर है, विशेष सब्जी का सूप . पूरे सप्ताह वह वह है जो आपको वजन कम करने में मदद करता है। लगभग सभी खाद्य पदार्थ जिनके साथ आप इसे पकाते हैं: गोभी, मिर्च, अजवाइन, गाजर - का नकारात्मक ऊर्जा मूल्य होता है, यही कारण है कि वे वजन कम करने के लिए उपयोगी होते हैं।

किसी भी आहार की अनुमति है ताज़ा फल : सेब, आड़ू, खट्टे फल, अनानास, कीवी, नाशपाती, तरबूज, कभी-कभी केले।

वेजीटेबल सलाद किसी भी ताजी सब्जियों से भी बनाया जा सकता है: टमाटर, शिमला मिर्च, गोभी, खीरा, सलाद, मूली, गाजर, शतावरी, अजवाइन - ये सभी फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपके फिगर पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

आहार का एक अन्य महत्वपूर्ण घटक है सादा पानी . यहां तक ​​​​कि अगर सूप के साथ बहुत सारे तरल पहले से ही शरीर में प्रवेश कर रहे हैं, तो आपको प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीने की जरूरत है।

अनुमत उत्पादों की तालिका

पूरी तरह या आंशिक रूप से प्रतिबंधित उत्पाद

आहार की अवधि के लिए, आपको किसी भी कन्फेक्शनरी के बारे में भूलना चाहिए - उनमें चीनी और वसा की मात्रा बढ़ जाती है।

मादक और कार्बोनेटेड पेय के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए - वे तेजी से चयापचय को बाधित करते हैं और शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखते हैं, जिससे वजन बहुत धीरे-धीरे कम होता है।

और, ज़ाहिर है, वसा के अतिरिक्त व्यंजन तैयार किए जाते हैं। मांस को केवल उबला हुआ, एक चुटकी नमक, काली मिर्च, सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ खाया जाना चाहिए।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद है

मेनू (पावर मोड)

कोई भी सब्जी का सूप, जिसके व्यंजनों को अनुभाग में प्रस्तुत किया गया है , जैसे ही आपको भूख लगे, आपको पूरे आहार के दौरान हर दिन खाना चाहिए। फलों और सब्जियों को संतृप्ति तक पूरे दिन किसी भी मात्रा में वितरित किया जाना चाहिए।

वजन घटाने के लिए डाइट सूप की रेसिपी

कैसे आहार सूप पकाने के लिए?

इस आहार पर सभी सूप बिना मांस मिलाए पकाए जाते हैं। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता: सब्जी शोरबा पर, आपका पहला कोर्स उतना ही स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा। सुगंधित जड़ी-बूटियों, अजमोद, डिल, काली मिर्च और नमक की थोड़ी मात्रा के साथ पकवान के स्वाद में सुधार करने की सिफारिश की जाती है।

आपको चाहिये होगा:

• 5 बल्ब;
• अजवाइन के 2 गुच्छे;
• 2 गाजर;
• आधा छोटा सफेद गोभी;
• 300 ग्राम फूलगोभी;
• लहसुन का एक सिर;
• 250 मिली टमाटर का रस;
• अजमोद का गुच्छा;
• डिल का गुच्छा।

सभी सब्जियों को काट कर पानी के बर्तन में डाल कर उबाल लें। तेज़ आँच पर 10-15 मिनट और धीमी आँच पर अगले 30 मिनट तक पकाएँ।

फिर एक ब्लेंडर के साथ सूप को प्यूरी करें, टमाटर का रस और स्वाद के लिए मसाले डालें।

यह स्वादिष्ट और आसान पनीर क्रीम सूप नुस्खा कैलोरी में पूरी तरह से कम है और आपके आहार को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसलिए हम आपको इसे सुरक्षित रूप से तैयार करने की सलाह देते हैं!

आपको चाहिये होगा:

• 1.5 लीटर पानी;
• 200 ग्राम अजवाइन;
• 250 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (स्नान में);
• 50 मिली दूध 2.5%;
• 500 ग्राम शैम्पेन;
• 1 प्याज;
• जायफल;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण;
• नमक;
• मिर्च।

मशरूम, अजवाइन, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और 20 मिनट तक पकाएं। जब शोरबा पक जाए, तो पिघला हुआ पनीर, दूध, मसाले डालें और पनीर को पिघलाने के लिए 5-10 मिनट तक पकाएं। सूप को एक ब्लेंडर के साथ मारो और 3 मिनट के लिए पकाएं। लाइट चीज़ क्रीम सूप तैयार है! सेवा करने से पहले, आप कटा हुआ अजमोद डाल सकते हैं।

मीटबॉल और चावल के साथ डाइट सूप की रेसिपी

उचित पोषण के लिए संक्रमण बिल्कुल भी कठिन प्रक्रिया नहीं है, क्योंकि आप भूखे नहीं रहते हैं, आपको बहुत सारे विटामिन और खनिज मिलते हैं, और तदनुसार, ऊर्जा और शक्ति। आहार के बाद, आपको एक मेनू पर स्विच करने की आवश्यकता होगी जिसे स्वस्थ तरीके से बदल दिया गया है, लेकिन वजन घटाने के लिए ऐसे सूप, जैसे कि मीटबॉल और चावल के साथ सूप, संक्रमण के दौरान गंभीर तनाव से बचने में आपकी मदद करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 100 ग्राम ब्राउन राइस
• 1 मुर्गी का अंडा;
• 1 शिमला मिर्च;
• 100 ग्राम फूलगोभी;
• 1 प्याज का आधा;
• अजमोद;
• 8 काली मिर्च;
• बे पत्ती;
• मांस के लिए मसाले;
• नमक;
• मिर्च।

1.5 लीटर पानी उबालने के लिए रख दें। जबकि पानी गर्म हो रहा है, कीमा बनाया हुआ चिकन में अंडा, मांस मसाले और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। द्रव्यमान को वांछित आकार के मीटबॉल में आकार दें और चावल, तेज पत्ते, कटी हुई शिमला मिर्च, काली मिर्च और एक चुटकी नमक के साथ उबलते पानी में डालें।

15 मिनट के बाद, सूप को आँच से उतार लें और कटा हुआ अजमोद, फूलगोभी और बारीक कटा हुआ प्याज डालें।

एक ढक्कन के साथ कवर करें और डिश को 15 मिनट के लिए आराम करने दें। बॉन एपेतीत!

डायट सूप बनाना उतना ही आसान है जितना नियमित खाना बनाना जो हम हर समय खाते हैं। और यह सब्जी का सूप विशेष रूप से वजन घटाने के लिए बनाया गया है। यदि आप पूरे आहार में केवल ऐसे सूप का सेवन करने का निर्णय लेते हैं, तो यह अनुशंसा नहीं की जाती है कि आप जोश में रहें और 7 दिनों से अधिक समय तक आहार से चिपके रहें।

आपको चाहिये होगा:

• 4 बल्ब;
• अजवाइन का 1 गुच्छा;
• गोभी का 1 सिर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 4 टमाटर।

सभी सब्जियों को काट कर पानी के बर्तन में डाल कर उबाल लें। तेज़ आँच पर 10-15 मिनट और धीमी आँच पर अगले 30 मिनट तक पकाएँ। आपका वेजिटेबल सूप तैयार है!

ब्रेकडाउन होने की स्थिति में

पहले पाठ्यक्रमों के उपयोग पर आधारित आहार काफी संतोषजनक होता है और इसमें अधिकांश आवश्यक पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इस प्रकार, यह टूटने की संभावना को समाप्त करता है।

लेकिन अगर कोई ब्रेकडाउन या ब्रेकडाउन था, तो भी आप ब्रेकडाउन के अगले दिन इस विधि का उपयोग करके अपना वजन कम करना जारी रख सकते हैं, जबकि आहार को 2-3 दिनों के लिए बढ़ा सकते हैं।

आहार से बाहर निकलना

आहार से सही निकास का भी बहुत महत्व है: यह वजन कम करने के परिणामों के संरक्षण को सुनिश्चित करेगा, शरीर को असफलताओं के बिना काम करने में मदद करेगा।

सूप के उपयोग पर आधारित मोनो-डाइट से बाहर निकलने के लिए, आपको आहार में बड़ी संख्या में नए खाद्य पदार्थों को अचानक शामिल करने से बचना चाहिए। आपको प्रत्येक दिन की कैलोरी सामग्री को 50-70 किलो कैलोरी से अधिक नहीं बढ़ाने की आवश्यकता है।

मतभेद

इस तरह के आहार से बचना गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, कार्डियोवस्कुलर सिस्टम, किडनी की बीमारी के साथ-साथ बुजुर्गों या उन लोगों के लिए है जो बीस साल की उम्र तक नहीं पहुंचे हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

पर गर्भावस्था और स्तनपान आहार निषिद्ध है।

सूप डाइट के फायदे और नुकसान

छुट्टियों और सर्दियों के बाद, लोग अपनी उपस्थिति को अपडेट करना चाहते हैं और उन अतिरिक्त सेंटीमीटर को कमर पर फेंक देते हैं। इसके लिए बहुत सारे अवसर हैं, लेकिन हर कोई जिम में नियमित रूप से काम नहीं करना चाहता, वसा बर्नर खरीदना या आहार से पसंदीदा खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना चाहता है।

आलसी लोगों के लिए, सब्जी के व्यंजनों पर वजन कम करने का एक तरीका है। आवेदन के मामले में, सब कुछ आसान और सरल है। आपको सूप खाने, हानिकारक खाद्य घटकों के सेवन को सीमित करने, अधिक चलने और जीवन का आनंद लेने की आवश्यकता है। ऑनलाइन संसाधन वजन घटाने के लिए सब्जी सूप के लिए विभिन्न व्यंजनों की पेशकश करते हैं, खाना पकाने के मामले में समृद्ध और जटिल व्यंजनों से लेकर त्वरित व्यंजनों तक।

आहार का लाभ हैयह सेवन को सीमित नहीं करता है, यानी आप पहले की तरह स्थिर रूप से खा सकते हैं, लेकिन ज्यादातर तरल भोजन। यह चयापचय में सुधार करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और उबली हुई सब्जियों में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो चयापचय को सामान्य करने और आंतों के कार्य को तेज करने के लिए जिम्मेदार होता है। आहार न केवल उपस्थिति में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि शरीर और शरीर को मजबूत करने में भी मदद करता है। शायद यह एकमात्र प्रकार का आहार प्रतिबंध है जिसे पोषण विशेषज्ञ सभी श्रेणियों के लोगों के लिए अनुमति देते हैं।

ऐसे पोषण के लिए कोई मतभेद या निषेध नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि व्यंजनों में आधार के रूप में चुनी गई सब्जियां शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होती हैं और आवश्यक विटामिन और तत्वों से संतृप्त होती हैं।

एक स्वस्थ आहार के चरण

किसी भी अन्य आहार की तरह, सब्जियों के सूप पर भोजन स्पष्ट रूप से दिनों में वितरित किया जाना चाहिए। सप्ताह के लिए मेनू योजना- आदर्श आकृति के रास्ते पर एक महत्वपूर्ण कदम। आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर सूप के विकल्प ढूंढ सकते हैं या इंटरनेट से व्यंजनों को चुन सकते हैं। लेकिन आपको कम से कम दो सप्ताह तक चुने हुए से चिपके रहने की जरूरत है। पहला परिणाम दिखाने का यह सबसे अच्छा समय है।

वनस्पति आहार शरीर की अच्छी सफाई के रूप में काम कर सकता है। इसके प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आपको सूप को छोड़कर, चयापचय को तेज करने और कैलोरी के टूटने में तेजी लाने के लिए, बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की जरूरत है।

हर सब्जी के फायदे होते हैंजो विभिन्न जीवों के अनुरूप हो सकता है। जल्दी वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प कद्दू का सूप है, जिसे मिनटों में पकाया जा सकता है।

पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, कटा हुआ प्याज़ और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, इसे कुछ मिनट तक उबलने दें। - फिर कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर डालें और मिला लें. एक मानक के रूप में, तीन सर्विंग्स के लिए एक मध्यम प्याज, दो गाजर और 350-400 ग्राम कद्दू की आवश्यकता होती है। - जब सब्जियां पकने लगे तो पैन में 100 ग्राम पानी डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लें. गर्मी से हटाने के बाद, एक ब्लेंडर के साथ तब तक फेंटें जब तक कि मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के साथ एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए, थोड़ा नमक और काली मिर्च, कद्दू के बीज जोड़ें और स्टोव पर एक और पांच के लिए छोड़ दें

मिनट।

मूल संस्करण मेंखट्टापन के लिए सूप में क्रीम और कसा हुआ पनीर डाला जाता है, आप थोड़ी सोया सॉस भी डाल सकते हैं, क्योंकि कद्दू का स्वाद नरम और मीठा होता है। लेकिन एक आहार सूप में, ये पहले से ही अधिक मात्रा में हैं जो अतिरिक्त कैलोरी की ओर ले जाते हैं, इसलिए उनके बिना करना बेहतर है।

कद्दू में फाइबर के लिए धन्यवाद, सूप हार्दिक और समृद्ध है, एक सेवारत आधे दिन तक रह सकता है।

वजन नियंत्रण के लिए एक और सूप गोभी और तोरी से बनाया जा सकता है। पैन में 350-400 ग्राम पानी डालिये, बारीक कटी पत्तागोभी डालिये, आप कई तरह की सब्जियां इस्तमाल कर सकते हैं. जब पानी उबलने लगे तो उसमें प्याज़, पार्सले, गाजर, शिमला मिर्च और तोरी क्यूब्स के साथ डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। यदि डिश तरल हो जाती है, तो आप इसे अनाज के साथ गाढ़ा कर सकते हैं, दलिया काम में आएगा।

यह विकल्प कद्दू के सूप जितना संतोषजनक नहीं है, लेकिन इसमें वसा जलाने के गुण भी होते हैं और यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है।

वजन घटाने के लिए खीरे की सब्जी का सूपस्वादिष्ट और तैयार करने में आसान। गाजर, प्याज, अजवाइन, आलू को स्लाइस में काटें, गोभी डालें। सब कुछ उबाल लें और खाना पकाने के अंत में, मसालों को छोड़कर, कटा हुआ खीरे और मसालेदार हरी मटर डालें।

शोरबा व्यंजनों

सूप बेस के रूप में लीन चिकन, टर्की या बीफ का उपयोग किया जा सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि मांस को भोजन में छोड़ा जा सकता है - बस शोरबा का प्रयोग करें। सूप के लिए शोरबा प्राप्त करने के लिए, आपको शोरबा को उबालने की जरूरत है, पानी निकालें, फिर मांस को धो लें ताकि अतिरिक्त वसा निकल जाए, और दूसरी बार शोरबा का उपयोग करें।

ब्रोकली को टुकड़ों में काटें, पैन में थोड़ा नींबू का रस, गाजर और लाल मिर्च डालें। सब कुछ मिलाएं और पूरा होने तक पकाएं। मांस के आधार के कारण, पकवान काफी पौष्टिक और स्वादिष्ट होगा, लेकिन साथ ही कम कैलोरी और आहार।

गर्म सूपचयापचय को तेज करने के लिए, इसे चिकन शोरबा में पकाया जाता है। बैंगन, गाजर, साग, प्याज, मिर्च और मिर्च मिर्च, आलू, हरी मटर डालें और पकने तक पकाएँ, परोसने से पहले ताजी जड़ी बूटियों और स्वाद के लिए नमक से गार्निश करें। तीखापन तीखा न हो इसके लिए आप मिर्च को काट नहीं सकते बल्कि सूप में पूरा उबाल लें, फिर इसे कड़ाही से निकाल लें, सुगंध और स्वाद बना रहेगा, लेकिन ये अन्य सब्जियों के स्वाद को नहीं रोकेंगे।

वास्तव में, शोरबा के साथ खाना पकाने के लिए कई अलग-अलग सब्जियों का उपयोग करना जरूरी नहीं है, स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप बनाने के लिए दो या तीन प्रकार पर्याप्त हैं।

जिस मांस से शोरबा पकाया जाता है, उसके लिए इसे कई भागों में विभाजित किया जा सकता है और सलाद के साथ अलग से खाया जा सकता है। लेकिन आपको ऐसे स्नैक्स का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

क्लासिक के अलावा आप सब्जी शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं. प्याज, गाजर, अजवाइन, अजमोद, काली मिर्च काट लें। पानी में डालें और पैन में आधा तरल रहने तक पकाएं, फिर सब्जियों को हटा दें। ठंडा करें और जार में डालें। इस आधार पर, आप घने बनावट को पतला करने के लिए आहार सूप पका सकते हैं या व्यंजन में जोड़ सकते हैं।

सब्जी शोरबा रेफ्रिजरेटर में मानक तापमान पर पांच दिनों तक और फ्रीजर में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन डीफ्रॉस्टिंग के बाद, तरल का उपयोग किया जाना चाहिए, न कि फिर से जमे हुए।

सूप डाइट के फायदे

तकनीक एक दर्जन से अधिक वर्षों से बहुत लोकप्रिय रही है, और इसकी पहुंच के कारण यह अधिक प्रसिद्ध और मांग में होती जा रही है।

सूप आहार की ताकत में शामिल हैं:

मेरे प्यारे दोस्तों और ब्लॉग पाठकों को नमस्कार! वसंत अपने आप में आ गया है, मूड उत्साहित है, पक्षी घर उड़ रहे हैं और हम लोग भी "अपने पंख साफ करना" चाहते हैं।

मैं कुछ किलो अतिरिक्त वजन कम करने के खिलाफ नहीं हूं, जो सर्दियों के दौरान मेरी कमर और कूल्हों पर किसी तरह स्पष्ट रूप से बस गया। मैंने एक उपयुक्त तरीके के लिए इंटरनेट पर देखना शुरू किया और वजन घटाने के लिए सब्जी के सूप पर बस गया।

वजन घटाने के लिए वेजिटेबल सूप उन लोगों के लिए एक नुस्खा है जो कैलोरी गिनने में नहीं लगना चाहते हैं, कुछ विदेशी वसा बर्नर की तलाश करते हैं और वास्तव में कठिन शारीरिक प्रशिक्षण पसंद नहीं करते हैं।

मुझे इस तरीके के बारे में क्या पसंद आया? इसकी तैयारी में आसानी और, जैसा कि कई तर्क देते हैं, उच्च दक्षता। इसलिए, मैंने अपना नुस्खा कहा - "शून्य से 10 किलो!"। मुझे नहीं पता कि मैं 10 किलो वजन कम कर पाऊंगा या नहीं, लेकिन मैं प्रयास करूंगा।

विधि के लाभ जो मुझे बहुत सूट करते हैं:

• दुबले सूप के साथ पोषण की अवधि केवल 7-10 दिन है। आप भूख से अपने पैर नहीं फैला सकते। लेकिन आपका वजन 4-6 किलो जरूर कम हो जाएगा। और शायद सभी 10!

• कोई सुपरफूड उत्पाद नहीं: गोभी, गाजर, अजवाइन, तोरी, मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन। यहां तक ​​कि समुद्री शैवाल, हल्दी, अदरक का भी उपयोग किया जा सकता है। यह सब सुपरमार्केट में है, और इसलिए मेरे रेफ्रिजरेटर में।

• आप कुछ दिन पहले सब्जी का शोरबा पका सकते हैं, भागों में फ्रीज कर सकते हैं और फिर उस पर ताजी सब्जियां पका सकते हैं। सुविधाजनक - समय कम से कम व्यतीत होता है।

• आपको भूखा नहीं रहना है। अगर आप खाना चाहते हैं तो सूप लें और जितनी जरूरत हो उतना ही खाएं। कैलोरी न्यूनतम हैं।

• सभी सब्जियों के सूप कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। उनके पास केवल 25-40 किलो कैलोरी है। इसका मतलब है कि वे केवल भूख को संतुष्ट करते हैं। उनमें ऊर्जा मानव जीवन के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए वसा भंडार अनैच्छिक रूप से पिघलना शुरू हो जाता है।

• व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता: प्याज, गोभी, अजवाइन और भी बहुत कुछ। कम से कम एकरसता की उम्मीद तो नहीं है।

• सब्जियों में बहुत अधिक फाइबर होता है, इसलिए आप न केवल वजन कम करने की समस्या को हल कर सकते हैं, बल्कि आंतों को भी साफ कर सकते हैं। माइक्रोफ्लोरा की बहाली। जिगर की कार्यप्रणाली में सुधार। यदि कोई हो तो आप कब्ज को समाप्त कर सकते हैं।

ईमानदार होने के लिए, इस तरह के आहार का नुकसान बाकी भोजन पर प्रतिबंध है। नहीं, ठीक है, आप एक दिन में ब्रेड के दो स्लाइस और थोड़ा सा नमक खरीद सकते हैं। लेकिन! एम और एन और एम एम पर !!! अन्यथा, वजन कम करने का नतीजा काम नहीं करेगा। केले, नाशपाती और सूखे मेवों को छोड़कर आप दिन में ताजे फल भी खा सकते हैं। कोई पागल नहीं - केवल सब्जी का सूप!

भूख लगने पर इन्हें खाएं। आमतौर पर दिन में 3 से 5 बार। बीच में फल हैं। और हमेशा की तरह अधिक साफ पानी, ग्रीन टी, गुलाब कूल्हों का शोरबा पिएं। बिना शहद और चीनी के।

ठीक है, लाभ स्पष्ट रूप से कठिनाइयों की तुलना में बहुत अधिक हैं, तो चलिए व्यंजनों का वर्णन करना शुरू करते हैं। और तुम, प्यारे दोस्तों, मेरे साथ आओ! आइए शब्दों में नहीं, बल्कि कर्मों में स्वस्थ आदतों को अपने जीवन में शामिल करें। आइए शब्द का आदर्श वाक्य लें - "अगली छुट्टी के लिए माइनस 10 किलो अधिक वजन!"।

कौन शामिल होने के लिए तैयार है, टिप्पणियों में प्लसस डालें! सब्जियों के सूप के लिए व्यंजन - एक बड़ी राशि! मुझे खुशी होगी अगर आप अपने गुल्लक को हमारे सामान्य गुल्लक में शामिल करेंगे।

वजन घटाने के लिए सब्जियों के सूप की रेसिपी

सब्जी शोरबा तैयार करना

यदि आप डायट के गुलाम नहीं बनना चाहते हैं, तो हर बार रसोई में खड़े होकर सब्जियां न काटें, तीन दिन पहले ही सब्जी का शोरबा तैयार कर लें। और फिर, इसके आधार पर, आप एक दिन के लिए आवश्यक राशि बना लेंगे।

ऐसा करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में 7 लीटर पानी उबालें। दो बड़े आलुओं को अच्छी तरह से धोकर उबले हुए पानी में छीलकर भेजें (आलू ही वजन कम करने के लिए अच्छा नहीं है, इसे खाने में इस्तेमाल करें जिसे आप परिवार के अन्य सदस्यों को खिलाते हैं। लेकिन सफाई में सबसे अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, उन्हें फेंकना अनुचित है।) ).

आलू के बाद, 7 गाजर, 3 छोटे शलजम, एक चौथाई अजवाइन की जड़ डालें। स्वाद और लाभ के लिए, थोड़ा सा धनिया, कुछ लहसुन की कलियाँ डालें।

सब्जियों को बारीक काट लें, शोरबा को कम से कम डेढ़ घंटे तक पकाएं। ठंडा करके छान लें। शोरबा तैयार है। यह सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगा। यह दैनिक सब्जी सूप पकाने का आधार होगा। ये सूप खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। शोरबा को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

स्लिमिंग के लिए गोभी का सूप

यह वेजिटेबल सूप बनाने में सबसे आसान है। गोभी विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होती है। पूरी तरह से आंतों को साफ और टोन करता है, कब्ज से राहत देता है। यह कहने के लिए नहीं कि यह बहुत संतोषजनक था, लेकिन जब आपको भूख लगे तो आप तुरंत इसका स्वाद ले सकते हैं। आखिरकार, कैलोरी की मात्रा केवल 40 किलो कैलोरी है।

अवयव(प्रति व्यक्ति पूरे दिन के आधार पर)

• सफेद गोभी - 400 ग्राम;

• गाजर 3 पीसी;

• मीठी पीली या लाल मिर्च - 1 बड़ा फल;

• जमे हुए बीन्स - 300 ग्राम;

• ताजा टमाटर - 3 पीसी;

खाना कैसे बनाएँ:

टमाटर को छोड़कर सभी सब्जियां बारीक कटी होनी चाहिए। मैंने पहले से तैयार शोरबा से 2 लीटर लिया, वहां सब्जियां डाल दीं, एक उबाल लाया और 15 मिनट के लिए पकाया।

मैश किया हुआ या बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और 5 मिनट के लिए और पकाएं। सूप को अधिकतम एक घंटे तक 30 मिनट तक डाला जाना चाहिए।

खाने से पहले, ऊपर से कोई भी बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें: अजमोद, डिल।

यह अनुशंसा की जाती है कि सूप में नमक न डालें या स्वाद के लिए शोरबा क्यूब न डालें। मेरे पास काला गुरुवार नमक है। यह बहुत स्वस्थ है और टेबल की तरह नमकीन नहीं है। मैंने इसे किसी सूप में डाल दिया।

स्लिमिंग अजवाइन सूप

अवयव:

• अजवाइन - 6 डंठल;

• प्याज - 3 पीसी;

• गाजर - 3 पीसी;

• सफेद गोभी - 200 ग्राम;

• ताजा टमाटर - 2 पीसी (या डिब्बाबंद)

यदि आपके पास अभी भी आपके रेफ्रिजरेटर में "बेकार" गोभी और हरी बीन्स हैं, तो इनमें से कुछ सब्जियां जोड़ें। सब्जियों के सूप क्यों अच्छे हैं - कल्पना के लिए जगह! सूप को स्वादिष्ट और दिखने में अधिक आकर्षक बनाने के लिए, लहसुन की 2 कलियाँ, कटी हुई अदरक की जड़ 20 ग्राम, टमाटर का रस डालें।

खाना बनाना:

हम अजवाइन और गाजर को बड़े क्यूब्स में काटते हैं, प्याज और गोभी को बारीक काट लें। 2 लीटर शोरबा डालो, 15 मिनट के लिए पकाएं, अंत में कटा हुआ टमाटर डालें। हम सूप को एक और 10 मिनट के लिए पकाते हैं, एक घंटे के लिए इसे खड़ा होना चाहिए और अजमोद और डिल जोड़कर खाना चाहिए।

जमे हुए सब्जियों का उपयोग कर सब्जी का सूप

अब सुपरमार्केट विभिन्न प्रकार की जमी हुई सब्जियां बेचते हैं: हरी मटर, फूलगोभी या ब्रोकोली, साथ ही हरी बीन्स।

मैं आमतौर पर बारीक कटा हुआ प्याज लेता हूं और गाजर को मोटे grater पर पीसता हूं। मैं सचमुच एक चम्मच जैतून का तेल जोड़ता हूं। मैं फ्राई करता हूं ताकि सब्जियां सिर्फ गुलाबी हो जाएं और उबलते शोरबा में डुबो दें। फिर मैं अपनी जमी हुई सब्जियों को सूप में मिलाता हूं और 5-10 मिनट तक पकाता हूं।

सब्जियों को जोड़ने के लिए वास्तव में क्या और किस अनुपात में यह आपके स्वाद का विषय है। कोशिश करो, अपने व्यंजनों का आविष्कार करो। यह हमेशा स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी निकलता है।

स्लिमिंग के लिए कद्दू और तोरी का सूप

हम उत्पाद लेते हैं:

• कद्दू का गूदा - 200 ग्राम;

• तोरी - 200 ग्राम;

• ताजा टमाटर - 3 फल;

• मीठी मिर्च (लाल, पीला) - 1 पीसी;

• गाजर - 3 जड़ वाली फसलें;

• प्याज - 2 सिर;

• वनस्पति जैतून का तेल - एक चम्मच ।;

• डिल, अजमोद, हरी प्याज के पंख - 30 जीआर;

• नमक - थोड़ा सा।

कद्दू, तोरी, गाजर को क्यूब्स में काटें और पहले से तैयार उबली हुई सब्जी शोरबा में फेंक दें। 10 मिनट उबालें. एक कढ़ाई में जैतून के तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें और एक सॉस पैन में डाल दें। बल्गेरियाई काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स, टमाटर - क्यूब्स में कट जाती है। और अब यह सब एक उबलते, खाना पकाने के सूप में डाल दें। एक उबाल लेकर आओ, फोम को हटा दें, गर्मी कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। इसे पकने दें और खाना शुरू करें। सूप में साग को काटना न भूलें।

दोस्त! मैं और क्या कहना चाहता हूँ! अब वेजिटेबल प्यूरी सूप की रेसिपी बहुत ही आम है। इन्हें तैयार करना भी आसान है। बस, जब सूप पर्याप्त ठंडा हो गया है, तो आपको सभी सब्जियों को ब्लेंडर से काटना होगा। जिसे कहते हैं - पोंछना। लेकिन किसे क्या पसंद है! मुझे वास्तव में ऐसे सूप पसंद नहीं हैं, खासकर अगर वे बिना रोटी के खाए जाते हैं।

इस तरह आप 10 दिन तक खाते हैं और धीरे-धीरे 5 से 10 किलो वजन कम कर लेते हैं। संख्या में इतना फैलाव क्यों? क्योंकि सभी लोगों में विशिष्ट विशेषताएं होती हैं

सूप डाइट में कैलोरी कम होती है। वजन घटाने के लिए आहार सूप में 40-80 किलो कैलोरी होता है, जिसके परिणामस्वरूप सीमित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट शरीर में प्रवेश करता है, वसा भंडार कम हो जाता है। इसके साथ ही वजन घटाने के साथ, शरीर में द्रव संतुलन की बहाली, फाइबर के साथ संतृप्ति, आंतों की गतिशीलता का सामान्यीकरण और लाभकारी माइक्रोफ्लोरा का स्तर होता है।

आहार पोषण की विशेषताएं

खाना पकाने के आहार सूप की कुछ विशेषताएं हैं:

1) पकवान का आधार सब्जी शोरबा होना चाहिए (मांस में उच्च कैलोरी सामग्री होती है);
2) केवल प्राकृतिक उत्पादों और मसालों की अनुमति है;
3) हरियाली की बहुतायत, आलू की अस्वीकृति और विभिन्न प्रकार के अनाज के उपयोग की सिफारिश की जाती है;
4) खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम नमक और वनस्पति तेल का सेवन किया जाता है।

शारीरिक गतिविधि के हल्के रूपों के साथ संयुक्त होने पर सूप आहार अधिक प्रभावी होगा: दौड़ना, तैरना, चलना, योग या नृत्य करना।
महत्वपूर्ण विवरण! खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, सब्जियों को पचाना नहीं चाहिए, क्योंकि इससे उनके पोषण मूल्य में काफी कमी आती है।

वजन घटाने के लिए सूप कैसे पकाएं

प्याज का सूप, दाल का सूप, बीन्स के साथ मशरूम का सूप, मसला हुआ चिकन मीटबॉल सूप, कम कैलोरी वाला मछली का सूप उन लोगों में लोकप्रिय हैं जो वजन कम करना चाहते हैं।

प्याज़ का सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया में 5 बड़े प्याज, गोभी का एक छोटा सिर, 2 मीठी मिर्च, 3 छोटे टमाटर, साग का एक गुच्छा लगेगा।
एक सॉस पैन में 1.5 लीटर पानी डालें और उसमें सब्जियां डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। सूप में उबाल लाया जाता है और फिर सब्जियों के नरम होने तक उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत में, आपको इसे जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सीज़न करने की आवश्यकता है। ढक्कन से ढके सूप को आधे घंटे के लिए जोर दिया जाता है।

दाल का सूप

इस तरह के हार्दिक और एक ही समय में आहार संबंधी व्यंजन के लिए आपको 400 ग्राम दाल, 1 गाजर, 1 तोरी, हरा प्याज, तुलसी और जैतून का तेल चाहिए। गाजर और तोरी को धोकर, छीलकर काट लेना चाहिए। साथ ही हरा प्याज कटा हुआ। सब्जियों को उबलते पानी के एक बर्तन में डालकर 15 मिनट तक उबाला जाना चाहिए।
धुली हुई दाल को एक कंटेनर में रखा जाता है और थोड़ा सा नमक डाला जाता है। सूप को और 10 मिनट के लिए पकाया जाता है, जिसके बाद इसे जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ सीज किया जाता है और पूरे द्रव्यमान को ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है। खाने से पहले पकवान को ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाया जाता है।

बीन्स के साथ मशरूम का सूप

इस तरह के पकवान के घटक 300 ग्राम ताजा शैम्पेन, 200 ग्राम बीन्स, मसालेदार ककड़ी, 2 लहसुन लौंग, मध्यम आकार के प्याज, मसाले और नमक होंगे।
खाना पकाने की शुरुआत में, आपको बीन्स को उबालने की जरूरत है, उन्हें एक पैन में डालें और ढक्कन के साथ कवर करते हुए कम गर्मी पर 10 मिनट तक उबालें। फिर सूरजमुखी के तेल में बारीक कटा हुआ शैम्पेन, ककड़ी और प्याज तला जाता है। सब्जियों को पानी के बर्तन में रखा जाता है, मसाले डाले जाते हैं और कम से कम 15 मिनट तक उबाले जाते हैं।

चिकन मीटबॉल के साथ मलाईदार सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको एक छोटा प्याज, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन, 200 मिली क्रीम, फूलगोभी का एक मध्यम सिर, 1 छोटी तोरी, साग की आवश्यकता होगी। मीटबॉल तैयार करने के लिए पहला कदम है। ऐसा करने के लिए, छोटे टुकड़ों में कटे हुए प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है, थोड़ा नमक डाला जाता है और छोटी गेंदों को ढाला जाता है। सूप में डालने से पहले, उन्हें वनस्पति तेल में तला जा सकता है।

कटी हुई सब्जियों को पानी के साथ सॉस पैन में डालें, थोड़ा नमक डालें और टेंडर होने तक पकाएं। पानी निकल जाना चाहिए, पैन में 200 मिलीलीटर क्रीम डालें, सभी सामग्री को ब्लेंडर से पीस लें और फिर धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। अंत में, मीटबॉल को डिश में जोड़ा जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

कम कैलोरी मछली का सूप

आवश्यक: सोया सॉस, 300 ग्राम कम वसा वाली समुद्री मछली, 250 ग्राम समुद्री शैवाल, एक छोटा प्याज, 80 ग्राम चावल और 1 अंडा।
सबसे पहले मैरिनेड तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज सोया सॉस के साथ मिलाया जाता है और परिणामी द्रव्यमान में मसाले मिलाए जाते हैं। चावल को धोया जाता है, 2 लीटर पानी डाला जाता है और आधा पकने तक उबाला जाता है। बारीक कटी हुई मछली को पैन में डाला जाता है और पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, कटा हुआ समुद्री शैवाल और मसालेदार प्याज डालें। आखिरी चरण में, अंडे को उबलते हुए पकवान में डाल दिया जाता है। उपयोग करने से पहले, सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।

आहार सूप के साथ नियमित भोजन सिल्हूट के एक आकर्षक परिष्कार के अधिग्रहण में कई तरह से योगदान देता है। 7 दिनों के बाद, ऐसे व्यंजन आपको अपना वजन कम करने और कुछ अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं।