सुन्दर कॉफ़ी. अच्छे उत्साह और अच्छे मूड के लिए सुगंधित कॉफी के चित्र
हममें से लगभग हर किसी के पास अपना पसंदीदा कप होता है, जिसमें से गर्म चाय या सुगंधित कॉफी पीना बहुत सुखद होता है। या बल्कि, सबसे अधिक संभावना है, दो: एक घर के लिए, दूसरा काम के लिए। हमें उनकी आदत हो जाती है, हम उनकी रक्षा करते हैं, क्योंकि वे बहुत आरामदायक होते हैं और वे जो चाय बनाते हैं वह सबसे स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा, हमारे कप अक्सर सिर्फ व्यंजन नहीं होते, बल्कि एक रोजमर्रा की वस्तु होते हैं जो हमारे स्वाद को व्यक्त करते हैं। इसलिए, डिजाइनर विभिन्न आकृतियों, सामग्रियों और अपनी कल्पना का उपयोग करके मूल कप बनाने की पूरी कोशिश कर रहे हैं। आपने नीचे प्रस्तुत कुछ कप और मग पहले ही अन्य संग्रहों में देखे होंगे, लेकिन उनका डिज़ाइन इतना सफल है कि उन्हें दोबारा देखने में कोई हर्ज नहीं होगा:
बैरन मुनचौसेन के अनुयायियों और प्रशंसकों के लिए एक मग।
डिजाइनर कपों का एक सेट, या यूं कहें कि शौकीनों के लिए कटोरे।
MyCuppa चाय के लिए धन्यवाद, दूध चाय प्रेमियों को अब सही अनुपात के बारे में गलती नहीं होगी।
स्नैप कप आपको एक कप या कटोरे से अपना पसंदीदा पेय पीने से नहीं रोकता है।
कपॉकेट से गर्म पेय पीना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपकी उंगलियों के लिए गर्म भी है।
यह संभावना नहीं है कि आपका कोई सहकर्मी आपके "दांतेदार" कप पर अतिक्रमण करेगा। आप टी बैग की एक डोरी को अपने दांतों के बीच की जगहों पर बांध सकते हैं, या आप इस किनारे से पी सकते हैं, ताकि उनके बीच बहने वाला पेय आपको अपने चौंकाने वाले यथार्थवाद से डरा दे।
कंप्यूटर हास्य के पारखी लोगों के लिए एक कप।
डिज़ाइनर जोनास ट्रैम्पेडैक का एक कप उन लोगों के लिए जो टेबल को गंदा नहीं करना चाहते हैं और जिनके पास इस्तेमाल किए गए बैग को फेंकने के लिए जगह नहीं है: तश्तरी में ताबूत के रूप में इसके लिए एक विशेष "दफन" है।
डच चित्रकार एस्थर होर्चनर ने कपों में नग्न महिलाओं को तश्तरी और चम्मच पर अपने कपड़े बिखेरते हुए देखा।
इजराइली सिरेमिक कलाकार रोनित बारंगा ने अपनी उंगलियों पर ऐसे कप और तश्तरियां बनाईं जो चाय पीने के बाद अगर न धोए जाएं तो किसी भी क्षण उड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं। ...लगभग के.आई. की परी कथा के परिदृश्य के अनुसार। चुकोवस्की "फेडोरिनो दुःख";)
डिज़ाइनर पीटर ब्रुएगर के "मस्टैचियोड" कप - उन लोगों के लिए जो अपने सहकर्मियों का मनोरंजन करना और कार्यालय में एक अच्छा मूड बनाए रखना पसंद करते हैं।
इज़राइली डिजाइनर शारोना मर्लिन के असामान्य आकार के प्रेमियों के लिए कप।
अक्सर, जो लोग चाय में कुकीज़ डुबोना पसंद करते हैं वे कप के आकार के बीच विसंगति के बारे में शिकायत करते हैं, जिसका व्यास अक्सर कुकीज़ के आकार से छोटा होता है। कुकी डंकिंग मग के निर्माता उनसे आधे रास्ते में मिले।
यह लेंस मग बहुत यथार्थवादी दिखता है और निश्चित रूप से शौकिया और पेशेवर फोटोग्राफर दोनों के लिए एक शानदार उपहार है।
कुकीज़ के साथ चाय के प्रेमियों के लिए कप-कंटेनर।
यह कप आपको बिना शब्दों के आपके मूड के बारे में बताएगा।
"हवा में तैरता हुआ" कप योगियों या जादूगरों के लिए एक महान उपहार है।
न केवल लोग, बल्कि कप भी "फैशन का शिकार" बन सकते हैं। कम से कम, इजरायली डिजाइनर येल क्रिस्टाल तो यही सोचते हैं।
ज़िपर्ड कप मेगाविंग द्वारा डिज़ाइन किया गया था।
यूक्रेनी डिजाइन स्टूडियो साइहो द्वारा बनाया गया एंटीडिप्रेसेंट कॉफी सेट "स्माइलकप" आपके सुबह के मूड को सही दिशा में स्थापित करेगा।
जैसे ही आप डच डिजाइन कंपनी जोरिन ओर्स्टरहॉफ द्वारा डिजाइन किए गए इस साधारण कप को अपने होठों से लगाएंगे, आपके सहकर्मी आपके "थूथन" को देखकर अपनी हंसी को रोक नहीं पाएंगे।
एक थर्मल कप जो हिमशैल को पिघला सकता है।
डिजाइनर रॉबर्ट ब्रांट द्वारा गढ़े गए ये "डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप" वास्तव में सिरेमिक से बने हैं।
इस कॉफी बीन की बदौलत आपके पसंदीदा पेय का तापमान पांच घंटे तक 60 डिग्री के भीतर बना रहेगा।
पैरों वाला यह सुंदर कप अंडरग्रोथ डिज़ाइन द्वारा बनाए गए "ब्लू ब्लूम" सेट का हिस्सा है।
वेनेजुएला के डिजाइनर एनरिक लुइस सार्डी और प्रसिद्ध इतालवी कॉफी कंपनी लवाज़ा के सहयोग से, एक खाद्य कॉफी कप सामने आया है। आटे से बने कप को एक विशेष पाउडर चीनी के साथ लेपित किया जाता है जो एक इन्सुलेटर के रूप में कार्य करता है और इसे जलरोधी बनाता है। स्वादिष्ट कॉफ़ी पीने के बाद, आप कॉफ़ी पीने का कोई निशान छोड़े बिना मिठाई के लिए एक कप खा सकते हैं।
डिजाइनर मोनिका त्सांग का "ट्रिपल कप" डिज़ाइन सिंक में रखे कपों से प्रेरित था।
इस थर्मल कप से आपका पसंदीदा पेय पहले घूंट से आपके अच्छे मूड को "चालू" कर देगा।
पहेली प्रेमियों के लिए "रूबिक क्यूब" के आकार का एक कप।
यह कप गुरुत्वाकर्षण के किसी भी नियम का सम्मान नहीं करता है। हालाँकि, यह केवल "जानता है" कि खाली होने पर एक कोण पर कैसे खड़ा होना है।
इस कप से चाय पीने के लिए, आपको चम्मच की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है: आप नीचे स्थित सिरेमिक बॉल का उपयोग करके चीनी को हिला सकते हैं।
चार लोगों की एक खुशमिजाज कंपनी के लिए एस्प्रेसो कप "स्केलेटन" का एक सेट डिजाइनर फोबे रिचर्डसन द्वारा बनाया गया था।
इन कपों का डिज़ाइन डिजाइनर ताकेशी निशिओका द्वारा विकसित किया गया था: शीर्ष कप विशेष रूप से पंडितों के लिए है जो हर छोटी-छोटी बातों में गलती ढूंढते हैं, और दूसरा कप और तश्तरी एक कैलेंडर के रूप में उपयोगी हो सकते हैं।
चाय या कॉफी के हर घूंट के साथ आप एक पशु रक्षक की तरह महसूस करेंगे। सच है, मुझे यह भी नहीं पता कि ऐसे कप में अपना पसंदीदा पेय डालने पर आपको कैसा महसूस होगा...
उन लोगों के लिए एक मग जो अपने हाथों में आग्नेयास्त्र रखना पसंद करते हैं।
मग कपों को "एंटी-थेफ़्ट सिस्टम" से प्लग करें: अब आपके अलावा कोई भी इससे नहीं पी सकता।
इस पृष्ठ में 80 से अधिक कॉफी उद्धरण, महान कहावतें और कविताओं का संग्रह है। स्फूर्तिदायक अनाज की खोज के बाद से कॉफी के बारे में हर समय लिखा गया है। हम आपको दुनिया के सबसे आकर्षक पेय - कॉफ़ी - को समर्पित विभिन्न प्रकार की साहित्यिक छवियों में डूबने के लिए आमंत्रित करते हैं।
"कॉफी अब तक बनाया गया सबसे अच्छा जैविक मिश्रण है।"
स्टार ट्रेक, वोयाजर
"इस महिला से कॉफ़ी जैसी गंध आ रही है"
चॉकलेट और आर्किड.
उसके व्यक्तिगत गोल्गोथा पर,
आपके विचार ताज़ा घाव हैं।”
ताशा कलिता
जहाज़ कोहरे में बह रहा था। कोहरा सफ़ेद था.
बदले में, पूर्व भी सफेद
जहाज़ (निकायों के विस्थापन का नियम देखें)
ऐसा लग रहा था जैसे चाक दूध में गिर गया हो,
और एकमात्र काली चीज़ थी
जब मैं कॉफ़ी पी रहा था।"
जोसेफ ब्रोडस्की
"यदि आप दिन की शुरुआत एक कप ताज़ी कॉफ़ी से नहीं करते, तो क्यों जागें..."
जोसेफ ब्रोडस्की
“हमेशा की तरह, मैं कॉफ़ी से शुरुआत करता हूँ।
हालाँकि, हमेशा की तरह, यह जीवन,
सूरज मेरे छंदों में गिर गया,
जो अभी रात में पैदा हुए थे,
असामान्य। ऐसी सच्चाई से
यहाँ तक कि मेरे कमरे में भी यह स्पष्ट है;
सूरज खिड़की से झाँक रहा था -
आप तुरंत देख सकते हैं कि ग्लास गंदा है।
व्लादिमीर मास्लाकोव
“आज सुबह कॉफ़ी पीने के बाद,
मुझे अपने भीतर शांति की अद्भुत अनुभूति महसूस हुई;
यह मज़ेदार है: मुझे पता है कि मैं मरने वाला हूँ,
लेकिन इसमें कोई विश्वास नहीं है।”
इगोर गुबर्मन
"यांकीज़ ने उसे चीनी और क्रीम के साथ असली कॉफी पीने के आनंद से वंचित कर दिया था, और वह अकेला ही उसे पूरी आत्मा से उनसे नफरत करने के लिए पर्याप्त था।"
मार्गरेट मिशेल, गॉन विद द विंड
"सफेद कप - कॉफी निवास
तीखी महक आपका मन मोह लेगी.
अपनी सुबह पियो, शहरवासी,
आज का दिन आप पर दया करे।"
अज़ाज़ेल
"मेरे लिए कुछ बेहतरीन ब्लैक कॉफ़ी लाओ,
रात के काले जादू से इसे तैयार करें.
मैं इस अथाह कप के साथ मेज पर बैठूंगा,
और, मानो, मैं हर चीज़ से, हर चीज़ से छिप जाऊंगा।
मेरे लिए एक सुंदर, नाज़ुक कॉफ़ी लाओ,
एक कप में चंद्रमा की छवि और सितारों के बिखरने के साथ।
मैं लापरवाह कड़वाहट का आनंद लेना चाहता हूं,
आत्मा को प्रसन्न करने के लिए, और हर्षित आँसुओं के लिए!
खैर, क्या होगा अगर मैं सचमुच अकेला हो जाऊं,
और आप रहस्यमय देशों का आनंद चाहेंगे,
मेरे लिए पूरब की खुशबू वाली कॉफ़ी लाओ,
तुर्की के लुभावने रहस्यों की हल्की धुंध के साथ।''
ल्यूडमिला ओसोकिना
"मानवता उन लोगों में विभाजित है जो कभी कॉफी या दूध बर्बाद नहीं करते हैं, और जो हमेशा दूर भागते हैं।"
अरकडी इनिन, फिल्म "सर्गेव इज लुकिंग फॉर सर्गेव" से
“मैं एक कप कॉफ़ी के लिए उठा, और फिर मुझे पता ही नहीं चला कि दिन कैसे बीत गया। और इसलिए हर सुबह..."
वालिउलिन रिनैट। "जहां चुंबन झूठ बोलते हैं"
"मैं आपकी मर्दाना प्रोफ़ाइल से आकर्षित हूं,
आपकी फुसफुसाहट विद्रोही है, गर्वित नज़र...
मैं तुमसे प्यार करता हूँ, ओह मेरे कॉफ़ी बैग,
कहीं तुम प्याले अभी न गिरा दो!”
मारिया बोंडारेवा
“अपनी सुबह की कॉफ़ी में पिछली यादें मत डालो। बेहतर होगा कि इसमें भविष्य की उम्मीदों की चीनी मिला दी जाए।”
“आपको एक साथ क्या लाया?
"उसे कॉफी पसंद थी, मुझे उससे प्यार था।"
वालिउलिन रिनैट। "पांचवां सीज़न"
“मुझे सुबह उठने के लिए बड़ी मात्रा में स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी की ज़रूरत होती है। यह मुझे गर्माहट देता है और ताकत देता है। कभी-कभी इससे मीठा दर्द होता है, लेकिन मैं कॉफ़ी छोड़ने के बजाय इसे सहना पसंद करूंगी।”
नेपोलियन बोनापार्ट
“मैं कैसे ख़ुशी चाहता हूँ। कोई सेटिंग संलग्न नहीं है।
कोई कोष्ठक, उद्धरण, रिक्त स्थान या अवधि नहीं...
मैं धूप से सुगंधित सुबह की कितनी चाहत रखता हूँ।
और कॉफ़ी के लिए कोमलता - एक स्वादिष्ट टुकड़ा..."
एलेना बेरेज़किना
"कॉफी सभ्य दुनिया का पसंदीदा पेय है"
थॉमस जेफरसन
"मैं कुछ भी महसूस न करने के बजाय कॉफी के साथ कष्ट सहना पसंद करूंगा"
नेपोलियन बोनापार्ट
"कॉफी, यह त्वचा को साफ़ और मुलायम करती है और आपके पूरे शरीर को अच्छी खुशबू देती है।"
अबू अली हुसैन इब्न अब्दुल्ला इब्न सिना, उर्फ एविसेना। मध्यकालीन वैज्ञानिक, दार्शनिक और चिकित्सक
“...अपने आप को किसी भी चीज़ से इनकार न करें। एक कप ब्लैक कॉफ़ी से बेहतर क्या हो सकता है!
टीवी श्रृंखला ट्विन पीक्स से
"सुबह प्रोफाइल में अपनी पत्नी को प्यार से चूमना,
हर चीज़ के लिए आपको धन्यवाद देना चाहता हूँ,
मैं बिस्तर पर अपनी पसंदीदा कॉफ़ी परोसता हूँ।
उसे बस इसे पकाना है..."
"मैं आपकी सभी समस्याओं का समाधान नहीं कर सकता, लेकिन मैं आपके जीवन को बेहतर बनाने का वादा करता हूँ।"
आपकी कॉफ़ी
“कॉफ़ी बनाओगे?
- मुझे काम के लिए देर हो रही है।
- तो नहीं?
“यानि, मुझे देर हो जायेगी।”
रिनैट वालिउलिन। "पांचवां सीज़न"
"महिलाओं और कॉफ़ी पर कभी कंजूसी न करें।"
ब्रैड पिट, अमेरिकी अभिनेता
“मुझे चूमना बंद करो! वादा की गई कॉफ़ी कहाँ है?
रिनैट वालिउलिन। “जहां चुंबन झूठ बोलते हैं। पेरिस"
“आप कॉफ़ी के लिए कुछ भी कर सकते हैं। यहां तक कि काम करने के लिए भी।"
बिल गेट्स
"अगर कॉफी एक जहर है, तो यह बेहद धीमी गति से असर करने वाली दवा है, क्योंकि मैं खुद आधी सदी से भी अधिक समय से इससे मर रहा हूं।"
वॉल्टेयर
“मैं बैठा हूं, कॉफी पी रहा हूं, विश्लेषण कर रहा हूं। कप में पतझड़ है, योजनाओं में सर्दी है, शरीर में वसंत है, लेकिन आत्मा में, हमेशा की तरह, पर्याप्त गर्मी नहीं है।
रिनैट वालिउलिन। "एक कुंजी पर एकल"
"कॉफी पियें और आप बेवकूफी भरे काम और भी तेजी से और अधिक ऊर्जा से कर सकते हैं।"
"जब बाहर मौसम ख़राब हो और आप बाहर नहीं जाना चाहते,
एक कप कॉफ़ी तो बस ख़ुशी है... और आप इस ख़ुशी को पी सकते हैं!”
तातियाना सिमोना. "एक कप कॉफी"
"सबसे स्वादिष्ट कॉफ़ी वह है जो आप चलते-फिरते पीते हैं।"
मैक्स फ्राई "हवाएं, एन्जिल्स और पुरुष"
"- के लिए चलते हैं। चलो कुछ कॉफ़ी पीते हैं और तुम बात कर सकते हो।
- कैसे?! हम काम पर हैं!
"हर किसी के पास कॉफ़ी के लिए समय होना चाहिए।"
फिल्म "माई बिग ग्रीक समर" से
“सबसे अच्छा पेय कॉफ़ी है।
सबसे अच्छी कॉफ़ी एस्प्रेसो है.
सबसे अच्छी एस्प्रेसो डबल एस्प्रेसो है।”
रॉबर्ट दे नीरो
“उसे सप्ताहांत पसंद था क्योंकि वह लंबे समय तक जाग सकती थी, देर तक स्नान कर सकती थी, लंबे समय तक कॉफी पी सकती थी। सप्ताहांत में उन छोटी-छोटी खुशियों को फैलाना संभव था जिनके लिए सामान्य जीवन में पर्याप्त समय नहीं था।
रिनैट वालिउलिन। "पागलपन"
"यदि यह कॉफ़ी है, तो कृपया मेरे लिए कुछ चाय लाएँ, और यदि यह चाय है, तो कृपया मेरे लिए कॉफ़ी लाएँ।"
अब्राहम लिंकन
"सच्चा प्यार वह कॉफ़ी है जो आप सुबह घर पर बनाते हैं।"
नताल्या क्रेनर
“तीन सबसे स्वादिष्ट गंध? गर्म कॉफ़ी की महक, ताज़ा बेक किया हुआ सामान और एक नई किताब के पन्ने।”
नादेया यास्मिंस्का
"चॉकलेट लगभग एक स्वादिष्ट व्यंजन है, और कॉफ़ी में आशा का स्वाद है।"
जेफ्री लिंडसे होमलैंड
"यदि आपको एक कप क्रीम और चीनी चाहिए, तो कॉफ़ी क्यों माँगें?"
स्टीफन किंग। "टकराव"
“कभी-कभी मुझे लगता है कि मैं कुछ भी कर सकता हूँ। और फिर कॉफ़ी काम करना बंद कर देती है।”
"मानव मस्तिष्क की ताकत सीधे तौर पर आपके द्वारा पीने वाली कॉफी की मात्रा पर निर्भर करती है।"
सर जेम्स मैकिंतोश, स्कॉटिश इतिहासकार और दार्शनिक
“मैं जो करता हूँ वह मुझसे क्या करवाता है? माता-पिता को गौरवान्वित करने की चाहत. या एक कप स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी।"
बेनेडिक्ट कंबरबैच, अभिनेता
"कॉफी अनुष्ठान एक प्रकार का सुबह का ध्यान है।"
ल्यूडमिला उलित्सकाया। "याकूब की सीढ़ी"
"पृथ्वी पर एक सोफ़ा, एक किताब और एक कप कॉफी से अधिक शानदार क्या हो सकता है?"
एंथोनी ट्रोलोप, अंग्रेजी लेखक
“एक कप कॉफ़ी आपका उत्साह बढ़ा देगी।
आधी चॉकलेट - दुर्भाग्य खाना ।
यह सिद्ध स्वाद कड़वा-मीठा होता है
मानो फुसफुसाते हुए कहें: "सब ठीक हो जाएगा।"
विटाली गोल्डमैन
“भाप से भरे कप को ध्यान से सूँघने के बाद, युवती को अचानक एहसास हुआ कि उसे प्यार हो गया है। और ऐसे ही नहीं, बल्कि जीवन भर के लिए। और हाँ, निश्चित रूप से, अजीब अनाज से बने पेय में।
मैक्स फ्राई. "कॉफ़ी बुक"
कॉफी!
- कौन सा?
- हमेशा की तरह: कमजोर और मजबूत.
फ़िल्म "द टैमिंग ऑफ़ द श्रू" से (बिस्बेटिको डोमाटो, 1980)
“क्या तुमने बहुत शराब पी है?
- थोड़ा सा भी नहीं। मैंने कॉफी और उदासी के अलावा कुछ नहीं पीया।''
एरिच मारिया रिमार्के। "स्वर्ग में छाया"
"इसमें ताज़े पिसे हुए अनाज की गंध आ रही थी - वह सुगंध जो दिन को रात से अलग करती है..."
हारुकी मुराकामी. "बेरंग त्सुकुरु तज़ाकी और उसकी भटकन के वर्ष"
- सच्चा प्यार वह कॉफ़ी है जो आप सुबह घर पर बनाते हैं। ताज़ा पिसा हुआ, अधिमानतः हाथ से। दालचीनी, जायफल और इलायची के साथ। कॉफ़ी जिसके पास आपको खड़ा होना होगा ताकि वह भाग न जाए, अन्यथा स्वाद निराशाजनक रूप से खराब हो जाएगा। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह तीन बार ऊपर उठे, फिर सीज़वे में एक चम्मच ठंडा पानी डालें, जमीन के जमने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। वह कॉफ़ी जिसे आप अपने पुराने पसंदीदा कप में डालते हैं और हर दिन, हर घूंट महसूस करते हुए पीते हैं। हर घूंट का आनंद ले रहा हूँ।”
मैक्स फ्राई
“आयरिश, आयरिश कॉफी, जुनून है। वहाँ कहीं, सबसे नीचे, तीखी शराब है। आप इसे हिला सकते हैं, बेशक, अगर कॉफी सही तरीके से तैयार की गई है तो यह व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होता है। लेकिन यह अभी भी है, और आप अभी भी अनिवार्य रूप से नशे में धुत्त हो जाते हैं। वैसे, हाँ, खराब एस्प्रेसो से भी बुरी एकमात्र चीज खराब आयरिश है।
मैक्स फ्राई
“वहाँ मोचा भी है - हॉट चॉकलेट के साथ कॉफ़ी। मोचा उदास है. गाढ़ा और चिपचिपा. लेकिन मोचा में भी दूध होता है। और मिठास, उदाहरण के लिए, वह जो आपको एस्प्रेसो में नहीं मिलेगी। आप इसे तुरंत महसूस नहीं करते हैं, और हर बार आप वास्तव में समझ नहीं पाते हैं कि आपने इसे क्यों ऑर्डर किया है। तुम्हें बाद में ही याद आता है, उसी क्षण जब वह मीठा हो जाता है।”
मैक्स फ्राई
“लट्टे सपने हैं, एस्प्रेसो आशा के दूध और झाग से पतला है, याद है, है ना? वही झाग जो कैप्पुकिनो में आता है. लेकिन कोई दालचीनी नहीं है, कोई कसैलापन नहीं है जो आपको उस पल को महसूस करने की अनुमति देता है।
मैक्स फ्राई
“कैप्पुकिनो प्यार है। पहले यह तीखा होता है, फिर मीठा और हल्का होता है, लेकिन वास्तव में यह अभी भी वही जीवन है। लेकिन मीठे और तीखे पल सबसे अच्छे होते हैं। वैसे, आप हमेशा फोम खा सकते हैं और पी नहीं सकते, लेकिन कम ही लोग इस बारे में सोचते हैं। जाहिर है, यह अभी भी संयोजन का मामला है।"
मैक्स फ्राई
“एस्प्रेसो जीवन है। यह कड़वा है, लेकिन स्फूर्तिदायक है। पहला घूंट शायद अच्छा न लगे, लेकिन एक बार जब आप अपना कप ख़त्म कर लेंगे, तो आप हमेशा दूसरा पीना चाहेंगे। और अक्सर एक और के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है।”
मैक्स फ्राई
"एक घूंट पियो
यह आत्मा को आनंद से सराबोर कर देगा।
सबसे प्यारे सपनों से परे।"
जॉन मिल्टन एक अंग्रेजी कवि, राजनीतिज्ञ और विचारक हैं।
"कोई भी तब तक सत्य को नहीं समझ सकता जब तक कि उसने कॉफ़ी-झागदार आनंद का स्वाद न चख लिया हो"
“उस समय, वह उसके लिए कॉफ़ी बना रहा था, नहीं, इसे पका नहीं रहा था, बल्कि इसे बना रहा था, ताकि जब वह तुर्क में दालचीनी को साँस में ले, तो वह इसकी सारी चॉकलेट सुगंध छोड़ दे। समर्पण ही एक असली आदमी को एक लम्पट आदमी से अलग करता है।”
वालिउलिन रिनैट। "एक कुंजी पर एकल"
"गर्मी, प्रसन्नता और प्रेरणा
उन्होंने मेरा सीना भर दिया -
कॉफ़ी, मैं तुम्हारे लिए गाता हूँ;
मेरा गायन दूर तक दौड़ जाएगा,
और पूरी दुनिया को पता चल जाएगा
कवि तुमसे कितना प्यार करता था।"
"ओह, एक अतुलनीय पेय,
तुम जीते हो, तुम खून गर्म करते हो,
आप गायकों के लिए एक खुशी हैं!
अक्सर तुकबंदी से थक जाता हूँ,
मैंने खुद ही कप ले लिया
और मैंने आनंद को आत्मसात कर लिया।''
विल्हेम कुचेलबेकर, ए.एस. पुश्किन के लिसेयुम मित्र। 1815-1817 में लिखा गया।
"मैं कुछ कॉफ़ी बनाने जाऊँगी," मेरी माँ ने कहा, "अन्यथा मैं बस बैठ कर हर मिनट चख सकती हूँ।"
टोव जानसन
"और जब वह उदास महसूस करती थी, तो वह स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी पीती थी और उसकी मुस्कुराहट को याद करती थी।"
"मैंने अभी तक कॉफ़ी नहीं पी है, मैं कैसे जा सकता हूँ?..."
एम. ए. बुल्गाकोव, "द मास्टर एंड मार्गरीटा", कैट बेहेमोथ की प्रतिकृति
"रात में कॉफ़ी पीना पहली बर्फ़ की तरह या तूफ़ान के बाद सुबह की तरह है: ऐसा हमेशा लगता है कि आपके जीवन में पहले ही कुछ ऐसा हो चुका है..."
केला योशिमोतो
“कॉफी आम आदमी का सोना है; और सोने की तरह, कॉफ़ी उसे विलासिता और कुलीनता से परिचित कराती है।
शेख अब्द अल-कादिर, 1587
"अगर सुबह की शुरुआत खुशबूदार कॉफ़ी से होती है, तो यह मेरे आस-पास के लोगों के लिए एक अच्छा संकेत है।"
नीका गार्डो
“मेरे बारे में डरावनी सच्चाई यह है कि मुझे वास्तव में कॉफ़ी पसंद नहीं है। हालाँकि, मैं इसकी बाल्टी भर पीता हूँ। यह कैफीन के स्फूर्तिदायक प्रभाव के बारे में भी नहीं है, जिसकी आवश्यकता, सख्ती से कहें तो, केवल सुबह में होती है, और तब भी हमेशा नहीं। कॉफ़ी का स्वाद मुझे शांत करता है और जीवन के साथ मेल-मिलाप कराता है, मेरे पैरों के नीचे से वह ठोस ज़मीन लौटाता है जो हमेशा छूटने की कोशिश करती है और जीवन को कम से कम कुछ अर्थ देता है। एक शब्द में, मुझे कॉफ़ी पसंद नहीं है, लेकिन जब मैं इसे पीता हूँ, तो मैं लगभग खुश हो जाता हूँ, और यही मायने रखता है..."
मैक्स फ्राई. "कॉफ़ी बुक"
"एक कप कॉफ़ी के बाद, सब कुछ भड़क उठता है, विचार युद्ध के मैदान में एक महान सेना की बटालियनों की तरह एकत्रित हो जाते हैं।"
होनोर डी बाल्ज़ाक
“कॉफी...कभी-कभी आग के धुएं जैसी होती है, कभी-कभी यह फलों के स्वाद से आश्चर्यचकित करती है, कभी-कभी इसमें एक नई किताब की गंध आती है। स्वाद को शब्दों में कैद करना और व्यक्त करना कठिन है, लेकिन सच्चे प्यार का अनुमान लगाना और उसे संरक्षित करना कठिन है..."
एंथोनी कैपेला. "कॉफी का स्वाद"
"अगर मुझे कॉफ़ी इतनी पसंद नहीं होती, तो मेरे पास कोई भी उत्कृष्ट व्यक्तित्व गुण नहीं होता।"
डेविड लेटरमैन
"मैं कॉफी के एक कैन से शादी करूंगी और हमेशा खुश और खुश रहूंगी।"
"प्रत्येक सफल महिला... काफ़ी मात्रा में कॉफ़ी पीती है।"
स्टेफ़नी पिरो
"मैं सुबह उठा, कुछ कॉफ़ी डाली, खिड़की के पास गया, सुबह के सूरज को देखा और महसूस किया कि मैं खुश था।"
मैक्स फ्राई. "कॉफ़ी बुक"
"नींद कैफीन भुखमरी का एक लक्षण है।"
"यह पेय पेट को मजबूत करता है, खाना पकाने में पेट की मदद करता है, अंदर की गंदगी को साफ करता है और पेट को गर्म करता है।"
कार्ल लिनिअस, स्वीडिश प्रकृतिवादी और चिकित्सक
"कॉफी एक क्षणभंगुर क्षण और एक सुगंधित सुगंध है।"
क्लाउडिया रोडिन
"- मैं इस तरह नहीं दिख सकता... मुझे नहाना है, एक कप कॉफ़ी पीनी है...
- वहां आपके लिए स्नान होगा, कॉफी होगी, शौच और चाय होगी। जाना! चलो चलें, गेशा..."
फ़िल्म "द डायमंड आर्म"
"कभी-कभी जिंदगी बस एक कप कॉफी और उससे मिलने वाले एकांत की बात होती है।"
रिचर्ड ब्रूटिगन. "अमेरिका में ट्राउट मछली पकड़ना"
“कॉफी का स्वाद अद्भुत है, लेकिन समझ से परे है। आपको उसे समझना और प्यार करना सीखना होगा, केवल इसी स्थिति में आप उत्साह के साथ उसका पूरा आनंद ले सकते हैं।
गुस्ताव फ्लेबर्ट
"कॉफ़ी एक सहयोगी है जो लिखने को एक कठिन काम बना देती है।"
होनोर डी बाल्ज़ाक
"कॉफी? - यह इंद्रधनुष की मूक कल्पना है।
मैक्स फ्राई. "कॉफ़ी बुक"
"कॉफी? - यह रात के परिदृश्य की धारणा का द्वार है।
मैक्स फ्राई. "कॉफ़ी बुक"
"कॉफी? - यह प्रकाश है जिसे चम्मच से हिलाया जा सकता है।
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सुबह जल्दी उठने का ताज़े पिसे हुए अनाज की सुगंध से बेहतर तरीका क्या हो सकता है? एक मग कॉफी से अधिक कौन सा पेय हमें स्फूर्ति दे सकता है, खुश कर सकता है और ताकत दे सकता है? एक अद्भुत परंपरा जिसके साथ लाखों लोग अपने दिन की शुरुआत करते हैं।
यह रोजमर्रा के काम के दौरान, महत्वपूर्ण बातचीत, बैठकों के दौरान एक अनिवार्य सहायक है, और एक सुखद मैत्रीपूर्ण बातचीत और प्यार में जोड़े की मुलाकात के लिए भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। कई लोग उन्हें अमृत, प्रेरणा की खोज में सलाहकार, कठिन मामलों में मित्र मानते हैं।
यदि आपके पास अभी एक कप कॉफी नहीं है तो चिंता न करें; इसकी छवि वाली एक तस्वीर भी आपका उत्साह बढ़ा सकती है। बेशक, यह शरीर को जल्दी और प्रभावी ढंग से स्फूर्ति देने में सक्षम नहीं होगा, लेकिन यह आपको खुश करने और तुरंत सही दिशा में निर्देशित करने के कार्य का सामना करेगा।
चित्र सुंदर हैं, इतने यथार्थवादी कि ऐसा लगता है कि आपको बस उन्हें छूना है और एक गर्म, सुगंधित कप आपके हाथ में होगा। और इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि कॉफी बीन्स बड़े करीने से पास में बिखरी हुई थीं, फोटो हमें हमारी पसंदीदा और अविश्वसनीय रूप से आकर्षक गंध को महसूस करने में मदद करती है जैसे कि वास्तविकता में।
किसी तस्वीर या पोस्टर पर कॉफी अंधेरी, बादल भरी सुबह को ताजा, स्पष्ट और दयालु बनाने में मदद करेगी। उनकी छवि अविश्वसनीय सौंदर्य आनंद देती है। यदि आप अपने डेस्कटॉप पर कॉफी की तस्वीरें डाउनलोड करते हैं, तो आप लंबे समय तक थकान, अवसाद और उदासी को पूरी तरह से भूल सकते हैं। वे आपको विचलित होने, आराम करने और ढेर सारी सकारात्मक भावनाएं देने में मदद करेंगे।
एस्प्रेसो कॉफी और कैप्पुकिनो कॉफी कलाकारों के बीच एक अलग विषय पर कब्जा कर लेते हैं, जिनकी तस्वीरें उनके रचनात्मक डिजाइन से आश्चर्यचकित करती हैं। आख़िरकार, स्टीमिंग फोम में चित्र बनाना एक पूरी कला है, एक नज़र में आप मदद नहीं कर सकते लेकिन पूरे दिल से मुस्कुरा सकते हैं।
वे इतने स्वादिष्ट और अद्भुत लगते हैं कि आप एक कप भी पीना नहीं चाहेंगे। सितारे, दिल, मज़ेदार इमोटिकॉन्स - इस छोटे मग में स्वामी क्या बना सकते हैं।
यह लंबे समय से ज्ञात है कि ताक़त का यह पेय गर्माहट देता है, लोगों को करीब लाता है और एकजुट करता है। छवि, दो कप कॉफी के सामंजस्यपूर्ण संयोजन से, हमें उस सुखद समय की याद दिलाती है जो हम अपने प्रियजनों के साथ अकेले बिताते हैं। यह एक ऐसा क्षण है जहां केवल दो लोग हैं, इसकी सुगंध और एक सुखद हार्दिक बातचीत। क्या जीवन में ऐसे क्षणों से अधिक सुखद और उज्ज्वल कुछ हो सकता है?
अरेबिका आसानी से जागने का एक अच्छा तरीका है। इसकी सूक्ष्म सुगंध आपको अपनी आँखें खोलने पर मजबूर कर देती है और आपको एक मजबूत, थोड़ा कड़वा, लेकिन अविश्वसनीय रूप से सुखद पेय का आनंद लेने के लिए तुरंत बिस्तर से बाहर निकलने के लिए आमंत्रित करती है। आप अपने प्रियजनों को कप की तस्वीर के साथ बहुत ही मौलिक तरीके से बधाई दे सकते हैं। सुप्रभात कॉफ़ी.
इसे फोन या ईमेल द्वारा भेजकर, आप निश्चित रूप से उन्हें पूरे दिन के लिए सकारात्मकता से भर देंगे, उन्हें मुस्कुराहट देंगे और बदले में कृतज्ञता के शब्द प्राप्त करेंगे। ख़ुशी देना कितना आसान और सुखद है! और फोटो में सुबह की कॉफी स्वीकारोक्ति के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगी यदि इस समय आपके प्रियजन को बिस्तर पर कॉफी लाने का कोई अवसर नहीं है।
अपने डेस्कटॉप पर स्क्रीनसेवर के रूप में एक कप में कॉफी या अपने फोन पर चित्रों में कॉफी बीन्स स्थापित करना आपको हमेशा याद दिलाएगा कि यह दिनचर्या और जरूरी मामलों से छुट्टी लेने का समय है, एक ब्रेक लें और पेय के अपने पसंदीदा स्वाद का आनंद लें। जीवन में और भी सुखद पल आने चाहिए जो आपकी पीठ के पीछे पंख फैला दें।
और अगर फोटो में क्रोइसैन, कॉफ़ी और चॉकलेट वास्तव में वही हैं जो आपके शरीर में खुशी के हार्मोन के स्तर को बढ़ा सकते हैं, तो उन्हें छोड़ने का कोई मतलब नहीं है। एक ब्रेक लें, एक सुगंधित पेय बनाएं और हमारे साथ अद्भुत चित्रों के चयन का आनंद लें।
एक कप कैप्पुकिनो का चित्र बनाएं
कॉफ़ी के कप के साथ एक लड़की के हाथों की तस्वीर
कॉफ़ी का कप और फूल फोटो
सुगंधित कॉफी का कप फोटो
कॉफ़ी का इतिहास
हमारे ग्रह पर बड़ी संख्या में लोग अपनी सुबह की शुरुआत कॉफी से करते हैं। यह पेय लंबे समय से मनुष्य को ज्ञात है। कॉफी का पहला उल्लेख 9वीं शताब्दी ईसा पूर्व में मिलता है। और इथियोपिया से आता है. स्थानीय किंवदंती के अनुसार, इथियोपियाई चरवाहे काल्डिम ने अपनी बकरियों के अजीब व्यवहार को देखा। बकरियों ने कॉफ़ी के पेड़ की पत्तियाँ खा लीं, अधिक सतर्क हो गईं और तीव्रता से कूदने लगीं। चरवाहे ने इसके बारे में एक स्थानीय मठ में बताया, जिसके मठाधीश ने खुद पेड़ की पत्तियों और फलों को चखने का जोखिम उठाया। उन्होंने कॉफ़ी पेय के स्फूर्तिदायक और टॉनिक प्रभाव का अनुभव किया और इसे भिक्षुओं के लिए उपयोगी पाया। मठ में कॉफ़ी पीना एक परंपरा बन गई; इसके अलावा, भिक्षुओं ने तीर्थयात्रियों और यात्रियों को यह पेय पीने के लिए दिया। सबसे पहले, कॉफी बाजरे की पत्तियों का काढ़ा था, फिर लोगों ने कॉफी जामुन से शराब बनाना शुरू कर दिया, और कॉफी बीन्स को भी कुचल दिया गया और भोजन में जोड़ा गया। आख़िरकार कॉफ़ी ने आधुनिक रूप धारण कर लिया।
12वीं सदी में कॉफी संस्कृति का उद्भव और प्रसार हुआ, कॉफी तेजी से पूरे अरब देशों में फैल गई और लोकप्रियता हासिल की। यह पेय वेनिस के व्यापारियों की बदौलत यूरोप आया। कॉफ़ी ने कैथोलिक पादरियों के बीच विवाद पैदा करना शुरू कर दिया, लेकिन पेय की कोशिश करने के बाद, पोप ने इसे ईसाइयों के लिए एक आशीर्वाद माना। कैफ़े फ़्लोरियन कॉफ़ी शॉप 1720 में खोली गई थी, और यह आज भी वेनिस में संचालित होती है। उन दिनों कॉफी का उपयोग अक्सर आंतों के रोगों और तंत्रिका संबंधी विकारों के इलाज के रूप में किया जाता था। वेनेटियन सबसे पहले सुबह कॉफी पीने की परंपरा शुरू करने वाले थे, साथ ही मेहमानों को एक कप कॉफी के लिए आमंत्रित करते थे।
कॉफ़ी के पेड़ को 18वीं सदी में डचों द्वारा अमेरिका लाया गया था। यूरोपीय लोगों ने हैती, क्यूबा, जमैका, त्रिनिदाद और ग्वाडेलोप में वृक्षारोपण की स्थापना की। पुर्तगालियों ने ब्राज़ील में कॉफ़ी का उत्पादन शुरू किया। 1774 में, कॉफ़ी को संयुक्त राज्य अमेरिका का राष्ट्रीय पेय घोषित किया गया था, और दुनिया का सबसे बड़ा कॉफ़ी एक्सचेंज बोस्टन शहर में स्थित था। 20वीं सदी की शुरुआत में. रसायनज्ञ जॉर्ज कॉन्स्टेंट वाशिंगटन ने इंस्टेंट कॉफी की खोज की और इसका बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू किया। रूस में, पेय पीटर I के कारण लोकप्रिय हो गया, जिसने हर संभव तरीके से सभाओं में कॉफी पीने की परंपरा शुरू की।
ब्राजील वर्तमान में दुनिया का अग्रणी कॉफी उत्पादक है, जो दुनिया के कुल उत्पादन का 32 प्रतिशत हिस्सा है। मानवता इस अद्भुत पेय का भारी मात्रा में उत्पादन और उपभोग करती है। वैश्विक व्यापार में, स्टॉक एक्सचेंज पर लेनदेन की मात्रा के मामले में कॉफी तेल के बाद दूसरे स्थान पर है।
एस्प्रेसो: इसे घर पर बनाने की बारीकियाँ
यह पेय आपको आवश्यक ताकत देता है, प्रेरित करता है और नए दिन की कठिनाइयों को दूर करने के लिए तैयार होने में मदद करता है। अब कॉफ़ी की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। हर साल, दुनिया भर में लोग कई मिलियन कप स्फूर्तिदायक पेय पीते हैं।
पहले इथियोपिया में इसका कच्चा सेवन किया जाता था। कई शताब्दियों के बाद ही उन्होंने कॉफी बीन्स से एक सुगंधित पेय तैयार करना शुरू किया। इथियोपियाई लोगों की परंपराएँ अरबों और तुर्कों में स्थानांतरित हो गईं। तुर्की में, पेय ने अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल की और दुनिया को जीतना जारी रखा। इटली, फ्रांस और ब्रिटेन भी कॉफी की शानदार सुगंध और दिव्य स्वाद का विरोध नहीं कर सके।
समय के साथ, दुनिया भर के सच्चे पेटू ने सुगंधित अनाज के लाभकारी गुणों की सराहना की। आज कॉफ़ी के विभिन्न प्रकार हैं, साथ ही बड़ी संख्या में व्यंजन भी हैं जो आपको अद्वितीय स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देते हैं। हालाँकि, हर अनुभवी बरिस्ता एक बेहतरीन पेय बनाने के सभी रहस्य जानता है।
आंकड़ों के मुताबिक, आधुनिक कॉफी प्रेमी एस्प्रेसो पसंद करते हैं। हालांकि इस प्रकार की कॉफी को तैयार करना काफी कठिन होता है। कुछ लोग अन्य प्रकार के एस्प्रेसो का आनंद लेते हैं, जिनमें लट्टे, कैप्पुकिनो और रिस्ट्रेटो सबसे लोकप्रिय हैं। सौभाग्य से, इस प्रकार की कॉफ़ी को तैयार होने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। एक कॉफ़ी मशीन आपको इस कार्य से निपटने में मदद करेगी।
घर पर एस्प्रेसो को ठीक से तैयार करने के लिए कॉफी बीन्स को ठीक से पीसना जरूरी है। पीसने का आकार कॉफी की गुणवत्ता निर्धारित करता है। अनाज को दरदरा पीसने से पेय पानी जैसा और कमजोर हो जाता है, जबकि बारीक पीसने से कड़वा और जला हुआ स्वाद आता है। पिसी हुई कॉफी बीन्स को कॉफी मशीन फिल्टर में उचित रूप से जमा किया जाना चाहिए, ध्यान देने योग्य विकृतियों के बिना और जब तक वे घने न लगने लगें। पकने का समय लगभग 25 सेकंड है।
जब ताज़ी बनी एस्प्रेसो कॉफ़ी मशीन से कप में बहती है, तो पेय का रंग गहरा चॉकलेट होता है जो धीरे-धीरे हल्का हो जाता है। इस समय, पानी की आपूर्ति बंद करने की सिफारिश की जाती है। जैसे-जैसे निष्कर्षण का समय बढ़ता है, पेय कड़वा हो जाता है और इसमें काफी मात्रा में कैफीन होता है। यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि पूरी तरह से तैयार एस्प्रेसो गर्म शहद की तरह कप में बहता है और इसमें एक रसीला झाग होता है।
एस्प्रेसो को दूध, सिरप और क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है, जिससे आप अपने पसंदीदा पेय के विभिन्न रंगों का आनंद ले सकेंगे। बस कुछ घूंट - और दुनिया उज्जवल हो जाती है। वास्तव में कॉफ़ी एक स्वादिष्ट पेय है।
यह एक अविस्मरणीय एहसास है जब वेटर, पारंपरिक या अमेरिकनो के बजाय, एक कप लाया, जिसकी सामग्री कला के एक छोटे से काम का प्रतिनिधित्व करती है - कॉफी पर चित्र। बेशक, कृति कुछ पछतावे के साथ नशे में थी, लेकिन फोम पर पैटर्न या शिलालेख की छाप कॉफी संतृप्ति की तुलना में अधिक समय तक बनी रही।
ललित और पाक कला के संयोजन का विचार नया नहीं है, लेकिन यह लुभावना है, किसी चित्र, पैटर्न या वाक्यांशों को बिना मिलाए या घोले कुछ समय तक रखने में सक्षम होना। इस विचार को हर असाधारण चीज के कई प्रेमियों ने सराहा और अनुमोदित किया। पैटर्न वाली कॉफ़ी जन्मदिन समारोहों, पारिवारिक समारोहों और प्रेमियों की छोटी वर्षगाँठों पर लोकप्रिय हो गई। यह पता चला कि एक कॉफी कप की मदद से आप अपने प्यार का इज़हार कर सकते हैं, शादी का प्रस्ताव रख सकते हैं, माफ़ी मांग सकते हैं और सबसे सुखद भावनाएं पैदा कर सकते हैं।
कला की शक्ति ने, एक स्फूर्तिदायक सुगंध के साथ मिलकर, लट्टे कला नामक एक संपूर्ण आंदोलन का निर्माण किया है। कॉफ़ी और दूध चित्रों के प्रतिभाशाली आविष्कारक के बारे में कोई सटीक जानकारी नहीं है। इस क्षणभंगुर लेकिन अद्भुत कला की उत्पत्ति इटली में रहने वाले कैपुचिन भिक्षुओं के आदेश से जुड़ी हुई है। ज़रा सोचिए, कैप्पुकिनो वास्तव में कैपुचिन्स के अनुरूप है, हालांकि कुछ लोग इसका संबंध केवल भिक्षुओं के गहरे भूरे वस्त्रों से देखते हैं। कैपुचिन बरिस्ता वाला संस्करण, जिसके लिए कॉफी पर चित्र बनाना प्रार्थना और उपवास से अधिक महत्वपूर्ण है, बहुत संदिग्ध है, लेकिन बहुत प्यारा है।
लेकिन लट्टे कला प्रसिद्धि के वितरक का नाम कॉफी समारोह के सभी प्रशंसकों के लिए जाना जाता है, यह लोकप्रिय कॉफी शॉप "एस्प्रेसो विवेस" की श्रृंखला के मालिक अमेरिकी डेविड शॉमर हैं। डेविड ने अपनी पुस्तक के पन्नों पर और कई लेखों में, उपकरण से लेकर तापमान सुविधाओं तक, उत्तम लट्टे कला बनाने के रहस्य का वर्णन किया है। और वैसे, शोमर इस तथ्य को नहीं छिपाते हैं कि उन्होंने ये कौशल आधुनिक इटालियंस से सीखा, लेकिन कैपुचिन भिक्षुओं का उल्लेख किए बिना। आज, कॉफी चित्र इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि विशेष प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं जहां खाना पकाने, पेंटिंग और मूर्तिकला की सीमाओं को अंततः दर्शकों और जूरी की खुशी के लिए मिश्रित किया जाता है।
मैं अपना खुद का कलाकार और बरिस्ता हूं।
निश्चित रूप से, कई लोग सोच रहे हैं कि कॉफी पर चित्र कैसे बनाएं, अपनी ताकत का परीक्षण करने के बारे में सोच रहे हैं। यदि आप किसी विशेष अवसर पर अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप कॉफी मशीन और स्टेंसिल का उपयोग कर सकते हैं। तकनीक आपको गाढ़े दूध के झाग के साथ एक लट्टे तैयार करने में मदद करेगी, और दालचीनी, कोको या कसा हुआ चॉकलेट के साथ स्टैंसिल छिड़ककर, आप सफेद झाग की सतह पर एक गहरा पैटर्न प्राप्त कर सकते हैं। आप स्वयं टेम्पलेट बना सकते हैं और अपने स्वाद के अनुरूप तैयार टेम्पलेट खरीद सकते हैं।
लेकिन यदि आप लट्टे कला में कुछ ऊंचाइयों तक पहुंचना चाहते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि यह एक जटिल विज्ञान है जिसके लिए प्रौद्योगिकी, उपकरण और दीर्घकालिक व्यावहारिक कौशल के ज्ञान की आवश्यकता होती है। इससे पहले कि आप कॉफ़ी पर पेंटिंग करना सीखें, आपको परिष्कृत कॉफ़ी पेंटिंग के लिए सामग्री विज्ञान की मूल बातें सीखनी चाहिए:
- आधार के रूप में, एक गोल तले वाला कप लें, इसे 1/3 तैयार कॉफी से भरें;
- एक आदर्श चमकदार सतह के साथ गाढ़े दूध के झाग के रूप में एक "सुरम्य कैनवास" शीर्ष पर रखा गया है, जो एक शक्तिशाली फोमिंग एजेंट के साथ एस्प्रेसो कुकर में तैयार किया गया है;
- ब्रश और पेंसिल के बजाय, वे एक घड़े का उपयोग करते हैं - दूध डालने के लिए एक कंटेनर, दूसरे शब्दों में, सीधी दीवारों और एक टोंटी के साथ एक करछुल, नीचे की ओर संकुचित;
- अतिरिक्त ड्राइंग उपकरण कटार और टूथपिक्स होंगे, जिनका उपयोग झागदार दूध पर छोटे विवरण बनाने के लिए किया जाता है।
मिल्क क्रीम फोम पर डिज़ाइन बनाने की कई बुनियादी तकनीकें हैं।
पिचिंग तकनीक.
सबसे जटिल और प्राप्त करने में कठिन विधि, जिसमें बरिस्ता घड़े से दूध की एक धारा खींचते हैं, घूर्णी या दोलनशील गति करते हैं। पिचिंग के मुख्य तत्व सेब का हृदय, पौधा और फल हैं। इन तत्वों में महारत हासिल करने के बाद, आप कई व्युत्पन्नों का चित्रण कर सकते हैं।
नक़्क़ाशी तकनीक.
यह पिचिंग की एक निरंतरता है, जिसमें, अंतिम चरण में, छोटे विवरण खींचने के लिए टूथपिक्स और ब्रश का उपयोग किया जाता है।
मिश्रित मीडिया
इसे सहायक उत्पादों के उपयोग से अलग किया जाता है, उदाहरण के लिए पेस्ट्री बैग से चॉकलेट आइसिंग। चित्र अधिक अभिव्यंजक और स्पष्ट हैं।
वॉल्यूमेट्रिक लट्टे कला तकनीक।
खैर, कॉफ़ी का उपयोग कैसे करें और 3डी तकनीक को कैसे नज़रअंदाज करें? जापानी बरिस्ता काज़ुकी यामामोटो ने इस प्रकार की कॉफ़ी कला को सर्वोच्च स्थान पर पहुँचाया। उनके कुशल हाथों से दूध का झाग एक लघु-मूर्ति बन जाता है। मज़ेदार चेहरे, प्यारी बिल्लियाँ और भालू के बच्चे, कॉमिक बुक के पात्र कप से बाहर दिखते हैं। अक्सर पात्र उन्हें सौंपे गए कंटेनर से बाहर निकलने का प्रयास करते हैं, और एक ही रचना कई कप ले लेती है।
शुरुआती लोगों के लिए विचार.
इतने विस्तृत सिद्धांत के बाद, मैं अभ्यास शुरू करने और कॉफी पर चित्र बनाना सीखने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।
पाठ 1. हृदय.
लोटे से दूध की धार निकालते हुए एक घेरा बनाएं, फिर बिना रुके उसे तिरछे पार करें। कुछ सटीक गतिविधियाँ पर्याप्त हैं, जैसा कि अनुभवी बरिस्ता करते हैं, और ड्राइंग तैयार है।
पाठ 2. बनी.
घड़े का उपयोग करके, हम एक घेरा बनाते हैं और उसके ऊपर उसी आकार का एक दिल बनाते हैं। एक कटार या टूथपिक का उपयोग करके, एक सर्कल में आंखें, एक नाक, एक मुंह और एंटीना बनाएं। हम प्रशंसा करते हैं कि कैसे खरगोश के मजाकिया चेहरे के शीर्ष पर दिल के आकार के कान लगे हुए हैं।
पाठ 3. सितारा.
कॉफी कप के केंद्र में, दूध के झाग का एक छोटा सा घेरा बनाएं, पेस्ट्री सिरिंज से चॉकलेट आइसिंग की एक रेखा के साथ सफेद घेरे की रूपरेखा बनाएं, फिर पहले से बड़ा एक और चॉकलेट रिम बनाएं। टूथपिक का उपयोग करके, सफेद वृत्त के केंद्र से कप के किनारों तक रेखाएँ खींचें। जितनी अधिक रेखाएँ, खींचे गए तारे में उतनी ही अधिक किरणें होंगी।
यदि आप लट्टे कला के बुनियादी कौशल में सफलतापूर्वक महारत हासिल करने का प्रबंधन करते हैं, तो आप "कॉफी पर चित्र कैसे बनाएं" विषय पर वीडियो मास्टर कक्षाओं का संदर्भ ले सकते हैं।
और स्थापित बरिस्ता के कौशल से भयभीत न हों, क्योंकि वे भी एक समय शुरुआती थे। शुभकामनाएँ और रचनात्मक सफलता!
